Dada ayam dengan saus keju. Akademi Kuliner Ibu Rumah Tangga Cerdas. Cara memasak ayam fillet dengan saus keju

Terkadang Anda perlu memberi makan keluarga Anda dengan cepat dan enak. Saya ingin menawarkan resep sederhana dan cepat memasak dada ayam dengan saus keju pedas. Anda bisa menyajikan payudara ini dengan lauk apa pun - sangat lezat dengan nasi atau pasta. Persiapan hidangan ini akan memakan waktu minimal, secara umum, sambil menyiapkan lauk, kami akan menyiapkan payudara yang lezat. Cobalah memasak fillet ayam dengan saus keju, dan saya yakin Anda akan mengikuti resep ini.

Pertama, bilas payudara dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Kemudian potong menjadi batangan panjang.

Cuci dan keringkan peterseli. Cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kupas bawang putih, lewati alat press dan tambahkan peterseli.

Parut keju di parutan halus. Tambahkan keju dan 2 sendok makan minyak zaitun ke peterseli dalam mangkuk. Campur semuanya.

Tuang sisa minyak ke dalam wajan bersisi tinggi. Panaskan wajan dengan baik dan letakkan potongan fillet dalam satu lapisan. Goreng fillet selama 4-5 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan dan goreng di sisi lainnya.

Kemudian kecilkan api, tambahkan krim asam ke dalam daging dan aduk rata. Selanjutnya tambahkan keju dengan bumbu dan bawang putih. Tambahkan garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama.

Masak selama 5 menit, aduk sesekali. Kemudian angkat wajan dari api dan sajikan fillet ayam saus keju dengan lauk.

Saya merebus berbagai macam nasi dan menyajikannya dengan daging dada, di atasnya diberi saus keju pedas.

Selamat makan!

Apa yang lebih enak dari ayam saus keju dengan spageti?! Kombinasi sempurna antara potongan ayam yang juicy, saus keju yang lembut, dan pastaAl dente. Seperti kata pepatah, ada kenikmatan di setiap sendoknya...

Dan bonus yang bagus - hidangannya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat! Fillet ayam saus keju adalah hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam keluarga.

Menggabungkan:

• Fillet ayam (saya pakai dada ayam) – 600 gr
• Susu atau krim (10%) – 2 cangkir
• Keju (lebih baik menggunakan Parmesan) – 150 g
• Bawang putih – 3-4 siung
• Campuran ramuan Italia - secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya
• Garam secukupnya

Persiapan:

Jadi, ayo mulai memasak! Perlu diketahui bahwa agar dada ayam saus keju menjadi lembut dan juicy, sangat penting untuk menyiapkan ayam dengan benar. Cairkan fillet terlebih dahulu dan biarkan selama 30-40 menit pada suhu kamar, karena daging yang baru dikeluarkan dari lemari es akan matang tidak merata dan beberapa potongan mungkin menjadi keras. Cuci fillet ayam dan keringkan dengan handuk kertas; kelembapan berlebih tidak memungkinkan penggorengan cepat dan fillet mungkin menjadi sedikit kering.

Potong fillet ayam menjadi potongan kecil.

Kupas bawang putih dan ratakan sedikit dengan sisi pisau. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang putih yang sudah disiapkan ke dalamnya. Setelah bawang putih berwarna kecoklatan di kedua sisinya, angkat. Bawang putih telah menghilangkan aromanya pada minyak dan kita tidak membutuhkannya lagi.

Masukkan ayam cincang ke dalam minyak bawang putih yang sudah disiapkan dan goreng dengan api besar hingga warnanya lebih terang. Ayamnya jangan sampai matang sempurna, cukup “set” di atasnya. Agar ayam tidak mengeluarkan sarinya di dalam wajan dan mulai direbus, sebaiknya bagi menjadi beberapa bagian dan goreng dalam beberapa porsi.

Pindahkan ayam goreng ke piring dan tutup dengan penutup agar tetap hangat. Sisihkan ayam saat Anda menyiapkan saus.

Tuang susu atau krim ke dalam wajan tempat ayam digoreng. Saya sering memasak dengan susu untuk membuat sausnya lebih ringan. Segera tambahkan campuran ramuan Italia, garam dan merica. Saya memiliki sisa beberapa sendok teh pasta truffle, yang juga saya tambahkan ke dalam saus. Jika Anda tidak memiliki campuran herba Italia, Anda cukup menambahkan kemangi kering dan oregano.

Didihkan campuran dan tambahkan parmesan parut. Saya biasanya membeli keju parut untuk menghemat waktu. Anda tinggal menunggu hingga keju meleleh dan sausnya siap. Ya, ya, sesederhana itu!

Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk dan biarkan mendidih selama 10 menit. Jangan memasak dada ayam terlalu lama di dalam wajan karena bisa menjadi keras.

Ayam saus krim keju sudah siap.

Tentu saja, Anda bisa menyajikan ayam saus keju dengan lauk apa pun, tapi saya tetap menyarankan untuk mencoba ayam ini dengan spageti atau capellini. Sausnya merendam pasta dan rasanya luar biasa enak! Saat disajikan, taburi pasta ayam dengan parutan parmesan dan hiasi dengan setangkai kemangi. Dan, tentu saja, segelas anggur buatan sendiri tidak akan berlebihan.

Selamat makan!

P.S.: Sayangnya saya tidak sempat mengambil foto penyajiannya, karena anak tersebut sangat lapar dan cepat menyesuaikan persiapan saya untuk pemotretan))

Di bawah ini Anda dapat menonton video lucu:

Halo, Ibu Rumah Tangga dan Tuan Rumah Cerdas yang terkasih! Akui, siapa yang sudah bosan makan telur paskah begitu saja😀😀😀?! Berikut resep camilan sederhana dan enak yang bisa disiapkan hanya dalam lima menit! Ternyata cerah, menarik, indah! Tidak sayang untuk menaruhnya di meja pesta👍.

Selamat siang untuk semua yang mengunjungi Akademi Kuliner! Melanjutkan tema meja Paskah, saya menghadirkan resep salad yang dihias meriah. Kelihatannya seperti salad biasa dengan saury kalengan, tapi penyajiannya menarik ...🤔 Paskah ayam🐥 hanya ingin hadir di meja Paskah Anda!!! 😂

Halo Saya bertemu semua orang pengunjung Akademi Kuliner dan saya membawakan Anda resep pertama untuk meja Paskah tahun ini - keju cottage Paskah. Setiap tahun saya membuat Paskah menurut resep yang berbeda - terkadang dengan atau dengan susu kental manis😋, jadi tahun ini saya telah menyiapkan sesuatu yang baru untuk Anda🤗. Kami akan membuat Paskah dengan kue Oreo - oh bagaimana🤩. Paskah dengan kue Oreo ternyata padat, bermentega, halus, dan rasanya seperti dadih keju gost dalam coklat (jika Anda penggemarnya, jangan lewat🤗). Paskah mudah disiapkan, bahan-bahannya paling umum, tanpa telur mentah, satu kilogram mentega, dll. tetapi pada saat yang sama itu cukup layak untuk meja Paskah yang meriah 👍🤩! Terima kasih kepada Irina Kutova dan situs webnya yang luar biasa, Gudkuk, untuk resepnya💋

Halo sayangku! Hari ini di Culinary Academy of Smart Housewives kami memiliki resep casserole keju cottage asli. Bagaimana aslinya, Anda bertanya? Dan faktanya biasa saja, tapi yang ini...tadamm asin😲. Meski kombinasinya tidak biasa, ternyata juicy, empuk, dan enak. Meskipun mengapa ini tidak biasa? 🤔 ? Kami makan keju dadih dengan isian tanpa pemanis - dengan adas yang sama, acar mentimun, jamur - dan tidak ada apa-apa, kami tidak marah 😆. Jadi saya sarankan mencoba casserole keju cottage tanpa pemanis sebagai sarapan atau makan malam yang ringan dan bergizi.

Apa yang lebih enak dari ayam saus keju dengan spageti?! Kombinasi sempurna antara potongan ayam yang juicy, saus keju yang lembut, dan pasta Al dente. Seperti kata pepatah, ada kenikmatan di setiap sendoknya...

Dan bonus yang bagus - hidangannya disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat! Fillet ayam saus keju adalah hidangan yang sempurna untuk makan siang atau makan malam keluarga.

• Fillet ayam (saya pakai dada ayam) – 600 gr
• Susu atau krim (10%) – 2 cangkir
• Keju (lebih baik menggunakan Parmesan) – 150 g
• Bawang putih – 3-4 siung
• Campuran ramuan Italia - secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya
• Garam secukupnya

Persiapan:

Jadi, ayo mulai memasak! Perlu diketahui bahwa agar dada ayam saus keju menjadi lembut dan juicy, sangat penting untuk menyiapkan ayam dengan benar. Cairkan fillet terlebih dahulu dan biarkan selama 30-40 menit pada suhu kamar, karena daging yang baru dikeluarkan dari lemari es akan matang tidak merata dan beberapa potongan mungkin menjadi keras. Cuci fillet ayam dan keringkan dengan handuk kertas; kelembapan berlebih tidak memungkinkan penggorengan cepat dan fillet mungkin menjadi sedikit kering.

Potong fillet ayam menjadi potongan kecil.

Kupas bawang putih dan ratakan sedikit dengan sisi pisau. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan bawang putih yang sudah disiapkan ke dalamnya. Setelah bawang putih berwarna kecoklatan di kedua sisinya, angkat. Bawang putih telah menghilangkan aromanya pada minyak dan kita tidak membutuhkannya lagi.

Masukkan ayam cincang ke dalam minyak bawang putih yang sudah disiapkan dan goreng dengan api besar hingga warnanya lebih terang. Ayamnya jangan sampai matang sempurna, cukup “set” di atasnya. Agar ayam tidak mengeluarkan sarinya di dalam wajan dan mulai direbus, sebaiknya bagi menjadi beberapa bagian dan goreng dalam beberapa porsi.

Pindahkan ayam goreng ke piring dan tutup dengan penutup agar tetap hangat. Sisihkan ayam saat Anda menyiapkan saus.

Tuang susu atau krim ke dalam wajan tempat ayam digoreng. Saya sering memasak dengan susu untuk membuat sausnya lebih ringan. Segera tambahkan campuran ramuan Italia, garam dan merica. Saya memiliki sisa beberapa sendok teh pasta truffle, yang juga saya tambahkan ke dalam saus. Jika Anda tidak memiliki campuran herba Italia, Anda cukup menambahkan kemangi kering dan oregano.

Didihkan campuran dan tambahkan parmesan parut. Saya biasanya membeli keju parut untuk menghemat waktu. Anda tinggal menunggu hingga keju meleleh dan sausnya siap. Ya, ya, sesederhana itu!

Masukkan ayam goreng ke dalam saus, aduk dan biarkan mendidih selama 10 menit. Jangan memasak dada ayam terlalu lama di dalam wajan karena bisa menjadi keras.

Ayam saus krim keju sudah siap.

Tentu saja, Anda bisa menyajikan ayam saus keju dengan lauk apa pun, tapi saya tetap menyarankan untuk mencoba ayam ini dengan spageti atau capellini. Sausnya merendam pasta dan rasanya luar biasa enak! Saat disajikan, taburi pasta ayam dengan parutan parmesan dan hiasi dengan setangkai kemangi. Dan, tentu saja, segelas anggur buatan sendiri tidak akan berlebihan.

duxovka.ru

Ayam dalam saus keju

Ini adalah hidangan enak dan mudah disiapkan yang dapat disiapkan dan disajikan untuk makan malam keluarga yang tenang. Ayam dalam saus keju, disiapkan sesuai resep langkah demi langkah sederhana kami dengan foto, cocok dengan kentang tumbuk atau spageti. Kombinasi bahan-bahan yang ideal memberikan aroma dan rasa yang luar biasa pada hidangan yang sudah jadi, sehingga sangat digemari banyak ibu rumah tangga.

Ayam dalam saus keju di penggorengan

Resep ini datang kepada saya suatu hari ketika saya bosan dengan kuah daging yang biasa. Berkat keju dan hamnya, sausnya menjadi sangat harum dan lezat sehingga Anda ingin memasaknya lebih sering.

Bahan-bahan

• Ayam (fillet) - 300 gr.
• Keju olahan - 1 pc.
• Tepung - 2 sdm.
• Akar daun bawang
• Garam - 1/2 sdt.
• Minyak zaitun - 20 gram.

Cara memasak ayam fillet dengan saus keju

Kupas bawang bombay dan bilas hingga bersih. Cincang halus dengan pisau.

Potong fillet ayam menjadi irisan kecil yang rapi. Kami menggunakan paha ayam untuk sausnya. Oleh karena itu, pertama-tama kita kupas dan buang tulangnya, lalu potong kecil-kecil. Namun prinsipnya bisa menggunakan fillet dada ayam saja.

Tuang minyak ke dalam wajan, masukkan bawang bombay, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Lalu masukkan ayam. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama dua hingga tiga menit lagi.

Kami mengencerkan tepung dalam 200 gram air. Aduk rata agar tidak ada gumpalan yang tersisa.

Tambahkan campuran yang sudah disiapkan ke dalam penggorengan.

Jika perlu, Anda bisa menambahkan lebih banyak air atau krim asam. Tergantung seberapa kental saus yang diinginkan. Garam sausnya dan biarkan dengan api kecil selama beberapa menit lagi.

Sementara itu, siapkan panci kecil untuk memasak saus. Tuang saus ke dalam panci dan parut keju. Keju akan mulai meleleh dan memberi warna putih kental pada saus.

Tutup panci dengan penutup, masak saus dengan api kecil selama lima menit, dan angkat dari kompor. Saus keju sudah siap.

Saus kejunya bisa disajikan di piring terpisah. Saus keju ini sangat cocok untuk bubur, mie, atau kentang tumbuk apa pun.

Perlu dicatat bahwa rahasia utama rasa kuah ini adalah kejunya. Oleh karena itu, untuk menyiapkan sausnya, pilihlah keju aromatik dengan tambahan bahan lezat: bumbu, jamur, dan bahkan lebih baik lagi, ham.

Ayam dengan saus keju dan jamur

Resep dasarnya bisa sedikit dimodifikasi dan saus keju dan jamur bisa disiapkan. Anda dapat menambahkan hampir semua jamur, kami akan menggunakan champignon.

Bahan-bahan

— Fillet dada ayam — 600 gr.

— Keju keras — 100 gr.

Memasak ayam dengan jamur dan saus keju

1. Potong fillet dada dengan cara yang nyaman bagi Anda. Tidak masalah apakah itu berbentuk potongan atau kubus, asalkan tidak besar. Tambahkan garam dan merica dan biarkan diseduh selama sepuluh menit.

2. Goreng champignon dalam wajan, setelah semua cairan yang dikeluarkan dari jamur telah menguap, tambahkan krim asam dan terus didihkan selama 3 menit.

3. Di wajan terpisah, goreng ayam hingga hampir matang. Kemudian tuangkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya dan biarkan mendidih selama 7 menit, tutup rapat.

4. Parut kasar keju lalu masukkan ayam, masak terus hingga keju benar-benar meleleh.

sovkysom.ru

Fillet ayam dalam saus keju

Persiapan

Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan makan malam, maka perhatikan resep ayam fillet saus keju. Hidangan ini mudah disiapkan, tetapi pada saat yang sama ternyata enak dan berair. Persiapannya hanya memakan waktu 30 menit, dan setiap ibu rumah tangga memiliki bahan-bahan yang diperlukan di lemari es. Fillet ayam dalam saus keju adalah tambahan yang bagus untuk lauk apa pun.

Bilas daging ayam dengan baik di bawah air mengalir.

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.

Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur.

Masukkan fillet ayam ke dalam wajan dan goreng daging di kedua sisinya. Harap diperhatikan bahwa jika Anda memiliki krim asam atau krim rendah lemak, Anda harus menambahkan tepung tambahan agar sausnya kental. Dalam hal ini, tepung tidak ditambahkan ke krim/krim asam, tetapi segera setelah daging berwarna kecokelatan. Jika Anda menambahkan tepung ke krim asam yang sudah mendidih, akan muncul gumpalan yang sulit diatasi.

Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu dan bumbu favorit Anda, seperti kemangi.

Tambahkan krim asam, aduk dan didihkan dengan api kecil.

Parut keju dan tuang ke dalam wajan.

Segera setelah keju meleleh, Anda bisa mematikan kompor - fillet ayam dengan saus keju sudah siap. Sausnya harus kental.

Nasi, kentang atau pasta bisa menjadi lauk untuk fillet ayam dengan saus keju. Hidangan yang diletakkan di atas piring bisa ditaburi bumbu cincang halus.

Selamat makan! Kami sangat yakin hidangan ini akan populer di keluarga Anda.

Saya tambahkan bawang bombay, ternyata lebih kaya dan enak)

Ekaterina Boranova, 09.12.2015

Terima kasih banyak resepnya dan keluarga saya sangat menyukainya, walaupun saya tidak membuatnya persis sesuai resep, dari pada krim asam saya pakai mayonaise tapi ternyata tetap enak.

Untuk pilihan yang lebih murah, Anda bisa menggunakan saus keju yang sudah jadi. Menurut saya, ternyata sedikit lebih enak (tentunya tergantung produsen sausnya).

Fillet saus kejunya ternyata juicy, saya suka banget. Saya juga memasak tidak hanya fillet, tetapi juga ayam utuh dengan saus keju: Saya memotongnya menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan juga menambahkan jamur. Ternyata enak sekali.

Saya memasak fillet ayam dengan saus keju sedikit berbeda. Selain ayam, saya masukkan jamur ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Dan semuanya sesuai resep ini. Ternyata enak, mirip Julienne dengan ayam dan jamur.

Hidangan yang sangat lezat, saya penggemar ayam dalam segala bentuknya dan sekarang saya telah menambahkan kelezatan ayam lainnya ke dalam repertoar saya.

Keluarga saya juga melakukan hal yang sama, hanya saja mereka menggunakan keju olahan sebagai pengganti keju biasa. Ini menambahkan warna yang sedikit lebih halus.

kc-promo.ru

Garam secukupnya

Garam secukupnya

/li>

Garam secukupnya

/li>

Garam secukupnya

• Untuk awal
• Makan di rumah
• Apa yang harus dimasak dengan cepat untuk makan malam
• Ayam dalam saus keju

Apa yang harus dimasak dengan cepat untuk makan malam, resep apa yang harus dimasak

Ayam dalam saus keju

Ayam dalam saus keju.

Resep ayam saus keju. Ayam dalam saus keju krim asam Itu tidak sering dimasak di rumah kita. Namun sia-sia, ayam dalam saus krim lembut sangat lezat.

Untuk ayam dengan saus keju perlu:

1. Ayam 1,5-1,8kg. Dalam kasus kami, ada dua ekor ayam dengan berat total 1700 gram.
2. Bawang putih 4-5 siung.
3. Bawang 1 buah.
4. Krim asam 500 gr.
5. Kari 1/2 sendok teh
6. Krim keju 100 gr. Saya punya 50 gram lagi. Tilsitera. Hanya keju semi-keras seperti Gouda yang bisa digunakan.
7. Lada, garam secukupnya.
8. Minyak zaitun 30 ml.

Saran: karena kejunya, ayam dalam saus keju Ternyata cukup berminyak, gunakan krim asam dengan kandungan lemak minimal dan buang lemak ayam dengan hati-hati.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan.

Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.

Potong ayam menjadi potongan kecil.

Masukkan ayam ke dalam wajan.

Goreng selama 5-7 menit. Aduk terus-menerus.

Tambahkan krim asam ke ayam.

Mengaduk ayam dengan krim asam dan didihkan selama 10 menit.

Tiga keju di parutan. Untuk memarut krim keju, Anda bisa membekukannya terlebih dahulu.

Cincang halus bawang putih.

Tambahkan keju, bawang putih, dan kari ke ayam dalam krim asam.