Fette di cetriolo sottaceto. Fette di cetriolo per l'inverno: ricette per tutti i gusti. insalata di cetrioli invernale

Mi è piaciuta la ricetta per cetrioli sottaceto così croccanti: non c'è bisogno di scherzare con l'acqua bollente. Non sono un fan della sterilizzazione, ma questa volta tutto è andato in qualche modo senza tensione.

Inoltre, in inverno, i cetrioli sottaceto secondo questa ricetta non hanno bisogno di essere tagliati a cerchi o bastoncini, basta aprire il barattolo e metterlo su un piatto.

Prodotti:

• 2 kg di cetrioli
• 100 ml di olio di semi di girasole
• 0,5 tazza di aceto al 9%.
• 40 g di sale (2 cucchiai)
• 0,5 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino cucchiai di pepe macinato
• 6-8 spicchi d'aglio
• Prezzemolo, tritato finemente (mazzetto grosso 200 grammi)
• lattine da 0,5 l o 0,7 l

Ricetta per cetrioli sottaceto croccanti per l'inverno sott'olio:

Cetrioli, lavate bene, se vengono colti qualche giorno fa, dovete metterli a bagno in acqua per 3-4 ore. In questa ricetta non usiamo affatto acqua: il succo di cetriolo svolgerà il ruolo di marinata.

Quindi, taglia i cetrioli nel senso della lunghezza in 4 parti, se i cetrioli molto grandi possono essere in 6-8 parti.

Lavate un bel mazzetto di prezzemolo, asciugatelo, tritatelo finemente e aggiungetelo alla pentola con i cetrioli

Aggiungi olio vegetale

Versare l'aceto da tavola

Metti la quantità necessaria di sale (preferibilmente grosso). Mescolare

Aggiungi lo zucchero. Mescolare

Aggiungi pepe nero macinato. Mescolare

Sbucciare l'aglio e tagliarlo longitudinalmente in 3-4 parti.

Mettere in una ciotola con i cetrioli.

E mescolare di nuovo bene.

Chiudi la pentola con i cetrioli con un coperchio e lascia per 4-6 ore a temperatura ambiente.

Durante questo periodo, devi scuotere più volte i cetrioli in modo che siano contemporaneamente immersi nella marinata.

Durante questo periodo, il succo di cetriolo viene rilasciato attivamente: sarà la base per la marinata, insieme a olio vegetale e aceto.

Quindi dovrai mettere le fette di cetriolo in barattoli sterilizzati con una forchetta. Le banche sono meglio prendere piccoli 0,3 litri, 0,5 litri, 0,7 litri. Distribuire le fette di cetriolo "in piedi", appoggiando il barattolo su un lato. Quando la prima fila è posata e c'è ancora spazio nel barattolo, mettiamo la seconda fila di cetrioli "sdraiati", puoi usare gli anelli, perché. i cetrioli imbevuti di marinata diventano più morbidi.

Quando tutti i cetrioli sono disposti in barattoli, versateci dentro la marinata, insieme alle erbe e all'aglio.

Ora devi sterilizzare i barattoli di cetrioli sottaceto in modo che siano ben conservati in inverno.

Metti un panno sul fondo della padella, metti i barattoli e versa acqua fredda nella padella in modo che raggiunga le spalle dei barattoli (1-2 cm in meno).

Mettiamo i coperchi sterilizzati sopra i barattoli.

Accendiamo il fuoco e aspettiamo che l'acqua nella padella bolle, riduciamo la fiamma in modo che ci sia un leggero bollore e sterilizziamo i barattoli di cetrioli per 25 minuti.

Al termine della sterilizzazione, tiriamo fuori i barattoli dall'acqua e chiudiamo i coperchi per l'inverno: se li avvitiamo, e se sotto la macchina, li torciamo rispettivamente con la macchina.

Capovolgiamo i barattoli e lo lasciamo all'aria finché non si raffredda completamente.

Buon appetito!

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Se ti piacciono i gusti interessanti, costituiti da molti "componenti", allora ti piaceranno questi cetrioli. Sono dolci ma aspri; fresco e con una leggera piccantezza, ma moderatamente tenero...
Inoltre, questa ricetta di conservazione aiuterà molto le casalinghe che hanno troppi cetrioli troppo maturi in giro. Tutti adorano i piccoli cetriolini. Ma cosa succederebbe se la suocera trascinasse dalla dacia due grandi ceste di cetrioli "invecchiati", che nei barattoli non stanno molto bene, ma non puoi buttarli via per non offendere a morte un parente? Certo, devi usare una ricetta che ti consigli di tagliare i cetrioli a fette o in quarti. Da questo diventano molto più compatti e il risultato della cucitura sarà molto, molto decente. Questa volta cucineremo i cetrioli sottaceto "Vola via" a fette per l'inverno con l'aglio.

Ingredienti per 4 chilogrammi di cetrioli:

• 1 tazza di zucchero (ovvero 250 g)
• 1 tazza di aceto al 9%.
• 1 tazza di olio di girasole raffinato
• 1 cucchiaio di pepe nero macinato (potete prendere anche una miscela di peperoni che va di moda adesso),
• 2 cucchiai di sale normale,
• 3 spicchi d'aglio medi.

Come cucinare fette di cetriolo sottaceto per l'inverno

1. Lavare i cetrioli, tagliare i "mozziconi". Se le verdure sono rimaste a lungo nell'appartamento e sono riuscite a sbiadire un po ', possono essere messe a bagno in acqua pulita per cinque ore prima.
2. Taglia i cetrioli in 4 parti.
3. Spremi l'aglio attraverso un frantoio (puoi grattugiare, abbastanza fine).
4. In una grande ciotola o casseruola, mescolare la marinata da: zucchero, aceto, olio di semi di girasole, sale e pepe. Aggiungi l'aglio.
5. Mescolare bene i cetrioli con la marinata. Coprire con un coperchio, mettere in infusione in un luogo freddo (frigorifero o cantina). È più comodo metterli di notte, ma puoi tenerli ancora un po '. Minimo - 7 ore nella marinata.
6. Metti i cetrioli in barattoli lavati in modo pulito con la soda (non è necessario scottare con acqua bollente). Coprire con il succo risultante, ma leggermente corto rispetto al collo delle lattine, in modo che durante il trattamento termico l'olio non fuoriesca dal bordo. È auspicabile che le banche non fossero le più grandi, fino a un litro.
7. Posiziona la pentola più grande o la ciotola di ferro sul fornello, adagia un asciugamano sul fondo. Metti i barattoli in una ciotola, preferibilmente in modo che non si tocchino (puoi spostarli con pezzi di garza o tovaglioli di cotone). Versare acqua fredda in una ciotola in modo che raggiunga le "spalle" delle lattine. Portate quest'acqua a ebollizione, quindi abbassate il fuoco e sterilizzate i barattoli a fuoco basso per circa 10 minuti (questo è per quelli da litro; mezzo litro può essere un po' meno).


8. Arrotola tutti i barattoli con i coperchi sterilizzati, capovolgili "sottosopra" - ma dopo tale sterilizzazione non puoi coprire la "pelliccia".


Resa: lattine da circa 4 litri (oppure 3 litri e mezzo litro). E comunque! I cetrioli che sono stati marinati di notte possono sembrare così appetitosi che la metà semplicemente "non vivrà" prima della conservazione. Tienilo a mente quando calcoli il numero di lattine!
E ancora una precisazione: secondo la stessa ricetta si possono conservare anche le zucchine.

Le ricette per i cetrioli per l'inverno sono molto diverse. I cetrioli possono essere conservati interi e affettati, in insalata e persino fare marmellata di cetrioli. Ma quasi tutte le ricette per aggraffare i cetrioli possono essere descritte come una ricetta per decapare i cetrioli (pasta madre) o come una ricetta per i cetrioli sottaceto.

L'inscatolamento dei cetrioli senza aceto si chiama salatura o lievito naturale. Come marinare i cetrioli? Prima di decapare i cetrioli, tieni presente che il decapaggio dei cetrioli richiede tempo: il decapaggio dei cetrioli avviene entro 3-10 giorni. Mettere in salamoia i cetrioli in modo freddo - immergere i cetrioli con salamoia raffreddata. E per una salatura rapida, il sottaceto per i cetrioli viene preriscaldato. Salare i cetrioli con la vodka ti consente di preservarne il colore. La salatura a secco dei cetrioli è molto interessante: in questo caso i cetrioli cosparsi di sale secernono succo, l'acqua non viene utilizzata. Il decapaggio dei cetrioli nella versione classica è il decapaggio dei cetrioli in una botte, preferibilmente di rovere. La ricetta per i cetrioli a botte è semplice, ma è la botte di legno che conferisce ai cetrioli un gusto speciale: i cetrioli sottaceto non possono essere confusi con niente! I cetrioli sottaceto vengono spesso conservati senza ulteriore trattamento termico in un luogo fresco e asciutto. Ma è anche possibile conservare i cetrioli: dopo la salatura vengono posti in barattoli, versati con salamoia calda e arrotolati. Il decapaggio dei cetrioli con la senape conferisce un gusto interessante e una garanzia che gli spazi vuoti del cetriolo non "esplodano".

Cetrioli sottaceto - torcere i cetrioli con l'aggiunta di aceto. Come marinare i cetrioli? La marinata per i cetrioli viene portata a ebollizione, quindi i cetrioli precedentemente disposti in barattoli vengono versati e sterilizzati. Puoi anche mettere sottaceto i cetrioli con acido citrico.

Cetrioli sottaceto croccanti, deliziosi cetrioli sottaceto con senape sono indispensabili sulla tavola delle vacanze invernali. Anche un'insalata di cetrioli per l'inverno verrà in aiuto della padrona di casa. Insalate di cetrioli in scatola, cetrioli in salamoia per l'inverno, cetrioli in salamoia in barattoli, cetrioli in scatola: le ricette per tutte queste preparazioni sono varie e ci consentono di diversificare il nostro menu.

Dalle ricette sul nostro sito Web imparerai risposte dettagliate alle domande: come arrotolare i cetrioli, come marinare i cetrioli in barattoli, come marinare correttamente i cetrioli, come preparare un'insalata di cetrioli in scatola, come arrotolare i cetrioli nella salsa di pomodoro. E anche come preparare croccanti cetrioli in scatola, come girare i cetrioli sottaceto per l'inverno, come cucinare cetrioli croccanti sottaceto e cetrioli sottaceto per l'inverno, e persino come chiudere i cetrioli in scatola con ketchup e cetrioli in scatola con senape. Dopotutto, abbiamo centinaia di ricette diverse per cetrioli in bianco, ricette di cetrioli in scatola, tra cui una ricetta per cetrioli acidi, una ricetta per cetrioli sottaceto, una ricetta per deliziosi cetrioli sottaceto, cetrioli a botte, una ricetta per cetrioli sottaceto ...

Per la maggior parte di noi, i cetrioli sono ortaggi autoctoni e familiari che spesso passano inosservati. Tuttavia, come si è scoperto, questi frutti non sono affatto così semplici. Questi meravigliosi ortaggi furono portati nel nostro paese dall'Asia orientale nel IX secolo. In apparenza, i cetrioli sembrano zucche, lunghi da cinque a dieci centimetri, e per gusto e colore queste verdure sono più simili all'erba.

Secondo la classificazione dei botanici, questi frutti color smeraldo appartengono alle false bacche della famiglia Pumpkin. È curioso che dopo aver condotto alcune ricerche, gli scienziati abbiano scoperto che il novantacinque percento dei cetrioli geneticamente simile al melone.

C'è un'opinione secondo cui i cetrioli, sebbene gustosi, sono completamente inutili come attributo di cibo sano. Tuttavia, i sostenitori di questa teoria sono fondamentalmente in errore, poiché i cetrioli non portano meno benefici di qualsiasi altra verdura. Inoltre, i cetrioli sono alimenti ipocalorici, il che li rende adatti al consumo anche per le persone che seguono diete molto rigide. I cetrioli aiutano a regolare l'appetito, danno una sensazione di pienezza e contribuiscono anche al processo digestivo, quindi sono estremamente utili per le persone in sovrappeso.

Tuttavia, va ricordato che, nonostante tutta la sua utilità, il consumo di cetrioli non è raccomandato per le persone che soffrono di gastrite, ulcera peptica del tratto gastrointestinale o elevata acidità. Oltretutto, i cetrioli hanno proprietà lassative.

Vuoi sentire il gusto, l'aroma e i benefici delle verdure non solo in estate, ma anche in inverno. Tuttavia, durante questo periodo sono piuttosto costosi, ma nonostante il prezzo elevato, sono anche lontanamente diversi dai prodotti naturali. È qui che la conservazione, amata da tutti, viene in soccorso, perché i cetrioli sottaceto in barattoli vengono conservati a lungo senza deteriorarsi, il che ci offre una meravigliosa opportunità di gustarli in qualsiasi periodo dell'anno.

Uno dei modi più comuni per conservare i cetrioli per l'inverno è preparare una varietà di insalate. Possono essere serviti come antipasto, contorno o utilizzati come ingrediente in altri piatti.

Spesso, i cetrioli piccoli, uniformi e forti vanno per la conservazione e frutti di forma irregolare o troppo cresciuti molto spesso non vengono presi in considerazione. Ma invano. Tali cetrioli sono anche abbastanza adatti per la raccolta invernale, non peggio delle controparti belle e pulite.

Nel nostro articolo parleremo dei modi per conservare i cetrioli di forma irregolare, vale a dire, prenderemo in considerazione le ricette per i cetrioli sottaceto a fette.

Le migliori ricette passo-passo per le fette di cetriolo

Fette di cetriolo sottaceto per l'inverno. Ricetta classica

I cetrioli preparati secondo questa ricetta hanno un gradevole sapore fresco e vengono consumati prima a tavola.

1. Preparare la marinata:
   • mescolare zucchero, sale e pepe in acqua, aggiungere le foglie di alloro;
   • Bollire;
   • far bollire per due minuti;
   • lasciare raffreddare.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli e tagliarli a fette trasversali.
3. Imballare strettamente in barattoli pre-sterilizzati.
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla a rondelle di medio spessore.
5. Adagiare sopra le fette di cetriolo.
6. Versare la salamoia raffreddata sulle verdure.
7. Coprire i barattoli con gli spazi vuoti con i coperchi, sterilizzare per dieci minuti, quindi arrotolare.
8. Capovolgere i barattoli, avvolgere e lasciar raffreddare.

Fette di cetriolo marinate per l'inverno in coreano

Un antipasto preparato secondo questa ricetta è molto gustoso e piccante. Consigliamo vivamente di provarlo.

Elenco degli ingredienti richiesti:

• quattro chilogrammi di cetrioli;
• cento grammi di sale;
• duecento grammi di zucchero;
• un bicchiere di olio di semi di girasole;
• un bicchiere di aceto da tavola;
• due cucchiai di aglio tritato;
• un cucchiaio di grani di pepe nero non macinati;
• un baccello di peperoncino piccante (facoltativo).

Ricetta di cottura passo dopo passo:

Insalata di cetrioli per l'inverno. Una ricetta semplice senza sterilizzazione

Elenco degli ingredienti richiesti:

• tre chilogrammi di cetrioli;
• tre cucchiai di zucchero;
• quattro cucchiai di sale;
• centosessanta grammi di aceto;
• un bicchiere e mezzo di olio di semi di girasole;
• tre cucchiai di aneto tritato;
• cinque foglie di alloro;
• venticinque grani di pepe nero.

Ricetta di cottura passo dopo passo:

1. Cetrioli e cipolle tagliati a rondelle o semianelli.
2. Mescolare le verdure con il resto degli ingredienti in una casseruola dalle pareti spesse.
3. Invia il pezzo in lavorazione al fuoco e attendi che bolle.
4. Non appena i cetrioli cambiano colore, metti l'insalata nei barattoli e arrotolali.

Insalata "Re d'inverno"

Un'insalata molto facile da preparare con un meraviglioso gusto di cetrioli croccanti. Questo antipasto sarà un ottimo contorno per patate, carne o pesce, inoltre, in inverno può essere aggiunto a vinaigrette, guazzabuglio e altri piatti.

Elenco degli ingredienti richiesti:

• cinque chilogrammi di cetrioli;
• trecento grammi di aneto verde;
• un chilogrammo di cipolle;
• due cucchiai di sale;
• cento grammi di aceto;
• dieci piselli di pepe nero;
• quattro cucchiai di zucchero.

Ricetta di cottura passo dopo passo:

1. Lavate bene i cetrioli e tagliateli a fettine sottili.
2. Lavate bene l'aneto e tritatelo finemente.
3. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a semianelli sottili.
4. Cetrioli, aneto e cipolle si uniscono, si mescolano e si lasciano per trenta minuti per far spremere le verdure.
5. Versare lo zucchero, il sale, il pepe in una grande casseruola, versare l'aceto.
6. Unite le verdure al composto e mescolate bene.
7. Metti la casseruola a fuoco basso e porta a ebollizione il contenuto, mescolando continuamente.
8. Disporre l'insalata finita in barattoli sterili e arrotolare.

IMPORTANTE: quando si riempiono i barattoli con l'insalata, è necessario assicurarsi che i cetrioli siano completamente ricoperti di marinata.

Cetrioli in scatola per l'inverno a fette. ricetta semplice

Una ricetta molto semplice e di successo che richiede un po' di tempo, ma il risultato supererà ogni aspettativa. L'antipasto risulta essere molto gustoso e salutare, rafforzando le difese immunitarie durante il freddo invernale.

Elenco degli ingredienti richiesti:

Ricetta di cottura passo dopo passo:

1. Lavate i cetrioli, privateli delle code e tagliateli a fette uguali.
2. Metti le verdure all'aneto, i grani di pepe, gli spicchi d'aglio sbucciati, le foglie di sorbo sul fondo dei barattoli pre-sterilizzati.
3. Preparare la marinata:
   • sciogliere lo zucchero e il sale nell'acqua;
   • Bollire;
   • versare l'aceto.
4. Disporre le fette di cetriolo nei barattoli.
5. Versare la salamoia bollente sulle verdure.
6. Coprire l'antipasto con i coperchi e mandare a sterilizzare in acqua bollente per dieci minuti.
7. Arrotolare i barattoli, capovolgerli e avvolgerli con una coperta calda fino a completo raffreddamento.

Conservare lo spuntino finito fino all'inverno in un luogo buio e fresco.

Facciamo tutti scorta di sottaceti, sottaceti e marmellate in autunno. Ogni zelante casalinga nel suo prezioso libriccino troverà sicuramente fette di cetriolo per l'inverno, le cui ricette consentono di utilizzare anche verdure deformate o troppo grandi. Dopotutto, grazie a loro, non solo risparmiamo denaro, ma ci forniamo anche deliziosi snack che aggiungono varietà al menu in un periodo dell'anno scomodo.

Una ricetta semplice per le fette di cetriolo per l'inverno

Questa opzione di cottura è interessante in quanto parte della marinata è il succo del cetriolo. E rende il giro ancora più allettante.

Il processo è semplice: tagliamo a fette i cetrioli per l'inverno (la maggior parte delle ricette non specifica quali: possono essere cerchi, strisce e cubetti). In una bottiglia pulita da tre litri mettiamo i quarti di cipolla, uno spicchio d'aglio (di più se ti piace il piccante) e un ombrello di aneto. Metti sopra le fette di cetriolo, che dovrebbero essere schiacciate con un cucchiaio di sale e mezzo cucchiaio di zucchero. Versare nel barattolo tre cucchiai di olio vegetale e aceto, dopodiché lasciamo il contenitore da solo per mezz'ora. Durante questo periodo, le nostre fette rilasceranno il succo e si ammorbidiranno un po '. Ora li schiacciamo leggermente, se necessario - aggiungiamo un'altra frazione e la riempiamo d'acqua - bevendo, senza additivi e fredda. Sterilizzazione, tappatura, capovolgimento in 10 minuti e lascia raffreddare i nostri cetrioli.

Ciao dalla Corea

Tra le ricette delle fette di cetriolo per l'inverno, la versione asiatica è di particolare interesse per molti: il suo gusto piccante è molto intrigante.

Tagliamo quattro chili di cetrioli prima nel senso della lunghezza in quattro parti e poi trasversalmente, in modo da ottenere cubetti lunghi cinque centimetri. Per la marinata mescolare un bicchiere di aceto con la stessa quantità di olio vegetale, sciogliervi duecento grammi di zucchero e cento di sale, aggiungere due cucchiai di aglio grattugiato o schiacciato, un baccello di peperoncino tritato e un cucchiaio di pepe in grani. Versare le fette di cetriolo con la composizione, mescolare e marinarle per almeno tre ore. Quindi stendiamo l'antipasto in barattoli, lo riempiamo di marinata e succo, sterilizziamo per un quarto d'ora, giriamo, giriamo e avvolgiamo.

Piccante e pomodoro

Consideriamo ora un'altra ricetta per le fette di cetriolo per l'inverno, che piacerà sicuramente agli amanti delle insalate calde. Immergiamo l'ingrediente principale per un paio d'ore, quindi lo tagliamo nel senso della lunghezza: gli esemplari piccoli solo a metà, quelli grandi in quattro parti. Preparare il ripieno: schiacciare tre o quattro teste d'aglio, mescolare con un bicchiere di olio vegetale, aggiungere mezzo bicchiere di sale e zucchero. Dalle spezie: paprika e pepe nero macinato a piacere. Versare i cetrioli con questa marinata e mettere la padella con loro per mezz'ora sul fuoco più debole. Durante questo periodo, la salsa aumenterà notevolmente di volume a causa del succo di cetriolo. Versare mezzo bicchiere di aceto e tenere il contenitore sul fuoco per altri dieci minuti. Le verdure dovrebbero trascorrere lo stesso tempo sotto il coperchio dopo aver spento il fuoco. Quindi confezioniamo in barattoli da mezzo litro, sterilizziamo per circa mezz'ora, chiudiamo e raffreddiamo tradizionalmente, al coperto.

In un'insalata del genere puoi mettere non solo fette di cetriolo per l'inverno: le ricette ti permettono di accendere la tua immaginazione e integrarle, ad esempio, con carote o pastinache. E il concentrato di pomodoro può essere sostituito con pomodori macinati.

Ricetta "Cetrioli con senape per le fette invernali"

Il gusto piccante combinato con una buona conservazione è ciò che ogni casalinga sogna. E raggiungere l'obiettivo non è così difficile! La ricetta proposta per i cetrioli con senape per l'inverno doterà le fette di uno spuntino che soddisferà anche un appassionato buongustaio. E può essere conservato fino alla primavera stessa (anche se di solito viene consumato molto prima che arrivi).

Tagliamo a fette quattro chili di cetrioli, li mettiamo in una ciotola capiente e cospargiamo di aglio (due teste, tritate), senape secca (due cucchiai grandi), sale (quattro cucchiai, con diapositive), zucchero (ne prendiamo il doppio come sale) e pepe macinato. Aggiungere un bicchiere di aceto e olio di semi di girasole e lasciare per tre ore, per il decapaggio. Mescolare di tanto in tanto in modo che l'impregnazione avvenga in modo uniforme. Quando la marinata diventa così tanto da coprire completamente le fette, i cetrioli vengono disposti il ​​​​più strettamente possibile in barattoli, versati con salamoia, sterilizzati per un quarto d'ora, tappati e raffreddati sotto una coperta.

Note importanti

Se in tre ore non si è formata abbastanza salamoia, significa che la cucina è fresca e bisognerà aspettare ancora un po'. A proposito, il lento rilascio di succo da parte dei cetrioli può anche essere dovuto alle loro caratteristiche varietali.

La torbidità della marinata non deve essere imbarazzante: diventa opaca a causa dello scioglimento della senape. Questo risultato è dato da tutte le ricette di senape per fette di cetriolo per l'inverno: la foto ne è una prova convincente.

Ricetta georgiana

Un'altra opzione per gli amanti del gusto pronunciato. Per preparare una svolta in georgiano per cinque chilogrammi di cetrioli, avrai bisogno di due chili di pomodori. Prendiamo anche un bicchiere di olio vegetale, aceto e zucchero, tre cucchiai di sale grosso, un terzo chilogrammo di aglio e spezie che ti piacciono personalmente. L'originale menziona peperoni - neri, rossi, piselli - luppolo-suneli e coriandolo. Ma le ricette georgiane per le fette di cetriolo per l'inverno sono molto democratiche in termini di condimenti, quindi puoi aggiungere altre spezie all'elenco.

Macinare i pomodori in una purea (pre-rimuovere il punto ruvido sul gambo). Taglia le punte dai cetrioli e tagliali a cerchi sottili.

In una pentola capiente versate la massa di pomodoro, l'olio, lo zucchero e il sale. Il ripieno dovrebbe cuocere tranquillamente per circa un terzo d'ora. Poi ci addormentiamo con l'aglio, versiamo l'aceto, mescoliamo, aspettiamo un po 'e carichiamo i cetrioli. Dopo l'ebollizione, sotto il coperchio, cuocere a fuoco lento l'insalata per una decina di minuti. Distribuiamo i cetrioli in barattoli sterili, li arrotoliamo e li lasciamo sotto i coperchi finché non si raffreddano completamente.

Cerca di deviare dallo standard di pensiero e arrotola le fette di cetriolo per l'inverno: le ricette con le foto ti aiuteranno a superare tutte le difficoltà se le hai. Sembri, un tale antipasto diventerà uno dei preferiti tra i membri della tua famiglia.