Sup coklat kemerah-merahan dengan telur rebus. Sup coklat kemerah-merahan dengan daging
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur adalah hidangan tradisional Rusia yang biasanya disiapkan di musim panas, saat coklat kemerah-merahan tersedia untuk dijual. Hidangan ini sendiri serbaguna dan rendah kalori dan bisa disajikan panas atau dingin.
Menyiapkan sup coklat kemerah-merahan dengan telur dengan cara klasik tidak akan memakan waktu lebih dari setengah jam, dan manfaat serta rasanya yang menyegarkan akan memberi Anda energi sepanjang hari. Jadi mari kita mulai.
Kupas kentang dan potong dadu kecil.
Masukkan kentang ke dalam panci, tambahkan 2 liter air dan nyalakan api. Pada saat mendidih, keluarkan busa yang terbentuk.
Sementara kentang kita sedang dimasak, mari kita mulai menggoreng. Parut wortel dan cincang halus bawang bombay.
Tuang 2 sendok makan minyak sayur ke dalam penggorengan dan goreng sayuran selama kurang lebih 5 menit sambil diaduk.
Sekitar 5-7 menit setelah air mendidih dalam panci berisi kentang, masukkan penggorengan kita ke dalamnya. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Sementara itu, daun coklat kemerah-merahan perlu dipisahkan dari batangnya dan dipotong secara acak.
Pecahkan 5 butir telur ke dalam mangkuk dan kocok perlahan dengan pengocok atau garpu. Perlu dicatat di sini bahwa ada dua cara menyiapkan sup coklat kemerah-merahan: dengan telur rebus dan telur cincang halus. Saya memilih memasak dengan telur mentah karena saya lebih menyukainya.
Tambahkan coklat kemerah-merahan ke dalam wajan, aduk perlahan dan masak selama 3-4 menit.
Kemudian, sambil terus mengaduk kuah, tuangkan telur ayam kocok ke dalamnya dengan aliran tipis.
Tuang sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur ke dalam mangkuk dan sajikan panas atau dingin, opsional dengan krim asam.
Selamat makan!
Sup coklat kemerah-merahan dengan daging dan telur adalah yang pertama dari serangkaian hidangan dari sayuran awal musim semi, tetapi ketika dingin, ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan siang musim panas: rasa asamnya yang menyegarkan sangat cocok di cuaca panas.
Beras atau jelai mutiara akan membuat santapan lebih mengenyangkan. Anda bisa menambahkannya dengan krim asam, crouton roti putih, serutan keju olahan atau keju keras.
Sorrel yang berair tidak boleh dimasak setengah matang: sayuran ditambahkan secara harfiah pada menit terakhir pemasakan. Dalam air mendidih, sayuran cincang yang lembut kehilangan volumenya secara signifikan.
Untuk mendapatkan “benang” yang terkenal, telur kocok dimasukkan dengan pengadukan yang kuat dan terus menerus.
Bahan-bahan
- 250 gr leher babi
- 1 bawang bombay
- 2-3 kentang
- 20ml minyak sayur
- 1 ikat coklat kemerah-merahan
- 0,5 ikat daun bawang
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh. garam
- 2-3 lembar daun salam
- 0,5 sdt. gula pasir
Persiapan
1. Bilas daging dengan air dan potong-potong, potong semua urat dan lapisan tipisnya. Kemudian tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam panci, kuali atau wajan dan letakkan irisan daging di atasnya. Tambahkan gula pasir, garam dan daun salam. Letakkan wadah di atas api dan goreng daging selama 10 menit. Kemudian tuangkan air panas dan rebus selama 30 menit sejak mendidih, buang busa yang terbentuk.
2. Kupas sayuran akar dan bilas dengan air. Potong menjadi beberapa bagian kubus: kentang - sedang, dan bawang bombay dan wortel - kecil.
3. Setelah daging matang selama 30 menit, masukkan sayuran cincang ke dalam wadah. Rebus selama sekitar 10-12 menit.
4. Cuci sayuran coklat kemerah-merahan dan daun bawang. Potong coklat kemerah-merahan menjadi pita, buang pangkal daunnya, dan bawang bombay menjadi cincin. Tambahkan bumbu ke dalam wajan 5 menit sebelum sup siap. Tidak perlu memasak coklat kemerah-merahan dalam waktu lama - vitamin C akan hancur selama pemrosesan yang lama.
5. Dalam mangkuk, kocok telur ayam dengan garpu.
6. 1-2 menit sebelum sup siap, tuangkan campuran telur ke dalam kaldu mendidih dan segera aduk semuanya dengan garpu - “benang” telur tipis akan terbentuk di dalam sup.
7. Tuang sup coklat kemerah-merahan yang sudah jadi ke dalam piring yang dalam dan sajikan bersama bumbu dan irisan roti.
Catatan untuk nyonya rumah
1. Tidak semua bagian tandan coklat kemerah-merahan empuk: batangnya jauh lebih kasar dibandingkan daun muda. Tetap saja, rantingnya juga perlu dicincang ke dalam sup. Setelah direndam dalam air mendidih, sayuran tersebut akan melunak secepat sayuran lainnya. Semakin dekat ke akar, semakin banyak sari buah yang dikandungnya, dan sangat kaya akan zat bermanfaat. Pemberian awal berupa tempat tidur harus dimanfaatkan secara maksimal.
2. Kemungkinan besar seseorang akan memilih jenis daging lain daripada daging babi. Kaldu apa pun, termasuk daging sapi, cocok dengan coklat kemerah-merahan. Berbeda dengan daging babi, aromanya sangat menggugah selera, kuat dan ekspresif. Agar tidak tenggelam, satu lembar daun salam saja sudah cukup untuk jumlah cairan yang ditentukan dalam resep.
Diet, enak, sehat - itulah sup coklat kemerah-merahan. Variasi masakannya cukup banyak, namun resep klasik dengan telur adalah yang paling populer. Yang menarik adalah Anda bisa menyiapkan sup dengan coklat kemerah-merahan beku, kalengan, atau segar.
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur: “klasik”
- wortel - 1 buah.
- coklat kemerah-merahan - 1,5-2 cangkir
- nasi - 120 gram.
- daging babi di tulang - 0,5 kg.
- telur - 3 buah.
- umbi kentang - 3 buah.
- bawang - 1 buah.
- adas - 0,5 ikat
- kacang polong - 5 buah.
- salam - 4 buah.
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur dan daging akan menarik bagi semua orang. Dalam resep ini, telurnya direbus terlebih dahulu.
1. Jadi, pilihlah peralatan masak tahan api untuk memasak. Tuangkan air yang telah disaring ke dalamnya dan tunggu hingga mulai menggelembung. Selama waktu ini, cuci daging babi dan masukkan ke dalam cairan mendidih. Didihkan selama satu jam dengan api kecil.
3. Potong wortel menjadi kubus. Goreng bawang bombay dengan minyak. Pindahkan sayuran ke dalam sup. Potong umbi kentang dan tambahkan ke dalam wajan.
4. Bilas butiran beras minimal tiga kali dan tambahkan ke dalam sup. Sekarang rebus isinya hingga kentang matang.
5. Setelah itu, tambahkan coklat kemerah-merahan dengan dill, potong-potong, taburi garam sesuai selera. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda.
6. Sup coklat kemerah-merahan hampir siap. Lanjutkan merebus selama 3-5 menit lagi, matikan. Rebus telur, potong menjadi 2-4 bagian. Tambahkan saat Anda menuangkan sup ke dalam mangkuk yang telah ditentukan. Ini resep klasik dengan telur!
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur pecah
- daging babi - 0,4 kg.
- telur - 2 buah.
- coklat kemerah-merahan - 1 cangkir
- wortel - 1 buah.
- kentang - 5 buah.
- sayuran hijau - 20 gram.
- bawang - 1 buah.
1. Cuci daging babi dan masak selama satu jam. Setelah waktu ini, keluarkan, potong-potong dan masukkan kembali ke dalam sup.
2. Siapkan penggorengan dalam minyak menggunakan parutan wortel dan bawang bombay yang dipotong dadu.
3. Potong kentang dan masukkan ke dalam kaldu bersama kentang goreng. Tunggu hingga kentang benar-benar siap.
4. Potong coklat kemerah-merahan dan greenfinch, campur ke dalam mangkuk biasa dan diamkan selama 5 menit. Pada tahap ini, Anda bisa membumbui dan menaburkan garam sesuai keinginan Anda.
5. Setelah waktu yang ditentukan, pecahkan telur ke dalam mangkuk, orak-arik, lalu tuang ke dalam wajan. Segera aduk dengan kuat. Rebus selama beberapa menit, matikan.
Sup coklat kemerah-merahan dengan rebusan
- telur (direbus) - 2 buah.
- bawang - 1 buah.
- air yang disaring - 2,6 liter.
- rebusan - 0,4 kg.
- wortel - 1 buah.
- umbi kentang - 4 buah.
- coklat kemerah-merahan - 1,5 cangkir
- lada hitam giling - 3 sejumput
Sup coklat kemerah-merahan menggunakan teknologi ini hampir mirip dengan resep klasik, namun diolah dengan telur dan daging rebus.
1. Siapkan wadah tahan api untuk merebus komponen yang bagian bawahnya tebal. Tuang rebusan ke dalamnya, panaskan dan goreng sebagian.
2. Potong bawang bombay menjadi kubus, masukkan ke dalam wajan dan didihkan selama 5 menit. Setelah waktu yang ditentukan, tambahkan wortel parut dan goreng selama beberapa menit lagi.
3. Tuangkan air dan biarkan mendidih. Masukkan umbi kentang cincang dan tunggu hingga kubusnya matang. Setelah itu, tambahkan coklat kemerah-merahan yang dipotong menjadi pita.
4. Pada tahap ini, taburi piring dengan merica dan tambahkan garam sesuai selera. Waktu 3 menit setelah mendidih dan matikan. Setelah diseduh selama 10 menit, sajikan, hiasi sup kubis dengan setengah telur rebus.
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur dalam slow cooker
- umbi kentang - 3 buah.
- bawang putih - 1 pc.
- daging - 0,4kg.
- telur - 3 buah.
- coklat kemerah-merahan - 1,5 cangkir
- salam - 3 buah.
Sebelum Anda memasak sup coklat kemerah-merahan dengan telur, tentukan dagingnya. Anda dapat mengambil apa pun yang Anda suka: ayam, sapi, babi, dll.
1. Jadi, tuangkan sedikit air ke dalam multi-mangkuk, masukkan potongan daging ke dalamnya dan nyalakan program “Stewing” (durasi - 1-1,5 jam).
2. Setelah periode ini, tambahkan lebih banyak air, alihkan program ke “Sup” (durasi - setengah jam), masukkan kentang potong dadu. Taburi dengan garam dan merica, tambahkan daun salam.
3. Masak dalam alat tertutup. Goreng bawang bombay dalam wajan, Anda juga bisa menambahkan wortel parut (tidak termasuk dalam resep). Masukkan ke dalam slow cooker dan lanjutkan memasak hingga pengatur waktu berbunyi bip.
4. Setelah bel berbunyi, masukkan coklat kemerah-merahan yang dipotong pita ke dalam sup. Orak-arik telur mentah dalam mangkuk dan tambahkan ke dalam kaldu. Masak selama 3 menit dan matikan.
Sup krim coklat kemerah-merahan
Sup krim coklat kemerah-merahan sedikit berbeda dengan resep klasik. Namun, hidangan ini juga disajikan dengan telur.
Bahan-bahan:
- coklat kemerah-merahan - 0,3 kg.
- bawang - 1 buah.
- kentang kecil - 4 buah.
- krim asam lemak - 130 gr.
- keju keras - 120 gr.
- mentega - 25 gram.
- telur -3 buah.
Kami memberi tahu Anda cara menyiapkan sup coklat kemerah-merahan yang lezat dengan telur.
1. Potong bawang bombay dan kentang menjadi kubus. Goreng dalam wajan dengan mentega selama sekitar 7 menit. Tambahkan sayuran yang sudah disiapkan bersama minyak ke dalam panci berisi air.
2. Rebus bahan hingga kentang matang. Pada saat yang sama, potong coklat kemerah-merahan, lalu tambahkan ke dalam kaldu. Tambahkan sedikit garam. Setelah 10-12 menit, angkat sup dari api dan biarkan hingga dingin. Rebus telurnya.
3. Setelah isi panci mendingin hingga mencapai suhu ruangan, haluskan bahan-bahan tersebut menggunakan blender. Tambahkan krim asam.
4. Didihkan sup dengan api sedang. Keluarkan dari kompor. Potong telur menjadi dua bagian. Sajikan sup dengan taburan keju parut. Tempatkan setengah telur di tengahnya.
Sup hijau dengan ayam
Sup coklat kemerah-merahan memiliki resep klasik dengan telur. Variasi dengan ayam praktis tidak ada bedanya.
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah.
- kentang - 5 buah.
- irisan ayam - 0,4 kg.
- bawang - 1 buah.
- coklat kemerah-merahan - 120 gr.
- wortel - 1 buah.
Sup ayam dengan coklat kemerah-merahan dan telur memiliki teknologi pembuatan yang sederhana.
1. Rebus daging hingga empuk dalam larutan garam. Potong bawang bombay dan wortel menjadi kotak. Potong kentang juga.
2. Rebus kembali kaldu ayam. Masukkan sayuran cincang ke dalamnya. Pada saat yang sama, potong fillet menjadi potongan-potongan kecil. Kembalikan daging ke dalam wajan.
3. Potong coklat kemerah-merahan yang sudah dicuci menjadi pita tipis. Setelah kentang empuk, tambahkan bumbu. Rebus sup selama 6 menit lagi.
4. Pada saat yang sama, pecahkan telur ke dalam cangkir. Aduk dan tuang dengan hati-hati ke dalam panci. Rebus sup selama beberapa menit lagi. Sup coklat kemerah-merahan dengan telur dan ayam sudah siap. Sajikan dengan keju leleh yang creamy.
Sup coklat kemerah-merahan dengan nasi dan iga asap
- iga asap - 0,4 kg.
- coklat kemerah-merahan - 90 gr.
- kentang - 2 buah.
- nasi - 60 gram.
- wortel, bawang - 1 pc.
- seledri - 50 gr.
- telur - 3 buah.
Sup coklat kemerah-merahan dengan daging asap memiliki resep yang jauh dari kesan klasik. Namun, disajikan juga dengan telur.
1. Rebus kaldu iga menggunakan teknologi klasik. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa secara sistematis. Dengan cara ini air tidak akan menjadi keruh.
2. Siapkan sayuran dan potong-potong besar. Sajikan bersama dengan nasi. Masak bahan-bahan tersebut hingga kentang empuk.
3. Tambahkan coklat kemerah-merahan cincang halus. Didihkan selama 10 menit lagi. Rebus telurnya. Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan, iga, dan telur sudah siap. Sajikan dengan krim asam. Hiasi porsi dengan telur yang dibelah dua.
Sup hijau dengan coklat kemerah-merahan dapat diolah dalam berbagai variasi. Ada cukup banyak resep menarik dalam masakan. Pertimbangkan yang paling populer. Persiapkan hidangan pertama dengan senang hati dan bahagiakan keluarga Anda dengannya.
Sorrel dianggap sangat berguna, kaya akan vitamin dan unsur mikro, selama masa kematangan awal. Meskipun, sepanjang musim dan bahkan dibekukan atau dikalengkan, sayuran hijau tetap mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat. Perlu diperhatikan tingginya kandungan vitamin C, K dan E, beberapa vitamin B. Ditambah lagi asam tanat dan fosfor, zat besi, magnesium dan seng ditambahkan.
Dalam pengobatan tradisional, coklat kemerah-merahan selalu digunakan sebagai pengobatan tambahan. Ramuan ini membantu berbagai penyakit perut - maag, radang usus besar. Sorrel juga telah terbukti menormalkan kadar kolesterol dan membuang limbah dan racun.
Sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur: resep dengan foto
Di tulang
Mari kita mulai dengan resep tradisional, saat sup diolah dengan kaldu daging di tulang. Biasanya, sup ini selalu mengandung telur, yang memberi hidangan rasa gurih dan kekayaan istimewa. Telur bisa ditambahkan ke sup yang sudah direbus, dihancurkan. Pilihan lainnya adalah dengan memecahkan telur mentah dalam mangkuk dan aduk, lalu tuang ke dalam sup. Dalam versi penambahan ini, mie telur akan mengapung di dalam warna coklat kemerahan.
Apa yang kamu butuhkan:
1. 500 gram daging tulang untuk kaldu;
2. 500 gram kentang;
3. 400 gram coklat kemerah-merahan;
4. Tiga sendok besar pasta tomat;
5. Bawang bombay dan wortel;
6. Dua butir telur ayam;
7. Garam, bumbu dan minyak bunga matahari.
Untuk menyiapkan sup, Anda perlu memasak kaldu terlebih dahulu. Ini akan menjadi kaya dan bersih. Cukup tuangkan air ke atas daging, nyalakan api, dan buang busa coklatnya sebelum direbus. Saat kaldu mendidih, kecilkan api. Biarkan kaldu matang selama satu jam, lalu tambahkan garam, merica, dan daun salam, masak kaldu lagi selama setengah jam.
Saat bahan dasar sup sedang disiapkan, Anda bisa mengerjakan bahan-bahannya satu per satu. Cuci dan potong kentang menjadi kubus. Tambahkan kentang ke dalam kaldu, setelah 30 menit mendidih lagi, kecilkan api dan masak selama 15 menit. Setelah itu, tambahkan telur - pilih salah satu dari dua opsi yang dijelaskan di awal resep.
Saus untuk sup kami dibuat berdasarkan bawang bombay dan wortel, yang dicincang halus dan digoreng hingga berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur, lalu dituangkan ke dalam pasta tomat, segelas air, dan direbus sedikit. Kemudian tuangkan saus ke dalam sup, tambahkan coklat kemerah-merahan cincang halus dan masak semuanya selama 10 menit lagi. Kemudian matikan api dan biarkan borscht hijau tertutup selama 10-20 menit lagi agar semua bahan memberikan kekayaan rasa dan aroma pada hidangan pertama.
Dengan kaldu ayam
Kami menyarankan untuk membuat resep lain dengan foto cara membuat sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur menggunakan kaldu ayam. Ini bukan hidangan pertama yang berkalori tinggi seperti pada resep pertama dengan daging di tulang, tetapi rasanya tidak ada bandingannya.
Apa yang kamu butuhkan:
1. 500 gram daging ayam;
2. 500 gram kentang;
3. Bawang bombay dan wortel;
4. 2 butir telur ayam;
5. 400 gram coklat kemerah-merahan.
Untuk menyiapkan kaldu, Anda dapat menggunakan bagian bangkai yang berbeda sesuai kebijaksanaan Anda, yang penting dagingnya tetap segar. Pertama, masak kaldu ayam, lalu masukkan ayam dari sana, dan saring kaldunya sendiri. Keluarkan daging dari tulangnya lalu masukkan kembali ke dalam sup.
Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus dan tambahkan ke dalam kaldu yang sudah disiapkan, yang akan mendidih. Tunggu hingga kaldu mendidih dan masak sup dengan api kecil selama 20 menit. Setelah itu, tambahkan sayuran goreng ke dalam sup - bawang bombay dan wortel. Pecahkan telur mentah secara terpisah, tambahkan garam dan bumbu ke dalamnya, lalu kocok dengan garpu.
Sp-force-hide ( tampilan: tidak ada;).sp-form ( tampilan: blok; latar belakang: #ffffff; padding: 15px; lebar: 600px; lebar maksimal: 100%; radius batas: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). masukan sp-form ( tampilan: blok sebaris; opacity: 1; visibilitas: terlihat;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 otomatis; lebar: 570px;).sp-form .sp- kontrol bentuk ( latar belakang: #ffffff; warna batas: #cccccc; gaya batas: padat; lebar batas: 1 piksel; ukuran font: 15 piksel; bantalan-kiri: 8,75 piksel; bantalan-kanan: 8,75 piksel; batas- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; tinggi: 35px; lebar: 100%;).sp-form .sp-field label ( warna: #444444; ukuran font : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; latar belakang -warna: #0089bf; warna: #ffffff; lebar: otomatis; berat font: tebal;).sp-form .sp-button-container ( perataan teks: kiri;)
Potong coklat kemerah-merahan menjadi potongan tipis. Saat kentang empuk di dalam kaldu, tambahkan bawang bombay, wortel, dan coklat kemerah-merahan. Kemudian tuangkan telur ke dalam kuah dengan aliran perlahan, sambil mengaduk kaldu dengan garpu. Tambahkan daging ayam rebus, tambahkan garam dan bumbu. Sekarang rebus, matikan api dan biarkan sup tertutup selama 30 menit agar terendam. Bagaimana .
Dengan kaldu sayuran
Jika Anda hanya menyiapkan sup dengan coklat kemerah-merahan tanpa menggunakan daging, hasilnya tetap enak dan harum. Penggunaan telur untuk hidangan pertama ini akan meningkatkan nilai gizinya.
Apa yang kamu butuhkan:
1. 600 gram kentang;
2. 400 gram coklat kemerah-merahan segar;
3. Tiga butir telur ayam;
4. Paprika, bawang bombay, tomat dan wortel.
5. Sayuran hijau, krim asam untuk saus, rempah-rempah.
Letakkan panci berisi air di atas api, potong kentang menjadi kubus dan masukkan ke dalam air. Setelah 15 menit, tambahkan garam. Potong bawang bombay menjadi kubus, goreng dengan minyak sayur bersama wortel potong dadu. Tambahkan ke sup. Secara terpisah, goreng kubus paprika dalam jus tomat segar dari satu tomat, tambahkan bumbu, garam, lalu tuangkan sayuran tersebut ke dalam kaldu.
Cuci dan potong coklat kemerah-merahan, tambahkan telur rebus ke dalam sup, yang sebelumnya telah dipotong dadu. Kirim coklat kemerah-merahan ke sana dan masak semuanya selama 15 menit. Setelah itu, borscht hijau bisa disajikan, dibumbui dengan krim asam. Bagaimana cara melakukannya.
Berikut pilihan cara membuat sup coklat kemerah-merahan klasik dengan telur yang kami tawarkan untuk Anda pertimbangkan. Setiap resep dengan foto dari bahan ini patut diperhatikan, dan borscht hijau, menurut pilihan memasak apa pun yang dipilih, pasti akan menjadi enak, kaya, bergizi, dan sehat.
Ucapkan terima kasih untuk artikelnya 0
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur secara tradisional menandai awal musim semi, ketika Anda benar-benar ingin memasak sesuatu dari rempah segar pertama untuk mengisi tubuh Anda dengan vitamin dan mineral yang hilang setelah musim dingin yang panjang. Kursus pertama sangat mudah untuk dipersiapkan sehingga bahkan seorang anak sekolah pun dapat mengatasinya! Satu-satunya hal yang perlu diingat adalah Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak coklat kemerah-merahan ke dalam sup agar tidak merusak rasanya, jika tidak, alih-alih makan siang yang kaya vitamin, Anda akan mendapatkan hidangan pertama yang asam! Telur yang digunakan bisa dari ayam, angsa, bebek atau puyuh.
Bahan-bahan
- Coklat kemerah-merahan - 1 ikat
- Kentang - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Telur ayam - 1 pc.
- Daun salam - 2 buah.
- Garam - 0,5 sdt.
- Gula - 0,5 sdt.
- Minyak sayur- 25ml
Informasi
Kursus pertamaPorsi - 4
Waktu memasak - 0 jam 25 menit
Sup coklat kemerah-merahan dengan telur: cara memasak
Kupas semua sayuran yang sudah disiapkan, buang kotoran hitamnya dan bilas dengan air. Potong bawang bombay dan wortel menjadi kubus kecil. Panaskan minyak sayur dalam kuali atau panci dan tambahkan sayuran cincang ke dalamnya. Goreng selama 3-5 menit.
Kemudian potong kentang menjadi kubus sedang dan masukkan ke dalam wadah, goreng selama 1-2 menit hingga membentuk kerak. Kemudian tuangkan air panas dan rebus sayuran cincang selama 15 menit, jangan lupa beri garam dan tambahkan daun salam.
Bilas daun coklat kemerah-merahan dengan air dan potong lebar-lebar. Setelah kubus kentang matang, tambahkan coklat kemerah-merahan ke dalam sup bersama gula pasir. Manisnya menetralkan kelebihan keasaman sayuran. Aduk dan masak selama sekitar 3 menit.
Kali ini, kocok telur ayam dengan garpu di dalam mangkuk atau mangkuk.
Artikel tentang topik tersebut
