Come cucinare i gamberi in insalata. Insalata di gamberetti: ricette molto gustose e semplici per la tavola festiva
Le insalate sono i piatti principali delle tavole festive. Ogni casalinga vuole sorprendere gli ospiti e i membri della famiglia con un nuovo piatto gustoso e delizioso. Un'ottima opzione per questo sarebbero le insalate con gamberetti. Oltre al loro gusto elevato, i gamberetti sono molto salutari grazie alla loro ricca composizione naturale. I piatti con questi frutti di mare hanno una piccantezza e un gusto speciali.
Presentato agli amanti della cucina le più deliziose insalate di gamberetti. Tra questi ci sono sia le ricette più apprezzate che quelle meno conosciute, che vi delizieranno con la loro novità e le incredibili caratteristiche di gusto.
Si prepara utilizzando i seguenti prodotti: gamberetti (200 grammi), una dozzina di pomodorini, un cetriolo e un peperone, lattuga. Le verdure lavate e asciugate vengono tagliate e mescolate con foglie di lattuga tritate. I gamberi sgusciati vengono fritti per circa 3 minuti e inviati alle verdure. Il piatto è condito con olio d'oliva e una piccola quantità di succo di limone. Il sale viene aggiunto a piacere. Il piatto è pronto da mangiare subito dopo la preparazione.
Insalata con gamberi e uova
Preparato semplice e gustoso utilizzando i seguenti ingredienti: gamberetti (300 grammi), un paio di cucchiai di panna acida, uova (3 pezzi), 1 cucchiaino di senape. Lessare le uova e i gamberetti, lasciarli raffreddare e sbucciare. I prodotti tritati vengono mescolati con senape, conditi con panna acida, qualche goccia di succo di limone e senape vengono aggiunte nel dosaggio indicato. Pepe e sale il piatto a piacere. La parte superiore è decorata con erbe aromatiche tritate finemente. Non ci vorranno più di 20 minuti per preparare un piatto delizioso.
Insalata Caesar con gamberi
Insalata Caesar con gamberi differisce nel gusto dal solito "Cesare". Diventerà più sofisticato se abbinato ai gamberetti. Per il piatto avrete bisogno di: mezzo chilo di gamberetti messicani, crostini di pane, 100 grammi di formaggio, lattuga. Per prima cosa preparare la salsa di gamberetti con 2 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiaini di senape dolce, aggiungere l'aglio, la salsa barbecue e la salsa di soia. Immergere i frutti di mare nel composto e metterli in padella per 5 minuti. I crostini sono fatti con pane tagliato a dadini e fritto con aglio. I crostini caldi sono cosparsi di formaggio grattugiato finemente. Disporre i crostini al formaggio sulle foglie di lattuga tritate e poi sui gamberetti. Condire con olio d'oliva e succo di lime. Il piatto è pronto.
Il prossimo è molto gustoso insalata con gamberi e avocado richiederà: mezzo chilo di gamberetti, pomodorini (200 grammi), avocado (1 pezzo), coriandolo. L'avocado viene tagliato a cubetti e cosparso di succo di limone. I pomodorini vengono tagliati a metà e mescolati con gamberetti sbucciati e bolliti e avocado. Preparare una salsa con olio d'oliva, 2 cucchiai di lime e 1 cucchiaio di coriandolo. Condire l'insalata con la salsa risultante. Sale e pepe vengono aggiunti a piacere. Si consiglia di raffreddare il piatto prima di servire.
Insalata con formaggio e gamberetti
Delizioso preparato utilizzando: mezzo chilo di gamberi, 5 uova e 100 grammi di formaggio. I frutti di mare vengono bolliti e puliti. Le uova sode vengono tagliate a cubetti. Il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa. I prodotti frantumati vengono mescolati, vengono aggiunti formaggio e qualche goccia di succo di limone. Se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe e pepe un po '. Il prodotto nutriente è pronto da mangiare.
Piacerà agli amanti esotici. È preparato con i seguenti ingredienti: gamberetti (200 grammi), 100 grammi di formaggio, 150 grammi di ananas in scatola, uova (3 pezzi) e lattuga. Le uova sode vengono tritate finemente. Anche gli ananas vengono tagliati a cubetti. I gamberetti vengono lessati in acqua salata, alla quale è possibile aggiungere pepe in grani e foglie di alloro. Il formaggio viene grattugiato su una grattugia grossa. Metti uno strato di ananas tritato, uova e formaggio sulle foglie di lattuga. Immergere ogni strato con la maionese. I gamberetti vengono posti sopra, cosparsi di succo di limone e cosparsi di erbe aromatiche. Il piatto viene messo in frigorifero per un paio d'ore a bagno.
Insalata di cozze e gamberetti
Il più delizioso insalata funzionerà cozze e gamberi. Per prepararvi vi serviranno: 300 grammi di gamberetti e altrettanta quantità di cozze, 100 grammi di mais in scatola, 4-5 uova sode, una bottiglia di vino bianco secco, una cipolla e spezie. Si versa il vino in una padella, si aggiungono l'alloro, il pepe in grani e un po 'di sale. La miscela viene portata a ebollizione e ad essa vengono aggiunti i frutti di mare preparati e puliti. Gamberetti e cozze vengono cotti nella salsa al vino per circa 3 minuti, poi tolti e lasciati raffreddare. Gli ingredienti rimanenti vengono tritati finemente e mescolati con mais e frutti di mare. Aggiungere la maionese all'insalata, qualche goccia di succo di limone e guarnire con le erbe aromatiche. Un piatto molto gustoso e piccante è pronto.
Insalata cocktail di gamberetti
Quello più delizioso si prepara utilizzando: 300 grammi di gamberetti, mele verdi, cetrioli e carote. Lessare i frutti di mare, lasciarli raffreddare e sbucciare. Prendete 2 mele e sbucciatele, poi grattugiatele su una grattugia grossa e aggiungete un po' di succo di limone. Anche i cetrioli nella quantità di 2 pezzi vengono grattugiati. Grattugiare due carote fresche su una grattugia fine. Togliamo il liquido in eccesso dai cetrioli grattugiati strizzandoli un po' e mettiamoli in un'insalatiera. Quindi aggiungere mele e carote. I gamberetti vengono aggiunti per ultimi. Ogni strato deve essere unto con maionese. Coprire con verdure e un gambero grande. Il piatto deve avere il tempo di assorbirsi. Pertanto, viene messo in frigorifero per diverse ore. Successivamente si può mangiare l'insalata.
Insalata di salmone con gamberetti
Richiederà il prossimo molto gustoso: nella stessa proporzione vengono presi circa 200 grammi di salmone leggermente salato, gamberi bolliti e sgusciati. Inoltre, avrai bisogno di cetrioli (1-2 pezzi), olive, insalata, olio d'oliva e succo di limone. Le olive tritate vengono marinate in una salsa di olio d'oliva e succo di limone per un paio d'ore. Il pesce viene tagliato a fettine sottili. I cetrioli vengono tagliati a cubetti e aggiunti ai gamberetti. Metti la lattuga su un'ampia insalatiera preparata e sopra il salmone tritato. Lo strato successivo è composto dagli ingredienti rimanenti. Il piatto viene condito con la marinata risultante con olive e pepe se lo si desidera. Non resta che mangiare il cibo preparato.
- uno dei piatti più deliziosi. Per prepararlo vi serviranno: gamberi sgusciati bolliti, 6 uova di gallina bollite, un formaggio fuso e 100 grammi di caviale. Formaggio e uova vengono tritati finemente o grattugiati. Quindi tutti gli ingredienti vengono mescolati e conditi con maionese. Il sale potrebbe non essere necessario poiché il gioco lo contiene in quantità sufficiente. L'insalata può essere condita con erbe aromatiche. Un piatto delizioso è pronto da mangiare.
Ho sempre amato l'insalata di gamberetti e la consideravo una delle più deliziose. Ne abbiamo preparato uno molto gustoso con l'ananas per il nuovo anno. Questa è davvero un'insalata festosa!
Queste insalate sono particolarmente gustose con l'aggiunta di frutti di mare e verdure. Anche se possiamo dire che ogni piatto è delizioso.
Purtroppo non piacciono a tutti, spero che piaccia alla minoranza. E in alcune zone del Paese non è così facile acquistare pesce fresco. Ma ora è ancora più facile trovare nei negozi frutti di mare e soprattutto gamberetti congelati.
I gamberetti con avocado sono particolarmente buoni. Anche se ricordavo...
Grazie per la ricetta Abbiamo sostituito l'avocado con patate bollite e i gamberi con il lardo fritto, ma nel complesso ci è piaciuta molto la tua ricetta dell'insalata di avocado e gamberetti.
Qualunque cosa accada, prepareremo comunque l'insalata di gamberetti. Puoi sceglierne uno qualsiasi. E col tempo, provane altri. Sono tutti molto gustosi. Non te ne pentirai.
Menù:
1. Insalate di gamberetti: mix e ceviche
Deliziose insalate di gamberetti che abbiamo preparato per il nuovo anno. Ma insalate così semplici e gustose possono essere preparate in qualsiasi giorno e per qualsiasi vacanza.
Insalata calda con gamberi e verdure
Ingredienti:
Se non disponi di nessuno degli ingredienti elencati di seguito, puoi sostituirli con quello che hai. Puoi usare il cavolo bianco anziché il cavolo cinese. Potete utilizzare qualsiasi verdura di stagione. Puoi usare mais, broccoli, fagiolini e taccole surgelati. I peperoni sono molto buoni in questi piatti.
Qui anche i gamberetti possono essere sostituiti con qualsiasi pesce. Sperimentare.
- Gamberetti grandi - 3-4 pezzi o quanto vuoi
- cavolo cinese
- Broccoli cinesi
- Fagioli verdi
- Carota
- mais piccolo
- Piselli
- Salsa di ostriche, salsa di pesce, salsa di soia o salsa di gamberi
- Spicchio d'aglio
- Peperoncino piccante, piccolo
- Zucchero
Preparazione:
Nota: ti do così tante foto di taglio di tutto in modo che tu possa vedere con i tuoi occhi che dimensioni risultano gli ingredienti tritati, e non perché non sai come tagliare le carote.
Questo è un piatto della cucina asiatica. Tutti gli ingredienti devono essere tagliati in anticipo. Friggere a fuoco alto. Le verdure sono un po' fritte, risultano quasi fresche.
1. Iniziamo tagliando tutte le verdure. Tritare grossolanamente il cavolo.
2. Tritare anche i fagiolini piuttosto grossolanamente.
3. Tritare i broccoli cinesi.
4. Tritare le carote, dopo averle lavate bene. Non devi nemmeno pulirlo.
5. Taglia il mais piccolo in piccoli cerchi.
6. Taglia i piselli a metà, anche se puoi lasciarli interi.
Iniziamo a preparare i gamberetti.
7. Vogliamo lasciare la testa e la coda per la bellezza, quindi puliamo attentamente il corpo dal guscio. Questo potrebbe non funzionare per i gamberetti piccoli. Beh, non importa. Non mangeremo comunque la testa e la coda.
8. Se hai preso gamberetti freschi o congelati, devi scongelarli e assicurarti di rimuovere le viscere. Tagliamo i gamberetti nel senso della lunghezza e vediamo un filo così nero lì. Questi sono gli intestini. In alcune specie di gamberetti, un filo così nero corre su entrambi i lati, come sulla schiena e sullo stomaco. Rimuovili entrambi.
Se hai preso gamberetti bolliti e surgelati, non devi farci niente. Ma per questo piatto è preferibilmente crudo.
9. Per ora, metti da parte i gamberi sgusciati su un tovagliolo di carta in modo che si asciughino un po'.
10. Nel frattempo passiamo alle spezie. Tagliate la parte dura sul fondo di uno spicchio d'aglio e schiacciatelo con la parte piatta di un coltello. Tritare finemente il peperoncino piccante piccolo.
11. Taglia un pezzetto di zenzero a listarelle.
Iniziamo a friggere e ad assemblare l'insalata.
È più conveniente friggere in un wok. No wok, prendi una padella con il fondo spesso. Non esiste una padella del genere, prendine una qualsiasi. Più forte è il fuoco (più alta è la temperatura), meglio è.
12. Scaldare un wok o una padella e versare un po' di olio vegetale. Aggiungiamo i nostri condimenti all'olio caldo: aglio schiacciato, peperoncino tritato e zenzero tritato. Li lavoriamo in modo che cedano il loro odore e il loro aroma all'olio.
13. Quando le spezie iniziano a sprigionare un forte aroma, aggiungiamoci i gamberetti. I gamberi non devono essere bagnati. Ricordate, li abbiamo stesi ad asciugare su un tovagliolo. Lì devono essere girati in modo che anche l'altro lato si asciughi. Altrimenti, schizzi d'olio voleranno in giro per la cucina.
14. Friggere i gamberi da un lato finché non diventano rossastri, poi anche dall'altro lato.
15. Quando i gamberi sono quasi pronti, aggiungi tutte le verdure tritate. Friggere un po' le verdure. Circa due minuti.
16. Aggiungi un po' di zucchero. Spremete il lime nella padella e versateci sopra la salsa. Preferisco i gamberetti o le ostriche. Puoi mescolarli con il pesce. Prova tu stesso. Fai tutto secondo i tuoi gusti.
Friggere per altri 30-60 secondi e il gioco è fatto. Il piatto è pronto, potete tirarlo fuori e servire.
Buon appetito!
Ricetta insalata con gamberi, calamari e bastoncini di granchio
Ingredienti:
- Gamberetti - 1 kg.
- Calamari - 1 kg.
- Bastoncini di granchio - 400 g.
- Uova di quaglia - 12 pezzi (pollo - 6 pezzi)
- Lattuga iceberg - 1/3 testa
- Cipolle verdi
- Maionese
Preparazione:
1. Metti i gamberi in acqua bollente salata e cuocili fino a quando diventano arrossati, circa 1-2 minuti. Lessare i calamari allo stesso modo. Separare dai gamberetti. Mettere in acqua bollente salata e far bollire per 2-3 minuti dopo l'ebollizione. Non arrossisce. La sua prontezza può essere determinata dalla carcassa arrotondata.
2. Mentre tutto questo cuoce, taglia l'insalata a listarelle, come il cavolo. Non dimenticare di tenere d'occhio gamberetti e calamari. Versare l'insalata in una ciotola profonda.
3. Tritare le cipolle verdi. Lo mettiamo anche in questa ciotola con l'insalata.
4. Tagliare i bastoncini di granchio a pezzetti e aggiungerli anche all'insalata con le cipolle.
5. I gamberetti sono già cotti. Lo tiriamo fuori, lo lasciamo raffreddare un po 'in modo che non ci bruci le mani, le puliamo dal guscio e strappiamo anche la testa e la coda. Li aggiungiamo interi all'insalata. Non lo tagliamo.
6. Abbiamo già preso i calamari. Si è calmato. Tagliare la carcassa ad anelli e aggiungerla anche all'insalata. Cospargere l'insalata con aneto. Mescolate e l'insalata è quasi pronta. Non resta che decorare.
7. Uova di quaglia sode, puoi prendere le uova di gallina, sbucciarle e tagliarle a metà.
8. Metti l'insalata sui piatti. Decorare con metà dell'uovo. Aggiungi un cucchiaio di maionese o, se non ti piace la maionese, panna acida.
Portiamolo in tavola. Servire sale e pepe insieme all'insalata. Ognuno sala e pepa secondo il proprio gusto.
Beh, è così bello!
Buon appetito!
Ingredienti:
- Avocado - 2 pezzi
- Uova sode - 2 pezzi
- Pomodorini - 8 pz. o 1 pz. grande
- Succo di limone - 2 cucchiaini.
- Formaggio grattugiato - 30 g.
- Gamberi sgusciati bolliti - 50-70 g.
- Sale, pepe nero macinato e rosso, a piacere
- Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Preparazione:
1. Lavare bene l'avocado, tagliarlo a metà lungo la circonferenza ed eliminare il nocciolo.
2. Abbiamo 4 metà di avocado.
3. Rimuovere con attenzione la polpa dell'avocado con un cucchiaio per non danneggiare la pelle.
4. Tritare finemente la polpa e metterla in una tazza profonda.
5. Versa lì il succo di limone e mescola bene.
6. Tritare finemente i pomodori e aggiungerli all'avocado. Prova a prendere i pomodori maturi o, se non ce ne sono, è meglio prendere i pomodorini.
7. Tritiamo finemente anche le uova e le mettiamo in una tazza con altri prodotti.
8. Ora aggiungi sale, pepe e un cucchiaio di olio vegetale. Se vuoi, puoi aggiungere panna acida o maionese. Mescola tutto. Proviamo. Se necessario aggiungere sale, pepe o succo di limone. Fondamentalmente quello che ti stai perdendo.
9. Mettiamo la massa finita nelle bucce dell'avocado che abbiamo ottenuto dopo aver estratto la polpa.
10. Cospargere il formaggio a pasta dura.
Buon appetito!
Per l'insalata, è meglio acquistare gamberetti crudi e non sbucciati, quindi il gusto del piatto finito sarà molto più luminoso. I gamberi crudi vanno sgusciati e, se i gamberi sono di media o grande dimensione, bisogna eliminare gli intestini, perché... la sabbia si accumula al suo interno. Per fare questo è necessario tagliare i gamberi e con l'aiuto di uno stecchino (questo è più comodo, ma potete usare anche le dita) estrarre questo intestino nero senza danneggiarlo. Questa procedura potrebbe non essere necessaria per i gamberetti di piccole dimensioni. Quando acquisti gamberetti non sbucciati, aspettati che circa un terzo del peso vada al guscio. Se decidi di preparare un'insalata con gamberi bolliti già pronti, non dimenticare che i gamberi rosa nelle confezioni sono già lessati, devi solo sciacquarli e sbucciarli, se non sono sbucciati, ma non cuocerli più. Per condire l'insalata sono adatti maionese, olio vegetale o condimenti a base di olio d'oliva non raffinato.
Ci sono 177 ricette nella sezione "Insalate di gamberi".
Insalata di quinoa con gamberi e verdure
Solo i pigri non parlano dei benefici della quinoa. Dal punto di vista gastronomico i cereali sono buoni perché assorbono il sapore delle salse e dei prodotti con cui vengono mescolati. Potete quindi tranquillamente mescolarlo con verdure e funghi e, come in questa ricetta...
Insalata Caesar con gamberi e salsa insolita
La particolarità della ricetta è che la salsa non contiene le tradizionali acciughe, ma compare il miele. La senape integrale di Digione aggiunge un bel tocco. Oltre alla lattuga romana, all'insalata verde sono state aggiunte un paio di foglie di lolo rosso e di radicchio per colorare....
Una semplice insalata con gamberetti può essere preparata sia per una vacanza che per una normale cena in famiglia. Molto spesso le insalate non contengono prodotti speciali, ma includono gli ingredienti più comuni. I più popolari: riso, bastoncini di granchio, mais, ananas. Inoltre, i bastoncini di granchio sono spesso combinati con altri frutti di mare, il che conferisce alle insalate un gusto ancora più delicato e gradevole. Non ci sono molte insalate del genere e non sono economiche.
È meglio acquistare gamberetti congelati ma già cotti per l'insalata.
Come preparare una semplice insalata di gamberetti - 15 varietà
Un'insalata semplicissima e incredibilmente tenera.
Ingredienti:
- Gamberi congelati - 450 gr
- Cetriolo fresco - 150 gr
- Uova - 3 pezzi
- Aneto - 1 mazzo
- Maionese
- Pepe
Preparazione:
Far bollire l'acqua, salare e abbassare i gamberi per circa 60 secondi. Lessare le uova e tritarle finemente, tagliare i cetrioli a listarelle. Tritare l'aneto. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e pepe a piacere, condire con maionese.
Puoi aggiungere aneto e alloro all'acqua con i gamberetti per aggiungere un aroma speziato.
Un'insalata molto gustosa che potete preparare tutti i giorni.
Ingredienti:
- Gamberetti congelati - 300 gr
- Foglie di lattuga
- Pomodorini - 10-15 pezzi
- Aglio - 2 spicchi
- Peperoncino piccante - 1 pz.
- Olio d'oliva
- Parmigiano grattugiato - 50 gr
- Aceto balsamico
- Pepe
Preparazione:
Mettete i gamberetti in acqua bollente salata. Tagliare il peperone e l'aglio a metà. Friggere in olio vegetale fino a doratura. Successivamente, eliminate il pepe e l'aglio e fate soffriggere i gamberi in quest'olio per circa 2 minuti. Tagliare i pomodori a fettine sottili e disporli su un piatto su foglie di lattuga. Metti i gamberetti sopra. Mescolare bene, aggiungere sale, pepe e aceto balsamico a piacere. Cospargere il formaggio grattugiato sopra.
Ricetta non standard per l'insalata di granchio.
Ingredienti:
- Bastoncini di granchio - 500 gr
- Uova sode - 5 pezzi
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Gamberetti bolliti - 10-15 pezzi
- Maionese
Preparazione:
Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti della stessa dimensione del mais. Tritare allo stesso modo le uova e il cetriolo. Mescolare tutti gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese.
Un'insalata molto gustosa, semplice ed economica.
Ingredienti:
- Gamberi bolliti - 250 gr
- Uova sode - 1 pezzo
- Riso - 50 gr
- Formaggio a pasta dura - 100 gr
- Piselli in scatola - 100 gr
- Maionese
- Prezzemolo
Preparazione:
Sciacquare bene il riso e far bollire. Metti i gamberi nell'acqua bollente e lasciali lì per circa un minuto. Tagliare le uova a cubetti, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Combina tutti i prodotti e condisci con la maionese. Completare con prezzemolo e qualche gamberetto.
Un'ottima insalata per la tavola delle feste.
Ingredienti:
- Cavolo di Pechino - ½ testa
- Cocktail di gamberi - 300 gr
- Bastoncini di granchio - 15 pezzi
- Ananas in scatola - 1 lattina
- Melograno - 1 pz.
- Maionese
Preparazione:
Tritare finemente il cavolo. Tagliare i bastoncini di ananas e granchio a pezzetti molto piccoli. Sbucciare il melograno. Mescolare tutti gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese.
Per rendere i gamberi più succosi è necessario tenerli per 20 minuti nell'acqua in cui sono stati lessati.
Il sapore di questa insalata non si può descrivere, si può solo assaggiare.
Ingredienti:
- Gamberi grandi - 450 gr
- Ananas fresco - 600 gr
- Foglie di lattuga grandi - 240 gr
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
- Una miscela di cinque peperoni macinati - 1 cucchiaio.
- Olio vegetale
- Coriandolo fresco - 0,25 tazze
- Spicchi di lime
- Maionese - 0,25 tazze
- Miele - 1-2 cucchiai.
- Succo di lime - 1,5 cucchiai.
- Coriandolo fresco - 1 cucchiaio.
- Pepe rosso macinato
Preparazione:
Mescolare maionese, miele, succo di lime, un cucchiaio di coriandolo e un pizzico di peperoncino.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Infilare i gamberi negli spiedini, spennellarli con olio e cospargerli di pepe. Disporre i gamberi e i pezzi di ananas, anch'essi cosparsi di pepe, sulla griglia. Friggere per circa 5 minuti. Disporre i gamberetti e l'ananas sulle foglie di lattuga e condire con il condimento preparato. Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato.
Più l’ananas è pesante, più è maturo e succoso.
Deliziosa insalata di gamberetti con avocado e insalata mista.
Ingredienti:
- Gamberetti tigre - 20 pezzi
- Rucola - 70 gr
- Quercia - 70 gr
- Pomodorini - 120 gr
- Avocado - 1 pezzo
- Salsa balsamica - 30 ml
- Salsa di soia - 25 ml
- Spicchio di lime
- Olio vegetale
- Aglio - 1 spicchio
Preparazione:
Scongelare e sbucciare i gamberetti. Preparare il condimento mescolando in un frullatore: salsa balsamica, salsa di soia e succo di lime. Sbucciare e tagliare l'avocado. Aggiungine piccoli pezzi nel frullatore. Trasforma il contenuto del frullatore in una massa omogenea. Tagliare l'avocado rimanente a cubetti e mescolarlo con le erbe tritate. Friggere i gamberi in olio vegetale. Aggiungere nella padella un po' di salsa di soia e l'aglio tritato. Tagliare i pomodorini a metà e mescolarli con le foglie di lattuga. Condire l'insalata con la salsa e adagiarvi sopra i gamberi.
L'insalata è molto rinfrescante e perfetta per la colazione.
Ingredienti:
- Gamberetti - 100 gr
- Cetriolo fresco - 1 pz.
- Cipolla - 1 pezzo
- Aceto di vino - 1 cucchiaino.
- Zucchero
- Olio d'oliva -1 cucchiaio.
Preparazione:
Aggiungi sale all'acqua, fai bollire e fai bollire i gamberi. Grattugiare il cetriolo su una grattugia grossa, tagliare la cipolla a semianelli sottili e macinare con zucchero, sale e aceto di vino. Mescolare cipolle e cetrioli e adagiarvi sopra i gamberetti sgusciati. Condire l'insalata con olio d'oliva.
Insalata disponibile per ogni tavolo, per una vacanza o un pranzo in famiglia.
Ingredienti:
- Gamberi sgusciati - 200 gr
- Patate - 1 pz.
- Pomodori - 2 pezzi
- Cetrioli sottaceto -2-3 pezzi
- Piselli in scatola - 2 cucchiai.
- Maionese - 2 cucchiai.
- Verdure di aneto
Preparazione:
Mettete i gamberi in acqua bollente per 3 minuti e se necessario sgusciateli. Lessare le patate e tagliarle a fette grandi, tagliare a fette anche i cetrioli, ma più piccoli. Tagliare i pomodori a fettine sottili. Condire i gamberetti, i cetrioli, i pomodori, i piselli e le patate con la maionese e mescolare bene. Guarnire l'insalata con erbe aromatiche, gamberi e fette di pomodoro.
Potete preparare questa insalata molto velocemente, ma non dimenticherete mai il suo gusto delicato.
Ingredienti:
- Gamberetti - 300 gr
- Formaggio feta - 100 gr
- Uova - 2 pezzi
- Cipolle verdi - 3 piume
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio.
- Foglia di alloro - 1 pezzo
- Grani di pepe - 2 pezzi
Preparazione:
Lessare i gamberetti in una casseruola, aggiungendo all'acqua le foglie di alloro e i grani di pepe. Tagliare a cubetti il formaggio e le uova sode, tritare la cipolla. Sbucciare i gamberetti e unirli alle uova, alla cipolla e al formaggio, condire con la maionese e mescolare bene. Salare l'insalata a piacere e condire con olio d'oliva.
L'insalata viene preparata in modo molto rapido e semplice e comprende gli ingredienti più semplici.
Ingredienti:
- Gamberetti - 500 gr
- Riso bollito - 150 gr
- Uova - 3 pezzi
- Cetriolo - 1 pezzo
- Mais in scatola - 1 lattina
- Maionese - 4 cucchiai.
- Verde
- Pepe
- foglia d'alloro
Preparazione:
Metti i gamberi e le uova in una casseruola e aggiungi la foglia di alloro, fai bollire finché sono teneri. Tagliare il cetriolo a cubetti, tritare le verdure. Raffreddare e sbucciare le uova e i gamberetti. Tagliare i gamberi e le uova a cubetti non molto grandi. Ora devi mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere sale e pepe a piacere, condire con maionese e mescolare bene.
Questa insalata sorprenderà i tuoi ospiti non solo con il suo gusto, ma anche con il suo aspetto straordinario.
Ingredienti:
- Gamberi sgusciati - 150 gr
- Bastoncini di granchio - 3 pezzi
- Mais in scatola - 6 cucchiai.
- Ananas in scatola - 3 fette
- Formaggio semiduro - 60 gr
- Maionese densa - 6 cucchiai.
- Ketchup - 3 cucchiai.
- Cavolo cappuccio - 70 gr
Preparazione:
Prima di tutto, devi mescolare maionese e ketchup, questo sarà un condimento per l'insalata.
Mettere il cavolo cappuccio tritato in bicchieri a gambo alto e ricoprirlo leggermente con la salsa. Quindi mettere 2 cucchiai di mais in ogni bicchiere e ricoprire nuovamente con la salsa. Metti i cubetti di ananas sopra il mais e i cubetti di bastoncini di granchio sopra. Ricoprire l'insalata con abbondante formaggio grattugiato.
Insalata di mare molto gustosa e soddisfacente.
Ingredienti:
- Calamari - 2 pezzi
- Gamberi sgusciati - 300 gr
- Salmone leggermente salato - 150 gr
- Caviale rosso
- Formaggio stagionato
- Pomodoro - 2 pezzi
- Maionese
- Verde
Preparazione:
Lessare i calamari e i gamberetti finché sono teneri. Tagliare i pomodori, i calamari e il salmone a cubetti. Mescolare i gamberetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e aggiungerlo anche all'insalata. Condire l'insalata con maionese e guarnire con erbe e caviale rosso.
Il nome dell'insalata corrisponde al suo gusto. Insalata molto tenera e gustosa.
Ingredienti:
- Uova - 3 pezzi
- Formaggio fuso - 1 pezzo
- Cipolla - 1 pezzo
- Bastoncini di granchio - 100 gr
- Mela - 1 pezzo
- Maionese
Preparazione:
Lessare le uova, tagliare l'albume a cubetti e grattugiare il tuorlo su una grattugia fine. Metti il bianco sul fondo del piatto. Metti sopra il formaggio fuso grattugiato su una grattugia grossa. Quindi stendere la cipolla, tagliarla a semianelli sottili, ungerla con la maionese. Metti sopra i cubetti di bastoncini di granchio. Grattugiare la mela su una grattugia grossa e adagiarla sui bastoncini di granchio. Cospargere l'insalata con i tuorli e guarnire con le erbe.
Le insalate con gamberi e ananas sono molto apprezzate e amate. Questa è una delle migliori ricette contenenti questi prodotti.
Ingredienti:
- Gamberetti bolliti - 2 tazze
- Riso bollito - 2 tazze
- Ananas in scatola - 200 gr
- Cipolla - 1 pezzo
- Limone -1 pz
- Uova - 4 pezzi
- Piselli in scatola - 200 gr
- Olio d'oliva - 100 gr
- Maionese - 200 gr
- Pepe
Preparazione:
Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti e aggiungere il succo di un limone. Tagliare i gamberi a pezzi e mescolarli con le uova tritate. Quindi aggiungere riso e piselli. Tagliare l'ananas a cubetti e aggiungerlo all'insalata insieme alle cipolle. Salare e pepare l'insalata a piacere. Mescolare bene, aggiungere olio d'oliva e maionese. Mescolare bene e lasciare fermentare l'insalata.
Vuoi provare qualcosa di piccante? Che ne dici di uno spuntino leggero e gustoso, il cui ingrediente principale sono i frutti di mare? Hai già provato una deliziosa insalata di gamberetti?
Non sorprende che questo piatto insolito sia presente regolarmente nei menu dei ristoranti, quindi è associato a una vacanza o una celebrazione.
Quando lo cucino a casa, la mia famiglia mi chiede quale sia l'occasione oggi. Lo adoro per il suo basso contenuto calorico, per il suo utilizzo nei programmi dietetici, come elemento di una dieta equilibrata.
Le ricette semplici per piatti con deliziosi prodotti ittici sono ipocaloriche e leggere e, soprattutto, nutrienti e salutari. Il pesce è una fonte di proteine a basso contenuto di grassi. I microelementi inclusi nel prodotto sono molte volte maggiori in quantità rispetto alla carne.
Le insalate con ingredienti simili possono assumere sfumature diverse aggiungendo condimenti interessanti. I gamberetti si sposano bene con vari cibi e spezie, così puoi preparare una varietà di piatti dalle note uniche e appetitose.
Ingredienti:
- gamberetti bolliti – 100 grammi;
- uova sode – 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura – 50 gr.;
- maionese 67%;
- limone di media grandezza;
- sale.
Progresso:
- Ho tagliato le uova a cubetti e grattugiato il formaggio a pasta dura.
- Ho tagliato i frutti di mare grandi in due metà.
- Spremere il succo di limone e mescolare con la maionese.
- Versare il composto sull'insalata.
I gamberetti sono spesso usati come decorazione. Ma mi piacciono nel loro insieme; creano un sapore di mare più pieno.
L'insalata preparata in fretta si è rivelata così soddisfacente e originale che non è stato necessario nient'altro. Questo è un ottimo spuntino per accompagnare una bottiglia di champagne frizzante.
Per un'insalata esotica di avocado assortita, avrò bisogno di:
- gamberetti – 0,3 kg;
- foglie di lattuga – 0,2 kg;
- rucola: un grosso mazzo;
- pomodorini – 8 pezzi;
- avocado – uno;
- olio d'oliva;
- salsa di soia;
- succo di limone;
- mostarda;
- sale.
Questa quantità di prodotti è sufficiente per 2-3 porzioni. Utilizzo da molto tempo un metodo comodo e tradizionale per cucinare i gamberi.
- Mettete le carcasse in un contenitore e aggiungete acqua bollente.
- Dopo 5 minuti scolare l'acqua, lasciar raffreddare e pulire i frutti di mare.
- Lavare accuratamente l'insalata verde e asciugarla. Non è necessario tagliare le foglie; per preservarne le proprietà benefiche e la succosità, strapparle.
- La rucola può essere utilizzata come foglia intera.
- Tagliare i pomodori a metà.
- Taglia l'avocado.
- Mescolare gli ingredienti e versare la salsa.
- Preparare la salsa con una miscela di olio d'oliva, succo di limone e salsa di soia. Hai bisogno di un cucchiaio di ciascun componente. Aggiungere 1 cucchiaino di senape e mescolare.
Puoi usare le scaglie di formaggio per la decorazione: risulta originale.
I calamari non hanno un odore sgradevole di pesce. Pertanto, sono "amici" di una varietà di frutti di mare e verdure. Tale unione aggiunge piccantezza ed estetica al prodotto finito.
Per prepararsi, è necessario preparare una serie di prodotti:
- frutti di mare surgelati (gamberetti) – 250 grammi;
- calamari – 2 carcasse;
- cetriolo fresco - uno;
- uovo sodo - due;
- maionese – 80 g;
- succo di limone – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- un mazzetto di prezzemolo.
Cucinare passo dopo passo:
- Lessare i gamberetti surgelati e sbucciarli accuratamente.
- Pulite i calamari, cuoceteli per 2-3 minuti, lasciateli raffreddare, tagliateli a pezzetti.
- Tagliare i bastoncini di granchio a fette.
- Tritare il cetriolo e le uova.
- Mescolare tutti gli ingredienti.
- Condire con maionese.
- Cospargere con succo di limone.
Un'insalata nutriente e deliziosa che è davvero all'altezza del suo nome maestoso.
La composizione dei prodotti è adatta ai re:
- gamberetti tigre – 0,3 kg;
- calamari – 0,3 kg;
- uova – 6 pezzi;
- patate – 6 pezzi;
- formaggio – 0,2 kg;
- caviale rosso – 0,140 kg;
- maionese – 0,100 kg.
Innanzitutto, i frutti di mare devono essere scongelati e poi bolliti in acqua salata.
Aggiungi un rametto di aneto al contenitore di cottura per insaporire. Devi cuocere per 15 minuti e lasciare riposare i calamari finché non iniziano a diventare bianchi.
Quando si cucinano i frutti di mare, l'importante è non cuocerli troppo. Altrimenti la carne diventerà dura e gommosa. Tolgo i frutti di mare bolliti dal contenitore e li lascio raffreddare.
Passaggi passo passo:
- Tagliare i calamari finiti a listarelle.
- Lessare e grattugiare le uova sode e le patate.
- Grattugiare il formaggio.
- Lo dispongo a strati: prima i calamari, lo strato successivo - le uova grattugiate, poi le patate e il formaggio grattugiato.
- Ungere gli strati con la maionese, decorarli in cerchio con gamberi lessati e sgusciati e cospargere con granelli di caviale rosso.
La Royal Salad viene servita in un'insalatiera di cristallo profonda o in una “ciotola di ghiaccio”.
Ho per te piatti separati per una vera vacanza: 13 ricette con i calamari
La prima volta che ho preparato questo piatto è stato per il compleanno di mio marito. Si è innamorato di Sea Breeze e ora lo cucino spesso.
- Peperone - uno;
- Uova – 2;
- Cipolla – 1 testa;
- Olive – 50 gr;
- Gamberi e calamari – 100 grammi ciascuno;
- Maionese – 100 gr;
- Formaggio a pasta molle – 50 g;
- Aglio – 1 spicchio;
- Parmigiano – 50 gr.
Ricetta passo passo:
- Fai bollire gli ingredienti dei frutti di mare congelati.
- Tritare cipolle e peperoni.
- Lessare le uova e tagliarle a cubetti.
- Tolgo i noccioli alle olive e le taglio a fettine.
- Mescolo il tutto e aggiungo il parmigiano.
- Formaggio a pasta molle, aglio e maionese - condimento per l'insalata.
Il suo aspetto presentabile lo rende appetitoso e invoglia a provarlo.
Questa nuova insalata ha un gusto così ricco che è impossibile staccarsene. La ricetta a base di pesce utilizza gamberetti tigre. Sono di dimensioni più grandi e hanno un gusto più succoso.
Questa insalata è composta dai seguenti ingredienti:
- mezzo chilo di gamberi tigre;
- 3 calamari;
- bastoncini di granchio da 0,100 kg;
- uova – 5;
- cipolla - cipolla;
- Maionese;
- Caviale rosso.
La preparazione di un piatto così ricco prevede i seguenti passaggi:
- Pulite e cuocete i calamari. I frutti di mare non possono essere troppo cotti: saranno "gommosi". Tagliare il prodotto a strisce sottili.
- Cuocere i gamberi, raffreddarli e sbucciarli. I supermercati vendono quelli sbucciati, ma i prezzi sono più alti. Ognuno sceglie secondo le proprie tasche. Preferisco comprare quelli con la buccia, in modo economico e igienico.
- Tagliare i bastoncini di polpa di granchio a listarelle.
- Lessare le uova e tagliarle a pezzi oblunghi.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle. Per eliminare l'amarezza, versare acqua bollente sulla cipolla. Prima di aggiungere una verdura all'insalata, deve essere strizzata.
- Mescolare i prodotti preparati, metterli in un'insalatiera, aggiungere la maionese. Cospargere il caviale sopra per la decorazione.
Qualsiasi tavola, nei giorni festivi o nei giorni feriali, sarà decorata con un'insalata di frutti di mare, con l'aggiunta di mais.
Necessario:
- gamberetti 30 pezzi;
- bastoncini di granchio 300 gr;
- piselli e mais in scatola - vasetti da 200 grammi ciascuno;
- uova 5 pz.;
- maionese o panna acida - confezione;
- succo di limone 3 cucchiaini;
- 3 spicchi d'aglio.
I componenti dell'insalata non richiedono ulteriore lavorazione. Basta far bollire le uova in anticipo. Una presentazione efficace apparirà grazie ai piatti, devi prendere un bel bicchiere o una ciotola.
- Tagliare le uova sode a cubetti.
- Pulisci i gamberetti.
- Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti.
- Prepara una salsa con maionese, succo di limone e aglio tritato.
- Piega tutti gli ingredienti a strati: bastoncini di granchio, mais, uova, gamberetti, piselli.
- Ricoprire gli strati con la salsa preparata.
- Guarnire l'insalata con le code di gamberi.
L'ananas è il frutto più adatto che delizia sempre gli ospiti in ogni festa. Si sposa bene con vari frutti di mare, prodotti a base di carne e salsicce.
La mia ricetta di insalata di ananas richiede i seguenti ingredienti:
- petto di pollo – 0,5 kg;
- ananas in scatola - 1 lattina;
- gamberi marinati – 100 g;
- formaggio – 200 gr;
- uovo: due;
- noce – 50 g;
- maionese - a piacere;
- sale pepe;
Preparazione passo dopo passo:
- Cuocere il petto fino a cottura ultimata. Lasciare raffreddare e tagliare a cubetti medi. Disporre il primo strato su un piatto e spalmare con la maionese.
- Il secondo strato è l'ananas, tagliato a cubetti.
- Il terzo strato è costituito da uova e noci tritate.
- Metti sopra il formaggio grattugiato e i gamberi.
- Ricoprire ogni strato con la maionese.
Il piatto viene assemblato semplicemente con il metodo tradizionale senza strati - guarda il video:
Questo capolavoro profuma di primavera, ipocalorico e delicato, edificante. Queste verdure di mare si sposano bene con il cetriolo fresco. Alcune casalinghe usano il cetriolo sottaceto, il gusto cambia completamente. Ma preferisco la ricetta classica.
Per realizzare un piatto unico prendo i seguenti ingredienti:
- gamberetti in marinata;
- cetriolo;
- uova sode;
Da riempire:
- maionese, panna acida;
- aglio;
- aneto;
- sale e pepe nero macinato.
Preparo l'insalata così:
- Uova e formaggio - su una grattugia fine.
- Taglia il cetriolo.
- Unisci tutto e mescola.
- Sto facendo il riempimento.
- Metti l'aneto tritato in una ciotola.
- Mescolo il tutto e ci verso sopra la salsa.
L'insalata deve essere pepata e salata a piacere. Al momento di servire, cospargere di formaggio. Non ho indicato deliberatamente il numero di prodotti, perché tutto è messo a occhio.
Questo famoso piatto ha un gusto delicato e una composizione conveniente di ingredienti. L'insalata ha un numero enorme di interpretazioni. La ricetta classica prevede il pollo, ma con i frutti di mare risulta più sofisticato e ipocalorico
Ingredienti:
- gamberetti – 400 grammi;
- pagnotta;
- pomodoro normale – uno o ciliegia – 5 pezzi;
- foglie di lattuga;
- formaggio a pasta dura – 100 g;
- uova di gallina - due;
- aglio – 2 spicchi;
- olio d'oliva – 150 ml;
- succo di limone – 4 cucchiai. l;
- zucchero – 1 cucchiaino;
- senape – 1,5 cucchiaini;
- sale, pepe - a piacere.
Ricetta di cucina in più fasi:
- Friggere e asciugare i crostini dalla pagnotta.
- Lessare i frutti di mare, aggiungere sale, alloro e pepe in grani all'acqua.
- Preparo la salsa con tuorli bolliti, mescolati con succo di limone, olio d'oliva e senape. Aggiungo aglio grattugiato, sale e pepe.
- Preparare un piatto piano e adagiarvi sopra le foglie di lattuga. Disporre sopra i crostini, i gamberi e i pomodori a pezzetti.
- Riempire con il ripieno, cospargere con formaggio grattugiato e semi di sesamo tostati.
Ogni casalinga si sta preparando con entusiasmo per le vacanze di Capodanno. Voglio che sulla mia tavola ci siano piatti belli, gustosi e degni di festa. L'insalata reale per il nuovo anno è esattamente quel piatto degno.
Ingredienti:
- Gamberetti: mezzo chilo;
- Salmone – 1 pezzo;
- caviale rosso – 1 cucchiaio. cucchiaio;
- maionese – 3 cucchiai. cucchiai;
- limone – 1/4 pz.;
- avocado – 1 pz.;
- pomodoro – 1 pz.;
- verdure - a piacere.
Iniziamo a cucinare:
- Cuocere i gamberi, raffreddarli e sbucciarli.
- Lavare e tagliare l'avocado, cospargere con succo di limone, aggiungere gli artropodi.
- Il salmone viene tagliato a cubetti e aggiunto al resto.
- Successivamente viene condito con maionese.
- Decorare lo strato superiore con caviale rosso.
Video ricetta per l'insalata festiva di Capodanno "Nettuno"
Come cucinare e sbucciare i gamberi in modo corretto e semplice
Oggi, quando sono diventati disponibili vari frutti di mare, non tutti sanno come prepararli adeguatamente per l'uso. Nel processo, questa incapacità può comportare la presenza di un aroma sgradevole nel prodotto.
Quando un gambero viene bollito nel suo guscio, conserva i massimi componenti nutrizionali. Si consiglia di acquistare quelli con la buccia: sono sicuri, gustosi e anche economici.
- Per pulire un gambero fresco, devi prima tagliare con cura il guscio con delle forbici affilate. La direzione del taglio è dalla testa alla coda.
- Quelli bolliti sono più facili da pulire. Avrai bisogno di una ciotola d'acqua, che ti permetta di sbarazzarti delle scaglie appiccicose e delle ghirlande intestinali. Innanzitutto, l'intestino viene rimosso, nei gamberetti grandi puoi semplicemente estrarlo e nei gamberetti piccoli puoi tagliarlo.
- Se la ricetta lo consente, è meglio non togliere la testa, contiene tante sostanze utili che, durante il trattamento termico, passano nella carne e le conferiscono morbidezza.
- Prendete i gamberi bolliti per la testa e girate la pancia verso l'alto.
- Togliere le zampe con il caviale e la testa.
- Prendi la carcassa per la coda e pulisci il guscio rimanente.
- Se necessario, rimuovere la coda.
- Per coloro che consumano regolarmente tali frutti di mare, è possibile acquistare uno strumento da taglio.
- La pulizia dei frutti di mare congelati inizia con il risciacquo sotto l'acqua corrente fredda. Successivamente, posizionare il prodotto su una carta assorbente e asciugare. Metti le carcasse finite in un contenitore pulito e aggiungi sale. Dopo 5 minuti risciacquare nuovamente il prodotto fino allo scongelamento. Dopo aver tagliato il guscio, togliere le placche e le zampe ed estrarre la vena intestinale. Sciacquare e asciugare nuovamente.
Questi frutti di mare si sposano bene con quasi tutti i piatti. La cosa principale è osservare le proporzioni e la tecnologia corretta.
Le insalate di gamberetti stanno guadagnando popolarità ogni giorno, poiché sono piatti nutrienti e deliziosi.
Decorano ogni festa festiva e sono usati come alimento dietetico per le persone che perdono peso. E aggiungeranno ulteriore fascino e fascino a una serata romantica.
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