Acar tomat cepat. Irisan tomat cepat dengan bawang putih dan rempah-rempah. Tomat direndam dengan bawang putih
Baca tentang ciri-ciri lezat acar cepat di akhir artikel. Dan sekarang saatnya menghadirkan keajaiban tomat yang “wajib dimiliki” di menu musim panas.
Navigasi cepat melalui artikel:
Pengasinan kering dengan bawang putih cincang dan rempah-rempah - hingga 8 jam
Kita butuh:
- Tomat durum - 1 kg
- Bawang hijau - 1 ikat kecil
- Dill - 1 ikat
- Ketumbar - 1 ikat
- Bawang putih - 2-3 siung sedang
- Jus 1 lemon
- Garam - 1 sdm. sendok bertumpuk
- Gula - 2 sendok teh tanpa seluncuran
- Lada hitam bubuk - 1 sendok teh
Catatan penting:
- Varietas tomat keras yang cocok untuk pengasinan sering disebut di pasaran dengan istilah umum “merah muda”. Kami mengambil sayuran berukuran sedang. Masing-masing memiliki berat 150-180 g.
Persiapan.
Ayo siapkan tomat kering yang sudah dicuci.
Dengan menggunakan pisau, lepaskan batang batang: potong titik hijau dalam lingkaran - sedalam, seperti corong.
Kami memotong setiap sayuran menjadi 4 bagian, melintang - dalam, tetapi tidak seluruhnya (!).
Tempatkan dalam wadah besar yang akan kita beri garam. Anda dapat memilih dari kaca, enamel, baja tahan karat.
Nuansa penting: wadah ini harus mudah diatur tekanannya, di mana tomat kita akan diasinkan.
Mari siapkan daging cincang dengan bawang putih dan rempah-rempah.
Cincang halus sayuran yang Anda putuskan untuk digunakan. Gabungkan potongan dalam mangkuk yang nyaman. Masukkan bawang putih melalui mesin press, tambahkan bumbu dan aduk.
Campur gula pasir, garam dan lada hitam bubuk untuk mendapatkan campuran bumbu.
Peras jus lemon dari 1 buah lemon menggunakan metode yang mudah. Misalnya dengan menekan kita menggulung buah dengan telapak tangan di atas meja maju mundur. Potong menjadi dua dan peras jus dari kedua bagiannya.
Isi tomat.
Nyaman untuk bekerja dengan tangan Anda. Kami mencuci tangan dan memasukkan campuran garam, gula, dan merica ke dalam tomat. Kami tidak hanya menambahkan garam di atas sayuran yang sedikit terbuka, tetapi juga mengolesinya dengan bubuk paprika seluruh permukaan potongan.
Sekarang taburkan jus lemon pada setiap parutan sayuran - lagi di sepanjang permukaan pulpa dalam potongan. Lebih mudah untuk meneteskannya dengan sendok untuk mendistribusikan jus secara merata.
Catatan!
Pengawetan kering adalah cara yang bagus untuk mengasinkan tomat ukuran berbeda dalam satu batch. Tentu saja, bukan yang kecil dan raksasa, tetapi penyimpangan yang wajar dari ukuran rata-rata mungkin terjadi.
Berkat pengolahan campuran asin secara individual, kita dapat fokus pada ukuran buah dan memberi garam pada satu tomat lebih atau kurang dari yang lain. Karena kita menghitung jumlah garam, gula, dan merica berdasarkan berat total sayuran, yang tersisa hanyalah menyebarkan taburan pada tomat sesuai ukurannya.
Olahan sayuran siap menerima daging cincang hijau. Kami mengisinya rapat dengan campuran ramuan bawang putih. Sedikit lebih akurat! Vitamin cincang seharusnya antara semua lobus, dan tidak hanya di lubang tengah.
Kami mengirimkannya ke garam.
Kami memberi tekanan pada isian sayuran dan biarkan pada suhu kamar selama 5-7 jam agar benar-benar asin.
Struktur yang berat dapat berupa dua lapisan cling film dan satu wadah berisi air. Atau piring datar dan sebotol air. Apa pun yang nyaman bagi Anda tekan semua sayuran ke bagian bawah wadah yang dipilih.
Ketika waktu penggaraman telah berlalu, kami menghilangkan tekanan dan melihat apa yang kami dapatkan...
Kecantikan: harum, cepat dan enak!
Tomat ceri asin ringan dalam air garam dengan jus lemon - 1 malam
Kita butuh:
- Tomat ceri - 1kg
- Air minum - 1 liter
- Sayuran hijau (dill, peterseli, daun ketumbar) - masing-masing jenis, 1/3 tandan besar
- Bawang putih - 4-5 siung ukuran sedang
- Garam - 3-4 sdm. sendok (sesuaikan selera)
- Gula - 1 sdm. sendok
- Jus lemon - 4 sdm. sendok
- Lada hitam - 4 buah.
- Cengkih - 2 buah.
- Daun salam - 2 buah.
Detail penting:
- Garam harus murni, tanpa kotoran - garam batu, digiling kasar/sedang. Tanpa yodium dan buatan China.
- Variasikan set sayuran sesuai selera. Itu akan selalu enak, meski hanya dengan dill atau peterseli.
- Jika tomatnya sama matangnya, Anda bisa menggabungkan sayuran dengan warna berbeda ke dalam air garam.
Cara memasak.
Siapkan sayuran hijau, bawang putih dan tomat ceri.
Cuci sayuran dengan air mengalir, kibaskan dan potong-potong besar.
Kupas bawang putih dan biarkan utuh. Jika Anda mengambil siung yang sangat besar, Anda bisa memotongnya menjadi dua memanjang.
Cuci tomat. Di setiap sayuran kami membuat tusukan yang dalam dengan tusuk gigi (ke tengah) - di tempat batang menempel. Anda bisa menggunakan tongkat kayu tipis.
Pastikan tusuk gigi berkualitas tinggi. Sampel yang murah mudah lepas dengan keripik yang bisa berakhir di piring.
Siapkan air garam.
Didihkan air lalu tambahkan gula, garam, air jeruk nipis, cengkeh, merica, daun salam. Aduk, tunggu hingga mendidih kembali, kecilkan api menjadi sedang dan biarkan menggelembung lagi selama 5 menit.
Garam tomat dalam air garam.
Lebih mudah untuk memberi garam dalam panci - hanya enamel atau baja tahan karat. Tempatkan tomat dalam wadah, lapisi dengan bumbu cincang kasar dan bawang putih. Tuang sayuran dengan air garam panas (!), tutup dengan penutup (!), biarkan dingin dan mengeras di lemari es selama 1 malam.
Di pagi hari Anda bisa mengambil sampel pertama. Kamu akan menyukainya!
Jika dibiarkan dalam air garam, tomat akan terus diasinkan. Tidak mungkin memberi garam secara berlebihan. Mereka memakan keindahan anggun dengan cepat - maksimal dalam beberapa hari, bahkan dalam keluarga kecil.
Tomat asin ringan di dalam tas - hingga 2 hari
Tidak dapat dikatakan bahwa metode ini populer di kalangan kita musim panas ini. Kami memutuskan untuk mengurangi dampak plastik di dapur, setidaknya dalam hal peralatan makan. Oleh karena itu, kami menggunakan algoritma pengawetan kering dalam kantong untuk toples kaca paling biasa. Ternyata sama cepat dan enaknya! Dan yang paling nyaman adalah Anda juga bisa menyimpannya di dalamnya.
Dan Anda perlu memindahkannya dari kantong penyimpanan, jika tidak, sayuran akan cepat berhenti menggugah selera.
Untuk mengulangi pengalaman sukses dari video tersebut, kita membutuhkan:
- Tomat (bagian atasnya dipotong) - 1 kg
- Sekelompok dill sedang
- Bawang putih - 4-5 siung sedang
- Gula, garam, lada hitam bubuk
- 2 paket
*Plastik makanan, atau ganti dengan toples 3 liter bertutup nilon.
Tomat Armenia klasik yang sedikit asin - 36-48 jam
Ini adalah genre klasik yang mengharuskan Anda bersabar. Untuk selera kami, ada baiknya menyimpan "dengan tutup" yang lucu selama 48 jam - puncak pengasinan yang harmonis untuk setiap selera.
Kita butuh:
- Tomat - 1kg
- Dill - 1 ikat (daun dan payung)
- Bawang putih - 6 siung
- Garam - 2 sdm. sendok tanpa slide
- Rempah-rempah (lada hitam, daun salam)
- Daun lobak (opsional)
Persiapan.
Kami membuat air garam (sebaiknya dengan cadangan 1,5-2 liter). Kami menambahkan garam berdasarkan 2 sdm. sendok per 1 liter air. Tambahkan batang adas, beberapa cabang muda, 2-3 lembar daun salam, dan 4-5 butir merica ke dalam air asin mendidih. Biarkan mendidih selama 3-4 menit.
Kami menyiapkan tomat “Armenia” dengan memotong tutup setiap sayuran. Kami membuat potongan dalam dengan pisau, seolah-olah memisahkan tutup tomat, tetapi jangan memotongnya sepenuhnya. Ternyata itu adalah “topi” yang bisa dibuka sedikit.
Cincang halus adas dan bawang putih.
Masukkan tomat di bawah tutupnya. Pertama-tama kita letakkan potongan bawang putih pada potongannya, lalu adas cincang - lebih banyak, tanpa berhemat.
Kami menempatkan "Armenia" dengan isian ke dalam wadah kosong, di mana kita akan memberi sedikit garam pada sayuran. Tutupi dengan selembar lobak (jika tersedia), piring dan beri tekanan (toples atau botol plastik berisi air).
Acar tomat yang diolah menurut resep berbeda tidak hanya berbeda dalam rasanya, tetapi juga dalam tingkat kepedasan, rasa manis, dan rasa. Tomat yang diolah dengan tambahan madu dalam air garam, dari sudut pandang ibu rumah tangga yang berpengalaman, ternyata sangat lezat sehingga “hanya dijilati”, dengan tetap mempertahankan jumlah nutrisi dan vitamin yang maksimal.
Untuk mengasinkan camilan “madu”, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- beberapa kilogram tomat matang yang keras;
- 2 kepala bawang putih;
- 180 gram madu;
- 60 gram cuka;
- 60 gram garam;
- adas, daun lobak, kismis hitam.
Tidak sulit membuat tomat asam manis dengan bawang putih di dalamnya, Anda hanya perlu mengikuti beberapa hal saja
- Cuci sayuran sampai bersih dan potong bagian batangnya. Tempatkan satu siung bawang putih per tomat ke dalam lubang yang dihasilkan.
- Cuci dan tuangkan air mendidih ke atas bumbu dan rempah, lalu masukkan ke dalam wadah steril yang sudah disiapkan.
- Isi stoples dengan hati-hati dengan sayuran dan tutup dengan penutup.
- Semua bahan untuk marinade, termasuk cuka, dilarutkan dalam tiga liter cairan, dididihkan, dan air garam dituangkan dengan hati-hati ke dalam stoples.
- Diamkan selama seperempat jam, setelah itu air garam ditiriskan dan prosedur diulangi.
- Setelah penuangan ketiga, snack bisa digulung dan dibungkus hingga dingin.
Olahan lezat ini siap dikonsumsi dalam waktu seminggu, namun tetap mempertahankan rasa dan kualitas sehatnya dengan baik sepanjang musim dingin.
Tomat untuk musim dingin sesuai resep ibuku tanpa cuka (video)
Tomat yang diasinkan instan untuk musim dingin
Selama musim panas, tidak selalu ada cukup waktu untuk bereksperimen dengan pengalengan: panen cepat matang, dan diperlukan pemrosesan yang cepat. Dalam kasus seperti itu, pilihan menyiapkan camilan musim dingin dengan cepat akan membantu. Resep ini tidak memakan banyak waktu, namun rasa produk jadinya tidak kalah dengan pilihan resep yang rumit.
Sebelum memulai pengawetan, siapkan wadah steril dan bahan utama:
- beberapa kilogram tomat padat;
- 15 siung bawang putih;
- 45 gram gula;
- 20 gram garam;
- sesendok kecil sari cuka.
Wadah tempat sayuran akan diasinkan dicuci bersih dan disterilkan terlebih dahulu.
- Cuci tomat lalu tusuk dengan tusuk gigi di bagian tangkainya. Bawang putih dikupas dan dibongkar menjadi irisan.
- Bawang putih dituangkan ke dalam wadah, dan sayuran yang sudah disiapkan ditempatkan dengan hati-hati di atasnya dalam barisan yang padat.
- Tuangkan air mendidih ke atas isi toples dan biarkan selama 20 menit.
- Tiriskan cairannya, masukkan bahan marinasinya, dan tambahkan sarinya setelah mendidih.
- Tuangkan air garam di atas tomat dan gulung.
Camilan ini disimpan dengan baik dalam waktu lama di tempat yang sejuk.
Tomat diasinkan untuk musim dingin dengan bawang putih: resep sederhana
Bahan ini memberikan rasa dan aroma yang khas pada acar sayuran, namun ada resep dengan bawang putih yang kehadirannya sangat terasa
Komponen resep utama pengasinan ini adalah:
- 2 kilogram tomat kuat;
- sepotong kecil cabai;
- 9 siung bawang putih;
- 50 gram garam;
- sayuran hijau secukupnya;
- 3 tablet asam asetilsalisilat.
Untuk pengawetan sayuran selanjutnya, wadah dan tutup steril disiapkan terlebih dahulu.
- Cuci tomat sampai bersih dan keringkan sedikit.
- Bawang putih dikupas, dipotong-potong, sayuran dicuci dan dicincang halus dengan pisau, cabai dipotong menjadi cincin tipis.
- Bawang putih, bumbu dan merica ditempatkan di bagian bawah wadah yang sudah disiapkan. Isi setengah stoples dengan tomat, tambahkan selapis bumbu lagi dan tambahkan tomat di atasnya.
- Taburi tomat dengan sisa bumbu dan rempah.
- Tambahkan garam dan tablet asam asetilsalisilat, tuangkan air mendidih ke atas isi toples, lalu segera gulung.
Benda kerja harus dibiarkan dingin selama beberapa hari, setelah itu dipindahkan ke penyimpanan dalam kondisi apa pun.
Cara membuat acar tomat hijau
Kekhasan dalam mengolah sayuran tersebut adalah rasanya yang pahit, oleh karena itu rangkaian bumbu dan teknologinya harus sedemikian rupa untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.Pembuka tomat mentah dibuat dari bahan-bahan berikut:
- tomat hijau;
- 60 gram garam;
- 50 gram gula;
- 60 gram cuka;
- rempah-rempah, rempah-rempah.
Urutan memasak:
- Tomat dicuci bersih, direbus dalam air mendidih selama tiga menit, lalu direndam dalam air dingin.
- Tempatkan bumbu dan rempah serta satu siung bawang putih di dasar wadah steril yang sudah disiapkan.
- Tiap tomat ditusuk dengan tusuk gigi pada bagian tangkainya dan dimasukkan ke dalam toples bagian atasnya.
- Buat air garam dari satu liter air, gula pasir, dan garam, tambahkan cuka setelah mendidih, dan tuangkan bumbu marinasi mendidih ke atas isi toples.
- Setelah seperempat jam, cairannya ditiriskan dan direbus kembali. Setelah isian ketiga, gulung tomat dan balikkan.
Anda bisa menambahkan lebih banyak bawang putih, bahan ini tidak akan merusak hidangan yang sudah jadi. Bagi yang tidak memiliki kontraindikasi makan makanan pedas, bisa menambahkan sedikit cabai.
Tomat asin dalam stoples liter
Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menyegel tomat asin dalam wadah kecil: toples liter atau setengah liter. Camilan seperti ini sangat nyaman untuk disimpan, tomat langsung dimakan setelah dibuka dan tidak memakan tempat di lemari es.
Untuk pengawetan yang ekonomis, siapkan satu set bahan:
- setengah kilogram tomat matang;
- 30 gram garam;
- bohlam;
- 20 gram gula;
- rempah-rempah, rempah-rempah.
Urutan memasak:
- Cuka dituangkan ke dalam wadah steril yang sudah disiapkan, bumbu dan tomat bersih ditempatkan.
- Sayuran ditempatkan di antara tomat.
- Larutkan garam dan gula dalam satu liter cairan, didihkan, dan tuangkan sayuran dengan air garam mendidih.
- Sterilkan wadah selama seperempat jam dan gulung.
Setelah benar-benar dingin, tomat siap disantap.
Tomat diasinkan dengan bawang bombay
Di rumah, Anda bisa menyiapkan tomat aromatik yang nikmat dengan tambahan sayuran lain dan bahkan buah-buahan. Tomat yang direndam dengan bawang bombay memiliki rasa yang tidak biasa.
Untuk hidangan ini, bahan-bahan berikut awalnya disiapkan:
- 2 ½ kilogram tomat matang;
- 3 bawang;
- 7 siung bawang putih;
- 7 sendok gula;
- seperempat gelas cuka;
- setengah gelas minyak sayur;
- 3 sendok makan garam;
- bumbu, rempah-rempah.
Resep memasak langkah demi langkah:
- Bumbu, herba, siung bawang putih, dan minyak ditempatkan dalam wadah steril yang telah disiapkan.
- Potong tomat menjadi dua, potong bawang bombay menjadi cincin besar.
- Tempatkan sayuran berlapis-lapis di dalam stoples.
- Dalam panci enamel, campur cairan dengan bahan air garam, didihkan, lalu tuang ke dalam isi stoples.
- Sterilkan selama 20 menit, gulung, balikkan hingga dingin.
Acar tomat yang lezat (video)
Setiap metode pengalengan tomat yang diketahui memiliki kelebihannya masing-masing. Dengan menutup beberapa pilihan sekaligus, nyonya rumah tidak akan salah dan akan mampu memuaskan selera selera seluruh anggota keluarga dan tamu.
Langkah 1: siapkan toples dengan penutup.
Sebelum mensterilkan toples dengan penutup, Anda harus membilasnya hingga bersih dengan air hangat yang mengalir. Untuk ini kita membutuhkan sabun cuci piring khusus dan spons dapur. Kami melakukan prosedur tersebut sampai cairan sabun hilang. Anda juga bisa membasahi kaca dengan tangan yang basah, dan jika berderit berarti wadahnya sudah bersih.Segera setelah ini, letakkan toples di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, yang sudah kita panaskan terlebih dahulu sampai suhunya 150 derajat. Simpan wadah di sana selama 10 menit sampai dindingnya benar-benar kering. Segera setelah ini, dengan menggunakan sarung tangan oven, keluarkan loyang dan letakkan toples, dengan leher menghadap ke bawah, di atas meja dapur yang ditutupi dengan handuk kain.
Pada saat yang sama, tuangkan air dingin biasa ke dalam panci kecil sehingga mengisi wadah sekitar setengahnya, dan panaskan dengan api besar. Agar isinya lebih cepat mendidih, tutupi semuanya dengan penutup. Selanjutnya, kencangkan kompor dan letakkan tutup logam dengan hati-hati ke dalam panci. Sterilkan dalam air mendidih untuk 5-7 menit. Kemudian matikan kompor, buka tutupnya menggunakan penjepit dapur dan letakkan di samping toples.
Langkah 2: siapkan tomat.
Cuci tomat sampai bersih dengan air hangat mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Penting: Kami pastikan sayurannya utuh dan tidak busuk.
Langkah 3: siapkan bawang putih.
Letakkan kepala bawang putih di atas talenan dan, dengan menggunakan pisau, pisahkan menjadi siung. Selanjutnya kita bersihkan dari sekamnya, tekan ringan dengan ujung peralatan yang tersedia. Kami membilas komponen dengan air hangat yang mengalir dan meletakkannya kembali di permukaan yang rata.
Dengan menggunakan alat pemeras bawang putih, peras langsung bawang putih ke dalam piring bersih dan sisihkan sebentar.
Langkah 4: siapkan tomat yang direndam dengan bawang putih.
Masukkan tomat ke dalam stoples sehingga sayuran memenuhi wadah hampir sampai penuh. Segera setelah itu, tuangkan air mendidih ke atas semuanya dan tutup dengan penutup. Diamkan komponen-komponen tersebut beberapa saat 10 menit.
Selanjutnya, pegang toples dengan tutupnya menggunakan sarung tangan oven, tuangkan air panas ke dalam panci berukuran sedang. Perhatian: Kami melakukan ini dengan sangat hati-hati agar tidak terbakar. Tambahkan garam dan gula ke dalam wadah berisi cairan dan letakkan wadah di atas api besar. Didihkan isinya, tutupi semuanya dengan penutup. Segera setelah itu, matikan kompor dan lanjutkan pengalengan.
Masukkan bawang putih cincang ke dalam stoples dan tuangkan asam asetat. Sekarang, dengan menggunakan sendok, tambahkan rendaman panas di sini dan tutup rapat wadah dengan penutup. Dengan menggunakan pembuka kaleng, gulung tomat dan bawang putih dan tanpa ragu-ragu, letakkan kaleng secara terbalik di tempat terpencil. Kami membungkus makanan yang diawetkan dengan selimut hangat dan menunggu hingga benar-benar dingin. Berkat proses ini, dimungkinkan untuk menentukan apakah wadah tersebut mengalami kebocoran udara di suatu tempat dan apakah ada cairan yang bocor. Jika semuanya sudah beres, maka makanan yang diawetkan tersebut kita taruh di pantry atau ruang bawah tanah yang tidak terkena sinar matahari langsung, dan disimpan hingga waktu yang tepat.
Langkah 5: sajikan tomat yang direndam dengan bawang putih.
Jika waktunya tiba (bagi kami, terkadang dalam waktu seminggu), kami mengeluarkan sekaleng tomat dari dapur dan, dengan menggunakan pembuka kaleng, buka tutupnya. Dengan menggunakan satu sendok makan, kami mengeluarkan acar sayuran dari sana dan memindahkannya ke mangkuk yang dalam. Tapi Anda bisa menikmati tomat berair yang lezat di meja makan malam atau pesta bersama dengan kentang goreng, daging panggang dan sayuran, serta hidangan lain pilihan Anda.
Selamat makan semuanya!
Untuk satu toples tiga liter Anda membutuhkan 2 sendok makan bawang putih cincang;
Anda perlu memasukkan tomat ke dalam stoples steril yang masih hangat, jadi kami membersihkan wadahnya sesaat sebelum pengalengan;
Untuk menyiapkan tomat yang lezat, cobalah memilih varietas yang berdaging, manis, dan bawang putih pedas (tidak muda);
Anda dapat menyimpan pengawetan seperti itu setidaknya selama satu tahun penuh, yang utama adalah sinar matahari tidak mengenainya.
merah tomat dengan bumbu dan bawang putih– camilan enak untuk seluruh keluarga, yang akan memakan tempat di meja makan dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan daging dan lauk pauk. Anda bisa menyiapkan beberapa toples salad pedas dan menyimpannya di lemari es dengan tutup plastik.
Pertama kita bahas bahan apa saja yang perlu kita siapkan untuk memasaknya tomat dengan bumbu dan bawang putih, foto resepnya akan memberi Anda semua petunjuk yang Anda butuhkan. Kita perlu mengambil 2,5 kilogram tomat, ini bahan utama kita, tapi kita juga perlu menyiapkan produk untuk lapisannya - ini adalah dua kepala bawang putih, dua ikat peterseli, empat buah paprika dan rasanya pahit.
Untuk membuat salad lebih cepat diasinkan, Anda perlu menyiapkan rendaman: 100 ml minyak sayur, cuka meja dengan volume yang sama, 100 g gula, dan dua sendok makan garam. Hasilnya, Anda akan mendapatkan satu toples berukuran tiga liter, tetapi kami merekomendasikan menyiapkan salad untuk musim dingin dalam wadah setengah liter atau liter.
Tomat harus dibilas dengan air mengalir, dibiarkan dalam saringan untuk mengalirkan semua cairan, atau diletakkan di atas handuk. Selanjutnya, buah harus dipotong menjadi dua bagian, dan yang lebih besar menjadi empat bagian.
Peterseli perlu dicuci dan dikeringkan, buang bijinya dari lada dan bilas. Masukkan bawang putih yang sudah dikupas melalui penggiling daging, bersama dengan bahan lainnya.
Siapkan rendaman dalam mangkuk yang dalam: campur gula, garam, cuka, minyak bunga matahari. Campur semua bahan hingga bumbu benar-benar larut.
Siapkan stoples: cuci dan sterilkan. Tempatkan campuran tomat dan sayuran di dalamnya secara berlapis, isi toples sampai bagian paling atas. Pada akhirnya Anda perlu menuangkan bumbunya. Tutup dengan penutup besi dan biarkan terbalik hingga dingin, ini akan memakan waktu sekitar 8 jam.
Perlu diperhatikan fakta bahwa dagingnya padat. Anda bisa menyiapkannya dalam bentuk potongan atau utuh, diisi dengan irisan bawang putih, menambahkan dill, peterseli, dan basil sesuai selera. Buah yang matang juga bisa diasamkan menjadi beberapa bagian, tetapi daging buahnya harus padat.
Tomat dengan bumbu dan bawang putih: resep
Dan jika tomat matang dan berair adalah produk utama di meja makan kita di musim panas, maka tomat dengan bumbu dan bawang putih, resep yang Anda tahu akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta liburan. Pastikan untuk menyiapkan beberapa toples agar orang tersayang bisa menikmati salad pedasnya. Acar buah juga berguna jika Anda memutuskan untuk membuat sup atau kuah, tetapi tidak memiliki pasta tomat.
Dalam resep ini, kami akan mengisi tomat dengan campuran bawang putih, dan menambahkan bumbu pedas dan jahe, gula pasir, garam dan merica sesuai selera. Sayuran perlu dicuci dan dicincang halus: Anda bisa mengambil kemangi, peterseli, adas. Beberapa daun bisa dibiarkan utuh, akan berfungsi sebagai hiasan saat menyajikan salad.
Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan buah matang: cuci dan potong menjadi dua, buang bagian tengahnya dengan sendok. Untuk camilannya, Anda tidak perlu mengambil buah yang terlalu besar, karena akan merepotkan jika dikupas, dan porsinya akan cukup besar.
Daging buahnya harus ditempatkan di mangkuk terpisah, Anda akan menggunakannya untuk menyiapkan isian. Bawang putih harus dikupas dan dicincang: dipotong-potong atau diparut. Akar jahe juga perlu dicincang, tapi di sini lebih baik menggunakan parutan. Di piring, campur semua bahan isian, tambahkan bumbu cincang, garam dan gula pasir secukupnya.
Diasinkan enak dan aromatik. Anak-anak bisa diberikan mulai usia 7-8 tahun, namun jika Anda menyiapkan makanan kaleng untuk anak-anak, kurangi jumlah bahan panasnya agar saladnya tidak terlalu pedas.
Tomat dengan bumbu dan bawang putih
Ada resep bagus lainnya Cara memasak tomat dengan bumbu dan bawang putih, untuk ini belilah satu kilo tomat, satu kepala bawang putih, adas, tiga sendok makan garam dan dua sendok makan gula pasir, satu setengah liter air, merica hitam.
Tomat isi yang sedikit asin dapat disiapkan dalam stoples liter dan disimpan di lemari es. Buahnya harus dipilih yang berukuran kecil, ideal untuk isian. Dengan menggunakan pisau tajam, Anda perlu memotong batangnya, membuat potongan melintang pada tomat, harus cukup dalam untuk kemudian meletakkan isian di sana.
Acar tomat cepat dengan bawang putih dan rempah-rempah akan membantu Anda di musim panas, ketika sayuran segar sudah membosankan dan Anda menginginkan sesuatu yang asin. Jelas bahwa di awal musim panas, hampir tidak ada orang yang mau berurusan dengan penyumbatan dan pengasinan sayuran, tetapi mengapa tidak segera membuat tomat asin?
Pasti banyak dari Anda yang tahu bahwa tomat hanyalah gudangnya komponen dan vitamin yang bermanfaat. Tomat mengandung vitamin langka seperti K, A, B6, PP, E, B2 dan banyak lainnya.
Sedangkan untuk komponen bermanfaatnya, tomat mengandung banyak garam mineral, yodium, magnesium, seng, zat besi, dan glukosa. Tomat sangat berguna untuk anak-anak, karena membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan cukup efektif.
Penelitian medis menunjukkan bahwa tomat mengandung antioksidan yang sangat kuat - likopen. Fakta menariknya, dalam bentuk matang khasiat manfaatnya jauh lebih tinggi dibandingkan dalam bentuk mentah. Anehnya, likopen memiliki efek khusus - melawan kanker, zat ini mampu mencegah pertumbuhan dan penyebaran sel kanker. Fakta ini telah dikonfirmasi oleh berbagai penelitian, menjadikan tomat sebagai salah satu sayuran paling sehat.
Selain tomat digunakan untuk mencegah kanker, zat yang terkandung di dalamnya juga mampu melawan sel kanker yang sudah terbentuk!
Biji yang terkandung dalam tomat juga memiliki khasiat yang bermanfaat. Ada pendapat bahwa mereka mampu mengencerkan darah dan mencegah seringnya kasus trombosis. Ngomong-ngomong, tomat varietas merah mengandung lebih banyak unsur bermanfaat daripada yang lain dan praktis tidak kehilangan khasiat penyembuhannya saat diasamkan atau dimasak.
Secara umum, Anda perlu makan tomat, tapi yang utama jangan berlebihan dalam mengonsumsinya, karena sayuran ini terkenal sangat alergi. Dan jika Anda telah memutuskan untuk segera mengasinkan tomat dengan bawang putih dan rempah-rempah dan manjakan diri Anda dengan kelezatan asin segar, siapkan produk yang diperlukan dan buka resep kami dengan foto langkah demi langkah yang akan menunjukkan dengan jelas proses memasaknya kepada Anda.
Kata pengantar
Tomat adalah tanaman yang tidak akan pernah membuat Anda bosan. Tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Hanya ada satu masalah: mereka tidak bisa dimakan segar sepanjang tahun. Oleh karena itu, ibu rumah tangga yang hemat mengawetkannya untuk musim dingin dengan cara pengawetan, pengawetan atau pengalengan. Acar tomat dengan bawang putih adalah salah satu dari banyak cara untuk menjaga cita rasa musim panas untuk musim dingin.
Anda bisa mengasinkan tomat dengan bawang putih dengan berbagai cara. Sangat sulit untuk mengejutkan siapa pun dengan acar tomat saat ini. Kecuali Anda hanya mencari yang asli dan . Rasa bawang putih menambah rasa pedas yang menggugah selera pada tomat. Itu sebabnya banyak orang menyukai resep acar sayur merah dengan bawang putih. Dalam jumlah sedang, resep seperti itu tidak akan membahayakan perut Anda.
- Tomatnya harus matang.
- Tomat harus utuh, elastis dan tidak rusak.
- Disarankan untuk memilih buah yang berukuran sedang agar mudah masuk ke dalam leher toples. Jika Anda memotongnya, dagingnya mungkin menjadi basah.
- Banyak orang mengambil toples berukuran tiga liter. Hal ini tidak selalu praktis kecuali keluarga Anda terdiri dari 10 orang. Oleh karena itu, jauh lebih praktis untuk mengambil toples liter atau satu setengah liter.
2 bumbu untuk marinasi tomat dengan bawang putih
Untuk meningkatkan cita rasa dan menonjolkan cita rasa tomat, selain bawang putih, berbagai bumbu dan rempah juga harus digunakan. Berikut adalah yang utama yang idealnya menonjolkan palet rasa acar tomat.
- Daun kismis.
- Daun ceri.
- Lobak pedas. Anda bisa menggunakan akar dan daunnya.
- Peterseli.
- Dil.
- Daun salam.
- Kemangi.
- Timi.
- Ketumbar.
- Tarragon.
Tentu saja, tidak semuanya diperlukan. Panduan utama di sini adalah selera dan preferensi Anda.
3 Resep populer untuk acar tomat dengan bawang putih
Resep cepat untuk hidangan pembuka pedas yang terbuat dari acar tomat
Ada banyak resep yang disebut cepat. Kami menawarkan resep yang sangat cepat. Anda bisa menyiapkan hidangan pembuka ini dalam 10 menit dan menyajikannya dalam setengah jam.
Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- tomat – 300 gram;
- setengah gelas minyak bunga matahari;
- 3-5 siung bawang putih;
- sayuran hijau: peterseli, adas, lada hitam;
- garam dan gula secukupnya.
Persiapan
- Cuci dan potong buah elastis yang matang menjadi irisan setebal 1 cm.
- Peras siung bawang putih yang sudah dikupas melalui alat pemeras bawang putih.
- Cincang halus semua sayuran.
- Siapkan marinadenya. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak sayur ke dalam piring yang dalam, tambahkan garam, gula, dan bumbu secukupnya. Anda dapat menggunakan bumbu apa pun yang Anda suka, misalnya mustard dan kemangi atau ketumbar yang cocok dengan resepnya. Aduk campurannya.
- Tuangkan rendaman yang dihasilkan ke atas lingkaran yang diiris.
- Tutupi wadah berisi tomat dengan penutup atau cling film dan masukkan ke dalam lemari es.
- Benda kerja sudah siap. Setelah setengah jam Anda bisa menyajikannya.
Resep ini cocok untuk camilan, tapi saya lebih tertarik dengan resep musim dingin.
Tomat dengan bawang putih "Selatan"
Resep ini cocok untuk penyimpanan acar tomat dalam jangka panjang dan akan menjadi dekorasi yang indah untuk pesta musim dingin apa pun.
Bahan-bahan:
- 2 kg tomat;
- 1-1,5 kepala bawang putih;
- Daun salam;
- anyelir;
- dil;
- merica hitam;
- 9% cuka;
- garam dan merica.
Kami menyiapkan semua bahan sesuai selera.
Persiapan
- Kupas siung bawang putih. Sangat diharapkan ukurannya tidak terlalu besar.
- Buat lekukan pada buah dengan pisau.
- Masukkan siung bawang putih ke dalam corong yang dihasilkan.
- Siapkan dan sterilkan stoples.
- Tempatkan bumbu yang sudah disiapkan di bagian bawah toples.
- Tempatkan tomat dalam stoples.
- Siapkan marinadenya. Bumbunya harus tanpa cuka.
- Tuangkan rendaman mendidih di atas tomat di dalam stoples.
- Setelah 15 menit, tiriskan bumbu marinasinya.
- Tambahkan cuka ke dalam rendaman dan didihkan kembali.
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam stoples.
- Gulung stoples dan bungkus dengan selimut.
Resep "Enak"
Anda bisa mengasinkan tomat dengan bawang putih menggunakan resep asli ini. Persiapan musim dingin ini adalah salah satu resep yang seiring waktu menjadi lebih enak. Jika dilakukan dengan benar, mereka tidak akan meledak. Yang utama adalah mereka tidak terkena sinar matahari langsung. Panen untuk musim dingin memiliki rasa yang kaya, aromatik, dan manis. Tomatnya menjadi manis.
Bahan-bahan:
- 1,5-2 kg tomat manis matang;
- 1-2 kepala bawang putih ukuran sedang;
- cuka;
- garam dan merica;
- rasa rempah-rempah;
- mengasinkan.
Langkah demi langkah langkah
- Siapkan toples: cuci dengan air mengalir dan sterilkan.
- Masukkan panci berisi air hingga mendidih. Saat mendidih, tambahkan bumbu favorit Anda: merica, ketumbar, daun salam dan bumbu lainnya, sesendok cuka.
- Tempatkan sayuran yang sudah dicuci ke dalam mangkuk yang dalam.
- Bagi siung bawang putih yang sudah dikupas menjadi siung menjadi kurang lebih empat bagian, satu siung.
- Tempatkan tomat dalam stoples sampai ke leher.
- Taruh sedikit bawang putih di atasnya. Ada empat potong per toples liter.
- Tuangkan air mendidih dan tutup dengan penutup. Diamkan benda kerja selama 15-20 menit dan dinginkan.
- Setelah waktu berlalu, gulung tutupnya dengan hati-hati dan gulung toples agar semua bahan marinasi merata.
- Tempatkan stoples di tempat gelap.
- Tutupi dengan selimut.
Tomat yang diasinkan diisi dengan bawang putih
Resep asli untuk menyiapkan tomat untuk musim dingin. Olahan ini tidak hanya enak, tapi juga terlihat sangat orisinal.
Persiapan
- Siapkan banyak sayuran. Pastikan untuk memiliki akar lobak dan satu wortel.
- Siapkan stoples.
- Hapus batang dari tomat.
- Iris sedikit bagian atas tomat, tetapi jangan seluruhnya, untuk membuat buku kecil.
- Potong wortel dan siung bawang putih menjadi irisan tebal.
- Tempatkan beberapa irisan wortel dan bawang putih di dalam setiap tomat.
- Tempatkan bumbu dan rempah di bagian bawah stoples. Persiapan ini memiliki satu keuntungan besar: stoples tidak perlu disterilkan jika waktu tidak cukup.
- Letakkan tomat rapat-rapat di atasnya, potong menghadap ke atas.
- Tuangkan rendaman, per liternya Anda membutuhkan satu sendok makan garam, gula, dan 70 ml cuka.
- Gulung dan simpan di tempat gelap.
Resep “Tomat di bawah salju”
Resep ini memiliki tampilan yang menarik. Di dalam toples, sediaannya tampak seperti berada di bawah salju, itulah namanya.
Bahan-bahan:
- Tomat kecil;
- dua kepala bawang putih;
- 1 sendok makan cuka untuk setiap toples 1 liter;
- sayuran apa saja;
- mengasinkan.
Bumbunya untuk persiapan: satu setengah liter air, 100 g gula pasir, satu sendok makan garam, satu sendok makan bubuk mustard.
Langkah-langkah memasak
- Sterilkan stoples dan tutupnya.
- Tempatkan sayuran di bagian bawah.
- Tempatkan tomat dan bumbu yang sudah dicuci ke dalam stoples.
- Kupas siung bawang putih.
- Peras melalui alat pemeras bawang putih atau gunakan blender. Hal utama adalah bawang putih dihaluskan secara menyeluruh.
- Tuangkan air mendidih di atas sayuran.
- Siapkan marinadenya. Tambahkan gula, garam, dan mustard bubuk ke dalam air mendidih. Biarkan mendidih selama beberapa menit. Rebus dengan api kecil, karena mustardnya banyak berbusa.
- Tiriskan air dari kaleng tomat.
- Tambahkan satu sendok makan cuka ke dalam stoples.
- Tambahkan satu sendok makan bawang putih ke setiap liter toples.
- Tuangkan marinade di atas tomat dan bawang putih.
- Tutup dengan penutup, bahkan mungkin penutup plastik.
- Tutupi dengan selimut hangat dan diamkan selama sehari.
- Simpan untuk musim dingin.
Saat stoples sudah dingin, sayurannya benar-benar terlihat seperti tomat di bawah salju. Efek ini tercipta dari kombinasi bawang putih dan mustard. Selain rasanya yang enak dan manis, rasanya juga enak dipandang.
Tomat direndam dengan bawang putih- cara mudah untuk mentraktir teman Anda sesuatu yang enak. Pengawetan ini dapat disiapkan pada musim panas dan disimpan sepanjang tahun. Dan jangan khawatir tomatnya akan meledak. Sebaliknya, setelah disimpan di dapur selama beberapa bulan, mereka akan menjadi lebih kaya, lebih aromatik, dan gurih. Hal utama adalah memilih varietas sayuran matang yang memiliki rasa manis, dan kemudian mempertimbangkan bahwa kesempatan untuk memperlakukan semua orang dengan sesuatu yang sangat lezat ada di saku Anda.
Bahan-bahan untuk membuat tomat marinasi bawang putih:
- Tomat matang 1,5 kilogram
- Gula 6 sendok makan
- Garam 2 sendok makan
- Asam asetat 70% 1 sendok teh
- Bawang putih berukuran sedang 1–2 kepala
- Air mendidih 1–1,5 liter
Produk tidak cocok? Pilih resep serupa dari yang lain!
Inventaris:
Botol kaca tiga liter, tutup botol logam, sendok makan, sendok teh, mangkuk saji dalam, loyang, oven, sarung tangan oven, handuk kain, spons dapur, deterjen piring, mangkuk dalam, kompor, panci kecil dengan penutup, penjepit peralatan dapur, bawang putih tekan, piring, talenan, pisau dapur, panci ukuran sedang dengan penutup, sendok, pembuka kaleng, pembuka kaleng, selimut hangat
Persiapan tomat direndam dengan bawang putih:
Langkah 1: siapkan toples dengan penutup.
Sebelum mensterilkan toples dengan penutup, Anda harus membilasnya hingga bersih dengan air hangat yang mengalir. Untuk ini kita membutuhkan sabun cuci piring khusus dan spons dapur. Kami melakukan prosedur tersebut sampai cairan sabun hilang. Anda juga bisa membasahi kaca dengan tangan yang basah, dan jika berderit berarti wadahnya sudah bersih.Segera setelah ini, letakkan toples di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, yang sudah kita panaskan terlebih dahulu sampai suhunya 150 derajat. Simpan wadah di sana selama 10 menit sampai dindingnya benar-benar kering. Segera setelah ini, dengan menggunakan sarung tangan oven, keluarkan loyang dan letakkan toples, dengan leher menghadap ke bawah, di atas meja dapur yang ditutupi dengan handuk kain.
Pada saat yang sama, tuangkan air dingin biasa ke dalam panci kecil sehingga mengisi wadah sekitar setengahnya, dan panaskan dengan api besar. Agar isinya lebih cepat mendidih, tutupi semuanya dengan penutup. Selanjutnya, kencangkan kompor dan letakkan tutup logam dengan hati-hati ke dalam panci. Sterilkan dalam air mendidih untuk 5-7 menit. Kemudian matikan kompor, buka tutupnya menggunakan penjepit dapur dan letakkan di samping toples.
Langkah 2: siapkan tomat.
Cuci tomat sampai bersih dengan air hangat mengalir dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Penting: Kami pastikan sayurannya utuh dan tidak busuk.
Langkah 3: siapkan bawang putih.
Letakkan kepala bawang putih di atas talenan dan, dengan menggunakan pisau, pisahkan menjadi siung. Selanjutnya kita bersihkan dari sekamnya, tekan ringan dengan ujung peralatan yang tersedia. Kami membilas komponen dengan air hangat yang mengalir dan meletakkannya kembali di permukaan yang rata.
Dengan menggunakan alat pemeras bawang putih, peras langsung bawang putih ke dalam piring bersih dan sisihkan sebentar.
Langkah 4: siapkan tomat yang direndam dengan bawang putih.
Masukkan tomat ke dalam stoples sehingga sayuran memenuhi wadah hampir sampai penuh. Segera setelah itu, tuangkan air mendidih ke atas semuanya dan tutup dengan penutup. Diamkan komponen-komponen tersebut beberapa saat 10 menit.
Selanjutnya, pegang toples dengan tutupnya menggunakan sarung tangan oven, tuangkan air panas ke dalam panci berukuran sedang. Perhatian: Kami melakukan ini dengan sangat hati-hati agar tidak terbakar. Tambahkan garam dan gula ke dalam wadah berisi cairan dan letakkan wadah di atas api besar. Didihkan isinya, tutupi semuanya dengan penutup. Segera setelah itu, matikan kompor dan lanjutkan pengalengan.
Masukkan bawang putih cincang ke dalam stoples dan tuangkan asam asetat. Sekarang, dengan menggunakan sendok, tambahkan rendaman panas di sini dan tutup rapat wadah dengan penutup. Dengan menggunakan pembuka kaleng, gulung tomat dan bawang putih dan tanpa ragu-ragu, letakkan kaleng secara terbalik di tempat terpencil. Kami membungkus makanan yang diawetkan dengan selimut hangat dan menunggu hingga benar-benar dingin. Berkat proses ini, dimungkinkan untuk menentukan apakah wadah tersebut mengalami kebocoran udara di suatu tempat dan apakah ada cairan yang bocor. Jika semuanya sudah beres, maka makanan yang diawetkan tersebut kita taruh di pantry atau ruang bawah tanah yang tidak terkena sinar matahari langsung, dan disimpan hingga waktu yang tepat.
Langkah 5: sajikan tomat yang direndam dengan bawang putih.
Jika waktunya tiba (bagi kami, terkadang dalam waktu seminggu), kami mengeluarkan sekaleng tomat dari dapur dan, dengan menggunakan pembuka kaleng, buka tutupnya. Dengan menggunakan satu sendok makan, kami mengeluarkan acar sayuran dari sana dan memindahkannya ke mangkuk yang dalam. Tapi Anda bisa menikmati tomat berair yang lezat di meja makan malam atau pesta bersama dengan kentang goreng, daging panggang dan sayuran, serta hidangan lain pilihan Anda.
Selamat makan semuanya!
Untuk satu toples tiga liter Anda membutuhkan 2 sendok makan bawang putih cincang;
Anda perlu memasukkan tomat ke dalam stoples steril yang masih hangat, jadi kami membersihkan wadahnya sesaat sebelum pengalengan;
Untuk menyiapkan tomat yang lezat, cobalah memilih varietas yang berdaging, manis, dan bawang putih pedas (tidak muda);
Anda dapat menyimpan pengawetan seperti itu setidaknya selama satu tahun penuh, yang utama adalah sinar matahari tidak mengenainya.
Dalam kontak dengan
Tomat adalah gudang nyata vitamin dan komponen sehat. Di musim panas, ketika sayuran segar mulai membosankan, selain pengawetan untuk musim dingin, Anda bisa menyiapkan acar tomat asin. Ini tidak hanya sangat enak, tapi juga menyehatkan. Bagaimanapun, tomat merah tidak kehilangan unsur bermanfaat dan penyembuhannya sama sekali jika direndam dengan cara cepat.
Semua orang menyukai dan menghargai acar tomat. Makanan pembuka ini selalu diterima di meja dan cocok dengan banyak hidangan, baik itu daging, unggas, atau kentang. Semua orang terutama menyukai tomat yang diasinkan dengan cepat. Pertama, cara marinasi ini sangat membantu saat Anda membutuhkan tomat yang enak dengan cepat dengan rasa asam dan rasa original.
Dan kedua, resep serupa tidak sulit dan tomat dimasak hanya dalam 5–12 jam sehari, tergantung resepnya. Untuk membuat tomat instan yang enak, Anda membutuhkan tomat, bumbu marinasi, dan bumbu. Sebagai bumbu dan bahan tambahan, Anda bisa mengambil rempah-rempah, kemangi dan rempah-rempah lainnya, bawang putih, paprika manis atau pedas, bawang bombay, jintan, peterseli, dll.
Resep acar tomat sangat populer di kalangan ibu rumah tangga sebagai olahan buatan sendiri. dengan bawang putih dan peterseli. Siung bawang putih dan herba segar menambah aroma, kepedasan, dan rasa istimewa pada tomat asin.
Ini bukan hanya hidangan pembuka yang enak di meja pesta, tetapi juga cukup cocok untuk makan malam dan makan siang sehari-hari. Diperlukan waktu tidak lebih dari 20-30 menit untuk menyiapkan bumbu marinasi dan bahan resepnya, dan keesokan harinya Anda dapat menikmati hidangan lezat tersebut.
Waktu pemasakan dan pengasinan lebih lama dari waktu makan tomat tersebut! Inilah satu-satunya kelemahan resep tomat cepat ini. Karena ternyata enak, sehat dan sangat cepat dengan biaya yang minim.
Tomat instan direndam dengan bawang putih
Resepnya membutuhkan 2 kg tomat kecil, 10 siung bawang putih ukuran sedang, dan satu payung kecil adas. Untuk bumbunya Anda membutuhkan: 100 ml cuka (meja), 1 liter air, 2 sendok makan garam. l., gula pasir 3–4 meja. aku.
Tomatnya enak dan dengan rasa bawang putih yang ringan.
Tomat cepat dengan bawang putih dan rempah-rempah
Anda bisa makan acar tomat menurut resep ini dalam waktu sehari setelah pengawetan.
Bahan (per kilogram sayuran):
Bilas tomat dan rempah-rempah. Tempatkan merica, daun salam, bawang putih cincang dan tomat dengan peterseli dan adas di dasar wajan atau wadah lainnya.
Siapkan marinadenya: didihkan air, larutkan garam dan gula pasir, biarkan agak dingin lalu tuang cuka ke dalam air.
Tuangkan rendaman dingin di atas tomat dan tutup wadah dengan penutup. Kemudian keluarkan tomat untuk direndam di lemari es selama sehari.
Tomat “cepat” dengan bawang putih dan paprika
Untuk resep ini Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
Tomat dan wortel yang sudah dicuci seharusnya masukkan ke dalam stoples. Sayuran perlu dituangkan dengan saus.
Mempersiapkan balutan:
- Cincang halus paprika manis dan pedas bersama bumbu dan siung bawang putih.
- Campur 1 meja. aku. garam, 4–5 meja. aku. minyak zaitun, 2 sdm. aku. cuka dan 3-4 sdm. aku. gula pasir.
- Campur seluruh campuran dengan kuat dan menyeluruh.
Kemudian tuangkan saus aromatik tomat. Kocok wadah dan taruh di tempat dingin selama 4-5 jam. Simpan acar tomat hanya di lemari es, tutup rapat wadah pengawetan dengan penutup.
Semua resep asli dan pada saat bersamaan mudah untuk dipersiapkan. Tidak perlu mencari produk atau bumbu khusus untuk bumbunya, karena bawang putih dan peterseli tersedia di dapur mana pun. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga pemula dapat mengatasi tugas seperti memasak acar tomat dengan bawang putih dengan cepat.
Pembuka acar tomat yang harum ini akan sangat membantu di musim panas. Saat sayuran segar berada dalam jarak berjalan kaki dan Anda tidak bisa lagi mengejutkan tamu atau keluarga dengan sayuran tersebut, namun tubuh Anda sudah membutuhkan sesuatu yang asam, asin, dan pedas!
Dengan metode memasak sederhana selangkah demi selangkah, tomat instan adalah cara yang bagus untuk menyiapkan makanan cepat saji untuk makan siang atau makan malam. pengawetan aromatik. Pedasnya bumbu marinasi untuk resep seperti itu bisa ditingkatkan dengan menambahkan cabai merah atau sedikit bawang bombay.
Artikel tentang topik tersebut
