Resep jelly buah dengan gelatin untuk anak-anak. Resep jelly enak untuk anak-anak. Kue coklat tanpa tepung

TOP 15 resep jeli untuk anak-anak

Jeli yoghurt
Rendam gelatin dalam air dingin, tuangkan air mendidih, aduk rata dan tuangkan ke dalam yogurt, kocok dalam penangas uap. Bumbui dengan kulit lemon. Tuang ke dalam vas kaca dan masukkan ke dalam lemari es agar set. Taburi dengan coklat parut sebelum disajikan.

Bahan: yogurt - 250 g, gelatin - 1 sendok teh,
air - 1 sendok makan, air mendidih - 1 sendok teh.

Jeli susu
Rendam gelatin dalam sedikit air. Masukkan gula, kulit lemon ke dalam krim dan didihkan. Kemudian saring dan dinginkan sebentar. Tuang agar-agar yang bengkak ke dalam krim hangat, tambahkan 1/2 sendok teh jus lemon, aduk dan tuang ke dalam gelas. Tempatkan di lemari es.

Bahan: krim - 1/2 cangkir, gula - 60 g, agar-agar - 2 sendok teh, lemon - 1/4 pcs.

jeli aprikot
Buang biji aprikot, tuangkan 1/2 gelas air panas, tambahkan gula dan masak selama 5-7 menit. Kemudian gosok aprikot melalui saringan dan campur dengan sirup yang direbus. Larutkan gelatin dalam sedikit air dingin dan tuangkan, aduk, ke dalam pure aprikot. Dinginkan jelly dan masukkan ke dalam kulkas selama 2-3 jam hingga mengeras.

Bahan: aprikot - 3-4 pcs, air - 1/2 gelas, gula - 1 sendok makan, agar-agar - 1 sendok teh.

Marshmallow aprikot
Cuci aprikot, potong menjadi dua dan buang bijinya. Rebus aprikot dalam sedikit air dan gosok melalui saringan. Tambahkan gula ke dalam pure yang dihasilkan dan masak hingga kental. Kocok putih telur yang sudah dingin menjadi busa yang kuat dan campur dengan air mendidih.
pure aprikot yang kaya. Tambahkan gelatin yang dilarutkan dalam air, aduk, tuang ke dalam vas kaca dan dinginkan. Saat disajikan, tuangkan jus buah atau sirup dan hiasi dengan potongan buah.

Bahan: aprikot - 200 g, protein - 4 pcs, gula - 120 g, agar-agar - 1 sendok teh.

Jeli blueberry
Ekstrak jus dari blueberry matang. Rebus sirup gula. Larutkan agar-agar yang membengkak dalam air dalam sirup gula panas, didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Angkat dari api, tambahkan jus blueberry, aduk, tuang ke outlet dan dinginkan. Masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Bahan: jus - 1 gelas, agar-agar - 1 sendok makan, gula - 1 gelas, air - 1 l.

Pir dalam jeli
Rebus sirup gula dari 1/2 gelas air dan 3 sendok teh gula pasir. Kupas buah pir, parut dengan lemon, masukkan ke dalam sirup gula mendidih dan masak hingga lunak. Kemudian letakkan buah pir di atas piring, dinginkan dan tuangkan di atas 2 sendok makan jeli kismis merah.

Bahan: pir - 150 g, air - 1/2 gelas, gula - 30 g, jeli kismis merah - 30 g.

Jeli stroberi
Giling telur dengan gula. Tambahkan 3 sendok makan susu ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk rata dan kombinasikan dengan buah beri yang digosok melalui saringan. Kemudian tambahkan agar-agar yang dilarutkan dalam air, aduk kembali semuanya hingga rata, tuang ke dalam gelas kaca dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Menggabungkan; beri - 3 sendok makan, gula - 1 sendok makan, susu - 3 sendok makan, telur - 2 pcs, agar-agar - 2 g, air - 1 sendok makan.

jeli cranberi
Sortir buah beri, cuci bersih, rebus selama 4-5 menit dalam air panas, lalu peras sarinya. Tuang marc dengan sisa air setelah blansing, tambahkan gula pasir, asam sitrat (untuk mempertahankan warna cerah), panaskan hingga mendidih, aduk,
keluarkan busanya, tuang gelatin yang dilarutkan dengan sedikit air. Panaskan selama 2-3 menit, tanpa mendidih, saring, campur dengan jus dan tuang ke outlet. Masukkan ke dalam lemari es agar mengeras.

Bahan: air - 500ml, cranberry - 1/2 gelas, gula - 2/3 gelas, agar-agar - 1 sendok makan, asam sitrat - 0,5 g.

Jeli kismis merah atau cranberry
Sortir buah beri dan bilas dengan air matang, haluskan dengan sendok dan peras sarinya melalui kain tipis, yang kemudian ditambahkan ke jeli yang sudah jadi. Tuangkan segelas air mendidih di atas pomace, masak selama 5-7 menit, lalu taruh di atas saringan dan biarkan kaldu mengalir. Rendam gelatin dalam sedikit air dingin. Tambahkan 3 sendok teh gula ke dalam kaldu, didihkan dan, aduk, tuangkan gelatin yang bengkak. Rebus selama 1-2 menit, jangan sampai mendidih, lalu saring melalui kain tipis, campur
jus yang sudah diperas dan dituangkan ke dalam cetakan.
Dinginkan dan dinginkan selama 2-3 jam.

Bahan: beri - 50 g, air - 1 gelas, gula - 30 g, agar-agar - 5 g.

Jeli kismis merah
Peras jus kismis. Siapkan sirup gula lalu campur dengan jus, tambahkan agar-agar bengkak dalam air, didihkan, tambahkan asam sitrat. Saring jeli yang dihasilkan melalui kain kasa lipat ganda dan tuangkan ke dalam vas. Dingin.

Bahan untuk 4 porsi: beri - 50-60 g, gula - 50-60 g, agar-agar - 12 g, asam sitrat - 0,5 g, air - 400 ml.

Jeli jeruk
Kupas jeruk, potong tipis-tipis, buang bijinya, taburi irisan dengan gula pasir (1/4 gelas) dan biarkan selama setengah jam hingga menjadi jus. Rebus sirup dari 1/4 gelas gula pasir dan 300 ml air. Tuang gelatin yang bengkak dan kulitnya ke dalam sirup. Si-
rop, aduk, didihkan dan, angkat, tambahkan jus jeruk. Saring sirup panas, tuang ke dalam vas setebal 1 cm dan biarkan mengeras. Letakkan irisan jeruk di atas lapisan beku dan tuang jeli lagi.

Bahan: jeruk - 1 buah, gula - 100 g, agar-agar - 3 sendok teh

Jeli buah campur
Kupas buah pir, buang kulit aprikot dan buah persik. Rebus sirup dari 2 gelas air dan 1/2 gelas gula. Masukkan buah ke dalam sirup mendidih, didihkan dua kali, lalu taruh di piring, dinginkan dan potong hati-hati menjadi 2-4 bagian. Potong sarang biji dari buah pir, buang bijinya
dari aprikot dan buah persik, lalu pindahkan buah ke dalam mangkuk kecil (jika diinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa buah anggur matang, tanpa kulit dan tanpa biji). Larutkan gelatin dalam sedikit air dingin dan tuangkan, aduk, ke dalam sirup panas tempat buah direbus. Tuangkan sirup yang agak hangat di atas buah dan masukkan ke dalam lemari es selama 2-3
jam.

Bahan: pir - 1 pc., anggur - 50 g, aprikot - 2 pcs., persik - 2 pcs., air - 0,5 l, gula - 100 g, agar-agar - 1,5 sendok teh.

jeli plum
Tuangkan segelas air dingin di atas buah-buahan manis, tambahkan satu sendok makan gula, kulit lemon dan masak dengan api kecil, tutup, selama 25-30 menit. Gosok buah-buahan melalui saringan, campur dengan sirup gula yang direbus, dan tuangkan gelatin yang bengkak ke dalam pure yang dihasilkan. Aduk rata, tuang ke dalamnya
moo dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Bahan: plum - 100 g, gula - 1 sendok makan,
air - 0,5 l, agar-agar - 1,5 sendok teh.

Jeli kelembak
Tuangkan segelas air dingin di atas rhubarb yang sudah dikupas dan dicincang, tambahkan 2 sendok makan gula dan didihkan dengan api kecil. Gosok rhubarb rebus melalui saringan, tambahkan gelatin bengkak dan satu sendok makan krim kental ke dalam pure yang dihasilkan. Panaskan campuran, aduk. Jangan sampai mendidih. Tuang ke dalam cetakan, diamkan dan sajikan dengan krim dingin.

Bahan untuk dua porsi: rhubarb - 200 g, gula - 2 sendok makan, air - 1 gelas, krim - 25 g, agar-agar - 1 sendok teh.

selai jeli
Rendam gelatin dalam sedikit air dingin. Encerkan selai berry dengan air matang panas dan saring melalui saringan atau kain tipis. Masukkan gula ke dalam sirup berry, rebus, dinginkan sebentar dan kombinasikan dengan agar-agar yang bengkak. Tempatkan buah beri dari selai ke dalam cetakan dan tuangkan di atas jeli. Dinginkan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Bahan: selai - 50 g, air - 150 ml, gula - 1
sendok makan, agar-agar - 1,5 sendok teh.

Selamat makan!

Acara serius bagi setiap ibu rumah tangga adalah menerima tamu, menyediakan jamuan makan lengkap, suasana nyaman dan program hiburan. Dan yang terpenting adalah merayakan ulang tahun anak di rumah, dan hari ini kami menawarkan meja manis sebagai solusi sederhana untuk semua ibu dan nenek. Bagaimanapun, makanan penutup adalah hidangan yang paling dinantikan oleh para tamu muda, dan makanan yang sepenuhnya didedikasikan untuk makanan manis tidak akan meninggalkan satu anak pun.

Artikel ulasan lainnya untuk merayakan ulang tahun anak-anak tidak menyertakan pilihan manisan dan kue porsi yang paling tradisional.

Tentu saja, tidak ada yang bisa menyangkal pesona unik dari meja manis klasik favorit. Kue “Kentang” dan puding, roti gulung wafel, “Parut” dan pai apel, kue “Napoleon” dan “Kyiv”. Resep-resep kuno yang luar biasa akan menyenangkan banyak generasi anak-anak.

Namun, hari ini kami fokus pada resep manis sederhana dengan penyajian prasmanan yang nyaman.

Buah-buahan: teknik sederhana untuk penyajian yang indah

Cara Menyajikan Makanan Penutup Yang Tidak Membutuhkan Peralatan Makan

Seluk-beluk penyajian untuk menyajikan Cake Pops dan canape buah manis dijelaskan di bagian dengan nama yang sama.

Bahan untuk canape manis dan buah

Semua jenis buah-buahan musiman, keju keras, kacang-kacangan, selai jeruk, marshmallow. Dan jangan lupa tentang pemotongan berbentuk, termasuk pemotong kue dan satu sendok teh daging apel, pir, semangka, dan melon.

Pilihan win-win untuk canape buah:

• Sepotong keju keras, pir, selai berry, sepotong kecil jeruk.
• Buah berbentuk kubus dibungkus seperti layar dengan irisan tipis keju Belanda dan daun mint.
• Berbagai jenis selai jeruk, bergantian dengan irisan lemon atau jeruk.
• Canape berry: satu buah raspberry utuh, blueberry, blackberry, stroberi. Anda bisa memasukkannya bergantian dengan keju kotak atau menjadi potongan panjang keju keras, seperti manik-manik di pita.

• Satu kubus keju, satu kubus wortel rebus, diolesi sirup gula atau madu, setengah kenari, dan satu anggur.
• Lingkaran apel asam manis, sekotak keju, seiris lemon, dan zaitun.
• Marshmallow, beri, setengah kenari.

Potongan buah apa pun bisa dicelupkan ke dalam coklat leleh - putih atau hitam. Dan dalam kombinasi apa merangkai coklat tetangga Anda adalah masalah selera pribadi.

Irisan buah dalam mangkuk semangka atau jeruk

Canape nyaman dan indah. Namun Anda dapat melakukannya secara berbeda dan tidak kalah efektifnya. Tawarkan garpu kepada anak-anak dan kebebasan memilih dari banyak pilihan buah dan sayuran musiman.

Saat menyajikan, gunakan wadah alami - mangkuk yang terbuat dari kulit semangka dan melon, mangkuk yang terbuat dari bagian jeruk bali dan jeruk besar yang ampasnya telah diekstraksi.

Jeli buah dan susu

Jeli pelangi berlapis-lapis, jeli transparan dengan buah beri utuh dan potongan buah, kue jeli, seringkali dengan lapisan dadih - semua ini lebih disukai anak-anak daripada orang dewasa. Apalagi jika keindahannya disajikan dalam porsi.

Untuk melakukan ini, bekukan jeli dalam cetakan terpisah atau mangkuk biasa.

Atau masukkan jeli ke dalam irisan buah jeruk. Ide kedua pasti akan memikat anak-anak di pesta ulang tahunnya dan membuat meja manis Anda tak terlupakan!

Jeli kismis dalam kulit lemon

Kita akan butuh

• 3 buah lemon ukuran sedang
• 200 gram kismis merah,
• 20 g agar-agar yang bisa dimakan,
• 100ml air,
• 60 gram gula pasir,
• 1 sendok teh. gula vanila.

Persiapan

1. Rendam agar-agar.
2. Potong lemon menjadi dua, gunakan sendok untuk membuang seluruh ampasnya tanpa merusak kulitnya. Peras jus dari ampas 2 buah lemon.
3. Gosok kismis melalui saringan, peras sarinya.
4. Campurkan air, kismis, dan jus lemon.
5. Tambahkan gula biasa dan gula vanila, lalu didihkan.
6. Larutkan gelatin sepenuhnya dan tambahkan ke dalam cairan kismis.

Tuang panas ke dalam mangkuk berisi potongan lemon dan biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es. Saat jeli sudah benar-benar matang, potong bagian lemon menjadi 2 bagian. “Lemon kismis” yang luar biasa - siap disajikan!

Kombinasi warna-warni lainnya untuk baby jelly: kulit jeruk nipis dengan susu atau raspberry jelly. Jeruk - dengan jeli kiwi. Grapefruit - dengan jeli blueberry atau blackcurrant.

Makanan penutup keju cottage dan nanas

Keindahan makanan penutup ini adalah kemudahan persiapan dan ketersediaan bahan setiap saat sepanjang tahun. Anak-anak akan menyukainya karena kemungkinan penyajiannya dalam porsi dan kemiripannya dengan jelly.

Bahan-bahan

• 400 g keju cottage,
• 200 gram krim asam,
• Nanas kalengan (sekitar 1 kaleng 600-800 ml),
• 500 ml jus nanas,
• 25 gram agar-agar,
• ½ kaleng susu kental manis,
• Vanillin dan buah-buahan kering yang diadu - secukupnya.

Persiapannya sangat sederhana!

1. Rendam gelatin dalam jus nanas selama 1 jam, lalu larutkan seperti biasa dengan api kecil tanpa mendidih.
2. Kocok keju cottage, krim asam, susu kental manis, dan vanilin dalam blender.
3. Kombinasikan dengan gelatin dingin dan tambahkan kubus nanas cincang.

Tuang ke dalam mangkuk dan biarkan mengeras sepenuhnya di lemari es. Kami mengeluarkan makanan penutup dari mangkuk sebelum disajikan dan menyajikannya dalam bentuk belahan di atas piring yang kontras.

Dadih "Garis"

Makanan penutup ringan ini membutuhkan lebih banyak rewel dibandingkan yang sebelumnya, tetapi tampilannya lebih mengesankan. Pada saat yang sama, semua keunggulan porsi hidangan jeli untuk meja manis untuk ulang tahun anak tetap dipertahankan.

Bahan-bahan

• Keju cottage rendah lemak - 250 g,
• yogurt – 250ml,
• agar-agar – 25 gram,
• Bubuk kakao – 4 sdm.,
• Vanilin – ½ sdt,
• Susu – 50 ml,
• Madu atau gula - secukupnya.

Persiapan

1. Rendam agar-agar dalam susu.
2. Campur dengan keju cottage, yogurt dan madu, lalu aduk rata (mixer, blender).
3. Bagi adonan menjadi dua dan tambahkan bubuk coklat ke satu bagian.
4. Campuran tersebut kami tempatkan satu per satu ke dalam cetakan atau mangkuk agar-agar sehingga lapisan putih dan coklat bergantian membentuk makanan penutup bergaris setelah mengeras.

Dinginkan di lemari es selama 1 jam. Kami mengeluarkan makanan penutup yang sudah jadi dari mangkuk dan menyajikannya dalam bentuk belahan, yang bisa ditaburi sedikit dengan parutan coklat hitam atau dipotong menjadi beberapa bagian.

Permen yang terbuat dari campuran buah-buahan kering

Ambil kenari dan 2-3 jenis buah kering, rendam dalam air suhu kamar dan cuci bersih. Misalnya plum dan aprikot kering. Tempatkan bahan-bahan dalam blender dan haluskan hingga menjadi massa kental, dan jika diinginkan, Anda dapat menambahkan madu atau gula.

Untuk meningkatkan konsistensi, Anda bisa menambahkan sesendok krim asam atau susu bubuk direndam (1 sendok makan susu dituangkan dengan 2-3 sendok makan air).

Setelah tangan Anda basah dengan air, bentuk adonan menjadi bola-bola dan gulingkan ke dalam bubuk yang paling sederhana - susu bubuk, coklat, kelapa, kacang cincang. Dinginkan manisannya.

Sajikan di atas nampan dengan tusuk sate atau tabung koktail dimasukkan.

Anda juga bisa menggunakan kismis dan kurma. Selain itu, permen juga dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu, yang berarti dapat dibuat terlebih dahulu.

Permen soba “Truffle panggang”

Untuk permen yang enak dan sehat, yang komponen utamanya jarang orang bisa menebaknya, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram tepung soba,
• 200 ml yogurt,
• 1 sendok teh gula,
• 2 sdm. aku. coklat bubuk,
• 5 sdm. haluskan plum,
• 3-5 buah plum utuh,
• 0,5 sdt soda,
• 5 sdm. Sayang,
• Wijen – 2 sdm.,
• Minyak bunga matahari – 1 sdm.

Persiapan

1. Ayak tepung soba dan campurkan bahan kering.
2. Haluskan puree plum, minyak bunga matahari, dan yoghurt dalam blender hingga halus.
3. Secara bertahap tambahkan campuran bahan kering ke dalam massa yang dipilin, 1-2 sendok makan sekaligus.
4. Dari adonan yang dihasilkan kami membuat kue pipih, di tengahnya kami menaruh beberapa buah plum yang dicincang halus.
5. Tutup kue dan bentuk menjadi bola-bola.
6. Panggang permen selama 7-10 menit pada suhu 180 derajat.

Hiasi permen yang sudah jadi dengan madu dan biji wijen. Caranya, celupkan permen ke dalam madu hingga setengahnya terendam, keluarkan, balikkan, dan celupkan lagi separuhnya ke dalam wadah berisi biji wijen.

Sosis manis

Resep yang sudah lama dikenal, tetapi bukan resep yang paling umum, akan memungkinkan kita mendiversifikasi daftar manisan yang enak. Kami juga bisa memasukkan irisan sosis manis ke dalam canape buah.

Bahan-bahan

• Kue “Jubilee” 500 gr.,
• Mentega 200 gr.,
• coklat bubuk 2 sdm,
• Gula – 100 gram,
• Susu 1 gelas.

Persiapan

1. Giling separuh kue menjadi tepung dalam blender, dan pecahkan separuhnya menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda. Untuk melakukan ini, akan lebih mudah untuk menggunakan teknik pemecahan yang hati-hati “di dalam kantong plastik”.
2. Lelehkan mentega dalam panci, lalu tuang susu dan tambahkan gula pasir dan coklat bubuk.
3. Aduk terus, terus panaskan hingga hampir mendidih.
4. Tambahkan kue kering, aduk dan angkat.
5. Dalam mangkuk besar, tambahkan potongan kue ke dalam campuran panas.

Dari massa yang dihasilkan kami membentuk sosis menggunakan cling film atau kertas roti. Tempatkan sosis yang sudah dibentuk di lemari es selama 5-6 jam. Untuk menyajikannya, potong sosis dingin menjadi irisan.

Cake Pops - Makanan penutup Amerika yang sangat populer

Kue bolu kecil yang seluruhnya tertutup lapisan gula keras.

Hal yang paling membuat penasaran tentang hidangan penutup sensasional ini adalah, sebenarnya, Cake Pops adalah kue “Kentang” kecil yang ditusuk. Resep prasmanan praktis untuk kelezatan paling terkenal di garis lintang kita kembali kepada kita dari Amerika.

Bagaimana cara membuat Kue Pops? Anda bisa mengotak-atik kue bolu buatan sendiri. Atau Anda dapat menghemat tenaga dengan mempercayai merek ternama dan membeli biskuit siap pakai di supermarket.

Proses pembentukan bola-bolanya sederhana: biskuit dipecah-pecah dan dipadukan dengan campuran plastik coklat, buah, dan susu kental manis. Gulung adonan yang sedikit lengket menjadi bola-bola... Dan di sinilah kesenangan dimulai!

Seluk-beluk membuat Cake Pops

1. Pastikan untuk mencelupkan tusuk sate (atau tabung koktail biasa!) ke dalam ganache, masukkan ke dalam bola-bola dan masukkan sediaan ke dalam lemari es selama 20 menit.
2. Celupkan potongan yang sudah dingin ke dalam coklat leleh atau glasir dan hiasi dengan taburan yang sesuai. Di antara dekorasi lezat yang mengalir bebas tidak hanya gula-gula kecil, tetapi juga bahan-bahan alami - kacang cincang atau biji wijen.
3. Teknik sederhana mendekorasi Cake Pops dapat dilihat di sini - mulai pukul 11:00:

Resep campuran kental untuk dipadukan dengan adonan biskuit sangat banyak. Ini bisa berupa ganache yang dibuat dari semua jenis coklat, selai, madu dan pengawet, serta campuran manis yang dibuat khusus untuk Cake Pops.

Kami menawarkan kepada Anda 2 resep populer yang dapat disiapkan sepanjang tahun:

Campuran susu ceri

Campurkan ceri beku (500 g) dengan susu kental manis (80 g) dalam blender hingga halus.

Chocolate Ganache

Lelehkan coklat (500 g), tambahkan mentega (50 g), krim (100 g) dan gula halus sesuai selera.

Kue coklat tanpa tepung

Kuenya terlihat seperti roti jahe. Bagian atasnya kering, tetapi bagian tengahnya seperti karamel lembut. Rasanya seperti toffee coklat. Nyaman bagi anak-anak untuk mengambil dan membawanya, sehingga mereka tidak mengubah ulang tahun mereka menjadi duduk di meja pencuci mulut.

Kita akan butuh

• 2 cangkir gula halus,
• 1,5 cangkir keping coklat,
• ½ cangkir coklat bubuk
• 3 buah. putih telur,
• 1 sendok teh. pati,
• ¼ sdt. garam.

Persiapan

1. Lelehkan keping coklat dalam penangas air.
2. Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga berbusa kaku.
3. Tambahkan 1 cangkir gula halus ke dalam putih telur secara bertahap, sambil terus diaduk.
4. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke bubuk kakao. Tambahkan coklat leleh, kanji dan garam disana lalu uleni adonan.

Dengan menggunakan satu sendok makan, gulingkan bola adonan kental ke dalam gula halus dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 175 derajat selama 10-15 menit.

Pembuat jus dadih

Segala sesuatu yang baru sudah lama terlupakan! Hal ini sering terjadi dalam masakan, dan contoh mencolok dari hal ini adalah komposisi “kentang” dari Cake Pops yang sangat populer, yang dijelaskan di atas.

Dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara cepat dan mudah memberi makan pai terbuka berisi dadih kepada tamu kecil anak Anda. Perhatikan bahwa di sini sekali lagi kita berurusan dengan bahan-bahan yang tersedia sepanjang tahun.

Bahan adonan

Tepung – 200 g, telur – 1 pc., kuning telur – 1 pc., gula halus – 50 g, mentega – 100 g, baking powder – 1/3 sdt, garam – 1 sejumput.

Bahan pengisi

Keju cottage (9%) – 200 g, gula – 40 g, tepung – 30 g, krim asam – 20 g, kuning telur – ½ pc. (isian) + ½ buah. (untuk pelumasan), air – 1 sdm. (untuk pelumasan).

Membuat isian

• Campurkan dan kocok rata keju cottage, gula, krim asam, tepung, dan kuning telur dalam blender.
• Biarkan isiannya disimpan di lemari es.

Mari kita mulai tesnya

1. Kocok mentega dengan gula halus, telur, kuning telur dan garam dalam mixer.
2. Giling tepung melalui saringan, tambahkan baking powder, dan setelah tercampur, tambahkan ke dalam campuran mentega.
3. Kami terus mengocok adonan dengan mixer hingga membentuk gumpalan padat. Kami mengumpulkan gumpalan dan menguleni adonan dengan tangan kami.

Kami menggulung sosis, yang kami bagi dengan pisau menjadi 5-6 bagian yang sama. Kami meratakan setiap bagian dengan tangan kami atau menggulungnya dengan penggilas adonan menjadi lingkaran atau oval.

Mari kita mulai dengan Sochniki

• Tempatkan sekitar 1 sendok makan isian pada setengah lingkaran dan tutupi dengan separuh adonan lainnya sehingga isiannya sedikit terlihat di sekelilingnya.
• Tempatkan jus di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan olesi dengan kuning telur untuk mendapatkan warna yang indah. Minyak = ½ kuning telur + air.
• Panggang dengan suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit.

Menu ulang tahun untuk anak, terutama meja manis, merupakan kesempatan besar untuk kembali ke dunia masa kanak-kanak. Kita dapat mengingat resep-resep klasik dalam ingatan kita, atau mempersenjatai diri dengan variasi modern pada tema klasik, yang dalam persiapannya kita ingin melibatkan anak itu sendiri.

Jangan ragu - terlibatlah! Bagaimanapun, ini adalah pengalaman pendidikan yang berguna sehingga anak kita menyadari betapa banyak kerja dan imajinasi yang dihabiskan untuk pertumbuhannya yang menarik.

Kebanyakan anak menyukai makanan manis, dan makanan yang dibeli di toko sering kali mengandung zat, pewarna, dan pengawet berbahaya. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Menolak permen untuk anak-anak? Tentu saja tidak! Tugas orang tua adalah menawarkan kepada anak mereka tidak hanya makanan penutup yang lezat, tetapi juga makanan penutup yang menyehatkan. Pilihan yang bagus untuk hidangan penutup seperti itu adalah jeli buah ringan, yang bisa Anda siapkan sendiri di rumah.

Manfaat dan bahaya jelly buah untuk anak

Anda dapat membuat jeli secara eksklusif dengan buah-buahan atau dengan tambahan buah beri musiman, dan menggunakan butiran atau lembaran gelatin sebagai pengental. Banyak dokter anak yang percaya bahwa produk jeli adalah makanan manis yang paling aman dan sehat untuk anak usia satu hingga tiga tahun. Tentu saja dengan syarat makanan penutup ini terbuat dari bahan-bahan alami.

Jeli buah apa pun mengandung dua bahan penting: buah (atau jus buah) dan gelatin. Dan jika semuanya jelas dengan buah-buahan - khasiatnya yang bermanfaat dan jumlah vitaminnya bergantung pada buah tertentu yang Anda pilih untuk disiapkan, maka ada pendapat berbeda mengenai gelatin.

Gelatin diperoleh dari campuran protein tubuh yang berasal dari hewan dan sebagai sumber protein banyak digunakan dalam pengobatan dalam pengobatan berbagai gangguan gizi. Ini diserap dengan baik di usus, memperkuat ligamen dan persendian, dan memiliki efek positif pada pembuluh darah dan otot. Namun dalam jumlah banyak, agar-agar dapat memicu eksaserbasi penyakit kronis, menyebabkan alergi, dan penyakit pada saluran pencernaan.

Penting! Jika anak Anda rentan terhadap reaksi alergi atau memiliki penyakit kronis, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter anak sebelum memasukkan jeli berbahan dasar gelatin ke dalam menunya.

Gula, yang juga termasuk dalam jeli, menambah kalori pada makanan penutup ini. Dalam jumlah banyak dapat menyebabkan anak terkena karies, diabetes atau masalah pada sistem saraf. Untuk anak usia satu tahun ke atas, Anda bisa secara khusus mengurangi porsi gula yang tertera pada resep agar-agar.

Sebelum menyiapkan jeli buah, perhatikan beberapa tips berikut ini:

• Sebagai bahan dasar pembuatan jelly di rumah, pilihlah buah-buahan alami, berry atau jus buah saja. Yang terbaik adalah jika masih segar dan tidak beku.
• Untuk sepenuhnya menggantikan gula dalam makanan penutup, Anda dapat memilih buah-buahan manis (seperti apel atau pir manis). Dalam hal ini, Anda dapat menghilangkan gula sama sekali atau mengurangi jumlah yang ditentukan dalam resep.
• Jika anak Anda alergi terhadap protein hewani yang terdapat pada gelatin, cobalah mengganti gelatin dengan agar-agar, yaitu pengental nabati yang terbuat dari alga.
• Jeli dengan buah paling baik diberikan kepada bayi Anda untuk sarapan kedua atau dalam jumlah kecil untuk hidangan penutup setelah makan siang.
• Ingatlah bahwa produk apa pun untuk anak-anak. Untuk pertama kalinya, tawarkan bayi Anda makanan penutup dalam porsi yang sangat kecil (sekitar dua sendok teh). Jika tidak ada keluhan lain, lain kali Anda bisa menawarkan porsi yang lebih besar.

Cara membuat jeli buah - resep

Untuk jeli buah dan gelatin, Anda membutuhkan:

• Buah-buahan (apa saja) – 1 cangkir.
• Air – 3 gelas.

• Gula – ½ gelas.
• Gelatin – 1 sendok makan untuk setiap ½ gelas air.

Persiapan

Penting! Jangan mengganti buah-buahan alami dengan jus, pewarna, atau perasa pekat yang sudah jadi. Bahan-bahan tersebut dapat menyebabkan keracunan atau reaksi alergi parah pada bayi.

Tahukah kamu? Karena Anda tidak melakukan perlakuan panas pada daging buah giling, Anda berhasil mempertahankan jumlah vitamin maksimum di dalamnya!

Cara membuat jeli buah untuk anak - video

Di video ini kamu akan belajar cara membuat jelly manis menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Gelatin digunakan sebagai pengental di sini. Anda dapat mengubah resep jeli buah yang diusulkan dengan gelatin dan menyiapkan makanan penutup dari buah atau beri musiman yang berbeda.

Jika Anda memutuskan untuk membuat jeli buah buatan sendiri untuk bayi Anda, usahakan hanya menggunakan bahan-bahan alami. Ingatlah bahwa produk apa pun harus dimasukkan ke dalam makanan anak secara bertahap, dimulai dengan porsi yang sangat kecil. Jika Anda memberikan jeli buah kepada bayi Anda dalam jumlah sedang, itu akan menjadi pilihan yang baik untuk makanan penutup ringan dan tentunya akan menjadi salah satu makanan favorit anak Anda.

Apakah Anda menyiapkan jeli buah untuk anak Anda? Berapa banyak jeli yang Anda berikan kepada bayi Anda dan pada usia berapa? Mungkin Anda bahkan punya resep jeli yang enak dan sudah terbukti? Bagikan pengalaman Anda di komentar.

Membuat jeli buah adalah proses yang menyenangkan! Siapkan makanan penutup lezat ini dari buah-buahan atau beri sesuai resep kami.

• agar-agar - 1 sdm.
• Air - 1 sdm. (200ml)
• Jus - 400 ml (lebih baik mengambil dua jenis jus, masing-masing 200 ml)
• Gula untuk dicicip
• Buah-buahan - opsional

Cara paling pasti untuk membuat jeli agar-agar yang enak adalah dengan membaca petunjuk pada kemasan agar-agar. Bagaimanapun, sifat pembentuk gel gelatin berbeda-beda tergantung pada produsen dan jenis gelatin. Misalnya, gelatin dalam bentuk piring memiliki kemampuan pembentuk gel yang lebih rendah dibandingkan gelatin bubuk, dan metode pembuatan massa gelatin sangat berbeda.

Resep ini menyarankan perkiraan standar, berdasarkan petunjuk untuk bubuk gelatin tertentu.

1 sendok teh. tuangkan agar-agar dengan satu gelas air dingin dan biarkan selama sekitar satu jam hingga membengkak.

Selanjutnya, siapkan jus yang menjadi dasar pembuatan jeli. Jus bisa dikemas atau disiapkan di rumah. Tidak ada batasan yang jelas untuk menggabungkan jenis jus, semuanya tergantung preferensi Anda. Satu-satunya hal adalah jus yang warnanya kontras akan terlihat lebih mengesankan. Namun jika Anda ingin membuat satu jenis jelly, masalah ini tidak perlu membuat Anda khawatir.

Tuang jus (dalam hal ini nanas) ke dalam panci dan tambahkan setengah massa gelatin. Cicipi, jika sarinya asam tambahkan gula pasir sesuai selera. Panaskan jus sampai gelatin dan gula larut. Selanjutnya, tuangkan jus ke dalam wadah dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar padat. Anda bisa menambahkan potongan atau irisan nanas pada lapisan nanas. Dianjurkan untuk menuangkan jeli ke dalam cangkir atau mangkuk transparan.

Anda perlu melakukan hal yang sama dengan lapisan berikutnya, tuangkan jus ceri ke dalam wajan, tambahkan sisa massa gelatin dan panaskan sampai gelatin larut. Tuangkan jus ceri dengan hati-hati ke atas lapisan nanas yang sudah beku. Anda bisa menghias bagian atasnya dengan beri atau buah-buahan.

Sangat ideal untuk menghias dengan buah beri dan buah-buahan yang jusnya digunakan dalam pembuatan jeli agar-agar. Misalnya, Anda harus meletakkan potongan nanas di lapisan nanas, dan ceri di lapisan ceri. Ini tidak hanya akan menghiasi makanan penutup, tetapi juga menentukan jenis jeli.

Resep 2: cara membuat jeli buah dari buah pir

Anda dapat menyiapkan kelezatan seperti itu dari jenis pir apa pun, tetapi buah yang lebih lembut adalah yang terbaik karena bisa direbus dengan baik. Saya juga ingin mencatat bahwa dalam resep jeli pir sederhana ini Anda bisa mengganti gula dan agar-agar dengan gula pembentuk gel (500 gram), lalu Anda tidak perlu menambahkan lemon ke dalam jeli sama sekali.

• Pir - 1 Kilogram
• Gula - 500 gram
• Agar-agar yang bisa dimakan - 5 gram
• Lemon - 1 buah

Pertama, Anda perlu membilas pir dan lemon, menyekanya, dan menyiapkan sisa bahan.

Kami mengupas pir dari inti dan memotong buah menjadi beberapa bagian, memasukkannya bersama lemon ke dalam panci.

Tambahkan gula ke dalam wajan dan letakkan di atas api kecil.

Rebus pir dengan api kecil selama 5-6 menit, lalu besarkan api hingga maksimal dan didihkan cairannya (pir akan mengeluarkan sarinya). Setelah itu, kecilkan api lagi ke pengaturan terendah dan lanjutkan memasak pir dengan lemon selama 15-20 menit, aduk sesekali.

Seiring berjalannya waktu, massa yang dihasilkan harus digiling melalui saringan halus atau menggunakan alat khusus.

Selanjutnya rendam agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan. Tuang lagi massa pir ke dalam wajan, tambahkan gelatin yang bengkak dan letakkan wajan di atas api kecil. Aduk massa terus-menerus, panaskan hingga gelatin benar-benar larut, tetapi jangan sampai mendidih. Tuang jeli yang akan datang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat dengan tutupnya.

Kami menyatukan stoples jeli, menutupinya dengan handuk dan membiarkannya sampai benar-benar dingin.

Resep 3: jeli apel dengan kayu manis untuk musim dingin

• apel sedang - 10 buah.
• lemon - 1 buah.
• gula pasir - 2 gelas
• kayu manis -1 batang

Untuk menyiapkan jeli ini, pilih apel matang dari varietas yang tidak terlalu manis dengan rasa asam, bilas hingga bersih dengan air dingin, buang batangnya, potong-potong dan buang intinya (Anda dapat melewati proses ini). Bilas juga lemon dan potong menjadi dua.

Tuang seperempat apel ke dalam panci yang dalam dan bervolume sesuai (bukan aluminium), dan tambahkan potongan lemon bersama dengan sebatang kecil kayu manis aromatik. Isi isi panci dengan air hingga cairan menutupi seluruh irisan buah, didihkan dan masak apel dengan api kecil selama 45-60 menit.

Sekarang proses penyaringan akan berlangsung. Ambil wajan non-aluminium lain yang sama besarnya, letakkan saringan besar atau saringan dengan kain kasa di atasnya, dan letakkan isi wajan berisi apel di sana. Malam berikutnya atau hanya 8 jam, biarkan apel terkuras seperti ini.

Jangan menekan apel dalam keadaan apa pun, jika tidak jeli akan menjadi keruh, buah hanya dapat diaduk perlahan dan sangat hati-hati. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda bisa memasukkan stoples kaca kecil ke dalam oven untuk sterilisasi dan melanjutkan menyiapkan jeli apel. Massa yang dihasilkan harus kira-kira sama seperti yang ditunjukkan pada foto.

Tidak apa-apa jika jus yang disaring terlihat sedikit keruh setelah delapan jam; perebusan lebih lanjut akan mengatasi masalah ini. Kami meletakkan panci di atas kompor, setelah mengukur volume cairan bersih yang dihasilkan: untuk sekitar 600 mililiter jus, Anda perlu menggunakan 1 cangkir gula.

Tuang gula pasir ke dalam panci, campur bahan dengan sendok kayu, panaskan dan larutkan kristal. Setelah mendidih, masak agar-agar selama kurang lebih 15-20 menit hingga kental dan siap.

Tuang hot jelly ke dalam stoples kaca yang telah kita siapkan sebelumnya dengan suhu yang sama, tutup rapat atau kencangkan dengan tutup steril yang sama. Diamkan agar-agar pada suhu ruangan hingga benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras, lalu simpan di sana.

Resep 4, langkah demi langkah: jeli apel dengan gelatin

• apel 500 gram
• air 2,5 gelas
• gula ¾ gelas
• agar-agar 15 gram
• kayu manis secukupnya

Tuang setengah liter air ke dalam panci, tambahkan gula pasir disana dan panaskan sambil diaduk hingga sirup menetes perlahan dari sendok.

Kami mencuci apel dan memotongnya menjadi beberapa bagian bersama dengan kulit dan inti keras beserta bijinya, karena apel mengandung zat yang diperlukan untuk pembentukan jeli. Setelah itu, isi setengah apel dengan air dan nyalakan api dan masak setelah mendidih selama setengah jam, lalu tuangkan apel rebus ke dalam panci dengan kain kasa melalui saringan.

Tutupi saringan dengan penutup dan biarkan apel selama dua jam sampai semua jus mengalir ke dalam panci. Selanjutnya kita membuat jelly dari jus ini. Ukur jus yang dihasilkan menggunakan gelas ukur. Dan berdasarkan satu liter jus, kami menambahkan tujuh ratus gram gula, menambahkan gula ke jus kami dan merebusnya.

Pastikan untuk menghilangkan busa yang muncul, dan lanjutkan memasak sirup selama sekitar setengah jam. Sebelum Anda selesai memasak sirup, Anda perlu memeriksa kesiapannya: Anda perlu menjatuhkan setetes sirup ke piring dingin, jika tetesannya masih tersisa, belum menyebar dan mempertahankan bentuknya, oleh karena itu jeli sudah siap dan bisa dituangkan ke dalam stoples.

Resep 5: jeli jeruk buatan sendiri

• Jus jeruk – 300ml
• Gula - 30 gram
• Agar-agar instan - 8 g

Untuk membuat jelly dari jus jeruk, siapkan produk sesuai daftar. Saya pakai gelatin instan, kalau tidak punya, gelatin biasa juga bisa, tapi perlu direndam terlebih dahulu.

Tuang jus jeruk ke dalam panci kecil. Tambahkan gula. Panaskan adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut. Jangan biarkan campuran mendidih, suhunya tidak boleh melebihi 50 derajat.

Tuang agar-agar ke dalam sendok dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Setelah gelatin larut, angkat panci dari api dan saring cairannya ke dalam mangkuk dingin.

Setelah adonan mendingin hingga suhu kamar, tuang ke dalam cetakan yang telah dibagi dan dinginkan selama 3-4 jam.

Setelah 4 jam, jeli jeruk sudah siap! Anda bisa menyajikannya ke meja, ditaburi coklat atau serutan kelapa.

Resep 6: hidangan penutup - jeli raspberry dengan cognac

Penggemar raspberry yang lezat, sehat, berair, dan beraroma harum akan menyukai resep jeli raspberry dengan buah beri segar. Anda harus bekerja selama sekitar 2 jam, tetapi efeknya sepadan - kelezatan buah beri segar yang luar biasa, rasa halus yang ditekankan oleh cognac, aroma halus jejak raspberry, hidangan ini untuk pecinta masakan gourmet.

• Raspberry segar 150 gr
• agar-agar 5 gram
• Gula kristal putih 100 gr
• Jus lemon 2 sendok makan
• Cognac 1 sendok teh

Cuci raspberry segar atau yang sudah dicairkan sampai bersih, pisahkan 2/3 buah beri, pindahkan ke wadah lain, sebaiknya berenamel, dan haluskan. Untuk mendapatkan daging buah raspberry, misalnya Anda bisa menggunakan alu dari rolling pin.

Tuang gelatin ke dalam 50 ml air dingin dan rendam.

Rebus air sekitar 200 - 250 ml, masukkan gula pasir ke dalam air mendidih, masak kurang lebih 10 menit. Tambahkan gelatin lunak, campur semuanya, didihkan kembali, tambahkan raspberry, masak dengan api kecil atau dalam penangas air. Masak selama 30 menit.

Tambahkan jus lemon dan cognac ke dalam campuran mendidih dan masak selama 10 menit.

Saring agar-agar panas (misalnya melalui kain tipis atau saringan), lalu dinginkan dengan cepat. misalnya, Anda bisa memasukkan semangkuk jeli ke dalam panci besar berisi air dingin. Kemudian tuang jelly ke dalam cetakan dan dinginkan selama 1 jam.

Keluarkan cetakan berisi jeli berry dari lemari es, masukkan ke dalam air hangat, letakkan jeli raspberry dengan hati-hati di piring pencuci mulut, dan hiasi dengan raspberry sesuai selera Anda.

Resep 7: Jelly Ceri Kalengan

• Ceri kalengan 200
• Air 250ml
• Gula 100
• agar-agar 1 sdm. mengajukan
• Jus ceri 1 cangkir.

Untuk menyiapkan jeli ceri, kita membutuhkan produk seperti ceri dalam jusnya sendiri, air, jus ceri, gula, dan gelatin.

Larutkan agar-agar dalam air panas.

Tuang jus ceri ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil.

Pukul ceri dengan blender tangan.

Kami menyeka ceri yang sudah dilubangi melalui saringan, yang masih tersisa potongan kulitnya.

Kita dibiarkan dengan pure murni.

Tambahkan pure ceri dan gelatin terlarut ke dalam panci berisi jus ceri yang dipanaskan. Panaskan, tapi jangan sampai mendidih.

2/3nya kita tuang ke dalam gelas, biarkan 1/3nya agak dingin dan mengental, lalu tuang ke dalam gelas blender dan kocok dengan kecepatan tertinggi, kita mendapatkan busa gel yang lapang. Tuangkan busa di atas jeli beku. Kami menaruhnya di lemari es.

Keluarkan, hiasi dengan buah beri dan manjakan keluarga dan teman Anda, selamat makan!

Resep 8: jeli stroberi-pisang di atas agar

Kue pencuci mulut buah yang sangat indah terbuat dari jeli dan buah.

• pisang matang – 2 buah.
• stroberi – 300 gram
• agar-agar bubuk – 1 sdt. tidak ada perosotan
• air – 1 sdm.
• mint segar - beberapa lembar daun
• lada merah muda – 3-5 kacang polong

Dalam panci dalam dengan ukuran yang sesuai, rendam bubuk agar-agar dalam air dingin bersih selama minimal 1 jam.

Didihkan larutan agar-agar dan, sambil terus diaduk, didihkan selama 30 detik. Angkat larutan rebus dari api dan biarkan dingin hingga suhu 50-80C. Ini adalah waktu yang tepat untuk membuat pure buah dan beri.

Potong sekitar sepertiga buah beri menjadi irisan memanjang dengan ukuran yang kira-kira sama.

Tempatkan buah beri, potong menghadap keluar, di sekeliling cincin masak.

Tinggalkan beberapa buah beri untuk hiasan; kocok sisanya dalam blender submersible dengan pisang sampai halus. Dengan pengadukan cepat yang konstan, tuangkan puree yang sudah disiapkan ke dalam larutan agar (bukan sebaliknya!), lalu tuangkan campuran tersebut ke dalam cooking ring.

Biarkan jeli mendingin pada suhu kamar (keajaiban akan terjadi di sini dan campuran yang sebelumnya cair akan mengeras menjadi jeli), lalu masukkan jeli yang sudah jadi ke dalam lemari es hingga dingin (rasanya lebih enak seperti ini). Kemudian lepaskan cincin itu dengan hati-hati.

Susun sisa irisan stroberi dalam lingkaran di atas jeli yang sudah disiapkan, hiasi dengan daun mint segar, lada merah muda, dan sajikan makanan penutup stroberi-pisang ke meja. Selamat makan!

Resep 9, sederhana: jeli persik segar (dengan foto)

Peach jelly adalah makanan penutup yang lezat dan sangat menyehatkan yang akan disantap dalam hitungan menit dan akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak, karena bukan tanpa alasan buah persik dijuluki “raja musim panas”. Resep jeli buah dengan gelatin ini cepat, sederhana, dan mudah disiapkan.

• air - 600ml
• buah persik segar - 2 buah.
• agar-agar - 20 gram
• gula - 3 sdm.

Sementara itu, kupas dan buang bijinya 2 buah persik. Potong buah persik menjadi beberapa bagian.

Mereka yang menyukai makanan manis dan suka menikmati makanan penutup ringan akan menyukai jeli buatan sendiri, yang bisa dibuat menggunakan gelatin. Komponennya tidak memiliki rasa atau bau, sehingga hidangan yang sudah jadi akan memiliki aroma buah beri atau buah-buahan yang menjadi bahan pembuatannya. Makanan penutupnya ternyata sangat enak, cantik dan menyehatkan.

Cara membuat jeli

Rasa manis dalam bentuk jelly sangat digemari di seluruh dunia karena tidak hanya enak, tetapi juga merupakan produk yang menyehatkan. Itu bisa dibuat menggunakan gelatin, pektin atau agar-agar. Komponen-komponen ini membantu mencapai konsistensi yang dibutuhkan. Untuk membuat makanan penutupnya lezat, Anda perlu mengikuti beberapa aturan tentang cara menyiapkan jeli:

• Jangan gunakan wadah aluminium untuk membuat manisan. Dalam hidangan seperti itu, massa bisa menjadi gelap dan menghasilkan rasa tertentu.
• Menambahkan sedikit anggur atau jus lemon akan membantu meningkatkan cita rasa masakan.
• Anda dapat mencegah terbentuknya gumpalan agar-agar dengan menuangkannya ke dalam wadah beralas hangat. Pilihan terbaik adalah menempatkan wadah di bak air.
• Produk harus mengeras di dalam lemari es. Bahannya perlu dibuat menjadi massa yang elastis, padat, dan tidak dibekukan, jadi jangan dimasukkan ke dalam freezer.

Banyak ibu rumah tangga yang membeli bedak tabur yang sudah jadi karena mudah dibuat. Perbedaannya terletak pada manfaat produknya. Di rumah, Anda dapat menemukan banyak pilihan: bahan dasar jeli dibuat dari sirup, susu, krim asam, krim, minuman beralkohol, jus, kolak, limun, dan soda lainnya (anak akan menyukai makanan penutup Cola). Sebagai pengisi, tambahkan berbagai buah-buahan (apel, pir, jeruk, nanas, lemon), beri (gooseberry, ceri, kismis merah, anggur, stroberi), potongan souffle keju cottage.

Produk ini dapat digunakan sebagai hidangan mandiri. Disarankan untuk menggunakan permen yang disiapkan untuk musim dingin untuk mengencerkan minuman buah dan menyiapkan jeli. Jika Anda belum mengalengkan kolak, aduk sedikit agar-agar dengan air. Produk ini digunakan untuk mendekorasi dan mengisi produk kembang gula: kue dan kue kering. Jelly memberikan kesan ringan dan merupakan elemen dekorasi berwarna cerah.

Cara mengencerkan agar-agar

Bagian penting dalam proses pembuatan agar-agar dari agar-agar adalah pengenceran pengental. Proporsi yang tepat akan membantu Anda dengan cepat membuat makanan penutup yang lezat:

• Penting untuk menjaga proporsi yang benar. Bubuk gelatin harus diencerkan dengan kecepatan 5 g per 50 ml air.
• Zat kristal harus dituangkan dengan air matang, yang harus didinginkan terlebih dahulu. Gelatin akan membengkak dari setengah jam hingga 40 menit.
• Panaskan bahan yang dihasilkan menggunakan penangas air. Prosesnya harus dilakukan sampai bubuk benar-benar larut.
• Komponen pembentuk gel yang sudah jadi harus dicampur dengan bahan dasar makanan penutup (kompot, jus, susu).

Cara membuat jeli di rumah

Sebaiknya buat manisan yang memiliki rasa dan aroma alami di dapur Anda sendiri. Proses pembuatannya tidak memakan banyak tenaga dan tidak memakan banyak waktu. Anda bisa menemukan banyak sekali resep masakan ini, semua karena beragamnya bahan yang cocok untuk digunakan. Anda bisa menggunakan selai, jus, atau kolak sebagai dasarnya.

Cara membuat agar-agar dari jus

Untuk menyiapkan permen jeli berbahan dasar jus, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• jus buah atau beri – 1 l;
• agar-agar – 4 sdt.

Cara menyiapkan jeli gelatin langkah demi langkah dengan bahan dasar jus:

1. Tuang kristal gelatin ke dalam gelas dan isi dengan jus hingga bagian atasnya. Biarkan selama 20 menit agar gelatin membengkak.
2. Campur bahan tersebut dengan sisa cairan dalam mangkuk enamel dan nyalakan api. Saat jus sedang memanas, aduk. Tunggu hingga mulai mendidih agar kristal larut sempurna.
3. Tuang adonan transparan yang sudah jadi ke dalam cetakan, dinginkan pada suhu kamar, dan masukkan ke dalam lemari es hingga benar-benar mengeras.

Cara membuat jeli buah

Untuk hidangan penutup manis dengan isian buah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• agar-agar makanan – 4 sdt;
• jus – 400 ml;
• buah-buahan - secukupnya;
• gula pasir.

Petunjuk langkah demi langkah cara membuat jeli buah:

1. Tuangkan 1 sdm bubuk gelatin. air dingin, biarkan membengkak selama satu jam.
2. Tuang jus ke dalam wajan, tambahkan massa agar-agar yang bengkak. Cicipi campurannya; jika terasa tanpa pemanis, tambahkan gula pasir secukupnya. Letakkan adonan di atas api, panaskan hingga gula dan gelatin larut sambil terus diaduk.
3. Tuang separuh bahan yang dihasilkan ke dalam cetakan, tambahkan potongan buah. Kemudian isi semuanya dengan sisa alas.
4. Dinginkan makanan penutup pada suhu kamar dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

Cara membuat agar-agar dari selai

Cara membuat agar-agar dari agar-agar dengan selai memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• air – 1 sdm.;
• selai – 2 sdm;
• agar-agar – 5 sdt.

Teknologi pembuatan jelly dari selai:

1. Pisahkan sirup selai dari buah beri (jika ada). Encerkan komponen pertama dengan air.
2. Encerkan agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan.
3. Tempatkan massa gelatin yang bengkak ke dalam panci dan panaskan hingga menjadi cair.
4. Tambahkan sirup selai dan beri, aduk.
5. Bagikan bahan jadi ke dalam cetakan. Biarkan mengeras di lemari es selama beberapa jam.

Video: jeli buah buatan sendiri dengan gelatin