초크베리 절임 레시피. 초크 베리 열매로 겨울을 준비하십시오. 오리지널 애호박 레시피

추운 겨울날 맛있고 건강한 여름의 선물을 즐길 수 있는 겨울준비. 익숙한 맛이 식상해지면 새로운 레시피에 도전하고 싶어진다. 그런 다음 초크베리로 전환할 수 있습니다.

아로니아는 간과할 수 없는 매우 유용한 베리입니다. 그것은 많은 비타민 C와 P, 요오드를 포함합니다. 내용에 따르면 레몬, 구스베리 및 기타 정원 딸기보다 앞서 있습니다. Chokeberry는 신선하고 준비된 매우 맛있습니다. 가공 후 대부분의 영양소를 유지합니다.

초크 베리에서 요리 할 수 ​​있습니다 다양한 공작물: 잼, 잼, 와인, 설탕에 절인 과일, 리큐어 및 팅크, 레시피의 수에 따라 선택의 여지가 있습니다. 말리거나 얼릴 수도 있습니다. 블랙 초크베리는 9월 말에서 10월 초에 수집하는 것이 좋습니다. 그러나 첫 서리를 기다리면 열매가 최대의 맛과 영양분을 얻을 시간이 있습니다.

자연 그대로의 아로니아 수확

• 신선한 딸기 보관

초크베리가 익으면 열매 다발은 날카로운 가위로 자른다또는 전지가위를 사용하여 얕고 넓은 용기에 담습니다. 그런 다음 지하실, 다락방 또는 심지어 발코니의 벽장과 같이 시원하고 어두운 장소에 걸어둡니다. 이 형태로 베리를 저장하기에 가장 적합한 온도는 +5C입니다.

• 초크베리 건조

로완을 말리려면 다음이 필요합니다. 나뭇가지에서 열매를 분리하고 얇은 층으로 펼칩니다.종이에. 수시로 저어줘야 합니다. 건조는 +50 C를 초과하지 않는 온도에서 반드시 그늘에서 자연스러운 방식으로 수행됩니다. 오븐에서 쵸크베리를 건조하는 것은 불가능하며 모든 유용한 물질을 잃게 됩니다. 건조가 이루어지는 방을 잘 정기적으로 환기시키는 것이 중요합니다. 딸기와 과일에 특수 건조기를 사용할 수도 있습니다. 말린 베리는 유리병이나 리넨 백에 보관하십시오.

• 냉동초크베리

냉동 - 매우 편리하고 딸기를 빨리 수확하는 방법쵸크베리. 열매는 줄기에서 분리하고 씻어서 수건으로 말려야합니다. 그 후 비닐 봉지 또는 특수 트레이에 담아 냉동실에 숨 깁니다. 로완을 조금씩 얼리는 것이 좋습니다.

초크 베리의 잼과 잼

보존 식품과 잼은 지금까지 가장 인기 있는 겨울 준비 옵션입니다. 그들의 조리법은 매우 다양합니다.구성과 준비의 복잡성 모두에서. 초크 베리의 열매는 피부가 매우 조밀하고 다소 건조합니다. 요리하기 전에 설탕 시럽이 베리에 더 쉽게 침투하도록 약간 부드럽게해야합니다. 이를 위해 열매를 끓는 물에 5 분 동안 담근 다음 찬물에 담근다. 그 후 소쿠리에 옮겨 과도한 수분을 배출하고 요리 잼을 진행합니다.

설탕을 넣은 퓌레 베리

겨울철 맛있는 초크 베리 디저트를 만드는 가장 쉬운 방법은 설탕으로 퓌레로 만든 딸기. 이 진미를 준비하려면 1kg의 딸기와 500–700g의 설탕이 필요합니다. 설탕의 양은 취향에 따라 변경 가능합니다.

딸기는 씻어야합니다 가지에서 분류 및 분리, 수건으로 말리십시오. 그런 다음 그들은 설탕과 혼합되어 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다. 베리 퓨레는 멸균 된 병에 담아 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관합니다.

설탕을 넣은 블랙 초크베리 잼

존재한다 몇 가지 쉬운 요리법쵸크베리와 설탕으로 만든 잼 요리용. 그들은 설탕의 양과 준비 방법이 다릅니다.

레시피 #1

열매를 씻고 소쿠리에 넣으십시오. 이때 설탕시럽을 끓여주세요. 열매를 낮추고 8-10 시간 동안 방치합니다 (가급적 밤새면 하루 종일 절약됩니다). 그 후 미래의 잼을 끓여서 몇 시간 더 고집합니다. 그런 다음 모든 베리가 팬 바닥에 가라앉을 때까지 잼을 계속 끓입니다. 완성 된 잼은 항아리에 놓고 말아서 서늘한 곳에 겨울까지 보관합니다.

필수 재료:

1. 설탕 - 1kg.
2. 물 - 한 잔.

딸기, 설탕 및 물의 수를 늘리거나 줄일 수 있습니다. 가장 중요한 것은 비율을 유지하는 것입니다!

레시피 #2

열매는 씻어서 소쿠리에 던져 설탕으로 덮습니다. 다음으로 필요합니다. 모든 것을 부드럽게 섞는다끓여서 식히십시오. 3~4회 반복합니다. 잼이 너무 달면 레몬 주스를 조금 더할 수 있습니다. 끓는 잼을 멸균 병에 붓고 말아 올립니다. 잼은 전체 베리로 만듭니다.

재료:

1. Chokeberry - 1kg.
2. 설탕 - 1kg.

견과류, 레몬, 사과가 들어간 초크베리 잼

견과류, 레몬, 사과는 잼에 풍미를 더하고 비타민과 영양소를 풍부하게 합니다. 이러한 잼은 심각한 질병 후 건강을 회복하는 사람들에게 유용합니다. 요리하는 방법도 만만치 않습니다. 조리법은 매우 간단합니다.

로완 열매에 끓는 물을 부어 밤새 방치합니다. 다음날 결과물 인 주입 물과 설탕으로 설탕 시럽을 준비합니다. 끓으면 열매, 다진 사과, 다진 견과류를 넣습니다. 혼합물은 세 단계로 조리됩니다. 10분 동안. 마지막 접근 중에 레몬을 추가해야 합니다. 그 전에 고기 분쇄기에서 청소하고 데우고 조각으로 자르거나 갈아서 만듭니다. 뼈를 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 잼이 씁쓸해집니다. 기성품 잼이 담긴 용기는 수건이나 천으로 덮고 그 위에 냄비 또는 대야를 얹습니다. 이 기술 덕분에 에어 쿠션이 생성되고 열매가 부드러워집니다. 잼이 주입되면 멸균 된 항아리에 놓고 말아 올립니다.

재료:

1. 아로니아 - 1kg.
2. 껍질을 벗긴 호두 - 300g.
3. 사과 (Antonovka) - 300g.
4. 설탕 - 1.5 킬로그램.
5. 레몬은 한 가지입니다.

마르멜로 아로니아 잼

모과 잼은 맛과 비타민 구성이 매우 풍부한 것으로 밝혀졌습니다. 블랙베리와 마르멜로 잼의 레시피는 아주 간단합니다. 우선, 당신은 필요합니다마르 멜로를 반쯤 익히십시오-마가목 열매보다 훨씬 어렵습니다. 이를 위해 물을 부어 끓입니다. 마가목 열매를 찌를 수도 있습니다. 그런 다음 설탕과 섞어 약 10 분 동안 끓이고 부드러워 진 모과를 넣습니다. 그 후 잼은 익을 때까지 끓여 멸균 병에 담습니다. 또한 완성 된 잼은 체로 문질러 질 수 있습니다. 마지막에 잼 병을 20분 동안 저온 살균하고 말아야 합니다.

재료:

1. 초크베리 - 1kg
2. 모과 - 400g.
3. 설탕 - 1.5 킬로그램.
4. 물 - 400밀리리터.

아로니아잼 레시피

초크베리 열매는 신맛이 나고 시큼하지만 매우 맛있고 건강한 잼을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 준비하려면 다음이 필요합니다.뜨거운 물이 담긴 냄비에 스팀 클린 베리를 넣습니다. 산 화산재가 부드러워지면 체로 갈거나 믹서기 / 고기 분쇄기에서 분쇄하여 퓌레를 만듭니다. 법랑 그릇에 붓고 설탕을 넣고 섞습니다. 그런 다음 잼은 익을 때까지 끓여서 (한 번에) 준비된 병에 뜨겁게 놓고 약 20 분 동안 저온 살균합니다.

재료:

1. Chokeberry - 1kg.
2. 설탕 - 1.5 킬로그램.
3. 물 - 300밀리리터.

껍질을 벗기고 강판에 간 사과를 잼에 추가하면 특별한 맛을 내고 혜택을 더할 수 있습니다.

초크 베리 음료 레시피

초크베리에서 잼이나 잼 뿐만 아니라, 뿐만 아니라 다양한 음료: 리큐어, 리큐어, 와인, 설탕에 절인 과일. 겨울에는 이 음료들이 여름을 떠올리게 하고 놀라운 미각을 선사할 것입니다.

아로니아 콤포트

이것은 지금까지 가장 쉬운 초크베리 음료 레시피입니다. 껍질을 벗기고 씻은 딸기항아리에서 잠들다 (부피의 1/3 이하). 물은 설탕으로 끓이고 물 1 리터당 설탕 500g이 몇 분 동안 필요한 다음 여전히 끓는 시럽을 딸기와 함께 항아리에 붓습니다. 은행은 완전히 식을 때까지 말아서 뒤집고 포장합니다.

사과, 체리, 자두, 바다 갈매 나무속 또는 감귤류 몇 조각과 같은 다양한 과일과 열매를 추가하여 설탕에 절인 과일의 맛을 풍부하게 할 수 있습니다.

초크 베리에서 쏟아져

수제 알코올 음료 팬은 초크 베리 리큐어를 좋아할 것입니다. 조리법은 매우 간단합니다. 리큐어를 만들기 위해딸기를 3 리터 병에 부어 "어깨"에 채운 다음 설탕을 넣고 보드카를 붓습니다. 목 가장자리까지 약 2cm 정도 남아 있어야 합니다. 항아리는 플라스틱 뚜껑이나 삼중 양피지로 닫고 추위 (지하실 또는 냉장고)에서 청소합니다. 그 후 리큐어를 병에 붓고 코르크로 막아 서늘한 곳에 보관합니다.

재료:

1. 블랙 쵸크 베리 열매 - 약 1.5 킬로그램.
2. 설탕 - 반 킬로그램.
3. 보드카 - 3리터 병당 약 1.5리터

아로니아 리큐어

리큐어를 만드는 레시피는 매우 간단하고 결과는 훌륭합니다! 청소 및 세척 열매는 분쇄해야합니다퓌레로 만들고 3 리터 병으로 옮깁니다. 설탕과 정향을 넣고 항아리를 여러 번 흔들어 모든 것을 섞은 다음 뚜껑을 닫고 며칠 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 보드카를 혼합물에 넣고 다시 뚜껑을 닫고 추위에 2 개월 동안 두십시오. 술병은 정기적으로 흔들어 주어야 합니다. 두 달 후 리큐어를 여과하고 병에 담습니다.

재료:

1. Rowan chokeberry - 1kg.
2. 설탕 - 반 킬로그램.
3. 보드카 - 1리터.
4. 정향 - 2 - 3 조각.

홈메이드 초크베리 와인

이 간단한 조리법을 사용하면 독특하지만 건강한 와인을 준비할 수 있습니다. 순수한 마가목 열매에 물을 붓고 설탕과 벚꽃 잎을 넣습니다. 이 모든 것 중불로 끓인다약 10분 정도 식힌다. 그런 다음 혼합물을 여과하고 구연산과 설탕을 넣고 완전히 섞은 다음 약한 불로 15 분 동안 끓여야합니다. 그 후 미래의 와인을 다시 식히고 보드카를 추가하고 병에 담습니다. 코르크 와인 병은 어두운 곳에 몇 주 동안 보관해야 마실 수 있습니다.

재료:

초크 베리 과자

맛있는 로완베리 블랭크음료와 잼의 형태로만 만들 수 있는 것은 아닙니다. 다음은 겨울날을 장식하는 특이하지만 매우 맛있는 로완 디저트에 대한 몇 가지 요리법입니다.

블랙베리 마멀레이드 레시피

레시피 재료: 베리 1-1.2kg, 물 400ml, 설탕 600g. 씻어서 분류한 로완뜨거운 물에 넣고 부드러워질 때까지 문지릅니다(약 600g이어야 함). 베리 덩어리에 설탕을 붓고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 미래의 마멀레이드는 얼음물에 담근 접시에 놓고 고르게 분배하고 말리십시오. 준비된 마멀레이드는 조각으로 자르고 설탕이나 가루 설탕으로 굴릴 수 있습니다.

쵸크베리의 파스틸라

단 것을 위한 훌륭한 레시피. 딸기 10컵, 설탕 5컵, 달걀 흰자 2개가 필요합니다. 딸기 금속 그릇에 붓는다나무 푸셔로 으깬 다음 설탕을 바르고 뚜껑을 덮고 160도 예열 된 오븐에 보냅니다. 주스가 눈에 띄면 설탕이 더 잘 녹도록 덩어리를 저어야합니다. 혼합물이 젤리 같은 농도를 얻으면 체를 통해 갈아서 식힙니다. 차가운 덩어리에 단백질을 첨가하고 흰색이 될 때까지 치십시오.

알약을 말리려면 무게의 1/3내열 유리 쟁반이나 접시에 놓고 80도로 예열된 오븐에 넣습니다. 층이 마르면 위에 또 다른 1/3을 펼친 다음 마지막 부분을 펼칩니다. 마시멜로가 모두 준비되면 흰 종이와 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에 보관합니다.

공백 초크베리에서유익한 특성을 보존하고 겨울 저녁에 맛있는 디저트에 빠져들고 식단에 다양성을 더하고 특이한 요리법으로 요리 책을 보충하는 좋은 방법입니다.

많은 정원사가 자신의 구획에서 쵸크베리를 재배하지만 적절한 용도를 찾지 못합니다. 이 멋진 베리의 유익한 특성과 초크베리로 무엇을 할 수 있는지 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 그럼에도 불구하고 엄청난 이점을 가져올 수 있으며 구성에 포함 된 다양한 비타민과 미네랄이 인상적입니다. 음식에 정기적으로 사용하면 신체의 많은 질병을 예방할 수있을뿐만 아니라 매우 복잡하고 어떤 경우에는 무시되는 것으로 간주되는 질병을 치료할 수도 있습니다.

라즈베리나 딸기보다 더 많은 양의 요오드를 과일에 축적할 수 있다는 사실로 유명합니다. 아시다시피 요오드는 아름다움과 건강을 제공합니다. 그것의 떫은 맛은 유기산, 펙틴 및 타닌의 함량을 말하며 이는 소화 시스템에도 도움이 될 것임을 의미합니다. 또한 베리는 신체에서 특정 유형의 미생물을 제거할 수 있습니다. 오랫동안 이야기 할 수 있지만 멋진 여백이 많이 만들어지는 식물로 기억하지 않을 수 없습니다.

초크 베리에서 무엇을 할 수 있습니까?

이 훌륭하고 건강한 베리에서 와인, 리큐어, 주스, 설탕에 절인 과일, 건포도 등 많은 음식을 요리할 수 있습니다. 어린이와 어른 모두 좋아하는 오리지널 디저트 레시피를 고려하십시오. 건포도를 준비하려면 설탕 (700g), 마가목 열매 (1kg), 물 (0.5 리터), 구연산 (1 티스푼)을 섭취하십시오. 먼저 시럽을 준비해야 합니다. 다음으로 마가목을 내리고 끓인 후 25 분 동안 익힌 다음 식힌 시럽에서 열매를 꺼내 소쿠리에 던집니다. 과도한 액체가 떨어지면 열매를 한 층에 놓고 며칠 동안 실내에서 건조시킵니다. 준비된 건포도는 항아리에 보관할 수 있습니다. 남은 시럽은 젤리, 설탕에 절인 과일, 리큐어를 만드는 데 사용할 수도 있습니다.

Chokeberry 주스는 매우 유용하고 맛있는 것으로 간주됩니다. 이것은 상점에서 구입한 주스에 대한 훌륭한 대안입니다. 또한 민간 요법에서 널리 사용됩니다.

적어도 한 번 시도한 단 것을 가진 사람들 (베리의 두 번째 이름)은 초크 베리로 무엇을 만들 수 있는지에 대해 결코 질문하지 않을 것입니다. 이 디저트는 맛이 매우 비슷하여 어떤 형태로든 사용할 수 있지만 대부분이 진미는 베이킹을 채우는 역할을합니다. 추운 겨울에는 유난히 향긋한 잼을 곁들인 차는 가족을 기쁘게하고 온 가족의 면역력을 강화시켜주는 큰 혜택을 가져다줍니다.

아로니아 와인 레시피

초크 베리로 만든 멋진 와인! 두껍고 무겁고 색이 풍부한 루비색으로 건조하고 좋은 품질을 닮았다. 그런 절묘한 음료를 준비하는 방법? 딸기 1kg 당 건포도 100g과 설탕 1kg을 섭취해야합니다. 씻지 않은 딸기를 3리터 병에 붓습니다. 건포도, 설탕을 넣고 거기에 물을 붓습니다 (캔의 약 2/3). 우리는 어두운 곳에서 작은 구멍과 일주일 동안 뚜껑을 닫습니다. 미래의 와인은 매일 휘젓고 돌려야 하지만 코르크 마개를 빼서는 안 됩니다. 일주일 후 와인에 약 300g의 설탕을 넣고 일주일 후 마지막 200g을 추가 한 다음 와인을 어두운 곳에 약 한 달 동안 두어 때로는 내용물을 저어줍니다. 이 시간이 지난 후에도 여전히 설탕 200g을 더할 수 있으며 베리가 병 바닥에 가라 앉으면 와인이 준비된 것입니다. 이제 여과하고 병에 담을 필요가 있습니다.

기사를 읽고이 멋진 베리의 유익한 특성에 대해 배운 후에는 초크 베리로 무엇을 만들 수 있는지에 대한 질문을 스스로 닫을 수 있습니다.

겨울철 Chokeberry는 몸에 매우 유용한 준비입니다. 이전에는 딸기가 널리 사용되었습니다. 그들은 약으로, 음식으로, 장식으로 사용되었습니다. 오늘날 초크 베리의 열매는 그다지 인기가 없지만 블랭크는 관련성을 잃지 않습니다.

초크베리로 알려진 이 나무는 새콤달콤한 맛이 나는 블랙베리를 생산합니다. 종종 수확은 9월 중순에서 10월 사이에 수확할 준비가 됩니다. 과일에는 그룹 C, E, B 및 A의 비타민이 포함되어 있습니다. 베리에는 불소, 철, 요오드 및 마그네슘이 풍부합니다. Chokeberry는 고 칼로리 식품에 속하지 않습니다.

이제 겨울 동안 쵸크 베리로 무엇을 만들지 이야기합시다. 주부들은 초크 베리에서 다양한 블랭크를 준비합니다. 주류, 잼, 설탕에 절인 과일, 와인, 잼 또는 팅크가 될 수 있습니다. 딸기도 건조 및 냉동됩니다. 어쨌든 완제품은 맛있고 향긋하며 치유됩니다. 수확할 수 있는 시간은 위에서 이미 언급했습니다. 그러나 열매가 최대량의 비타민과 맛을 얻으려면 첫 번째 서리를 기다리는 것이 좋습니다.

독특한 화학 성분으로 인해 초크베리 준비의 다음 특징에 주의를 기울이는 것이 중요합니다.

1. 맛 특징. 베리의 비타민 구성과 설탕의 양은 풍부한 태양과 토양의 비옥도에 따라 결정됩니다. 가장 이상적인 재배 조건에서도 향후 수확의 맛을 풍부하게 하는 것이 좋습니다. 최소한의 양으로 첨가되는 구연산이 도움이 될 것입니다. 물질은 맛을 더 가볍게 만들고 점도를 제거합니다.
2. 유효 기간. 효모 박테리아의 최소 함량으로 인해 로완 블랭크는 멸균 없이도 오랫동안 보관됩니다. 주스는 발효되지 않지만 와인은 지정된 요구 사항에 따라 보관해야 합니다.
3. 색상. 어둡고 거의 검은색에 가까운 베리 과즙이 닿는 모든 표면을 더럽힐 것입니다. 주스 얼룩은 손, 가구, 직물 및 법랑 제품에서 제거하기 어렵다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
4. 다른 제품과의 호환성. 베리는 부드러운 향과 맛이 있으며 초크 베리는 과일 나무, 과일, 딸기 및 감귤류의 잎과 잘 어울립니다. 원칙적으로 향신료는 공백에 추가되지 않습니다.

비디오 "오렌지와 레몬을 곁들인 겨울용 블랙베리"

이 비디오에서 겨울철 오렌지와 레몬을 곁들인 쵸크베리 레시피를 배웁니다.

단계별 레시피

이 기사는 겨울 준비를 위한 단계별 요리법을 제시하며, 그중에서 가족이 좋아할 준비 옵션을 확실히 찾을 수 있습니다.

마멀레이드

초크베리 열매의 떫은 성질과 떫은 맛에도 불구하고 많은 사람들이 그것에서 마멀레이드를 수확하는 것을 선호합니다. 완제품은 향긋하고 달콤하지만 클로킹은 아닙니다. 마가목 1kg, 설탕 600g, 정제수 400ml를 섭취하십시오.

1. 열매를 분류하고 씻어서 냄비에 넣으십시오.
2. 물을 붓고 중불로 가열합니다.
3. 초크베리가 부드러워질 때까지 요리합니다.
4. 체를 통해 덩어리를 문지릅니다.
5. 결과 퓌레에 알갱이 설탕을 넣고 불을 붙입니다.
6. 걸쭉해질 때까지 덩어리를 끓입니다.
7. 완성 된 마멀레이드를 넣을 수있는 접시를 준비하십시오.
8. 얼음물로 접시를 적시고 표면에 칼로 베리 덩어리를 고르게 바릅니다.
9. 식히십시오.

테이블에 서빙하고 조각으로 자르고 알갱이 설탕을 굴립니다.

반죽

이 옵션은 모든 달콤한 연인에게 이상적입니다. 초크베리 10컵, 단백질 2개, 설탕 5컵을 준비합니다.

1. 과일을 금속 용기에 넣고 퓌레 상태로 부순다.
2. 설탕을 넣고 뚜껑을 덮고 160 ° C로 예열 된 오븐에 보냅니다.
3. 주스가 나타나면 혼합물을 섞어 알갱이 설탕이 더 잘 녹습니다.
4. 덩어리가 젤리처럼 보이면 체로 갈아서 식히십시오.
5. 식힌 혼합물에 달걀 흰자를 붓고 잘 저어줍니다.
6. 내열성 접시에 질량의 1/3을 펴고 80 ° C의 오븐에 보냅니다.
7. 첫 번째 층이 마르면 질량의 1/3을 더 얹은 다음 마지막 부분을 얹습니다.
8. 완성 된 알약을 양피지 또는 접시 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에 보관하십시오.

잼

초크베리 열매는 시큼하고 상대적으로 신맛이 나지만 건강하고 맛있는 잼을 만듭니다. 딸기 1kg, 물 300ml, 알갱이 설탕 1.5kg을 섭취하십시오.

1. 끓는 물이 담긴 용기에 깨끗한 딸기를 찌십시오.
2. 과일이 부드러워지면 체로 갈아줍니다 (고기 분쇄기를 통과 할 수도 있음).
3. 완성 된 퓌레를 그릇에 붓고 알갱이 설탕을 넣고 저어줍니다.
4. 한 번에 부드러워 질 때까지 잼을 끓입니다.
5. 뜨거운 간식을 깨끗한 병에 붓고 20분 동안 저온 살균합니다.

설탕에 절인 과일

그런 요리를 준비하면 당뇨병 환자는 설탕 대체물로 뛰어난 단맛을 얻습니다. 이 조리법에 따르면 설탕에 절인 과일은 엄청나게 맛있습니다.

재료 목록 : 딸기와 설탕 1kg, 바닐린 1 봉지, 정제수 1 잔, 1 tsp. 구연산.

1. 검은 열매를 물에 48시간 동안 그대로 둡니다. 체액은 하루에 여러 번 바뀝니다.
2. 물과 설탕으로 시럽을 준비하고 그 안에 열매를 넣으십시오.
3. 한 시간 동안 끓인 다음 마지막에 산과 바닐린을 넣으십시오.
4. 밤에는 소쿠리에 과일을 넣으십시오.
5. 장과를 종이에 뿌리고 하루 동안 말리십시오.

주스

기침, 감기 및 콧물 치료제로 자주 사용됩니다. 갓 짜낸 주스는 1년 안에 만들 수 없기 때문에 압연 주스에 대한 좋은 레시피를 여러분의 관심에 제시합니다.

1. 검은 딸기 클러스터를 씻고 채소를 제거하십시오.
2. 순수한 베리 1kg을 가져다가 체를 통해 주스를 짜냅니다.
3. 남은 케이크가 많으면 따뜻한 물 한 컵을 붓고 한 시간 동안 그대로 두었다가 다시 체에 걸러냅니다.
4. 혼합물을 끓여서 항아리에 붓고 살균을 진행하십시오.
5. 물이 끓는 순간부터 항아리를 15 분 동안 소독하십시오.
6. 깨끗한 뚜껑으로 꺼내서 닫으십시오.

용기를 뒤집을 필요는 없지만 담요로 덮을 필요가 있습니다.

사과 잼

초크 베리와 사과로 잼을 준비하려면 산 애쉬 1kg, 사과 2.5kg, 설탕 3.5 컵, 물 5 컵이 필요합니다.

1. 딸기를 물에 45분 동안 끓입니다.
2. 액체를 별도의 그릇에 붓고 고기 분쇄기로 베리 덩어리를 갈아줍니다.
3. 사과 준비 : 씻어서 말리고 씨를 제거하고 입방체로 자릅니다.
4. 열매를 삶은 물에 사과를 붓고 30 분 동안 요리하십시오.
5. 체에 사과를 문질러 퓌레를 만들고 껍질을 버립니다.
6. 두 덩어리를 섞고 설탕을 넣고 밤새도록 두십시오.
7. 적당한 불에 접시를 놓고 덩어리가 두꺼워 질 때까지 요리하십시오.
8. 스토브를 끄고 뜨거운 음식을 멸균 된 병에 붓고 닫습니다.

잼

Aronia는 종종 맛있는 잼을 만드는 데 사용됩니다. 다음은 초보 주부도 다룰 수있는 좋은 요리법입니다.

설탕으로 퓌레

성분의 수는 경우에 따라 결정되지만 과립 설탕 500g 당 베리 1kg의 비율을 준수하는 것이 중요합니다.

1. 마가목 열매를 분류하고 잔가지를 제거하십시오.
2. 헹구고 말리십시오.
3. 설탕과 함께 믹서기에서 딸기를 갈아주세요.
4. 항아리를 먼저 살균하여 준비하십시오.
5. 여전히 뜨거운 용기에 설탕으로 으깬 덩어리를 붓습니다.
6. 마가목이 주스를 ​​시작할 수 있도록 항아리를 5-10분 동안 열어 둡니다.
7. 뚜껑을 닫고 식힌 후 냉장고에 보관합니다.

레몬과 함께

아로니아에는 다양한 유익한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 겨울철에 수확할 수 있으며 최고의 종합 비타민제로서 혈압을 낮추고 산도가 낮은 위염을 치료하는 데 사용됩니다. 베리 주스는 죽상 동맥 경화증, 류머티즘, 비타민 P 부족, 요오드 및 망간에 권장됩니다.

스토리지 기능

Rowan은 건조 및 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동 과일은 새로운 수확까지 유익한 특성을 완전히 유지합니다. 약용 목적 외에도 건강한 베리는 맛있는 음료, 가정 보존, 디저트 및 기타 요리를 만드는 데 이상적입니다. 저 칼로리 55 kcal을 사용하면식이 영양에 제품을 사용할 수 있습니다.

딸기로 요리해야 할 것

맛있는 잼, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 잼 및 기타 겨울 준비는 신선한 딸기로 준비됩니다. 수분이 많은 과일은 다양한 음료를 준비하는 주요 성분입니다.

• 설탕에 절인 과일;
• 젤리;
• 달콤한 리큐어;
• 강한 팅크;
• 레드 와인.

Chokeberry는 베리로 채워진 많은 디저트와 건강한 패스트리의 중요한 구성 요소입니다. 베리가 들어간 디저트는 가볍고 칼로리가 적으며 몸에 잘 흡수됩니다. 과일은 또한 많은 고기 요리, 소스 및 그레이비를 준비하는 데 사용됩니다. 이 사이트는 단계별 요리 지침과 완성된 요리의 걸작 사진과 함께 다양한 쵸크베리 요리를 위한 최고의 요리법을 제공합니다.