Torta pancake dalla composizione Palycha. Come preparare la torta pancake. Torta pancake con funghi e pesce
La mia famiglia mi ha torturato chiedendomi di preparare una torta Crepeville.
Ho trovato ricette per torte pancake, inclusa Crepeville). Chi ne ha bisogno, provi a cucinarlo.
Tre ricette per frittelle di Palych
torta pancake con fragole
La torta pancake di Palych è molto gustosa e tenera. Può essere preparato con vari ripieni: fragole, panna acida e banane, mascarpone. Il tempo di cottura non è più di un'ora.
Torta pancake con fragole
Ingredienti:
Per il test effettuare:
1. 150 ml di acqua e latte;
2. 250 grammi di farina;
3. Tre uova;
4. Soda schiacciata con limone o aceto;
5. Zucchero e sale qb.
Per la crema vi serviranno:
Ricotta naturale – 500 grammi;
Fragole fresche – 250 grammi;
Zucchero a velo – 100 grammi.
Processo di cottura:
Sbattere le uova insieme allo zucchero;
Aggiungere acqua riscaldata e latte. Sopprimere il bicarbonato e incorporarlo al composto;
Salare e aggiungere la farina in porzioni. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
Friggere le frittelle in una padella unta e adagiarle in un mucchio;
Macinare la ricotta fino a renderla liscia. Aggiungere le fragole e lo zucchero a velo. Macinare la massa risultante fino a renderla liscia;
Se la crema è molto densa diluitela con sciroppo o latte;
Riponete la crema in freezer per un'ora;
Dopo poco ricoprire tutte le frittelle con il ripieno preparato;
Decorare la parte superiore del dessert con fragole intere e cospargere con cioccolato tritato.
Lasciare riposare la torta per un po' e poi tagliarla in porzioni.
Torta pancake di Palych con banane e panna acida
Ingredienti:
Per il test effettuare:
Latte – 300 grammi;
Un uovo;
Zucchero a piacere;
Farina: un terzo di bicchiere;
15 grammi di olio.
Per la crema vi serviranno:
Panna acida – mezzo litro;
Zucchero a piacere;
Vanillina sulla punta di un coltello;
Un paio di banane;
100 grammi di mandorle.
Processo di cottura:
Come nella prima ricetta, lavorate la pasta e friggete le frittelle;
Sbattere la panna acida con lo zucchero semolato e la vaniglia. Raffreddare leggermente la crema risultante;
Versare la panna acida su ogni frittella, aggiungere le banane a fette e cospargere con le noci tritate;
Decorare la parte superiore della torta con panna e frutti di bosco freschi.
Il dessert finito di Palych dovrebbe impregnarsi leggermente.
Dessert di Palych con mascarpone
Ingredienti:
Per il test avrai bisogno di:
Tre uova;
350 ml di latte;
Circa un bicchiere di farina;
Zucchero a piacere;
Un po' di olio vegetale.
Per la crema prendere:
Formaggio – 800 grammi;
Tuorli: quattro pezzi;
Zucchero – cento grammi;
Crema di burro – 50 grammi.
Processo di cottura:
Impastare la pasta e friggere le frittelle. Raffreddarli;
Sbattere il formaggio con lo zucchero e i tuorli;
Ungere ogni frittella con il composto ottenuto;
Disporre le frittelle nella padella, mettere sopra un pezzetto di burro;
Cuocere in forno per circa quindici minuti.
Se lo si desidera, il dessert può essere guarnito con cioccolato fuso.
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Torta pancake crêpeville
La torta crêpeville è stata inventata in Francia. Come tutti i piatti di questo paese, il dolce ha un gusto e un aroma squisiti. Tempo di cottura: 40 minuti per la cottura delle frittelle, mezz'ora per l'assemblaggio, 2 ore per l'ammollo. Appartiene al tipo pancake.
Ingredienti:
Per preparare i pancake vi serviranno:
1. Farina – 200 grammi;
2. Crema – 2 bicchieri;
3. Zucchero – 3 cucchiaini;
4. Sale – 1 pizzico;
5. Uova di gallina – 2 pezzi;
6. Olio vegetale – 40 ml.
Per la crema preparare:
Cioccolato – 150 grammi;
Crema – 100ml;
Panna acida – 1 bicchiere;
Pesche in scatola – 1 barattolo;
Zucchero – 60 grammi;
Addensante per crema – 1 bustina.
Per la decorazione hai bisogno di:
Noci sbucciate – 100 grammi.
Processo di cottura:
Per prima cosa prepariamo le torte:
Sbattere le uova in un contenitore, aggiungere farina, zucchero, panna e olio vegetale. L'olio deve essere raffinato, altrimenti l'odore dell'olio non raffinato può rovinare il gusto e l'aroma della torta. Puoi anche usare olio vegetale fuso;
Sbattere l'impasto dei pancake in un frullatore, usando un mixer o a mano. L'impasto finito dovrà avere una consistenza uniforme e senza grumi;
Ungere la padella con olio. Questa operazione va fatta solo prima di infornare la prima frittella;
Cuocere i pancake fino a doratura. Per fare questo, è meglio usare una padella speciale per pancake, poiché è più sottile e leggera di quella normale, il che significa che i pancake cuoceranno più velocemente;
Preparate quindi la crema e il ripieno per Crepeville:
Utilizzando un mixer, sbattere la panna acida con un contenuto di grassi pari ad almeno il 35% con lo zucchero fino a formare una crema densa. Aggiungere l'addensante alla panna e mescolare ancora;
Scaldare la panna sul fuoco e unirvi il cioccolato tritato finemente;
Quando il cioccolato sarà completamente sciolto nella panna, amalgamatela bene;
Frullare le pesche snocciolate in un frullatore fino ad ottenere una purea densa.
Assemblare la torta:
Ungere la pirofila con panna acida e aggiungere la prima frittella;
Quindi, alternando tutti e tre i tipi di ripieno: panna acida, cioccolato e pesca, ungere la torta;
Potete ungerla o ogni 2-3 frittelle oppure una ogni due, ma meno densamente;
La torta finita deve essere ricoperta di glassa al cioccolato su tutti i lati;
Sbucciare le noci, friggerle e tritarle finemente;
Decorare la torta finita con le noci.
Nessuno conosce la vera ricetta della torta Crepeville. Pertanto, ognuno lo prepara in modo diverso, aggiungendo nuovi ingredienti alla ricetta. Si può preparare sostituendo le pesche con l'ananas e le noci con le mandorle. Una cosa rimane invariata: delicata panna acida, frittelle sottili e cioccolato. La torta finita deve essere lasciata in ammollo per diverse ore.
Buon appetito!
Quasi ogni persona associa la torta a una celebrazione, un evento festivo. I dolci possono avere qualsiasi forma geometrica, con vari ripieni. Con un po' di creatività puoi preparare un dessert esclusivo, aggiungendo ingredienti interessanti (noci, frutta, cioccolato, ecc.). Non è necessario visitare negozi di dolciumi professionali, è meglio preparare da soli un prodotto di qualsiasi complessità.
Ti invitiamo a preparare senza indugio la torta di pancake fatta in casa "From Palycha". La ricetta metterà rapidamente radici nel tuo libro di cucina e il dolce preparato secondo essa occuperà un posto d'onore sulla tavola. Sicuramente molti hanno provato quelli di marca di questo produttore e ne sono rimasti completamente soddisfatti. Fai ogni sforzo e la tua torta risulterà ancora migliore e più sana.
Dessert “Da Palycha” con fragole
Piacerà a chi non ama il pan di spagna, preferendo torte sottili e ben imbevute di impasto cremoso. Questa opzione di cottura è adatta anche alle casalinghe a cui non piace passare molto tempo a giocherellare con l'impasto appiccicoso. Se lo desideri, al posto del ripieno dolce, puoi aggiungere un composto di pesce, funghi, verdure o carne alla torta pancake "From Palycha", la cui ricetta viene offerta alla tua attenzione. Quindi, avrai bisogno di:
- Per l'impasto: acqua e latte in proporzioni uguali (150 ml ciascuno), un bicchiere di farina, tre uova, metà bicarbonato (spezzare con succo di limone o un bocconcino), zucchero (a piacere), poco sale.
- Per lo strato di crema: mezzo chilo di ricotta naturale, un bicchiere di fragole fresche (puoi usare congelate o in scatola), zucchero a velo (1/2 tazza).
Impasta la pasta
Non c'è niente di insolito nel preparare l'impasto per i pancake. Sbattere le uova con lo zucchero semolato, quindi versare l'acqua tiepida con il latte, aggiungere un pizzico di sale e aggiungere gradualmente la farina. Monitorare attentamente la consistenza e l'uniformità della massa. Ungere la padella e friggere le frittelle: future torte. Lo diffondiamo in una slide.
Base cremosa
Schiacciare la ricotta con una forchetta, aggiungere le fragole e lo zucchero a velo al prodotto a base di latte fermentato e strofinare accuratamente. Se il composto risultasse troppo denso aggiungete un po’ di sciroppo o latte. Lasciare raffreddare il ripieno per circa un'ora in frigorifero. Prepariamo la torta pancake “From Palych”, la ricetta per la quale stai leggendo, come segue: copriamo generosamente ogni pancake con uno strato di fragole congelate. Decorare la parte superiore con frutti di bosco interi e cospargere con cioccolato grattugiato. Tutto è semplice e di buon gusto!
Torta pancake “Da Palycha”: ricetta con panna acida e banane
La composizione del dolce festivo non è nuova. Per preparare l'impasto è necessario prendere: trecento grammi di latte, un uovo, zucchero semolato, farina (1/3 di tazza), olio di semi di girasole (un cucchiaio).
Crema: cinquecento grammi di panna acida, zucchero (quantità a vostra discrezione), vanillina. Avrai bisogno di due banane e mandorle (cento grammi).
Istruzioni
Per l'impasto, unire tutti i componenti in modo simile alla ricetta precedente. Friggiamo i pancake. La crema è fatta semplicemente: montare la panna acida con vaniglia e zucchero, raffreddare. Versare la salsa di panna acida su ogni frittella, adagiarvi sopra le fette di banana e cospargere con le mandorle tritate. Decorare il pancake con panna montata e mirtilli. Lasciare in ammollo il prodotto prima di servire.
Ricetta con mascarpone italiano
Una versione esclusiva di una dolce prelibatezza con il formaggio più delicato. L'impasto è composto da tre uova, un bicchiere e mezzo di latte (diluibile con acqua e gas), farina (150 g), olio vegetale e zucchero.
Strato di crema: 800 g di mascarpone, quattro tuorli, zucchero semolato (100 g), 50 g di burro.
Per prima cosa prepariamo i pancake nel nostro solito modo. Aspettiamo che si raffreddino completamente, ungiamo ciascuno, tranne l'ultimo, con formaggio montato con tuorli e zucchero. Metti il burro sopra. Trasferire la frittella formata in una teglia e metterla in forno per 10-15 minuti. Se lo si desidera, il prodotto finito può essere riempito con glassa al cioccolato o ricoperto di panna montata.
Questo piatto è originariamente russo ed è molto semplice da preparare, il che per la nostra gente è considerato uno dei fattori decisivi. Una semplice torta di frittelle di Palych, la cui base sono frittelle azzime e lievitate, può essere servita a pranzo e cena o su una tavola festiva.
Esiste una ricetta famosa per preparare una torta dolce e salata, a seconda del ripieno viene condita con latte condensato o spezie piccanti. Il dessert è particolarmente apprezzato nella stagione calda, quando il piatto può essere decorato con abbondante frutta e annaffiato con succo appena spremuto.
Ricetta per torta pancake con panna acida e funghi
Questa torta pancake facile da preparare sarà una meravigliosa decorazione su qualsiasi tavola. Il piatto è molto nutriente e salutare, puoi aggiungere frutta ed erbe aromatiche al ripieno a piacere. Di seguito viene presentata una ricetta passo passo per preparare un piatto salato a casa con foto.
- Ingredienti:
- 400 grammi di funghi;
- 250 grammi di farina;
- 200 grammi di formaggio a pasta dura;
- 500 ml di latte;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 6 cucchiai di panna acida;
- un terzo di bicchiere di olio vegetale;
- due uova;
- Sale e pepe a piacere.
- Metodo di cottura:
- bisogna sbattere le uova e aggiungere latte, zucchero e sale;
- Mescolando costantemente il composto, aggiungere gradualmente la farina;
- versare un mestolo di farina in una padella calda con olio vegetale versato sul fondo;
- Le frittelle vengono fritte fino a doratura, dopodiché i funghi e le cipolle vengono tagliati e fritti;
- il ripieno viene cosparso di zucchero e sale (proprio nella padella) e viene versata la panna acida. La miscela risultante viene miscelata;
- il ripieno previsto viene portato a ebollizione, momento in cui viene grattugiato il formaggio a pasta dura;
- I pancake vengono disposti strato dopo strato su un piatto, tra il quale viene versato il ripieno di formaggio. Lo strato superiore è inoltre cosparso di ripieno e formaggio grattugiato.
La torta pancake è pronta e può essere servita.
Ricetta della torta con crema pasticcera
A differenza dell'opzione precedente, la torta di pancake dolce è un piatto da dessert ideale, adatto anche per tè e caffè. Ricetta:
- Versate in un pentolino 50 grammi di zucchero normale e vanigliato con 500 ml di latte.
- Portare a ebollizione la futura crema e versarla in due parti uguali. Successivamente, versa cinque tuorli d'uovo in una ciotola separata e aggiungi 50 grammi di zucchero. Frusta.
- Versare metà della panna nella ciotola con i tuorli e mescolare.
- Far bollire nuovamente la seconda metà della panna, quindi aggiungerla nella padella con il latte.
- Scaldare il composto, aggiungere tre uova e sale.
- Aggiungere gradualmente circa 170-200 grammi di farina e due cucchiai di olio vegetale.
- Friggere le frittelle sottili, ungerle con il burro.
- Disporre la torta pancake quasi finita strato dopo strato su un piatto, ricoprendola generosamente di panna. La parte superiore e i lati del piatto sono decorati con frutta e bacche.
Ma quello che non abbiamo ancora cucinato è la torta pancake. Cos'è una vacanza senza torta? Una sorpresa del genere dovrebbe sicuramente essere messa in mostra sulla tavola delle vacanze. Inoltre, prepararlo non sarà affatto difficile. Se sai come cuocere i pancake, inventare un ripieno, preparare la crema e decorarla non sarà così difficile.
Le torte pancake possono essere diverse, ma si dividono principalmente in due categorie: dolci e salate. È chiaro che quelli dolci vengono preparati con l'aggiunta di qualche tipo di panna o latte condensato, frutta e bacche, mentre quelli salati vengono preparati con l'aggiunta di carne, pollo, funghi... non si può elencare tutto.
Pensiamo oggi a che tipo di torta vorremmo preparare per la tavola delle feste. Voglio proporti diverse ricette tra cui scegliere. Spero che ti piaceranno e sarai in grado di scegliere un'opzione per te stesso.
Oggi nell'articolo:
Torta pancake: una deliziosa ricetta a casa
In passato, quando preparavo le frittelle, di solito le preparavo sempre piuttosto semplici. Cuoci i pancake, prepari un ripieno dolce o salato, ricopri tutti i pancake e il gioco è fatto: una deliziosa sorpresa è pronta!
Ma quando ho iniziato a preparare questo articolo, ho trovato un'interessante video ricetta. Sono stato attratto dal nome "pancake in pelle" e dalla foto di una prelibatezza incredibilmente bella. Ovviamente l'ho guardato e ne sono rimasto completamente entusiasta. Una torta realizzata con gli ingredienti più comuni si è rivelata un vero miracolo culinario!
Anche se guardarlo ha richiesto parecchio tempo, per me è volato via quasi istantaneamente, il processo stesso mi ha catturato e stupito così tanto. Secondo me questa è la migliore torta pancake che abbia mai mangiato. È con grande piacere che condivido la ricetta con voi, cari lettori.
Ebbene, cosa ne dici? Incredibile, non è vero? Voglio subito provare a cucinarlo. Ma nonostante tanta magnificenza, non è affatto difficile prepararlo. E la composizione dei prodotti è così semplice e accessibile che non sarà difficile per nessuno acquistarli.
Immagina solo di prepararlo per Maslenitsa. Ciò creerà un successo tra gli ospiti o la tua famiglia. Piacerai a tutti, piacerai a loro e sorprenderai anche tutti. Farò sicuramente questa torta questa settimana di festa. E tu?
Usando queste ricette come esempio, puoi vedere che le frittelle dolci possono essere preparate solo con la panna o usando qualche tipo di ripieno dolce. Può essere frutta, bacche, cagliata. La crema può essere preparata con latte condensato bollito, panna montata, come abbiamo fatto noi, può essere crema pasticcera e panna acida.
Cioè, è possibile utilizzare assolutamente l'intero arsenale che utilizziamo per preparare le torte ordinarie. E come abbiamo visto nel video, tutta questa varietà può creare magnifici capolavori culinari.
Penso che non abbia assolutamente senso dare più ricette che ripetono quelle già presentate. Perché se accendi la tua immaginazione e applichi le tue conoscenze esistenti, puoi preparare torte non meno interessanti e non meno interessante decorarle.
Ecco solo alcune idee di design presentate nelle fotografie.
Questa torta è composta da pancake al cioccolato spessi e di piccole dimensioni. La panna utilizzata è panna acida o panna con panna montata. Decorato con glassa al cioccolato e fragole.
Anche questa torta è fatta con panna montata e frutti di bosco.
L'opzione successiva è realizzata secondo lo stesso principio e utilizza le ciliegie come ripieno. La parte superiore della torta può essere ricoperta con qualsiasi crema e decorata con glassa al cioccolato.
Questa è solo una piccola parte di ciò che puoi fare con i pancake come crosta. Adesso che abbiamo tante idee possiamo preparare facilmente qualsiasi torta.
Pertanto, ora suggerisco di passare alle torte non zuccherate. Possono anche essere chiamati torte, il che non contraddice l'essenza di questo piatto. La differenza è che la torta può essere consumata come antipasto freddo, da qui il nome “torta merenda”, ma la torta viene cotta al forno ed è più gustosa se mangiata calda.
E questo è quello che vi propongo di preparare per primo. Risulta molto gustoso.
Torta pancake con funghi e pesce
Questa è una torta salata incredibilmente deliziosa. Combina due otturazioni completamente diverse, a prima vista completamente incompatibili. E mi ricorda il nostro, anch'esso fatto con pancake e tre ripieni diversi.
Anche se questa esecuzione assomiglia più ad una vera torta.
Avremo bisogno:
- frittelle - 12 pezzi
- filetto di pesce - 500 gr
- funghi freschi - 300 gr
- riso 100-150 gr
- formaggio 150 - 200 gr
- cipolla - 1 pz.
- panna acida - 200 gr
- burro - 20 -30 g
- olio vegetale - 1 - 2 cucchiai. cucchiai
- sale, pepe - a piacere
- spezie: curcuma, origano, coriandolo, sesamo
Avremo bisogno anche di uno stampo a cerniera in cui assembleremo e cuoceremo la torta.
Preparazione:
1. Cuocere i pancake in anticipo secondo una delle ricette che ti sono piaciute negli articoli precedenti, i collegamenti ad essi sono all'inizio dell'articolo di oggi. Per la torta avremo bisogno di 12-13 pezzi.
2. Prepariamo quindi i due ripieni. Per uno di questi avremo bisogno di riso bollito. Mettiamolo quindi a bollire in acqua leggermente salata.
È meglio usare riso cotto a vapore a grani lunghi. Non traboccherà né si trasformerà in poltiglia.
3. Mentre il riso cuoce, preparate il ripieno ai funghi. Per fare questo è necessario tagliare la cipolla a cubetti e i funghi a fette grandi. Oggi useremo i funghi prataioli. Ma in generale, andranno bene tutti i funghi che hai.
4. Friggere la cipolla in una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura.
5. Aggiungi i funghi, sale a piacere e copri con un coperchio. I funghi rilasceranno il loro succo e faranno cuocere insieme alle cipolle per 10-15 minuti, fino a quando i funghi saranno quasi completamente cotti.
Quando il ripieno sarà pronto, scolate il succo dei funghi, ci servirà in seguito. Raffreddare sia il succo che il ripieno.
6. Ora occupiamoci del filetto di pesce. Andrà bene qualsiasi filetto disossato, oppure puoi usare il pesce con qualche lisca.
Salare, pepare, filettare o pezzi di pesce, cospargere con una miscela di spezie, non usare solo la curcuma, ne avremo bisogno per il riso.
7. Metti il pesce nel microonde e cuocilo per 5 - 6 minuti. Potete utilizzare anche il pesce bollito o al vapore. Quando vengono cotte nel microonde, tutte le spezie “sbocciano” e donano un sapore semplicemente magnifico. Il pesce riesce a saturarlo, per poi trasferirlo su tutta la torta.
8. Quando i pezzi di pesce sono pronti, sbucciateli dalle ossa e dalla pelle e, se sono stati cotti dai filetti, non è necessario sbucciare nulla. In entrambi i casi smontare il pesce in piccoli pezzi.
9. Quando il riso sarà cotto, raffreddatelo un po', aggiungete i pezzi di pesce, la salsa di funghi messa da parte e la curcuma. Aggiungetene abbastanza per colorare il riso di un bel colore arancione. La curcuma in sé non ha sapore, dà solo colore, quindi non aver paura di cambiarla. Mescolare il ripieno.
10. Grattugiare il formaggio su una grattugia media o grossa. Adesso che è tutto pronto, assembliamo la torta.
11. Per questo abbiamo bisogno di uno stampo diviso. Quando cucini i pancake, presta attenzione alle loro dimensioni. Devono corrispondere alla dimensione del modulo. Se la padella è antiaderente non è necessario ungerla con olio. In caso contrario, dovrebbe essere generosamente unto con burro o olio vegetale.
Se non disponi di uno stampo del genere, puoi cuocere nello stampo che hai. Sarà semplicemente più semplice togliere la torta dallo stampo a cerniera.
12. E così, lo stampo è pronto, e devi metterci dentro le frittelle, ma in un modo speciale, in modo che la parte sia sul fondo, la parte centrale sia sulle pareti e in modo che il bordo superiore rimanga abbastanza grande . Cioè, formiamo muri così particolari dai pancake.
Per fare questo, abbiamo bisogno di 5 pancake, che disponiamo sovrapposti.
Al centro del fondo c'è un posto libero dalle frittelle e quindi lo copriamo con una frittella separata. È il nostro sesto consecutivo. Questo è il modulo che abbiamo ottenuto.
13. Ora aggiungi il ripieno. Metti prima la nachika di riso, stendila in uno strato uniforme di circa un centimetro a un centimetro e mezzo di spessore. Ungere con panna acida. Ogni strato utilizzerà circa due cucchiai di panna acida, che a sua volta può essere sostituita con maionese. Sarà molto gustoso, ma anche molto ricco di calorie. Pertanto, scegli tu stesso l'opzione.
14. Cospargere il formaggio sopra la panna acida. Quindi aggiungere il pancake successivo. Metti sopra uno strato di funghi, poi di nuovo panna acida e formaggio. Quindi un nuovo pancake e ripeti gli strati nella stessa sequenza in cui hai iniziato. Fino a raggiungere la parte superiore del modulo.
Ungere lo strato superiore con panna acida e cospargere di formaggio.
15. Rivestite quindi i bordi delle frittelle, sollevandole e posizionandole sopra il ripieno. Ma poiché non lo ricoprono completamente, copritelo con l'ultimo pancake sopra.
16. Grattugiare il burro freddo e cospargerlo sopra il pancake. Quindi stendere la panna acida e ungere con essa l'intera superficie e il burro.
17. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 20 minuti. Fino a quando la torta sarà dorata.
18. Lasciare raffreddare leggermente il dolcetto finito, quindi rimuovere le pareti laterali dello stampo e trasferire con cura la torta stessa in un piatto.
Se hai cucinato in una normale forma monopezzo, coprila con un piatto grande, quindi capovolgi la forma.
19. Servire e mangiare caldo. Questa è una torta così calda in tutti i sensi!
Si taglia bene con un coltello affilato, tutti gli strati mantengono perfettamente la loro struttura. Sembra bellissimo e molto gustoso! Inoltre, è abbastanza abbondante.
Al posto del pesce potete utilizzare anche il filetto di pollo. Questa sarà una storia completamente diversa, non per questo meno deliziosa!
Ricetta della torta merenda con pancake
Questa è una ricetta davvero festosa, sia nel ripieno, nell'aspetto e nel gusto.
Avremo bisogno:
- pancake - 10-12 pezzi
- salmone leggermente salato - 300 gr
- caviale - vasetto
- formaggio fuso - 400 gr
- formaggio a pasta dura - 100 gr
- erbe fresche - un mazzo
- panna - 0,5 tazze
Preparazione:
1. Cuocere i pancake in anticipo secondo una delle ricette presenti sia nella selezione di oggi che nella selezione dei numeri precedenti. Hai bisogno di pancake abbastanza densi, non molto sottili. Pertanto, nelle ricette che forniscono ricette per frittelle sottili, semplicemente non preparare un impasto molto sottile.
In questo caso, i pancake saranno più densi e spessi. Ripeto, qualsiasi ricetta funziona!
2. Per il ripieno, tagliare a pezzi il pesce rosso. Come indicato nella ricetta, utilizziamo il salmone leggermente salato. Tritare le verdure. Puoi prendere prezzemolo e aneto, sarà più aromatico, bello e più gustoso.
3. Metti l'eventuale formaggio fuso in una ciotola e aggiungi un po 'di panna alla volta, mescola in modo che sia conveniente lubrificare gli strati con questa massa.
4. Metti la frittella in un piatto largo e piatto. Spalmatelo con il formaggio. Metti sopra del pesce rosso.
5. Quindi disponi del caviale e cospargilo con le erbe.
6. Metti un altro pancake sopra. E ripetere nuovamente l'intera sequenza di riempimento. Ripetere finché non saranno finiti tutti i pancake. In questo caso, parte del ripieno dovrebbe rimanere per decorare lo strato superiore.
7. Ungiamo anche lo strato superiore con formaggio fuso, decoriamo con caviale, pezzi di pesce rosso, erbe aromatiche e cospargiamo sopra formaggio a pasta dura grattugiato.
8. Metti la torta in frigorifero per un'ora in modo che tutti gli strati abbiano il tempo di immergersi durante questo periodo.
9. Servire in tavola. E mangiamo con piacere!
D'accordo sul fatto che una torta così merenda decorerà qualsiasi tavolo per ogni vacanza. E, soprattutto, non lascerà nessuno indifferente.
Torta pancake con mousse al salmone
Ecco un'altra fantastica videoricetta. Merita la tua attenzione, poiché è preparato in modo leggermente diverso rispetto alle due opzioni precedenti. In esso, il ripieno non è disposto in pezzi interi di grandi dimensioni, ma è preparato sotto forma di mousse alla crema.
L'idea è fantastica perché in questo modo puoi fare una mousse con qualsiasi cosa. E per ogni vacanza puoi preparare diversi deliziosi snack.
Inoltre, questa torta sembra proprio quella vera. Bene, per non languire a lungo, guarda tutto da solo.
Bene, cosa ne pensi dell'idea? Davvero fantastico! Sono semplicemente felice di questa torta. Penso che sia piaciuto anche a te.
In effetti, ci sono molte idee per questi snack. E ora condividerò con voi alcune idee per le farciture. È chiaro che la base sarà in tutti i casi i pancake.
Opzioni di farcitura per la torta pancake
- 0,5 kg di carne macinata fritta, 2 carote grattugiate e stufate con cipolle, 3 patate bollite, 100 grammi di maionese. Metti metà della carne macinata sulla prima frittella, sulla seconda carote e cipolle unte con maionese, sulla terza patate grattugiate, unte con maionese. Ripeti gli strati. Decora a tuo piacimento.
- pezzi di zucca al forno (400 g) con panna acida con aglio ed erbe aromatiche
- con pollo e funghi
- pomodori con aglio
- funghi in varie combinazioni - con pollo, pesce, formaggio, riso, erbe aromatiche, ecc.
- gamberi, calamari con riso e uova
- prosciutto, pancetta, salsiccia, salsicce e altri prodotti a base di carne abbinati a verdure varie, formaggi e funghi
- frattaglie - fegato, cuori, anche in varie combinazioni.
Ricoprire gli strati con eventuali salse corrispondenti all'uno o all'altro ripieno. Oppure usa semplicemente panna acida, maionese, ketchup.
Queste torte sono ottime da servire come spuntino sulla tavola delle feste. Se lo decori magnificamente, sembrerà sempre dignitoso e presentabile!
Come abbiamo notato oggi, dai pancake puoi preparare ottime torte dolci e salate. Sono sempre bellissimi, anche se il design è molto semplice, e la cosa più importante è che siano amati e mangiati sempre con molto piacere. Quindi vorrei che oggi scegliessi una ricetta adatta ai tuoi gusti e preparassi una deliziosa sorpresa per la gioia di tutti i tuoi cari e amici!
Felice Maslenitsa, amici! Prosperità e prosperità alle vostre famiglie! E a chi oggi ha preparato questa frittella, buon appetito!
Se ti sono piaciute le ricette, condividile con i tuoi amici e metti mi piace. E ti dirò onestamente, oggi sono particolarmente soddisfatto di questo articolo, perché si è rivelato molto bello. E mi darei sicuramente un mi piace!
In contatto con
Un'appetitosa torta pancake può essere preparata sia per una tavola festiva che solo per cena. La base di questa torta è il lievito sottile o le frittelle azzime.
Il ripieno della torta pancake può essere dolce o salato. I pancake per una torta con ripieno dolce possono essere preparati con l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero. Per una torta snack con ripieno salato, puoi aggiungere alcune spezie e condimenti all'impasto dei pancake.
Questo piatto può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno. In primavera è bene usare erbe fresche come ripieno, in estate – bacche succose e in autunno – una varietà di verdure e funghi. Esistono molte ricette di ripieno, i cui ingredienti sono disponibili tutto l'anno. Prepara una torta pancake con patè di aringhe o carne di pollo e adorerai sicuramente questo spuntino. Il ripieno di questo piatto non deve essere troppo liquido in modo che non fuoriesca nella torta finita.
Alcune frittelle devono essere messe in forno per alcuni minuti dopo aver stratificato il ripieno in modo che gli ingredienti siano meglio impregnati e appaia una deliziosa crosta marrone dorata.
Se una torta del genere contiene gelatina o ricotta, deve essere riposta in frigorifero per almeno mezz'ora.
Come antipasto è perfetta una frittella con carne e funghi, verdure in umido, patè di fegato, pesce e frutti di mare.
Per dessert, puoi preparare una torta pancake con marmellata densa, massa di cagliata con noci o frutta secca, crema al cioccolato o frutti di bosco. In vacanza puoi sorprendere i tuoi ospiti con un capolavoro di frittelle al caviale, una torta dolce con arance e mascarpone o una torta di frittelle con ripieno di funghi aromatici.
Una sera, passeggiando con un amico, ci siamo messi a parlare di frittelle con latte condensato... era l'una di notte, non avevo voglia di cucinare... siamo entrati nel negozio, siamo andati ai dolci sezione... e là! Questa è una tale bellezza)
Proprio quello che stavamo cercando!
"Produttore onesto, verità sull'etichetta!" recita la scritta sulla torta) Come non provarla?
Siamo veri intenditori, quindi questa torta è chiaramente per noi
Controlliamo se la torta è davvero naturale?
Lecitina (E322) - "una sostanza necessaria per il corpo. La lecitina è costituita dal 50% del fegato, 1/3 dei tessuti isolanti e protettivi del cervello che circondano il cervello e il midollo spinale. La lecitina è necessaria per il corpo come materiale da costruzione per il rinnovamento dei tessuti danneggiati cellule. Svolge un ruolo chiave nel garantire il pieno funzionamento del cervello e del sistema nervoso." -> SALUTARE!
Acido sorbico (E200) - per prevenire la formazione di lieviti e muffe, contenuti nel succo di sorbo. Facilmente assorbito dall'organismo, il conservante più popolare, sicuro per l'uomo. -> NON DANNOSO!
Ci sono solo due ingredienti E nella torta... forse sì, questa è una torta MOLTO naturale) Inoltre, senza conservanti, il prodotto non può essere conservato per più di 36 ore, quindi è assolutamente impossibile senza, e la lecitina è generalmente benefica per il corpo.
Abbiamo aperto la confezione...e abbiamo trovato una bellezza indescrivibile e davvero gustosa!
La consistenza del fiore è simile a quella di una banana, ma il gusto è completamente diverso da qualsiasi altra cosa) Ma molto gustoso. Non c'è odore particolare quando si apre la torta.
Ti ricordi che era l'una del mattino? Allora, abbiamo mangiato questa torta proprio dietro al negozio, su una panchina, con le forchette di plastica... In 5 minuti, noi due abbiamo divorato la metà del miracolo da 900 grammi!)
Perché era davvero DELIZIOSO!
Abbiamo contato 12 pancake (leggeri, ariosi) e tanto, tanto latte condensato). La torta non è stucchevole, solo moderatamente dolce. Ed è abbondante, ma così gustoso che vuoi mangiarne ancora, e ancora!
Quando abbiamo comprato la torta, era quasi il 5° giorno) Si pensava che la torta potesse essere un po' secca, ma i timori non sono stati confermati. È stato fantastico! Esattamente come dovrebbe essere una torta pancake)
Quindi se ti piacciono i pancake con latte condensato, allora questa torta ti piacerà sicuramente) Altrimenti, penso che piacerà assolutamente a tutti: è molto simile a una torta fatta in casa fatta con amore!
La descrizione più accurata e completa: una torta pancake come la ricetta di Palych con foto passo passo - dai migliori chef in un articolo ampio ma informativo raccolto da tutti gli angoli di Internet e dei libri.
La torta pancake di Palych è molto gustosa e tenera. Può essere preparato con vari ripieni: fragole, panna acida e banane, mascarpone. Il tempo di cottura non è più di un'ora.
Torta pancake con fragole
Ingredienti:
Per il test effettuare:
- 150 ml ciascuno di acqua e latte;
- 250 grammi di farina;
- Tre uova;
- Soda schiacciata con limone o aceto;
- Zucchero e sale a piacere.
Per la crema vi serviranno:
- Ricotta naturale – 500 grammi;
- Fragole fresche – 250 grammi;
- Zucchero a velo – 100 grammi.
Processo di cottura:
- Sbattere le uova insieme allo zucchero;
- Aggiungere acqua riscaldata e latte. Sopprimere il bicarbonato e incorporarlo al composto;
- Salare e aggiungere la farina in porzioni. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo;
- Friggere le frittelle in una padella unta e adagiarle in un mucchio;
- Macinare la ricotta fino a renderla liscia. Aggiungere le fragole e lo zucchero a velo. Macinare la massa risultante fino a renderla liscia;
- Se la crema è molto densa diluitela con sciroppo o latte;
- Riponete la crema in freezer per un'ora;
- Dopo poco ricoprire tutte le frittelle con il ripieno preparato;
- Decorare la parte superiore del dessert con fragole intere e cospargere con cioccolato tritato.
Lasciare riposare la torta per un po' e poi tagliarla in porzioni.
Torta pancake di Palych con banane e panna acida
Ingredienti:
Per il test effettuare:
- Latte – 300 grammi;
- Un uovo;
- Zucchero a piacere;
- Farina: un terzo di bicchiere;
- 15 grammi di olio.
Per la crema vi serviranno:
- Panna acida – mezzo litro;
- Zucchero a piacere;
- Vanillina sulla punta di un coltello;
- Un paio di banane;
- 100 grammi di mandorle.
Processo di cottura:
- Come nella prima ricetta, lavorate la pasta e friggete le frittelle;
- Sbattere la panna acida con lo zucchero semolato e la vaniglia. Raffreddare leggermente la crema risultante;
- Versare la panna acida su ogni frittella, aggiungere le banane a fette e cospargere con le noci tritate;
- Decorare la parte superiore della torta con panna e frutti di bosco freschi.
- Il dessert finito di Palych dovrebbe impregnarsi leggermente.
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Dessert di Palych con mascarpone
Ingredienti:
Per il test avrai bisogno di:
- Tre uova;
- 350 ml di latte;
- Circa un bicchiere di farina;
- Zucchero a piacere;
- Un po' di olio vegetale.
Per la crema prendere:
- Formaggio – 800 grammi;
- Tuorli: quattro pezzi;
- Zucchero – cento grammi;
- Crema di burro – 50 grammi.
Processo di cottura:
- Impastare la pasta e friggere le frittelle. Raffreddarli;
- Sbattere il formaggio con lo zucchero e i tuorli;
- Ungere ogni frittella con il composto ottenuto;
- Disporre le frittelle nella padella, mettere sopra un pezzetto di burro;
- Cuocere in forno per circa quindici minuti.
- Se lo si desidera, il dessert può essere guarnito con cioccolato fuso.
Ingredienti:
Latte condensato
Noci
Olio vegetale
Descrizione della ricetta:
La torta pancake è un dolce facilissimo da preparare e delicato che decorerà ogni tavola e soddisferà sicuramente ogni goloso.
Fasi di cottura:
1) Come preparare la torta pancake di Palych? Per prima cosa preparate l'impasto per le frittelle. In una ciotola mescolare la farina con le uova, aggiungere il sale e lo zucchero.
2) Versare poco a poco l'acqua a filo e mescolare subito per evitare la formazione di grumi. Aggiungi olio vegetale e mescola tutto molto accuratamente.
3) Prepara la crema. Strofinare la ricotta al setaccio, aggiungere la panna acida e il latte condensato.
4) Mescolare il composto fino a renderlo relativamente omogeneo. Non sarà possibile eliminare i grumi di ricotta, è sufficiente che la crema abbia una consistenza uniforme e non sia troppo liquida. Questa crema è molto dolce, ma il sapore insipido delle frittelle lo compensa e di conseguenza la torta risulta non stucchevole.
5) Friggere le frittelle.
6) Di conseguenza, dovresti ottenere circa 15-20 pancake. Questa quantità è ottimale; la torta pancake di Palych risulterà piuttosto alta.
7) Disporre il pancake su un piatto largo e ricoprirlo di panna. Completa con il successivo.
8) Quindi, alternando pancakes e ricotta e panna acida, assemblare la torta. Se lo si desidera, è possibile realizzare diversi strati di crema aggiuntivi. Mescolate la panna con le noci tritate e ricoprite le frittelle; tra alcune potete usare la purea di ciliegie al posto della panna. Per fare questo, rimuovere i noccioli dalle ciliegie in scatola e strofinarle accuratamente finché non diventano molli. Non dovresti creare molti di questi strati, due o tre saranno sufficienti. Versare una grande quantità di crema sulla superficie del pancake e ricoprire con cura i lati della torta. In questa forma, la torta pancake non è molto attraente, quindi deve essere decorata.
9) Per la decorazione utilizzate le noci tritate (il modo più semplice è schiacciarle facendole rotolare un paio di volte con il mattarello) e le ciliegie. La torta pancake di Palych è pronta!
Ingredienti:
Per i pancake
Farina 2 tazze, uovo 2 pezzi, acqua 1-1,5 tazze, sale 1 cucchiaino, zucchero 1 cucchiaio. cucchiaio, olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai (2 per l'impasto e 1 per la frittura).
Per la crema
Ricotta 150 g, panna acida 100 pezzi, latte condensato 4 cucchiai. cucchiai.
Per la decorazione
Noci 1 manciata, ciliegie (in scatola) 10-15 pezzi.
02.03.2018 Pubblicato da:
Farmaco Calorie:
Non specificato Tempo di cottura:
Non indicato La torta pancake è una vera prelibatezza fatta in casa. Non è difficile prepararlo a casa e il piatto finito delizierà tutti i golosi. Ho descritto in dettaglio come preparare una deliziosa torta pancake come quella di Palych con crema di cagliata, che è ben imbevuta e si scioglierà in bocca, indistinguibile da quella acquistata in negozio. Vedi anche come cucinare
torta pancake con panna acida
Ingredienti:- kefir, farina - 2 tazze ciascuno, - acqua - 1 tazza, - uovo - 1 pezzo, - latte condensato - 100 ml, - ricotta - 400 g, - zucchero 100 g.
Nessun video disponibile
1. Cuocere i pancake sottili secondo la tua ricetta preferita. Per l'impasto mescolo 1 uovo, 2 tazze di farina e kefir e aggiungo circa 100 g di zucchero e un bicchiere di acqua tiepida (a occhio mi concentro sullo spessore dell'impasto). Friggo le frittelle su entrambi i lati con un filo d'olio.
2. Per la crema di ricotta, che useremo per inzuppare la torta di frittelle, mescoliamo due confezioni di ricotta (400 g) con latte condensato. Portare ad una massa omogenea utilizzando un frullatore ad immersione. Sbattere per circa 5-6 minuti.
3. Per questa torta avremo bisogno di circa 15-20 pancakes (questa quantità è ricavata proprio dall'impasto che abbiamo preparato all'inizio). Disporre la frittella su un piatto e spalmarla con la crema di cagliata. Ripetiamo questa manipolazione con tutti i pancake.
Fare la torta pancake in casa si distingue per la sua semplicità e versatilità. Non devi combattere con l'impasto, tutto ciò che devi fare è friggere le frittelle secondo la tua ricetta preferita e preparare una crema delicata e memorabile. Se stai cercando una risposta alla domanda su come preparare una torta pancake in modo rapido e gustoso, questo è il posto che fa per te! Le nostre ricette dettagliate e passo passo per torte pancake con foto ti aiuteranno a preparare un dessert semplice per ogni occasione, che si tratti di un compleanno o semplicemente dell'arrivo degli ospiti. Il ripieno può essere assolutamente qualsiasi cosa: usa frutta e bacche, conserve e marmellate, latte condensato, panna acida e creme al burro e molto altro. Usando le nostre ricette, scopri come preparare la tua torta pancake, attiva tutte le tue abilità creative e un dessert delizioso e delicato si sistemerà sicuramente sulla tua tavola!
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La torta pancake è una vera prelibatezza fatta in casa. Non è difficile prepararlo a casa e il piatto finito delizierà tutti i golosi. Ho descritto in dettaglio come preparare una deliziosa torta pancake come quella di Palych con crema di cagliata, che è ben imbevuta e si scioglierà in bocca, indistinguibile da quella acquistata in negozio. Vedi anche come cucinare. 
- kefir, farina - 2 tazze ciascuno,
- acqua - 1 bicchiere,
- uovo - 1 pz.,
- latte condensato - 100 ml.,
- ricotta - 400 gr.,
-zucchero 100 gr.
Come cucinare con le foto passo dopo passo
1. Cuocere i pancake sottili secondo la tua ricetta preferita. Per l'impasto mescolo 1 uovo, 2 tazze di farina e kefir e aggiungo circa 100 g di zucchero e un bicchiere di acqua tiepida (a occhio mi concentro sullo spessore dell'impasto). Friggo le frittelle su entrambi i lati con un filo d'olio. 
2. Per la crema di ricotta, che useremo per inzuppare la torta di frittelle, mescoliamo due confezioni di ricotta (400 g) con latte condensato. Portare ad una massa omogenea utilizzando un frullatore ad immersione. Sbattere per circa 5-6 minuti. 
3. Per questa torta avremo bisogno di circa 15-20 pancakes (questa quantità è ricavata proprio dall'impasto che abbiamo preparato all'inizio). Disporre la frittella su un piatto e spalmarla con la crema di cagliata. Ripetiamo questa manipolazione con tutti i pancake. 
4. Ungere la torta con la panna sulla parte superiore e sui lati. 
5. Decora la torta pancake finita a piacere (io ho usato scaglie di cocco e ciliegie in scatola). Lasciare agire per 1-1,5 ore in modo che il dolce sia inzuppato, quindi può essere servito. Assicurati di vedere come è preparato
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