증기선에 콜리플라워입니다. 증기선에 담긴 맛있는 콜리플라워 요리법으로 손님이 기뻐할 것입니다! 양배추 찌는 방법

양배추 조림은 가장식이 요법과 저칼로리 요리 중 하나입니다. 많은 사람들이 뭔가를 먹고 살을 빼는 것을 꿈꾸지만, 이 야채에는 지방 분해에 도움이 되는 타르트론산이 함유되어 있습니다. 양배추는 단백질이 풍부하며 그 특성 중 일부는 닭고기 달걀의 단백질보다 열등하지 않습니다.

또한 비타민 C 함량으로 인해 야채 중 기록 보유자로 간주되며 섬유질도 많이 포함되어 있어 신체가 독소와 과도한 콜레스테롤을 정화하는 데 도움이 됩니다. 하지만 모든 장점을 유지하려면 생으로 먹거나 제대로 요리하는 방법을 배워야 합니다.

사진이 포함된 요리법

양배추는 식이 제품으로 100g당 27kcal만 함유하고 있지만 요리하는 동안 다른 액체를 흡수할 수 있습니다. 예를 들어, 요리하는 동안 물기가 생기고 맛이 없어지는 경우가 많습니다. 튀김은 훨씬 더 맛있지만 이 경우 많은 양의 기름을 흡수하여 포함된 칼로리 수를 크게 늘릴 수 있습니다.

이중 보일러에서 양배추를 요리하는 것이 최선의 선택입니다. 이 제품은 오일을 첨가하지 않고 제조되었으며 자연이 인체에 부여하는 모든 중요한 특성과 이점을 그대로 유지합니다. 그리고 이중 보일러에서는 부드럽고 맛이 없을 것이라는 것을 두려워하지 마십시오. 당신이 틀렸다는 것을 증명할 많은 요리법이 있습니다.

빨리 요리하는 방법

이 빠른 요리를 준비하려면 다음 재료 목록을 준비해야 합니다.

• 양배추 0.5kg;
• 2 개의 큰 당근;
• 양파 1개;
• 육즙이 많은 토마토 1개;
• 피망 1개;
• 아디게 소금;
• 파프리카;
• 피망;
• 신선한 채소.

양배추를 준비하는 중요한 단계는 자르는 방법입니다. 부드러운 걸 좋아하시면 얇게 썰어서 드시면 됩니다. 바삭한 것을 좋아한다면 두툼하게 썰어서 드셔도 좋습니다.

굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 피망은 반 고리로자를 수도 있습니다. 요리의 아름다움을 위해서는 노란 고추를 선택하는 것이 좋습니다. 토마토를 얇게 썰어서 주스를 모아서 양배추에 넣으십시오.

모든 야채를 깊은 그릇에 담습니다. 맛을 내기 위해 Adyghe 소금으로 소금을 넣고 향신료와 다진 허브를 추가하십시오. 잘 섞은 뒤 찜통 용기에 담습니다. 단단한 양배추를 선호한다면 타이머를 35분으로 설정하세요. 부드럽고 잘 찐 야채를 좋아하는 분이라면 찜기 타이머를 45분으로 설정하는 것이 좋습니다.

버섯과 사워 크림

이 요리는 놀랍도록 맛있고 간단하며 준비가 빠르고 가장 중요한 것은식이 요법입니다.

• 양배추 – 0.4kg;
• 양파 – 1 개;
• 모든 버섯 – 0.5kg;
• 저칼로리 사워 크림 또는 요구르트 - 4 큰술. 엘.;
• 소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

양배추를 잘게 자르고 갈아서 드실 수 있습니다. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 버섯이나 느타리 버섯이 좋습니다. 버섯을 자르고 소량의 식물성 기름에 양파와 함께 조금 볶습니다. 가장 중요한 것은 나중에 여분의 액체를 모두 제거하는 것입니다.

튀길 필요는 없지만 깊은 그릇에 생야채를 모두 담으세요. 4 큰술을 붓습니다. 엘. 사워 크림 또는 요구르트, 소금, 향신료를 넣고 잘 섞습니다. 이제 생성된 혼합물을 찜기 용기에 붓고 타이머를 45분으로 설정할 수 있습니다.

다진 고기와

게으른 양배추 롤을 더 게으르게 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

당근, 양파, 마늘을 잘게 자르고 다진 고기와 함께 소량의 식물성 기름에 볶습니다. 거기에 약간의 물과 함께 토마토 페이스트를 추가합니다.

이때 양배추를 잘게 썰어주세요. 로스트와 결합하고 소금을 뿌린 다음 향신료로 맛을 내고 섞은 다음 찜통 용기에 옮깁니다. 45분 동안 요리하세요. 사워 크림이나 저칼로리 요구르트와 함께 제공할 수 있습니다.

건포도와 함께

이중 보일러에 건포도를 넣은 양배추는 독특하고 맛있습니다. 요리는 준비가 매우 간단하므로 이 야채를 좋아하는 사람이라면 누구나 이 조리법을 한 번 이상 시도해 보아야 합니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 양배추 – 0.5kg;
• 당근 – 큰 것 1개;
• 건포도 – 100g.

양배추와 당근은 얇은 조각으로 잘게 썬다. 요리를 준비하기 전에 건포도를 씻어서 찌도록 두십시오. 부드러워지면 야채에 추가하세요. 소금, 후추를 추가하고 좋아하는 향신료를 인색하지 마세요. 아주 잘 섞어서 용기에 붓습니다. 이 요리는 준비하는 데 30분이 걸리지만, 야채가 정말 얇게 썰어져 있다는 점을 고려하세요.

치즈와 허브가 들어간

양배추를 단단한 치즈나 마스담과 함께 끓이면 아주 맛있으면서도 만족스러운 요리를 얻을 수 있습니다. 다른 요리의 반찬으로 먹을 수는 없지만 저녁이나 점심 정식으로 먹을 수 있습니다. 필요할 것이예요:

• 양배추 0.5kg;
• 큰 양파 1개;
• 단단한 치즈 100g;
• 신선한 채소.

원하는 방식으로 양배추를 잘게 썬다. 양파를 잘게 썬다. 야채에 강판 치즈와 다진 허브를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞어서 요리용 용기에 담으세요. 이 요리는 나누어진 용기나 머핀 통에 담을 수 있습니다.

타이머를 35분으로 설정하세요. 시간이 지나면 야채의 부드러움을 맛보세요. 만족스러우면 요리가 완성된 것입니다. 양배추의 부드러운 맛을 좋아하시면 조리 시간을 10분 더 연장하세요.

호박과 함께

가을의 맛과 즙이 풍부한 양배추의 조합이 놀라운 요리를 만들어냅니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 0.5kg;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 토마토 1개;
• 호박 200g;
• 고추 혼합물;
• 소금;
• 맛을 내기 위해 말린 허브.

접시에 불필요하거나 거친 것이 없도록 미리 토마토 껍질을 벗기는 것이 좋지만 너무 게으르면이 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 양배추를 잘게 썬다. 호박과 당근을 굵은 강판에 갈아주세요. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.

하나의 깊은 그릇에 모든 야채를 넣고 위에 말린 허브, 소금, 후추를 뿌리고 잘 섞습니다. 이제 결과 공작물을 용기에 부을 수 있습니다.

요리를 준비하는 데 약 40분이 소요됩니다. 엄격한 다이어트 중이 아니라면 어떤 종류의 밥이라도 추가할 수 있습니다. 요리가 할로윈을 준비 중이라면 흑미를 넣을 수 있습니다. 테이블 위에 접시를 담으면 더욱 인상적일 것입니다. 이 요리를 부분적으로 준비할 수 있습니다. 펄프를 미리 제거한 호박 반으로 제공 할 수 있습니다.

비디오: 또 다른 걸작

아래 영상은 맛있고 건강한 요리를 준비하기 위한 또 다른 단계별 레시피를 보여줍니다.

결론

찐 양배추는 훌륭한 반찬이나 정식이 될 수 있지만 맛있고 간단하며 저칼로리 식사입니다. 날것뿐만 아니라 절인 것도 찌를 수 있습니다. 이 요리는 음식의 칼로리가 최대한 낮아야 할 때 매우 적합합니다.

야채를 요리하는 방법과 조합에 따라 야채의 맛이 달라집니다. 가장 특이한 조합을 시도해 보면 아마도 이 제품에 대한 생각이 바뀌고 증기선에서 요리한 양배추를 매일 식단의 요리로 만들 수 있을 것입니다.

요리하는 데 시간을 보내는 것보다 자신과 가족을 위해 더 많은 시간을 보내는 방법은 무엇입니까? 요리를 아름답고 맛있게 만드는 방법은 무엇입니까? 최소한의 주방용품을 가지고 어떻게 지내나요? 3in1 기적의 칼은 편리하고 기능적인 주방 보조 도구입니다. 할인된 가격으로 사용해 보세요.

다이어트를 따르는 모든 소녀는 양배추와 같은 제품의 체중 감량이라는 어려운 작업에 대한 모든 이점과 도움에 대해 알고 있습니다. 비타민 C와 A, 엽산, 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮으며 지방이 전혀 없습니다. 그리고 당연히 그는이 야채를 사용한 개인 요리 책에 두 가지 이상의 요리법을 가지고 있으며 현대 주부의 가정에 새로운 주방 가전 제품이 출현함에 따라 그러한 요리의 다양성과 이점이 점점 늘어나고 있습니다. 그럼 슬로우 쿠커, 이중 보일러, 프라이팬에 구식 방식으로 양배추 조림을 준비하는 방법을 알아볼까요? 건강한 식생활을 좋아하는 사람들을 위한 요리법.

느린 밥솥에 양배추 조림

• 작은 양배추 머리;
• 토마토 3개;
• 피망 2개;
• 당근 2개;
• 양파 2개;
• 식물성 기름;
• 소금.

준비

1. 기술의 기적을 "베이킹" 모드에 프로그래밍하고 몇 분 동안 가열해 보겠습니다. 이때 야채를 준비하십시오. 토마토, 양파, 피망을 조각으로 자르고 당근을 굵게 갈아주세요.
2. 다용도 용기에 해바라기유 2~3테이블스푼을 붓고 다진 야채를 넣고 살짝 볶습니다. 가스레인지 뚜껑을 닫고 잠시 끓입니다.
3. 양배추를 얇게 채썰고 소금을 넣고 손으로 살짝 으깨서 즙을 낸 후 나머지 야채를 넣어주세요. 슬로우 쿠커에서 끓인 양배추는 "스튜"모드로 준비되며 소요 시간은 35-40분입니다.

테이블에 봉사하십시오

생선과 고기 모두의 반찬으로 탁월합니다. 또한 독립된 요리로 섭취할 수도 있습니다.

찜통에 양배추 조림

재료:

• 흰 양배추 포크;
• 큰 당근 1개;
• 토마토 페이스트 두 스푼;
• 큰 양파 1개;
• 소금;
• 신선한 채소.

준비

1. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 소금을 넣어 맛을 낸 다음 양배추 덩어리를 섞고 완전히 반죽하여 야채에서 주스가 나옵니다.
2. 당근을 굵게 갈아주세요. 양파를 잘게 썬다. 모든 야채를 섞어서 찜통 그릇에 넣으세요. 끓이는 시간을 30분으로 설정하세요. 준비되기 약 5-7분 전에 토마토 퓨레 두 스푼을 추가하고 섞은 다음 기계가 야채가 준비되었다는 신호를 보낼 때까지 기다립니다!

재료:

• 흰 양배추 반 포크;
• 당근 1개;
• 마늘 2쪽;
• 러시아 머스타드 1테이블스푼;
• 양파 1개;
• 아지카 2테이블스푼;
• 백리향 5개;
• 올리브 오일 3테이블스푼;
• 육두구(갈은 것) 1티스푼;
• 갈은 올스파이스;
• 소금.

준비

1. 먼저 야채를 준비합니다. 양배추와 양파를 얇게 자르고, 당근을 굵게 갈아주고, 마늘을 잘게 자릅니다.
2. 깊고 두꺼운 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 여기에 마늘을 넣고 1분간 더 볶습니다. 당근을 추가하여 몇 분 더 볶습니다. 그리고 마지막으로 양배추를 깔고 물 반 컵을 부은 다음 뚜껑을 덮고 1/4시간 동안 끓입니다.
3. 15분 후 겨자와 아지카를 야채에 섞고 백리향 잔가지를 추가합니다. 필요한 경우 소금과 후추를 추가하십시오. 다시 닫고 이번에는 약 10 분 동안 끓인 다음 완성 된 양배추 조림에 육두구 간을 넣고 전체 덩어리를 섞은 다음 끄고 독일 버거의 최고의 요리법에 따라 맛있는 향기로운 요리를 즐기십시오! 그 동안 우리의 양배추 조림은 슬로우 쿠커나 이중 보일러에서 준비되고 있으므로 약간의 훈련을 할 시간이 있습니다.

찐 요리의 맛을 과소평가하지 마세요. 올바른 요리 기술 선택과 향신료 세트를 사용하면 콜리플라워와 같이 단순하고 부드러운 야채라도 예상치 못한 다양한 맛으로 빛날 수 있습니다.

이 기사에서는 스팀 요리에 대해 설명합니다.

찜 콜리플라워 레시피

재료:

• 콜리플라워 – 500g;
• 소금 - 맛보기;
• 빵 부스러기 - 1 큰술. 숟가락;
• 호두 - 1/4 큰술.

준비

우리는 양배추를 꽃차례로 분리하고 각각을 소금물에 문자 그대로 5분 동안 끓입니다. 이 절차는 눈에 보이지 않는 불순물이나 빽빽한 양배추 꽃차례에 살기를 좋아하는 갯지렁이를 제거하는 데 도움이 될 것입니다. 이제 양배추를 이중 보일러 그릇에 옮기고 부드러워질 때까지 15-20분 동안 조리할 수 있습니다.

꽃차례가 찌는 동안 빵가루를 만들어 보겠습니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 믹서기로 다진 견과류를 볶습니다. 빵가루 혼합물에 입맛에 맞게 양념을 하고 완성된 양배추 위에 뿌립니다.

레몬 오일을 곁들인 찜기에 양배추 요리법

재료:

• 콜리플라워 – 1kg;
• 버터 - 2 큰술. 숟가락;
• 레몬 - 1 PC.;
• 다진 파슬리 – 1 큰술. 숟가락;
• 소금.

준비

콜리플라워 머리를 잎에서 분리하고 중앙의 과육을 제거합니다. 콜리플라워 반쪽을 찜기 그릇에 넣고 25-30분 동안 또는 칼이 양배추를 쉽게 뚫을 수 있을 때까지 요리합니다.

양배추가 찌는 동안 냄비에 버터를 녹이고 레몬 제스트와 주스를 넣습니다. 버터에 소금을 뿌리고 다진 파슬리로 맛을 냅니다.

양배추가 익으면 찜통에서 꺼내 뜨거운 레몬 오일을 그 위에 부어주세요. 양배추 머리를 꽃차례로 분해하지 않았기 때문에 기름이 양배추 꽃 줄기 사이에 침투하여 머무를 것입니다.

찜통에 양배추 조림

재료:

• 흰 양배추 – 300g;
• 당근 – 1 개;
• 양파 – 1 개;
• 소금 - 맛보기.

준비

모든 재료를 잘게 썰어 소금을 뿌려 가볍게 반죽한다. 찜기에 물을 채우고 준비한 재료를 그릇에 담습니다. 완성될 때까지 양배추를 35-40분 동안 끓입니다.

치즈 소스를 곁들인 찜통의 양배추

재료:

• 콜리 플라워-1 개;
• 디종 머스타드 - 맛보기;
• 강판 체다 치즈 - ½ 큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 삶은 계란 – 1 개;
• 파슬리.

준비

콜리플라워를 반으로 자르고 줄기를 제거하세요. 야채가 부드러워질 때까지 약 10분간 찐 다음 디종 머스타드를 듬뿍 바르고 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 10~15분 동안 찜기를 다시 켜세요. 완성된 양배추에 다진 달걀을 뿌린다.

증기선에 담긴 브뤼셀 콩나물

재료:

• 브뤼셀 콩나물 – 500g;
• 버터 – 4-6 큰술. 숟가락;
• 양파 – 1/2 개;
• 레몬 주스 - 1 티스푼;
• 소금, 후추 - 맛보기;
• 아몬드 플레이크 – 1/4 큰술.

준비

브뤼셀 콩나물을 씻어서 분류하고 시든 바깥 잎을 제거합니다. 양배추를 찜기에 넣고 부드러워질 때까지 3~5분 동안 조리합니다. 찐 양배추를 얼음물이 담긴 용기에 담습니다. 이 방법은 야채의 식욕을 돋우는 밝은 녹색을 보존하는 데 도움이 됩니다.

냄비에 버터를 녹이고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다(4~5분). 양파가 준비되자마자 양배추를 팬에 넣고 몇 분간 볶은 후 입맛에 맞게 양념합니다. 여기서 가장 중요한 것은 야채를 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 양배추가 쓴 맛으로 당신을 기쁘게하지 않을 것입니다.

팬을 불에서 내리고 레몬즙을 접시 위에 붓고 아몬드 플레이크를 뿌립니다. 건강하고 영양가득한 간단한 반찬이 완성되었습니다!

우리 각자는 어린 시절부터 파이에 계란을 넣은 양배추의 맛을 잘 알고 있습니다. 많은 사람들이 계란과 함께 양배추를 별도의 요리로 요리하는 것이 매우 맛있고 준비하기 쉬운데, 양배추를 스토브에 요리하면 부분적으로 어두워지고 냄새가 날 수 있습니다.
이중 보일러에서 양배추를 요리하면 양배추가 부드럽고 맛있으며 육즙이 많습니다. 또 다른 장점은 이중 보일러에서 조리한 양배추가 스토브에서 조리한 양배추보다 훨씬 더 많은 비타민과 영양소를 유지한다는 것입니다. 이중 보일러에 끓인 양배추는 다이어트 요리입니다.
재료:
흰 양배추 – 500g
계란 - 1개

이중 보일러에서 계란으로 양배추를 요리하는 방법

양배추를 잘게 자르고 찜통의 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 양배추에 소금과 후추를 뿌리십시오. 계란을 씻어서 이중 보일러에 넣으십시오. 이중 보일러의 양배추는 30 분 동안, 계란은 10-15 분 동안 끓인다는 것을 기억하십시오. 찜기에서 계란을 꺼내 잘게 썬다. 양배추에 다진 계란을 추가합니다. 따라서 기름이 없으면 파이를 잘 채울 수 있습니다. 이중 보일러에 끓인 양배추는 반찬이나 독립 요리로 제공될 수 있습니다.
우리 기사 중 하나에서 우리는 조리법에 주목합니다.
다음 영상에서는 콜리플라워와 찐 브로콜리로 다양한 야채를 준비하는 방법을 보실 수 있습니다.


많이 드세요!