Cupcake senza uova: ricetta. Muffin alla banana senza uova Ricetta muffin senza uova in una pentola a cottura lenta

24.01.2018

Come fare un cupcake senza uova, molte casalinghe ora sono interessate. Questo dolce prodotto dolciario è noto all'umanità fin dai tempi antichi. Il primo manuale di cucina suggeriva di mescolare la purea d'orzo con uvetta, melagrana e noci, pratica praticata già in epoca romana.

Diversi paesi hanno i loro modi di preparare questo gustoso prodotto; in alcuni luoghi è consuetudine aggiungere all'impasto la frutta, invecchiata per diversi mesi nel rum, in altri la parte superiore del prodotto è ricoperta di marzapane e glassa. Tuttavia, quasi ovunque per la produzione vengono utilizzati farina, acqua, burro, zucchero e uova. Ma se non avete l’ultimo ingrediente a portata di mano, oggi ci sono tantissime ricette che si possono utilizzare per prepararlo Torta di 5 minuti senza uova.

Interessante! La forma standard di questo prodotto è rotonda o rettangolare. È consuetudine preparare muffin sia grandi che piccoli. La forma rotonda si trova spesso con un foro al centro per una cottura più veloce e migliore. Gli stampi in silicone di qualsiasi dimensione e configurazione sono molto comodi da usare. Anche le forme con fondo removibile offrono una certa comodità.

ingredienti

• Ingredienti per la torta al cioccolato
• Farina - 200 gr
• Latte - 20 ml
• Cacao - 3 cucchiaini.
• Zucchero - 100 g
• Olio di semi di girasole - 50 ml
• Cannella - 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere - 4 cucchiaini.
• Ingredienti per la torta di ricotta
• Ricotta - 300 gr
• Zucchero - 1 secondo. l.
• Farina - 1 secondo. l.
• Burro - 150 gr
• Zucchero vanigliato: un pizzico
• Sale: un pizzico
• Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
• Ingredienti per la torta alle banane
• Zucchero - 100 g.
• Burro fuso: mezzo bastoncino
• Farina - 300 gr
• Lievito in polvere - 3 cucchiaini.
• Banane, preferibilmente mature - 5 pezzi
• Ingredienti per la torta senza uova e latte
• Olio vegetale - 3 secondi. l.
• Zucchero - 3/4 tazza
• Farina - 200 grammi
• Acqua calda - 3/4 tazza
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• Ingredienti per la torta al kefir
• Farina - 300 gr
• Kefir - 1 bicchiere
• Zucchero - 0,5 cucchiai. l.
• Olio vegetale - 6 cucchiai. l.
• Semola - 2 cucchiai. l.
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• Ingredienti per la torta al microonde
• Kefir - 2 cucchiai. l.
• Zucchero - 2 cucchiaini.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
• Farina - 3 cucchiai. l.
• Soda - 0,5 cucchiaini. - spegnere con aceto

Istruzioni per la cottura

Grazie ai moderni elettrodomestici da cucina, cucina Muffin senza uova con ricette semplici tutti possono. Un assistente speciale per la casalinga è un multicooker, anche se in un forno normale e persino nel microonde è abbastanza facile preparare tali prodotti da forno. Di seguito sono riportate semplici ricette per i prodotti più comuni.

In una pentola a cottura lenta

Con questo elettrodomestico da cucina puoi cucinare torta senza uova in una pentola a cottura lenta banana, cioccolato, mela, cocco, carota e altri. Gli ingredienti base sono zucchero, acqua, farina e olio vegetale. Per aggiungere un gusto piccante, devi aggiungere il tuo ingrediente preferito e, per garantire che l'impasto lieviti bene, devi usare il lievito. Il tempo di cottura dipende dal tipo di multicooker; in media, la preparazione richiede 20 minuti e la cottura circa 30-50 minuti. Il numero di calorie è determinato separatamente in ciascun caso specifico.

Cioccolato

Ingredienti necessari per torta al cioccolato senza uova:

• farina (200 gr);
• latte (20ml);
• cacao (3 cucchiaini);
• zucchero (100 g);
• olio di semi di girasole (50 ml);
• cannella (1 cucchiaino),
• lievito in polvere (4 cucchiaini);

Questi componenti sono sufficienti per preparare otto porzioni e la durata del lavoro richiederà dai quindici ai venti minuti circa. Bisogna però tenere conto anche del tempo di preparazione, che è di circa mezz’ora.

Cagliata

Componenti necessari torta di ricotta senza uova Sono:

• ricotta (300 g);
• zucchero (1 cucchiaio);
• farina (1 cucchiaio.);
• burro (150 g);
• zucchero vanigliato (pizzico);
• sale (pizzico);
• lievito in polvere (1,5 cucchiaini).

Per esaltare l'effetto aromatico è possibile aggiungere scaglie di limone, cocco, scorza e uvetta. Il tempo di cottura in forno sarà di 45 minuti, questa ricetta è progettata per otto-dieci porzioni, il numero di calorie per cento grammi raggiunge 300-400.

Banana

Questa ricetta insolita Muffin alle banane senza uova richiede i seguenti ingredienti:

• zucchero (fino a 100 g);
• burro fuso (mezzo panetto);
• farina (300 gr);
• lievito in polvere (3 cucchiaini);
• banane, preferibilmente mature (5 pezzi).

Puoi dividere il prodotto risultante in otto-dieci porzioni. Calcolando il tempo la cottura durerà circa 40–50 minuti a seconda del forno. Il prodotto contiene 205,5 calorie per cento grammi.

Senza uova e latte

Per la fabbricazione di cupcakes senza uova e latte, avrai bisogno:

• olio vegetale (3 cucchiai.);
• zucchero (3/4 tazza);
• farina (200 gr);
• acqua calda (3/4 tazza);
• lievito in polvere (2 cucchiaini).

Questa ricetta è progettata per sei-otto porzioni (350-450 calorie per cento grammi), il tempo di preparazione è di circa mezz'ora e la cottura richiederà circa quindici minuti.

Sul kefir

Per la fabbricazione di torta al kefir senza uova avrai bisogno:

• farina (300 gr);
• kefir (1 cucchiaio);
• zucchero (0,5 cucchiai);
• olio vegetale (6 cucchiai);
• semolino (2 cucchiai);
• lievito in polvere (2 cucchiaini).

Nel microonde

Ricetta cupcakes nel microonde senza uova simile al precedente, ma ci sono anche differenze significative. Per realizzarlo è necessario utilizzare i seguenti ingredienti:

• kefir (2 cucchiai);
• zucchero (2 cucchiaini);
• olio vegetale (1 cucchiaio);
• farina (3 cucchiai);
• soda (0,5 cucchiaini - dissetare con aceto).

Per aggiungere aroma e gusto raffinato, dovresti aggiungere cannella e vanillina all'impasto, il tempo di preparazione dei componenti richiederà due minuti e la cottura nel microonde richiederà solo 2-3 minuti. Cioè, puoi preparare una o due porzioni di questo capolavoro di pasticceria molto rapidamente.

C'è un'altra ricetta che puoi usare cupcake nel microonde per 5 minuti niente uova, per il quale viene utilizzata una tazza normale. Sostituendo l'olio vegetale con purea di mela e latte, puoi ottenere risultati sorprendenti. Per fare questo devi prendere:

• salsa di mele (1 cucchiaio);
• farina (3 cucchiai);
• zucchero (1 cucchiaio);
• latte (2 cucchiai);
• lievito e vanillina (un pizzico).

Prepararsi torta senza uova e burro microonde per solo un minuto. Gli ingredienti presentati ti permetteranno di cuocere una o due porzioni con un contenuto calorico di 200–250 ogni cento grammi.

Istruzioni per la cottura

Attenzione! Cuocere al forno cupcake senza uova (ricette con foto presentato in formato completo), è necessario prima decidere quale elettrodomestico da cucina verrà utilizzato.

Se la casalinga ha un multicooker, allora per cucinare hai bisogno di:

• mescolare ingredienti secchi e liquidi;
• aggiungere componenti per gusto e olfatto;
• riscaldare il dispositivo utilizzando una funzione speciale;
• ungere il fondo e le pareti della ciotola con olio;
• attivare l'opzione “cottura”;
• Dopo il segnale, lasciarlo raffreddare;
• inviare torta semplice senza uova su un piatto.

La cottura in forno richiederà quasi lo stesso sforzo. L'eccezione è la selezione del programma. Il forno deve essere preriscaldato a 180-200 gradi, posizionare una teglia pre-unta con l'impasto all'interno, abbassare la temperatura a 160-170 e cuocere fino a cottura, che potrà essere controllata con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti.

Un forno a microonde non richiede alcuno sforzo particolare da parte del proprietario. L'unico lato negativo è il numero limitato di porzioni. Puoi accontentare rapidamente i tuoi cari con una deliziosa sorpresa. Prepara l'impasto, posizionalo nel microonde futuro cupcake senza uova in tazza ( fino a metà del volume), impostato alla massima potenza, in soli tre minuti il ​​prodotto dolciario sarà pronto.

Poiché esistono molte ricette per preparare muffin senza uova, in ogni caso è necessario tenere conto di alcune sfumature:

• Quando si utilizza un multicooker, seguire il manuale di istruzioni; un microonde consente di cuocere il più velocemente possibile. cupcake senza uova in una tazza, il forno ti aiuta a realizzare facilmente un piatto gustoso, dolce, aromatico e molto nutriente.
• Quando si forma l'impasto è consigliabile unire prima tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungere quelli più liquidi. Ottieni la consistenza di una densa panna acida.
• Se si decide di aggiungere frutta secca, scorza e noci all'impasto, questi componenti richiedono macinazione e lavorazione preliminari. Vanno aggiunti alla fine della miscelazione.
• Nella banana cupcake senza uova Di ricettaÈ meglio aggiungere frutti troppo maturi, si mescolano in modo più organico con altri ingredienti.
• Quando si cuoce un prodotto in uno stampo, ad esempio, è necessario tenere conto del livello di lievitazione. L'impasto viene versato a metà nello stampo.

È importante sapere che il prodotto non può essere immediatamente tolto dallo stampo dopo la cottura. Devi aspettare che si raffreddi e solo allora metterlo su un piatto. Oppure, se è molto succoso, è necessario abbassare con attenzione lo stampo in acqua fredda, ma solo in modo che l'acqua non si riversi all'interno. Adesso la torta si staccherà facilmente.

Innanzitutto un piccolo ma utilissimo consiglio per chi ancora non lo sa. Se hai intenzione di preparare un cupcake senza uova, sentiti libero di aprire qualsiasi cupcake, anche quelli con le uova. Il fatto è che esiste un modo semplice e collaudato per sostituire un prodotto con un altro senza perdere la qualità e l'aspetto del piatto finale. Invece delle uova, aggiungi la banana tritata all'impasto. Un uovo equivale a mezza banana di medie dimensioni. Sì, il contenuto calorico aumenterà, ma i prodotti da forno rimarranno magri, se è quello che cerchi.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di torte senza uova sono:

Cosa sostituire dipende in gran parte dalla funzione esatta che svolgono le uova nella ricetta originale. Se vuoi che i prodotti da forno siano umidi (il che è ottimo per i muffin), allora una banana è la soluzione giusta. Cioè, lo prendiamo per l'impasto dei biscotti. Ma per la pasta frolla è adatto l'amido, da solo o mescolato con acqua.

Tuttavia, anche senza i metodi elencati, le ricette di torte senza uova sono disponibili in enormi quantità. Quindi non devi preoccuparti troppo della sostituzione e optare per uno qualsiasi, almeno da questo catalogo.

I cupcakes risultano altrettanto ariosi, friabili, morbidi e molto gustosi.

L'impasto più semplice per una versione magra dei cupcakes viene impastato utilizzando gli ingredienti più semplici: farina, acqua calda, zucchero, lievito e olio vegetale. I prodotti secchi e umidi vengono miscelati separatamente, quindi entrambe le masse vengono combinate in una, omogenea e senza grumi. Se dovesse risultare troppo denso, diluire con acqua, sempre calda.

Per la cottura sono previsti 15 minuti - per stampi per piccole porzioni. Oppure 20-30 minuti - per una torta grande in un'unica forma.

Puoi aggiungere uvetta, frutta secca, canditi, noci e gocce di cioccolato.

Cinque delle ricette di muffin senza uova più veloci:

Muffin senza uova con aggiunta di frutta o verdura cruda grattugiata: ottime anche mele, pere, carote, zucca.

• Tempo di preparazione: 20 minuti
• Tempo di cottura: 40 minuti

Come fare un cupcake senza uova, molte casalinghe ora sono interessate. Questo dolce prodotto dolciario è noto all'umanità fin dai tempi antichi. Il primo manuale di cucina suggeriva di mescolare la purea d'orzo con uvetta, melagrana e noci, pratica praticata già in epoca romana.

Diversi paesi hanno i loro modi di preparare questo gustoso prodotto; in alcuni luoghi è consuetudine aggiungere all'impasto la frutta, invecchiata per diversi mesi nel rum, in altri la parte superiore del prodotto è ricoperta di marzapane e glassa. Tuttavia, quasi ovunque per la produzione vengono utilizzati farina, acqua, burro, zucchero e uova. Ma se non avete l’ultimo ingrediente a portata di mano, oggi ci sono tantissime ricette che si possono utilizzare per prepararlo Torta di 5 minuti senza uova.

Interessante! La forma standard di questo prodotto è rotonda o rettangolare. È consuetudine preparare muffin sia grandi che piccoli. La forma rotonda si trova spesso con un foro al centro per una cottura più veloce e migliore. Gli stampi in silicone di qualsiasi dimensione e configurazione sono molto comodi da usare. Anche le forme con fondo removibile offrono una certa comodità.

• Ingredienti per la torta al cioccolato
• Farina - 200 gr
• Latte – 20 ml
• Cacao - 3 cucchiaini.
• Zucchero - 100 gr
• Olio di semi di girasole – 50 ml
• Cannella - 1 cucchiaino.
• Lievito in polvere - 4 cucchiaini.
• Ingredienti per la torta di ricotta
• Ricotta – 300 gr
• Zucchero - 1 secondo. l.
• Farina - 1 secondo. l.
• Burro - 150 g
• Zucchero vanigliato: un pizzico
• Sale: un pizzico
• Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
• Ingredienti per la torta alle banane
• Zucchero - 100 g.
• Burro fuso: mezzo bastoncino
• Farina - 300 gr
• Lievito in polvere - 3 cucchiaini.
• Banane, preferibilmente mature - 5 pezzi
• Ingredienti per la torta senza uova e latte
• Olio vegetale - 3 secondi. l.
• Zucchero - 3/4 tazza
• Farina - 200 grammi
• Acqua calda - 3/4 tazza
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• Ingredienti per la torta al kefir
• Farina - 300 gr
• Kefir - 1 bicchiere
• Zucchero - 0,5 cucchiai. l.
• Olio vegetale - 6 cucchiai. l.
• Semola - 2 cucchiai. l.
• Lievito in polvere - 2 cucchiaini.
• Ingredienti per la torta al microonde
• Kefir - 2 cucchiai. l.
• Zucchero - 2 cucchiaini.
• Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
• Farina - 3 cucchiai. l.
• Soda - 0,5 cucchiaini. - spegnere con aceto

Grazie ai moderni elettrodomestici da cucina, cucina Muffin senza uova con ricette semplici tutti possono. Un assistente speciale per la casalinga è un multicooker, anche se in un forno normale e persino nel microonde è abbastanza facile preparare tali prodotti da forno. Di seguito sono riportate semplici ricette per i prodotti più comuni.

Con questo elettrodomestico da cucina puoi cucinare torta senza uova in una pentola a cottura lenta banana, cioccolato, mela, cocco, carota e altri. Gli ingredienti base sono zucchero, acqua, farina e olio vegetale. Per aggiungere un gusto piccante, devi aggiungere il tuo ingrediente preferito e, per garantire che l'impasto lieviti bene, devi usare il lievito. Il tempo di cottura dipende dal tipo di multicooker; in media, la preparazione richiede 20 minuti e la cottura circa 30-50 minuti. Il numero di calorie è determinato separatamente in ciascun caso specifico.

Ingredienti necessari per torta al cioccolato senza uova:

Questi componenti sono sufficienti per preparare otto porzioni e la durata del lavoro richiederà dai quindici ai venti minuti circa. Bisogna però tenere conto anche del tempo di preparazione, che è di circa mezz’ora.

Componenti necessari torta di ricotta senza uova Sono:

Per esaltare l'effetto aromatico è possibile aggiungere scaglie di limone, cocco, scorza e uvetta. Il tempo di cottura in forno sarà di 45 minuti, questa ricetta è progettata per otto-dieci porzioni, il numero di calorie per cento grammi raggiunge 300-400.

Questa ricetta insolita Muffin alle banane senza uova richiede i seguenti ingredienti:

• zucchero (fino a 100 g);
• burro fuso (mezzo panetto);
• farina (300 gr);
• lievito in polvere (3 cucchiaini);
• banane, preferibilmente mature (5 pezzi).

Puoi dividere il prodotto risultante in otto-dieci porzioni. Calcolando il tempo la cottura durerà circa 40–50 minuti a seconda del forno. Il prodotto contiene 205,5 calorie per cento grammi.

Per la fabbricazione di cupcakes senza uova e latte, avrai bisogno:

• olio vegetale (3 cucchiai.);
• zucchero (3/4 tazza);
• farina (200 gr);
• acqua calda (3/4 tazza);
• lievito in polvere (2 cucchiaini).

Questa ricetta è progettata per sei-otto porzioni (350-450 calorie per cento grammi), il tempo di preparazione è di circa mezz'ora e la cottura richiederà circa quindici minuti.

Per la fabbricazione di torta al kefir senza uova avrai bisogno:

Ricetta cupcakes nel microonde senza uova simile al precedente, ma ci sono anche differenze significative. Per realizzarlo è necessario utilizzare i seguenti ingredienti:

Per aggiungere aroma e gusto raffinato, dovresti aggiungere cannella e vanillina all'impasto, il tempo di preparazione dei componenti richiederà due minuti e la cottura nel microonde richiederà solo 2-3 minuti. Cioè, puoi preparare una o due porzioni di questo capolavoro di pasticceria molto rapidamente.

C'è un'altra ricetta che puoi usare cupcake nel microonde per 5 minuti niente uova, per il quale viene utilizzata una tazza normale. Sostituendo l'olio vegetale con purea di mela e latte, puoi ottenere risultati sorprendenti. Per fare questo devi prendere:

Prepararsi torta senza uova e burro microonde per solo un minuto. Gli ingredienti presentati ti permetteranno di cuocere una o due porzioni con un contenuto calorico di 200–250 ogni cento grammi.

Attenzione! Cuocere al forno cupcake senza uova (ricette con foto presentato in formato completo), è necessario prima decidere quale elettrodomestico da cucina verrà utilizzato.

Se la casalinga ha un multicooker, allora per cucinare hai bisogno di:

• mescolare ingredienti secchi e liquidi;
• aggiungere componenti per gusto e olfatto;
• riscaldare il dispositivo utilizzando una funzione speciale;
• ungere il fondo e le pareti della ciotola con olio;
• attivare l'opzione “cottura”;
• Dopo il segnale, lasciarlo raffreddare;
• inviare torta semplice senza uova su un piatto.

La cottura in forno richiederà quasi lo stesso sforzo. L'eccezione è la selezione del programma. Il forno deve essere preriscaldato a 180-200 gradi, posizionare una teglia pre-unta con l'impasto all'interno, abbassare la temperatura a 160-170 e cuocere fino a cottura, che potrà essere controllata con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti.

Un forno a microonde non richiede alcuno sforzo particolare da parte del proprietario. L'unico lato negativo è il numero limitato di porzioni. Puoi accontentare rapidamente i tuoi cari con una deliziosa sorpresa. Prepara l'impasto, posizionalo nel microonde futuro cupcake senza uova in tazza ( fino a metà del volume), impostato alla massima potenza, in soli tre minuti il ​​prodotto dolciario sarà pronto.

Poiché esistono molte ricette per preparare muffin senza uova, in ogni caso è necessario tenere conto di alcune sfumature:

• Quando si utilizza un multicooker, seguire il manuale di istruzioni; un microonde consente di cuocere il più velocemente possibile. cupcake senza uova in una tazza, il forno ti aiuta a realizzare facilmente un piatto gustoso, dolce, aromatico e molto nutriente.
• Quando si forma l'impasto è consigliabile unire prima tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungere quelli più liquidi. Ottieni la consistenza di una densa panna acida.
• Se si decide di aggiungere frutta secca, scorza e noci all'impasto, questi componenti richiedono macinazione e lavorazione preliminari. Vanno aggiunti alla fine della miscelazione.
• Nella banana cupcake senza uova Di ricettaÈ meglio aggiungere frutti troppo maturi, si mescolano in modo più organico con altri ingredienti.
• Quando si cuoce un prodotto in uno stampo, ad esempio, è necessario tenere conto del livello di lievitazione. L'impasto viene versato a metà nello stampo.

È importante sapere che il prodotto non può essere immediatamente tolto dallo stampo dopo la cottura. Devi aspettare che si raffreddi e solo allora metterlo su un piatto. Oppure, se è molto succoso, è necessario abbassare con attenzione lo stampo in acqua fredda, ma solo in modo che l'acqua non si riversi all'interno. Adesso la torta si staccherà facilmente.

2018-03-08

Una torta deliziosa e aromatica può essere preparata anche senza l'aggiunta di uova. Vi offriamo una ricetta per una torta ricca e tenera a base di latte condensato. Il cupcake è molto facile da preparare. Non ci vorranno più di 10 minuti per impastare e il resto del lavoro sarà fatto dal forno o dalla pentola a cottura lenta. In questa ricetta per cuocere la torta è stata utilizzata una pentola multipressione Binatone MUC-2180 con una potenza di 1300 W. Il diametro della ciotola del multicooker è di 23 cm.

Ingredienti per preparare la torta senza uova in una pentola a cottura lenta:

• latte condensato – 370 g (1 lattina)
• acqua (bollita, tiepida) – 200 ml
• burro – 120 gr
• zucchero – 2 cucchiai.
• succo di limone – 2 cucchiai.
• farina di frumento – 350 g
• lievito in polvere – 2 cucchiaini.
• soda – 1 cucchiaino. nessuna diapositiva
• sale: un pizzico

Ricetta per preparare una torta senza uova con latte condensato in una pentola a cottura lenta:

Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungete lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale. Mescolare accuratamente con una frusta. Se lo desideri, puoi anche aggiungere zucchero vanigliato per insaporire.

Fare una fontana con il composto di farina.

Versare il latte condensato, l'acqua e il succo di limone nel pozzetto risultante.

Mescolare accuratamente con una frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Sciogliere il burro nel microonde o sul fornello. Lasciarla raffreddare leggermente e versarla nell'impasto della torta.

Usando un mixer o una frusta, mescolare l'impasto fino a renderlo liscio.

Ungere la ciotola del multicooker con olio o rivestire il fondo con carta da forno. Metti l'impasto finito nella ciotola del multicooker preparata e leviga la superficie con una spatola.

Cuocere la torta con latte condensato in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" per 1 ora e 10 minuti o più fino a completa cottura. Il tempo dipenderà dalla potenza del tuo multicooker. Controlla la prontezza con uno spiedino.

Lasciare raffreddare prima la torta finita nello stampo per 5-10 minuti e rimuoverla utilizzando un supporto per la cottura a vapore. Lasciare la torta così finché non si sarà raffreddata completamente.

Prima di servire, i prodotti da forno possono essere spolverati con zucchero a velo, ricoperti con glassa al cioccolato o lasciati così come sono.

Un semplice e delizioso cupcake senza uova è pronto!

Buon appetito!

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Torta al cioccolato senza uova in acqua

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Torta al cioccolato anticrisi senza uova in acqua. Inaspettatamente gustoso e facile da preparare.

Ingredienti per la torta al cioccolato senza uova in acqua in una pentola a pressione a cottura lenta

• 1,5 tazze multiple di zucchero
• 3 tazze di farina
• 2/3 tazza di cacao senza zucchero
• 2 cucchiaini lievito in polvere (o 1,5 cucchiaino di soda + 0,5 cucchiaino di acido citrico cristallino)
• 2 multi-tazze d'acqua
• 1 multitazza di olio vegetale

1 multibicchiere - 160 ml

Come preparare una torta al cioccolato senza uova utilizzando l'acqua in una pentola a cottura lenta o a pressione

Mescolare bene e setacciare gli ingredienti secchi (farina, cacao, zucchero, lievito (o bicarbonato con acido citrico).

Aggiungete l’olio e l’acqua agli ingredienti secchi e mescolate.

Versare l'impasto nella ciotola oliata della pentola a pressione.

Copri la pentola a pressione con un coperchio e seleziona il menu "Cottura" - 40 minuti, lascia la valvola in posizione aperta. Quando suona il segnale di fine modalità, controllare la prontezza con uno stuzzicadenti di legno; se lo stuzzicadenti esce asciutto dalla torta, la torta è pronta. Se c'è dell'impasto sullo stuzzicadenti, è necessario aggiungere altri 10-15 minuti.

Lasciare raffreddare la torta finita nella ciotola per 10 minuti, quindi rimuoverla e farla raffreddare completamente su una gratella.

skorovarochka.ru

Torta con latte condensato senza uova in una pentola a cottura lenta

In qualche modo volevo qualcosa di dolce, ma non semplice, vale a dire un cupcake... Sono andata a guardare nel frigorifero: non c'erano uova! Beh, penso che tutto sia perduto...

Ho cercato su Internet e ho trovato la ricetta per un meraviglioso cupcake che non contiene uova, ma contiene latte condensato. Di questa bontà ne abbiamo sempre abbastanza nel nostro frigorifero!

In effetti, la ricetta per questo cupcake è elementare, l'insieme degli ingredienti è semplice e senza complicazioni. Ma il risultato è semplicemente fantastico! Pasticcini incredibilmente aromatici, te lo dico! Il cupcake è fragrante con l'aroma del latte condensato e la mollica tenera e succosa è appena pronta per essere mangiata...

La degustazione ha avuto successo: ho assaggiato tre pezzi contemporaneamente. Quella sera la famiglia valutò molto bene il cupcake. Ti consiglio di provarlo anche tu! Sì, il mio bicchiere è da 200 ml. La ricetta prevede mezza tazza di burro fuso, io l'ho convertito in grammi di burro non fuso.

Passo 1

Prepareremo questa torta insolitamente aromatica con prodotti come: latte condensato, farina integrale, burro, succo di limone, acqua bollita e raffreddata, zucchero semolato, lievito, soda, sale e un po 'di vanillina.

Setacciare la farina in una ciotola.

Aggiungere tutti gli ingredienti secchi: zucchero, sale, soda, lievito, vanillina. Mescolare.

Fare un buco.

Versare il latte condensato. Mescolare un po'.

Poi acqua e succo di limone.

L'impasto non è molto denso. Infine aggiungere il burro fuso a temperatura ambiente. Lascia letteralmente un cucchiaio per ungere la ciotola.

L'impasto può essere mescolato con un cucchiaio o un mixer alla velocità più bassa. In termini di spessore, risulta essere come la panna acida con il 20% di grassi.

Ungere la ciotola del multicooker con olio e versarvi (posizionare) l'impasto. Livelliamolo. Quindi lo spiegheremo dopo tutto, poiché dobbiamo livellarlo).

Passaggio 10

Cuocere con il programma “Cuocere per 90 minuti esatti”. La potenza del mio multicooker è di 700 W, che è debole. Pertanto, se hai più potenza, sentiti libero di ridurre i tempi. Cuocere per un'ora, quindi verificare la presenza di schegge secche. Aggiungi tempo se necessario.

Passaggio 11

Tiriamo fuori la torta finita usando l'inserto a vapore.

Passaggio 12

La torta fatta con latte condensato senza uova in una pentola a cottura lenta è pronta! Ci ho messo più tempo a scrivere la ricetta che a lavorare l'impasto... Puoi versare il latte condensato sulla torta per renderla davvero dolce nella tua anima. Buon appetito!

webspoon.ru

Cupcake al cioccolato con crema al cioccolato

Quest'anno io e il mio multicooker siamo venuti insieme alla dacia, quindi possiamo permetterci di preparare qualcosa di incredibilmente delizioso entro il 9 maggio. Ad esempio, cupcake al cioccolato con crema al cioccolato.

Siamo pacifisti. Vogliamo davvero che non ci sia mai una guerra da nessuna parte, che non ci sia una struttura come un esercito e che le armi vengano usate esclusivamente nei poligoni di tiro e nei campionati mondiali di tiro e di scherma. Il Giorno della Vittoria per noi è, prima di tutto, un giorno di speranza. Una speranza trasparente e del tutto illusoria che l’umanità capisca, rinsavisca e si fermi… Quindi oggi mangiamo un pezzo di torta al cioccolato per la pace nel mondo! Affare?

Per il cupcake al cioccolato con panna avremo bisogno di:

Ingredienti per l'impasto della torta al cioccolato:

• 1,5 tazze di farina;
• 1 tazza di zucchero;
• 1/4 tazza di cacao in polvere;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1/2 tazza di olio vegetale;
• 1 cucchiaio. aceto di mele;
• 1 cucchiaino bibita;
• 1/2 cucchiaino. sale;
• un pizzico di vanillina.

Ingredienti della crema al cioccolato per cupcake:

• 90 grammi di panna acida;
• 15 grammi di burro;
• 90 grammi di cioccolato fondente.

"So che ci sarà una sfilata, oggi ci sarà una sfilata, prendi la tua macchina fotografica, corriamo a guardare la sfilata." Il nostro primo passo nella preparazione di un cupcake al cioccolato è già stato elaborato automaticamente da noi su centinaia di altri cupcake, pane e pancake :) Mescola tutti gli ingredienti secchi in un piatto separato: farina, zucchero, cacao, sale, soda e vanillina. “C’è un ordine in tutto il pianeta: non abbiamo più eserciti e non abbiamo bisogno di nessuno che voglia la guerra”. In una ciotola più piccola, mescolare olio, acqua e aceto. “Tutti i generali, vestiti da animaletti, camminano agitando le zampe e le orecchie. Ecco i tamburini in fila, ed ecco le orchestre che tuonano e invitano tutti i ragazzi alla sfilata”. Versate il liquido oleoso ottenuto nel composto di farine e mescolate le une con le altre con una forchetta. Abbiamo preparato l'impasto al cioccolato per i cupcake: siamo fantastici! “Aspettavamo questo giorno, tutti abbiamo gridato: “Fate presto!”, oggi la parola “guerra” verrà cancellata da tutti i dizionari”. Ungete con olio la ciotola del multicooker o la vostra tortiera preferita, versateci dentro l'impasto al cioccolato e inviate a cuocere la futura torta: nel multicooker in modalità cottura per 50 minuti o in forno per 30-40 minuti a 180°C. “Oggi in ogni paese i soldati verranno rimandati a casa, oggi in ogni paese inizierà questa parata”. Mentre il nostro bellissimo cupcake cuoce nella pentola a cottura lenta (o magari nel forno), prepareremo la crema al cioccolato. Per prima cosa, porta a ebollizione il burro e la panna acida (puoi usare una panna molto densa invece della panna acida). "In tutto il pianeta, le persone sono molto diverse, come i bambini piccoli, tutti ridono e festeggiano, i petardi volano ovunque, i tromboni suonano ovunque - ora non ci sarà più la guerra, ma solo una parata." Sta bollendo? Togliere dal fuoco, aggiungere i pezzi di cioccolato fondente al composto caldo e mescolare, mescolare, mescolare. Il cioccolato si scioglie abbastanza velocemente, senza costringerci a lavorare particolarmente o aspettare molto. La crema è pronta! "C'è una parata in tutto il pianeta, c'è una parata in tutto il mondo, perché aspettiamo questa parata da cento secoli di seguito." Anche il cupcake sembra essere pronto. Per sicurezza, lo foriamo con uno stuzzicadenti (asciutto? Allora è decisamente pronto!), lo sforniamo (o magari una slow cooker?) e lo lasciamo raffreddare. "C'è una parata in tutta Europa, e a Konotop c'è una parata, e a Caracas c'è una parata, e in Honduras c'è una parata.*" E poi versiamo sopra la panna e la mettiamo in frigorifero per un po' Mentre. A meno che, ovviamente, non sia già l'ora del tè festivo e la tua famiglia non stia passeggiando per la cucina, lanciando sguardi avidi alla torta al cioccolato che si sta raffreddando. In generale, la pratica dimostra che si può fare a meno del raffreddamento in frigorifero :) Buon appetito e buone vacanze! PS Se vivi a San Pietroburgo e sei costretto, ad esempio, a lavorare mentre tutti festeggiano e preparano deliziosi cupcakes, non è un problema. La consegna veloce della pizza a San Pietroburgo non ti farà morire di fame e ti fornirà il pranzo. In ogni momento della giornata, in qualsiasi zona, a casa o in ufficio, puoi sempre ordinare la pizza più fresca e adatta ai tuoi gusti. __________________________________

*Il testo della ricetta utilizza le parole della canzone “Parade” di Irina Bogushevskaya. Nel caso qualcuno non lo sapesse...

In 100 gr. piatti:

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