Casserole labu dengan semolina di dalam oven - enak, ringan, diet. Casserole labu lapang dengan semolina
Bahan-bahan
- 500 gram bubur labu;
- 300 ml susu;
- 3 telur;
- 100–150 gram gula;
- sejumput garam;
- 70 gram semolina;
- sedikit minyak sayur;
- gula bubuk - opsional.
Persiapan
Potong labu kuning kecil-kecil, masukkan ke dalam panci dan tambahkan susu. Masak selama 20-30 menit sampai sayuran lunak.
povarenok.ru Bahan-bahan
- 500 gram bubur labu;
- 2 telur;
- 100–150 gram gula;
- vanillin - secukupnya;
- 4 sendok makan semolina;
- 300 gram;
- sedikit mentega.
Persiapan
Potong labu kuning menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam cetakan dan panggang pada suhu 200°C selama 20-30 menit hingga lunak. Dinginkan dan haluskan dengan blender atau hidung belang.
Tambahkan 1 butir telur, 50–75 g gula, vanillin, dan 2 sendok makan semolina ke dalam labu dan aduk hingga rata.
Giling atau kocok dengan blender keju cottage, telur, vanilin dan sisa gula serta semolina.
Olesi loyang dengan minyak. Tempatkan pure labu dan keju cottage ke dalam wajan berlapis-lapis, ratakan dengan hati-hati dengan spatula. Panggang pada suhu 180°C selama 45–50 menit.
Dinginkan casserole sebelum diiris.
Bahan-bahan
- 200 gram nasi putih;
- 500ml susu;
- 150–200 g buah kering apa pun;
- 50 g mentega + sedikit untuk olesan;
- 2 sendok makan gula;
- 4 butir telur;
- 3 sendok makan krim asam;
- 500 gram bubur labu;
- 1 sendok makan tepung;
- sayang - opsional.
Persiapan
Tuang susu di atas nasi dan masak sambil diaduk. Sementara itu, rendam buah-buahan kering dalam air mendidih.
Dengan menggunakan mixer, ubah mentega lunak dan gula menjadi massa homogen. Tambahkan telur satu per satu dan segera kocok dengan mixer. Tambahkan krim asam dan aduk.
Masukkan nasi yang sudah dingin ke dalam campuran telur dan aduk rata. Tambahkan labu parut kasar dan buah-buahan kering, lalu aduk rata.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Bagikan campuran labu ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama kurang lebih satu jam.
Sebelum diiris, dinginkan casserole dan taburi dengan madu jika diinginkan.
Bahan-bahan
- 300 gram bubur labu;
- 2 apel;
- 2 telur;
- 50–100 gram gula;
- 25 gram mentega;
- 6 sendok makan semolina;
- sedikit minyak sayur.
Persiapan
Potong labu kuning kecil-kecil, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Masak selama 20-30 menit sampai lunak. Kuras airnya dan haluskan sayuran dengan hidung belang atau blender.
Kupas apel, parut di parutan kasar dan kombinasikan dengan labu. Tambahkan telur, gula, dan mentega cair, lalu aduk rata. Tambahkan semolina, aduk kembali dan biarkan selama 20 menit hingga sereal membengkak.
Tutupi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan adonan labu disana, ratakan dan panggang pada suhu 180°C selama kurang lebih 40 menit.
Bahan-bahan
- 50 gram plum;
- 50 gram kismis;
- 600 gram bubur labu;
- sedikit mentega;
- 1 butir telur;
- 300 ml krim rendah lemak;
- 2 sendok teh gula;
- sejumput garam.
Persiapan
Tuangkan air mendidih di atas plum dan kismis. Potong labu menjadi irisan tipis sedang. Masukkan labu ke dalam panci, tutup seluruhnya dengan air dan masak selama 7-10 menit hingga setengah matang. Tempatkan di saringan untuk mengalirkan cairan.
Olesi loyang dengan minyak. Potong plum menjadi kubus kecil. Masukkan labu ke dalam cetakan dan taburi dengan buah-buahan kering.
Kocok telur dengan garpu, tambahkan krim, gula dan garam, lalu aduk rata. Tuang campuran telur di atas labu dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 30 menit. Dinginkan casserole sedikit sebelum diiris.
povarenok.ru Bahan-bahan
- 250 gram nasi putih;
- 2 telur;
- 3 sendok makan gula;
- vanillin - secukupnya;
- ½ sendok teh garam;
- 300 gram bubur labu;
- 250 gram wortel;
- 70 g mentega + sedikit untuk olesan;
- 150 ml krim kental;
- 150 ml susu.
Persiapan
Rebus nasi hingga setengah matang dan dinginkan. Kocok telur dengan gula, vanila, dan garam. Tambahkan labu kuning dan wortel, parut di parutan kasar, nasi, mentega cair, krim dan susu. Campur campuran secara menyeluruh.
Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan mentega. Tempatkan campuran yang sudah disiapkan di sana dan ratakan. Panggang selama 35–40 menit pada suhu 200°C. Hidangan ini bisa disajikan panas atau dingin.
povarenok.ru Bahan-bahan
- 200 gram bubur labu;
- 100 gram aprikot kering;
- 600 gram keju cottage;
- gula untuk dicicip;
- 1 sendok teh kunyit;
- parutan kulit jeruk - secukupnya;
- 1 sendok makan tepung maizena;
- sedikit mentega.
Persiapan
Potong labu menjadi kubus kecil, masukkan ke dalam panci dan tutupi dengan air. Masak selama 20-30 menit sampai lunak. Tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
Saat labu sedang dimasak, rendam aprikot kering dalam air mendidih. Kemudian tiriskan airnya dan potong buah kering menjadi kubus kecil.
Tempatkan keju cottage, gula, kulit jeruk dan pati dalam mangkuk dan campur menjadi pasta halus dengan mixer. Tambahkan labu dan aprikot kering, lalu aduk.
Olesi cetakan dengan minyak, masukkan adonan dadih disana dan ratakan. Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°C. Kemudian keluarkan kertas timah dan biarkan casserole berwarna coklat. Dinginkan sebelum diiris.
Bahan-bahan
- 1 labu kecil;
- gula untuk dicicip;
- 200 gram keju cottage;
- 2 telur;
- vanillin - secukupnya;
- 1 sendok makan biji poppy kembang gula.
Persiapan
Cuci labu kuning, potong bagian atasnya dan buang bijinya. Tempatkan gula di dalamnya dan gosok bubur labu dengannya. Campur keju cottage, telur, vanilin, gula, dan biji poppy.
Isi labu dengan campuran dadih dan tutup dengan potongan bagian atasnya. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama satu jam. Dinginkan sebelum diiris.
Bahan-bahan
- 700 gram bubur labu;
- 150 gram keju keras;
- 3 sendok makan krim asam;
- 500 gram irisan ayam;
- garam secukupnya;
- bumbu ayam - secukupnya;
- sedikit mentega;
- 2-3 sendok makan remah roti.
Persiapan
Parut labu dan keju di parutan kasar, masukkan ke dalam mangkuk dan kombinasikan dengan krim asam. Potong ayam menjadi potongan sedang dan bumbui dengan garam dan bumbu.
Olesi loyang dengan minyak dan taburi dengan remah roti. Oleskan separuh adonan labu di bagian bawah, di atasnya dengan ayam dan tutupi dengan sisa labu. Panggang pada suhu 200°C selama kurang lebih satu jam.
Bahan-bahan
- 400 gram bubur labu;
- 2–3 sendok makan minyak sayur;
- beberapa sendok makan tepung;
- sedikit mentega;
- 2–3 sendok makan remah roti;
- 200 gram keju;
- 2 tomat;
- 2 telur;
- garam secukupnya;
- 4 sendok makan krim asam;
- lada hitam bubuk - secukupnya;
- pala bubuk - secukupnya.
Persiapan
Potong labu kuning menjadi irisan besar setebal tidak lebih dari ½ cm Panaskan minyak sayur dalam wajan. Celupkan potongan labu ke dalam tepung dan goreng hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Olesi loyang dengan mentega, taburi remah roti dan olesi labu goreng di bagian bawah. Potong keju menjadi irisan tipis besar dan letakkan di atas labu. Letakkan irisan tipis tomat di atasnya.
Kocok telur dan garam. Tambahkan krim asam, merica dan pala atau bumbu lainnya, lalu aduk rata.
Tuang campuran telur di atas casserole dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30 menit.
Bukan tanpa alasan labu disebut sebagai ratu musim gugur. Bagaimanapun, ia mengandung sejumlah besar vitamin, serta unsur-unsur seperti zat besi, fluor, kalsium, kalium, dll. Selain itu, produk yang disajikan dianggap salah satu yang paling rendah kalori. Mengandung banyak serat, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan manusia.
Tidak dapat disangkal bahwa penggunaan sayuran ini memiliki efek positif pada fungsi jantung.
Jika Anda belum mengetahui cara menggunakan produk tersebut dalam masakan, maka di bawah ini kami akan menyajikan beberapa resepnya.
Casserole labu: resep langkah demi langkah
Semua orang menyukai casserole. Biasanya, ini dibuat berdasarkan produk susu. Dalam hal ini, hidangan seperti itu ternyata tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sehat dan bergizi. Sangat enak jika casserole labu disajikan kepada anggota keluarga untuk sarapan. Bagaimanapun, itu memberi energi dan memberi kekuatan sepanjang hari.
Lantas, bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat casserole keju cottage labu paling enak? Daftar produk disajikan di bawah ini:
- labu segar - sekitar 1 kg;
- keju cottage granular non-asam - 0,5 kg;
- telur ayam segar - 4 buah;
- semolina - sekitar ¾ cangkir;
- susu segar tinggi lemak - 2 cangkir;
- gula - sekitar 0,5 gelas;
- lemak masak (lebih baik mengambil minyak) - 50 g;
- krim asam yang dibeli di toko 30% - segelas penuh (untuk disajikan).
Mempersiapkan sayuran
Casserole labu matang cukup cepat di dalam oven. Namun sebelum meletakkannya di lemari berpemanas, Anda harus menguleni alasnya dengan benar. Pertama, Anda perlu mengolah sayuran. Itu harus dicuci, dipotong kulitnya dan dibuang bijinya, lalu dipotong kecil-kecil.
Memasak bubur semolina
Untuk membuat casserole labu kuning enak dan empuk, sebaiknya siapkan bubur semolina biasa terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan susu segar berlemak ke dalam mangkuk yang dalam dan didihkan. Selanjutnya, tambahkan semolina secara bertahap ke dalam minuman panas. Mengaduk bahan secara teratur hingga menghasilkan bubur yang cukup kental. Setelah itu, harus diangkat dari api dan didinginkan.
Membuat pangkalan
Setelah bubur semolina disiapkan dan menunggu hingga benar-benar dingin, tambahkan potongan labu goreng, gula pasir, keju cottage butiran, dan 3 butir telur ke dalamnya. Semua bahan harus dicampur secara menyeluruh sampai halus.
Proses pembentukan dan pemanggangan
Sebelum casserole labu dimasukkan ke dalam oven, harus dibentuk dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil loyang apa saja, olesi dengan mentega atau lemak masak lainnya, lalu letakkan seluruh alasnya.
Setelah permukaan produk diratakan dengan sendok yang dicelupkan ke dalam air, pastikan untuk mengolesnya dengan telur kocok. Setelah itu, casserole yang sudah dibentuk harus segera dikirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Dalam bentuk ini, produk harus dipanggang hingga matang sepenuhnya. Ini mungkin memakan waktu sekitar 20-25 menit.
Penyajian yang tepat untuk sarapan keluarga
Setelah casserole labu siap, harus didinginkan sebentar, lalu dipotong-potong dan ditaruh di piring. Disarankan untuk menyajikan sarapan ini dalam keadaan hangat. Jika mau, Anda bisa menuangkan sedikit krim asam segar ke atas sepotong casserole sebelum melakukannya.
Casserole apel-labu dalam slow cooker
Jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat menggunakan oven, Anda bisa memasak produk yang lezat dan bergizi tersebut menggunakan multicooker. Makanan penutup akan dipanggang lebih lama di dalamnya, tetapi hasilnya akan lebih empuk dan lembut.
Jadi, bahan apa saja yang perlu Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan seperti casserole apel dan labu? Resep produk ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
- labu segar - sekitar 1 kg;
- apel manis dan asam - sekitar 800 g;
- semolina - sekitar 5 sendok besar;
- keju cottage non-asam granular - 0,5 kg;
- telur ayam segar - 2 buah;
- gula - sekitar 5 sendok besar;
- vanillin - tas kecil;
- remah roti putih - sekitar 5 sendok besar;
- lemon segar - setengah buah;
- kayu manis cincang - gunakan secukupnya;
- lemak masak (misalnya mentega) - sekitar 30 g.
Mempersiapkan pangkalan
Casserole labu dalam slow cooker harus dimasak selama sekitar 40 menit. Namun sebelum Anda mulai menyiapkan produk ini, Anda harus menguleni alasnya secara menyeluruh. Pertama, Anda perlu mengupas sayuran utama, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam wajan. Setelah bahan dituangkan dengan sedikit air, bahan tersebut harus direbus sampai produk benar-benar lunak. Setelah itu, Anda perlu memasukkan labu ke dalam saringan dan membiarkan semua cairan mengalir.
Setelah menghilangkan kelembapan sayuran, Anda perlu menambahkan gula (3 sendok besar) dan semolina, lalu gosok hingga rata dengan garpu dan biarkan diseduh selama sekitar 25 menit. Selama waktu ini, sereal akan sedikit membengkak, membuat massa lebih kental.
Setelah langkah-langkah yang dijelaskan, Anda perlu menambahkan satu telur, serta vanillin dan remah roti putih (3 sendok besar) ke dalam campuran labu-semolina. Semua bahan di atas harus tercampur rata.
Setelah menyiapkan bagian pertama alasnya, Anda harus segera mulai menguleni bagian kedua. Untuk melakukan ini, Anda perlu memisahkan putih telur dari kuning telur, lalu mencampur bahan terakhir dengan gula dan keju cottage. Setelah protein dikocok menjadi busa yang kuat, protein juga harus ditambahkan ke massa yang dihasilkan.
Pemrosesan apel
Seperti yang Anda lihat, casserole labu dengan semolina tidak memerlukan pembelian bahan-bahan yang mahal dan langka. Setelah kedua bagian alasnya siap, Anda harus mulai mengolah buahnya. Mereka perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil. Selanjutnya, tuangkan jus lemon segar ke atas apel cincang dan aduk rata agar tidak menjadi hitam. Setelah itu, produk olahan harus ditempatkan dalam wajan kering dan direbus sedikit. Anda akan mendapatkan buah yang cukup lunak. Namun pada saat yang sama, Anda perlu memastikan potongan apel tidak mendidih.
Bagaimana cara membentuk suatu produk yang benar?
Casserole labu dengan keju cottage, semolina, dan apel cukup mudah dibentuk. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan multicooker bentuk dalam. Itu harus diolesi banyak minyak goreng dan ditaburi remah roti. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan lapisan dasar pertama, yang terdiri dari labu dan semolina, ke dalam piring. Setelah menghaluskan permukaannya dengan sendok yang direndam dalam air, produk tersebut harus ditutup dengan apel yang direbus sebentar, yang harus ditaburi dengan kayu manis cincang.
Lapisan ketiga casserole harus berupa campuran dadih dan telur. Permukaannya juga harus dihaluskan dengan sendok besar.
Perawatan panas
Setelah produk terbentuk dan ketiga lapisan diletakkan di mangkuk perangkat, ketiga lapisan tersebut harus diberi perlakuan panas. Casserole apel-labu dalam slow cooker akan matang selama sekitar 40 menit. Dalam hal ini, perangkat harus disetel ke mode memanggang.
Menyajikan makanan penutup ke meja keluarga
Setelah casserole labu dengan semolina, apel, dan keju cottage benar-benar siap, sebagian harus didinginkan langsung di mangkuk perangkat. Jika Anda mencoba mengeluarkan produk panas segera setelah perlakuan panas selesai, kemungkinan besar produk tersebut akan hancur begitu saja.
Setelah makanan penutup didinginkan pada suhu kamar, Anda harus mengeluarkannya dari wadah menggunakan spatula khusus yang disertakan dengan multicooker. Nantinya, produk tersebut perlu dipotong-potong berbentuk segitiga atau persegi, diletakkan di atas piring dan disajikan kepada anggota keluarga. Anda juga bisa menambahkan madu atau krim asam ke dalam makanan penutup ini.
Mari kita simpulkan
Seperti yang Anda lihat, casserole labu adalah hidangan yang sangat mudah disiapkan yang dapat dibuat sendiri oleh hampir semua orang. Omong-omong, produk lain juga bisa digunakan untuk tujuan ini. Oleh karena itu, kismis, aprikot kering, berbagai buah-buahan dan beri sering digunakan untuk membuat casserole labu. Ini akan membuat makanan penutup Anda lebih indah, enak dan bergizi.
Keindahan casserole ini tidak hanya terletak pada teksturnya yang lembut, tetapi juga kepraktisannya. Hidangan ini mempertahankan rasanya sepenuhnya bahkan ketika dingin. Ini memungkinkan Anda membawanya ke kantor sebagai makan siang ringan. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda cukup menumbuk labu dengan gula halus menggunakan garpu.
Bahan-bahan:
- 400 gram labu;
- 100 gram semolina;
- 3 sdm. aku. gula bubuk;
- 40 gram kismis;
- 1 butir telur;
- Mentega.
Metode memasak:
- Kupas dan buang biji labu, lalu potong dadu.
- Rebus labu kuning dalam air yang diberi sedikit garam, lalu dinginkan.
- Tambahkan telur dan bubuk, kocok semuanya dengan blender.
- Sambil terus mengocok, tambahkan semolina.
- Bilas kismis dengan baik atau simpan dalam air mendidih, tambahkan ke massa total.
- Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit semolina.
- Tempatkan campuran labu dalam cetakan dan panggang selama 40 menit pada suhu 170-180 derajat.
Casserole labu asin akan menjadi perubahan besar dari pola makan Anda yang biasa. Selain pasta, Anda bisa menggunakan pasta lain, tetapi hidangannya tidak akan terlalu empuk. Kerak keju juga akan menjadi tambahan yang bagus. Untuk melakukan ini, tambahkan keju dalam jumlah yang sama di atas piring. Parmesan adalah yang terbaik.
Bahan-bahan:
- 500 gram irisan ayam;
- 2 cangkir pure labu;
- 30 gram mentega;
- 50 gram bawang putih;
- 1 siung bawang putih;
- 40 ml anggur putih kering;
- 450 gram pasta;
- 250 ml kaldu ayam;
- 200 ml) susu;
- 1 cangkir keju parut;
- Garam lada.
Metode memasak:
- Lelehkan mentega dalam wajan.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, masukkan ke dalam minyak dan goreng selama 20 menit.
- Tuang anggur ke dalam panci dan menguapkannya sepenuhnya.
- Campur bawang putih, labu kuning dan bumbu penyedap rasa dalam satu wadah.
- Tuang massa yang dihasilkan dengan susu dan kaldu.
- Kocok semuanya dengan blender hingga halus, tambahkan bawang goreng.
- Rebus pasta dalam air asin sesuai petunjuk.
- Rebus juga fillet ayam dan potong kecil-kecil.
- Campur semua bahan jadi satu (ayam, pasta, labu kuning dengan bawang bombay dan keju).
- Tempatkan hidangan yang sudah disiapkan di atas loyang.
- Masak selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Hidangan aromatik yang lembut dengan rasa buah yang luar biasa. Ini akan menarik tidak hanya bagi orang dewasa, tetapi juga bagi anak yang paling berubah-ubah. Nasi berbutir bulat atau panjang cocok untuk casserole ini. Anda juga bisa mengambil madu apa saja, tetapi sebelum menambahkannya ke dalam piring, madu harus diencerkan dengan air.
Bahan-bahan:
- 300 gram nasi rebus;
- 250 gram apel;
- 250 gram labu;
- 3 sdm. aku. Sayang;
- 100 gram kismis;
- 500 ml air;
- 150 gram mentega.
Metode memasak:
- Tempatkan kismis dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
- Kupas apel dan labu, lalu potong dadu kecil.
- Olesi cetakan dengan mentega dan tutupi labu dengan lapisan pertama.
- Taburkan segenggam kismis di atas labu dan taburi dengan sebagian besar nasi.
- Sebarkan apel secara merata di lapisan berikutnya.
- Tutupi apel dengan sisa nasi dan kismis.
- Tuangkan madu di atas casserole dan taburkan potongan mentega di atasnya.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama 50 menit.
Resep sederhana lainnya untuk sarapan keluarga yang memadukan rasa enak dan khasiat bermanfaat. Anda bisa membiarkan mangkuk multicooker tidak dilumasi sama sekali, atau melelehkan sedikit mentega di dalamnya. Sebelum dimasak, labu kuning harus dikukus atau dipanggang dalam oven.
Bahan-bahan:
- 180 gram keju cottage;
- 4 sdm. aku. krim asam;
- 4 sdm. aku. labu kukus;
- 2 sdm. aku. semolina;
- 1 butir telur;
- 2 sdm. aku. Sahara;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang.
Metode memasak:
- Kocok telur dengan gula, tambahkan semolina dan aduk rata.
- Tempatkan labu dan keju cottage dalam mangkuk yang sama dan haluskan semuanya dengan garpu.
- Bumbui adonan dengan krim asam dan tambahkan baking powder, aduk kembali hingga rata.
- Pindahkan casserole ke mangkuk multicooker.
- Masak selama 45 menit dalam mode "Memanggang".
- Balikkan piring dan lanjutkan memasak selama 15 menit lagi.
Sekarang Anda tahu cara memasak casserole labu. Selamat makan!
Casserole labu adalah hidangan lezat, cerah, dan sehat, apa pun bahan tambahannya. Jika Anda menambahkan jamur atau daging cincang ke dalamnya, Anda akan mendapatkan makan malam yang orisinal dan berkesan, dan resep dengan buah, gula, atau kismis akan menjadi hidangan penutup yang lezat. Koki pemula disarankan untuk mengingat beberapa rahasia sederhana tentang cara menyiapkan casserole labu:
- Untuk membuat casserole labu lebih beraroma, tambahkan saja kulit lemon atau jeruk;
- Sebelum ditambahkan ke dalam casserole, lebih baik masukkan labu ke dalam saringan dan tiriskan;
- Terlepas dari resepnya, lebih baik memasak labu dalam air asin. Dengan cara ini warna dan aromanya akan lebih terjaga;
- Sebelum memanggang casserole manis, loyang harus ditaburi tepung, semolina atau remah roti.
Casserole labu dengan semolina di dalam oven adalah hidangan diet yang lezat, ringan dan sehat. Musim gugur adalah waktu di mana Anda ingin memasak semuanya dengan labu, karena labu serbaguna dan sangat menyehatkan. Labu diserap sepenuhnya oleh tubuh kita dan oleh karena itu hidangan labu dianggap sebagai makanan.
Casserole labu dengan semolina di dalam oven ternyata sama enak dan empuknya di slow cooker, satu-satunya negatifnya adalah volume hidangannya akan lebih kecil, jadi saya lebih suka memasak casserole di dalam oven. Satu hal lagi: Saya sarankan untuk tidak menyimpang dari resep dalam hal bumbu, pastikan untuk menambahkan kayu manis dan pala, mereka memberikan rasa dan aroma khusus pada hidangan.
Labu kuning 600 gr
Krim asam 2-3 sdm. sendok
Semolina 2/3 cangkir -120 gram
Gula pasir 3-4 sendok makan, tergantung jenis labunya
Kismis 70-100 gr
Sedikit garam
Kayu manis, pala
Minyak sayur untuk mengoles cetakan
Cara memasak casserole labu dengan semolina di dalam oven, resep langkah demi langkah dengan foto
1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, gula dan kocok perlahan.
2. Tambahkan krim asam, tambahkan semolina, tambahkan kayu manis, pala, campur semuanya dan diamkan hingga semolina membengkak. 
3. Sementara itu, parut labu kuning pada parutan sedang atau kasar. 
4. Cuci kismis sampai bersih dan tambahkan ke labu. 
5. Tuang campuran semolina-telur ke dalam parutan labu dan aduk semuanya. 
6. Olesi cetakan dengan minyak dan taburi semolina. Masukkan adonan labu ke dalam cetakan, ratakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Waktu memanggang mungkin berbeda. Saya memanggang dalam loyang berukuran 20x30 selama empat puluh menit. Saya menutup tutup loyang saat memanggang, dan lima menit sebelum akhir saya membukanya dan membiarkan kulitnya berwarna coklat muda. 
Casserole labu dengan semolina di dalam oven Foto resep
Beginilah cara saya membuat casserole labu yang lezat ini. Dan betapa aroma rempah-rempah yang tak terlukiskan saat dipanggang! Oleh karena itu, saya ingin mengulanginya sekali lagi, agar Anda tidak mengabaikannya dan pastikan menggunakan pala dan kayu manis, percayalah, bumbu-bumbu ini memperkaya dan memuliakan rasa labu kuning. Di episode selanjutnya, saya akan memberi tahu Anda cara menyiapkan casserole labu dengan keju cottage, yang juga membutuhkan bumbu ini. 
Dan tentu saja casserole labu paling enak disajikan dengan krim asam. Selamat makan! 
Apa yang bisa Anda masak dari labu?
Lihat lagi, apa yang bisa dimasak dari labu: makanan penutup yang lezat - , salad labu mentah yang sehat.
Casserole labu bisa menjadi hidangan diet ringan, atau suguhan kaya rasa dengan komposisi yang kaya dan bervariasi. Paling sering disiapkan untuk sarapan, tetapi beberapa resep layak menjadi suguhan utama di meja liburan. Labu dengan sempurna melengkapi hidangan manis dan gurih, memberinya warna oranye cerah, aroma lembut, dan banyak khasiat bermanfaat.
Casserole manis dengan labu sering kali ditambahkan keju cottage dan semolina, buah-buahan dan beri, gula vanila, vanillin, kayu manis, jus jeruk, dan kulit. Dalam hal ini, hidangan dapat disiapkan dengan dasar tambahan apa pun. Sereal, nasi, dan pasta cocok untuk ini. Paling sering, semua produk untuk casserole disiapkan terlebih dahulu, sehingga waktu memasak akhir dikurangi seminimal mungkin.
Dalam hidangan asin, labu ditemukan dengan daging cincang, keju keras, sayuran, jamur, produk susu, dan rempah-rempah aromatik. Casserole seperti itu biasanya memiliki tampilan yang sangat menggugah selera, sehingga sering menghiasi makan malam hari raya. Labu memberi mereka kesegaran, kekayaan, dan rasa yang tidak biasa.
Casserole labu dapat disajikan segera setelah dimasak. Pada saat yang sama, rasanya tetap enak meskipun sudah benar-benar dingin. Semua jenis selai dan pengawet, krim asam, madu, krim, dll. dapat digunakan sebagai saus.
Berkat kayu manis, vanila, dan jus lemon, hidangan ini akan memenuhi seluruh rumah dengan aroma kue yang manis. Loyangnya juga bisa ditaburi tepung atau semolina, tapi lebih baik pakai kerupuk. Selain jus, disarankan juga menambahkan sedikit kulit lemon.
Bahan-bahan:
- 500 gram keju cottage;
- 400 gram labu;
- 3 sdm. aku. semolina;
- ½ lemon;
- 2 telur;
- 4 sdm. aku. Sahara;
- 1 sejumput vanilin;
- 1 sejumput kayu manis;
- 10 gram mentega;
- 2 sdm. aku. tepung roti.
Metode memasak:
- Potong labu kuning kecil-kecil lalu rebus, kocok dengan blender.
- Gosok keju cottage melalui saringan dan campur dengan labu.
- Tambahkan bumbu halus, semolina dan telur, aduk hingga rata.
- Peras jus dari setengah lemon ke dalam campuran dadih-labu dan aduk kembali.
- Biarkan piring pada suhu kamar selama 20 menit.
- Olesi loyang dengan mentega dan taburi bagian bawahnya dengan remah roti.
- Pindahkan adonan ke dalam cetakan dan masak selama 40 menit pada suhu 180 derajat.
Menarik dari jaringan
Keindahan casserole ini tidak hanya terletak pada teksturnya yang lembut, tetapi juga kepraktisannya. Hidangan ini mempertahankan rasanya sepenuhnya bahkan ketika dingin. Ini memungkinkan Anda membawanya ke kantor sebagai makan siang ringan. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda cukup menumbuk labu dengan gula halus menggunakan garpu.
Bahan-bahan:
- 400 gram labu;
- 100 gram semolina;
- 3 sdm. aku. gula bubuk;
- 40 gram kismis;
- 1 butir telur;
- Mentega.
Metode memasak:
- Kupas dan buang biji labu, lalu potong dadu.
- Rebus labu kuning dalam air yang diberi sedikit garam, lalu dinginkan.
- Tambahkan telur dan bubuk, kocok semuanya dengan blender.
- Sambil terus mengocok, tambahkan semolina.
- Bilas kismis dengan baik atau simpan dalam air mendidih, tambahkan ke massa total.
- Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit semolina.
- Tempatkan campuran labu dalam cetakan dan panggang selama 40 menit pada suhu 170-180 derajat.
Casserole labu asin akan menjadi perubahan besar dari pola makan Anda yang biasa. Selain pasta, Anda bisa menggunakan pasta lain, tetapi hidangannya tidak akan terlalu empuk. Kerak keju juga akan menjadi tambahan yang bagus. Untuk melakukan ini, tambahkan keju dalam jumlah yang sama di atas piring. Parmesan adalah yang terbaik.
Bahan-bahan:
- 500 gram irisan ayam;
- 2 cangkir pure labu;
- 30 gram mentega;
- 50 gram bawang putih;
- 1 siung bawang putih;
- 40 ml anggur putih kering;
- 450 gram pasta;
- 250 ml kaldu ayam;
- 200 ml) susu;
- 1 cangkir keju parut;
- Garam lada.
Metode memasak:
- Lelehkan mentega dalam wajan.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, masukkan ke dalam minyak dan goreng selama 20 menit.
- Tuang anggur ke dalam panci dan menguapkannya sepenuhnya.
- Campur bawang putih, labu kuning dan bumbu penyedap rasa dalam satu wadah.
- Tuang massa yang dihasilkan dengan susu dan kaldu.
- Kocok semuanya dengan blender hingga halus, tambahkan bawang goreng.
- Rebus pasta dalam air asin sesuai petunjuk.
- Rebus juga fillet ayam dan potong kecil-kecil.
- Campur semua bahan jadi satu (ayam, pasta, labu kuning dengan bawang bombay dan keju).
- Tempatkan hidangan yang sudah disiapkan di atas loyang.
- Masak selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Hidangan aromatik yang lembut dengan rasa buah yang luar biasa. Ini akan menarik tidak hanya bagi orang dewasa, tetapi juga bagi anak yang paling berubah-ubah. Nasi berbutir bulat atau panjang cocok untuk casserole ini. Anda juga bisa mengambil madu apa saja, tetapi sebelum menambahkannya ke dalam piring, madu harus diencerkan dengan air.
Bahan-bahan:
- 300 gram nasi rebus;
- 250 gram apel;
- 250 gram labu;
- 3 sdm. aku. Sayang;
- 100 gram kismis;
- 500 ml air;
- 150 gram mentega.
Metode memasak:
- Tempatkan kismis dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
- Kupas apel dan labu, lalu potong dadu kecil.
- Olesi cetakan dengan mentega dan tutupi labu dengan lapisan pertama.
- Taburkan segenggam kismis di atas labu dan taburi dengan sebagian besar nasi.
- Sebarkan apel secara merata di lapisan berikutnya.
- Tutupi apel dengan sisa nasi dan kismis.
- Tuangkan madu di atas casserole dan taburkan potongan mentega di atasnya.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama 50 menit.
Resep sederhana lainnya untuk sarapan keluarga yang memadukan rasa enak dan khasiat bermanfaat. Anda bisa membiarkan mangkuk multicooker tidak dilumasi sama sekali, atau melelehkan sedikit mentega di dalamnya. Sebelum dimasak, labu kuning harus dikukus atau dipanggang dalam oven.
Bahan-bahan:
- 180 gram keju cottage;
- 4 sdm. aku. krim asam;
- 4 sdm. aku. labu kukus;
- 2 sdm. aku. semolina;
- 1 butir telur;
- 2 sdm. aku. Sahara;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang.
Metode memasak:
- Kocok telur dengan gula, tambahkan semolina dan aduk rata.
- Tempatkan labu dan keju cottage dalam mangkuk yang sama dan haluskan semuanya dengan garpu.
- Bumbui adonan dengan krim asam dan tambahkan baking powder, aduk kembali hingga rata.
- Pindahkan casserole ke mangkuk multicooker.
- Masak selama 45 menit dalam mode "Memanggang".
- Balikkan piring dan lanjutkan memasak selama 15 menit lagi.
Sekarang Anda tahu cara memasak casserole labu sesuai resep dengan foto. Selamat makan!
Casserole labu adalah hidangan lezat, cerah, dan sehat, apa pun bahan tambahannya. Jika Anda menambahkan jamur atau daging cincang ke dalamnya, Anda akan mendapatkan makan malam yang orisinal dan berkesan, dan resep dengan buah, gula, atau kismis akan menjadi hidangan penutup yang lezat. Koki pemula disarankan untuk mengingat beberapa rahasia sederhana tentang cara menyiapkan casserole labu:
- Untuk membuat casserole labu lebih beraroma, tambahkan saja kulit lemon atau jeruk;
- Sebelum ditambahkan ke dalam casserole, lebih baik masukkan labu ke dalam saringan dan tiriskan;
- Terlepas dari resepnya, lebih baik memasak labu dalam air asin. Dengan cara ini warna dan aromanya akan lebih terjaga;
- Sebelum memanggang casserole manis, loyang harus ditaburi tepung, semolina atau remah roti.
Artikel tentang topik tersebut
