Salad populer untuk Tahun Baru. Resep salad Tahun Baru (2016)
Tahun Baru merupakan hari libur yang paling ditunggu-tunggu oleh seluruh keluarga. Semua orang menunggu hadiah dan, tentu saja, pertemuan meriah. Para ibu rumah tangga merencanakan terlebih dahulu apa yang harus disiapkan untuk meja pesta. Salad klasik seperti Olivier atau Herring di bawah mantel bulu tidak lagi mengejutkan siapa pun. Sekarang menjadi mode untuk "menenangkan" hewan yang akan mendominasi tahun depan, yang berarti harus ada hidangan di atas meja dengan produk favorit "penjaga tahun ini". Karena tahun 2016 mendatang adalah tahun Monyet Api Merah, Anda harus menyenangkannya.
Resep salad:
“Ibu rumah tangga” tahun ini menyukai produk-produk alami dan segar, jadi Anda perlu menyiapkan salad ringan dengan sayuran segar, buah-buahan, atau daging tanpa lemak. Pilihan hari ini terdiri dari 5 resep salad asli untuk Tahun Baru 2016, yang tidak hanya akan menyenangkan penjaga tahun ini, tetapi juga para tamu.
Salad berlapis dengan seledri dan kacang hijau
Salad yang cepat dan lezat, cepat disiapkan, tetapi Anda harus membuatnya terlebih dahulu, karena salad harus didiamkan semalaman. Untuk mempersiapkan Anda perlu:
- 300 g selada gunung es (kepala kecil);
- 1 paprika merah;
- 1/2 cangkir parutan akar seledri;
- 300 g kacang polong beku;
- 6 butir telur rebus;
- 200 gram daging asap;
- 100 gr keju parut.
Persiapan:
- Anda perlu segera membuat saus mayones: campur mayones dan gula, aduk rata.
- Rebus kacang hijau dalam air matang selama 5 menit. Goreng bacon dalam wajan atau keringkan dalam oven hingga renyah.
- Dalam mangkuk besar (sebaiknya gelas agar lapisannya terlihat), letakkan daun selada di bagian bawah, potong atau sobek terlebih dahulu dengan tangan. Sendokkan separuh saus di atas salad dan oleskan dalam lapisan yang rapi.
- Letakkan lapisan di atasnya dengan urutan sebagai berikut: cabai merah potong dadu, seledri parut, telur, bacon goreng, lalu kacang hijau dan taburi keju parut.
- Olesi lapisan atas dengan sisa dressing. Tutupi piring salad dengan cling film dan dinginkan semalaman.
Aduk salad sebelum disajikan.
Salad untuk Tahun Baru 2016 dengan alpukat dan salmon
- 200 g bayam atau arugula segar;
- 1 alpukat;
- 150 g salmon asin ringan;
- 5-7 butir telur puyuh (rebus);
- 2 sdt kaviar merah (opsional);
- 3 sdm. minyak zaitun;
- 1 sendok teh jus lemon;
- garam dan merica sesuai selera Anda.
Persiapan:
Saat disajikan, salad bisa dihias dengan biji wijen. 
Salad Waldorf Tahun Baru - resep dengan foto
Kuliner klasik Amerika. Resep salad ini sama populernya dengan Olivier kami. Ini bagus untuk meja liburan, indah, ringan dan lezat!
Untuk menyiapkan (4-5 porsi) Anda membutuhkan:
- 2 apel merah besar;
- 2-3 anak panah batang seledri;
- 200 gram anggur merah;
- 1/2 cangkir kenari;
- 4-5 sdm. mayones;
- daun selada untuk sajian liburan.
Senang mendengarnya! Untuk versi yang lebih bergizi, Anda bisa menambahkan fillet ayam rebus.
Salad lezat dari kesemek, arugula, dan biji delima
Salad ini akan menjadi kejutan nyata bagi tamu Anda. Cerah, enak, orisinal, sesuai kebutuhan meja pesta untuk Tahun Baru.
Untuk mempersiapkan Anda perlu:
- 150 gram. arugula
- 2 kaki kesemek;
- 1 buah delima;
- 3 sdm. aku. cuka anggur;
- 4 sdm. aku. minyak zaitun
- garam dan merica
Persiapan:
1. Bilas, keringkan dan masukkan ke dalam mangkuk. 
2. Cuci kesemek dan potong-potong.
3. Campurkan arugula dan kesemek dalam mangkuk salad besar. Kupas buah delima dan buang semua biji buah delima. Tuang ke dalam mangkuk salad.
4. Saatnya berpakaian: campurkan cuka anggur, minyak zaitun, garam dan merica hingga rata.
5. Sebelum disajikan, tuangkan saus di atas salad yang sudah jadi!
6. Sajikan salad segera. Sebagai penutup, Anda bisa menaburkan salad dengan irisan keju keras apa pun.
Pembuka salad tuna asli untuk Tahun Baru
Resep salad menarik yang pasti akan mengejutkan dan menyenangkan semua tamu. Ini harus disajikan dengan kerupuk tanpa pemanis atau irisan roti panggang, karena salad perlu diolesi. Untuk mempersiapkan Anda perlu:
- 1 tuna kalengan;
- 6-7 buah zaitun dan buah zaitun yang diadu;
- 1/2 kepala bawang merah;
- 1/2 paprika merah;
- 2 sdm. aku. kemangi cincang segar;
- 1 sendok teh. aku. jus lemon;
- 1/4 cangkir mayones;
- garam lada;
- dan 2 tomat besar untuk disajikan.
Apakah layak membuat hidangan panas untuk perayaan Tahun Baru jika Anda dapat membatasi diri pada salad dalam jumlah besar - Anda akan duduk di meja selama beberapa jam, dan makanan panas akan tetap menjadi dingin, Anda akan mengganti piring lagi dan terjun ke dalam kesenangan. Sementara teman-teman Anda menghabiskan waktu dalam percakapan ceria, kenangan dan rencana untuk masa depan, nyonya rumah harus berdiri di depan kompor. Mari ciptakan kondisi yang nyaman untuk semua orang - selusin salad berbeda untuk meja Tahun Baru 2016 dan hanya lauk panas - ini adalah solusi ideal untuk ibu rumah tangga yang praktis.
Salad favorit saya setelah Olivier adalah Caesar.
Begitu salad Caesar Tahun Baru 2016 muncul di meja orang Rusia, mereka bahkan sedikit melupakan sisanya. Ini resep Caesar klasik, dan saat ini ada sekitar empat puluh variasi salad ini.
Anda akan perlu:
- Baguette
- Satu telur
- selada romaine"
- Bawang putih
- lemon
- Keju keras
- Minyak zaitun
- Garam lada
Persiapan
Siapkan crouton, rebus telur dalam air mendidih selama 1 menit, hancurkan bawang putih dan campur dengan minyak zaitun, garam - panaskan dengan api kecil, sebarkan daun selada dan gerimis dengan minyak zaitun. Aduk, tambahkan jus lemon dan crouton yang sudah disiapkan, lalu tuangkan ke daun selada. Taburi dengan keju parut halus. Anda bisa menambahkan beberapa tetes saus Worcestershire secukupnya dan mencampur semuanya kembali. Anda hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk menyiapkan salad.
Salad Waldorf
Salad bergizi yang luar biasa untuk Tahun Baru 2016 untuk vegetarian - ada banyak teman seperti itu di perusahaan Anda, Anda harus merawatnya terlebih dahulu. Dibutuhkan 15 menit untuk menyiapkan salad, dan dimakan dengan cepat - rasanya sangat enak.
Anda akan perlu:
- Adas 2 kepala
- Kenari 2 cangkir
- Tangkai daun seledri
- Apel, merah dan hijau, 1 pc.
- jeruk nipis 1 buah.
- mayones
Persiapan
Kupas apel, cincang halus dan taburi sedikit dengan jus lemon, cincang halus adas dan masukkan ke dalam air, potong seledri menjadi irisan. Keringkan adas dan campur dengan apel dan seledri. Goreng kenari sedikit dan hancurkan (tapi jangan terlalu halus), tambahkan ke salad. Campur mayones dengan air jeruk nipis, tambahkan semangat untuk menambah rasa, tuangkan di atas salad dan aduk. Taburi dengan adas hijau dan kenari.
Untuk pecinta segala sesuatu yang Perancis - salad Lyon
Anda semua tahu betapa orang Prancis menyukai telur puyuh dan jamur - ini adalah salad untuk mereka yang baru saja kembali dari perjalanan ke Prancis atau akan pergi ke Lyon atau Paris - agar terbiasa dengan hidangannya. Semua bahan tersedia di toko kami:
Anda akan perlu:
- Telur puyuh 8 pcs.
- Champignon 0,5 kg
- Tomat ceri 8 buah.
- Salad jagung 0,4 kg
- Lemon (jus setengahnya)
- Bawang hijau, peterseli, adas
- Mayones 100 gram
- Minyak sayur
Persiapan
Mempersiapkan salad untuk Tahun Baru 2016 akan memakan waktu 15 menit, sementara telurnya direbus hingga matang, bongkar salad, cincang halus sayuran, potong tomat, dan buat sausnya. Selagi telur mendingin, goreng champignon dengan api kecil dalam minyak sayur. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad dan aduk agar tercampur. Tambahkan saus.
Salad paling enak dengan ham dan alpukat “COBB”
Rasa alpukat lebih cocok untuk hidangan ikan, tetapi cobalah salad Cobb - Anda akan menemukan bahwa buah ini sangat enak dengan ham dan ayam daging putih. Anda memerlukan waktu setengah jam untuk menyiapkan salad dan Anda membutuhkan produk-produk berikut:
Anda akan perlu:
- salad 1 buah. (sebaiknya “gunung es”)
- Salad Romano (setengah kepala)
- salad frize
- Satu tomat besar
- Daun bawang (lebih disukai daun bawang)
- Salad selada air
- Alpukat 2 buah.
- Telur ayam 2 buah.
- Bacon rendah lemak 6 strip
- Fillet ayam 2 buah.
Untuk pengisian bahan bakar:
- Saus anggur 100 ml
- Keju Saint Agur 125 gr
- Minyak zaitun 100 gram
- Moster
- Gula, garam
Persiapan
Saat telur mendidih, pisahkan salad menjadi potongan-potongan kecil, goreng bacon hingga garing, dan potong-potong. Dalam minyak yang sama tempat bacon digoreng, goreng ayam cincang halus. Potong tomat menjadi 4 bagian, buang ampasnya dan potong-potong, potong juga putih dan kuning telurnya secara terpisah, cincang halus bawang bombay. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad dan siapkan sausnya: campur cuka, mustard, garam dan merica, tambahkan minyak dalam aliran tipis.
Di piring besar, susun semua produk yang sudah matang dalam barisan, taburi dengan telur cincang, bumbu, dan tuangkan saus secara merata ke semuanya.
Sedikit Yunani di meja Tahun Baru tidak akan merugikan kita - salad Yunani
Karena ada pepatah - “Yunani punya segalanya”, yuk buat salad Tahun Baru 2016 yang enak dan pasti menggugah selera, siapa yang tidak suka keju feta asin dan buah zaitun? Untuk menyiapkan salad, Anda hanya membutuhkan 15 menit dan produk-produk berikut:
Anda akan perlu:
- 1 bawang bombay – sebaiknya merah (manis)
- Tomat 2 buah.
- Selada
- Beberapa caper
- Keju feta 100 gram
- Mentimun 2 buah.
- Zaitun 12 buah.
- Paprika 1 buah.
- Lada, garam, minyak zaitun, cuka sari apel
- Bumbunya termasuk oregano dan peterseli hijau.
Persiapan
Buat dressingnya terlebih dahulu dan diamkan. Potong tomat, mentimun menjadi potongan besar, paprika dan bawang bombay menjadi cincin, hancurkan buah zaitun dan cincang halus, cincang hijau juga halus - campur semuanya dan tuangkan saus di atasnya, taruh potongan besar keju Feta di atas salad.
Camilan Cina
Salad Tahun Baru Imlek 2016 dengan foto mengandung banyak bahan berbeda, tetapi Anda tidak akan bisa menyiapkannya tanpa rebung dan kecap. Anda dapat mengubah semua komponen lainnya, tetapi biarkan ini sebagai komponen utama. Hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk menyiapkannya dan saladnya dimakan dengan cepat.
Anda akan perlu:
- Tauge (Anda bisa membeli yang kalengan di toko mana pun)
- 1 jeruk nipis
- Bawang 1 buah. cabai merah 1 buah.
- Selada
- Akar jahe
- Bawang putih
- Fillet daging babi 0,5kg
- Wijen, daun ketumbar,
- Untuk saus kecap
- Minyak sayur
Persiapan
Kita mulai dengan dagingnya, potong tipis-tipis dan goreng sebentar, tambahkan cabai dan biji wijen saat menggoreng. Selagi daging mendingin, siapkan jahe dan bawang putih, cincang halus. Cuci dan potong sayuran hingga bersih, masukkan semuanya ke dalam mangkuk salad. Kocok isinya dengan lembut - isinya akan ringan dan lapang. Setelah saus salad, perlu didiamkan selama setengah jam - rasanya akan meningkat, dan Anda akan mendapatkan sesuatu yang sangat lezat.
Kupas dan potong bawang bombay, bawang putih dan jahe. Cuci dan potong selada dan daun ketumbar. Campurkan daging, bawang merah, bawang putih, jahe, tauge, selada dan daun ketumbar dalam mangkuk besar. Kocok minyak zaitun, kecap asin, air jeruk nipis, dan kulit jeruk. Tuangkan di atas salad dan diamkan selama 20-30 menit. Bagi ke dalam mangkuk.
Jika Anda memiliki tamu dengan anak-anak, mereka akan senang dengan salad “Kelinci”.
Salad yang sangat lucu yang disukai anak-anak, hanya perlu 15 menit untuk menyiapkannya dan 3 menit lagi untuk menghiasnya.
Anda akan perlu:
- Kentang rebus 2 buah.
- Caper 50 gr
- Kacang 1 polong
- Seledri - 2 batang
- Paprika 1 buah.
- Kacang hijau 100 gram
- Telur ayam 4 pcs.
- mayones
- Ham asap rebus 200 gr
- Mentimun segar atau acar 2 pcs.
- Hijau - peterseli dan daun bawang untuk hiasan
Persiapan
Potong kentang, mentimun, ham, dan seledri yang sudah dimasak menjadi kubus kecil, bumbui dengan mayones, campur dan taruh di piring. Bagian atasnya harus dibuat rata - kelinci Anda akan berdiri di atasnya. Hiasi bagian atasnya dalam bentuk halaman hijau, letakkan telur rebus di atasnya, buat kuping dari bawang bombay, hiasi dengan "mata" - Anda bisa menggunakan yang hijau (kacang polong), atau Anda bisa mengambil merica hitam. Kuping bisa dibuat dari kacang hijau jika bawang bombay tidak tahan bentuknya.
Salad oriental - kelezatan paling istimewa
Untuk salad monyet Tahun Baru 2016 "Imam Bayaldy" Anda hanya membutuhkan sedikit produk - yang pertama, tentu saja, adalah terong. Waktu memasaknya sekitar satu jam, tetapi setengahnya akan dihabiskan untuk merendam terong dengan garam.
Anda akan perlu:
- Terong 0,5kg
- Tomat 0,3kg
- Paprika 0,4kg
- Bawang 0,1kg
- kenari
- Bawang putih
- Minyak sayur
Persiapan
Kupas terong lalu potong-potong setebal 0,5 cm, taburi garam dan diamkan setengah jam, lalu bilas hingga bersih dan peras. Goreng dengan banyak minyak sayur di kedua sisi. Anda bisa menggoreng paprika dengan minyak yang sama - disarankan menggunakan minyak hijau, sehingga warna pada salad akan lebih banyak.
Jika memungkinkan untuk menempatkan 4 wajan sekaligus, maka Anda akan dapat menyiapkan salad dengan sangat cepat. Anda perlu menggoreng bawang bombay, potong setengah cincin, goreng tomat secara terpisah - hanya selama beberapa menit agar jusnya tidak menguap.
Tempatkan makanan matang dalam mangkuk salad berlapis-lapis: terong, bawang putih cincang halus, kacang-kacangan, paprika, bawang putih, kacang-kacangan, tomat - lapisannya bisa divariasikan sesuai selera agar warnanya terlihat. Taburi dengan setangkai daun ketumbar.
Kami baru saja terbang keliling dunia dan melihat salad apa yang disiapkan di berbagai negara, dan jangan berhenti, buat Tahun Baru Anda lebih menarik, persembahkan untuk perjalanan Anda yang baru saja berakhir atau sebaliknya - siapkan meja untuk negara tempat Anda akan berangkat tahun depan. Bagaimanapun, Monyet Api adalah pecinta terbesar segala sesuatu yang baru.
Masih ada keluarga konservatif yang tidak menerima tren kuliner baru. Bagi mereka, "Olivier", "Herring di bawah mantel bulu" dan "Mimosa" adalah komponen utama meja Tahun Baru. Tapi tetap saja, agar tidak bosan, meja pesta perlu didiversifikasi. Jadi kami sarankan Anda menyiapkan salad lain yang tidak kalah enaknya untuk Tahun Baru 2016, dan sebagai hidangan utama, jangan ambil ayam atau babi, tapi!
Salad Tahun Baru "Laut"
Bahan-bahan:
- ikan merah segar – 400 g;
- mentimun segar – 2 buah;
- udang segar – 200 g;
- keju keras – 200 gram;
- telur – 4 buah;
- mayones – 150 gram;
- daun bawang dan adas untuk hiasan.
Persiapan:
Untuk menyiapkan salad, ikan merah harus dicairkan dan diolesi dengan campuran garam dan merica. Masukkan ke dalam oven selama beberapa menit hingga mendidih. Anda juga bisa menggorengnya dengan sedikit minyak. Setelah ikan dingin, buang tulang dan kulitnya. Dalam wadah yang cukup dalam, haluskan ikan sedikit dengan garpu, sisakan potongan. Rebus telur, potong dadu kecil dan tambahkan bawang bombay cincang.
Rebus udang dalam air asin selama 5 - 10 menit. Setelah dingin, keluarkan cangkang, benang udang, dan potong-potong.
Cuci mentimun segar, potong dadu, dan parut keju di parutan kasar.
Tempatkan lapisan-lapisan tersebut dalam mangkuk salad dengan kedalaman sedang secara berurutan, olesi masing-masing lapisan dengan mayones: - ikan; - mentimun; - udang; - telur dengan bawang; - keju. Hiasi salad dengan dill berbentuk pohon Natal dan taburi daun bawang.
Anda bisa menggunakan biji delima, jagung, dan kacang hijau sebagai karangan bunga pohon Natal dill.
Tahun yang akan datang akan diadakan di bawah simbol monyet api, sehingga beberapa salad untuk Tahun Baru 2016 harus disiapkan dengan sayuran segar.
salad peking
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting – 1 bungkus. (250 gram);
- kubis Cina – 250 gram;
- apel – 1 buah;
- jagung kalengan – 100 gram;
- minyak zaitun – 1 sdt.
- mayones – 2 sdm;
- bawang hijau.
Persiapan:
Saladnya mudah disiapkan, tetapi akan habis dalam hitungan menit. Potong semua bahan menjadi potongan-potongan dan campur dalam mangkuk salad yang dalam. Sebelum menambahkan apel cincang, taburi dengan jus lemon untuk mempertahankan warnanya.
Letakkan salad yang sudah jadi di atas piring datar, hiasi dengan separuh telur puyuh dan bumbu jika diinginkan.
Salad untuk Tahun Baru 2016 harus dihias dengan cara yang orisinal dan menggugah selera. Oleh karena itu, tidak ada seorang pun yang akan acuh terhadap hidangan dengan nama asli.
Salad Tahun Baru 2016 - “Kerucut Cemara”
Bahan-bahan:
- dada ayam – 1 buah;
- champignon segar – 200 g;
- keju keras – 150 gram;
- bawang – 2 buah;
- wortel rebus – 2 buah;
- telur rebus – 2 buah;
- almond – 200 gram;
- mayones – 150 gram.
Persiapan:
Goreng champignon dan bawang bombay cincang halus dengan sedikit minyak. Rebus dada ayam dalam air asin dan dinginkan. Potong daging dan wortel menjadi kubus dan parut keju. Pisahkan putihnya dari kuningnya dan potong secara terpisah satu sama lain.
Letakkan lapisan selada di piring datar berbentuk satu atau dua buah kerucut cemara kecil, lapisi semua lapisan dengan mayones: - dada ayam; - campuran champignon dan bawang bombay; - wortel; - kuning telur; - keju parut; - protein. Hiasi bagian atas "kerucut" dengan almond dan, sebagai sentuhan akhir, tambahkan setangkai pinus di sepanjang tepi mangkuk salad.
Lebih baik menempatkan salad untuk Tahun Baru 2016 di mangkuk salad berwarna merah atau coklat. Bagaimanapun, tahun Monyet Api harus dirayakan dengan skema warna seperti ini. Dan bagaimana kita bisa melakukannya tanpa simbol tahun ini?
Salad bertema “Tahun Monyet”
Bahan-bahan:
- dada ayam atau fillet – 300 g;
- telur rebus – 2 buah;
- jamur segar – 200 g;
- bawang – 2 buah;
- keju – 70 gram;
- lada hitam – 10 gram;
- mayones – 150 gram;
- paprika merah, kenari, zaitun, dan kismis untuk hiasan.
Persiapan:
Salad yang melambangkan Tahun Baru 2016 ini perlu sedikit diutak-atik. Siapkan templat formulir terlebih dahulu: gambar garis besar wajah monyet di karton dan guntinglah. Templat ini akan berguna saat membentuk salad di piring datar besar. Tepi templat tidak boleh melampaui piringan. Anda tidak perlu melapisi lapisannya dengan mayones, tetapi buatlah jaring darinya. Cincang halus jamur dan bawang bombay, lalu goreng dengan sedikit minyak. Tambahkan lada hitam dan garam sesuai selera. Rebus daging ayam dan dinginkan, lalu parut keju dan telur di parutan kasar.
Jika semua komponen sudah siap, Anda bisa mulai mendekorasi. Tempatkan lapisan-lapisan pada garis potongan dengan urutan sebagai berikut: - daging ayam; - telur; - campuran jamur. Keju parut diletakkan di bagian bawah salad, membentuk wajah monyet. Tempatkan kenari cincang dalam bentuk kuping. Potong paprika menjadi potongan tipis dan letakkan di atas salad, beri bentuk topi. Bagian buah zaitun adalah mata dan hidung binatang, kismis adalah garis besar moncong dan mulut.
Setelah salad dihias, lepaskan templatnya dengan hati-hati. Gunakan handuk kertas untuk menghilangkan semua remah di mangkuk salad.
Salad Tahun Baru merupakan bagian integral dari meja pesta pada tanggal 31 Desember. Pada hari ini, penting tidak hanya menyiapkan hidangan lezat, tetapi juga mendekorasi dan menyajikannya dengan indah. Pada dasarnya persiapannya memakan waktu yang cukup lama, sehingga sebaiknya resepnya sederhana dan tidak menghabiskan banyak waktu.
Kali ini kami memutuskan untuk mengumpulkan dalam satu artikel salad lezat untuk meja Tahun Baru yang mudah disiapkan. Semua resepnya cukup sederhana, banyak di antaranya yang baru. Jika Anda ingin meninggalkan salad tradisional Olivier dan Shuba untuk Tahun Baru 2016, maka pilihan ini cocok untuk Anda.
Salad keju, buah, dan telur
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 jeruk sedang
- 2 apel manis
- 4 butir telur ayam
- 1 bawang bombay
- 200 gr keju keras (tanpa berbagai bahan tambahan)
- 150 g yogurt tawar
- dill dan cranberry untuk hiasan
Cara memasak?
Rebus telur hingga matang, dinginkan, buang kulitnya, dan potong kotak kecil.
Cuci apel, buang kotak bijinya. Parut buah di parutan sedang.
Cincang halus kepala bawang dan tuangkan air mendidih di atasnya selama seperempat jam agar tidak menjadi pahit.
Potong jeruk menjadi 2 bagian yang sama. Keluarkan daging buahnya dengan hati-hati, kupas lapisan putihnya, dan buang bijinya. Potong irisan jeruk menjadi potongan kecil yang sama.
Campur apel, bawang bombay, jeruk, dan telur. Selesaikan memasak dengan menambahkan garam dan yogurt. Campur semuanya dengan hati-hati.
Isi cangkir kulit jeruk dengan salad. Taburi dengan keju. Hiasi salad Tahun Baru yang lezat dengan buah beri dan beberapa tangkai peterseli segar.
Salad fillet ayam dengan anggur dan keju
Saat memilih resep salad tahun baru, tentunya Anda ingin masakannya meriah, enak, tidak biasa dan sekaligus tidak memakan waktu lama dalam persiapannya. Salad dengan anggur dan ayam persis seperti itu.
Produk untuk 4 porsi:
- 300 gr irisan ayam
- 300 g anggur putih, tanpa biji
- 250 gr Keju Camembert (bisa diganti keju lunak lainnya)
Untuk saus:
- 150 gram yoghurt alami
- 1 sendok teh. aku. Mustard Dijon
- sejumput garam dan merica
Rebus fillet ayam dalam air yang sedikit asin. Potong ayam menjadi kubus berukuran 1 cm.
Potong Camembert menjadi kubus yang sama.
Cuci buah anggur. Anda bisa membiarkan buah beri utuh atau memotongnya menjadi dua. Campur dengan ayam dan keju.
Untuk sausnya, campurkan bahan-bahan yang tertera di resep. Bumbui salad Tahun Baru. Saat disajikan, hiasi hidangan dengan anggur utuh.
Salad dengan stik kepiting, kacang polong, dan udang
Setiap ibu rumah tangga mencoba menyiapkan salad untuk meja Tahun Baru yang akan menyenangkan semua orang, atau setidaknya mayoritas. Bagi pecinta seafood, kami sarankan untuk menyiapkan salad dengan udang dan stik kepiting sesuai resep di bawah ini.
Jumlah bahan yang dibutuhkan untuk 4 porsi salad:
- 250 gr udang beku rebus kupas
- 100 gr stik kepiting
- 3 telur
- 200 gram kacang polong kalengan
- 200 gr jagung kalengan
- 150 g mayones (sebaiknya buatan sendiri)
- sayuran hijau (diperlukan untuk dekorasi)
- 2 sejumput garam
Rebus air dalam panci kecil, tambahkan udang dan didihkan selama 2 menit. Tiriskan cairannya dan biarkan makanan laut dingin.
Rebus telur selama 10 menit. Setelah dingin, potong dadu kecil.
Potong stik kepiting menjadi potongan-potongan sepanjang 7-10 mm.
Tiriskan kaleng kacang polong dan jagung.
Campurkan semua bahan salad Tahun Baru dalam wadah yang dalam, bumbui sesuai selera dan bumbui dengan mayones.
Saat Anda menyajikan salad lezat ke meja Tahun Baru, lengkapi hidangan tersebut dengan daun hijau.
Salad berlapis dengan hati ayam dan nasi
Bahkan dari rangkaian produk yang cukup sederhana, Anda bisa menyiapkan salad Tahun Baru yang menggugah selera dan lezat. Resep salad lapis dengan nasi dan ati ayam adalah buktinya.
Bahan-bahan:
- 500 gr hati ayam mentah
- 150 gr nasi putih
- 4 butir telur ayam rebus
- 100 gram bawang bombay
- 150 gram wortel
- 3 sdm. aku. minyak bunga matahari
- 200 g mayones (kandungan lemak apa pun)
- 3-4 batang daun bawang
Persiapan
Cuci hati ayam dan keringkan dengan serbet. Goreng dalam minyak sayur selama 20 menit di semua sisi. Dinginkan jeroan dan parut.
Masak nasi, cuci beberapa kali, hingga empuk.
Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas. Goreng dalam minyak selama 3-4 menit. Kemudian tambahkan parutan wortel, tambahkan garam dan goreng lagi selama 3-5 menit hingga wortel empuk.
Kupas telur, pisahkan kuning dan putihnya, parut di parutan sedang di berbagai masakan.
Lapisi salad secara berlapis: nasi, bawang bombay dan wortel, putih telur, hati ayam. Lumasi setiap lapisan dengan mayones. Pada akhirnya, taburkan salad secara merata di atas meja Tahun Baru dengan parutan kuning telur dan daun bawang cincang.
Salad dengan ikan haring dan kentang
Salad lezat untuk Tahun Baru 2016 bahkan bisa dibuat dari produk sehari-hari. Yang utama adalah menemukan resep yang tepat. Berkat sausnya yang pedas dan penyajiannya yang cantik, Anda bisa mendapatkan sajian liburan yang menggugah selera.
Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:
- 300 gram kentang
- 200 gr fillet ikan haring
- 150 gr bawang merah
- 2 telur
- 4-5 tangkai adas
Pengisian bahan bakar:
- 120 g mayones penuh lemak
- 2 sdm. aku. Mustard Dijon
- ½ sdt. merica bubuk
- sejumput garam
- adas segar untuk hiasan
Rebus telur ayam hingga matang. Setelah dingin, potong dadu kecil.
Cuci kentang tanpa dikupas dan masak hingga matang. Dinginkan sayuran akar, kupas kulitnya, dan potong dadu.
Cincang halus bawang merah dan sayuran.
Potong fillet ikan menjadi potongan kecil.
Campurkan semua produk yang tertera di resep, bumbui dengan mustard Dijon dan saus mayones. Hiasi salad dengan indah dengan dill dan sajikan di meja Tahun Baru.
Salad dengan fillet ayam dan jeruk bali
Lebih baik jika salad untuk meja Tahun Baru mudah disiapkan, enak dan bervariasi. Resep salad Tahun Baru dengan ayam dan jeruk bali sederhana, namun segar, baru dan tidak biasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 400 gr ayam (fillet)
- 1 kepala kecil kubis Cina
- 1 jeruk bali
- yogurt tanpa bahan tambahan
- merica
Masak daging ayam selama 20-25 menit setelah mendidih, selama itu daging harus siap. Dinginkan, potong dadu jangan terlalu halus.
Cuci kubis, keringkan dengan serbet dan potong halus.
Kupas jeruk bali, bagi menjadi irisan dan buang semua lapisan putihnya. Bagi menjadi potongan-potongan kecil.
Campur semua bahan dalam mangkuk salad. Sesaat sebelum disajikan, bumbui salad dengan garam, merica, dan yogurt.
Salad ikan haring dengan bit dan wortel
Salad Tahun Baru 2016 ini menyerupai ikan di bawah mantel bulu, namun resepnya memiliki cara pembuatan yang lebih sederhana dan bahan yang lebih sedikit. Namun, saladnya memiliki rasa yang enak dan sangat cocok untuk camilan.
Kumpulan produk:
- 250 g bit
- 200 gram wortel
- 200 g fillet ikan haring asin ringan
- 4 butir telur
- 150 gram mayones
Masukkan sayuran ke dalam air, nyalakan api, dan masak hingga empuk. Buang kulitnya dan parut di parutan kasar atau sedang ke dalam mangkuk berbeda.
Dinginkan telur rebus, buang cangkangnya, parut di parutan sedang, tanpa memisahkan kuning telur dari putihnya.
Potong fillet ikan haring menjadi kubus sedang dan letakkan secara merata di dasar mangkuk. Selanjutnya, sesuai resep, taruh lapisan telur dan wortel, yang diberi sedikit garam. Pada setiap lapisan, “gambar” jaring mayones. Lapisan terakhir adalah bit. Tidak perlu melumasinya. Taburkan salad Tahun Baru yang lezat dengan telur parut dan, jika diinginkan, bumbu.
Salad dengan ayam, mentimun segar, dan jagung
Salad Tahun Baru menurut resep ini terlihat cerah, enak, segar dan menggugah selera di meja pesta. Setiap ibu rumah tangga pasti menyukai salad ini karena kemudahan persiapannya.
Bahan untuk 6 porsi:
- 450 gr irisan ayam
- 250 gram mentimun segar
- 1 kaleng jagung kalengan
- 3 butir telur rebus
- 150 g mayones atau krim asam untuk saus
- beberapa tangkai peterseli
- garam sesuai selera Anda
Cuci fillet ayam, masukkan ke dalam air, lalu rebus hingga empuk. Setelah dingin, potong dadu kecil.
Potong mentimun menjadi kubus.
Kupas telurnya. Potong dadu halus.
Tiriskan kaleng jagung. Campur semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan garam, tambahkan krim asam dan aduk perlahan.
Saat disajikan di meja Tahun Baru, lengkapi hidangan dengan setangkai peterseli segar.
Salad ringan untuk Tahun Baru dengan jeruk dan stik kepiting
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 4 porsi:
- 200 gr stik kepiting
- 1 jeruk kecil
- ½ kaleng jagung kalengan
- 3 telur
- 120 gr saus tartar atau mayonaise
- sejumput garam
- beberapa lembar daun selada hijau
Masak telur dalam air mendidih selama 10 menit. Dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.
Kupas jeruk dan buang selaput putihnya. Potong setiap irisan menjadi 3-4 bagian.
Cairkan stik kepiting jika perlu. Potong melintang menjadi beberapa bagian dengan panjang sekitar 5 mm.
Campur semua bahan, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan saus.
Sajikan hidangan di meja Tahun Baru di atas daun selada hijau.
Salad Tahun Baru dengan acar champignon dan jagung
Menurut resep ini, salad untuk meja Tahun Baru dapat disiapkan hanya dalam 10-15 menit.
Untuk 4-5 porsi Anda membutuhkan:
- 400 g jamur kalengan kecil
- 150 g keju keras yang lezat
- 1 kaleng jagung standar
- 2 bawang bombay sedang
- 2 sdm. aku. minyak zaitun
- setengah ikat adas
- mayones
Potong bawang bombay hingga halus. Goreng dalam minyak zaitun dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Parut keju keras di parutan sedang. Potong adas hingga halus.
Tiriskan cairan dari jagung dan jamur. Campur jamur, keju, jagung, bawang bombay dan bumbu dapur, tambahkan mayonaise dan garam, aduk.
Hidangan Tahun Baru sudah siap! Selamat makan!
Beberapa (atau mungkin semua) salad Tahun Baru dalam kumpulan resep ini akan menyenangkan Anda, keluarga, dan tamu yang diundang ke perayaan tersebut. Salad mana yang paling Anda sukai, tulis di komentar dan bagikan pengalaman Anda. Selamat menikmati pesta lezat dan perayaan Tahun Baru 2016 yang bahagia!
Kalender Timur menyatakan bahwa tahun yang akan datang akan berlalu di bawah naungan Monyet Api. Makhluk ajaib ini dibedakan oleh karakternya yang gelisah, cukup kurang ajar, dan karisma yang luar biasa. Untuk mendapatkan dukungan dari hewan simbolis, Anda perlu memikirkan dengan hati-hati menu liburan dan memasukkan di dalamnya makanan ringan asli, hidangan panas gourmet, dan salad yang tidak biasa (dari buah-buahan, sayuran, mayones, dan tartlet, dalam bentuk bola , menara, dll.). Untuk Tahun Baru 2016, meja harus berisi bumbu harum, segala jenis sayuran, daging tanpa lemak, aneka buah-buahan dan rempah-rempah. Kombinasi produk inilah yang disukai Monyet Api dan, sebagai rasa terima kasih atas perhatian Anda, dia akan memberikan perhatian dan perlindungannya kepada Anda.
Salad lezat dan tidak biasa untuk Tahun Baru 2016: puff pastry “Rahasia Hutan”
Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan cerah, dan hiasan pita keju suluguni pedas membuatnya sangat mengesankan dan bergaya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- fillet cumi rebus - 400 gr
- zaitun hitam tanpa lubang - 100 gr
- paprika manis - 2 buah
- salad mentimun - 2 buah.
- kacang merah rebus - 250 gr
- telur - 6 buah
- keju suluguni asap “kuncir” – 150 gr
- mayones 67% - 1 bungkus
- peterseli - 1 ikat
Petunjuk langkah demi langkah
- Rebus telur hingga matang sepenuhnya dan dinginkan dengan air dingin. Kupas lima potong dan parut di parutan halus. Sisihkan satu untuk hiasan.
- Potong mentimun menjadi kubus kecil yang sama.
- Potong batang paprika, buang selaput dan bijinya, cuci bersih, tiriskan dan potong kecil-kecil.
- Potong daging cumi yang sudah jadi menjadi potongan tipis dan cincang halus peterseli.
- Potong sebagian besar buah zaitun menjadi irisan, dan sisakan sebagian utuh untuk hiasan.
- Pisahkan keju menjadi serat dan potong-potong sepanjang 6-8 cm.
- Letakkan semua produk berlapis-lapis dengan urutan berikut: kacang + telur + mentimun + cumi + paprika + zaitun + peterseli. Pastikan untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones dan tambahkan sedikit garam ke lapisan mentimun.
- Letakkan potongan keju suluguni di atasnya.
- Untuk hiasan, potong satu butir telur rebus melintang. Pilih kuning telur dari bagian yang lebih pedas, dan rebus putihnya dalam daun teh kental selama 4-5 menit. Tempatkan bagian yang gelap di atas bagian putih. Oleskan beberapa titik pada bagian yang gelap dengan mayonaise hingga akhirnya terlihat seperti jamur liar. Tempatkan di tengah salad, letakkan buah zaitun utuh di sekelilingnya dan taburkan peterseli cincang.
- Tempatkan hidangan di lemari es selama satu jam lalu sajikan.
Koktail salad paling enak dan orisinal untuk Tahun Baru
Jajanan yang disajikan dalam gelas berporsi semakin digemari. Hal ini tidak mengherankan, karena presentasi yang efektif menyumbang setidaknya setengah dari keberhasilan sebuah hidangan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- udang kupas rebus - 300 gr
- mentimun segar - 2 buah.
- alpukat matang - 2 buah
- wortel rebus - 2 buah
- kacang polong kalengan - 1 kaleng
- telur - 2 buah
- bawang putih - 1 buah
- jeruk manis besar - 1 pc.
- mayones 67% - 1 bungkus
Petunjuk langkah demi langkah
- Sisakan beberapa udang utuh untuk hiasan dan cincang halus sisanya.
- Potong mentimun, alpukat, wortel, telur, dan bawang bombay menjadi kotak kecil.
- Kupas jeruk dari kulit dan filmnya, bongkar menjadi irisan dan potong menjadi segitiga kecil.
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam, tambahkan mayones dan bumbu, lalu aduk rata.
- Tempatkan dalam gelas saji berleher lebar, hiasi dengan udang utuh dan bumbu, lalu sajikan. Kombinasi paling sukses dengan salad ini adalah hidangan daging panas dan camilan pedas pedas.
Salad baru dan tidak biasa untuk Tahun Baru 2016: cara memasak “Obzhorka”
Tidak ada satu pesta pun yang lengkap tanpa camilan daging yang lezat, tetapi “Olivier” tradisional sudah lama tidak mungkin mengejutkan siapa pun. Anda dapat mengganti hidangan biasa dengan salad versi baru dengan daging dan acar.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- fillet daging sapi rebus - 0,5 kg
- bawang - 1 buah
- acar mentimun - 2 buah.
- wortel - 3 buah.
- mayones 75% - 8 sdm
- garam - 1/2 sdt
- lada hitam giling - 1/4 sdt
- minyak bunga matahari
- tanaman hijau
Petunjuk langkah demi langkah
- Cuci bawang bombay dan wortel, lalu potong tipis-tipis.
- Kupas mentimun dan potong rapi sepanjang 5-6 cm.
- Panaskan 1 sendok makan minyak bunga matahari dalam wajan, goreng bawang bombay di dalamnya hingga berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke mangkuk salad.
- Langkah kedua menggoreng wortel dengan 2 sendok makan minyak sayur. Aduk terus dan pastikan sayuran tidak gosong. Setelah 7-10 menit, matikan api dan tambahkan wortel ke dalam bawang bombay.
- Potong daging rebus sehalus mungkin lalu kombinasikan dengan sayuran, tambahkan acar.
- Garam, merica, bumbui dengan mayones dan hiasi dengan bumbu.
- Diamkan di lemari es selama satu jam agar meresap, lalu sajikan di meja pesta.
Salad Prapaskah Tahun Baru "Yunani", resep dengan foto
Hidangan ini tidak hanya memiliki rasa yang enak dan segar, tetapi juga tampilannya sangat menarik. Tapi "Yunani" memiliki keunggulan lain yang tak terbantahkan - terbuat dari produk yang enak namun rendah kalori. Berkat kualitas-kualitas ini, makanan ini populer di kalangan mereka yang menjalankan puasa keagamaan atau sedang diet.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- Keju asin ringan - 300 gr
- tomat ceri - 300 gr
- zaitun hitam tanpa lubang - 1 toples
- paprika manis - 2 buah
- plum - 150 gr
- oregano kering - 3 sdm
- salad hijau - 1 ikat
- minyak zaitun
Petunjuk langkah demi langkah
- Kukus buah plum dengan air mendidih dan biarkan dalam air panas selama 30-40 menit hingga lunak. Lalu cincang halus.
- Potong keju menjadi kubus besar dan taburi oregano pedas.
- Potong tomat menjadi dua, dan mentimun menjadi irisan tipis. Sobek daun selada menjadi potongan lebar dengan tangan Anda.
- Tempatkan semua bahan dalam mangkuk salad, tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.
- Tempatkan di lemari es selama beberapa jam, lalu sajikan untuk tamu dengan hidangan panas dan camilan daging.
Kami menawarkan resep video untuk menyiapkan salad Tahun Baru dengan cepat di rumah. Hidangan paling lezat, seperti di restoran:
Artikel tentang topik tersebut
