Cara membuat coklat enak dengan susu. Cara memasak kakao - resep dengan foto. Cara membuat minuman dengan susu dan air, coklat panas dari coklat bubuk

Kakao terdiri dari tiga bahan - bubuk kakao, gula dan susu. Dalam beberapa kasus, misalnya Anda alergi terhadap susu, Anda bisa menggantinya dengan air, namun hal ini akan mempengaruhi rasa minumannya. Anda bisa menambahkan bumbu pada coklat agar rasanya lebih menarik. Paling sering, pala, kayu manis, lada merah muda atau hitam dan rempah-rempah lainnya digunakan untuk tujuan ini. Anda bisa menambahkan sedikit mentega coklat atau bahkan sepotong coklat ke dalam coklat, ini akan membuat rasanya lebih pekat. Anda bisa menambahkan kuning telur puyuh ke dalam minuman yang sudah jadi, ini akan membantu mengatasi batuk dan sakit tenggorokan, serta membuat rasa minuman lebih lembut.

Anda bisa menyiapkan kakao di wajan apa pun yang sesuai. Sangat penting bahwa selama proses memasak gula memiliki waktu untuk larut sepenuhnya, sehingga dalam beberapa kasus minuman dapat disimpan di atas api lebih lama, hal ini tidak akan mempengaruhi rasanya sama sekali. Sesuai resep dasarnya, untuk satu porsi Anda perlu mengambil 2 sendok teh coklat bubuk, 250 ml susu dan gula pasir secukupnya, biasanya 2-3 sendok teh. Pertama, Anda perlu menggiling bubuk kakao dengan gula dalam panci yang dipilih, pada tahap ini Anda perlu menambahkan bumbu pilihan, kemudian Anda perlu menuangkan beberapa sendok makan susu panas dan aduk rata, hilangkan gumpalan. Jika adonan sudah homogen, tambahkan sisa susu dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Kakao dianggap siap jika gula sudah benar-benar larut, biasanya cukup untuk membuat campuran mendidih.

Pilihan resep

Jika kakao terasa terlalu manis dan kekanak-kanakan bagi Anda, coba ubah. Ambil dua sendok makan bubuk kakao per porsi dan lewati gulanya. Kakao yang diseduh dengan susu tanpa tambahan pemanis memiliki rasa yang kaya dan pahit.Untuk menambah rasa “cokelat” pada minuman, tambahkan sedikit dark chocolate ke dalamnya, sebaiknya diparut, lalu akan meleleh seluruhnya dalam minuman panas.

Untuk mendekatkan rasa dan konsistensi coklat dengan coklat panas, tambahkan lebih banyak gula (hingga 4 sendok makan) per 2 sendok makan bubuk kakao. Minuman ini sangat ideal bagi mereka yang menyukai makanan manis dan pecinta coklat, sangat tinggi kalori, jadi paling baik diminum saat sarapan untuk memberi energi pada tubuh sepanjang hari. Kakao kental seperti itu tidak selalu disukai oleh anak-anak, tetapi kebanyakan orang dewasa menyukainya.

Kakao adalah bubuk khusus yang terbuat dari biji kakao. Kakao siap pakai digunakan untuk membuat minuman lezat yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Namun, jangan lupakan kandungan kalorinya.

Kakao dalam masakan digunakan dalam bentuk bubuk kaya warna coklat, yang dibuat dari biji kakao. Kakao merupakan komponen utama dalam produksi coklat dan berbagai produk yang mengandungnya.

Sifat nutrisi kakao

Bubuk kakao yang diperoleh dari biji kakao dengan cara digiling biasanya memiliki ciri nilai gizi yang cukup tinggi. Jadi, 100 gram zat ini bisa mengandung sekitar 24 gram protein, sekitar 28 gram karbohidrat, dan hingga 18 gram lemak. Komposisi yang begitu kaya memberikan produk ini nilai energi yang cukup tinggi: kakao dengan kandungan komponen makanan utama yang ditunjukkan dapat mencapai 380 kilokalori per 100 gram.

Namun, saat ini, untuk memenuhi permintaan kakao dari masyarakat yang karena satu dan lain hal lebih menyukai produk dengan kandungan lemak rendah, produsen mulai menggunakan biji kakao yang mengandung lebih sedikit lemak dalam produksi bubuk kakaonya, atau sekadar menurunkan kadar lemaknya. produk jadi. Akibatnya, bubuk kakao tersebut hanya mengandung sekitar 11 gram lemak per 100 gram produk jadi, sehingga kandungan kalorinya jauh lebih rendah - sekitar 240 kilokalori per 100 gram.

Mempersiapkan kakao

Namun perlu diingat bahwa kakao praktis tidak dikonsumsi dalam bentuk murni. Jadi, standar pembuatan minuman berbahan dasar coklat bubuk yang disukai banyak orang adalah sebagai berikut: Anda perlu mengencerkan 1-2 sendok teh bubuk coklat dengan sedikit air panas atau susu, aduk rata, lalu tambahkan secukupnya. sejumlah cairan ke dalam cangkir dan didihkan. Setelah itu, tambahkan gula, madu atau pemanis lainnya sesuai selera. Bagi orang yang menghindari gula, seperti mereka yang menjaga berat badan atau mereka yang memiliki kondisi kesehatan, gula atau madu dapat diganti dengan pemanis buatan yang sesuai.

Perlu diingat bahwa satu sendok teh mengandung sekitar 5 gram bubuk kakao. Jadi, kandungan kalori minimum minuman kakao rendah lemak yang diolah dengan cara ini - untuk satu sendok teh bubuk menggunakan air dan pemanis - hanya sekitar 15 kilokalori. Namun, mengganti air dengan susu, menambahkan gula atau madu, menggunakan dua sendok makan coklat tanpa lemak sebagai pengganti satu sendok adalah cara untuk meningkatkan kandungan kalori satu cangkir minuman lezat ini menjadi 150-200 kilokalori. Oleh karena itu, konsumsinya oleh mereka yang ingin mengontrol jumlah kalori yang dikonsumsi harus diperhitungkan dalam total asupan harian.

Video tentang topik tersebut

Kakao memberikan vitalitas, energi dan kesehatan. Banyak orang yang percaya bahwa produk ini cukup tinggi kalori. Namun kandungan nutrisinya yang padat membuatnya selalu populer.

Anda akan perlu

• - coklat bubuk;
• - susu;
• - krim;
• - air;
• - gula;
• - Pala;
• - kayu manis;
• - vanila;
• - mentega kakao;
• - kuning telur puyuh.

instruksi

Kakao meregenerasi dan memulihkan kekuatan tubuh setelah sakit. Mengandung potasium yang baik untuk jantung dan mencegah stroke. Kakao juga mengandung asam tak jenuh yang mengatur kolesterol.

Siapa yang tidak boleh minum kakao:
– pasien dengan penyakit asam urat atau ginjal;
– anak di bawah tiga tahun;
– lebih baik tidak ada yang minum coklat di malam hari;
– untuk sakit perut, sembelit, diare, coklat juga tidak dianjurkan.

Kakao dianggap tinggi kalori. Bubuk kakao mengandung 289 kalori per 100 g Satu sendok teh bubuk kakao kering mengandung 9 kalori. Jika meminum coklat dengan air dan tanpa gula, minuman ini tidak memiliki kandungan kalori yang tinggi. Namun jika diminum dengan krim dan gula, kandungan kalorinya sekitar 345 kalori per 100 g minuman jadi. 100 g kakao dengan susu dan gula mengandung 245 kalori. Dan 100 g coklat dengan susu tanpa gula mengandung 90 kalori.

Kandungan kalori suatu produk yang diolah dengan susu (krim) dan gula digunakan untuk memuaskan rasa lapar. Kakao tanpa susu dan gula adalah suplemen vitamin dan mineral yang sangat baik untuk orang yang menjalani pola makan tidak seimbang.

Sangat penting untuk bisa melakukannya membuat kakao di rumah, karena ini adalah minuman lembut yang disukai banyak orang, mengingatkan kita pada masa kecil. Ada banyak resep yang mengajarkan cara memasak kakao yang enak dan benar. Kami akan mempertimbangkannya di artikel kami.

Mustahil untuk tidak menyukai kakao buatan sendiri, karena tidak hanya minumannya yang enak, tetapi juga membawa manfaat bagi tubuh kita! Sangat berguna untuk memanjakan diri Anda dengan kelezatan ini di saat-saat penurunan emosi, depresi, stres, atau sekadar saat Anda sedang sedih. Biji kakao mengandung zat khusus yang ketika masuk ke dalam tubuh kita, mendorongnya untuk memproduksi endorfin, yaitu hormon kebahagiaan. Jadi, minuman panas dan beraroma dapat meningkatkan kesehatan Anda secara signifikan.

Selain itu, konsumsi kakao asli dan berkualitas secara teratur membantu menjaga keremajaan kulit lebih lama dan membuatnya elastis, minuman ini juga dapat membantu melawan tekanan darah tinggi dan memperkuat dinding pembuluh darah.

Namun, seperti produk lainnya, kakao juga memiliki kontraindikasi: minuman ini tidak dianjurkan untuk diminum oleh anak di bawah tiga tahun, serta bagi penderita penyakit ginjal, hati, dan saluran cerna. Penderita diabetes dilarang keras mengonsumsi kakao dalam bentuk apapun.

Saat ini, ada dua cara paling umum untuk menyiapkan kakao: pada air dan susu. Setiap jenis minuman memang enak dan beraroma khas, namun Anda harus tahu apa dan berapa banyak yang harus dimasukkan, serta berapa lama kakao harus dimasak. Kami akan membicarakannya nanti di artikel.

Di air

Untuk menyeduh kakao dengan air di rumah, pertama-tama rebus air secukupnya dalam panci. Jika sudah mendidih, tambahkan beberapa sendok coklat bubuk dan aduk rata. Jumlah kakao tergantung pada berapa porsi yang Anda harapkan. Rata-rata, ambil 2 sendok teh kakao per gelas sedang. Jika Anda suka yang manis-manis, tambahkan sendok gula dalam jumlah yang sama.

Anda perlu memasak kakao setidaknya selama dua puluh menit. Jika sudah matang, matikan api, tuang minuman ke dalam cangkir dan bumbui salah satu bumbu favorit Anda.

Dengan susu

Untuk membuat susu kakao, siapkan susu segar pasteurisasi, tuang ke dalam panci kecil dan letakkan di atas api sedang. Susu harus mendidih, dan selagi memanas, campurkan coklat secukupnya dengan gula dan tuangkan ke dalam cangkir. Saat susu mendidih, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalamnya, aduk rata, dan minuman lezat siap diminum. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja dan menatanya sesuai keinginan. Sangat berguna bagi seorang anak untuk menyeduh minuman seperti itu, karena rasa kakaonya sangat lembut dan kaya.

Diterjemahkan dari bahasa Latin, kakao berarti makanan para dewa. Nektar hangat memiliki sejarah yang luar biasa - suku Aztec memperoleh minuman dari biji kakao dan menggunakannya sebagai obat. Kakao adalah minuman favorit para bangsawan istana Spanyol - resepnya dijaga kerahasiaannya. Dan bagi kebanyakan orang Rusia saat ini, minuman beraroma susu adalah cita rasa masa kanak-kanak.

Apa saja cara menyiapkan “minuman ilahi”?

Manfaat minumannya

Minuman ini adalah gudang unsur mikro dan vitamin. Ini akan meningkatkan mood Anda, melindungi dari radiasi matahari aktif, memperkuat sistem kekebalan Anda dan membantu Anda berkonsentrasi. Apalagi kakao mengandung antioksidan yang mencegah pembentukan sel kanker dan memperpanjang usia muda.

Kontraindikasi

Kakao mengandung senyawa purin, sehingga konsumsi minuman ini secara berlebihan tidak dianjurkan untuk penderita asam urat, sakit ginjal, dan pankreas lemah. Anak di bawah usia 3 tahun sebaiknya tidak minum minuman coklat sebelum tidur karena efek toniknya.

Resep

"Resep klasik"

Minuman berbusa yang enak, seperti yang dibuat di taman kanak-kanak dan kantin sekolah. Jika Anda memasak kakao dengan susu, mengikuti resepnya dengan ketat, lapisan susu tidak akan muncul.

Bahan untuk satu cangkir:

• susu - 1 gelas (sekitar 250 ml);
• bubuk kakao - 2 sendok teh;
• gula - 2 sdt.

Waktu memasak - 15 menit

Proses memasak:

1. Campur coklat bubuk dengan gula.
2. Encerkan campuran dengan air hangat.
3. Tempatkan panci berisi susu di atas api kecil.
4. Tuang campuran coklat dan gula ke dalam panci dan aduk selama 10 menit, jangan sampai mendidih.
5. Angkat wadah memasak dari kompor.
6. Kocok minuman hingga muncul busa.
7. Tuang ke dalam gelas.

"Rahasia Spanyol"

Para penakluk Spanyol, pada abad ke-16, mencuri resep minuman tersebut dari penduduk Amerika Latin dan merahasiakannya selama 100 tahun. Bahan rahasia orang Spanyol adalah vanilin, karena itu minuman ini memperoleh rasa manis dan popularitas luar biasa di kalangan masyarakat kelas atas mahkota Spanyol.

Bahan-bahan:

• vanilin - 2 sdt;
• susu - 250ml;
• 2 sendok teh bubuk coklat;
• gula - 2 sendok teh.

Proses memasak:

"Rahasia Spanyol" disiapkan dengan cara yang sama seperti "rahasia" "klasik", satu-satunya perbedaan adalah penambahan sejumput vanilin ke dalam campuran kakao dan gula.

"Angelika"

Ketika rahasia pembuatan minuman tersebut jatuh ke tangan orang Prancis, minuman coklat tersebut mendapatkan ketenaran sebagai “minuman cinta”, yang dikonsumsi oleh Raja Matahari Louis 14 sendiri.

Bahan-bahan:

• bubuk kakao - 2 sdt;
• gula - 2 sdt;
• kayu manis - 1 sendok teh;
• cengkeh - 3 butir;
• satu gelas susu.

Proses memasak:

1. Masukkan coklat bubuk, gula pasir, sedikit kayu manis dan cengkeh ke dalam wadah masak.
2. Aduk, tuangkan air hangat dan biarkan meresap dengan api sedang.
3. Tuang susu dan didihkan sambil diaduk.
4. Angkat wadah dari kompor.
5. Kocok minumannya.
6. Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan.

"Liburan anak-anak"

Anda bisa membuat minuman coklat dengan marshmallow. Minumannya akan terlihat meriah dan ceria - anak-anak akan menyukainya.

Bahan-bahan:

• Marshmallow (6-8 potong per cangkir) - harus dicari dengan nama “marshmallow kunyah”;
• 2 sdt. bubuk;
• gula (secukupnya, marshmallow akan menambah rasa manis ekstra);
• susu - 1 gelas.

Proses memasak:

Ini disiapkan sesuai dengan resep kakao klasik, namun pada akhirnya Anda harus memasukkan marshmallow manis multi-warna ke dalam cangkir.

"Organik"

Untuk membuat kakao benar-benar alami, sebaiknya ganti susu biasa dengan susu almond, dan gula dengan madu atau pemanis - stevia. Hal ini juga berguna untuk melelehkan sepotong minyak kelapa dalam kakao organik.

Proses memasak:

Tidak ada penyimpangan dari resep klasik, kecuali penggantian bahan alami.

"Terburu-buru"

Kurangnya waktu bukanlah alasan untuk menyangkal kenikmatan secangkir minuman aromatik hangat “klasik”, resep cepat yang akan memakan waktu 5 menit. Anda bisa menyiapkan coklat langsung di microwave di tempat kerja.

Bahan-bahan:

Proporsi kakao “klasik” harus diperhatikan

Proses memasak:

1. Tuang susu ke dalam cangkir yang sesuai.
2. Panaskan sedikit wadah di microwave.
3. Tambahkan coklat bubuk dan gula ke dalam mug.
4. Aduk semuanya dengan baik.
5. Tempatkan cangkir di microwave selama 2 menit dengan daya maksimum.
6. Selesai, Anda bisa mentraktir rekan kerja Anda.

"cokelat"

Penemu minuman kakao adalah suku Aztec. Tentu saja, tidak mungkin untuk sepenuhnya mereproduksi resep kuno Indian Amerika, namun, ada trik yang akan membantu mengubah kakao klasik menjadi sejenis nektar ilahi yang eksotis, asli Amerika Latin.

Bahan-bahan:

• minuman keras jeruk apa pun - 4 sendok teh;
• 250 ml susu;
• bubuk kakao - 1,5 sendok teh;
• sejumput garam;
• gula - 2 sdt;
• parutan kelapa;
• mangkuk - potongan kelapa.

Proses memasak:

1. Tuang gula pasir, coklat bubuk dan garam ke dalam panci lalu tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Aduk dan didihkan perlahan.
3. Tambahkan susu, aduk dan angkat.
4. Tuangkan minuman keras jeruk dan aduk.
5. Hiasi dengan kelapa parut.
6. Tuang ke dalam potongan kelapa dan nikmati eksotiknya.

"Gigi manis"

Bagi pecinta makanan manis dan berkalori tinggi, sebaiknya buat coklat dengan susu kental manis, mood Anda akan langsung terangkat setelah segelas “gigi manis”

Apa yang termasuk?

• susu - 1 gelas;
• bubuk kakao - 2 sdt;
• coklat hitam - batangan;
• susu kental - sebanyak yang Anda mau;
• keping coklat atau krim untuk hiasan.

Proses memasak:

1. Panaskan susu dengan api sedang.
2. Tuang bubuk kakao ke dalam wadah berisi susu dan letakkan sebatang coklat.
3. Aduk hingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
4. Hapus wadah dari api.
5. Tuang susu kental manis, aduk.
6. Tuang ke dalam gelas dan taburi dengan krim atau coklat keping.

"Musim Panas yang Panas"

Di musim panas yang hangat, tidak ada yang lebih enak dan segar daripada koktail kakao dengan pisang, yang sebaiknya diminum dalam keadaan dingin.

Bahan-bahan:

• susu - segelas;
• es krim vanilla - beberapa sendok;
• pisang;
• bubuk kakao - 2 sdt;
• gula - 2 sdt.

Proses memasak:

1. Aduk bubuk dan gula.
2. Panaskan susu dalam panci, tambahkan campuran bubuk dan gula pasir, aduk dan didihkan.
3. Potong pisang kecil-kecil lalu campur dengan isi wajan.
4. Kocok dengan blender hingga halus.
5. Tempatkan sendok es krim dalam gelas dan taburi dengan pisang coklat.
6. Koktail tetap dihias dengan buah-buahan segar atau beri (opsional).

« resep video »

Kesimpulan

Kakao adalah minuman ilahi. Aromanya yang menggoda akan membangkitkan semangat Anda, nektar hangat dengan minuman keras akan menghangatkan Anda dalam cuaca dingin, dan koktail dingin dengan es krim akan menyegarkan Anda dalam cuaca panas.

Minuman coklat yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak ini mengandung banyak zat bermanfaat. Anda bisa memasaknya dengan bahan dasar susu atau menggunakan air. Setiap resep minuman kakao dirancang untuk menciptakan hidangan penutup yang harum dan lezat.

Cara membuat kakao

Proses pembuatan coklat panas tidak terlalu rumit dan memakan waktu yang minimal. Anda bisa membuat kakao menggunakan air atau susu. Beberapa resep menyarankan menggunakan susu kental manis, krim, krim asam, dan produk lainnya sebagai bahan dasarnya. Masing-masing bahan akan menambahkan sentuhan aslinya pada makanan penutup yang sudah jadi. Minuman kakao sebaiknya diseduh dari bubuk alami yang tidak mengandung pengotor berupa perasa dan gula. Jika ingin mendapatkan aroma orisinal dan menarik, gunakan sedikit bumbu: kayu manis, vanila, pala.

Cara memasak coklat dengan susu

Minuman dengan bahan dasar susu merupakan versi coklat panas favorit sejak kecil. Resep klasik membuat coklat membutuhkan 3 bahan yaitu susu, bubuk dan gula pasir. Cairan tersebut harus dituangkan ke dalam wadah kecil dan dididihkan. Campurkan bahan-bahan curah dalam mangkuk terpisah dan giling hingga rata. Saat cairan mendidih, tambahkan campuran coklat yang dihasilkan. Diperlukan waktu sekitar 1 menit untuk memasak kakao dalam susu. Minuman harus diaduk rata. Syarat penting cara memasak kakao dengan susu adalah keberadaannya yang konstan agar produknya tidak habis.

Cara menyeduh coklat bubuk

Syarat mendasar untuk membuat bubuk kakao yang enak adalah pemilihan bahan curah yang tepat. Berikan preferensi pada produk alami tanpa kotoran, karena hanya produk tersebut yang akan memberikan rasa coklat cerah yang nyata pada minuman. Dalam proses memasak bubuk kakao dalam susu atau air, pastikan tidak ada gumpalan saat menggabungkan komponen. Pastikan untuk mencampur semuanya hingga rata.

Cara menyeduh kakao dengan air

Jika Anda tidak toleran laktosa atau ingin mengurangi kandungan lemak, Anda bisa merebus kakao dalam air. Menambahkan coklat atau vanilla akan membantu meningkatkan cita rasa minuman. Campur coklat bubuk, gula pasir dan vanilla dalam wadah terpisah. Hancurkan komponen-komponen ini secara menyeluruh. Tambahkan air secara bertahap ke dalam massa lepas yang dihasilkan, aduk untuk menghindari pembentukan gumpalan. Tempatkan benda kerja di atas kompor dan masak selama beberapa menit. Biarkan minuman yang sudah jadi agak dingin, lalu tambahkan coklat batangan yang sudah dihancurkan. Makanan penutup ini memiliki kandungan kalori yang rendah, aroma yang cerah dan rasa yang kaya.

Cara memasak kakao untuk kue

Lapisan gula coklat sering digunakan untuk membuat produk kembang gula. Bahan dasar lapisan manisnya adalah bubuk kakao atau batangan yang dilelehkan. Opsi pertama lebih disukai, karena dengan teknologi yang tepat, produk yang lebih aromatik dan enak diperoleh. Ibu rumah tangga membutuhkan gula pasir, coklat bubuk, susu dan mentega. Semua komponen harus dicampur. Masak kakao untuk kue dengan api kecil atau larutkan dalam penangas air. Masak lapisan pastry hingga halus dan kental.

resep kakao

Makanan penutup lezat dan sehat ini memiliki teknologi persiapan yang sangat sederhana. Namun, ada banyak resep kuliner kakao. Bahan dasarnya adalah susu, air, susu kental manis, krim. Aromanya bisa divariasikan dengan menambahkan bumbu dan rempah: kayu manis, pala, vanila. Produk jadi harus dituangkan ke dalam cangkir atau gelas. Anda bisa menghias suguhan cair dengan krim kocok, gula halus, atau potongan marshmallow.

Resep coklat TK

• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 93 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, hidangan penutup.
• Masakan: Eropa.

Resep coklat ala TK ini adalah cara mudah membuat minuman coklat. Rasanya yang luar biasa lembut dapat membawa Anda kembali ke masa kanak-kanak. Membuat minuman manis ini mudah, karena hanya membutuhkan 3 bahan saja. Komposisinya yang sederhana akan memberikan rasa dan aroma unik yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Makanan penutup cair harus disajikan panas. Minuman ini cocok untuk sarapan, makan siang atau makan malam.

Bahan-bahan:

• gula pasir – 30 gram;
• bubuk kakao – 1-2 sendok makan;
• susu – 0,5 liter.

Metode memasak:

1. Ambil panci atau sendok kecil, tuangkan susu dan nyalakan api.
2. Tambahkan coklat dan gula ke dalam cairan dan aduk semuanya.
3. Biarkan minuman mendidih, aduk sesekali, dan masak selama sekitar 1 menit.
4. Angkat minuman yang sudah jadi dari kompor dan tuangkan ke dalam cangkir.

Kakao tanpa susu

• Waktu memasak: 20 menit.
• Jumlah porsi: 4-5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 115 kkal.
• Tujuan: hidangan penutup.
• Masakan: Eropa.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda ingin menyenangkan tamu atau keluarga Anda dengan minuman yang enak dan beraroma, buatlah coklat tanpa susu. Krim asam, rempah-rempah, dan mentega dalam komposisinya akan mengubah minuman biasa Anda menjadi makanan penutup asli. Kemudahan dalam menyiapkan minuman akan membantu nyonya rumah mendapatkan suguhan dengan cepat. Cokelat panas sebaiknya disajikan panas, dituangkan ke dalam mug. Krim kocok cocok untuk hiasan dan harus diperas di atasnya.

Bahan-bahan:

• krim asam – 5 sendok makan;
• kayu manis;
• bubuk kakao – 50 gram;
• gula – 100 gram;
• mentega – 20 gram;
• vanila.

Metode memasak:

1. Masukkan krim asam ke dalam wadah kecil, nyalakan api, tunggu hingga mendidih. Tambahkan sedikit mentega untuk memberikan elastisitas makanan penutup.
2. Campurkan kakao dengan gula pasir. Tuang campuran ke dalam krim asam dalam aliran tipis.
3. Rebus minuman kakao selama beberapa menit hingga mengental.
4. Keluarkan produk jadi dari kompor, tambahkan sedikit kayu manis dan vanila. Saat disajikan, hiasi makanan penutup dengan krim kocok.

Kakao dengan susu kental

• Waktu memasak: 20 menit.
• Jumlah porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 128 kkal.
• Tujuan: hidangan penutup.
• Masakan: Eropa, Rusia.
• Kesulitan persiapan: mudah.

Membuat kakao dengan susu kental manis semudah resep klasiknya. Anda hanya perlu mengencerkan susu kental manis dengan air hingga terbentuk massa dengan konsistensi cair. Anda perlu menambahkan lebih sedikit gula pada minuman seperti itu, karena bahan utamanya sudah mengandungnya dalam jumlah banyak. Minuman yang sudah jadi sangat enak, empuk dan manis. Itu dapat dengan mudah menggantikan makanan penutup.

Bahan-bahan:

• air – 800 mililiter;
• bubuk kakao – 1 sendok makan;
• susu kental utuh – 250 g;
• gula – 15 gram.

Metode memasak:

1. Tambahkan gula ke dalam coklat bubuk, lalu tuangkan sedikit air mendidih ke dalam adonan. Campur semuanya hingga rata.
2. Encerkan susu kental manis dalam mangkuk dengan sisa air. Campurkan cairan yang dihasilkan dengan bubuk coklat bubuk.
3. Langkah selanjutnya dalam cara memasak coklat yang enak adalah dengan merebus produknya.
4. Minuman yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam cangkir dan disajikan panas.

Minuman coklat sangat menyehatkan karena mengandung banyak zat esensial. Penggemar minuman jenis ini harus tahu cara membuat coklat yang enak:

• Jika Anda ingin menyajikan makanan penutup dengan indah, Anda harus mendinginkan coklatnya sebelum dihias dengan krim atau coklat.
• Untuk menghindari terbentuknya gumpalan, cairan panas harus dituangkan ke dalam campuran bahan effervescent agar alirannya encer sambil terus diaduk.
• Saat memasak, gunakan api sedang agar minuman kakao tidak meluap ke tepi panci saat mendidih.
• Bubuk kakao cenderung membentuk sedimen. Untuk mencegah hal ini terjadi, aduk minuman sebelum disajikan. Jika lapisan di bagian bawah melebihi ukuran rata-rata, maka kualitas bedaknya buruk, dan di masa depan Anda harus memilih yang lain.
• Minuman kakaonya dapat digunakan sebagai pelapis lapisan kue. Lebih baik tidak menggunakan produk susu. Anda hanya perlu mencampurkan bubuk tersebut dengan gula pasir dan air. Gerimis kue dengan satu sendok teh.

Video: resep kakao

Ketika kita berbicara tentang kakao, tanpa sadar muncul rasa yang familiar sejak masa kanak-kanak. Itu disajikan di taman kanak-kanak dan sekolah dan digunakan untuk membuat coklat. Hampir tidak ada orang yang memikirkan tentang khasiat kakao, cara menyeduhnya dan secara umum dari mana asalnya, menikmati rasa dan aroma minuman tersebut. Para ilmuwan telah meneliti buah kakao dengan cermat dan menemukan banyak zat bermanfaat di dalamnya. Kakao adalah antidepresan yang sangat baik, seperti kopi, ia memiliki efek merangsang pada tubuh, hanya saja lebih ringan daripada kafein. Minuman ini dapat diminum bahkan oleh mereka yang kopinya dikontraindikasikan secara ketat, termasuk anak-anak.

Untuk sarapan pagi, coklat merupakan minuman paling bergizi untuk anak berangkat sekolah. Jika diminum dingin, membantu memulihkan otot setelah latihan atau kerja fisik yang berat. Di Swiss, ahli jantung menganggap coklat, yang mengandung setidaknya 70% kakao, sebagai “aspirin manis”, karena produk tersebut mengandung antioksidan yang melindungi tubuh dan sistem kardiovaskular dari radikal bebas, yang menyebabkan penuaan dini dan perkembangan kanker.

Kakao adalah produk berkalori tinggi, mencapai 400 kkal per 100 gram. Saya akan mempertimbangkan resep populer. Bahan utama: susu, coklat bubuk, gula, air.

Bahan-bahan

• susu,
• coklat bubuk,
• gula,

Persiapan

1. Rebus air, tambahkan gula pasir (secukupnya) dan coklat (ambil 6-8 sendok makan bubuk per liter air atau susu).
2. Kocok dengan pengocok (jika dikocok dengan pengocok, minumannya akan berbusa).
3. Di akhir pemasakan, tambahkan susu panas dengan kandungan lemak minimal 3,5% dan didihkan sebentar.

Resep dengan susu

Bahan-bahan

• susu,
• biji cokelat
• dan gula.

Persiapan

1. Bilas panci dengan air dingin dan tuangkan satu liter susu. Selagi susu terbakar, campur coklat bubuk (4 sdm) dengan gula pasir (4 sdm), ambil susu hangat dari wajan dan aduk agar tidak menggumpal.
2. Tuang massa homogen yang dihasilkan ke dalam susu matang dan nyalakan api selama 5-7 menit.
3. Lebih baik menuangkannya ke dalam cangkir selagi panas. Minuman ini disajikan dengan kue kering, biskuit, muffin, kerupuk manis, serta roti dan mentega. Kebanyakan orang tidak menyukai busa yang terbentuk setelah pendinginan, jadi mereka merebusnya dalam air dan menambahkan krim kental panas ke dalam cangkir.

coklat kakao

Bahan-bahan

• Kakao – 2 sdt.
• Cokelat – 30 gram
• Susu – 2 cangkir
• Vanila dan kayu manis - secukupnya

Persiapan

1. Campur coklat, gula, kayu manis dan vanila dalam panci, tambahkan 3 sdm. susu, aduk.
2. Tambahkan susu, aduk terus.
3. Nyalakan api, didihkan, tambahkan coklat, masak selama 3 menit.
4. Tuang coklat panas ke dalam cangkir dan sajikan segera. Minuman ini cocok dengan kue kering, kue kering, dan bahkan kue Tahun Baru.

Kakao dengan es krim

Bahan untuk 1 porsi

• Kakao – 1 sdt.
• Gula – 2 sdt.
• Susu – 1 gelas
• Es krim – 50 g (tanpa bahan pengisi)

Persiapan

1. Campurkan coklat dengan gula pasir, tuang sedikit susu panas, aduk rata. Tuang sisa susu dan masak sambil diaduk sebentar.
2. Kemudian dinginkan dan tuang ke dalam semangkuk es krim.

Kakao dengan kuning telur

Bahan-bahan

• Susu – 800 gram
• Gula – 120 gram
• Kakao – 25 gram
• Kuning telur – 2 buah.

Persiapan

1. Siapkan kakao sesuai resep klasik. Pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati dan haluskan dengan gula, tuangkan coklat hangat.
2. Taruh campuran yang dihasilkan di atas api dan panaskan, tanpa mendidih, kocok dengan mixer dan tuang ke dalam cangkir.

Kakao dengan jus ceri

Bahan-bahan

• Susu - sedikit kurang dari segelas
• Bubuk kakao – 2 sdt.
• Gula – 2 sdt.
• Jus ceri alami – 20 g
• Kayu manis - secukupnya, jumlah biasa - di ujung pisau

Persiapan

1. Campur coklat dengan gula pasir dengan tambahan sedikit susu, lalu tuang sisa susu dan jus. Kocok campuran dengan mixer.
2. Hasilnya adalah minuman dengan rasa nikmat yang disukai anak-anak dan orang dewasa.
3. Sajikan dengan sedotan dalam gelas koktail dan taburi setiap gelas dengan sedikit kayu manis dan gula halus.

Kakao dengan susu kental dan krim

Bahan-bahan

• Krim tinggi lemak – setengah liter
• Susu kental – 8 sdm.
• Bubuk kakao – 4 sdm.
• Cokelat - secukupnya

Persiapan

1. Dinginkan krim, kocok hingga terbentuk busa yang kuat, tambahkan susu kental manis dan coklat sedikit demi sedikit.
2. Tempatkan krim yang dihasilkan ke dalam piring dan taburkan keping coklat di atasnya (parut coklat terlebih dahulu di parutan halus). Makanan penutup lainnya sudah siap!

Fakta yang berguna

• Kakao direbus dalam wadah apa pun yang nyaman: panci, teko dengan leher lebar. Bubuknya kurang menyerap air, sehingga pada saat memasak perlu diaduk terus agar larut merata di dalam air dan tidak menggumpal.
• Saat memilih bedak, Anda harus memperhatikan baunya: harus menyenangkan dan cokelat, sehingga Anda segera ingin segera menyiapkan minuman yang harum dan lezat.
• Seharusnya tidak ada gumpalan pada bedak. Menggumpal menunjukkan produk berkualitas rendah. Saat Anda menggosok bedak dengan jari, bedak akan terasa berminyak dan tidak berdebu.
• Kakao mengandung zat - “hormon kegembiraan dan kebahagiaan” - serotonin dan kafein, yang menyegarkan dan meningkatkan kinerja.
• Produk ini banyak mengandung zat besi dan zinc yang diperlukan untuk kesehatan, khususnya meningkatkan keseimbangan hormonal. Kakao memperpanjang usia muda berkat antioksidan, menurunkan tekanan darah, meningkatkan kinerja dan suplai darah ke otak.

Berapa banyak kakao yang bisa Anda minum?

Ada yang takut minum coklat karena peduli dengan bentuk tubuhnya. Itu sia-sia! Tidak mungkin menjadi gemuk karenanya! Berbeda dengan coklat, coklat tidak mempengaruhi bentuk tubuh Anda. Kandungan lemak jenuhnya tidak sebanyak coklat (cokelat mengandung 20 g lemak per 100 g produk); satu cangkir coklat hanya mengandung 0,3 g lemak.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+