Lukisan kopi yang tidak biasa dan layak untuk dilihat. Pembuat kopi yang akan menyiapkan kopi dengan foto dan keinginan

Tidak diketahui siapa dan kapan yang mencetuskan ide menggambar sederhana di atas kopi, namun saat ini prosesnya menjadi suatu bentuk seni tersendiri yang disebut “Late Art”. Untuk satu cangkir dengan mahakarya yang dilukis di atas busa kopi dari barista profesional, para pecinta kopi rela merogoh kocek hingga ratusan dolar.

Di setiap kedai kopi, klien ditawari untuk membuat gambar lucu di atas busa minuman dengan harga yang wajar. Ini adalah taktik pemasaran yang dipikirkan dengan matang, Anda ingin kembali ke tempat seperti itu lagi dan lagi. Setelah minum kopi, Anda akan merasakan kenikmatan rasa, aroma, dan keindahan yang tergambar di permukaannya.

Pelatihan video “Cara menggambar di atas kopi”

Teknologi pembuatan pola pada busa kopi

Para pecinta kopi dibuat bingung bagaimana cara menggambar di atas kopi agar desainnya bertahan lama di permukaan. Untuk menghiasi permukaan minuman, sebaiknya siapkan espresso dan busa susu dengan benar.

Untuk membuat komposisinya, biarkan susu hingga menggelembung. Susu didinginkan hingga suhu tidak melebihi 4 derajat. Pembuat kopi dengan pengukus terpasang, di mana uap masuk ke dalam susu dan menghasilkan busa. Selama proses ini, susu dipanaskan hingga 70 derajat. Jika Anda membuat buih susu menggunakan metode lain, Anda tidak akan bisa mendapatkan busa yang padat. Pada busa yang berat, polanya akan mengendap di dasar dalam waktu lima menit, dan busa pro akan mempertahankan bentuknya hingga 12 menit. Anda tidak boleh menuangkan susu ke dalam kopi segera setelah dikocok, diamkan di dalam wadah susu selama setengah menit. Setelah itu, busa dimasukkan ke dalam minuman kopi.

Rahasia para profesional

Barista berpartisipasi dalam kejuaraan dunia untuk menunjukkan keahlian mereka di banyak negara. Komposisi paling kompleks tumbuh di atas minuman: kastil, lanskap, bunga, dll. Setiap spesialis merahasiakan rahasianya dan tidak membagikannya dalam keadaan apa pun. Pecinta kopi menyadari beberapa nuansa:

1. Bubuk kakao meninggalkan pola yang bening dan cerah, tidak bercampur dengan minuman dan mewarnai busa dengan warna yang menyenangkan.
2. Dengan menggerakkan susu secara halus di atas kopi, terbentuklah alas yang diinginkan sehingga tetesan terakhir tidak menarik pola ke arah yang salah.
3. Gambarnya menekankan rasa kopi, Anda harus memilih bumbu dan sirup yang tepat untuk setiap jenis biji.
4. Gambar dibuat hanya pada espresso, latte, cappuccino. Sekarang Anda tahu jenis kopi apa yang mereka gunakan.

Menggambar kopi di rumah

Jika Anda ingin mempelajari cara menghias minuman favorit Anda dengan gambar, Anda bisa melakukannya di rumah, ini akan membutuhkan banyak tenaga dan tenaga. Dibutuhkan waktu bertahun-tahun bagi para profesional untuk “memahaminya.” Jika Anda tidak berniat membuat mahakarya dalam cangkir di dapur Anda, lakukan cara yang mudah.

Ada dua cara yang diketahui untuk menerapkan desain sederhana pada kopi:

1. Setensilan. Teknik ini dapat diakses oleh semua orang, karena pemainnya tidak memerlukan keterampilan dan kemampuan khusus. Tutup dengan stensil diletakkan di atas cangkir kopi yang sudah diisi. Taburkan kayu manis bubuk di atas tutupnya, yang akan tumpah melalui lubang ke busa kopi. Desain yang rapi atau pola yang sederhana akan langsung terlihat di dalam cangkir. Dalam metode stensil untuk mendekorasi minuman kopi, tergantung pada preferensi pribadi, digunakan gula bubuk, vanila, merica bubuk, dll. Stensil dijual di toko, tetapi dipotong sendiri dari karton atau bahan padat lainnya.
2. Ukiran. Metodenya melibatkan penggunaan sirup khusus. Kisaran sirup sangat luas, dipilih untuk setiap selera dan warna: raspberry, aprikot, coklat susu, dll. Inti dari pembuatan gambar adalah pekerjaan yang sangat rumit. Sirup dituangkan ke dalam busa dalam aliran tipis, menciptakan pola yang diinginkan. Cara ini jauh lebih rumit dari cara sebelumnya, karena pembuatnya membutuhkan kehati-hatian dan ketelitian. Tidak semua orang berhasil membuat gambar untuk pertama kalinya, tetapi seiring waktu semuanya berhasil.

Kopi dengan motif pada busanya akan memanjakan tamu, sahabat, keluarga dengan orisinalitasnya serta meninggalkan kesan menyenangkan saat berkunjung ke rumah Anda. Informasi lebih lanjut tentang teknologi Late-Art dijelaskan dalam video.

Mencoba untuk tetap hangat di musim gugur yang dingin dan hujan, kami tidak akan pernah menolak secangkir kopi panas yang menyegarkan. Banyak dari kita yang membutuhkan kopi terus-menerus untuk menyelesaikan segala sesuatu dan tetap energik. Dan betapa menyenangkannya ketika, ketika Anda pergi ke kedai kopi untuk menikmati minuman yang menyegarkan ini, Anda melihat desain busa yang lucu di atasnya! Suasana hati segera membaik, kopi menjadi lebih enak, dan sepertinya menghangatkan diri dengan kopi jauh lebih menyenangkan. Oleh karena itu, kami memutuskan untuk memberi tahu Anda sedikit tentang menggambar di atas kopi dan mengajari Anda cara menggambar di atas kopi di rumah!

Biksu Kapusin dari Italia adalah orang pertama yang menyadari bahwa pola yang tidak biasa terkadang muncul pada kopi. – Dari sinilah ide menggambar di atas kopi muncul. Saat ini keahlian tersebut disebut latte art, dan pembuat kopinya disebut barista.

Beberapa bartender kopi menggunakan stensil untuk menerapkan desain, tetapi membuat pola tanpa bahan tambahan, ketika Anda hanya menghitung gerakan menuangkan busa susu ke dalam espresso atau Americano, dianggap seni sejati.

Saat ini, seni menggambar di atas kopi berkembang pesat, dan barista mempelajari teknik seni latte yang semakin kompleks dan tidak biasa: potret busa, gambar tiga dimensi, penggunaan kayu manis, sirup, dan banyak lagi.

Namun ada beberapa desain kopi klasik yang menjadi asal muasal seni latte. Caranya jauh lebih sederhana, jadi Anda bisa mencobanya di rumah.

Jantung

Untuk menggambar kopi, Anda membutuhkan susu berbusa dengan kandungan lemak 3,4% yang dipanaskan hingga 62-65 derajat dan espresso yang diseduh dengan baik, jika tidak, Anda tidak akan bisa menggambar polanya. Pegang wadah busa lima sentimeter dari gelas kopi, miringkan gelas sedikit dan tuangkan busa dengan gerakan memutar. Pada akhirnya, dekatkan gelas busa ke kopi dan “coret” lingkaran yang dihasilkan.

Rosetta

Tuang susu ke dalam espresso dengan aliran tipis. Pegang gelas busa tinggi-tinggi di atas kopi. Kemudian mulailah menurunkan bejana berisi susu ke bawah, lakukan gerakan ringan ke kanan dan kiri. Dengan gerakan terakhir, “coret” gambarnya.

Bunga tulp

Tuang busa ke dalam kopi. Saat gelasnya setengah penuh, buat beberapa hati dan silangkan dengan potongan susu.

Sekarang Anda sudah tahu lebih banyak tentang seni melukis kopi dan Anda bahkan bisa mencoba melukis di rumah. Jadikan musim gugur ini sedikit lebih nyaman dengan mendekorasi minuman Anda dengan pola!

Bukan rahasia lagi bahwa kopi adalah salah satu minuman paling populer, dan menarik perhatian orang tidak hanya karena rasanya yang menyegarkan, tetapi juga karena penampilannya yang canggih. Seni latte art atau menggambar di permukaan kopi ternyata tidak serumit kelihatannya pada pandangan pertama, karena untuk menciptakan desain kontras yang stylish pada busa kopi, stensil kopi khusus telah lama ditemukan.

Stensil kopi digunakan oleh barista profesional dan orang biasa yang, setelah menguasai keterampilan sederhana ini, dapat menyenangkan orang yang mereka cintai tidak hanya dengan kelezatan, tetapi juga mahakarya kopi yang sangat indah setiap hari. Yang Anda butuhkan untuk kejutan pagi yang benar-benar unik ini hanyalah satu set stensil kopi dan produk massal yang kontras dengan warna utama kopi (bisa berupa kayu manis, coklat, atau gula bubuk).

Tahukah kamu? Seni menggambar di atas kopi semakin populer sehingga sejak tahun 2004 bahkan diadakan kejuaraan khusus bagi mereka yang menguasai keterampilan ini.

Kiat berguna kami untuk mendekorasi kopi menggunakan stensil kue akan membantu Anda dengan cepat menguasai teknik sederhana namun efektif ini.

Biasanya stensil kopi digunakan untuk menghias secangkir cappuccino, mocha atau latte. Selain itu, dengan menggunakan stensil Anda dapat menghias semua jenis manisan, kue kering, makanan penutup, mousse, dan koktail. Biasanya busa seputih salju dihiasi dengan desain di mana coklat atau kayu manis bubuk terlihat sangat mengesankan.

Cara menghias kopi menggunakan stensil

Berikut adalah petunjuk langkah demi langkah untuk Anda. Anda akan perlu:

• secangkir kopi
• susu
• Stensil untuk menghias kopi
• Saringan kecil (misalnya untuk menyeduh teh)
• Coklat bubuk

Tahapan pekerjaan:

1. Seduh kopi dan tuangkan sedikit susu ke dalamnya
2. Masukkan coklat bubuk ke dalam saringan agar polanya lebih seragam.
3. Tutupi cangkir dengan stensil dan saring bubuk kakao melalui saringan ke atas stensil. Hapus stensil dan sajikan kopi segera.

Proses mendekorasi kopi jadi menggunakan stensil diperlihatkan secara detail dalam video klip berikut:

Diameter stensil harus sedikit lebih besar dari cangkir. Stensil sekali pakai untuk produk kembang gula mudah dibuat: cukup cetak salah satu gambar yang ditawarkan di Internet lalu potong bagian terang dengan gunting.

Stensil harus memiliki ekor sehingga dapat ditarik dan dikeluarkan dengan hati-hati dari cangkir. Untuk membuat stensil yang dapat digunakan kembali, alih-alih kertas, ambil karton dan, setelah dipotong, tutupi dengan selotip, atau lebih baik lagi, segera ambil plastik, misalnya tutup yogurt.

Tidak mudah mengolah karton tebal, terutama plastik, dengan gunting dan selotip. Oleh karena itu, seringkali lebih mudah membeli stensil kopi daripada membuatnya sendiri. Toko online saat ini menawarkan berbagai macam stensil untuk melukis di atas kopi, termasuk dalam set. Temanya bisa sangat beragam, dan desainnya dirancang khusus agar mudah dibaca dan bertahan lama di busa. Anda akan menemukan stensil indah di katalog kami.

Aturan utama dekorasi estetika adalah stensil tidak boleh menyentuh kopi atau busanya. Jika Anda telah menyiapkan kopi dengan hati-hati, memperhatikan semua proporsinya, maka stensil untuk menghias kopi cukup diletakkan di atas cangkir.

Namun, jika busa kopi terlalu banyak, Anda harus memegang stensil dengan satu tangan sambil mengayak kakao atau kayu manis dengan tangan lainnya. Secara umum, semakin dekat stensil dengan busa, desainnya akan semakin jelas dan mudah dipahami.

Mungkin bagian tersulit dalam menggunakan stensil kopi adalah mempelajari cara memegang desain dengan hati-hati di atas busa tanpa menyentuhnya. Jika pada awalnya Anda merasa ada bahaya mengotori busa, saat mendekorasi kopi, letakkan cangkir setinggi mata atau coba kerjakan bersama.

Secara umum, desain pada permukaan kopi berumur pendek, oleh karena itu kopi tersebut harus disajikan segera setelah dihias. Namun, ada beberapa cara untuk memperpanjang umur perhiasan, dan yang utama di sini adalah ketebalan busanya. Dipercaya bahwa desain yang paling tahan lama diperoleh dengan cappuccino yang telah ditambahkan krim - semakin kental semakin baik (Anda bahkan dapat menggunakan aerosol dari kaleng).

Alih-alih krim, Anda bisa menambahkan es krim ke dalam cangkir kopi dan biarkan sedikit meleleh. Saat Anda menuangkan kopi dengan hati-hati ke dalam cangkir ini, Anda akan melihat bahwa es krim mengembang dan membentuk busa yang cukup cocok untuk digambar melalui stensil. Jika Anda memiliki blender dengan alat pengocok, busa kental dapat dengan mudah diperoleh dari susu penuh lemak hanya dalam satu menit dalam mode turbo. Setelah meletakkan busa ini di permukaan kopi, tidak akan sulit bagi Anda untuk menggambar desain apa pun di atasnya.

Tip 5. Bagi yang ingin membuat desain stensil sendiri

Jika Anda ingin membuat desain kopi sendiri, ingatlah bahwa tidak semua desain akan terlihat bagus pada busa kopi. Saat mengembangkan gambar, hindari detail-detail kecil, karena ketika massa massal diterapkan melalui stensil, mereka dapat menyatu satu sama lain.

Lebih baik jika gambar Anda agak samar, tetapi mudah dimengerti oleh orang yang Anda putuskan untuk dirawat. Ingat juga bahwa secangkir kopi memiliki diameter bulat, yang berarti desainnya harus tertulis secara merata di dalam lingkaran: subjek yang memanjang dan tidak harmonis harus dihindari.

Banyak orang memulai pagi mereka dengan secangkir kopi kental yang harum, tetapi hanya sebagian kecil pecinta minuman yang luar biasa ini yang tahu bahwa desain yang sangat menarik dan tidak biasa dapat dibuat di permukaannya! Dengan menggunakan metode ini, orang-orang menyatakan cintanya satu sama lain atau sekadar ingin memberikan kejutan yang menyenangkan untuk orang yang dicintai. Cara membuat gambar di atas kopi adalah topik artikel ini. Berkat instruksi yang diberikan di sini, Anda akan mempelajari metode dasar dan rahasia membuat desain kopi yang indah.

Menggambar pada kopi dimulai beberapa abad yang lalu di Italia. Pada awalnya, gambarnya kebanyakan berupa bunga atau hati. Saat ini, jenis seni ini disebut seni latte, dan seniman disebut barista atau bartender kopi yang telah maju jauh dalam karya kreatifnya dan tidak hanya dapat menggambarkan dedaunan dan bunga standar, tetapi juga potret dan lanskap yang indah. Namun, bisakah ini dilakukan di rumah dan, yang terpenting, bagaimana caranya?

Menggambar kopi di rumah - metode menggambar

Saat ini, di kalangan amatir dan profesional seni latte, biasanya ada lima teknik utama:

• Etsa - menggambar dengan benda runcing tipis (misalnya tusuk gigi)
• Anggukan. Dengan menggunakan teko - kendi khusus yang terbuat dari baja tahan karat, Anda dapat menggambar hati, bunga, apel, dan desain lain yang dianggap turunannya. Pitching adalah jenis menggambar yang paling sulit dan membutuhkan pengalaman serta banyak waktu untuk mempelajarinya.
• Teknik campuran merupakan kombinasi dari dua metode pertama.
• Teknik 3D – membuat gambar tiga dimensi pada permukaan minuman.
• Stensil adalah yang termudah dan paling sederhana, yang dengannya Anda dapat menguasai seni seni latte tanpa keahlian khusus!

Mari kita lihat lebih dekat beberapa metode ini:

1. Inti dari cara pertama adalah sebagai berikut: Anda perlu menambahkan krim kocok ke permukaan kopi (pertama-tama ubah menjadi busa kental), warnai sedikit dengan glasir coklat dan kemudian mulai menggambar desain apa pun dengan tusuk gigi! Namun kekurangan dari cara ini adalah tidak setiap orang memiliki kemampuan seni yang baik. Dengan menggunakan metode ini, Anda dapat menggambar ranting dengan daun, hati, atau pohon, tetapi gambar yang lebih rumit (potret, lanskap) paling baik dilakukan menggunakan stensil, mengingat kurangnya persiapan dan kurangnya pengalaman.
2. Teknik stensilnya sederhana karena pengerjaannya hanya membutuhkan stensil yang dapat dibuat dalam bentuk apa saja (gambar, tulisan), kemudian Anda tinggal menempelkannya pada cangkir kopi dan menaburkan parutan coklat atau kayu manis pada benda kerja. Seperti yang dapat Anda bayangkan, ini dilakukan dengan cukup sederhana dan cepat!

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat gambar

1. Panaskan mug dan seduh kopi dalam bahasa Turki. Anda juga bisa melelehkan coklat atau kopi instan biasa untuk digunakan sebagai “perbaikan”.
2. Cara mengocok krim - salah satu caranya: panaskan susu pasteurisasi hingga 65-70 derajat, lalu kocok dengan mixer atau blender (idealnya French press).
3. Tuang krim kocok ke dalam cangkir kopi, oleskan stensil dan mulailah mengecat. Gunakan kayu manis, coklat atau coklat untuk mendapatkan gambar yang lebih jelas.

Sekarang Anda tahu cara membuat gambar di atas kopi. Cobalah, bereksperimen, dan Anda dapat mengejutkan teman atau orang terkasih Anda dengan kejutan kopi yang luar biasa!

Banyak orang memulai pagi mereka dengan secangkir kopi kental yang harum, tetapi hanya sebagian kecil pecinta minuman yang luar biasa ini yang tahu bahwa desain yang sangat menarik dan tidak biasa dapat dibuat di permukaannya! Dengan menggunakan metode ini, orang-orang menyatakan cintanya satu sama lain atau sekadar ingin memberikan kejutan yang menyenangkan untuk orang yang dicintai. Cara membuat gambar di atas kopi adalah topik artikel ini. Berkat instruksi yang diberikan di sini, Anda akan mempelajari metode dasar dan rahasia membuat desain kopi yang indah.

Menggambar pada kopi dimulai beberapa abad yang lalu di Italia. Pada awalnya, gambarnya kebanyakan berupa bunga atau hati. Saat ini, jenis seni ini disebut seni latte, dan seniman disebut barista atau bartender kopi yang telah maju jauh dalam karya kreatifnya dan tidak hanya dapat menggambarkan dedaunan dan bunga standar, tetapi juga potret dan lanskap yang indah. Namun, bisakah ini dilakukan di rumah dan, yang terpenting, bagaimana caranya?

Menggambar kopi di rumah - metode menggambar

Saat ini, di kalangan amatir dan profesional seni latte, biasanya ada lima teknik utama:

• Etsa - menggambar dengan benda runcing tipis (misalnya tusuk gigi)
• Anggukan. Dengan menggunakan teko - kendi khusus yang terbuat dari baja tahan karat, Anda dapat menggambar hati, bunga, apel, dan desain lain yang dianggap turunannya. Pitching adalah jenis menggambar yang paling sulit dan membutuhkan pengalaman serta banyak waktu untuk mempelajarinya.
• Teknik campuran merupakan kombinasi dari dua metode pertama.
• Teknik 3D – membuat gambar tiga dimensi pada permukaan minuman.
• Stensil adalah yang termudah dan paling sederhana, yang dengannya Anda dapat menguasai seni seni latte tanpa keahlian khusus!

Mari kita lihat lebih dekat beberapa metode ini:

1. Inti dari cara pertama adalah sebagai berikut: Anda perlu menambahkan krim kocok ke permukaan kopi (pertama-tama ubah menjadi busa kental), warnai sedikit dengan glasir coklat dan kemudian mulai menggambar desain apa pun dengan tusuk gigi! Namun kekurangan dari cara ini adalah tidak setiap orang memiliki kemampuan seni yang baik. Dengan menggunakan metode ini, Anda dapat menggambar ranting dengan daun, hati, atau pohon, tetapi gambar yang lebih rumit (potret, lanskap) paling baik dilakukan menggunakan stensil, mengingat kurangnya persiapan dan kurangnya pengalaman.
2. Teknik stensilnya sederhana karena pengerjaannya hanya membutuhkan stensil yang dapat dibuat dalam bentuk apa saja (gambar, tulisan), kemudian Anda tinggal menempelkannya pada cangkir kopi dan menaburkan parutan coklat atau kayu manis pada benda kerja. Seperti yang dapat Anda bayangkan, ini dilakukan dengan cukup sederhana dan cepat!

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat gambar

1. Panaskan mug dan seduh kopi dalam bahasa Turki. Anda juga bisa melelehkan coklat atau kopi instan biasa untuk digunakan sebagai “perbaikan”.
2. Cara mengocok krim - salah satu caranya: panaskan susu pasteurisasi hingga 65-70 derajat, lalu kocok dengan mixer atau blender (idealnya French press).
3. Tuang krim kocok ke dalam cangkir kopi, oleskan stensil dan mulailah mengecat. Gunakan kayu manis, coklat atau coklat untuk mendapatkan gambar yang lebih jelas.

Sekarang Anda tahu cara membuat gambar di atas kopi. Cobalah, bereksperimen, dan Anda dapat mengejutkan teman atau orang terkasih Anda dengan kejutan kopi yang luar biasa!