Makanan ringan untuk piknik. Kebab ayam di tusuk sate dengan bacon dan nanas. Camilan piknik cepat: sosis dalam roti pita

Saat pergi piknik, kebanyakan dari kita bermimpi mencicipi kebab yang harum dan berasap. Tapi bagaimana dengan makanan ringan di alam- apakah kita akan puas dengan keju, sosis, roti, dan sayuran? Itu sepele. Saat liburan, Anda dapat mengatur meja seperti itu - Anda akan menjilat jari Anda! Hal lezat apa yang bisa kita manjakan saat berkemah? Kami menawarkan pilihan resep dari chef - pilih camilan piknik apa saja dari kelezatan kuliner yang ditawarkan oleh para master.

Pai mini di dalam oven

Pai adalah camilan piknik yang enak.

Cobalah resep ini, sangat lezat sehingga Anda bahkan bisa melupakan kebab yang diasinkan dengan terampil dan dimasak dengan sempurna. Terkadang camilan luar ruangan yang lezat bisa menyaingi hidangan piknik utama ini.

Mari kita ambil: 600 gram tepung terigu, 250 gram susu, 220 gram mentega, 11 gram ragi kering, setengah sendok teh garam, satu sendok makan penuh gula pasir.

Pilihan berikut dapat digunakan sebagai isian untuk camilan luar ruangan: kacang polong tumbuk, kentang tumbuk dengan bawang goreng, keju cottage asin ringan dengan bumbu, nasi rebus dengan telur rebus dan daun bawang.

cara memasak:

1. Campur mentega lunak dengan susu hangat, garam, gula dan ragi.
2. Diamkan adonan selama 7 menit dan tambahkan tepung yang sudah diayak secara bertahap sambil diaduk dengan sendok.
3. Letakkan adonan yang dihasilkan di atas meja dan campur sedikit dengan sedikit tepung.
4. Potong adonan menjadi 3 bagian dan gulung masing-masing menjadi persegi panjang tipis.
5. Sebarkan isian di sepanjang tepi yang panjang dan gulung adonan menjadi gulungan.
6. Bagilah gulungan menjadi bagian-bagian kecil dengan ujung telapak tangan Anda dan cubit sedikit bagian tepi pai.
7. Kami akan memanggang dalam oven tidak lebih dari setengah jam dengan suhu 180 derajat.

Sandwich adalah camilan luar ruangan yang enak

Sandwich, atau sandwich tertutup, adalah hidangan yang tampaknya sederhana, lalu mengapa banyak koki merekomendasikannya sebagai camilan piknik?

Keuntungannya jelas: sandwich bisa disiapkan di rumah dan langsung disajikan di meja perkemahan. Pilihan lainnya adalah membawa semua bahan yang diperlukan dan berimprovisasi, menyusun sandwich sesuai keinginan Anda.

Kami membawa lavash, baguette, roti gandum, irisan roti dedak dan segala macam isian berbeda: keju, telur rebus, bacon, daging babi rebus, lemak babi, tuna kaleng, sarden, udang rebus ditambah sayuran, mayones, mustard, saus tomat .

Dan kita dapat mengadakan kompetisi kuliner - setiap orang membuat resep mereka sendiri untuk piknik saat bepergian, membuat sandwich dari bahan-bahan yang diusulkan. Dan siapa yang rasanya lebih enak - kami mencoba dan menentukan pemenangnya.

Resep sandwich yang “menggugah selera”.

Mari kita ambil: 2 potong roti dedak, 50 gram krim keju, 6 butir telur puyuh rebus, 1 buah ketimun kecil (segar), bumbu dapur secukupnya (daun bawang, kemangi, adas manis, daun ketumbar).

cara memasak:

1. Oleskan keju pada roti.
2. Pada satu bagian kami menempatkan telur puyuh yang dipotong menjadi dua, irisan tipis mentimun, taburi dengan bumbu cincang dan tutup dengan potongan roti kedua.
3. Jika mau, Anda bisa memanggang sandwich sebentar di rak kawat.

Jika Anda menyukai jajanan outdoor dengan seafood, cobalah resep ini.

Sandwich dengan daging kepiting

Mari kita ambil: French baguette, 50 gram krim keju, 150 gram keju keras, 100 gram daging rajungan, 1 buah ketimun segar, seikat kecil selada air.

cara memasak:

1. Potong baguette menjadi dua dan olesi kedua bagiannya dengan krim keju.
2. Di satu bagian kami letakkan irisan keju keras, daging kepiting cincang, daun selada, dan potongan mentimun yang diiris tipis.
3. Tutupi sandwich dan potong menjadi beberapa bagian.

Apa pendapat Anda tentang camilan piknik dengan ikan haring? Resep roti isi ikan asin ada di video ini:

Camilan sayur untuk piknik

Apa yang dimasak untuk piknik menggunakan sayuran? Pertama, pastikan jenis sayurannya lebih banyak; lebih baik dicuci terlebih dahulu di rumah. Dan kami menawarkan resep piknik ini dari para koki.

Kaviar sayur “Berbagai macam”

Mari kita ambil: 2 terong, 1 zucchini, 2 paprika, 2 bawang bombay kecil, 2 tomat, bumbu secukupnya, minyak zaitun, garam, jus lemon, lada hitam bubuk - secukupnya.

cara memasak:

1. Kami memanggang sayuran di atas panggangan - Anda bisa langsung di atas panggangan atau ditusuk dengan tusuk sate.
2. Kupas tomat, paprika dan terong, masukkan semua sayuran ke dalam mangkuk dan uleni hingga mendapatkan konsistensi kaviar.
3. Tambahkan bumbu cincang, minyak zaitun, jus lemon, garam dan merica sesuai selera.

Paprika isi dengan isian keju dan kacang

Kita akan butuh: 5 buah paprika, 200 gram keju keras, 1,5 sendok makan kacang cincang (apa saja yang Anda suka), 3 siung bawang putih, setengah kaleng jagung kalengan, 120 ml minyak zaitun, bumbu secukupnya.

cara memasak:

1. Kami akan menyiapkan isinya di rumah: parut keju, campur dengan kacang, bawang putih yang diperas, dan bumbu cincang.
2. Goreng lada cincang halus (1 buah) hingga lunak.
3. Tambahkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan sebelumnya, tambahkan jagung dan minyak zaitun, lalu aduk hingga rata.
4. Mari kita masukkan isinya ke dalam lemari es untuk dibawa piknik di luar ruangan.
5. Sudah di tempatnya, potong 4 buah paprika menjadi dua, buang bijinya.
6. Tempatkan potongan perahu yang dihasilkan menghadap ke bawah di atas panggangan dan tahan selama 3-4 menit untuk memanggangnya sedikit di dalam.
7. Balik, isi dan masak paprika kami - camilan piknik - sekitar 5 menit.

Lavash rolls - camilan cepat di alam

Apa yang dimasak untuk piknik menggunakan lavash? Tentu saja aneka roti gulung diisi dengan keju, ayam, seafood, ikan, sayuran, dan rempah-rempah. Dan lebih baik memasaknya di rumah.

Mari kita ambil: 1 roti pita, 3 butir telur rebus, sekaleng tuna kalengan, setengah kaleng kacang hijau, 70 g mayones, sayuran hijau secukupnya (selada, adas, kemangi, daun bawang).

cara memasak:

1. Keluarkan potongan tuna (tiriskan cairan dari toples) dan uleni.
2. Tambahkan telur cincang, bumbu cincang, kacang polong ke dalam makanan kaleng, bumbui dengan mayones dan aduk.
3. Oleskan adonan pada roti pita, letakkan daun selada di atasnya, gulung dan masukkan ke dalam lemari es.
4. Dan saat kami menata meja dan mengambil makanan ringan di luar ruangan, kami akan memotong roti gulung menjadi beberapa bagian.

Ingin membuat jajanan piknik yang enak dan super cepat hanya dalam 5 menit? Gunakan resep yang disajikan dalam video ini:

Piknik yang sukses di alam: bagaimana tidak melupakan apapun

menampilkan lebih banyak

Pisang merupakan buah yang enak, menyehatkan dan harga terjangkau, namun kebanyakan dari kita terbiasa memakannya hanya mentah dan hanya sebagai camilan. Namun ada banyak masakan luar biasa, baik yang sederhana maupun yang lebih kompleks, yang salah satu bahan utamanya adalah pisang. Kami memberi tahu dan menunjukkan kepada Anda apa yang harus dimasak dari pisang!

Saat pergi keluar rumah, Anda perlu mengurus camilan terlebih dahulu. Hidangan lezat yang dapat disimpan dengan baik, tidak tumpah, tidak menodai apa pun di sekitar Anda, dan tidak memerlukan peralatan makan tambahan untuk dimakan, adalah sempurna.

Untuk piknik di luar ruangan, makanan ringan biasanya tidak digunakan:

• Fana;
• Tidak cocok untuk transportasi.

Aneka jajanan: daging, ikan, sayur mayur - cocok untuk ngemil di udara segar. Menunya juga bisa dilengkapi dengan sandwich dengan berbagai macam pasta.

Lavash dengan stik kepiting dan bawang putih

Camilan lezat untuk piknik di alam akan dengan mudah memuaskan banyak wisatawan dan akan terlihat bagus sebagai “sarapan di atas rumput”.

Anda bisa menyiapkan isinya seperti ini:

1. Parut telur rebus, keju, stik kepiting (jika dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu akan lebih baik parutnya);
2. Tambahkan bawang putih melalui mesin press dan bumbu cincang ke mayones, tambahkan garam jika diinginkan;
3. Campur semua produk, campur.

Sekarang mari kita isi gulungannya. Letakkan roti pita di atas permukaan yang kering dan olesi dengan lapisan tipis campuran yang sudah disiapkan.

Bentuk menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin selama satu jam. Potong lavash yang sudah diisi dengan pisau tajam untuk membuat gulungan kecil.

Resepnya bisa bermacam-macam. Misalnya saja mengganti stik kepiting dengan udang atau makanan laut lainnya.

Banyak orang mengasosiasikan lavash dengan shawarma, yang juga cocok sebagai camilan untuk piknik di luar ruangan. Yuk tonton videonya dan cari tahu resep cepat pembuatannya:

Amplop diisi dengan ayam

Hidangan bergizi ini tak lain hanyalah roti dengan daging dalam “kemasan” aslinya. Amplopnya terbuat dari pancake, dan isiannya adalah daging ayam yang empuk.

Bahan pancake:

• Tepung - 3 gelas;
• Susu - satu liter;
• Telur ayam - 3 buah;
• Gula - 3 sendok makan;
• Garam - 1 sendok teh;
• Soda, sebelumnya dipadamkan dengan cuka - 0,5 sdt.

Siapkan pancake sesuai resep:

1. Campur jumlah telur dan gula yang ditentukan, haluskan, tuangkan setengah liter susu, tambahkan satu sendok teh garam;
2. Ayak 3 cangkir tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk massa hingga menjadi homogen, tidak boleh ada gumpalan;
3. Kemudian tambahkan setengah sendok teh slaked soda dan setengah liter susu lagi. Campur semuanya dengan seksama sampai massanya homogen.

Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Goreng pancake di satu sisi saja.

Mempersiapkan isian daging:

1. Rendam fillet ayam selama beberapa jam: olesi dengan kecap asin, tambahkan garam dan merica sesuai selera;
2. Pertama, goreng daging hingga matang dan haluskan dalam penggiling daging. Goreng bawang bombay cincang halus hingga warna keemasan yang indah. Campur daging ayam giling dan bawang bombay;
3. Letakkan isian daging di atas pancake (jangan lupa letakkan daging cincang di sisi yang kecoklatan), gulung dan goreng.

Sayuran dimasak di atas panggangan

Sayuran yang dipanggang di atas panggangan sangat cocok dengan daging, ikan sebagai lauk, dan sebagai hidangan terpisah sebagai camilan sayuran terpisah untuk piknik di luar ruangan.

Paprika, terong, dan tomat berpadu serasi. Dan yang paling menarik dari persiapannya adalah isiannya yang pedas akan menambah rasa dan juiciness yang istimewa pada terong panggang.

Untuk masakannya sebaiknya ambil terong yang masih muda agar tidak ada bijinya. Tomat yang dipilih berukuran kecil, padat, dan elastis. Mereka harus mempertahankan bentuknya saat dipanggang. Pilih paprika dengan kulit tebal.

Jadi, Anda perlu mengambil:

• Terong - 8 buah;
• Lada - 8 buah;
• 1 kg tomat berukuran sedang;
• Beberapa siung bawang putih;
• Rempah-rempah untuk sayuran - 2 sendok teh;
• garam laut kasar - 2 sendok makan;
• Mentega - 100 gram;
• Ketumbar, peterseli, dill, sedikit mint. Anda dapat mengambil semua sayuran yang terdaftar atau berhenti di satu saja.

Isian terong panggang disiapkan seperti ini. Cincang halus sayuran, hancurkan bawang putih, taburi semuanya dengan garam, tambahkan dua sendok makan bumbu khusus dan mentega lunak, aduk.

Tutupi campuran dengan penutup dan mulailah memanggang sayuran. (Dipahami bahwa saat ini kayu di dalam panggangan telah terbakar, membentuk bara panas).

Memasak sayuran di atas panggangan:

1. Paprika dan terong utuh diletakkan di atas panggangan dan dipanggang di kedua sisi. Sayurannya harus berwarna kecoklatan, bahkan mungkin dipanggang dan lembut;
2. Buat “kantong” pada terong yang sudah disiapkan dan isi dengan isian. Sayuran hijau akan memenuhi sayuran dengan aroma khusus, rempah-rempah akan menambah “kepedasan”, dan mentega akan menambah kesegaran;
3. Panggang tomat di tusuk sate. Jika varietasnya dipilih dengan benar, mereka akan tetap utuh, menjadi seperti apel kemerahan;
4. Kemudian semua sayuran perlu dimasukkan ke dalam wadah, lapisan atasnya adalah tomat. Sayuran harus didiamkan beberapa saat agar terendam jus satu sama lain. Jika isian terong terlalu asin, Anda bisa mengeluarkannya saat disantap.

Paprika panggang, terong, tomat bisa disatukan dalam satu hidangan umum, atau Anda bisa membuatnya dalam porsi: untuk setiap peserta piknik. Camilan cantik dan lezat yang enak panas dan dingin.

Sandwich selalu laris manis di udara segar. Mereka cepat dan mudah dibuat. Jika berkreasi, ikannya bisa ditata dalam bentuk manusia kecil atau figur lain agar menarik. Cobalah!

Terlepas dari semua peringatan dari dokter, orang-orang terus membeli keripik. Jika Anda sangat menyukainya, setidaknya masaklah di rumah tanpa bahan kimia. Dan kami akan membantu Anda dengan resepnya. Saat piknik, keripik kentang buatan sendiri akan berguna.

Apa lagi yang terlintas dalam pikiran ketika berbicara tentang camilan? Tentu saja nugget atau potongan fillet ayam dalam adonan. Nah, siapa yang akan menolaknya? Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan camilan lezat dan disukai ini dijelaskan.

Zucchini menempel pada adonan keju

Jika di luar sedang musim panas, lalu bertanya-tanya apa yang harus dimasak untuk piknik di alam, Anda tidak perlu berpikir lama, karena Anda memiliki sayuran segar, dan sudah siap untuk camilan. Misalnya saja timun Jepang.

Stik Zucchini dalam adonan adalah camilan yang mudah dan enak. Berkat adonan kejunya, stik sayurnya renyah di bagian atas dan empuk di bagian dalam.

Untuk hidangannya, Anda hanya perlu memilih zucchini muda: dengan kulit tipis dan biji mentah.

Produk:

• Jumlah zucchini yang diambil tergantung jumlah orang;
• Untuk adonan yang Anda butuhkan: keju keras - 100 gr., 2 butir telur, segelas remah roti;
• Rempah-rempah: garam, bumbu kering, merica.

Membuat stik yang lezat:

1. Untuk campuran keju, campurkan langsung keju parut, bumbu halus, dan tepung roti. Kocok telur dengan baik di mangkuk terpisah;
2. Potong zucchini menjadi batang yang panjang, rata, dan tipis;
3. Celupkan setiap batang ke dalam telur kocok lalu gulingkan ke dalam campuran keju;
4. Tempatkan loyang yang sudah diolesi minyak ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dengan batang zucchini diletakkan di atasnya.

Waktu memanggang - 15 menit. Selama memasak, stik perlu dibalik ke sisi yang lain agar gorengannya merata.

Sosis dalam "mantel bulu"

Dalam resep ini, “mantel” untuk sosisnya adalah puff pastry, yang paling mudah dibeli di toko. Camilan piknik yang lezat ini membutuhkan sedikit usaha dan waktu untuk mempersiapkannya. Hasil akhirnya adalah hidangan yang enak untuk camilan cepat.

Sosis dalam “mantel bulu” adalah pilihan camilan yang baik untuk piknik luar ruangan di musim dingin. Produk yang diambil sederhana dan terjangkau:

• Puff pastry - setengah kilo (dibeli di toko);
• Sosis - sekitar 9 buah;
• Untuk memanggang, Anda membutuhkan sedikit minyak sayur, mentega, dan kuning telur ayam.

Membuat “mantel bulu” untuk sosis:

1. Ratakan puff pastry tipis-tipis;
2. Bagi menjadi potongan tipis (2-2,5 cm);
3. Karena “mantel bulu” akan menambah volume tambahan, lebih baik memotong sosis menjadi dua bagian;
4. Setiap sosis perlu “dibungkus” dengan potongan adonan, digerakkan secara diagonal.

Untuk membuat hidangan pembuka menjadi indah, cerah, dan menggugah selera, olesi adonan secara menyeluruh dengan kuning telur.

Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang sosis. Ini akan memakan waktu sekitar 20 menit.

Olesi hidangan yang sudah jadi dengan mentega. Ini akan menambah kelembutan dan kesegaran tambahan.

Tidak ada piknik yang lengkap tanpa makan. Makanan ringan merupakan komponen penting dari “makanan ringan” di alam. Hangat, bervariasi, enak - semuanya akan memberi Anda energi untuk liburan yang lebih aktif dan menambah suasana hati yang baik.

Kami memberikan perhatian Anda beberapa resep video orisinal lainnya untuk piknik - “Kue Keju Pedas” dan “Bruschetta dengan Tomat”. Cobalah camilan mudah ini:

Panggilan musim semi dari kota yang pengap ke lingkungan yang hijau dan bermekaran. Lalu ada hari libur, ngomong-ngomong. Ada segalanya: kebersamaan yang hangat, keinginan, dan pertanyaan: apa yang harus dimasak untuk alam terbuka? Kebab memang enak, tetapi saat dipanggang, Anda ingin mengemil sesuatu yang ringan. Di sinilah camilan lezat di luar ruangan berguna. Dan jika Anda bersama anak-anak, maka roti gulung, sandwich, dan tartlet pasti tidak akan cocok untuk menu piknik.

Telur dadar gulung dengan jamur dan rempah-rempah

Pilihan bagus untuk hidangan dingin untuk alam atau untuk sarapan. Camilan piknik yang sangat sederhana dan cepat.

Bahan-bahan:

1. 2 telur
2. 100 gram champignon
3. Hijau secukupnya
4. Minyak sayur
5. Garam lada

Cara memasak:

1. Kocok telur dan goreng pancake.
2. Potong jamur menjadi kubus, goreng sedikit, tambahkan bumbu cincang, garam dan merica.
3. Sebarkan isian pada pancake dan gulung menjadi gulungan. Jika perlu, gulungan bisa diamankan dengan tusuk gigi atau diikat dengan bulu daun bawang.

Gulungan lavash, keju, dan rempah-rempah

Setelah mencoba hidangan cepat saji ini sekali, Anda pasti sudah tahu persis apa yang harus dimasak untuk piknik. Gulungannya sendiri bisa dibuat di rumah, atau di luar ruangan - goreng dalam jaring.

Bahan-bahan:

1. 3 lembar roti pita
2. 200 gram keju keras
3. Tanaman hijau
4. Mentega
5. Garam lada

Cara memasak:

1. Potong lembaran lavash menjadi 4 bagian dan olesi sedikit dengan mentega.
2. Parut keju dan oleskan di atas roti pita.
3. Bungkus roti pita di bagian samping, lipat 3 kali menjadi gulungan dan ratakan sedikit.
4. Panggang di atas panggangan, manjakan orang yang Anda cintai, dan dengarkan camilan lezat apa yang Anda ambil untuk alam kali ini.

Tartlet tanpa pemanis adalah camilan luar ruangan yang enak. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam menu saat Anda memikirkan apa yang akan dimasak untuk piknik.

Bahan-bahan:

1. 7 kentang
2. 600 gr irisan ayam
3. 150 gram mayones
4. 2 siung bawang putih
5. 150 gram keju keras
6. Tanaman hijau
7. Garam lada
8. Minyak bunga matahari

Cara memasak:

1. Potong fillet ayam menjadi kubus kecil, tambahkan garam dan didihkan dengan mayones selama sekitar 30 menit. Tambahkan bawang putih ke isian yang sudah jadi.
2. Parut kentang dan tambahkan garam.
3. Olesi loyang muffin dengan minyak bunga matahari dan letakkan kentang parut dalam bentuk keranjang. Letakkan isian di tengahnya.
4. Panggang dalam oven selama 20-25 menit dengan suhu 240 derajat.
5. Parut keju dan campur dengan bumbu cincang halus.
6. Keluarkan dari oven dan taburi dengan keju dan bumbu.
7. Jangan lupa untuk membawa jajanan ini saat bepergian dan mentraktir seluruh rombongan.

Apa jadinya menu piknik tanpa sandwich? Irisan roti isi adalah camilan luar ruangan yang sempurna. Bagaimana jika kita melangkah lebih jauh? Buatlah sandwich di rumah dengan isian favorit Anda, pastikan untuk menambahkan irisan keju, lalu goreng hingga berwarna cokelat keemasan di jaring. Mudah dan enak.

Marshmallow dipanggang di atas api

Semua anak akan menghargai hidangan piknik ini. Apa yang perlu disembunyikan, orang dewasa juga menyukai makanan manis. Untuk menyiapkan hidangan penutup yang lezat, cukup taruh beberapa marshmallow (marshmallow kecil itu) di atas tongkat kayu dan tahan di atas api sebentar. Marshmallow akan mulai membengkak, bagian luarnya akan menjadi karamel yang renyah, dan bagian dalamnya akan menjadi massa yang kental dan lapang.

Pilihan lain untuk hidangan penutup ini adalah dengan meletakkan marshmallow panggang di antara dua kue atau biskuit. Anda bisa menambahkan sepotong coklat. Buatlah sandwich yang manis. Ngomong-ngomong, ini adalah makanan penutup luar ruangan favorit di kalangan anak-anak Amerika.

Camilan lezat apa yang Anda siapkan untuk alam? Bagikan ide piknik menarik di komentar.

Selain barbeque yang tak terelakkan, menu jalan-jalan ke pedesaan tentunya juga termasuk jajanan piknik. Anda bisa menyiapkan jajanan untuk piknik langsung di alam, atau lebih baik menyiapkannya terlebih dahulu, di rumah.

Camilan piknik yang ideal terbuat dari roti pita tipis. Cukup olesi permukaannya dengan isian apa saja, gulung rapat menjadi gulungan dan dinginkan, tetapi di alam, potongan gulungan seperti itu bisa digoreng atau dimakan dingin - tetap saja enak. Ada banyak sekali pilihan isian untuk roti gulung tersebut. Mayones, keju krim lembut atau keju olahan, serta keju cottage lembut dan alpukat digunakan sebagai bahan pengikat. Berikut, misalnya, beberapa pilihan isian lavash:

• Keju cottage, keju parut, bumbu, bawang putih, lada hitam, mayones;
• Tongkat kepiting, telur rebus, keju parut, bawang putih, bumbu, mayones;
• Keju cottage, bawang putih, acar mentimun, bumbu;
• Ayam asap, jamur goreng, krim keju lembut, keju parut keras;
• Champignon goreng, bawang bombay, keju olahan lembut, acar mentimun;
• Wortel Korea, keju Adyghe atau keju feta, sayuran hijau, mayones;
• Ikan kaleng dalam minyak, keju parut, bumbu, mayones;
• Sprat, keju parut, telur, bawang putih, mayones;
• Salmon asin ringan, keju sosis, bawang bombay, salad hijau, mayones;
• Telur rebus, nasi rebus, mayones, bumbu, garam;
• Ham, keju keras, mentimun segar, bawang putih, mayones;
• Ham, wortel Korea, mayones;
• Daging cincang goreng terpisah, bawang bombay dan paprika, keju parut;
• Udang rebus, mentega, bawang putih;
• Udang, salmon asin ringan, krim keju lembut, salad, mayones;
• Ikan haring berbumbu, mentimun segar, telur rebus, alpukat, mustard Dijon, mayones, jus lemon;
• Tomat, mentimun, paprika, alpukat, herba, jus lemon, mayones, garam, lada hitam.

Dan daftarnya terus bertambah! Pada prinsipnya, Anda dapat membungkus bahan-bahan salad mayones berlapis apa pun dengan roti pita, untungnya, ada banyak sekali resep untuk salad semacam itu, dan jumlahnya semakin banyak setiap tahun.

Pilihan lain untuk camilan lavash adalah amplop renyah. Prinsip memasaknya sederhana: isian (1-3 sdm) diletakkan di atas roti pita yang dipotong menjadi dua atau empat bagian, roti pita dibungkus dalam amplop dan digoreng dengan minyak sayur. Amplopnya bisa dicelupkan ke dalam telur kocok. Isiannya bisa bermacam-macam:

• Daging cincang direbus dalam wajan dengan bawang bombay, garam dan merica, didinginkan dan dicampur dengan telur mentah. Anda bisa menambahkan nasi rebus;
• Fillet ayam goreng, potong-potong, sawi putih, bawang bombay, keju keras, mayones, bumbu, garam;
• Irisan sosis rebus, irisan keju, sedikit mustard. Tempatkan beberapa potong sosis dan keju di setiap amplop, bergantian dan tambahkan mustard;
• Keju parut (satu jenis atau campuran 2-3 jenis keju, sesuai selera), bumbu dapur, mayonaise, bawang putih;
• Keju, tomat, bawang putih, mayones;
• Nasi rebus, ayam goreng, jamur goreng, wortel goreng, sayuran hijau, mayones.

Amplop lavash bisa dibuat di rumah lalu digoreng di atas api dalam wajan, tapi juga tak ada bandingannya saat dingin.

"Rokok" dari lavash

Bahan-bahan:
3 roti pita tipis,
200-250 gr hati ayam,
200-250 gr ampela ayam,
150-200 gram keju keras,
2 telur,
sayuran hijau, lada hitam, garam - secukupnya.

Persiapan:
Rebus jeroan ayam itik ayam, dinginkan dan cincang atau haluskan dalam blender. Tambahkan bumbu cincang, keju parut, garam, merica, dan kuning telur mentah. Campur dengan baik. Potong roti pita menjadi segitiga (lebih mudah dipotong dengan gunting) dan olesi dengan putih telur. Letakkan isian pada bagian yang lebar dan gulung “cerutu” (selipkan ujung “cerutu”). Goreng dalam minyak sayur.

Anda bisa menggunakan roti pita atau baguette Prancis sebagai bahan dasar camilan. Mereka juga bisa diisi dengan makanan siap saji atau dipanggang.

Bahan-bahan:
1 baguette,
200-250 gr sosis rebus,
2-3 acar mentimun,
100 gram mentega,
1 ikat daun bawang,
mustard, lada hitam, jus lemon - secukupnya.

Persiapan:
Potong baguette memanjang dari bawah dan buang remahnya. Hancurkan remah-remahnya dan keringkan di dalam oven atau di penggorengan kering. Potong sosis dan mentimun menjadi kubus, tambahkan bumbu cincang, mentega lunak, jus lemon, lada hitam, mustard, dan remah kering. Campur isinya dengan baik dan isi baguette dengan itu. Bungkus rapat dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es. Saat disajikan, potong-potong.

Baguette isi dengan ikan haring

Bahan-bahan:
1 baguette,
1 ikan haring berbumbu besar (atau makarel),
2-3 butir telur rebus,
100 gram mentega,
sekelompok tanaman hijau,
lada hitam, pasta tomat atau saus tomat, mayones - secukupnya.

Persiapan:
Potong baguette memanjang dari bawah, keluarkan remahnya dan keringkan. Fillet ikan, buang semua tulangnya, lalu potong dadu. Parut telur di parutan kasar. Potong sayuran. Campur setengah remah dengan bumbu, campurkan sisa remah dengan pasta tomat. Bagi semua produk menjadi dua bagian dan campur satu bagian dengan remah hijau, yang kedua dengan remah merah. Jika agak kering tambahkan mayonaise. Pertama masukkan isian hijau ke dalam baguette, lalu isian merah, bungkus rapat dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es.

Baguette renyah

Bahan-bahan:
1 baguette,
100-150 gram mentega,
2-3 siung bawang putih,
½ ikat adas,
beberapa tangkai seledri (sesuai selera)
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Potong baguette melintang, tanpa dipotong seluruhnya, menjadi irisan setebal 1,5-2 cm, potong sayuran dan bawang putih, aduk, tambahkan garam dan merica. Masukkan potongan mentega dan bumbu dengan bawang putih ke dalam celah baguette, bungkus dengan kertas timah dan panggang pada suhu 180°C selama 15 menit.

Baguette renyah dengan keju

Bahan-bahan:
100-150 gram keju,
100-150 gram mentega,
2-3 siung bawang putih,
sayuran hijau, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Seperti pada resep sebelumnya, potong baguette, isi celahnya dengan keju parut dicampur mentega, bumbu cincang dan bawang putih, melewati mesin press. Bungkus dengan kertas timah dan panggang pada suhu 180-200°C selama 15-20 menit.

Sebagai makanan ringan piknik Pai puff pastry sempurna, begitu pula roti pipih dengan berbagai isian.

Roti pipih Cina diisi dengan daging

Bahan-bahan:
Untuk ujian:
400 gram tepung,
240 ml air hangat.
Untuk mengisi:
800 gr daging cincang campur,
4-5 siung bawang putih,
4 sdm. kecap,
2 sdm. minyak sayur,
1 sendok teh. parutan jahe segar,
2 sdm. Vodka,
mentega cair - untuk mengoles roti pipih,
bawang hijau, garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Uleni adonan dan tutupi dengan film. Potong daun bawang, masukkan bawang putih melalui alat press, campur semua bahan untuk daging cincang dan aduk rata. Bagi daging cincang menjadi 8 bagian. Bagi juga adonan menjadi 8 bagian dan gulung masing-masing menjadi kue pipih tipis dengan diameter 22-25 cm Letakkan isian di atas kue pipih, mundur 1 cm dari tepinya dan menutupi ¾ bagian kue pipih. Potong adonan dari pinggir ke tengah dan tutupi ¼ bagian isian dengan adonan. Angkat bagian yang tertutup dan lipat di atas isian hingga membentuk setengah lingkaran. Kemudian lipat roti pipih hingga membentuk seperempat lingkaran dan cubit pinggiran adonan di semua sisinya. Goreng segitiga yang dihasilkan dalam wajan kering panas di bawah penutup selama 4-5 menit di setiap sisinya. Olesi roti pipih yang sudah jadi dengan minyak.

Bagel dalam bacon

Bahan untuk satu bagel:
1-2 sdt. keju krim lembut,
2 potong daging asap.

Persiapan:
Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil bagel lunak berukuran besar. Potong setiap bagel menjadi dua memanjang, oleskan krim keju pada sisi yang dipotong, lipat kembali dan bungkus dengan irisan bacon. Simpan olahannya di tempat dingin, dan saat piknik, goreng di rak kawat hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.

Bagus sekali makanan ringan piknik diperoleh dari produk acar. Mereka tidak hanya bisa memuaskan rasa lapar Anda, tetapi juga menyajikannya sebagai lauk untuk barbekyu.

Acar bawang bombay dengan bit

Bahan-bahan:
1 kg bawang bombay,
1 bit kecil,
cuka anggur, garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin dan masukkan ke dalam stoples, letakkan dalam lingkaran bit mentah. Encerkan cuka anggur dengan air matang dingin dengan perbandingan 1:1, tambahkan garam dan merica, lalu tuangkan di atas bawang bombay. Tempatkan di lemari es selama sehari.

Acar bawang bombay No.2

Bahan-bahan:
bawang kecil,
500ml cuka 9%,
500 ml air,
2 sdm. garam,
1-2 sdm. Sahara,
kacang manis, rosemary, cengkeh, biji sawi, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Kupas bawang bombay, rebus dalam air mendidih selama 2 menit dan dinginkan dalam air es. Masukkan ke dalam stoples dan isi dengan marinade. Untuk bumbunya, rebus air bersama bumbu, dinginkan, campur dengan cuka. Jumlah gulanya bisa disesuaikan selera.

Bawang dalam karamel

Bahan-bahan:
300 gr bawang bombay kecil,
3-4 sdm. Sahara,
1 sendok teh. mentega,
2 sdm. minyak sayur,
2 sdm. cuka anggur,
1 lembar daun salam,
2 kacang polong allspice,
3 siung,
sejumput garam.

Persiapan:
Kupas bawang bombay, bilas dan keringkan. Lelehkan mentega dalam wajan, tambahkan gula dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 6-7 menit hingga menjadi karamel. Masukkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng semua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bumbu dan 5-6 sdm. air, kecilkan api dan masak lagi selama 10-15 menit. Masukkan ke dalam toples bersama saus kentalnya.

Bawang dalam saus tomat

Bahan-bahan:
2-3 bawang bombay besar,
2-3 sdm. saus tomat atau saus tomat berkualitas,
minyak sayur - untuk menggoreng,
garam, gula, cabai merah - secukupnya.

Persiapan:
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi cincin (lebih mudah menggunakan pemotong sayur). Tuang minyak sayur ke dalam wajan (agar bagian bawahnya tertutup seluruhnya), panaskan dan tambahkan bawang bombay. Aduk perlahan dengan garpu, usahakan jangan sampai cincinnya sobek, masak perlahan selama 5 menit hingga transparan, tambahkan garam, gula pasir secukupnya dan cabai merah. Didihkan selama 5 menit lagi dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan saus tomat, aduk dengan garpu dan tutup. Tempatkan di lemari es selama sehari.

Keju yang diasinkan

Bahan-bahan:
250 gram keju,
1 jeruk nipis,
1,5 sdm. madu cair,
1 sendok teh. campuran herba kering,
1 siung bawang putih,
100 ml minyak zaitun,
sejumput cabai merah.

Persiapan:
Potong keju menjadi kubus, buang kulit lemon dan peras airnya. Masukkan bawang putih melalui mesin press. Campurkan semua bahan untuk marinade dan tuangkan di atas keju kubus. Tempatkan di lemari es semalaman.

Pate lemak babi asin dengan bawang bombay

Bahan-bahan:
300 g lemak babi asin,
½ - 1 cangkir. kacang kenari,
1-2 sdt. paprika bubuk,
1-2 sdt. bumbu untuk daging (sesuai selera dan keinginan),
1-2 kepala bawang putih,
1 ikat daun bawang.

Persiapan:
Buang kulit dari lemak babi dan hilangkan garam berlebih. Kupas bawang putih. Masukkan kenari dan lemak babi dengan bawang putih melalui penggiling daging, campur dan gulirkan campuran 2-3 kali lagi. Hancurkan lemak babi dengan garpu dan tambahkan daun bawang cincang dan bumbu. Aduk rata dengan garpu hingga rata dan tuang ke dalam stoples kaca.

Berikut beberapa camilan piknik yang bisa Anda siapkan untuk menciptakan pesta luar ruangan yang sesungguhnya! Jaga keamanannya saja: agar makanan tidak rusak karena panas, bungkus dengan selimut bersama minuman beku. Sediakan persediaan air bersih atau tisu pembersih tangan yang cukup. Dan ingat aturan kompatibilitas produk. Bagaimanapun, hidangan utama saat piknik Anda tetaplah daging, dan makanan ringan memainkan peran sekunder.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Makanan ringan untuk piknik luar ruangan di musim panas menyajikan produk-produk segar dan sehat secara eksklusif. Camilan ringan dan lembut yang tidak akan menimbulkan ketidaknyamanan yang tidak perlu.

Ini termasuk salad, irisan sayuran dan buah-buahan, serta sandwich. Beragamnya hidangan sederhana memungkinkan Anda melakukan pendekatan memasak secara kreatif.

Saya ingin mencatat bahwa untuk camilan jenis ini sebaiknya hanya menggunakan bahan-bahan segar dan menyiapkannya pada hari piknik. Jika hidangan membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, maka di malam hari. Memang, di alam, banyak jajanan yang cenderung cepat rusak.

Makanan sebaiknya ditempatkan dalam wadah terpisah agar makanan tidak hanya tetap segar lebih lama, tetapi juga mudah dikonsumsi.

Udara segar selalu menggugah selera, apalagi jika Anda banyak menghabiskan waktu untuk bermain game. Oleh karena itu, agar selalu kenyang, Anda perlu cermat memilih hidangan untuk meja makan Anda!

Cara menyiapkan makanan ringan untuk piknik luar ruangan di musim panas - 16 jenis

Salad sederhana dan sangat menarik yang akan menghiasi “meja makan” Anda di udara segar. Lezat, alami dan sehat!

Bahan-bahan:

• Kubis merah - 250 gram
• Cabai merah - 1 buah.
• Bawang putih - 1 siung
• Lobak - 150-200 g
• apel - 1 buah.
• Sayuran hijau (dill, peterseli, bawang bombay) - secukupnya
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

1. Potong kubis menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk terpisah dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Setelah 30 detik, tiriskan air mendidih dan tambahkan air dingin. Peras kelebihan cairan.

2. Potong apel yang sudah dikupas menjadi sedotan (kulitnya tidak perlu dibuang).

3. Kupas bagian dalam lada dan potong-potong. Kombinasikan dengan apel dan kubis.

4. Kupas lobak dan parut. Jauh lebih nyaman dan lebih cepat.

5. Potong sayuran. Campur semua bahan dalam satu cangkir.

Jika perlu, tambahkan garam dan merica tambahan.

Selamat makan!

Setiap saat, salad yang terbuat dari produk alami telah menjadi atribut yang sangat diperlukan di setiap meja. Dalam hal ini, Anda mendapatkan camilan yang tidak biasa dan sangat lezat, dan yang terpenting, camilan sehat!

Bahan-bahan:

• Zucchini muda - 300 g
• Wortel Korea – 150 g
• paprika – 150 gram
• Garam, merica - secukupnya
• Cuka balsamic (anggur atau apel) - 2 sdt.
• Minyak sayur - 2 sdm. Jika diinginkan

Persiapan:

1. Potong zucchini menjadi irisan tipis.

2. Kupas paprika dari dalam dan potong menjadi bentuk apa pun yang Anda suka. Kombinasikan dengan zucchini.

3. Tambahkan wortel dan sedikit cuka ke dalam mangkuk biasa. Mencampur. Jika diinginkan, bumbui dengan minyak sayur.

Agar salad menjadi dua kali lebih enak, salad harus diinfus. Oleh karena itu, setelah bermain bulutangkis, hidangan yang luar biasa lezat menanti Anda!

Selamat makan!

Apa jadinya alam bebas tanpa makanan ringan daging? Dalam hal ini, gulungan kecil ham dan keju akan menyelamatkan kita! Cepat dan enak.

Bahan-bahan:

• ham - 300 gram
• keju olahan - 200 g.
• telur ayam - 2 buah.
• bawang putih - 2-3 siung
• kenari - 100 gram
• mayones
• bawang hijau - 100g.

Persiapan:

1. Parut keju dan telur (yang sudah dimasak dan dikupas) di parutan halus.

2. Kupas kacang dan cincang halus.

3. Peras bawang putih.

4. Campur keju, telur, bawang putih dan kacang-kacangan, bumbui dengan mayones dan aduk kembali semuanya hingga rata.

5. Potong ham menjadi irisan tipis. Tempatkan satu sendok teh isian di tepi sepotong ham. Kami menggulung semuanya menjadi gulungan dan mengikatnya dengan busur atau menusuknya dengan tusuk sate (tusuk gigi).

Selamat makan!

Yang membuat camilan ini begitu nyaman adalah kecepatan persiapannya dan kemudahan konsumsinya. Beragamnya bahan membuat hidangan ini serbaguna, kreatif, dan tak tergantikan!

Bahan (untuk 20 buah):

• keju keras - 150-200 g
• mentimun segar - 2-3 buah.
• sosis - 20 buah
• tusuk sate (atau tusuk gigi)

Persiapan:

1. Cuci dan kupas mentimun. Potong menjadi lingkaran.

2. Siapkan sosis dan keju dengan cara yang sama.

3. Dan langsung saja kita memulai kegiatan kreatif: membuat jajanan. Kami menambahkan keju, mentimun, dan sosis. Anda dapat melakukan ini dalam urutan apa pun yang nyaman bagi Anda.

Selain bahan utama, hidangannya bisa dihias dengan buah zaitun!

Selamat makan!

Asli, enak, memuaskan dan menyehatkan! Inilah motto salad ini, yang akan menyenangkan keluarga dan teman Anda.

Bahan-bahan:

• tomat - 3-4 buah.
• mentimun - 2 buah.
• selada - 2-3 daun
• paprika - 1 buah.
• buah zaitun yang diadu - 1 toples
• Keju feta - 100 gram
• minyak zaitun atau sayur - 2 sdm. sendok
• mustard - 0,5 sendok teh.

Persiapan:

1. Potong mentimun, paprika dan tomat menjadi kubus besar.

2. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan kecil dan cincang halus sayurannya.

3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak dengan mustard.

4. Letakkan sayuran di piring dan tuangkan saus di atasnya.

5. Tahap terakhir - tata keju Feta bersama buah zaitun.

Selamat makan!

Lavash roll - sayur

Hidangan lavash sekarang benar-benar universal dan relevan. Berbagai macam produk dapat dijadikan isian. Jadi, dengan menggunakan kreativitas Anda, Anda bisa menyiapkan roti gulung yang orisinal dan enak!

Bahan-bahan:

• Lavash tipis - 2 lembar
• Wortel masak Korea - 150 g
• Mentimun segar - 3 buah.
• Keju - 150 gram
• Daun selada - seikat kecil
• Mayones - sekitar 2 sdm. sendok
• Sayuran dill - seikat kecil

Persiapan:

1. Parut keju di parutan halus. Kami melakukan hal yang sama dengan mentimun. Cincang halus adasnya.

2. Ambil satu lembar lavash. Gosok dengan mayones. Tempatkan keju, adas manis, dan daun selada sobek di sekelilingnya.

3. Tutupi semuanya dengan roti pita lembar kedua.

4. Sebarkan wortel dan mentimun di sekelilingnya.

5. Gulung salad, tekan lapisannya dengan kuat. Kami menyegelnya dalam film dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Saat Anda berkemas untuk piknik, roti gulung akan direndam dan siap disantap!

Selamat makan.

Ke mana Anda akan pergi piknik tanpa merasakan masa kecil? Tentu saja, sosis dalam adonan merupakan bagian integral dari kegembiraan anak-anak!

Bahan-bahan:

• kue puff - 1kg
• sosis - 15 buah.
• acar mentimun - 4-5 buah.
• Keju keras.

Persiapan:

1. Potong mentimun dan keju menjadi irisan tipis.

2. Buang es puff pastry, gulung dan potong memanjang. Ukuran kurang lebih 30x4 cm.

3. Kupas sosis dan bungkus dengan adonan, bersama mentimun dan keju.

4. Letakkan semuanya di atas loyang. Olesi dengan telur. Panggang selama 20-25 menit pada suhu 180 derajat.

Selamat makan!

Hidangan yang luar biasa lezat, dan yang paling penting - sederhana dan memuaskan! Ideal saat Anda perlu segera menyiapkan sesuatu yang panas dan sangat tradisional.

Bahan untuk 6 porsi:

• Daging cincang - 300 gram
• Lavash tipis - 3 buah.
• Bawang - 120 gram
• Telur - 1 buah.
• Air - 50ml
• Lada dan garam (secukupnya)

Persiapan:

1. Potong roti pita menjadi kotak.

2. Cincang halus bawang bombay. Campurkan daging cincang, bawang bombay, garam dan merica. Tambahkan air. Campur semuanya dengan seksama.

3. Kocok telur di wadah terpisah.

4. Ambil sepotong roti pita. Tempatkan daging cincang pada satu bagian secara diagonal. Olesi ujung lainnya dengan telur. Tutupi dengan separuh roti pita lainnya dan tekan pinggirannya dengan jari Anda. Ternyata itu segitiga.

5. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur, goreng roti pita dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.

6. Letakkan cheburek di atas tisu untuk menyerap sisa minyak.

Selamat makan!

Perlu diingat bahwa hasil dari menyiapkan hidangan ini tidak hanya pasties yang lezat, tetapi juga dapur yang kotor, karena segala sesuatu di sekitar kompor akan ternoda minyak. Untuk menghindari prosedur lebih lanjut untuk mencuci tempat kerja Anda secara menyeluruh, pasties yang malas bisa dimasak di atas panggangan!

Tidak ada yang bisa menggantikan sandwich sederhana sebagai camilan di alam. Tapi bagaimana jika bukan hidangan biasa yang mengejutkan seluruh perusahaan!

Bahan-bahan:

• Roti sandwich - 2 buah.
• Mustard - 1 sdt.
• Bawang putih - 0,5 buah.
• Lemon - 0,5 buah.
• Tuna kalengan - 200 gram
• Mayones - 2 sdm. aku.
• Batang seledri - 3 buah.
• Lada dan garam - 1 sejumput
• adas segar - 0,5 ikat

Persiapan:

1. Keluarkan tuna dari kaleng dan haluskan dengan garpu hingga halus.

2. Cincang halus adas, bawang bombay, dan seledri. Kami memarut lemon di parutan halus, kulitnya harus tepat 1 sendok teh.

3. Campur tuna dengan sayuran, tambahkan mayonaise dan mustard.

4. Tambahkan merica dan aduk rata.

5. Letakkan daun selada di atas roti, lalu olesi sebagian besar dengan satu sendok teh.

Selamat makan!

Sedikit makanan cepat saji gourmet hanya akan mencerahkan meja Anda! Asli dan enak, dan yang terpenting - memuaskan.

Bahan untuk 4 porsi:

• Dada ayam (fillet) - 1 pc.
• Telur - 1 buah.
• Tomat ceri - 4 buah.
• Baguette - 1 buah.
• Mentimun segar - 1 pc.
• Remah rusk - untuk dibumbui
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Persiapan:

1. Potong dada ayam dalam bentuk yang nyaman bagi Anda.

2. Pecahkan telur (kuning dan putihnya) ke dalam mangkuk terpisah. Garam.

3. Pertama, lumuri dada dengan telur, lalu ke tepung panir.

4. Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng nugget ayam.

5. Iris baguette, tomat, dan mentimun.

6. Kami mengumpulkan semua bahan dan menusuknya dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Urutannya bisa apa saja, tapi aturannya: roti, mentimun, nugget, dan tomat.

Selamat makan!

Tidak tahu cara mengejutkan keluarga dan teman Anda, dan bahkan pecinta sushi? Roti gulung sehat yang terbuat dari sayuran segar akan sesuai dengan selera bahkan penikmat masakan Jepang yang paling bersemangat sekalipun.

Bahan untuk 4 porsi:

• Kertas nasi - 8 buah
• Bawang hijau - 100 gr
• Lobak - 100 gr
• selada - 100 gram
• Peterseli (hijau) - 30 gr
• Minyak zaitun - 50 ml
• Lemon - 1 buah
• Bawang putih - 2 buah.
• ketumbar - 2 gram
• Garam secukupnya)

Persiapan:

1. Ambil selembar kertas nasi dan masukkan ke dalam air dingin selama satu detik. Selanjutnya, letakkan di atas handuk dan tutupi dengan selembar kertas lain di atasnya. Tutupi semuanya dengan handuk dan biarkan melunak, ini akan memakan waktu 2-3 menit.

2. Iris tipis lobak dan selada. Kami mencuci dan mengeringkan sayuran.

3. Siapkan saus: masukkan setengah daun bawang dan peterseli, ketumbar, bawang putih ke dalam blender, tambahkan jus lemon dan minyak zaitun. Garam. Anda harus mendapatkan saus kental.

4. Mari kita mulai merakit gulungannya. Letakkan selada, lobak, bawang bombay, dan peterseli dengan hati-hati di atas daun kertas nasi yang sudah direndam.

5. Tuang kuah di atasnya juga hati-hati, lebih baik pakai sendok. Gulung gulungannya.

6. Biarkan diseduh selama 20-30 menit dan potong kecil-kecil.

Selamat makan!

Salah satu jajanan universal adalah keju. Dan jika Anda menyajikannya dalam bentuk yang tidak biasa dan orisinal, Anda dapat membuat teman dan keluarga Anda terkesan untuk waktu yang lama.

Bahan untuk 6 porsi:

• Keju keras - 400 gram
• Bawang putih - 1-2 siung
• Mayones - 2-3 sdm. sendok
• Serpihan kelapa - 50 gram
• Garam secukupnya)

Persiapan:

1. Parut keju ke dalam cangkir di parutan halus.

2. Peras bawang putih yang sudah dikupas.

3. Garam (secukupnya), tambahkan mayonaise.

4. Aduk rata.

5. Ambil isinya dengan satu sendok teh dan gulung menjadi bola dengan tangan Anda. Selanjutnya, celupkan ke dalam serpihan kelapa.

Biarkan di lemari es selama 20-30 menit.

Selamat makan!

Camilan orisinal dan cepat dijamin dengan sandwich ini! Lezat, memuaskan dan sehat!

Bahan untuk 4 porsi:

• Roti – 4 Potong
• Telur - 2 buah.
• Mayones (sesuai selera)
• Mentimun - 1 buah.
• Arugula - banyak
• Lada dan garam (secukupnya)

Persiapan:

1. Rebus telur. Kupas dan cincang halus.

2. Olesi irisan roti dengan mayonaise.

3. Potong mentimun menjadi irisan. Kami menaruhnya di atas roti.

4. Sobek arugula menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di lapisan berikutnya.

5. Tahap terakhir: letakkan telur di atas sayuran.

6. Tutupi dengan sepotong roti dan potong secara diagonal.

Selamat makan!

Hidangan yang lembut, orisinal, dan mengejutkan. Sangat enak dan unik! Hal terbaik untuk dilakukan adalah mengubah piknik biasa menjadi liburan!

Bahan untuk 6 porsi:

• Terong - 1 buah
• Bawang putih - 2 siung
• Tomat - 3 buah.
• Dill - 1 ikat
• Mayones - 50 gram
• Garam dan merica (secukupnya)
• Minyak bunga matahari - 3 sdm. aku

Persiapan:

1. Potong terong menjadi potongan-potongan setebal 0,5 cm.

2. Garam setiap bagian dan masukkan ke dalam cangkir selama 15-20 menit untuk menghilangkan kelebihan jus.

3. Setelah waktu berlalu, bilas dan celupkan dengan handuk kertas.

4. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng terong kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.

Ambil terong dan potong-potong setebal setengah sentimeter.

5. Potong tomat menjadi cincin. Kupas bawang putih.

6. Letakkan irisan tomat dan sedikit bawang putih di tengah potongan terong.

8. Lipat semuanya dengan hati-hati menjadi bentuk gulungan.

Selamat makan!

Untuk menghindari rasa pahit yang tidak enak, Anda perlu menaburkan irisan terong dengan garam dan menekannya (tekan dengan sesuatu yang berat) selama setengah jam. Tiriskan cairan yang terpisah dan bilas potongan terong.

Salad "Kebugaran"

Salad buah segar adalah kunci kesehatan dan suasana hati yang baik! Apa lagi yang Anda butuhkan di udara segar?

Bahan-bahan:

• Apel - 1-2 buah
• Pisang - 1 buah.
• Kacang - 30 gram
• Lemon - 0,5 buah.
• yogurt - 100-150 gram
• Manisan buah-buahan (untuk hiasan)

Persiapan:

1. Cuci, kupas dan potong apel menjadi kubus.

2. Potong pisang menjadi kubus.

3. Kupas lemon dari kulit dan lapisan berlebih, potong kecil-kecil.

4. Cincang kacang hingga halus.

5. Campurkan semua bahan dan, tambahkan yogurt, aduk.

Untuk hiasan, Anda tidak hanya bisa menambahkan manisan buah-buahan, tetapi juga buah-buahan lainnya.

Selamat makan!

Hidangan masa kecil kita yang tak tergantikan adalah pai dengan bawang dan telur. Tidak ada satu pun makan malam keluarga yang lengkap tanpa mereka. Pai luar ruangan sangat ideal untuk camilan kecil namun sangat lezat!

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur - 3 buah.
• Gula - 2 sdm. aku.
• Susu - 0,5 liter
• Ragi kering - 1 bungkus
• Tepung - sekitar 1-1,2 kg
• Garam - ½ sdt.
• Mentega - 60 gram
• Minyak sayur - 100 gram

Untuk mengisi:

Bawang hijau - 3 tandan besar

Telur rebus - 8 buah.

Persiapan:

1. Kocok telur dan gula pasir, tambahkan susu hangat lalu aduk rata.

2. Encerkan ragi, tambahkan segelas tepung, aduk. Tutupi dengan handuk dan biarkan selama setengah jam.

3. Tambahkan mentega (dipanaskan terlebih dahulu), minyak sayur, dan garam ke dalam adonan. Tambahkan sisa tepung. Ingatlah bahwa adonan harus lembut dan elastis.

4. Olesi cangkir dengan minyak sayur dan masukkan adonan ke dalamnya. Ini akan meresap di tempat yang hangat selama sekitar 1,5 jam.

Tentu saja, untuk menghindari prosedur yang agak panjang, Anda dapat membeli adonan ragi yang sudah jadi terlebih dahulu.

5. Potong telur rebus menjadi kubus. Lalu cuci dan potong bawang bombay. Aduk, tambahkan garam.

6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Mari pemanasan. Tempatkan isian di tengah dan “rekatkan” kedua ujungnya dengan hati-hati.

7. Letakkan pai di atas loyang. Olesi dengan telur. Biarkan pada suhu 200 derajat selama 20 menit.

Selamat makan!

Yang terbaik adalah meletakkan pai dengan jahitan menghadap ke bawah di atas loyang. Dengan cara ini tidak akan berantakan dan isinya tidak akan keluar. Akan ada pai yang utuh dan lezat!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+