Pasta rebus dengan tuna dan mentimun. Pasta dengan tuna dan tomat ceri. Salad pasta dan tuna Salad makaroni dengan tuna
Rebus air dalam panci yang cukup besar dan tuangkan pasta ke dalamnya. Setelah air kembali mendidih, kecilkan api dan masak pasta hingga matang sepenuhnya. Waktu memasak yang tepat biasanya tertera pada kemasan.
Setelah bahan matang, tiriskan dalam saringan, segera buang sisa cairannya. Karena kita ingin pasta yang rapuh untuk membuat salad, bukan gumpalan yang lengket, bilas dengan air es dan biarkan dalam saringan sampai sisa cairannya terkuras dan mendingin hingga suhu kamar.
Kupas paprika dengan membuang inti dan batangnya. Bilas sayuran, lalu potong dadu kecil.
Kupas bawang bombay dan potong dadu sangat kecil. Perhatian: bawang putih dan merah cocok untuk menyiapkan salad ini.
Cuci batang seledri, lalu potong seperti bahan nabati lainnya, yakni berbentuk kubus kecil.
Buka kaleng tuna dan tiriskan semua cairannya. Hancurkan daging ikan dengan garpu hingga menjadi pasta empuk.
Anda juga perlu mengalirkan kelebihan air dari toples kacang hijau kalengan.
Tempatkan mayones di cangkir apa saja, seperti gelas ukur, tambahkan thyme kering, dan jus lemon. Dengan menggunakan garpu atau pengocok biasa, campur saus hingga rata.
Tempatkan pasta dingin, paprika, bawang bombay, batang seledri, daging tuna, dan kacang hijau ke dalam mangkuk salad yang sudah disiapkan. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya, aduk dan bumbui dengan campuran mayones, thyme dan jus lemon. Sebelum disajikan, pastikan untuk mencicipi saladnya, jika kurang garam atau bumbu. Dan hanya setelah Anda yakin bahwa makanan Anda enak, lanjutkan ke langkah berikutnya.
Tempatkan salad tuna dan pasta di piring saji dan sajikan. Hidangannya ternyata sangat mengenyangkan, jadi sajikan terpisah dari yang lainnya. Sebagai sentuhan akhir, Anda bisa menghiasi setiap sajian dengan setangkai herba atau irisan tipis paprika. Dan yang perlu Anda lakukan hanyalah menikmati rasa dan manfaat dari salad yang menawan dan asli ini.
Selamat makan!
Diterbitkan: 21/02/2015
Dikirim oleh: arivederchy
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan
Variasi saladnya banyak sekali, dibagi menjadi beberapa jenis. Misalnya ada salad dingin, hangat atau panas. Juga, semua salad dibagi menjadi sayuran, jamur atau ikan. Kita dapat mengatakan bahwa setiap pecinta kuliner akan dapat memilih sendiri resep salad yang paling enak dan diinginkan, ia dapat menggabungkan bahan-bahan pilihannya dalam resep tersebut.
Jadi paling sering di rumah kita membuat salad yang menurut kita paling enak dan memuaskan. Hari ini saya dengan senang hati berbagi dengan Anda resep salad yang lezat dan memuaskan dengan pasta dan tuna yang disebut “Maestro de Oliva”. Untuk menyiapkannya, Anda perlu membeli beberapa bahan, karena kemungkinan besar bahan tersebut tidak ada di lemari es Anda. Baiklah, mari kita lihat daftar ini. 
Bahan-bahan untuk membuat salad Maestro de Oliva.
- pasta – 200 gram,
- tuna (kalengan) – 200 gram,
- zaitun – ½ toples,
- tomat segar 3-4 pcs.,
- peterseli segar – 1 ikat,
- minyak zaitun – 5-6 sdm. sendok,
- jus lemon – 1 sendok teh,
- madu – 1 sendok teh,
- mustard – 1 sendok teh.
Resep langkah demi langkah dengan foto:
Jadi, karena salad kita mencantumkan pasta sebagai bahannya, tentu hal pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkannya. Oleh karena itu, masukkan air ke dalam panci dan panaskan hingga mendidih. Garam sedikit secukupnya. Kemudian tuangkan pasta secukupnya ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk. Hati-hati, pasta yang terlalu matang tidak diperbolehkan untuk salad! Setelah pasta siap, tiriskan dalam saringan, bilas dan letakkan di wadah terpisah. 
Kalau begitu mari kita beralih ke tomat. Bilas dengan air dingin yang mengalir. Potong tomat menjadi irisan seperti terlihat di foto. 
Keluarkan buah zaitun dari toples, tambahkan garam ke dalam jus dan potong menjadi cincin tipis. Saya menggunakan buah zaitun yang diadu untuk salad. 
Kami mengambil mangkuk salad yang indah, di mana kami berencana menyajikan salad kepada para tamu. Ambil daging tuna kalengan dan letakkan dalam potongan-potongan di dasar mangkuk salad. Lalu kami menaruh irisan tomat, cincin zaitun, pasta rebus di sana dan merobek daun peterseli dengan tangan kami. Campur semuanya dengan ringan dan sekarang salad kita sudah siap - yang tersisa hanyalah membumbuinya, dan untuk ini Anda perlu menyiapkan sausnya sendiri. Untuk sausnya, ambil minyak zaitun, jus lemon, madu, dan mustard. Campur semuanya dengan seksama.
Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas salad kami dengan pasta dan tuna dan hiasi dengan tangkai peterseli di atasnya. Selamat makan! Saya harap Anda menikmati salad ini dan membuatnya lebih dari sekali! Bagi pecinta masakan seafood, kami sarankan untuk menyiapkan salad bersama.
Dan tuna. Hidangan ini sangat cocok untuk sarapan atau makan siang. Pada artikel ini kita akan melihat beberapa resep salad. Hidangan ini dapat disajikan di meja pesta, serta dimasak pada hari kerja.
Salad dengan tuna, bawang putih, dan pastaHidangan ini bisa disiapkan tanpa masalah. Komponen yang tersedia akan diperlukan. Makanannya ternyata mengenyangkan dan enak.
Untuk membuat pasta dan salad tuna, Anda membutuhkan:
- 1 sendok makan bawang putih yang dihancurkan;
- 400 gram pasta;
- garam;
- 50 ml mayones;
- dua tomat;
- 300 gram tuna kalengan;
- merica;
- setengah sendok teh cuka.
Awalnya, rebus produk hingga matang seperti yang tertera pada kemasan. Untuk membuat tampilan pasta dan salad tuna lebih cantik, gunakan benda berbentuk busur. Selanjutnya, cuci tomat dan potong kasar. Campur tuna, bawang putih cincang, dan pasta dalam mangkuk salad. Tambahkan merica, garam, dan cuka di sana. Aduk rata. Lalu tambahkan ke salad dengan tomat. Lalu aduk kembali dan sajikan.
Zucchini dan salad pastaSalad yang lezat dan memuaskan dengan pasta dan tuna bisa disiapkan untuk makan siang. Ini juga akan cocok dengan berbagai hidangan di meja liburan.
Untuk memasak, ibu rumah tangga membutuhkan:
- 350 gram tuna kalengan;
- satu zucchini;
- wortel;
- 2 sendok makan mayones (pilih yang kandungan lemaknya paling rendah);
- setengah kilogram pasta;
- merica bubuk.
Rebus dalam air asin. Kemudian bagi ikan tuna menjadi beberapa bagian. Cuci sayuran. Tidak perlu merebusnya. Potong wortel dan zucchini menjadi potongan kecil. Kemudian campurkan pasta dan tuna yang sudah matang ke dalam piring. Selanjutnya tambahkan sayuran. Bumbui hidangan dengan mayones. Kemudian tambahkan garam dan merica ke dalam makanan dan aduk perlahan kembali.
Salad dengan pasta, seledri, tunaHidangan ini sangat cocok untuk meja liburan. Saladnya ternyata sehat dan memuaskan. Ini disiapkan dengan cepat dan sederhana. Anda bisa membumbui salad dengan pasta dan tuna tidak hanya dengan mayones, seperti yang ditunjukkan dalam resep, tetapi juga dengan krim asam. Mengubah komponen tidak akan membuat masakan menjadi kurang enak.
Untuk memasak Anda membutuhkan:
- dua batang seledri besar;
- 500 gram tomat anggur;
- 150 gram buah zaitun;
- merica;
- 480 gram pasta;
- 1 bawang besar;
- 2 gelas mayones;
- garam;
- dua kaleng tuna putih.
Pertama, rebus pasta dalam air asin. Selanjutnya, tiriskan dalam saringan. Kemudian masukkan pasta ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam lemari es. Selanjutnya haluskan tuna dengan garpu. Kemudian masukkan bawang bombay dan seledri (yang sudah dipotong dadu) ke dalam piring. Tambahkan sedikit mayones di sana. Selanjutnya, campur salad dan tambahkan garam. Kemudian tambahkan tomat ceri dan buah zaitun yang dipotong menjadi dua ke dalam piring. Lalu bumbui hidangan dengan mayones dan sajikan.
Sekarang Anda tahu cara membuat salad tuna dan pasta yang enak di rumah. Kami melihat beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan. Pilih resep untuk Anda sendiri dan masak dengan senang hati.
Hari ini saya ingin menunjukkan kepada Anda bagaimana Anda dapat dengan mudah dan tanpa banyak kesulitan menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat, sehat dan bergizi untuk seluruh keluarga hanya dalam 15 - 20 menit. Selain itu, untuk ini sama sekali tidak perlu berkeliling toko dengan tas yang berat, tetapi cukup memiliki "cadangan emas" di rumah - sebungkus pasta, sekaleng tomat kalengan, dan beberapa kaleng tomat. tuna. Saya yakin setiap orang memiliki keju dan krim asam di lemari esnya, dan meskipun tidak, Anda dapat melakukannya tanpanya. Omong-omong, krim asam dalam hidangan ini bisa diganti dengan krim dengan kandungan lemak apa pun. Secara umum, kami memasak pasta, membukanya dan mencampurkan isi makanan kaleng ke dalam penggorengan - dan sekarang pasta tuna yang lezat dan sedikit tidak biasa sudah siap.
BAHAN-BAHAN:
- 250 gram krim asam
- 3 – 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh. aku. Sayang
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
- 80 gram parmesan
- garam, merica, paprika manis
METODE MEMASAK:
1. Untuk menyiapkan pasta dengan tuna, kupas bawang putih dan potong tipis-tipis.
2. Tiriskan cairan dari ikan tuna kalengan dan haluskan dengan garpu, jangan terlalu banyak agar potongannya tetap berbentuk.
Nasihat! Saat memilih makanan kaleng, kocok toples dan dengarkan agar tidak ada yang terlalu banyak berdeguk atau menjuntai, maka kemungkinan besar ikan di dalamnya akan menjadi satu bagian besar, dan bukan remah-remah yang tidak diketahui asalnya. Tuna kalengan yang ditujukan untuk salad tidak cocok untuk hidangan ini.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masukkan bawang putih dan masak selama 2 - 3 menit dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan muncul aroma yang kuat.
4. Tambahkan tomat cincang kalengan dan madu, aduk dan masak selama 5 menit.
Selama musim pemasakan, Anda bisa menggunakan tomat segar, yang harus direbus terlebih dahulu dengan air mendidih dan dikupas, lalu dipotong dadu kecil.
5. Tambahkan tuna kalengan yang sudah dihaluskan, aduk dan masak selama 2 menit.
6. Tambahkan krim asam, garam dan bumbu dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit. Saus pasta tuna sudah siap!
7. Saat saus sedang disiapkan, masak pasta apa pun sesuai petunjuk kemasan, tiriskan airnya, dan biarkan pasta di dalam panci besar.
8. Tuang saus tuna ke dalam pasta dan aduk semuanya perlahan namun menyeluruh.
Pasta tuna yang asli dan sangat mudah disiapkan sudah siap! Saat disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan parutan parmesan sesuai selera. Selamat makan!
Pasta dengan tuna kalengan merupakan hidangan yang sangat mengenyangkan dan bergizi, namun anehnya, kandungan kalorinya rendah - hanya 139 kkal per 100 g, hal ini disebabkan oleh fakta bahwa ikan kaya akan protein dan Karbohidrat kompleks yang masuk ke dalam tubuh dari pasta dicerna sangat lambat di usus sehingga memberikan kita rasa kenyang dalam waktu yang lama. Dan hidangan ini tidak banyak mengandung lemak yang merupakan sumber kalori utama.
Oleh karena itu, Anda bisa mengonsumsi pasta tuna setiap hari tanpa membahayakan kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Namun pernyataan ini hanya berlaku jika menggunakan pasta yang terbuat dari gandum durum, yang mengandung lebih sedikit kalori dan lebih banyak serat sehat dibandingkan pasta yang terbuat dari tepung roti. Selain itu, kandungan kalori masakan ini bisa Anda kurangi jika memasaknya tanpa menambahkan minyak sayur, dengan krim asam lemak minimal (10%) dan sedikit keju.
Di Italia, pasta sering disajikan untuk makan malam. Ini bisa berupa spageti panjang dan “bulu” atau “cangkang” kecil. Mereka dibuat dengan berbagai macam saus – daging, ikan, sayuran. Sausnya menambahkan cita rasa unik pada resepnya dan dapat membuat hidangan menjadi ringan dan vegetarian atau hangat, padat, dan kaya. Jika Anda tidak memiliki ikan atau sayuran segar untuk membuat saus, Anda bisa membuat pasta tuna - kaleng ini mudah dibeli di supermarket mana pun. Daging tuna memiliki rasa yang lembut dan mengandung banyak nutrisi, bahkan dibandingkan dengan daging sapi muda yang dikukus.
Pasta dengan tuna kalenganPasta dengan ikan kaleng bisa disiapkan dalam hitungan menit. Jika Anda pulang pada malam hari dan tidak punya tenaga lagi untuk menyiapkan makan malam, maka pasta kalengan adalah penyelamat Anda dari berdiri di depan kompor dalam waktu lama.
Bahan-bahan:
- tuna dalam minyak – 1 kaleng;
- Semacam spageti – 250 gram;
- bawang bombay – 100 gram;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur - secukupnya.
Persiapan
Rebus pasta sesuai petunjuk kemasan. Cincang halus bawang bombay dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Buka makanan kaleng, jangan tiriskan minyaknya, tambahkan tuna ke bawang bombay dan aduk. Kemudian tambahkan pasta yang sudah disiapkan, garam dan merica, aduk dan angkat panci dari api. Saat disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu.
Pasta dengan tuna dan tomatAnda bisa menambahkan tomat ke pasta dengan tuna - segar atau kalengan, apa pun yang Anda punya.
Bahan-bahan:
Persiapan
Potong bawang bombay, buang bijinya dari cabai dan cincang halus. Buang daun kemangi dan potong halus batangnya. Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay, cabai, batang kemangi, tambahkan bumbu halus dan goreng dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit hingga bawang bombay melunak. Kemudian besarkan api lalu masukkan tomat dan tuna, tambahkan garam. Hancurkan tomat dengan sendok untuk mengeluarkan sarinya, didihkan dan masak lagi selama 20 menit hingga saus mengental.
Rebus pasta sesuai petunjuk dan tiriskan dalam saringan. Sekarang campur pasta dengan saus yang sudah disiapkan dan daun kemangi yang sudah dicincang sebelumnya, tambahkan jus lemon dan parutan kulit. Taburkan keju parut di atasnya, sebaiknya Parmesan.
Untuk makan malam, untuk meja liburan - hidangan sederhana dan ringan. Siapkan pasta tuna dengan tomat, saus, makanan laut.
- Semacam spageti 250 gram
- Hidangan pasta
- Tuna 150 gram
- ceri 150 gram
- Bawang 60 gram
- Minyak sayur 20 gram
- Garam secukupnya
Cincang halus bawang bombay. Goreng dalam minyak sayur selama 2 menit.
Tambahkan tomat ceri, potong menjadi dua. Masak selama 3 menit.
Masak pasta sampai matang. Tambahkan ke sayuran.
Tiriskan minyak dari tuna kalengan. Tambahkan ke pasta. Aduk dan sajikan.
Sangat cepat dan sangat enak!!!
Pasta adalah dasar masakan Italia dan salah satu hidangan paling populer di dunia. Ada cukup banyak pilihan pasta yang bisa digunakan dalam hidangan ini: spaghetti, pasta, linguine, fettuccine dan masih banyak lainnya. Tuna dapat dimakan tidak hanya dalam sushi, atau kalengan dalam salad, seperti yang diyakini banyak orang. Faktanya, ini sangat bagus dalam kombinasi lain, seperti dengan pasta.
- Spageti – 200 gram
- Tuna kalengan dalam jusnya sendiri dipotong-potong - 200 g
- Tomat kalengan tanpa kulit – 5-6 pcs.
- Paprika – 1 buah.
- Saus tomat - secukupnya
- Sayuran adas cincang – 1 sendok teh
- Minyak zaitun – 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Masukkan tuna ke dalam saringan dan biarkan semua cairannya mengalir. Pecahkan ikan menjadi potongan-potongan kecil.
Potong tomat menjadi kubus kecil.
Potong lada menjadi dua dan buang batang serta bijinya. Potong daging buah menjadi potongan tipis.
Tempatkan sayuran di penggorengan.
Rebus selama beberapa menit sampai paprika lunak.
Tambahkan adas.
Tambahkan potongan tuna, aduk perlahan dan panaskan.
Tambahkan saus tomat encer, aduk dan panaskan.
Rebus spageti sesuai petunjuk kemasan.
Tiriskan dalam saringan, masukkan kembali ke dalam wajan, taburi dengan minyak zaitun dan kocok sedikit agar minyak merata dan spageti tidak saling menempel.
Tambahkan saus tuna ke spageti dan aduk. Selamat makan.
Hidangan yang diolah menurut resep sederhana ini memiliki rasa tuna yang sangat kaya dan pedas, yang dipadukan secara harmonis dengan saus tomat yang lembut dan krim asam segar. Selain bahan standar, pasta ini juga mengandung madu. Komponen tak terduga untuk hidangan seperti itu memberi saus tuna kalengan rasa manis yang orisinal dan sangat menyenangkan. Kuahnya yang lembut dan gurih seakan menyelimuti setiap pasta, membuat pasta tuna ini konsistensinya sangat juicy dan kaya rasa, sajian yang pastinya akan menarik bagi orang dewasa maupun anggota kecil keluarga Anda.
Pasta dengan tuna kalengan dan tomat adalah penyelamat nyata bagi wanita pekerja, sekaligus suguhan lezat yang ingin Anda coba lagi dan lagi!
- 400 g pasta apa saja
- 320 g tuna kalengan di jus sendiri (2 kaleng)
- 400 g tomat cincang kalengan
- 250 gram krim asam
- 3 – 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh. aku. Sayang
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
- 80 gram parmesan
- garam, merica, paprika manis
Untuk menyiapkan pasta dengan tuna, kupas bawang putih dan potong tipis-tipis.
Tiriskan cairan dari tuna kalengan dan haluskan dengan garpu, jangan terlalu banyak agar potongannya tetap berbentuk.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tambahkan bawang putih dan masak selama 2 - 3 menit dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan dan muncul aroma yang kuat.
Tambahkan tomat cincang kalengan dan madu, aduk dan masak selama 5 menit.
Tambahkan tuna kalengan yang dihaluskan, aduk dan masak selama 2 menit.
Tambahkan krim asam, garam dan rempah-rempah dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit. Saus pasta tuna sudah siap!
Saat saus sedang disiapkan, masak pasta apa pun sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan biarkan pasta di dalam panci besar.
Tuang saus tuna ke dalam pasta dan campur semuanya dengan lembut namun menyeluruh.
Pasta tuna yang asli dan sangat mudah disiapkan sudah siap! Saat disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan parutan parmesan sesuai selera. Selamat makan!
Pasta favorit, sangat enak dengan tuna dan seafood dalam saus tomat.
- Spageti 300 gram
- Makanan laut beku 250 gr
- Tuna dalam jus sendiri 160 g
- Tomat besar 2 buah
- Paprika 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Pasta tomat 2 sdm.
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Garam, gula, bumbu Italia secukupnya
- Cuka anggur putih 1 sdt.
Potong bawang putih dan goreng dengan minyak sayur
Tambahkan lada yang dipotong dadu halus ke dalam bawang putih dan goreng sampai lada lunak.
Buang kulit tomat dan haluskan dalam blender, tambahkan pure ke sayuran dan rebus sebentar
Tambahkan pasta tomat dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi
Sekarang tambahkan sekaleng tuna bersama dengan jusnya
Sekarang giliran makanan laut, tambahkan beku ke dalam saus kami
Besarkan api dan masak selama 5-7 menit.
Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, terakhir tambahkan cuka dan aduk. Matikan api. Tutup dengan penutup dan biarkan bumbu meresap dan aduk selama 5 menit.
Selamat makan!
- pasta - 80 g per porsi.
- tuna kalengan dalam minyak - 1 kaleng.
- bawang - 1 buah.
- bawang putih - 1 siung.
- peperoncino - 1-3 cm tanpa biji.
- krim - 150 ml.
- garam lada.
Biarkan pasta matang. Kupas dan cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Goreng dengan minyak zaitun hingga lembut dan tambahkan peperoncino cincang halus.
Tambahkan tuna ke bawang emas dengan sedikit minyak dari toples. Dan uleni dan biarkan memanas selama beberapa menit.
Tambahkan krim dan didihkan. Evaporasi krim sedikit lalu tambahkan bumbu dan garam.
Tambahkan pasta, rebus selama 2 menit kurang dari yang tertulis di kemasan, ke dalam saus di wajan. Dan hangatkan, aduk selama beberapa menit. Angkat dari api dan diamkan beberapa saat.
Lebih baik memanaskan piring di oven terlebih dahulu. Dengan cara ini hidangan tidak akan dingin lebih lama. Anda bisa menaburkan keju parmesan di atasnya, tapi saya suka yang seperti itu. Selamat makan!
Salah satu hidangan pasta tercepat dan terlezat!
- fettuccine 450 gr
- tuna kalengan 200 gr
- krim minum 200 ml
- kacang hijau kalengan 1 cangkir.
- bawang bombay 2 buah
- sayuran hijau 1 ikat.
- minyak zaitun untuk menggoreng 3 sdm. aku.
- garam dan merica secukupnya
Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.
Buka toples kacang hijau. Masukkan kacang polong ke dalam saringan.
Tempatkan tuna kalengan dalam saringan untuk menghilangkan cairan.
Cuci sayuran, keringkan dan cincang halus.
Goreng ringan bawang bombay dengan minyak zaitun.
Setelah bawang bombai menjadi lebih terang, tambahkan tuna dan kacang hijau. Didihkan selama 3 menit.
Lalu tuang krim, merica dan garam (saya tidak tambahkan garam, makanan kalengnya terlalu asin), tambahkan bumbu dan didihkan sebentar.
Pertama, rebus pasta (kulit, tanduk, penne cocok) dalam air asin. Tiriskan pasta dalam saringan. Kemudian tambahkan pasta dan saus krim ke dalam wajan. Tutup dengan penutup dan kocok sampai semuanya tercampur rata dan terendam.
Sajikan panas. Selamat makan!
Pasta yang sangat lezat dengan tuna kalengan, tomat dalam jus dan keju sendiri. Hidangan yang sangat enak dan menggugah selera. Dan, yang sangat penting bagi saya, seorang istri dan ibu yang bekerja, pasta seperti itu disiapkan hanya dalam hitungan menit, mis. dapat dimasukkan dengan aman di bagian perbaikan cepat. Jadi, jika Anda memimpikan makan malam yang lezat, tetapi tidak ingin menghabiskan sepanjang malam di depan kompor, Anda juga akan sangat menyukai resep ini - pasta dengan tuna dan tomat.
- 150-200 gram pasta;
- 1 kaleng tuna kalengan (185 g);
- 2 tomat dalam jusnya sendiri;
- 40 gram keju keras;
- garam;
- sayuran hijau untuk dekorasi.
Saya akan mulai dengan hal utama - pasta. Pada prinsipnya, pasta bisa apa saja: farfalle (berbentuk kupu-kupu), penne (tabung dengan tepi dipotong diagonal), dan fusilli (pasta berbentuk pegas) - bentuknya hanya bergantung pada preferensi Anda. Yang paling saya suka adalah spageti - akrab, sederhana, dan selalu tersedia: spageti dijual di toko mana pun, bahkan toko terkecil sekalipun. Namun saya selalu memperhatikan komposisinya dan mencoba membeli pasta yang terbuat dari gandum durum: pertama, lebih kuat dan mempertahankan bentuknya dengan baik tanpa berubah menjadi massa lengket saat dimasak, kedua, rendah kalori, dan ketiga, mengandung serat ( dan ini sangat baik untuk pencernaan) dan vitamin B (mereka bertanggung jawab untuk sistem saraf kita).
Letakkan panci berisi air di atas api dan didihkan. Jumlah air ditentukan dengan takaran minimal 1 liter per 100 gram pasta. Tambahkan garam ke dalam air saat mendidih.
Masukkan pasta ke dalam air mendidih. Jika Anda seperti saya menggunakan spageti, maka Anda dapat memecahkannya sebelum dimasukkan ke dalam panci, atau tidak memecahkannya, tetapi turunkan salah satu sisinya ke dalam air dengan hati-hati, tunggu sebentar hingga spageti di dalam air menjadi lunak, lalu tekan perlahan. dengan tangan atau sendok ujung-ujung spageti menjulur keluar dari air sehingga ikut tercelup ke dalam air. Pastikan untuk mengaduk pasta dengan sendok setelah menambahkannya ke dalam air. Anda dapat membaca di kemasannya berapa lama Anda perlu memasak pasta - waktu memasak berbeda untuk berbagai jenis pasta.
Saat spageti (atau pasta pilihan Anda) sedang dimasak, kita punya waktu untuk menyiapkan tuna dan saus tomat untuknya. Letakkan penggorengan di atas api. Harap dicatat bahwa tidak perlu menuangkan minyak ke dalam wajan.
Untuk pasta kita membutuhkan tuna kalengan - bisa dengan minyak atau jus sendiri - sesuai selera Anda. Untuk hidangan ini, saya mengambil tuna cincang untuk salad, dan jika Anda memiliki tuna berukuran besar, Anda perlu menumbuknya dengan garpu - ini sangat mudah dan cepat dilakukan.
Tomat dalam jusnya sendiri bisa tanpa kulit atau dengan kulit. Dalam kasus terakhir, saya menyarankan Anda untuk membuang kulitnya dengan hati-hati. Jika Anda menyiapkan hidangan ini saat musim tomat, Anda bisa menggunakan yang segar. Tapi pertama-tama rebus dengan air mendidih, buat potongan melintang di permukaannya dan buang juga kulitnya.
Potong tomat menjadi kubus kecil dengan sisi hingga 1 cm, Tomat akan mengeluarkan banyak jus - ini normal.
Masukkan tuna ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
Tambahkan tomat dan jus yang dikeluarkan saat mengiris tuna.
Campur tuna dan tomat dan biarkan selama beberapa menit dalam wajan dengan api kecil. Harap dicatat bahwa kami tidak menggoreng atau merebus tomat dan tuna, tetapi memanaskannya bersama-sama dalam wajan.
Parut keju di parutan sedang atau halus. Keju keras apa pun cocok untuk resep ini. Ternyata sangat enak dengan Parmesan, tetapi varietas yang lebih terjangkau seperti "Rusia" atau "Belanda" juga bagus.
Pasta kita seharusnya sudah siap sekarang. Tempatkan di saringan dan biarkan air mengalir.
Tempatkan pasta dalam mangkuk yang dalam.
Tambahkan tuna dan tomat ke dalam pasta.
Lalu tambahkan keju parut.
Dan aduk secara cepat dan cepat agar keju meleleh merata dan tidak menggumpal dalam satu gumpalan besar.
Cincang halus sayurannya. Bisa berupa peterseli, daun bawang, atau kemangi - sesuai selera Anda.
Letakkan pasta dengan tuna dan tomat di piring, taburi bumbu dan sajikan.
Selamat makan!
- 400 gram spageti
- 300 ml krim (20% lemak)
- 250 gr tuna kalengan
- 150 g buah zaitun yang diadu
- 100 gram bawang bombay
- 3 sdm. aku. minyak zaitun
- 1-2 siung bawang putih
- seikat kecil peterseli segar
- 1 sendok teh. pala bubuk
- garam, merica secukupnya
Cincang halus bawang bombay.
Tiriskan buah zaitun dan potong menjadi cincin.
Cincang halus peterseli.
Cincang halus bawang putih atau masukkan ke dalam alat pemeras bawang putih.
Goreng bawang bombay dan bawang putih dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan.
Tuang krim ke dalam wajan dan tambahkan pala.
Tiriskan setengah cairan dari tuna. Hancurkan sedikit dengan garpu. Tambahkan ke wajan bersama dengan buah zaitun. Bumbui dengan garam dan merica.
Goreng dengan api kecil selama 2-3 menit sambil diaduk.
Di akhir persiapan saus, tambahkan peterseli, aduk dan angkat.
https://vpuzo.com,
Pasta dengan tuna kalengan dan tomat adalah hidangan sederhana dan bergizi. Ini sangat ideal untuk makan malam, terutama jika Anda perlu memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan enak. Gunakan hanya gandum durum untuk memasak pasta. Mereka tidak mengandung lemak, sehingga tidak akan mempengaruhi bentuk tubuh Anda.
Bahan-bahan:
spageti gandum durum 250 gr
tuna kalengan dalam minyak 160 gr
bawang 1 kepala
bawang putih 3 siung
tomat (kalengan di jus sendiri atau segar) 4-5 pcs.
zaitun hijau kalengan 80 g
cabai merah 1 pc.
saos tomat atau saus tomat 1 sdm. aku.
minyak zaitun 3 sdm. aku.
garam 1 sdm. aku.
campuran paprika sesuai selera
Ramuan Italia 1 sdt.
herba segar (kemangi atau peterseli) seikat kecil
Jumlah porsi: 4 Waktu memasak: 30 menit
resep
Langkah 1: Masak pasta sampai matang
Spaghetti dan produk pasta keriting lainnya cocok untuk resep ini. Yang utama terbuat dari gandum durum. Tuang 3 liter air murni ke dalam panci besar yang dalam. Letakkan panci di atas api dan tutup dengan penutup agar air lebih cepat panas. Saat air mendidih, tambahkan setengah sendok makan garam meja dan satu sendok makan penuh minyak (saya menggunakan minyak bunga matahari yang tidak berbau). Minyak akan membantu mencegah spageti saling menempel.
Masukkan pasta ke dalam air mendidih. Didihkan kembali air dan kecilkan api. Rebus pasta hingga empuk, ikuti petunjuk pada kemasannya.
Tiriskan air panas dari pasta yang sudah jadi dengan hati-hati. Spaghetti yang sudah matang tidak perlu dibilas.
Langkah 2: Goreng bawang bombay dengan bawang putih dan cabai merah
Saat spageti sedang dimasak, siapkan saus dengan tuna kalengan. Untuk melakukan ini, pertama-tama kupas dan cuci bawang bombay dan beberapa siung bawang putih. Cincang halus kedua bahan tersebut.
Cuci cabai merah. Mari kita buang bijinya, karena hampir semua rasa pahit terkonsentrasi di dalamnya. Potong polong menjadi cincin tipis. Jumlah merica bisa disesuaikan dengan selera. Saya menggunakan sekitar setengah buah karena saya suka makanan pedas. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan. Ini paling cocok untuk resep ini. Kemudian tambahkan bawang bombay cincang dan cabai merah cincin.
Goreng campuran selama beberapa menit, lalu tambahkan siung bawang putih cincang halus ke dalamnya.
Goreng semua bahan sebentar lagi. Pada tahap ini, Anda bisa mengeluarkan cincin merica dari penggorengan, karena sudah memberikan rasa pedas pada masakan. Saya putuskan untuk membiarkannya agar pasta dengan tuna kalengan menjadi lebih menggugah selera dan pedas.
Langkah 3: Potong tomat dan tambahkan bawang goreng dan bawang putih
Tomat harus dikupas. Saya menggunakan sayuran kaleng dalam jusnya sendiri, jadi mengupasnya tidak terlalu sulit. Jika Anda menggunakan tomat segar, buatlah potongan dangkal berbentuk salib di atas setiap sayuran. Sekarang masukkan tomat ke dalam air mendidih selama satu menit. Kemudian dengan hati-hati keluarkan dari air dan bersihkan. Cincang halus tomat yang sudah dikupas.
Tambahkan bersama dengan jus ke dalam tumisan bawang bombay dan bawang putih. Aduk rata dan lanjutkan menggoreng campuran bahan.
Langkah 4: Tambahkan pasta tomat alami dan rempah-rempah
Jika sisa air dari wajan sudah sedikit menguap dan saus sudah mengental, tambahkan pasta tomat ke dalamnya. Anda juga bisa menggunakan saus tomat alami untuk resepnya.
Campur semuanya dengan hati-hati. Tambahkan garam dan campuran herba Italia (rosemary, oregano, jintan) untuk menambah rasa. Bumbui semuanya dengan campuran paprika merah, hitam dan hijau.
Langkah 5: Tambahkan Tuna Kalengan
Anda bisa menggunakan tuna kalengan dengan minyak sayur atau jusnya sendiri. Tiriskan cairannya dan suwir ikan dengan garpu. Tambahkan potongan ikan ke dalam saus. Aduk dan lanjutkan memasak hidangan dengan api kecil, aduk sesekali.
Langkah 6: Tambahkan Zaitun Hijau
Setelah ikan, tambahkan buah zaitun yang diadu ke bahan lainnya. Mereka akan memberi rasa gurih pada pasta dengan tuna kalengan. Zaitun bisa ditambahkan utuh atau dipotong-potong. Selain buah zaitun hijau, Anda bisa menggunakan buah zaitun hitam.
Langkah 7: Tambahkan sayuran dan masak sampai matang
Jika saus pasta yang sudah jadi kental, Anda bisa mengencerkannya sedikit dengan air rebusan pasta.
Langkah 8: Campur pasta dengan spageti
Sekarang gabungkan pasta dengan tuna kalengan. Saya mencampur bahan-bahannya jadi satu, Anda bisa menuangkan pasta yang sudah jadi dengan saus tomat di atasnya. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan peterseli atau kemangi aromatik.
Langkah 9: Umpan
Kami akan menyajikan pasta segera setelah dimasak, hingga hidangan menjadi dingin. Anda bisa menaburkan keju Parmesan parut di atas spageti.
Selamat makan!
Pasta cepat dimasak dengan saus krim lezat dengan topping tuna kalengan adalah santapan malam hari yang sempurna. Persiapannya cepat, enak dan memuaskan dan akan membuat semua anggota keluarga bahagia. Putri tertua, yang akhir-akhir ini secara aktif berusaha mengabaikan ikan dalam bentuk apa pun, memakan pasta tersebut dengan senang hati. Tapi kecintaan pada pasta lebih kuat dari pada ketidaksukaan sementara terhadap ikan :-). Dan ada banyak tambahan lezat di sini, yang dengannya tuna, meskipun rasanya ekspresif, menyatu secara harmonis.
Jika ingin bereksperimen, Anda bisa menambahkan kemangi sebagai pengganti peterseli. Selain itu, caper yang dihancurkan dan kulit lemon yang diparut halus dapat disajikan dengan hidangan ini.
Jika Anda tidak menyukai rasa bawang putih yang khas pada masakan, tambahkan semuanya sekaligus, bersama bawang bombay, dan tidak, seperti yang saya lakukan, dalam dua tahap.
Bahan-bahan
- 200 gram pasta pendek
- 1 bawang bombay ukuran sedang, potong dadu
- 4 siung bawang putih, diperas
- 30ml minyak zaitun
- 200 gram tomat cherry, masing-masing dipotong dua
- 1 kaleng tuna kalengan dalam jusnya sendiri
- 150 ml krim 30%
- Garam secukupnya
- 1/2 ikat peterseli, cincang halus
- 30 gram keju keras (Parmesan, Grana Padano), parut halus
1) Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan bawang bombay dan setengah bawang putih. Tambahkan garam secukupnya dan masak perlahan sambil diaduk dengan api sedang hingga bawang bombay empuk.
2) Tambahkan tomat ceri dan goreng lagi selama 2 menit hingga tomat mulai melunak.
3) Bersamaan dengan merebus sayuran, rebus pasta hingga empuk dalam air asin yang banyak, seperti yang tertera pada kemasan. Saring, sisakan 150 ml cairan masak pasta.
4) Tambahkan tuna ke bawang bombay dan tomat bersama dengan jusnya. Panaskan semuanya, aduk dan pecahkan potongan besar tuna.
5) Tambahkan krim, sisa bawang putih dan 100 ml air untuk memasak pasta. Didihkan, aduk terus. Hapus dari api.
Artikel tentang topik tersebut
