rumah Pada sebuah catatan

Makan malam murah. Pembuka ikan merah. Apa yang bisa Anda masak untuk makan siang atau makan malam dengan cepat dan enak?

Selalu tidak ada waktu untuk memasak di pagi hari, tetapi Anda tidak boleh melewatkan sarapan. Berikut beberapa ide tentang apa yang bisa Anda makan dengan cepat untuk mendapatkan energi sepanjang paruh pertama hari itu.

1. Oatmeal dengan buah-buahan kering

Panaskan ½ liter susu dalam panci kecil. Tambahkan 6 sendok makan oatmeal dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Tambahkan sejumput garam, satu sendok teh gula, kecilkan api dan masak selama beberapa menit lagi.

Pada saat ini, potong beberapa buah plum dan aprikot kering, beberapa kacang. Tambahkan ke bubur yang sudah jadi bersama dengan mentega.

flickr.com

Dengan menggunakan gelas atau cincin cetakan logam, buat lubang bundar pada remah roti putih. Olesi wajan dengan mentega dan goreng roti (30 detik di setiap sisinya).

Kemudian pecahkan telur di tengah roti, tambahkan garam, merica, taburi bumbu dan goreng hingga putihnya mengeras. Letakkan di piring dan nikmati telur goreng aslinya.

3. Telur dadar dalam tomat

Potong tutup dua buah tomat besar dan buang bagian tengahnya dengan satu sendok teh. Kocok telur dengan keju parut, peterseli cincang, dan adas. Garam, merica, dan tuangkan di atas tomat. Tutupi dengan sisa tutup tomat dan panggang dalam microwave selama 3-4 menit.

4. Telur dadar dalam cangkir

Olesi cangkir dengan minyak zaitun dan pecahkan dua butir telur ke dalamnya. Tambahkan garam dan kocok dengan garpu. Potong sepotong sosis rebus atau ayam asap menjadi kubus dan masukkan juga ke dalam mug. Mengaduk.

Taburi dengan keju parut dan microwave selama satu menit. Kemudian angkat, aduk kembali dan masukkan ke dalam microwave selama satu menit lagi.

5. Sandwich alpukat

Panggang roti gandum hitam di penggorengan atau pemanggang roti. Selama waktu ini, potong tomat dan kecil-kecil. Bumbui sayuran dengan dua sendok makan hummus dan sejumput oregano. Oleskan di atas roti dan nikmatilah.

6. Pancake gandum

Dalam mangkuk blender, campurkan ½ cangkir oatmeal, 150 g yogurt Yunani, telur, dan setengah pisang matang. Tambahkan ½ sendok teh masing-masing baking powder dan vanila. Mengocok. Jika ternyata sedikit cair, tambahkan 1-2 sendok makan oatmeal dan aduk kembali.

Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dan diolesi minyak sayur. Sajikan pancake yang sudah jadi dengan buah beri segar atau beku.

7. Bubur keju

Tempatkan 300 g krim asam lemak ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan didihkan. Saat sedang memanas, haluskan 200 g keju Ossetia segar dengan garpu. Tambahkan ke krim asam mendidih. Aduk terus, tambahkan sejumput garam dan segelas tepung jagung. Masak, aduk terus, hingga lembut. Bubur keju harus kental dan elastis.

flickr.com

Oleskan roti panggang (atau roti gandum utuh biasa) dengan mustard Dijon dan letakkan di atas loyang yang ditaburi minyak zaitun. Di setiap bagian, letakkan keju parut kasar (idealnya Gruyere) dan sepotong ham. Taburi dengan keju lagi dan tutupi dengan sepotong roti lainnya.

Olesi sandwich dengan minyak zaitun di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik sampai berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa menambahkan saus bechamel sebelum disajikan.

9. Roti Bakar Pisang Kayu Manis

Olesi roti panggang atau roti dengan mentega lunak. Letakkan beberapa irisan pisang di setiap bagian, tuangkan susu kental manis, taburi gula tebu dan kayu manis. Tutupi dengan sepotong roti lagi agar mentega berada di atasnya. Microwave selama 30 detik atau panggang dalam waffle iron.

10. Selai kacang dan roti panggang buah

Panggang roti tawar atau roti tawar dalam pemanggang roti, oven, atau penggorengan kering hingga bagian atasnya membentuk kerak yang renyah. Oleskan selai kacang pada setiap bagian dan taburi dengan buah apa pun pilihan Anda, seperti pisang, kiwi, atau stroberi. Sajikan roti panggang dengan kopi panas.

11. Krim dadih dengan buah-buahan

Gunakan blender untuk mencampur 200–300 g keju cottage dengan kandungan lemak 9% dengan 3–4 sendok makan krim asam lemak penuh. Tambahkan 2-3 sendok makan susu kental manis dan kocok lagi. Sajikan dengan buah musiman atau kalengan dan roti panggang.

12. Smoothie pisang-berry

Campurkan dua buah pisang matang, ½ cangkir buah beri segar atau beku (misalnya raspberry dan blueberry), segelas jus buah beri, dan segelas yogurt minum rendah lemak dalam satu mangkuk. Kocok semuanya dengan blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas dan sajikan segera.

Makan malam

Anda dapat menyediakan yang pertama untuk diri Anda sendiri selama seminggu sebelumnya - dan sup kubis akan bertahan dengan baik di lemari es selama seminggu dan hanya menjadi lebih enak. Namun untuk yang kedua selalu tidak cukup waktu dan tenaga. Namun ada beberapa hal lezat yang bisa disiapkan dengan tergesa-gesa.

13. Makaroni dan keju dalam mug

Dalam cangkir besar, panaskan ½ cangkir susu (cukup satu menit di microwave). Tambahkan 2-3 sendok makan pasta tipis dan microwave selama 3 menit lagi. Kemudian angkat, aduk, taburi keju parut dan masak sebentar lagi.

14. Telur orak-arik keju

Tuangkan ½ cangkir oatmeal dengan dua cangkir air mendidih. Diamkan selama beberapa menit. Pada saat ini, parut keju (100–200 g) di parutan halus, potong daun bawang dan masukkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan semua ini ke oatmeal, garam, merica, dan aduk rata.

Goreng beberapa butir telur dalam wajan terpisah. Telur goreng harus diletakkan di atas campuran oatmeal-keju. Anda bisa menaburkan bumbu dan merica di atasnya.

flickr.com

Campurkan satu sendok makan mayones, satu sendok makan saus tomat, jus ½ lemon dan daun kemangi cincang. Oleskan campuran tersebut ke bagian bawah roti panini. Letakkan irisan fillet ayam rebus atau asap dan tomat di atasnya. Taburi dengan keju parut dan tutupi dengan separuh roti lainnya.

Goreng panini selama 3-5 menit dalam wajan besi, tekan bagian atasnya dengan penutup atau wajan lainnya. Kerak akan terbentuk di bagian bawah dan keju di dalamnya akan meleleh.

16. Caprese dengan ayam dan alpukat

Untuk ½ cangkir cuka balsamic, tambahkan 2 sendok makan gula tebu. Microwave selama beberapa menit untuk melarutkan gula.

Kali ini, goreng fillet ayam rebus dengan minyak zaitun. Ini diperlukan untuk memanaskannya dan mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan. Tempatkan kubus ayam, alpukat, mozzarella, dan tomat ceri (bisa dipotong menjadi dua) ke dalam piring yang dalam. Taburi dengan cuka balsamic, taburi dengan daun kemangi cincang dan sajikan.

17. Udang bawang putih pedas

Panaskan 2-3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan 300–500 g udang kupas, 2–4 siung bawang putih cincang, dan bumbu pilihan Anda.

Goreng udang selama 3-5 menit hingga berubah warna menjadi agak merah muda. Kemudian letakkan di atas piring, tuangkan jus satu buah lemon dan taburi dengan bumbu cincang.

18. Cumi goreng

Bersihkan bangkai cumi dari dalam, potong ekornya, buang “panah” tulang rawannya. Bilas dan keringkan secara menyeluruh dengan handuk kertas, luar dan dalam. Potong cumi menjadi cincin setebal 2 sentimeter, gulingkan dalam adonan tepung dan garam, lalu goreng (satu menit di setiap sisinya). Hapus kelebihan minyak dengan handuk kertas.

19. Ham dengan tomat dan rempah-rempah

Bekali diri Anda dengan dua penggorengan. Pertama, goreng 500 g ham potong dadu dengan minyak sayur. Di sisi lain - 500 g tomat, potong dadu besar. Garam dan merica tomat sesuai selera. Letakkan ham di atas daun selada dan tomat di atasnya. Taburi dengan bumbu cincang dan jus lemon.

20. Lavash gulung dengan ham

Campur mayones dengan saus tomat (masing-masing sekitar 1-2 sendok makan) dan bawang putih, melewati mesin press. Olesi roti pita tipis dengan campuran yang dihasilkan. Yang terakhir lebih baik digulung menjadi dua agar gulungannya lebih kuat. Untuk isiannya, gunakan ham atau cervelat (harus dipotong tipis-tipis) dan keju keras (parut). Gulung roti pita menjadi gulungan dan potong menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar dua sentimeter.

flickr.com

Potong ham asap atau fillet ayam rebus menjadi kubus. Bungkus daging dalam tortilla yang dilapisi saus tomat, bersama dengan mentimun segar, selada, dan mozzarella. Jika diinginkan, tambahkan daun ketumbar cincang, kemangi atau bumbu lainnya sesuai selera.

Panaskan burrito dalam wajan kering dan panas hingga kulit burrito berwarna cokelat keemasan dan keju di dalamnya meleleh.

22. Sosis dengan bacon dan keju

Kupas sosis dari wadahnya dan potong masing-masing. Potong keju keras menjadi potongan-potongan. Isi sosis dengan keju dan bungkus dengan satu atau dua potong bacon. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama 5-7 menit. Sebelum disajikan, olesi dengan mustard Dijon atau mustard lainnya untuk daging.

23. Fricassee dengan champignon

Potong dada ayam rebus menjadi potongan-potongan dan goreng dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan champignon kalengan cincang atau jamur lain pilihan Anda. Goreng sebentar lagi. Kemudian tuangkan krim asam yang diencerkan dalam air dengan merica, bubuk kari dan bumbu lainnya sesuai selera. Masak hingga saus krim sedikit mengental.

24. Champignon dalam krim

Goreng sebotol champignon kalengan atau jamur lainnya bersama dengan satu bawang bombay cincang halus dalam minyak sayur. Jangan lupa tambahkan garam. Ketika hampir semua cairan dari jamur telah menguap, tambahkan 100 g krim kental. Taburi dengan pala parut dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Krim yang kental dan creamy menandakan masakan sudah siap.

25. Pizza di atas roti

Membuat isian: potong 200 g ham menjadi kubus, parut 200 g keju keras, tambahkan garam, merica, bumbui dengan 2 sendok makan mayones dan saus tomat. Oleskan saus pada potongan roti, taburi dengan bumbu cincang dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik sampai keju meleleh.

26. Bruschetta

Olesi roti atau roti panggang dengan mentega dicampur bawang putih dan keringkan selama 1-2 menit di dalam oven. Taburi dengan irisan mozzarella atau keju lain pilihan Anda, lalu tomat potong dadu dengan basil cincang, dibumbui dengan minyak zaitun dan garam, merica, dan bumbu lainnya. Tempatkan bruschetta yang sudah jadi ke dalam oven selama beberapa menit lagi untuk melelehkan keju.

flickr.com

Siapkan telur rebus. Caranya, rebus 2 gelas air, tambahkan garam dan ½ sendok makan cuka anggur. Pecahkan telur ke dalam poacher atau sendok berlubang dalam yang diolesi minyak sayur. Celupkan perlahan ke dalam air mendidih dan masak selama sekitar 3 menit. Sajikan telur rebus dengan saus pedas: campur 200 g yogurt tawar dengan satu siung bawang putih, melewati mesin press, paprika, garam dan merica.

28. Zucchini dalam jus lemon

Tempatkan zucchini yang sudah dikupas dan diiris tipis (200–300 g) ke dalam wajan dengan mentega cair (20–30 g). Garam dan merica secukupnya. Tuangkan jus satu lemon dan didihkan dengan api besar dengan tutup tertutup selama 5 menit.

Makanan ringan

Hidangan berikut ini bisa disantap sendiri atau bersama dengan orang lain. Banyak dari mereka adalah solusi terbaik untuk makan malam ringan.

29. Pate ikan haring asap

Ambil fillet satu ikan haring asap atau haluskan menggunakan blender bersama 200 g mentega, lada hitam bubuk, dan ampas satu buah lemon. Anda harus mendapatkan massa yang homogen, yang perlu ditempatkan dalam wadah kaca atau plastik dan disimpan di lemari es selama beberapa jam. Dengan pate ikan haring dan roti Borodino Anda mendapatkan sandwich yang luar biasa.

flickr.com

Saat sayuran sudah dingin, kupas dan parut di parutan sedang. Tambahkan sedikit garam. Giling segenggam kenari dalam lesung atau penggiling kopi. Gabungkan dengan bit, bumbui dengan minyak zaitun dan sajikan.

31. Tomat dengan keju dan bawang putih

Potong 2-3 tomat segar menjadi dua. Gunakan satu sendok teh untuk mengambil intinya. Parut dua keju olahan. Agar tidak lengket di parutan dan di tangan, simpan dulu di lemari es. Campur keju dengan 2-3 siung bawang putih, melewati mesin press. Bumbui dengan mayones. Isi tomat dengan campuran keju yang dihasilkan.

32. Wortel pedas

Kupas 2 wortel kecil dan beberapa siung bawang putih. Pedasnya jajanan ini bisa divariasi sesuai selera. Parut wortel di parutan sedang, tambahkan bawang putih melalui mesin press. Garam, merica, dan bumbui dengan mayones. Camilan ini bisa ditaburkan di atas sandwich atau kerupuk atau dimasukkan ke dalam telur.

33. Wortel dengan plum

Tuang 100 g plum dengan air panas dan biarkan selama 2-3 menit. Selama waktu ini, kupas dan parut 2 wortel. Potong plum dan campur dengan wortel. Tambahkan 30 g kenari cincang dan bumbui dengan krim asam. Jika plum kurang manis, tambahkan satu sendok teh gula.

34. Salad “Pelajar”.

Namanya berbicara sendiri: bahan dan tenaga minimal, nilai gizi maksimal. Salad ini juga nyaman disiapkan di luar ruangan.

Tiriskan sekaleng jagung dan kacang kalengan. Yang terakhir paling baik diambil dalam saus tomat. Campurkan dalam mangkuk yang dalam bersama dengan crouton rasa bacon dan bumbui dengan mayones. Bumbui dengan garam dan merica jika perlu.

35. Salad dengan pir dan delima

Cuci 1-2 buah pir dan potong dadu kecil, potong bawang merah manis. Campur semua ini dengan biji satu buah delima. Tambahkan seikat daun ketumbar cincang, garam dan lada hitam bubuk sesuai selera. Bumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon. Salad diet yang menyegarkan sudah siap.

flickr.com

Cuci dan potong kasar beberapa tomat matang. Potong keju menjadi kubus kecil. Anda juga bisa menggunakan keju feta atau mozzarella sebagai pengganti keju feta. Kupas dan potong bawang merah manis menjadi setengah cincin. Campur bahan-bahan tersebut, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan minyak zaitun.

37. Salad dengan lobak dan tomat

Cuci 2-3 tomat dan 3-4 lobak, lalu potong kasar. Kupas dan potong bawang merah manis menjadi setengah cincin. Campurkan bahan-bahan ini dan bumbui salad dengan campuran satu sendok makan cuka anggur merah, 4 sendok makan minyak zaitun, ½ sendok teh gula tebu, garam dan lada hitam bubuk.

38. Salad dengan nanas dan seledri

Parut satu apel hijau dan 100 g seledri di parutan kasar. Tiriskan nanas kalengan dan potong dadu. Campurkan bahan-bahan tersebut, tambahkan garam secukupnya dan bumbui dengan mayonaise. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kacang mete atau almond cincang.

39. Salad salmon dan kiwi

Kupas dan potong dadu besar kiwi, paprika (jangan lupa) dan fillet salmon asin ringan. Potong satu bawang kecil menjadi setengah cincin. Campur semua bahan dan bumbui dengan satu sendok makan minyak zaitun dan satu sendok makan jus lemon. Tambahkan sejumput garam, gula dan lada hitam bubuk. Mengaduk.

40. Champignon goreng

Potong 200–300 g champignon menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan biarkan selama beberapa menit. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan. Celupkan setiap potongan champignon ke dalam tepung dan goreng. Hidangan yang sudah disiapkan bisa dimakan panas atau dingin.

flickr.com

Potong roti hitam menjadi irisan kecil-kecil (sekitar 3×3 sentimeter). Oleskan dengan krim keju. Di setiap bagian, letakkan sepotong alpukat matang dan sepotong salmon asin ringan. Ikan merah lainnya - salmon atau trout - juga bisa digunakan.

42. Tapas dengan nugget ayam

Potong dada ayam kecil-kecil, celupkan masing-masing ke dalam telur kocok dengan garam, gulingkan di tepung panir dan goreng dengan minyak sayur. Letakkan nugget di atas potongan baguette, tambahkan irisan mentimun segar dan tomat.

Hidangan penutup

Tidak semua makanan penutup membutuhkan waktu berjam-jam di depan kompor. Ada beberapa yang bisa dibuat dengan cepat, tapi hasilnya tak kalah enak.

43. Es krim raspberi

Kocok 500 g raspberry beku dalam blender dengan segelas krim kental dingin, cangkir gula halus, dan satu sendok teh vanila. Hasilnya adalah campuran yang kental dan dingin, mengingatkan pada es krim yang meleleh. Anda bisa memakannya seperti ini, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer sebentar. Jika lemari es Anda memiliki fungsi superfreeze, semuanya akan berjalan dengan sangat cepat.

44. Makanan penutup dadih dan stroberi

Dalam blender atau mixer, kocok sebungkus keju cottage granular dan 100 g stroberi segar. Jika ternyata cair tambahkan pisang. Jika kurang manis, tambahkan beberapa sendok teh gula halus.

flickr.com

Ada banyak yang cepat. Ini salah satunya. Lelehkan 2 sendok makan mentega (20-30 detik di microwave sudah cukup). Tambahkan 2 sendok makan gula pasir, ½ sendok teh vanila, dan sedikit garam. Tuang kuning telur ke dalam cangkir dan aduk semuanya. Tambahkan 4 sendok makan tepung terigu yang dicampur dengan satu sendok makan coklat bubuk. Campur adonan dengan beberapa potong coklat dan microwave selama 3 menit.

46. Kue kenari

Kocok 3 butir telur dengan 200 g hazelnut atau almond bubuk. Tambahkan 100 g gula halus dan satu sendok teh baking powder. Aduk rata lagi. Olesi piring microwave kaca kecil dengan mentega dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalamnya dan panggang dalam microwave dengan kekuatan penuh selama 5 menit. Rendam kue yang sudah jadi dengan susu kental rebus, kocok dengan mentega, atau krim lainnya.

47. Jeruk dengan buah delima

Didihkan segelas jus jeruk bersama dengan 2 sendok makan gula tebu dan satu sendok teh gula vanila. Kemudian tambahkan 2 sendok makan tepung kanji, yang sebelumnya diencerkan dengan air dingin. Potong jeruk yang sudah dikupas menjadi cincin dan letakkan di piring berlapis-lapis, taburi dengan biji delima dan tuangkan jus jeruk panas.

48. Grapefruit dengan kayu manis dan madu

Cuci beberapa jeruk bali dan potong menjadi dua. Taburi masing-masing setengahnya dengan gula merah, kayu manis (masing-masing sekitar satu sendok teh) dan madu. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 5 menit.

49. Irisan jeruk keprok berlapis coklat

Lelehkan sebatang coklat favorit Anda dalam bak air atau microwave. Kupas dan potong beberapa jeruk keprok menjadi irisan. Celupkan setiap irisan ke dalam lapisan coklat lalu gulingkan ke dalam kacang cincang seperti almond atau hazelnut. Biarkan mengeras dan sajikan.

flickr.com

Kupas satu buah pisang besar, potong memanjang, buang sedikit bagian tengahnya. Isi dengan marshmallow, taburi dengan parutan coklat dan kayu manis, lalu tuangkan madu. Bungkus pisang dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 5 menit.

Setiap ibu rumah tangga pasti ingin memasak sesuatu yang enak dan tidak biasa. Pada saat yang sama, tidak ada keinginan untuk menghabiskan banyak waktu untuk proses ini. Beberapa resep akan membantu Anda mencapai apa yang Anda inginkan dalam waktu minimum. Mari kita lihat lima di antaranya di bawah ini.

Masak sesuatu dengan cepat dan enak

Terkadang ada kebutuhan untuk menikmati hidangan yang tidak biasa. Tentu saja, Anda bisa pergi ke restoran yang menawarkan berbagai macam makanan lezat dan memilih sesuatu sesuai selera Anda. Tetapi orang-orang modern seringkali tidak punya waktu untuk pergi ke tempat-tempat seperti itu karena kesibukan mereka. Selain itu, tidak semua orang memiliki kemampuan finansial untuk memanjakan diri dengan makan malam di restoran. Dan beberapa orang merasa tidak pantas membayar banyak uang untuk sebuah hidangan kecil.

Oleh karena itu, ada jalan keluar yang tepat dari situasi ini siapkan sendiri hidangan lezat, berbekal resep yang bagus.

Lima resep masakan lezat dan tidak biasa

Ide bagus untuk memukau tamu Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai adalah dengan menciptakan mahakarya kuliner yang tidak biasa dengan tangan Anda sendiri. Misalnya, Anda bisa melakukannya jajanan nanas asli.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

Cincin nanas dari toples.
Sekitar seratus gram keju.
Satu bungkus stik kepiting.
Dua butir telur rebus.
Daun selada hijau (misalnya gunung es).
Mayones.

Proses memasak dasar dan hanya membutuhkan waktu beberapa menit. Adalah sebagai berikut:

Tutupi cincin nanas dengan potongan salad hijau,
Di atasnya kami meletakkan telur, stik kepiting, dan keju, yang sudah dipotong dadu dan diolesi mayones.

Hanya beberapa langkah dan hidangan pembuka sudah siap. Sayuran hijau bisa digunakan untuk menghias hidangan.

Jika Anda ingin membuat sup orisinal yang enak dan tidak biasa, maka sup keju dengan jamur dan brokoli adalah pilihan yang baik. Ditambah lagi panas hidangannya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Untuk membuatnya di toko, Anda perlu membeli:

Jamur (8-10 champignon).
Dua keju olahan untuk sup.
150 gram brokoli.
Dua kentang.
Wortel.
Garam.
Minyak sayur.

Diagram memasak tidak ada bedanya dengan memasak sup lainnya.

Panaskan air hingga mendidih.
Kami menggoreng jamur dan wortel parut dengan minyak sayur.
Saat air mendidih, masukkan kentang cincang, kubis, dan sayuran goreng ke dalam air.
Setelah sepuluh menit, tambahkan garam sesuai selera Anda.
Kemudian tambahkan keju parut dan tunggu 5-7 menit lagi.

Sup yang sudah jadi paling enak disajikan dengan crouton.

Salad "Ringan"

Salad ini terutama akan menarik bagi pecinta hidangan "ringan" dan orang yang menjaga sosoknya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Udang.
Tomat.
Mentimun.
Paprika.
Keju Feta.
Zaitun.
Daun selada hijau.
Peterseli.
Lemon.
Minyak zaitun.
Garam.

Jumlah produk dilihat dan tergantung pada jumlah porsi. Diagram memasaknya sangat mudah. Setiap ibu rumah tangga bisa mengatasinya tanpa kesulitan.

Anda harus menangani udangnya terlebih dahulu. Yang terbaik adalah menuangkan air mendidih ke atasnya. Jika mau, Anda bisa merebusnya dalam air mendidih, tapi tidak lebih dari lima menit.
Lalu kami mendinginkannya.
Sayuran dan keju harus dipotong dadu.
Potong daun selada menjadi potongan kecil dengan tangan Anda.
Tuang semuanya ke dalam mangkuk salad.
Kemudian tambahkan udang dan potong peterseli.
Salad yang dihasilkan paling baik dibumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon.

Chicken nugget

Salah satu variasi olahan ayam adalah nugget ayam. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

Setengah kilo fillet ayam.
2 butir telur mentah.
150 gram kerupuk.
5 sdm. sendok tepung.
Garam.

Lada hitam bubuk.
1 sendok teh bumbu ayam.
Minyak sayur.

Persiapan:

Nugget digoreng dalam wajan dengan menggunakan minyak sayur. Sebelum digoreng, ayam harus dipersiapkan dengan matang. Ini dilakukan sebagai berikut.

Potong fillet ayam bersih menjadi bentuk batang setebal satu sentimeter. Lada dan beri garam pada potongannya, lalu gulingkan kedua sisinya ke dalam tepung. Selanjutnya, kocok telur mentah dengan garpu dan masukkan potongan ayam ke dalamnya. Pada akhirnya, taburi dengan remah roti. Daging siap untuk digoreng.

Saat penggorengan sudah panas, letakkan jari-jari ayam yang sudah disiapkan di atasnya dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain. Goreng selama satu menit di setiap sisi. Kesiapan nugget dapat ditentukan dari terbentuknya kerak berwarna coklat keemasan.

Kue "Sarang Semut"

Jika Anda ingin segera membuat kue untuk pesta teh, Anda bisa menggunakan resep berikut ini. Untuk membuat kue Anthill, Anda memerlukan waktu dan produk yang minimal.

Keistimewaan lainnya, "Sarang Semut" adalah kuenya disiapkan tanpa dipanggang.

Bahan-bahan:

Kue “Jubilee” atau “Susu Panggang”.
Susu kental (1 kaleng).
½ batang mentega.
2 sendok besar krim asam.
Kacang tanah, coklat.

Proses pembuatan kue:

Giling kue dengan tangan Anda dan masukkan ke dalam wadah yang dalam.
Kocok susu kental dengan mixer, tambahkan mentega dan krim asam secara bertahap. Kocok hingga terbentuk krim kental.
Gabungkan kue dengan krim dan kacang yang dihasilkan.
Selanjutnya, letakkan “Sarang Semut” yang akan datang di atas piring tipis dan taburkan coklat parut di atasnya.
Kemudian masukkan kue ke dalam lemari es hingga mengeras. Setelah sekitar setengah jam, makanan penutup yang lezat dapat disajikan dengan teh.

Kami berharap resep yang diusulkan dalam artikel ini dapat membantu memecahkan masalah ibu rumah tangga dalam menyiapkan sesuatu yang enak dan tidak biasa. Dan hidangan yang disiapkan akan menimbulkan kegembiraan dan tanggapan positif dari seluruh anggota keluarga.

Video resep masakan lezat dan tidak biasa

Video ini akan menampilkan resep hidangan mentimun goreng yang sangat tidak biasa. Di akhir video mereka akan membicarakan beberapa hidangan lezat lainnya:

Ketika seorang gadis tinggal sendirian, dia jarang berpikir untuk memasak makan malam sendiri setiap malam. Lagipula, biasanya seorang wanita memperhatikan bentuk tubuhnya, banyak bekerja dan tidak punya waktu lagi untuk memasak. Ketika sebuah keluarga tercipta, mulai saat ini makan malam harus disiapkan setiap hari. Dan kemudian muncul pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak. Ada ratusan pilihan dan ibu rumah tangga yang berpengalaman akan mengatakan hal ini, meskipun gadis-gadis muda mungkin tidak mempercayai pernyataan seperti itu untuk pertama kalinya.

Resep yang menggunakan bahan-bahan sederhana akan membantu Anda menyiapkan makan malam dengan cepat. Ini adalah pilihan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan di portal kuliner kami yang luas, yang dikumpulkan dalam satu bagian. Hasilnya, Anda dapat menandai bagian situs ini dengan aman. Ketika imajinasi kuliner Anda habis dan Anda tidak bisa membayangkan apa lagi yang bisa Anda masak untuk makan malam, silakan buka bookmark dan cari sendiri resep yang cocok. Cara ini berhasil, dan banyak ibu rumah tangga yang sudah mengapresiasi segala kelebihan dan manfaatnya.

Di bagian ini, kami tidak hanya mengumpulkan pilihan apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat, mudah, dan murah. Resep di sini disajikan dalam banyak pilihan, dan membantu Anda memasak sesuatu yang tidak biasa setiap hari. Apalagi jika Anda memiliki hidangan yang sama. Mungkin tidak ada gunanya membicarakan berapa banyak cara memasak kentang atau ayam dalam percakapan singkat. Namun untuk perbincangan panjang topik ini tidak ada habisnya. Ketidakterbatasan ini dapat ditelusuri dalam resep-resep yang disajikan di halaman-halaman bagian proyek kuliner besar ini.

Memfasilitasi proses menyiapkan hidangan sederhana untuk makan malam, resep cepat dengan foto. Foto membantu untuk memahami dengan tepat bagaimana tampilan produk setelah proses perlakuan panas tertentu, dan seperti apa tampilan hidangan yang tepat setelah dimasak. Omong-omong, resep cepat ini tidak hanya cocok untuk makan malam di rumah. Banyak dari mereka dapat dipertimbangkan dengan aman untuk disajikan di meja pesta. Lagi pula, fakta bahwa hidangan disiapkan dengan cepat tidak mengurangi rasanya sama sekali.

Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan cepat dan enak? Makan malam cepat, resep dari produk sederhana bisa sangat beragam dan ini bukan hanya tidak berdasar. Jangan ragu untuk membolak-balik halaman bagian tematik ini untuk melihat bagaimana produk sederhana memungkinkan Anda menunjukkan kreativitas kuliner dengan segala kemegahannya. Saya percaya bahwa pekerjaan yang kami lakukan dalam mengumpulkan dan memeriksa resep dengan foto akan bermanfaat bagi Anda. Mulai sekarang, Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan untuk memastikan keluarga Anda selalu bergizi dan lezat.

07.03.2019

Tiramisu dengan lemon

Bahan-bahan: mascarpone, krim, gula, kulit lemon, jus lemon, pati, garam, mentega, telur, kue

Bahan-bahan:

- 100-150 gram kue savoyardi,
- 4 butir telur ayam,
- 80 gram mentega,
- 20 gram gula pasir,
- garam di ujung pisau,
- sepertiga sdt pati,
- 80ml. jus lemon,
- 250 gram mascarpone,
- 150-170ml. krim kental,
- ekstrak vanili,
- 180-200ml. susu,
- kulit lemon.

07.03.2019

Kue stroberi tanpa dipanggang

Bahan-bahan: krim, stroberi, gula, gelatin, air, vanillin, krim asam, mentega, cognac, keju, kue kering

Saya suka membuat kue tanpa dipanggang. Favorit saya adalah kue stroberi. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

- 400 gram kue shortbread;
- 150 gram mentega;
- 50ml. Cognac;
- 400 gram keju Ricotta;
- 100 gram krim asam;
- 250 gram gula;
- 1 sendok teh. gula vanila;
- 2 sdm. agar-agar;
- 50ml. air;
- 400 gram stroberi;
- krim kocok.

07.03.2019

Kue "Impian Wanita Sibuk"

Bahan-bahan: krim asam, gula halus, jeruk keprok, jus lemon, soda, coklat, mentega, telur, susu kental manis, tepung

Tak heran jika kue ini diberi nama demikian. Ini sangat sederhana dan cukup cepat untuk dipersiapkan. Rasa kuenya akan menyenangkan semua orang.

Bahan-bahan:

- 1 gelas tepung;
- 1 kaleng susu kental;
- 2 telur;
- 180 gram mentega;
- 3 sdm. biji cokelat;
- setengah sdt soda;
- 1 sendok teh. jus lemon;
- 400 gram krim asam;
- 100 gram gula halus;
- 2 jeruk keprok.

07.03.2019

Kue "Mimpi Hidup" dengan krim asam

Bahan-bahan: krim asam, gula, vanilin, susu, telur, mentega, tepung, coklat, baking powder

Anda akan menghabiskan waktu kurang dari satu jam untuk menyiapkan kue “Impian Hidup” yang lezat ini. Kue direndam dalam krim dan dirangkai panas sampai kue dingin. Makanan penutupnya mudah disiapkan dan sangat lezat.

Bahan-bahan:

- 1 kaleng susu kental;
- 2 telur;

- 155 gram tepung terigu;
- 6 gram baking powder;
- 35 gram coklat bubuk;
- 400 gram krim asam;
- 120 gram gula;
- Vanillin di ujung pisau.

07.03.2019

Salad "Mutiara"

Bahan-bahan: ikan salmon, telur, keju, adas, kunyit, jeruk, mayones, garam, merica, kaviar, zaitun, adas

Salad "Pearl" adalah salad ikan yang sangat lezat yang sering saya siapkan untuk meja liburan. Resepnya cukup sederhana.

Bahan-bahan:

- 200 gram salmon atau salmon;
- 2 telur;
- 50 gram keju;
- 20 gram adas;
- setengah sdt Kunyit;
- 1 jeruk;
- 120 gram mayones;
- garam;
- lada hitam;
- 30 gram kaviar salmon merah;
- 30 gram buah zaitun;
- 1 butir telur puyuh;
- setangkai adas.

07.03.2019

Potongan daging pike hinggap dalam kukusan

Bahan-bahan: fillet pike perch, bawang bombay, seledri, telur, susu, adas, dedak, merica, garam, wijen, tomat

Pike perch adalah ikan yang sangat enak, berlemak dan mengenyangkan. Mempersiapkannya sama sekali tidak sulit, tetapi hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat irisan daging ikan yang lezat dari pike perch. Hidangannya, izinkan saya memberi tahu Anda, rasanya sungguh enak.

Bahan-bahan:

- 500 gram fillet tombak;
- 70 gram bawang bombay;
- 80 gram batang seledri;
- 1 butir telur;
- 65ml. susu;
- 30 gram adas;
- 30 gram dedak gandum;
- merica;
- garam;
- wijen hitam;
- Tomat ceri.

06.03.2019

Potongan daging ikan dari pike perch

Bahan-bahan: pike perch, krim, mentega, bawang bombay, kerupuk, paprika, garam, merica, nasi, mentimun

Saya sarankan Anda menyiapkan irisan daging yang sangat lezat dan memuaskan dari pike perch. Resepnya cukup sederhana. Rasa irisan dagingnya akan membuat Anda takjub.

Bahan-bahan:

- 450 gram tombak;
- 50 ml krim;
- 30 gram ghee;
- 90 gram bawang bombay;
- 80 gram remah roti;
- 5 gram paprika manis bubuk;
- 3 gram bumbu ikan;
- garam;
- cabai;
- minyak sayur;
- nasi rebus;
- mentimun asin.

06.03.2019

Sup Tom Yum

Bahan-bahan: udang, jamur, kaldu, krim, jahe, lemon, merica, garam, gula, bawang putih, cabai, bawang merah, saus, mentega, jeruk nipis, tomat

Jika Anda ingin mencoba sup Thailand pedas dan asam yang tidak biasa, saya sajikan untuk Anda resep sederhana sup Tom Yum dengan udang dan krim kelapa.

Bahan-bahan:

- 250 gram udang;
- 230 gram champignon;
- 300ml. kaldu ayam;
- 250ml. krim kelapa;
- 2,5 cm jahe;
- 1 jeruk nipis;
- 4 cabai;
- garam;
- gula;
- 4 siung bawang putih;
- 50 gram bawang bombay;
- 15ml. saus ikan;
- Minyak wijen;
- paprika;
- garam laut;
- jeruk nipis;
- Tomat ceri;
- bawang hijau.

06.03.2019

Pai roti pendek dengan raspberry

Bahan-bahan: tepung, mentega, telur, garam, raspberry, krim asam, gula, vanilin

Saya suka pai kue. Karena sangat enak dan mudah disiapkan. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat salah satu pai kue shortcrust favorit saya dengan isian raspberry.

Bahan-bahan:

- 225 gram tepung terigu;
- 150 gram mentega;
- 5 butir telur;
- garam;
- 150 gram raspberry;
- 305 gram krim asam;
- 150 gram gula;
- ekstrak vanili.

06.03.2019

Salad Tahun Baru "Kerajaan"

Bahan-bahan: stik kepiting, kentang, telur, keju, udang, kaviar, garam, merica, mayones, pasta, kaviar

Ini adalah hidangan pembuka ikan yang sangat enak dan populer. yang sering saya siapkan untuk meja liburan. Hidangannya sangat enak dan cepat disiapkan.

Bahan-bahan:

- 240 gram stik kepiting;
- 200 gram kentang;
- 3 telur;
- 130 gram keju Feta;
- 150 gram udang;
- 55 gram kaviar merah;
- garam;
- lada hitam;
- 150 gram mayones zaitun;
- 100 gram pasta kaviar capelin.

06.03.2019

Kue mousse dengan glasir cermin

Bahan-bahan: telur, gula, tepung, garam, vanilin, kesemek, agar-agar, pure pir, krim, coklat, susu, kakao, air

Kue mousse dengan glasir cermin memang sangat enak, namun membuatnya tidak mudah. Jangan khawatir, resep detail saya dengan foto akan membantu Anda menyiapkan kue ini tanpa hambatan.

Bahan-bahan:

- 2 butir telur ayam,
- 360 gram gula pasir,
- 70 gram tepung terigu,
- sejumput garam,
- gula vanila secukupnya,
- 200 gram kesemek,
- 24 gram agar-agar,
- 150 gram pure buah pir,
- 720ml. krim kental,
- 50 gram coklat putih,
- 75ml. susu,
- 60 gram kakao,
- 150ml. air.

21.02.2019

Bebek panggang utuh yang juicy di dalam oven

Bahan-bahan: bebek, apel, saus, sirup, anggur kering, bumbu, garam, merica, mentega

Saya memanggang bebek dengan apel beberapa kali dalam setahun. Sebelumnya, bagi saya rasanya tidak selalu berair, lebih sering daripada tidak, saya mengeringkannya. Tapi resep ini membuat bebek saya enak selama beberapa tahun terakhir.

Bahan-bahan:

1-1,5 kilogram bebek;
- 2-3 apel hijau;
- 15ml. kecap;
- 25ml. sirup maple;
- 200ml. Anggur Putih Kering;
- lada hitam;
- cabai merah;
- Timi;
- minyak sayur;
- garam.

04.01.2019

Kue "Minutka" dengan selai menurut Gost

Bahan-bahan: mentega, krim asam, tepung, selai

Jika Anda ingin memanjakan makanan panggang buatan Anda, tetapi tidak memiliki kesempatan untuk memasak sesuatu yang mewah, maka resep kue Minutka dengan selai yang lezat dan empuk akan membantu Anda.
Bahan-bahan:
- 200 gram mentega;
- 150 gram krim asam dengan kandungan lemak 21%;
- 500 gram tepung terigu premium;
- 300 gram selai.

02.01.2019

Bourguignon Daging Sapi

Bahan-bahan: daging sapi, bawang bombay, wortel, tomat, anggur, kaldu, champignon, thyme, bay, ketumbar, rosemary, bawang putih, merica, tepung, mentega, garam

Jika Anda ingin mengejutkan keluarga dan tamu Anda dengan hidangan daging yang sangat lezat, kami menyarankan Anda untuk menyiapkan daging sapi Burgundy dalam versi klasik: dengan sayuran, rempah-rempah, anggur merah, dan kaldu.

Bahan-bahan:

- 1 kg daging sapi (bahu tanpa tulang);
- 250 gram bawang bombay;
- 120 gram wortel;
- 200 gram tomat;
- 0,5 liter anggur merah kering;
- 0,5 liter kaldu sapi;
- 400 gram champignon;
- 3 tangkai timi;
- 4 lembar daun salam;
- 1,5 sdt. ketumbar;
- 1 tangkai rosemary;
- 4 siung bawang putih;
- 2 potong cabai;
- tepung terigu, minyak zaitun, garam, merica.

24.12.2018

Ratatouille dalam slow cooker

Bahan-bahan: terong, zucchini, tomat, bawang merah, paprika, bawang putih, kemangi, minyak, garam, merica

Ratatouille adalah hidangan nasional Perancis. Hari ini saya telah menyiapkan resep hidangan slow cooker yang luar biasa ini.

Bahan-bahan:

- 1 terong;
- 1 buah zucchini;
- 3-4 tomat;
- 1 bawang bombay;
- 1 paprika manis;
- 3 siung bawang putih;
- 2-3 tangkai kemangi;
- 70ml. sayur, minyak zaitun;
- setengah sdt garam;
- sejumput lada hitam bubuk.

Krisis adalah teman setia dalam hidup kita, dan tidak, tidak, krisis ini memanifestasikan dirinya dalam segala kemuliaan dalam kekurangan produk. Pada saat-saat seperti itu, ketika rumah tangga Anda membutuhkan “bubur”, Anda mulai putus asa memikirkan apa yang harus dimasak untuk makan siang jika tidak ada apa pun di lemari es atau di rak. Tidak perlu panik, untungnya asrama universitas kita masih dipenuhi oleh para pecinta kuliner yang banyak menulis resep-resep sederhana.

Dan kami tidak akan menggunakan menu “pelajar” untuk menyiapkan makan siang yang lengkap dan memuaskan, sebagaimana seharusnya dengan menu pertama, kedua, hidangan penutup, dan bahkan kolak.

Jika kita menilik catatan sejarah, kita dapat menelusuri bahwa situasi krisis seperti itu selalu terjadi dalam kehidupan nenek moyang kita. Dan di komunitas petani, seluruh kumpulan resep makan malam diciptakan dari ketiadaan. Berapa harga penjara itu - sup dingin berisi air asin, susu atau kvass, dengan roti basi yang dihancurkan atau biskuit gandum hitam.

Di zaman modern kita, segala sesuatunya tidak begitu menyedihkan dan sering kali ungkapan “tidak ada apa-apa” sama sekali tidak berarti bahwa angin gurun bertiup melalui dapur, dan seekor tikus sedang menyiapkan tiang gantungan di dalam lemari es. Jika Anda dengan hati-hati menelusuri tempat sampah, meletakkannya di lumbung dan mengikis bagian bawah tong, Anda mungkin akan menemukan serangkaian bahan yang cukup mengesankan. Produk minimum inilah yang memungkinkan kita menguasai menu makan siang siswa dengan ideal, dan kemudian pertanyaan “apa yang harus dimasak?” tidak akan membuat kita panik.

Semolina adalah biji-bijian yang akan mengumpulkan debu di rak, bahkan dalam krisis yang paling parah sekalipun. Ya, anak-anaknya tidak menyukainya, apa pun kata orang. Dan sekarang saat terbaiknya telah tiba. Dengan bubur putih inilah kita akan menyiapkan sup Serbia.

Tuang sedikit minyak ke dalam wajan panas dan goreng bawang bombay yang dipotong dadu hingga berwarna keemasan.
Selanjutnya tambahkan 180-200 gram semolina untuk digoreng, dan setelah dipanaskan selama 5 menit, tuangkan 500 ml air dingin.
Campur semuanya dengan seksama dan bumbui dengan garam dan bumbu apa pun yang Anda suka, misalnya suneli hop baik untuk tujuan ini. Kemudian, jika perlu, tambahkan air dan biarkan kuahnya mendidih. Siap.

Hidangan pertama ini mendapat nama yang kaya bukan karena kecanggihannya, tetapi karena banyaknya butiran semolina di dalamnya.

Seringkali Anda dapat menemukan beberapa sosis di lemari es yang kosong. Jika Anda menambahkan beberapa umbi kentang dan satu kubus kaldu sebagai pendamping, maka dengan komposisi ini Anda bisa memindahkan gunung di bidang kuliner.

Tambahkan kubus kaldu ke dalam 0,5 liter air mendidih dan letakkan panci di atas api. Rasanya tidak penting di sini, meskipun itu ayam atau jamur.
Tambahkan kentang potong dadu dan sosis ke dalam cairan mendidih aromatik.
Setelah sekitar 20 menit, keluarkan sosis dari minuman dan gunakan blender untuk mengubah sup menjadi sup bubur.
Dan potong sosis menjadi lingkaran dan masukkan ke dalam piring yang sudah jadi.

Ikan kaleng yang tergeletak di rak paling bawah lemari es terkadang menjadi satu-satunya sumber makanan yang tersedia. Namun sulit untuk membayangkan bahwa Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan yang sangat mengesankan dari ikan tersebut untuk makan siang, meskipun produk lainnya sangat sedikit.

Misalnya, kombinasi kentang dan ikan kaleng menghasilkan keajaiban di dapur.

Jika Anda menelusuri tempat sampah, Anda mungkin akan menemukan setidaknya segenggam kecil bihun atau nasi, wortel kecil dan seperempat bawang bombay, disertai umbi kentang dan ikan kaleng. Dengan set ini Anda bisa menyiapkan sup yang benar-benar lengkap.

Persiapan

Goreng bawang bombay cincang dan wortel parut dalam panci hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tuangkan 1-1,5 liter air.
Saat kuah sudah mendidih, masukkan irisan kentang dan bihun (nasi). Tambahkan sedikit garam sesuai selera, dan jika ada daun salam dan merica, jangan lupa tambahkan juga.
Saat semuanya sedang dimasak, buka makanan kaleng dan, setelah memisahkan fillet ikan dari tulangnya, masukkan ke dalam sup 5 menit sebelum akhir memasak. Anda juga bisa menuangkan bumbu ikan ke dalam piring dengan mengalirkannya melalui saringan.

Supnya ternyata harum dan sangat lezat.

Untuk hidangan kedua, zrazy kentang dan ikan yang lezat akan menjadi pilihan yang sangat baik.

Bahan-bahan

Kentang – 3-4 umbi;
Ikan kaleng – 1 kaleng;
Telur – 1 buah;
Roti – 2 buah;
Garam;
Merica;
Minyak bunga matahari - untuk menggoreng;

Persiapan

Untuk menyiapkan daging cincang, Anda harus merebus kentang di kulitnya terlebih dahulu. Kemudian kita bersihkan dan gunakan blender untuk mengubahnya menjadi massa yang homogen. Kami juga menambahkan telur, garam, merica, dan roti yang direndam dalam air.
Sekarang mari kita ke isiannya. Kami mengeluarkan ikan dari makanan kaleng dan, setelah memisahkan daging dari tulang, haluskan dengan garpu, bumbui dengan beberapa sendok makan bumbu dari toples.
Membentuknya tidaklah sulit. Kami membuat kue pipih dari kentang cincang dan menaruh sedikit isian ikan di tengahnya. Selanjutnya, kencangkan tepi kue dan bentuk potongan memanjang.
Dan sekarang yang harus kita lakukan hanyalah menggoreng zrazy dalam minyak hingga menjadi kerak yang menggugah selera dan kita bisa duduk di meja.

Sedangkan untuk lauknya, sereal, kacang-kacangan, atau pasta apa pun dapat memenuhi perannya, karena mungkin ada sekantong jelai mutiara atau setidaknya kacang lentil tergeletak di sudut jauh lemari dapur.

* Tip Masak
— Jika di rumah tidak ada makanan kaleng, maka Anda bisa menggunakan telur rebus, bawang goreng dan wortel, jamur atau keju sebagai isian zraz. Namun jika produk lainnya kurang, goreng saja irisan kentangnya.

Pasti semua orang tahu kroket. Ini adalah bola kentang yang sama dari McDonald's, dilapisi remah roti dan digoreng. Secara umum, mereka dapat dibuat dari daging cincang apa saja, dan hari ini kami hanya akan membuatnya dari ikan.

Fillet ikan kaleng (1 kaleng) harus dihaluskan dengan garpu dan dicampur dengan kentang rebus dan tumbuk (2-3 umbi). Tambahkan sedikit garam ke massa yang dihasilkan dan bentuk menjadi bola.
Kami akan membuat remah roti dari roti basi. Parut di parutan kasar dan keringkan remah-remahnya di wajan kering. Hasilnya, kita harus mendapatkan setengah cangkir breading.

* Tip Masak
Jika tidak ada roti, Anda bisa membuat roti kroket dengan semolina asin.

Sekarang gulingkan bola ikan dan kentang ke dalam remah roti dan goreng hingga renyah nikmat dalam minyak bunga matahari panas (1/2 sdm.).

Sejak dahulu kala, schnitzel telah dibuat dari daging, tetapi para siswa adalah orang-orang yang banyak akal yang, tidak seperti orang lain, tahu apa yang bisa dimasak untuk makan siang dari nol. Dan merekalah yang menemukan cara untuk membuat hidangan populer itu lebih murah. Hari ini kita akan menyiapkan kelezatan kubis ini.

Bahan-bahan

Kubis – 1/2 kepala;
Telur – 2-3 buah;
Roti – 2 potong;
Garam;
Minyak bunga matahari - untuk menggoreng;

Persiapan

Untuk schnitzel kita membutuhkan daun kubis. Kami memotong pengental yang terlalu keras dan mengocoknya sedikit. Setelah itu, celupkan daun ke dalam air asin mendidih dan masak selama 5 menit hingga setengah matang.
Untuk menyiapkan adonan, kocok telur dengan sedikit garam.
Sebagai breading kita akan menggunakan roti yang dihancurkan dan dikeringkan di penggorengan.
Lipat daun kubis rebus ke dalam amplop dan celupkan ke dalam telur. Kemudian gulingkan ke dalam tepung roti dan goreng dalam minyak panas di kedua sisi wajan hingga berwarna cokelat keemasan.

* Tip Masak
Jika Anda cukup beruntung menemukan sepotong keju di lemari es, Anda bisa memarutnya dan meletakkannya, seperti isian, di tengah-tengah amplop kubis.

Sebagai lauk, Anda bisa menyiapkan bubur millet, soba, atau kentang tumbuk.

Pemilik pondok musim panas yang bahagia, biasanya, menyembunyikan zucchini dan labu di bawah lemari mereka selama musim dingin. Dan hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa labu kuning dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan lezat untuk makan siang, meskipun tidak ada produk lain di rumah selain tepung dan margarin.

Pangsit kukus ini hanya membutuhkan sedikit bahan:

Tepung – 500 gram;
Air – 1-2 sdm.;
Labu – 500-800 g;
Garam;
mayones – 3 sdm;

Persiapan

Campur tepung terigu, air dan garam menjadi adonan yang lembut dan elastis, seperti pangsit.
Untuk isian, potong labu menjadi kubus kecil dengan sisi tidak lebih dari 3 mm, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.
Membuat pari manta adalah tugas yang sangat menarik. Gulung lapisan tipis (tidak lebih dari 5 mm) di atas meja dan potong menjadi kotak (5x5 cm) dengan pisau. Tempatkan 1 sdt di tengah masing-masingnya. isi dan kencangkan semua sudutnya, lalu kencangkan bagian tepinya dan ambil bagian tepi bawahnya.
Manti akan dimasak dalam double boiler selama kurang lebih 20 menit, disajikan dengan mayones dan saus bawang putih.

Khingalsh adalah roti pipih Kaukasia dengan isian, yang disajikan dengan teh. Hidangan ini sangat enak, memuaskan dan ekonomis. Dalam menu kami, ini berperan sebagai hidangan penutup. Ini disiapkan seperti ini:

Pertama, uleni adonan sederhana dari tepung (500-800 g), air, whey atau kefir (300 ml), garam (½ sdt) dan soda (½ - 1/3 sdt). Dan kami membiarkannya istirahat selama setengah jam.
Kali ini mari kita buat isiannya. Kupas labu kuning (1 kg) dan parut di parutan kasar. Kemudian tambahkan sedikit garam (2 sdt) dan masak dengan sedikit air hingga lunak. Saat isian sudah siap, harus didinginkan.

*Tips dari Juru Masak
— Jika Anda memiliki bawang bombay, Anda bisa memotong dan menggorengnya, lalu menambahkannya ke dalam labu. Kenari parut terkadang juga ditambahkan ke dalam isian.
— Bagi yang menyukai kue-kue manis, daging cincang tidak bisa diberi garam, melainkan lumuri labu dengan gula, kayu manis, dan vanila.

Sekarang mari kita ke kuenya sendiri. Bagi adonan menjadi gumpalan-gumpalan kecil seukuran bola tenis, dan biarkan “bernafas” selama kurang lebih 5 menit. Lalu kita gulung menjadi lingkaran tipis, taruh labu cincang di setengahnya dan tutupi dengan setengahnya lagi. Kami menutup pinggirannya, menekannya sedikit dengan tangan kami dan menempatkannya di dalam wajan besi cor dan pancake Teflon yang kering. Roti pipihnya berbentuk setengah lingkaran dan menyerupai cheburek.
Setelah menggoreng khingalsh di kedua sisi, pindahkan ke piring lebar dan olesi dengan mentega atau margarin di kedua sisinya.
Kami juga membuat semua roti pipih lainnya, menggorengnya dan mengolesnya dengan minyak. Dan ketika tumpukan kue sudah siap, potong menjadi dua dan undang semua orang ke meja.

Pai roti buah

Jika Anda memiliki selai dan roti dari bahan-bahan di rumah, Anda bisa membuat pai yang luar biasa untuk hidangan penutup. Hal ini dilakukan sebagai berikut:

Potong 1 roti (basi, jika mungkin) menjadi irisan sandwich dan rendam dalam 1 sdm. air hangat atau susu.
Tempatkan separuh roti yang sudah direndam ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, olesi banyak-banyak dengan selai dan tutupi pai dengan separuh irisan roti lainnya.
Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C, kelezatannya akan dipanggang selama 20 menit.

*Tips dari Juru Masak
— Jika Anda memiliki telur, kocok dengan sedikit susu atau air dan beri pemanis, Anda bisa menuangkan campuran ini ke atas pai sebelum dipanggang. Maka makanan yang dipanggang akan menjadi lebih empuk dan lapang.
— Anda tidak hanya bisa menyiapkan kue-kue manis dengan cara ini. Jika Anda mengambil ikan kaleng, telur dengan nasi, telur dengan daun bawang, kubis rebus, dan isian tanpa pemanis lainnya, Anda akan mendapatkan camilan yang enak.

Gunakan imajinasi Anda sepenuhnya, dan pertanyaan tentang apa yang harus dimasak untuk makan malam jika tidak ada apa-apa akan berhenti membuat Anda putus asa.

Bahan-bahan: krim, stroberi, gula, gelatin, air, vanillin, krim asam, mentega, cognac, keju, kue kering

Saya suka membuat kue tanpa dipanggang. Favorit saya adalah kue stroberi. Resepnya sangat sederhana, jadi pastikan untuk mencobanya.

Bahan-bahan:

07.03.2019

Potongan daging pike hinggap dalam kukusan

Bahan-bahan: fillet pike perch, bawang bombay, seledri, telur, susu, adas, dedak, merica, garam, wijen, tomat

Bahan-bahan:

- 500 gram fillet tombak;
- 70 gram bawang bombay;
- 80 gram batang seledri;
- 1 butir telur;
- 65ml. susu;
- 30 gram adas;
- 30 gram dedak gandum;
- merica;
- garam;
- wijen hitam;
- Tomat ceri.