Хүүхдэд зориулсан хулууны шөл нухаш. Хулууны нухаштай шөл. Хулууны нухаштай шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Хулууны боловсорч гүйцэх улирал ирлээ. Өмнө нь жил бүр надад асуулт ирдэг байсан, юу боломжтой вэ? Хулуутай будаа будаа? Хуушуур эсвэл бялуу? Нэг удаа зочилж байхдаа хулууны нухаштай шөл хийж үзсэн. Бурхан минь, ямар амттай болсон бэ. Амтлагч болон ижил нэртэй шар өнгийн тос нь аяганд баялаг үнэр, амтыг өгсөн. Би зочдод жороор нь үлдээв.

Энэ мөчөөс эхлэн хэд хэдэн хулуу зуслангийн байшинд боловсорч гүйцнэ. Жилийн аль ч үед тэдгээрийг ашиглахын тулд би тэдгээрийг хөлдөөдөг - шоо, нухаш хэлбэрээр. Тэгээд би тэднээс амттай, эрүүл, үзэсгэлэнтэй тод хоол хийдэг.

Цөцгийтэй шөл нь ямар ч ногоотой хослуулах нь гайхалтай юм. Төмс, цуккини, таана, лууван зэрэг нь тохиромжтой. Хэрэв та амттай хоол идэхийг хүсч байвал тахиа эсвэл цацагт хяруул нэмнэ үү. Та хүүхдэд эсвэл Лентийн үеэр хоолны дэглэм барьж болно. Сүү эсвэл цөцгий нэмснээр та нарийхан өтгөн амттай шөл авах болно.

Энэ жил зун долдугаар сард эхэлж, хулуу хоцорч болов. За, би бараг боловсорсон жимсний нухашыг авах хэрэгтэй болсон. Надад итгээрэй, энэ нь амтанд огтхон ч нөлөөлсөнгүй - өнгө нь биднийг зүгээр л унагав. Ердийн нарлаг өнгийг ногоон сүүдэрээр сольсон.

Бүтээгдэхүүн:

• Хальсалсан хулуу - 700 гр
• Ус эсвэл ногооны шөл -1.5 л
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• самар - ½ халбага.
• Хар чинжүү - нэг чимх
• Амтлахын тулд давс
• Цөцгий 10% - 200 мл.

• Бид хулууны талыг шорооноос угааж, хальсыг нь хуулж, хэсэг болгон хуваана.
• Лууванг хувцаснаас аваад нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

• Усыг хулуу, луувантай хамт зөөлөн болтол буцалгана.

• Сонгино, сармисаа хутгаар цавчих.

• Цөцгийн тосонд сонгиноо бага зэрэг алтан болтол нь хуурч, сармисаа амтлаарай.

• Хүнсний ногоо зөөлөн болсны дараа шарсан ногоотой хамт гөлгөр болтол нь хутгагчаар нухаш хийнэ.

• Цөцгийд хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Одоо халуун ногоо, давстай бордох цаг болжээ.
• Крутоноор үйлчил. Хэрэв та хулууны тостой бол хагас цайны халбага нь өвдөхгүй нь гарцаагүй.

Төмстэй хулууны нухаш шөл (хурдан бөгөөд амттай)

Манай гэр бүл төмс нэмсэн энэ хувилбарыг илүүд үздэг. Шөл нь сэтгэл хангалуун, баялаг болж хувирдаг. Би жилийн аль ч үед хоол хийдэг. Өвлийн улиралд би хөлдөөсөн ногоо хэрэглэдэг.

Бүтээгдэхүүн:

• хулуу - 450 гр
• Төмс - 2-3 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• ус - 1.5 л
• Цөцгий 10% - 200 мл
• Амтат паприка - ½ халбага.
• самар - 1/3 tsp.
• Хар чинжүү - ¼ халбага.
• Халуун улаан чинжүү - чимх
• Амтлахын тулд давс

• Саванд (2 литрийн багтаамжтай) хийж, усаар дүүргээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.

• Усыг зайлуулж, хутгагчаар нухаш хийнэ. Үүнийг усгүйгээр хийх нь илүү тохиромжтой. Дараа нь нэмээд эцэст нь нэг масс болгон холино.

• Гал дээр тавьж, цөцгий рүү хийнэ. Бид буцалгахыг хүлээж, унтраа.

Энэ хугацаанд бага хэмжээний шөлийг тусдаа саванд халуун ногоотой хамт хутгаж, хайруулын тавган дээр буцааж илгээнэ. Үүнийг хийхийг зөвлөж байна - энэ нь бэлэн шөл дэх бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх болно. Амтлахын тулд давс.

Хүүхдэд зориулсан удаан агшаагчтай хоолны дэглэм хулуу, цуккини шөл

Цөцгийтэй ногооны шөл нь хүүхдүүдэд, тэр ч байтугай бага зэрэг бэлтгэхэд тустай. Энэ нь тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай бөгөөд төхөөрөмжийн зөөлөн горимын ачаар хамгийн их хэмжээний шим тэжээлийг хадгалж байдаг.

Бэлтгэх:

• Хулууны нухаш - 500 гр
• Төмсний булцуу - 500 гр
• Цуккини - 200 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Перец, давс

Илүүдэл бүрхүүлээс хүнсний ногоог хальсалж, үрийг нь салгана.

Олон тогоочийг "Fry" горимд асааж, халааж байхад ногоогоо цавчих.

Хүнсний ногоо ойролцоогоор ижил хугацаанд чанаж болно. Эхлээд бид төмсийг савны дотор талд хаях тул том хэсэг болгон цавчих болно.

• Бид дараа нь хулуу нэмнэ, тиймээс үүнийг жижиг хэмжээтэй болгон цавчих.
• Хоёр халбага тос хийнэ, бага зэрэг халаана. Үүний дараа төмсний хэсгүүдийг нэмнэ.

Хулууг хэрчиж, тэнд 15 минутын турш бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь цуккини. Бид үүнийг усанд бэлэн байдалд оруулна.

• Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, ногооны хольцтой холино.
• Зөвхөн массыг бүрхэхийн тулд усаар дүүргэ. Давс, чинжүү.
• Гал унтраах горимыг тохируулна уу. Энэ нь нэг цаг үргэлжилдэг ч хоолыг зөөлөн болгоход 10-15 минут хангалттай.

• Бэлэн байгаа эсэхийг шалгацгаая. Тусдаа саванд хийж хутгагчаар хутгана. Хүнсний ногоог чанаж болгосон ногооны шөлөөр шингэлнэ.

Хэрэв танд хоолны дэглэм хэрэггүй бол энэ үе шатанд шаардлагатай хэмжээний сүү нэмээд дахин цохино.

Тахианы махтай өтгөн хулуу шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Шөл дээр тахианы мах нэмснээр дүүргэх болно. Эрэгтэйчүүдэд энэ нь илүү тохиромжтой сонголт байж магадгүй юм. Хэдийгээр манай нөхөр махгүй ч гэсэн хоёр хацар дээр иддэг.

Бэлтгэх:

• Хулуу - 400 гр
• Сонгино - таана - 1 ширхэг.
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Төмс - 2-3 ширхэг.
• цэцэгт байцаа - 200 гр
• Чанасан тахианы хөх
• Цөцгий - 100 мл
• Сармис - 2 хумс
• Чинжүү
• Хутны самар
• Яншуй
• Халуун чинжүү

• Юуны өмнө шарагч дээр тавган ус хийж, тахианы махыг буцалгана. Үүнд гулуузны аль ч хэсэг тохиромжтой.
• Бид бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх болно - угаах, хальслах, цавчих.

• Хайруулын тавган дээр нилээд жижиглэсэн сармис, таана зэргийг хуурна.
• Дараа нь амтат чинжүү, лууван нэмнэ.

• Бид бэлтгэсэн тахианы махыг гаргаж аваад буцалсан шөл рүү жижиглэсэн төмс нэмнэ. Хэдэн минут буцалгаад, хулуу хэсэг, цэцэгт байцаа нэмнэ.

• Зөөлөн болтол нь таглаад хайруулын тавган дээр холино.

• Тахианы махыг жижиглэсэн хэсгүүдэд хийнэ.

• Төмс бутлагчаар үрнэ. Хэрэв та өтгөн бүтэцтэй болох шаардлагатай бол хутгагч ашиглана уу. Цөцгий нэмье.
• Бага зэрэг үлдлээ - яншуй, бага зэрэг чинжүү, халуун ногоотой, хурц амтыг нь цавчих. Хоолны тавган дээр хийнэ, сайхан өнгөрүүлээрэй.

Видео - Юлия Высоцкаягаас хулуу шөл хийх

Юлиягийн хийсэн бүх зүйл үргэлж амттай, дур булаам харагддаг. Энэ нь үнэн хэрэгтээ ийм байгаа гэдэгт би эргэлзэхгүй байна. Оролдоод үзмээр байна уу? Видео дээрх жорыг үзээрэй.

Намар бол тод өнгө гэсэн үг бөгөөд мэдээжийн хэрэг та анхилуун, нарлаг, тод хулууны цөцгийтэй шөлгүйгээр хийж чадахгүй. Энэ нь хүйтний улиралд таныг дулаацуулж, намрын өнгөөр ​​баярлуулж, амтыг мэдрэх болно.

ХулууХүүхдийн хоолонд тохиромжтой. Хулууны нухаш нь тааламжтай амттай бөгөөд олон хүүхэд үүнийг идэх дуртай. Хулуу нь хүүхдэд хэрэгтэй витамин, микроэлемент, эслэгээр баялаг юм. Энэхүү жорыг 1 нас хүртэлх хүүхдэд, эс тэгвээс 7-8 сараас эхлэн бэлдэж болно.

Хулуу, лууванд агуулагддаг бета-каротиныг илүү сайн шингээхийн тулд шөлөнд сүү эсвэл цөцгий нэмнэ.



Найрлага:

• Хулуу - 250 гр.
• Төмс - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Цөцгий эсвэл сүү 125 мл.

1-ээс доош насны хүүхдэд хулуу нухаш шөл хэрхэн бэлтгэх талаар алхам алхмаар зурагнууд:
Хулууг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй цавчих хэрэггүй.

Нухаш шөлний найрлага:

• Хулуу - 1 эсвэл 2 зүсмэл
• Лууван - 1 ширхэг.
• Цөцгий - 150 мл.
• Цөцгийн тос - жижиг хэсэг.
• Нэг чимх давс

Хоол хүнсийг илүү сайн шингээж, өтгөн хаталтыг арилгадаг эслэг агуулсан эрүүл витамин ногоо. Тиймээс үүнийг нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ жороор би цөцгийтэй (эсвэл сүү) хулууны нухаш шөл хийх жороо хуваалцах болно. Би хүүхдээ 8 сартайгаас нь эхлэн ийм шөл хийж өгсөн.

Цөцгийтэй хүүхдэд зориулсан хулууны нухаш шөл – Зурагтай жор:

Хулуу нь маш сайн амтаас гадна шим тэжээлээр баялаг юм. Сард ядаж нэг удаа хулуу идэх хэрэгтэй. Та энэ бүтээгдэхүүнээс юу ч хийж болно - чихэртэй жимс, бялуу, шарсан мах, шөл. Хамгийн хатуу шүүмжлэгчийг ч баярлуулах хулууны шөл хийж сурмаар байна уу? Энэ нийтлэлийг уншина уу.

Хулууны сонгодог шөл

Хулууны шөл нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд үр дүнд нь тод улбар шар өнгийн хоол гарч ирдэг. Энэ нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө л хоолны дуршлыг төрүүлдэг. Мөн бид хулууны тавагны ашиг тусын талаар удаан хугацаанд ярьж болно. Хулууны хоол нь хамгийн бага илчлэгт багтдаг гэдгийг санаарай. Жишээлбэл, 100 гр сонгодог хулуу шөл нь зөвхөн 61 калори агуулдаг.

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• шинэхэн 700 гр;
• сонгино 70 гр;
• ногооны шөл 700 мл;
• цөцгий 120-150 мл;
• цөцгийн тос 20 гр;
• амтлагч, амтлагч;
• давс;
• хулуу

Хулууны сонгодог шөлийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Хулууг хэсэг болгон хайчилж, сонгино хайчилж ав.
2. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн халуунд 5-8 минут хуурна. 2-3 минут тутамд хутгана. Энэ бүтээгдэхүүн нь тослог орчинд хамгийн сайн шингэдэг бета-каротинаар баялаг тул цөцгийн тосонд шарсан нь дээр.
3. Хүнсний ногоог аль хэдийн асгасан шөлтэй том саванд шилжүүлж, давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна.
4. Буцалсны дараа галыг багасгаж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Хугацаа нь хүнсний ногооны хатуулагаас хамаардаг боловч ихэвчлэн 20 минут болдог.
5. Халуун ногоо нэмнэ. Нунтагласан cumin нь ялангуяа хулууны амтыг сайжруулдаг. Сүүлийнх нь хар чинжүү, сармис, розмарин эсвэл мэргэнтэй сайн нийлдэг.
6. Бэлэн хэсгүүдийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл шигшүүрээр арчина.
7. Бэлэн болсон хольцыг хайруулын тавган дээр буцааж, цөцгий нэмээд бага зэрэг халаана. Та үүнийг буцалгаад авчрах ёсгүй, учир нь цөцгий нь чанаж болно.
8. Үрийг нь хуурай хайруулын тавган дээр 2-4 минутын турш хуурч ав.
9. Бэлэн хоолыг үр, шинэхэн ургамал эсвэл розмарин навчаар чимэглээрэй.

Цөцгийтэй хулууны шөл

Бид танд цөцгий болон Пармезантай хулуу шөл хийх анхны жорыг санал болгож байна. Ер бусын, шинэ зүйлийг шүтэн бишрэгчдэд таалагдах нь гарцаагүй.

Хүнсний жагсаалт:

• хулууны нухаш 500 гр;
• цөцгийн тос 100 гр;
• сонгино 1 ширхэг;
• шөл 500 мл;
• нунтагласан самар;
• элсэн чихэр 50 гр;
• газрын шанцай;
• сараалжтай пармезан 100 гр;
• сүү 450 мл;
• эрдэнэ шишийн гурил 2 tbsp. л.

Энэ шөлний жор маш энгийн:

1. Хулуугаа хэрчиж, чанаж болго.
2. Энэ үед хайруулын тавган дээр тос, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Хүнсний ногоог тунгалаг болтол нь хуурч ав.
3. Бэлэн болсон хулууг хутгагч эсвэл тусгай нунтаглагч ашиглан нухаш болгон хувиргана. Сонгинотой хайруулын тавган дээр тавь.
4. Шөлийг нухаш дээр хийнэ, буцалгаад авчирна. Шөл нь тахианы мах байвал сайн. Ингэснээр илүү амттай болно.
5. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, сүү хийнэ.
6. Гурил, элсэн чихэр, халуун ногоо холино. Шөлдөө жижиг хэсгүүдэд нэмж, хэсэг бүрийг сайтар хутгана. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийхийн тулд.
7. 5 минутын дараа шөлийг галаас ав. Сараалжтай Пармезан болон сайхан хоолны дуршил нь цацаж!

Хэрэв та цагаан хоолтон бол энэ бичлэг танд сонирхолтой байх болно.

Хүүхдэд зориулсан хулууны шөл

Хүүхдэд зориулсан шөл бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол төмс, луувантай хулуу буцалгах явдал юм. Бүгдийг нухаш болгож, сүүнд хийнэ. Энэ хоол нь давс, халуун ногоо нэмдэггүй бол ямар ч насны хүүхдэд тохиромжтой.

Мөн та хүүхдэд зориулсан энгийн махан шөл бэлтгэж болно. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• үхрийн мах эсвэл түгалын мах 200 гр;
• тус бүр 1 ширхэг сонгино, төмс, лууван;
• хар чинжүү, булан навч;
• хулуу 200 гр.

Хүүхдийн хулуу шөл оноогоор:

1. Хоол хийх хүнсний ногоо бэлтгэх, угааж, хальслах.
2. Мах, сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр тавь. Хэрэв шөл нь нэгээс дээш насны хүүхдэд зориулагдсан бол амтлагч нэмнэ.
3. Мах, хүнсний ногоог чанаж болгоно. Буцалсны дараа бэлэн болтол дахиад 30-40 минут болно.
4. Мах, хүнсний ногооны ус нь үндсэн шөл болно. Шүүж, дахин зууханд хийнэ. Дотор нь мах, луувангаа хийнэ.
5. Жижиглэсэн төмс, хулуу нэмнэ. Бүрэн бэлэн болтол бүх зүйлийг дунд зэргийн халуунд хийнэ. Ихэвчлэн 20 минут орчим байдаг.
6. Шөлийг тусад нь саванд хийнэ, гэхдээ асгаж болохгүй. Хүнсний ногоог хутгагчаар нунтаглаж, аажмаар хүссэн нягтралтай шөл нэмнэ.
7. Хэрэв хүсвэл сүү эсвэл цөцгий нэмж болно.
8. Шинэхэн ургамлаар чимэглээрэй.

Махны бөмбөгтэй хулууны шөл

Нухаш шөлний сонгодог хувилбараас гадна анхны хулууны хоолыг croutons эсвэл махан бөмбөлөгөөр бэлтгэж болно. Хоолны махан хувилбарт танд хэрэгтэй болно:

• хулууны нухаш 700 гр;
• төмс 2 ширхэг;
• дунд зэргийн цуккини 1 ширхэг;
• тус бүр 1 ширхэг сонгино, лууван;
• давс, халуун ногоо;
• татсан мах, илүү тохиромжтой тахиа, 500 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.
2. Хүнсний ногоог саванд хийж, давс нэмээд буцалгана.
3. Энэ үед махан бөмбөлгийг бэлтгэ. Татсан махыг сонгино, давс, амтлагчаар холино. Сонгино хутгагчаар жижиглэж болно. Сайн хутгана.
4. Бэлтгэсэн махны хольцоос жижиг бөмбөлөг үүсгэнэ.
5. Тусдаа саванд ус буцалгаж, розмарин эсвэл хоёр булан навч нэмнэ.
6. Бөөрөнхий махыг нэг нэгээр нь буцалж буй усанд хийнэ.
7. Бэлэн болсон махны бөмбөлгийг нүхтэй халбагаар аваад тусдаа таваг дээр тавь.
8. Энэ хооронд шөлний ногоо аль хэдийн бэлэн болсон байна. Усыг зайлуулж, хүнсний ногоог нухаш болгоно. Үүн дээр аажмаар шөл эсвэл сүү нэмнэ.
9. Таваг руу шөл хийнэ, голд нь махан бөмбөлөг хийж, шинэ ургамлаар чимэглээрэй. Оройн хоол үйлчилж байна!

Би хулууны шөл хийхийг санал болгож байна. Шөл нь цитрусын нарийн тэмдэглэлтэй, баялаг амттай. Энэ нь маш ашигтай бөгөөд амархан шингэдэг. Шөл нь хүүхдэд зориулагдсан тул бүх найрлагыг усанд дүрэх хутгагчаар нухаш болгоно. Том хүүхдүүдийн хувьд та шөлөндөө нарийн зуурмаг хийж болох бөгөөд энэ нь шөлийг илүү тэжээллэг болгоно.

1 настай хүүхдэд хулуу шөл бэлтгэхийн тулд та жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнийг нэн даруй бэлтгэх хэрэгтэй.

Лууванг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Хулууг шоо болгон хайчилж ав.

Хүнсний ногоог саванд хийж, дээр нь розмарин мөчрийг тавьж, хүйтэн усаар таглаад буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой.

Цацагт хяруулын буланг 7 минутын турш жигнэнэ.

Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээрээс розмарин мөчрийг аваад цацагт хяруулын буланг нэмээд гөлгөр болтол нь дүрэх хутгагчаар нухаш хийнэ.

Хүнсний ногооны шөлийг халааж, нухаш руу хийнэ, шөлний зузааныг өөрийн амтанд тохируулна. Амтлахын тулд давс нэмнэ.

Шөлөө аяганд хийж, жүржийн шүүс, оливын тосоор амталж, үйлчил. Хэрвээ хүсвэл сараалжтай пармезан бяслагаар цацаж болно Хүүхдэд зориулсан хулууны шөл бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!