Quanto sapore ho in un melone? Composizione e proprietà benefiche del melone. Ingredienti: calorie, vitamine e microelementi

4.1 su 5 (9 voti)

Come mangiare il melone, puoi mangiarlo di notte, quante calorie ci sono nel melone, quali vitamine ci sono, quali sono i suoi benefici e i suoi danni. Probabilmente nessun'altra bacca causa tante controversie quanto questa. Eppure, nonostante ciò, è popolare tra la maggior parte delle persone, soprattutto quando fa freddo, soprattutto quando fa caldo.

Ma abbiamo promesso di parlare dei benefici e dei danni del melone.

Quante calorie ci sono nel melone

Il contenuto calorico del melone dipende dalla sua varietà, quelli più dolci hanno più calorie e il melone bianco normale ha il più basso contenuto di calorie. Ma in media 100 g di melone contengono 33 calorie.

Valore nutrizionale del melone (100 g): proteine ​​- 0,6 g, grassi - 0,3 g, carboidrati - 7,4 g.

Come potete vedere, anche chi è a dieta può mangiare il melone. Innanzitutto perché i frutti sono ipocalorici. Inoltre, non contiene molto zucchero, principalmente fibre, un'enorme quantità di minerali, vitamine e altre sostanze utili.

La polpa di melone è abbastanza saziante e aiuta a far fronte alla fame per lungo tempo. Ma! Per quanto riguarda se è possibile mangiarlo di notte. Il prodotto affronta bene l'insonnia e migliora anche il benessere. Ma per il pancreas il melone sarà un carico forte, o meglio una quantità eccessiva. Pertanto, segui la norma, non mangiare troppo e cerca di non mangiarlo 3 ore prima di andare a dormire in modo che venga assorbito dall'organismo.

Benefici del melone

Per cominciare: il melone è utile per perdere peso, perché contiene molte fibre, che hanno un grande effetto sulla microflora dello stomaco e del tratto gastrointestinale, ed elimina il colesterolo “cattivo”. Accelera il metabolismo e dona una sensazione di sazietà per lungo tempo.

Il melone è utile anche perché contiene molte vitamine, tra cui: vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H e PP. Inoltre, la polpa del frutto contiene molti minerali (potassio, magnesio, zinco, calcio, ferro, rame e manganese, cloro e iodio, zolfo, fluoro, fosforo e sodio. Tutto ciò lo rende un superalimento per la pelle. Grazie a Grazie alla presenza di antiossidanti, questa bacca può migliorare le condizioni della pelle e delle mucose, oltre a rallentare il processo di invecchiamento, quindi ragazze, prendete nota: il melone aiuta a sbarazzarsi dell'acne e protegge dall'invecchiamento precoce.

Mangiare melone è utile anche per rafforzare il sistema immunitario e prevenire il raffreddore. I frutti sono indicati per le malattie renali e l'urolitiasi, poiché hanno blande proprietà diuretiche (un altro vantaggio per chi vuole perdere peso).

Il melone ha anche proprietà antistress: la sua polpa combatte attivamente l'insonnia e l'ansia e migliora l'umore.

Il melone contiene una grande quantità di acido folico, che è benefico per l'ematopoiesi. L’acido folico abbassa anche il livello del colesterolo “cattivo”.

Ogni anno alla fine di agosto, dopo aver assorbito tutto il tepore della calda estate, sugli scaffali dei mercati e dei negozi compaiono frutti succosi e aromatici. Questa straordinaria bacca dal peso compreso tra 300 ga 20 kg, originaria dell'Asia sud-occidentale, quando fresca è il miglior dessert creato dalla natura stessa. Ma il melone non viene consumato solo fresco, viene essiccato, salato e trasformato in composte, marmellate, canditi e marmellate. Come contorno, in Medio Oriente viene spesso servito con il pesce, in Italia con la carne. Questa bacca viene fritta in pastella e da essa si ricava anche il miele.

Il melone è amato in quasi tutto il mondo. In alcuni paesi si celebrano addirittura delle festività in suo onore. Ad esempio, in Francia, dal 10 al 14 luglio, si tiene un festival in onore di Sua Maestà Melone. E in Turkmenistan, la seconda domenica di agosto è una festa nazionale: il Giorno del melone.

Il melone ha un gusto delicato e un aroma delicato. Inoltre, contiene:

• molta vitamina C - circa 20 mg per 100 g di prodotto (circa il 30% del fabbisogno giornaliero);
• acido folico;
• ferro;
• silicio;
• vitamine del gruppo B;
• beta carotene.

Allo stesso tempo, il melone ha relativamente poche calorie: solo 30-35 chilocalorie per 100 g.

Melone: ​​proteine, grassi, carboidrati

La composizione del melone dipende in gran parte dalla varietà e dalle condizioni in cui è stato coltivato. In media 100 g di prodotto contengono:

• proteine ​​- 0,6 g;
• grassi – 0,3 g;
• carboidrati – 7,5 g;
• acqua – 88,5 g;
• i restanti 3,1 g provengono da pectine, fibre, vitamine, minerali e acidi organici.

Come si può vedere dai dati sopra riportati, la base del melone è l'acqua e i carboidrati, la maggior parte dei quali sono zuccheri facilmente digeribili: glucosio e fruttosio. A proposito, il contenuto di zucchero nel melone è fortemente influenzato anche dalle proprietà del terreno su cui viene coltivata questa coltura: se il melone cresce sul terreno di Chernozem, contiene da una volta e mezza a due volte più zucchero che, per esempio su terreni castagneti e franco-sabbiosi. Poiché il melone contiene molti carboidrati “veloci” (glucosio, fruttosio), questo dolce ha un indice glicemico piuttosto alto (un parametro che mostra quanto velocemente un dato prodotto aumenta i livelli di zucchero nel sangue) - circa 50. Per fare un confronto, la pasta è 40. Inoltre, 100 g di prodotto (1 pezzo) equivalgono a 1 unità di pane . Pertanto, le persone che soffrono di diabete, così come coloro che vogliono perdere peso, dovrebbero consumare il melone con grande cautela. Inoltre, il melone non dovrebbe essere consumato da persone con malattie infettive del tratto gastrointestinale, persone che soffrono di gastrite e ulcera peptica nella fase acuta, nonché da madri che allattano se il loro bambino ha meno di 3 mesi.

Per chi segue una dieta rigorosa e conta le calorie, questo è senza dubbio un aspetto importante. E considerando il fatto che gli abitanti del nostro paese hanno un periodo di tempo molto breve per essere soddisfatti del suo gusto, e ancora di più.

Melone regina

I benefici e i danni, il contenuto calorico e i segreti del consumo di questo gustoso prodotto sono descritti di seguito.

Ti sei mai chiesto perché questa meravigliosa bacca è una compagna onoraria nei ranghi più snelli? Ha eccellenti qualità dietetiche e proprietà benefiche, di cui non tutti i prodotti possono vantarsi.

Il contenuto calorico di 100 grammi di melone fresco è di sole 30-39 kcal, a seconda della varietà. E considerando che un frutto pesa in media circa 1.300 grammi, in totale non supera le 455 chilocalorie, che è una cifra estremamente piccola anche per quelle persone che sono nella fase di mantenimento del peso ideale e consumano una dose giornaliera di 1200-1500 kilocalorie. Inoltre, contiene molte vitamine e microelementi utili e allo stesso tempo ha un contenuto minimo di amido, il cui eccesso non ha l'effetto migliore sul processo di perdita di peso.

Il melone, il cui apporto calorico nella dieta non fa dubitare delle sue insuperabili proprietà dietetiche, non è ancora compatibile con tutti gli alimenti. E tutto perché l'uso combinato con loro può causare fermentazione a causa dell'aumento del contenuto di zucchero e, di conseguenza, provocare un aumento di peso.

Mangiare questo prodotto e perdere peso non è un sogno alle stelle, ma una vera realtà. Tuttavia, non dovresti attenersi a una dieta del genere per molto tempo, se non altro per il motivo sopra indicato. Questi sono, piuttosto, giorni di digiuno, durante i quali è facile sopportare le restrizioni alimentari e non deviare dal percorso previsto.

Il melone, il cui contenuto calorico per 100 grammi è molto basso, serve non solo come prelibatezza ipocalorica, ma è anche un magazzino di vitamine, tra cui PP, E, B 9 (acido folico), B 6 (piridossina), B 5 (acido pantotenico), B 2 (riboflavina), B 1 (tiamina), A e beta-carotene.

Questi, a loro volta, sono direttamente correlati al cobalto (Co), al fluoro (F), al manganese (Mn), al rame (Cu), allo iodio (I), allo zinco (Zn), al ferro (Fe), allo zolfo (S), al cloro (Cl), fosforo (P), potassio (K), sodio (Na), magnesio (Mg) e calcio (Ca).

Il melone, il cui contenuto calorico per 100 grammi ti consente di consumare il prodotto in quantità illimitate e di non preoccuparti delle condizioni della tua figura, è una vera manna dal cielo per i golosi più magri.

È una fonte insostituibile di ferro, il suo contenuto è 17 volte superiore a quello presente nel latte.

Melone: ​​calorie, benefici e danni

Il suo uso regolare è un modo non solo per prevenire il rischio di sviluppare malattie epatiche e renali, ma anche per superare i sintomi dell'ipertensione, dei reumatismi e di alcuni disturbi cardiaci. E grazie all'alto contenuto di silicio, il melone fornisce all'organismo le sostanze costruttive necessarie per la crescita di capelli, unghie e il ripristino (rinnovamento) della pelle.

Il melone, il cui contenuto calorico per 100 grammi è estremamente basso, è un'ottima fonte di serotonina, che contribuisce alla produzione degli ormoni della gioia e al mantenimento di un ottimo umore.

Allo stesso tempo, la sua polpa può essere estremamente dannosa per le persone che soffrono di disturbi come ulcera peptica, diabete mellito e vari tipi di malattie infettive del tratto gastrointestinale. È completamente controindicato per le madri che allattano, come dicono i medici.

Un melone così diverso

Il contenuto calorico per 100 grammi di prodotto può variare leggermente a seconda della varietà che abbiamo di fronte. I tipi più comuni includono i meloni Altai, Pineapple, Golden, Transnistrian, nonché varietà come Aikido, Assol, Basarabia, Blondie, Galileo, Cenerentola, Iroquois, Millennium, Augen e Sweet ananas.

È consuetudine distinguere tra melone essiccato e melone essiccato, ma in sostanza sono la stessa cosa.

Sia il primo che il secondo sono ottenuti a seguito di un trattamento termico naturale. In altre parole, cucinano al sole.

Il melone essiccato, il cui contenuto calorico varia intorno alle 340 chilocalorie, non è in alcun modo inferiore al frutto fresco nel contenuto e nel numero di proprietà benefiche. Pertanto, se vuoi goderti qualcosa di gustoso e allo stesso tempo non danneggiare la tua figura, dovresti scegliere le bacche fresche.

E puoi diversificare il tuo con una semplice ricetta di zuppa estiva.

Zuppa di melone

Per prepararlo vi serviranno:

1 melone del peso di circa 2 kg ≈ 700 kcal;

2 cetrioli ≈ 30 kcal;

1 cucchiaio. succo di limone ≈ 88 kcal;

200 grammi di yogurt naturale ≈ 107 kcal;

50 grammi di rucola ≈ 10 kcal;

1 peperoncino rosso;

Sale, menta e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Sciacquare il melone.
2. Tagliare a quadratini.
3. Rimuovere la buccia dai cetrioli.
4. Tagliare a fette.
5. Frullare i cetrioli e il melone in un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Quindi aggiungi i prodotti rimanenti dall'elenco e batti di nuovo.
7. Riponete la zuppa in frigorifero per mezz'ora e trascorso il tempo servitela, guarnendo con foglie di menta e ghiaccio tritato (o senza).

Questa versione della zuppa sarà da gustare in una calda giornata estiva e vi salverà dall'inevitabile caldo. Inoltre, grazie al suo basso contenuto calorico, non lascerà traccia sotto forma di centimetri in più.

E ricorda che il melone essiccato, il cui contenuto calorico è incomparabilmente elevato rispetto a un prodotto fresco, è un buon prodotto indipendente. Ma è meglio usarlo a piccole dosi.

1. è stato allevato dallo stiriano Christopher Schieder in Austria alla fine del 2009. Il suo peso era di circa mezza tonnellata: 500 chilogrammi.
2. Per la prima volta il melone viene menzionato nelle leggende bibliche.
3. Mangiare il melone favorisce un'abbronzatura uniforme e bella.

Molti rappresentanti del gentil sesso escludono il melone dalla loro dieta, credendo che il consumo di un frutto così dolce e succoso influirà sicuramente negativamente sulla loro figura. Ma questa opinione è molto errata, perché... Avendo appreso quante calorie contiene questo frutto e come influisce sul corpo, ogni donna lo includerà sicuramente nella sua dieta.

Quante calorie ha un melone?

L'affermazione che il melone dolce abbia molte calorie è falsa. In media, un piccolo pezzo di frutta (100 grammi) contiene solo 30-35 calorie, il che lo rende un prodotto dietetico molto prezioso. Questo basso contenuto calorico è spiegato dall'alto contenuto di acqua nel frutto (circa il 60-70%), che ti consente di assumere abbastanza frutto molto rapidamente senza preoccuparti della tua figura.

Ma le proprietà dietetiche del melone sono influenzate non solo dal suo basso contenuto calorico, ma dalla composizione del frutto stesso, che, oltre a vitamine e minerali, contiene anche una quantità significativa di sostanze utili che aiutano a bruciare calorie.

Molte diete si basano esclusivamente sul consumo di melone, perché... ha le seguenti proprietà:

1. Contiene enzimi che scompongono i grassi e bruciano le calorie in eccesso.
2. Ha un leggero effetto lassativo e diuretico, che consente di rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo e di eliminare le tossine.
3. Contiene una quantità significativa di fibre, che migliora la digestione e lega i grassi.

Le diete mono a base di melone consentono di rimuovere centimetri in più, grazie alla rapida pulizia dalle sostanze nocive e dalle tossine accumulate. Anche se non dovresti indulgere in tali diete mono per più di tre giorni, a causa dell'effetto diuretico del frutto.

Il contenuto calorico del melone consumato come alimento è influenzato anche dagli alimenti con cui viene consumato questo frutto. Inoltre, non dovresti mangiare la frutta come parte di vari dessert: frutta candita, marmellata e altri dolci a base di melone sono molto ricchi di calorie. Si consiglia di non abbinare alla frutta nessun alimento o bevanda, ma di consumare la frutta separatamente, tra i pasti principali.

Il contenuto calorico del melone dipende in gran parte dalla forma in cui viene consumato il frutto: crudo o essiccato. La frutta secca ha un valore energetico molte volte superiore alla frutta cruda: contiene 345 kcal (per 100 grammi).

Valore nutrizionale ed energetico del melone

Quante calorie ci sono nella frutta cruda dipende dal tipo di frutta; i più comuni sul mercato sono i meloni dei tipi Torpedo e Kolkhoznitsa.

Calorie delle varietà di melone

La varietà Kolkhoznitsa è considerata il tipo di melone a basso contenuto calorico. Questo può essere determinato anche dal gusto: la polpa del frutto di questa varietà non è stucchevolmente dolce, come nella varietà Torpedo, ma ha un sapore più leggero e acquoso.

Considerando quante calorie ci sono in questa forma (31 kcal per 100 grammi di prodotto), e anche il fatto che la varietà Kolkhoznitsa non contiene molti saccaridi, i nutrizionisti consigliano di includere questa varietà nella loro dieta per chi vuole perdere peso.

In un solo giorno di digiuno della dieta mono sul melone Kolkhoznitsa, puoi eliminare i centimetri in più sui fianchi e sulla vita rimuovendo i liquidi in eccesso e le tossine dal corpo. Allo stesso tempo, il contenuto calorico del frutto stesso è insignificante per il corpo, ciò che è più importante è il valore nutrizionale.

La varietà Torpedo si distingue per le sue grandi dimensioni e la forma oblunga un po' “allungata”. Questa varietà è la più zuccherina, aromatica e dolce di tutte le tipologie, perché. contiene più zuccheri naturali.

Se contiamo quante calorie contengono 100 grammi della varietà Torpedo, l'indicatore energetico sarà di 35 kcal. Questo è molto più che in altre varietà di melone, ma meno che nello stesso kefir all'1%, spesso utilizzato nelle diete. Pertanto, il melone Torpedo può essere classificato anche come prodotto dietetico leggero.

Altre varietà di melone hanno approssimativamente lo stesso contenuto calorico: Charentais - 32 kcal, Miele - 33 kcal, ecc.

Il contenuto calorico di qualsiasi tipo di melone dipende anche dal grado di maturazione del frutto: più il frutto è succoso e dolce, maggiore è il suo valore energetico. Ma questo non significa che dovresti includere frutta acerba o non zuccherata nella tua dieta.

Affinché il melone apporti i massimi benefici, dovrebbe essere consumato solo durante la stagione di maturazione, in estate. Altrimenti, il frutto non porterà il risultato atteso in termini di perdita di peso, ma, al contrario, può nuocere alla salute - causare fermentazione e indigestione.

La ricca composizione di componenti utili, combinata con un valore energetico piuttosto basso, rende il melone un partecipante a molte diete popolari, perché Raramente un frutto può essere così dolce e allo stesso tempo così povero di calorie.