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캔디 매쉬. 사탕의 달빛 - 매시 및 증류 제조법. 쌀 매쉬 레시피

규격미달(유효기한, 서로 달라붙음, 으깬 등) 사탕에는 설탕이 많이 포함되어 있어 집에서 양조하기에 좋은 원료입니다. 문제는 이 조성물에 증류액의 향과 맛을 망칠 수 있는 오일, 향료 및 기타 화학 물질도 포함되어 있다는 것입니다. 우리는 모든 원료에 적합한 과자로 달빛을 만드는 보편적인 기술을 고려할 것입니다.

마지막에 달빛의 품질이 얼마나 좋을지 예측하기는 어렵습니다. 첨가물에 따라 다릅니다. 어쨌든 음료는 일반 설탕보다 낫지 않습니다. 다른 용도로 사용할 수 없는 폐기물로만 캔디 매쉬를 준비하는 것이 좋습니다. 수확량은 사탕의 설탕 함량에 따라 다릅니다.

재료:

사탕 – 3kg;
물 - 15리터;
효모 - 압착된 200g(또는 건조된 40g).

요리하는 동안 강하고 특유한 냄새가 나기 때문에 미리 환기를 잘 시켜야 합니다.

캔디 매쉬 레시피

1. 다른 종류의 사탕을 섞지 말고 사탕의 포장지를 제거하세요. 부드러운 것 (초콜릿, 충전재 포함)을 고기 분쇄기에 통과시키고 캐러멜 및 기타 단단한 것은 그대로 둡니다.

2. 물을 끓여서 천천히 사탕 덩어리를 물에 넣고 계속 저어줍니다.

사탕은 농도가 다르기 때문에 각 종류를 별도의 용기에 담아 끓여야 합니다. 그렇지 않으면 일부는 녹을 시간이 되기 전에 타버릴 것입니다.

3. 50~85°C의 온도를 유지하면서 맥즙이 균질해질 때까지 조리합니다. 시간은 사탕의 경도에 따라 다릅니다. 초콜릿은 50~60°C에서 녹는 데 10~15분이 소요되고, 캐러멜은 80~85°C에서 용해되는 데 약 1시간이 걸릴 수 있습니다.

사탕은 모두 다르기 때문에 정확한 조리 시간을 예측하는 것은 불가능합니다. 혼합물이 너무 걸쭉해지면 주기적으로 물을 추가하십시오.

4. 혼합물을 27-30°C의 온도로 식힌 후 발효 용기에 붓습니다(다른 유형을 혼합할 수 있음). 농도가 걸쭉하면 물을 더 넣어 맥아즙을 묽게 만듭니다. 매시는 달콤하지만 클로닝되지 않아야 합니다(최대 설탕 함량 - 20%). 활성 발포가 가능하므로 용기를 부피의 70% 이하로 채우십시오.

5. 라벨의 지시 사항에 따라 이스트를 희석한 다음, 맥아즙에 넣고 저어줍니다.

6. 물개나 구멍이 있는 의료용 장갑을 용기 목 부분에 끼우세요. 캔디 매쉬를 온도가 18~27°C인 어두운 방(덮어 놓을 수 있음)으로 옮깁니다.

7. 발효는 5~14일간 지속됩니다. 그런 다음 물개에서 가스 방출이 중단되고 (장갑이 수축됨) 바닥에 침전물이 나타나고 매쉬의 맛이 씁쓸해지고 단맛이 느껴지지 않습니다.

발효 과정에서 매시 표면에 기름진 막이 나타날 수 있는데, 이는 과자에 첨가되는 야자 및 기타 유형의 기름입니다. 특히 증류 전에 필름을 보이는 대로 제거해야 합니다.

8. 발효된 캔디 매쉬의 침전물을 빼내고 2~3겹의 거즈를 통해 걸러냅니다. 바람직하게는 방법 중 하나입니다.

사탕으로 달빛 만들기

9. 달빛의 증류 큐브에 매시를 채웁니다. 매시를 처음으로 증류합니다. 과자 1kg당 처음 20-30ml의 수확량을 별도로 수집합니다. 이것은 마셔서는 안되는 유해한 부분입니다. 스트림의 강도가 30% 미만으로 떨어지면 증류액 선택을 중지합니다. 음료의 총 강도를 측정합니다. 무수 알코올의 양을 결정합니다(리터 단위의 부피에 강도(%)를 곱하고 100으로 나눔).

10. 달빛 캔디(흐릴 수 있음)를 물에 17~20%로 희석합니다. 석탄, 우유 또는 다른 방법으로 정제한 후 다시 증류하는 것이 좋습니다.

12. 2차 증류시 무수알콜 수율의 처음 14~15%를 별도로 수집합니다. 스트림의 강도가 45% 미만으로 떨어지면 프로세스를 중지합니다.

13. 과자에서 얻은 달빛을 물로 40-45도까지 희석하고 어두운 방에 2-3 일 동안 방치 한 후 사용하십시오.

역사는 이 이름이 어디서 왔는지에 대해 언급하지 않지만 대부분의 출처에서 다음 형식으로 발견됩니다.

캐러멜 - 5kg;
물 - 20 리터;
신선한 효모 - 200g 또는 건조 효모 - 40g.

우리가 받은 원자재는 포장지를 제거하고 물에 희석해야 합니다. 이렇게하려면 캐러멜을 따뜻한 물에 담그고 완전히 녹을 때까지 가열하십시오. 물의 온도는 70°C 이상이어야 하며 끓지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 설탕의 일부가 물과 함께 증발합니다. 끓는 물은 계속해서 채워주어야 합니다. 설탕 시럽을 희석하는 데 약 1시간이 걸립니다. 이 기간 동안 효모를 활성화시켜야 합니다. 완성된 시럽은 25°C - 30°C로 식힌 후 이스트와 혼합해야 합니다. 발효 용기는 활성 발포의 경우 여유 공간을 확보하여 선택해야 합니다. 발효를 위해서는 따뜻한 장소와 물개가 필요합니다. 주기적으로 상태를 확인하십시오. 오일과 유화제로 인한 얼룩이 표면에 나타나므로 지속적으로 제거해야 합니다. 약 1~2주 안에 캔디 매쉬가 준비됩니다. 우리는 이를 침전물에서 배출하고 여과한 다음 바람직하게는 이를 정화합니다(예: 석탄 또는 소다로). 이제 증류를 시작할 수 있습니다.

증류는 분획으로 나누어 수행됩니다. 처음 50ml는 사용할 필요가 없습니다. 그런 다음 강도가 40°로 떨어질 때까지 음료수를 수집합니다. 1차 증류액을 필터에 통과시킨 후 증류를 반복하는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 먼저 물로 희석하여 강도를 20°로 줄입니다. 며칠 동안 숙성시키면 풍미가 완전히 둥글어지고 연결될 것입니다.

캐러멜 대신 초콜릿을 얻었다면 동일한 레시피를 사용하세요. 구성 요소의 비율을 약간 조정해야 합니다. 같은 양의 물과 효모에 3kg의 사탕을 사용합니다. 물에 첨가하기 전에 고기 분쇄기를 사용하여 균질한 덩어리로 처리합니다. 완전히 용해되는 데는 20분도 채 걸리지 않습니다. 그런 다음 유사한 기술을 사용하여 준비합니다.

과자의 종류가 다르지만 소량이라면 서로 섞는 것이 금지되지 않습니다. 전제 조건은 용액을 별도로 끓여야한다는 것입니다. 그리고 미리 만들어진 시럽을 섞으세요.

과자로 만든 전통 달빛

A. Dorosh와 V. Lysenko는 알코올 음료 생산 작업에서 과자를 사용하여 혁명 이전의 조리법을 제공합니다.

다양한 과자 - 1kg;
물 (맥즙 용) - 4.5 - 5 리터;
녹색 맥아 또는 맥아 가루 - 0.15 - 0.2 g;
물 (맥아용) - 500 ml;
황산 암모늄 - 2g;
과인산염 - 3g;
신선한 효모 - 40g 또는 건조 효모 - 8g.

맥아즙을 만드는 방법은 앞에서 설명한 것과 동일합니다. 사탕은 따뜻한 물에 완전히 녹습니다. 찜 과정을 통해 휘발성 맛이 제거됩니다. 나머지 전분은 당화되는 것이 좋습니다. 원래 레시피에서는 싹이 튼 맥아로 직접 "맥아 우유"를 만들 것을 권장합니다. 미리 만들어진 맥아 가루를 베이스로 사용하고 물과 1:3 비율로 섞는 것이 좋습니다. 약간 식힌 맥아즙에 "맥아유"가 될 혼합물을 넣고 2.5시간 동안 기다립니다. 전분의 당화 과정에는 대략 이 정도의 양이 필요합니다.

인, 황 및 질소는 효모가 번성할 수 있는 영양 배지를 만드는 데 도움이 됩니다. 우리는 이러한 물질을 비료 형태로 소개합니다: 황산암모늄과 과인산염 또한 특별한 준비가 필요합니다. 전날 과인산염 추출물을 만들어야합니다. 끓는 물에 담그고 저어주고 하루 동안 끓이십시오. 황산암모늄은 단순히 따뜻한 물에 희석됩니다. 레시피에 제공된 이러한 첨가제의 양은 설탕 1kg당 사용됩니다. 우리는 과자 1kg을 설탕 1kg과 과장되게 동일시했습니다. 우리는 발효를 위해 준비된 이미 설탕에 절인 맥즙을 먹입니다.

경험이 풍부한 밀주업자들은 맥아와 황산염을 반드시 함께 사용할 필요는 없지만 서로의 대안으로 사용할 수 있다고 주장합니다. 후자의 결과는 매우 충분합니다. 그리고 여기서 문제는 프로세스의 효율성보다 환경 친화성에 관한 것입니다. 비료로 만든 음료보다 맥아를 이용해 만든 음료가 마시기 더 좋다. 도덕적, 심리적 측면에서도 마찬가지입니다. 황산염은 더 빠른 결과를 얻고 판매하는 데 사용됩니다.

후속 발효 과정은 첫 번째 제조법에 사용된 표준 기술과 다르지 않습니다. 설탕을 발효하고 침전물을 제거하고 여과합니다. 그런 다음 의무적으로 분획으로 분리하여 이중 증류를 수행합니다.

달빛을 위한 매시를 만드는 데 무엇을 사용하나요? 가장 중요한 것은 원료에 설탕이나 전분이 포함되어 있다는 것입니다. 캐러멜이든 초콜릿이든 사탕에는 상당한 양의 설탕이 포함되어 있으며, 가정용 증류기는 이를 괜찮은 증류액으로 바꿉니다. 설날과 기타 명절 이후에는 청구되지 않은 진미의 상당 부분이 남아 있으며, 이러한 달콤한 원료는 유통 기한으로 인해 사탕이 인하된 후에도 저렴한 가격으로 구입할 수 있습니다. 저렴한 사탕을 구할 수 있다면 꼭 그 사탕으로 매시를 만들어 보세요. 사탕으로 만든 달빛은 설탕 달빛과 더 비슷한 맛이 납니다. 하지만 다양한 향료와 첨가물에 따라 맛에 다른 냄새가 날 수도 있습니다.

사탕에는 대부분의 설탕이 포함되어 있지만 여전히 설탕을 추출해야 합니다. 초콜릿, 캐러멜, 막대사탕은 달빛을 만드는 데 적합합니다. 풍화되어 유통기한이 지났을 수 있습니다. 매시를 만들기 위해 펙틴을 사용하여 생산되는 마멀레이드를 사용하는 것은 권장되지 않습니다. 그리고 알려진 바와 같이 발효 중에 이 다당류는 유독한 메탄올을 포함한 여러 성분으로 분해됩니다. 가장 적합한 사탕: 속을 채우지 않은 캐러멜이며 설탕과 향료 첨가물만 포함되어 있습니다. 브라가는 여러 종류의 과자로 만들어 더욱 흥미로운 맛을 낼 수 있습니다. 결론적으로, 더 이상 아무것도 만들 수 없는 과자만 사탕 매시에 사용하는 것이 좋습니다.
더 이상은 없어.

캔디 매쉬의 고전적인 요리법

올바른 매쉬를 만들고 초콜릿이나 캐러멜로 좋은 달빛을 만들려면 맥아즙의 설탕을 결정하기 위해 당도계 또는 굴절계가 필요합니다. 매시는 달콤해야하며 설탕이 20-25 % 포함되어야합니다. 이 조리법은 모든 종류의 과자에 적합하며 준비 기술에 따라 괜찮은 음료를 얻을 수 있습니다.

재료:

사탕(초콜릿, 캐러멜, 막대사탕) – 3kg;
건조 효모 – 50g;
물 – 15리터.

준비:

사탕에서 사탕 포장지를 제거합니다. 부드러운 품종은 고기 분쇄기로 갈고, 단단한 품종은 절구 또는 기타 가능한 방법으로 분쇄합니다. 각 유형의 사탕을 다른 용기에 분배하십시오.
물을 끓여서 가열하고 으깬 사탕을 부으십시오. 저으면서 각 용기의 질량을 균일한 농도로 만듭니다. 초콜릿 종류는 10~15분 안에 완성되며, 카라멜 종류는 분쇄 정도에 따라 약 1시간 안에 녹습니다.
녹인 캔디 시럽을 합치고 끓이지 않고 30-40 분 동안 끓입니다. 덩어리는 덩어리 나 고체 입자없이 균질해야합니다. 요리하는 동안 다소 강한 특정 냄새가 나므로 성찬이 거행되는 방에서는 통풍이 잘되어야합니다! 온도 처리를 통해 다양한 향료 및 화학 첨가물로부터 맥즙을 최대한 청소할 수 있습니다.
달콤한 액체를 25-28 도의 온도로 식히십시오. 사탕 맥아즙의 설탕 양을 측정하고 필요한 경우 과립 설탕을 최대 20%까지 추가합니다.
액체를 발효 탱크나 병에 붓습니다. 지침에 따라 준비된 효모를 첨가하십시오. 건조 효모 대신 압축 효모를 사용하여 양을 두 배로 늘릴 수 있습니다.
구멍이 뚫린 손가락으로 물개를 용기나 고무 장갑 위에 놓습니다. 25~28도 정도의 따뜻한 방에서 발효시킵니다. 효모의 품질, 설탕, 온도에 따라 발효는 6일에서 2주까지 지속됩니다.
발효 과정에서 표면에 기름진 막이 형성되는 경우가 많으므로 적시에 제거해야 합니다. 이는 추가 증류에 필요하지 않은 팜유 및 기타 지방일 수 있습니다.
이산화탄소 배출이 멈춘 후에 매시는 준비된 것으로 간주됩니다. 맛에 단맛이 없어야 하며 알코올 향이 느껴질 수 있습니다. 완성된 매시는 가벼워지고 바닥에 침전물이 형성됩니다.
완성 된 매쉬를 퇴적물에서 배출하고면 거즈 필터를 통해 추가로 필터링 할 수 있습니다. 그리고 증류를 위해 보내십시오.

사탕으로 달빛을 만드는 법

매시를 스틸 큐브에 붓습니다. 최대 열에서 매시를 물로 증류하십시오. 즉, 선택 강도는 0-5 % 여야합니다.
탁한 생 알코올을 물로 20% 농도로 희석합니다. 그런 다음 달빛은 석탄 정화를 거칩니다.
불순물 없이 가장 순수한 달빛을 얻으려면 다시 분수로 증류해야 합니다. 머리 부분과 꼬리 부분을 분리합니다.
정제된 달빛을 다시 큐브에 붓고 무수 알코올의 5~10%를 제거합니다.
머리 다음에 마시는 부분을 선택하고 스트림에서 50-60도까지 운전하십시오.
꼬리를 별도로 선택하십시오.
완성된 증류액을 물로 필요한 알코올 함량까지 희석합니다. 음료를 며칠 동안 숙성시키십시오. 그 후에야 달빛을 맛보세요.

집에서 만드는 매시 요리법

집에서 만든 매시는 놀라운 음료입니다. 순수한 형태로 섭취할 수 있지만 집에서 강한 알코올 음료를 만드는 데 가장 적합합니다. 매시를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 달빛 양조에 참여하는 각 사람은 매시를 만드는 자신만의 요리법을 가지고 있습니다. 이제 막 매쉬를 만들려는 초보자라면 몇 가지 레시피를 배워두는 것도 좋을 것 같다.

가장 일반적인 조리법

필수 구성요소:

이것이 매시가 준비되는 방법입니다. 설탕을 물에 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 효모는 미리 활성화되어 있습니다. 이를 위해 별도의 용기에 붓고 설탕 3 큰술과 함께 따뜻한 물을 추가합니다. 생성된 물질을 완전히 혼합하고 거품이 형성될 때까지 방치합니다. 그 후, 활성화된 효모를 발효 용기에 붓습니다. 그런 다음 용기를 따뜻한 장소로 꺼내십시오. 약 3일이 지나면 매시가 완성됩니다.

이 매시는 거의 모든 수제 알코올 음료에 이상적입니다. 이 레시피를 사용하면 아주 빠르게 매시를 만들 수 있습니다. 따라서 이 레시피는 초보자에게 최적입니다.

완두콩에 브라가

필수 구성요소:

분할 완두콩 - 2kg
맥아(발아 곡물) – 200g
효모 – 100g
설탕 – 250g
물 - 7리터

완두콩은 밀가루로 갈아야하므로 커피 분쇄기를 사용할 수 있습니다. 생성된 밀가루를 단물에 첨가하고 계속 저어줍니다. 혼합물은 부드러워질 때까지 약한 불로 끓여야 합니다. 식힌 후 결과물에 맥아를 넣고 다시 잘 섞는다. 매시 베이스를 4시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 발효 용기에 붓고 효모를 첨가합니다. 발효기간은 약 5일 정도입니다. 그 후 매시는 증류 준비가 완료됩니다.

우유를 첨가한 완두콩 매시

이 조리법은 이전 조리법과 완전히 동일합니다. 요리 중에 혼합물에 추가되는 우유 1리터를 제외하고. 완두콩 가루를 물에 첨가할 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 우유가 맥아 전에 혼합물에 포함되어 있다는 것입니다.

붉은 사탕무에 브라가

필수 구성요소:

붉은 사탕무, 사탕무 - 8kg
과립 설탕 - 6kg
건조 효모 – 500g
물 - 10리터

사탕무는 먼저 끓여서 잘게 갈아야합니다. 그런 다음 사탕무 덩어리에 따뜻한 물을 부어 넣습니다. 권장 수온은 섭씨 25도 이하, 30도를 넘지 않아야 합니다. 다음으로 효모를 활성화해야 합니다. 방법은 첫 번째 제조법에 설명되어 있습니다. 활성화되면 야채 혼합물에 추가됩니다. 이 매시의 발효 시간은 약 10일입니다. 증류를 위한 매시의 준비 상태는 강판에 간 사탕무에 의해 결정될 수 있습니다. 용기 바닥에 가라앉으면 추가 사용이 가능한 것입니다. 비트 매쉬에는 이중 증류가 필요하다는 사실을 고려할 필요가 있습니다.

초콜릿 맛이 나는 문샤인

다양한 과자에서 달빛을 주입할 수 있습니다. 카라멜과 초콜릿이 딱이네요. 이 사탕에는 모두 설탕이 많이 포함되어 있어 발효 과정을 시작하는 데 좋습니다. 우리는 초콜릿을 선택했습니다.

준비하다:

3kg. 과자;
15리터. 물;
0.2kg. 압축 효모.

단계별 월계수 제조법:

매시를 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 포장지에서 모든 사탕을 제거하십시오. 손으로 갈거나 고기 분쇄기를 사용하여 갈아주세요.
큰 용기에 물 15리터를 넣고 끓입니다. 물이 끓었습니다. 분쇄 된 원료를 넣고 버너를 끄고 완전히 녹을 때까지 요리하십시오. 화상의 위험이 있으므로 저어주는 것을 잊지 마세요. 탄 맛은 지울 수 없습니다.
다양한 종류의 사탕으로 매시를 만들기로 결정했다면 사탕을 따로 녹여 물을 고르게 분배 한 다음 액체를 혼합해야합니다. 시간이 지나면서 서로 다른 사탕이 다르게 녹기 때문에 이 점은 매우 중요합니다.
혼합물이 30도까지 식을 때까지 기다린 후 준비된 용기에 붓습니다. 가장자리까지 붓지 말고 약간의 공간을 남겨 두십시오. 거품이 곧 형성됩니다.
지침에 따라 효모를 녹입니다. 매시가 담긴 용기에 넣으세요. 철저히 섞는다. 꼭 뚜껑을 닫을 필요는 없으며 한쪽 손가락에 바늘로 구멍이 뚫린 의료용 장갑을 착용하는 것이 좋습니다. 이 단계는 리큐어를 준비하는 절차와 유사합니다.
매시는 20도를 넘지 않는 온도의 어두운 방에 보관하십시오.
매시는 10~14일 안에 준비됩니다. 장갑의 공기가 빠져 바닥에 침전물이 쌓이면 버려야 할 때입니다.
때로는 기름진 층이 표면에 나타납니다. 반드시 제거하십시오. 프로세스가 망가질뿐입니다.
완성 된 매쉬를 달빛 증류기에 직접 붓고 침전물과 액체가 섞이지 않도록 조심스럽게 수행하십시오. 면 거즈 층을 통해 걸러냅니다.
증류를 시작합니다. 가정의 필요에 따라 전반 리터(소위 "헤드")를 제거하십시오.
알코올 측정기를 사용하여 음료의 강도를 측정합니다. 30도에 도달하면 바로 작업을 완료하세요.

초콜릿을 곁들인 달빛이 매우 강한 것으로 판명되면 물로 희석하세요. 즐거운 시간을!

초콜릿 달빛

초콜릿이 강한 엔터테인먼트 음료는 시골 상점에 낭비되고 버릇없고 값싼 과자가 많았던 소련에서 큰 인기를 얻었습니다. 사람들은 현재 상황에 적응하고 혜택을 받기 시작했습니다. 마멀레이드를 첨가하는 것은 생산 과정에서 천연 증점제 인 펙틴이 사용되기 때문에 발효 결과 건강에 매우 위험한 요소 인 메탄으로 분해되기 때문에 바람직하지 않습니다. 쿠키를 추가하지 마십시오. 쿠키에는 전분과 탄산음료가 많이 포함되어 있어 전체 달빛 사업을 망칠 수 있습니다.

가져가다:

2kg. 과자;
20리터. 물;
0.3kg. 압축 효모.

단계별 레시피:

물을 데우세요. 그 안에 으깬 사탕을 넣으세요.
완전히 녹을 때까지 기다렸다가 불을 끄십시오.
지침에 따라 효모를 전파하십시오. 주요 질량에 추가하십시오.
매시를 큰 용기에 붓되 발효 과정에서 형성된 거품을 위한 공간이 있어야 하므로 용기를 채우지 마십시오.
용기를 밀봉하고 따뜻한 방에 두십시오.
일주일 후에 이사를 시작하세요.
출력은 최대 5리터의 순수한 달빛이 될 수 있습니다. 음료를 필터링하십시오.
면모와 거즈를 가져다가 두꺼운 층을 만들고 활성탄 2 큰술을 추가하십시오. 액체를 건너 뛰십시오.

실험을 하고 실제 믹스를 만들어 보세요. 초콜릿, 카라멜, 할바를 매쉬에 넣어 섞으세요. 세련된 맛이 보장됩니다.

두 번째 단계

달빛 양조에서는 때때로 두 번째 증류에 의존합니다. 즉, 음료는 첫 번째 생산량의 달빛에서 증류됩니다. 그것은 무엇을 위한 것입니까? 우선, 제품의 품질을 향상시키기 위해 더 부드럽고, 더 쾌적하고, 더 강하고, 더 깨끗해집니다. 더블 초콜릿 달빛을 만드는 방법?

단계별 레시피:

강한 음료를 시원한 물로 희석하여 총 도수를 30으로 만듭니다.

희석하지 않고 증류하는 것이 가능한가요? 물론 가능하지만 두 가지 점을 고려해야합니다. 강한 액체에는 알코올이 많이 포함되어 있으므로 달빛에 여전히 불이 붙을 수 있습니다. 결과적으로 귀하는 소량의 제품을 받게 됩니다.

첫 번째 실행을 취소합니다. 세척하려면 과망간산 칼륨, 활성탄 또는 베이킹 소다를 소금과 함께 사용하십시오. 예를 들어 후자의 구성 요소를 사용하는 경우 달빛에 소금과 소다 한 스푼을 넣고 2 시간 동안 방치하면 충분합니다. 남은 것은 필터링하는 것뿐입니다. 정수필터나 의료용 거즈를 여러 겹으로 접어서 사용하세요.
마지막 단계는 여과된 제품의 증류입니다. 음료를 세 부분으로 나누는 것을 잊지 마세요: 머리(처음 10%, 가정용으로만 사용), 몸체(주요 부분), 꼬리(나머지 10%, 강도는 다음보다 낮음) 40도). 머리에는 불쾌한 냄새가 나고 꼬리는 새 매쉬(원)에 추가할 수 있습니다.
이중 증류된 초콜렛 문샤인은 맛이 엘리트 브랜디 품종을 연상시킵니다.

사탕이 남았는데 버리고 싶지 않으신가요? 절망 하지마. 이제 초콜릿으로 만든 달빛의 훌륭한 요리법을 알게 되었습니다. 매쉬에 초콜릿 캔디를 주입하면 강력하고 순수할 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 향기롭고 중독성 있는 음료를 얻을 수 있습니다. 마시기 전에 며칠 동안 신선한 달빛을 유지하는 것이 좋습니다.

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