Nasi rebus, protein, lemak, karbohidrat. Bagaimana memilih produk yang tepat. Bagaimana cara memasak nasi yang benar? Ini resep sederhana untuk Anda

Dan sekarang kita bisa menggunakan produk ini untuk melawan kelebihan berat badan! Hari ini kami tertarik pada topik yang agak kontroversial - kandungan kalori nasi rebus. Apakah sajian ini efektif untuk menurunkan berat badan dan menyembuhkan tubuh? Mari kita cari tahu bersama.

Beras adalah salah satu biji-bijian paling populer di dunia! Tanpanya, sulit membayangkan masakan India, Thailand, Jepang, dan lainnya. Di banyak negara, nasi disebut “roti” karena suatu alasan. Sementara itu, nasi putih rebus sering digunakan dalam masakan tidak hanya sebagai lauk, tetapi juga sebagai hidangan atau bahan utama.

Nasi putih rebus bisa memiliki tekstur, bentuk, dan panjang yang berbeda-beda. Semua itu tentu saja tergantung pada varietas dan jenis sereal. Nasi putih rebus bisa disimpan di rak kulkas hingga lima hari. Namun akan membawa manfaat kesehatan yang besar jika dikonsumsi segera setelah diolah.

Kandungan kalori nasi rebus

Nilai energi, yaitu kandungan kalori nasi yang dimasak varietas putih adalah 116 kalori per seratus gram porsi hidangan!

Khasiat bermanfaat dan komposisi kimia nasi putih rebus

Nasi putih yang dimasak dengan benar mempertahankan sebagian besar khasiatnya. Produk jadi mengandung unsur-unsur seperti: natrium, fosfor, yodium, besi, seng, kalsium, kalium. Produk ini juga kaya akan vitamin yang disajikan dalam daftar berikut ini:

• vitamin PP;
• vitamin H;
• vitamin E;
• vitamin D;
• vitamin B6;
• vitamin B5;
• vitamin B2;
• vitamin B1, dll.

Nasi rebus yang kandungan kalorinya tentunya memungkinkan untuk dimasukkan dalam menu diet untuk peningkatan kesehatan dan penurunan berat badan, kaya akan serat dan pati alami. Dan karbohidrat kompleks dalam produk dianggap paling bermanfaat. Karbohidrat inilah yang dapat memberi tubuh kita energi yang diperlukan dan tidak tertinggal di dalam tubuh sebagai lapisan lemak. Dokter merekomendasikan hidangan nasi dan diet untuk orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular dan ginjal.

Nasi rebus untuk menurunkan berat badan

Jika Anda pernah tertarik dengan hari-hari puasa, membersihkan tubuh dari racun dan racun, serta menurunkan berat badan, pasti Anda tahu kalau nasi putih rebus sering menjadi tamu di sana. Bintang catwalk, bioskop, dan musik terus-menerus membicarakan keefektifan produk ini di bidang ini. Di situs kami, Anda dapat menemukan menu diet tersebut di bagian menu dengan nama yang sama.

Jenis Nasi Putih Rebus

Selain itu, kandungan kalori nasi rebus berbeda-beda (walaupun terkadang tidak signifikan) tergantung pada jenis serealnya. Yang paling umum dalam memasak adalah:

1. Butir oval panjangnya hingga lima milimeter. Biasanya bentuknya lebih bulat, itulah sebabnya sering disebut “bulat”. Nasi rebus rendah kalori ini paling enak disajikan pada puding, casserole, dan bubur susu. Jenis beras ini dibedakan dari strukturnya yang kental, kelengketan, dan kelembutan bulirnya.
2. Butir sedang hingga enam milimeter, ditandai dengan lebar lebih besar. Saat dimasak, nasi jenis ini banyak menyerap cairan, saling menempel dan menjadi empuk. Produk ini paling baik digunakan untuk membuat paella atau risotto.
3. Butirnya panjang hingga delapan milimeter, menyerap dalam jumlah sedang, sehingga nasi jenis ini matang lebih cepat daripada yang dijelaskan di atas. Jenis sereal yang keras ini paling cocok untuk membuat makanan penutup, salad, makanan pembuka, dan hidangan pertama.

Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang cara memanfaatkan kandungan kalori nasi untuk memperbaiki bentuk tubuh Anda, tonton videonya!

Nasi masak rendah kalori dalam masakan

Sebagaimana diketahui, kandungan kalori pada nasi rebus memungkinkannya digunakan untuk menyiapkan masakan sehari-hari. Untungnya, ada, jika tidak jutaan, ribuan resep dengannya. Nasi putih dianggap sebagai produk ideal untuk membuat casserole, puding, makanan ringan, pancake, salad, sup, dan sereal. Tak jarang, nasi rebus juga digunakan untuk mengisi daging gulung, kubis gulung, paprika isi, dan unggas.

Kandungan kalori dada ayam rebus

Namun, agar sajian nasi yang dimasak dapat memuaskan selera Anda tanpa menimbulkan kekecewaan, Anda harus mengikuti beberapa aturan saat menyiapkannya. Di sini mereka:

1. Setiap kali sebelum memasak menir beras, perlu dibilas beberapa kali;
2. Agar nasi yang sudah jadi menjadi rapuh, perlu dimasak dengan perbandingan 2:1 (dua bagian air dengan satu bagian nasi);
3. Agar nasi tidak terus-menerus mengganggu saat dimasak, sebaiknya ambil wadah dengan dinding tebal dan dasar;
4. Disarankan untuk memasak nasi putih dengan api sedang atau rendah setelah mendidih;
5. Selalu masak nasi dalam keadaan tertutup, dengan cara ini Anda tidak akan kehilangan kelembapan yang diperlukan untuk memasak;
6. Setelah semua cairan terserap ke dalam sereal, maka harus dicicipi untuk mengetahui tingkat kesiapannya.

Nasi putih rebus, yang kandungan kalorinya menarik bagi pembaca kami, juga memiliki sifat penyerap yang luar biasa. Tak heran jika paling sering digunakan untuk membersihkan tubuh. Lebih lanjut tentang ini nanti.

Membersihkan badan dengan nasi rebus

Metode pembersihan tubuh dari racun, limbah dan zat berbahaya lainnya (garam, racun, dll) yang masuk bersama dengan makanan, udara, dll sangat nyaman. Mari kita lihat tahapan persiapan awal pembersihan:

• tuangkan tiga kilogram beras lonjong bersih dengan sepuluh liter air murni;
• keesokan harinya, ganti air dan cuci beras hingga bersih;
• kami melanjutkan prosedur di atas selama empat hari lagi sampai cairan yang dikeluarkan dari sereal menjadi jernih;
• tiriskan airnya dan keringkan beras di atas taplak meja, lalu tuang ke dalam kantong kertas untuk disimpan.

Dan inilah sebenarnya prosedur pembersihan itu sendiri. Setiap pagi kami memasak bubur dari satu sendok besar sereal yang sudah disiapkan dan memakannya. Anda perlu memasak tanpa bumbu, minyak, dan rempah-rempah. Kami terus membersihkan tubuh sampai nasinya habis.

Bagi yang takut berat badan bertambah, yuk langsung saja kita sampaikan kandungan kalori nasi rebus dalam air, dijelaskan di atas tidak akan membiarkan hal ini terjadi. Tapi nasi yang direbus dengan mentega menyedihkan karena kandungan kalorinya, jadi kami tidak menggunakan produk tambahan.

Selengkapnya tentang kecantikan dan kesehatan di artikel: Pisang: kandungan kalori dalam 1 buah

Diet nasi rebus rendah kalori untuk menurunkan berat badan

Ini lebih mungkin bukan diet, tapi hari puasa. Bahkan ahli gizi pun mencatat bahwa Anda tidak bisa makan nasi saja selama lebih dari dua hari karena sifat pengikatnya. Jika tidak, Anda dapat membahayakan kesehatan Anda sendiri.

Untuk menurunkan berat badan, kami akan menggunakan kandungan kalori nasi kukus dan kandungan kalori nasi rebus dalam air garam. Jadi, kita memasak atau mengukus bubur dari dua ratus gram sereal dan membaginya menjadi lima bagian yang sama. Mereka akan menjadi makanan kita hari ini. Sebaiknya makan dalam porsi dengan interval waktu yang sama (misalnya setiap 3 jam). Pada hari seperti itu Anda bisa minum air murni, teh hijau hangat, dan kefir. Jika memang ingin makan, Anda bisa makan satu buah apel hijau ukuran sedang.

Semua orang ingin memiliki sosok ideal tanpa “cincin kehidupan” di pinggang, telinga di pinggul, selulit di pantat. Ada banyak alasan untuk ini: perjalanan singkat ke laut, kunjungan ke kolam renang, kejutan untuk belahan jiwa Anda, keinginan Anda sendiri. Untuk menurunkan berat badan berlebih, Anda pasti perlu menghitung kandungan kalori dari seluruh makanan Anda, serta berolahraga, tetap terhidrasi, dan tidur nyenyak.

Saat ini hal ini cukup mudah dilakukan, karena pada produk kemasan jadi, nilai energi ditunjukkan dengan jelas di sebelah jumlah protein, lemak, karbohidrat, dan untuk produk individu, terutama yang dibeli di pasar atau berdasarkan beratnya (sereal, sayuran, buah-buahan , daging, dan sebagainya), informasinya dapat ditemukan di Internet. Pada artikel ini Anda akan mempelajari tentang kandungan kalori nasi rebus, khasiatnya dan khasiat makanannya dalam berbagai masakan.

Banyak ahli gizi yang menciptakan berbagai pola makan sehat memasukkan produk yang datang ke Eropa dari Asia yang misterius - nasi. Ada berbagai jenis di rak-rak toko: putih, coklat, hitam, coklat; bentuk: bulat, lonjong; dengan tingkat pembersihan yang berbeda: dipoles, tidak dipoles...

Di saat yang sama, banyak orang yang mengatakan bahwa produk ini mengandung terlalu banyak karbohidrat sederhana. Siapa yang benar? Berapa banyak kalori dalam setiap jenis nasi rebus dan apakah layak dimakan sambil menurunkan berat badan?

Padi adalah tanaman herba tahunan yang tumbuh di tempat yang banyak kelembapan dan kehangatan. Roh tidak mentolerir perubahan suhu atau embun beku. Ketika mengingat kata ini, semua orang melihat padang rumput yang indah dan tergenang air dengan tunas-tunas hijau kecil, dirawat oleh orang-orang pendek dengan pakaian longgar dan topi jerami miring. Ini dibawa ke Eropa sejak lama, sekitar 2000 tahun yang lalu dari Cina. Saat ini RRC (Republik Rakyat Tiongkok) adalah importir terbesar, mereka memproduksi sekitar 198 ton setiap tahunnya!

Nasi putih - klasik yang dipoles

Bubur nasi yang terbuat dari nasi putih poles populer di seluruh dunia, harganya murah, dan bisa ditemukan di rak-rak warung mana pun.

Kandungan kalorinya sekitar 340 - 360 kkal, tergantung varietasnya, kandungannya 7/1/80 per 100 gram, kurang lebih 10 - 12 gram serat, diperlukan untuk pencernaan normal dan motilitas usus. Vitamin B, E, PP, K, mineral seperti magnesium, kalsium, fosfor, zat besi, selenium dan zinc terdapat di dalamnya, namun jumlahnya lebih sedikit dibandingkan pada coklat atau coklat.

Bertentangan dengan kepercayaan populer bahwa produk ini mengandung banyak karbohidrat cepat saji, perlu dicatat bahwa semua jenis atau jenis nasi mengandung gula kompleks, merekalah yang memberi Anda energi untuk waktu yang lama, menekan rasa lapar, dan tidak meningkatkan kadar gula darah secara tajam.

Nasi merah - sapaan yang tidak biasa dari Timur

Varietas ini dinilai jauh lebih sehat dibandingkan varietas sebelumnya, namun juga lebih sulit ditemukan dan harganya lebih mahal dari biasanya. Perbedaan utamanya adalah lebih sedikit kalori dan mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan mineral. Rasanya berbeda dengan butiran putih karena butirannya lebih keras dan dimasak lebih lama 15-20 menit.

Kandungan kalori dari beras merah adalah 240 – 260 kalori per 100 gram (terlihat jelas bahwa ini lebih merupakan makanan daripada “saudaranya”). Mengandung 10 gram protein, 0,6 gram lemak, dan 70 karbohidrat.

Jenis ini sering digunakan dalam pembuatan berbagai puding, casserole, serta pilaf dan sebagai lauk, karena cocok dengan segala sesuatu mulai dari buah-buahan kering, beri, kacang-kacangan, hingga ikan, daging, unggas, sayuran, dan jamur. Nasi merah enak tanpa bumbu, cocok dengan paprika, kunyit, adas kering atau kemangi, cabai merah (untuk pecinta makanan "panas").

Biasanya ditambahkan ke pilaf, dimakan sebagai hidangan mandiri atau lauk. Ini memasak rata-rata 20 hingga 30 menit.

Beras merah – salam dari nenek moyang jauh

Beras merah paling mirip dengan nenek moyangnya yang liar, yang telah ditransformasikan secara selektif menjadi varietas peliharaan. Rasanya tidak biasa dan sulit dikunyah, jadi Anda tidak bisa sering memakannya. Mengandung 320 kkal, protein, lemak, karbohidrat kira-kira sama dengan rasio coklat. Kandungan serat, vitamin, mineral, dan asam amino pun semakin meningkat.

Manfaat beras:

• Bubur nasi dianjurkan untuk penderita penyakit jantung dan pembuluh darah, serta gangguan ginjal, karena sereal ini praktis tidak mengandung garam.
• Bagi yang sedang menurunkan berat badan, ini adalah penyelamat, karena setelah makan 150 - 250 gram nasi rebus tanpa bahan tambahan, Anda tidak akan mau makan selama 2 - 3 jam berikutnya, yang merupakan kabar baik. Banyak orang berusia seratus tahun di Tiongkok mengklaim bahwa sereal menghilangkan racun, logam berat, dan limbah dari tubuh.
• Namun penderita diabetes sebaiknya menahan diri untuk tidak sering makan nasi, karena mengandung gula dalam jumlah yang cukup besar. Namun Anda tidak boleh sepenuhnya mengecualikannya dari diet Anda.
• Serat yang termasuk dalam komposisinya membantu meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan motilitas usus secara umum, sehingga anak-anak mulai usia 2 tahun dianjurkan untuk diberi bubur nasi dengan susu dalam jumlah sedikit, yang rata-rata kandungan kalorinya naik. hingga 450 kkal per 100 gram, tergantung susu yang dipilih.

• Orang dengan pekerjaan intens atau aktivitas gugup membutuhkan sekitar 3000 – 4000 kkal per hari! Bubur akan membantu mereka tetap waspada lebih lama dan memberi energi untuk waktu yang lama.
• Hidangan nasi mencegah rakhitis karena kandungan kalsium, fosfor, dan magnesiumnya yang tinggi. Mereka mudah diserap dalam tubuh, terutama dengan adanya vitamin D3.
• Risiko penyakit jantung berkurang karena kandungan kalium, PP, magnesium, zat besi, dan asam amino esensial.
• Ini sangat bermanfaat bagi kulit. Memasukkan bubur ke dalam makanan Anda mengurangi jumlah jerawat, berkat zinc, kandungan lemaknya berkurang, kilap yang tidak menyenangkan hilang, dan jumlah komedo berkurang.

Kandungan kalori berbagai resep bubur nasi (dengan air, susu...):

Dari tabel di atas terlihat bahwa nasi yang direbus dalam air mengandung kalori paling sedikit, karena air tidak meningkatkan nilai gizi bubur yang sudah tinggi, apalagi jika tidak dibumbui atau diolesi minyak.

Ada berbagai macam hidangan berbeda dan variasinya di seluruh dunia: pilaf ikan, puding, pai, pai, sushi atau roti gulung yang terkenal di dunia, bahkan kentang tumbuk! Setiap orang dapat dengan mudah memilih sesuatu sesuai seleranya.

Diet nasi - variasi, efektivitas

1. Diet Geisha

Konon pada zaman dahulu digunakan oleh geisha yang terkenal dengan kelangsingan, keanggunan, dan kecantikannya. Durasinya adalah 1 minggu, bisa dikatakan, ini membantu untuk segera menurunkan berat badan. Rata-rata dibutuhkan hingga 5 kilogram. Efek dari penurunan berat badan yang tiba-tiba ini bersifat jangka pendek, sebagian dari berat badan yang hilang pasti akan kembali ketika Anda kembali ke pola makan normal.

Menunya cukup monoton, berulang hari demi hari:

Sarapan: 2 butir telur rebus dengan roti soba + teh hijau

Makan siang: sepiring nasi dengan sedikit bumbu apa pun kecuali garam.

Makan malam: apel + teh hijau.

1. "Sembilan hari"

Dari namanya jelas berapa lama bertahan - sembilan hari. Ini lebih lembut dari yang sebelumnya, hasilnya sedikit lebih sederhana - 3 - 4 kilogram untuk keseluruhan periode. Selama 2 - 3 hari pertama, kelebihan cairan hilang, baru kemudian depot lemak diaktifkan.

Senin kamis):

Sarapan: bubur nasi dengan buah-buahan kering.

Makan siang: 200 gram ikan rebus.

Makan malam: 2 butir telur.

Malam hari: segelas kefir.

Selasa Jumat):

Sarapan: dua buah roti soba dengan keju olahan rendah lemak tanpa bahan tambahan + 100 gr. ayam + teh hijau.

Makan siang: sup dengan nasi dan daging sapi.

Camilan sore: sepotong casserole keju cottage.

Makan malam: segelas susu panggang fermentasi.

Rabu Sabtu):

Sarapan: pilaf dengan jamur, sayuran, ayam.

Camilan sore: apel.

Makan siang: sayur rebus dengan ikan + sedikit rumput laut.

Makan malam: keju cottage dengan satu sendok teh madu.

Minggu:

hari puasa. Diizinkan minum cairan: air, teh, kopi, jus alami, susu.

1. "Cina"

Selama 5 hari Anda diperbolehkan makan ikan rebus, nasi dan rumput laut secara terpisah. Ini kira-kira pola makan orang Tionghoa pada masa ketika mereka bukan bangsa merdeka, tetapi merupakan koloni paksa dari berbagai negara. Masyarakatnya sangat miskin sehingga mereka hanya mampu membeli apa yang mereka hasilkan sendiri dari laut, serta apa yang mudah ditanam di perkebunan mereka.

1. "Mono"

Ini adalah diet yang relatif radikal, yang dapat diikuti tidak lebih dari 3 hari dengan jeda 2 minggu. Makanan sehari-hari terdiri dari cairan rendah lemak + nasi tanpa garam. Efeknya baik bukan dari segi penurunan berat badan, tapi dari segi pembersihan tubuh. Selama proses ini, produk limbah, racun, dan logam berat dikeluarkan secara aktif, dan batu empedu juga dapat berpindah.

Sebelum memulai diet apa pun, Anda harus berkonsultasi dengan ahli gizi, yang akan dapat memilih diet yang tepat untuk Anda, dan, jika perlu, dia akan meresepkan menu yang diinginkan.

• Untuk menurunkan berat badan, Anda perlu menciptakan keseimbangan kalori negatif. Nilai gizi nasi cukup tinggi, jadi pastikan memilih olah raga yang tepat. Bisa berupa bola voli, sepak bola, bola basket, renang, aerobik, gym, senam, bahkan menunggang kuda. Yang utama adalah adanya beban yang membakar lemak. Squat rutin di rumah juga efektif membakar kalori. Bahkan olahraga pagi yang teratur pun akan membantu, yang utama adalah keteraturan.
• Anda tidak dapat melakukannya tanpa keseimbangan air yang tepat. Bubur cocok dengan teh hijau, karena keduanya merupakan produk oriental. Namun jangan lupa bahwa kopi, teh (hitam, hijau, merah, putih), berbagai minuman susu fermentasi adalah cairan, bukan air. Tubuh membutuhkan sekitar 2 liter air biasa setiap hari untuk berfungsi normal.
• Tidur yang sehat. Tubuh dengan mudah menyimpan lemak subkutan sebagai cadangan, tetapi enggan memberikannya. Ketika faktor stres sekecil apa pun muncul, proses penurunan berat badan langsung terhenti. Oleh karena itu, tidurlah di ruangan yang berventilasi baik selama 7-8 jam, maka Anda akan memiliki lebih banyak kekuatan dan lebih sedikit stres. Jika Anda tidak punya waktu untuk tidur di malam hari, tidurlah beberapa jam di siang hari.

• Hindari makanan manis. Karbohidrat ringan menjadi musuh utama semua orang yang sedang menurunkan berat badan, karena tidak memberikan energi, melainkan langsung menuju ke depot lemak. Mereka banyak ditemukan dalam kue, coklat, permen, kue kering, es krim, pai, dan makanan manis lainnya. Demi sosok cantik dan langsing, nyatakan perang terhadap mereka! Satu-satunya sekutu kami adalah dark chocolate. Ini mengandung mentega kakao alami, magnesium, yang baik untuk jantung, dan gulanya jauh lebih sedikit.
• Tanpa garam! Garam menahan air di dalam tubuh, yang menyebabkan pembengkakan air dan mengganggu fungsi indera pengecap di lidah. Hapus “kematian putih” dari diet Anda dan lihat seberapa cerah rasa makanannya, dan 2-3 sentimeter akan dihilangkan dari pinggang Anda.

• Hidup dengan baik! Kurangi kekhawatiran yang menyebabkan rasa lapar yang luar biasa, lebih sering nikmati momen, tersenyumlah. Dapatkan hewan peliharaan, kata mereka, mereka menagih Anda dengan hal-hal positif.

Berapa banyak kalori dalam nasi? Haruskah orang yang ingin menurunkan berat badan makan nasi?

Kita akan bisa mendapatkan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan penting tersebut jika kita lebih mengenal tanaman berharga seperti beras.
Beras– sereal yang sangat populer dan sangat sehat. Resep masakan nasi dapat ditemukan dalam masakan berbagai negara di dunia, dari zaman dahulu hingga sekarang. Beras selalu dan terus menjadi sangat populer di negara-negara Asia. Apakah ada penjelasan yang masuk akal untuk fenomena ini? Tanpa keraguan!

Kandungan kalori nasi

Kandungan kalori nasi, dibandingkan dengan budaya lain, tidak terlalu besar. Tergantung pada jenis beras mentah (butir bulat, bulir panjang, bulir sedang, hitam), jumlah kilokalori dalam satuan per 100 gram produk kering bervariasi dalam dari 280 hingga 370 kkal

Dari jumlah tersebut (indikator rata-rata):

• protein 7 g - 30 kkal;

• lemak 2,5 g - 22 kkal;

• karbohidrat - 65 g - 250 kkal

Dengan merebus nasi dengan volume yang sama dengan air, kita mendapatkan penurunan kandungan kalori yang signifikan hingga rata-rata 110 - 140 kkal per 100 g produk yang direbus.

Terimakasih untuk Kandungan kalori nasi saat direbus berkurang hampir 3 kali lipat., Para ahli gizi sangat menganjurkan untuk mengonsumsi nasi rebus pada hari-hari puasa yang sehat bagi tubuh.

Saat menggoreng, kandungan kalori nasi sedikit meningkat, tergantung pada jumlah dan jenis minyak yang ditambahkan, dan jumlah minimum kilokalori dalam hidangan jadi adalah 150 kkal per 100 g produk.

Bahan yang bermanfaat

Manfaat nasi rebus sangat berharga bukan hanya karena jumlah kalorinya yang sedikit, tetapi juga karena banyaknya zat bermanfaat yang terkandung di dalamnya (kalium - 314 mg, fosfor - 328 mg, vitamin B, E, PP, H).

Misalnya, makanan kaya kalium, termasuk nasi, dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita penyakit kardiovaskular parah.

Selain fosfor dan kalium, nasi juga mengandung mineral lain yang sangat dibutuhkan tubuh, seperti:

• magnesium - 116 mg;
• silikon - 1240 mg;
• kalsium - 40mg;

• mangan - 3,63 mg;
• seng - 1,8 mg;
• belerang - 60 mg;

• natrium - 30 mg;
• besi - 2,1 mg.

Beras merupakan sumber vitamin, asam amino, dan unsur mikro yang sangat berharga yang sangat diperlukan bagi tubuh kita. Ia memiliki sifat membungkus dan sangat diperlukan untuk sejumlah masalah pencernaan.

Nasi rebus rendah kalori- produk kaya pati, mengandung sejumlah asam amino vital dan serat makanan dalam jumlah besar. Karena komposisi dan kandungan kalorinya yang rendah, nasi mengatur aktivitas seluruh sistem pencernaan dengan sempurna.

Nasi untuk menurunkan berat badan

Jika Anda ingin menurunkan berat badan berlebih, bersihkan tubuh Anda dari limbah dan racun tanpa mengurangi makanan, dan tanpa kelaparan, nasi akan menjadi anugerah nyata bagi Anda.

Dengan mengonsumsi sebagian besar hidangan nasi, Anda tidak akan kehilangan energi, efisiensi, dan keceriaan, karena nasi adalah gudang karbohidrat dan oleh karena itu merupakan elemen makanan sehat, lezat, dan sehat yang sangat berharga dan dicari.

Beras merah sangat berharga, membantu mempercepat metabolisme alami secara efektif.

Dengan memasukkan hidangan nasi ke dalam makanan Anda dan mengikuti aturan tertentu, Anda dapat menghilangkan berat badan berlebih tanpa membuat diri Anda terkena stres yang tidak perlu. Pada saat yang sama, tubuh Anda akan sepenuhnya dibersihkan dari racun yang tidak perlu, dan metabolisme Anda akan meningkat secara signifikan. Semua ini dalam satu kompleks mempromosikan pembakaran kalori yang cepat dan mencapai efek yang diinginkan untuk menurunkan berat badan.

Nasi dan diet

Beras adalah penyerap yang sangat baik, sumber karbohidrat kompleks, dan pada saat yang sama merupakan produk yang sangat memuaskan dan menyehatkan.

Nasi rebus rendah kalori menjadi dasar dari banyak pola makan di zaman modern. Pola makan berbahan dasar nasi tidak hanya sangat efektif, tetapi juga sangat menyehatkan. Yang paling populer adalah sebagai berikut pilihan pola makan:

1. Jepang
2. Cina
3. Pola makan nasi.

Nasi dalam diet ini mengalami perlakuan panas dengan penambahan air biasa, yang mengurangi kandungan kalorinya dan dikonsumsi bersama sayuran, daging tanpa lemak, buah-buahan, dan madu. Durasi dan komposisi diet ini sedikit berbeda, tetapi pada akhirnya semuanya sangat efektif.

Bagaimana memilih nasi yang tepat

Bagaimana cara memilih beras yang tepat dan apa saja yang harus diperhatikan?

Jenis nasi sangat banyak sehingga sebelum memilih salah satunya, Anda perlu menentukan jenis masakan apa yang akan Anda siapkan.

• Lebih baik digunakan untuk membuat bubur, sup dengan susu atau sushi. nasi gandum pendek.
• Untuk pilaf, ambil yang berkualitas nasi bulir panjang.
• Sangat berguna nasi liar dan hitam akan sangat enak dalam salad.
• Nasi gandum sedang tak tergantikan dalam risotto dan sup.

Saat memilih beras, Anda harus memperhatikan tanggal kadaluarsa, produsen, adanya benda asing pada kemasan produk, warna butiran, dan keutuhannya.

Jika massa nasi mengandung banyak butiran yang hancur, berlumuran putih, atau berwarna kuning pekat, ini adalah beras berkualitas rendah.

Beras yang baik dari varietas biasa memiliki butiran matte, ringan dengan ukuran yang sama, tanpa inklusi atau serpihan asing. Jenis beras berwarna coklat dan hitam memiliki warna yang lebih gelap karena pengolahannya yang kurang intensif.

Tingkat penggunaan

Asupan nasi harian untuk orang dewasa, mengingat kandungan kalorinya, bervariasi sekitar 250 - 500 g, di negara-negara Asia angkanya berlipat ganda.

Bagi anak-anak, norma konsumsi produk biji-bijian, termasuk beras, terletak pada kisaran 100-150 g.

Jika Anda adalah pendukung setia gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat, maka nasi akan menempati tempat yang tepat di meja Anda dan dalam makanan sehari-hari Anda.

Ada banyak sekali resep masakan berbahan dasar nasi yang rendah kalori, enak dan menyehatkan, mulai dari yang diet paling sederhana hingga yang lebih canggih dan sulit disiapkan.

Sebagai hidangan diet, Anda dapat menyiapkan:

• sup dengan nasi rebus dan sayuran;
• casserole dengan nasi dan keju cottage rendah lemak;
• salad lezat dengan butiran nasi rebus, bumbu dan daging tanpa lemak;
• rebus nasi dalam slow cooker dengan jamur, zucchini atau sayuran lainnya;
• Panggang nasi dengan ayam di dalam oven.

Resep sehari-hari yang sangat populer untuk bubur susu beras dengan labu, kismis, aprikot kering, plum atau biji jagung.

Jika Anda seorang pecinta kuliner dan lebih menyukai hidangan yang lebih kompleks dan halus, siapkan pilaf Uzbekistan yang harum, gulungan kubis yang lezat, bakso yang lembut, risotto, atau hidangan nasi lainnya sesuai selera Anda.

Mari kita simpulkan?

Sulit membayangkan kehidupan manusia modern tanpa nasi. Di Jepang, India, Tiongkok, dan Vietnam, nasi telah menjadi makanan sehari-hari selama berabad-abad.

Beras meningkatkan rasa kenyang dengan cepat, meningkatkan kinerja, menghilangkan garam dari tubuh, merupakan sumber unsur makro dan mikro yang berharga, vitamin, mengandung karbohidrat kompleks, protein, dan asam amino esensial.

Beras adalah produk yang sangat berharga, unik, dapat diakses oleh semua orang dan hampir tak tergantikan dengan... Menggantinya dengan apa pun, pada prinsipnya, sangat-sangat sulit.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak bisa makan nasi, coba masukkan biji-bijian lain ke dalam makanan Anda: soba, jelai mutiara, oatmeal. Anda dapat beralih ke kacang-kacangan dan menambahkan sebagian pasta gandum durum ke dalam menu. Namun apakah mereka akan sepenuhnya menggantikan beras?

Tanaman padi rendah kalori- penemuan nyata bagi ahli gizi. Sereal berharga ini tidak mengandung gluten, diindikasikan untuk penderita alergi, dapat dikombinasikan dengan hampir semua produk lain, sesuai kebutuhan dan gaya hidup Anda, namun tetap lengkap Sulit untuk menemukan pengganti nasi.

Beras merah adalah tanaman sereal kuno. Sereal ini sangat populer di negara-negara timur, di mana ia dikonsumsi setiap hari, karena komposisi seimbangnya yang sangat baik, sehingga varietas coklat dianggap sebagai salah satu sereal rendah kalori terbaik. Perlu dicermati lebih dekat manfaat, komposisi, dan kandungan kalori dari produk luar biasa ini.

Manfaat dan kontraindikasi

Pada hakikatnya beras merah dan beras putih merupakan produk yang sama, namun diolah dengan cara yang berbeda. Varietas coklat mengalami lebih sedikit perawatan, selama produksi hanya biji-bijian yang dibersihkan dari kulit bagian atas yang berwarna kekuningan. Namun cangkang dedaknya dibiarkan utuh, itulah sebabnya butiran varietas ini berwarna coklat dan bentuknya memanjang. Variasi coklat memiliki rasa dan aroma pedas yang menarik. Di negara kita, nasi merah memang belum sepopuler nasi putih.

Namun di negara-negara Asia, produk ini terkenal dengan banyaknya khasiat yang bermanfaat dan menjadi salah satu hidangan utama dalam menu makanan sehari-hari setiap keluarga.

Varietas coklat memiliki khasiat bermanfaat sebagai berikut:

• Konsumsi sereal jenis ini secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol darah secara signifikan;
• mempromosikan berfungsinya saluran pencernaan;
• bila perlu membersihkan dinding lambung dan usus, serta membersihkan tubuh dari zat beracun, dianjurkan mengonsumsi nasi merah dalam porsi kecil setiap hari; Produk ini juga membantu menghilangkan sembelit dan perut kembung parah;
• seringkali varietas coklat dimasukkan ke dalam makanan pasien dengan penyakit seperti maag atau sakit maag;
• merupakan salah satu komponen utama pola makan nasi atau puasa nasi;
• juru masak sering kali menggunakan nasi sebagai lauk untuk semua jenis daging dan ikan, dan nasi merupakan bahan dasar yang sangat baik untuk menyiapkan bubur, puding, salad, atau jenis pilaf tradisional;

• karena kemampuannya yang unik dalam menyerap kelembapan, sereal coklat digunakan untuk mengembalikan keseimbangan hidro dalam tubuh manusia;
• penelitian medis menunjukkan bahwa konsumsi beras merah secara teratur meningkatkan sirkulasi darah;
• sereal coklat dapat memberikan efek relaksasi pada sel-sel saraf dan otak, oleh karena itu disarankan untuk memasukkan jenis nasi ini ke dalam makanan sehari-hari seseorang yang terus-menerus mengalami tekanan mental atau cenderung mengalami kelelahan saraf;
• membantu memperkuat gigi dan gusi, serta memperbaiki penampilan kulit dan rambut;
• karena kandungan vitamin A yang signifikan dalam varietas ini, ada kemungkinan peningkatan penglihatan dengan penggunaan produk secara terus-menerus;
• membantu memulihkan pola tidur normal, membantu melawan insomnia dan mudah tersinggung;
• membantu meningkatkan fungsi organ pencernaan, membantu mengeluarkan produk limbah dan produk metabolisme dari dalam tubuh.

Seperti produk apa pun, sereal jenis ini cenderung memiliki sejumlah kontraindikasi. Pertama-tama, produk ini dikontraindikasikan untuk orang yang menderita kembung parah. Dalam hal ini, disarankan untuk memberikan preferensi pada varietas sereal putih, mengkonsumsinya tidak lebih dari dua kali setiap tujuh hari. Sangat disarankan untuk tidak mengonsumsi nasi merah jika Anda mengalami kesulitan buang air kecil. Sereal rebus memiliki efek diuretik yang cukup kuat. Jika seseorang menderita radang usus besar, sebaiknya hindari produk ini juga. Dengan kandungan kalori yang relatif rendah dalam seratus gram sereal coklat, sebaiknya jangan disalahgunakan jika Anda memiliki berat badan yang besar.

Karena butiran beras cenderung membutuhkan waktu lama untuk dicerna, ada kemungkinan berat badan bertambah.

Menggabungkan

Jangan lupa bahwa tanaman sereal apa pun adalah karbohidrat. Namun, sereal beras merah adalah jenis karbohidrat yang “tahan lama” dan sehat yang terurai sempurna di dalam tubuh manusia. Mereka diproses dengan sempurna, memberi seseorang dorongan energi dan tidak mengendap sebagai timbunan lemak. Padahal, nasi jenis ini kaya akan protein nabati yang merupakan bahan pembangun serat otot.

Ada baiknya untuk melihat lebih dekat komponen yang sama pentingnya dari varietas coklat.

• Serat makanan, sering disebut hanya sebagai serat. Kandungan serat pangan pada sereal beras merah tergolong rendah, hanya tiga gram per dua ratus gram sereal. Namun, dibandingkan dengan nasi putih yang hanya mengandung satu gram serat per dua ratus gram sereal, lebih baik memilih nasi merah. Saat merebus nasi merah dalam air, kalori yang terkandung dalam masakan akan relatif sedikit, hal ini disebabkan oleh adanya serat makanan kasar.
• Vitamin B kompleks yang lengkap telah membuat beras merah sangat populer di negara-negara timur. Satu porsi produk ini hampir dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan harian tubuh manusia akan unsur-unsur tersebut. Namun, butiran beras yang diberi perlakuan panas mengurangi kandungan vitamin bermanfaat ini sebanyak lima kali lipat. Dengan kata lain, konsentrasinya jauh lebih rendah pada nasi matang dibandingkan nasi mentah.

• Kandungan logam yang diperlukan tubuh juga membawa produk ini ke posisi terdepan dalam hal jumlah unsur bermanfaat dalam komposisinya. Butir beras merah merupakan sumber yang kaya akan tembaga, seng, mangan, magnesium, dan zat besi. Komposisinya juga mengandung sejumlah kecil natrium, logam yang agak langka ditemukan pada produk makanan. Ini adalah komposisi kimia produk.
• Kehadiran fosfor, selenium dan yodium dalam beras merah memungkinkan produk ini digunakan sebagai profilaksis penyakit tiroid.

Dengan mengonsumsi 50–70 gram beras merah matang, Anda dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh akan unsur-unsur tersebut.

Kandungan kalori, lemak makanan dan indeks glikemik

Kandungan beras merah yang rendah kalori menjadikan produk ini favorit semua orang yang aktif berjuang melawan berat badan berlebih. Kandungan kalori seratus gram sereal beras merah kurang lebih tiga ratus tiga puluh kilokalori. Dan dalam hal ini kita berbicara tentang produk kering. Namun seratus gram nasi merah rebus sudah mengandung seratus sepuluh kilokalori. Penurunan tajam nilai energi menir beras disebabkan oleh perlakuan awal yang dilakukan sereal sebelum dimasak. Bukan rahasia lagi bahwa, apa pun jenisnya, disarankan untuk mencuci menir beras dengan air dingin beberapa kali, yang membantu menghilangkan pati dan perekat, yang juga disebut gluten.

Kedua unsur inilah yang menambah nilai energi pada menir beras dalam bentuk kilokalori.

Secara terpisah, perlu disebutkan nilai gizi dari varietas ini. Informasi ini akan bermanfaat bagi semua orang, terutama mereka yang tertarik untuk mengonsumsi makanan rendah kalori secara eksklusif. Bagian utama dari sereal beras merah, seperti disebutkan sebelumnya, ditempati oleh karbohidrat kompleks, sekitar tujuh puluh empat persen. Kandungan protein per 100 gramnya cukup signifikan jika dibandingkan dengan serealia lainnya, sekitar dua puluh empat persen. Lemak dalam beras merah menempati bagian terkecil – hanya dua persen. Omong-omong, bahkan sebagian kecil lemak dalam varietas coklat disajikan dalam bentuk minyak sehat yang memiliki efek menguntungkan bagi tubuh manusia.

Pertama, kami perlu mengingatkan Anda apa itu indeks glikemik. Tanpa mendalami terminologi medis, indeks glikemik atau GI merupakan indikator yang menunjukkan perbedaan kadar gula dalam pembuluh darah setelah makan. Gula, pati dan glukosa memiliki nilai 100 satuan. Dan kubis mentah akan diberi label sekitar sepuluh unit. Ada baiknya membandingkan dua varietas utama butiran beras - putih dan coklat. Indeks glikemik nasi putih adalah delapan puluh lima unit. Sedangkan indeks glikemik beras merah menir bervariasi antara empat puluh lima hingga lima puluh satuan. Akibatnya, makan nasi merah meningkatkan kadar gula darah setengahnya dibandingkan nasi putih. Dalam hal ini, butiran nasi putih biasanya tergolong kelompok karbohidrat cepat tidak sehat, sedangkan beras merah sebaliknya termasuk kelompok karbohidrat lambat dan sehat.

Menghitung kalori dalam masakan yang berbeda

Kandungan kalori seratus gram varietas coklat yang dimasak bisa berbeda secara signifikan dengan seratus gram produk mentah. Hal ini disebabkan aktifnya penyerapan air oleh biji-bijian selama proses pemasakan, sehingga berkontribusi terhadap penambahan berat badan. Bahan tambahannya juga perlu diperhatikan, misalnya garam, sesendok mentega, segenggam kismis, dan kandungan lemak susu. Garam adalah satu-satunya bahan di atas yang tidak meningkatkan kandungan kalori pada hidangan jadi. Sedangkan seratus gram mentega mampu meningkatkan nilai energi nasi merah rebus sebanyak tujuh ratus empat puluh delapan kalori.

Orang cenderung mengabaikan fakta bahwa bahan tambahan menambah beberapa kalori pada suatu hidangan. Jangan lupakan hal ini, karena hal ini dapat menyebabkan penambahan berat badan. Kismis yang sering ditambahkan saat menyiapkan pilaf akan meningkatkan kandungan kalori pada masakan tersebut sebanyak dua ratus enam puluh empat kalori (per seratus gram). Satu sendok teh gula pasir mengandung enam belas kalori. Sedangkan untuk susu, belum ada jawaban yang jelas. Kandungan kalorinya akan tergantung pada kandungan lemak dalam komposisinya. Misalnya kandungan kalori nasi merah dengan susu yang kandungan lemaknya dua setengah persen, tanpa penambahan bahan tambahan apa pun, akan menjadi kurang lebih seratus sepuluh kalori per seratus gram masakan jadi.

Varietas coklat yang diolah dengan menggunakan ketel ganda memiliki nilai energi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan varietas rebus - seratus lima puluh lima kalori per seratus gram hidangan. Nasi merah rebus menjadi lebih sehat dengan tambahan sayuran kukus seperti paprika, wortel, kacang hijau dan jagung. Sayuran rebus tidak banyak mengubah kandungan kalori pada hidangan, dan, biasanya, nasi rebus dengan sayuran mengandung tidak lebih dari seratus delapan belas kalori. Menambahkan makanan laut ke nasi merah yang dimasak adalah cara bagus lainnya untuk menambahkan variasi pada makanan Anda tanpa merusak bentuk tubuh Anda.

Misalnya sepiring nasi dan kerang hanya 121 kkal.

Simak video berikut mengenai manfaat beras merah.

produk	kandungan kalori	tupai	lemak	karbohidrat
nasi putih	116 kkal	2,2 gram	0,5 gram	24,9 gram
nasi merah	110 kkal	2,6 gram	0,9 gram	22,8 gram
nasi yang dimasak dengan liar	100 kkal	4 gram	0,3 gram	21,1 gram
nasi matang yang belum dipoles	125 kkal	2,7 gram	0,7 gram	36 gram

Beras merupakan produk pertama dan utama dari berbagai masakan oriental. Hanya karena nutrisinya yang berharga dan kandungan nasi rebus yang rendah kalori, nasi ini menjadi dasar bagi banyak diet. Ada beberapa jenisnya - nasi putih, coklat, hitam, merah, liar dan coklat.

Beras memiliki khasiat membersihkan tubuh manusia. Ini dianggap sebagai komponen yang ideal dan sangat diperlukan untuk nutrisi makanan. Banyak metode penurunan berat badan berlebih yang dikembangkan oleh ahli gizi berbasis nasi. Dalam banyak hal, propertinya bergantung pada metode pemrosesan. Preferensi diberikan pada nasi putih yang dipoles. Meski nilai gizinya kurang.

Produk ini mendapatkan keunikan dan popularitasnya karena khasiatnya. Artinya, dari kandungan kalori nasi rebus. Selain itu, rasanya enak dipadukan dengan banyak produk lainnya. Jenisnya juga berpengaruh di sini (butir bulat, bulir panjang, atau bulir sedang).

Sifat nutrisi sereal

Nasi rebus dinilai sangat bermanfaat tidak hanya dalam sistem diet, tetapi juga untuk pola makan teratur. Sereal ini sebaiknya dimasak 1-2 kali seminggu. Mengkonsumsinya dalam dosis seperti itu akan memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan manusia.

Sereal mengandung vitamin E, D, B1 atau tiamin, B2 atau riboflavin, B3 atau niasin dan B6. Kelompok komponen bermanfaat ini mempengaruhi penguatan fungsi saraf dan kekebalan tubuh. Mereka berkontribusi pada proses mengubah nutrisi menjadi energi, yang diperlukan untuk berfungsinya seluruh tubuh.

Beras juga mengandung asam amino yang mendorong pembentukan sel-sel baru. Selain itu, mengandung kalium dan fosfor. Dan dalam jumlah lebih kecil kalsium, seng, yodium dan zat besi. Beras kaya akan serat alami dan juga pati.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+