Il nuovo anno sta già bussando! Stiamo preparando una casa di marzapane e una slitta! Ricetta: slitta di pan di zenzero - pan di zenzero con glassa. Opzione con stampini in metallo
Puoi costruire una casa così per nulla complicata a Capodanno,
e delizierà te e i tuoi figli per diverse settimane,
creando un'atmosfera festosa.
Per costruire la nostra casa dobbiamo ritagliare dei modelli. La parete frontale è larga 15 cm e alta 17 cm. 
Da ciascuno di questi modelli dobbiamo ritagliare due parti dall'impasto: questi saranno due dei quattro lati della nostra casa. 
E un altro modello per i due lati rimanenti della nostra casa.
Il modello è lungo 17 cm e largo 7 cm.
La sagoma del tetto è lunga 22 cm e larga 14,5 cm.
Su un foglio di pergamena, stendere l'impasto in uno strato di 5-6 mm di spessore. Se lo arrotoli più sottile, il pan di zenzero sarà troppo asciutto.
Alleghiamo modelli già pronti e tagliamo lungo il contorno.
Togliamo la guarnizione e trasferiamo le parti ritagliate insieme alla pergamena su una teglia. 
Cuocere sul ripiano centrale del forno a 180°C per 20 minuti.
Dopo la cottura, mentre l'impasto è ancora caldo, ritagliamo i dettagli delle porte e delle finestre utilizzando le stesse sagome ritagliate dalla carta. 
Tagliare la pasta mentre è calda. Tagliare la finestra ritagliata a metà nel senso della lunghezza. Queste sono le persiane future. Raffreddare tutte le parti su una gratella. 
Ora ritagliamo le finestre nelle pareti laterali della casa. 
Dall'impasto rimasto ritagliamo il tetto della casa, gli alberi di Natale, una pipa, piccoli supporti per gli alberi di Natale ed eventuali dettagli e figure interessanti. 
Ecco come appaiono le finestre dall'interno. Attacciamo la marmellata alle finestrelle ritagliate utilizzando una glassa di zucchero a velo e albume. 
Ecco come appaiono queste finestre dall'esterno. Ancora un po 'e li decoreremo con neve ghiacciata e persiane. 
Attacciamo le pareti della casa tra loro usando lo stesso smalto.
Per fare in modo che le pareti tengano bene mentre lo smalto si asciuga, le supporteremo per comodità con barattoli o scatole di vetro.
Ora rimuoviamo i supporti. Lo smalto si è asciugato e puoi attaccare il tetto e decorare le finestre. 
Attacciamo il tetto della casa alle pareti. 
Posizioniamo il supporto per 10-15 minuti in modo che lo smalto si asciughi un po'. Fissiamo la seconda metà del tetto e la lasciamo asciugare. 
Fissiamo le persiane, disegniamo una finestra e decoriamo con glassa di neve 
Disegniamo piastrelle, decoriamo finestre e tetto con neve e ghiaccioli. 
Usando il cioccolato fuso e un pennello, dipingi le travi di "legno" della casa. 
Dipingiamo con il cioccolato su persiane e porte. 
Fissiamo il tubo. 
Piantiamo alberi di Natale vicino alla casa, fissandoli su supporti di pan di zenzero. 
Attacchiamo gli alberi di Natale al supporto con la glassa. 
Sopra l'ingresso disegneremo una ghirlanda natalizia dalla cornetta. 
Decoralo con punti rossi di “bacche”. 
Cospargere generosamente con zucchero a velo. Innanzitutto, in modo caotico, quindi setacciarlo attraverso un setaccio fine in modo che la palla di neve sembri soffice e fresca. 
Ravviviamo la nostra casa con una statuina di pupazzo di neve e la luce di una ghirlanda o di una torcia all'interno della casa.
Caldo, accogliente e gustoso.
Puoi festeggiare il Natale! 
E ora la ricetta!
PREPARAZIONE DELL'IMPASTO.
Per il test:
4 tazze di farina
sale
1 bustina di lievito
200 g di burro
200 g di zucchero a velo
5 cucchiai di miele liquido (se il miele è candito scaldatelo a bagnomaria)
4 tuorli d'uovo
Spezie 1 cucchiaino:
zenzero macinato,
cannella (questo è da assaggiare, perché non a tutti piace la cannella),
Scorza di 1 limone,
cardamomo,
anice.
Lavorare l'impasto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero per diverse ore.
Questo impasto è molto gustoso e profumato, ma bisogna lavorarlo con attenzione per non strapparlo.
e un'altra ricetta
– 100 g di burro
– 200 g di melassa nera
– 175 g di miele
– 500 g di farina bianca
– 100 g di mandorle tritate
– 15 g di zenzero macinato
– 5 g di miscela piccante
– 5 g di cannella in polvere
– 2,5 g di noce moscata macinata
– 10 g di bicarbonato di sodio
– 100 g di zenzero tritato
– 100 g di scorza tritata di agrumi vari
Per realizzare la casa mostrata in foto e secondo i modelli forniti, triplicare tutte le quantità di prodotti specificate.
Per la glassa:
– 500 g di zucchero a velo
– albumi di 2 uova
– 5 ml di succo di limone
Attrezzatura:
- Mattarello
– 2 teglie da forno
– Sac à poche con punte
– Tavola per assemblare la casa
E un'altra casa
Il tetto della casa è ricoperto di tegole di biscotti, il camino è rivestito con metà di noccioline, le persiane sono di cialde e il portico con colonne è di bastoncini di zucchero.
Accanto alla casa ci sono alberi fatti di coppe di gelato alla cialda e sassolini fatti di biscotti di pan di zenzero.
AVREMO BISOGNO
Pasta bianca (per tetto, camino)
Impasto allo zenzero (per le pareti)
Smalto (neve, fumo da un camino, parti di fissaggio, finiture di finestre, porte)
Biscotti "Waffle" (persiane)
Briciole o granelli ricoperti di glassa profumata a forma di krakratik (decorazione sopra le finestre)
Briciole multicolori - palline (decorazione artistica di illuminazione festiva e alberi)
Biscotti quadrati (baldacchino sopra il portico) - 2 pezzi.
Metà di arachidi (camino)
Biscotti a cuscino (tegole)
Coni di cialda per gelato (alberi di Natale)
Lecca-lecca come “holse” o “bon paris” (colonne vicino al portico, cassetta delle lettere)
Biscotti Rotondi Piccoli Allo Zenzero (Sentiero Di Pietra)
PARTI TAGLIATE 
1. Un quadrato = 1 cm.
2. Ridisegna il disegno a grandezza naturale in centimetri (è più conveniente su carta a quadretti).
3. Tutte le parti sono realizzate in 2 pezzi, il tubo - 3 pezzi.
4. Le parti “1” appartengono alla prima casa grande, le parti “2” appartengono alla seconda casa piccola.
5. Le pareti sono cotte con pasta allo zenzero.
6. Il tetto è cotto con pasta bianca.
7. Un'estremità della casa grande è cotta per metà con pasta bianca e per metà con pasta allo zenzero (vedere “Impasto bianco”, paragrafo 13.).
La seconda estremità della grande casa è cotta con pasta allo zenzero.
Le estremità della casetta sono cotte solo con pasta allo zenzero.
8. Il camino è cotto con pasta bianca.
IMPASTO BIANCO
Per questa ricetta, impastare una volta.
180-200 g di burro
2 tazze di zucchero
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio, spento con aceto
1 uovo
3 tazze di farina di frumento
1. In una ciotola capiente, sbattere il burro con uno sbattitore elettrico per 30 secondi o fino a renderlo soffice.
2. Aggiungi il bicarbonato di sodio e lo zucchero, sbatti fino a quando non saranno completamente amalgamati.
3. Aggiungi l'uovo e sbatti fino a quando non sarà completamente combinato.
4. Aggiungi la farina e impasta velocemente l'impasto.
5. Coprire l'impasto e conservare in frigorifero per circa 2 ore.
6. Dopo il raffreddamento, dividere l'impasto a metà (è più facile stenderlo) e stenderlo con un mattarello in uno strato di 5-6 mm di spessore. Per evitare che l'impasto si attacchi al tavolo (tavola), assicurati di cospargere il tavolo con la farina.
7. Posiziona il cartamodello della parte corrispondente della casa sullo strato steso e ritaglia la parte dall'impasto lungo i contorni. 
8. Trasferisci con attenzione la parte su una teglia (puoi coprire la teglia con un foglio di alluminio). Riposiziona il cartamodello sul pezzo e, se i bordi del pezzo si sono deformati durante il trasferimento, correggili.
9. Cuocere a t° 150 - 170°C per 5-7 minuti. Quando la parte sarà leggermente dorata, sarà pronta.
10. Togliere velocemente il pezzo dal forno, trasferirlo sul tagliere e, appoggiandovi sopra il disegno, allineare i bordi (poiché l'impasto contiene soda, l'impasto si muove leggermente durante la cottura).
11. Raffreddare la parte.
12. Fai lo stesso con tutte le parti cotte con pasta bianca. Dall'impasto rimanente è necessario formare e cuocere piccoli biscotti - "ciottoli", dai quali poi realizzerai un "recinto di pietra" vicino alla casa.
13. DETTAGLIO PARTICOLARE - FINE DI UNA GRANDE CASA
(il tetto bianco e la parete terminale color zenzero vengono cotti insieme):
13.1. Realizza un cartamodello per la fine di una grande casa in due copie.
13.2. Taglia una copia del motivo lungo la linea tratteggiata del tetto e ritaglia questa parte - il tetto - dall'impasto bianco (non cuocere ancora!).
13.3. Ritaglia la parte inferiore della parte - il muro di fine casa - dall'impasto allo zenzero (sul modello di carta la parte termina con una linea continua situata appena sopra la linea tratteggiata, parallela ad essa).
13.4. Disporre la pasta allo zenzero sul tetto bianco lungo il bordo come sul cartamodello. Lubrificare la zona di applicazione con un po' di acqua per l'incollaggio e premere delicatamente.
13.5. Tagliare delle strisce dall'impasto allo zenzero (secondo la dimensione del disegno) e incollarle con acqua sul tetto di pasta bianca.
13.6. Trasferire con attenzione la parte su una teglia (può essere coperta con un foglio). Posiziona un intero modello di carta sulla parte e correggi i bordi che si sono deformati durante il trasferimento della parte.
13.7. Cuocere a t° 150-170°C, 5-7 minuti. Quando la parte sarà leggermente dorata, sarà pronta.
13.8. Togliere velocemente il pezzo dal forno, trasferirlo sul tagliere e, appoggiandoci sopra l'intero disegno, allineare i bordi.
13.9. Raffreddare la parte.
IMPASTO ALLO ZENZERO
Per questa ricetta, impastare l'impasto due volte, ciascuno impastare separatamente.
80-100 g di burro
una tazza e mezza di zucchero
un cucchiaino e mezzo di zenzero
un cucchiaino e mezzo di chiodi di garofano
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, spento con aceto
1/2 cucchiaino di sale
1 uovo
2 tazze di miele
2 cucchiai di succo di limone
2 tazze di farina di frumento
1 tazza di crusca o 3 tazze di farina di frumento
1. In una ciotola capiente, sbattere il burro con uno sbattitore elettrico per 30 secondi fino a renderlo soffice. Aggiungere lo zucchero, lo zenzero, i chiodi di garofano, il bicarbonato di sodio e il sale, frullare fino a quando non saranno completamente amalgamati.
2. Aggiungere l'uovo, la melassa e il succo di limone e sbattere fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
3. Aggiungi la farina e impasta la pasta.
4. Avvolgere l'impasto nella plastica e conservarlo in un luogo fresco per 3 ore.
I nostri alberi di Natale saranno coni gelato waffle. Se non ci sono coni, realizzeremo noi stessi gli alberi di Natale: li cuoceremo con pasta bianca.
1. Dall'impasto steso, ritaglia cerchi di diverso diametro, dal più grande (parte inferiore dell'albero) al più piccolo (parte superiore). Usa un coltello per creare dei denti sui bordi di ciascun cerchio. In questo modo otteniamo dei cerchi frastagliati.
2. Sfornare i cerchi e impilarli in una piramide dal cerchio più grande a quello più piccolo, ricoprendoli di glassa. Per rendere l'albero di Natale più alto, potete posizionare tra le parti grandi piccoli biscotti rotondi, anch'essi cotti con pasta bianca.
3. Allo stesso modo raccogliamo molti altri alberi di Natale.
4. Decoriamo gli alberi di Natale finiti: mettiamo la glassa, colorata di verde, in un sacchetto e strizziamola, tracciando i bordi frastagliati; Cospargere gli alberi di Natale con confettini multicolori, spolverare la parte superiore con zucchero a velo da un colino - "palla di neve".
FONDAZIONE CASA
Cuocere una base larga su cui montare facilmente la casetta. L'area della base dovrebbe essere più grande dell'area della casa (puoi cuocere la base in parti e incollarla con la glassa).
Lo smalto viene utilizzato immediatamente, quindi preparalo dopo che i pezzi della casa sono pronti per essere assemblati. Non raddoppiare subito la ricetta; prepara una seconda porzione di glassa solo quando necessario.
3 albumi
750 grammi di zucchero a velo setacciato
1 cucchiaino di vaniglia
coloranti alimentari
1. In una ciotola profonda, sbatti l'albume, aggiungi lo zucchero e la vaniglia.
2. Sbattere con uno sbattitore elettrico ad alta velocità per 7-10 minuti o fino a quando il composto diventa molto consistente. La glassa non deve essere liquida. Per evitare che la glassa si secchi, coprite la ciotola con un canovaccio umido.
3. È conveniente applicare lo smalto per incollare le parti utilizzando una bustina (da un file A4 si ottengono 2 bustine). Arrotolare la borsa e fissarla con una cucitrice per tutta la lunghezza in modo che non si srotoli. Riempire la busta con la glassa e, girando la parte superiore, fissarla con una cucitrice (in modo che la glassa non fuoriesca). Per evitare che lo smalto fuoriesca dai fori delle graffette e si sporchi le mani, avvolgete il sacchetto pieno di smalto in una pellicola di plastica sottile e appiccicosa, ruotandola nella parte superiore. Taglia l'angolo acuto della borsa in modo dritto o in diagonale, solo un po'.
4. Se lo smalto non aderisce bene al pezzo, inumidire le zone di incollaggio con acqua utilizzando un pennello. La glassa può essere applicata su entrambe le aree di incollaggio.
5. Colora la glassa di un colore diverso (per la finitura di finestre, alberi di Natale) con tintura secca.
Più accuratamente realizzerai le parti della casa, più facile sarà metterle insieme.
DECORAZIONE
Le parti cotte e raffreddate possono essere decorate prima del montaggio, controllando attentamente che il livello della finestra sia alla stessa altezza su tutte le parti della parete. E puoi decorare dopo il montaggio.
Se si decora prima del montaggio, è necessario prestare ESTREMAMENTE ATTENZIONE durante il montaggio per non danneggiare le finestre verniciate e le decorazioni.
Sul modello di carta del muro, disegna le finestre in modo uniforme. Secondo il disegno, disegna le finestre sulle pareti con smalto (usando una borsa).
Incolla le persiane waffle tra le finestre usando lo smalto. Decorali con un motivo. 
Incolla dei quadrati multicolori (briciole ricoperte di smalto) sullo smalto lungo la parte superiore delle persiane e dei "telai delle finestre".
2. PORTICO
Realizza una tettoia all'estremità di una grande casa. Per fare questo, taglia un biscotto quadrato in diagonale in due triangoli, incolla il primo triangolo sulla glassa sopra la porta disegnata.
Taglia un altro biscotto quadrato trasversalmente in due rettangoli identici e incollali sul primo triangolo sotto forma della lettera “/\” (vedi Fig. 3).
Crea colonne: per stabilità, incolla i lecca-lecca sulle cannucce con la glassa, regola l'altezza delle "colonne" dalla base della casa al baldacchino e incolla con la glassa.
Copri l'estremità della tettoia con il secondo triangolo.
Usa la glassa per incollare una "cassetta della posta" di bastoncino di zucchero accanto alla porta.
Usa la glassa verde da una borsa per bordare le finestre e disegnare ghirlande sopra il portico, incollarvi sopra delle briciole multicolori - "lampadine". (vedi Fig. 3).
UNIRE TUTTE LE PARTI SENZA INCOLLARE E RIFILARE, SE QUALCOSA NON ADATTA (FINO A NIENTE LUBRIFICARE CON CREMA O GLASSA, QUESTO È PIÙ CONVENIENTE DA FARE).
Casa.
Preparare le "fondamenta della casa". Combina le parti secondo l'immagine. Incolla le parti alla base della casa e incollale insieme con la glassa. Attendere finché tutte le giunture non siano fissate saldamente. Per garantire affidabilità, una volta assemblata la casa, i giunti delle pareti possono essere rivestiti con ulteriore smalto all'interno della casa. 
Tetto.
Quando le estremità e le pareti sono ben asciutte, puoi incollare le parti del tetto. Tenerli finché la glassa non si asciuga. 
Camino.
Incolla insieme tre parti del camino e incollale all'estremità della casetta. Spalmare con la glassa e ricoprire con metà di arachidi tostate e sgusciate.
Tegole.
Applicare la glassa in modo uniforme sulla superficie del tetto e posizionare i cuscini per biscotti secondo uno schema a scacchiera. La glassa deve essere densa, altrimenti i dischetti strisciano verso il basso e dovrai trattenerli a lungo. La glassa liquida può essere nuovamente mescolata con lo zucchero a velo. Mascherare i bordi irregolari del "tetto di tegole" bordandolo con smalto. Usa un colino per spolverare il tetto con zucchero a velo - "palla di neve".
TOCCHI FINALI
Ghiaccioli.
Usando un sacchetto con glassa, fai un'imitazione della glassa: tocca con la punta il bordo del tetto, spremendo delicatamente il sacchetto: la glassa scorrerà verso il basso, formando un ghiacciolo. Ripeti lungo tutti i bordi del tetto e lungo la tettoia sopra la porta d'ingresso.
Cortile.
Incollando i “ciottoli” con la glassa, realizzate una “recinzione”. Installa alberi di Natale nel cortile. Puoi fare "derive": ungere i "ciottoli" con glassa e cospargere di zucchero a velo. Immaginare!
Cosa dovrebbe succedere alla fine: vedi il titolo. Opzioni di progettazione: 
Slitta di pan di zenzero di Babbo Natale
Dipingi ogni parte cotta, asciuga bene la glassa e solo dopo incollala insieme.
Dopo aver incollato e indurito i giunti, eseguire la rifinitura: mascherare le cuciture, applicare "ghiaccioli", finta neve, ecc.
Come le case di pan di zenzero, le slitte sono incollate insieme con una massa di zucchero e proteine (glassa) o glassa di zucchero calda e densamente bollita, o cioccolato solido (bianco o nero) sciolto a bagnomaria.
Slitta di Capodanno fai da te. Master class con foto passo passo
Salimova Evgenia Igorevna, insegnante dell'MBDOU KINDERGARTEN n. 65 di tipo evolutivo generale con attuazione prioritaria delle attività nella direzione sociale e personale dello sviluppo dei bambini a OrelDescrizione: la master class può essere utilizzata da insegnanti, maestre d'asilo, insegnanti di educazione complementare e genitori per creare decorazioni di Capodanno.
Bersaglio: creare un'atmosfera festosa.
Compiti:
- imparare ad utilizzare materiale di scarto per decorare il gruppo.
- insegnare a mostrare immaginazione e pensiero creativo.
Introduzione.
Capodanno è presto! E la cosa più importante è creare un'atmosfera festosa nei bambini.
Abbiamo tutti un albero di Capodanno, Babbo Natale con la sua fanciulla di neve sotto, regali a Capodanno. Ma manca qualcosa? Ho deciso di completare l'immagine di Babbo Natale con questa slitta con un cavallo.
Chi è Babbo Natale?
Ded Moroz (Morozko) è un potente dio pagano russo, un personaggio delle leggende russe, delle leggende slave - la personificazione delle gelate invernali russe, un fabbro che lega l'acqua con il ghiaccio, inondando generosamente la natura invernale con l'argento scintillante della neve, dando la gioia di una festa invernale e, se necessario, in tempi difficili, proteggendo a lungo i russi dall'avanzata dei nemici con raffreddori invernali senza precedenti che si congelano nel ghiaccio, da cui il ferro inizia a rompersi.
Tutti sanno che in Russia Babbo Natale va in giro su una slitta trainata da tre cavalli, con gli sci o con le passeggiate. Tuttavia, a volte gli basta un numero inferiore di cavalli in una squadra. La Troika è, ovviamente, il nostro tutto. Sfortunatamente, a differenza delle renne di Babbo Natale, sui cavalli di Babbo Natale non sono ancora state scritte favole. Così ho deciso di creare la mia slitta e il mio cavallo bianco per il nostro Babbo Natale.
Materiale:
- scatola di cartone 2 pezzi (uno per il cavallo, l'altro per la slitta)
- Colla vinilica
- vernice acrilica, bianca.
- colore per vernice acrilica (blu, rosa)
- Decorazioni di Capodanno, pioggia, orpelli.
Modelli di cavalli e slitte:
Progresso.
Cominciamo!
Prendiamo qualsiasi scatola di cartone. Sei tu a determinare la taglia. Il mio cavallo risultava alto al garrese 50 cm. Cominciamo con una scatola di cartone.
Disegniamo un cavallo.
Quindi prendiamo un coltello multiuso e tagliamo il cavallo in ufficio. Disegniamo la seconda metà del cavallo secondo l'ufficio del primo cavallo ritagliato. L'unica cosa è che ho cambiato la posizione delle gambe.
Ecco come è andata a finire la mia preparazione.
La posizione delle gambe è chiaramente visibile qui.
Quindi prendiamo la vernice acrilica e dipingiamo i nostri spazi vuoti di bianco. È necessario dipingere 3 volte per ottenere una buona copertura.
Mentre la parte principale del nostro lavoro si asciuga, disegniamo e ritagliamo le orecchie. Ci dipingiamo sopra.
A questo punto il lavoro con il cavallo termina. Lo dipingiamo di tanto in tanto. Mentre si asciuga, lavoriamo sulla slitta.
Prendiamo anche la scatola e disegniamo il contorno della slitta. Ho disegnato i corridori e la parte superiore separatamente. Dacci un taglio.
Quindi prendiamo la colla PVA e un pennello.
Incolla le parti insieme. Realizziamo due di questi spazi vuoti.
Ci dipingiamo sopra. Qui è sufficiente una verniciatura. Poiché il colore della slitta non sarà bianco.
Ora ritagliamo il sedile dai resti delle scatole. Le sue dimensioni possono essere regolate a seconda della tua stanza. La mia larghezza è di 25 cm e l'altezza è di 34 cm Formiamo il sedile da due rettangoli. Lo attacciamo ai corridori usando una cucitrice.
Uno dei rettangoli è arrotondato in alto. Colleghiamo le parti insieme usando una cucitrice.
Fissiamo la seconda metà della slitta.
I nostri blues sono pronti, non resta che ridipingerli nel colore che desideri. E decorare.
Ora iniziamo a raccogliere il cavallo. Colleghiamo le due metà con una cucitrice.
Metteremo all'interno dei piccoli distanziatori dal cartone avanzato.
Aggiustiamo le orecchie. Puoi disegnare subito le orecchie; non avevo abbastanza spazio sul cartoncino, quindi le ho disegnate separatamente.
Ora iniziamo a decorare. Cominciamo con la criniera.
Prendiamo la schivata. E usando una cucitrice lo fissiamo al posto della criniera.
Attacchiamo il tinsel sopra.
Mentre lavoravo, ho deciso di cambiarle la coda e ho dovuto tagliare quella disegnata.
Ce l'ho fatta senza la pioggia. E ha decorato il cavallo. Ho incollato la sella, ho realizzato zoccoli dorati e le redini con perline di neve. È qui che funziona la tua immaginazione. E puoi decorarlo a tuo piacimento.
Questo è dall'altra parte
Setacciare la farina con il lievito, aggiungere il cacao in polvere, lo zenzero macinato e i chiodi di garofano.
In una ciotola separata, mescolare burro, zucchero e miele.
Sciogliere a bagnomaria, mescolando fino ad ottenere uno sciroppo omogeneo. Raffreddare a temperatura ambiente.
Aggiungere un uovo alla farina con le spezie e versare lo sciroppo raffreddato. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 1 ora.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-15 minuti.
Decorare le parti raffreddate con glassa di albume. Per fare questo, è necessario sbattere leggermente gli albumi con una forchetta (non è necessario sbatterli fino a ottenere una schiuma soffice), quindi aggiungere lo zucchero a velo un cucchiaio alla volta finché la glassa non raggiunge la consistenza desiderata (non deve essere molto liquido). Alla fine aggiungere 3-5 gocce di succo di limone e coprire la glassa con un asciugamano bagnato per 15 minuti.
La glassa proteica è pronta, puoi metterti al lavoro. Per decorare i biscotti di pan di zenzero avremo bisogno di una cornetta (oppure puoi prendere una lima e tagliare un angolo). Successivamente, devi riempire la cornetta con la glassa e puoi iniziare a decorare i biscotti di pan di zenzero. Dipingere i biscotti di pan di zenzero dipende dalla tua immaginazione.
Le parti verniciate devono essere accuratamente asciugate fino a completa asciugatura e solo allora possono essere incollate tra loro. Per incollare tutte le parti, è necessario applicare uno spesso strato di glassa di zucchero densa sulle superfici da incollare, quindi collegare le parti. Questa operazione deve essere eseguita gradualmente in modo che le giunture siano sigillate e asciutte.
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