Siapa penemu kaca potong? Kaca segi

11 September adalah hari pemotongan kaca. Tidak, ini bukan lelucon bagi para peminum, tapi alasan yang bagus 🙂 11 September 1943 dianggap sebagai hari ulang tahun barang pecah belah ini. Sejarah menunjukkan, pada hari inilah kaca potong Soviet pertama diproduksi di pabrik kaca di Gus-Khrustalny.

(Jumlah 7 foto)

1. Desain potongan kaca bergaya Soviet ini dibuat oleh Vera Mukhina, penulis komposisi monumental “Pekerja dan Wanita Petani Kolektif”. Namun, tidak ada bukti dokumenter mengenai hal ini. Menurut beberapa laporan, Vera Ignatievna mengembangkan bentuk gelas khusus untuk katering Soviet.

2. Kaca “Mukhinsky”, berkat cincin halus yang melingkari kelilingnya dan membedakannya dari kaca segi bentuk tradisional, tidak hanya sangat tahan lama, tetapi juga nyaman untuk dicuci di mesin pencuci piring. Berkat ini, kaca Soviet digunakan selama bertahun-tahun di kantin dan transportasi kereta api.

3. Itu juga aktif digunakan di mesin penjual jalanan yang menjual minuman berkarbonasi.

4. Dimensi kaca segi standar adalah diameter 65 milimeter dan tinggi 90 milimeter. Kaca pertama memiliki 16 sisi, yang saat ini dianggap sebagai genre klasik. Ada spesimen dengan 12, 14, 18, 20 tepi, serta 17 tepi (tetapi tidak begitu khas, karena lebih mudah untuk menghasilkan kaca dengan jumlah tepi genap). Di bagian bawah kaca, biasanya, harganya diperas - 7 atau 14 kopeck (itulah harga "yang bersisi 20").

5. Adapun kaca potong biasa (tanpa tepi atas yang halus), sudah dikenal jauh lebih awal - pada zaman Peter the Great. Terbukti bahwa kaca segi itu diberikan kepada kaisar sebagai wadah yang tidak bisa dipecahkan untuk meminum minuman beralkohol. Tsar, yang, seperti Anda tahu, menyukai pembuatan kapal, menghargai hadiah itu, dengan mengatakan bahwa gelas seperti itu tidak akan jatuh ke lantai saat kapal bergoyang, dan jika jatuh, tidak akan pecah.

6. Belakangan, segelas teh dengan 12 sisi digambarkan dalam lukisan “Morning Still Life” (1918) karya seniman terkenal Rusia Kuzma Petrov-Vodkin. Peralatan makan ini menjadi nenek moyang potongan kaca Soviet.

7. Ungkapan “berpikir untuk tiga orang” berhubungan langsung dengan potongan kaca Soviet. Faktanya adalah bahwa hingga tepi kaca, gelas 200 gram menampung tepat 167 gram vodka - sepertiga dari botol setengah liter, yang memungkinkan Anda membagi isinya "sesuai hati nurani Anda".

Belum lama ini, atribut paling terkenal di era Soviet, Kamerad Faceted Glass, merayakan hari jadinya yang berikutnya. Ulang tahunnya dianggap 11 September 1943, dan diproduksi di pabrik kaca tertua di kota Gus-Khrustalny, dan menjadi bagian integral dari katering domestik.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa potongan kaca diakui oleh para ahli sebagai atribut budaya tidak resmi Uni Soviet, sebagai simbol dari sesuatu yang bersifat sosial, publik, dan pemersatu. Sangat sulit untuk membantah hal ini, karena gelas biasa dapat ditemukan di air mancur soda, di kantin dengan kolak dan kefir, dengan teh dan jeli di taman kanak-kanak dan sekolah. Berikut beberapa fakta tentang dia.

1. Desain potongan kaca Soviet dikaitkan dengan pematung Vera Mukhina, yang merupakan penulis komposisi monumental “Pekerja dan Wanita Kolkhoz”. Namun, hal ini tidak sepenuhnya benar. Dia hanya memperbaiki bentuknya. Kacamata pertama berdasarkan gambarnya diproduksi pada tahun 1943.

2. Munculnya kaca Soviet disebabkan oleh kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi. Kaca segi menerima bentuk ini karena ideal untuk mesin pencuci piring, yang ditemukan sesaat sebelumnya: hanya piring dengan ukuran tertentu yang dapat dicuci di dalamnya. Jadi kemunculannya bukanlah imajinasi seniman, melainkan kebutuhan produksi. Kacanya awet, tebal dan minimalis.

3. Ngomong-ngomong, harga gelasnya berbeda-beda, tergantung jumlah sisinya: diproduksi gelas dengan 10, 12, 14, 16, dan bahkan 20 sisi. Pada akhirnya, kami memilih opsi yang paling nyaman - dengan 16 tepi. Jadi, 10 segi (gelas pertama) harganya masing-masing 3 kopeck, 16 - 7 kopeck, dan 20 segi 14 kopeck. Meski demikian, kapasitas gelasnya selalu tetap sama: 200 ml hingga tepinya, 250 ml hingga penuh.

4. Kaca segi memiliki nama umum - "Malenkovsky". Hal ini terkait dengan Menteri Pertahanan Malenkov dan perintahnya, yang menyatakan bahwa beberapa kategori militer berhak atas 200 gram vodka untuk makan siang. Dan mereka yang tidak minum vodka bisa mendapatkan tembakau atau gula - dalam volume gelas. Perintah itu tidak bertahan lama, tetapi diingat dengan baik.

5. Ungkapan klasik "berpikir untuk tiga orang" juga dikaitkan dengan potongan kaca. Faktanya adalah sebotol vodka setengah liter idealnya dibagi menjadi tiga gelas: jika Anda menuangkannya ke tepi gelas, Anda mendapatkan tepat 167 gram. Hal ini memungkinkan untuk berbagi alkohol sesuai hati nurani.

6. Faktanya, kaca segi telah dikenal jauh lebih awal - sejak zaman Peter the Great. Itu diberikan kepada Peter sebagai hadiah sebagai wadah yang tidak bisa dipecahkan untuk minum minuman beralkohol. Raja menghargai hadiah itu: selama pergerakan laut, gelas itu berdiri kokoh di atas meja dan tetap utuh selama musim gugur. Kacamata pertama diproduksi di pabrik kaca yang sama di Gus-Khrustalny.

7. Kaca segi juga tercatat dalam seni rupa: pada tahun 1918, seniman terkenal Rusia Kuzma Petrov-Vodkin melukis “Morning Still Life”, yang menunjukkan nenek moyang kaca Soviet biasa.

Berapa gram dalam kaca segi dan dari mana asalnya serta bagaimana kaca segi biasa dapat bermanfaat dalam kehidupan sehari-hari.

Di masa Soviet, tidak ada satu pun dapur, kantin pabrik, atau kereta api yang dapat hidup tanpanya. Mereka masih menggunakannya sekarang.

Kakek buyut dari segi

Beberapa legenda dikaitkan dengan kelahirannya. Peniup kaca Vladimir yang terkenal, Efim Smolin, memberi Peter 1 wadah minum baru yang kuat. Itu adalah kaca segi (agar tidak terguling dari meja kapal saat diayun). Raja memutuskan untuk memeriksa kualitasnya dan memukulnya ke lantai dengan kata-kata: "Akan ada gelas!" Kapalnya tentu saja pecah, tetapi muncullah tradisi memecahkan piring untuk keberuntungan. Pada tahun 1905, benda mati yang menggambarkan kerangka ikan haring, telur goreng, dan kakek buyut dari potongan kaca dipamerkan di Museum Fabergé di Baden-Baden.

Kapasitas pengukuran: Berapa gram dalam meja kaca segi

Ibu rumah tangga sudah lama tidak melakukan pengukuran khusus - mereka memanggang dan memasak, mengukur makanan dalam gelas.

Produk massal

Jenis ini antara lain gula, soba, tepung dan masih banyak lagi. Jika Anda dihadapkan pada resep yang menyertakan produk curah dalam gram, maka tabel ini akan berguna di dapur Anda.

Cairan

Cairan memiliki volume yang relatif tetap sehingga sangat sulit diukur dalam gram. Namun tabel di bawah ini menunjukkan produk secara detail dalam gram.

Makanan padat

Tabel ini kira-kira menunjukkan berapa gram dalam satu gelas segi, karena kandungan pastinya akan bergantung pada ukuran dan jenisnya.

Produk dengan konsistensi kental

Sekarang mari kita lihat jenis makanan terakhir yang tersisa.

Dan pada tahun 1918, di atas kanvas “Morning Still Life” karya Kuzma Petrov-Vodkin, terdapat segelas teh dengan 12 sisi. Meskipun jumlah sisinya bisa berbeda, dari 12 hingga 20. Penemuan tepi bundar atas dikaitkan dengan pematung terkenal Uni Soviet Vera Mukhina (dia juga menemukan cangkir bir). Dipercaya bahwa wadah dengan bentuk ini lebih nyaman untuk dicuci di mesin pencuci piring Soviet. Produksi massal kacamata dimulai pada 11 September 1943 di pabrik kaca di Gus-Khrustalny.

Jika Anda tidak memiliki gelas ukur, maka volume atau berat produk cair atau curah dapat diukur menggunakan gelas biasa. Namun, kacamatanya berbeda: besar dan kecil, segi dan halus, tebal dan tipis, dengan dan tanpa pelek - bukan fakta bahwa volumenya sesuai dengan standar.

Berat dan volume dalam gelas segi (ml, g)

Berapa ml dalam gelas? Volume kaca segi

- Jika kamu mengisi gelas ke tepi, maka volume produknya adalah 200ml. - Jika kamu mengisi ke atas, maka volumenya akan sama 250ml.

Berapa gram dalam satu gelas?

Makanan yang berbeda memiliki berat yang berbeda: air, tepung, gula, garam, dll. — Anda dapat mengukur berat produk ini dan produk lainnya menggunakan tabel.

Berapa gram air dalam satu gelas?

Jika Anda menuangkannya ke tepinya, hasilnya akan 200 gram air. Jika Anda menuangkannya ke atas, itu akan menjadi 250 gram air.

Berapa berat gelas kosong?

Kaca segi biasa (kosong) memiliki berat 220-230 g.
Berat gelas lainnya bisa 170 hingga 250 gram.

Volume gelas lainnya

Setelah menguji kacamata non-standar, kami menemukan dua aturan utama:

1. Jika kaca mempunyai pelek
- maka Anda harus mengisinya ke tepi
- maka itu akan berhasil 200ml

2. Kaca tanpa pelek
- perlu diisi ke atas
- maka itu akan berhasil 200ml

Namun ada pengecualian untuk aturan apa pun, jadi jika Anda menggunakan kacamata dalam kehidupan sehari-hari yang berbeda dari kacamata segi standar, kami menyarankan Anda untuk mengukur volumenya satu kali. Informasi ini pasti akan berguna saat menyiapkan hidangan. Bahkan jika

Cara mengukur volume gelas

Cara termudah untuk mengukur volume gelas adalah dengan menuangkan air ke dalamnya dari gelas ukur.

Namun Anda dapat menentukan volume dengan lebih akurat hanya dengan bantuan timbangan.

Pertama-tama atur skala yang akan diukur dalam gram.

Jika timbangan Anda memiliki fungsi koreksi nol atau “kompensasi tara” (semua timbangan elektronik memilikinya), maka Anda bisa langsung mendapatkan berat air yang dituangkan. ke tepi Dan ke atas.

Jika tidak ada koreksi nol, maka:
– timbang terlebih dahulu gelas kosong (1 ),
– lalu isi dengan air ke tepi, Menimbang ( 2 );
– lalu isi ke atas, timbang lagi ( 3 ).

Dari nilai yang diperoleh dalam gram ( 2 Dan 3 ) Anda perlu mengurangi berat gelas itu sendiri ( 1 ).

Hasilnya adalah berat bersih air yang dituangkan, yang sama persis dengan volume gelas, dinyatakan dalam mililiter (ml).

Studi tentang volume dan berat berbagai gelas

Dalam memasak, dan dalam kehidupan sehari-hari, seringkali ada kebutuhan untuk mengukur volume tepung, air, susu, dll menggunakan gelas. Namun gelasnya berbeda, jadi kami memutuskan untuk mengukur gelas yang berbeda agar semuanya memiliki penyebut yang sama. Pertama-tama, kami tertarik pada jawaban atas pertanyaan:

1. Berapa volume gelas tersebut (berapa ml).
2. Berapa gram air yang dapat dimasukkan ke dalam gelas.
3. Isi gelas dengan benar hingga mendapat 200 ml.
4. Berapa berat gelas kosong?

Jadi, kami memiliki empat jenis kacamata yang kami miliki. Semua pengukuran dilakukan pada timbangan medis dengan akurasi 0,1 g.

Kaca segi dengan pelek (200 ml) (gelas No. 33, harga 14 k)

Kosong kaca segi beratnya 220-230 gram.

Jika Anda menuangkan air ke dalam gelas seperti itu dengan tepat ke tepi, maka volumenya sama dengan 200 ml, dan massanya menjadi 200 g (diuji secara eksperimental). Jika diisi penuh maka volumenya menjadi 250 ml dan berat airnya menjadi 250 gram.

Jadi, untuk mengukur volume air, tepung, dan produk serta zat lainnya dengan benar, kaca segi harus diisi persis sampai ke tepian, atau persis ke atas.

Keakuratan pengukuran dengan menggunakan gelas semacam itu bisa dibilang cukup tinggi, misalnya pada saat pengecekan pertama kali dan tanpa persiapan khusus, 200,3 gram air dituangkan ke dalam gelas tersebut.

Gelas segi harus diisi tepat sampai tepinya - ini setara dengan volume 200 ml, atau berat air 200 gram.

Gelas segi yang diisi ke atas menampung 250 ml, yang setara dengan berat air 250 g.

Gelas tebal dengan pinggiran (200 ml) (gelas No. 24)

Sebuah gelas kosong beratnya 226 gram.

Jika Anda menuangkan air ke dalam gelas ini dengan tepat ke tepi, maka volumenya adalah 200 ml dan beratnya adalah 200 g.

Gelas ini harus diisi tepat sampai ke tepinya - ini setara dengan volume 200 ml, atau berat air 200 gram.

Gelas kecil dengan tepi keriting (gelas No. 42)

Sebuah gelas kosong beratnya 206 gram.

Kaca ini tidak memiliki pelek. Jika gelas ini terisi ke atas(sampai mulai keluar), maka volume produk adalah 200 ml, dan massa air adalah 200 g.

Jadi, untuk mengukur volume air, tepung, dan produk serta zat lainnya dengan benar, gelas seperti itu harus diisi sampai ke atas.

Kaca antik dengan tepi berbentuk berlian

Sebuah gelas kosong beratnya 173 gram.

Kaca ini tidak memiliki pelek. Jika gelas ini ke atas isi dengan air (sampai mulai keluar), maka volume air yang ditampung adalah 200 ml, dan massanya adalah 200 g (diuji secara eksperimental).

Gelas ini harus diisi sampai ke atas - ini setara dengan volume 200 ml, atau massa air 200 gram.

Hasil

Berdasarkan hasil pengukuran, kami menemukan bahwa semua gelas yang diuji mampu mengukur volume 200 ml. Oleh karena itu, dalam setiap gelas Anda dapat mengambil tepat 200 ml produk, dengan ketentuan sebagai berikut:

Gelas dengan pinggiran harus diisi tepat sampai pinggirannya.

Gelas tanpa bingkai harus diisi sampai ke atas.

Orang-orang memanggilnya “Granchak”. Dia "berbibir besar". Dia juga "Malinkovsky". Dia adalah "Mukhinsky". Namun sebenarnya, ini adalah kaca Soviet - memiliki banyak segi, seperti kenyataannya.

Ternyata ungkapan “sederhana tiga kopek” kita berutang pada pecahan kaca. Jumlah sisi prasmanan penghuni kehormatan kereta api ini berbeda-beda: 10, 12, 14, 16, 18 dan 20. Suatu saat mereka bahkan memproduksi gelas dengan 17 sisi, tetapi lebih sulit membuat hidangan dengan jumlah ganjil. sisi, jadi mereka memilih 16 yang optimal. Harga produk tergantung langsung pada jumlah wajah. Yang paling sederhana, 10 butir, harganya 3 kopeck, 16 butir harganya tujuh, yang “mewah” 20 butir harganya 14 kopek.

Meskipun potongan kaca adalah simbol klasik era Soviet, hal ini dapat dilihat dalam “Morning Still Life” karya Kuzma Petrov-Vodkin dari tahun 1918.

Kuzma Sergeevich Petrov-Vodkin. Pagi masih hidup
Menurut banyak peneliti, kaca segi muncul pada zaman Peter I, dan diproduksi oleh pabrik kaca di kota Gus-Khrustalny. Kemudian gelas itu disebut "granchak" dan merupakan alternatif baru untuk mug kayu Rusia. Tepinya membuatnya tahan lama dan mencegahnya berguling-guling di atas meja. Ketika produk baru itu dipersembahkan kepada raja, dia tidak percaya pada keandalan kaca tersebut dan dengan sepenuh hati membantingnya ke lantai. Kacanya pecah. Namun sang reformis menghargai gagasan tersebut dan diduga berkata: “Akan ada gelas.” Tapi para bangsawan tidak cukup mendengar: "Pecahkan kaca." Sejak saat itu, tradisi memecahkan piring untuk mendapatkan keberuntungan disinyalir dimulai.

Peter I dalam ukiran bahasa Inggris dari tahun 1858
Meskipun mereka tidak menyukai segala sesuatu yang bersifat borjuis, para insinyur Soviet menghargai kaca tersebut, meski hanya “meningkatkannya”. Kekuatannya ditentukan oleh bentuk dan ketebalan kaca. Yang terakhir ini diproduksi pada suhu yang sangat tinggi - 1400–1600 °C. Selain itu, mereka membakarnya dua kali. Awalnya mereka bahkan menambahkan timah ke kaca.

Berbicara tentang eksterior. Dipercaya bahwa bentuk unik ini ditemukan oleh pematung Soviet Vera Mukhina, penulis peringatan terkenal “Pekerja dan Wanita Petani Kolektif” (karenanya salah satu nama populer untuk kaca tersebut adalah “Mukhinsky”).
Pada tahun 1980-an, ketika teknologi pembuatan batu segi terganggu (produksi beralih ke standar asing), gosip menyebar tentang intrik musuh yang merambah tempat suci. Kacamata tidak hanya mulai pecah, tetapi juga pecah dan bahkan meledak.

Kaca segi bukan hanya sebuah peralatan - itu adalah "mandala" pada zaman itu, dari mana banyak kata-kata mutiara terkenal berasal. Setidaknya inilah ungkapan “berpikir untuk tiga orang”. Faktanya adalah bahwa kaca segi standar (dihitung dari tepinya) menampung tepat 200 g Setengah liter vodka tidak dapat dimasukkan ke dalam dua gelas, tetapi dapat dimasukkan dengan rapi ke dalam tiga gelas. Oleh karena itu, lebih nyaman bagi kami bertiga untuk minum.

Kebiasaan “berpikir untuk tiga” sudah memasuki dunia

Merek vodka Moskovskaya muncul pada tahun 1894
Berbicara tentang pelek. Gelas segi pertama tidak memilikinya, sehingga sangat merepotkan untuk meminumnya: agar isinya tidak tumpah, gelas harus ditekan erat ke bibir. Ketika pelek di sepanjang tepinya muncul, model kaca asli disebut “berbibir” untuk membedakannya dari yang kedua. Namun gelas tersebut menjadi "Malenkovsky" pada masa ketika Menteri Pertahanan Soviet Georgy Malenkov menjanjikan kategori personel militer tertentu jatah 200 g vodka untuk makan siang (untuk bukan peminum, norma tersebut diganti dengan jumlah tembakau atau minuman yang sama). gula). Dekrit tersebut memerintahkan umur panjang, tetapi ingatan masyarakat abadi.

Pada masa Soviet, mesin penjual otomatis yang menjual air soda sering kali ditemukan di jalan atau di tempat umum. Di Moskow saja, ada 10.000 orang