Зууханд 1 настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole. Нэг настай хүүхдэд зориулсан кассерол. Зууханд зуслангийн бяслагны Casserole хийх алхам алхмаар жор - сонгодог хувилбар
Хүүхдийн эрүүл мэнд, бүрэн хөгжил нь түүний хоол тэжээлээс шууд хамаардаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бүрэн төдийгүй тэнцвэртэй байх ёстой. Эхлээд хүүхэд эхийн сүүг хүлээн авдаг бөгөөд дараа нь нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлдэг. Нас ахих тусам тэдний хоолны дэглэм өөрчлөгдөж, шинэ хоол хүнс гарч ирдэг.
Нэг настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole нь бүрэн тохиромжтой хоол юм.
Энэ нь маш ашигтай байдаг, учир нь бараг бүх чухал микро болон макро элементүүдийг боловсруулсны дараа түүнд витамин, эрдэс бодис үлддэг. Зуслангийн бяслаг нь өөрөө юу бэлтгэсэн, түүхийгээр нь хэрэглэж байгаа эсэхээс үл хамааран хүүхдийн хоолны дэглэмд маш өндөр үнэ цэнэтэй байдаг.
Энэ нь олон ашигтай шинж чанартай: уураг ихтэй, амархан шингэцтэй уургаар баялаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн биед маш чухал юм; зуслангийн бяслаг нь дутагдаж буй витаминыг дүүргэх болно - A, P, E, B2, B6, B12; мөн зуслангийн бяслаг нь араг ясны системд маш чухал юм.
Ихэнх тохиолдолд хүүхдүүд амтат зуслангийн бяслагт сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг тул бяцхан хүн бүр зуслангийн бяслагны кассеролд дуртай байх болно. Хэрэв та хайруулын тавган дээр жимс эсвэл хатаасан жимс нэмбэл хэн ч ийм амттай амттанаас татгалзахгүй.
Савыг бэлтгэхэд шаардлагатай найрлага:
- зуслангийн бяслаг 200 гр.
- нунтагласан элсэн чихэр 3-4 tbsp.
- semolina 3 tbsp.
- өндөг 1ш.
- цөцгийн тос (савыг тослоход зориулагдсан)
- цөцгий 1 tbsp.
- ваниллин
- үзэм (эсвэл бусад хатаасан жимс)
Нэг настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole - зууханд хийх жор:
Юуны өмнө усан үзэмийг буцалж буй усаар жигнэх хэрэгтэй.
Үүссэн массад нунтагласан элсэн чихэр, манна, ваниллин нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Бид үзэмийг хүйтэн усаар угааж, шаардлагагүй сүүлийг нь салгаж, ааруул масс руу нэмнэ.
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор болгоомжтой тосолно.
Casserole хольцыг хайруулын тавган дээр тавьж, тэгшлээд дээд талыг нь цөцгийтэй тосоор тосолно.
Халуун зууханд хийнэ. 180 градусын температурт хагас цагийн турш хооллоорой.
Зуухнаас зуслангийн бяслагны Casserole авч, нунтаг элсэн чихэр цацна. Та нэг настай хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole-ийг шинэхэн жимсээр чимэглэж болно.
Зуслангийн бяслаг бол айрагны сүүн бүтээгдэхүүн юм хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой. Жижиг бие нь ясыг цаг тухайд нь бүрэн хөгжүүлэх, ургах, бэхжүүлэх, дархлаа хөгжүүлэх, ой санамж, анхаарлыг сайжруулахад шаардлагатай байдаг. Нэг нас хүрээгүй хүүхдүүдийн хувьд гэдэсний тогтвортой үйл ажиллагаа, түүний микрофлорыг хэвийн болгох, хоол боловсруулах систем, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулахад шаардлагатай байдаг.
Гэрийн бяслагны ашигтай шинж чанарууд
Бяслагны бяслаг нь ааруул сүүгээр хийгдсэн тул маш сайн тэжээллэг шинж чанартай байдаг. Гэрийн бяслагны найрлага нь дараах байдалтай байна: кальци, фосфор, кали, аскорбины хүчил, В витамин, А витамин, түүнчлэн бусад эрдэс бодис. Түүний найрлагаас шалтгаалан энэ исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн дараах шинж чанаруудтай:
- зуслангийн бяслагт агуулагдах уураг нь булчинг бэхжүүлэх, өсөлтөд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
- сүүн хүчлийн бактери нь гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, бодисын солилцоог сайжруулдаг;
- кальцийн ачаар ясны эд бэхжиж, араг яс хөгжиж, хумс, үс нь сайжирдаг;
- кали нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь ой санамж, мэдрэлийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг;
- найрлага дахь сүүний элсэн чихрийн агууламж багатай тул бүтээгдэхүүнийг асуудалгүй шингээх чадвар үүсдэг;
- рахит, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх;
- бохь, шүд бэхждэг;
- дархлаа бэхждэг;
- сайн шингэсэн;
- биеийг витамин, шим тэжээл, эрчим хүчээр баяжуулдаг.
Хүүхдийн хоолны дэглэмд зуслангийн бяслаг оруулахад тохиромжтой нас, үүнээс аяга таваг бэлтгэх онцлог.
Хүүхдүүд найман сартайгаасаа айраг сүүн бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслагыг хоолны дэглэмд оруулж эхэлдэг. Эхлээд эхийн сүү, томъёо, тараг эсвэл өөх тос багатай цөцгий нэмсэн гар хийцийн зуслангийн бяслагыг туршиж үзээрэй.
Дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан зуслангийн бяслаг зөвлөх хэрэггүй 10 сар хүртэлх нялх хүүхдэд өгөх ба том хүүхдүүдэд та бяслагны бялуу, банш, банш, жигнэмэг гэх мэт янз бүрийн амттан бэлдэж болно. 1-ээс дээш насны хүүхдэд зуслангийн бяслагны кассерол, түүнчлэн удаан агшаагч эсвэл зууханд бэлтгэсэн аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Сүүн бүтээгдэхүүнд дургүй хүүхдүүд амттай, анхилуун үнэртэй тогоонд маш их баяртай байх болно, гэхдээ үүнийг бэлтгэхдээ Зарим онцлог шинж чанаруудыг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
Гэрийн бяслагны кассерол хийх жор
Бага насны хүүхдэд зориулсан Casserole бэлтгэхийн тулд эхлээд бүх найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх хоол шинэхэн байх ёстой, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ сайн угааж, өндөгийг угааж, дараа нь эвдэрсэн байх ёстой. Дараа нь бүх зүйлийг жорын дагуу хий.
Casserole байна:
- энгийн (найрлагын сонгодог найрлага);
- дүүргэгчтэй (жимс, жимсгэнэ).
Зууханд хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны Casserole сонгодог жор
Бэлтгэл.
Манна дээр бүлээн сүү асгаж, бага зэрэг исгэж, шарыг цагаанаас нь салгаж, тусдаа саванд зуслангийн бяслаг, элсэн чихэрээр нунтаглана. Дараа нь үүссэн өндөгний массыг сүү, үрийн хольцтой хольж, дараа нь зодуулсан цагаан нэмж, бүгдийг нь холино. Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа дотор нь хийнэ. 200 градусын температурт 35-40 минутын турш жигнэх.
Удаан агшаагч дахь Casserole хийх сонгодог жор
- зуслангийн бяслаг - хагас кг;
- Цөцгийн тос - 50 грамм;
- нунтагласан элсэн чихэр - 150 грамм;
- сүү - 70 миллиграмм;
- семолина - 100 грамм;
- Өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл.
Өндөг, цөцгийн тос, элсэн чихэр, сүүг нэг нэгээр нь шигшүүрээр үрж зуслангийн бяслагт нэмнэ. Бүгдийг хольж, манна нэмээд дахин холино. 20-30 минутын турш исгэж, энэ хугацаанд аяга бэлтгэж, тосоор тосолж, зуурсан гурилаа сайтар шилжүүлж, "Baking" горимд 180 градуст жигнэх хэрэгтэй.
Бэлтгэл.
Элсэн чихэр, өндөгийг холигчоор хэдэн минутын турш цохиж, үүссэн масс руу цөцгий нэмээд холино. Гэрийн бяслагыг нунтаглаж, шигшүүрээр арчиж, өндөгний холимогт нэмнэ. Аарцны хольцыг урьдчилан болгосон гоймон руу хийнэ. Жигнэсэн тавагыг тосолж, талхны үйрмэг эсвэл үрийн шингэнээр цацаж, бэлтгэсэн хольцыг түүнд шилжүүлнэ. Дээд давхаргыг жигд болгож, цөцгий, элсэн чихэр нэмсэнээр бүрхэнэ. 200 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх.
Гадил жимсний тогоо
Маффины саванд жигнэх маш сайн сонголт.
- зуслангийн бяслаг - 200 грамм;
- Өндөг - 1 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 30 грамм;
- Банана - 1 ширхэг;
- нунтагласан элсэн чихэр - 2 халбага;
- Гурил - 2 халбага.
Бэлтгэл.
Зуслангийн бяслагаа сараалж, аяганд хийж, банана, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Хэдэн минутын турш хутгана, гурил нэмнэ. Мөөгөнцөрийг бэлтгэж, тэдгээрийн хольцыг хийнэ. 200 градусын температурт хорин минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх.
Нэг настай хүүхдэд зориулсан ааруул, луувангийн Casserole
Лууван нь каротин агуулдаг тул хүүхдийн биед маш ашигтай байдаг. Хүүхдийн биед орж ирэхэд дархлаа сайжирч, хүүхдийн өсөлт хөгжилтөд сайнаар нөлөөлдөг.
Бэлтгэл.
Лууванг хальсалж, угааж, нунтаглана. Олон тогоочийн саванд хийж, ус нэмээд "уур" болгож, 10 минутын турш хооллоорой. Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, дөрөвний нэг цаг байлгана. Элсэн чихэр, өндөгийг тусад нь саванд хийж, хэдэн минут зодоод дараа нь манна нэмнэ. Зуслангийн бяслагыг нунтаглаж, цөцгий нэмж, холино, энэ хольцонд зодуулсан өндөг, үзэм, лууван нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Савыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа түүнд шилжүүлж, "Baking" горимыг асаагаад 1 цаг 15 минутын турш хооллоорой.
Үр тариагүй Casserole
- зуслангийн бяслаг - хагас кг;
- нунтагласан элсэн чихэр - 180 грамм;
- Өндөг - 4 ширхэг;
- Цөцгий - 2 халбага;
- Цардуул - 2 хоолны халбага;
- Ваниллин - амсах болно.
Бэлтгэл.
Цагааныг шараас нь салга. Тусдаа саванд шар, зуслангийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, цардуул, ваниллин зэргийг сайтар холино. 2 минутын турш цагааныг цохиж, үүссэн масс руу болгоомжтой нугалав. Мөөгөнцөр бэлтгэж, бүх зүйлийг хийж, дөчин минутын турш 180 градусаас багагүй температурт жигнэх хэрэгтэй. Энэ хайруулын таваг нь маш сэвсгэр болж хувирдаг бөгөөд хэрэв та зуурсан гурил зуурахгүй, харин холигчоор цохивол бүр илүү сэвсгэр болж хувирна.
Эцэст нь чухал зөвлөмжүүд:
- Хоол хийхэд хүүхдүүд 5% -иас ихгүй өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг авах нь дээр. Өөх тос ихтэй эмийг тураалтай хүүхдэд болгоомжтой өгч болно.
- Casserole унахаас сэргийлэхийн тулд та дор хаяж хоёр өндөг хэрэглэх ёстой.
- Гурилан гурилан бүтээгдэхүүн нь хэлбэрээ хадгалахгүй, амт нь улам дордох тул үрийн шингэнийг сод, гурилаар солихыг зөвлөдөггүй.
Дэлгүүрт худалдаж авсан хүүхдийн хоол нь хүүхдэд аль хэдийн уйтгартай байдаг тул өөрийн гараар амттай хоол бэлтгэх нь илүү тааламжтай байдаг тул хүүхдийн хоолны дэглэмд төрөл бүрийн зүйл нэмэх шаардлагатай. Хүүхэд амьдралынхаа эхний жилд янз бүрийн хоолонд дасдаг бөгөөд энэ үйл явц үргэлж сайн байдаггүй тул тогоочтой жор нь эхчүүдэд энэ үеийг даван туулахад тусална. Хүүхдийн хайруулын таваг нь таны хүүхдийн үндсэн хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно.
Casserole бол бага насны хүүхдийн хоол тэжээлийг төрөлжүүлэх эрүүл, амттай хоол юм. Хоол хийхэд та янз бүрийн орц найрлагыг ашиглаж болно - хүнсний ногоо, мах, будаа, зуслангийн бяслаг, гоймон. Хүүхдийг хэдэн наснаас нь хооллож болох вэ? Нэмэлт хоол болох 6 сартайгаасаа эхлэн хүүхдийг идээ, шатаасан ногооны хоолоор хооллож болно. Хоёр наснаас дээш насны хүүхдүүдэд махан хоол, будаа, гоймонтой хамт тохиромжтой.
Харшилтай хүүхдэд зориулсан кассерол
Бага насны хүүхэд ихэвчлэн сүүн бүтээгдэхүүн, цавуулаг, өндөг, загасны харшилтай байдаг. Харшилтай хүмүүсийн хоолны дэглэмээс өвчнийг улам хүндрүүлдэг хоол хүнс - тод өнгийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, цитрус жимс, шоколад зэргийг хасах шаардлагатай.
Зууханд татсан махтай төмсний Casserole
Сонгодог бөгөөд энгийн хоол. Дагахад хялбар жор.
Юу шаардлагатай вэ:
- хальсалж төмс - 160 гр;
- татсан тахиа - 65 гр;
- жижиглэсэн сонгино - 25 гр.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Төмсөө буцалгаад дунд зэргийн зузаантай нухаш болгоно.
- Бага хэмжээний тосонд сонгино, татсан махыг тусад нь хуурна. Хэрвээ хүүхэд сонгино хүлээн авахгүй бол та тэдгээрийг хайруулын тавган дээр хийх шаардлагагүй.
- Мөөгөнцөрийг тослох. Хоолоо давхарлан тавь: төмсний хагас, татсан мах, сонгино, үлдсэн төмс.
- Хэрэв таны хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүнээс харшилгүй бол та таваг бяслагаар цацаж болно.
- Зууханд 50 минутын турш жигнэх.
Хэрвээ хүүхэд наранцэцгийн тосонд харшилтай бол сонгиноыг бага хэмжээний усанд хуурч, цаасан алчуураар хатааж болно.
Гадил жимсний бяслагтай бялуу
Бяцхан тансаг хоолчид энэ хоолонд дуртай байх болно.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- банан;
- цагаан идээгүй, цавуулаггүй жигнэмэг - 50 гр;
- дүфү бяслаг - 50 гр;
- элсэн чихэр - 15 гр;
- шар буурцаг эсвэл ердийн сүү - 50 мл.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Бананыг хутгагчаар нунтаглана.
- Дүпү нэмээд жигд болтол үргэлжлүүлэн холино.
- Гадил жимсний нухашыг сүү, элсэн чихэртэй холино.
- Күүкийг нилээд бутлана.
- Зуухыг 200 градусын температурт урьдчилан халаана.
- Тосолсон хэвний ёроолын дагуу жигнэмэгийн үйрмэгийг тарааж, дээр нь амтат хольцыг тавь.
- 50 минутын турш жигнэх.
Илүүдэл жинтэй хүүхдүүдийн хувьд жигнэмэгийг хагас алимаар сольж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно.
Хүнсний ногоотой тогоо (нэг жил хүртэл)
Хүнсний ногоо нь хүүхдийн нэмэлт хоолонд хамгийн түрүүнд ордог. Хулуу, цуккинигаар хийсэн хоол нь нэг нас хүрээгүй хүүхдэд ч тохиромжтой.
Алимтай хулууны Casserole
Хулуу нь хүүхдийн хэвийн хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай хүнсний ногоо юм. Энэ нь аскорбины хүчил, А, Е витамин агуулдаг.
Юу шаардлагатай вэ:
- хулууны нухаш - 150 гр;
- алим - 70 гр;
- өндөг;
- гурил - 17 гр;
- цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос - 12 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 25 гр.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Хулууны нухаш, алимыг үрж, өндөг, гурилтай хольж, цөцгийн тос нэмнэ.
- Мөөгөнцөрийг тосолж, нухаш руу хийнэ.
- Жигнэх хугацаа - 180 градусын температурт 40 минут.
- Үйлчлэхийн тулд та бага зэрэг элсэн чихэртэй цөцгий эсвэл цөцгийээс соус бэлтгэж болно.
Хоолны алим нь чихэрлэг, дунд зэргийн шүүслэг байх ёстой. Хэрэв жимс нь маш их устай бол нухашыг нунтагласны дараа илүүдэл шүүсийг арилгахын тулд байгалийн нимгэн даавуун дээр байрлуулна.
Жимстэй манна кассерол - 2 настай хүүхдэд зориулсан амттан
Заримдаа үрийн будаа идэх нь хүүхдэд маш хэцүү байдаг гэдгийг бүх эхчүүд мэддэг. Гэхдээ хэрэв та маннаа өөр хэлбэрээр, сэтгэл татам, амттайгаар үйлчилбэл асуудал нэг удаа, бүрмөсөн алга болно.
Танд хэрэгтэй зүйл:
- манна - 0.05 кг;
- сүү - 0.2 л;
- нишингийн элсэн чихэр - 0.015 кг;
- жимсний амтлагч - 0.03 кг;
- цөцгийн тос - 0.01 кг;
- нунтагласан цагаан жигнэмэг - 0.005 кг;
- давс;
- лаазалсан жимс (тоор, чангаанз, лийр) - 0.05 кг;
- өндөг - 0.5 ширхэг.
Юу хийх вэ:
- Эхний алхам бол сүүтэй манна будаа хоол хийх явдал юм. Үнэтэй үнээр semolina худалдаж авах гэж бүү оролдоорой - хамгийн хямд, хамгийн үнэтэй маннагийн үндсэн ялгаа байхгүй. Эмпирик байдлаар олон удаа туршиж үзсэн.
- Бэлэн будаагаа хөргөнө. Түүнд нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Та ердийн элсэн чихэрийг нишингийн элсэн чихэрээр сольж болно - амт нь илүү сонирхолтой байх болно.
- Дараа нь будаа руу хагас тахианы өндөг, давс, цөцгийн тос нэмнэ (энд та чанартай бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй). Бүгдийг сайтар холино.
- Бэлтгэсэн будаагаа цөцгийн тос түрхэж, цагаан талхны үйрмэгээр нунтагласан жигд таваг руу хийнэ (дугуй хэлбэртэй хайруулын таваг сайн ажилладаг). Гадаргуу дээр гөлгөр. Элсэн чихэрээр цацаж, зууханд жигнэх.
Үйлчлэхдээ жимсээ гадаргуу дээр тавьж, жимсний соус дээр хийнэ.
Харшилтай хүмүүст зориулсан Zucchini Casserole
Юу шаардлагатай вэ:
- залуу цуккини - 135 гр;
- лууван - 35 гр;
- өндөг;
- цөцгий - 35 мл;
- гурил - 15 гр.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Хүнсний ногоог хальслаарай. Хагас нь том ширхэгтэй grater, хагас нь нарийн grater дээр нунтаглана. Ингэснээр бэлэн хоол нь сонирхолтой бүтэцтэй болно.
- Хүнсний ногооны нухашыг бага зэрэг шахаж, өндөг, гурил, цөцгий нэмнэ.
- Гөлгөр болтол хутгана, бага зэрэг цохино.
- Жигнэмэгийн савыг тосолж, хольцыг асгаж, тэгшлээрэй.
- Хоол хийх хугацаа - 55 минут. Температур - 200 градус.
Таваг дахь лууваныг цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаагаар сольж болно.
Мах, загастай хүүхдэд зориулсан кассерол
Хүүхэд өсч томрох тусам тэдний хоолонд мах, загас гарч ирдэг. Та хүүхдээ өөх тос багатай, хоолны дэглэмийн сортуудтай эдгээр бүтээгдэхүүнийг танилцуулж эхлэх хэрэгтэй.
Төмс, загастай Casserole
Энэхүү хоол нь хоёр наснаас дээш насны хүүхдэд зориулагдсан.
Юу хэрэгтэй вэ:
- чанасан төмс - 110 гр;
- загасны филе - 160 гр;
- том өндөг;
- сүү - 55 мл.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Загасыг буцалгана.
- Төмсийг буталж, бага зэрэг халаасан сүү, давс, бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
- Загас нэмээд дахин сайтар хутгана.
- Шар нэмж, холино, зодуулсан цагаанаар сайтар нугалав.
- Мөөгөнцөрийг тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, бэлтгэсэн хольцыг хэвтүүлнэ.
- Жигнэх хугацаа - 190 градусын температурт 35 минут.
Улаан лооль эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.
Зуслангийн бяслаг бүхий Лапшевник - 5-аас доош насны хүүхдэд зориулсан хоол
Энэхүү хайруулын тавагны жор нь энгийн хэрнээ дүүргэх, шингээхэд хялбар байдаг. Мөн насанд хүрэгчид хүүхдийг нөхөрлөхөд баяртай байх болно.
Танд хэрэгтэй зүйл:
- зуслангийн бяслаг - 0.05 кг;
- аалзны тор вермишель - 0.05 кг;
- сүү - 0.04 л;
- элсэн чихэр - 0.005 кг;
- алим - 0.08 кг;
- үзэм - 0.03 кг;
- цөцгийн тос (сайн чанартай) - 0.01 кг;
- өндөг - 0.5 ширхэг.
Юу хийх вэ:
- Давсалсан усанд вермишеллийг буцалгана. Бүх усыг зайлуулна.
- Shenua (конус) дамжуулан зуслангийн бяслаг цоолтуурын. Түүнд элсэн чихэр хийнэ. Чанасан вермишельтэй сайтар холино.
- Үүссэн масс руу өндөгтэй зодуулсан сүү нэмнэ. Дахин сайтар холино.
- Үр масс руу бүлээн усанд урьдчилан дэвтээсэн сараалжтай алим, үзэм нэмнэ.
- Бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ. Дотор нь гоймон, ааруулын хольцыг шилжүүлнэ. Форматаар зууханд хоол хийх: 180 ° Ϲ температурт 30 минут.
- Дууссан жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж ав. Бага зэрэг хөргөхийн тулд хойш тавь. Бага зэрэг хөргөсний дараа шаардлагатай хэмжээгээр хэсэг болгон хуваана.
Хайруулын тавган дээр "хэрэглэгч" -ийн амтыг харгалзан хайлсан цөцгийн тос, чанамал, тарвага эсвэл зүгээр л юу ч өгөхгүй байх ёстой. Ямар ч тохиолдолд таны хүүхэд сэтгэл хангалуун байх болно - Casserole нь бие даасан, соусгүй байдаг.
Мах, байцаатай Casserole
Энэ хоол нь байцааны өнхрөхтэй төстэй, шүүслэг, нарийн амттай байдаг.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- татсан үхрийн мах эсвэл тахианы мах - 110 гр;
- цагаан байцаа - 115 гр;
- сүү - 25 мл;
- жижиглэсэн сонгино - 20 гр;
- өндөг.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Сонгино бага зэрэг хуурч, татсан мах нэмээд 7 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
- Байцаагаа жижиг тууз болгон хайчилж, буцалгасны дараа дөрөвний нэг цагийн турш бага хэмжээний усанд буцалгана.
- Бага зэрэг тос, татсан мах нэмээд холино.
- Өндөгийг цохиж, талыг нь салгаж, бусад найрлагад нэмж, давс нэмнэ.
- Мөөгөнцөрийг талхны үйрмэгээр цацаж, хольцыг тавина.
- Үлдсэн өндөгийг сүүтэй хольж, хайруулын тавган дээр хийнэ.
- Жигнэх хугацаа - 25 минут.
Ааруул, манна, цагаан будааны кассерол
Зуслангийн бяслаг, манна будаа, будаа нь бага насны хүүхдүүдэд тийм ч их таалагддаггүй. Гэхдээ эдгээр хоолонд эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүүхдүүдэд таалагддаг цоо шинэ амттай байдаг.
Маннатай жигнэмэг
Юу хэрэгтэй вэ:
- манна - 55 гр;
- сүү - 180 мл;
- элсэн чихэр - 12 гр;
- жимс, жимсгэнэ, чанамал - 45 гр;
- өндөг.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Сүүтэй өтгөн манна бэлтгэнэ.
- Будаа дээр бага зэрэг давс, элсэн чихэр, өндөг, цөцгийн тос, хагас жимс нэмнэ.
- Холимог, хэвэнд байрлуулж, элсэн чихэр цацна.
- Хоол хийх хугацаа - 20 минут. Температур - 190 градус.
- Бэлэн таваг дээр чанамал хийнэ, эсвэл жимс, жимсгэнэээр чимэглээрэй.
Алимтай цагаан будааны тогоо
Бүтээгдэхүүн:
- чанасан будаа - 55 гр;
- алим - 55 гр;
- лууван - 35 гр;
- үзэм;
- нунтагласан элсэн чихэр - 15 гр;
- цөцгий - 12 мл;
- өндөг.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Үзэмийг уураар жигнэж, алимыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, лууваныг сараалжтай болгоно.
- Өндөгийг цөцгийн тосоор цохино.
- Цагаан будааг өндөгтэй хольж, 5 гр нунтагласан элсэн чихэр, бэлтгэсэн үзэм, сараалжтай лууван нэмнэ.
- Хагас будаа, алимны зүсмэлүүд, үлдсэн будаагаа тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, элсэн чихэр цацна.
- Жигнэх хугацаа хагас цаг байна. Температур - 180 градус.
Хоёр нас хүрээгүй хүүхдэд ийм хоолыг уураар эсвэл удаан агшаагчаар жигнэх хэрэгтэй.
Гэрийн бяслаг, интоорын Casserole
Интоор нь маш их хэмжээний витамин, пектин, эрдэс бодис агуулдаг. Үүнийг 11 сараас эхлэн хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Гэхдээ бүх хүүхдүүд исгэлэн жимсэнд дургүй байдаг - үүнийг амтат хайруулын тавган дээр нэмэх нь дээр.
Юу хэрэгтэй вэ:
- зуслангийн бяслаг - 120 гр;
- интоор - 45 гр;
- өндөг;
- манна - 12 гр.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Өндөгийг нунтагласан элсэн чихэрээр цохино.
- Гэрийн бяслаг, манна, өндөгийг хольж, дахин цохино.
- Интоорыг тосолсон хэвэнд хийж, ааруултай зуурмагаар дүүргэнэ.
- Хоол хийх хугацаа - 25 минут. Температур - 180 градус.
Харшилтай хүүхдүүдийн хувьд тахианы өндөгийг бөднө шувууны өндөгөөр сольж, тоо хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлж болно.
Пудинг
Пудинг нь илүү нарийн бүтэцтэй тул ийм хоолыг үргэлж усан ваннд эсвэл давхар бойлерт бэлтгэдэг.
Уураар жигнэх шоколадтай пудинг
Хэрвээ таны хүүхэд аль хэдийн шоколад идэж чаддаг бол түүнд зориулж энэхүү нарийн амттанг бэлдэж болно. Энэ нь манна үрийн ашиг тус, шоколадны амтат чанарыг хослуулсан.
Найрлага:
- манна - 55 гр;
- сүү - 185 мл;
- өндөг;
- какао - 7 гр;
- хар шоколад - 50 гр.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Сүүтэй өтгөн манна будаа чанана. Бэлэн будаа дээр бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ.
- Шоколадын талыг нь цавчих.
- Хөргөсөн будаа дээрээ өндөг, жижиглэсэн шоколад, какао нэмээд холино.
- Холимогийг тосолсон хэвэнд хийж бэлэн болтол нь жигнэнэ.
- Бэлэн болсон идээ таваг руу шилжүүлж, хөргөнө.
- Үлдсэн шоколадаа хайлуулж, бэлэн таваг дээр хийнэ.
Хоолны хувьд та чихрийн нунтаг биш зөвхөн жинхэнэ какао хэрэглэх хэрэгтэй.
Удаан агшаагчтай ааруултай пудинг
Энэхүү хоол нь ердийн зуслангийн бяслагтай Casserole-ээс илүү нарийн бөгөөд агаартай тууштай байдаг.
Найрлага:
- нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг - 150 гр;
- манна - 35 гр;
- өөх тос багатай kefir - 45 мл;
- өндөг;
- нэг халбага содын гуравны нэгийг цуугаар дарсан;
- нунтагласан элсэн чихэр, ваниль - амсах болно.
Хэрхэн хоол хийх вэ:
- Semolina дээр kefir хийнэ, дөрөвний нэг цаг байлгана.
- Цагааныг шараас нь салга.
- Зуслангийн бяслаг, шар, дарсан сод, нунтагласан элсэн чихэр, давс холино. Холигч ашиглан холино.
- Холигчоор цагааныг нь өтгөн хөөс болгон хутгана.
- Зуслангийн бяслаг, манна, өндөгний цагааныг хольж, зөөлөн холино.
- Холимогийг олон тогоочийн аяганд хийнэ. Тагийг нь таглаад "Baking" горимд 40 минутын турш хооллоорой.
Хүүхдэд зориулсан төмсний тогоо (видео)
Энгийн бөгөөд амттай casseroles нь бяцхан тансаг хоолчдыг баярлуулах болно. Хүүхдэд зориулсан хоолыг маффин саванд хийж, сайхан чимэглэсэн нь дээр. Та хүүхдээ хоолны үйл явцад оролцуулах нь гарцаагүй - өөрийн гараар хийсэн хоол үргэлж илүү амттай байдаг.
Гүзээлзгэнэтэй БУДАА БЯЛДАГ
2 нэгжийн найрлага:
Богино үр тарианы будаа - 3 халбага
сүү - 1 шил
элсэн чихэр - 2 халбага
ванилийн сахар - 1/2 халбага
зөөлөн зуслангийн бяслаг - 100 гр
өндөг - 1 ширхэг.
гүзээлзгэнэ - 5-7 ширхэг
үйлчлэхэд: цөцгий эсвэл ямар ч амтат соус (жимсний тараг, сүүний сүмс, өтгөрүүлсэн сүү).
Бэлтгэл ажил:
Өтгөн будаатай будаа чанаж: угаасан үр тариагаа буцалж буй сүүнд хийж, буцалгаад бага дулаанаар таглаад 15-20 минутын турш хааяа хутгана. Хоол хийх төгсгөлд элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмээд хутгана, бага зэрэг хөргөнө.
Гүзээлзгэнэ угааж, хатааж, шоо болгон хуваана. Өндөгийг сэвсгэр болтол нь цохино. Гэрийн бяслаг, гүзээлзгэнэ, өндөгийг бүлээн будаатай будаа болгон холино.
Холимогийг цөцгийн тосоор тосолж, жигд таваг (16 см хүртэл диаметртэй) хийнэ. 200-220 градус хүртэл халаасан зууханд 15-18 минутын турш жигнэх.
Бэлэн хайруулын тавган дээр гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд таваг руу эргүүлнэ. Халуун эсвэл хөргөсөн соустай хамт үйлчилж болно.
Интоортой Семона КАССЕРЛЕ
2-3 нэгжийн найрлага:
манна - 1/2 аяга
сүү - 2 аяга
элсэн чихэр - 2 хоолны халбага + 1 халбага (цүршихэд)
ванилийн сахар - 1/2 халбага,
цөцгийн тос - 20 гр
өндөг - 1 ширхэг.
интоор - 50 гр
Соусын хувьд:
интоор - 200 гр
ус - 50 мл
элсэн чихэр - 2-3 халбага,
цардуул - 1 халбага.
Бэлтгэл ажил:
Интоорыг угааж, хатааж, хоёр хэсэг болгон хувааж, нүхийг зайлуулна.
Нимгэн урсгалаар буцалж буй сүү рүү semolina хийнэ. Байнга хутгаж, маш зузаан будаа чанаж, дулаанаас нь салгаж, элсэн чихэр, ванилийн сахар, цөцгийн тос нэмнэ - хутгана, бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь зодуулсан өндөгийг будаа руу хийж хутгаад интоор нэмнэ.
Холимог жигд таваг дээр тавьж, цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацаж, жигд, элсэн чихэрээр цацна. 25 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх, дээд талыг нь шарах дор шарж болно.
Соусын хувьд интоорыг угааж, нүхийг зайлуулна. Жижиг саванд эсвэл саванд ус, элсэн чихэр хийж буцалгана. Интоорыг буцалж буй сиропт хийж, 5-7 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Цардуулыг 1 халбага хүйтэн усанд шингэлж, буцалж буй сироп руу нимгэн урсгалаар хийнэ, хольц өтгөрмэгц галаас гарга. Соус бэлэн боллоо!
Бэлэн кассеролыг гаргаж аваад бага зэрэг хөргөж, таваг руу шилжүүлж, хэсэг болгон хуваана. Соустай хамт үйлчил.
___________________________________
ХУЛУУ-АЛИМЫН CASSERLE
2 нэгжийн найрлага:
хулуу - 150 гр
дунд алим - 1 ширхэг.
ус - 50 мл
сүү - 50 гр
манна - 3 хоолны халбага
элсэн чихэр - 1.5 халбага
өндөг - 1 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Манна дээр сүү асгаж, хавдаж үлдээгээрэй.
Хулууг хальс, үрнээс нь хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, саванд хийж, бага зэрэг ус (50 мл) хийнэ, цөцгийн тос нэмээд гал дээр тавиад 10 минут буцалгана. Дараа нь хальсалж алим нэмнэ. болон том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, дахин нэг минут буцалгана 5. Дулаанаас нь авч, бага зэрэг хөргөж, элсэн чихэр нэмээд бараг нухаш болтол нь хутгагчаар нухаш хийнэ.
Дараа нь алим-хулууны холимогт манна, өндөгний шар нэмнэ. Цагааныг сэвсгэр хөөс болгон хутгаж, холимогт хийнэ.
Дугуй хэвийг (16 см хүртэл диаметртэй) цөцгийн тосоор тосолж, үр тариа цацаж, хольцыг хэвтүүлнэ. 190 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх.
Дууссан хайруулын тавган дээр гаргаж аваад хөргөнө, дараа нь тавган дээр эргүүлнэ. Үйлчлэхдээ хэсэг хэсгээрээ хуваана.
___________________________________
КАССЕРЛЕ "ПУШИСТИК" амьтан
Найрлага:
зуслангийн бяслаг (5%) - 400 гр
өндөгний шар - 1 ширхэг.
өндөгний цагаан - 3 ширхэг
элсэн чихэр - 3 халбага
семолина - 1 халбага
гурил - 2 халбага
цөцгийн тос - 1 халбага
ваниль - нэг чимх
Бэлтгэл ажил:
Гэрийн бяслаг, манна, ваниллин, шарыг хольж, жигд, зөөлөн болтол нь хутгагч ашиглан сайтар холино. Үйрмэг үйрмэг болтол цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр нунтаглаж, ааруул масс руу нэмнэ. Хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цагааныг цохиж, аарцны хольц руу зөөлөн нугалав. vk.com/zaykinaskazka
Жигнэмэгийн тавгийг цөцгийн тосоор тосолж, үр тариа цацаж, ааруул массыг тавина. 190 градус хүртэл халаасан зууханд 30-35 минутын турш жигнэх.
Бэлэн хайруулын тавган дээр гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд тавган дээр эргүүлж, үйлчлэхдээ хэсэг болгон хувааж, цөцгий дээр хийнэ. Casserole нь дулаан, хүйтэн аль алинд нь амттай байдаг.
___________________________________
НОГООНЫ КАССЕРЛ
1-2 нэгжийн найрлага:
төмс - 3 ширхэг.
сүү - 50 мл
цөцгийн тос - 1 халбага,
дунд хэмжээний лууван - 1/2 ширхэг
сонгино - 1/4 ширхэг
цагаан байцаа - 3-4 навч (ойролцоогоор 40 гр)
өндөг - 1/2 ширхэг
ургамлын тос (чидун) - 1 халбага
давс - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
Төмсийг хальсалж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгаж, шөлийг зайлуулна. Дараа нь сүү, цөцгийн тос нэмээд нухаш хийж хөргөнө.
Байцааны навчийг дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг хальсалж, үрж, сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих.
Жижиг тогоо эсвэл шанага руу бага зэрэг ногоо эсвэл чидуны тос асгаж, хүнсний ногоо нэмээд 15 минут буцалгаж, хааяа хутгана, дараа нь бага зэрэг хөргөнө.
Хөргөсөн нухаш, хүнсний ногоог нэгтгэж, өндөг нэмнэ, шаардлагатай бол давс нэмнэ - холино. Хүнсний ногооны массыг жигд таваг (16 см хүртэл диаметртэй), цөцгийн тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацаж, тэгшлэнэ. 200 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх.
Бэлэн хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөөд таваг руу эргүүлнэ. Үйлчлэхдээ кассеролыг хэсэг болгон хувааж, дээр нь цөцгий хийнэ.
___________________________________
Цуккини-Бяслагтай CASSERLE
Найрлага:
цуккини - 250 гр
бяслаг - 100 гр
өндөг - 1 ширхэг.
гурил - 1 халбага
цөцгийн тос - 20 гр
давс
Бэлтгэл ажил:
Цуккини хальсалж, үрийг нь салга. Цуккини, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, өндөг, давс, гурил нэмнэ - бүгдийг сайтар холино.
Холимогийг жигд таваг (диаметр нь 16 см хүртэл), цөцгийн тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30-35 минутын турш жигнэх.
Бэлэн хайруулын тавган дээр гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд тавган дээр эргүүлж, үйлчлэхдээ хэсэг хэсгээр нь зүснэ.
___________________________________
ЭРдэнэ шишийн тахианы кассерле
Найрлага:
эрдэнэ шиш (хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан) - 100 гр
тахианы булан - 100 гр
хатуу бяслаг - 100 гр
өндөг - 1/2 ширхэг. (эсвэл 1 уураг)
давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил:
Хэрэв эрдэнэ шиш хөлдөөсөн бол зөөлөн болтол нь буцалгана, хэрэв лаазалсан бол усаар зайлж, коланд хийж, илүүдэл шингэнийг урсгана. Тахианы махны буланг (та туранхай гахайн мах хэрэглэж болно) давсалсан усанд буцалгана.
Эрдэнэ шишийг хутгагч саванд хийнэ (та бага зэрэг бүхэл бүтэн цөм үлдээж болно), тахианы булан, нилээд үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөгний цагаан (эсвэл хагас өндөг), давс - бүгдийг жигд болтол нь хутгана.
Холимогийг жигд таваг (диаметр нь 16 см хүртэл), цөцгийн тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 25-30 минутын турш жигнэх.
Дууссан хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөөд таваг руу шилжүүлнэ. Шинэ ногоо эсвэл бусад тавагтай хамт үйлчил.
___________________________________
ЦАГААН БУДАЙН ЦАГААН БУДАЙН ТУРАК ХАМТ
Найрлага:
цацагт хяруулын филе - 50 гр
Сагаган - 70 гр
лууван - 1/3 ширхэг.,
сонгино - 1/4 ширхэг,
цөцгий - 1 халбага,
шар - 1 ширхэг.
Бэлтгэл ажил:
Цацагт хяруул, Сагаганыг бага зэрэг давсалсан усанд бүрэн болгосон хүртэл буцалгана, хөргөнө. Лууван, сонгино хальсалж: сонгино нилээд цавчих, нарийн grater дээр лууван сараалжтай. Бүх найрлагыг хутгагч саванд хийж, жигд болтол нь холино.
Үүссэн массыг цөцгийн тосоор тосолж, жигнэх саванд хийж, 15-20 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
Бэлэн кассеролыг тасалгааны температурт хөргөж, хэсэг болгон хуваана.
___________________________________
ТӨМСТЭЙ ЗАГАСНЫ CASSERLE
Найрлага:
загасны филе - 100 гр
төмс - 150 гр
цөцгийн тос - 20 гр
сүү - 50 гр өндөг - 1 ширхэг.
давс
талхны үйрмэг
цөцгий - 2 халбага
Бэлтгэл ажил:
Төмсийг хальсалж, буцалгана. Халуун төмсийг хутгаар нухаж, цөцгийн тос, сүү, давс нэмнэ. Загасыг цэвэрлэж, буцалгана. Загасыг яснаас нь арьсаар нь салгаж, цавчих.
Бүгдийг нэгтгэж, сайтар хольж, жигд таваг дээр байрлуулж, цөцгийн тосоор тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. 190 градус хүртэл халаасан зууханд 20-30 минутын турш жигнэх.
Үйлчилж байхдаа бага зэрэг хөргөж, хэсэг хэсгээрээ хуваана. Цөцгийтэй хамт үйлчил.
___________________________________
ТОГООЧТЭЙ ЛАПШЕВНИК
Найрлага:
гоймон - 50 гр
зуслангийн бяслаг - 50 гр
сүү - 40 мл
өндөг - 1/2 ширхэг
элсэн чихэр - 5 гр
жижиг алим - 1 ширхэг.
үзэм - цөөн хэдэн
цөцгийн тос - 10 гр
давс
Бэлтгэл ажил:
Гоймоныг их хэмжээний давсалсан усанд буцалгаж, коланд руу хийнэ. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр нэмээд чанасан гоймонтой холино. Сүүтэй зодуулсан өндөг нэмээд дахин холино.
Хэрэв хүсвэл гоймонгийн хольцонд сараалжтай алим, үзэм нэмж болно.
Үүссэн массаа цөцгийн тосоор тосолж, 180 градусын зууханд 20-30 минутын турш жигнэх хэлбэрт хийнэ.
Савыг бага зэрэг хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчлэхдээ хайлсан цөцгийн тос эсвэл чанамал хийнэ.
Сайхан хооллоорой!
Зуслангийн бяслаг нь хүүхэд бүрийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь биеийг бүрэн хөгжүүлэх, яс, хадаасны өсөлт, ясыг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Үүнээс гадна ой санамжийг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, анхаарал, төвлөрлийг хөгжүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг. Нэг нас хүрээгүй хүүхдэд энэ бүтээгдэхүүн нь гэдэсний микрофлор, улаан хоолой, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул онцгой шаардлагатай байдаг.
Хэрэв та өөрөө зуслангийн бяслаг хийж чадахгүй бол хүүхдийн зуслангийн бяслаг худалдаж аваарай. Худалдан авахаасаа өмнө найрлага, дуусах хугацаа, савлагааны бүрэн бүтэн байдлыг сайтар шалгана уу. Хүүхдэд насанд хүрэгчдийн ердийн зуслангийн бяслаг өгөх ёсгүй!
Хүүхдүүд 0.5-1 халбагаас зуслангийн бяслаг өгч эхэлдэг. Өдрийн эхний хагаст шинэ бүтээгдэхүүн өгч, хүүхдийн хариу үйлдлийг ажиглаарай. Хэрэв харшлын шинж тэмдэг илэрвэл эмчилгээг зогсоож, хүүхдийн эмчтэй холбоо барина уу. Та нэг сарын дараа дахин оролдох боломжтой.
Хэрэв хүүхэд хэвийн хариу үйлдэл үзүүлсэн бол та хүүхдэд зуслангийн бяслаг өгч, аажмаар тунг өдөрт 50-60 грамм хүртэл нэмэгдүүлж болно. Дашрамд хэлэхэд, энэ бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд өдөр бүр өгч болох боловч хүүхдийг хэт их хооллож болохгүй. Хэт их уух нь биед илүүдэл кальци үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бөөрөнд асуудал үүсгэдэг.
9-10 сар хүртэл хүүхдүүдэд зуслангийн бяслагыг цэвэр хэлбэрээр өгч, дараа нь жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэргийг бүтээгдэхүүнд нэмнэ. 10-12 сарын дараа зуслангийн бяслагны Casserole мөн багтана. Хоолыг амттай болгохын тулд хоол хийхээсээ өмнө зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар хийнэ. Гэхдээ хоёр дахь тохиолдолд масс нь илүү шингэн байх болно. Гурилаа шүүж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаасан зууханд хийхээ мартуузай.
Дашрамд хэлэхэд ердийн тахианы өндөгний оронд бөднө шувууны өндөг хэрэглэж болно. Тэд илүү эрүүл, харшил үүсгэдэггүй. Бөднө шувууны өндөг бэлтгэхийн тулд хоёр дахин их тахианы өндөг авна. Одоо нэг настай хүүхдэд зуслангийн бяслагны Casserole хэрхэн бэлтгэх талаар авч үзье.
Сонгодог жор
Шарах шүүгээнд
- зуслангийн бяслаг - 250 гр;
- Семаль - 2 ширээ. халбага;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 100 мл;
- Элсэн чихэр - 1 ширээ. халбага;
- Амтлахын тулд ваниллин.
Сүүг халааж, үрийн шингэнд хийнэ. Өндөгний цагааныг тусад нь аяганд хийж, шарыг нь зуслангийн бяслаг, элсэн чихэрээр нунтаглана. Үрсэн өндөгний масстай үрийн шингэнийг нэгтгэж, холино. Буталсан цагааныг хийнэ, дахин холино. Жигнэмэгийн савыг (жигнэх тавиур эсвэл тусгай хөгц) тосоор тосолж эсвэл жигд цаас авч, ааруул зуурсан гурилаа сайтар тавиад, дээд талыг нь тугалган цаасаар бүрхэнэ. Хоёр зуун градусын турш хагас цагаас дөчин минутын турш жигнэх.
Удаан агшаагчинд
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг;
- Манна - 100 гр;
- сүү - 70 мл;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 50 гр;
- Элсэн чихэр - 150 гр..
Өндөгийг зуслангийн бяслаг болгон хувааж, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмээд сүү асгаж сайтар холино. Манна нэмээд дахин холино. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй, дараа нь өмнө нь цөцгийн тосоор тосолсон саванд хийнэ. Олон тогоочдоо "Baking" горимд нэг цагийн турш 160-180 градусын турш хооллоорой.
Бусад хоол хийх жор
Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан Casserole, үрийн шингэнгүй
- зуслангийн бяслаг - 500 гр;
- үзэм - 60 гр;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 3 ширээ. халбага.
Өндөгийг элсэн чихэрээр нунтаглаж, зуслангийн бяслаг руу хийнэ, хутгана. Хоол хийхээс өмнө үзэмийг буцалж буй усанд 15-20 минутын турш дэвтээнэ, дараа нь бэлтгэсэн масс руу хийнэ. Casserole нь жигд саванд хийж, 180 градусын турш дөчин минутын турш чанаж болгосон. Үзэмний оронд та хатаасан чангаанз эсвэл prunes ашиглаж болно. Хатаасан жимсийг урьдчилан дэвтээж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой.
Үр тариагүй Сагагантай
- зуслангийн бяслаг - 100 гр;
- Сагаган (үр тариа эсвэл гурил) - 4 tbsp. халбага;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- Цөцгий - 100 гр;
- Элсэн чихэр - 2 tsp. халбага.
Хэрэв та Сагаганаар хоол хийж байгаа бол Сагаганыг давс, элсэн чихэр, сүүгүйгээр тусад нь усанд буцалгана. Дашрамд хэлэхэд, Сагаган бол хамгийн аюулгүй, эрүүл юм. Бэлэн болсон Сагаган будаа нь зуслангийн бяслагт хийж, холино. Хэрэв та Сагаган гурил хэрэглэдэг бол бүтээгдэхүүнийг урьдчилан хоол хийхгүйгээр нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, Сагаган гурил нь харшилтай хүүхдүүдэд зориулсан маш сайн сонголт юм. Энэ гурилыг улаан буудайн гурилын оронд жигнэхэд ашиглаж болно. Та Сагаган гурил худалдаж авах эсвэл Сагаганыг кофе бутлуурын дотор нунтаглах замаар өөрөө хийж болно.
Өндөгийг цөцгий, элсэн чихэртэй хольж, үүссэн хольцын 2⁄3 хэсгийг Сагагантай зуслангийн бяслагт хийнэ, холино. Аарц-Сагаган хольцыг жигд саванд хийж, дээр нь үлдсэн өндөг-цөцгий хольцыг хийнэ. 190 градусын зууханд хорин минутын турш жигнэх.
1-1.5 насны хүүхдэд зориулсан луувангийн ааруултай тогоо
- зуслангийн бяслаг - 250 гр;
- Семаль - 3 ширээ. халбага;
- лууван - 0.5 кг;
- Өндөг - 2 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 50 гр;
- сүү - 200 мл;
- Цөцгий - 100 мл;
- Элсэн чихэр - 3 ширээ. халбага.
Лууванг хальсалж, эсвэл жижиг тууз болгон хуваана. Саванд хийж, халуун сүү хийнэ, элсэн чихэр нэмээд цөцгийн тос хийнэ. Тагийг нь таглаад бэлэн болтол нь буцалгана. Бэлэн болсон луувангаа хутгагчаар дамжуулна. Үүссэн нухашаа хайруулын тавган дээр буцааж хийж, үрийн шингэн нэмнэ. Таван минут буцалгаад өндөгний шар нэмээд хутгана.
Цөцгийтэй зуслангийн бяслагыг хольж, цагааныг тусад нь аяганд хийж, зуслангийн бяслагт нэмээд холино. Лууван дээр бүх зүйлийг нэмээд үүссэн хольцыг жигд хуудсан дээр эсвэл жигд хуудсан дээр тавь. 180-200 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх. Жор дээр та өмнө нь дэвтээсэн, жижиглэсэн самар эсвэл хатаасан жимс нэмж болно. Эсвэл жижиглэсэн, хальсалсан алим нэмнэ. Харшил багатай тул ногоон сортыг сонгоорой.
Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд
