Bubur jelai dengan labu dalam slow cooker. Bubur jelai dengan labu dalam slow cooker. Bubur jelai dengan labu dan jamur dalam slow cooker

Halo! Hari ini saya ingin berbicara tentang memasak jelai dengan labu dalam slow cooker. Rahasia bubur jelai yang enak terletak pada persiapan sereal yang tepat. Jelai harus dituangkan dengan air dingin agar membengkak semalaman. Sereal seperti itu dimasak dengan cepat dan menjadi lunak. Bubur jelai bermanfaat bagi tubuh manusia, dan dua kali lipat dengan labu.

Bubur akan menjadi lebih bergizi dan aromatik jika Anda membuat sayuran panggang terlebih dahulu. Katakanlah Anda bisa menggoreng bawang dengan wortel dan labu. Dianjurkan untuk menggoreng sereal yang bengkak selama 2-3 menit. Air harus diminum dua kali lebih banyak dari jelai. Dan agar peralatan tidak memanaskan air, Anda perlu menambahkan cairan panas. Labu harus dibebaskan dari biji dan kulit keras. Anda dapat memotong sayuran dengan kasar, karena labu akan menjadi lunak.

Untuk menyiapkan bubur, Anda bisa menggunakan program "Pilaf" atau "Bubur". Bubur jelai dengan potongan labu cukup mengenyangkan, bulirnya empuk dan dikukus. Bubur ini bisa dimakan untuk makan siang atau makan malam. Untuk makan malam, bisa disajikan sebagai yang kedua.

Bahan untuk membuat jelai

1. Labu - 100 g.
2. jelai mutiara - 1 sdm.
3. wortel parut - 4 sdm.
4. Air minum - 2 sdm.
5. Bawang - 1 pc.
6. Minyak zaitun - 2 sdm.
7. Lada hitam tumbuk - 0,35 sdt
8. Daun salam - 1 pc.
9. Garam meja - secukupnya.

Cara memasak bubur jelai yang lezat dengan labu dalam slow cooker

Lihat jelai mutiara dan pilih puing-puing besar. Tuang sereal ke dalam mangkuk, harus diisi dengan air dingin. Tempatkan di lemari es semalaman. Setelah itu, bilas jelai sampai bersih dengan air.

Kupas labu, potong dadu berukuran sedang.


Keluarkan sekam dari bawang bombay, remukkan bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil. Dalam slow cooker, goreng bawang bombay selama 3 menit dengan tambahan minyak zaitun. Anda bisa menggunakan wortel parut yang sudah jadi. Sayuran beku juga bisa. Tambahkan wortel ke bawang, goreng selama 5 menit.


Kemudian tambahkan labu cincang. Goreng sayuran, aduk dengan spatula silikon.


Sekarang tuangkan jelai ke dalam wajan, aduk, goreng selama beberapa menit.


Tambahkan daun salam, garam dan merica sesuai selera. Menir bisa dimasak dengan bumbu daging.


Tetap menuangkan air, dan menutup tutupnya. Nyalakan program Pilaf selama 45 menit. Disarankan untuk menyimpan menir dalam opsi "Pemanasan" selama sekitar setengah jam, lebih lama jika memungkinkan.


Jelai lezat dengan labu disajikan di meja. Ternyata menjadi bubur yang bermanfaat dan harum. Selamat makan!

Jelai dengan labu dalam slow cooker ternyata sangat enak dan harum. Bahkan mereka yang curiga dengan jelai rebus makan hidangan seperti itu dengan senang hati untuk sarapan, teh sore, dan bahkan makan malam. Apalagi Anda bisa membuat bubur manis dan asin - sesuai keinginan Anda. Anda bahkan dapat menambahkan sedikit rasa jeruk - bubur akan menghasilkan rasa jeruk dan warna oranye cerah - bahkan anak-anak tidak akan menebak bahwa itu dibuat dengan labu.

Ingatlah bahwa jelai dimasak dalam waktu lama, sehingga bubur jagung dapat direndam dalam air mendidih di malam hari sehingga pada pagi hari akan membengkak dengan baik dan mendidih lebih sedikit. Dalam kasus apa pun, jangan tutup peralatan saat memasak jelai mutiara - busa yang melimpah akan terbentuk, yang akan mengalir ke tepi peralatan dan Anda harus mencucinya sepenuhnya!

Jadi, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bubur jelai dengan labu dalam slow cooker dan mari mulai memasak!

Bilas jelai mutiara di beberapa air sampai cairannya benar-benar transparan.

Kemudian tuangkan sereal yang sudah dicuci ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan garam dan gula pasir disana.

Tuang ke dalam air hangat, sebaiknya air mendidih, aktifkan mode "Memasak" atau "Bubur" pada tampilan selama 40 menit, rebus piring tanpa menutup alat dengan penutup. 5 menit sebelum dimasak, tambahkan mentega dan aduk ke dalam bubur.

Kupas sepotong labu dan parut dengan sel-sel kecil. Tambahkan ke mangkuk 5 menit sebelum selesai, aduk. Tunggu bunyi bip, aduk kembali dan tutup alat, biarkan piring dalam mode pemanasan selama 10 menit. Selama waktu ini, jelai akan menyerap aroma dan rasa labu, kelebihan cairan, dan menjadi berair dan harum.

Masukkan bubur jelai mutiara dengan labu yang dimasak dengan slow cooker ke dalam piring berporsi dan sajikan hangat di atas meja.

Selamat kamu!

Barley, barley menir, direkomendasikan untuk dimakan lebih sering oleh orang yang sedang diet penurunan berat badan. Untuk 100 g jelai mutiara kering terdapat 73 g karbohidrat kompleks dengan banyak serat. Oleh karena itu, bubur jelai mengatasi rasa lapar dengan sempurna.

Kombinasi yang bagus adalah jelai mutiara dengan labu. Barley sendiri memiliki rasa yang netral, dan labunya manis, tetapi tanpa rasa manis. Bersama-sama, bubur makanan yang sangat enak dan harum keluar - makan siang yang luar biasa bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Keanehan

Tentu saja, jika diet hanya mengizinkan sayuran atau produk susu, Anda harus mengikuti rekomendasi ahli gizi. Tetapi sejumlah diet memungkinkan bubur jelai dengan labu dimasukkan ke dalam menu harian:

1. diet karbohidrat. Sistem ini dibangun berdasarkan penggunaan sereal sehari-hari yang kaya akan karbohidrat lambat. Bubur barley-labu bisa dimakan setiap hari jika diinginkan.
2. Diet dukan (versi protein). Sepiring jelai mutiara dapat ditambahkan ke makanan sehari-hari pada tahap diet tertentu. Kaya akan protein nabati - lebih dari 9 g per 100 sereal kering.
3. Diet mono mutiara. Jelai dengan sayuran berbeda adalah dasar dari diet.

Penting! Anda dapat menurunkan berat badan tanpa mengikuti rencana diet tertentu, tetapi cukup dengan mengontrol pola makan Anda. Makanan adalah energi. Jika Anda menerima kurang dari yang Anda belanjakan, kelebihan berat badan pasti akan "meleleh". Satuan ukuran energi makanan adalah kilokalori (kkal).

Untuk menurunkan berat badan yang Anda butuhkan:

1. Hitung berapa banyak kalori yang dibakar tubuh Anda per hari.
2. Konsumsi dengan makanan kurang dari yang dihabiskan, minimal 200-300 kkal.
3. Jika berat badan tidak kunjung turun, kurangi lagi kandungan kalori dari jumlah makanan harian.

Untuk mendapatkan informasi yang akurat, sebaiknya tuliskan semua makanan yang dimakan per hari, hitung nilai energinya (kandungan kalori).

Karena kandungan kalorinya yang rendah, bubur jelai vegetarian dengan labu akan berguna untuk menurunkan berat badan.

cara memasak

Proses memasak bubur labu mutiara memiliki ciri khas tersendiri. Selama perlakuan panas, jelai mutiara dapat berubah menjadi warna biru-ungu yang tidak menyenangkan. Selain itu, cukup alot, butuh waktu lama untuk memasak hingga empuk.

Oleh karena itu, sebelum dimasak, sereal dicuci beberapa kali dengan air dingin, lalu direndam selama beberapa jam (minimal 5-6). Kemudian tuangkan air dingin segar, didihkan di atas kompor, angkat. Sereal harus dicuci lagi. Sekarang bisa digunakan untuk memasak.

Labu untuk bubur diambil segar atau beku. Untuk pembekuan, sayuran dikupas, dibuang bijinya, dipotong-potong, dikemas dalam kantong, dimasukkan ke dalam freezer, dan dikeluarkan 2-3 jam sebelum dimasak. Labu beku menyimpan banyak zat bermanfaat. Untuk memasak, bubur labu yang sudah dikupas dipotong dadu kecil.

Penting! Pastikan untuk memeriksa kesegaran produk. Menir seharusnya tidak memiliki bau apek. Bubur labu segar tetap elastis, tidak menyebar, tidak hancur. Rasa hidangan jadi tergantung pada kualitas produk.

Bubur jelai dengan labu bagus untuk keserbagunaan rasanya. Bisa dimaniskan dengan madu atau sedikit gula. Dan Anda bisa membumbui dengan merica, bawang, bumbu pedas.

Resep Populer

Bubur jelai dan labu dimasak di atas kompor, di dalam oven, atau di dalam slow cooker. Lebih mudah memasak hidangan dalam oven dan slow cooker, karena jelai mutiara mendidih untuk waktu yang lama.

Aturan umum untuk semua resep dalam slow cooker dan oven:

1. Untuk memasak, pilih sayuran berukuran sedang. Mereka sudah dicuci sebelumnya dengan air dingin, dibersihkan.
2. Garam, bumbu ditambahkan secukupnya.
3. Kandungan kalori hidangan dan bahan ditunjukkan per 100 g.
4. Saat memasak, tuangkan air hingga ketinggiannya 2 cm di atas bahan.

Dalam pot dengan paprika

Komponen:

• jelai - 200 g;
• bubur labu - 200 g;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• tomat - 1 pc.;
• Lada Bulgaria - 1 pc.

Langkah:

1. Potong sayuran, bawang.
2. Untuk mengisi dengan air.

Perhatian! Untuk hidangan pengisian bahan bakar gunakan minyak - mentega atau sayuran. Hal utama adalah jangan terbawa suasana - nilai energi minyaknya tinggi. Kandungan kalori bubur labu mutiara dengan lada tanpa minyak adalah 110 kkal.

Dengan jamur dalam slow cooker

Komponen:

• jelai - 200 g;
• bubur labu - 300 g;
• champignon segar - 200 g;
• air - 1 sdm.;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 pc.

Langkah:

1. Jamur bersih, potong.
2. Potong bawang, wortel.
3. Masukkan sereal, jamur, sayuran ke dalam mangkuk multicooker.
4. Untuk mengisi dengan air.
5. Setel mode "Croup" (atau "Pilaf", tergantung modelnya) selama 1 jam.

Setelah satu jam, Anda perlu memeriksa kesiapan jelai. Jika bubur jagung keras atau masih ada air di dalam mangkuk, tambahkan waktu memasak. Sereal yang sudah jadi menjadi gembur, mudah dikunyah. Konten kalori - 110 kkal.

Penting! Jamur, wortel, bawang bombay bisa digoreng dengan minyak. Tentunya dengan cara ini bubur akan menjadi lebih enak, namun kandungan kalorinya pasti akan meningkat.

Dengan bawang putih dan adas

Komponen:

• jelai - 200 g;
• bubur labu - 200 g;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 4-5 siung;
• adas segar - 50 g.

Langkah:

1. Potong sayuran, bawang merah, bawang putih, dill.
2. Masukkan sereal, sayuran ke dalam panci untuk dimasak.
3. Untuk mengisi dengan air.
4. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven untuk merana selama satu jam (200 derajat).

Konten kalori - 110 kkal.

Manis

Terkadang bahkan saat diet Anda menginginkan yang manis-manis. Keselamatan akan menjadi bubur jelai manis dengan labu.

Komponen:

• jelai - 200 g;
• bubur labu - 300 g;
• gula (atau madu), mentega.

Langkah:

1. Rebus sereal di atas kompor hingga empuk. Saat mendidih, air ditambahkan. Waktu memasak sekitar satu jam.
2. Potong labu menjadi irisan, letakkan di atas selembar kertas timah.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang labu selama 15 menit.
4. Tiriskan air dari sereal, tambahkan labu yang sudah jadi ke dalamnya, aduk.
5. Tambahkan 1 sdt ke sepiring bubur. mentega, madu secukupnya.

Kandungan kalori masakan tanpa mentega dan madu ini adalah 110 kkal. Kandungan kalori 1 piring bubur (150 g) dengan mentega, madu (gula) - 310 kkal.

Dengan dada ayam

Dada ayam diet akan mengubah bubur jelai menjadi makanan lengkap.

Komponen:

• jelai mutiara - 150 g;
• bubur labu - 150 g;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• dada ayam tanpa kulit - 100 g.

Langkah:

1. Potong sayuran, bawang bombay, dada ayam (potong-potong).
2. Masukkan sereal, sayuran, ayam ke dalam panci untuk dimasak.
3. Untuk mengisi dengan air.
4. Tutup panci dengan tutupnya, masukkan ke dalam oven hingga merana selama satu jam (200 derajat).

Konten kalori - 200 kkal.

kesimpulan

Penting untuk memahami prinsip umum pembuatan bubur labu jelai mutiara, dan kemudian Anda dapat membuat resep sendiri untuk persiapannya dengan bahan favorit Anda.

Bubur jelai dengan labu akan disukai tidak hanya oleh orang yang sedang diet. Hidangan lezat yang lezat ini adalah makan siang yang enak untuk penggemar diet sehat. Barley mengandung lebih dari selusin vitamin dan mineral yang dibutuhkan seseorang. Tidak kalah bermanfaat dan labu. Bersama-sama, produk ini adalah duo yang sukses untuk menciptakan hidangan yang enak dan sehat.

Bagaimana cara menghabiskan lebih banyak waktu untuk diri sendiri dan keluarga, dan tidak memasak selama berjam-jam? Bagaimana cara membuat hidangan cantik dan menggugah selera? Bagaimana mengelola dengan jumlah minimum peralatan dapur? Miracle Knife 3in1 adalah asisten yang nyaman dan fungsional di dapur. Cobalah untuk diskon.

Apakah Anda ingin memasak makanan yang lezat dan mengenyangkan? Maka Anda harus pergi ke toko untuk membeli labu yang indah dan jelai mutiara. Jelai dengan labu dalam slow cooker adalah kombinasi yang tidak biasa. Buburnya sangat enak dan mengenyangkan. Anda bisa menyebut jelai mutiara biasa yang dimasak dengan labu sebagai mahakarya kecil, jelai mutiara segar memiliki rasa yang tidak biasa.

Jelai, banyak ibu rumah tangga yang tidak suka memasak. Mungkin mereka takut kesulitan, karena perlu berusaha keras untuk memasak jelai mutiara dengan benar. Saat ada slow cooker di rumah, tidak ada masalah dengan memasak, semuanya sederhana dan jelas. Tetap hanya menyiapkan rangkaian produk yang diperlukan dan mengatur mode yang diinginkan. Mari kita periksa apakah ini masalahnya dan masak bubur jelai dengan labu dalam slow cooker.

Produk:

• jelai mutiara - gelas tidak lengkap atau 200 g;
• labu - 250 g;
• kari - 1 sdt;
• garam, rempah-rempah - opsional;
• minyak - 1 sdt;
• air - 0,5 l.

1. Jelai harus dituangkan ke dalam slow cooker, tuangkan air, tutup perangkat, biarkan selama 8 jam. Lebih mudah melakukannya di malam hari untuk memulai proses memasak di pagi hari, atau sebaliknya, menuangkan sereal di pagi hari sebelum bekerja, dan memasak makan malam yang enak untuk seluruh keluarga di malam hari.
2. Cuci labu dan potong kecil-kecil (kulitnya harus dipotong).
3. Masukkan potongan labu ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan semua bumbu, tuangkan ke dalam air (2 gelas).
4. Memasak dalam mode "Grup", waktu - setengah jam.
5. Ketika Anda mendengar sinyal, itu berarti pengatur waktu telah bekerja dan Anda dapat membuka tutup alat untuk mencicipi buburnya. Perlu dicampur, masukkan mentega (ini opsional). Jika Anda sedang diet, alih-alih mentega, Anda bisa menambahkan sayuran apa saja ke dalam bubur: minyak zaitun, minyak biji anggur, atau minyak biji rami akan menambah rasa pada hidangan yang sudah jadi.

Taruh beberapa sendok makan bubur cerah di atas piring dan hiasi dengan bumbu cincang segar. Anda bisa menyajikan bubur ini dengan kenari cincang, biji labu, dan biji rami. Selamat makan!

Bubur barley diet dengan labu dalam slow cooker

Siapa bilang "duduk" saat diet itu membosankan dan hambar? Mari hilangkan mitos-mitos ini dan masak bubur barley yang sehat dan lezat dengan labu dalam slow cooker. Ada satu set produk di setiap rumah, dan Anda akan menghabiskan sedikit waktu untuk memasak.

Siapkan makanan ini:

• jelai mutiara - 1 cangkir;
• wortel - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• labu - 400 g;
• minyak sayur - 3 sendok makan;
• garam, lada hitam - secukupnya;
• ziru - setengah sendok teh.

Cara memasak bubur jelai dengan labu dalam slow cooker:

1. Tuang 1 cangkir sereal ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air, biarkan selama 8 jam.
2. Di pagi hari, sisa air harus ditiriskan dan disiram dengan air segar. Diamkan sebentar, kita perlu menyiapkan sayuran.
3. Kupas labu, buang bijinya dan potong kulitnya. Ini sangat sulit, jadi Anda harus mencoba atau meminta seseorang dari rumah untuk melakukan bagian pekerjaan ini.
4. Labu harus dipotong dadu.
5. Kami membersihkan wortel dan bawang bombay, memotong sayuran menjadi potongan-potongan besar sehingga ukurannya kira-kira sama dengan labu.
6. Giling zira dalam wadah terpisah. Tentu saja, mangkuk kayu khusus dengan lesung sangat ideal untuk keperluan ini, tetapi jika Anda tidak memiliki hidangan seperti itu di pertanian, cobalah menggiling zira dalam mangkuk, baunya akan luar biasa!
7. Kami langsung melanjutkan ke proses memasak: Anda perlu menuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk alat dan menuangkan semua sayuran cincang. Tetap memilih mode memasak yang sesuai - ini adalah program "Menggoreng", waktu 15 menit, goreng sayuran di bawah penutup tertutup.
8. 5 menit sebelum program berakhir, Anda perlu meletakkan sereal di atas sayuran (jangan lupa tiriskan semua airnya!) Dan lanjutkan menggoreng sayuran bersama jelai.
9. Saat program berakhir, Anda perlu mengisi isi multicooker dengan air hingga menutupi sayuran sejauh 2 cm, lalu nyalakan program "Pilaf".
10. 10 menit sebelum program berakhir, diperbolehkan membuka tutup perangkat untuk memasukkan jintan, garam dan merica. Jika diinginkan, taruh daun salam (yang suka), campur dan lanjutkan memasak bubur jelai dengan labu dalam slow cooker selama 10 menit.

Segera setelah sinyal berbunyi, Anda dapat mematikan perangkat dan membiarkan bubur di bawah tutupnya yang tertutup agar lebih banyak berkeringat. Nah, jika memang ingin mencoba sajian yang enak dan sehat, maka buka tutupnya dan segera tuang bubur jelai dengan labu yang dimasak dengan slow cooker.

Bubur jelai dengan labu dalam slow cooker dengan aditif

Jika Anda memasak jelai mutiara sesuai dengan semua aturan, Anda akan mendapatkan bubur yang sangat enak. Lagipula, tidak sia-sia Peter yang Agung sendiri senang dengan jelai. Mari memasak bubur jelai dalam slow cooker dengan bumbu. Bubur tidak hanya enak, tetapi juga sangat harum.

Bahan-bahan:

• jelai mutiara - 150 g;
• labu - 400 g;
• garam dan merica - secukupnya;
• minyak zaitun - 2 sdm;
• bumbu kering pedas: kemangi, oregano, tarragon.

Seluk-beluk alur kerja:

1. Kunci hidangan yang sukses adalah sereal yang dimasak dengan benar. Jelai harus direndam terlebih dahulu dalam air agar saat dimasak menjadi empuk dan gembur, serta tidak menggumpal. Ngomong-ngomong, di Rus, jelai tidak direndam dalam air pada awalnya, tetapi merana untuk waktu yang lama di oven Rusia, dan hanya beberapa dekade kemudian kami mengetahui dari ibu rumah tangga Finlandia bahwa jelai paling baik direndam dalam air setidaknya selama 10 jam. Lebih mudah melakukannya di malam hari, atau jika Anda ingin memasak makanan yang lezat untuk makan malam, tuangkan sereal dengan air dingin (1 l) tepat di pagi hari. Di malam hari, setelah pulang kerja, Anda bisa mulai memasak bubur jelai yang lezat dengan labu dalam slow cooker.
2. Setelah 10 jam (minimal 5, maksimal - 12 jam), air harus dikeringkan, dan sereal harus dibuang ke saringan untuk menghilangkan sisa cairan.
3. Langkah kedua adalah memasak sereal. Dengan slow cooker, semuanya sederhana, tuangkan jelai, isi dengan air sehingga menutupi sereal 2-3 cm dan tutup perangkat. Selanjutnya, pilih mode "Bubur / Sereal / Nasi" dan percayakan proses memasaknya kepada asisten kami.
4. Langkah ketiga - Anda perlu menyiapkan labu. Kami bersihkan, buang bijinya (kami tidak membuangnya, bagus untuk kesehatan!), Potong labu menjadi kubus kecil.
5. Sekarang seperti ini: baik kita membebaskan mangkuk perangkat untuk menggoreng labu, atau kita melakukannya di atas kompor: goreng labu mentah dalam minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, taburi dengan bumbu kering cincang di atasnya, jangan lupa tentang garam. Aduk, didihkan labu dengan bumbu selama 10 menit. Jika kita memasak dengan slow cooker, lalu kita nyalakan mode “Extinguishing”, dan menggoreng labu menggunakan program “Frying”, waktunya 7 menit.
6. Kami memasukkan labu yang sudah jadi ke dalam mangkuk multicooker atau sebaliknya, tergantung bagaimana Anda memasak labu, campur, tutup alat dan lanjutkan memasak bubur barley yang lezat dengan labu di multicooker dalam mode "Pemadaman" selama 10 menit. Anda harus melacak waktu sendiri. Untuk peralatan yang kuat, Anda bisa merebus jelai dengan labu selama 5 menit.

Itu saja, tinggal menyebarkan bubur yang bermanfaat di piring dan mentraktir kerabat. Sajiannya ternyata harum dan sangat gurih, juga mengenyangkan. Jangan khawatir, ini adalah hidangan diet dan kelebihan berat badan tidak akan bertambah.

Kiat Memasak:

1. Saat memilih labu, berikan preferensi pada varietas manis.
2. Diinginkan agar labu menjadi cerah, oranye, maka bubur akan menjadi warna yang indah.
3. Jelai, jika dimasak dengan benar, sangat empuk, jangan lupakan.
4. Jangan terburu-buru memasukkan banyak garam dan bumbu, bubur yang sudah jadi harus diinfuskan. Jadi lebih baik kurangi garam daripada terlalu banyak garam.

Bubur jelai dengan labu dan jamur dalam slow cooker

Ingin sesuatu yang hangat dan lezat? Kami menyarankan untuk tidak membuang waktu dan memasak hidangan yang lezat - bubur jelai dengan labu dan jamur dalam slow cooker. Terlepas dari daftar bahan yang mengesankan, bubur ini disiapkan dengan cepat dan mudah.

Produk:

• jelai - 200 g;
• labu - 500 g;
• champignon - 200 g;
• bawang dan wortel - 1 pc.;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak sayur - 1 sdm;
• rempah-rempah dan garam - secukupnya;
• air - 250 ml.

1. Bahkan di malam hari, Anda perlu membilas jelai mutiara dan menuangkan air (1 liter air per 1 gelas sereal). Biarkan selama 8-10 jam.
2. Cuci labu, kupas kulitnya, buang ampasnya dan potong dadu.
3. Bawang dan wortel juga perlu dikupas dan dicincang. Wortel dapat dipotong menjadi cincin.
4. Jamur juga perlu dicuci dan dipotong tipis-tipis.
5. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, masukkan jamur, bawang bombay, wortel, dan labu. Semua komponen tidak dapat dicampur, tutup perangkat. Selanjutnya, Anda perlu memilih mode memasak yang optimal - ini akan menjadi "Memanggang", atur waktu selama 20 menit. Aduk bahan dari waktu ke waktu agar tergoreng merata hingga muncul kerak keemasan yang indah.
6. Air harus dikeringkan, jelai harus dibuang ke saringan, dikocok beberapa kali agar semua cairannya menjadi gelas, dan baru setelah itu Anda bisa menuangkan sereal ke dalam mangkuk multicooker. Campur semua bahan dengan lembut agar merata, dan sereal jenuh dengan minyak sayur.
7. Tambahkan air untuk menutupi sereal sepenuhnya.
8. Kami menaruh garam, rempah-rempah, bawang putih (kami membersihkan, tetapi tidak memotong).
9. Kami menutup penutup perangkat, mengatur program "Pilaf", waktu memasak bubur jelai dengan labu dalam slow cooker adalah 1 jam.
10. Setelah aba-aba, Anda bisa membuka tutupnya untuk mengecek kesiapan bubur. Jika Anda melihat masih ada air di mangkuk multicooker, maka Anda perlu memperpanjang waktu memasak selama 15 menit lagi agar jelai memiliki waktu untuk menyerap semua cairan.

Itu saja, bubur sehat dan memuaskan sudah siap, Anda perlu menaruhnya di piring dan mengundang kerabat ke meja. Makan dengan hati-hati agar Anda tidak membakar diri sendiri. Selamat makan!

Bubur susu jelai dengan labu dalam slow cooker

Anda bahkan tidak curiga betapa enaknya jelai mutiara biasa jika dimasak sesuai dengan semua aturan, dan bahkan dalam slow cooker. Jika Anda tidak mempercayai saya, cobalah untuk melihatnya sendiri, dan kami akan menunjukkan kepada Anda resep yang sangat baik untuk membuat makanan yang sehat dan sehat.

Apa yang Anda butuhkan dari produk:

• jelai - 200 g;
• labu - 400 g;
• quince - 1 pc.;
• gula - 1 sdm;
• susu - 1,5 gelas;
• gula vanila - setengah kantong;
• sejumput garam;
• mentega - 1 sdt;
• kacang-kacangan, biji labu dan biji rami - secukupnya.

Cara memasak bubur jelai dengan labu dalam slow cooker:

1. Jelai mutiara harus dicuci bersih dan dituangkan dengan air dingin. Untuk 1 cangkir sereal, Anda membutuhkan 1 liter air. Kami meninggalkan bubur jagung semalaman (setidaknya 5-8 jam).
2. Saat jelai dimasukkan, Anda bisa menyiapkan labu dan quince (alih-alih quince, Anda bisa mengambil apel), kupas, buang intinya, potong dadu kecil.
3. Tuang sereal ke dalam wadah perangkat, taruh potongan quince dan labu di atasnya, tambahkan gula, garam. Anda tidak boleh bercampur. Isi dengan air (1 gelas).
4. Nyalakan program "Pemadaman", atur waktunya menjadi 50 menit. Saat jelai mendidih sedikit, Anda dapat membuka tutup perangkat, mencampur bubur jelai dengan labu dalam slow cooker dan menuangkan susu ke atasnya. Jangan lupa tambahkan gula vanila (opsional).
5. Setelah sinyal, cicipi jelai. Dia harus bersiap-siap. Ngomong-ngomong, jika Anda ingin labu tidak berantakan, masukkan 15 menit sebelum program berakhir.
6. Tuang bubur jelai dengan labu dalam slow cooker dengan susu hangat, lanjutkan memasak dalam mode "Merebus" selama 10 menit.

Bubur jelai dengan labu dan buah-buahan kering dalam slow cooker

Resep meriah untuk hidangan Natal Slavia asli ini. Bubur seperti itu disebut - berair dan disiapkan dengan cara yang berbeda. Kami menawarkan untuk memasak bubur jelai dengan labu dan buah-buahan kering dalam slow cooker.

Produk untuk memasak:

• jelai - 250 g;
• labu - 300 g;
• kacang - 100 g;
• kismis dan aprikot kering - masing-masing 50 g;
• apiun - 100 g;
• madu - 2 sendok makan;
• air - 500 ml.

Memasak bubur jelai dengan labu dalam slow cooker:

1. Sochivo atau kutya disiapkan pada malam Natal dan disajikan untuk makan malam. Agar tidak dipusingkan di dapur dalam waktu lama, kami akan memasak hidangan ini dengan slow cooker. Kita membutuhkan jelai agar rapuh, jadi sereal harus direndam terlebih dahulu dalam air. Ini akan membuatnya memasak lebih cepat.
2. Siapkan sisa bahan: kupas labu, potong bagian tengahnya, buang bijinya dan potong daging buah labu menjadi kubus kecil.
3. Rendam kismis dan aprikot kering dalam air matang.
4. Tiriskan air dari jelai mutiara, tuangkan ke dalam mangkuk multicooker, isi dengan air (2 gelas air untuk 1 gelas jelai). Kami memasak jelai dalam mode "Nasi / Bubur" atau "Sereal", waktu memasak 30-40 menit. Kami mencoba kesiapan sereal 5 menit sebelum program berakhir.
5. Saat jelai sedang dimasak, Anda bisa memotong aprikot kering dan memotong kacangnya (lebih baik memotong biji kenari menjadi 4 bagian).
6. Tuang biji poppy ke dalam wadah terpisah dan tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan selama 5 menit, tiriskan airnya dan tuangkan lagi. Setelah ketiga kalinya, biarkan poppy di dalam air selama 5 menit.
7. Untuk meningkatkan cita rasa hidangan yang sudah jadi, disarankan untuk mengeringkan kacang dalam wajan kering. Ngomong-ngomong, Anda tidak hanya bisa menambahkan kacang kenari ke dalam bubur, tetapi juga yang lainnya.
8. Segera setelah Anda mendengar sinyal, Anda dapat membuka tutup perangkat untuk memasukkan biji poppy (airnya kami tiriskan), kacang-kacangan, kismis, dan aprikot kering. Campur semua bahan dengan hati-hati.
9. Kami menambahkan produk terakhir - ini sayang, tutup penutup perangkat dan nyalakan program "Pemanasan". Kami meninggalkan bubur jelai dengan labu dalam slow cooker selama 5 menit.

Semuanya, jamuan pesta sudah siap. Kami menyebarkan jus di atas piring dan menaruhnya di tengah meja pesta.

Bubur jelai dengan labu dan ayam dalam slow cooker

Jelai sangat bermanfaat bagi tubuh. Tidak semua dari kita menyukai sereal ini, tetapi sia-sia. Ini membantu meningkatkan fungsi usus, membersihkan tubuh dari racun, membantu keracunan. Ada banyak cara untuk mengolah jelai mutiara, rasanya tidak selezat dengan berbagai bahan tambahan. Kombinasi sempurna adalah jelai mutiara, dada ayam, dan labu.

Bahan-bahan:

• jelai mutiara -1 gelas;
• labu - 200 g;
• dada ayam - 200 g;
• bawang dan wortel - 2 pcs.;
• minyak - 2 sendok makan;
• garam, rempah-rempah - sesuai kebijaksanaan.

Cara memasak bubur jelai dengan labu dalam slow cooker:

1. Jelai harus diisi dengan air dan dibiarkan semalaman. Sehingga akan matang 2 kali lebih cepat dan empuk serta rapuh.
2. Jangan lupa tiriskan air yang tersisa sebelum memasak jelai.
3. Tuang minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program "Frying". Waktu akan diatur secara otomatis - 15 menit.
4. Anda perlu membersihkan sayuran dan memotongnya menjadi kubus besar.
5. Kami mencuci dada ayam dengan air mengalir, potong dadu.
6. Goreng daging terlebih dahulu di mangkuk multicooker, lalu tambahkan sayuran, jangan lupakan bumbu dan garam. Aduk, goreng sayuran dan daging hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Kami memindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke piring terpisah, dan menuangkan jelai mutiara ke dalam mangkuk multicooker, menuangkan air (2 gelas), menutup penutup alat dan mengatur program "Bubur / Nasi" atau "Sereal". Waktu memasak jelai - 30 menit.
8. Setelah setengah jam, meskipun sereal belum matang, buka tutupnya untuk menambahkan daging dan sayuran goreng. Kami mencampur semuanya, mencicipi hidangannya, Anda mungkin ingin menambahkan lebih banyak garam atau menambahkan bumbu favorit Anda.
9. Kami mengatur program: ini adalah "Pemadaman", waktu - 20 menit. Di akhir program, kami mencoba kesiapan bubur jelai dengan labu dalam slow cooker.

Kami menyebarkan bubur panas di piring, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu segar. Silahkan!

Bubur jelai dengan labu dalam slow cooker. Video

Hidangan seperti perlotto, belum lama ini mulai muncul di meja kami dan di menu kami. Ini sesuai dengan yang sudah kita kenal, identik dengan cara memasaknya, tetapi sedikit disesuaikan dengan masakan lokal. Hidangan ini diolah dengan struktur yang lembut dan lembut, bukan dari beras, melainkan dari jelai mutiara. Perlotto sangat cocok untuk makan siang dan makan malam keluarga, baik sebagai lauk maupun sebagai makanan panas tersendiri. Seperti dalam kasus risotto, sereal muncul di sini, dan bahan-bahan lainnya ditawarkan hanya sebagai tambahan yang hangat atau ringan. Barley cocok dengan sayuran, produk daging, dan makanan laut. Resep saya hari ini adalah perllotto dengan labu dan dua jenis bawang dalam slow cooker.

Bahan-bahan:

• jelai mutiara - 1 cangkir.
• labu - 300 gram.
• bawang merah - 1 pc.
• daun bawang - 1 batang.
• bawang putih - 3 siung.
• kaldu sayuran (atau air) - 600 ml.
• keju - 100 gram.
• daun salam - 1-2 buah.
• garam secukupnya.
• merica hitam - 2-3 pcs.
• minyak zaitun - 1 sendok teh.

Cara memasak perlotto dengan labu dalam slow cooker:

1. Haluskan kedua jenis bawang tersebut. Kami memotong merah menjadi setengah cincin tipis, daun bawang menjadi cincin. Jika Anda tidak bisa mendapatkan daun bawang, maka Anda bisa menggantinya dengan bawang bombay biasa.

Kami menggeser sayuran ke dalam mangkuk multicooker (jangan lupa untuk menuangkan sedikit minyak zaitun di bagian bawah). Kami menyetel multicooker ke mode "Menggoreng", menyetel timer ke 25 menit. Kami akan menggoreng bawang selama 10 menit.

2. Kami membersihkan labu dengan memotong kulitnya dan membuang bijinya. Potong bubur menjadi kubus kecil. Masukkan bawang putih melalui mesin press atau cincang halus. Kami mengirim sayuran yang sudah disiapkan ke mangkuk dan menggoreng selama 10 menit.

3. Masukkan jelai ke dalam sayuran, goreng semuanya selama 5 menit tersisa sebelum bunyi bip tentang akhir program.

Meskipun perlotto versi klasik dibuat dari sereal kering, saya tetap menyarankan untuk menuangkan air dingin ke atas jelai sebelum dimasak (6-8 jam sebelumnya). Ini akan mengurangi waktu memasak hidangan hingga 25-30 menit.

4. Kami mengalihkan multicooker ke mode "Pemadaman" (Pilaf juga cocok), atur waktu - 40 menit. Tuang kaldu ke dalam mangkuk dalam porsi kecil (saya menggunakan centong dengan kapasitas 150 ml.). Didihkan, aduk dan tambahkan kaldu saat jelai menyerapnya.

Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau sayuran. Jika tidak siap, tambahkan air biasa.

5. Dengan porsi kaldu terakhir, sekitar 10 menit sebelum dimasak, tambahkan bumbu: daun salam, merica dan garam

6. Keju (pilihan terbaik adalah parmesan), gosokkan pada parutan sedang dan bagi menjadi 2 bagian yang sama rata. Salah satunya, setelah multicooker selesai bekerja, tambahkan ke mangkuk dan aduk. Saat keju sudah meleleh, hidangan sudah siap.