Salad ringan dengan kubis dan wortel. Salad "Musim Gugur" dengan lobak dan cranberry. Salad kubis dan wortel
dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Untuk menyiapkan salad yang lezat dan kaya vitamin, Anda bisa menggunakan kubis putih biasa atau kubis lainnya sesuai kebijaksanaan Anda. Selain komponen yang diperlukan (kubis dan wortel), salad ini mungkin mengandung bawang bombay, bawang putih, paprika, tomat, mentimun, seledri, apel, kismis, bit, dan banyak sayuran serta rempah lainnya.
Salad kubis dan wortel segar. resep
Karena kandungan vitaminnya yang banyak, “Vitamin salad kubis dan wortel segar.” resep Hidangan ini terdiri dari bahan-bahan berikut: tujuh ratus gram kol putih, tiga ratus gram wortel, dua paprika (sebaiknya merah), dua apel hijau kecil, sepuluh gram cranberry, tujuh gram parutan jahe, lima puluh gram mentega dan sedikit garam. Anda juga membutuhkan peterseli, adas, dan daun bawang (masing-masing sekitar setengah ikat besar).
Kupas kubis dari daun bagian atas dan potong halus. Kupas dan parut wortel, lalu potong paprika merah. Apel perlu dikupas, dibuang bijinya dan dipotong-potong. Dalam mangkuk salad besar, campurkan kubis, wortel, paprika, dan apel yang sudah disiapkan, lalu tambahkan sesendok jahe parut ke dalamnya. Cincang halus sayuran segar, tambahkan cranberry ke dalamnya dan hancurkan semuanya sedikit dengan sendok agar cranberry mengeluarkan sarinya. Kemudian pindahkan sayuran dengan cranberry ke dalam mangkuk salad, beri garam semuanya, tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.
Salad kubis dan wortel segar. Persiapan
Meski Anda hanya memiliki sedikit kubis dan wortel sebagai sayuran di rumah, Anda bisa memasaknya dengan mudah salad kubis dan wortel segar. Persiapan Salad ini tidak memerlukan bakat kuliner khusus, dan hidangan yang sudah jadi akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan siang atau makan malam yang lezat.
Kepala kubis harus dipotong tipis-tipis. Potong juga wortel menjadi potongan-potongan. Untuk menyiapkan bumbunya, campurkan satu sendok makan garam, dua puluh gram gula pasir, dan lima belas mililiter cuka. Campur sayuran cincang dan masukkan ke dalam stoples bersih. Larutkan gula pasir dan garam dalam air panas hingga mendidih, lalu tambahkan cuka dan tuangkan rendaman panas ke atas kubis. Pada hari pertama, salad ini belum siap dan harus didiamkan agar sayurannya meresap. Setelah sehari Anda bisa menyajikannya. Resep ini juga bagus karena Anda bisa menambahkan bahan dalam proporsi berapa pun.
Salad kubis cocok dengan kenari. Untuk menyiapkan hidangan, Anda memerlukan produk berikut: kol putih, tiga ratus gram wortel, satu paprika, seratus gram kenari kupas. Anda juga perlu membuat saus dari lima puluh gram yogurt tanpa pemanis, dua sendok makan mustard, satu sendok makan cuka (sebaiknya cuka sari apel), dan seperempat cangkir mentega. Gula bisa ditambahkan ke saus sesuai selera. Bumbu yang Anda perlukan: biji jintan dan seledri (setengah sendok teh), sedikit garam dan merica.
Pertama, Anda perlu membuat saus salad. Untuk melakukan ini, gabungkan bahan-bahan yang ditunjukkan dalam resep dalam mangkuk terpisah. Bahan dressing harus tercampur rata sampai diperoleh massa yang homogen. Iris tipis kubis, potong paprika menjadi potongan-potongan, dan parut atau potong wortel menjadi potongan-potongan. Kacang panggang ringan perlu dicincang. Campur sayuran cincang ke dalam mangkuk, tambahkan saus ke dalamnya, lalu aduk, tambahkan garam dan merica. Sajikan hidangan yang sudah jadi dalam mangkuk salad atau dalam porsi, ditaburi kacang.
Bagi yang lebih menyukai salad dengan tambahan bumbu, kami menyarankan Anda untuk mencobanya Salad kubis dan wortel segar ala Korea.
Resepnya sebagai berikut: dua buah kubis ukuran sedang, empat buah wortel, sepuluh siung bawang putih, satu liter air, setengah gelas gula pasir, segelas minyak bunga matahari, garam secukupnya, lima puluh mililiter cuka, serta sedikit bubuk. paprika merah dan ketumbar, beberapa kacang polong allspice dan daun salam.
Kubis harus dikeluarkan dari daun bagian atas, dan wortel harus dikupas. Setelah itu, mereka perlu dicincang halus. Kupas dan potong siung bawang putih (Anda bisa menggunakan alat press). Dalam mangkuk besar, campur kubis, wortel, dan bawang putih, lalu masukkan ke dalam stoples. Selanjutnya Anda perlu menyiapkan sausnya. Untuk melakukan ini, tambahkan gula, garam, ketumbar, merah dan allspice ke dalam air dan tambahkan daun salam. Rebus semuanya, lalu tambahkan cuka dan minyak. Selagi bumbunya panas, tuangkan ke dalam stoples berisi sayuran dan biarkan hingga dingin. Simpan salad yang sudah disiapkan di lemari es.
Salad anak-anak dari kubis segar dan wortel Dibuat hanya dari bahan-bahan segar dan alami yang kualitasnya tidak diragukan lagi. Anda juga sebaiknya tidak menggunakan bumbu dan rempah saat menyiapkan makanan untuk anak. Satu-satunya pengecualian adalah garam dan jus lemon. Salad yang disiapkan untuk anak-anak harus dibumbui dengan krim asam, yogurt tanpa pemanis, atau minyak sayur (lebih disukai minyak zaitun).
Agar seorang anak ingin mencoba salad sayur segar, tidak hanya harus menyehatkan, tetapi juga enak dan disajikan dengan indah.
Untuk anak-anak, Anda bisa menyiapkannya sesuai resep berikut: kol putih (seratus gram), setengah wortel, setengah apel besar, setengah sendok teh air jeruk nipis, sedikit gula dan garam.
Kubis perlu dipotong tipis-tipis dan wortel diparut. Untuk menyiapkan salad, Anda tidak perlu menggunakan bagian keras daun kubis yang terletak di dekat tangkainya. Dalam wadah terpisah, campurkan gula pasir dan garam, tambahkan sedikit air matang dan air jeruk lemon. Aduk semuanya sampai saus mencapai konsistensi yang seragam. Campur kubis parut dengan wortel, tambahkan apel berair parut kasar (kupas) dan tuangkan saus salad ke atas semuanya. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit minyak zaitun. Produk jadi harus dicampur dan disajikan di piring yang indah, ditaburi bumbu segar cincang halus.
Jika Anda menyukai situs kami, sampaikan "terima kasih" Anda
dengan mengklik tombol di bawah ini.
Vera Karpova
Sauerkraut adalah salah satu “vitamin musim dingin” yang paling berguna: mengandung asam askorbat, yang mengatur proses metabolisme dan merupakan cara terbaik untuk mencegah pembentukan bisul. Kubis asam, dikonsumsi pada musim gugur dan musim dingin, ketika tubuh kekurangan nutrisi, dan produk segar mengandung pestisida atau harganya mahal.
Hidangan ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun, tetapi rasanya paling enak saat musim - akhir musim panas dan musim gugur. Mari berkenalan dengan yang sederhana dan enak resep membuat asinan kubis.
Yang terbaik adalah menyiapkan asinan kubis selama musim, yaitu di akhir musim panas dan musim gugur.
Di musim dingin, vitamin tidak mencukupi, dan menyiapkan kubis dan wortel akan mencerahkan makan malam apa pun. Dapat disajikan dengan hidangan apa pun, tetapi paling cocok dipadukan dengan kentang dan daging.
Resep klasik dengan wortel
Bahan-bahan:
- kubis (pilihlah kubis putih hingga 4 kg);
- beberapa wortel kecil;
- daun salam (7 buah);
- garam (2 sdt);
- gula (1 sdt);
- merica.
Harap diperhatikan: jumlah bahan ditunjukkan untuk toples dua liter!
Persiapan langkah demi langkah:
- Kami membuang bagian atas, daun paling kotor dari sayuran dan memotongnya di parutan, tetapi Anda cukup memotongnya dengan pisau.
- Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Tambahkan ke bahan utama.
- Garam dan tambahkan gula pasir, aduk rata dengan tangan hingga sedikit jus muncul.
- Tambahkan merica dan daun salam, aduk kembali.
- Masukkan kubis ke dalam stoples, padatkan. Jus harus berada pada tingkat yang sedikit lebih tinggi dari kubis itu sendiri.
- Tutupi bagian atas toples, tapi bukan tutupnya. Akses udara diperlukan, debu dan kotoran tidak boleh masuk. Tempatkan di tempat yang hangat selama 3 hari. Lalu kita masukkan ke dalam lemari es.
Sekarang Anda tahu cara menyiapkan asinan kubis dengan wortel untuk musim dingin. Dan di sini Anda perlu menyimpannya di lemari es atau di ruang bawah tanah.
Anda perlu menyimpan asinan kubis di lemari es atau di ruang bawah tanah.
Resep asinan kubis dengan wortel dan paprika
Bahan-bahan:
- kubis (2kg);
- paprika (330 gram);
- wortel (110 gram);
- garam (2 sdm);
- bumbu sesuai keinginan.
Memasak asinan kubis dengan merica: resep langkah demi langkah
- Potong sayuran, buang daun bagian atasnya terlebih dahulu. Kami tidak menyentuh batangnya – tidak cocok untuk hidangan.
- Potong paprika dan wortel menjadi potongan panjang dan tipis.
- Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan 0,5 sdt. biji jintan.
- Kami menggabungkan semua bahan, tutup bagian atasnya dengan penutup yang diameternya sedikit lebih kecil dari wadah tempat kubis ditempatkan. Kami menempatkan beban berat apa pun di atasnya dalam jarak 2-3 kg.
- Kami menyimpannya di tempat hangat selama dua hari, lalu bisa dimasukkan ke dalam lemari es.
Sauerkraut dengan wortel mudah disiapkan dan Anda bisa memakannya sepanjang musim dingin. Resepnya cocok bahkan untuk yang malas, karena menambahkan bahan dan menyiapkannya tidak akan memakan waktu lebih dari setengah jam.
Di Jerman, hidangan ini bersifat nasional. Kubis dipotong-potong, ketebalannya bahkan tidak beberapa milimeter. Difermentasi selama 3-5 hari sehingga menjadi asam. Tidak semua orang menyukai hidangan ini dan hanya cocok untuk mereka yang menyukai makanan asam.
Bahan-bahan:
- beberapa potong kepala kubis (berat total - 5-6 kg);
- 4-5 wortel berukuran sedang;
- apel besar dengan rasa asam – 5 buah;
- 1 cangkir (200 g) buah juniper;
- garam – 4 sdm. aku.;
- jinten (bumbu kering) – 6 sdm. aku.
Orang Jerman secara tradisional menyajikan asinan kubis dengan sosis - Anda juga dapat mencoba kombinasi yang tidak biasa namun lezat ini!
Orang Jerman secara tradisional menyajikan asinan kubis dengan sosis.
Memasak asinan kubis dalam bahasa Jerman: resep langkah demi langkah
- Iris bahan utama setipis mungkin.
- Parut wortel.
- Goreng sebentar biji jintan dalam wajan kering dan haluskan dalam lesung.
- Kupas apel dan buang bagian dalam dan bijinya. Potong menjadi irisan tipis.
- Haluskan kubis dan wortel, tambahkan garam.
- Letakkan sisa bahan dan mulailah memfermentasi.
Peralatan logam tidak cocok untuk fermentasi, tetapi peralatan berenamel juga cocok
Simpan produk jadi di lemari es. Kubis ini menghasilkan sup kubis asam yang sangat lezat dan kaya rasa!
Asinan kubis yang lezat, berair, dan renyah dengan wortel dan cranberry, yang disiapkan di rumah, tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan yang sudah jadi disimpan di lemari es, dan prosesnya sendiri bisa memakan waktu hingga seminggu, jadi jika ingin mendapatkan camilan yang enak, Anda harus bersabar. Itu disimpan hingga 2 bulan.
Bahan-bahan:
- 1-2 kepala kubis dengan berat total 5 kg;
- 2 kg wortel;
- gula dan garam 6 sdm. aku.;
- 350 g cranberry segar.
resep Hidangannya adalah sebagai berikut:
- Cuci wortel, kupas dan parut.
- Buang daun bagian atas kubis, cuci bersih dan jemur hingga kering. Potong kepala kubis.
- Tempatkan semua bahan dalam wadah besar.
- Bilas buah beri sampai bersih dan buang daun dan rantingnya.
- Tambahkan gula dan garam ke kubis dan wortel. Campur dengan baik. Tekan sedikit dengan tangan hingga muncul sarinya.
- Siapkan wadah tempat Anda akan memfermentasi sayuran. Letakkan daun kubis kering bagian atas di bagian bawah, lalu taburkan sebagian kubis.
- Lapisan selanjutnya adalah beri, lalu kubis lagi.
- Ulangi lapisan sampai Anda kehabisan bahan. Lapisan terakhir adalah kubis dan wortel.
- Letakkan sisa daun kubis di atasnya agar masakan tidak terlalu kering, dan biarkan selama 7 hari.
Hidangan yang sudah jadi bisa disimpan di lemari es hingga 2 bulan, namun prosesnya sendiri bisa memakan waktu hingga seminggu
Bagaimana cara memilih jumlah wortel yang optimal?
Saat membuat asinan kubis dengan wortel, banyak orang berpikir: berapa banyak untuk menambahkan bahan kedua. Anda tidak selalu memiliki timbangan dapur untuk mengukur gram dengan tepat. Agar rasa kubis tidak hilang, encerkan dengan sedikit rasa dan aroma wortel, ambil wortel tidak lebih dari 10% dari total massa cucian piring.
Jika Anda menyukai rasa wortel yang cerah dan kaya, maka Anda dapat memasukkan 30-40%– kemudian kubis akan berubah warna menjadi oranye cerah dan tercampur rata dengan jus wortel.
Apa pun pilihan yang Anda pilih, ingatlah: Anda perlu mengambil wortel segar, atau lebih baik lagi, yang muda dan kecil
Seperti yang Anda lihat, ada banyak cara menyiapkan asinan kubis dengan wortel. Pilih resep yang Anda suka dan mulailah membuat. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan camilan musim gugur yang lezat!
22 Oktober 2017
Salad kubis dan wortel segar itu unik dan populer di meja setiap orang; tidak hanya cocok dengan semua lauk, tetapi juga cepat disiapkan. Salad ini banyak mengandung vitamin yang bermanfaat, dan bahan-bahannya dijual dengan harga murah setiap tahunnya. Itu sebabnya ini sangat populer di ruang makan.
Dasar saladnya adalah kubis, wortel muda, segar, dan cerah. Sebuah apel ditambahkan untuk menambah rasa; beberapa orang menambahkan bawang sebagai gantinya. Mereka juga menambahkan selada, karena rasanya sangat lembut dan cocok dengan salad ini. Anda akan senang dengan rasa salad ini.
Resep salad ini mirip satu sama lain, tetapi masing-masing memiliki keunikan tersendiri. Dan dialah yang akan memberikan rasa uniknya. Kami menyarankan Anda untuk mencoba masing-masing resep ini dan memilih salah satu yang membuat Anda tergila-gila.
Cara menyiapkan salad kubis dan wortel segar - 15 varietas
Resep ini sudah tidak asing lagi bagi semua orang, kesederhanaan dalam membuat salad sungguh tak terlukiskan. Ini sangat sehat dan juga enak yang tak tertahankan. Salad ini cocok dengan hidangan apa pun yang ada di meja.
Bahan-bahan:
- kubis segar - 500 g;
- wortel - 1 buah;
- cuka - 4 sdm. aku.;
- gula - 1 sdm. aku.;
- garam - 5 sdt.
Persiapan:
Pertama, Anda perlu memotong kubis. Lalu masukkan ke dalam panci, tambahkan garam dan cuka secukupnya. Nyalakan api paling besar dan aduk terus selama 2-4 menit (Anda hanya perlu memanaskannya saja). Akibatnya, hal itu akan menetap.
Saat kubis mendingin, parut wortel. Anda dapat melakukannya dengan berbagai cara, menggunakan parutan apa pun yang Anda inginkan, tetapi untuk rasa yang lebih baik, akan lebih baik untuk memarutnya pada parutan yang paling kasar. Tapi Anda hanya perlu menambahkan wortel yang sudah jadi ke kubis yang sudah dingin.
Dan terakhir tambahkan gula pasir, lalu minyak sayur. Aduk rata dan tiriskan kelebihan cairan. Diamkan salad di lemari es selama sekitar beberapa jam.
Salad yang sangat ringan direkomendasikan untuk para atlet. Sangat bergizi dan cocok untuk lauk apa pun di meja Anda. Kami menambahkan beberapa siung bawang putih ke dalam resep ini, dan jangan lupakan bawang bombay. Anda benar-benar dapat melihat perbedaan antara salad standar dan salad ini, yang memiliki sedikit sentuhan tersendiri.
Bahan-bahan:
- kubis putih - 400 g;
- bawang bombay atau salad - 1 bawang bombay;
- wortel - 1 buah;
- cuka - 1 sdt;
- bawang putih - 3 siung;
- minyak sayur - 3-4 sdm. aku.;
- gula - 2 sdt;
- garam secukupnya.
Persiapan:
Ayo mulai. Rusak kubis dan cuci sebelum melakukan ini. Kupas wortel dan parut di parutan, sebaiknya yang kasar. Bawang putih harus dikupas dan diperas melalui mesin press, jika tidak dicincang halus. Kupas bawang bombay dan potong dadu.
Tempatkan bahan-bahan ini dalam satu panci atau mangkuk. Bumbui salad kami dengan cuka
Kami mencuci kubis lalu memotongnya. Parut wortel yang sudah dikupas di atas parutan kasar. Peras bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press, jika tidak, bawang putih harus dicincang halus. Setelah bawang dikupas, yang terbaik adalah memotongnya menjadi kubus. Tempatkan semua bahan dalam satu mangkuk.
Mari bumbui salad kita dengan minyak bunga matahari dan cuka, gula dan garam. Campur semuanya dengan seksama dan selesai.
Selamat makan!
Salad ringan yang terbuat dari bahan-bahan yang terjangkau, dan yang terpenting kaya akan vitamin. Salad Cole Slaw asli dibalut dengan cuka dan mayones, namun akan jauh lebih sehat jika dibumbui dengan jus lemon. Yuk tuliskan resepnya!
Bahan-bahan:
- kubis - 400 gram;
- wortel - 1 buah;
- apel (hijau) - 1 buah;
- jus lemon atau cuka - secukupnya;
- gula dan garam - secukupnya.
Persiapan:
Resep ini cukup mudah dibuat. Pertama-tama, potong kubis menjadi irisan tipis. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan tekan sedikit untuk mengeluarkan sari kubis.
Kami mengupas wortel, memarutnya di parutan kasar dan menambahkannya ke mangkuk kami bersama kubis.
Kami mengupas apel dan memarutnya di parutan sedang, menambahkannya ke dalam mangkuk.
Masalahnya masih kecil. Aduk rata beberapa kali, tambahkan gula dan garam secukupnya. Kemudian tambahkan jus lemon atau cuka ke dalam salad kita dan biarkan diseduh selama 25 menit.
Saat menyiapkan salad lezat ini, kami tidak memikirkan saus apa yang akan dibeli. Anda bisa membuat salad ini sendiri dari produk murah yang dijual di setiap toko. Kami akan membuat salad sendiri, membayar lebih sedikit, dan rasanya juga sepuluh kali lebih enak daripada yang dibeli di toko.
Bahan-bahan:
- kubis - 0,5 kepala;
- wortel - 1 buah;
- paprika - 1 buah;
- bawang hijau - 1 ikat;
- brokoli - 1 buah;
- bawang putih kering - 0,5 sdt;
- minyak sayur - 3 sdm;
- krim asam - 1 sdm. aku.;
- mayones - 1 sdm. aku.;
- sayuran hijau - bawang bombay atau peterseli;
- jus - 1 lemon;
- garam - 0,5 sdt.
Persiapan:
Pertama kita perlu menyiapkan sausnya, mari kita siapkan saus untuk salad lezat kita. Tempatkan mentega, krim asam, bawang putih, mayones, jus lemon, dan garam dalam mangkuk. Akan lebih baik jika Anda menambahkan bumbu cincang (bawang atau peterseli). Campur semuanya hingga rata dan masukkan ke dalam lemari es sambil memotong bahan-bahannya.
Cincang halus kubis dan potong lada menjadi cincin tipis yang sama. Potong bawang hijau dengan sangat halus. Wortel harus diparut di parutan kasar. Bagilah kuntum brokoli.
Campur sayuran hingga rata, tambahkan saus dan aduk rata kembali.
Selamat makan!
Salad ini akan terlihat lezat di meja liburan. Ia memiliki keindahannya sendiri dan lika-likunya yang sangat tak terduga, yang banyak terdapat dalam salad ini. Anda dapat mengambil buku resep Anda dan menuliskan resep ini. Ini benar-benar sangat enak dan menarik. Dan untungnya persiapannya sangat cepat.
Bahan-bahan:
- kubis - 0,5 kepala;
- wortel - 4 buah;
- ketumbar (daun) - segenggam;
- selada bawang - 1 buah;
- daun mint - segenggam;
- minyak sayur - 1 sdm. aku.;
- kacang panggang - segenggam;
- gula merah - 1 sdt;
- jeruk nipis - 2 buah;
- cabai (panas) - secukupnya.
Persiapan:
Cincang halus wortel, bawang bombay, dan kubis, tambahkan ke dalam mangkuk salad.
Siapkan saus salad dalam mangkuk. Peras air jeruk nipis dan campur dengan minyak zaitun, gula, dan merica.
Tuang saus ke dalam mangkuk salad dengan bahan cincang kami. Hiasi salad dengan kacang goreng dan rempah-rempah.
Selamat makan!
Resep Kubis dan Wortel Segar “Vitamin Maksimal” sangat mudah dibuat, setiap ibu rumah tangga bisa membuatnya dengan sangat cepat dan tanpa banyak kesulitan. Salad ini masih dianggap sebagai salah satu salad cepat, yang diserap tubuh secepat disiapkan.
Bahan-bahan:
- kubis segar - 0,5 kg;
- wortel - 1 buah. (besar);
- gula - 2 sdm. aku.;
- garam - 1 sdm. aku.;
- cuka - 4 sdm. aku.;
- minyak sayur - untuk saus;
Persiapan:
Potong kubis tipis-tipis dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Selanjutnya, Anda perlu memberi garam secukupnya dan menguleninya dengan tangan hingga mengeluarkan sarinya.
Parut wortel menggunakan parutan (besar atau Korea) dan masukkan ke dalam mangkuk. Sekali lagi, uleni kubis dan wortel dengan tangan Anda.
Tambahkan cuka dan gula. Kami merekomendasikan bahwa alih-alih cuka 6% sederhana, cobalah cuka apel atau cuka beras; rasa saladnya akan jauh lebih enak. Anda juga bisa menggunakan jus lemon saja, dan jangan menggunakan cuka di sini. Campur semuanya dengan seksama.
Tambahkan minyak dan aduk kembali.
Saladnya sudah siap, bisa disajikan, atau bisa juga dimasukkan ke dalam kulkas sebentar, agar sayurannya sedikit meresap.
Mungkin salah satu resep terbaik untuk salad ini. Kami paling menyukainya, Anda akan memahaminya hanya setelah Anda mencobanya.
Bahan-bahan:
- kubis "Kolrabi" - 200 g;
- wortel - 1 buah. (besar);
- jahe - 2 ikat;
- wijen - 2 tandan;
- gula - 1 sdm. aku.
- tarragon, tarragon - 0,5 sdt.
- garam dan merica - secukupnya;
- Cuka balsamic - 2 sdm. aku.;
- Minyak sayur - 2 sdm. aku.;
Persiapan:
Untuk menyiapkan salad ini, kita membutuhkan parutan yang dapat memotong sayuran seperti wortel Korea. Kupas dan parut kohlrabi dan masukkan ke dalam mangkuk.
Giling biji wijen dan jahe yang sudah dikupas di parutan halus dan tambahkan ke dalam mangkuk bersama kubis kami.
Tambahkan tarragon atau satu sendok teh tarragon cincang), cuka balsamic, merica, gula, dan minyak beras ke dalam mangkuk.
Perhatikan minyak beras, coba sekali, dan Anda akan bertanya mengapa Anda tidak mengetahuinya sebelumnya... Ini sangat cocok dengan berbagai hidangan, tidak tergantikan di dapur kita, dan juga sangat sehat dan memiliki rasa yang unik.
Selamat makan.
Selama musim panas, salad ini bisa disajikan setiap hari sebagai hidangan pembuka dingin. Ini akan membuat Anda merasa luar biasa karena mengandung seluruh harta karun vitamin untuk tubuh kita.
Bahan-bahan:
- kubis - 100 gram;
- wortel - 0,5 kg;
- daging babi tanpa lemak - 200 gr.;
- bawang biru - 2 bawang;
- lada (ditumbuk) - hitam dan merah, masing-masing 5 gram;
- minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- gula - 1 sdm. aku.;
- wijen - 15 gram;
- bawang putih - 4 siung;
- kecap - 25ml;
Persiapan:
Semua produk harus dicuci. Kupas bawang bombay, wortel dan bawang putih. Buang daun hijau bagian atas dari kubis.
Ayo siapkan kubis. Untuk melakukan ini, kita perlu memotongnya menjadi kubus dengan sisi 2 sentimeter. Selanjutnya Anda perlu memberi garam dan menghancurkannya.
Potong wortel menjadi potongan panjang dan haluskan dengan lada merah dan hitam, lalu tambahkan garam. Tempatkan wortel dalam mangkuk yang dalam, tuangkan kecap asin di atasnya dan biarkan diseduh selama sekitar 15 menit.
Mari kita potong bawang menjadi setengah cincin untuk saat ini. Goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.
Ambil daging babi dan potong tipis-tipis. Letakkan penggorengan di atas api dan masukkan daging babi cincang ke dalamnya. Goreng sebentar.
Hancurkan bawang putih melalui mesin press. Ayo buat sirup dengan 2 sdm. aku. air matang dan gula. Campur bawang putih dengan sirup.
Campur kubis dan wortel dalam mangkuk besar bersama dengan daging babi dan bawang bombay.
Tuang sirup gula dengan bawang putih, jangan lupa tambahkan biji wijen, lalu aduk semuanya hingga rata.
Hiasi salad sesuai keinginan Anda.
Selesai, selamat makan!
Salad ini memiliki rasa asamnya sendiri dan pada saat yang sama ada rasa manis madu di dalamnya, pastikan untuk mencoba rasa manis apa yang memberikan rasa yang luar biasa pada salad. Anda akan senang setelah mencoba salad ini dari bahan-bahan yang cukup ringan dan menyehatkan. Makanan enak untuk setiap selera, semua bahan mudah ditemukan kapan saja sepanjang tahun, dengan harga murah.
Saatnya mengeluarkan buku resep Anda dan memasukkan salad ini ke dalamnya, sungguh luar biasa.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- tomat - 1 buah;
- madu - 1 sdm. aku.;
- cuka meja - 1 sdm. aku.;
- kelembak - 2 sdm. aku.;
- minyak sayur - 6 sdm. aku.
- garam secukupnya
Persiapan:
Pertama, ambil kubis dan potong-potong. Tiga wortel di parutan kasar. Peras jus dari satu tomat.
Campur semua bahan ini dalam satu panci dan nyalakan api kecil. Aduk terus hingga kubis menjadi lunak. Yang penting kubisnya empuk, jangan terlalu matang sampai lesu. Setelah kubis menjadi lunak, angkat dari api dan biarkan dingin.
Dan pada tahap akhir menyiapkan salad kami, tambahkan cuka, minyak sayur, madu, dan jus rhubarb.
Salad yang sangat sederhana, ringan, dan lezat. Keaslian resepnya akan menyenangkan Anda. Ini bisa dianggap sebagai mahakarya seni kuliner. Pastikan untuk mencoba salad ini, kami jamin tamu Anda akan senang dengan salad ini.
Bahan-bahan:
- kubis - 1 kg;
- wortel - 1 buah;
- ceri - 20 buah;
- plum - 5 buah;
- apel - 3 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. aku.;
- gula untuk dicicip.
Persiapan:
Mari kita mulai dengan bagian yang kosong. Kami memotong kubis, mencuci buah plum, apel, dan ceri, dan membuang bijinya. Kami memotong buah plum dan ceri hingga halus, dan memarut apel melalui parutan kasar.
Ambil mangkuk dan campur semuanya. Sisakan beberapa potong apel dan ceri untuk menghiasi bagian atas salad.
Kami mendapatkan jus dari setengah lemon. Tuang bersama minyak sayur ke dalam mangkuk kami yang berisi campuran buah-buahan dan sayur-sayuran.
Kami menghias salad kami di atasnya dengan irisan buah yang tersisa.
Salad ini tidak mengandung bahan daging, namun tetap sangat enak dan disukai baik pria maupun wanita. Salad ini akan melengkapi hidangan daging atau ikan dengan sempurna.
Bahan-bahan:
- kubis - 400 gram;
- wortel - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- mayones - 300 UAH;
- sebungkus kerupuk - dengan rasa keju.
Persiapan:
Cuci wortel, kubis, bawang bombay.
Potong kubis menjadi potongan-potongan. Parut wortel menggunakan parutan wortel korea. Rebus telur, lalu potong halus menjadi kubus. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
Ambil mangkuk yang dalam dan campur semua bahan di dalamnya. Tambahkan mayones ke dalamnya dan aduk rata.
Letakkan kerupuk di atas piring sesaat sebelum disajikan, agar tidak sempat melunak sepenuhnya dan kehilangan rasanya. Oleh karena itu kami menyarankan Anda untuk segera menyantap hidangan ini, selagi croutonnya masih keras dan menambah aroma serta rasa yang unik pada salad kami.
Mari buat salad kubis dan wortel segar lebih kaya dan sehat dengan menambahkan labu segar. Salad ini memiliki rasa yang enak, aroma segar dan sangat ringan serta enak. Ini juga akan menyenangkan tamu Anda.
Anda sebaiknya tidak menggunakan parutan halus untuk labu, karena akan membuatnya menjadi bubur. Apa yang tidak kita perlukan dalam resep ini.
Bahan-bahan:
- labu - 200g;
- kubis - 300 gram;
- wortel - 2-3 buah;
- almond - 100 gram;
- bawang hijau - 1 buah;
- peterseli - 1 ikat;
- minyak sayur - 6 sdm. aku.;
- garam secukupnya.
Persiapan:
Labu harus dicuci, dikupas dan dibuang bijinya, lalu diparut di parutan kasar.
Wortel dapat diparut menggunakan parutan sedang atau halus. Selanjutnya, potong kubis.
Kami mulai memotong kacang dengan blender atau pisau. Kacang utuh diperbolehkan untuk digunakan dalam salad ini.
Cincang halus sayuran dan campur semua bahan. Bumbui salad kami dengan minyak sayur dan garam secukupnya. Dapat disajikan di atas meja.
Selamat makan!
Salad ini disiapkan dengan sangat cepat. Berdasarkan kandungannya, salad ini tergolong salad yang sangat bergizi dan menyehatkan. Ini juga berfungsi sebagai hidangan pembuka yang sangat baik untuk meja mana pun.
Bahan-bahan:
- kubis Cina - 6-7 daun;
- wortel - 2-3 buah;
- irisan ayam - 1 buah;
- jeruk - 1 buah;
- bawang hijau - 1 buah;
- mustard - 1 sdt;
- mentimun (segar) - 1 pc.;
- minyak zaitun - 2 sdm. aku.;
- bawang putih - 1 siung;
- cuka anggur - 1 sdm. aku.;
- garam dan merica - secukupnya.
Persiapan:
Pertama, Anda perlu merebus dada ayam, tambahkan sedikit garam ke dalam air. Dinginkan payudara dan potong menjadi kubus kecil. Potong jeruk, daun bawang, mentimun, wortel dan kubis dengan ukuran yang sama. Campur semuanya dalam satu wadah, tambahkan merica, garam dan aduk rata hingga bahan merata.
Ayo siapkan saus saladnya. Tuang minyak zaitun, cuka anggur, mustard, dan kecap ke dalam panci. Aduk dan tambahkan satu siung bawang putih yang diperas melalui mesin press. Campur semuanya dengan seksama lagi. Dan nikmati mahakarya ini.
Resep ini kemungkinan besar akan mengejutkan Anda, karena seperti yang mereka katakan dalam salad sederhana yang diketahui semua orang, yang telah dicoba semua orang, apakah mungkin menambahkan sesuatu? Tentu saja bisa, ini contoh udang yang ditambahkan, pastikan untuk mencoba salad ini. Ini sangat bergizi dan mengandung banyak vitamin.
Anda bisa menambahkan saus sebanyak yang Anda suka untuk merasakan kepedasan rasanya.
Bahan-bahan:
- kubis Cina - 200 gr.;
- wortel - 2-3 buah;
- telur - 3 buah;
- udang dalam toples dengan jusnya sendiri - 250 g;
- tomat - 3 buah;
- keju parmesan - 200g;
- mayones - 300 gram;
- Saus Heinz Deli - 1 gr.
Persiapan:
Kubis peking harus dicincang dan diletakkan di bagian paling bawah mangkuk salad. Cuci tomat dan potong menjadi irisan. Pada lapisan No. 1 kami akan mendistribusikan tomat di atas kubis. Tuang saus di atasnya (secukupnya). Cobalah untuk menggunakan saus ini saja untuk salad ini, karena dengan saus lainnya, salad akan kehilangan rasanya yang tak terlukiskan.
Rebus telur ayam hingga matang, dinginkan lalu potong-potong, letakkan di atas seafood. Lapisan telur harus diolesi mayones. Parut keju Parmesan di atasnya sebagai lapisan terakhir salad kita. Jika diinginkan, Anda bisa memperindah mahakarya ini.
Selamat makan semuanya!
Anda mungkin terkejut, tetapi ada salad pencuci mulut yang terbuat dari kubis dan wortel segar. Dengan menambahkan kismis dan apel ke dalamnya, itu akan menjadi makanan penutup yang sesungguhnya. Kubis memiliki rasa yang netral, tetapi wortel lebih manis, itulah sebabnya Anda dapat dengan aman menambahkan bahan-bahan kami ke hidangan penutup. Hanya cranberry yang menambahkan rasa asam yang luar biasa pada salad ini.
Bahan-bahan:
- kubis segar - 400 gr.;
- wortel - 2-3 buah;
- kismis - 150 buah;
- apel manis - 2-3 buah;
- cranberry - 100g;
- kenari atau almond - 150 gr.;
- biji bunga matahari dan labu - 100 gr.;
- madu - 2 sdm. aku.;
- wijen putih - secukupnya
Persiapan:
Parut apel dan wortel pada parutan sedang, sebelum dikupas dan dicuci.
Kubis perlu dicincang sangat halus.
Kami hanya mengambil cranberry segar dan mencucinya dengan baik. Kupas biji labu dan bunga matahari dari cangkangnya. Tuangkan air mendidih di atas yuzu, tetapi sebelum melakukannya, bilas dengan air biasa.
Kacang perlu dipotong dengan pisau atau blender.
Sesaat sebelum disajikan, Anda bisa menghiasi salad dengan biji wijen dan kacang utuh.
Sekarang Anda bisa mencampur semua bahan dan terakhir membumbui salad dengan madu.
Sekarang Anda dapat menikmati kreasi lezat Anda!
Pertama, mari kita bahas peterseli, atau lebih tepatnya, persiapannya. Peterseli harus dicuci dan dikeringkan di atas tisu. Kemudian potong dahannya dan cincang halus daunnya. Tempatkan sayuran hijau dalam mangkuk pencampur salad.
Kubis (saya sarankan mengambil yang muda dan berair), cincang halus dan tambahkan ke mangkuk salad dengan sayuran. Sebagai upaya terakhir, jika Anda tidak memiliki kubis muda, Anda dapat menggunakan kubis apa saja, hanya saja setelah diparut perlu dihaluskan sedikit agar mengeluarkan sarinya dan tidak keras.
Kupas bawang bombay, potong tipis-tipis dan tambahkan bahan lainnya. Anda bisa menggunakan bawang apa pun yang Anda suka untuk salad ini. Misalnya: merah, bawang merah, hijau, dll. Saya mengambil bawang biasa.
Tiriskan cairan dari wortel Korea. Jika dipotong memanjang, potong dan tambahkan ke mangkuk salad.
Tambahkan mayones, garam dan aduk rata. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan mayones dengan kandungan lemak apa pun, sayur atau minyak zaitun, tambahkan sedikit jus lemon dan kecap.
Beginilah cara cepat dan mudah menyiapkan salad kubis sederhana. Saat disajikan, salad bisa ditaburi biji labu kuning. Pertama, goreng sebentar di wajan kering. Anda juga bisa menggunakan biji wijen atau biji rami sebagai pengganti biji labu. Atau Anda bisa menyajikan salad tanpa bahan tambahan apa pun. Salad kubis akan terlihat orisinal jika disajikan dalam mangkuk atau mangkuk salad.
Saya sangat berharap Anda menyukai resep salad kubis dengan wortel dalam bahasa Korea dan merasakan manfaatnya.
Artikel tentang topik tersebut
