Anda bisa memasak ayam untuk Tahun Baru. Mendekorasi hidangan liburan adalah seni yang nyata! Ayam dengan krim asam dalam double boiler

Suatu hari, penduduk Balkan secara tradisional merayakan Hari Ayam, atau Natal Ayam. Apa yang bukan alasan untuk mengingat masakan ayam asli yang bisa Anda buat untuk liburan tahun baru?

Burung dengan merica

Apakah Anda ingin warna-warna cerah? Siapkan ayam tandoori untuk malam tahun baru. Buang kulit dari 4 buah ham, potong dagingnya, lumuri dengan garam, cabai dan paprika, tuangkan perasan ½ buah lemon. Campurkan 100 g yogurt, jus ½ lemon, 1 sdm. aku. jahe giling, bawang putih, ketumbar, jintan, kunyit, merica, dan herba kering. Lumasi daging dengan saus ini dan dinginkan semalaman. Besok tinggal memanggang ayam tandoori di oven selama 40 menit dengan suhu 220°C. Pecinta masakan gurih dijamin akan senang.

Burung yang penuh gairah

Kari ayam India juga nikmat dengan rangkaian rasa yang kaya. Potong 200 g fillet ayam menjadi kubus, gulingkan dalam campuran 50 g kari dan 200 g tepung dengan sedikit garam. Goreng daging dalam wajan dengan bawang bombay cincang dan 2 siung bawang putih. Tambahkan seikat daun ketumbar cincang, 200 ml kaldu, jus lemon, 1 sdm. aku. kismis, segenggam almond yang dihancurkan dan didihkan selama 5 menit. Tuang 50 ml krim dan yogurt, rebus ayam ala India selama 5 menit dan sajikan panas.

kebijaksanaan Tiongkok

Ayam Cina dengan saus asam manis akan cocok secara organik ke dalam menu. Rendam 2 dada ayam potong dadu dalam kecap selama satu jam. Taburi dengan 100 g tepung maizena dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan di dalam panci. Dalam wajan, rebus 2 buah paprika, 300 g nanas, 20 g jahe parut, dan 2 siung bawang putih. Tuang 30 ml cuka anggur, 50 ml jus nanas, 2 sdm. aku. saos tomat, didihkan campuran selama 10 menit dan tambahkan daging. Anda bisa menaburkan ayam dalam saus Cina dengan biji wijen - ini akan membuatnya lebih enak.

Chakhokhbili dengan kilauan

Chakhokhbili dalam bahasa Georgia adalah hidangan yang enak untuk pesta yang menyenangkan. Sebelumnya, coklatkan 3 bawang bombay menjadi dua bagian dalam minyak. Potong 800 g kaki ayam menjadi beberapa bagian dan goreng di semua sisi. Tambahkan 3 tomat kupas, bawang goreng, 1 sdt. hop-suneli dan adjika, garam dan merica secukupnya. Rebus chakhokhbili ayam di bawah tutupnya selama 5 menit, taburi banyak dill, daun ketumbar, dan bawang putih. Pengagum masakan bule akan sangat senang dengan hidangan ini.

Kebab surga

Kebab ayam yang enak untuk Tahun Baru? Mengapa tidak! Dengan menggunakan blender, kocok 125 ml yogurt, 100 ml santan, 50 ml air jeruk nipis, 2 siung bawang putih, seikat daun ketumbar, sejumput cabai dan garam. Potong sedang 1 kg fillet ayam dan tuang marinasi selama 3 jam. Masukkan daging ke tusuk sate, bergantian dengan irisan buah persik, dan tuangkan di atas bumbu marinasi. Anda bisa memanggangnya di oven - 30 menit pada suhu 180°C sudah cukup untuk siap.

Hati buah

Ayam isi dalam oven adalah hidangan khas liburan apa pun. Buang sisa kulit pada pangkal dan leher bangkai. Gosok luar dan dalam dengan bumbu perasan 2 buah jeruk keprok, 1 sdm. aku. akar jahe, 1 sdt. merica dan 1 sdt. garam. Kami mengisi bangkai dengan erat dengan irisan apel dan plum dan menjahitnya dengan benang. Sesuai resepnya, letakkan isi ayam di atas loyang dengan punggung menghadap ke bawah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 °C. Masak selama 1,5–2 jam, tuangkan di atas jus yang dikeluarkan. Burung mulia ini akan menjadi hiasan utama meja.

Ayam emas

Ayam juga cocok untuk liburan. Tempatkan 700 g kentang rebus dalam bentuk lingkaran dalam bentuk minyak, bumbui dengan garam dan merica. Lapisi dengan campuran parutan wortel, bawang merah dan akar seledri. Letakkan 800 g fillet rebus dengan bumbu ayam di atasnya, tuangkan 300 ml susu secara merata dan taburi keju parut. Masak casserole ayam dalam oven selama 45 menit pada suhu 190°C dan sajikan segera.

Tamu dari Perancis

Julienne ayam dengan jamur akan menambah sedikit pesona menu liburan. Potong 300 g fillet ayam dan 700 g champignon menjadi potongan-potongan, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Secara terpisah, tumis bawang bombay cincang dengan mentega, taburi dengan 2 sdm. aku. tepung dan tuangkan 300 ml krim. Masukkan ayam dan jamur ke dalam cocotte maker, tuang saus dan tutupi dengan keju parut. Panggang julienne fillet ayam dengan suhu 180°C hingga keju meleleh. Hidangan pembuka lezat ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh!

Burung berwarna merah

Resep Mediterania tepat saat Tahun Baru. Potong paha ayam menjadi beberapa bagian dan goreng di semua sisi. Campurkan 100 ml anggur putih dengan 60 g caper dan 80 g buah zaitun, didihkan. Tambahkan 200 ml jus tomat, 2 sdm. aku. pasta tomat, 200 ml kaldu ayam, 250 g tomat ceri dan masak saus selama 20 menit. Masukkan daging dan panggang ayam rebus ke dalam oven selama 45 menit pada suhu 190°C. Sedikit sinar matahari Mediterania di Hari Tahun Baru pasti tidak ada salahnya!

Hop pedas

Meski sederhana, namun berhak menjadi hits Tahun Baru. Lumuri 1 kg stik drum ayam dengan garam, cabai rawit, paprika dan bawang putih, diamkan selama satu jam. Tumis 3 bawang bombay menjadi dua bagian hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian kecokelatan ayam di semua sisi. Tuang 250 ml bir ringan ke dalam panci dan masak daging di bawah tutupnya selama 15 menit. Ayam pedas yang direbus dalam bir akan sangat menarik bagi tamu pria.

Ayam yang dipanggang dalam oven untuk Tahun Baru adalah hari libur yang sesungguhnya! Ayam ini ternyata selalu beraroma, dengan kerak yang renyah, pastinya tidak hanya akan menghiasi hari raya apa pun, tetapi juga meja keluarga sehari-hari. Namun, Tahun Baru adalah hari libur istimewa, setiap orang mempersiapkan perayaannya terlebih dahulu, memikirkan menu, pengaturan meja, mencari atau menciptakan hidangan orisinal dan cerah. Dari hidangan panas utama, ayam panggang tampak enak di atas meja, untuk Tahun Baru ini adalah hidangan daging universal. Tampilannya yang menggugah selera, juicy dan empuk rasanya, ayam tahun baru akan selalu disukai sebagian besar tamu, baik dewasa maupun anak-anak.

Tidak ada suguhan luar negeri yang akan mematahkan tradisi kami memanggang ayam untuk Tahun Baru. Sebelum memasak ayam Tahun Baru di dalam oven, Anda perlu mengasinkannya lalu mengolesnya dengan krim asam atau mayones. Pertama, lebih baik memanggang ayam dengan kertas timah agar dagingnya menjadi lebih empuk dan berair, dan 15 menit sebelum akhir memasak, Anda bisa melepas kertas timah dan mencokelatkan ayam di semua sisi. Dan biarkan ayam panggang untuk Tahun Baru 2019 hadir di meja Anda. Bagaimanapun, ini sangat alami, kita harus menyenangkan maskot baru tahun yang akan datang, Anjing Tanah Kuning. Resep ayam panggang untuk meja Tahun Baru sangat banyak, tetapi berbeda terutama dalam penggunaan berbagai bumbu perendam. Di sini ada lapangan luas untuk imajinasi dan kecerdikan para ahli kuliner. Banyak orang yang menyukai rasa pedas, ada pula yang menyukai rasa daging yang manis atau pedas. Semua pilihan ini juga bagus untuk ayam. Resep untuk Tahun Baru hidangan ini ada di situs web kami, pilih dan masak dengan senang hati

Beberapa tips bermanfaat tentang cara menyiapkan ayam untuk meja Tahun Baru:

Sebelum dimasak, ayam dibersihkan secara menyeluruh dari sisa bulu, dicuci dengan air, dan dikeringkan dengan tisu. Bangkai burung diolesi garam, diolesi bumbu marinasi di semua sisinya, dan dimasukkan ke dalam selongsong;

Agar ayam terpanggang dengan kulit coklat keemasan yang menggugah selera, Anda perlu menuangkan krim asam di atasnya, lalu menggorengnya dalam porsi di semua sisi dalam wajan panas.

Untuk mengasinkan ayam, Anda bisa menggunakan anggur kering sebagai pengganti cuka jika resep memerlukannya;

Sejumlah pilihan bumbu marinasi yang umum: mayones dan saus tomat, saus tomat atau adjika, saus apa pun dengan bawang putih yang dihancurkan, kecap dengan mustard, minyak sayur dan madu;

Anda perlu membuat beberapa tusukan di bagian atas selongsong agar tidak pecah saat dimasak dan ayam menjadi kecokelatan;

Di bagian selongsong, ayam dimasak terlebih dahulu pada suhu 120 derajat, kemudian pada suhu 150 derajat hingga terpanggang dan berwarna cokelat keemasan;

Versi terbuka pertama-tama mengasumsikan suhu sekitar 200 derajat, dan kemudian 180-150 hingga siap;

Ayam panggang Tahun Baru dapat dihias secara meriah dengan mayones, patung kertas, dll.

Untung saja supermarket kita belum kehabisan bangkai ayam! Mereka dan hanya mereka yang membantu kita pada hari kerja, pada hari libur, dan pada hari libur - pada Tahun Baru. Lagipula, apa itu ayam? Ini adalah daging dan istirahat (tentu saja sebagai perbandingan) untuk perut kita. Untuk mengasimilasi makanan seperti itu, tubuh tidak perlu terlalu banyak mengejan.

Bagaimana cara memasak ayam untuk Tahun Baru agar terlihat enak? Standar, hanya menggunakan resep klasik, atau dengan cara baru, dengan bumbu yang tidak biasa dan penyajian orisinal? Setiap ibu rumah tangga yang kreatif mencari satu-satunya jawaban yang benar untuk pertanyaan ini. Kami dapat merekomendasikan satu hal - lebih baik melakukan eksperimen dengan ayam terlebih dahulu, jika tidak, apa yang harus disajikan kepada tamu jika hidangan menurut resep baru tidak terlalu berhasil? Lagi pula, ayam untuk Tahun Baru paling sering menjadi menu utama liburan, bahkan jika Anda lebih suka resep masakan murah.

Aturan untuk "ayam yang enak"

Untuk memastikan hidangan ayam yang sukses, patuhi aturan wajib dalam memilih dan menyiapkan bangkai burung. Kiat-kiat ini tidak boleh diabaikan bahkan oleh juru masak berpengalaman yang yakin bahwa mereka tahu segalanya tentang ayam.

Aturan #1. Dianjurkan untuk membeli karkas yang didinginkan daripada yang beku, sehingga memastikan daging empuk setelah dimasak dengan buket rasa yang lebih kaya.

Aturan #2. Burung yang paling enak adalah yang beratnya mencapai 1,5 kg dan berumur di bawah satu tahun. Oleh karena itu, jangan mengejar bangkai yang berukuran besar. Jika Anda berencana memasak untuk banyak tamu, belilah 2-3 ekor ayam, namun pertahankan standar beratnya.

Aturan #3. Saat memilih “ayam”, perhatikan penampilannya - burung berkualitas tinggi tidak memiliki tulang yang menonjol dari bawah kulit, tidak ada “memar” atau noda. Warna kulitnya merata, kekuningan.

Aturan #4. Ayam yang dimasak dengan peralatan masak keramik atau besi cor sangat enak. Bahan pembuat cetakan memanas secara bertahap, melindungi daging agar tidak gosong.

Peraturan No.5. Koki berpengalaman tahu cara mengalokasikan waktu untuk menyiapkan bangkai - 40 menit per kilogram daging. Kesiapan ditentukan dengan menggunakan tusuk gigi biasa - tusuk, lihat kualitas jus yang keluar dari lubang, jika transparan maka hidangan sudah siap.

Aturan #6. Kami tidak menyarankan meninggalkan daging dalam oven yang dimatikan “sampai selesai dimasak” - bangkai akan cepat menjadi kering dan menyerap bau lemak.

Aturan #7. Untuk mendapatkan kulit yang renyah keemasan, 10-15 menit sebelum dimasak, olesi ayam dengan lapisan madu atau krim asam. Dalam hal ini, lebih baik hindari mayones, karena akan memberikan rasa cuka yang tidak enak pada masakan.

Resep ayam untuk Tahun Baru

Ayam dipanggang dengan kubis Brussel. Daging dan sayuran untuk diet adalah kombinasi yang dianggap paling bermanfaat oleh semua ahli gizi dan sangat kurang dimiliki tubuh selama liburan panjang Tahun Baru. Dan itu juga sangat enak dan elegan.

Bahan-bahan:

• bangkai ayam;
• 200-300 g (sebanyak yang bisa dimasukkan ke dalam ayam) kubis Brussel;
• 100 gram mentega;
• daging asap (2-3 potong);
• 1 bawang kecil;
• 2 siung bawang putih;
• garam dan rempah-rempah, seperti biasa - secukupnya.

Pertama buat isiannya - goreng bawang bombay dengan minyak bersama bacon cincang dan bawang putih, setelah bawang bombay berwarna keemasan, tambahkan kol dan bumbu. Masak selama 10 menit. Dinginkan daging cincang yang dihasilkan dan haluskan dalam blender.

Isi bangkai yang sudah disiapkan (dicuci, dikeringkan dan dilumuri garam dan merica) dengan kubis dan panggang sampai matang.

Ayam & kentang. Tampaknya, apa yang lebih biasa dari ayam yang dipanggang dengan kentang? Tapi apa yang bisa lebih enak dan meriah dari itu?

Jika Anda memasukkan sebanyak mungkin bumbu dan rempah aromatik ke dalam resep, hidangannya akan menjadi lebih tidak biasa. Ini memiliki jalur langsung ke meja Tahun Baru.

Bahan-bahan:

• karkas unggas (1,5-1,6 kg);
• kentang – 1 kg;
• bawang putih - beberapa siung;
• thyme – segar (2-3 tangkai) dan dikeringkan (1 sdt);
• garam dan rempah-rempah;
• minyak zaitun, air panas (kurang lebih 300 ml).

Siapkan ayam untuk dipanggang seperti biasa, tapi kali ini tambahkan tangkai thyme dan bawang putih cincang ke dalam bangkai. Tempatkan dada burung menghadap ke bawah di atas loyang besar. Kentang kupas, sebaiknya umbinya berukuran kira-kira sama, potong-potong lonjong dan letakkan di sekitar ayam. Bumbui kentang dengan garam, merica, jus lemon, dan minyak zaitun. Kemudian taburkan isi loyang dengan separuh thyme kering dan tuangkan air panas ke bagian bawahnya.

Setelah setengah jam memanggang (tetapi secara umum - fokus bukan pada waktu, tetapi pada warna dan kondisi ayam), balikkan burung, garam, merica, dan “thyme” di sisi lainnya, dan panggang hingga matang.

Ayam "Oranye". Ini akan menjadi bom kuliner kecil namun sangat efektif di meja liburan. Pertama, karena ayam selalu enak, dan kedua, karena jeruk selalu menjadi malam tahun baru. Untuk aksen Tahun Baru yang lebih baik, Anda juga bisa mengambil jeruk keprok, tetapi agak merepotkan untuk dipotong untuk hidangan ini.

Bahan-bahan:

• ayam isi perut seberat 1-1,5 kg;
• jeruk – 2 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• campuran merica - 2 sdt;
• kecap -2 sdt;
• sayang - jumlah yang sama;
• minyak zaitun (atau bunga matahari olahan).

Gosok bagian dalam bangkai yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan garam dan bawang putih yang dihancurkan, ada baiknya juga untuk “memasukkan” irisan bawang putih di bawah kulit “burung”. Tuangkan air mendidih di atas jeruk dan potong menjadi cakram tipis, tiga di antaranya juga diletakkan di bawah kulit, sisanya - di dalam bangkai.

Campurkan madu, kecap asin, dan minyak sayur, lalu lapisi ayam di semua sisi dengan campuran yang dihasilkan. Amankan lubangnya dengan tusuk gigi agar jeruk tidak jatuh dari ayam saat dipanggang, dan setelah satu setengah jam Anda bisa menikmati hidangan yang sudah jadi.

Foil akan berfungsi sebagai perlindungan yang sangat baik terhadap ujung kaki dan sayap yang terbakar.

Ayam direbus dengan tomat dan zaitun. Hidangan ini memiliki cita rasa Yunani yang luar biasa. Untuk Tahun Baru "monyet" yang eksotis - itulah yang Anda butuhkan.

Bahan-bahan:

• ayam – 1 kg (bagian burung mana saja);
• wortel dan bawang bombay – 1 buah;
• tomat – 3 buah. (segar atau dari toples, direndam dalam jusnya sendiri);
• buah zaitun yang diadu - sekitar 5 kaleng;
• pasta tomat – 3 sdt;
• kaldu dan anggur kering - masing-masing 100 ml;
• kemangi;
• garam.

Pertama-tama, goreng ayam, masukkan ke dalam panci, tuangkan anggur dan kaldu, lalu rebus selama lima menit. Kemudian tambahkan bawang bombay, wortel, tomat, pasta, dan zaitun. Didihkan selama 60 menit, dan saat hidangan hampir siap, taburi dengan kemangi atau campuran bumbu pilihan Anda.

Biasanya daging yang dimasak dengan buah zaitun tidak diasinkan, namun jika dirasa agak hambar, tambahkan sedikit garam.

Bukan rahasia lagi bahwa liburan Tahun Baru adalah waktu berkumpulnya meja dan kenikmatan gastronomi. Saatnya setiap wanita berusaha mengejutkan tamunya dan dikenal sebagai nyonya rumah yang terampil. Internet penuh dengan beragam resep liburan untuk setiap selera dan anggaran. Namun hidangan paling demokratis dan populer di meja prasmanan Rusia tetaplah ayam.

Jika Anda memutuskan untuk menggunakan ayam sebagai hidangan utama meja Tahun Baru Anda, maka artikel ini cocok untuk Anda. Banyak orang yang terbiasa menganggap masakan berbahan burung ini relatif mudah disiapkan dan bahkan tradisional bagi banyak keluarga.

https://youtu.be/ASlOHeUS18s

Kami akan berusaha mencegah kesalahan umum dalam memasak ayam dan berbagi tips dan trik dari chef berpengalaman. Anda juga akan menemukan di artikel ini cara membuat resep yang sudah dikenal menjadi lebih orisinal dan memasak ayam untuk Tahun Baru sehingga para tamu akan menanyakan resepnya!

Seleksi Bahan

Daging berkualitas adalah kunci kesuksesan Anda

Tentu saja bahan yang paling penting adalah ayam itu sendiri. Berikut beberapa aturan universal yang akan membantu Anda tidak membuang banyak waktu di dekat rak toko:

• Yang penting dagingnya segar. Preferensi harus diberikan pada produk dalam kantong transparan. Unggas segar selalu berwarna merah muda pucat dengan sedikit warna kekuningan.
• Perhatikan keutuhan ayam. Seharusnya tidak ada kerusakan mekanis pada bangkai: robekan otot, noda darah, dan ketidaksempurnaan visual lainnya yang menghilangkan tampilan estetika burung.
• Disarankan untuk membeli unggas dingin daripada unggas beku.

Daging berkualitas adalah kunci kesuksesan

Rempah-rempah. Kami mengubah kehidupan sehari-hari menjadi eksotis

Rempah-rempah merupakan bahan yang sangat penting dalam masakan. Bumbu yang ditambahkan tepat waktu membuat hidangan ini gurih dan berair. Dengan mengabaikan aturan yang tampaknya sederhana ini, Anda berisiko merusak bahkan produk yang dipilih dengan benar dan berkualitas tinggi.

Di sini Anda dapat memberikan kebebasan untuk imajinasi dan preferensi Anda. Kami menawarkan kombinasi universal:

• Lada hitam/paprika/thyme/bawang putih/rosemary/garam;
• Cabai/bawang putih/jus lemon/jintan/jahe/ketumbar/garam;
• Lada hitam giling/paprika/bawang bombay/adjika/garam;
• adas kering/kari/madu/butiran bawang putih/garam;
• Lada hitam/cabai/ketumbar/jahe/biji sawi/garam;
• Lada hitam/pala/herbal Italia/thyme;
• Kemangi/sage/oregano/mint/jus lemon/garam.

Perlu diperhatikan: setiap bumbu membawa aroma tersendiri dan menonjolkan rasa empuk daging ayam dengan caranya sendiri.

Rempah-rempah merupakan bahan yang sangat penting dalam masakan.

Tentu saja memasak adalah proses kreatif bagi setiap ibu rumah tangga. Dan liburan Tahun Baru adalah waktu yang tepat untuk eksperimen kuliner. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk menggabungkan sejumlah besar bumbu, pikirkan apakah aromanya akan saling menutupi. Nah, jika ada keraguan, kami telah mengumpulkan opsi win-win untuk Anda!

Persiapan

Memanggang? Menggoreng? Padamkan?

Ada berbagai macam cara memasak ayam yang lezat.

Jika Anda penggemar pola makan sehat, kami sarankan untuk merebus burung dalam panci. Daging ayam cocok dengan sayuran, bumbu, dan jamur. Solusi yang baik adalah dengan memarut keju keras dan menaburkannya di atas ayam. Saat dipanggang dengan tambahan keju, terbentuk kerak yang renyah. Anda hanya perlu membuka tutup panci beberapa menit sebelum siap.

Cara menyiapkan ayam yang enak

Disarankan untuk memanggang ayam dalam kertas timah setelah direndam. Kantong kue khusus juga merupakan pilihan yang bagus. Mereka juga dapat ditemukan di supermarket mana pun. Ayamnya tetap juicy, dan rasa bumbunya lebih terasa.

Saat menggoreng ayam, dagingnya diasinkan secara tradisional. Ini akan membuat daging lebih lembut dan tidak memerlukan perlakuan panas yang lama. Madu dan kecap telah terbukti baik untuk pengawetan. Mereka membantu mencapai kerak emas yang sempurna.

Resep asli untuk meja liburan

Ayam dalam kerawang

Ayam dalam kerawang

1. Parut keju keras di parutan halus (Kostromskaya, Rossiyskiy, Maasdam cocok) dan campur massa yang dihasilkan dengan peterseli cincang halus.
2. Buang kulit dada ayam dan potong daging menjadi irisan tipis.
3. Goreng daging dalam wajan kering selama 3-5 menit. Perhatikan bahwa yang terbaik adalah menambahkan bumbu pada tahap ini!
4. Parut beberapa kentang mentah di parutan kasar. Peras ampasnya untuk mengeluarkan kelebihan jus. Tambahkan telur, dua sendok makan tepung, dan garam. Mengaduk.
5. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, lalu tambahkan campuran kentang ke dalam wajan - sekitar setengah dari jumlah totalnya. Massanya akan terlihat seperti pancake. Setelah beberapa menit, setelah kentang digoreng, balikkan.
6. Letakkan ayam goreng di atas campuran kentang dan taburi dengan keju dan bumbu.
7. Setelah beberapa menit, ketika keju telah meleleh, masukkan sisa kentang ke dalam ayam.

Ayam dengan krim asam dalam double boiler

Ayam dengan krim asam dalam double boiler

1. Potong fillet ayam dan bawang bombay yang sudah disiapkan menjadi kubus.
2. Kupas dan potong empat kentang mentah.
3. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk. Mengocok. Tambahkan segelas krim asam dan dua sendok makan tepung ke dalam telur.
4. Campur semua bahan.
5. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam wadah kukusan.
6. Taburi semuanya dengan keju.
7. Masak selama satu jam dalam mode "memanggang".

Julienne

Julienne

1. Buang kulit kaki dan rebus dalam air asin.
2. Setelah matang, pisahkan daging dari tulangnya dan cincang halus.
3. Potong dan goreng dua bawang bombay ukuran sedang dengan minyak bunga matahari.
4. Potong satu pon jamur segar dan goreng. Disarankan untuk menggoreng sampai kelembapannya menguap.
5. Tambahkan daging ayam, bumbu, dan beberapa sendok makan krim asam ke dalam jamur.
6. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 15-20 menit.
7. Siapkan beberapa roti - dibeli di toko atau buatan sendiri. Dianjurkan untuk menggunakan makanan yang dipanggang berbentuk bulat. Potong bagian atas makanan yang dipanggang dan buang remahnya.
8. Roti harus diisi dengan isian dan ditaburi keju parut di atasnya.
9. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Casserole ayam dengan keju cottage

Casserole ayam dengan keju cottage

1. Giling 500-700 gram fillet ayam dalam penggiling daging.
2. Potong dadu bawang bombay dan goreng dengan minyak bunga matahari.
3. Campurkan dua kuning telur dengan dua sendok teh minyak bunga matahari.
4. Campur bahan-bahan yang sudah disiapkan, tambahkan sekitar dua ratus gram keju cottage (disarankan untuk mengambil dengan kandungan lemak 5%), bumbu cincang, satu sendok makan tepung kanji dan rempah-rempah.
5. Putihnya harus dikocok menjadi busa dan ditambahkan ke produk lainnya.
6. Tempatkan bahan dalam bentuk khusus dan taburi keju parut.

Sayap ayam dalam bumbu bawang putih

Sayap ayam dalam bumbu bawang putih

1. Untuk bumbunya, campurkan 4 sendok makan kecap asin, satu sendok teh madu, parutan jahe, tiga siung bawang putih, bumbu halus (garam, merica, kemangi) dan beberapa sendok makan minyak bunga matahari.
2. Sayap ayam harus dipotong pada bagian persendiannya dan dicelupkan ke dalam bumbu marinasi. Biarkan selama beberapa jam.
3. Kemudian letakkan sayap di atas nampan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 derajat Celcius selama tiga puluh menit.

Porsi

Mendekorasi hidangan liburan adalah seni yang nyata!

Suasana tahun baru tidak muncul dengan sendirinya, melainkan diciptakan oleh seorang ibu rumah tangga yang berpengalaman. Penyajian suatu hidangan tidak hanya membuatnya semakin menggugah selera, tetapi juga mengubah rangkaian produk yang terkesan paling sederhana menjadi sebuah kreasi seni kuliner.

Penting untuk mempertimbangkan tidak hanya kompatibilitas produk untuk disajikan dengan unggas. Pendekatan kreatif dalam memilih warna juga penting. Warna-warni rempah segar yang kaya, tomat ceri, dan mangkuk kecil dengan berbagai saus tidak akan membuat tamu acuh tak acuh.

Buah-buahan sebagai hiasan

Bagi pecinta eksotik, kami merekomendasikan penggunaan buah-buahan sebagai hiasan. Buah jeruk dan nanas, setangkai buah beri asam sangat cocok.

Memasak enak dan cepat adalah motto ibu rumah tangga modern. Kami bertujuan untuk menyatukan banyak tips dalam artikel ini untuk mewujudkan fantasi kuliner Anda. Kami berharap Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan penyajian yang luar biasa dan cita rasa unik dari hidangan Anda.

Selamat tahun baru!

https://youtu.be/DT43AYz47Xg

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+