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퍼프가 없고 이스트가 없는 코티지 치즈가 들어간 퍼프 페이스트리. 퍼프 페이스트리와 코티지 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리

코티지 치즈 퍼프 페이스트리는 빠른 베이킹을 위한 훌륭한 옵션입니다. 두부 충전물은 달콤하고 만족스러울 수 있으며 이것이 주요 장점입니다. "갑자기"손님이 안주인을 놀라게한다면 언제든지 두부 퍼프 요리법을 사용할 수 있습니다. 코티지 치즈를 곁들인 기성 퍼프 페이스트리의 퍼프는 반죽하는 데 시간을 낭비할 필요가 없기 때문에 매우 빨리 준비되지만 매장에서 구매하여 적절한 경우에 냉동실에 보관할 수 있습니다.

이스트가 없는 색다른 반죽으로 만든 코티지 치즈 퍼프는 바삭바삭하고 황금빛 갈색을 띕니다. 이 두부 퍼프 요리법은 재료 목록에 담근 건포도 또는 기타 말린 과일을 추가하여 다양하게 만들 수 있습니다.

재료:
무이스트 퍼프 페이스트리 1팩(500g)
계란 1개
바닐린 꼬집음
코티지 치즈 300g
계란 노른자

준비:

반죽에서 포장을 제거하고 건조되지 않도록 밀가루가 묻은 판 위에 놓고 접착 필름으로 덮으십시오. 해동되도록 두십시오.
3mm 두께의 시트로 굴려서 직사각형으로 자릅니다. 정신적으로 직사각형을 반으로 나누고 칼로 반을 자르면 베이킹 할 때 충전물에서 뜨거운 증기가 빠져 나옵니다.
코티지 치즈에 덩어리가 있으면 믹서기로 문지르거나 "펀칭"해야합니다. 바닐린, 설탕, 계란을 넣고 잘 섞습니다.
충전재를 직사각형으로 나누고 잘린 부분이 없는 면을 따라 펼쳐 놓습니다. 퍼프 페이스트리를 반으로 접어 잘린 면을 속재료로 덮습니다. 디너 포크로 가장자리를 밀봉하세요.
베이킹 접시나 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 퍼프 페이스트리를 배열하고 그 사이에 공간을 남겨두고 노른자를 바르십시오. 200도에서 15분간 구우면 제품 표면이 황금빛을 띕니다.

효모 제조법

벗겨지기 쉬운 효모 반죽으로 만든 코티지 치즈 퍼프는 푹신하고 매우 맛있습니다. 버터 반죽은 이스트가 없는 반죽보다 맛이 더 달콤하므로 속을 준비할 때 이 점을 고려해야 합니다. 깨지기 쉬운 다층 구조에 해를 끼치 지 않도록 얇고 한 방향으로 만 굴려야합니다.

재료:
코티지 치즈 250-350g
바닐린 꼬집음
효모 퍼프 페이스트리 한 팩
설탕 30-50g

준비:

반죽을 해동하고 테이블 위에 펴십시오. 펴놓은 반죽을 사각형으로 자릅니다.
코티지 치즈를 준비하세요. 너무 건조하면 사워 크림이나 천연 요거트 한 스푼으로 적실 수 있고, 너무 젖어 있으면 체에 올려 놓고 여분의 액체를 빼내서 "휴식"시키십시오. .
충전물을 섞으십시오 - 설탕과 바닐린을 넣으십시오. 설탕의 양은 취향에 따라 달라질 수 있습니다. 결과 덩어리는 부드럽고 부드러워 야합니다.
반죽의 각 조각에 한 숟가락의 충전재를 놓고 반대쪽 모서리를 연결하고 꼬집습니다. 구운 음식을 적시지 않고 뜨거운 증기가 빠져나갈 수 있도록 측면을 열어 두어야 합니다.
퍼프 페이스트리를 양피지가 깔린 시트 위에 놓습니다.
오븐에 넣고 200도에서 20분간 굽습니다. 완제품은 붉게 빛나야 합니다.

사과와 함께

코티지 치즈와 사과를 곁들인 퍼프 페이스트리 퍼프는 인기 있는 퍼프 페이스트리 옵션 중 하나입니다. 다양성을 위해 신 사과와 달콤한 배를 채워 넣을 수 있습니다.

재료:
두 개의 사과
1/2 작은술 레몬 주스
퍼프 페이스트리 팩
2 큰술. 바닐라 설탕
달걀 노른자 3개
코티지 치즈 200g

준비:

사과를 준비합니다 - 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 갈변을 방지하기 위해 사과에 레몬즙을 뿌린다.
바닐라 설탕, 노른자 및 코티지 치즈를 섞고 포크로 잘 갈거나 믹서기를 사용하십시오.
반죽을 해동하고 펴서 사각형으로 자릅니다.
각 조각의 절반을 자르고 두 번째 조각에 소량의 두부 덩어리를 놓고 사과 조각으로 덮습니다. 퍼프 페이스트리를 밀봉하고 포크로 가장자리를 고정합니다.
제품을 양피지에 놓고 200도에서 20분간 굽습니다.

바나나 포함

바나나와 코티지 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리는 특히 섬세한 질감을 가지고 있습니다. 이 두 가지 맛이 완벽하게 결합되어 차를 위해 또 다른 퍼프 페이스트리를 먹고 싶은 강한 욕구를 불러일으킵니다.

재료:
달걀 노른자 1개
코티지 치즈 180g
계란 1개
건포도 - 선택 사항
설탕 100g
퍼프 페이스트리 팩
바나나 1개

준비:

반죽을 해동하고 펴서 사각형으로 자릅니다.
채우기 준비 : 믹서기가있는 그릇에 계란, 설탕, 바나나 및 발효유 제품을 치십시오. 건포도를 추가할 수도 있으며 미리 담가서 말려야 합니다.
반죽의 각 조각에 속을 넣고 모서리를 겹치고 조각에 노른자를 바르십시오.
예열된 오븐에서 퍼프 페이스트리를 180도에서 15~20분간 굽습니다.

체리와 함께

코티지 치즈와 체리의 조합은 종종 and에서 발견됩니다. 코티지 치즈와 체리를 곁들인 퍼프 페이스트리도 나쁘지 않으며 모양이 더 콤팩트하여 더욱 바람직한 진미입니다.
재료:
계란 1개
체리 200g
퍼프 페이스트리 팩
바닐린 꼬집음
3 큰술. 사하라
코티지 치즈 200g

준비:

반죽을 해동하고 펴준 후 잘라주세요.
채우기 준비: 코티지 치즈, 바닐린, 설탕, 계란을 포크로 완전히 으깨거나 믹서기로 "펀치"합니다. 반죽의 각 조각에 올려 놓은 다음 체리를 놓고 일반적인 방법으로 봉투를 닫습니다.
물이나 노른자로 제품을 닦으십시오.
200도에서 15~20분간 굽습니다.

치즈와 허브로 단맛을 들이지 않음

기성 퍼프 페이스트리로 만든 치즈와 코티지 치즈가 들어간 퍼프 페이스트리는 위에 나열된 달콤한 제품과 동일한 원리에 따라 준비됩니다.

재료:
계란 1개
퍼프 페이스트리 팩
단단한 치즈 250g
코티지 치즈 250g

준비:

채소 포함

아이들도 코티지 치즈와 허브를 곁들인 퍼프 페이스트리를 좋아할 것입니다. 달콤한 차나 따뜻한 우유와 함께 아침이나 오후 간식으로 제공할 수 있습니다.

재료:
먼지 제거용 밀가루
퍼프 페이스트리 팩
딜의 무리
코티지 치즈 300g

요리 단계:

퍼프 시트를 해동하고 두께가 1cm 이하인 층으로 굴립니다. 같은 부분으로 자르십시오.
그릇에 계란 1개, 발효유 제품, 다진 허브를 섞고 소금을 넣으세요.
충전재를 넣고 가장자리를 꼬집습니다.
베이킹 트레이에 밀가루를 뿌리고 조각을 깔고 달걀물을 바르세요. 계란이 베이킹 시트에 떨어지지 않는지 확인하십시오.
180도에서 20분간 굽습니다.

최종 요리의 칼로리 함량은 충전재에 포함된 재료에 따라 다릅니다. 코티지 치즈가 들어간 일반 치즈의 무게는 265kcal이며 영양가가 높은 표본의 칼로리 함량은 800-900kcal에 이릅니다. 코티지 치즈로 퍼프 페이스트리를 만드는 것이 얼마나 쉬운지, 그리고 모든 취향에 맞게 이 페이스트리를 준비하는 데 얼마나 많은 옵션이 있는지. 여러분이 해야 할 일은 모두 시도해 보고 어느 것이 가장 마음에 드는지 알아내는 것뿐입니다.

퍼프 페이스트리 퍼프는 차에 아주 맛있는 간식입니다. 달콤하고 풍미 가득한 퍼프 페이스트리는 길에서, 직장에서, 학교에서 푸짐한 간식이 될 뿐만 아니라 온 가족이 함께 즐길 수 있는 훌륭하고 맛있는 아침 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 퍼프 페이스트리는 첫 번째 조리법을 사용하여 미리 준비한 후 냉동실에 조금씩 얼려 놓을 수 있습니다. 기성품 매장 제품을 사용할 수도 있습니다.

Apple 퍼프 페이스트리 퍼프는 가장 인기 있는 충전 옵션 중 하나입니다.

마가린 200g;
반죽용 계란 2개, 퍼프 페이스트리 기름칠용 계란 1개;
3.5스택 밀가루;
1스택 두꺼운 사워 크림;
설탕;
1 티스푼 레몬 주스.

먼저 마가린을 한증탕에서 녹입니다. 밀가루와 함께 믹서기로 갈아서 드셔도 됩니다.

계란 덩어리가 가벼워질 때까지 믹서기에서 계란을 치십시오. 점차적으로 밀가루를 체로 치고 사워 크림을 첨가하십시오. 철저히 섞는다. 마가린을 마지막에 추가합니다.

반죽을 반죽하십시오. 같은 크기로 20조각으로 자릅니다. 접시에 놓고 냉장고에 1시간 동안 보관하거나 냉동실에 15분 동안 보관합니다.

우리는 사과를 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 5mm 두께의 조각으로 자른 다음 입방체와 입방체로 자릅니다. 일부 품종의 사과 과육은 공기에 노출되면 빠르게 어두워집니다. 이를 방지하려면 물에 희석한 레몬즙이 담긴 용기에 잘게 썬 사과 조각을 넣으세요. 그런 다음 간단히 소쿠리에 물을 빼십시오.

식힌 반죽을 얇게 펴고 사과 조각 1.5테이블스푼과 설탕 1티스푼을 넣습니다.

퍼프 페이스트리를 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 계란을 바르고 설탕을 뿌립니다. 200도에서 요리할 수 있습니다. 20분 이내.

메모에. 육즙이 많고 달콤하고 신맛이 나는 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.

치즈 포함

어른과 어린이 모두 구운 식품에 가공 치즈를 좋아합니다. 치즈 퍼프는 매우 부드럽고 채워집니다. 따뜻하게 드시는 것이 좋습니다; 녹고 늘어나는 치즈는 식힌 치즈보다 훨씬 맛있습니다.

기성품 퍼프 페이스트리 (수제 또는 상점 구입) - 300g;
TV 치즈 - 150gr;
녹은 것 치즈 - 테이블 2개. 엘.;
계란;
우유 - 1 테이블. 엘.;
참깨 - 1 테이블. 엘.

채우려면 강판에 갈아서 단단한 가공 치즈와 부드러운 가공 치즈를 섞으세요. 굴린 반죽 층을 굴려서 사각형으로 자릅니다.

각 사각형에 충전재 1-2테이블스푼을 넣고 가장자리를 꼬집어 봉투를 만듭니다. 계란에 우유를 넣고 퍼프 페이스트리에 바르세요. 참깨를 뿌린다. 베이킹에는 1/4 시간이면 충분합니다. 반죽이 식욕을 돋우는 황금색을 얻으면 빵이 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다.

코티지 치즈 포함

코티지 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리는 맛있고 건강합니다. 원하는 경우 설탕 대신 허브와 약간의 소금을 추가하면 코티지 치즈로 채우는 것이 달콤하거나 (아래 조리법에서와 같이) 무가당해질 수 있습니다.

퍼프 페이스트리 패키지 - 500g;
세분화 된 코티지 치즈 - 300g;
설탕 - 2 테이블. 엘.;
충전용 계란과 양치용 계란.

반죽을 미리 해동하세요. 살짝 부드러워지고 살짝 밀착되기 시작하면 사용 준비가 된 것입니다. 해동된 반죽을 테이블 위에 올려 놓습니다.

채우기 준비 : 계란과 코티지 치즈 및 치즈를 결합하십시오. 포크로 문지릅니다. 원하는 경우 약간의 바닐린을 추가할 수 있습니다.

반죽을 펴서 직사각형으로 자릅니다. 반죽 조각의 절반에 충전물 두 스푼을 놓고 다른 부분으로 덮고 충전물이 새지 않도록 가장자리를 꼬집습니다. 구타 계란으로 상단을 닦으십시오. 190-200 도의 온도에서 굽습니다. 3분의 1시간 동안.

메모에. 블렌더로 충전물을 치면 일관성이 더 균일하고 부드러워집니다.

속을 채우지 않은 바삭한 퍼프 페이스트리

효모가없는 퍼프 페이스트리 - 500g;
반죽을 펴기 위한 밀가루 한 줌;
가루 설탕;
계란.

완성된 반죽은 미리 실온에 두어 해동해주세요. 그런 다음 얇게 펴고 작업 표면에 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 사각형과 리본으로 자릅니다. 사각형을 돌려 "활"을 형성하고 절반을 중앙에서 뒤집습니다. 스트립을 머리띠로 짜십시오. 준비된 과자 굽는 판에 모든 것을 놓고 평소대로 계란을 바르십시오. 15분간 굽습니다.

고기와 함께

효모 퍼프 페이스트리 - 600g;
다진 돼지 고기 - 300g;
양파 - 1 단위;
계란 - 2개 단위;
소금, 후추, 홉-수넬리.

반죽을 굴려서 사각형으로 자릅니다. 다진 고기에 계란 1개를 섞고 소금과 후추를 넣고 허브와 다진 양파를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 기름에 약 10 분 동안 튀기고 끊임없이 저어 주면서 충전물이 부서지기 쉽습니다.

충전물을 반죽 사각형에 넣으십시오. 봉투를 접어서 이쑤시개로 그 위에 몇 개의 구멍을 뚫어 구운 음식에서 증기가 빠져나가도록 하세요. 180도에서 굽습니다. 30분 안에.

체리와 함께

체리 한 잔;
전분 4테이블스푼;
3/4 스택. 사하라;
계란 노른자;
준비된 퍼프 페이스트리 시트.

체리를 미리 준비해야합니다. 구덩이를 헹구고 제거하십시오.

다음으로 반죽을 펴고 사각형으로 자릅니다. 각 사각형의 중앙에 찻주전자를 놓습니다. 열매의 주스를 흡수하고 베이킹 중에 퍼프가 부서지는 것을 방지하는 한 숟가락의 전분. 위에 열매 몇 개를 놓고 설탕 1티스푼(조금 더)을 뿌립니다. 퍼프를 열거나 닫는 방식으로 원하는 방식에 따라 퍼프를 붙이는 방법이 달라집니다. 퍼프 페이스트리가 열려 있으면 반죽의 모서리를 살짝 꼬집어 퍼프 페이스트리가 가운데에 남아 있도록 합니다. 닫힌 경우 위 레시피에 설명된 방법을 사용하세요. 180도에서 굽습니다. 3분의 1시간 동안.

초콜릿으로 요리하는 방법?

빠르고 달콤한 퍼프를 만드는 아주 간단한 방법 - 초콜릿을 사용하세요. 이 조리법은 손님이 이미 당신을 만나러 서두르고 있는데 차를 무엇으로 제공해야할지 모르는 경우에 적합합니다.

효모가 없는 퍼프 페이스트리 500g;
계란;
초코바 2개.

기성 반죽의 표준 패키지에는 일반적으로 두 겹의 반죽이 들어 있습니다. 그리고 이것은 간단한 디저트가 아니라 다양한 속을 채운 페이스트리로 손님을 기쁘게 하고 싶을 때 매우 유용합니다. 한 층은 다크 초콜릿이 들어간 퍼프로 바꾸고, 두 번째 층은 건포도와 견과류로 채워진 밀크 초콜릿을 사용하는 것이 좋습니다. 원하는 경우 옵션을 원하는 옵션으로 교체할 수 있습니다.

따라서 반죽을 펴는 것부터 시작해야 합니다. 이 경우 레이어를 잘라낼 필요가 없으며 나중에 완성 된 퍼프 페이스트리를 조각으로자를 수 있습니다. 시트는 모서리를 유지해야 하며 초콜릿 바 크기의 두 배여야 합니다. 타일을 중앙에 놓고 칼을 사용하여 반죽의 남은 돌출 가장자리를 따라 평행한 비스듬한 절단을 만듭니다. 다음으로 초콜릿을 짧은 반죽 조각으로 덮고 비스듬한 리본을 하나씩 짜서 완전히 덮습니다.

남은 반죽과 두 번째 초콜릿 바에 대해서도 동일한 과정을 반복합니다.

계란을 잘 치고 페이스트리를 바르십시오. 구운 식품의 가장자리를 살펴보고 잘 밀봉해야합니다. 그렇지 않으면 초콜릿이 새어 나올 수 있습니다. 200도에서 굽습니다. 20~25분 이내.

메모에. 바나나는 초콜릿과 잘 어울린다. 퍼프 페이스트리를 조립하는 동안 스트립으로 자르고 초콜릿 바 아래에 놓을 수도 있습니다.

버섯을 곁들인 퍼프 페이스트리

버섯 - 400 gr;
부푼 반죽 - 500g;
딜 - 무리;
양파 - 1 단위;
삶은 감자 - 3개 단위;
단단한 치즈 - 100gr;
계란 - 2개 단위;
소금, 기름, 후추.

먼저 속을 준비하십시오. 버섯을 씻어서 조각으로 자르고 기름에 센 불로 볶습니다. 그 사이에 양파를 4등분으로 자릅니다. 버섯에서 액체가 증발하면 양파를 추가하고, 원하는 경우 자두 한 숟가락을 추가하여 부드러움과 풍미를 더할 수 있습니다. 유화 모든 것을 함께 튀기고 가끔씩 저어주고 소금을 넣으십시오. 양파와 샴피뇽이 식욕을 돋우는 노란색으로 변하면 불을 끄세요.

채소를 씻고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 다음 잘게 자릅니다. 미리 삶은 감자를 입방체로 자릅니다.

굵은 강판에 치즈 세 개. 준비된 모든 것을 한 그릇에 합칩니다.

계란을 치고 모든 충전물을 부어주세요. 모든 것을 섞으세요.

반죽을 펴서 약 10-12cm 크기의 정사각형으로 자르고 두 번째 달걀을 치고 더 잘 붙도록 정사각형 가장자리를 덮습니다. 각 사각형에 대각선으로 한 숟가락 정도의 충전물을 넣으십시오. 작은 가방에 싸세요. 베이킹 시트에 놓고 나머지 달걀로 덮습니다. 180도에서. 가방을 굽는 데 약 20분이 걸립니다.

치킨과 함께

집에서 만들거나 구매한 퍼프 페이스트리 500-600g;
뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 반쪽 2개;
중간 크기 감자 2개;
작은 양파 1개.

양파와 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

가슴살을 헹구고 야채 조각과 비슷한 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

반죽을 밀어서 길이 10cm, 너비 20cm 정도의 직사각형으로 자릅니다. 가장자리를 비워두고 절반에 충전물을 놓습니다. 꼬집음. 증기가 빠져 나가고 구운 식품이 내부에 젖지 않도록 포크로 상단 여러 곳에 구멍을 뚫습니다. 200도에서 30~35분간 굽습니다.

햄과 치즈가 들어있는

계란;
햄 300g;
200g 딱딱해요. 치즈;
반죽 500g.

햄을 조각으로 자르고 치즈를 갈아줍니다. 반죽을 펴서 직사각형으로 자릅니다. 한쪽에 햄을 올리고 치즈를 뿌려주세요. 나머지 절반에서는 중앙에 작은 세로 절단을 만듭니다. 반죽의 나머지 절반으로 충전물을 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 반죽에 계란을 바르십시오.

이 충전재는 준비하는 데 오랜 시간이 필요하지 않으므로 20-25분 동안 굽는 것으로 충분합니다.

밤색과 코티지 치즈를 곁들인 무가당 퍼프 페이스트리

바나나 - 1개;
부푼 반죽 - 1 층;
초콜릿 페이스트 - 100-150g;
호두 - 테이블 2개. 엘. 분쇄된 커널.

반죽을 밀어서 9등분으로 나눕니다. 각각에 우리는 초콜릿 페이스트를 티스푼으로 많이 넣습니다. 그 위에 으깬 견과류를 뿌리고 바나나 한 조각을 올려주세요. 반죽의 끝부분을 중앙에 연결해주세요. 180도에서 굽습니다. 충전에는 장기간의 열처리가 필요하지 않기 때문에 반죽 상태에 따라 준비 상태를 결정합니다. 퍼프 페이스트리가 황금색이 되면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

설탕과 함께

슈가 퍼프는 퍼프 혀라고도 합니다.

퍼프 페이스트리 500g 시험;
설탕 50g;
강하게 끓인 홍차 50ml (노른자로 대체 가능).

준비는 매우 간단합니다. 반죽을 약간 해동하고 약 7mm 두께로 펴십시오. 약 4-5cm 너비의 스트립으로 자릅니다. 베이킹 시트에 놓고 차를 바르고 설탕을 뿌립니다. 설탕 혀는 180도에서 15분 동안만 구우면 됩니다.

시간이 없거나 효모 반죽으로 작업하는 방법을 모르는 경우 이 옵션은 초보자나 바쁜 주부에게 훌륭한 생명의 은인입니다. 코티지 치즈가 들어간 퍼프 페이스트리를 오븐에서 전혀 어렵지 않고 빠르게 구울 수 있으며 결국에는 향기로운 바닐라 코티지 치즈와 함께 거의 크루아상을 얻을 것입니다.))).

오븐에 코티지 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이를 준비하려면 목록에 있는 모든 제품이 필요합니다. 꽤 큰 계란 하나를 가져다가 코티지 치즈에 넣고 파이 표면에 기름을 바르는 것만으로도 충분했습니다. 테이블 계란이면 2 조각을 섭취하십시오.

포크가 달린 용기에 계란을 치고 그 중 일부를 코티지 치즈에 붓고 파이에 기름을 바르기 위해 조금 남겨 두어야합니다.

코티지 치즈, 설탕, 소금 한 꼬집, 바닐린 및 구타 달걀 일부를 섞습니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 맛에 맞게 설탕을 첨가하세요. 하지만 퍼프 페이스트리에는 설탕이 포함되어 있지 않으므로 코티지 치즈는 평소보다 조금 더 달게 해야 한다는 점을 명심해야 합니다. 물론 시장 코티지 치즈는 맛이 더 좋고 섬세하며 신맛이 없습니다.

효모 퍼프 페이스트리는 실온에서 해동해야 합니다. 그런 다음 포장에서 꺼내십시오.

그리고 상당히 얇은 층으로 굴립니다. 파이의 수는 펴는 반죽의 두께에 따라 달라집니다.

반죽을 정사각형으로 자릅니다.

각 반죽 사각형의 중앙에 커드 필링을 대각선으로 놓습니다. 정사각형의 양쪽에 측면 절단을 만듭니다.

반죽의 끝 부분을 결과 슬릿에 끼워 일종의 치즈 케이크를 만듭니다. 반죽의 매달린 끝부분을 바닥 아래에 숨깁니다.

양피지를 깔거나 기름을 바른 베이킹 시트에 조각을 놓습니다. 파이를 따뜻한 곳에서 교정할 시간을 주세요(약 15분) 이 양의 재료에서 나는 13개의 본격적인 파이와 하나 더(14번째) 상징적인 파이를 얻었습니다.

그런 다음 남은 계란으로 파이를 닦으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 180도 예열된 오븐에서 코티지 치즈와 함께 퍼프 페이스트리 파이를 굽습니다. 오븐에 따라 굽는 시간을 조절하세요.

파이를 약간 식힌 후 차나 커피와 함께 즉시 드실 수 있습니다. 아이들은 우유와 함께 드셔도 좋습니다.

구운 식품은 매우 향기롭고 바삭하며 동시에 부드럽습니다. 즐기다!

저는 가장 간단하고 맛있는 제과류에 대한 옵션을 계속 공유하고 있습니다. 오늘 메뉴: 기성 퍼프 페이스트리로 만든 코티지 치즈를 곁들인 퍼프 페이스트리. 단계별 사진과 텍스트 설명이 포함된 레시피는 퍼프 페이스트리의 모든 가능성을 아직 완전히 익히지 못하고 높이 평가하지 못한 사람들에게 유용할 것입니다. 예를 들어, 효모가 없는 퍼프 페이스트리는 스낵 퍼프에만 사용할 수 있는 것이 아닙니다. 달콤한 커드를 채워 멋진 퍼프 페이스트리를 만듭니다. 맛있게 층층이 쌓이고 바삭바삭한 베이스는 가장 섬세한 커드 필링과 완벽하게 어울립니다. 그리고 그러한 퍼프를 형성하는 데는 10분도 채 걸리지 않습니다.

재료:

퍼프 페이스트리(무효모) – 500g(1팩),
코티지 치즈 - 360g(2팩),
사워 크림 10% – 3 큰술. 엘.,
계란 – 2 개,
건포도 – 100-130g,
설탕 – 3-4 큰술. 엘.,
바닐린(선택사항) - 0.5팩,
양귀비 씨 (또는 다른 토핑) – 1-2 큰술. 엘.

기성품 퍼프 페이스트리로 코티지 치즈로 퍼프 페이스트리 만드는 법

먼저 완성된 퍼프 페이스트리를 해동합니다. 냉동실에서 꺼내 포장을 제거하고 반죽 층을 서로 분리한 다음 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 그 위에 놓습니다. 또한 층의 상단에 밀가루를 살짝 뿌리고 반죽이 마르지 않도록 접착 필름이나 일반 비닐 봉지로 덮습니다. 반죽을 따뜻한 곳에두면 20-30 분 후에 추가 작업이 가능합니다.

그동안 채우기를 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 코티지 치즈를 그릇에 넣고 조금 반죽하여 가장 큰 코티지 치즈 덩어리를 부수십시오. 거친 코티지 치즈가 있으면 건포도를 추가하기 전에 믹서기로 두드리는 것이 좋습니다. 그러면 채우기가 더 쉽고 반죽에 더 고르게 배치됩니다.