Хар талхаар хийсэн сармистай croutons. Сармистай croutons амттай жор Сармистай croutons

Сармис, янз бүрийн соустай хар талхны croutons гэх мэт амттанг сонсоогүй шар айрагны дурлагчийг би мэдэхгүй. Энэ бол хамгийн хямд, дуртай шар айрагны зуушны нэг юм. Гэхдээ зөвхөн энэ ундаагаар зогсохгүй та тэдгээрийг идэж болно. Хар эсвэл Бородино талхаар хийсэн ийм амттай шаржигнуур croutons нь шөл, жишээлбэл, зарим амттай салатыг нөхөж чаддаг.

Croutons нь төмс эсвэл наймалжтай салаттай маш амттай байдаг. Та croutons-тай идэж үзсэн үү? Хэрэв тийм биш бол энэ нь нэг талаар дэмий юм. Нөгөөтэйгүүр, таныг энэ таатай нээлт хүлээж байна.

Олон хүмүүс янз бүрийн кафе, ресторанд сармистай шаржигнуурт хар талхны croutons хийж үзсэн. Тэд мөн энэхүү энгийн амттанг бэлтгэх дуртай боловч ихэвчлэн хэд хэдэн бүхэл талхны үнэтэй байдаг бөгөөд тавган дээр та шоо болгон хуваасан хэд хэдэн зүсмэлүүдийг авдаг.

Хэт өндөр үнэ гэх мэт золгүй байдлаас болж амттай жигнэмэг идэх таашаал авахаас татгалзаж чадахгүй. Үүнийг хийх боломжгүй гэж би бодож байна, гэхдээ та нөхцөл байдлыг өөрийн гараар авч, гэртээ жинхэнэ, сайн шарсан сармистай croutons бэлтгэх хэрэгтэй. Мөн шар айрагны үдэшлэг, эсвэл шөл эсвэл салаттай амттай өдрийн хоол идээрэй.

За, уламжлал ёсоор би танд хэд хэдэн маш энгийн жорын талаар хэлэх болно, учир нь croutons хийх гэх мэт асуудалд ч гэсэн өөр өөр сонголтууд байдаг.

Бородино талхнаас сармистай croutons, хайруулын тавган дээр тосонд шарсан

Бородинский бол кориандра эсвэл каравайн үртэй анхилуун үнэрт хар талх юм. Энэ нь сонгодог хөх тарианы талхнаас арай чихэрлэг бөгөөд исгэлэн чанар багатай, илүү нягт, чийглэг байдаг. Хар хүрэн өнгөтэй, танигдахуйц үнэртэй.

Хэрэв та амттай бор талхны croutons хийхийг хүсвэл энэ талхыг туршиж үзээрэй. Шарсан бол үгээр хэлэхийн аргагүй сайхан байдаг. Ургамлууд бүхий янз бүрийн цөцгий сүмс нь үүнд тохиромжтой, гэхдээ шинэхэн сармис нь бас хангалттай байх болно. Шар айрагтай хамт хэрэглэхэд маш амттай зууш хийдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• Бородино талх - 1 талх,
• сармис - 6-7 хумс,
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос,
• амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

Бородино талхнаас сармистай croutons хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүний тулд танд 15 минут шаардагдах болно, үүнээс илүүгүй.

Нэг ширхэг шинэхэн эсвэл өдрийн талх ав. Шарсан махыг нь хайчилж ав, учир нь тэд шарсан үед илүү бор болж, харлаж, дараа нь шаржигнуурт махнаас илүү хатуу болно.

Царцдасгүй талхыг өөрийн хүссэн хэмжээгээр мод эсвэл зүсмэл болгон хайчилж ав. Та дунд зэргийн зузаантай саваа хийж болно, та хавтгай хэсгийг 4 хэсэг болгон хувааж болно, эсвэл ташуугаар зүсэж гурвалжин авч болно.

Сармисыг хальсалж, хэвлэлийн хэрэгслээр шахаж ав, та нарийн сараалж дээр үрж болно. Нэг эсвэл хоёр хумсыг хайруулын тавган дээр үлдээгээрэй.

Жижиглэсэн сармисаа аяга эсвэл зуурмагт хийж, хэдэн чимх давсаар нунтаглана. Энэ давстай зуурмаг руу нэг халбага ургамлын тос хийнэ. Та наранцэцэг эсвэл чидуны тос авч болно. Бид бэлэн croutons-ийг энэ сармисны тосоор тараах тул та дуртай тосыг сонгоорой.

Гүн хайруулын тавган дээр илүү боловсронгуй болгосон ургамлын тосыг асгаж, хадгалсан сармисаа нэмж, том хэсэг болгон хувааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол бага зэрэг хуурч ав. Үүнийг шатааж болохгүй. Хүрэн болмогц сармисаа хэсэг хэсгээр нь загасчилж аваад арилгана. Зөвхөн сармисны үнэр, амттай цэвэр тос л үлдэх ёстой.

Хайруулын тавган дээр халуун тосонд хэдэн croutons хийж, шоколадны өнгөтэй, шаржигнуур болтол бүх талаас нь хуурч ав. Үүнийг эргүүлэхээ мартуузай.

Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд бэлэн croutons-ийг цаасан алчуураар бүрсэн таваг руу ав.

Үүний дараа crouton бүрийг давсаар тарааж, эхэндээ бэлтгэсэн сармисны зуурмагаараа тосолно. Модон овоолго эсвэл худаг шиг хэлбэртэй таваг дээр croutons хийнэ. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, маш амттай байх болно!

Яг л ресторанд байдаг шиг бор талхны croutons - гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн

Эхний удаа бид croutons-ыг чанга няцлах хүртэл шарсан, гэхдээ хэрвээ та үйрмэг, зөөлөн төвийг үлдээхийг хүсч байвал хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Эдгээр croutons хийх бяцхан нууц бий. Тэднийг шарж үзээрэй, тэгвэл та жинхэнэ шүтэн бишрэгч болж магадгүй юм. Эдгээр croutons-ийн хувьд бид Дарницкий гэж нэрлэгддэг сонгодог хөх тарианы дугуй талх авах болно. Дотор нь цайвар саарал, гаднаа бор өнгөтэй, бага зэрэг исгэлэн боловч бид бүгд багаасаа л дуртай байсан.

Танд хэрэгтэй болно:

• хөх тарианы талх - 1 ширхэг,
• сармис - 5-6 хумс,
• дилл, яншуй, ногоон сонгино - тус бүр 2 мөчир,
• талханд зориулсан ургамлын тос - 2-4 хоолны халбага,
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос,
• амтлах давс, чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

Кроутоныг дотроо зөөлөн, гадна талд нь сармисны зуурмагаар чанаж болгоно.

Талхыг хуурч байх үед энэ нь дусааж, дээд зэргийн амтыг өгөхийн тулд сармисны зуурмагийг бэлдье. Хальсалсан сармисаа хутгагчтай аяга эсвэл колбонд хийж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ. Тэнд ногооны мөчрүүдийг нэмж, тэдгээрийг 2-3 хэсэг болгон хувааж болно, ингэснээр тэдгээр нь хэтэрхий том биш юм. Хэдэн халбага ургамлын тос хийнэ, бараг нэгэн төрлийн зуурмаг болтол хутгагчаар холино. Ургамлын хэсэг, сармис байж болно, гэхдээ маш бага.

Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болж, сайн нунтаглахгүй бол бага зэрэг тос нэмнэ. Эцсийн зуурмаг нь майонезтай төстэй зузаантай байх ёстой.

Одоо дугуй талхыг дор хаяж нэг см зузаантай том зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Бөгтөрийг бүү ашигла, өдрийн хоолондоо хамт идэх нь дээр.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Талхны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, хоёр талд нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Энэ нь ихэвчлэн нэг минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Талхыг хар болгохыг бүү зөвшөөр.

Дууссан croutons-ийг цаасан алчуур дээр тавиад хайруулын тосыг бага зэрэг арчина. Үүний дараа цөцгийн тос хутга авч, урьдчилан бэлтгэсэн сармисны оо бүхий халуун croutons тараана. Зүсмэлийн бүх гадаргууг нэг талдаа тараана.

Одоо хурц хутга эсвэл талхны хөрөө аваад зүсмэлүүдийг бага зэрэг диагональ болгон тууз болгон хайчилж ав. Тавган дээр сайхан байрлуулж, амттай соустай хамт үйлчил. Тэд дээд талдаа шаржигнах боловч дотроо зөөлөн хэвээр үлдэнэ.

Сайхан хооллоорой!

Шарсан чинжүү, бяслагны соустай зууханд бор талхны croutons - видео

Мөн энэ жор нь халуун, эсвэл илүү халуун ногоотой дуртай хүмүүст зориулагдсан болно. Нэрнээс нь харахад энд croutons-ийг тосонд шарж болохгүй, харин зууханд шаржигнах хүртэл жигнэхийг зөвлөж байна. Энэ нь тэднийг өөх тос багатай болгоно, гэхдээ яг л амттай, шаржигнуур, магадгүй бүр илүү амттай болно. Аль нь илүү дээр вэ гэсэн маргаанд орохоо больё: тосонд эсвэл зууханд croutons хэрхэн зөв бэлтгэж, жигнэх, хэрхэн гайхалтай Чеддар бяслагны соус хийхийг сурцгаая.

Халуун ногоотой бор талх croutons - зууханд чанаж болгосон

Дэлгүүрээс олж болох өөр нэг төрлийн хар талх бол "Столичный" юм. Энэ бол хөх тарианы улаан буудайн талх, хоёр төрлийн гурилаас нэгэн зэрэг бэлтгэгдсэн боловч хар өнгөтэй харагддаг тул би үүнийг энэ ангилалд оруулах болно. Энэ нь Дарницкий эсвэл Бородинскийн амтаас ялгаатай боловч та үүнээс маш сайн жигнэмэг хийж болно.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та жижиг жигнэмэгийг шоо эсвэл тууз хэлбэрээр хийхийг хүсч байвал Дарницкий эсвэл Столичный талх үүнд хамгийн тохиромжтой. Бородинский нь илүү нягт, чийглэг бөгөөд жигнэмэг нь шарсан үед бага зэрэг ширүүн болж хувирдаг.

Дэлгүүрт худалдаж авсан зуушны жигнэмэгийг орлуулахын тулд хар талх, амтлагчаас тууз болгон жижиг жигнэмэг бэлтгэцгээе. Эдгээр нь шар айраг, шөлтэй сайн зохицож, зүгээр л шарж идэхэд амттай байх болно. Хэрэв та үүнийг хэт халуун ногоотой болгохгүй бол хүүхдүүд бага зэрэг таашаал авах болно, гэхдээ бага зэрэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• хар талх - 1 талх,
• ургамлын тос - 50 мл,
• давс - 3 халбага,
• хатаасан сармис - 1 халбага,
• халуун эсвэл амтат улаан чинжүү - 0.5 халбага,
• анхилуун үнэрт халуун ногоо (жишээ нь, suneli hops) - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил:

Дэлгүүрт зарагддагтай төстэй бор талхны croutons хийхийн тулд талхыг зүсмэл болгон хувааж, дараа нь зүсмэл бүрийг нимгэн тууз болгон хуваана. Хэрэв та Столичныйд дургүй бол талх нь таны дуртай сортуудын аль нь ч байж болно. Хамгийн гол нь нэг см-ээс ихгүй талтай нимгэн сүрэл хийх явдал юм.

Хэрчсэн талхыг хуванцар уутанд хийнэ.

Тусдаа саванд халуун ногоо холино. Эдгээр croutons-ийн хувьд танд өөр өөр халуун ногоо хэрэгтэй болно. Хатаасан буталсан сармисыг шатаахгүй амт нэмнэ. Перец нь халуун ногоотой, халуун ногоотой байх болно; хэрэв та хүсвэл, ялангуяа халуун ногоотой дургүй бол орхиж болно. Гэхдээ хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол янз бүрийн хоол хийхэд зориулсан анхилуун үнэртэй амтлагч юм. Хэрэв та suneli hops нэмбэл маш амттай. Та мах, тахианы мах бэлтгэх багц авч болно. Халуун ногоо нь shish kebab эсвэл шарсан махыг marinating хийхэд тохиромжтой. Итали эсвэл Провансалийн ургамал. Бүтээлч байж болно, хэрвээ та амтлагчдаа сайн бол өөрөө хольж болно.

Холимог хуурай амтлагчийг талхны хэсэгтэй уутанд хийнэ, тэнд ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь уутыг боож, дотор нь агаарын бөмбөлөг байгаа бөгөөд ирээдүйн жигнэмэг чөлөөтэй эргэлддэг. Бүгдийг холихын тулд уутыг сайтар сэгсэрнэ.

Хоолоо хадгалахдаа уутны оронд таглаатай ямар ч сав, тогоо, хуванцар сав хэрэглэж болно.

Ургамлын тос нь халуун ногоо уусгагч гэдгийг та мэдэх үү. Хэрэв та тосонд халуун ногоо хийж, хутгавал үнэр, амт нь улам бүр гарч, таваг руу шилжүүлэх болно.

Зуухыг 140-150 градус хүртэл халаана. Халуун ногоо түрхсэн талхны хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийж, 20-30 минутын турш жигнэх. Үе үе ирээдүйн жигнэмэгийг бага зэрэг хутгаж, шаржигнуурын амтыг амтлаарай. Бэлэн болсон хар талхны croutons нь хатуу, алтан шаргал өнгөтэй байх ёстой бөгөөд үйрмэгээр хугарах ёстой.

Зөвхөн сэтгэл санааны хувьд янз бүрийн хоолоор амтлагч болгон хөргөж үйлчил.

Та croutons-тай салат бэлтгэдэг үү? Та шаржигнууртай croutons шөл иддэг үү? Үүний тулд зөвхөн дэлгүүрт худалдаж авсан croutons хэрэглэх шаардлагатай юу? Мэдээж үгүй. Шөл, салатанд зориулж сармистай амттай шаржигнуур crouton шоо бэлтгэцгээе.

Дашрамд хэлэхэд, та ижил жор ашиглан цагаан талхнаас croutons хийж болно, улаан буудайн талх илүү агаартай, хурдан хатдаг тул зууханд жигнэсэн жигнэмэгийг жигнэх хугацааг багасгахад л хангалттай.

Сармистай жигнэмэг бэлтгэцгээе, гэхдээ тэдэнд халуун ногоо нэмснээр бид тусдаа зууш авах болно гэдгийг санаарай.

Танд хэрэгтэй болно:

• хар талх - 1 талх,
• ургамлын тос - 5 халбага,
• давс - 1 халбага,
• сармис - 4-5 хумс,
• амтлах халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

Бор талхны croutons анхилуун үнэртэй болгохын тулд анхилуун үнэрт сармис цөцгийн тос бэлтгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай хэмжээний тосыг жижиг аяганд хийнэ (та наранцэцэг эсвэл чидуны тос авч болно), сармисаа шахаж ав. Хэрэв танд тусгай бутлуур байхгүй бол нарийн нунтаглагч хэрэглээрэй.

Сармистай тосыг хутгана, давс нэмнэ. Хэрэв хүсвэл үнэрт халуун ногоо нэмж болно.

Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дараа нь тэдгээрийг том аяга эсвэл саванд хийнэ. Одоо байнга хутгахдаа тос, сармисаа аажмаар нэмнэ. Бүгдийг цутгасны дараа бүх талхыг цөцгийн тосоор бүрхэхийн тулд бүгдийг сайтар холино.

Зуухыг 150 градус хүртэл урьдчилан халаана. Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь талхны шоо тавь. Хатаахын тулд зууханд хийнэ. Крекерийг үе үе хутгаж, бэлэн байдлыг шалгана уу. Алтан хүрэн, шаржигнах хүртэл хатаах нь 20-40 минут болно. Энэ нь талхны төрлөөс хамаарна. Бородино хатаахад удаан хугацаа шаардагдах боловч цагаан нь 10 минут болно.

Бэлэн болсон хар талхны croutons-ыг халуун шөлөөр үйлчилж, салатанд нэмж, эсвэл жигнэмэгээр хийж болно, гэхдээ маш их баяртай байна.

Өмнө нь та бид хоёр цагаан талхнаас янз бүрийн хувилбараар croutons бэлтгэсэн - зүгээр л жигнэмэг, бяслаг, өндөгтэй өглөөний цай, амттангаар чихэрлэг. Зарчмын хувьд бид тэднийг хараас аль хэдийн бэлтгэсэн, гэхдээ бид зууханд хийсэн. Өнөөдөр бид шаржигнуурт croutons-ээр дахин баярлуулахын тулд хөх тарианы талх, сармис руу дахин шилжих болно, гэхдээ бид зуухаа асаахгүй. Үүний оронд сармистай croutons-ийг хайруулын тавган дээр хурдан хуурч авцгаая, гэхдээ гэртээ хоол хийх үр дүн нь ресторанаас муу байх болно. Энэ бол амралтын өдөр найз нөхөд гэнэт гарч ирээд аяга шар айраг ууж цагийг өнгөрөөх нөхцөл байдлаас гарах хамгийн тохиромжтой арга юм.

Сармистай шар айрагны croutons: хайруулын тавган дээр хийх жор

Хайруулын тавган дээр шарсан сармистай бор талхны croutons нь найрсаг үдэшлэгт маш сайн амтлагч байх болно. Хамгийн бага бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг бөгөөд жор нь өөрөө тийм ч хэцүү биш юм. Бид шаржигнуурт croutons хийх энгийн жорыг санал болгодог бөгөөд хөх тарианы croutons нь ийм зорилгод тохиромжтой. Тэднийг илүү хурц болгохын тулд бага зэрэг сармис ав. Бородинскийг худалдаж авах нь асуудал биш, ялангуяа та өчигдрийн, бага зэрэг хатаасан, хутгаар зүсэхэд хялбар, сүйрэхгүй. Хоол хийх нийт хугацаа 15 минутаас ихгүй, хайруулын тавган дээр 3-5 минут хуурна. Ийм хэмжээний найрлага нь 4 хүнтэй, ойролцоогоор 4-5 нэгжтэй компанид хангалттай.

Croutons-д юу хэрэгтэй вэ:

• Бородино талх - 250 гр;
• сармис - 2-3 хумс;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - 1-2 хоолны халбаганууд;
• оливын тос - 1 халбага.

Хэрхэн амттай сармистай croutons хийх вэ

Бэлэн croutons үйлчилж болно, тэд маш анхилуун, амттай байдаг. Хэн няцлахыг хүсэхгүй байх вэ? Зуушыг бусад шар айрагны амттанаас гадна шар айрагтай найз нөхөддөө санал болгож болохоос гадна хайртай дотны хүмүүстээ халуун бие даасан хачиртай талх болгон хийж болно. Кракер нь ямар ч халуун шөлтэй, ялангуяа өтгөн шөлтэй хамт идэхэд маш амттай байдаг. Сармистай шаржигнуурт хар талхны croutons нь вандуй эсвэл бусад шөлтэй төгс зохицдог.

Хайруулын тавган дээр бяслаг, сармистай шарсан талх - энгийн бөгөөд амттай хоолны дуршил

Бяслаг, сармистай жигнэмэг нь хурдан бөгөөд хоолны дуршилтай хоол юм. Та үүнийг баяр ёслол, гэр бүлийн оройн хоолонд бэлдэж, тохиромжтой саванд хийж, зугаалгаар явж болно. Хоолны дуршилтай croutons нь өдрийн хоол эсвэл оройн хоол идэхээс өмнө таны өлсгөлөнг үргэлж хангаж чадна. Дээрээс нь гоёмсог амттан нь баярын ширээг зохих ёсоор чимэглэх болно. Гайхалтай хачиртай талхыг ажилдаа бэлдэж байхдаа шууд идэж болно. Энэхүү энгийн алхам алхмаар жор нь ямар ч нөхцөлд танд хэрэг болно гэж найдаж байна. Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн байгаа бөгөөд та хоолны дуршилыг удаан хугацаагаар бэлтгэх шаардлагагүй: дүүргэхийн тулд өндөгийг урьдчилан буцалгана, үлдсэн бүтээгдэхүүн нь аль хэдийн бэлэн болсон байна. Хөргөгчинд үргэлж жижигхэн хатуу бяслаг байдаг. Зүгээр л талхыг хэрчиж, өндөг, хатуу бяслагтай амттай дүүргэж бэлтгэсэн croutons тараана.

Найрлага:

• хар талх - 250-300 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• сармис - 1-2 хумс;
• майонез - 80 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - 1-2 хоолны халбаганууд;
• ногоонууд - үйлчлэхэд зориулагдсан.

Хайруулын тавган дээр сармис, бяслагтай croutons хэрхэн хоол хийх талаар

Та шар айрагтай бэлэн croutons, шинэхэн ургамлын навчаар үйлчилж болно. Dill эсвэл яншуй нь ийм зорилгоор төгс төгөлдөр юм. Та орой зурагт үзэж байхдаа сэндвич шиг идэж болно, эсвэл гадаа авч явж болно. Тэд хүйтэн үед илүү амттай байх болно. Энэ зуушыг хайруулын тавган дээр хийх давуу тал бол гайхалтай жигнэмэг юм!

Хэрэв та хайруулын тавган дээр croutons хоол хийх зураг бүхий бидний алхам алхмаар жорыг дагаж мөрдвөл таны үр дүн маш сайн болсон. Сайхан хооллоорой!

Халуун ногоотой шарсан талх нь бие даасан зууш эсвэл бараг ямар ч хоолонд нэмэлт байж болно. Энэхүү амттан нь Италиас гаралтай бөгөөд тэдний үндэсний хоол болох бручеттатай төстэй юм. Тэд оливын тос, сармисаар бүрсэн шарсан талх юм. Ийм хөнгөн зууш нь хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээр нь тус бүрийг бэлтгэх, дүүргэх аргаараа ялгаатай байдаг. Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон сармистай Оросын croutons нь сонгодог Tuscan bruschetta жортой төстэй юм.

Croutons хийх олон янзын сонголт байдаг. Эдгээрийн аль нэгэнд талхыг сармис, давсаар үрж авсны дараа хайруулын тавган дээр шарсан байна. Энэ арга нь зарим нэг нюанстай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

• эцсийн үр дүн нь бага хурц байх болно, энэ нь хүн бүрт давуу тал биш юм;
• дулааны боловсруулалтын дараа сармис нь өөрийн гэсэн өвөрмөц үнэртэй байдаг бөгөөд энэ нь шинэхэн шиг анхилуун үнэргүй хэвээр байна;
• шарсаны дараа ашигтай шинж чанараа алддаг.

Зарим хүмүүс янз бүрээр бэлддэг. Сармисыг том хэсэг болгон хувааж, тосонд хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш халааж, дараа нь арилгана. Дараа нь талхыг алтан шаргал өнгөтэй болтол үүссэн тос-сармисны хольцонд шарсан байна. Олон хүмүүс янз бүрийн ургамлаар цацсан цагаан талхнаас хайруулын тавган дээр сармистай croutons хоол хийдэг.

Хайруулын тавган дээрх сармистай croutons нь ихэвчлэн хөх тарианы талхаар хийгдсэн бөгөөд янз бүрийн ургамлаар цацагддаг бөгөөд энэ сонголт нь шар айрагны хувьд тохиромжтой байдаг. Та мөн улаан буудайн гурилаар хийсэн талх эсвэл бусад цагаан талх, өнхрөхөөс croutons хийж болно. Энэ сонголт нь салат, эхний курс, ялангуяа нухаш шөлтэй илүү сайн зохицох болно.

Талх зүсэх үед сүйрдэг тул өдрийн талхнаас croutons хийх нь дээр. Багета, циабатта болон бусад төрлийн талхаар маш агаартай, дотор нь маш их сүвэрхэг жигнэмэг хийж болохгүй, сүвэрхэг учраас жигнэмэг нь хэт их тос шингээж, жигд зүсэхэд хэцүү болно.

Бид дүүргэхгүйгээр croutons бэлтгэх болно, гэхдээ та дүүргэж нэмж болно, дараа нь та архины маш сайн зууш авах болно. Та нэг ширхэг herring, сараалжтай чанасан манжин эсвэл боловсруулсан бяслаг тавьж болно.

Үүнийг хэрхэн хийхийг бид өмнө нь хэлж байсан.

ХУГАЦАА: 5 мин.

Хялбар

Найрлага

• ургамлын тос - 40 мл;
• хар талх - 4-6 зүсмэл;
• сармис - 3 хумс;
• том ширхэгтэй давс - 2 чимх;
• хатаасан орегано - 2 чимх.

Бэлтгэл

Хөх тарианы талхыг аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Үүний дараа тэднээс хальсыг нь таслана.

Үүссэн үйрмэгийг хэсэг хэсгээр нь, жишээлбэл, гурвалжин хэлбэрээр хайчилж ав. Энэ нюанс нь илүү гоо зүйн шинж чанартай байдаг - зарим нь зүсмэлүүдийг бүхэлд нь үлдээдэг бол зарим нь тэдгээрийг хагас болгон хувааж эсвэл баар үүсгэдэг.

Үүссэн хэсгүүдийг тостой халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, дараа нь эргүүлээд процедурыг давтана. Энд хэд хэдэн нюанс бий. Нэгдүгээрт, хайруулын тавган дээр сайн халаах хэрэгтэй, эс тэгвээс талх нь маш их тос шингээх бөгөөд энэ нь croutons-ийн эцсийн амтанд нөлөөлнө. Хоёрдугаарт, энэ нь цэвэршсэн байх ёстой, эс тэгвээс талх нь хүн бүрт таалагдахгүй өвөрмөц амттай байх болно.

Бага зэрэг хөргөсний дараа дулаахан croutons-ыг тал бүр дээр нь сармисны хумсаар үрнэ.

Гараа сармисны үнэрээс салгахын тулд нимбэг эсвэл бусад цитрус жимсээр үрж болно.

Том ширхэгтэй давс, орегано эсвэл бусад амтлагчаар цацна. Усанд орохын тулд дор хаяж 5 минут байлгана. Үүний дараа гар хийцийн croutons тавган дээр тавиад үйлчил. Та тэдгээрийг дээр нь сараалжтай бяслагаар цацаж болно.

Сармистай хөх тарианы croutons бэлэн боллоо. Гараа сармисны эвгүй үнэрээс салахын тулд та ямар ч цитрус жимсээр арчих хэрэгтэй.

Сармистай croutons нь цагаан эсвэл хар талхаар хийж болох хурдан зууш юм. Энэ нь янз бүрийн салат, шөл, ногооны зүслэг, шар айрагтай сайн зохицдог. Ийм жигнэмэгийг хаа сайгүй зардаг боловч олон хүн энэ бэлэн бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах гэж яарахгүй байна. Энэ нь үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн янз бүрийн амт сайжруулагч болон хоол боловсруулахад хортой бусад бодисуудыг оруулдагтай холбоотой юм.

Тиймээс, croutons өөрөө хуурч байгаа нь дээр. Үүнийг гэртээ хийх нь маш энгийн бөгөөд хамгийн бага найрлагатай бөгөөд хоолны ур чадваргүй болно. Хоолны илчлэгийн агууламж дунджаар - 100 грамм тутамд 170-250 ккал (талхны төрлөөс хамаарч) байдаг боловч нүүрс усны агууламж өндөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Янз бүрийн хувилбараар талхнаас croutons хэрхэн хийхийг алхам алхмаар, гэрэл зургаар харцгаая.

Хайруулын тавган дээр сармистай croutons хийх хамгийн хялбар жор

Энэ арга нь талх тус бүрийг тусад нь сараалжтай болгох шаардлагагүй гэдгээрээ онцлог юм. Та ямар ч талх хэрэглэж болно, гэхдээ хамгийн амттай гар хийцийн croutons нь Бородино хөх тарианы талхаар хийгдсэн байдаг.

Хүнсний жагсаалт:

• Талх (хуучирсан) - хагас килограмм;
• ургамлын тос - 150 мл;
• Сармис - 5 хумс;
• Давс - хагас халбага.

Хоол хийх схем:

1. Талхыг тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж, цайвар шаржигнуур царцдас гарч ирэх хүртэл халуун ургамлын тосоор халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав;
2. Хальсалсан сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, таглаатай том гүн гүнзгий саванд давстай холино;
3. Шарсан талхны тэгш өнцөгтийг нэг аяганд хийж, тагийг нь таглаад сайтар сэгсэрч, бүх хэсгүүдийг сармисны хольцоор өгөөмрөөр бүрхэнэ. Тэгээд л болоо.
4. Хэрэв та тавагыг худаг хэлбэрээр хийвэл үйлчлэх нь үзэсгэлэнтэй, анхны харагдах болно.

Та өөр аргаар croutons хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 70 гр цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, 3 ширхэг том жижиглэсэн сармис хумсыг дүрээд дөрвөн минутын турш жигд хуурч, өөх нь ногооны үнэрийг шингээдэг. Дараа нь та сармисаа авч, талхны шоо дөрвөлжин халуун хайруулын тавган дээр тавьж, бүх талаас нь хүрэн өнгөтэй болгох хэрэгтэй. Хоолоо хөргөсний дараа өгөх нь дээр.

Зууханд шарсан талхны жор

Та мөн зууханд зууш бэлтгэж болно. Энэ нь дотроо зөөлөн, гадна талдаа бага зэрэг шаржигнуур болно. Гайхамшигтай croutons нь хар талхаар хийгдсэн боловч та улаан буудайн талх хэрэглэж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 7 зүсмэл талх;
• Сармис - 10 хумс;
• давс;
• Бяслаг (заавал биш).

Хоол хийх заавар:

1. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана;
2. Сармисыг хальсалж, сармисны шахуургаар дамжуулж, урьдчилан давсалсан талхны хэсгүүдэд жигд тараана;
3. Үүссэн сэндвичүүдийг бие биенийхээ дээр тавиад 10 минутын турш нэвт норгоно;
4. Үүний дараа та зүсмэлүүдийг сольж, дээд ба доод хэсэг нь сармисны үнэрээр ханасан байх ёстой;
5. Эцсийн дэвтээсний дараа талхнаас сармис-давсны хольцыг сэгсэрч, шаардлагатай хэлбэрийн хэсэг болгон хувааж, жигд хуудсан дээр шилжүүлж, дараа нь зууханд 10 минутын турш тавина. Ажлын хэсгүүдийн хэмжээнээс хамаарч цаг хугацаа өөр байж болно;
6. Хэрэв хүсвэл croutons-ийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, зууханд дахин нэг минутын турш хийж болно.

Богино долгионы жор

Гайхамшигтай хөх тарианы croutons богино долгионы зууханд хийж болно. Хоол хийх процесс нь өмнөх сонголтуудтай бараг ижил боловч энд бага тос хэрэглэдэг.

Шаардлагатай:

• Хар талх (өчигдрийн) - талх;
• Шинэ сармис - 5 хумс;
• Нунтагласан улаан чинжүү, анхилуун чинжүү эсвэл бусад анхилуун амтлагч;
• нарийн далайн давс;
• Цэвэршүүлсэн оливын тос.

Одоо сармистай croutons хийх жор:

1. Талхыг 1-15,5 см хэмжээтэй шоо болгон хайчилж, гүн гүнзгий саванд хийж, оливын тосоор амталж, бага багаар нэмж, жигнэмэгээ байнга хутгана. Ингэснээр бүх ажлын хэсгүүдэд жигд хуваарилагдах болно;
2. Цөцгийн тосонд дэвтээсэн талхны зүсмэлүүдийг хавтгай таваг дээр тавиад богино долгионы зууханд хийж, таймерыг хэдэн минутын турш тохируулна. Ойролцоогоор 20 секунд тутамд жигнэмэгийг хутгахыг зөвлөж байна, ингэснээр тэд жигд хүрэн болж, шатахгүй;
3. Croutons бүрэн хуурай бол та боолт бэлтгэх хэрэгтэй. Давс, халуун ногоо, нарийн grater дээр сараалжтай шинэхэн сармисыг аяганд хийнэ;
4. Тагтай том саванд талхны хэсгүүд, сармисны хольцыг нэгтгэж, таваг тагийг нь таглаж, бүтээгдэхүүнийг боолтоор бүрхэх хүртэл агуулгыг сэгсэрнэ;
5. Эцсийн шатанд бэлэн зуушыг богино долгионы зууханд 10 минутын турш байрлуулж, идэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.

Сармис-бяслаг croutons

Энэхүү хоол нь түргэн хоол хийхэд тохиромжтой энгийн хоолны дуршил юм. Энэ нь ялангуяа халуун ногоотой, амттай хоолонд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Нэг өндөг;
• Цагаан эсвэл бараан талх;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• Майонез - 30 гр;
• Хэдэн хумс сармис;
• Гич - 10 гр (заавал биш);
• Халуун ногоо.

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны хамт гөлгөр болтол нь цохиж, нилээд сараалжтай бяслаг, сармис нэмнэ, хэвлэлээр дамжин өнгөрнө. Холимогийг гич, майонез, халуун ногоотой амталж, бүх найрлагыг сайтар холино. Нэмж дурдахад та холимогт жижиглэсэн шинэ ургамал нэмж болно;
2. Талхыг зүсмэл болгон хувааж, тус бүрийг өмнөх шатанд бэлтгэсэн хольцоор тосолно. Давхаргыг өөрийн үзэмжээр тохируулж болно;
3. Сармис, бяслагтай croutons-ыг жигд хуудсан дээр тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг 15 минутын турш хүрэн өнгөтэй болго.

Видео: Соус, бяслагтай сармистай croutons хийх жор

Шарсан талх, амтлагч, croutons нь мега калори юм. Борщ эсвэл шар айрагны хувьд ямар ч тохиолдолд килограмм нь нэмэлт юм!

Тиймээс өөрийгөө өөгшүүлээрэй, гэхдээ ховор.

Жор нь эрүүл эсэхээс үл хамааран та өөрөө шийднэ. Гэхдээ заавал туршаад дараа нь шийдээрэй!

Сармистай croutons-д зориулсан найрлага

• бүхэл талх
• ургамлын тос (наранцэцэг, чидун)
• сармис 5 толгой

Гэртээ сармистай croutons хэрхэн хийх вэ

Талхыг 2 см-ээс багагүй зузаан давхарга болгон хайчилж ав

Таны амтанд тохирсон талх, саарал, Бородино, хөх тариа.

Хамгийн гол нь талх нарийн боовны эхний өдөр биш харин хуучирсан байх ёстой.

Сармисыг хальсалж, сармис дарагчаар дамжуулна.

Талх бүрийг давсаар амтлана.

Сармисаар өгөөмрөөр тараана.

Талхны хэсгүүдийг пирамид руу хийнэ. Давхарга бүрийг бялуу шиг дэвтээнэ.

30-40 минутын турш дэвтээнэ. Энэ хооронд borscht хоол хийх хэрэгтэй. Сонирхсон хүмүүс очиж шар айраг авч болно.

Талхыг "саваа" болгон хайчилж ав.

Croutons-ийн зузаан ба өргөн нь ойролцоогоор ижил байх ёстой.

Хайруулын тавган дээр халаагаад тос нэмнэ. Тосыг байнга нэмнэ. Эндээс илчлэг гарч ирдэг)))

Талхны "блок" тал бүрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Бэлэн croutons халуунаар үйлчлэх ёстой.

Дээрээс нь сараалжтай бяслаг нэмж болно. Илүү их калори)