Lazanijos su kiauliena receptas. Lazanija su kiauliena - žingsnis po žingsnio kulinarinis receptas. Kaip virti lazaniją su kiauliena
Šiame recepte buvo naudojama kiaulienos malta, bet galite ją pakeisti jautiena, mišria ar net vištiena (tik tamsi mėsa).
Ingridientai 19*26 cm formai:
Mėsos padažui:
1 vidutinis svogūnas
1 didelė saldžioji paprika
200 g žaliųjų žirnelių (šaldytų, atšildytų)
1 kg maltos mėsos (naudojau kiaulieną)
600 g pomidorų savo sultyse
druskos ir cukraus pagal skonį
Baltajam padažui:
60 g sviesto
2 valg. miltai
500 ml pieno
250 g rikotos
druskos pagal skonį
500 g mocarelos
sausų lazanijos lakštų
Lazanijos lakštus užpilti verdančiu vandeniu ir palikti. Svarbu užtikrinti, kad lakštai nesuliptų.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pipirus. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valg. daržovių aliejus. Suberkite svogūną, pipirus ir maišydami pakepinkite 5 minutes.
Sudėkite faršą ir kepkite maišydami, kol praras rausvą spalvą.
Supilkite trintus pomidorus kartu su sultimis, užvirinkite ir troškinkite 10 minučių. Suberkite žirnelius ir troškinkite dar 5 minutes.
Nuimkite nuo ugnies.
Paruoškite baltąjį padažą. Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir maišydami kepkite iki šiek tiek auksinės rudos spalvos. Nuolat maišydami šluotele plona srovele supilkite pieną. Virkite maišydami, kol užvirs, tada vis dar maišydami, kol padažas sutirštės.
Nukelkite nuo ugnies, sudėkite rikotą ir išmaišykite.
Lazanijos surinkimas. Ant keptuvės dugno uždėkite porą šaukštų baltojo padažo ir aptepkite. Ant jos dėkite lazanijos lakštus, vėl patepkite padažu ir apibarstykite stambiai tarkuota mocarela. Ant viršaus uždėkite trečdalį mėsos padažo. Uždenkite lakštais. Pakartokite sluoksnius du kartus. Paskutinį mėsos padažo sluoksnį uždenkite lakštais, aptepkite likusiu baltuoju padažu ir apšlakstykite likusia mocarela.
Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių.
Paruoštą lazaniją leiskite pastovėti 10 minučių kambario temperatūroje, tada supjaustykite ir patiekite.
Gero apetito!
Lazanija yra skanus, sotus itališkas patiekalas. Paruošta iš specialių makaronų, maltos mėsos, Bešamelio padažo.
Svogūnai, morkos, česnakai - nuplaukite, nulupkite, stambiai supjaustykite ir dėkite į blenderį, kur aš visa tai paverčiu vienalyte tyrele
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite blenderiu susmulkintus svogūnus, morkas ir česnaką. Pakepinti porą minučių. Tuo tarpu trintuvu kiaulienos gabalėlį paverskite malta mėsa, tada sudėkite į keptuvę su daržovėmis.
Galima dėti pomidorų pastos, aš turėjau šviežių pomidorų, juos taip pat blenderiu paverčiau tyrele. Tada sudėjau į keptuvę su likusiais ingredientais.
Druskos ir pipirų pagal skonį, įdėkite šaldytų žolelių, mano atveju krapų. Išmaišykite, galite įpilti nedidelį kiekį vandens, uždarykite dangtį ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 5–7 minutes.
Gaminsime Bešamelio padažą. Sviesto gabalėlius dedu į nedidelį puodą, pilu pieną, kai tik sviesto gabalėliai išsilydo, palaipsniui maišant suberiu miltus ir suberiu prieskonius (džiovintą baziliką ir Provanso žoleles)
Virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės, nuolat maišydami
Dabar pradedame rinkti lazaniją. Kepimo indo dugną ištepu nedideliu kiekiu padažo, išdėlioju lazanijos lakštų sluoksnį (ant pakuotės buvo nurodyta, kad tarp lakštų reikia palikti nedidelį atstumą), turiu lakštų, kuriems nereikia virti, dedu sluoksnį maltos mėsos ant jų ir užpilkite padažu. Ir taip, kol nebeliks maltos mėsos ir padažo
Lazanija (2) Troškiniui Bolognese sumalkite mėsą ir kumpį. Šoninę, svogūną, morkas ir salierą susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje. Suberkite faršą ir viską kartu pakepinkite kelias minutes, tada suberkite pomidorų pastą, raudonėlį, supilkite sultinį, druską, pipirus ir dar troškinkite...Reikės: tarkuoto parmezano sūrio - 100 g, Bolonijos troškiniui: kiaulienos minkštimo - 300 g, jautienos - 300 g, kumpio - 300 g, šoninės - 150 g, vištienos kepenėlių - 300 g, morkų - 2 vnt., salierų - 2 stiebai, sviestas - 2 v.š. šaukštai, pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštas...
Lazanija su kiauliena ir rozmarinu 
Smulkiai supjaustykite svogūną, o salierų stiebus supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite faršą ir greitai apkepkite ant stiprios ugnies. Į faršą suberkite svogūną ir salierą ir viską kartu pakepinkite dar 10 min. Suberkite rozmariną, supilkite vyną, užvirinkite, tada...Jums reikės: kiaulienos faršo - 400 g, lazanijos (lakštų) - 8 vnt., svogūno - 1 galvutės, saliero - 1 stiebo, augalinio aliejaus - 1 a.š. šaukštas, džiovintas maltas rozmarinas - 1 a.š. šaukštas, sausas baltasis vynas - 150 ml, pomidorai - 4 vnt., pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai, krakmolas...
Lavašo lazanija 
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite kartu su malta mėsa augaliniame aliejuje. Druskos ir pipirų. Padažui miltus pakepinkite svieste iki šviesiai smėlio spalvos. Mišinį praskieskite pienu, kad neliktų gumuliukų, padažą virkite 5-7 minutes. Jei yra gabalėlių...Reikės: armėniško lavašo - 3 vnt., didelio svogūno - 1 vnt., maltos mėsos - 1 kg, sūrio - 100 g, augalinio aliejaus, druskos, pipirų, prieskonių maltai mėsai, miltų - 2 v.š. šaukštai, sviestas - 50 g, pienas - 0,5 l, druska
Lazanija 
1. Norėdami pagaminti tešlą, špinatus užpilkite verdančiu vandeniu ir perkiškite per mėsmalę. Miltus sumaišykite su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos, špinatais, kiaušiniais ir užminkykite elastingą tešlą. Tešlą uždenkite servetėle ir palikite 20 minučių. 2. Bolonijos troškiniui naudokite mėsą ir kumpį...Reikės: * Bolonijos troškiniui: kiaušinių - 2 vnt., špinatų - 150 g, kietųjų kviečių miltų - 100 g, kvietinių miltų - 150 g, tarkuoto parmezano sūrio - 100 g, kiaulienos ir jautienos minkštimo - po 300 g, kumpio - 300 g, šoninė - 150 g, vištienos kepenėlės - 300 g, morkos ir...
Šventinė lazanija 
Svogūnus ir morkas supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite trupučiu augalinio aliejaus. Likusiame augaliniame aliejuje pakepinkite faršą, suberkite susmulkintus grybus, užpilkite grybų padažu, suberkite atvėsintus džiovintus miltus, pomidorų pastą, muskato riešutą, druską...Jums reikės: malto muskato riešuto - 1/2 šaukštelio, kietojo sūrio - 100 g, augalinio aliejaus - 4 šaukštai. šaukštai, sviestas - 3 šaukštai. šaukštai, pomidorų pasta - 4 šaukštai. šaukštai, kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai, konservuoti medaus grybai - 120 g, malta mėsa - 300 g, morkos - 2 vnt...
Jautienos lazanija 
Įdarui smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką, petražolių šaknį ir žalumynus, grybus, pakepinkite aliejuje, suberkite faršą, pomidorų pastą ir čiobrelius, pakepinkite. Supilkite sultinį, vyną, druską, pipirus ir troškinkite 30 minučių. Įmaišykite grietinėlę ir virkite, kol...Reikės: sauso baltojo vyno - 125 g, tirštos grietinėlės - 125 g, mėsos sultinio - 1 stiklinės, džiovintų maltų čiobrelių - 1 arbatinio šaukštelio, pomidorų pastos - 1 a.š. šaukštas, sviestas - 2 šaukštai. šaukštai, petražolės - 1/2 ryšulio, petražolių šaknis - 1 vnt., česnakas - 1 skiltelė, svogūnas...
Mėsos lazanija su ananasais Mėsa - smulkiai pjaustyta veršienos nugarinė (supjaustyta, nesumalta mėsmale), smulkiai pjaustytas svogūnas, truputis tarkuotos morkos, pakepinti keptuvėje, pagal skonį pasūdyti, įberti pipirų, tada įpilti truputį grietinėlės ir...Reikės: lazanijos, veršienos nugarinės, svogūno, morkų, druskos, pipirų, ananasų, parmezano sūrio, miltų, sviesto, muskato riešuto, pieno
Lazanija su malta mėsa ir baklažanais 
Baklažanus supjaustykite apskritimais, įberkite druskos ir palikite 30 min. Nuplaukite vandeniu, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant grotelių arba kepkite. Padėkite ant servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius. Perbraukite per faršą su svogūnais ir česnakais, sudėkite...Reikės: 1 baklažano, lazanijos lakštų, faršo -500 g, 1 svogūno (maltai mėsai), 5-6 skiltelių česnako (maltai mėsai), 1 kiaušinio (maltai mėsai), žalumynų (maltai mėsai) , 2-3 pomidorai, nulupti pjaustyti, Įdaras, Itališkų žolelių prieskoniai, 250 ml sultinio, 250 ml pomidorų sulčių, 250 ml...
Lazanija su cukinijomis ir pipirais 
Faršą pakepinkite su svogūnais ir prieskoniais, atvėsinkite. Cukinijas nulupkite, supjaustykite skersai ir išilgai ir kiekvieną dalį išilgai ilgomis griežinėliais, lengvai pakepinkite.Pipirą supjaustykite kvadratėliais ir kepkite, kol suminkštės. Pasigaminkite padažą: atskirai pašildykite pieną, šiek tiek pakepinkite sviestą...Reikės: - lazanijos lakštų, mėsos įdaro: - faršo 600g, - 2 svogūnų, daržovių įdaro: - cukinijų 2 vnt., - paprikos 3 vnt., - prieskonių pagal skonį, - kietojo sūrio 300g, bešamelio padažui: - 1 litras pieno, -50g sviesto, -50g miltų
Lazanija su bešamelio padažu 
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Bešamelio padažui didelėje keptuvėje ištirpinkite 40 g sviesto, suberkite miltus ir pakepinkite porą minučių. Į keptuvę supilkite 750 ml karšto pieno. Keptuvę laikykite ant mažos ugnies maišydami, kol miltai...Reikės: 500 g maltos jautienos, 1 pakelio lazanijos makaronų tešlos, 100 g šoninės, 100 g kietojo sūrio, 1 morkos, 1 saliero stiebo, 1/2 svogūno, 50 g sviesto, 40 g miltų, 800 ml pieno, 5 šaukštai.. šaukštai sauso raudonojo vyno, 2 v.š. šaukštai pomidorų pastos...
Lazanijos lakštus užpilti verdančiu vandeniu ir palikti. Svarbu užtikrinti, kad lakštai nesuliptų.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pipirus. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valg. daržovių aliejus. Suberkite svogūną, pipirus ir maišydami pakepinkite 5 minutes.
Sudėkite faršą ir kepkite maišydami, kol praras rausvą spalvą.
Supilkite trintus pomidorus kartu su sultimis, užvirinkite ir troškinkite 10 minučių. Suberkite žirnelius ir troškinkite dar 5 minutes.
Nuimkite nuo ugnies.
Paruoškite baltąjį padažą. Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Suberkite miltus ir maišydami kepkite iki šiek tiek auksinės rudos spalvos. Nuolat maišydami šluotele plona srovele supilkite pieną. Virkite maišydami, kol užvirs, tada vis dar maišydami, kol padažas sutirštės.
Nukelkite nuo ugnies, sudėkite rikotą ir išmaišykite.
Lazanijos surinkimas. Ant keptuvės dugno uždėkite porą šaukštų baltojo padažo ir aptepkite. Ant jos dėkite lazanijos lakštus, vėl patepkite padažu ir apibarstykite stambiai tarkuota mocarela. Ant viršaus uždėkite trečdalį mėsos padažo. Uždenkite lakštais. Pakartokite sluoksnius du kartus. Paskutinį mėsos padažo sluoksnį uždenkite lakštais, aptepkite likusiu baltuoju padažu ir apšlakstykite likusia mocarela.
Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių.
Paruoštą lazaniją leiskite pastovėti 10 minučių kambario temperatūroje, tada supjaustykite ir patiekite.
Gero apetito!
Oro šildymas kaimo namuose dabar nėra populiarus Rusijoje. Šis metodas plačiai paplitęs Kanadoje ir JAV. Garas Šio tipo šildymas praktiškai nenaudojamas kotedžuose. Jis daugiausia naudojamas pramoninėse patalpose. Ekonomiškai ir techniškai pagrįsta, jei įmonės technologiniuose procesuose dalyvauja garas. Krosne Šildymas virykle yra gerai žinomas pasirinkimas. Kaimo namuose krosninis šildymas pamažu užleidžia vietą modernesniems, efektyvesniems ir paprastesniems naudoti variantams. Neįmanoma šildyti didelio kotedžo krosnele. Daugelyje namų krosnelė yra interjero elementas, o ne šildymo šaltinis. Šildymo sistema kaimo namams su skystu aušinimo skysčiu Pažvelkime atidžiau į populiariausią šildymo rūšį – vandenį. Vandens šildymo sistemos, priklausomai nuo naudojamo kuro, skirstomos į šias klases: Sistemos, veikiančios dujomis (pagrindinės dujos, suskystintos dujos) Šildymas elektra (elektriniais katilais) Sistemos, veikiančios kietuoju kuru Sistemos, veikiančios skystuoju kuru Nuo vaizdas į komfortą nakvynei, visos numatytos šildymo galimybės...
Naujųjų metų švenčių išvakarėse pirotechnikos gaminiai yra labai paklausūs. Šiuo atžvilgiu darbuotojai...
Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių
receptas
Paruošimo aprašymas:
Šis paprastas receptas
Paskirtis: Pietums / Vakarienei
Pagrindinis ingredientas: Mėsa / kiauliena
Patiekalas: Karštieji patiekalai / Lazanija
Virtuvės geografija: italų Ingridientai:
- Svogūnai - 1-2 vnt
- Pomidorai - 4-5 vnt
- Ricotta sūris - 250 gramų
- Maltos mėsos – 1 kilogramas
- Kiaušinis - 2 vnt
- Lazanijos lapai – 16 vnt
- Parmezano sūris - 200 gramų
- Mocarelos sūris - 200 gramų
- Druska - 1 žiupsnelis
- Pipirai - 1 žiupsnelis
- Raudonėlis - 1 žiupsnelis
- Bazilikas - 1 žiupsnelis
- Čiobreliai - 1 žiupsnelis
- Česnako milteliai – 1 žiupsnelis
Porcijų skaičius: 8-10
receptas
Panašūs receptai:
Lazanija su avinžirniais
Lazanija
Lazanijos tešla
Bešamelis lazanijai
Tortai, pyragaičiai pagal užsakymą
LLC „StroyInvest“.
Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių
Itališkos virtuvės mėgėjams siūlau gana paprastą lazanijos receptą su kiauliena, pomidorų padažu ir aštriu parmezano sūriu.
Paruošimo aprašymas:
Šis paprastas kiaulienos lazanijos receptas tiks ne tik pietums ar vakarienei, bet ir šventiniam stalui.
Jei pageidaujate, patiekalą galite papildyti daržovėmis pagal skonį, taip pat pakeisti prieskonius į mėgstamus.
Paskirtis: Pietums / Vakarienei
Pagrindinis ingredientas: Mėsa / kiauliena
Patiekalas: Karštieji patiekalai / Lazanija
Virtuvės geografija: italų Ingridientai:
- Svogūnai - 1-2 vnt
- Pomidorai - 4-5 vnt
- Ricotta sūris - 250 gramų
- Maltos mėsos – 1 kilogramas
- Kiaušinis - 2 vnt
- Lazanijos lapai – 16 vnt
- Parmezano sūris - 200 gramų
- Mocarelos sūris - 200 gramų
- Druska - 1 žiupsnelis
- Pipirai - 1 žiupsnelis
- Raudonėlis - 1 žiupsnelis
- Bazilikas - 1 žiupsnelis
- Čiobreliai - 1 žiupsnelis
- Česnako milteliai – 1 žiupsnelis
Porcijų skaičius: 8-10
Kaip virti lazaniją su kiauliena
1. Pirmiausia kiaulieną reikia nuplauti ir užpilti šaltu vandeniu. Padėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Tuo tarpu galite pasigaminti padažą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę reikia įpilti šiek tiek aliejaus ir pakepinti šiek tiek pjaustyto svogūno. Tada nulupkite pomidorus, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę.2. Padažas turi tapti vienalytis. Pasūdykite pagal skonį ir įberkite prieskonių. Taip pat lazanijos su kiauliena virimo recepte galite naudoti ne tik džiovintas, bet ir šviežias žoleles.3. Išvirusią mėsą šiek tiek atvėsinkite ir perkiškite per mėsmalę. Galima sumalti blenderiu. Įdėkite jį į keptuvę su padažu, išmaišykite.4. Mėsą kepame padaže apie 5 minutes ant silpnos ugnies.5. Ant orkaitei atsparaus indo dugno padėkite 4 lazanijos lakštus. Rikotą sumaišykite su kiaušiniu ir mocarela. Maždaug pusę uždėkite ant lapų ir išlyginkite.6. Pabarstykite tarkuotu parmezanu ir suberkite pusę faršo.7. Tada dar kartą pakartokite sluoksnius ir užpilkite tarkuotu sūriu. Kiaulienos lazanija namuose užtruks apie 25 minutes, nes pagrindiniai ingredientai jau paruošti. Prieš patiekdami galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis.
Įvertinkite kiaulienos lazanijos receptą:
Panašūs receptai:
Lazanija su avinžirniais
Lazanija
Lazanijos tešla
Bešamelis lazanijai
Paprasta meksikietiška lazanija
Gaminame aukštos kokybės pyragus iš natūralių produktų. Mūsų svetainėje http://tortiks.ru/ galite pasirinkti bet kokį teminį pyragą bet kokiai progai.
Aukščiausios kokybės pyragai Maskvoje gaminami iš natūralių produktų.
Straipsniai šia tema
