Pancake tipis di atas air - cara memasak pancake di atas air. Resep pancake di atas air tipis berlubang
Pancake tipis dan beraroma adalah hidangan yang disiapkan di setiap keluarga. Pilihan penggunaannya tidak terbatas. Mereka diolesi selai, krim asam, susu kental manis, selai berry atau madu. Dimakan dengan teh, susu, dan coklat. Anda dapat membungkus berbagai macam isian di dalamnya, sehingga menjadikannya hidangan utama yang lezat (dengan daging), dan mengubahnya menjadi makanan penutup yang manis (dengan buah) atau sarapan ringan (dengan keju cottage). Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake dalam air tanpa menghabiskan banyak waktu untuk persiapan. Ada banyak pilihan adonan yang diketahui - dari yang paling sederhana hingga yang paling rumit dengan daftar bahan yang banyak, tetapi kami telah memilih yang paling menarik dan enak.
Resep klasik untuk pancake tipis di atas air
Pilihan ini cukup populer, dan banyak ibu rumah tangga yang menggunakannya saat Maslenitsa. Sudah dikenal sejak kecil dan diwariskan secara turun temurun.
Pancake di atas air terdiri dari:
- 3 telur
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula
- 3 tumpukan air
- 2 tumpukan tepung
- 2-3 sdm. aku. meningkatkan minyak
Roti pipih tipis sederhana dibuat dengan sangat mudah: pertama, keluarkan telur dari cangkangnya dan kocok ke dalam wadah untuk mencampur adonan. Kemudian tambahkan garam, air dan gunakan mixer untuk menghasilkan busa yang ringan dan lapang. Setelah adonan berubah menjadi busa, tambahkan mentega dan tepung. Kocok kembali dengan mixer hingga adonan kalis dan bebas gumpalan.
Panaskan wajan pancake secara menyeluruh. Pertama, disarankan untuk melumasi permukaan wajan dengan minyak, maka ini tidak perlu dilakukan - adonan mengandung bahan ini, dan pancake tidak akan lengket.
Tuang ⅔ sesendok adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan hingga menutupi seluruh dasar wadah. Goreng dengan api kecil selama 2-3 menit di semua sisi. Anda harus mengandalkan keadaan pancake untuk kesiapannya - jika sudah kecoklatan dan tidak sobek, berarti sudah siap.
Pada sebuah catatan. Jika pancake pecah, coba tambahkan 1 butir telur lagi dan segenggam tepung ke dalam adonan. Jika lengket saat digoreng, tambahkan lagi ½-1 sdm. aku. minyak sayur.
Cara memasak pancake kental dengan air
Pancake yang lezat dan harum di atas air dengan telur untuk seluruh rumah cukup elastis sehingga Anda dapat dengan mudah dan cepat menggulungnya menjadi lumpia.
Dan jika Anda berencana membuat hidangan manis, tambah sedikit porsi gulanya:
- air 600 ml
- tepung 300g
- telur 3 pcs
- garam ½ sdt.
- soda ½ sdt.
- gula 2-3 sdm. aku.
- meningkatkan minyak 1 sdm. aku.
- lemon. asam ½ sdt.
Urutan tindakan: masukkan telur ke dalam mangkuk lebar untuk adonan dan kocok rata dengan mixer hingga rata. Kemudian tuangkan sedikit air, tambahkan gula dan kocok kembali. Semakin curam busa massa telur, pancake akan semakin pulen dan empuk.
Dalam gelas terpisah, encerkan asam dalam 100 ml air. Campur garam, soda, dan tepung secara terpisah, lalu campurkan semuanya dan aduk kembali dengan mixer. Biarkan selama 20 menit. Tambahkan minyak, kocok dan mulailah menggoreng.
Tuang sedikit adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak. Kita tunggu sampai bagian atasnya mengeras dan balikkan ke sisi yang lain. Letakkan di piring, olesi pancake dengan mentega cair atau ghee - dengan cara ini pancake tidak akan pecah-pecah dan akan menghasilkan rasa krim yang lembut.
Pancake kerawang dengan telur
Untuk pancake kerawang, adonan klasik digunakan, yang diketahui hampir setiap ibu rumah tangga yang menyiapkan suguhan ini setidaknya setahun sekali selama minggu Shrovetide.
Konsistensinya harus berupa adonan cair dan homogen, sehingga nyaman untuk membuat pancake bermotif dari adonan tersebut:
- air 250ml
- telur 2
- tepung terigu 100-200 gr (tergantung varietasnya, volumenya bisa bertambah)
- gula 2 sdm. aku.
- garam 1 sdt.
- kasar. minyak 2 sdm. aku.
Adonan pancake di atas air dimulai dengan menyiapkan massa telur: kocok telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula. Sambil mengaduk, tambahkan air sedikit demi sedikit. Saat adonan telur berubah menjadi busa, tambahkan tepung dan mentega sedikit demi sedikit sambil terus mengocok.
Untuk menyiapkan pancake berenda, kami sarankan menggunakan metode sederhana - botol air plastik biasa dengan lubang di tutupnya. Tuang adonan ke dalam wadah dan gambar desain apa pun di atas loyang pancake panas. Pilihan paling sederhana adalah kisi. Segera setelah pancake berada di atas, balikkan perlahan dengan spatula agar pancake matang secara merata.
Pancake lezat ini akan terlihat cantik dengan selai dan krim kocok. Tidak ada yang bisa dikatakan tentang kombinasi rasa - semuanya berpadu sempurna. Bisa juga ditambah dengan buah beri segar.
Pancake custard tipis dalam air mendidih
Pancake custard terkenal dengan kelembutan dan manisnya.
Setiap orang harus mencoba resep ini setidaknya sekali:
- 3 telur
- 2 tumpukan tepung
- 2-3 sdm. aku. kasar. minyak
- masing-masing ½ sdt garam dan baking powder
- 1 sendok teh. aku. Sahara
- 1 tumpukan air mendidih
- 1 sendok teh. air biasa
Pertama, siapkan campuran telur dengan air, gula dan garam. Langkah selanjutnya ayak tepung terigu dan baking powder melalui saringan ke dalam wadah pencampur lalu tuang ke dalam adonan telur. Aduk dan tuangkan perlahan ke dalam air mendidih. Air mendidih yang dingin membuat pancake lebih elastis, tipis dan sedikit berenda.
Tuang satu sendok adonan ke dalam wajan panas dan sebarkan ke seluruh bagian bawah. Panggang sampai matang. Anda bisa meletakkannya di atas satu sama lain, mengolesi masing-masing dengan mentega cair, atau melipatnya menjadi empat di penggorengan dan memindahkannya ke piring lebar.
Resep tanpa telur
Resep yang sangat sederhana.
Salah satu kelebihannya adalah kecepatan pembuatan adonan - hanya 5-7 menit:
- 1 liter air
- ⅓ sdt. garam
- 1,5 tumpukan. tepung
- ½ sdt. soda
- 2 sdm. aku. kasar. minyak
Adonan diuleni hanya dalam beberapa menit: campur semua produk yang sudah disiapkan sebelumnya dan biarkan selama 15-20 menit agar adonan diam. Lebih baik mengocok adonan dengan pengocok atau blender. Tentu saja, dalam kasus terakhir, mencapai homogenitas yang seragam akan jauh lebih mudah dan cepat.
Olesi loyang pancake dengan minyak dan goreng pancake di dalamnya. Anda bisa menyajikannya dengan olesan coklat, buah beri yang dihaluskan dengan gula atau krim kocok.
Pada sebuah catatan. Saat seluruh kumpulan pancake dipanggang, disarankan untuk menutup pancake yang sudah jadi dengan penutup agar tetap hangat. Cara ini juga membantu melunakkan pancake yang sudah mengering di penggorengan.
Prapaskah pancake dengan air mineral
Pancake seperti itu adalah metode anggaran untuk menyiapkan hidangan:
- tepung - 1 gelas.
- air berkarbonasi tinggi tanpa bahan tambahan - 2 gelas.
- garam - ½ sdt.
- meningkatkan minyak - 3 sdm. aku.
- gula - 1 sdm. aku.
Awalnya, ayak campuran tepung, sambil menambahkan garam, soda, dan gula. Tambahkan soda sedikit demi sedikit dan aduk cepat dengan pengocok. Adonan diuleni dengan cepat berkat air berkarbonasi tinggi. Tambahkan minyak dan aduk untuk terakhir kalinya. Adonannya ternyata sangat cair.
Olesi wajan dengan minyak dan panaskan. Tuang sedikit adonan dan panggang. Berkat karbonasinya, pancake menjadi sangat tipis dan berbuih. Resep ini bagus untuk isian - keju, telur, jamur, daging, atau buah. Saat puasa, bisa disajikan dengan selai atau madu untuk teh.
Pada sebuah catatan. Jika Anda menggunakan dua wajan untuk menggoreng, pancake akan lebih cepat matang.
Resep pancake ragi empuk
Pancake empuk yang dibuat dengan ragi juga populer disebut pancake kerajaan. Mereka tidak dimaksudkan untuk membungkus isian karena ketebalannya, tetapi cocok sebagai makanan penutup dengan teh.
- tepung 500 gr
- air hangat 700 ml
- ragi hidup 25 gr atau ragi kering 8 gr
- telur 2 buah.
- gula 1 sdm. aku.
- garam 1 sdt.
- mentega 2 sdm. aku.
Cara memasak:
- Langkah pertama menyiapkan adonan: encerkan ragi dalam air hangat (200 ml), tambahkan setengah tepung, aduk rata dan biarkan di bawah handuk selama 40 menit, sebaiknya di tempat hangat.
- Bagi kuning telur dan putihnya ke dalam mangkuk terpisah dengan ukuran sedemikian rupa sehingga nyaman untuk dikocok dengan pengocok. Tambahkan gula, garam, dan mentega cair ke kuning telur. Aduk rata dan tambahkan ke adonan. Aduk rata dengan sendok.
- Tambahkan sisa tepung dan air panas, tapi jangan air mendidih, ke dalam adonan, 500 ml. Aduk rata dan biarkan beberapa saat.
- Sementara itu, kocok putih telur dan masukkan ke dalam adonan. Aduk untuk terakhir kalinya dan Anda bisa mulai menggoreng. Konsistensi adonan akan cair dan bergelembung.
- Olesi wajan dengan sedikit minyak dan panaskan dengan api kecil. Tuang sedikit adonan agar diameter pancake sedikit lebih kecil dari diameter penggorengan (kurang lebih 15 cm).
Selamat siang semuanya! Kami melanjutkan topik menarik ini; pada postingan sebelumnya kami mempelajari cara memasak dan menggunakan berbagai jenis produk susu dan bahkan whey sebagai bahan dasarnya. Namun apa yang harus dilakukan jika Anda tidak memiliki komponen yang diperlukan, tetapi Anda memiliki air biasa. Jawabannya jelas, buat pancake dengan air.
Apakah kamu terkejut? Atau Anda sudah lama mengetahui bahwa jenis ini ada, sangat cocok jika Anda memasaknya saat Prapaskah, atau Anda biasanya sedang diet. Jadi, hari ini kita akan, seperti kata mereka, memasak dari apa yang terjadi.
Tapi, saya jamin hasilnya juga akan cukup lapang, enak dan cantik. Apakah adonannya berlubang, tapi tipis atau agak mengembang, itu tergantung Anda, tergantung konsistensi apa yang Anda buat adonannya.
Saya akan mulai dengan opsi paling sederhana dan terjangkau, seperti kata mereka, kami akan menggunakan semua yang dimiliki ibu rumah tangga mana pun di dapur. Ditambah sedikit kesabaran dan semuanya pasti akan berhasil.
Siapa pun bisa belajar cara memasak kelezatan seperti itu, yang utama jangan takut, ambil dan coba, terutama karena saya akan membantu Anda dalam hal ini.
Kita akan butuh:
- telur -4 buah.
- gula - 2 sdm
- soda - 0,5 sdt
- garam - 1 sdt
- tepung - 2 sdm.
- air - 700 ml
- minyak bunga matahari - 2 sdm
Metode memasak:
1. Mulailah dengan adonan; untuk melakukannya, pecahkan 3-4 butir telur ayam ke dalam mangkuk yang sudah dicuci bersih; jika Anda memilikinya terlalu besar, ambil tiga potong.
2. Kemudian tambahkan satu sendok teh baking soda, gula pasir dan garam, aduk semuanya hingga rata, disarankan menggunakan minimal pengocok tangan.
3. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, yang utama jangan terburu-buru, aduk sedikit, tambahkan lagi dan seterusnya hingga adonan menjadi padat.
4. Dan itu akan memperoleh konsistensi yang seragam. Untuk membuat pancake memantul dari wajan, tuangkan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk, dan sekarang tinggal tambahkan air, dengan cara ini adonan tidak akan menggumpal, dan jika Anda menambahkan air di awal, pasti akan terbentuk gumpalan.
5. Panaskan wajan cukup panas hingga menghangat dengan baik, lalu olesi dengan mentega tipis-tipis atau minyak sayur, lalu ambil sesendok adonan dan tuang, seperti terlihat pada foto ini, hingga menjadi a lingkaran.
Panggang di kedua sisi, gunakan pisau tajam atau spatula untuk membaliknya.
6. Nah, setelah semua pekerjaan selesai, Anda akan mendapatkan banyak pancake, yang dengan senang hati akan Anda taruh di meja pesta dan mengundang tamu Anda untuk mencicipinya dengan beri atau selai. Selamat makan!
Pancake lezat berlubang di atas air dengan 1 butir telur
Pada postingan saya sebelumnya, banyak pelanggan yang meminta saya untuk menunjukkan pilihan dengan bahan yang sedikit, tentunya Anda sendiri yang bisa membuat proporsi yang akan Anda makan).
Ngomong-ngomong, saya ingin mengingatkan semua orang bahwa selama minggu Shrovetide Anda dapat memanggang pancake dari produk susu sepanjang minggu sesuai dengan resep yang berbeda, terlebih lagi, Anda hanya dapat menggunakan resep yang paling terbukti dan terbaik untuk tujuan ini, yang saya bagikan kepada Anda di
Kita akan butuh:
- air – 1 sdm.
- tepung - 1 - 1,5 sdm.
- telur – 1 buah.
- garam – 0,3 sendok teh
- gula – 1 sdm. sendok
- gula vanila – 0,3 sdt
- mentega cair – 0,5 sdm
Metode memasak:
1. Ambil gelas kaca dan pecahkan satu butir telur ke dalamnya, kocok perlahan dengan pengocok. Taburi dengan gula pasir dan garam vanila. Mengaduk. Jika Anda ingin hidangannya tidak terlalu manis, lebih ramping, dan hambar, tambahkan lebih sedikit gula dan vanila.
Kocok campuran sampai Anda melihat gelembung di permukaan.
2. Setelah semua manipulasi, ayak tepung langsung di atas massa telur melalui saringan, campur dan dapatkan konsistensi yang seragam, seperti krim asam kental. Sekarang tambahkan air dan mentega cair, lalu aduk kembali.
3. Adonannya akan menjadi cukup cair sehingga diperoleh pancake yang tipis, jika dibuat kental maka kuenya akan terlihat lebih kental.
4. Panggang kedua sisi seperti biasa, loyang harus panas dan diolesi minyak.
Sajikan dengan teh manis atau, buat semua orang senang dan panggang lebih banyak).
Pancake disiapkan sesuai resep custard klasik dengan air mendidih
Apakah Anda suka memasak dengan cepat, mudah dan enak? Kemudian buatlah sesuai resep ini, dan Anda akan mengerti bahwa ini sama sekali tidak sulit untuk dilakukan. Selain itu, semua orang menyukai semua pilihan tradisional, enak dan tidak ada tambahan apa pun yang ditambahkan ke dalamnya.
Kita akan butuh:
- garam - 1 sdt
- gula - 2 sdm
- susu - 200ml
- minyak sayur - 4 sdm
- tepung - 2 sdm.
- telur - 2 buah.
- air air mendidih - 1 sdm.
- baking powder - 1 sdt
Metode memasak:
1. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk dan tuangkan setengah liter susu. Kocok hingga mengembang dengan mixer, lalu tambahkan gula dan garam dengan baking powder. Kocok lagi.
2. Tuangkan dua cangkir tepung melalui saringan tangan dan campur dengan pengocok mixer.
3. Adonannya ternyata kental seperti saat dipanggang, jika kurang kental tambahkan tepung lagi. Sekarang Anda perlu merebus ketel dan menuangkan air mendidih saja agar campurannya terseduh dengan baik. Dalam hal ini, Anda perlu menyalakan mixer dan mengocoknya, lalu menambahkan beberapa sendok makan minyak sayur.
4. Sebelum dipanggang, aduk adonan dengan centong dan mulailah menggoreng dalam wajan, panaskan dengan api sedang, olesi dengan minyak dan oleskan adonan tipis-tipis ke seluruh permukaan, lakukan gerakan memutar.
5. Panggang hingga campuran tepung habis, ini kegiatan yang menyenangkan, lalu Anda harus memakannya dengan krim asam atau mengisinya dengan isian, seperti daging, kaviar, atau keju cottage. Selamat makan!
Prapaskah pancake tanpa telur di atas air dengan tergesa-gesa
Pancakenya tanpa susu dan bahkan tanpa telur, hasilnya akan cukup tipis dan selalu memantul dengan baik dari wajan. Disarankan menggunakan blender, karena akan bekerja lebih cepat dan menghemat banyak waktu.
Resep yang luar biasa, kami juga menyebutnya pancake ajaib, karena tampilannya luar biasa cantik dengan kerak yang sangat menggugah selera dan lubang-lubang di seluruh permukaan pancake.
Semua bahan diambil seminimal mungkin sehingga anda bisa mencoba pilihan ini, kemudian anda bisa membuat 2-3 porsi sesuai selera anda, jumlah ini akan menghasilkan kurang lebih 7 pancake dengan diameter 18 cm Harap diperhatikan bahwa air mineral dengan gas digunakan, pada topik ini saya punya topik terpisah juga
Kita akan butuh:
- tepung - 80-85 gram
- tepung maizena - 20 gram
- air soda - 1 sdm.
- gula - 1 sdm
- minyak sayur - 1 sdm
- baking powder - 1 sdt
- garam - sejumput
- vanillin - sejumput atau 1 sdt cairan
Metode memasak:
1. Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah blender khusus: tepung terigu, lalu kanji, garam, baking powder dan gula pasir. Tambahkan vanillin dan minyak sayur + segelas air soda.
2. Campurkan semua bahan, blender akan melakukan semua kerja keras untuk Anda, hidupkan dan haluskan.
4. Bahkan jika Anda mengambilnya, Anda dapat dengan mudah melihatnya dengan mata telanjang. Enak kok, dan mudah banget, yang penting campur semuanya ke dalam blender dan langsung dipanggang.
5. Penting untuk menggoreng dengan api sedang agar adonan matang dengan baik dan tidak gosong. Sebelum memanggang pancake, olesi wajan dengan minyak sayur.
Penting! Wajan penggorengan harus memiliki lapisan anti lengket atau lebih baik menggunakan wajan pancake.
Makan untuk kesehatan Anda, masak dengan gembira dan senang hati! Rasanya luar biasa dan manis.
Pancake dimasak dengan susu dan air
Sekarang kami akan terus membuat video ini bersama pembawa acara. Ini adalah pilihan memasak puding lainnya yang pasti tidak akan Anda tolak dan ingin Anda coba. Sayang sekali, hanya ada satu hal: mereka memasak dengan sangat cepat, tetapi mereka melahapnya lebih cepat lagi.
Pancake tipis terbuat dari air, telur, dan soda
Jika Anda ingin menemukan opsi yang paling lembut, Anda sudah menemukannya). Terlebih lagi, hidangan ini seperti penyelamat ketika Anda menginginkan sesuatu yang lezat tanpa henti dan sesuatu yang bahkan dapat ditangani oleh seorang pemula. Lagi pula, yang terpenting di sini adalah Anda bisa mengambil semua bahan, mencampurkannya dalam mangkuk, dan bahkan di penggorengan dan di atas meja).
Kita akan butuh:
- tepung - 0,5kg
- telur - 2 buah
- air - 2,5 - 3 sdm
- minyak sayur - 2 sdm. aku
- gula - 2 sdm
- garam - 0,2 sdt
- kayu manis opsional
Metode memasak:
1. Tambahkan gula dan garam ke dalam tepung, dan di mangkuk lain Anda perlu mengocok dua butir telur dengan pengocok hingga sedikit berbusa.
2. Kemudian campurkan semuanya dan aduk hingga diperoleh campuran regangan yang homogen. Selanjutnya encerkan dengan air, dan lakukan secara perlahan agar tidak menggumpal. Tambahkan kayu manis dan minyak sayur lalu aduk kembali.
3. Adonan akan menjadi cair dan menyerupai susu panggang fermentasi yang sangat cair. Panggang dalam wajan yang perlu diolesi mentega.
Ingat! Bahwa sebelum menggoreng pancake, penggorengan perlu dipanaskan dengan baik.
Oleskan adonan dengan sendok untuk membuat kue pipih besar atau matahari. Begitu Anda melihat pinggiran berwarna keemasan, segera balikkan. Sisi kedua matang lebih cepat dari sisi pertama.
Cara memasak pancake dengan 1 liter air
Pilihan ini menghasilkan pinggiran yang cukup renyah, karena ada satu rahasia kecilnya, untuk mencapainya perlu menggunakan trik tertentu yaitu mengocok kuning telur secara terpisah dari putihnya, meskipun hal ini tidak disediakan dalam resep tradisional. Tapi ternyata jauh lebih baik dengan cara ini. Saya sarankan mencobanya, terutama jika Anda ingin membuat porsi besar, pan).
Kita akan butuh:
- telur - 8 buah.
- air - 1 liter
- gula - 3 sdm
- minyak sayur - 4 sdm
- garam - 0,5 sdt
Metode memasak:
1. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur terlebih dahulu dengan pengocok, lalu kuning telur. Gabungkan semuanya dalam satu mangkuk, tambahkan gula, garam, dan minyak sayur. Mengaduk.
Secara bertahap mulailah menambahkan tepung dalam sendok kecil, adonan harus kental, dan baru setelah itu tuangkan semua air dan aduk.
2. Kemudian panggang dalam wajan panas kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, seperti biasa, harus dipanaskan dengan baik dan diolesi minyak sayur untuk pancake pertama.
Penting! Jika Anda melihat produk pertama kental, encerkan adonan dan tuangkan lebih banyak air ke dalamnya.
3. Setiap matahari harus diolesi dengan mentega cair dan kemudian dapat disajikan untuk sarapan atau hidangan penutup dengan selai atau selai beri.
Resep pancake tipis di atas air berlubang menggunakan ragi
Pancake ragi adalah versi yang cukup umum dari nenek kami, kami mendapatkannya dari mereka. Adonannya dibuat, waktunya ditunggu, baru kemudian diperoleh makanan lezat yang disukai semua orang, baik anak-anak maupun orang dewasa, kucing tetangga kita).
Pancake kerawang di atas air dengan telur dan tepung
Pilihan selanjutnya akan menarik, karena juga mengandung asam sitrat, yang akan membantu kita memadamkan soda. Lagi pula, tidak semua orang menambahkannya sama sekali, dan jika mereka menambahkannya, mereka khawatir akan ada sisa rasa yang tidak enak; Saya pribadi tidak merasakannya, dan Anda? Namun, Anda dapat melakukannya secara berbeda, tetapi Anda akan segera mengetahui caranya.
Banyak yang menyatakan bahwa ini adalah pilihan ideal yang telah lama mereka cari. Secara umum, usahakan segera memasak dan merayakan Maslenitsa, karena sebentar lagi!
Kita akan butuh:
Metode memasak:
1. Kocok tiga butir telur ayam dalam wadah dengan menggunakan blender atau mixer, bisa juga menggunakan food processor. Kemudian tambahkan air dan gula ke dalamnya dan aduk kembali semuanya hingga rata, aduk.
Encerkan lemon dalam setengah gelas air, lalu campur tepung di wadah lain dengan garam dan soda, aduk dengan spatula.
2. Tambahkan cairan telur yang dihasilkan ke dalam tepung dan aduk. Gunakan pengocok blender untuk ini agar semua produk tercampur dengan baik satu sama lain. Diamkan adonan selama 20-30 menit dan istirahat. Kemudian tuangkan air dengan lemon dan campur lagi dengan blender. Gerimis dalam minyak zaitun dan mulailah memanggang.
3. Anda perlu menggoreng, seperti biasa, di kedua sisi, agar wajan panas dan diolesi minyak.
Dan kemudian nikmati sinar matahari yang lezat ini bersama teman dan keluarga Anda. Agar lebih enak, olesi setiap pancake dengan sepotong mentega.
Resep termudah untuk pancake dengan oatmeal
Luar biasa tapi benar, jika Anda peduli dengan bentuk tubuh dan kesehatan Anda, atau hanya ingin mengejutkan semua orang, Anda dapat menggunakan resep dengan sereal sebagai dasarnya. Bisakah Anda bayangkan? Anda pikir ini lelucon, padahal sebenarnya tidak.
Pilihan ini dianggap paling empuk dan harum. Secara umum, jika Anda sedang mencari produk baru, maka pangganglah produk kuliner tersebut sekarang juga.
Kita akan butuh:
- serpihan oat gulung - 4 sdm
- tepung - 175 gram
- air hangat - 2 sdm. masing-masing 250 ml
- gula - 3 sdm
- garam - 0,5 sdt
- minyak sayur - 3 sdm
Metode memasak:
1. Ambil blender dan gunakan bilah pisau untuk menggiling sereal, atau Anda bisa menggunakan penggiling kopi. Namun perlu diingat bahwa Anda perlu menggilingnya sedikit agar kue yang sudah jadi memiliki struktur warna yang menarik.
Menarik! Anda bisa menggoreng oatmeal sedikit di penggorengan hingga berwarna cokelat keemasan, lalu akan muncul rasa pedas yang luar biasa, bisa Anda bayangkan?
Tuangkan air di atas oatmeal hingga membengkak selama 20 menit.
2. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan pengocok, dilanjutkan dengan gula pasir, garam dan minyak sayur.
Adonannya harusnya cair, tetapi tidak seperti yang biasa Anda lihat di pancake biasa, adonannya harus lebih kental dan menyerupai krim asam cair.
3. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga matang dengan cara biasa pada kedua sisinya. Jangan lupa panaskan wajan terlebih dahulu. Selamat makan!
4. Makanlah dengan minuman manis favorit Anda, seperti coklat atau kopi. Anda juga bisa mencelupkan matahari ini ke dalam krim asam atau susu kental.
Baiklah, itu saja, catatan ini telah berakhir. Bergabunglah dengan grup saya di kontak, tulis saran dan ulasan Anda. Semoga minggumu menyenangkan dan akhir pekanmu menyenangkan semuanya. Selamat tinggal!
Kami terus mempersiapkan Maslenitsa! Saya paling sering memasak, tetapi sebelumnya saya tidak pernah berpikir bahwa mereka bisa dimasak dalam air tanpa susu. Bayangkan, sangat nyaman dan hemat, tidak perlu ke toko, siapkan, hanya perlu air.
Ada juga banyak resep adonan pancake di atas air, saya akan fokus pada resep utama pancake lezat yang sudah terbukti.
Ngomong-ngomong, baca juga artikel tentang pancake :,.
Rahasia pancake yang enak dan empuk di atas air
- Hal terpenting saat menyiapkan adonan pancake dengan air adalah airnya harus dalam suhu ruangan. Kecuali untuk resep yang membutuhkan air hangat, bukan air dingin.
- Jumlah gulanya Anda tentukan sendiri tergantung jenis pancake yang ingin Anda panggang: manis atau tidak.
- Jumlah tepung yang tertera dalam resep terkadang berbeda dari jumlah yang Anda butuhkan secara spesifik. Oleh karena itu, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil terus mengaduk adonan. Dan bila adonan menjadi seperti kefir cair, berarti tepungnya sudah cukup. Hal ini disebabkan karena tepung memiliki variasi yang berbeda dan kualitas yang berbeda.
- Kami selalu menambahkan minyak sayur ke dalam adonan di bagian paling akhir.
- Kami mengolesi wajan dengan kuas (ini akan membantu mengurangi jumlah minyak) hanya sebelum pancake pertama, karena kami menambahkan minyak ke dalam adonan itu sendiri, pancake tidak akan menempel di wajan. Kemudian kita lihat seperlunya: jika pancake mulai sulit keluar dari wajan, maka Anda bisa mengolesnya kembali dengan minyak.
Berikut semua prinsip dasar yang harus Anda perhatikan sebelum mulai memasak. Jika Anda tetap menggunakannya, Anda tidak akan mendapatkan pancake yang menggumpal!
Resep paling sederhana untuk pancake air dengan telur dan tepung
Ini adalah resep klasik dan termudah untuk membuat pancake dengan air dan telur. Jumlah bahannya minim, hasilnya luar biasa: tipis, empuk, berlubang dan enak banget!
Kita akan butuh:
- air – 1 liter;
- telur – 4 buah;
- tepung – 250 gram;
- soda – 0,5 sendok teh;
- gula – 2-3 sendok makan;
- sejumput garam;
- panili;
Persiapan:
- Ambil air pada suhu kamar.
- Pecahkan telur ke dalamnya.
- Kami memadamkan soda dengan cuka dan menambahkannya ke dalam air.
Jangan berlebihan dengan cuka, jika tidak pancake akan menjadi asam
- Tambahkan garam, gula, vanilin. Kalahkan semuanya dengan seksama.
Jumlah gula tergantung selera Anda
- Ayak tepung dan aduk kembali semuanya hingga rata.
- Kemudian tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan biarkan selama 15 menit.
- Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Pancake tipis berlubang di atas air tanpa telur
Dengan air dan tanpa telur - pancake tanpa lemak yang enak. Resep pancake yang luar biasa tidak hanya untuk Maslenitsa, tetapi juga untuk Prapaskah!
Kita akan butuh:
- air – 400ml;
- tepung - 8 sendok makan;
- gula -2 sendok makan;
- sejumput garam;
- soda – 0,5 sendok teh;
- cuka sari apel – 1 sdm;
- minyak sayur - 2 sendok makan.
Persiapan:
- Campur semua bahan kecuali minyak sayur.
Jika Anda membuat pancake manis, tambahkan lebih banyak gula sesuai selera Anda.
- Terakhir tambahkan minyak sayur, aduk adonan dan mulailah memanggang dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Cara memasak pancake menggunakan air dari tepung pancake
Paling sering, produsen tepung pancake menulis resep membuat pancake pada kemasannya sendiri, namun biasanya tidak ada resep membuat pancake di sana, jadi mari kita lihat lebih detail.
Kita akan butuh:
- tepung panekuk – 1 cangkir;
- air matang – 1,5-2 gelas;
- gula – 2 sendok makan;
- garam - sejumput;
soda – 0,5 sendok teh; - minyak sayur - 2 sendok makan.
Persiapan:
- Tuang tepung ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan. Tuang air matang ke dalamnya sambil terus diaduk agar adonan seragam.
- Kami memadamkan soda dengan cuka dan menuangkannya ke dalam adonan, aduk.
- Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali.
- Panggang di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Pancake di atas air dengan ragi
Banyak orang mengira pancake yang dibuat dengan ragi pasti akan menjadi kental, seperti pancake, padahal tidak, pancake tersebut ternyata tipis dan berlubang!
Kita akan butuh:
- air matang – 2 gelas;
- tepung – 2,5 cangkir;
- gula – 2 sendok makan;
- garam – bisikan;
- ragi kering – 1 sdm;
- minyak sayur – 2-3 sendok makan.
Persiapan:
- Ambil air hangat, tambahkan ragi dan gula ke dalamnya, aduk dan biarkan hingga ragi membengkak (biasanya 5-10 menit).
Penting! Airnya harus hangat
- Ayak tepung ke dalam air dengan ragi. Aduk rata agar tidak ada gumpalan.
- Tutupi mangkuk tempat kita menguleni adonan dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama 2 jam.
- Selama dua jam ini, aduk adonan beberapa kali.
- Panggang, seperti biasa, dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan.
Jika suka, Anda bisa mengolesi setiap pancake dengan mentega, saya tidak melakukannya karena dua alasan: 1 – Saya tidak menyukainya, 2 – ini meningkatkan kandungan kalori pada hidangan. Itu sebabnya saya biasanya punya dua piring pancake - untuk saya dan anggota keluarga lainnya.
Sekarang Anda tahu cara memasak pancake lezat menggunakan air dalam lubang!
Selamat makan!!!
Tidak ada satu orang pun yang tidak menyukai pancake goreng. Selain itu, cara pembuatannya pun mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Yang paling umum dengan telur ternyata tipis dan empuk. Mereka bisa disiapkan sebagai hidangan terpisah, bersama dengan selai, manisan, dll. Atau bisa diisi dengan berbagai isian: jamur, dadih, daging atau lainnya. Jadi isi atau sajikan hanya dengan madu untuk teh. Dan kami akan membantu dengan resep kami. Pilih salah satunya, tunjukkan preferensi kuliner dan imajinasi Anda, lalu sajikan meja, bahagiakan keluarga dan teman Anda. Mari kita mulai berbisnis, memasak dengan air.
Resep No. 1: pancake tipis
Bahan-bahannya: air matang - 600 ml, telur - tiga potong, tepung - 190 gram, minyak sayur - satu sendok dan sedikit untuk menggoreng, sedikit garam.
Kocok telur dengan garam dan air. Satu sendok makan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit, sambil terus mengocok. Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata kembali. Minyak dalam komposisinya akan mencegah pancake menempel di wajan selama proses penggorengan. Pada akhirnya, Anda akan mendapatkan adonan yang homogen dan tidak menggumpal. Olesi penggorengan dengan kuas. Kami memanaskannya dengan baik dan, menuangkan lapisan tipis adonan, menggoreng pancake. Kebetulan saat kita memasak semuanya dengan telur, setengahnya sudah habis, anggota rumah tangga segera memakannya dengan selai dan mencucinya dengan teh. Tidak apa-apa, sekarang kami akan kasih tahu resep lainnya.
Resep No. 2 : paling benar
Sebelumnya, ibu rumah tangga seringkali gagal memasak pancake berkualitas dengan menggunakan air. Kadang-kadang mereka sedikit kenyal. Namun melalui eksperimen kami menemukan cara yang tepat. Dan sekarang pancake di atas air dengan telur menjadi sangat enak. Jadi mari kita lihat resepnya di bawah ini. Disarankan menggunakan penggorengan dengan lapisan anti lengket yang baik.
Kita membutuhkan: setengah liter air, tiga butir telur, dua sendok makan gula pasir, sedikit garam, satu sendok teh baking powder, satu setengah cangkir tepung, tiga sendok makan minyak sayur.
Tuang gula pasir, garam dan telur ke dalam wadah lalu kocok hingga mengembang. Ini memakan waktu sekitar lima menit. Ambil sepertiga air, tambahkan tepung yang sudah diayak bersama baking powder ke dalam panci dan kocok seluruh adonan dengan mixer. Jika Anda menuangkan semua air sekaligus, akan sulit memecah gumpalan tepung di dalam adonan. Tuang sekarang, lakukan hal yang sama dengan minyak, aduk. Adonannya ternyata cukup cair, tapi itulah sebabnya pancake-nya jadi tipis. Sekarang kita mulai menggoreng dalam air, dan untuk yang pertama disarankan untuk mengolesi penggorengan dengan minyak. Setelah Anda selesai menggoreng pancake terakhir, masukkan ke dalam wajan dan tutup dengan penutup. Mereka akan menjadi lebih empuk dan enak.
Resep No. 3: paling sederhana
Resep lain.
Untuk enam porsi kita membutuhkan: tiga butir telur, dua sendok makan gula halus, dua setengah gelas air hangat, dua gelas tepung terigu premium, satu sendok makan minyak sayur dan garam meja.
Jadi, ayo masak pancake dengan air lagi. Foto dan resep akan membantu Anda melakukan semuanya dengan benar. Apalagi tidak ada yang rumit. Ini adalah salah satu cara paling sederhana dan termudah. Tambahkan gula pasir dan sedikit garam ke dalam air hangat. Aduk rata hingga semuanya benar-benar larut. Kocok telur dengan mixer, tambahkan tepung terigu, tepung pancake, atau tepung terigu biasa dengan kualitas terbaik, kocok kembali semuanya hingga gumpalan larut. Tambahkan sesendok minyak dan aduk rata. Adonannya jangan kental, kita perlu agak cair, kalau bisa encerkan dengan air. Goreng dalam wajan panas yang sudah kita olesi lemak babi hingga berwarna cokelat keemasan.
Resep No. 4: dengan soda dan cuka
Dan lagi - di atas air, karena tidak ada bedanya dengan yang dibuat dengan kefir atau susu.
Bahan-bahan: dua gelas tepung terigu, sebutir telur, air biasa - dua gelas, gula pasir - dua sendok makan, baking soda - setengah sendok teh, minyak sayur - dua sendok makan, dan garam.
Dalam mangkuk, kocok telur dan haluskan dengan gula dan garam. Tuang ke dalam segelas air dan aduk hingga rata. Tambahkan soda yang dicampur dengan cuka. Tambahkan tepung dan aduk rata, Anda bisa melakukannya dengan mixer. Hasilnya adalah adonan kental, yang kami encerkan dengan sisa air sambil terus diaduk. Hampir di bagian paling akhir, tambahkan minyak dan aduk kembali. Olesi penggorengan dengan lemak apa saja, panaskan dan panggang pancake. Dalam resep ini, disarankan untuk melumasinya sebelum setiap pancake. Kami menyajikannya di atas meja, diisi dengan isian atau begitu saja, dengan selai, misalnya. Selamat makan!
Tips untuk ibu rumah tangga: cara menggoreng pancake dalam air dengan telur yang benar
Ada banyak tip seperti itu, kami telah memilih yang utama:
Pancake tipis di atas air adalah pilihan bagus untuk menyiapkan sarapan cepat dan banyak lagi. Anda bisa menyiapkannya untuk Maslenitsa atau untuk camilan biasa untuk keluarga Anda. Tambahan yang bagus untuk pancake ini adalah berbagai selai, saus krim asam, buah-buahan, dan sayuran. Bentuk pancake dapat bervariasi sesuai imajinasi Anda - dapat berupa kerawang atau bulat standar. Jika Anda kekurangan waktu dan tidak memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti susu, di lemari es, resep ini cocok untuk Anda.
Biasanya kita terbiasa memasak pancake dengan susu, namun menyiapkan pancake tipis dengan air berlubang juga tidak sulit. Resep ini sangat cocok untuk mereka yang tidak punya susu, tapi sangat ingin memasak pancake. Untuk membuat pancake berlubang kecil, kita akan menggunakan baking soda. Pancake bisa diisi dengan isian manis dan gurih. Jika Anda menggunakan isian gurih, kurangi jumlah gula dalam adonan menjadi satu sendok teh.
Meski kosong, pancake ini tetap enak, apalagi jika disajikan dengan sesuatu yang manis, seperti olesan coklat, madu, atau make-up.
Info Rasa Pancake
Bahan-bahan
- Air 250ml;
- Telur ayam 1 buah;
- Garam 0,5 sdt;
- gula 2 sdm;
- Soda 0,5 sdt;
- Tepung terigu 125 gram;
- Minyak sayur 2 sdm.
Cara memasak pancake tipis di atas air resep berlubang
Pecahkan telur ke dalam mangkuk pencampur yang nyaman. Kocok hingga terbentuk massa omelet menggunakan pengocok atau mixer. Biarkan di tempat dingin selama 3 menit.
Tambahkan gula putih, gula vanila, dan garam ke dalam cairan telur. Kocok dengan blender hingga butiran gula benar-benar larut.
Tambahkan jumlah air hangat matang yang dibutuhkan. Aduk rata dengan pengocok hingga terbentuk cairan homogen. Jika tidak suka air, Anda bisa menambahkan susu panas atau whey.
Bisa juga menggunakan air mineral berkarbonasi, ini juga salah satu teknik membuat adonan pancake dan membuat banyak lubang-lubang kecil pada pancake.
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal. Aduk dengan pengocok dan diamkan selama 5-7 menit.
Padamkan soda dengan cuka dan tambahkan ke adonan. Campur dengan pengocok dan biarkan di tempat dingin selama 5 menit.
Tambahkan minyak sayur ke adonan dingin. Coba ganti minyak sayur dengan mentega cair. Jadi pancake Anda akan lebih empuk dan menggugah selera.
Tambahkan setetes minyak sayur ke dalam wajan panas. Tuang adonan ke dalam sendok dan biarkan pancake berwarna coklat di satu sisi. Balik ke sisi lainnya setelah adonan berlubang.
Ngomong-ngomong, Anda tahu bahwa pancake paling enak akan terasa jika Anda memanggangnya bukan dengan minyak sayur, tetapi dengan mentega cair. Nenek kami juga menggunakan teknik ini.
Resep pancake tipis di atas air berlubang sudah siap! Nikmati tehmu!
Artikel tentang topik tersebut
