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야채를 곁들인 Funchoza : 요리 방법 및 음식 호환성. 펀초스를 곁들인 따뜻한 샐러드 튀긴 펀초스 샐러드 맛있는 레시피

파스타나 시리얼 진열대를 지나 매장을 지나가는 많은 사람들은 펀초스(funchose)라고 불리는 이상한 해외 별미를 반복적으로 발견했습니다. 얇고 투명한 국수처럼 보입니다. 그러나 그것은 무엇이며 곰팡이를 요리하는 방법과 주요 맛의 차이점은 무엇입니까? 그것을 알아내고 가장 맛있고 가장 좋아하는 비건 요리법인 야채와 함께 튀긴 중국 국수를 요리해 봅시다.

Funchoza는 최근 러시아 식탁과 고급 레스토랑 메뉴, 실제로 아시아 카페에 등장한 아시아 요리 요리입니다. 복잡하고 흥미로운 맛에도 불구하고 집에서 요리하는 것은 어렵지 않습니다.

완벽한 요리를 만들기 전에 피해야 할 실수, 고려해야 할 비밀과 권장 사항, 요리할 수 있는 다른 방법을 알아봅시다.

당면의 비밀. 훌륭한 요리를 위한 5단계

funchose의 발상지는 태국이므로 독자들에게 그 유용성을 설득하지 않을 것입니다. 왜냐하면 태국 문화에 익숙하다면 그들이 건강 식품 선택에 얼마나 신중하게 접근하는지 알 수 있기 때문입니다.
국수는 대량으로 섭취할 수 있으며, 쌀이나 녹두전분으로 구성되어 있어 체형에 영향을 주지 않습니다.

그런데!매쉬(녹두)는 비타민 B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E, K는 물론 마이크로 및 매크로 요소가 풍부하여 여성 건강에 좋은 영향을 미칩니다.

그 구성으로 인해 요리하면 fanchose는 삶은 해산물의 색과 매우 유사한 투명한 색을 얻습니다. 이것은 요리에 아시아 풍미를 더하고 더욱 세련되게 만듭니다.
국수 자체는 가볍고 경쾌함에도 불구하고 영양가가 매우 높고 만족스럽습니다.

요리를 더욱 완벽하게 만들려면 다음 권장 사항을 고려하는 것이 좋습니다.

Funchoza는 준비된 재료의 모든 냄새를 흡수합니다.
국수는 고기, 생선, 해산물, 야채와 잘 어울립니다.
상황에 따라 "유리 국수" 제공 처방추울 수도 있고 더울 수도 있습니다.
요리하려면 시간을 엄격히 준수하십시오. 그렇지 않으면 서로 달라 붙거나 치아에 달라 붙을 것입니다. 적절하게 조리하면 부드럽고 약간 바삭해집니다.
튀길 때는 면을 물에 담가두세요.

야채를 곁들인 튀긴 태국(중국) 국수 레시피

주목해주세요! 곰팡이의 각 패키지에는 향후 요리에 사용할 수 있는 준비 방법이 있습니다. 우리는 전통적인 맛에 최대한 가깝고 채식주의자에게 적합한 옵션을 제공합니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

중국 국수 250g;
당근 2개;
파 2줄기;
신선한 양배추 200gr;
발아 대두 100g;
마늘 2쪽;
생강 뿌리 1.5cm;
0.5티스푼 뜨거운 고추;
3티스푼 간장;
신선한 완두콩 100g;
코코넛 오일 2큰술.

알아 둘만 한!요리에 사용되는 코코넛 오일은 모든 식물성 기름을 대체할 수 있는 좋은 방법이지만, 이 경우에는 코코넛 플레이크를 조금 첨가하세요.

사진과 함께 단계별 요리 방법

요리: 아시아 음식

제공량: 4

준비시간: 20분

조리시간 : 20~30분

칼로리 : 100g당 120kcal

중요한!아시아 요리를 준비할 때 야채는 조각으로 자릅니다.

먼저 모든 재료를 준비해야합니다. 당근을 자르거나 잘게 썬다. 파를 자른다. 양배추를 정사각형 조각으로 자릅니다. 간장, 마늘, 생강을 갈아주세요.
물을 끓여서 면을 5~7분 정도 담가주세요. 그 후 찬물로 헹굽니다.

다음으로 팬을 달구고 식물성 기름을 부어준 뒤 면을 펼쳐 올려주세요 볶은 것불의 모습.
따로 다진 마늘, 생강, 땀을 불 위에 1~2분간 볶습니다.

거기에 양배추를 넣으세요.
다진 당근을 추가합니다.

녹색 완두콩, 콩 씨앗, 파를 뿌립니다.

간장, 후추, 소금으로 모든 것을 부어주세요.
이제 국수를 펴고 섞을 수 있습니다.
요리가 먹을 준비가되었습니다! 많이 드세요!

참고로!일부 조리법에 따르면 피망을 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 맛이 더 신선해지지만 전통적인 것에서 조금 멀어지게 됩니다.

야채와 버섯을 사용한 레시피

"야채와 버섯을 곁들인 튀긴 곰팡이"요리의 두 번째 조리법

요리: 아시아 음식

제공량: 4

준비 시간: 10분

조리시간 : 40분

화합물:

쌀국수 - 250g;
불가리아 고추 - 1 개;
당근 - 1 개;
호박 - 1 개;
양파 - 1 머리;
토마토 - 1 개;
흰 버섯 - 150g;
양배추 - 100g;
신선한 마늘 - 2 정향;
맛볼 간장;
올리브 오일 - 2 큰술;
장식용 녹지.

야채로 국수를 요리하는 단계:

야채를 준비하십시오. 이를 위해 양파를 별도의 그릇에 잘게 자르고 당근, 토마토를 자르고 호박, 버섯, 후추를 잘게 자릅니다.
5-7 분 동안 끓는 물에 곰팡이를 붓습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 올리브 오일에 양파를 볶고 후추, 호박, 당근을 넣습니다.
야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.
버섯을 추가하고 4-5분 동안 끓입니다.
토마토와 양배추를 배치하십시오. 3~5분 동안 불을 켜주세요.
마늘, 생강, 간장을 모두 섞으세요.
국수를 추가합니다. 혼합.
녹색 장식으로 장식하여 따뜻하게 서빙하세요.

조언!어떤 조리법에서든 요리하기 2~3분 전에 절인 오이를 썰어 국수에 섞으세요. 맛이 크게 변하고 더욱 매워집니다.

결론적으로, 새로운 것을 시도하는 것을 두려워하지 말라고 덧붙이고 싶습니다. 가장 중요한 것은 무엇을 어떻게 요리하는지 이해하고, 요리 기술을 엄격히 따르고, 신선한 재료를 선택하고, 다른 재료로 직접 교체하지 않는 것입니다.

태국인들은 "물고기가 입 때문에 죽는다"고 말합니다. 우리는 결론을 내립니다. 우리의 음식은 맛있을 뿐만 아니라 더 선택적이고 건강해야 하며 이상적으로는 야채와 과일을 포함해야 합니다. 맛있게 드세요!

영상의 레시피에 따라 요리하세요.

최근에는 친구나 지인으로부터 이 샐러드 이야기를 자주 듣습니다. 그래서 저는 야채를 곁들인 이 균류 샐러드가 어떤 동물인지 시험해 보기로 했습니다. 서점의 선반을 뒤지다가 마음에 드는 곰팡이 요리법을 발견하고 샐러드에 필요한 모든 것을 사러갔습니다.

요리를 위해 가장 중요한 것은 쌀국수였습니다. 레시피에 그렇게 나와있더라구요. 제가 선택한 제품은 한국 제조사의 제품이었습니다. 나는 곰팡이 샐러드가 아시아 요리라면 그 국수는 원래 소스에서 나온 것이어야한다고 결정했습니다. 그것에 대해 나는 결정했습니다.

그리고 여기서 나는 나중에 밝혀진 치명적인 실수를 저질렀습니다. 아래에서는 내가 어떻게 진실의 밑바닥에 도달했는지 알려 드리겠습니다. 녹말투명한 면으로 만든 진짜 펀초스! 유리라고도 합니다. 요리하고 나면 반투명해집니다. 하얗게 변하는 쌀과 달리

여기 당신은 바보입니다! 알았어 밥 그러니까 밥. 가장 중요한 것은 야채로 곰팡이를 요리하는 과정이 변하지 않는다는 것입니다. 그러니 어서, 어서, 국수의 구성을 살펴 봐야합니다. 그렇지 않으면 조기에 당황하여 색상에 초점을 맞춰 결론을 내릴 수 있습니다. 갑자기 나는 또 오해를 샀다. 결국, 열처리 전 면은 약간 반투명한 면이었습니다.

아니요, 맞습니다. 쌀가루가 들어있습니다. 내 뒤에는 관절이 있습니다. 그건 그렇고, 나뿐만이 아닙니다! 많은 요리 전문가들이 자신도 모르게 쌀국수를 곰팡이라고 부르기 때문에 나 같은 멍청이를 당황하게 만듭니다. 그리고 많은 사람들이 그들 사이의 기존 차이점을 깨닫지도 못한 채 그것으로 곰팡이 샐러드를 만듭니다. 나도 그들처럼 될 것이다. 내 국수-야채 샐러드를 러시아식으로 요리해 보겠습니다.

이런 상황에 누가 내 눈을 뜨게 했는지 아십니까? 내가 말한 것을 기억하십시오. 아니면 누가 나에게 그것에 대해 말했는지 기억하십시오. 그래서 그는 곰팡이 국수에 눈을 떴습니다. Andrey는 이미 아시아 요리에 대한 독립 컨설턴트가 되었습니다.

나도 그의 요리법에 따라 요리했습니다. 아니요, 야채와 함께 곰팡이 샐러드를 요리하는 방법을 즉시 상담할 수 있습니다. 예, 그런 날씨에만 어딘가에 가고 싶지 않은 것이 아니라 집에서 나가고 싶지 않은 것입니다. 나는 이미 거리에서 어떤 대격변이 일어나고 있는지 언급했습니다. 학교에서는 수업을 취소하기도 했습니다. 그리고 중국 친구와 전화로 곰팡이 샐러드를 준비하는 데 필요한 모든 복잡한 사항을 묻는 것은 어렵습니다.

알았어, 거기 뭐가 있지? 그리고 요리를 시작하기 전에 전분면이 어떤게 좋은지 말씀드리고 싶습니다. 그 자체로는 맛도 냄새도 없지만 조리되는 제품의 모든 맛을 완벽하게 흡수하여 놀라운 맛을 얻습니다. Andryushka도 나에게 이것을 말했습니다. 잡담은 충분해요. 한입 먹어볼 시간입니다.

펑초스 샐러드를 먹어볼게요! 꿈처럼 나의 꿈도 해체될 수 있습니다. 그런 변태를 견디지 못하고 국수 위로 눈물을 흘렸을 때.

야채를 곁들인 펀초스 샐러드

쌀국수 200g;
다색 피망 3개;
큰 당근 1개 또는 작은 당근 2개;
마늘 3쪽;
신선한 오이 1개;
식물성 기름;
식초 2티스푼;
간장;
소금.

요리법

면에 찬물을 채우고 10분간 방치합니다. 나는 쌀을 가지고 있습니다. 전분을 섭취하는 것이 더 나을 것입니다. 글쎄, 당신은 무엇을 발견했는가!

그런 다음 찬물을 빼내고 끓는 물을 국수 위에 부어줍니다. 처음에는 5분 동안 채워졌습니다. 시도해 보았지만 아직 얻지 못했습니다. 5개 더 남았습니다. 하지만 풀을 먹인 국수로 곰팡이 샐러드를 요리한다면 아마도 5분이면 충분할 것입니다.

끓는 물을 빼고 찬물로 헹구고 물기를 빼냅니다.

야채 요리

야채와 함께 곰팡이를 먹어본 후 나는 이미 그런 요리를 맛볼 수 있는 행운이 있었다는 것을 기억했습니다. 그리고 그냥 중국집에서요. 사실, 그 이름에 관심을 기울이지 않았습니다. Funchoza 그 또는 과당. 맛있어, 알았어. 그래서 내 샐러드는 그런 언더펀치에도 불구하고 더 나 빠지지 않았습니다! 그리고 그런 요리는 어떤 국수로 만드나요? 쌀이나 전분으로?

그런데 새해가 다가오고 있습니다. 나는 당신이 새해 식탁을 위한 맛있는 샐러드 요리법을 찾고 있다고 확신합니다. 운이 좋았다고 생각하고 원하는 것을 찾았습니다! 특이하고 이국적이며 매우 맛있는 야채를 곁들인 균초 샐러드!

또한 잊지 마세요. 승리하면 그러한 샐러드 양동이를 요리 할 수 있습니다. 손님이 기뻐할 것입니다! 그리고 마지막으로 새해가 가까워지면 파인애플 케이크를 요리하고 싶습니다. 아주 맛있는! 기절! 일반적으로 와서 살펴보세요! 그리고 당신이 길을 잃지 않도록 내 요리 블로그로가는 길을 결코 잊지 않을 개인 가이드입니다.

감사합니다, 알렉산더 아발라코프.

야채를 곁들인 Funchoza는 "유리"또는 "셀로판"이라고도 불리는 콩면을 기본으로 준비된 요리입니다. 아시아 요리에서 인기 있는 이 다용도 재료는 뜨거운 웍 볶음 요리와 심지어 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 후자의 변형 중 일부는 다음 레시피에서 고려됩니다.

야채를 곁들인 Funchoza - 매콤한 아시아 음식을 빠르고 쉽게 만들 수 있는 요리 레시피입니다. 기술은 간단합니다. 국수를 몇 분 동안 끓인 후 얇게 썬 야채와 새콤달콤한 매리네이드와 결합합니다. 소스와 같은 야채 구성 요소는 다양할 수 있으므로 다양한 맛을 제공합니다.

재료:

곰팡이 - 200g;
당근 - 50g;
달콤한 고추 -3 개;
오이 - 50g;
식물성 기름 - 30 ml;
간장 - 40 ml;
쌀 식초 - 20ml.

요리

끓는 물을 면 위에 붓고 7분 동안 끓입니다.
소스는 기름, 간장, 식초를 섞으세요.
당근, 오이, 고추를 자르고 소스로 양념하세요.
국수를 추가합니다.

닭고기와 야채를 곁들인 Funchoza-레시피

닭고기와 야채를 곁들인 Funchoza는 필요한 영양소, 완벽한 맛 및 우수한식이 특성을 포함하는 풍부하고 복잡한 요리의 밝은 대표자입니다. 투명한 국수, 닭고기, 야채 - 단백질과 건강한 탄수화물이 풍부하고 서로를 완벽하게 보완하는 세 가지 요소입니다.

재료:

곰팡이 - 200g;
치킨 필레 - 250g;
녹두 - 150g;
당근 - 50g;
달콤한 고추 - 100g;
마늘 정향-3 개;
쌀 식초 - 40g;
식물성 기름 - 50ml.

요리

필레를 자르고 볶습니다.
콩을 끓입니다.
끓는 물에 국수를 7분 동안 부어주세요.
냄비에 당근과 고추를 담그고 마늘을 넣습니다.
야채와 고기를 섞고 국수를 추가합니다.
기름과 식초로 양념한 야채를 곁들인 치킨 펀초자.

버섯과 야채를 곁들인 Funchoza는 건강한 식단을 좋아하는 팬들을 만족시킬 수 있는 살코기와 가벼운 샐러드입니다. 전통적으로 버섯은 생으로 제공되지만 요리가 유럽 요리에 적합하기 때문에 미리 튀겨서 제공됩니다. 이 레시피에서는 면과 양배추가 중성이므로 전처리를 하면 맛이 향상됩니다.

재료:

샴 피뇽 - 200g;
곰팡이 - 150g;
양배추 머리 - 1/4 PC.;
양파 - 50g;
식물성 기름 - 40 ml;
겨자 - 20g;
간장 - 30 ml;
레몬 주스 - 20ml.

요리

7 분 동안 뜨거운 물로 곰팡이를 부으십시오.
당근과 양배추를 자릅니다.
양파와 함께 버섯 조각을 볶습니다.
간장, 겨자, 주스 및 기름을 휘젓습니다. 곰팡이와 야채를 곁들인 샐러드 드레싱이 준비되었으므로 샐러드 위에 부어야합니다.

그리고 야채 - 육류 제품에 특별한주의를 기울이는 전통적인 아시아 뜨거운 요리입니다. 살코기를 선택해야합니다. 절임이 필요하지 않고 유해한 지방을 포함하지 않으며 빠른 튀김으로 육즙, 영양 및 표현력이 유지되므로 그러한 요리에 적합합니다.

재료:

쇠고기 - 300g;
곰팡이 - 150g;
당근 - 100g;
달콤한 고추 - 200g;
간장 - 40 ml;
마늘 정향 - 2 개

요리

야채로 곰팡이를 요리하려면 후자를 얇게 자르는 것이 필요합니다.
고기를 자르고 볶습니다.
야채, 마늘, 간장을 추가합니다.
끓는 물에 곰팡이를 10 분 동안 붓습니다.
야채를 씻어서 섞는다.
야채를 곁들인 고기 곰팡이는 뜨거운 요리이며 즉시 제공됩니다.

야채와 새우를 곁들인 Funchoza-레시피

그리고 야채 - 완벽을 달성하기 쉽지 않은 아시아 요리의 가장 인기있는 조합 중 하나입니다. 곰팡이와 같은 새우는 맛이 표현되지 않으므로 소스, 매운 향신료 및 요리 실험이 필요합니다. 따라서 고추와 함께 참기름으로 튀기면 향신료와 간장이 추가됩니다-감칠맛, 즉 즐거운 맛.

재료:

곰팡이 - 150g;
새우 - 300g;
당근 - 100g;
달콤한 고추 - 100g;
참기름 - 50 ml;
칠리 페퍼 플레이크 - 꼬집음;
간장 - 30 ml;
참깨 - 소수.

요리

5 분 동안 funchose 위에 끓는 물을 붓습니다.
새우 껍질을 벗기고 삶아주세요.
칠리와 함께 기름에 당근과 고추를 볶습니다.
새우, 국수를 넣고 소스를 부어주세요.
야채를 곁들인 Funchoza는 참깨로 장식되어 제공됩니다.

고기와 야채를 곁들인 펀초자는 맛있고 매콤하며 다양한 돼지고기 요리에 잘 어울립니다. 가장 일반적인 방법은 소스와 향신료에 4시간 동안 담그는 것입니다. 구우면 고기가 부드러워질 뿐만 아니라 장기간 보관해도 맛이 유지됩니다. 이는 요리가 미래를 위해 준비되기 때문에 매우 중요합니다.

재료:

곰팡이 - 250g;
돼지 고기 - 200g;
꿀 - 20g;
간장 - 50 ml;
설탕 - 20g;
달콤한 고추 - 100g;
당근-1 개

요리

꿀과 소스를 섞는다.
고기를 4시간 동안 재워둡니다.
야채를 자르고 소스와 설탕을 넣으십시오.
곰팡이를 끓입니다.
매리 네이드에 고기를 볶습니다.
모든 것을 결합하고 섞으십시오.

야채와 해산물을 곁들인 Funchoza-레시피

그리고 야채 - 다이어트 메뉴를 다양화할 수 있는 가볍고 영양가 높은 샐러드입니다. 이 전채는 미리 준비하는 것이 가장 좋은 음식 범주에 속합니다. 시간이 지남에 따라 구성 요소는 주스를 교환하고 더 풍부하고 향긋해집니다. 이 요리는 몇 시간 후에 먹는 것이 가장 좋습니다.

재료:

곰팡이 - 100g;
바다 칵테일 - 500g;
달콤한 고추 - 100g;
마늘 정향-3 개;
생강 - 1/4 PC.;
식물성 기름 - 60 ml;
레몬 주스 - 20ml.

요리

곰팡이를 끓입니다.
바다 칵테일을 볶습니다.
후추는 스트립으로 자릅니다.
오일, 레몬즙, 생강, 마늘을 함께 섞습니다.
모든 재료를 섞고 양념하십시오.

냄비에 야채를 넣은 Funchoza

냄비에 야채와 함께 볶은 펀초자는 아시아 요리의 전통적인 요리 기법으로, 특별한 프라이팬에 빠르게 튀기는 것이 특징입니다. 이 방법 덕분에 야채는 겉은 약간 바삭바삭한 질감을, 속은 육즙을 얻고 비타민 성분을 유지하여 여러 가지 유용한 요리 중 하나로 순위를 매길 수 있습니다.

재료:

곰팡이 - 200g;
달콤한 고추 - 1 개;
체리 토마토 - 10 개;
녹두 - 100g;
식물성 기름 - 30 ml;
굴 소스 - 50ml.

요리

곰팡이를 끓입니다.
야채를 썰어서 센 불에 1분간 볶습니다.
국수를 넣고 양념하고 섞습니다.

야채를 곁들인 한국식 푼초자는 매운 아시아 음식을 좋아하는 사람들이 좋아할 만한 요리입니다. 상쾌한 샐러드는 준비하기 쉽습니다. 야채를 얇게 자르고 매리 네이드와 섞은 다음 몇 시간 동안 그대로두면됩니다. 간식의 특징은 한 시간 또는 일주일 안에 먹을 수 있다는 것입니다. 후자의 경우 맛이 더욱 풍부해질 것입니다.

재료:

곰팡이 - 250g;
당근 - 100g;
달콤한 고추 - 100g;
오이 - 50g;
와인 식초 - 50 ml;
설탕 - 20g;
오일 - 50ml;
말린 마늘-꼬집음.

요리

곰팡이를 끓입니다.
한국 당근에는 당근을 갈아주세요.
고추와 오이를 얇게 썰어주세요.
야채와 국수를 섞고 설탕, 기름, 식초, 마늘을 넣습니다.
야채를 곁들인 Funchoza를 6시간 동안 절입니다.

그리고 축제 테이블의 지루한 마요네즈 단조로움을 야채로 대체하고 신선하고 매운 맛으로 놀라움을 선사할 것입니다. 가볍고 영양가 있는 요리는 식생활 특성을 갖고 있어 특히 풍부한 고칼로리 잔치에 적합하며, 간단하고 빠르게 준비하는 것은 전통 음식에 대한 오랜 고민을 잊는 방법입니다.

얇고 투명한 곰팡이 국수는 맛이 없지만 냄새를 흡수하고 흡수합니다. Funchoza는 신선하고 절인 형태의 생선 및 고기 요리, 해산물 및 야채와 이상적으로 결합됩니다. 곰팡이 소스는 많은 향신료로 준비됩니다.

이 제품은 식물성 전분으로 만들어졌습니다. 곰팡이의 두 번째 이름은 유리 국수입니다. 알레르기 항원이 포함되어 있지 않아 유용합니다.

이 요리는 단식 중에 이상적이며 채식주의자에게 적합합니다. 체중 감량에 적합하고 몸을 빠르게 포화시킵니다. 요리에는 최대 20분이 소요됩니다.

재료:

곰팡이 - 0.3kg;
당근 - 0.3kg;
푸른 잎;
고추 두 개;
마늘 - 두 정향;
오이 두 개;
올리브 오일 - 70 ml;
1일 한 숟가락의 쌀 식초;
참깨. 기름.

요리:

오이와 당근을 조각으로 자릅니다.
유리면을 준비합니다. 고추를 얇게 조각으로 자르고 기억하십시오.
준비된 곰팡이, 다진 허브, 마늘을 야채와 함께 그릇에 담습니다.
식초와 기름을 섞고 약간의 참기름과 향신료를 넣어 맛보세요.
국수에 소스를 넣고 끓여주세요.

해산물이 들어간 펀초자

어떤 해산물이든 괜찮습니다. 다양한 세트가 판매됩니다. 요리에는 20분이 소요됩니다.

재료:

국수 - 100 gr;
250g 해물;
네 개의 작은 토마토;
큰 마늘 정향;
참깨. 기름;
달콤한 고추;
딜과 바질 한 무리;
당근;
두 개의 성. 센 간장 한 스푼.

요리:

조각으로 자르고 당근을 고추로 볶습니다.
해산물을 참기름에 마늘과 함께 볶습니다. 토마토를 넣고 6분간 조리합니다.
해산물과 곰팡이를 결합하고 향신료와 함께 소스를 추가합니다.
접시를 20분 동안 담가두세요.

펀초자 에서 한국어

이 요리는 밝고 맛있습니다. 야만인

재료:

당근;
½ 팩 국수;
오이 - 두 조각;
마늘 - 두 정향;
곰팡이 드레싱 - 한 팩;
달콤한 고추;
푸른 잎.

재료:

간장 - 65 ml;
마늘 - 한 쪽;
국수 - 0.3kg;
파;
0.4kg. 해물;
미술. 참깨 한 숟가락;
토마토 4개.

요리:

새우를 삶고 국수를 반쯤 익힐 때까지 끓입니다.
마늘, 양파 - 얇은 고리를 잘게 자릅니다. 마늘을 볶고 잘게 썬 껍질을 벗긴 토마토와 함께 해산물을 추가합니다.
소스를 끓여 향신료로 간을 한 다음 간장을 부어주세요. 국수, 참깨, 양파를 추가합니다.

요리를 준비하는 데 40분이 소요됩니다.

재료:

0.5kg. 치킨 필렛;
마늘 쪽;
국수 - 0.2kg;
고추 1개;
양파 - 두 조각;
녹두 - 230g;
쌀. 식초 - 60ml;
당근.

요리:

고기를 얇은 조각으로 자르고 섞고 향신료를 추가하고 7 분 동안 볶습니다.
양파를 반 고리 모양으로 얇게 썰어 고기에 넣고 3분간 볶습니다. 콩과 곰팡이를 끓입니다.
콩과 함께 고추를 잘게 자르고 한국식 강판을 사용하여 당근을 자릅니다. 야채를 5분 동안 볶은 후 국수와 고기를 섞고 식초를 추가합니다.
샐러드를 한 시간 이상 방치하지 마십시오.

오징어가 들어간 펀초자

해산물을 좋아하는 분들을 위한 맛있는 전채요리입니다. 요리하는 데 1 시간이 걸립니다.

펀초자는 얇은 쌀국수를 주재료로 한 한국식 샐러드로 야채와 고기 모두 잘 어울립니다. 모든 한국 요리가 그렇듯이 펑초스 샐러드도 꽤 매콤한데 아주 맛있습니다. 메인요리가 나오기 전에 드실 수 있는 맛있는 전채 요리입니다.

곰팡이를 맛있고 정확하게 요리하기 위해 집을 떠날 필요도 없고, 한국이나 중국으로 갈 필요도 없고, 일본으로 긴 여행을 떠날 필요도 없습니다. 저렴한 제품 세트로 집에서 직접 손으로 맛있는 곰팡이 샐러드를 만드는 것은 쉽고 빠릅니다.

"유리 국수"로 번역되는 Funchoza는 콩가루로 만든 국수이므로 요리하고 나면 투명해집니다. 쌀가루 스파게티는 익히면 하얗게 변해요. 탄수화물이 풍부하기 때문에 야채, 심지어 고기나 해산물과 함께 드시기를 권장합니다. 따라서 요리는 위장에서 가장 균형이 잘 잡혀 있고 소화하기 쉬운 것으로 밝혀졌습니다.

유용한 요소의 구성 측면에서 funchose는 새로운 세포 생성에 적극적으로 관여하는 셀레늄, 마그네슘, 칼슘 및 8 가지 아미노산뿐만 아니라 B 비타민의 존재로 구별됩니다. 당면은 에너지 가치가 낮고 섬유질을 함유하고 있어 신체의 빠른 포화를 초래합니다. Funchoza는 맛이 거의 없지만 주변 재료의 냄새와 맛을 빠르게 흡수합니다. 특히 채식 요리를 지지하는 사람들과 체중 감량을 원하는 사람들은 그것을 실험하는 것을 좋아합니다.

요리 기능

아시아 요리에 익숙하지 않아서 곰팡이를 올바르게 요리하지 못할 까봐 두려워하지 마십시오. 준비에는 전혀 복잡한 것이 없으며 가장 중요한 것은 기본 원칙을 아는 것입니다.

Funchoza는 두께가 다를 수 있습니다. 준비 방법의 선택은 이것에 달려 있습니다. 직경이 0.5mm 이상인 두꺼운 국수를 끓는 물에 3-4 분 동안 끓이고 국수가 이미 매우 넓은 경우 최대 5 분 동안 끓입니다. 이 경우 기술은 파스타 요리와 거의 다릅니다. 물을 끓여서 곰팡이를 담그고 적절한 시간에 요리하고 소쿠리에 넣고 헹구십시오. 곰팡이를 소화해서는 안되는 유일한 것 : 부드럽지만 동시에 바삭해야합니다. 면이 거미줄처럼 매우 얇은 경우에는 삶지 않고 끓는 물을 부어 몇 분간 쪄줍니다.
곰팡이가 서로 달라 붙지 않도록 요리하는 동안 물 1 리터당 20ml의 무취 식물성 기름을 물에 첨가합니다. 동시에 건조 전분 국수 100g 당 최소 1 리터의 물이 필요하기 때문에 곰팡이는 큰 냄비에 준비됩니다.
타래 형태의 Funchoza는 특별한 방법으로 요리됩니다. 먼저 타래를 실로 묶어 중앙을 통과시킨 다음 삶고, 씻고, 자르고, 실을 제거합니다. 이 경우 위에 표시된 양만큼 물에 기름을 첨가해야합니다.
샐러드 드레싱에 간장이 포함되어 있으면 국수를 끓인 물에 소금을 뿌릴 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 물 1리터당 1티스푼(슬라이드 제외)의 비율로 추가됩니다.
Funchose 샐러드는 서늘한 곳에 서서 소스와 향신료의 향기에 담가두면 더 맛있을 것입니다. 샐러드에 넣기 전에 드레싱을 데우면 소스에 더 빨리 스며들게 됩니다.

기본 원리를 알면 좋아하는 요리법에 따라 곰팡이 샐러드를 쉽게 준비할 수 있습니다.

곰팡이 샐러드 요리법 - 8가지 맛있는 요리법

야채를 곁들인 한국식 펀초자

재료:

Funchoza - 패키지의 절반
당근 1개
달콤한 고추 - 2 개
오이 - 2 개
블루 보우 - 1 개
식초 - 1 큰술. 엘.
파슬리
한국식 조미료 - 1 큰술. 엘.
야채 조금 - 1 큰술. 엘.
간장 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

깊은 컵에 곰팡이 반 팩을 넣고 끓는 물을 부어 5-7 분 동안 끓입니다. "한국어"강판에 당근을 자릅니다. 오이도 이 강판에 잘려 당근과 같은 모양이 됩니다. 달콤한 고추를 스트립으로 자릅니다. 아름다움을 위해서는 다양한 색상의 고추를 섭취하십시오. 당근, 오이, 고추를 깊은 그릇에 담습니다. 양파는 4등분 링으로 자릅니다. 마늘을 잘게 썬다. 이 모든 것을 고추, 당근, 오이와 함께 컵에 넣고 잘 섞습니다. 소금, 한식양념 넣고 간장, 식초, 식물성 기름을 넣고 다시 잘 섞어주세요.

국수가 준비되었습니다. 물기를 빼고 찬물로 씻었습니다. 곰팡이는 길기 때문에 편의상 가위로 컵에 담아 여러 부분으로 자릅니다. 우리는 이것을 항상 하는 것도 아니고 자주 하는 것도 아닙니다. 그래야 더 맛있는 것 같아요. 하지만 여러분이 입으로 긴 곰팡이를 잡는 데 능숙하지 않도록 이 방법을 보여 드리겠습니다. 국수를 야채에 뿌렸습니다. 잘 섞다. 우리는 그것을 냉장고에 약 한 시간 동안 넣었습니다. 냉장고에서 꺼냅니다. 오이, 허브 모양으로 장식하십시오.

훈제 소시지를 곁들인 Funchoza

재료:

Funchoza - 500 gr.
신선한 오이 - 1 개
통조림 옥수수 - 200 gr.
훈제 소시지 (모든 것) - 250 gr.
마요네즈 - 맛보기 (약 100 gr.)

요리 방법:

끓는 소금물에 쌀국수를 3~5분간 삶아주세요. 소쿠리에 버리세요. 찬물로 헹굽니다. 곰팡이는 약 10cm 길이로 자르고, 소시지는 작은 입방체나 좁은 띠로 자릅니다. 집에서 만든 햄을 가져갈 수 있습니다. 오이를 철저히 헹구십시오. 좁은 조각으로 자르거나 한국산 당근을 갈아주세요. 곰팡이, 소시지, 오이를 섞습니다. 통조림 옥수수 캔을 엽니다. 액체를 배출하십시오. 혼합물에 옥수수를 첨가하십시오. 마요네즈로 샐러드를 장식하십시오.

곰팡이와 쇠고기 샐러드

재료:

쇠고기 - 400g
당면 - 0.5팩
달콤한 고추 - 150g (다색 고추를 사용하는 것이 좋습니다)
파 - 1 묶음 (30-50 g)
파슬리 또는 고수 - 작은 무리 1개
설탕 - 1티스푼
생강 - 작은 덩이줄기 1개
마늘 - 1-2쪽
칠리 고추 (펄프) - 맛보기
야채와 참기름 - 2 큰술. 모든 종류의 숟가락
간장

요리 방법:

고기를 입방체로 자르고 간장을 부어 넣습니다. 잠시 동안 담그십시오. 달콤한 고추를 스트립으로 자릅니다. 쇠고기에 추가하십시오. 우리는 유리 국수를 요리합니다. 진정하세요. 우리는 그것을 소쿠리에 버립니다. 양파를 스트립 (깃털), 파슬리 또는 고수로 잘게 자르고 설탕을 넣고 갈아줍니다. 샐러드에 추가하세요. 국수를 넣고 섞는다. 생강, 마늘, 고추 반개를 잘게 썬다. 샐러드 중앙에 더미로 놓습니다. 연기가 나타날 때까지 식물성 기름을 가열하십시오. 참깨를 추가하세요. 우리는 워밍업합니다. 그 위에 칠리, 생강, 마늘을 붓습니다. 섞어서 제공하십시오.

닭고기를 곁들인 펀초 샐러드 레시피

고기를 추가하면 요리가 더욱 만족스러워집니다. 이 요리는 차갑거나 뜨겁게 먹는 따뜻한 샐러드를 말합니다. 쌀국수를 곁들인 닭고기 대신 돼지고기와 쇠고기 샐러드를 만들 수 있습니다.

재료:

치킨 필레 - 500 gr.
끈끈한 콩 - 400 gr.
국수 - 200 gr.
당근.
전구, 대형.
불가리아 고추.
쌀 식초 (발사믹, 사과) - 50 ml.
간장 - 50ml.
마늘 정향, 후추.

요리 방법:

닭고기, 녹두, 곰팡이를 끓입니다 (물론 별도로). 식히고 자르십시오. 길게 자른 치킨 필레를 기름에 튀겨주세요. 양파를 반 고리로 자르고 닭고기에 추가합니다. 야채를 준비하십시오-고추를 조각으로 자르고 당근을 한국 강판에 문지릅니다. 별도의 팬에 콩, 당근, 고추를 볶습니다. 마늘을 넣고 후추로 간을 한 후 조금 끓입니다. 그릇에 닭고기, 곰팡이, 야채를 넣고 소스에 식초를 부어주세요. 잘 저어. 적어도 한 시간 동안 그대로 두십시오.

절인 버섯과 함께

설명. 곰팡이, 절인 버섯, 훈제 오징어를 곁들인 오리지널 샐러드는 샐러드 메뉴를 다양화합니다. 축제 테이블의 그러한 요리가 먼저 끝날 것입니다.

재료:

곰팡이 - 100g;
불가리아 고추 - 두 조각;
절인 버섯 - 150g;
훈제 오징어 - 200g;
닭고기 달걀 - 두 조각;
간장 - 2 큰술;
야채와 올리브 오일 - 각각 2 큰술;
설탕 - 한 스푼;
카레 - 1 티스푼;
마늘 - 세 정향;
레몬 - 하나;
소금.

요리 방법:

우리는 요리 가위로 요리된 곰팡이를 자릅니다. 오징어를 국수와 마찬가지로 길이를 따라 스트립으로 자릅니다. 훈제 대신 삶은 것도 적합합니다. 후추를 얇은 조각으로 자릅니다. 그릇에 달걀 1개, 노른자, 소금 한 꼬집, 카레를 넣습니다. 혼합물을 예열되고 기름칠 된 팬에 숟가락으로 붓고 계란 케이크를 양쪽에서 볶습니다. 식힌 후 튜브로 말아서 얇게 자릅니다. 드레싱을 준비합시다. 오일, 레몬 주스, 소스, 설탕, 다진 마늘을 모두 섞습니다. 완성된 재료에 작은 절인 버섯을 추가합니다. 큰 것을 먼저 자르세요. 연료를 보급하십시오. 약 1 시간 동안 샐러드를 추위에 보관하십시오.

브로콜리와 곰팡이를 곁들인 칠면조 샐러드

재료:

칠면조 (필레) - 3 개
브로콜리-1 개
녹두 - 150g
부추 또는 파-1 개
마늘 - 1-2쪽
잣 또는 캐슈넛 - 2-3 큰술.
간장 - 맛보기
식물성 기름 - 2-3 큰술.
곰팡이 (쌀 당면) - 50g.

요리 방법:

funchoza 위에 끓는 물을 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 물기를 뺀 후 찬물에 면을 헹구고 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 브로콜리를 작은 꽃으로 나눕니다. 콩은 끝부분을 잘라서 반으로 자릅니다. 끓는 소금물에 브로콜리와 콩을 넣고 5분 정도 삶아주세요.

칠면조를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름과 함께 예열된 팬에 넣으십시오. 갈색이 될 때까지 3~4분간 가끔 저어주며 중간 불로 조리합니다. 견과류와 다진 마늘을 넣고 저어주며 1분간 조리합니다.

그런 다음 브로콜리, 콩, 잘게 썬 리크를 팬에 넣습니다. 계속 저으면서 5~7분 더 요리합니다. 간장과 곰팡이를 넣은 후 섞은 후 불을 끄세요. 준비된 칠면조 샐러드와 브로콜리, 곰팡이를 깊은 샐러드 그릇에 담아 서빙하세요.

Funchose 샐러드-집에서 만드는 요리법

이 곰팡이 샐러드 조리법의 재료에는 돼지 고기 나 가금류가 없지만 요리 구성에 풍부한 양의 채소와 야채 덕분에 가장 열정적 인 "고기 먹는 사람"이라도 그 맛을 좋아할 수 있습니다.

재료:

어린 당근 - 2 개
오이 - 2 개
파슬리 - 50g
실란트로 - 50g
쌀 식초 - 50 ml
간장 - 20ml
참기름 - 1작은술

요리 방법:

끓는 물에 소금을 넣고 3분간 삶아 건져낸 뒤, 흐르는 찬물에 면을 헹구어 물기를 뺀다. 가위나 칼로 자르고 야채를 잘게 썬다.

껍질을 벗긴 당근과 기타 씻은 야채를 잘게 썰어 깊은 그릇에 담습니다. 야채가 주스를 내기 위해서는 손으로 조금 기억하십시오. 별도의 그릇에 기름과 소스를 섞어 소스를 준비합니다. 결과물에 잘게 잘린 채소를 추가하십시오 - 드레싱이 준비되었습니다. 국수, 야채를 섞고 모든 것을 잘 섞은 다음 준비된 소스 위에 붓습니다. 재료가 절여지도록 샐러드를 냉장고에 넣어 식혀야 합니다. 2시간 후에는 해당 요리를 서빙 요리로 옮겨 서빙할 수 있습니다.

곰팡이를 곁들인 중국식 샐러드

그것을 준비하려면 삶은 국수를 작은 조각으로 자릅니다. 200g의 고기 (바람직하게는 쇠고기)를 삶아서 조각으로 자릅니다. 오이 2개, 무 100g을 잘게 자르거나 갈아주세요. 모든 것을 섞고 한국식 당근을 넣고 간장이나 아지카로 맛을 냅니다. 곰팡이를 곁들인 중국 샐러드가 준비되었습니다.