Biscotti per bambini: le migliori ricette dolci per i più piccoli. Le migliori ricette di biscotti fatti in casa per bambini. Come preparare deliziosi e sani biscotti ipoallergenici per bambini senza zucchero e glutine? Biscotti per bambini fatti in casa, ricette semplici

I biscotti per bambini di età inferiore a un anno non possono essere definiti un dolcetto normale. Con l'aiuto di questa friabile prelibatezza, il bambino impara la difficile arte della masticazione. La composizione dei biscotti per bambini è simile al porridge per neonati e, se lo diluisci con latte materno o una formula adattata, puoi ottenere una porzione di un delizioso dessert.

Il periodo ottimale di conoscenza dei cookie

La dieta dei bambini fino a un anno non è variata, quindi i bambini sono felici di accettare alimenti complementari sotto forma di biscotti dolci e gustosi. Molti genitori hanno fretta di accelerare la scoperta di nuovi alimenti e iniziano a introdurre il prodotto troppo presto, cosa che non viene accolta con favore dai pediatri. Fino a una certa età, i dolcetti sono estremamente dannosi, poiché lo zucchero interferisce con l'assorbimento delle vitamine benefiche. I biscotti contengono glutine, che non è pericoloso per gli adulti, ma può causare intolleranza a un numero di alimenti in un bambino.

La generazione più anziana non vede nulla di sbagliato nel dare biscotti a un bambino a partire dai 5 mesi, il che è assolutamente sbagliato. Fino a un anno i dolci dovrebbero essere una coccola e non far parte del menu dei bambini. Anche una piccola quantità di zucchero è dannosa per i neonati, perché interrompe il processo di sviluppo dell'immunità, che si instaura nei primi mesi di vita. Gli esperti consigliano di far conoscere i biscotti al bambino quando ha almeno 8 mesi; l'ideale sarebbe aspettare fino a un anno.

Una ricetta per preparare biscotti fatti in casa o industriali non deve contenere prodotti allergenici, coloranti o conservanti. Devi dare dei dolcetti al tuo bambino poco a poco, monitorando la sua salute. E non sostituire il purè di patate o il porridge con i biscotti se il piccolo si rifiuta di mangiare. Anche una prelibatezza diluita con il latte non è considerata un piatto principale, ma può essere introdotta nella dieta sotto forma di dessert in piccole porzioni.

Che tipo di cookie puoi

Le mamme credono sinceramente che i cracker siano il trattamento più salutare e che il biscotto di pasta frolla sia il più dannoso. Tuttavia, i pediatri affermano che i prodotti da forno non dovrebbero essere inclusi nella dieta dei bambini fino all'anno di età, anche se la ricetta include cibi sani e freschi.

Il primo alimento complementare sotto forma di biscotti non deve contenere grassi, zucchero, sale e riempitivi. Per i più piccoli è adatta una varietà che si scioglie in bocca e non lascia grumi. Per i bambini più grandi, nel menu sono inclusi biscotti secchi e i cracker contenenti la massima quantità di aromi e grassi non sono affatto salutari.

Composizione dei cookie acquistati in negozio

Molti genitori hanno paura di dare ai bambini di età inferiore a un anno i biscotti acquistati in negozio, credendo che quelli fatti in casa siano migliori. E se la ricetta per la sua preparazione viene tramandata decenni dopo, la questione è risolta. Gli esperti di nutrizione infantile consigliano di scegliere la versione di biscotti per neonati acquistata in negozio, poiché è difficile soddisfare da soli tutti i parametri necessari della ricetta. La composizione della prelibatezza che occupa gli scaffali dei supermercati non è così spaventosa:

1. La farina di frumento della massima qualità può essere utilizzata per produrre biscotti morbidi che possono dissolversi rapidamente sotto l'influenza della saliva di un bambino. La paura principale di una madre è il momento in cui il bambino soffoca: i dolcetti specializzati per bambini non rappresentano una tale minaccia.
2. Il latte scremato in polvere conferisce al prodotto un gusto e un valore nutrizionale speciali. Tuttavia, per i bambini intolleranti al latte vaccino, è meglio non acquistare questi biscotti.
3. Il burro e l'olio vegetale contengono grassi naturali che vengono utilizzati nella produzione di alimenti per l'infanzia. La margarina, che è una miscela di oli, non si trova sulla confezione perché non è presente nel prodotto.
4. La nuova frase "sciroppo invertito" costringe i genitori ad abbandonare l'opzione acquistata a favore dei biscotti fatti in casa per l'alimentazione complementare. L'inversione è il processo di produzione di glucosio e fruttosio dal saccarosio. Lo sciroppo finito è molto più dolce dello sciroppo normale, il che riduce la quantità di carboidrati nei biscotti. Il prodotto ha un gusto più delicato, è in grado di non raffermo per lungo tempo e, insieme al bicarbonato di sodio, aumenta la morbidezza dell'impasto.
5. Il malto (o estratto di malto) è ottenuto dal chicco d'orzo utilizzando una tecnologia unica che consente di preservare tutte le preziose qualità nutrizionali della materia prima originale. L'estratto non contiene molta acqua e zucchero, quindi i prodotti da forno si conservano a lungo. Puoi tranquillamente dare dei dolcetti ai bambini di età inferiore a un anno, senza preoccuparti che il biscotto si integri o si secchi se il bambino decide di prolungare il piacere del pasto.
6. Gli alimenti per l'infanzia si arricchiscono di minerali e vitamine, a seconda dell'età. I bambini sono carenti di alcuni elementi e la situazione può essere migliorata con deliziosi biscotti. In questo caso sulla confezione sono presenti i seguenti simboli: “con betacarotene”, “arricchito con ferro”. La ricetta della versione industriale consente di aggiungere elementi importanti nella forma più leggera per l'assorbimento.
7. I bambini adorano i biscotti deliziosi e ciò che li rende tali è la vanillina naturale, che agisce come agente aromatizzante.
8. L'emulsionante lecitina favorisce il rapido assorbimento dei grassi, conferendo al prodotto plasticità e morbidezza. Contiene biscotti e fosfatidi, che prolungano la durata di conservazione del prodotto e ne migliorano la struttura. Tutte le sostanze elencate sono approvate dall'assistenza sanitaria e non danneggeranno i bambini.

La ricetta per i biscotti specializzati è stata sviluppata tenendo conto di tutte le esigenze del corpo del bambino, perché nella dieta del bambino dovrebbero essere introdotti solo cibi a basso contenuto di grassi. Una consistenza così delicata della delicatezza è quasi impossibile da ottenere a casa. Può essere rapidamente diluito con il latte, trasformandolo in una specie di porridge, oppure dato al bambino nella sua forma pura.

Una struttura sciolta e ariosa è importante in modo che il bambino non soffochi con le briciole dure e non graffi con esse la delicata mucosa della gola. Per i bambini che hanno imparato l'alimentazione complementare, viene prodotto un prodotto più duro per allenare l'apparato masticatorio. E la dimensione dei biscotti acquistati in negozio corrisponde idealmente alla forma della mano di un bambino.

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Come alimento complementare, è consigliabile introdurre un prodotto sviluppato da specialisti per evitare reazioni allergiche. Con i biscotti acquistati in negozio, non devi aver paura di lasciare il tuo bambino da solo per un po’. Si consiglia di somministrare cibo fatto in casa più duro quando il bambino ha imparato il processo di masticazione. Esiste una ricetta generale per preparare la prelibatezza, ma sono consentite anche aggiunte salutari di frutta e verdura.

Ricetta biscotti alle carote per i più piccoli

1. Macinare 250 g di carote sbucciate e lavate utilizzando una grattugia fine.
2. Impastare l'impasto di carote, 60 g di zucchero, ½ tazza di olio vegetale leggero e 2 cucchiaini di lievito e 200 g. farina.
3. Stendere l'impasto in palline (3-4 cm di diametro), disporle su una teglia ricoperta di carta da forno e pressarle leggermente con la mano.
4. Cuocere per 30 minuti ad una temperatura di 180 C. Quando i biscotti saranno dorati, abbassare la temperatura a 70 C e lasciarli per un'altra mezz'ora.
5. La ricetta ti consente di ottenere un dolcetto croccante e leggero contenente un sano beta-carotene, importante per i bambini di età inferiore a un anno.

Ricetta biscotti per i più piccoli

Questi biscotti possono essere somministrati ai bambini più grandi o introdotti come alimenti complementari, poiché la ricetta non contiene uova:

1. Macinare 0,75 tazze di burro fuso con 180 g di zucchero, versare 125 ml di latte e mescolare finché lo zucchero non si scioglie.
2. Aggiungere 1 cucchiaino di soda schiacciata nell'aceto, mescolare, aggiungere ½ tazza di fecola di patate e 2 tazze e ½ di farina di frumento.
3. Quando impasti l'impasto, devi assicurarti che sia abbastanza denso, ma non duro.
4. Dividetelo quindi in più parti uguali e lasciatelo in frigorifero per mezz'ora.
5. Stendere ogni parte in uno strato spesso 7 mm e ritagliare i biscotti con le formine per biscotti.
6. Cuocere fino a doratura su una teglia asciutta a 180 C.

Ricetta Biscotti Alla Banana Per Lo Svezzamento

Anche i bambini di età inferiore a un anno apprezzeranno i delicati biscotti a base di frutta esotica:

1. Macina 3 banane con una forchetta o un frullatore fino ad ottenere una consistenza simile a una purea.
2. Aggiungere 2 tazze di farina d'avena, ¼ di tazza di uvetta al vapore, 1/3 di tazza di burro e ½ tazza di latte, mescolare bene.
3. Foderare una teglia con carta da forno e versarvi sopra l'impasto.
4. Cuocere a 180 C per non più di 20 minuti.

Biscotti alla cagliata per neonati

Quando un bambino di età inferiore a un anno conosce la ricotta, puoi provare una ricetta per preparare un trattamento salutare:

1. Macinare 250 g di burro congelato su una grattugia, macinare con 250 g di farina, aggiungere 250 g di ricotta grattugiata, un paio di tuorli e 125 g di panna acida.
2. Lavorare l'impasto e lasciarlo in frigorifero per un paio d'ore.
3. Stendere la pasta ad uno spessore di ½ cm e ritagliare i biscotti con un bicchiere.
4. Disporre su una teglia unta e infornare per 15 minuti a 220 C.

Biscotti di farina d'avena per l'alimentazione complementare

Ci sono pochi fan del porridge Hercules, ma i bambini fino a un anno mangiano con piacere i biscotti di farina d'avena:

1. Macinare 200 g di farina d'avena fino alla consistenza della farina, aggiungere 3 cucchiai. cucchiai di farina di frumento e vanillina.
2. A parte macinare 100 g di burro ammorbidito con un uovo e 75 g di zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. In un altro contenitore, mescolare 2 cucchiai. cucchiai di panna acida con 1/3 cucchiaino di soda.
4. Aggiungere la panna acida al composto di burro e mescolare. Quindi aggiungere al composto di farina d'avena.
5. Versare l'impasto su una teglia unta.
6. Quando i biscotti inizieranno a cuocere, “galleggeranno”, quindi è necessario lasciare spazio tra i grumi di pasta.
7. Infornare a 180 C per circa 15 minuti.
8. La ricetta prevede l'utilizzo di scaglie normali, non istantanee, in modo che il piatto finito non abbia un sapore amaro.

A che età e che tipo di biscotti offrire al bambino, decidono i genitori. Ma non c'è bisogno di affrettarsi a diversificare il menu per bambini: ogni cosa ha il suo tempo.

Presentiamo alla vostra attenzione una video ricetta per i biscotti alla banana per bambini.

I bambini di età inferiore a un anno assaporano attivamente il mondo e sviluppano anche capacità di indipendenza. Secondo le raccomandazioni dell'OMS, gli alimenti complementari per i bambini allattati al seno vengono introdotti dopo 6 mesi. Da qualche parte in questo periodo appare il primo dente insieme al desiderio di rosicchiare. Allo stesso tempo, si affinano le capacità di spostare gli oggetti (che si possono raggiungere) nello spazio con le mani.

I cookie per neonati risolvono diversi problemi importanti:

• Ha un odore interessante ed è gustoso, quindi tiene occupato il bambino, e i roditori e i sonagli in silicone vengono gettati via molto meno spesso.
• Puoi mangiare, sbriciolare, offrire agli altri, ad esempio papà, mamma, cane e gatto.
• Durante la passeggiata funge da comodo spuntino affinché i genitori possano tornare a casa con il proprio bambino in tutta tranquillità. Oppure fai uno spuntino tu stesso.

La qualità dei biscotti è maggiormente influenzata dalla qualità della farina d'avena utilizzata. La ricetta originale contiene zucchero, e anche qui è nelle banane dolci e mature. Se le tue banane sono verdastre, aggiungi un po' di zucchero a piacere.

Biscotti alla ricotta (per bambini da 8=9 mesi)

Avrai bisogno:

• Farina di frumento 250 g
• Ricotta 250 g
• Panna acida 0,5 cucchiai.
• Burro 250 g
• Uovo di gallina 2 pz.

Per preparare i biscotti alla ricotta per i bambini, grattugiate il burro freddo su una grattugia grossa. Mescolare con la farina. Aggiungere gli ingredienti rimanenti, mescolare bene e riporre l'impasto in frigorifero per 2 ore. Poi tiratela fuori, stendetela in una torta spessa mezzo centimetro e ritagliate i biscotti. Qui puoi dare libero sfogo alla tua fantasia e ritagliare qualsiasi forma secondo il tuo umore e gusto.

per bambini da un anno

1. Cookie "ISTANTANEI"

Questi biscotti appartengono alla categoria "Veloci e gustosi!"

Avrai bisogno:
1,5 tazze di farina
50 g sl. oli
0,75 tazze di zucchero
0,5 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di vanillina
1 uovo
3 cucchiai. cucchiai di latte
ciliegia

Sbattere il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Aggiungere l'uovo e il latte. Mescolare bene.

Aggiungete la farina ed il lievito setacciati,
impasta la pasta. Ho aggiunto circa 2,5 tazze di farina e ho impastato fino a ottenere un impasto duro in modo che i biscotti non si diffondessero.

Dall'impasto ho ricavato delle palline e sul fondo ho pressato le ciliegie secche (puoi usare le ciliegie dalla marmellata o dalla composta,
o fresca, o uvetta, o altra frutta secca) e mettetela in freezer per 10-15 minuti.

Durante questo periodo il mio forno si è riscaldato.
Cuocere per 15-20 minuti.
Disporre su una teglia da forno a una distanza di 4-5 cm l'uno dall'altro
La parte superiore non è dorata, ma la parte inferiore è ancora dorata, quindi i biscotti sono già pronti.
L'ho cotto troppo un po', l'ho cotto 5 minuti in più.

2. Cookie “Teneri”

Otterrai tanti biscotti, sono leggeri, friabili e si sciolgono in bocca!
Quanto mi è piaciuto! Non riesco proprio a dirlo a parole...

Avrai bisogno:
200 g di burro di margarina
100 g di burro
3 cucchiaini di lievito secco
3-4 cucchiai. cucchiai di maionese
4 tazze + 2 cucchiai. cucchiai di farina
sale sulla punta di un coltello

Per spolverare: https://vk.com/roditeli_i
zucchero a velo
zucchero vanigliato

Aggiungere sale, burro ammorbidito e margarina alla farina setacciata (4 tazze) e macinare fino a renderlo friabile.
Versare il lievito nella maionese, mescolare e lasciare agire per 5 minuti.
Aggiungere al composto di farina e burro e impastare la pasta. Se l'impasto risultasse troppo friabile aggiungete altra maionese.

Disporre su un tavolo cosparso con la farina rimanente e mescolare la farina nella palla.
Dividete l'impasto in 3 parti e stendetelo in rotoli spessi 3 cm, tagliatelo a pezzetti e formate delle palline del diametro di 2,5-3 cm
Disporre su una teglia rivestita di pergamena.
Schiacciare leggermente le palline con una forchetta
Cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi per 20 minuti, fino a doratura.
Cospargere immediatamente i biscotti finiti con uno spesso strato di zucchero a velo mescolato con zucchero vanigliato.

Buon tè!

3. Biscotti al cocco
Biscotti al cocco molto gustosi, friabili, morbidi e aromatici!

Avrai bisogno:
- 200 grammi di margarina ammorbidita
- 80 g di zucchero
- 1 uovo
- 280 g di farina
- 50 g di scaglie di cocco
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
- 0,5 cucchiaino di zenzero macinato

Spruzzatori:
- 50 g di scaglie di cocco

Preparazione:

Sbattere la margarina ammorbidita con lo zucchero, aggiungere l'uovo e sbattere ancora bene.
Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungerli gradualmente al composto di uova e margarina.
L'impasto risulterà appiccicoso. Copritelo con pellicola e mettetelo in frigorifero per un'ora.

Preriscaldare il forno a 175°C
Dividere l'impasto in 5 parti uguali.
Spolverare il tavolo con farina e stendere da ciascuna parte delle corde sottili, di circa 1 cm di diametro, e tagliare ciascuna corda in 10 pezzi.
Versate le scaglie di cocco in un piatto e passate ciascuna barretta nelle scaglie, quindi disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere fino a doratura!
La ricetta diceva che il tempo era di circa 12 minuti, ma a me ci è voluto un po' di più.

Buon tè!

PS Al posto della margarina ho usato il burro e ho infornato a 200°C (ma queste sono le caratteristiche dei forni, ognuno ha cose diverse). Forse avevo anche delle scaglie di cocco molto piccole. Ecco perché i biscotti sono venuti così teneri...

4. Biscotti al sesamo (5 minuti)
E i biscotti sono buonissimi, profumano di semi...

1,5 cucchiaio (210 g) di farina autolievitante
1 cucchiaio (200 g) di zucchero
2 uova grandi (L).
5 cucchiai di olio vegetale
250 g di semi di sesamo
1-2 cucchiai di succo di limone

Forno-180 gr (ripiano centrale + flusso d'aria)
Tempo di cottura - 15-20 minuti (a seconda del forno e di quanto croccanti volete i biscotti)

1.Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.
2.Formare delle palline di impasto e disporle su una teglia foderata con carta da forno. La distanza tra le palline dovrebbe essere di 2-3 cm.
3. Cuocere fino a doratura, raffreddare e conservare (se è rimasto qualcosa da conservare) in un barattolo ben chiuso.

Nota:
Di solito questi biscotti “si allargano” un po' durante la cottura... Questa volta ho preparato i biscotti, li ho sistemati su una teglia... e li ho tenuti in modalità “standby” per quasi un'ora (il forno era solo occupato). .. e dopo quasi un'ora di lievitazione, i biscotti non si sono sparsi nel forno, ma sono rimasti quasi nella loro forma originale... Quindi.. “pensa per te, decidi per te”...

PS Ho usato un po' più di farina, era farina normale + 0,5 cucchiaini. soda, li ho anche immersi nei semi di sesamo sopra.

5. Biscotti diamante
I biscotti si sciolgono semplicemente in bocca: crosta croccante e cuore tenero e friabile!

Avrai bisogno:

Drenare. olio. (temperatura ambiente) - 230 g
Zucchero a velo (importante! non zucchero) - 105 g
Farina - 330 g
Essenza di vaniglia - 0,5 cucchiaini.
Sale - 0,25 cucchiaini.
Zucchero (per spolverizzare)
Uovo - 1 pz.

Lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema. Potete farlo con una spatola, oppure potete farlo con un mixer; non è necessario sbattere troppo.
Dirò subito che la presenza di polvere è obbligatoria: con lo zucchero non otterrai una struttura dell'impasto così delicata.

Aggiungere il sale, l'estratto di vaniglia e la farina setacciata al composto di burro.
Lavorare nuovamente l'impasto tenero e morbido con una spatola o con un robot da cucina.
Formiamo con l'impasto dei salsicciotti del diametro di 2 cm, ma consiglio una lunghezza non superiore a 15-20 cm, per ulteriore comodità. Riponete le salsicce di pasta nel frigorifero finché non saranno completamente solidificate, preferibilmente durante la notte. Più a lungo rimane nel frigorifero, più sarà comodo lavorarci: questo dipende dalla mia esperienza.
(Io li ho messi in freezer per 15 minuti)

Tiriamo fuori le salsicce congelate. Mescolare bene l'uovo (non è necessario sbatterlo) e spennellarlo generosamente su ogni salsiccia.
Successivamente, cospargete generosamente la superficie delle salsicce con lo zucchero. È ancora più comodo spolverare la superficie del tavolo con lo zucchero e pomparvi sopra l'impasto più volte.

Iniziamo a dare forma ai biscotti. Tagliamo ogni salsiccia a pezzetti di 2 cm di spessore, per questi scopi consiglio di preparare in anticipo un coltello molto affilato e sottile. Ecco come appare l'impasto in sezione trasversale.
Ungete una teglia con olio e adagiatevi sopra con cura l'impasto per biscotti.

Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-22 minuti. È meglio non allontanarsi troppo dal forno; appena i biscotti saranno dorati tirateli fuori.

Buon tè!

6. Biscotti di farina d'avena con ripieno
Non mi sono mai piaciuti i biscotti di farina d'avena, ma questi biscotti sono semplicemente deliziosi: deliziosi, friabili, morbidi e persino pieni di ripieno!

Impasto:
200 g di prugne. olio (temperatura ambiente)
150 g di fiocchi d'avena
150 gr) Zucchero
200 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 uova

Riempimento:
2 mele
zucchero a piacere

Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero.
Aggiungere le uova una alla volta. Colpo.
Aggiungi i cereali, mescola.
Aggiungere la farina con il lievito. Impasta la pasta.

Mi ci è voluta più farina, è meglio che l'impasto resti duro.
Riponete l'impasto in frigorifero per mezz'ora.

Da riempire:
Sbucciare le mele, tagliarle in quarti,
togliere il torsolo, tagliarlo a pezzetti
cubi.

Fate bollire in padella con lo zucchero (io ho usato il miele)
Lasciate raffreddare.
Prendi un pezzo di pasta, fai una focaccia,
mettere il ripieno
Pizzicare i bordi e formare una palla.

Poi li ho messi in freezer per 15 minuti.
(in modo che non mi sfuochino),
Durante questo tempo il forno si è riscaldato.

Disporre i biscotti su una teglia e cuocere a temperatura. 180 C
20 minuti.

PS I biscotti risultano deliziosi se prefriggi la farina d'avena in una padella asciutta per 3-5 minuti.
Ho dimenticato di farlo!
Il mio forno non voleva dorare la parte superiore ((

I biscotti sono molto gustosi, sono piaciuti soprattutto ai bambini, ma anche agli adulti...

7. Biscotti "champignon"

Innanzitutto questi biscotti mi hanno attratto per il loro aspetto insolito, poi la modalità di preparazione, e poi... il gusto: friabile, si scioglie in bocca!

Necessario:
1 panetto di burro (250-300 g)
1 cucchiaio. sah. polveri
2 uova
1 cucchiaio da dessert di cacao
4 cucchiai. amido di mais (puoi usare 2 cucchiai di amido e 2 cucchiai di farina)
0,5 cucchiai. farina
1 cucchiaino. bibita

Se non avete amido o preferite la pasta frolla allora...

100gr. margarina,
0,5 tazza Sahara,
1 uovo,
2 cucchiai di amido, +2 tazze di farina,
0,5 cucchiaini. bibita
1 cucchiaio da dessert di cacao

Riscaldare il forno a 180 gradi.
In una ciotola sbattete il burro morbido con lo zucchero a velo (potete aggiungere lo zucchero se non avete la polvere)
quindi aggiungere le uova. Frusta

A parte, unire la farina, la fecola, il bicarbonato in una ciotola e aggiungerli gradualmente al composto di burro e uova, impastando fino a formare un impasto.

Foderare una teglia con carta da forno
Tagliamo l'impasto finito in palline, delle dimensioni di una noce.

Naturalmente tutti amano i propri figli e vogliono coccolarli con qualcosa di delizioso. I negozi sono pieni di alimenti per bambini, ma quando leggi i loro ingredienti rimani inorridito dal numero di additivi chimici.

Cosa fare?

C'è una soluzione: puoi cuocere i biscotti a casa per il tuo amato bambino. In questo caso sarai sicuro al 100% che la prelibatezza sia preparata solo con prodotti freschi e naturali. Tale cibo andrà a beneficio del tuo bambino e sarà soddisfatto. Puoi inventare tu stesso una ricetta per i biscotti per bambini o cercarla in un libro. Dopo 6 mesi i medici consigliano di introdurre i biscotti nella dieta dei bambini. Un bambino piccolo sarà soddisfatto, poiché questo piatto può essere utilizzato per grattarsi le gengive che gli danno fastidio.

Ricetta per biscotti per bambini (zucchero)

Utilizzare solo prodotti freschi.

Per prepararti avrai bisogno:

• zucchero - 100 grammi;
• farina - 350 grammi;
• panna acida -150 grammi;
• margarina - 100 grammi;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino.

Rimuovere in anticipo il burro dal frigorifero. In una ciotola profonda, mescolalo con la vaniglia e lo zucchero normale. Successivamente, aggiungi la panna acida e mescola. Setacciare la farina attraverso un setaccio speciale. E aggiungetelo agli ingredienti nella ciotola insieme al lievito. Lavorare l'impasto, ma tenere presente che non dovrebbe essere troppo duro. Coprite la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente o un canovaccio e mettetela in frigorifero per mezz'ora. Trascorso il tempo, togliete la ciotola e stendete l'impasto non sottile. Cospargetelo di zucchero. Se avete degli stampini, usateli per ritagliare le sagome oppure usate un normale bicchiere. Riscaldare il forno a 180 gradi. Coprire una teglia con carta, spalmare il burro e posizionare i biscotti. Cuocere in forno per circa 25 minuti. Come potete vedere, i biscotti sono molto facili da preparare. Puoi coinvolgere i bambini nella cucina: sarà molto divertente. Se volete gustare biscotti friabili e croccanti, stendete l'impasto sottilmente.

Biscotti per bambini con ricotta

Biscotti alla ricotta per bambini: la ricetta è apparsa molti anni fa. Questo biscotto contiene molta ricotta, il che significa una grande quantità di calcio, e sappiamo che è necessario per un corpo in crescita. I biscotti alla ricotta sono un'ottima opzione per quei bambini a cui non piace mangiare solo la ricotta. Il calcio non scompare durante il trattamento termico.

Ingredienti necessari per cucinare:

• burro - 200 grammi;
• zucchero - 1/3 di tazza;
• ricotta - 250 grammi;
• farina - 2 tazze;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.

Se lo si desidera, la ricetta dei biscotti per bambini può essere modificata.

Tagliare il burro morbido a cubetti, aggiungere la ricotta al burro.

Sbattere questa miscela fino a che liscio. Puoi usare un frullatore o un mixer. Aggiungere la farina pre-setacciata con il lievito e mescolare accuratamente. Dovreste avere un impasto morbido e morbido. Non dovrebbe attaccarsi alle mani. Cospargete la superficie di lavoro con la farina. Stendere la pasta sottilmente con il mattarello e utilizzare un bicchiere o appositi stampini per ritagliare i pezzetti. Cospargere un lato di ogni pezzo con lo zucchero. Piegarlo a metà (in modo che ci sia lo zucchero all'interno) e immergerlo nello zucchero. Esegui nuovamente questa azione. Dovresti ritrovarti con piccoli triangoli. Ungete una teglia con il burro e posizionate i biscotti con la parte rivolta verso il basso dove non c'è lo zucchero. Preriscaldare il forno a 185 gradi e cuocere i biscotti. Il tempo di cottura dipende dal forno, quindi fate attenzione che non bruci.

Per i più piccoli

Ricetta per biscotti per bambini fino a un anno - con banana. A causa del fatto che la banana stessa è dolce, l'impasto contiene un minimo di zucchero.

Prodotti richiesti:

• farina premium - 300 grammi;
• banana matura;
• zucchero - 2 cucchiai;
• sale;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio per il tè;
• olio vegetale - 150 ml.

Sbucciare la banana e frullarla con una forchetta o un frullatore. Versare l'olio vegetale nella banana e mescolare accuratamente. Aggiungete sale e zucchero e mescolate ancora. In una ciotola separata, mescolare la farina setacciata con il lievito e aggiungerla al composto di banane. Mescolare accuratamente l'impasto in modo che non rimangano grumi. Copritelo con un asciugamano o una pellicola speciale e mettetelo in frigorifero per mezz'ora. Durante questo tempo, prepara la superficie di lavoro: cospargila di farina. Poi togliete l'impasto dal frigorifero e stendetelo sottilmente. Hai delle formine per biscotti? Ottimo, usali. Se non li hai, usa un bicchiere. Foderare una teglia con carta stagnola o carta forno e trasferire su di essa le forme dei biscotti. Per evitare che i biscotti si gonfino, forarli con uno stuzzicadenti o una forchetta. Metti la teglia nel forno preriscaldato per 15-20 minuti. Questi biscotti vengono serviti con una miscela di latte o latte.

Biscotti frollini per bambini

La ricetta richiede i seguenti prodotti:

• margarina - 1 bicchiere;
• farina - 2 tazze;
• zucchero: mezzo bicchiere;
• uova - 2 pezzi.

Sbattere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere la margarina ammorbidita e la farina. Mescolare gli ingredienti e riporre l'impasto in un luogo freddo per 40 minuti. Stendere la pasta ad uno spessore di 3-5 mm e ritagliare i biscotti. Posizionarlo con cura su una teglia unta e cuocere in forno per 15 minuti.

Come puoi vedere, le ricette dei biscotti per bambini non sono affatto complicate. Divertitevi a cucinare per i vostri bambini.

I bambini adorano i dolci. Per preparare deliziosi biscotti a casa, hai bisogno di pochissimo tempo e fatica. Dopotutto, i prodotti da forno fatti in casa sono più sani di quelli acquistati in negozio. Puoi fare uno spuntino con i biscotti in qualsiasi momento: durante una passeggiata o a scuola. Pertanto, è necessario preparare spesso la prelibatezza.

Delizia sabbiosa

ingredienti

• Zucchero – 210 g
• Vanillina – 6 g
• Farina – 520 g
• Soda – 7 g
• Uovo – 4 pz.
• Burro – 235 g

Preparazione

1. Versare le uova in una ciotola profonda.
2. Versa lo zucchero lì. Mescolare.
3. Mettete il burro nel composto di zucchero e uova.
4. Disseta il bicarbonato nell'aceto e versalo in un contenitore con il cibo. Mescola la massa.
5. Setacciare la farina. Impasta la pasta.
6. Imballare l'impasto nella pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per 15 minuti.
7. Cospargere la superficie di lavoro con la farina.
8. Disporre l'impasto. Stendetelo.
9. Ricavare dall'impasto delle forme a stella.
10. Formare una palla con l'impasto rimasto. Stendere e ritagliare dei cerchi.
11. Accendi il forno. Impostare il regolatore della temperatura su 180 gradi.
12. Foderare una teglia con carta da forno.
13. Disporre i pezzi di pasta sulla padella.
14. Mettilo nel forno.
15. Cuocere per 12 minuti fino a doratura.
16. Togliere dal forno. Raffreddare i biscotti finiti.
17. Servire con cacao per bambini.

ingredienti

• 190 gr. burro;
• 3 uova;
• 16 gr. lievito in polvere;
• 30 gr. farina;
• 140 gr. fiocchi d'avena;
• 130 gr. zucchero granulare;
• 145 gr. uva passa

Preparazione

1. Versare lo zucchero in una ciotola.
2. Metti dentro il burro morbido. Mescolare i prodotti.
3. Aggiungi le uova.
4. Versare i cereali nel composto. Mescolare.
5. Versare il lievito in un'altra ciotola.
6. Setacciare la farina lì. Mescolare gli ingredienti.
7. Versare il composto secco nel composto di uova e burro. Impasta la pasta.
8. Sciacquare l'uvetta. Riempire con acqua calda. Lasciare agire per 15 minuti. Scolare l'acqua. Aggiungere l'uvetta all'impasto. Mescolare.
9. Coprire il contenitore con l'impasto con pellicola. Riporre in frigorifero per 50 minuti.
10. Ungere una teglia con olio vegetale.
11. Riscaldare il forno a 180 gradi.
12. Strappare piccoli pezzetti di pasta per formare da essi diverse figure divertenti.
13. Metterli su una teglia da forno.
14. Mettere in forno per 15 minuti.
15. Rimuovi il dolcetto finito dal forno. Lascialo raffreddare.
16. Regala ai bambini prodotti da forno.

ingredienti

• Margarina – 95 g
• Vaniglia – 15 g
• Latte – 215 ml
• Lievito in polvere – 4 g
• Cioccolato fondente – 25 g
• Latte caldo – 40 ml
• Sale – 3 gr
• Farina – 190 g
• Tuorlo d'uovo – 1 pz.
• Zucchero – 120 g

Preparazione

1. Mettete il burro morbido in un contenitore.
2. Versare la vaniglia e lo zucchero. Batti la massa.
3. Aggiungi il tuorlo.
4. Versare un cucchiaio di latte. Mescolare i prodotti.
5. Setacciare la farina nel composto alimentare.
6. Aggiungere sale e lievito. Impasta la pasta.
7. Dividere in 2 pezzi.
8. Aggiungere a metà il cioccolato sciolto a bagnomaria.
9. Versarvi 20 ml di latte. Mescolare i prodotti.
10. Riponete i due tipi di impasto in frigorifero per 40 minuti.
11. Coprire il tavolo con pergamena.
12. Stendere ogni pezzo di pasta.
13. Spennellate il pezzo di pasta al cioccolato con il latte caldo.
14. Metti sopra un pezzo di pasta leggera in modo che i suoi bordi si estendano oltre i bordi dello strato di cioccolato.
15. Arrotolare la base formando un rotolo.
16. Avvolgilo in una pellicola speciale. Mettere in frigorifero per 10 minuti.
17. Tagliare l'impasto freddo in cerchi.
18. Ungere una teglia con il burro.
19. Metti l'impasto lì.
20. Mettetela nel forno precedentemente preriscaldato a 190 gradi.
21. Cuocere l'impasto per 8 minuti.
22. Potete servire ai bambini i biscotti bicolori caldi con il latte.

ingredienti

• burro – 240 g.
• uovo di gallina – 5 pz.
• zucchero a velo – 180 gr.
• farina di frumento – 290 gr.

Preparazione

1. Tagliare il burro a pezzetti. Mettere in una ciotola.
2. Versa lo zucchero a velo lì dentro.
3. Versare i tuorli. Batti la massa usando un frullatore.
4. Setacciare la farina nel composto alimentare. Mescolare.
5. Mettete l'impasto in una siringa da pasticceria con beccuccio sagomato.
6. Disporre un foglio di carta da forno su una teglia.
7. Utilizzando una siringa, formare delle forme con l'impasto su una teglia.
8. Accendete il forno a 190 gradi.
9. Metti l'impasto nel forno. Cuocere per 12 minuti.
10. Puoi provare il trattamento finito.

• È meglio preparare i biscotti per bambini con il burro piuttosto che con la margarina, anche se spesso le ricette suggeriscono l'utilizzo della margarina.
• Per i bambini più piccoli, è meglio preparare biscotti dietetici di farina d'avena. Per i bambini più grandi, puoi cuocere i biscotti di pasta frolla. La ricetta dei biscotti di farina d'avena è molto semplice. La cottura preparata secondo questa ricetta è dietetica.
• Per rendere il burro più morbido più velocemente, è necessario utilizzare un forno a microonde. Metti l'olio al suo interno e attiva la modalità di riscaldamento per 10 secondi.
• Se durante il processo di impasto è chiaro che non c'è abbastanza farina, è necessario aggiungerla in piccole porzioni.

L'impasto di pasta frolla adeguatamente preparato non deve attaccarsi alle mani.

• Le figure di pasta possono essere ritagliate utilizzando un bicchiere, una tazza, degli stampini o un coltello. Le figure possono avere la forma di uccelli, animali, stelle, cuori. Ai bambini piacerà sicuramente questa versione dei cookie.
• Per l'impasto è meglio usare farina d'avena macinata finemente.
• Per evitare che i prodotti da forno finiti diventino unti, aggiungere all'impasto meno burro di quanto richiesto dalla ricetta.
• I biscotti possono essere serviti a colazione o a merenda.
• Puoi aggiungere all'impasto prugne, canditi, uvetta, albicocche secche e noci. Questi ingredienti sono molto benefici per il corpo.
• Questa ricetta per i biscotti con gocce di cioccolato richiede cioccolato fondente. Puoi usare cioccolato fondente dolce.
• Se la ricetta dei biscotti suggerisce di aggiungere la ricotta all'impasto, il prodotto dovrebbe avere un basso contenuto di grassi.
• Per garantire che i tuoi prodotti da forno abbiano una forma ondulata, è meglio utilizzare una siringa da pasticceria con beccucci.
• La ricetta dei biscotti per bambini va seguita scrupolosamente. Non dovresti modificare tu stesso la tecnologia di cottura o la quantità di ingredienti. Allora il risultato soddisferà i tuoi golosi.
• Se metti il ​​burro freddo nell'impasto, i biscotti saranno duri e duri. Il burro fuso renderà i prodotti da forno finiti più burrosi. Ogni ricetta offre la propria tecnologia di preparazione dell'impasto.
• L'impasto dal frigorifero deve essere prima impastato. Solo allora stendetelo e ritagliate forme diverse.
• La temperatura più favorevole per la cottura dell'impasto è di 180 gradi.
• La teglia deve essere posizionata al centro del forno. Grazie a questo posizionamento, l'impasto cuocerà in modo uniforme, non brucerà né si seccherà.
• L'impasto può essere impastato in un robot da cucina. Poi impastatelo un po' con le mani.
• I biscotti vengono preparati insieme ai bambini. I bambini adorano prendere parte al processo di formazione delle figure utilizzando stampi.
• Puoi servire la prelibatezza con tè, composta, kefir, yogurt o cacao.
• Puoi cuocere l'impasto in una torta grande e poi tagliarlo a pezzetti. Tutto dipende dalla ricetta di cottura utilizzata.
• La quantità di grasso nei prodotti influisce sulla morbidezza dell'impasto finito. Meno grassi, più duri saranno i biscotti.
• Se aggiungete solo tuorli all'impasto e sostituite lo zucchero con lo zucchero a velo, risulterà friabile.
• La farina dovrebbe contenere una piccola quantità di glutine. Quindi l'impasto risulterà elastico e i prodotti da forno avranno un sapore gradevole.
• Se forate le figure di pasta con uno stuzzicadenti, 2 paia alla volta, in senso incrociato, i biscotti sembreranno dei bottoni.
• Esiste una ricetta per cuocere in una forma insolita: sotto forma di cestini. Possono essere riempiti con ricotta con albicocche secche o uvetta, marmellata, latte condensato bollito o conserve. Quindi al ripieno vengono aggiunte albicocche secche, prugne, noci o uvetta.
• Servire i biscotti ai bambini solo dopo che si saranno completamente raffreddati.