Roti apel di pembuat roti. Roti dengan apel “Roti Lembut dengan jus apel di mesin pembuat roti”
Mungkin Anda bukan penggemar berat pengawet, jeli, dan olahan manis lainnya untuk musim dingin, namun kemungkinan besar ada di antara kita yang menyukai makanan lezat tersebut sejak kecil. Selai apel untuk musim dingin adalah salah satu resep khasnya! Ternyata kental dan tidak memualkan - sangat enak. Jika mau, Anda bisa menambahkan sejumput kayu manis bubuk, maka selainya juga akan sangat harum.
Ngomong-ngomong, kami akan menyiapkan selai apel di mesin pembuat roti - pilihan bagus saat Anda tidak perlu mengganggu apa pun: masukkan semua produk yang sudah disiapkan, nyalakan program, dan tunggu sinyal kesiapan.
Selai apel di pembuat roti tidak hanya bisa menjadi tambahan manis untuk teh dengan sepotong roti putih dan mentega, tetapi juga digunakan sebagai bahan yang bagus untuk membuat pai, roti, muffin, dan kue. Omong-omong, selai apel buatan sendiri membuat pai yang enak di oven!
Bahan-bahan:
Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:
Untuk menyiapkan selai apel di mesin roti, kita membutuhkan produk berikut: apel, gula, dan sedikit air. Apel saya belum matang sepenuhnya, berwarna hijau: ada dahan yang patah dari pohonnya dan sesuatu harus segera dilakukan terhadap buahnya. Diputuskan untuk menggunakan sebagian khusus untuk membuat selai.
Mari kita mulai tahap persiapan: cuci apel, potong menjadi dua, buang inti dan ekornya. Buahnya perlu dilunakkan - ini bisa dilakukan dengan 2 cara: dipanggang atau dikukus. Saya memilih opsi kedua - saya menggunakan multicooker dalam mode Steam.
Tergantung pada varietas, tingkat kematangan dan rasa manisnya, buah menjadi lunak setelah 10-15 menit. Jadi, saya memuat mangkuk multicooker 2 kali. Anda dapat memanggang apel dalam oven sekaligus - cukup letakkan irisan di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau kertas makanan dan masak pada suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit.
Kemudian potongan apel yang lembut perlu dihancurkan untuk membuat selai di mesin roti. Anda bisa menggilingnya melalui penggiling daging atau meninjunya dengan blender, tapi saya menggunakan food processor. Nosel - Pisau logam. Secara harfiah 15 detik dan Anda mendapatkan massa ini. Jika apel sudah matang dan manis, campurannya akan menjadi pucat dan halus.
Sekarang mari kita langsung menyiapkan selai apel di pembuat roti. Masukkan adonan apel ke dalam mangkuk, tutupi dengan gula dan tambahkan air. Jika suka, tambahkan sedikit kayu manis. Selain itu, jika apel Anda sangat manis, Anda juga bisa menambahkan beberapa sendok makan jus lemon. Aktifkan mode Jam, waktu - 1 jam. Setelah sinyal kesiapan, kita hidupkan kembali program ini. Artinya, selai akan matang tepat 2 jam.
Keunggulan membuat selai apel di mesin pembuat roti adalah Anda tidak perlu mengaduk apa pun. Ini tidak mungkin dilakukan di atas kompor, jika tidak maka akan terbakar. Saat selai apel kami sedang disiapkan, kami mensterilkan stoples dan tutupnya jika kami berencana menyimpan produk dalam waktu lama. Jika Anda akan segera menggunakannya, cukup cuci dan keringkan piringnya.
Saya hanya yakin tidak banyak orang yang acuh terhadap makanan panggang dengan apel. Tetap saja! Lagi pula, kue apel apa pun sangat harum dan lezat - bagaimana mungkin Anda tidak menyukainya? Jenis makanan panggang apa yang biasanya Anda buat dengan apel? Mungkin charlotte atau pai lain yang sama enaknya? Atau mungkin pancake, kue keju, atau pancake? Bagaimana dengan makanan panggang gurih dengan buah-buahan aromatik ini, misalnya roti?
Iya iya jangan kaget dengan hal ini, karena saya sarankan membuat roti apel di mesin pembuat roti dan ternyata juga sangat enak dan harum. Meskipun kue ini tidak manis, namun tetap layak dibuat, dan saya yakin Anda akan menghargai dan menyukainya.
Dengan apa Anda bisa makan roti dengan apel?
Setidaknya dengan sesuatu! Anda cukup mengolesi sepotong roti yang baru dipanggang dengan mentega dan itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk secangkir teh. Dan makanan yang dipanggang seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan utama pedas, misalnya daging goreng atau ayam... Secara umum, Anda bisa memakannya sesuka Anda dan dengan apa saja!
Jadi mari kita membuat roti yang tidak biasa ini dengan apel. Dan untuk ini kita akan menggunakan asisten ajaib - pembuat roti. Saya suka memanggang di dalamnya - makanan yang dipanggang selalu menjadi enak, dan yang paling penting, tidak memerlukan banyak perhatian saya - hanya perlu 5 menit untuk memasukkan semua bahan, dan 3 jam sisanya, sementara rotinya pertama diremas lalu dipanggang, dan saya masuk. Kali ini saya akan melakukan pekerjaan rumah tangga lainnya.
Bahan-bahan
- Susu – 200ml
- Garam – 1 sdt.
- Air – 130ml
- Apel – 2 buah.
- Gula – 4 sdm.
- Minyak sayur – 3 sdm.
- Wijen – 1 sdm.
- Ragi kering – 2 sdt.
- Tepung – 4 cangkir
Proses pembuatan roti apel di mesin pembuat roti
- Petunjuk untuk asisten oven saya mengatakan bahwa memasukkan makanan ke dalam mangkuk harus dimulai dengan bahan cair. Itu sebabnya saya melakukannya seperti itu dalam resep ini. Jika instruksi untuk asisten Anda mengatakan berbeda, ikuti apa yang tertulis di dalamnya.
- Jadi, tuangkan susu dan air ke dalam cetakan.
- Tuang minyak sayur (apa saja - zaitun, bunga matahari).
- Masukkan garam, gula, dan biji wijen. Kami menambahkan wijen untuk menambah rasa, tapi ini adalah bahan opsional, jadi sesuaikan selera. Atau Anda bisa mengganti biji wijen dengan kenari cincang halus atau biji bunga matahari mentah. Secara umum, item ini terserah Anda sesuai selera Anda.
- Kami memarut apel di parutan kasar. Tempatkan mereka di mangkuk pembuat roti.
- Sekarang tambahkan tepung terigu secukupnya (harus diayak terlebih dahulu) dan tuangkan ragi kering di atasnya.
- Masukkan loyang ke dalam oven, pilih program “Basic Bread” dan biarkan oven selama 3 jam hingga terdengar bunyi bip tanda roti sudah siap. Bersiaplah: saat memanggang, rumah akan dipenuhi dengan aroma makanan panggang apel segar yang luar biasa!
- Jika roti sudah siap, keluarkan dari loyang, letakkan di rak kawat dan biarkan hingga dingin di bawah handuk.
- Nah, jika rotinya sudah siap, Anda bisa mulai mencicipinya! Saya yakin keluarga Anda akan terkejut dengan lezatnya roti apel, dan akan meminta Anda memanggangnya lebih dari sekali!
Selamat makan!
Ada baiknya saat ini banyak perangkat yang diciptakan untuk memudahkan pekerjaan perempuan. Hal ini terutama berlaku untuk dapur. Multicooker, penggorengan listrik, pembuat roti... Anda bahkan tidak perlu melakukan apa pun sendiri. Tempatkan belanjaan Anda, tekan tombol dan bersantai.
Ketika saya mendapatkan mesin roti, awalnya saya kecewa. Memanggang satu potong roti membutuhkan waktu hampir 4 jam! Namun setelah menguji semua fungsinya, saya menyadari bahwa ini adalah salah satu pembelian terbaik saya.
Setelah saya mempelajari praktik seluruh buku masak yang disertakan dengan buku masak pintar saya, saya mulai mencari resep di Internet dan menciptakannya sendiri. Menambah dan menyempurnakan makanan yang dipanggang sesuai keinginan Anda ternyata cukup mudah.
Roti apel akan menggantikan makanan panggang yang manis. Dan bagi yang memperhatikan bentuk tubuhnya, Anda bisa mengganti gula dengan fruktosa dan menikmatinya sepuasnya.
Persiapan
Uleni adonan di mesin roti dalam mode “Adonan”. Produk dimuat sesuai dengan instruksi untuk perangkat. Dalam kasus saya, cairan ditambahkan terlebih dahulu, lalu makanan kering.
- Tuang 1 butir telur ke dalam gelas dan tambahkan air
- 3 sdm. tepung yang diayak premium
- 1 sendok teh. garam
- 3 sdm. aku. Sahara
- 1 sendok teh. aku. mentega
- 1 sendok teh ragi
Adonan akan siap dalam waktu sekitar satu jam, tergantung model mesin pembuat roti.
Isian
- 1-2 apel dipotong dadu kecil
- 4 sdm. aku. Sahara
- 4 sdm. mentega
Bagi adonan yang sudah jadi menjadi 4 bagian dan gulung masing-masing. Lapisi dengan mentega, tambahkan apel dan taburi dengan sesendok gula.
Bungkus tiap bagian secara terpisah dalam bentuk gulungan dan tutup rapat agar sari yang hilang sesedikit mungkin.
Setelah melepaskan sekrup pengaduk dari mesin pembuat roti, letakkan dua gulungan di bagian bawah dan dua sisanya di atas gulungan pertama.
Panggang dalam mode memanggang. Dalam model saya itu adalah 1 jam 10 menit.
Beginilah cara kami mendapatkan roti yang enak dalam waktu sekitar 2 setengah jam. Dan kita hanya akan menghabiskan 10 menit dari waktu kita.
Saya ingin berbagi salah satu resep roti tawar favorit saya - roti “Lembut” dengan apel dan kacang. Ini adalah pilihan untuk sandwich dan crouton versi manis. Jumlah tepung bervariasi tergantung pada juiciness apel dan sifat serpihannya dan disesuaikan selama proses pengadukan. Serpihan sereal (gandum gulung, gandum, nasi atau campuran 4, 5, 6, 7 butir) dan serat apel membuat roti lebih sehat dan bergizi.
Tuang minyak sayur dan air ke dalam mangkuk mesin roti. 
Parut apel di sana.
Tambahkan tepung, demerara dan gula lee, sereal dan taburi dengan ragi. 
Atur mode ke "roti putih dasar" atau pilihan lain ("tepung utuh", "dengan dedak"...) berat 750 gram dan warna kerak yang diinginkan.
Perhatikan bola adonannya, jangan sampai pecah atau menyebar. Sesuaikan adonan dengan air atau tepung.
Setelah sinyal, tambahkan kenari cincang. 
Jika Anda memiliki pengalaman yang cukup, maka setelah menyelesaikan siklus menguleni kedua, keluarkan adonan dengan tangan basah, lepaskan pisau pengaduk, ratakan roti dan kembalikan ke tempatnya. Pada proses mengembang dan memanggang berikutnya, jangan buka lagi tutup mesin pembuat roti!
Setelah isyarat, roti sudah siap, bungkus dengan handuk dan biarkan dingin di atas permukaan kayu. 
Siapkan sandwich lezat untuk sarapan dengan mentega, madu dan atau selai. 
Selamat makan!
Roti gandum, resep yang akan saya bagikan kepada Anda hari ini, cocok untuk dimasak baik di mesin roti maupun di oven. Remah paling lembut, berbau kesegaran, dan kerak tipis renyah bukan satu-satunya keunggulan roti apel dengan mayones. Dalam waktu 4 hari juga tidak basi, dan di hari kelima keraknya hanya mengeras sedikit! Roti buatan sendiri yang luar biasa, yang akan kami siapkan hari ini.
Untuk resepnya, saya ingin mengatakan bahwa Anda tidak hanya bisa menggunakan tepung terigu premium, tetapi juga tepung terigu kelas satu. Saya menggunakan ragi fast-acting, yaitu ragi yang dicampur dengan tepung dan tidak diencerkan dengan air. 3 gram ragi tersebut sama dengan 1 sendok teh. Gunakan mayones apa saja, tapi saya sarankan menggunakan mayones buatan sendiri.
Siapa pun yang mencoba melemparkan sandal atau tomat ke arah saya, sambil berkata, mengapa menggunakan mayones, saya akan segera menjawab - itu perlu! Bahan ini mendorong penyimpanan roti apel jadi dalam jangka panjang dan, sebagai tambahan, memberi rasa. Apa itu mayones? Ini adalah saus dingin yang berbahan dasar minyak sayur dan kuning telur. Nah, ini yang kami tambahkan ke adonan - tidak ada komponen berbahaya.
Bahan-bahan:
Memasak hidangan langkah demi langkah dengan foto:
Tuang air hangat ke dalam wadah mesin pembuat roti dan tambahkan mayones. Sekarang parut daging apel yang sudah dikupas di parutan halus dan takar 40 gram. Kami juga memasukkannya ke dalam mangkuk mesin roti.
Sekarang ayak tepung terigu ke dalam ember mesin roti. Saya selalu mengayak tepung dua kali untuk mengembang dan menghilangkan partikel berlebih.
Kami memasukkan ember ke pembuat roti dan mengaktifkan mode Dasar. Waktu - 3 jam. Kerak - sedang, roti - 750 gram. Saya sudah lama menyetel parameter terbaru dan saya tidak mengubahnya. Mesin pembuat roti memerlukan 10 menit pertama untuk menguleni adonan dan membentuk roti. Di sini dia mungkin membutuhkan bantuan Anda. Jika tepung terigu terlalu kering, Anda perlu menambahkan sedikit air lagi. Dan bila Anda melihat rotinya terlalu cair dan tidak mau menggumpal menjadi bola padat, tambahkan sedikit tepung. Saya selalu mendapatkan adonan seperti ini - empuk, lembut, tetapi sekaligus elastis. Sekarang tidak disarankan untuk membuka pembuat roti - kami menunggu sinyal bahwa sudah siap.
Artikel tentang topik tersebut
