Frutta ricoperta di cioccolato. Affari redditizi: mele caramellate come azienda. Preparare la frutta al cioccolato

Il fast food è oggi più comune che mai. Ciò è dovuto all’occupazione generale della popolazione, che vuole ottenere tutto il più rapidamente possibile, letteralmente “in fuga”. I proprietari di fast food sono felici di aiutarli in questo: cercano di offrire qualcosa di nuovo e di interessare i potenziali clienti. Questi includono hot dog, corn dog, pizza conica, falafel e shawarma... Tuttavia, nella maggior parte dei casi, l'enfasi è posta su cibi non zuccherati, piuttosto pesanti e ipercalorici. E i bambini? Sono loro che, nella maggior parte dei casi, fungono da "motore" del commercio: i genitori sono pronti a indulgere in nome della loro contentezza e della loro tranquillità.

Per questi casi vengono fornite vaschette con gelato sfuso, ma questo è sufficiente per il pubblico viziato? Inoltre, la composizione del gelato non è sempre piacevole: i genitori sono propensi a rifiutare il bambino se considerano il trattamento dannoso per la sua salute.

Una nuova tendenza: le mele caramellate, sta appena iniziando a guadagnare popolarità sul mercato russo. Sicuramente tutti hanno visto questo dolce più di una volta nei film americani. L'aspetto e la composizione di questo dolce possono attrarre sia i bambini che gli adulti, inoltre questo tipo di prodotto sembra molto fresco sullo sfondo di noiosi fast food.

Un po' di storia

Le mele caramellate sono apparse in Estremo Oriente per praticità: il frutto necessitava di un aumento della durata di conservazione. Altrimenti semplicemente non ci sarebbe nulla da scambiare: il prodotto non sopravviverebbe al lungo periodo di consegna. Come tutti sanno, lo zucchero è un conservante: aiuta a conservare più a lungo gli alimenti. Dall'Oriente le mele migrarono in Europa e da lì in America, diventando un piatto cult.

Nel corso del tempo, la ricetta ha subito modifiche: il caramello è diventato più morbido e meno croccante, il che ha semplificato il processo di consumo. Oggi queste mele non sono meno impressionanti delle ciambelle, grazie alla loro decorazione e presentazione.

Prospettive e caratteristiche

In generale, le mele caramellate (foto) sono costituite da frutti interi della forma corretta su un bastoncino di legno, zucchero, sciroppo di zucchero e acqua. Bene, spruzza. Inoltre, lo zucchero stesso è pochissimo, poiché lo sciroppo avvolge la mela con uno strato sottile, aggiungendo semplicemente sapore.

La mela stessa non è praticamente sottoposta a trattamento termico. Quando si acquista un dolcetto, le persone finiscono per mangiare semplicemente frutta fresca. Quindi non c'è pesantezza allo stomaco, controindicazioni minime e addirittura benefici.

Il vantaggio è che queste mele ormai non si trovano da nessuna parte: gli imprenditori ne sottovalutano il potenziale, perché la produzione è troppo semplice, così come il prodotto finito. Inoltre, il vantaggio è che le mele caramellate saranno più popolari nelle condizioni di commercio ambulante. Cioè, non dovrai pagare molti soldi per affittare i locali.

Tuttavia, questa è un'arma a doppio taglio: le vendite per strada sono stagionali, ovvero le mele possono essere vendute solo nella stagione calda.

Il costo di una di queste mele è di un massimo di 10-12 rubli, mentre il costo al dettaglio è di almeno 50 rubli. Se diventi bravo in cucina e fornisci ai clienti un prodotto di alta qualità, gustoso e bello, i costi iniziali verranno ripagati molto rapidamente.

Attrezzatura

Per cucinare le mele è sufficiente acquistare il seguente elenco di attrezzature:

Cina o non Cina?

Nel processo di scelta dell'attrezzatura, tutti sono guidati dallo stesso principio: più economica, ma di migliore qualità. I più “vicini alla gente” in termini di prezzo sono gli articoli di fabbricazione cinese. Inoltre, in ordine crescente: Russia e Stati Uniti. Cosa dovrei fare? Diamo un'occhiata ai pro e ai contro.

• Cina. Poco costoso, ma il maiale è in un colpo. Questa attrezzatura può funzionare per anni oppure iniziare a dare problemi nel giro di un paio di mesi. Soggetto a riparazione e assistenza. Secondo le statistiche generali, sopravvive alla stagione senza problemi.
• Russia. Più costoso in media del 15-20%. Garanzie e ricambi. In media dura 1-2 anni.
• STATI UNITI D'AMERICA. Almeno il 50% più costoso delle apparecchiature cinesi. La durata media è di 5 anni.

Principio di funzionamento

Come cucinare le mele caramellate? Un'attività basata su di essi non richiede conoscenze o chef speciali, poiché il processo di cottura è scandalosamente semplice. Lo descriveremo nel modo più completo possibile.

Recensioni e collocazione sul mercato

Certo, è spaventoso iniziare qualcosa di nuovo, non particolarmente noto al grande pubblico, ma il business delle "mele caramellate" ha recensioni molto positive. Ciò è dovuto sia alla scarsa familiarità con le prelibatezze sul mercato russo, sia all'amore generale delle persone per il cibo e l'intrattenimento.

Secondo gli imprenditori, la frutta è richiesta nei luoghi in cui si riuniscono le persone oziose. Questi sono tutti i tipi di piazze, fiere, festival e parchi. Sono particolarmente buoni perché ci sono sempre molti bambini lì. E quale genitore può resistere alla richiesta di acquistare non patatine, non un hot dog, ma una mela così sana e gustosa, anche con un po' di zucchero sopra?

Il prodotto è richiesto anche nella ristorazione. Questa parola si riferisce al catering per eventi o, più precisamente, alla fornitura di cibo. Le mele caramellate mobili sono un affare per persone non molto ricche, ma promettenti e socievoli.

Mele caramellate fatte in casa

E se volessi accontentare la tua famiglia con le mele? Non puoi acquistare un set di attrezzature per questo, giusto? Puoi farlo da solo. Per realizzare questa delizia a casa, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• mele (preferibilmente agrodolci per contrasto) - 3 pezzi;
• zucchero bianco - 200 grammi;
• acqua - 25 grammi;
• sciroppo di mais (o sciroppo di glucosio) - 70 grammi;
• bastoncini di legno per shish kebab - 3 pezzi .;
• opzionale: confettini, colorante alimentare (per maggiore shock).

Descrizione del processo

La preparazione delle mele caramellate inizia dalle mele stesse. Lavateli e asciugateli, attaccateli su bastoncini. Accantonare.

Mescolate lo zucchero, lo sciroppo, l'acqua e il colorante (se lo aggiungete, ne basteranno un paio di gocce) in un pentolino dal fondo spesso. Cuocere a fuoco basso finché lo zucchero non si scioglie.

Alzare la fiamma al massimo e, senza mescolare, portare il caramello a 130 gradi. Togliere dal fuoco perché inizierà a bruciare. Immergere immediatamente le mele una alla volta nel caramello, ruotando il bastoncino lungo il suo asse fino ad ottenere uno strato di caramello uniforme e liscio. Assicurati che il caramello non sia troppo denso. Altrimenti sarà difficile mangiare. Mentre il caramello è morbido, puoi arrotolarlo sui confettini. Per fare questo, è meglio prendere qualcosa di appetitosamente croccante, come le noci tostate. Lascia raffreddare completamente ed eccoli qui: mele caramellate! Le recensioni e la gioia dei tuoi cari ti faranno sapere che hai preso la decisione giusta.

Investimenti: da 40.000 rubli.

Rimborso: da 3 mesi

Momento della lettura:

I frutti luminosi e lucenti attirano un'attenzione speciale. All'estero questo non sorprenderà nessuno, ma in Russia i frutti al caramello e al cioccolato sono apparsi non molto tempo fa. Si vedono raramente nei parchi, nei cinema, ecc. pertanto, puoi tranquillamente trasformare questa idea nella tua idea.

Il pubblico target di un prodotto del genere è molto ampio, perché tutti amano la frutta. La frutta al cioccolato o al caramello piacerà anche a chi osserva la propria dieta, perché contengono molte vitamine e un piccolo strato di cioccolato o caramello non danneggerà il corpo.

Quando si avvia un'attività, la prima cosa a cui pensare è il luogo di vendita. Dev'essere affollato. Parchi, circhi e cinema sono l'ideale. Dopo aver selezionato un punto vendita, puoi compilare in tutta sicurezza tutta la documentazione e acquistare l'attrezzatura necessaria:

• cremagliera;
• vetrina;
• catalizzatore;
• scaldavivande per scaldare il cioccolato;
• ombrellone o tenda in caso di commercio ambulante;
• poppa;
• sedia per il venditore;
• modulo venditore.

Oltre all'attrezzatura di base, saranno necessari altri articoli: calcolatrice, spiedini, coltelli, contenitori per la vendita e la conservazione dei prodotti. E, di conseguenza, le materie prime: frutta, cioccolato, glassa punitiva, polveri, ecc.

Il costo di un frutto ammonta a 20 rubli. Prezzo al dettaglio consigliato 80 rubli (mela) e 100 rubli (banana).

Durante le celebrazioni di massa si possono vendere 350-500 porzioni di frutta al giorno.

Per aumentare le entrate, puoi ricorrere a viaggi per eventi, corsi di perfezionamento e vendita di prodotti tramite Internet. Nel caso del commercio via Internet o dei viaggi per partecipare a eventi, è importante pensare alla pubblicità. Inizialmente è sufficiente sviluppare una comunità o una pagina sui social network, diffondere informazioni tra amici, pubblicizzare il pubblico, organizzare concorsi a premi gratuiti, ecc.

La frutta o la frutta secca glassata al cioccolato è uno dei dolci più semplici, salutari, originali e sorprendentemente deliziosi che si possono preparare in casa. Vale la pena notare che questo dessert è leggero, energetico e rinfrescante, quindi è ideale per l'estate. Vi ricordiamo che il dolce proposto è molto simile alla famosa fonduta, ma la differenza principale è che i dolci vengono preparati in anticipo e serviti freddi! Puoi usare tutto ciò che preferisci come ripieno: lamponi, fragole e banane, mandarini e mele, kiwi, pere, pesche e uva, albicocche secche e fichi, prugne secche. Per pungere, puoi usare spiedini, stuzzicadenti, cannucce da cocktail e bastoncini adatti per i cake pops.

Banana e kiwi al cioccolato

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla scelta dell'ingrediente principale: il cioccolato, che può essere al latte, bianco o nero, tenendo conto solo delle vostre preferenze e preferenze di gusto. Per servire il dessert in modo originale e bello, dovresti usare la tua immaginazione; per questo, la frutta viene immersa nella glassa o nel caramello, e poi nelle noci tritate, nei semi di sesamo, nel cocco o nelle scaglie di waffle. Ricette fotografiche passo passo che spiegano chiaramente cosa è necessario fare e come ti aiuteranno ad affrontare il compito.

Cioccolato e frutta stanno benissimo, quindi preparare questo dolce è facile come sgusciare le pere usando la ricetta con foto. La cosa interessante è che la frutta ricoperta di cioccolato e la frutta secca ricoperta di cioccolato sono caramelle fatte in casa originali, rinfrescanti e molto gustose. Il dolce al cioccolato può essere servito su spiedini, stuzzicadenti o cannucce, a seconda delle vostre preferenze. Per imparare a preparare la frutta ricoperta di cioccolato, devi scegliere una ricetta affidabile con foto in modo che non ci siano difficoltà o domande aggiuntive durante il processo di preparazione.

Il dolce al cioccolato proposto, ovvero il cioccolato con frutta, può essere preparato in abbinamento alle banane. Questa combinazione può essere definita vantaggiosa per tutti: tali dolci sugli spiedini creano un'incredibile sensazione in ogni celebrazione, quindi vale la pena studiare in dettaglio la tecnologia di cottura.

Ingredienti del dolce:

• kiwi – 3 pezzi;
• banana – 1 pz.;
• gocce di cioccolato, cioccolato fondente – circa 100 grammi;
• spiedini.

Tecnologia di preparazione del dessert:

Molte persone preferiscono preparare dolci fatti in casa con la frutta secca, ma in questo caso è meglio utilizzare kiwi e banane fresche. Per preparare la frutta al cioccolato, la ricetta suggerisce di utilizzare solo ingredienti freschi e di alta qualità in modo che nulla rovini l'aspetto e il gusto. Per prima cosa bisogna sbucciare la banana e il kiwi, è importante che non ci siano difetti.

I frutti preparati vanno tagliati a pezzetti, il cui spessore è di circa 1,5 cm È importante concentrarsi su se stessi. Se i bambini vogliono mangiare le caramelle, puoi fare dei pezzi più piccoli.

Il passo successivo è che ogni pezzo di kiwi o di banana venga forato con uno spiedino o uno stuzzicadenti, qualunque cosa abbiate in casa. Attenzione: il bastoncino va inserito per tutta la sua lunghezza, altrimenti il ​​frutto si staccherà. Se il dessert è composto da frutta secca, tutte le azioni vengono eseguite allo stesso modo.

I preparativi vengono adagiati su un piatto e posti nel congelatore per cinque minuti.

Puoi togliere il piatto dal congelatore e rimuovere il bastoncino da ciascun frutto, solo con molta attenzione. Quindi dovrebbe essere immerso nel cioccolato fuso e reinserito. Grazie alla manipolazione effettuata, il frutto risulterà ben fissato sullo spiedo o sullo stecchino.

Successivamente, puoi rotolare ogni pezzo nel cioccolato, girarlo e scrollare l'eccesso. Far raffreddare mettere in un bicchiere con lo zucchero e il sale. Sorprendentemente, tali caramelle a base di frutta e frutta secca si induriscono quasi all'istante.

Il cioccolato alla frutta a base di frutta secca e frutta è pronto, potete tranquillamente servirlo in tavola, disponendolo su un piatto con le bacchette rivolte verso l'alto. Tali dolci vengono combinati con successo con succhi naturali o addirittura con tè.

Pere succose glassate

La frutta al caramello e al cioccolato è il dessert più popolare, sano e divinamente tenero dal quale è difficile staccarsi. Ecco perché ogni donna deve semplicemente imparare a cucinare una prelibatezza straordinaria. Mele caramellate, bacche e frutti ricoperti di delicata glassa al cioccolato, caramelle alla frutta secca: l'elenco dei dolci fatti in casa può essere continuato all'infinito. Per quanto riguarda la pera, è un frutto così unico che può essere tranquillamente abbinato al cioccolato e persino al caramello. Tieni presente che se prepari le pere con una tale glassa, non solo tu, ma anche i tuoi ospiti rimarrete sorpresi, poiché il gusto e l'aspetto della delicatezza sono davvero straordinari e stravaganti.

Ingredienti per la ricetta tradizionale:

• cioccolato – almeno 110 grammi;
• pere – 2 pezzi;
• gelato – 120 grammi;
• zucchero – circa 60 grammi;
• acqua – 250 millilitri;
• burro – 35 grammi.

Tecnologia di cottura:

1. Prendi una casseruola profonda, versaci la quantità specificata di acqua purificata per sciogliere lo zucchero al suo interno. Sbucciare le pere e poi metterle in acqua dolce. La durata della bollitura delle pere nello sciroppo di zucchero è di circa venti minuti.
2. Quando la polpa sarà diventata più tenera, togliere la frutta dalla padella e farla raffreddare.
3. Tritare il cioccolato a pezzetti, quindi scioglierlo nello stesso sciroppo in cui sono state cotte le pere. Tieni presente che devi solo riscaldare la ciotola a fuoco basso.
4. Quindi è necessario aggiungere un pezzo di burro, mescolare bene e togliere dal fuoco. Raffreddare la miscela finita a temperatura ambiente.
5. Il gelato, preferibilmente il gelato, viene diviso in due porzioni uguali, quindi riposto in coppette o coppette porzionate. Le pere vengono adagiate sulla superficie del gelato, ma solo con la coda rivolta verso l'alto.
6. La frutta preparata va versata con glassa al cioccolato calda e poi servita immediatamente.

Puoi preparare la prelibatezza proposta molto rapidamente e senza problemi, poiché una ricetta passo passo ti aiuta in questo. Come puoi vedere, il piatto finito risulta incredibilmente gustoso, festoso e sorprendente. Con il suo aiuto puoi decorare qualsiasi tavolo festivo. Tieni presente che queste magnifiche pere piaceranno non solo ai bambini, ma anche agli adulti. La ricetta proposta supera tutte le aspettative, quindi sentitevi liberi di cucinare e godervi la delicatezza.

Ricetta per delizioso ananas al cioccolato

La cosa interessante è che il tandem cioccolato-ananas ha molto successo ed è incredibilmente gustoso. Se prepari il dolce proposto, tutti i tuoi ospiti saranno completamente deliziati e non rimarrai senza elogi sinceri.

Ingredienti per la prelibatezza esotica:

• ananas (anelli) – 6 pezzi;
• panna 30% - circa 200 millilitri;
• nocciole tostate – 35 grammi;
• cioccolato al latte – 200 grammi;
• burro – 30 grammi.

Algoritmo di cottura:

1. Prima di tutto bisogna preparare la glassa perfetta. Tritare molto finemente il cioccolato e metterlo a bagno di vapore, aggiungendo il burro. Mescolare accuratamente, assicurandosi che nulla bruci.
2. La crema dovrebbe essere densa, montarla in una schiuma densa e forte.
3. Gli anelli di ananas vanno immersi generosamente nella glassa al cioccolato e poi cosparsi di nocciole.
4. Dopo che la glassa si è indurita, puoi tranquillamente decorare gli ananas con panna montata. Risulta molto gustoso, luminoso e insolito.

Per preparare i dolci proposti avrete bisogno di una quantità minima di ingredienti e tempo, e il risultato vi piacerà senza dubbio.

Ricetta originale per i limoni glassati

Per quanto riguarda gli agrumi, oltre alle arance e ai mandarini, i limoni si sposano bene con il cioccolato. Il piatto risulta brillante, gustoso e molto tonico.

Ingredienti:

• limone – 2 pezzi;
• zucchero – 250 grammi;
• acqua – 320 millilitri;
• cioccolato – 100 grammi;
• zucchero a velo - 3 cucchiaini.

Tecnologia di cottura:

1. Per prima cosa devi lavare i limoni e tagliarli in bellissimi cerchi, ma tieni presente che il loro spessore non deve essere superiore a cinque millimetri.
2. Successivamente si prepara lo sciroppo, si scioglie lo zucchero e si porta a ebollizione. Mettete il limone nello sciroppo preparato e lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco basso.
3. Successivamente, devono essere rimossi dalla padella, il liquido dovrebbe defluire.
4. Preriscaldare il forno a 150 gradi. Disporre i limoni su una gratella e infornare per venticinque minuti.
5. Tritare finemente il cioccolato, trasferirlo in un piatto fondo e mandarlo a bagnomaria.
6. Versare il cioccolato fuso sulle fette di limone; si indurirà sulla griglia. Cospargere con zucchero a velo.

Come puoi vedere, preparare i frutti di cioccolato originali è molto semplice, piaceranno senza dubbio a tutti. Questa è un'aggiunta molto leggera e piacevole a qualsiasi tea party casalingo. Buon appetito e buona cucina!

In questo materiale:

Attualmente, le mele caramellate sono molto richieste dagli acquirenti, questa attività, a causa della mancanza di concorrenza, consente di realizzare un profitto netto dopo diversi mesi di apertura. Senza richiedere spese ingenti, questo tipo di attività imprenditoriale offre l'opportunità di un reddito permanente e stabile.

Le mele caramellate sono facili da preparare per strada. I componenti principali del dessert sono mele di varie varietà e sciroppo di caramello. Nonostante il fatto che le mele caramellate possano essere facilmente preparate a casa, molte persone golose non potranno resistere a una simile sorpresa in un parco divertimenti o in un altro luogo di intrattenimento. Gli acquirenti sono attratti non solo dall'aspetto colorato, ma anche dall'interessante gusto dolciastro e dal prezzo ragionevole. Poiché i costi richiesti per le materie prime sono ridotti, possono essere venduti a un prezzo accessibile. Un basso livello di concorrenza e una domanda stabile sono un’opportunità per giustificare rapidamente i costi.

Cosa c'è di interessante nel business della frutta e del caramello?

Il dessert al caramello ci è arrivato dall'Estremo Oriente. I residenti locali immergevano le mele nello sciroppo di zucchero per preservarle e prolungarne la durata di conservazione. Il piatto divenne popolare prima in Europa, poi in America iniziarono le mele caramellate. Alcuni anni fa, nel nostro paese sono apparse le mele caramellate. Durante il viaggio del dolce è cambiata anche la ricetta per preparare la glassa, che è diventata via via più morbida e flessibile. Al giorno d'oggi, le mele allo sciroppo di caramello sembrano molto attraenti grazie alla decorazione con confetti o qualsiasi altro condimento per dolciumi.

Oggi ci sono posti dove di un dolce del genere non si è nemmeno sentito parlare. Per un uomo d'affari esperto, ciò significa una completa mancanza di concorrenza. Il commercio di gelati e popcorn non è in questo caso una concorrenza pericolosa che può allontanare tutti gli acquirenti. Le mele caramellate sono una novità insolita e gustosa che attira l'attenzione di molti.

Vale la pena considerare che questo tipo di dessert è molto salutare. Il caramello viene applicato in uno strato sottile, che riduce il rischio di danni alla figura e le mele sono un prodotto alimentare sano. Sottoposti a lievi trattamenti termici, non perdono le loro proprietà benefiche e la freschezza. Ciò è dovuto all'assenza di controindicazioni. La combinazione unica di caramello dolce con mele acide e l'aspetto estetico insieme al gradevole odore di caramello non lasciano passare i potenziali clienti. Pertanto, la prosperità di questo tipo di attività è garantita. Un altro vantaggio è la possibilità del commercio ambulante, grazie al quale non è necessario pagare l'affitto dei locali. Il vantaggio di questa attività è la possibilità di restituire tutti i soldi spesi entro pochi mesi.

Dai costi alla realizzazione

Come in ogni altra attività, inizialmente viene redatto un business plan, in cui sono indicati tutti gli aspetti dell'attività. Assicurati di calcolare prima l'importo richiesto del capitale iniziale. Ne avrai bisogno per acquistare l'attrezzatura e i materiali di consumo necessari.

Saranno necessarie piccole finanze per l'acquisto di materie prime, compresi prodotti per sciroppi, mele e vari condimenti per dolciumi.

Gli investimenti ottimali richiederanno anche la legalizzazione dell'attività presso le autorità fiscali, nonché l'affitto mensile dei locali e il pagamento degli stipendi ai dipendenti, subordinatamente alla loro assunzione. Il collegamento elettrico è un altro costo aggiuntivo. Una piccola quantità di costi insieme a un rapido rimborso consentono di aumentare la redditività e la redditività delle operazioni di caramello.

Saranno necessarie attrezzature e materiali per due scopi: preparare il dolce e venderlo. Per l'implementazione avrai bisogno di:

1. Carrello mobile speciale per caramellizzatore e materie prime. È molto meglio se ha un ombrello per proteggersi dai raggi del sole.
2. Sgabello o sedia per il venditore.
3. Vari materiali aggiuntivi: contenitori per prodotti finiti, bacchette, piatti e vassoi per l'essiccazione, tovaglioli, contenitori vari per alimenti.

Per preparare il caramello, dovrai acquistare un caramellizzatore. Il costo di questo dispositivo dipende dalla qualità e dalle prestazioni. Più caramello produce, più costa. Un dispositivo straniero costerà di più all'imprenditore a causa della consegna costosa. Inoltre, puoi acquistare un dispositivo per infilare automaticamente le mele sugli spiedini, ma all'inizio puoi farne a meno.

I principali produttori di attrezzature per la produzione del caramello sono Cina, Russia e Stati Uniti. Quando scegli, dovresti considerare le seguenti caratteristiche:

1. La Cina fornisce attrezzature poco costose, ma il rischio di acquistare beni di bassa qualità è elevato. Non esiste una stabilità certa durante il funzionamento, il dispositivo può funzionare senza guasti per 2 mesi o diversi anni. Se si verificano vari malfunzionamenti, può essere riparato.
2. I modelli russi sono un po’ più costosi, ma c’è una garanzia ed è possibile acquistare pezzi di ricambio in caso di danni. In genere la durata è fino a 2-5 anni.
3. I dispositivi forniti dagli USA costano quasi il doppio di quelli cinesi, ma possono essere utilizzati per oltre 5 anni.

Processo produttivo e vendita

Chiunque può preparare un dessert gustoso e salutare, se lo desidera. Per glassare la frutta al caramello avrai bisogno di ingredienti abbastanza accessibili a tutti:

• mele: le varietà acide contribuiscono a un gusto più ricco;
• spiedini;
• sciroppo di caramello;
• materiale per il confezionamento delle mele finite: scatoline, sacchetti, carta alimentare.

La caramellizzazione della mela è composta dai seguenti elementi:

1. Preparazione delle materie prime per la caramellizzazione, ovvero mele selezionate senza danni visibili. Sono accuratamente lavati e puliti.
2. Preparazione della glassa in un caramellizzatore, dove una miscela degli ingredienti desiderati in determinate proporzioni viene ben impastata alla temperatura ottimale.
3. Infilare le mele sugli spiedini e ricoprire la frutta con lo sciroppo.
4. Asciugare dopo aver eliminato il caramello in eccesso.
5. Metti il ​​\u200b\u200bdolce finito su una pirofila unta e decoralo con noci, cioccolato o scaglie di cocco.
6. Confezionamento e vendita del prodotto.

Per vendite di successo, dovresti considerare attentamente il luogo di vendita. L'opzione migliore sarebbe organizzare il proprio punto vendita, dove verrà preparato il dolce e immediatamente venduto. La mobilità della presa consente di spostarsi facilmente da un luogo all'altro. È più redditizio che restare nello stesso posto.