Quali caramelle sono le più deliziose? Le caramelle più deliziose in Russia Quali fabbriche hanno le caramelle della migliore qualità

Su ogni tavola festiva, oltre a tutti i cibi e le prelibatezze preparate, Sua Maestà è sempre e in ogni occasione presente, e dovrebbero essere presenti, i dolci.
I dolci non sono solo una delizia per tutte le occasioni, sono un ottimo regalo universale che fa sempre piacere a tutti. Potresti non crederci, ma il termine caramella deriva dal campo farmaceutico: nel gergo dei farmacisti venivano chiamate bacche candite o marmellata di bacche usate per scopi medicinali, e la traduzione esatta dal latino significa un farmaco preparato.
Le prime caramelle apparvero molto prima dell'avvento dello zucchero. Allora con cosa è stato sostituito? E così, in Egitto, i dolci venivano preparati con datteri e miele. Allo stesso tempo, a Roma si preparavano dolci con noci, semi di papavero e miele. Nell'antica Rus' veniva utilizzato anche il miele, ma oltre ad esso nella preparazione dei dolci venivano utilizzati melassa e sciroppo d'acero.
Sono tanti i tipi di caramelle che esistono oggigiorno: caramello, lecca-lecca, cioccolato ripieno, glassato, non glassato, in zucchero a velo, con varie forme e rilievi in ​​superficie, gelatina, frutta, al latte, pralinato, fondente... By giusto, le caramelle possono essere considerate le più diverse nella loro gamma.

Non vuoi ingannare la tua attesa con i dolci che hai comprato? Quindi assicurati di considerare le seguenti informazioni al momento dell'acquisto:

Guarda sempre la data di uscita delle caramelle. Le buone caramelle con un minimo di conservanti e coloranti hanno una durata di conservazione non superiore a sei mesi. A proposito, la durata di conservazione della marmellata non supera i 30 giorni e i dolci al latte di uccello - 15 giorni. La durata di conservazione dei lecca-lecca è di 6 mesi, le caramelle con ripieno di fondente sono di 4 mesi e quelle con ripieno di frutta e bacche di 60 giorni.

Se acquisti caramelle in una confezione regalo, sulla confezione devono essere presenti le seguenti informazioni: nome del produttore, ubicazione, marchio commerciale, nome del prodotto, peso netto, data di produzione, durata di conservazione, informazioni sul valore nutrizionale ed energetico, standard designazione con la quale il prodotto è stato fabbricato.

Cosa cercare quando si scelgono i cioccolatini:

Se si tratta di cioccolatini o glassati, la loro superficie dovrebbe avere una superficie liscia e lucida, se presenta macchie e cedimenti, nella composizione è sicuramente presente la soia.
Il ripieno delle caramelle dovrebbe essere nascosto sotto uno strato uniforme di cioccolato e le caramelle stesse non dovrebbero presentare sbavature o strisce.
Tieni presente che quando acquisti cioccolatini, la loro posizione sul bancone dovrebbe essere lontana da prodotti dall'odore forte. Poiché il cioccolato tende ad assorbire gli odori.
Quando acquisti cioccolatini, presta particolare attenzione alla composizione, deve contenere burro di cacao, altrimenti è meglio rifiutare l'acquisto, poiché molti produttori stanno cercando di risparmiare denaro e aggiungono invece grassi vegetali, e tali caramelle difficilmente possono essere chiamate cioccolato.
Se sulle caramelle è presente un rivestimento biancastro, ciò indica un regime di temperatura inappropriato per la conservazione del prodotto. Anche le fluttuazioni della temperatura contribuiscono alla formazione di un tale rivestimento biancastro.
Prima di acquistare come regalo una grande scatola di cioccolatini, è meglio acquistare prima una versione di prova sotto forma di una piccola scatola con esattamente gli stessi cioccolatini per testarla. In questo modo ti assicurerai contro problemi inutili sotto forma di un regalo di bassa qualità.
Presta attenzione all'aroma emanato dai dolci: deve essere sicuramente pronunciato, cioccolato. In nessun caso l'aroma del ripieno deve prevalere sull'aroma del cioccolato.
Se possibile, dai la preferenza all'acquisto di dolci in un negozio specializzato, in questo modo ti proteggerai dalla contraffazione e dalla merce di bassa qualità.
A proposito, le caramelle nel negozio dovrebbero trovarsi su una normale vetrina e non nel frigorifero. La temperatura ottimale per conservare il cioccolato è di 18 gradi.
Le caramelle di alta qualità dovrebbero sciogliersi in bocca da sole, poiché il loro punto di fusione è di 32 gradi. Ma se, dopo aver messo in bocca la caramella, devi ancora masticarla, significa che durante il processo di produzione il burro di cacao è stato sostituito con materie prime più economiche. Ma questo non significa che le caramelle non siano commestibili, è solo che in questo caso non potrai ottenere lo stesso piacere del vero cioccolato.

Scegliere caramello e caramelle:

Sul bancone del negozio puoi trovare il caramello, sia in involucro che senza. La presenza o l'assenza di un involucro non pregiudica in alcun modo la qualità.
Quando si scelgono gli involucri di caramello, è necessario prestare particolare attenzione all'involucro stesso. È preferibile il cellophane o il doppio foglio di alluminio, questo involucro è la migliore protezione dall'umidità, che è molto pericolosa per questi dolci.
Anche il caramello nella confezione dovrebbe essere testato e controllato: mantieni le caramelle nella confezione per un po', ma la vernice della confezione non deve macchiarti le mani o sbriciolarsi.
Assicurati di controllare il caramello dall'involucro: in nessun caso il disegno dell'involucro deve essere impresso sulla caramella stessa.
Il caramello prodotto con una macchina per lo stampaggio dovrebbe avere una superficie liscia e un disegno chiaro.
Se il caramello è fatto con ripieno, prestare particolare attenzione al fatto che il ripieno non deve sbirciare o trovarsi sulla superficie delle caramelle.
Se la caramella contiene grasso e ripieno di frutta e bacche, prestare particolare attenzione al gusto: il caramello stesso non deve avere un sapore rancido o altro estraneo, e il ripieno di frutta e bacche non deve avere un sapore bruciato.
Se circa il 3% delle caramelle contenute in un sacchetto di caramello sono rotte e scartate, ciò indica un difetto evidente.
Più luminoso è il tipo di caramelle, più coloranti e additivi alimentari contengono. A proposito, GOST consente l'uso solo di coloranti naturali.
Il caramello senza involucro di caramelle ha uno speciale strato superiore: cosparso, cioè cosparso di zucchero a velo, in modo che non si attacchi mai quando si verifica un cambiamento di umidità. E se le caramelle restano attaccate, significa che hai un matrimonio.
Una caramella di buona qualità ha sicuramente un disegno chiaro, una forma impeccabile e una durezza come un diamante. E se lo metti in un bicchiere d'acqua, si scioglierà solo dopo un'ora.

Gli scienziati hanno da tempo dimostrato che i dolci sono molto utili per l'uomo. Il loro vantaggio principale è che sono in grado di donarci gioia, felicità e soddisfazione. Quindi non essere pigro e deliziati con questa meravigliosa prelibatezza.

I dolci più deliziosi del mondo vengono presentati all'attenzione dei golosi e degli ammiratori delle prelibatezze d'élite.

10 quintoni di castagna

Le caramelle cremose giapponesi o i quintoni di castagne sono tra le dieci prelibatezze più deliziose e deliziose al mondo. La base di questa prelibatezza è la castagna. Ad esso vengono aggiunte patate dolci, zucchero, aceto e salsa dolce.

È interessante notare che le varietà di castagne utilizzate per preparare questi quintoni si trovano solo in Giappone e Corea del Sud. Questa prelibatezza non ha analoghi in termini di gusto.

9 Diamanti Ferrero Rocher

I dolci italiani Ferrero Rocher “Diamond” sono uno dei dolci più deliziosi al mondo. La confezione comprende 24 cioccolatini Ferrero Rocher. Croccanti caramelle ripiene di nocciole intere tostate e delicata crema, ricoperte di cioccolato al latte e granella di nocciole.

Hanno un gusto gradevole con note di cioccolato e cremose, oltre a una consistenza ariosa. Ogni caramella è realizzata a forma di diamante tagliato.

8 Velluto Rosso

Red Velvet della fabbrica dolciaria irlandese Butlers - un set di dolci eleganti e molto gustosi ricoperti di cioccolato fondente, al latte e bianco, con ripieni originali e deliziosi tartufi stupiranno con la varietà di sapori e la qualità impeccabile.

La meravigliosa armonia di cacao, vaniglia e panna con noci aromatiche, delicato caramello e sottili note di caffè renderanno particolarmente delizioso bere il tè.

7 Forziere dell'Opus Guyliano

I cioccolatini dell'azienda belga Guylian Opus Chest sono tra i più deliziosi al mondo. Un lussuoso assortimento di dolci a base di vero cioccolato belga ti regalerà un piacere indimenticabile.

Ogni caramella ha la sua forma unica e prende il nome dalla famosa opera. Per la preparazione dei dolci si utilizza il cioccolato bianco, al latte e fondente.

E tra le farciture: pralinato, tartufo, crema alla vaniglia con briciole di biscotto, crema al cappuccino, fondente alla frutta, caramello e nocciole. Il set di cioccolatini è confezionato in un bellissimo involucro festivo e legato con un nastro dorato.

6 Collezione Reale Gourmet

I Royal Collection Gourmet sono considerati uno dei dolci più costosi e deliziosi. Royal Collection Gourmet è stata chiaramente creata per accontentare anche i palati più capricciosi: in un'elegante custodia in legno su morbido tessuto ci sono 4 pezzi. in oro e 4 pz. in confezione argentata, oltre a 4 caramelle con scaglie di diamante.

Inoltre, tutti questi ingredienti possono essere consumati senza danni alla salute. Gli ingredienti pregiati non interferiscono con la digestione e hanno proprietà ipoallergeniche. Questo prezioso set regalo costerà circa $ 1.250.

Candy è una dolce gioia che né un bambino né un adulto rifiuteranno. Questo prodotto è sempre stato popolare e continua ad essere al culmine della sua domanda fino ad oggi. Diverse dozzine di fabbriche di dolciumi operano con successo sul territorio della Federazione Russa, i cui prodotti sono conosciuti, amati e rispettati in tutti gli angoli del Paese. Numerose sono anche le aziende che si occupano del commercio all'ingrosso di prodotti dolciari e le catene di vendita al dettaglio specializzate esclusivamente in questi prodotti.

Quali sono le fabbriche dolciarie più popolari in Russia, così come i venditori di prodotti dolciari, sono stati analizzati dagli analisti nella sezione “Search System News”, la rivista per commercianti e investitori “Stock Leader”.

"Ottobre Rosso" e "ROT FRONT" sono le fabbriche di dolciumi più popolari tra i russi su Yandex.

Per determinare la popolarità delle fabbriche dolciarie, viene utilizzato il sistema di ricerca Yandex, compilato grazie a:
- il servizio “Selezione parole” (wordstat.yandex.ru) per determinare il numero di menzioni nell'ultimo mese;
- regione di ricerca - Federazione Russa.

Le fabbriche dolciarie più popolari che operano nella Federazione Russa sono:
- Fabbrica dolciaria di Mosca “Ottobre Rosso” - 9.114 query nel motore di ricerca Yandex effettuate da russi nel gennaio di quest'anno;
- Fabbrica dolciaria di Mosca "ROT FRONT" - 5.271;
- Fabbrica dolciaria "Slavyanka" - 3.138.
Le seguenti fabbriche sono meno interessanti per i russi:
- Associazione dolciaria “Sladko” - 1.702 richieste da parte dei russi;
- Fabbrica dolciaria "Akkond" - 1.695;
- CJSC "Fabbrica dolciaria di Penza" - 1.136;
- Fabbrica dolciaria "Yuzhuralkonditer" - 1.104;
- Fabbrica dolciaria "Leningradskaya" - 1.020;
- Fabbrica dolciaria FRUGE - 954;
- Fabbrica dolciaria Voronezh - 947;
- Fabbrica di cioccolato Samara "" - 916;
- Fabbrica dolciaria "Stella Rossa" - 663;
- Fabbrica dolciaria "Bogatyr" - 648;
- Fabbrica di cioccolato “Konfael” - 611;
- JSC "Babaevskiy Confectionery Concern" - 515.
I russi sono praticamente disinteressati alle seguenti fabbriche di dolciumi:
- Fabbrica dolciaria “Fedeltà alla Qualità” - 391 richieste;
- Fabbrica dolciaria "Volshebnitsa" - 343;
- Fabbrica dolciaria Odintsovo LLC - 249;
- Fabbrica dolciaria “Russian Chocolate” - 216;
- LLC "Pasticceri degli Urali" - 178;
- JSC "NP Confil" - 168;
- Fabbrica dolciaria "ALELA" - 145;
- JSC "KF "Staraya Tula" - 124;
- Fabbrica dolciaria “Lamzur” - 109;
- Fabbrica dolciaria "Sokol" - 104;
- Fabbrica dolciaria intitolata a N.K. Krupskaja - 86;
- Fabbrica Dolciaria Don - 84;
- Fabbrica dolciaria "Menscevico" - 46;
- Fabbrica dolciaria "Sladky" - 17;
- Fabbrica dolciaria "Pasticcere russo" - 7;
- Fabbrica dolciaria "Noval" - 4.

Valutazione della popolarità dei negozi online che vendono caramelle.

La valutazione viene compilata sulla base di due indicatori oggettivi e trasparenti che aiuteranno nella scelta di un'organizzazione. Questo:
- il numero di query inserite nel sistema di ricerca Yandex al mese (regione di ricerca - Federazione Russa);
- il numero di menzioni di una determinata azienda nelle pubblicazioni online di un aggregatore di notizie.

- Più popolare Detikateska si è rivelato il venditore online di prodotti dolciari tra i residenti della Federazione Russa, poiché ha generato il maggior numero di richieste nel motore di ricerca Yandex: 8.832.L'azienda opera sul mercato da otto anni, fornendo e vendendo prodotti dolciari. i prodotti dolciari più squisiti provenienti da tutto il mondo.

- Secondo postoè andato su “4 Market” con 7.938 richieste in Yandex. L'azienda è specializzata nell'importazione e distribuzione di prodotti alimentari di marchi europei e li fornisce sfusi a negozi, supermercati, aziende all'ingrosso, ristoranti e bar.

- I primi tre Torgservice chiude nel gennaio di quest'anno con 2.960 query nel motore di ricerca Yandex. È il più grande distributore delle fabbriche dolciarie di Mosca e della Russia. Opera nella Federazione Russa e nei paesi limitrofi.
I seguenti sono i venditori:
- Culinarium - 2.336 richieste in Yandex;
- Elefante ben nutrito - 322;
- Ordine - 242;
- Il sogno di un buongustaio - 193;
- Edamall - 157;
- Capitale Medica - 153;
- Gru gialla - 127;
- Caramello - 108;
- Casa commerciale "Remix" - 95;
- Prelibatezze - 83;
- Pasticceria "Belochka" - 67;
- Latte - 65;
- Leberge - 55;
- Acquista il dolce - 54;
- Grande - 54;
- Shokoladovo - 37;
- Ugo - 33;
- Vecchie tradizioni della provincia di Tula - 32;
- Portatore d'acqua - 32;
- Lecca lecca di Novosibirsk - 26
- Komus - 24
- Fabbrica dolciaria di Pavel Merkulov - 13;
- Decuisson - 10;
- Sladkor - 9;
- Rakhmat - 6;
- Informare il Pasticcere - 3;
- Slavishta - 0.

In totale, le aziende specializzate nella vendita di prodotti dolciari incluse in questa valutazione hanno effettuato 24.066 query nel motore di ricerca Yandex nell'ultimo mese. Di questi, l'82% appartiene ai primi tre posti, mentre il 37% alla ditta Delikateska, che si è classificata al primo posto.

Grazie al servizio Yandex.Direct, gli analisti di Market Leader hanno monitorato l’interesse dei russi per la domanda generale “caramelle” per studiare la questione in modo più approfondito.

Come potete vedere dalla foto, nel gennaio 2014 i russi hanno inserito la query “caramelle” 732.530 volte nel motore di ricerca Yandex.
Cosa stavi cercando con questa query:
- Mazzi di dolciumi - 101.019 richieste;
- Dolci fai da te - 97.843;
- Mazzi di caramelle fai da te - 37.460 e altre richieste.
Inoltre, grazie a Yandex.Direct, gli analisti di Exchange Leader hanno potuto tracciare la dinamica della richiesta di “caramelle” per il 2012 e il 2013.

- Più alto I residenti russi hanno mostrato interesse per le richieste di “caramelle” nel periodo novembre-dicembre 2013 (circa 885mila richieste).
- Il più basso l'interesse per tale richiesta si è registrato nel periodo aprile-luglio 2012 (238 mila richieste).

Dati del servizio Yandex.Direct sulla popolarità del marchio.

Il servizio Yandex.Direct offre l'opportunità di seguire i suggerimenti, inserendo i quali un utente del motore di ricerca Yandex può trovare un negozio adatto che vende prodotti dolciari:

Suggerimenti:
- Commercio all'ingrosso di caramelle;
- Compra una torta;
- Produttori di prodotti dolciari;
- Fornitori di prodotti dolciari;
- Torte nuziali su ordinazione;
- Fare torte;
- Torte per bambini su ordinazione.

Inoltre, grazie al servizio Yandex.Market (confronto delle caratteristiche di determinati beni e prezzi), gli analisti di Market Leader sono stati in grado di identificare quelli più popolari della sezione “Candy” per i quali viene effettuata la richiesta in questo servizio.

Si sono rivelati:
- Cioccolatini Magnat “Cherry Evening”, scatola di latta 3D, 250 g. Il loro prezzo è di 432 rubli russi (12,43 dollari USA). I cioccolatini Magnat "Cherry Evening" in una scatola di latta con 3D saranno un regalo originale per il nuovo anno. L'immagine sulla scatola ha un aspetto tridimensionale. All'interno si trova una pralina ripiena di ciliegie sotto spirito.

- Caramelle di cioccolato Magnat "Cherry Princess", confezione di Capodanno, 312 g.(452 rubli, ovvero 13

I residenti di qualsiasi paese possono vantarsi di deliziose prelibatezze. In Giappone, i quintoni di castagne sono considerati il ​​miglior dessert, in Turchia - baklava, in Gran Bretagna - budino, in Italia - tiramisù.

In Russia, i dolci occupano il primo posto tra le prelibatezze. Non si può che rimanere stupiti dalla loro diversità: ogni regione produce innumerevoli dolci deliziosi con un'ampia varietà di ripieni. È incredibilmente difficile scegliere da loro gli esempi migliori. La nostra Top 10 include le caramelle più deliziose della Russia (foto e nomi), che i consumatori acquistano molto spesso non solo per se stessi, ma anche come delizioso regalo per amici e familiari. L'elenco è compilato sulla base delle recensioni degli utenti delle principali risorse Internet ed è soggettivo.

Barrette al cioccolato e gusto cremoso

Aprono un elenco dei dolci russi più deliziosi della fabbrica Rot Front. Le barrette sono realizzate con pralinato con aggiunta di arachidi grattugiate e cialde croccanti. Il gusto armonioso di nocciola, cioccolato e cremoso è ben sentito. Il bar è piuttosto dolce, ma per nulla stucchevole.

Il costo stimato di 1 kg di dolci è di 319 rubli.

Delicato dessert con ripieno di crema

Una delle caramelle russe più deliziose: un dessert delicato con un ripieno cremoso. "Involtino" dalla fabbrica Akkond. Da molti anni il produttore soddisfa i consumatori con prodotti eccellenti. Le caramelle più famose della fabbrica sono le “Rulada”. Sono tre volte più grandi delle caramelle normali. La dolcezza è ricoperta di glassa al cioccolato, sotto la quale si trova un delicato ripieno di crema, ricoperto da uno strato di wafer.

La "Rulada" è un dessert delizioso, aromatico e croccante con un ripieno fondente. A causa delle grandi dimensioni, è difficile mangiare più di 2-3 caramelle alla volta. Moderatamente dolce, questo dolce ha un gusto armonico, nonostante l'abbondanza di ingredienti nella sua composizione.

Il prezzo approssimativo del dessert va da 300 a 450 rubli al chilogrammo.

Set di cioccolato al latte con nocciole intere e leggero ripieno di noci

Tra i dolci più deliziosi in Russia c'è il marchio “A. Korkunov."

Le caramelle hanno una bella forma, sono fatte di cioccolato al latte, all'interno c'è una nocciola intera e un leggero ripieno cremoso di nocciole. Il dessert non è stucchevole e ha un delicato gusto di cioccolato.

Una confezione elegante ed elegante ti consente di utilizzare il set di cioccolatini come un regalo delizioso.

Il costo approssimativo di un set del peso di 190 grammi va da 300 a 380 rubli.

Dalla fabbrica Rot Front: alcuni dei dolci più famosi e deliziosi della Russia. Sono prodotti da sessant'anni e sono amati da più di una generazione.

Le caramelle sono di forma rettangolare. Deliziose praline ricoperte di glassa al cioccolato. La caramella ha un piacevole gusto di cioccolato e nocciole senza alcuna dolcezza stucchevole. “Mask” è disponibile in sacchetti, a peso e in confezione regalo. L'ultima opzione è buona perché puoi acquistare i tuoi dolci preferiti non solo per il tè, ma anche come regalo gustoso.

Tra gli svantaggi del dolce si può notare che la composizione non è delle migliori: i dolci contengono olio di palma.

Il costo medio dei dolci per 250 grammi è di 120 rubli.

Le fabbriche di Ottobre Rosso sono familiari a più di una generazione e sono tra i dolci russi più deliziosi. Il loro gusto è rimasto praticamente invariato dai tempi dell'Unione Sovietica. Il classico involucro della prelibatezza è rimasto quasi invariato: raffigura ancora i cammelli che vagano nel deserto. L'involucro è di alta qualità e spesso.

Lo strato interno del dolce è una morbida pralina con pezzetti di cialde e noci. Il delizioso ripieno è ricoperto da una delicata glassa al cioccolato. Le caramelle non sono stucchevoli, non c'è niente di extra o di artificiale nel gusto.

Uno dei vantaggi del dessert è che è prodotto secondo GOST.

Il costo stimato dei dolci è di 600 rubli per 1 kg.

Tra i dolci russi più deliziosi c'è quello della fabbrica Yashkino. Hanno un gusto straordinario. Esternamente, il dessert sembra una normale barretta di cioccolato. Il ripieno è combinato ed è composto da cioccolato, biscotti e caramello. È ricoperto di glassa al cioccolato. Le caramelle hanno un gusto insolito e raffinato. Separatamente, vale la pena notare il design della confezione del dessert, ispirato a motivi giapponesi.

I vantaggi di questi dolci incredibilmente gustosi includono il loro prezzo basso: 47 rubli per confezione da 180 g.

I dolci della fabbrica Ottobre Rosso sono un gusto familiare a molti fin dall'infanzia. La delicatezza è giustamente uno dei dolci russi più deliziosi e popolari.

Le caramelle sono deliziose: glassa al cioccolato, ripieno e waffle creano una combinazione armoniosa.

Gli unici svantaggi della delicatezza sono lo strato eccessivamente spesso di glassa al cioccolato e il prezzo piuttosto alto delle caramelle.

Il costo medio dei dolci è di 640-700 rubli per 1 kg.

È uno dei dolci più deliziosi della Russia. Si tratta di un set che comprende 15 caramelle con tre ripieni: cioccolato al latte, caramello cremoso, nocciole e mandorle. Le barrette di cioccolato in miniatura sono avvolte in un foglio di alluminio. All'interno c'è un piccolo messaggio con parole piacevoli.

Vantaggi del trattamento:

• cioccolato al latte naturale;
• i dolci non contengono grassi vegetali;
• gusto delicato e ricco.

Il costo di un set del peso di 118 grammi va da 219 a 326 rubli.

Dalla fabbrica dell'Ottobre Rosso: non solo alcune delle caramelle più deliziose, ma anche le più antiche della Russia. La composizione della prelibatezza, così come la confezione, sono arrivate ai nostri giorni praticamente invariate. Cominciarono a produrre dolci anche prima della rivoluzione (presumibilmente negli anni 1880-1890) nel laboratorio Einem, che ora si chiama Ottobre Rosso. L'involucro di caramelle è stato creato dall'artista Emmanuil Andreev, che ha preso come base il dipinto di Shishkin "Morning in a Pine Forest".

La composizione delle caramelle più antiche della fabbrica Ottobre Rosso è rimasta praticamente invariata: una delicata pralina tra due cialde è ricoperta di glassa al cioccolato.

Il prezzo della leggendaria prelibatezza varia da 700 a 800 rubli al kg.

Con delicata crema di mandorle e mandorle intere: uno dei dolci più deliziosi della Russia.

Il nocciolo di mandorla è racchiuso in una crema di noci, guarnito con una cialda croccante e immerso in una fresca glassa al cioccolato. La cialda è cosparsa di piccole noci piacevolmente croccanti. La crema di mandorle è estremamente delicata. Il produttore è riuscito a ottenere una combinazione armoniosa di ripieno delicato, noci intere croccanti e glassa di cioccolato duro.

Il prezzo medio dei dolci è di 257 rubli per confezione da 240 g.

Cioccolato- un prodotto a base di prodotti di cacao e zucchero, che contiene almeno il 35% del residuo secco totale dei prodotti di cacao, compreso almeno il 18% di burro di cacao e almeno il 14% del residuo secco non grasso dei prodotti di cacao.

Per il cioccolato fondente: non meno del 55% della parte secca totale dei prodotti a base di cacao e non meno del 33% del burro di cacao.

Per il cioccolato fondente: almeno il 40% di solidi totali dei prodotti a base di cacao, compreso almeno il 20% di burro di cacao.

Glassa al cioccolato- si tratta di una glassa che contiene almeno il 25% dei solidi totali dei prodotti a base di cacao, compreso almeno il 12% di burro di cacao.
Glassa per dolciumiè una glassa composta da zucchero, prodotti di cacao e grassi - un sostituto del burro di cacao laurico o non laurico.

• Nell'etichettatura dei dolci "Cow" ("RotFront"), "Bear in the North" (la fabbrica che prende il nome da Krupskaya), "Teddy Bear" ("Ottobre rosso") Si afferma inoltre che sono ricoperti di glassa al cioccolato.

Ma in realtà, la ciliegina qui non era il cioccolato, ma i dolciumi. Secondo i calcoli degli esperti (basati sulla frazione massica del residuo secco di cacao sgrassato e sul contenuto noto di burro di cacao nel liquore di cacao e nella polvere di cacao), il burro di cacao nella glassa di ciascuno dei tre campioni è almeno due volte meno di quanto necessario affinché la glassa possa tranquillamente essere chiamata cioccolato (almeno il 12%).

Per nome errato dei campioni di smalto "L'orso del nord" E "Orsacchiotto di peluche" incluso nell'elenco dei prodotti con commenti.

• Nell'etichettatura dei dolci "Mucca" (RotFront)è stata identificata un'altra discrepanza con la composizione effettiva.

L'etichetta di queste caramelle indica che la glassa contiene un equivalente piuttosto costoso del burro di cacao. A giudicare dai risultati dell'esame, invece, la glassa contiene una miscela di grassi vegetali con una significativa aggiunta di olio di cocco o di palmisti, molto più economici. Ciò è evidenziato dalla quantità di acido laurico - 3,2%. Nel frattempo, secondo le norme tecniche per i prodotti grassi e petroliferi, il contenuto di acido laurico nell'equivalente burro di cacao non deve essere superiore all'1%.