Salotos su raudonomis pupelėmis ir skrebučiais. Salotos su skrebučiais ir pupelėmis. Ko mums reikia

Salotų niekada negali būti per daug, ir kuo daugiau receptų turėsite savo kulinarinėje kolekcijoje, tuo labiau pasitikėsite švenčių išvakarėse. Ir jums nereikės sukti galvos, ką gaminti vakarienei, paprasta, bet skanu. Įneškime šiek tiek įvairovės. Pasidalinsime keliais receptais, kaip paruošti salotas su skrebučiais ir pupelėmis. Receptų bus ne vienas, tad tikriausiai kiekvienas iš jūsų atras kažką naujo sau.

Salotos "Pupelės su skrebučiais"

Šis patiekalas jau sulaukė daugybės gerbėjų ir tikriausiai sulauks pripažinimo ir jūsų namuose. Toks skanėstas gali būti puikūs pusryčiai ar pietūs ir netgi puikiai atrodys ant šventinio stalo. Palepinkite save ir savo artimuosius vakarienei paruošdami šias „Pupelės su skrebučiais“ salotas. Receptas itin paprastas, užtrunka vos kelias minutes ir patiks visiems.

Jums reikės:

• stiklainis kukurūzų (konservuotų);
• stiklainis raudonųjų pupelių (konservuotų);
• sūdytų krekerių pakavimas;
• žalumynai ir majonezas.

Kaip gaminti:

Jei nerandate konservuotų pupelių, tiesiog išvirkite šviežias, nusausinkite ir atvėsinkite. Tiesiog nusausinkite vandenį iš konservuotų pupelių ir kukurūzų. Galite naudoti visiškai bet kokius žalumynus, ir kuo daugiau, tuo geriau. Žalumynus supjaustykite pagal pageidavimą ir sumaišykite su likusiais ingredientais, salotas pagardinkite majonezu. Krekerius reikia įdėti prieš pat patiekiant.

Pupelių ir daržovių salotos su skrebučiais

Tai šiek tiek panaši į ankstesnes salotas „Pupelės su skrebučiais“. Receptas papildytas šviežiomis daržovėmis. Salotos bus šviežios, ryškios ir sočios. Puikus vegetariškas patiekalas, puikiai tiks pasninkaujantiems.

Jums reikės:

• stiklainis konservuotų raudonųjų pupelių;
• sūdytų krekerių pakavimas;
• saldieji geltonieji pipirai;
• 2 pomidorai;
• sauja alyvuogių be kauliukų;
• šaukštas citrinos sulčių;
• šviežių žolelių, maltų juodųjų pipirų ir alyvuogių aliejaus.

Kaip gaminti:

Iš pupelių nupilkite skystį ir sudėkite į didelį dubenį. Į juos suberkite vidutinio dydžio kubeliais pjaustytus pomidorus, pipirus, smulkiai pjaustytas žoleles ir žieduotas alyvuoges. Pagardinkite salotas pipirais ir alyvuogių aliejumi. Prieš patiekdami įdėkite skrebučius. Neskubėkite sūdyti salotų su skrebučiais ir pupelėmis, recepte reikalaujama naudoti jau sūdytus skrebučius, todėl būkite atsargūs, to gali neprireikti.

Pupelių salotos su skrebučiais ir dešra

Tai dar vienas skaniausių receptų. Žinoma, tokias salotas su skrebučiais ir pupelėmis sunku pavadinti dietinėmis: recepte bus dešra ir sūris. Tačiau vyrams šis skanėstas tikrai patiks, tad ruoškitės daugiau. Jūsų namuose tikrai įsišaknys salotos su skrebučiais ir pupelėmis. Receptas su nuotraukomis, žingsnis po žingsnio aprašyti procesai ir turimi produktai jums tikrai patiks.

Jums reikės:

• skardinė konservuotų raudonųjų pupelių;
• 200 g dešros (pusiau rūkytos ar kitos);
• pakelis sūdytų krekerių;
• 2 riekelės baltos duonos;
• 2-3 nedideli pomidorai (galima naudoti vyšninius);
• 100 g kietojo sūrio;
• salotos, žalieji svogūnai ir augalinis aliejus.

Kaip gaminti:

Naudosime dviejų rūšių krekerius - ruginius (iš parduotuvės) ir baltus, juos ruošime patys. Norėdami tai padaryti, duonos riekeles pirmiausia reikia išdžiovinti orkaitėje, atvėsinti ir šiek tiek sulaužyti. Jie bus apatinis mūsų salotų sluoksnis.

Ant baltos duonos sudėkite pjaustytus pomidorus. Ant viršaus išdėliosime pupeles ir stambiai supjaustytus salotų lapus. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus.

Belieka ant viršaus dėti dešrą ir sūrį, sutarkuojame stambia tarka, o dešrą supjaustome atsitiktine tvarka. Paskutinis sluoksnis yra krekeriai ir žalieji svogūnai.

Salotos su pupelėmis, šviežiais kopūstais ir skrebučiais

Siūlome jums salotas su skrebučiais ir pupelėmis (receptas) bei česnaku. Jame puikiai dera pupelės, minkšti kopūstai ir traškūs krekeriai su česnako skoniu. Labai paprastas ir lengvas patiekalas.

Jums reikės:

• stiklainis pupelių (raudonų);
• 2-3 skiltelės česnako;
• 3-4 plonos duonos riekelės;
• keli vyšniniai pomidorai arba 1 didelis;
• 100 g kietojo sūrio;
• augalinis aliejus, druska, truputis citrinos sulčių.

Kaip gaminti:

Permeskite česnaką per spaudą. Duoną supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su česnaku. Įdėkite į orkaitę, kad išdžiūtų iki auksinės rudos spalvos. Saunus.

Kopūstą supjaustykite mažais gabalėliais, apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite. Suberkite pupeles, pjaustytus pomidorus ir druską. Sūrį supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su daržovėmis. Prieš patiekdami salotas aptepkite aliejumi ir pabarstykite skrebučiais.

Mes patys sugalvojame

Galite papildyti salotas su skrebučiais ir pupelėmis su visai kitais produktais. Receptas bus nuolat naujas, o tai suteiks jūsų meniu įvairovės. Pupelės ir skrebučiai puikiai dera su daržovėmis, žolelėmis ir mėsa ar grybais. Taip pat galite pagardinti juos pagal savo skonį: aliejumi, majonezu ar sugalvoti kokį nors specialų padažą. Svarbiausia atsižvelgti į pasenusios duonos gebėjimą greitai sugerti drėgmę. Jei krekeriai apmirks, patiekalas bus sugadintas, todėl sudėkite juos pačioje pabaigoje, prieš patiekiant. Išbandykite naujus dalykus ir atraskite skanių bei sveikų patiekalų. Skanaus!

Nuo vaikystės mėgstamos salotos dažniausiai tokios išlieka visą gyvenimą. Laikui bėgant jie šiek tiek patobulinti ir įgauna atnaujintą dekorą. Pavyzdžiui, prieš keletą metų tapo madinga užkandžius puošti putpelių kiaušinių puselėmis, granatų sėklomis, įvairiomis žolelėmis, o taip pat maistą dėti ant salotų lapų. Daug kas prie karštųjų patiekalų stengiasi vengti kaloringų garnyrų, juos sėkmingai pakeičia daržovių patiekalai.

Salotos su pupelėmis ir skrebučiais yra malonaus skonio ir itin lengvai paruošiamos. Bet kurioje parduotuvėje galite rasti gatavų krekerių su sūrio, grietinės, šoninės ir pan. patys. Naminius krekerius taip pat galima derinti su įvairiais prieskoniais arba prieš dedant į orkaitę apibarstyti sūrio trupiniais. Patyrusių namų šeimininkių vaizduotė yra beribė.

Rusijoje labiausiai paplitusios baltos ir raudonos pupelės, tačiau mėgstantys eksperimentuoti lentynose randa ir juodųjų bei žaliųjų pupelių. Manoma, kad juodojoje yra daugiau vitaminų nei kitose veislėse. Tuo pačiu metu jis yra kietesnis ir reikalauja ilgo virimo. Pupelių salotos su skrebučiais taip pat atrodys patrauklios naudojant konservuotas pupeles. Jie iškart paruošti valgyti, todėl sutrumpės kepimo laikas.

Baltąsias ir raudonąsias pupeles labiau tinka salotoms su mėsa ir šviežiomis bei marinuotomis daržovėmis.

Jei planuojate virti sausas pupeles, jas reikia iš anksto pamirkyti ir kelis kartus nusausinti, kad neliktų kartumo. Šaldytuve virtos pupelės išsilaikys keletą dienų, tad galėsite jas paruošti iš anksto. Prie šventinio stalo dažnai patiekiamos kompleksinės salotos, tad be pupelių ir skrebučių prireiks virtos mėsos, dešros, raugintų ir šviežių daržovių.

Salotos su pupelėmis ir skrebučiais – skaniausi patiekalų variantai

Internete esančiose nuotraukose matyti, kaip papuošti ir aprengti salotas. Taip pat pateikiami žingsnis po žingsnio receptai. Kai kurie iš jų yra labai paprasti, kiti yra sudėtingesni ir reikalauja ilgo komponentų paruošimo. Atsižvelgdami į svečių atvykimo laiką ar šeimos vakarienę, turėtumėte paskaičiuoti, kokį užkandį galite paruošti.

Į skrebučius ir pupelių salotas leidžiama dėti bet kokių ingredientų, įskaitant rūkytą mėsą ir saldžiuosius konservuotus kukurūzus. Prie jų puikiai tinka marinuoti agurkai ir virti kiaušiniai, ypač jei užduotis – pamaitinti labai alkanus šeimos narius. Gardžias salotas užbaigs aštrus naminis užpilas iš grietinės, garstyčių ir česnako.

Junginys:

• 150 g saldžiųjų kukurūzų;
• 3 nedideli marinuoti agurkai;
• 150 g rūkytos mėsos;
• 0,1 kg baltųjų krekerių;
• 3 kietai virtų kiaušinių;
• 5 salotų lapai.

Degalų papildymui:

• 200 ml grietinės;
• 1 šaukštelis garstyčios;
• 2 skiltelės česnako;
• ½ šaukštelio. druska, prieskoniai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas yra toks.

1. Išimkite pupeles iš stiklainio, sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Leiskite nuvarvėti ir sudėkite į gilų indą.
2. Kukurūzų branduolius sudėkite į kiaurasamtį, tada sumaišykite su pupelėmis.
3. Kiaušinius, agurkus ir mėsą supjaustykite kubeliais. Salotų lapus supjaustykite juostelėmis. Jei norite, pridėkite petražolių ir krapų. Sudėkite ingredientus į salotų dubenį.
4. Į grietinę suberkite garstyčias ir išspaustą česnaką. Įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių.
5. Į salotas suberkite skrebučius, šiek tiek palikdami papuošimui. Supilkite padažą ir gerai išmaišykite.
6. Užkandį papuoškite krapų šakele ir skrebučiais.

Su rūkyta dešra

Neperkrautos salotos daugeliui patiks dėl apetitą keliančio rūkytos dešros aromato. Patiekalas bus sotus, nes jame dera mėsa, duona ir pupelės. Jį galima papildyti majonezu arba naminiu grietinės ir garstyčių padažu.

Kuo daugiau jame bus žalumynų, tuo maistas taps maistingesnis ir sveikesnis.

Junginys:

• 0,35 kg konservuotų baltųjų pupelių;
• 0,2 kg rūkytos dešros;
• 0,2 kg baltųjų krekerių;
• 3 kietai virtų kiaušinių;
• 150 ml majonezo;
• 2 skiltelės česnako;

Žingsnis po žingsnio receptas yra toks.

1. Išimkite pupeles iš stiklainio, nuplaukite ir nusausinkite.
2. Dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis, kiaušinius supjaustykite kubeliais, česnaką susmulkinkite. Jei norite, įberkite kalendros, krapų ar salotų, jas susmulkinę.
3. Sumaišykite ingredientus giliame dubenyje, įpilkite druskos, pipirų ir majonezo.
4. Pabarstykite gatavą patiekalą krekeriais.

Pasirinkimas su pomidorais yra artimesnis lengviems itališkiems daržovių užkandžiams. Puoštas vyšnių puselėmis, krekeriais ir žolelėmis, pradžiugins sveikos mitybos pasekėjus. Kartu su sūriu ir mėsos lėkštėmis užkandis sukurs tobulą kompoziciją.

Salotos su raudonosiomis pupelėmis ir skrebučiais susideda iš kontrastingų spalvų komponentų, todėl jas galima tiek maišyti, tiek sluoksniuoti.

Junginys:

• 0,25 kg konservuotų raudonųjų pupelių;
• 120 g kieto sūrio;
• 3 prinokusių pomidorų;
• 75 g baltųjų krekerių;
• 3 petražolių ir krapų šakelės;
• 2 skiltelės česnako;
• 100 ml majonezo;

Žingsnis po žingsnio receptas yra toks.

1. Nuplaukite pupeles, sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite nuvarvėti.
2. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, sūrį sutarkuokite, prieskonines žoleles susmulkinkite.
3. Visus ingredientus supilkite į gilų indą, įberkite krekerių, druskos, prieskonių ir pagardinkite majonezu.

Su vištiena ir korėjietiškomis morkomis

Morkų-cha lengva paruošti namuose. Salotoms morkas, supjaustytas ilgomis juostelėmis, reikia susmulkinti, kad maistą būtų patogiau padalinti į porcijas. 3-4 žmonėms užtenka paruošti salotas iš ½ kg virtos vištienos. Tai bus puiki alternatyva pietums biure.

Junginys:

• 0,35 kg konservuotų baltųjų pupelių;
• ½ kg virtos vištienos filė;
• 0,25 kg morkų;
• 100 g kietojo sūrio;
• 100 g baltųjų krekerių;
• 150 ml majonezo;
• 3 krapų šakelės;
• ¼ šaukštelio. druska, prieskoniai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas yra toks.

1. Atvėsusią vištieną supjaustykite kubeliais, o pupeles išimkite iš stiklainio.
2. Sūrį sutarkuokite ir visus ingredientus sumaišykite salotų dubenyje.
3. Užkandį pagardinkite majonezu, o ant viršaus papuoškite krapų šakelėmis.

Jei ingredientus smulkiai supjaustysite, gausite pikantišką tartalečių įdarą. Salotas galima papildyti violetiniais svogūnų žiedais ir žolelėmis, kai jos skirtos šventiniam stalui. Greitai iškepa, ypač jei kiaušiniai išvirti iš anksto.

Junginys:

• 0,25 kg konservuotų raudonųjų pupelių ir saldžiųjų kukurūzų;
• 150 g kieto sūrio;
• 100 g baltųjų krekerių;
• 3 kietai virtų kiaušinių;
• 2 skiltelės česnako;
• 100 g majonezo;
• 1/3 šaukštelio. druska, prieskoniai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas yra toks.

1. Pupeles nuplaukite ir sumaišykite su kukurūzais, tarkuotu sūriu ir išspaustu česnaku.
2. Galiausiai į užkandį sudėkite plaktus kiaušinius, druską ir prieskonius. Sumaišykite salotas ir pagardinkite majonezu.
3. Pabarstykite jį krekeriais.

Su agurkais

Priklausomai nuo to, ar į salotas dedama šviežių ar raugintų agurkų, parenkami likę produktai.

Žiemą labiau tiks salotos su dešra, raugintais agurkais ir virtais kiaušiniais, o vasarą - su žolelėmis ir šviežiais agurkais.

Užpilą jam reikia maišyti iš kečupo ir majonezo santykiu 1:5.

Junginys:

• 0,25 kg konservuotų baltųjų pupelių;
• 150 g kieto sūrio;
• 2 švieži agurkai;
• 0,15 kg kumpio;
• 100 g baltųjų krekerių;
• 1 šaukštelis kečupas;
• 3 valg. majonezo;
• 2 skiltelės česnako;
• 1/3 šaukštelio. druska, prieskoniai - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas yra toks.

1. Sūrį sutarkuokite, kumpį ir agurkus supjaustykite kubeliais.
2. Pupeles, iš kurių nutekėjo sultys, sudėkite į salotų dubenį.
3. Sumaišykite su smulkintu česnaku, kumpiu, sūriu ir agurkais.
4. Majonezą sumaišykite su druska, kečupu ir prieskoniais.
5. Supilkite skrebučius į salotas ir pagardinkite.

Šiose sočiose vegetariškose salotose yra tik sveikų ingredientų, jos yra pagardintos alyvuogių aliejumi, sumaišytu su citrinos sultimis. Originalus ir elegantiškas užkandis su bruknių padažu, rukola ir apelsino griežinėliais.

Vaikams šis patiekalas tikrai patiks, o suaugusiems labiau patiks salotos su raugintais agurkais. Svečiai neatsisakys paragauti su karštomis bulvėmis.

Junginys:

• ¼ kg konservuotų baltųjų pupelių;
• 2 burokėliai;
• 2 raugintų agurkų;
• 1 violetinis svogūnas;
• 50 g ruginių krekerių;

Degalų papildymui:

• 3 valg. alyvuogių aliejus;
• ½ šaukštelio. citrinos sulčių;
• 1 skiltelė česnako;
• žiupsnelis druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Žingsnis po žingsnio receptas yra toks.

1. Burokėlius išvirkite iš vakaro, kad prieš ruošiant salotas atvėstų.
2. Supjaustykite kubeliais, agurkus supjaustykite juostelėmis, o svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Sumaišykite ingredientus, įskaitant pupeles ir skrebučius, giliame dubenyje.
4. Į augalinį aliejų įpilkite šviežių citrinų sulčių, įberkite druskos, prieskonių ir susmulkinto česnako. Kad gerai išmaišytų.
5. Pagardinkite salotas ir nedelsdami patiekite.

Su marinuotais grybais

Grybų salotas galite pasigaminti iš pupelių ir skrebučių. Geriausia jį išdėstyti sluoksniais, sukuriant kažką panašaus į „Grybų lauką“. Tiesa, šiam užkandžiui prireiks daug įvairių komponentų.

Yra keletas paprastesnių variantų, tačiau atminkite, kad grybai ypač tinka su kiaušiniais ir majonezu.

Junginys:

• 0,2 kg marinuotų grybų;
• 0,15 kg virtos vištienos filė;
• 100 g baltųjų krekerių;
• 3 kietai virtų kiaušinių;
• 100 ml majonezo;
• žiupsnelis druskos.

Žingsnis po žingsnio receptas yra toks.

1. Grybus ir pupeles išimkite iš stiklainių ir pašalinkite kuo daugiau skysčio.
2. Vištieną ir kiaušinius supjaustykite kubeliais.
3. Sumaišykite visus salotų ingredientus, pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

Šprotai ant kepto duonos gabalėlio daugeliui yra tikras delikatesas. Salotos su jais bus ne mažiau skanios. Įsivaizdavusi save kaip žinomą virėją, šeimininkė tai tikrai pavers šedevru. Šį konkretų užkandį galima be galo papildyti ir keisti neatpažįstamai.

Junginys:

• ¼ kg konservuotų baltųjų pupelių ir kukurūzų;
• 0,35 kg šprotų;
• 150 g kieto sūrio;
• 100 g baltųjų krekerių;
• nedidelė ryšelis petražolių;
• 2 skiltelės česnako;
• 150 g majonezo;
• 1/3 šaukštelio. druskos.

Žingsnis po žingsnio receptas yra toks.

1. Šprotus sudėkite į lėkštę ir šiek tiek sutrinkite.
2. Krekerius apšlakstykite šprotų padažu.
3. Sūrį sutarkuokite, petražoles susmulkinkite.
4. Sumaišykite produktus, suberkite išspaustą česnaką ir druską.
5. Pagardinkite salotas majonezu ir ant viršaus pabarstykite likusiomis žolelėmis.

Salotos "švediškas stalas"

Švediško stalo salotoms reikia didelio plokščio indo. Jo paslaptis – sudedamąsias dalis išdėlioti po vieną sektoriais, nemaišant tarpusavyje, o centre padėti padažo valtį su majonezu. Kiekvienas svečias, naudodamas įvairius ingredientus, sukurs savo salotas. Krekeriai išdėliojami aplink padažo valtį ir ją įrėmina.

Junginys:

• 0,2 kg konservuotų baltųjų pupelių;
• 0,2 kg saldžiųjų kukurūzų;
• 2 švieži agurkai;
• 200 g krabų lazdelių;
• 60 g baltųjų krekerių;
• 100 ml majonezo.

Virimo procedūra yra tokia.

1. Agurkus ir krabų lazdeles supjaustykite kubeliais atskirai.
2. Pusę pupelių porcijos dėkite ant indo, apribodami sektorių plačiais peiliais.
3. Tą patį padarykite su kukurūzais, agurkais ir krabų lazdelėmis.
4. Iš viso turėtų būti 8 sektoriai.
5. Įdėkite padažo valtį centre ir apibarstykite krekeriais.
6. Jei norite, pridėkite šviežių žolelių.

Išimkite konservuotas pupeles iš stiklainio, sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite vėsiu vandeniu. Skysčiui nutekėjus, laikas dėti pupeles į salotas. Tą patį turėtumėte daryti su saldžiaisiais kukurūzais, nors jų sultys yra skanios, todėl grūdus tiesiog sudėkite į kiaurasamtį.

Namuose krekeriams galite pridėti įvairių skonių ir aromatų. Norėdami tai padaryti, nedideliame kiekyje augalinio aliejaus ištirpinkite mėgstamus prieskonius, druską ir spaudoje susmulkintą česnaką. Tada supilkite mišinį į dozatorių ir prieš dėdami į orkaitę apipurkškite juo pjaustytą duoną.

Išvada

O pupelės leidžia gaminti daugybę neįprastų ingredientų: kaparėlių, jamono, šviežio baziliko ir rukolos. Pakeitus kompoziciją ji tampa tik įdomesnė ir turtingesnė. Priklausomai nuo svečių pageidavimų, nesunku suteikti jam rytietiško ar šiaurietiško skonio pridedant vieną ar daugiau specifinių ingredientų. Sūris ar mėsa užkandį padarys sotesnį, o žalumynai ir daržovės pavirs lengvomis vasariškomis salotomis.

Jis leis per trumpiausią įmanomą laiką pasiruošti svečių atvykimui ir nenuvils atvykusiųjų. Turėdama po ranka keletą pagrindinių ingredientų, šeimininkė sugalvos patiekalą, kuris patiks artimiesiems ir papuoš šventę.

Mano vardas Julia Jenny Norman, esu straipsnių ir knygų autorė. Bendradarbiauju su leidyklomis „OLMA-PRESS“ ir „AST“, taip pat su blizgiais žurnalais. Šiuo metu padedu reklamuoti virtualios realybės projektus. Turiu europietiškų šaknų, bet didžiąją gyvenimo dalį praleidau Maskvoje. Čia yra daug muziejų ir parodų, kurie įkrauna pozityvumo ir suteikia įkvėpimo. Laisvalaikiu studijuoju prancūzų viduramžių šokius. Mane domina bet kokia informacija apie tą laikmetį. Siūlau jums straipsnius, kurie gali sužavėti nauju pomėgiu ar tiesiog padovanoti malonių akimirkų. Reikia svajoti apie kažką gražaus, tada tai išsipildys!

Puikus užkandis kasdieniame meniu ir tikra šventinio stalo puošmena – salotos su pupelėmis ir skrebučiais. Patiekalas puikiai dera su mėsa, žuvimi, grūdais, daržovėmis ir bulvėmis. Paruošti tokias salotas nesunku, kai kuriuose receptuose ingredientų yra minimaliai, o rezultatas nuolat puikus net pradedantiesiems virėjams.

Receptas 1. Su marinatu

Raudonos konservuotos pupelės yra sveikesnės už baltas. Patiekalą pagal šį receptą galima paruošti ne tik iš raudonųjų, bet ir iš juodųjų pupelių, salotos pasirodys vienodai skanios.

Ingridientai:

• 1 pomidoras;
• 1 žalioji paprika (saldi);
• 1 raudonoji paprika (bulgarų paprika);
• 1 svogūnas;
• krekeriai;
• 1 šviežias agurkas;
• 800 g pupelių (raudonų);
• vienos citrinos sultys (nebūtina – pakeiskite vyno actu);
• juodieji pipirai (malti);
• druskos;
• augalinis (geriausia kukurūzų arba alyvuogių) aliejus.

Kaip gaminti:

1. Iš pupelių skardinių nupilkite skystį, pačias pupeles nuplaukite šaltu virintu vandeniu ir sudėkite į dubenį.
2. Svogūną supjaustykite juostelėmis.
3. Žaliąją papriką perpjaukite pusiau, pašalinkite gyslas, sėklas ir supjaustykite juostelėmis.
4. Sumaišykite svogūną ir pipirus.
5. Pusę raudonųjų pipirų supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su žaliąja paprika ir svogūnu. Įpilkite vyno acto ir leiskite daržovėms kurį laiką pamarinuoti, kol susmulkinsite kitus ingredientus.
6. Agurką ir pomidorą supjaustykite kubeliais ir suberkite į dubenį su pupelėmis.
7. Nupilkite vyno actą.
8. Marinuotas daržoves sumaišykite su pupelėmis, agurku ir pomidoru, sudėkite skrebučius. Gerai ismaisyti.
9. Paprikos pagal skonį, įpilkite augalinio aliejaus, išmaišykite.

Patarimas
Jei pasūdysite iš karto, daržovės išskirs sultis ir salotos pasirodys šiek tiek vandeningos. Todėl į kiekvieną lėkštėje esančią porciją geriau įberti druskos.

Receptas 2. Su kukurūzais

Lengvai paruošiamas salotų receptas iš pupelių, dešros ir skrebučių, puikiai tinka šventiniam ir kasdieniniam meniu.

Ingridientai:

• 1 skardinė kukurūzų (konservuotų);
• 1 skardinė pupelių (konservuotų);
• 200 g dešros (geriau paimti cervelatą);
• 80 g krekerių;
• 1 svogūnas;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• majonezo pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Svogūną supjaustykite mažais gabalėliais arba perpilkite per maišytuvą mažu greičiu, sudėkite į gilų dubenį, suberkite cukrų, užpilkite actu ir verdančiu vandeniu. Jis turėtų visiškai uždengti svogūną.
2. Dešrą supjaustykite apskritimais, o tada plonais griežinėliais.
3. Pupeles nuplaukite ir sudėkite į dubenį, sumaišykite su dešra ir kukurūzais, gerai išmaišykite.
4. Sudėkite skrebučius.
5. Svogūnus (kurie prieš tai buvo užpilti verdančiu vandeniu) nuplaukite šaltu vandeniu ir suberkite į likusius ingredientus. Gerai ismaisyti.
6. Pagardinkite majonezu ir, jei reikia, įberkite druskos. Dar kartą gerai išmaišykite.

Salotų įpilti nereikia, patiekite iš karto.

Patarimas
Patiekalas skanesnis, kol krekeriai yra traškūs.

Receptas. 3. Su burokėliais

Salotos su pupelėmis ir skrebučiais, pridedant burokėlių, pasirodo pikantiško skonio, sveikos ir sočios.

Ingridientai:

• 100 g iš anksto išvirtų pupelių;
• 1 virtų burokėlių;
• krekeriai;
• 1 rauginto agurko;
• 1 skiltelė česnako;
• ketvirtadalio šaukštelio garstyčių;
• toks pat kiekis acto;
• 3 valg. šaukštai augalinio aliejaus.

Kaip gaminti:

1. Burokėlius sumalkite ant stambios trintuvės, agurką supjaustykite mažais kubeliais, viską suberkite į gilų dubenį, suberkite virtas pupeles ir skrebučius.
2. Paruoškite padažą: sumaišykite garstyčias, actą, augalinį aliejų su per spaudą perleistu česnaku. Gerai išmaišykite ir supilkite į likusius ingredientus.
3. Gautas salotas gerai išmaišykite ir dėkite į serviravimo lėkštes.

Receptas 4. Su grybais

Tai labai paprastas, bet skanus salotų receptas. Paruošimas užtrunka vos kelias minutes, o rezultatai yra nuolat puikūs.

Ingridientai:

• 1 skardinė raudonųjų pupelių (konservuotų);
• 80 g krekerių;
• grybai (1 skardinė konservuotų maisto produktų);
• česnako (1 skiltelė);
• majonezo.

Kaip gaminti:

1. Grybus ir pupeles nusausinkite ir nuplaukite.
2. Sumaišykite majonezą su smulkintu česnaku.
3. Į grybus ir pupeles suberkite skrebučius ir viską pagardinkite majonezu.

Patiekalas paruoštas, patiekite iš karto.

Receptas 5. Su sūriu, kiaušiniais ir kopūstais

Šviežių daržovių gausa daro salotas nepaprastai sveikas ir tuo pačiu labai skanias.

Ingridientai:

• 1 skardinė pupelių pomidoruose;
• 1 šviežias agurkas;
• 1 žalios morkos;
• 2 kietai virti kiaušiniai;
• 300 g šviežių kopūstų (Pekino arba paprasto baltojo kopūsto);
• 3 skiltelės česnako;
• 70 g bet kokio sūrio;
• 1 pakelis krekerių (apie 80 g);
• maždaug 2 valg. šaukštai majonezo;
• žalieji svogūnai, žolelės (nebūtina);
• pipirų;
• druskos.

Patarimas
Vietoj baltųjų kopūstų geriau naudoti pekino kopūstą – tai užtikrins subtilesnį gatavų salotų skonį.

Kaip gaminti:

1. Kopūstą supjaustykite juostelėmis ir iš karto įberkite druskos, kad išsiskirtų sultys.
2. Agurką supjaustykite kubeliais.
3. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su agurkais ir kopūstais.
4. Sūrį sutrinkite ant rupios trintuvės ir suberkite į kitus smulkintus ingredientus.
5. Svogūną ir žoleles susmulkinkite ir suberkite į salotas.
6. Česnaką pertrinkite per česnako presą ir sudėkite į kitus ingredientus.
7. Kiaušinius sutrinkite ant rupios trintuvės ir sudėkite į salotas.
8. Galiausiai sudėkite pupeles ir skrebučius. Pipirai, druska ir gerai išmaišome.
9. Pagardinkite salotas majonezu ir vėl išmaišykite.

Prieš patiekdami patiekalą paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.

Receptas 6. Su vištiena

Vištienos salotos pasirodo skanios ir ne itin kaloringos: 100 g yra 180 kcal. Patiekalo paruošimas trunka apie 40 minučių. Kadangi jame yra keptų svogūnų ir morkų, žmonėms, sergantiems virškinamojo trakto ir kepenų ligomis, nerekomenduojama jo valgyti per dažnai.

Ingridientai:

• 500 g baltos vištienos;
• 1 skardinė (350 g) konservuotų pupelių;
• krekeriai;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• prieskoniai;
• majonezo pagal skonį.

Patarimas
Geras pasirinkimas yra pakeisti virtą vištieną rūkyta vištiena arba vištienos minkštimu.

Kaip gaminti:

1. Vištieną išvirkite (geriau, jei krūtinėlė be kaulų ir kremzlių).
2. Išvirusią mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į gilią lėkštę.
3. Susmulkinkite svogūną.
4. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
5. Įkaitinkite keptuvę ant viryklės ir pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, sumaišykite su tarkuotomis morkomis ir kepkite dar 7 minutes.
6. Iškeptą dėkite į lėkštę, išklotą servetėle, kad pasišalintų riebalų perteklius.
7. Konservuotas pupeles kruopščiai nuplaukite vandeniu ir leiskite skysčiui nutekėti.
8. Dubenyje sumaišykite vištieną ir pupeles, suberkite pakepintus svogūnus ir morkas, suberkite skrebučius ir salotas pagardinkite majonezu.

Patarimas
Nereikia pirkti krekerių – pasigaminkite juos patys. Norėdami tai padaryti, pasenusią duoną supjaustykite kubeliais, pabarstykite prieskoniais ir apkepkite keptuvėje. Gatavus skrebučius dėkite ant popierinių servetėlių ar kepimo popieriaus – substratas sugers aliejaus perteklių.

Receptas 7. Su kumpiu

Salotos su kumpiu pasirodo skanios, 100 g gatavo patiekalo yra 220 kcal. Paruošti užtruks apie pusvalandį.

Ingridientai:

• pusė skardinės baltųjų ir raudonųjų konservuotų pupelių;
• 350 g kumpio;
• 1 pakelio krekerių;
• 2 agurkai (sūdyti);
• 1 svogūnas (geriau raudonas arba violetinis);
• Žalieji svogūnai;
• 1 arbatinis šaukštelis cukraus;
• 30 ml balzaminio acto;
• 70 ml augalinio aliejaus (geriau vartoti alyvuogių aliejų);
• prieskoniai

Kaip gaminti:

1. Susmulkinkite svogūną.
2. Marinatą pasigaminkite lėkštėje sumaišę balzamiko actą su augaliniu aliejumi, druska ir pipirais.
3. Svogūnų gabalėlius 20 minučių padėkite į marinatą.
4. Kol svogūnai marinuojasi, nupilkite skystį, o pupeles gerai nuplaukite šaltu virintu vandeniu, tada sudėkite į dubenį.
5. Kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis.
6. Agurkus supjaustykite juostelėmis.
7. Nuplaukite žaliųjų svogūnų plunksnas ir supjaustykite plonais žiedais.
8. Į pupeles suberkite susmulkintą kumpį, žalius svogūnus, raugintą agurką, skrebučius, suberkite raugintus smulkintus svogūnus ir viską užpilkite likusiu marinatu.
9. Gerai ismaisyti.

Paruoštas salotas sudėkite į salotų dubenį ir patiekite.

Receptas 8. Su korėjietiškomis morkomis

Šis variantas yra gana aštrus ir pikantiško skonio. Pupelės jam tinka tiek iš skardinės, tiek virti namuose.

Ingridientai:

• 400 g konservuotų pupelių (1 skardinė) arba 200 g sausų;
• 70 arba 80 g krekerių;
• 150 g korėjietiškų morkų;
• majonezo;
• druskos.

Kaip gaminti:

1. Mirkykite sausas pupeles vandenyje mažiausiai 8 valandas (daugiausia 12). Po to nusausinkite skystį, pripildykite keptuvę šviežio vandens ir užvirinkite. Nupilkite verdantį vandenį ir įpilkite šalto vandens. Pupelėms vėl užvirus, sumažinkite ugnį, įberkite druskos ir virkite apie 40 minučių (virimo metu užvirimas turi būti žemas).
2. Iš išvirtų pupelių nupilkite skystį ir atvėsinkite.
3. Jei naudojate konservuotą produktą, nupilkite skystį, nuplaukite pupeles ir leiskite vandeniui nutekėti.
4. Smulkiai supjaustykite korėjietiškas morkas, nes kartais jos būna per ilgos.
5. Korėjiečių kalba sumaišykite pupeles ir morkas, gerai išmaišykite, pagardinkite majonezu, pipirais, druska ir vėl išmaišykite.
6. Kiekvieną salotų porciją pabarstykite skrebučiais prieš pat patiekiant.

Patarimas
Pupelės geriau išlaiko savo skonį ir formą, kai verdamos aukštu slėgiu greitpuodyje. Virimo laikas tokiame įrenginyje sutrumpėja perpus.

1. Į salotas įdėkite skrebučius prieš pat patiekiant. Priešingu atveju jie taps minkšti ir pavirs puria mase.
2. Jei namuose nėra pasenusios duonos, krekeriai puikiai paruošiami iš šviežios duonos. Sluoksnius supjaustykite kubeliais ir pašaukite į orkaitę po oro gruzdintuvu, įjungdami ant silpnos ugnies. Kol bus atliekami namų ruošos darbai ir ruošiami pietūs, spirgučiai atkeliaus.
3. Kumpį salotose sėkmingai gali pakeisti virta jautiena ar kiauliena. Taip patiekalas bus tik skanesnis ir sveikesnis.
4. Pabandykite apšlakstyti salotas citrinos sultimis, sojos padažu arba augaliniu aliejumi, o ne majonezu. Patiekalas pasirodys neįprastas, tačiau skonis nebus prastesnis, o kai kuriems patiks net labiau nei patiekalas su klasikiniu padažu.

Siūlau gana paprastas užkandžių salotas su pupelėmis ir skrebučiais. Šioms salotoms sultingumo suteikia marinuoti agurkai, o skrebučiais ir pupelėmis salotos pasirodo gana sočios. Salotos paruošiamos labai greitai, nes tereikia susmulkinti agurkus ir petražoles, o skrebučiai ir pupelės dedami jau paruošti. Salotoms galite naudoti jau paruoštus skrebučius pakuotėse, bet galite šiek tiek pasistengti ir skrebučius pasigaminti patys. Aš gaminau juos su namine duona dieną prieš gamindama salotas. Salotos labai skanios, rekomenduoju!

Paruoškime ingredientus: skardinę raudonųjų pupelių, marinuotų agurkų, kietojo sūrio, šviežių petražolių, česnako, krekerių ir majonezo.

Raugintus agurkus supjaustykite juostelėmis.

Susmulkinkite petražoles ir sutarkuokite sūrį. Sudėkite ingredientus į dubenį.

Pupeles suberkite į sietelį, kad nuvarvėtų skystis. Į likusius ingredientus sudėkite pupeles ir skrebučius. Išspauskite česnaką.

Gerai išmaišykite salotas.

Jei mėgstate traškius skrebučius, galite patiekti iš karto. Jei norite, kad jos būtų minkštesnės, tuomet leiskite salotoms pastovėti 10-15 minučių. Taip pat galite įdėti skrebučius prieš pat patiekiant, viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų.

Gero apetito!