Makanan halal. Makanan halal: apa itu dan bagaimana cara menyiapkannya. Di mana Anda bisa menemukan makanan halal?

Dan disebut hukum Uda tentang makanan yang diperbolehkan dan penyiapan makanan kashrut– jamak dari kata Ibrani (כשר), artinya pantas atau cocok. Makanan halal adalah makanan yang dianggap benar dan disetujui untuk dikonsumsi oleh umat Yahudi yang beragama.

Hukum diet Yahudi cukup rumit. Produk harus disiapkan sesuai dengan pedoman ketat dan pengawasan langsung dari rabi. Daging tunduk pada pengawasan yang sangat ketat. Produksi daging halal dikontrol secara hati-hati, mulai dari ritual penyembelihan hewan, pemotongan dan penyiapan daging untuk dijual untuk konsumsi umum.

Restoran dapat melayani produk halal, tetapi agar dapat dikenali halal di mata umat beragama, seseorang harus mendapatkan reputasi melalui kerja keras dan konsistensi dalam mengikuti aturan dan ketentuan pola makan. Restoran halal harus menyajikan makanan halal!

Apa itu makanan halal?

Banyak volume telah ditulis mengenai subjek ini secara umum dan khususnya, makanan apa yang dianggap halal, dan mana yang tidak. Buah-buahan dan sayuran yang ditanam secara alami selalu dipertimbangkan halal. Hal ini berlaku untuk biji-bijian dan produk olahan tanaman lainnya.

Kalau soal daging, makanan laut, dan susu, masalah mulai muncul. Perjanjian Lama memperbolehkan penganut Hukum Musa untuk memakan hewan dan makhluk laut tertentu. Hewan seperti babi dianggap najis dan tidak boleh dimakan dalam bentuk apapun. Hewan yang mengais dan memburu hewan lain juga dilarang. Ikan dengan sirip dan sisik diperbolehkan, namun predator laut seperti hiu dilarang. Kerang dan krustasea juga dilarang, begitu pula amfibi dan reptil.

Produk susu dari hewan yang diizinkan seperti sapi, kambing, dan domba diperbolehkan, namun hukum Yahudi mengharuskan daging dan produk susu disimpan secara terpisah. Itu dilarang sajikan daging dengan produk susu, tidak dapat diterima bagi mereka untuk berada di meja yang sama. Pemisahan produk susu dan daging menghadirkan tantangan yang menarik restoran siapa yang ingin menjadi halal.

Bagaimana makanan halal disiapkan?

Daging harus disiapkan seperti dijelaskan di atas dan hanya boleh dipotong halal tukang daging. Semua produk yang diproses dan diproduksi harus memenuhi standar yang tinggi kaum pendeta Yahudi, setiap kontak makanan dengan tidak halal produk.

Penandaan khusus digunakan untuk produk yang disertifikasi sebagai halal, dan juga diberi merek dagang dengan tanda “K” atau “O”, yang menunjukkan persetujuan dari Persatuan Ortodoks Yahudi. Di situsnya, serikat pekerja memberikan informasi rinci tentang produk halal.

Apa itu restoran halal?

Restoran itu dianggap halal, jika dia disertifikasi oleh para rabi yang ahli dalam hal ini. Restoran halal, diharapkan mengikuti pola makan Yahudi Ortodoks, dan hanya menawarkan produk halal. Inspeksi berkala terhadap restoran diperlukan untuk memastikan bahwa restoran mematuhi standar penyiapan dan penyimpanan makanan, pemeliharaan, peralatan dan kebersihan.

Karena peraturan mengenai pemisahan daging dan produk susu, restoran halal mempunyai hak untuk memilih untuk menyerahkan satu atau lainnya. Halal perusahaan dapat memutuskan untuk melayani saja hidangan susu dengan membatasi diri Anda untuk melayani daging.

Buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian dan roti umumnya dipertimbangkan netral. Restoran halal juga dapat memilih opsi ketiga - hanya menyajikan vegetarian. Restoran yang tidak menyajikan hidangan susu atau daging dianggap halal a-priori.

Mengapa makan makanan halal?

Ada banyak alasan mengapa orang Yahudi dan non-Yahudi memilih untuk makan makanan halal. Bagi mereka, produk halal adalah produk dengan standar lebih tinggi. Makanan halal tidak mengandung bahan pengisi berbahaya atau produk sampingan daging. Bagi konsumen masakan khusus ini, restoran halal memiliki standar persiapan dan pelayanan makanan yang lebih tinggi.

Banyak negara memiliki tradisi dan larangan terkait pembatasan konsumsi makanan tertentu. Dalam masakan Rusia, tidak ada larangan seperti itu: kita tidak makan apa yang tidak biasa kita makan, atau apa yang tampaknya tidak dapat kita terima, dan oleh karena itu tidak diperlukan larangan resmi.

Namun semua orang di Rusia mungkin pernah mendengar tentang larangan yang berlaku bagi Muslim dan Yahudi. Paling sering disebutkan bahwa umat Islam tidak boleh makan daging babi, tetapi dengan masakan Yahudi hal ini lebih rumit: ada lebih banyak larangan, dan banyak di antaranya mungkin tampak aneh dan tidak dapat dipahami oleh kita.

Makanan yang diperbolehkan untuk dikonsumsi di Israel disebut halal, dan orang-orang Yahudi yang tinggal di negara lain dan secara ketat menjalankan “iman nenek moyang mereka” hanya memasukkan makanan halal ke dalam makanan mereka. Asal kata “halal” berasal dari konsep “kashrut,” yang dalam Yudaisme berarti kepatuhan terhadap Halakha, hukum tradisional Yahudi yang didasarkan pada banyak perintah agama. Betapa sulitnya; namun, persyaratan yang dikenakan oleh hukum Yahudi pada produk cukup mirip dengan konsep nutrisi yang sehat dan terpisah. Misalnya, orang Yahudi dilarang keras mencampurkan daging dan produk susu, dan ini benar, karena keduanya sama sekali tidak cocok satu sama lain.

Mungkin karena alasan ini, tidak hanya orang Yahudi yang tertarik dengan produk halal di Rusia, dan banyak orang ingin mengetahui lebih banyak tentang produk tersebut.

Kosher - tidak halal

Produk daging halal berasal dari daging hewan herbivora yang hidup di darat. Ini adalah hewan berkuku ruminansia, tetapi kukunya terbelah: domba, kambing dan sapi; Juga diperbolehkan makan daging rusa dan jerapah. Daging babi, kelinci, dan unta dilarang. Dilarang memakan darah dalam bentuk apapun, sehingga daging hewan halal selalu direndam dan dicuci dengan cara khusus. Hewan juga harus disembelih sesuai aturan: dilakukan oleh tukang jagal halal yang telah menjalani pelatihan khusus.

Hidangan halal berikut ini menggabungkan dua resep Yahudi. Untuk memanggang ayam dalam charoset dengan nikmat, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan charoset itu sendiri - hidangan khas Yahudi yang terbuat dari buah-buahan, kacang-kacangan, jus delima (anggur), dan rempah-rempah. Perlu mengambil 1-2

Saat ini, banyak orang yang bukan Yahudi dan tidak memiliki hubungan dengan Hukum Musa menjadi tertarik pada sistem pangan halal. Hal ini bukan disebabkan oleh pertimbangan agama, melainkan oleh keinginan untuk memperbaiki pola makan agar dapat diterima semaksimal mungkin untuk diserap oleh tubuh manusia. Dan memang benar, nutrisi yang bertumpu pada konsumsi produk halal memang menyehatkan dan memberikan pengaruh yang sangat baik bagi kesehatan manusia. Maka hari ini kami akan memberi tahu Anda apa yang dimaksud dengan makanan halal dan produk apa saja yang halal. Bagaimana kalau kita mulai?

Apa artinya?

Jika kita mencoba mencari tahu apa itu nutrisi halal, maka intinya kira-kira seperti ini: nutrisi dengan produk yang ramah lingkungan dan sehat, rasional dan bijaksana, memenuhi hukum kashrut, atau halal - norma dan aturan tertentu Yudaisme. Tentu saja, aturan-aturan ini tidak terlalu menjadi perhatian bagi orang-orang yang mengupayakan pola makan sehat: bagi mereka, yang utama adalah produk halal itu sendiri, dan tidak ada yang tidak dapat dipahami di sini - jika tidak ada yang rumit.

Produk halal diberi tanda halal khusus, yang menjamin seseorang yang mengikuti prinsip gizi halal sehat, ramah lingkungan, dan bermutu tinggi; Produk-produk ini lebih mahal daripada produk biasa, termasuk produk alami - hak untuk memberi tanda khusus pada produk tersebut memerlukan sertifikasi wajib, dan ini selalu meningkatkan biaya produk apa pun. Dan menghasilkan produk yang alami, sehat, dan berkualitas tinggi membutuhkan biaya yang jauh lebih besar dibandingkan memproduksi produk pengganti yang sintetis dan buatan.

Harus dikatakan bahwa hukum Yahudi, yang dijelaskan secara rinci dalam Taurat - Kitab Musa, sejak zaman kuno membuat persyaratan paling ketat untuk setiap aspek kehidupan manusia, termasuk makanan dan metode penyiapannya. Kata “halal” dalam bahasa Ibrani berarti “cocok”, dalam hal ini produk yang cocok untuk makanan. Dan ini memang benar adanya.

Daftar belanjaan

Mari kita coba membuat daftar singkat produk-produk utama yang dianggap halal menurut Taurat.

Daging apa yang halal?

Mari kita mulai dengan dagingnya. Jenis daging apa yang halal? Ini daging domba, kambing, sapi; daging hewan herbivora liar - rusa, rusa, dll. Syarat wajib untuk daging halal adalah kuku hewan yang terbelah dan kemampuannya mengunyah makanan - jika hanya salah satu dari kondisi ini yang ada, daging hewan tersebut dianggap tidak halal. Syarat lainnya adalah penyembelihan hewan dengan cara tertentu dan pengolahan dagingnya yang benar: inilah salah satu penyebab utama mahalnya harga produk makanan halal.

Apa yang dimaksud dengan ikan halal?

Ikan halal juga harus memiliki dua ciri utama: sirip dan sisik. Karena ketidaktahuan, kita mungkin tidak memahami kondisi kedua, tetapi tidak semua ikan memiliki sisik: belut, lele, hiu, serta sturgeon, yang telah lama dianggap sebagai makanan lezat dalam masakan Rusia, tidak memiliki sisik - oleh karena itu, hitam kaviar juga tidak halal. Tiram dan moluska lainnya, seperti krustasea, tidak dianggap ikan, tetapi tidak memiliki sisik atau sirip, dan oleh karena itu dianggap tidak halal; Seperti yang bisa kita lihat, tidak ada hubungan langsung antara halal dan pola makan sehat - apakah kerang dan makanan laut lainnya berbahaya bagi kesehatan?

Unggas dalam makanan halal

Taurat tidak mengatakan apa pun tentang ciri-ciri burung yang tidak halal, tetapi mencantumkan beberapa di antaranya, terutama pemakan bangkai dan predator. Burung halal juga perlu disembelih dan diolah dengan cara khusus.

Dalam pola makan halal, dilarang memakan serangga, hewan pengerat (termasuk kelinci dan terwelu), reptil dan amfibi. Untuk beberapa serangga - belalang dan lainnya, Taurat membuat pengecualian; madu juga diperbolehkan - hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa madu tidak termasuk dalam produk yang dihasilkan oleh tubuh lebah, yaitu serangga - tetapi dari mana asalnya? Anda tidak perlu menjadi ahli zoologi untuk mengetahui bahwa madu diproduksi oleh lebah, dan merupakan produk yang terbentuk dalam proses aktivitas hidupnya, namun fakta bahwa madu dianggap halal adalah hal yang baik.

Persiapan yang tepat

Petunjuk lebih lanjut mengenai memasak halal masih menimbulkan kebingungan di antara banyak orang: jangan memasak anak dengan susu induknya. Siapa yang terpikir untuk memasak daging kambing dengan susu kambing - setidaknya dalam budaya makanan kita? Di sini semuanya lebih sederhana (walaupun bisa dijelaskan secara langsung): yang kami maksud adalah ketidakcocokan susu dan daging.

Menurut pola makan halal, daging dan produk susu tidak bisa dimasak bersama; Anda tidak bisa memakannya sekaligus; Penganut Yahudi bahkan menggunakan peralatan yang berbeda untuk menyiapkan dan menyimpannya secara terpisah - namun, hal yang sama diwajibkan oleh standar sanitasi yang diberlakukan oleh layanan khusus di berbagai negara. Hal lainnya adalah bahwa beberapa orang Yahudi bahkan memasak susu dan daging di atas kompor yang berbeda, tetapi hal ini juga tidak ada hubungannya dengan pola makan sehat dan kombinasi makanan.

Orang Yahudi diperbolehkan mengonsumsi susu hanya 6 jam setelah daging - ini adalah sesuatu yang harus kita pelajari dari mereka. Setelah susu, Anda bisa makan daging setengah jam kemudian - tidak sepenuhnya benar (ini terlalu dini), tetapi lebih baik daripada makan semuanya pada waktu yang sama, seperti dalam masakan Barat. Setelah keju, Anda juga bisa makan daging 6 jam kemudian - ini juga merupakan resep yang sangat berguna.

Susu hanya dikonsumsi dari hewan halal: proses pemerahan dan produksi produk diawasi oleh seorang rabi terpercaya.

Roti halal harus dipanggang oleh seorang Yahudi dengan cara memisahkan dan membakar sebagian kecil adonan (challah); di toko roti besar, orang Yahudi setidaknya harus menyalakan oven dan memantau proses memanggang.

Seharusnya tidak ada noda darah pada telur - hal ini terkadang terjadi, tetapi kita kurang memperhatikannya - kita hanya mencucinya. Rebus telur dalam wajan khusus, 3 buah sekaligus.

Sekilas lebih mudah dengan produk nabati – pada pandangan pertama. Serangga dan cacing dilarang oleh Taurat untuk dimakan, dan orang-orang beriman tidak hanya harus hati-hati meninjau tepung, sereal, rempah-rempah dan kacang-kacangan, tetapi juga memeriksa semua sayuran, buah-buahan, dan beri - kami tidak terlalu mementingkan hal ini, meskipun kami secara khusus makan buah cacing, tentu saja, tidak ada yang mau.

Minuman dan anggur halal

Dengan minuman dalam nutrisi juga, tidak semuanya jelas: dari sudut pandang halal dan non-halal, hanya minuman yang mengandung anggur atau turunannya yang dipertimbangkan.

Secara umum, semuanya rumit dengan anggur, dan oleh karena itu harganya jauh lebih mahal daripada anggur berkualitas apa pun: Prancis, Spanyol, dll. Anggur halal hanya dibuat oleh orang Yahudi, dan buah anggurnya dipanen pada waktu tertentu di kebun anggur yang berumur minimal 4 tahun; Kebun anggur seperti itu harus beristirahat setiap 7 tahun sekali.

Sebelum produksi anggur dimulai, pengorbanan dan doa dilakukan, dan proses produksi lainnya dihentikan di pabrik saat ini. Ditambah lagi dengan sterilisasi peralatan dan komunikasi secara terus-menerus - tidak hanya untuk tujuan desinfeksi, tetapi juga untuk tujuan pemurnian dalam arti keagamaan. Anda tidak dapat bekerja pada hari Sabtu - produksi dihentikan; Tidak mungkin bagi orang luar untuk melihat proses pembuatan anggur - jika tidak, semuanya harus dimulai dari awal lagi.

Jika orang Jerman atau Prancis - secara umum, bukan orang Yahudi - secara tidak sengaja menyentuh produk yang dimaksudkan untuk membuat anggur halal, anggur yang dibuat dari produk tersebut akan kehilangan kualitas halalnya - inilah prinsip nutrisi sehat dan kemurnian produk akhir tentu saja tidak ada hubungannya dengan itu.

Seringkali anggur halal dipasteurisasi, dengan keyakinan bahwa dalam hal ini anggur tersebut akan tetap demikian bahkan ketika seseorang membukanya - yaitu, hanya orang Yahudi yang dapat membuka dan membotolkan anggur halal. Bahkan jus anggur pun perlu direbus – apa gunanya? Saya bertanya-tanya apa yang biasa mereka lakukan sebelum Louis Pasteur membuat penemuannya yang terkenal?

Dari apa yang dijelaskan di sini (walaupun ini hanya poin utama), jelas mengapa anggur ini begitu mahal - pembuat anggur saat ini semakin meninggalkan proses seperti itu dan memproduksi anggur biasa.

Alih-alih sebuah kesimpulan

Undang-undang Israel yang berkaitan dengan makanan dan makanan, jika Anda melihatnya, hanya penting bagi orang Yahudi dan keyakinan mereka - undang-undang tersebut tidak ada hubungannya dengan penduduk negara lain, jadi tidak ada gunanya menyebut produk tertentu halal hanya karena alami dan ramah lingkungan. .

Mengenai minuman beralkohol yang terbuat dari buah anggur, orang Yahudi berpendapat bahwa minuman tersebut dapat digunakan dalam upacara keagamaan bangsa lain - memang, semua orang tahu bahwa dalam agama Kristen ada “anggur komuni”; Anggur juga digunakan dalam agama lain. Sebenarnya, minuman yang terbuat dari buah-buahan dan beri lain juga bisa dilarang, tetapi kita hanya berbicara tentang anggur - jadi di sini kita berbicara tentang adat istiadat agama, dan bukan tentang prinsip nutrisi dan kesehatan.

Semua larangan dan resep yang berkaitan dengan nutrisi, menurut Taurat, tidak dijelaskan dengan cara apa pun - ini murni pendekatan agama, dan makan sehat serta manfaatnya bahkan tidak mendekati hal ini.

Namun, produk halal, serta makanan yang dibuat darinya, jauh lebih sehat dan aman dibandingkan produk biasa. Proses produksi dikontrol secara ketat, semua persyaratan teknis dan higienis dipenuhi, dan produk daging selalu diperiksa - oleh karena itu kualitas produk jauh lebih tinggi. Di rumah jagal, tes khusus dilakukan pada hewan - semuanya harus sehat sebelum disembelih dan tidak ada cedera. Penting juga bahwa hewan tersebut tidak diberikan hormon atau antibiotik saat dipelihara.

Tentu saja kesimpulannya sendiri: makan sesuai nutrisi halal di dunia modern kita sangatlah sulit, bahkan bisa dikatakan tidak mungkin, kami tidak akan menemukan begitu banyak produk halal di toko kami, tetapi Anda dapat mencatat beberapa poin berguna untuk diri Anda sendiri. .

Kata ini berasal dari bahasa Ibrani kashrut. Kashrut adalah seperangkat aturan dan hukum tentang berbagai bidang kehidupan, mengingatkan orang Yahudi tentang apa yang diperbolehkan dan apa yang tidak. Kashrut didasarkan pada hukum Taurat dan aturan yang ditetapkan oleh para pemimpin agama Yahudi (semua aturan dan hukum Taurat ini membentuk Talmud). “Kosher” mengacu pada segala sesuatu yang diperbolehkan, termasuk makanan yang boleh dimakan oleh orang Yahudi. Konsep ini juga mencakup aspek lain – apa yang diperbolehkan dalam kehidupan keluarga, kehidupan bermasyarakat.

Apa itu makanan halal

Jadi, halal adalah jenis makanan yang boleh dimakan oleh orang Yahudi yang taat. Orang-orang Yahudi percaya bahwa beberapa jenis makanan berdampak negatif pada spiritualitas seseorang, sementara yang lain meningkatkannya. Hal ini terutama berlaku untuk daging. Karakter seseorang dapat dipengaruhi oleh jenis daging yang dimakannya. Misalnya, daging predator diyakini membuat manusia menjadi agresif dan kejam. Selain itu, tujuan dari makanan halal adalah untuk membatasi kekejaman terhadap hewan.

Aturan mengenai peralatan makan (penyiapan terpisah untuk hidangan daging, susu, dan sayuran) juga ditentukan oleh aturan kebersihan.

Produk dianggap halal

• Daging hewan ruminansia herbivora yang merupakan artiodactyl diperbolehkan untuk dikonsumsi. Ini adalah sapi, kambing, domba, rusa dan sebagainya. Dalam hal ini, hewan tersebut harus dibunuh dengan cara yang halal. Pisau tajam khusus digunakan untuk membunuh hewan dalam satu gerakan, sehingga tidak sempat merasa takut. Penyembelihan hewan ternak harus dilakukan oleh dokter spesialis. Sebelum dimasak, daging direndam dalam air garam, dibilas dan darahnya dikeluarkan. Baru setelah itu ia menjadi benar-benar cocok untuk dimakan.
• Daging unggas (ayam, bebek, angsa, kalkun) dan telurnya dianggap halal.
• Seekor ikan dengan sisik dan sirip. Mengenai ikan, tidak ada aturan khusus mengenai cara penangkapannya.
• Daging dan produk susu dikonsumsi secara terpisah, Beberapa jam harus berlalu di antara waktu makan.
• Buah-buahan dan sayuran, serta semua produk nabati, termasuk madu, gula, garam, sereal, roti, jamur, kopi dan teh adalah halal dan dapat dimakan dengan jenis makanan lain. Mereka disebut "parve" (netral). Ikan juga dianggap “parve”, tetapi menurut tradisi tidak dimakan bersama daging.
• Minuman beralkohol dan anggur diperbolehkan, tetapi ada serangkaian aturan mengenai persiapan dan budidaya bahan mentahnya. Hanya jika semua aturan dipatuhi, minuman tersebut dianggap diizinkan.

Makanan non-halal (“tref”)

• Kashrut melarang makan daging dari hewan yang bukan ruminansia atau artiodactyl (babi, kelinci, dll). Hewan-hewan ini dianggap “kotor”.
• Darah hewan dan burung dilarang dikonsumsi.
• Ikan tidak boleh dicampur dalam satu wadah dengan daging dan makanan olahan susu.
• Daging burung pemangsa, pemulung dan burung liar pada umumnya. Tidak ada daftar pasti burung yang dagingnya tidak boleh dimakan, sehingga semua burung liar dianggap “tidak halal”. Telurnya juga tidak boleh dimakan.
• - Tradisi juga tidak memperbolehkan memakan moluska dan krustasea - gurita, cumi-cumi, tiram, kepiting, udang, lobster), karena tidak memiliki sisik dan sirip.
• Kaviar dari ikan non-halal (tanpa sisik atau sirip), seperti kaviar sturgeon, juga tidak halal.
• Dilarang memakan serangga, reptil dan amfibi. Satu-satunya serangga yang cocok untuk dimakan adalah belalang jenis tertentu. Oleh karena itu, orang Yahudi harus memeriksa buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian dengan sangat hati-hati sebelum mengkonsumsinya untuk memastikan tidak adanya serangga dan larvanya.
• Peralatan yang digunakan untuk memasak daging tidak boleh digunakan. untuk menyiapkan produk susu dan parve.
• Jika peralatan yang menyiapkan makanan tidak halal bersentuhan dengan makanan halal, maka makanan tersebut juga menjadi tidak halal.

Di mana Anda bisa menemukan makanan halal?

Beberapa produsen, terutama di Israel dan Amerika Serikat, memberi tanda “halal” pada produk mereka, misalnya menegaskan bahwa hewan tersebut dibunuh dengan cara yang diizinkan. Produk semacam itu terutama dapat dibeli di toko khusus, tetapi terkadang produk bertanda “Kosher” juga dijual di supermarket biasa. Produk halal dipilih tidak hanya oleh umat beriman, tetapi juga oleh umat Islam (yang memiliki konsep serupa tentang “halal”), pendukung gaya hidup sehat, dan pejuang melawan kekejaman terhadap hewan. Dengan demikian, produksi dan penjualan makanan halal menempati ceruk khusus dalam bisnis.

Produk halal - apa itu?

Makanan halal menjadi dasar pola makan negara-negara yang menganut Yudaisme. Menurut aturan halakhah Yahudi, dilarang atau diperbolehkan mengkonsumsi produk makanan tertentu, oleh karena itu dibagi menjadi halal dan non-halal. Sistem pangan halal sangat kuno dan merupakan semacam harta karun orang Yahudi.

Semua produk halal dibagi menjadi 3 kelompok besar: daging - basar, produk susu gratis, dan parve - roti, buah-buahan, sayuran, dan produk lainnya.

Pasar modern tempat mereka berjualan produk halal, telah menjadi bisnis raksasa. Misalnya, di Amerika Serikat saja, omset tahunan makanan halal mencapai $150 miliar, hal ini berkontribusi besar terhadap penaklukan segmen pembeli yang bukan menganut Yudaisme.

Produk halal Ini dikonsumsi tidak hanya oleh orang Yahudi, tetapi juga oleh orang yang alergi, vegetarian dan Muslim.Namun, orang yang tidak termasuk dalam kategori ini sering kali menganggap bahwa produk halal lebih alami dan enak.

Jadi, apa itu makanan halal? Produk halal memiliki persyaratan kualitas yang sangat tinggi. Tradisi kashrut Yahudi dengan sangat ketat mendefinisikan kriteria yang dapat menentukan produk murni yang diizinkan. Sebelum memasuki pasar dunia, makanan halal mengalami beberapa tingkat pengendalian kualitas, sehingga masyarakat yang menjalani gaya hidup sehat menjadi pendukung pembelian barang halal.

Semua produk halal diproduksi atau ditanam dalam kondisi tertentu yang mematuhi aturan agama. Jika kita berbicara tentang daging, hewan tersebut harus dibesarkan dengan kemurnian luar biasa dan hanya diberi makan dengan produk yang ramah lingkungan. Selain itu, hewan tersebut harus disembelih dengan cara yang paling tidak menimbulkan rasa sakit, dan dagingnya harus diolah dengan larutan garam agar tidak ada setetes darah pun pada produk akhir.

Produk pertanian, menurut kashrut, harus ditanam di kawasan yang bersih secara ekologis, dan hanya pupuk alami yang dapat digunakan untuk merangsang pertumbuhan.

Kualitas barang halal dikontrol dengan ketat 170 organisasi Yahudi yang memberi tanda yang sesuai pada produk. Jika Anda ragu apakah suatu produk halal, selalu perhatikan kemasannya.

Secara khusus, bedakan produk halal dari yang biasa bisa jika memperhatikan adanya huruf U yang berbentuk lingkaran pada kemasannya.

Daftar produk tersebut saat ini mencakup berbagai macam barang mulai dari kembang gula hingga susu formula bayi dan alkohol.

Toko online kami menawarkan minyak zaitun halaldari buah zaitun PICUAL dan Arbequina, diproduksi sesuai dengan aturan dan persyaratan ketat produk organik, ramah lingkungan, dan halal. Kebun zaitun, tempat buah zaitun dipetik oleh karyawan Pons, terletak di kota Lleida yang indah, yang merupakan pusat produksi minyak zaitun di seluruh Catalonia.

Tradisi pengumpulan, produksi dan penyimpanan minyak zaitun telah dilestarikan selama bertahun-tahun, dan kualitas tinggi serta karakteristik rasa unik dari minyak zaitun halal Pons telah dicatat oleh banyak ahli. Tentunya setiap botol minyak memiliki konfirmasi halal berupa huruf U yang dikelilingi lingkaran.

Himpunan ajaran agama kashrut sangat bervariasi dan berbeda-beda di setiap komunitas. Pada saat yang sama, kualitas produk dan keramahan lingkungan membuatnya sangat populer dan semakin diminati.