Il sugo più delizioso per il porridge di grano saraceno. Preparare il sugo per il porridge di grano saraceno a casa Ricetta passo passo per il sugo per il grano saraceno senza carne

Ogni casalinga deve inventare ogni giorno ricette originali per i piatti di tutti i giorni. ha molte opzioni di cottura. Può essere bollito in acqua ed essere magro. Anche abbastanza popolare Ma ci sono piatti più deliziosi a base di questo grano, ad esempio il grano saraceno nel condimento di carne o il sugo di soia. Diamo un'occhiata a diverse ricette per preparare la salsa.

Scelta dei cereali

Prima di iniziare, devi scegliere i cereali giusti.

Se preferisci acquistare un prodotto sfuso, preparati al fatto che dovrai risolverlo attentamente. Versare i chicchi sul tavolo, pulirli dai detriti e sciacquarli abbondantemente sotto l'acqua corrente.

Il grano saraceno, prodotto in sacchi per la cottura, è già decorticato. Non è necessario pulire i chicchi, ma questa opzione ha un prezzo maggiore rispetto alla precedente.

Quando acquisti cereali, presta attenzione alla data di scadenza e alla data di produzione. Acquista solo un prodotto collaudato da un produttore che conosci.

Salsa di grano saraceno

Quando scegli, puoi fare affidamento su molti fattori. Le persone che desiderano ottenere un gustoso prodotto dietetico dovrebbero dare la preferenza al condimento vegetale o al sugo a base di salsa di soia.

Se vuoi preparare un piatto ipercalorico e soddisfacente, prepara il ragù di grano saraceno. A seconda dei gusti, può essere a base di pollo, manzo, maiale o agnello.

Ricetta condimento di verdure

Per preparare la salsa di grano saraceno senza carne, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Scaldare una padella e versarvi un cucchiaio di olio d'oliva. Tritare finemente la cipolla a cubetti e metterla in una padella. fino a doratura, mescolando continuamente. Allo stesso tempo, grattugiate le carote su una grattugia grossa e aggiungetele alla cipolla. Fate rosolare le verdure per circa 5 minuti.

Tagliare il peperone a fettine e aggiungerlo alla frittura. Spremi l'aglio nelle verdure, quindi mescolale e friggi con il coperchio chiuso per altri 2 minuti.

Mondate i pomodori dalla buccia dura immergendoli in acqua bollente per un minuto. Tagliare le verdure a cubetti grandi e aggiungerle nella padella. Versare il contenuto con brodo, sale e aggiungere i condimenti preferiti. Cuocere a fuoco lento finché il liquido non sarà parzialmente evaporato. In media ci vorranno circa 10 minuti.

con carne

Per preparare questa opzione di medicazione, è necessario acquistare i seguenti prodotti:

• filetto di carne - 200 grammi;
• un pomodoro grande;
• mezza cipolla;
• piccole carote;
• mezzo bicchiere di panna acida;
• spezie a tua discrezione.

Prima di preparare la salsa di grano saraceno, è necessario far bollire la carne fino a metà cottura. Grazie a ciò, il prodotto risulterà più morbido e succoso. Se usate carne bianca di pollame potete saltare questo punto.

Quindi, fai bollire la carne e falla raffreddare. Tagliare il prodotto a pezzetti e metterlo in una padella. Versare un po 'di olio d'oliva o vegetale e friggere la carne.

In una padella separata, soffriggere nell'olio la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate. Tagliare il pomodoro a pezzetti. Se lo desideri, puoi sbucciare la verdura se è densa. Aggiungete il pomodoro alle verdure e fate rosolare per altri 5 minuti.

Aggiungere il condimento ai pezzi di carne, aggiustare di sale e mescolare accuratamente. Aggiungere la panna acida e cuocere coperto per altri 10 minuti.

Condimento di soia

Per gli amanti dei prodotti a base di soia potete preparare questo tipo di salsa di grano saraceno. Devi prendere i seguenti componenti:

• una piccola cipolla;
• carote di media grandezza;
• piccole barbabietole;
• verdure tritate finemente;
• tre cucchiai di salsa di soia.

Scaldare una padella e ungerne il fondo con olio. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e metterla in una ciotola. Fatela soffriggere per due minuti, poi aggiungete le carote tagliate a listarelle sottili.

Lessare le barbabietole con la buccia per 20 minuti dopo l'ebollizione. Raffreddare la verdura e tagliarla a listarelle. Mettete le barbabietole con le verdure nella padella e versate sopra il tutto la salsa di soia.

Coprite la pirofila con un coperchio e fate cuocere per altri 5 minuti, poi togliete dal fuoco e lasciate riposare un po' il condimento.

Cottura del grano saraceno

Quando la salsa di grano saraceno è pronta, bisogna preparare i cereali. Per fare questo, lessalo in acqua salata per 20 minuti dopo l'ebollizione. Ricorda che tutti i cereali tendono a diventare troppo cotti. Dopo la cottura, il volume del prodotto aumenterà di circa una volta e mezza.

Quando il grano saraceno sarà pronto, bisognerà condirlo. Esistono diversi modi per farlo.

Prima opzione

Quando si sceglie questo metodo, il cereale risulta succoso e aromatico.

Mettere il grano saraceno preparato in una padella con il condimento e mescolare bene. Lasciare riposare il piatto per 10 minuti, quindi servire immediatamente.

Seconda opzione

Utilizzando i nostri consigli, metterai in risalto il vero gusto del porridge di grano saraceno con una salsa complementare.

Disporre il grano saraceno bollito su un piatto e ricoprirlo con la salsa di grano saraceno. Una meravigliosa aggiunta al piatto sarebbe qualche rametto di erbe fresche.

Conclusione

Speriamo che nel nostro articolo troverai una salsa di grano saraceno adatta. Trasferisci la ricetta del piatto che ti piace sul tuo taccuino per non dimenticarla nel trambusto culinario.

Cucina con piacere, tratta i tuoi ospiti e la tua famiglia con i tuoi capolavori. Buona cucina!

Sugo per porridge di grano saraceno

Molte persone adorano il porridge di grano saraceno. È gustoso e molto salutare, ma poche persone lo mangiano solo con il burro. non solo enfatizza il gusto di questo prodotto, ma consente anche di diversificare notevolmente il menu. Le abili casalinghe preparano questa salsa unica e densa con vari ingredienti. Il sugo di grano saraceno può essere preparato con o senza l'aggiunta di carne. La salsa senza carne è ottima per chi è a dieta e limita l'apporto giornaliero di grassi.

Ricetta sugo di grano saraceno

Per preparare questa aggiunta a questo porridge sono necessari i seguenti prodotti: 1 carota; 2 pomodori; 1 cipolla grande; 0,5 kg di manzo magro; 1 tazza di brodo di manzo; 3 cucchiai. l. olio di semi di girasole; Pepe macinato; 1 cucchiaio. l. farina; sale; erbe aromatiche secche. La carne bollita viene tagliata a cubetti. Cipolle e carote vengono tagliate allo stesso modo. Il pomodoro pelato viene grattugiato (si elimina la pelle dopo averlo scottato con acqua bollente). Friggere le cipolle e le carote per un paio di minuti. Quindi aggiungere la massa di pomodoro e friggere per 1-2 minuti. Aggiungere la carne tritata al sugo risultante e cuocere a fuoco lento gli ingredienti per 3 minuti. Aggiungere il brodo di carne alle verdure e alla carne, quindi cuocere a fuoco lento (con il coperchio chiuso) il sugo per circa 15 minuti. Quando le carote saranno morbide, aggiungere al sugo la farina diluita con una piccola quantità di brodo di carne (50 ml). La salsa risultante viene salata, pepata, quindi si aggiungono erbe aromatiche e, dopo averla portata a ebollizione, si toglie dal fuoco.

Sugo di grano saraceno con pollo

Questa salsa è molto gustosa e tenera. Per prepararlo bisogna prendere 400 g di pollo (è meglio prendere il filetto), 100 g di cipolle tritate, 200 ml di succo di pomodoro, 1 carota grattugiata, pepe macinato, olio vegetale (per friggere), sale. Fate soffriggere la cipolla e la carota in una padella con l'olio, mescolando continuamente. La carne di pollo viene tagliata a pezzetti e aggiunta alle verdure fritte. Tutti gli ingredienti vengono leggermente fritti, dopodiché vengono aggiunti il ​​succo di pomodoro e 100 ml di acqua. Fate bollire la salsa a fuoco basso per circa 10 minuti. Alcune massaie, per rendere il sugo più denso, aggiungono farina diluita con acqua, anche se una salsa liquida assorbe meglio il grano saraceno. Sale e pepe a piacere.

Questa salsa di verdure a basso contenuto calorico è ideale per le persone che tengono sotto controllo l'apporto calorico. Per prepararlo, dovresti prendere i seguenti ingredienti: due carote e cipolle; un pomodoro grande, zucchine, peperoni; 100 g di spinaci surgelati; 3 cucchiai. l. panna acida; verdure tritate; pepe; olio vegetale (per friggere); sale. Le cipolle tritate vengono fritte fino a doratura. Ad esso vengono aggiunte carote grattugiate. Alle verdure fritte vengono aggiunte le zucchine tritate finemente. Dopo che sarà diventato morbido, aggiungere nella padella il pomodoro tritato e gli spinaci. Tutti gli ingredienti vengono fatti bollire per circa 10 minuti, sale e pepe. Le verdure tritate vengono aggiunte alla salsa finita.

Buon appetito!

Per molti, il grano saraceno bollito è solo un abbondante contorno. Ma, grazie ad una piccola aggiunta, può trasformarsi in un piatto appetitoso e del tutto autonomo. Il sugo di grano saraceno può trasformare il normale porridge in una vera opera d'arte culinaria. E puoi cucinarlo in diversi modi.

Una delle opzioni più popolari è il sugo di verdure.

È più simile a una salsa densa, per la cui preparazione puoi prendere i prodotti più comuni:

• 1 pomodoro grande;
• 30 g di farina;
• 1 cipolla;
• sale;
• 1 carota;
• un po' di olio di semi di girasole;
• 200-300 ml di latte;
• pepe (macinato);
• erbe fresche (una miscela di aneto e prezzemolo).

Preparare questo sugo vegetariano non è affatto difficile:

1. Per prima cosa tutte le verdure devono essere sbucciate e lavate bene.
2. Tagliateli con cura a fette, preferibilmente della stessa dimensione.
3. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere leggermente la cipolla.
4. Aggiungete il resto delle verdure e continuate la cottura per altri 2-3 minuti.
5. Coprite la padella con un coperchio e mantenete la fiamma al minimo. Fai bollire le verdure in questa modalità per circa un quarto d'ora.
6. Aggiungere la farina, mescolare e friggere per altri 2 minuti.
7. Riempire il contenuto della padella con il latte, salare, aggiungere le erbe tritate e pepare leggermente. Portare a ebollizione la massa risultante e cuocere per altri 3 minuti.

Il risultato è un sugo delicato e insolitamente aromatico per il grano saraceno. Con esso, il porridge secco e friabile diventa succoso e molto gustoso.

Cucinare con carne macinata

Se lo desideri, puoi preparare una salsa per il grano saraceno con carne macinata. Con esso, il piatto finito sarà più soddisfacente e nutriente.

Per lavorare avrai bisogno di:

• 0,5 kg di carne macinata;
• 2 cipolle;
• 35 g di olio vegetale;
• 2 carote;
• 2 spicchi d'aglio;
• 5 g di sale;
• 45-60 g di concentrato di pomodoro;
• 2 pizzichi ciascuno di pepe nero e basilico secco.

Come preparare correttamente questo sugo:

1. Il primo passo è sbucciare le cipolle e le carote. Poi lavateli bene e tritateli con cura. È meglio tagliare la razza a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia (media o fine).
2. Scaldare l'olio in una padella.
3. Friggere la cipolla fino a renderla trasparente.
4. Aggiungere le carote e friggere gli ingredienti insieme per 5-6 minuti.
5. Metti la carne macinata in una padella e mescola. Se esposto a temperature elevate, potrebbe iniziare ad arricciarsi formando grumi. Vanno spezzettati periodicamente con una forchetta.
6. Salare il composto fritto, aggiungere le spezie e incollare. Successivamente, mescolare tutto e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti.
7. Aggiungere l'aglio tritato e il basilico essiccato. Se la massa risulta essere troppo densa, puoi diluirla con semplice acqua. Dopo aver fatto cuocere per 2-3 minuti, spegnete il fuoco.

Questa salsa è adatta non solo per il grano saraceno. Può essere servito anche con pasta bollita, riso o patate.

Come farlo dalla carne di manzo

Usando la carne naturale, puoi preparare un sugo altrettanto gustoso. Il piatto finito sarà ancora più soddisfacente e nutriente. Tradizionalmente per questa “salsa” viene utilizzata carne di manzo fresca. Anche dopo la cottura, questa carne mantiene solitamente la sua forma originale.

Secondo la ricetta classica per preparare il sugo è necessario:

• 400 g di filetto di manzo;
• 60-90 g di farina di frumento;
• 200 ml di succo di pomodoro;
• 60 g di burro;
• 1 cipolla;
• un po' di sale e pepe.

Procedimento per preparare il classico sugo di carne:

1. Sciacquare la carne e tagliarla con cura a pezzi di media grandezza con un coltello affilato.
2. Riponete i preparativi in ​​una pentola (preferibilmente dal fondo spesso).
3. Aggiungete loro 15 g di burro e fate soffriggere, quindi versate il brodo caldo (o acqua) e fate cuocere fino a metà cottura della carne.
4. Tagliare la cipolla a semianelli. Aggiungetelo nella padella con la carne bollente.
5. A parte, fate soffriggere la farina nell'olio in una padella. Non appena acquisisce un gradevole colore caramellato, aggiungi acqua e mescola. La massa dovrebbe essere leggermente spessa, ma senza grumi.
6. Aggiungere il composto di farina alla carne insieme al sale e alle spezie.
7. Versare il contenuto della padella con il succo di pomodoro e mescolare. Cuocere fino a quando la carne sarà ben cotta.

Puoi aggiungere alcune erbe fresche al sugo preparato per insaporire.

Ragù di carne di maiale saraceno

Il porridge di grano saraceno si sposa bene con quasi tutte le carni.

Ad esempio, puoi preparare un ottimo sugo utilizzando i seguenti ingredienti:

• 0,5 kg di carne di maiale;
• 1 carota;
• 20 g di burro;
• 2 cipolle;
• 50 g di olio di semi di girasole;
• eventuali spezie.

Il metodo per preparare questa “salsa” è estremamente semplice:

1. Per prima cosa la carne di maiale deve essere lavata, asciugata accuratamente con un tovagliolo e quindi tagliata a pezzetti (fette o cubetti).
2. Metti la carne tritata in una padella con olio vegetale bollente. Friggere a fuoco alto (o medio), mescolando continuamente, finché i pezzi non saranno ben dorati.
3. Aggiungere loro la cipolla, dopo averla tagliata a semianelli. Continua a friggere.
4. Aggiungere le carote, tagliate a listarelle sottili. Friggere gli ingredienti insieme per altri 5 minuti.
5. Aggiungi le verdure fritte alla carne. Dopodiché aggiungete tutti gli altri ingredienti. Cuocere a fuoco medio per circa 6-7 minuti. È meglio aggiungere il sale alla fine.

Per servire il porridge finito in un piatto, non resta che versarvi sopra dell'altra salsa calda. Questo piatto non lascerà nessuno indifferente!

Opzione con funghi

In assenza di carne, è possibile utilizzare altri prodotti per preparare il sugo. Prendi i funghi, per esempio. Ci possono essere molte opzioni qui.

Per la ricetta più semplice ti serve:

• 300 g di funghi freschi;
• 2 porri;
• 1 pizzico di zucchero;
• un po' di pepe macinato;
• 20 g di olio vegetale;
• 60 g di salsa di soia.

Come preparare correttamente questo sugo per il grano saraceno senza carne:

1. Per prima cosa devi tritare finemente la cipolla.
2. Quindi i funghi vanno lavati, asciugati e tagliati a fettine sottili.
3. Scaldare bene l'olio in una padella. Per prima cosa devi friggere leggermente la cipolla. Dovrebbe diventare leggermente trasparente.
4. Aggiungere i funghi e friggerli fino a cottura ultimata.
5. Cospargere il composto con zucchero, pepe, aggiungere la salsa di soia e mescolare.

Ora il sugo finito può essere servito immediatamente. Questa è una delle opzioni più semplici e veloci. È bene utilizzarlo a partire dalla fine dell'estate, quando inizia la stagione dei funghi.

Ricetta semplice di pollo

Esiste un'altra ricetta altrettanto semplice. Piacerà soprattutto agli amanti della corretta alimentazione.

In questo caso, per funzionare è necessario:

• 400 g di filetto di pollo;
• 1 carota;
• sale;
• 1 cipolla;
• spezie (a piacere);
• 20 g di olio vegetale.

Anche una casalinga alle prime armi può preparare un sugo simile per il grano saraceno. Per fare questo è necessario:

1. Tagliare con cura il filetto a pezzi. Non dovrebbero essere molto grandi. Ma non dovresti tagliare troppo la carne.
2. Trasferire il filetto in una padella e friggerlo leggermente nell'olio.
3. Aggiungere la cipolla tagliata a quarti di anelli e le carote grattugiate. Continuare il trattamento termico per altri 3-4 minuti.
4. Aggiungere la farina e mescolare.
5. Mettete la carne e le verdure in una pentola, copritele con acqua e lasciate cuocere per almeno 15 minuti.

Come il sugo ricorda più pezzi di carne in un brodo profumato. Per il grano saraceno secco, questo è ciò di cui hai bisogno. E ci vuole pochissimo tempo per preparare il piatto.

Con concentrato di pomodoro

Se ti resta pochissimo tempo per preparare la cena, in pochi minuti puoi preparare un sugo molto tenero e gustoso con il normale concentrato di pomodoro. Si sposa perfettamente con il grano saraceno.

Per iniziare ti serve solo:

• 60 g di farina di frumento;
• 300 ml di acqua potabile;
• 90 g di concentrato di pomodoro;
• 25 g di zucchero;
• 70 g di qualsiasi olio vegetale;
• 1 cucchiaino di paprika affumicata;
• un po' di pepe e sale.

Questa salsa viene preparata in tre fasi:

1. Per prima cosa, in una casseruola (o in una padella), è necessario scaldare bene tutto l'olio.
2. Aggiungi la pasta e mescola accuratamente.
3. Continuando a mescolare, aggiungere uno alla volta tutti gli ingredienti previsti dalla ricetta (esclusa l'acqua). Successivamente, la massa inizierà immediatamente ad addensarsi.
4. Versare il contenuto della pentola con acqua e mescolare nuovamente tutto bene.
5. Portare a ebollizione la miscela e spegnere immediatamente il fuoco.

A chi vuole preparare un sugo piccante per il grano saraceno si può consigliare di aggiungere alla ricetta un po 'di aglio o peperoncino.

Salsa cremosa per porridge di grano saraceno

Come sapete, il grano saraceno si sposa perfettamente con qualsiasi latticino. Pertanto, alcune persone preferiscono semplicemente versare il latte normale sul porridge caldo. Alle casalinghe che vogliono sorprendere piacevolmente le loro famiglie si può consigliare di preparare un sugo cremoso originale.

Avrai bisogno di alcuni prodotti per questo:

• 4 uova (solo tuorli);
• 60-90 g di formaggio a pasta dura;
• 250 ml di panna (10%);
• 3 spicchi d'aglio;
• un po' di olio d'oliva.

Tutto viene fatto in modo semplice e incredibilmente veloce:

1. Rompiamo le uova e separiamo con attenzione i tuorli. In questa ricetta non sono necessarie proteine.
2. Macinare il formaggio su una grattugia a maglie larghe.
3. Sbucciare e tritare finemente l'aglio.
4. Mettetelo in una padella con olio bollente e fatelo scaldare bene.
5. Sbattere i tuorli in una ciotola con una frusta.
6. Aggiungi la panna e mescola.
7. Versare lentamente il composto di uova risultante nella padella, mescolando continuamente.
8. Aggiungere il formaggio grattugiato. Mescolare attentamente. Una volta sciolto completamente, il fuoco può essere spento.

Il sugo in questa versione, preparato senza carne, è adatto ai giorni di digiuno e piacerà anche ai vegetariani. Contiene solo verdure e nemmeno farina, quindi risulta leggero e per niente unto. L'addensamento del sugo avviene a causa della bollitura delle verdure durante la stufatura. Variare a piacere la quantità di pomodori o di passata di pomodoro che si può utilizzare in sostituzione del pomodoro fresco. Aggiungere sale e spezie a piacere. Ho peperoncino piccante e luppolo suneli.

Avremo bisogno di prodotti che si possono trovare in ogni cucina: per chi non ama il sedano (anche se è un magazzino di vitamine), si può prendere il cavolo cappuccio.

Sbucciare tutte le verdure e tagliarle a cubetti. Tritare l'aglio con un coltello, non utilizzare uno spremiaglio.

Sbucciare i pomodori e tritarli finemente. Avevo un pomodoro grande e ne ho preso uno; se i pomodori sono piccoli allora bisogna aumentarne la quantità. Puoi anche prendere pomodori già schiacciati e tritati da un barattolo o concentrato di pomodoro. La pasta deve essere diluita con acqua.

In due cucchiai d'olio, soffriggere leggermente la cipolla e l'aglio, letteralmente 5 minuti, mescolando continuamente, in modo che l'aglio non diventi marrone. Quindi aggiungere carote, peperoni e sedano e farli rosolare ancora un po 'a fuoco basso. Le verdure dovrebbero unirsi. Se all'improvviso non c'è abbastanza olio e liquido dalle verdure, puoi versare 100 ml di acqua e cuocere a fuoco lento il tutto sotto il coperchio chiuso per 7-10 minuti.

Quindi aggiustare di sale, cospargere di spezie e cuocere a fuoco lento ancora un po ', aggiungendo un po' d'acqua se necessario.

Quando le verdure saranno diventate morbide, aggiungete i pomodorini, aggiungete altri 150 ml di acqua e lasciate cuocere coperto per 7 minuti. Controlla la presenza di sale, zucchero e acido. Se acido, aggiungi un pizzico di zucchero. Il sugo dovrebbe essere moderatamente denso, ma con liquido.

La regina di tutti i porridge è il grano saraceno. Amato da molti, soddisfacente e incredibilmente salutare. È perfetto come contorno per moltissimi piatti: verdure, pesce, gamberetti, carne e altre pietanze. Il grano saraceno contiene minerali e vitamine, proteine ​​e carboidrati. I semplici cereali si trasformano in un piatto delizioso se aggiungi della salsa. Il sugo di grano saraceno è facile da preparare e rivela appieno le proprietà benefiche del cereale.

Come preparare il sugo di grano saraceno con la carne

La carne è un elemento necessario della dieta di ogni persona. La sua esclusione può causare alcuni disturbi digestivi. E provocano anche la mancanza di alcuni elementi importanti: vitamine, minerali, acidi e simili.

Per preparare il sugo con la carne avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Polpa di carne: è meglio scegliere varietà di carne morbide (maiale, agnello giovane) - mezzo chilo.

Due teste di cipolla bianca o rossa.

Un quarto di panetto di burro.

Una manciata di farina setacciata.

Due carote sbucciate.

Sale pepe.

Salsa di pomodoro.

Erbe aromatiche fresche o secche.

Preparazione:

1. Tagliare la carne in piccole porzioni e friggerla nell'olio.

2. Tritare le carote e le cipolle a pezzi di media grandezza. E aggiungetelo nella padella con la carne. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua.

3. In una ciotola separata, sciogli il burro e aggiungi la farina. Mescolare bene, aggiungere la salsa di pomodoro e macinare tutti i grumi in una massa omogenea.

4. Mescolare il contenuto di due padelle, aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche. Il sugo è pronto.

Come preparare il sugo di grano saraceno con salsiccia

La salsiccia è un'opzione economica per il sugo con carne. Si può utilizzare qualsiasi tipo di salsiccia, wurstel, salsicce. Il sugo di salsiccia per il grano saraceno non ha un gusto inferiore al sugo di carne e beneficia significativamente del tempo di preparazione e del denaro speso per gli ingredienti necessari.

300 grammi di eventuali salsicce.

Carote 2 pezzi.

Salsa di pomodoro – 2 cucchiai.

Farina – 10 grammi.

Testa di cipolla.

Pepe, sale.

Preparazione:

1. Fai una frittura di cipolle e carote. Aggiungere poi la salsiccia tagliata a pezzetti.

2. Cospargere con aglio tritato, erbe aromatiche e farina. Mescolare il composto e aggiungere un bicchiere d'acqua.

3. Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure si saranno ammorbidite e la salsiccia sarà completamente cotta.

4. Mescolare la salsa 2 minuti prima della cottura.

Come preparare il sugo di grano saraceno con i funghi

Il sugo può essere preparato anche con funghi. Per questo hai bisogno di funghi: andranno bene quelli congelati, freschi e anche in scatola. Ne serviranno di più.