Sup champignon dan brokoli. Resep asli membuat sup keju dengan champignon dan brokoli. Sup keju dengan champignon dan brokoli

Banyak orang menyukai sup keju yang kental dan kaya rasa, yang memiliki rasa dan aroma yang unik. Kami memberikan kepada Anda resep sederhana untuk membuat sup brokoli yang sangat beraroma dan sehat dengan jamur. Sup keju dengan champignon dan brokoli tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Selain itu, ini sangat sehat dan bergizi. Banyak dokter menyarankan untuk memasukkan kubis ini dalam jumlah besar ke dalam makanan mingguan Anda.

Brokoli sangat menyehatkan, dari segi kandungan banyak vitamin esensialnya melebihi banyak buah-buahan. Misalnya, mengandung lebih banyak vitamin C dibandingkan jeruk. Ini mengandung vitamin A, yang diperlukan untuk penglihatan yang baik, dalam jumlah yang sama dengan wortel dan labu. Khasiat bermanfaat lainnya dari brokoli:

1. Mempercepat regenerasi sel dalam tubuh.
2. Ini adalah cara yang efektif untuk mencegah perkembangan kanker.
3. Menormalkan pencernaan dan meredakan sembelit.
4. Membantu melawan penyakit kardiovaskular, radang sendi, dan penyakit pada sistem saraf pusat.
5. Konsumsi secara teratur mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.
6. Memiliki kandungan kalori yang rendah.
7. Direkomendasikan untuk digunakan pada diabetes melitus.

Jamur, pada gilirannya, merupakan sumber protein yang sangat baik, alternatif yang bagus untuk daging sapi. Hanya 150 g jamur yang dapat memenuhi kebutuhan protein harian tubuh sepenuhnya.

Selain itu, baik jamur maupun brokoli merupakan makanan rendah kalori sehingga cocok untuk para pelaku diet dan gaya hidup sehat. Vegetarian juga akan menyukai sup yang terbuat dari produk ini.

Ini tidak semua khasiat bermanfaat yang dimiliki produk ini. Oleh karena itu, hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan sup lezat dengan jamur dan brokoli. Ada banyak resep untuk persiapannya, untuk setiap selera. Kami telah memilih yang paling orisinal dan sederhana untuk Anda.

Resep masakan

Sup jamur dengan brokoli bisa dibuat dengan menggunakan beberapa resep unik. Selanjutnya, kami mengusulkan untuk mempertimbangkan resep untuk menyiapkan dua sup paling populer: sup pure dari brokoli dan champignon dan klasik.

Resep 1

Untuk menyiapkan sup pure, kita membutuhkan:

• brokoli - 1 garpu kecil;
• air – 1 liter;
• kentang – 3 – 4 umbi sedang;
• keju olahan – 1 buah;
• jamur segar (champignon) – 400 g;
• bawang – 1 buah;
• garam;
• peterseli – 10 – 15 gram;
• merica;
• mentega (mentega) – 20 g.

Persiapan:

1. Tuangkan air mendidih di atas brokoli.
2. Kupas kentang dan rebus hingga empuk.
3. Cincang halus champignon.
4. Potong bawang bombay, goreng mentega hingga berwarna cokelat keemasan, lalu tambahkan jamur ke dalamnya dan tumis dengan api kecil selama 5 menit.
5. Parut keju olahan di parutan kasar.
6. Masukkan brokoli dan kentang rebus ke dalam mangkuk blender, tambahkan 250 ml air, lalu potong-potong.
7. Rebus 750 ml air, lalu masukkan sayuran kita ke dalamnya, didihkan semuanya.
8. Selanjutnya kami mengirim jamur dengan bawang dan keju.
9. Masak sup lagi selama 5 menit, lalu matikan.
10. Biarkan diseduh selama 10 menit, setelah itu bisa disajikan.
11. Sebelum disajikan, Anda bisa menambahkan dill cincang segar.

Resep 2

Bahan-bahan:

• air – 2 liter;
• kubis brokoli – 400 g;
• champignon – 250 gram;
• wortel – 1 buah,
• bawang – 1 buah;
• kentang - 4 umbi sedang;
• keju olahan – 2 buah;
• merica;
• kerupuk – 150 gram;
• garam;
• minyak zaitun - sedikit untuk menggoreng.

Persiapan:

1. Kupas kentang dan potong menjadi kubus kecil.
2. Pisahkan brokoli menjadi kuntum dan rebus dalam air selama 3 – 5 menit.
3. Potong jamur menjadi potongan-potongan.
4. Potong bawang bombay.
5. Parut wortel dan keju.
6. Goreng jamur dan bawang bombay dengan minyak zaitun.
7. Kemudian rebus air, masukkan kentang, masak selama 10 - 15 menit.
8. Setelah itu masukkan jamur, semua sayuran, dan keju olahan.
9. Didihkan, masak semuanya selama 5 menit.
10. Maka Anda perlu mematikan sup dan memberinya sedikit waktu untuk diseduh.
11. Sebaiknya disajikan dengan kerupuk, ditaburi peterseli terlebih dahulu.
12. Selamat makan.

Resep 3

Resep ini sangat cocok untuk mereka yang berjuang melawan kelebihan berat badan dan vegetarian. Mirip dengan yang sebelumnya, tapi tanpa menggunakan dadih keju.

Produk:

• brokoli – 350 gram;
• jamur segar – 250 g;
• air – 1 liter;
• 1 bawang;
• 2 kentang;
• minyak sayur;
• garam;
• merica.

Resep:

1. Pisahkan brokoli menjadi kuntum dan rebus selama 3 menit.
2. Kemudian masukkan ke dalam blender, tambahkan 250 ml air, dan haluskan.
3. Kupas kentang, potong halus menjadi kubus.
4. Cincang halus jamur dan bawang bombay, goreng bersama dalam minyak sayur selama 7 - 10 menit, tambahkan garam dan merica.
5. Rebus 0,75 liter air, masukkan kentang ke dalam wajan, masak selama 12 menit.
6. Lalu masukkan brokoli dan jamur.
7. Didihkan dan masak lagi selama 5 menit dengan api kecil.
8. Matikan sup dan biarkan diseduh selama beberapa menit.

Semua resep dirancang untuk 4 porsi, waktu memasak 25 - 35 menit. Untuk menambah rasa pedas dan pedas, Anda bisa menggunakan beberapa siung bawang putih. Jika kuahnya terlalu encer, tambahkan sedikit tepung. Untuk menjaga lebih banyak nutrisi dalam brokoli, Anda tidak perlu memasaknya terlebih dahulu.

Tolong orang yang Anda cintai dengan sup kami. Mereka pasti akan berterima kasih. Selamat makan!

Hari ini di situs web kami resep sup keju yang enak. Sup keju dengan jamur— mudah dan cepat untuk disiapkan, seperti makanan biasa, tetapi beberapa di antaranya ternyata kaya rasa. , mencoba, .

Sup keju dengan champignon dan brokoli

5 dari 1 ulasan

Sup keju dengan brokoli dan champignon

Jenis hidangan: Hidangan pertama

Masakan: Rusia

Bahan-bahan

• Champignon - 5–7 buah,
• keju olahan - 2 buah,
• brokoli - 200 gram,
• kentang - 1–2 buah,
• wortel - 1 buah,
• garam,
• minyak sayur - untuk menggoreng.

Persiapan

1. Potong champignon dan goreng selama 5-10 menit.
2. Parut wortel dan goreng.
3. Bagi brokoli menjadi kuntum dan potongan kecil.
4. Kupas dan potong kentang.
5. Tambahkan semua bahan ke dalam air mendidih, tambahkan garam dan masak selama 10 menit.
6. Pada saat ini, parut keju olahan di parutan kasar dan tambahkan ke dalam sup.
7. Masak sup lagi selama 5 menit sampai kejunya habis.
8. Jika diinginkan, taburi dengan dill kering dan biarkan sup keju mendidih selama beberapa menit lagi.
9. Sajikan sup keju yang lezat dengan crouton atau crouton.

Selamat makan!

Hari ini di website kami ada resep sup keju yang lezat. Sup keju dengan jamur - mudah dan cepat disiapkan, terlihat seperti makanan biasa, tetapi ternyata kaya rasa. Sup keju dengan brokoli dan champignon, cobalah, Anda pasti menyukainya. Sup keju dengan champignon dan brokoli 5 dari 1 ulasan Sup keju dengan brokoli dan champignon Cetak Penulis: Juru Masak Jenis hidangan: Hidangan pertama Masakan: Bahan Rusia Champignon - 5–7 pcs., keju olahan - 2 pcs., brokoli - 200 g, kentang - 1–2 pcs., wortel - 1 pc., garam, minyak sayur - untuk menggoreng. Persiapan Potong champignon dan goreng selama 5–10 menit. Parut wortel dan goreng...