Coca-Cola terbuat dari apa? Cara membuat Coca-Cola di rumah: resep. Bahan Rahasia Coca-Cola

Bayangkan - gurun, terik matahari, pasir. Seorang musafir yang kesepian, kelelahan karena kehausan, hampir tidak bisa menggerakkan kakinya. Dan tiba-tiba ada sebuah botol di depannya, dia mengambilnya, membuka tutupnya dengan desisan dan melihat cairan hitam yang sejuk dan menggelegak di dalamnya... “Bagaimana ini mungkin? Apakah boleh minum?” - penderita bertanya dengan bingung. Dan kemudian terdengar suara: “Citra bukanlah apa-apa, rasa haus adalah segalanya!” Pelancong kami, melambaikan tangannya, menempelkan bibirnya yang kering ke leher botol dan, sambil menundukkan kepalanya, minum dengan rakus.

Dan kita melihat label di botolnya yang bertuliskan “Coca-Cola.” Inilah topik pembicaraan. Bisakah saya meminumnya? Coca-Cola terbuat dari apa?

Dimana dan dari apa Coca-Cola dibuat?

Tahukah Anda, dengan minuman ini, tidak semuanya sesederhana itu. Resep produksinya diselimuti kerahasiaan. Sejarah penciptaan Coca-Cola juga merupakan isu yang membingungkan. Atau mungkin semuanya sengaja dirahasiakan agar citra perusahaan terangkat dan kita masih tersiksa oleh rasa haus? Termasuk rasa haus untuk mengungkap rahasia tersebut. Untuk memahami terbuat dari apa Coca-Cola, dan apakah itu membahayakan tubuh kita, kita perlu mempelajari sedikit sejarahnya.

Di mana Coca-Cola dibuat: perjalanan ke dalam sejarah

Jadi, inilah ceritanya. Beberapa sumber menyatakan bahwa hal itu terjadi tepat setelah berakhirnya Perang Saudara Amerika, ketika Selatan yang kalah mulai menderita, yaitu pada bulan Mei 1886. Bahkan kemudian, kampanye dilakukan untuk memerangi alkoholisme, dan alkohol diimpor dari Eropa dengan kedok obat tincture. Secara umum, skema ini sudah tua dan terbukti. Namun para pejuang gaya hidup sadar semakin mendesak, dan apoteker harus mengganti alkohol... dengan kokain. Ya, ya, sulit dipercaya, tapi itu adalah kokain. Hal ini dapat dijelaskan secara sederhana: kokain pada saat itu tidak dilarang dan diedarkan secara bebas.

John Stith Pemberton bahkan melangkah lebih jauh dalam penelitiannya. Ingin menyenangkan para aktivis, ia memutuskan untuk menghilangkan alkohol dari minuman tonik French Wine Coca dan menggantinya dengan stimulan yang berasal dari kacang kola, yang “datang” ke Amerika bersama budak-budak dari Afrika. Singkatnya, dari dunia - Coca-Cola untuk Pemberton.

Tentu saja cita rasa minuman yang biasa kita nikmati ini tidak serta merta tercapai, namun ini adalah nuansanya.

Sumber lain menceritakan kisah yang tidak terlalu romantis, tetapi kami akan menguraikannya secara singkat untuk melengkapi gambarannya dan memahami dari mana Coca-Cola dibuat. Secara kronologis, peristiwa yang digambarkan bertepatan dengan tahun 1886 yang sama. Tuan Pemberton yang sama, seorang apoteker terhormat, mantan perwira Konfederasi, pernah bekerja di laboratoriumnya dan menemukan cairan coklat tua yang tidak biasa. Mengundang temannya dan akuntan paruh waktu Frank Robinson, Pemberton menawarkan untuk mencicipi obat baru tersebut.

Berdasarkan hasil pencicipan, obat disetujui, dan resepnya dirahasiakan secara ketat. Tetapi orang yang berpengetahuan mengatakan bahwa ada tiga komponen:

• 5 bagian air;
• daun kokain - 2 bagian;
• ekstrak kacang cola - 1 bagian.

Dan kemudian John Pemberton yang giat mematenkan obat tersebut sebagai obat saraf dan mulai menjualnya di apotek Atlanta dengan harga lima sen per gelas. Selama setahun penuh sejak pembukaannya, produksi tidak menguntungkan. Pada tahun 1887, untuk memenuhi kebutuhan hidup, Pemberton menjual 2/3 sahamnya kepada seorang pria bernama Willie Venable. Dialah yang mencetuskan ide membuat Coca-Cola berkarbonasi.

Pada saat yang sama, akuntan setia Robinson menciptakan logo Coca-Cola dengan hiasan kaligrafinya. Pada tahun 1888, Pemberton meninggal, dan hak atas penemuannya diakuisisi oleh orang Irlandia yang giat, Griggs Candler, dengan membayar $2.300 (pada saat itu merupakan kekayaan besar). Dan sudah pada tahun 1902, omset produksi minuman Coca-Cola mencapai 120 ribu dolar.

Pada tahun 1919, pemilik perusahaan berubah lagi: sekelompok investor yang dipimpin oleh bankir berbakat Ernst Woodrufft membelinya seharga $25 juta. Sejak itu, banyak Coca-Cola yang bocor dan ada perubahan pada resepnya. Mengingat kokain dinyatakan sebagai obat, daun semak koka diganti dengan daun tanaman yang sama yang diekstrak dari kokain. Dan komposisi lengkap minuman tersebut merupakan rahasia dagang yang paling dijaga ketat di planet ini.

Perusahaan Coca-Cola kini berusia lebih dari seratus tahun. Minuman ini dipasok ke 200 negara berbeda di seluruh dunia. Penjualan harian melebihi 1 miliar botol. Begini ceritanya.

Bagaimana Coca-Cola dibuat di pabrik?

Resep rahasianya ternyata merupakan rahasia umum. Dengan mempertimbangkan persyaratan undang-undang modern tentang wajib memberi tahu konsumen produk makanan mengenai isinya, perusahaan Coca-Cola, untuk menghindari tuntutan hukum, membuka formula minumannya. Sekarang bisa dibaca di setiap botol.

Berikut ini yang terjadi di pabrik Coca-Cola:

• Sirup dibuat dari air murni (lima tingkat pemurnian) dan gula;
• siapkan konsentrat: untuk melakukan ini, campurkan gula, pewarna karamel, asam fosfat, bahan tambahan penyedap rasa dan kafein;
• sirup gula dicampur dengan konsentrat dan diaduk;
• campuran sirup dan konsentrat dipompa ke dalam saturator (wadah khusus), diisi dengan air murni dan dijenuhkan dengan karbon dioksida;
• Minuman yang sudah jadi dituangkan ke dalam toples, gelas dan botol plastik dengan berbagai ukuran. Pembotolan dilakukan pada jalur otomatis.

Pengaruh Coca-Cola terhadap kesehatan manusia

Di bagian percakapan ini, kami akan memberikan landasan pada pengobatan. Mari kita telusuri pengaruh unsur-unsur yang terkandung dalam Coca-Cola terhadap tubuh:

• dalam 10 menit pertama, kelebihan gula dicerna menjadi lemak (batas harian yang disarankan terlampaui);
• setelah 20 menit terjadi peningkatan tajam gula darah, akibatnya - pelepasan insulin;
• setelah 40 menit, kafein ikut berperan, meningkatkan detak jantung dan tekanan darah;
• setelah 45 menit, dopamin yang dilepaskan merangsang pusat kesenangan di otak (seperti ketika terkena zat narkotika);
• Satu jam telah berlalu - asam fosfat bergabung dengan gula dan pemanis buatan dan memicu ekskresi kalsium (ini adalah bahan pembangun tulang);
• Pada akhirnya, konsekuensi dari “overdosis” gula datang - Anda merasa gugup dan kehilangan kekuatan.

Hanya proses dasar pada organ dalam di bawah pengaruh isi botol yang dijelaskan di sini. Dan perlu diingat, Coca-Cola juga melarutkan kalsium, yang berarti konsumsi minuman ini secara berlebihan berkontribusi terhadap rusaknya email gigi. Inilah yang dilakukan Coca-Cola pada gigi Anda. Menakutkan? Atau masih “sangat” enak?

Sebelumnya, limun dibuat dari sari jeruk, air, dan gula. Semua orang meminum minuman dingin ini dengan senang hati dan tidak khawatir akan bahayanya. Berkat pengaruh iklan, Coca-Cola menjadi sangat populer. Jika Anda membaca komposisinya, terlihat banyak mengandung bahan pengawet dan bahan kimia lainnya. Informasi ini memang menakutkan, namun tidak banyak yang siap melepaskan produk kesayangannya. Ada jalan keluar - masak sendiri. Pada artikel ini Anda akan mengenal komposisi minuman ini dan mempelajari cara membuat Coca-Cola di rumah dari bahan-bahan yang tidak berbahaya. Resepnya sangat sederhana sehingga juru masak pemula pun bisa mengatasinya.

Sedikit sejarah

Pada abad kedua puluh, Coca-Cola dengan cepat mencapai puncak popularitasnya. Hal ini sebagian besar disebabkan bukan karena seleranya, tetapi karena teknik PR dan periklanan yang kompeten. Semua orang meminum minuman ini: anak-anak dan orang dewasa, pengunjung pesta dan karier yang serius. Semuanya dimulai pada tahun 1886, ketika seorang apoteker biasa dari Atlanta mendapat ide untuk membuat sirup yang tidak biasa.

Pemberton menggunakan kacang cola dan daun coca untuk menyiapkannya. Omong-omong, dari sinilah nama Coca-Cola berasal. Sejak zaman dahulu, orang India telah mengetahui bahwa tanaman ini membantu mengangkat mood. Apoteker juga menyadari efek ini dan memutuskan untuk menggunakannya. Seiring waktu, sirup menjadi populer di kota sebagai bahan tambahan soda. Dan kemudian sebuah perusahaan didirikan untuk memproduksi minuman ajaib ini dalam skala industri.

Bahan Rahasia Terungkap

Karena orang-orang di Coca-Cola adalah orang-orang PR yang cerdas, mereka mengambil langkah cerdas untuk meningkatkan popularitas produk. Tersebar rumor bahwa minuman tersebut mengandung satu bahan misterius, dan informasi tentangnya ada di brankas bank. Apalagi hanya bisa dibuka oleh direksi saat berkumpul. Mereka bahkan mengatakan bahwa banyak mata-mata yang mencoba mengungkap rahasia cola, namun gagal, membayar dengan nyawa mereka.

Suatu hari perusahaan memutuskan untuk menjual minuman tersebut di Turki. Dan semuanya berjalan baik sampai satu organisasi menyadarinya. Ternyata menyembunyikan bahan-bahan dalam produk tersebut melanggar hukum Turki. Kasusnya dibawa ke pengadilan, dan kemudian rahasianya harus diungkapkan kepada dunia.

Bahan rahasia Coca-Cola adalah pewarna makanan merah, yang diperoleh dengan mengolah serangga kecil yang disebut cacing cochineal. Mereka telah digunakan sejak zaman kuno untuk menambah warna pada permen, krim, dan anggur. Selain cochineal, limunnya mengandung minyak jeruk, lemon, kayu manis, dan pala.

Komposisi minuman modern

Coca-Cola yang biasa kita gunakan dibuat dengan resep yang berbeda. Tidak ada kacang kola, ekstrak coca, atau pewarna serangga di dalamnya. Tetapi minuman Coca-Cola modern pun akan memukau dengan komposisinya. Maksudku itu dalam arti yang buruk.

Sesuai labelnya, resep Coca-Cola mengandung gula, pewarna buatan, kafein, perasa, karbon dioksida, dan asam fosfat. Kerugian terbesar disebabkan oleh bahan terakhir, yang merupakan pelarut yang sangat baik. Tidak masalah jika itu terkandung dalam dosis kecil. Beberapa orang sering meminum minuman ini dan dalam jumlah banyak. Dan tidak ada yang membatalkan efek akumulasi.

Jadi, ada baiknya memikirkan apa yang Anda minum sebelum membeli sebotol minuman favorit Anda lagi. Lagi pula, itu digunakan untuk menghilangkan karat, kerak, membersihkan darah dan bahkan menghilangkan siput. Tentu saja, tidak ada yang lebih baik daripada membuat Coca-Cola di rumah selain menggunakan segala macam bahan kimia.

Cola tidak berbahaya: bahan-bahan

Jika Anda memutuskan untuk membuat minuman populer sendiri, maka ini adalah keputusan yang tepat. Resep ini akan membuat limun yang enak dan menyegarkan tanpa bahan pengawet, pewarna atau zat berbahaya lainnya. Tentu saja rasanya akan berbeda, tapi tidak banyak. Hanya dalam waktu setengah jam Anda akan menyiapkan minuman sehat yang dapat diberikan tanpa rasa takut bahkan kepada anak-anak sekalipun.

Jadi, sebelum membuat Coca-Cola di rumah, siapkan dulu bahan-bahannya. Ini:

• Air - satu liter.
• Lemon dan jeruk nipis - satu per satu.
• Dua jeruk.
• Air berkilau.
• Gula - 300 gram.
• Kopi alami - dua sendok makan. Tapi Anda tidak perlu menambahkannya.
• Pala - seperempat sendok teh.
• Kayu manis - tiga batang. Atau satu sendok teh tanah.
• Kacang ketumbar - satu sendok teh. Atau dua sendok teh tanah.
• Esensi vanila - setengah sendok teh.

Mempersiapkan minuman untuk diwarnai

Pertama, mari kita siapkan gula karamel yang dibutuhkan untuk mewarnai minuman Coca-Cola buatan kita. Tempatkan segelas air yang sangat panas di sebelah kompor terlebih dahulu. Nanti Anda akan mengerti mengapa hal ini perlu. Tuang gula (lima sendok makan) ke dalam panci atau penggorengan dan tuangkan sedikit air (satu sendok makan sudah cukup). Masak dengan api kecil sambil terus diaduk dengan spatula kayu.

Karamel disiapkan dengan sangat cepat - hanya dalam lima menit. Ini bisa terbakar dengan cepat, jadi tetaplah dekat dengan kompor. Pertama, air akan menguap dan gula akan mengering dan menyerupai garam. Jika menggumpal atau menempel di bagian bawah, jangan khawatir, itu normal. Hal utama adalah jangan berhenti mengaduk. Kemudian karamel akan mulai meleleh. Gumpalan gula akan berhenti menempel dan larut. Mulai saat ini, penting untuk tidak melewatkan penggelapan karamel, yang terjadi dalam hitungan detik. Jika warnanya menjadi hitam, Coca-Cola buatan sendiri tidak akan enak.

Segera setelah karamel berubah warna menjadi coklat tua dan mulai menggelembung, Anda harus segera menuangkan segelas air ke dalamnya, seperti yang telah disebutkan sebelumnya. Lakukan ini dengan hati-hati, jika tidak, Anda akan terkena cipratan air panas. Aduk terus, biarkan campuran di atas api besar selama setengah menit. Warna soda sudah siap.

Membuat komponen minuman yang kedua

Rendam buah jeruk dalam air hangat dan cuci bersih dengan sikat untuk menghilangkan lilin. Buang kulitnya dalam lapisan tipis dengan parutan atau pisau. Hapus lapisan putih. Peras jus dari sisa porsinya.

Tuangkan satu liter air mendidih di atas gula, ketumbar, pala, kayu manis, dan kulit. Nyalakan api sebentar. Dalam resep ini, gula dihitung untuk produk dengan rasa manis sedang. Oleh karena itu, Anda dapat menambah atau mengurangi jumlahnya jika diinginkan. Kami hanya memberi tahu Anda cara membuat Coca-Cola di rumah, Anda harus memutuskan sendiri apakah itu akan memuakkan atau sedikit manis.

Tambahkan ekstrak vanila ke dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan jus jeruk dan karamel untuk pewarna, yang telah Anda siapkan sebelumnya. Matikan api. Giling kopi, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama sepuluh menit. Kemudian saring dan tambahkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan. Kopi memberi rasa khas pada limun. Jika Anda tidak meminum minuman ini atau menyiapkan air untuk anak-anak, jangan ditambahkan.

Sirup perlu diseduh dan didinginkan, jadi masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, atau lebih baik lagi, semalaman. Sajikan Coca-Cola dengan cara yang istimewa. Isi gelas setengahnya dengan sirup dan tambahkan air soda. Hiasi dengan es batu dan daun mint jika diinginkan.

Siapa pun yang hidup di masa Soviet pasti ingat limun Baikal. Ini adalah minuman herbal tonik alami, alternatif yang baik untuk Coca-Cola. Cobalah memasaknya sendiri dan lihat betapa lezatnya. Setengah dari bahan-bahannya dapat dibeli di apotek, dan sisanya mungkin dapat ditemukan di rumah.

Jadi, Anda membutuhkan:

• sepuluh gram ramuan St. John's wort;
• sepuluh gram eleutherococcus;
• sepuluh gram akar licorice (bisa diambil dalam bentuk bubuk);
• sepuluh gram jarum cemara;
• jus setengah lemon;
• dua ratus gram gula (atau bubuk stevia);
• tiga liter air.

Jangan takut Anda akan mendapatkan Coca-Cola rasa hutan. Aroma herbalnya akan halus dan tidak akan merusak minuman.

Mempersiapkan alternatif herbal

Pertama, Anda perlu menyiapkan infus. Tempatkan bumbu dalam panci dan aduk. Sementara itu, rebus air. Tuangkan campuran herbal di atasnya dan biarkan terendam selama tiga jam.

Saring campuran yang sudah dingin dan didihkan kembali. Tambahkan jus lemon dan gula. Jika sudah larut, matikan api. Jika semuanya dilakukan dengan benar, warna minuman akan menjadi gelap. Anda bisa mencoba mengganti air biasa dengan air mineral. Lebih baik lagi, gunakan siphon untuk mengisi limun dengan gas.

Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat sederhana dan tidak memerlukan pengetahuan khusus. Dan yang terpenting, hasil akhirnya adalah minuman alami dan nikmat.

Di hari musim panas, sungguh nikmat meminum segelas minuman berkarbonasi dingin, yang disukai semua orang di dunia: dari anak kecil hingga orang tua. Coca-Cola mungkin adalah minuman soda paling populer yang tidak lagi membutuhkan iklan dalam waktu lama. Selalu ada diskusi dan perdebatan seputar minuman ini tentang komposisi sebenarnya dan pengaruhnya terhadap kesehatan tubuh. Pertanyaan tentang bahan apa Coca-Cola dibuat menjadi lebih relevan saat ini, ketika semakin banyak orang beralih ke gaya hidup sehat.

Dari asal usul hingga kebenaran

Untuk memahami rahasia pembuatan soda, mari kita lihat sejarahnya. Dan itu dimulai pada tahun 1886 di sebuah apotek milik seorang apoteker bernama Pemberton. Ia memperoleh minuman tersebut sebagai hasil eksperimen kimia yang kompleks, menggunakan daun coca dan buah cola - bahan utama Coca-Cola. Ngomong-ngomong, cola adalah nama pohon kacang-kacangan, tapi coca tidak lebih dari daun semak coca. Bukan tanpa alasan Coca-Cola diiklankan sebagai obat saraf. Benar, tidak ada yang salah dengan komponen tersebut, karena pada saat itu kokain belum dianggap sebagai obat, melainkan ditambahkan pada minuman sebagai tonik. Belakangan, produsen minuman soda yang saat itu menjadi favorit harus meninggalkan minuman bersoda ketika masyarakat dan pemerintah mulai membicarakan bahayanya.

Kimia dalam minuman favorit Anda

Namun, pertanyaan apakah komposisi minuman sebelumnya lebih berbahaya daripada bahan pembuatan Coca-Cola saat ini cukup kontroversial. Rasa soda modern ditentukan oleh beberapa komponen yang sama sekali tidak berbahaya, seperti minyak vanillin, lemon, cengkeh, dan kayu manis. Namun, selain itu, minuman tersebut juga mengandung berbagai macam bahan kimia. Ini adalah aspartam, yang menurunkan kadar serotonin dalam tubuh, asam ortofosfat, yang berkontribusi terhadap kerusakan email gigi, serta kafein yang sama berbahayanya, gula dalam jumlah besar dan beberapa lainnya. Oleh karena itu, komposisi Coca-Cola sama sekali tidak puitis.

Bahan rahasia "hewani".

Jawaban atas pertanyaan terbuat dari apa Coca-Cola tidak berakhir di situ. Faktanya, banyaknya perselisihan dan penelitian tentang bahaya minuman populer tersebut memaksa produsen untuk mengungkap rahasia komposisi lengkap cola. Dan informasi yang diterima mengejutkan masyarakat. Yaitu, fakta bahwa warna coklat keemasan yang menyenangkan dari soda diperoleh dengan menambahkan karmin. Seperti yang Anda ketahui, pewarna makanan ini didapat dari serangga cochineal betina. Mereka dikeringkan, diolah menjadi bubuk dan digunakan untuk menambah warna pada produk. Kesadaran bahwa serangga digunakan untuk membuat cola sungguh tidak menyenangkan. Meskipun pewarna carmine yang berasal dari alam menunjukkan tidak berbahayanya, dan bukan sebaliknya.

Jangan minum soda, anak-anak - kamu akan sehat

Namun Coca-Cola juga mengandung banyak komponen lain, yang bahaya dan bahkan bahayanya bagi kesehatan manusia tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Gangguan lambung, urolitiasis, kekurangan kalsium, alergi - ini hanyalah sebagian kecil dari akibat yang ditimbulkan dari seringnya konsumsi soda, khususnya cola. Jika Anda sudah memikirkan terbuat dari apa Coca-Cola, maka menjaga kesehatan adalah salah satu prioritas hidup Anda. Sayangnya, soda bukanlah salah satu produk yang menyehatkan. Artinya, ada baiknya mencoba mencari alternatif minuman ini yang lebih sehat dan tidak berbahaya.

Sebelum mengunjungi fasilitas produksi Coca-Cola di Moskow, saya tidak tahu cara kerja produksi soda terkenal itu. Saya hanya tahu bahwa resep konsentrat yang merupakan bagian dari Coca-Cola dijaga kerahasiaannya. Tapi ternyata di pabrik kami mereka hanya mengencerkan konsentrat, sirup dan soda, lalu minumannya dibotolkan atau dimasukkan ke dalam kaleng. Dan perusahaan manufaktur yang memproduksi Coca-Cola dan beberapa minuman lainnya di 200 negara di seluruh dunia disebut pembotolan karena alasan ini. Dan konsentrat rahasia yang sama dibawa dari pabrik tempat produksinya. Prinsip produksi Coca-Cola ini telah dipertahankan sejak awal minuman ini dibuat.

Struktur global perusahaan adalah sebagai berikut. Ada The Coca-Cola Company yang merupakan pemilik merek, penjaga rahasia resep konsentrat. Perusahaan Coca-Cola memiliki sekitar 5 pabrik di seluruh dunia yang memproduksi sirup dan konsentrat. Selain itu, melakukan pemasaran strategis, mengontrol kualitas produk dan menjaga standar di semua bidang kegiatan. Dan mitra pembotolan terlibat langsung dalam produksi dan pembotolan minuman ke dalam wadah untuk dijual. Khusus di Rusia, Coca-Cola dibotolkan di pabrik Coca-Cola Hellenic Group yang berasal dari Yunani dan kini berkantor pusat di kota Zug, Swiss. Ini adalah pembotolan ketiga di dunia dalam hal volume produksi, dan terbesar di Eropa. Omong-omong, dua yang pertama berlokasi di Amerika Serikat sendiri. Geografi produksi minuman di Coca-Cola Hellenic mencakup 28 negara. Omong-omong, negara terpadat tempat Coca-Cola diproduksi dan dikonsumsi, anehnya, adalah Nigeria; 174 juta orang tinggal di sana, dan ini lebih banyak daripada di Rusia! Ada 16 pabrik pembotolan di Nigeria. Di Rusia, pembotolan secara hukum diwakili sebagai Coca-Cola HBC Eurasia LLC, kami telah membangun 13 pabrik, yang berlokasi di Moskow dan wilayah Moskow, St. Petersburg, Orel, Nizhny Novgorod, Vladivostok, dan beberapa kota lainnya. Divisi Coca-Cola Hellenic di Rusia mempekerjakan sekitar 13.000 karyawan. Pabrik tempat kami berada adalah yang pertama dibangun di Rusia pada tahun 1994. Segera setelah dibuka, pabrik hanya memproduksi tiga minuman: Coca-Cola, Fanta dan Sprite, saat ini masih banyak lagi.

Tempat produksinya berisik, jadi pemandu wisata memberi pengunjung perangkat khusus yang beroperasi melalui sinyal radio. Pemandu berbicara melalui headset, suaranya ditransmisikan melalui radio ke penerima kami, dan kami mendengar suara tersebut di headphone. Hanya jangkauan tindakan perangkat ini yang kecil. Segera setelah saya menyingkir untuk mengambil foto tanpa orang, saya tidak dapat mendengar setengah dari kata-kata pemandu karena gangguan tersebut.

Jadi, produksi dan pembotolan Coca-Cola dimulai di sini. Ini adalah bengkel untuk pengambilan dan penjernihan air, yang datang ke sini dari sumber kota. Ruangan ini memiliki filter kuat yang dilalui air pembersihan multi-tahap dengan standar kualitas Perusahaan Coca-Cola. Spesialis laboratorium setempat mengambil sampel air untuk analisis kualitas setiap dua jam. Beberapa karakteristik air dikontrol secara otomatis.
2.

Di sebelahnya ada jalur pembotolan botol plastik kosong. Hari itu, tempat itu ditutup untuk jadwal pencucian. Kebersihan diawasi dengan ketat di sini. Kami diizinkan berproduksi hanya setelah kami mengenakan jas putih, topi tipis di kepala, dan penutup sepatu.
3.

4.

Kami melihat ke bagian gudang tempat penyimpanan kotak dengan tutup botol:
5.

Di dekatnya ada deretan kaleng alumunium kosong tanpa penutup. Sebentar lagi mereka akan pergi ke toko pembotolan. Ngomong-ngomong, baru bagi saya bahwa minuman energi Burn dikemas dalam botol di sana:
6.

7.

8.

Kehidupan botol minuman plastik dimulai di sini. Kerucut pada foto di bawah disebut preforms. Mereka dibuat di Rusia dan dibeli oleh pabrik dari pemasok lain.
9.

Mereka tiba secara berurutan ke beberapa instalasi seperti itu. Ini adalah mesin blow moulding:
10.

Ada bentuk awal di dalamnya membengkak beberapa kali ukurannya di bawah pengaruh suhu tinggi (hingga 240 derajat) dan tekanan (40 atmosfer). Meniup satu botol membutuhkan waktu sekitar 3 detik:
11.

Outputnya adalah botol dua liter ini:
12.

Mereka melewati pemindai, yang mendeteksi cacat berupa ketidakrataan dan gerinda, dan kemudian memasuki toko pembotolan:
13.

Ini adalah tutup botol Coca-Cola. Mereka dan kaleng aluminium, serta bentuk awal botol, dipasok oleh pemasok Rusia.
14.

15.

Salah satu pintu tertutup, di mana kami tidak diizinkan, mengarah ke departemen pencampuran. Di sanalah pembuatan sirup campuran - dasar dari Coca-Cola - berlangsung. Ini adalah campuran sirup gula, konsentrat rahasia dan air murni, dan di bagian pencampuran dicampur sesuai resep tertentu. Dari 1 liter sirup yang diblender menghasilkan 6,4 liter minuman. Di sana campurannya jenuh dengan karbon dioksida. Gas dikirim ke pabrik dalam bentuk cair dan menjadi gas saat melewati evaporator.

Dan ini adalah gambaran umum dari toko penandaan. Perlu dicatat, rute perjalanannya tidak berurutan. Pembotolan sendiri dilakukan lebih jauh di sepanjang rute, dan setelah menekan botol, kami langsung menuju ke tempat produk jadi dan kemasan merangkak di sepanjang konveyor.
16.

Oleh karena itu, saya akan memundurkan dan menunjukkan beberapa bingkai dari bengkel pembotolan, yang kami amati melalui dinding kaca. Nama-nama mobil tersebut telah dikaburkan atas permintaan karyawan pabrik. Ini adalah pengisi - mesin yang menuangkan minuman jadi ke dalam botol. Botol dua liter terisi penuh dalam waktu 4 detik. Kemudian tutup yang tertutup rapat disekrup ke setiap botol. Kemudian setiap botol menjalani kontrol otomatis untuk keberadaan minuman dan tutupnya.
17.

Ngomong-ngomong, banyak pengikut Instagram saya yang terkejut karena kami diizinkan memfilmkan produksinya. Di pabrik St. Petersburg, misalnya, mereka tidak diperbolehkan menyewa setengah dari ruang produksi. Kami tidak dilarang melakukan apa pun. Yang ada hanya menanyakan nama mobilnya, lalu dengan nada rekomendasi. Ya, kecuali tata cara wajib mengenakan gaun, penutup sepatu, dan topi.
18.

,

Selanjutnya, minuman kemasan dikirim ke mesin pembuangan, yang diberi label:
19.

Ini adalah mesin yang membungkus botol dengan kecepatan luar biasa dengan strip film bermerek berlogo, informasi tentang minuman dan produsennya. Di suatu tempat di dekatnya, informasi tambahan tentang produk yang dirilis diaplikasikan dengan laser ke leher botol:
20.

Seperti ini, dalam barisan yang teratur, botol-botol yang ditempel bergerak:
21.

22.

Dan mereka pergi ke pembuangan mesin yang mengemas botol berisi 9 buah dalam film menyusut:
23.

24.

Dan kemudian mesin lain menempelkan selembar kertas ke kemasan botol, tempat informasi dicetak untuk disimpan dan didistribusikan. Selanjutnya, paket-paket botol dikirim ke pembuat palet, yang mengumpulkan sejumlah paket ke dalam palet dan membungkusnya dalam film. Palet tersebut kemudian dikirim ke gudang barang jadi yang beroperasi terus menerus (24 jam sehari, 7 hari seminggu).
25.

Perlu diperhatikan peran departemen kendali mutu dalam produksi. Pada setiap tahap, komponen dan produk itu sendiri menjalani analisis ketat untuk mengetahui kemungkinan penyimpangan dari standar kualitas yang diterima. Ini terjadi setidaknya sekali setiap setengah jam. Beberapa hal dilakukan secara otomatis menggunakan robot dan pemindai, sementara yang lain dilakukan oleh manusia dengan menggunakan banyak peralatan canggih:
26.

Setelah keluar dari area produksi, kami memasuki area kantor. Di stand ini Anda dapat melihat perkiraan rangkaian produk yang diproduksi oleh pabrik Coca-Cola Hellenic. Selain minuman utama yaitu Coca-Cola, Fanta dan Sprite, air minum BonAqua, tonik Schweppes, minuman olahraga Powerrade, es teh Nestea, minuman energi Burn, air mineral Valser, minuman Fruittime, kvass “Mug and Barrel”, dan jus Rich dan Dobry.
27.

28.

Di pabrik Moskow tempat kami berada, sebuah museum Coca-Cola dibuka. Ini adalah ruangan yang cukup luas di mana, misalnya, Anda dapat melihat pilihan botol dan kaleng unik dengan desain berbeda untuk berbagai acara dan promosi:
29.

Atau obor Olimpiade ini, dibuat untuk membawa api Olimpiade di Sochi:
30

Tujuan pembuatan museum adalah untuk mengenalkan pengunjung dengan sejarah perusahaan, merek dan produknya:
31.

Nah, karena kita sedang membicarakan sejarah, maka saya akan menceritakannya kembali secara singkat. Sejarah minuman ini cukup sederhana dan menarik. Pada tahun 1886, di kota Atlanta, Amerika, apoteker John Pemberton menemukan sirup yang dimaksudkan sebagai sirup obat dan, karenanya, dijual di apotek sebagai obat. Tapi pembeli sudah mencicipinya dan membeli sirupnya begitu saja. Setelah itu, ia mulai menjual sirup yang diencerkan dengan air. Selang beberapa waktu, apoteker secara tidak sengaja (atau atas permintaan pembeli, ada beberapa pendapat), mencampurkan sirup dengan air soda. Begitu saja, sederhananya, lahirlah minuman terkenal itu. Sangat mudah untuk menemukan nama dan ejaan nama Coca-Cola yang sama dalam font tulisan tangan, yang bertahan hingga hari ini. Namun penjualan pada awalnya tidak terlalu aktif. Saat itu hanya 9 minuman yang dikonsumsi per hari, namun kini kita berbicara tentang 2 miliar minuman dalam waktu bersamaan. Soalnya apoteker itu bukan pengusaha. Oleh karena itu, ia menjual resep sirup tersebut kepada pengusaha Asa Griggs Candler yang mendirikan perusahaan The Coca-Cola. Dan kemudian, dua pengusaha cerdas lainnya membeli hak untuk membotolkan minuman tersebut, dan berkat ini, minuman tersebut segera menjadi populer di seluruh dunia.
32.

Omong-omong, botol punya sejarahnya sendiri. Awalnya sederhana, sampai para pendirinya mengetahui bahwa Coca-Cola mulai dipalsukan secara besar-besaran. Dan kemudian mereka mendapat ide untuk mengembangkan desain botol unik yang dapat dikenali semua orang dan membedakan minuman asli dari minuman palsu. Botol yang kita kenal sekarang ditemukan pada tahun 1915, dan pada tahun 1977 botol ini didaftarkan sebagai merek dagang.
33.

Di sudut ruangan yang “hijau” Anda bisa belajar bagaimana perusahaan peduli terhadap lingkungan. Perusahaan menganut tiga bidang utama kegiatan perlindungan lingkungan:
— konservasi sumber daya air. Di sini, per liter minuman, hanya 1,7 liter air yang dikonsumsi, dan ini merupakan angka terbaik di Rusia.
- hemat energi. Jalur baru telah dipasang yang mengkonsumsi energi 45% lebih sedikit dibandingkan jalur yang diluncurkan pada tahun 2006.
— pengurangan berat kemasan. Selama beberapa tahun terakhir, bobot preform telah menurun sebesar 17%.
34.

Ada juga stand interaktif yang memperlihatkan tata letak bengkel, gudang, dan lokasi pabrik lainnya. Pabrik Moskow saat ini memiliki 6 jalur pembotolan minuman ke dalam botol plastik berbagai kapasitas, kaleng aluminium dan botol kaca, terletak di 2 lantai.
35.

Beginilah cara pembuatan minuman berkarbonasi manis paling terkenal di dunia.
36.

Tampaknya salah satu rahasia paling menarik di dunia telah terungkap. Resep Coca-Cola, yang disembunyikan dengan cermat sejak tahun 1886, telah menjadi rahasia umum.

Tampaknya salah satu rahasia paling menarik di dunia telah terungkap. Resep Coca-Cola, yang disembunyikan dengan cermat sejak tahun 1886, telah menjadi rahasia umum.

Jadi, inilah resep rahasia apoteker Atlanta John Pemberton: “gula (%10,58 W/V), asam fosfat (0,544 G/L), kafein (150 MG/L), karamel (%0,11), karbon dioksida (7,5 G/L) l) dan ekstrak Coca-Cola (%0,015 W/V)".

Pernyataan sensasional dilontarkan oleh ketua Dewan Perdamaian Yayasan St. Nicholas yang beroperasi di Turki, Muammer Karabulut. Organisasi ini mengajukan gugatan terhadap perusahaan yang menuntut pengungkapan resep rahasia untuk melindungi hak konsumen.Sebelumnya, informasi telah beredar di media bahwa Coca-Cola mengandung ekstrak berbagai daun, akar pohon mimosa, dan bahan tambahan aromatik. Sedangkan berdasarkan hasil penelitian ditemukan bahwa ekstrak ini merupakan pewarna alami “carmine” atau bahan tambahan makanan “cochineal” yang diekstrak dari serangga sisik cochineal. Dalam industri makanan juga dikenal sebagai asam karminat, yang diberi indeks internasional E-120.

Hanya orang malas yang tidak membicarakan bahaya Coca-Cola saat ini. Bahkan menjadi bagian dari "cerita rakyat perkotaan". Berikut beberapa ceritanya: bahan aktif dalam Coca-Cola adalah asam fosfat, yang dapat melarutkan kuku Anda. Untuk mengangkut konsentrat Coca-Cola, truk harus dilengkapi dengan palet khusus yang dirancang untuk bahan yang sangat korosif. Distributor Coca-Cola telah menggunakannya untuk membersihkan mesin truk mereka selama 20 tahun. Di banyak negara bagian Amerika Utara, polisi jalan raya selalu membawa dua galon Coca-Cola di mobil patroli mereka untuk mencuci darah di jalan raya setelah kecelakaan. Letakkan steak di piring dengan Coca-Cola dan dua hari kemudian Anda tidak akan menemukannya di sana. Untuk membersihkan toilet Anda, tuangkan sekaleng Coca-Cola ke wastafel dan biarkan di sana selama satu jam. Untuk melonggarkan baut yang berkarat, rendam kain lap dalam Coca-Cola dan bungkus di sekeliling baut selama beberapa menit. Untuk menghilangkan noda pada pakaian, tuangkan sekaleng Coca-Cola ke tumpukan pakaian kotor, tambahkan deterjen, dan cuci dengan mesin seperti biasa.

Kutu putih cochineal atau cochineal (Coccus cacti) adalah serangga Meksiko dari kelompok kutu daun rumput dari keluarga kutu putih (Coccidae). Pewarna merah diekstraksi dari kaktus Coccus betina setelah dibunuh dengan asam asetat atau panas.