Hidangan diet dengan kandungan kalori. Mengapa penghitungan kalori diperlukan? Menurunkan berat badan dengan nikmat: resep hidangan diet sederhana

Anda bisa membuat menu rendah kalori dengan berbagai cara. Hidangan yang dipanggang dalam oven, direbus dalam slow cooker, dikukus, digoreng dalam wajan kering tanpa minyak sangat cocok untuk diet. Rahasia utama menyiapkan hidangan diet untuk menurunkan berat badan tidak hanya pada pengendalian kandungan lemak makanan, tetapi juga pada keseimbangan lemak, protein, dan karbohidrat yang tepat.

Makanan diet untuk menurunkan berat badan setiap hari dengan kandungan kalori

Saat menyusun menu sehari-hari, sebaiknya mereka yang sedang diet memperhatikan masakan yang dipanggang di oven atau dikukus. Kedua metode perlakuan panas ini memungkinkan untuk mempertahankan jumlah maksimum nutrisi dalam produk yang digunakan dan hanya sedikit meningkatkan kandungan kalorinya.

resep oven

Memanggang dalam oven adalah cara ideal untuk memasak daging atau sayuran agar menjadi enak, beraroma, tetapi tidak berminyak. Masak dalam oven menggunakan kertas timah atau kantong kue khusus untuk menampung semua cairan di dalam piring.

Zucchini isi – 70 Kkal

Pola makan yang lengkap harus mengandung daging sebagai sumber protein hewani, zat besi, dan kalium.

Saat memilih daging, berikan preferensi pada daging yang memiliki lebih banyak protein tetapi lebih sedikit lemak. Pilihan ideal adalah kalkun, mengandung 22% protein.

Anda juga bisa mengonsumsi daging sapi tanpa lemak, daging sapi muda, kelinci, atau dada ayam. Masak daging dengan berbagai sayuran. Misalnya dengan zucchini.

Untuk zucchini yang diisi daging, siapkan terlebih dahulu:

• 500 gram zucchini muda;
• 250 gram daging sapi tanpa lemak;
• 200 gram tomat;
• 100 gram selada lada;
• 75 gram bawang bombay;
• 75 gram wortel;
• dil;
• siung bawang putih.

Pertama, siapkan daging cincang. Giling daging, wortel, bawang bombay, tomat, dan bawang putih dalam penggiling daging. Tambahkan garam, merica, dan aduk. Cuci zucchini lalu potong memanjang, buang bijinya dengan sendok. Masukkan daging cincang ke dalam "perahu" yang dihasilkan dan masukkan zucchini ke dalam oven selama 20 menit pada suhu 200 derajat.

Lasagna dengan zucchini – 53 Kkal

Rahasia lain yang akan membantu Anda menyiapkan makanan diet lezat untuk menurunkan berat badan adalah resep favorit semua orang yang biasa, di mana bahan-bahan berkalori tinggi dapat diganti dengan bahan-bahan makanan yang lebih setara. Misalnya membuat lasagna di mana zucchini dijadikan sebagai lembaran pasta.

Untuk lasagna ini ambil:

• beberapa zucchini;
• 200 gram keju cottage rendah lemak;
• 1 butir telur;
• 4 sendok makan saus tomat;
• 100 gram Mozzarella;
• 40 gram parmesan;
• beberapa lembar daun kemangi.

Siapkan lasagna ringan dengan cara ini:

1. Dengan menggunakan pisau pengupas, potong zucchini menjadi potongan tipis dan panjang. Bilas dengan air asin dan keringkan di atas tisu.
2. Cincang halus kemangi, campur dengan keju cottage dan telur mentah.
3. Olesi loyang kecil dengan minyak zaitun dan letakkan lapisan pertama daun zucchini. Oleskan sedikit dadih di atasnya, tuang sedikit saus di atasnya dan letakkan potongan Mozzarella.
4. Buat 3 atau 4 lapisan lagi (asalkan makanannya cukup). Terakhir, taburi lasagna dengan parmesan, parut di parutan halus, dan panggang hidangan selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Hidangan diet dalam slow cooker

Asisten setia ibu rumah tangga modern yang sibuk adalah multicooker. Anda bisa menyiapkan berbagai macam hidangan di dalamnya, termasuk makanan diet.

Cumi dalam krim asam – 87 Kkal

Makanan laut sangat ideal untuk meja diet, karena hampir tidak mengandung kalori, tetapi sangat enak dan menyehatkan.

Cumi-cumi adalah cara yang bagus untuk menambahkan protein ke dalam makanan Anda.

Mengambil:

• setengah kilo cumi;
• bawang bombai;
• 50 gram adas;
• satu sendok makan minyak sayur;
• 75 gram krim asam rendah lemak;
• garam.

Persiapkan seperti ini:

1. Bersihkan cumi dan potong-potong. Potong bawang bombay dan adas.
2. Atur multicooker ke mode “Rebusan” dan rebus bawang bombay dalam minyak sayur hingga transparan.
3. Selanjutnya, tambahkan cumi ke dalam bawang bombay dan masak produk bersama-sama selama 5 menit, jangan merebusnya terlalu lama, jika tidak makanan laut akan menjadi “kenyal”.
4. 2 menit sebelum akhir memasak, tambahkan krim asam ke dalam mangkuk, beri garam pada isinya dan taburi dill. Campur semuanya dan simpan di bawah tutup tertutup selama beberapa menit lagi.

Sajikan cumi dengan nasi kukus atau couscous.

Gulungan kubis malas – 112 Kkal

Anda bisa memasak gulungan kubis biasa, tetapi tanpa menambahkan krim asam dan menggunakan daging tanpa lemak. Dan ini akan menjadi hidangan diet sepenuhnya. Namun, kami akan menyiapkan gulungan kubis cepat dengan ayam.

Kebanyakan dari mereka yang, sebagai hasil kerja keras, telah mencapai kesuksesan dalam menurunkan berat badan dan mengembalikan daya tarik dan keharmonisan bentuk tubuh mereka, memikirkan pertanyaan tentang bagaimana mempertahankan hasil yang dicapai. Bukan rahasia lagi bahwa nutrisi yang sehat dan diet adalah cara terbaik untuk menjaga berat badan.

Hari ini perhatian kita akan terfokus pada resep rendah kalori untuk setiap hari. Anda akan dapat melihat bahwa Anda dapat tetap bugar tanpa menyangkal kenikmatan makanan yang lezat. Anda dapat yakin bahwa hidangan diet akan menyenangkan seluruh keluarga Anda. Variasi resep memungkinkan Anda tidak membuang waktu untuk perencanaan menu yang tepat. Mempersiapkan sebagian besar hidangan tidak memakan banyak waktu dan tidak mengharuskan Anda memiliki keahlian khusus. Hal utama yang harus selalu diingat bahwa makanan yang sehat dan disiapkan dengan benar adalah kunci tidak hanya untuk langsing, tetapi juga kesehatan.

Resep untuk setiap hari: untuk sarapan

Kuncinya biasanya adalah sarapan yang sehat. Menurut para ahli, makan pagi harus mencakup karbohidrat lambat. Mereka memberi tubuh manusia energi untuk waktu yang lama.

Oatmeal untuk pagi yang sempurna

Untuk menyiapkan hidangan paling berharga ini kita membutuhkan:

• oatmeal - 50 gram;
• susu - 2/3 cangkir;
• air - 2/3 gelas;
• yogurt rendah lemak - 2 sendok makan;
• madu - 1 satu sendok makan;
• garam.

Pertama, Anda perlu mencampur air dan susu. Ini harus dilakukan di dalam panci. Kemudian tambahkan sedikit garam dan didihkan bubur dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 10-20 menit. Aduk sesekali. Harap dicatat bahwa serpihan besar dan kasar membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan serpihan kecil, tetapi lebih kaya serat. Letakkan bubur di piring dan sajikan dengan madu dan yogurt.

Oatmeal juga cocok dipadukan dengan pisang, beberapa buah beri, dan apel. Anda selalu dapat menambahkannya ke dalam hidangan jika diinginkan.

Telur dadar Yunani yang lezat

Jika Anda menggunakan resep kami setiap hari, nutrisi makanan akan segera menjadi bagian integral dari hidup Anda. Dengan menyantap hidangan telur yang terjangkau ini untuk sarapan, Anda tidak hanya akan memberi tubuh Anda karbohidrat dan protein yang bekerja lambat, tetapi juga vitamin dan elemen penting. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

• telur ayam - 2 buah;
• tomat kecil yang dijemur - 2 buah;
• minyak zaitun - 1 sendok teh;
• keju feta atau keju - 25 g;
• sepotong roti gandum.

Panaskan satu sendok teh minyak zaitun dalam wajan. Kocok telur dalam wadah apa pun dengan pengocok. Keju harus dipotong dadu, tomat kecil-kecil. Tuang telur kocok ke dalam wajan, angkat sedikit pinggirannya. Goreng telur dadar hingga bagian tengahnya hampir matang. Tempatkan keju dan tomat di setengah piring setengah jadi. Tutupi isian dengan separuh lainnya. Pindahkan telur dadar yang sudah jadi ke piring. Sajikan dengan sepotong roti.

Semua ahli gizi dengan suara bulat menyatakan bahwa orang yang rentan terhadap kelebihan berat badan sebaiknya tidak melakukan diet, melainkan beralih ke pola makan saja. Resep untuk setiap hari yang kami tawarkan akan membantu Anda dalam hal ini. Nutrisi seperti itu harus menjadi gaya hidup seseorang. Dalam hal ini, bentuk tubuh Anda tidak akan mengalami fluktuasi berat badan yang konstan, dan sistem kardiovaskular serta pencernaan Anda juga akan tetap sehat. Mari terus berkenalan dengan menu rendah kalori. Patut dicatat bahwa ini bisa bervariasi dan sangat lezat.

Apa yang harus dimasak untuk makan siang?

Pangsit malas dengan keju cottage

Untuk menyiapkan pangsit malas, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• keju cottage rendah lemak - 250 g;
• satu telur;
• dua sendok makan tepung;
• yogurt rendah kalori;
• adas dan peterseli.

Keju cottage rendah lemak harus dicampur dengan putih satu telur, tepung dan adas cincang halus serta peterseli. Tempatkan massa yang dihasilkan di atas talenan yang ditaburi tepung dan gulung flagela. Masing-masing berdiameter sekitar 2 cm, potong-potong sepanjang 4 cm, tuang air ke dalam wadah dan didihkan. Masak pangsit malas selama 5 menit. Mereka harus dikeluarkan setelah mengapung ke permukaan. Anda bisa menyajikan hidangan dengan yogurt alami.

Sup ringan dengan nasi dan kembang kol

Mari terus kuasai nutrisi makanan. Resep untuk setiap hari tentu mencakup persiapan hidangan panas. Untuk sup rendah kalori ini Anda membutuhkan:

• kembang kol - 100 g bunga;
• nasi putih - satu sendok makan;
• kentang - 2 buah;
• bawang - ½ potong;
• wortel;
• adas dan peterseli.

Rebus nasi dalam air mendidih selama 15 menit. Tambahkan kentang potong dadu, bawang bombay cincang halus, dan wortel parut. Sekarang Anda harus menambahkan kembang kol kecil ke dalam sup. Kemudian biarkan hidangan matang selama 5 menit lagi. Disarankan untuk menyajikan sup dengan adas cincang halus dan peterseli.

Potongan daging ikan kukus

Resep dengan foto saat ini dapat ditemukan di banyak majalah yang didedikasikan untuk memasak, serta di berbagai portal. Untuk menyiapkan hidangan berikut, Anda memerlukan produk berikut:

• fillet ikan - 0,5 kg;
• kerupuk hancur - 3 sdm. sendok;
• susu atau air - 125 ml;
• bawang - ½ buah;
• telur - 1 buah;
• Pala.

Giling fillet ikan dan bawang bombay dalam blender atau cincang. Tambahkan susu atau air, telur dan pala cincang ke dalam adonan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Campur daging cincang hingga rata. Basahi tangan Anda dengan air dingin dan bentuk irisan daging lonjong. Anda bisa merebus hidangan dalam panci ganda atau penggorengan dengan sedikit air. Waktu memasak - 15 menit.

Kami terus mempertimbangkan hidangan makanan populer. Resep sehari-hari dengan foto, cocok untuk makan siang sehat, akan membantu ibu rumah tangga mengisi kembali buku masak mereka.

Camilan mie oriental

Untuk menyiapkan camilan lezat ini kita membutuhkan:

• bihun - 200 gram;
• tomat ceri - 12 buah;
• kecap ikan - 1 sendok makan;
• jus satu jeruk nipis;
• gula - 1 sendok teh;
• cabai - 1 buah;
• jeruk bali - 2 buah;
• mentimun - ½ potong;
• wortel - 2 buah;
• bulu bawang hijau - 3 buah;
• udang - 400 gram;
• daun ketumbar dan daun mint - 2 sdm. sendok.

Rebus mie dalam banyak air selama 7-10 menit. Bilas dengan air dingin yang mengalir. Tempatkan mie di piring. Tambahkan tomat, kecap ikan, gula pasir, air jeruk nipis. Sekarang Anda bisa mulai mengolah cabai. Kami memotong batang sayuran dan membersihkannya dari bijinya. Potong lada menjadi kubus dan tambahkan ke dalam campuran. Kupas jeruk bali dan tambahkan ampasnya ke dalam salad. Potong wortel menjadi potongan-potongan, dan daun bawang menjadi cincin tipis. Terakhir, tambahkan udang, daun mint cincang halus, dan daun ketumbar ke dalam hidangan pembuka. Campur semua bahan secara menyeluruh dan sajikan.

Keluarga Anda akan menyukai camilan ini dan akan mendiversifikasi pola makan Anda. Resep untuk setiap hari tidak boleh terlalu sederhana dan membosankan.

Sup makanan

Untuk memasak sup yang enak, kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• minyak zaitun - 3 sendok makan;
• bawang - 2 kepala;
• bubuk kari - 2 sendok teh;
• apel - 1 buah;
• jus jeruk nipis;
• bawang putih - 3 siung;
• akar jahe kecil;
• ubi jalar - 800 g;
• kaldu sayuran - 1,5 liter;
• lentil merah - 100 g;
• susu - 300ml;
• ketumbar.

Sup yang terbuat dari produk ini digunakan sebagai sumber protein, serat dan antioksidan, bahkan dalam pola makan vegetarian. Mari terus melihat resep terbaik yang akan membantu mendiversifikasi menu yang membosankan.

Tambahkan ubi jalar dan lentil yang dipotong dadu ke dalam kaldu sayuran yang sudah dimasak sebelumnya. Masak selama sekitar 20 menit. Tambahkan apel hijau yang dipotong kecil-kecil. Tuang susu ke dalam kaldu. Didihkan sup lagi. Kali ini, goreng bawang bombay dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih ke dalamnya. Parut akar jahe di parutan halus dan tambahkan ke dalam sup bersama dengan penggorengan. Pada akhirnya, jus satu jeruk nipis ditambahkan ke piring. Disarankan untuk menghaluskan sup menggunakan blender tangan. Sajikan hidangan dengan ketumbar cincang halus.

Makan malam diet

Agar nutrisi makanan (sekarang kami sedang mempertimbangkan resep untuk setiap hari) menjadi benar, sebaiknya ikuti anjuran para ahli. Untuk makan malam rendah kalori yang luar biasa, sayuran, unggas tanpa lemak, dan ikan sangat ideal.

Ikan bass di dalam oven

Untuk mengejutkan dan menyenangkan rumah tangga Anda saat makan malam, Anda harus memasak ikan bass dengan adas. Hidangan luar biasa ini kaya akan protein, vitamin C, dan zat besi.

Untuk persiapan Anda perlu:

• ikan bass - sekitar 300 g;
• biji adas - 1 sendok teh;
• biji jintan - 1 sendok teh;
• biji sesawi - 1 sendok teh;
• kunyit - setengah sendok teh;
• adas - satu kepala;
• lemon - 1 buah;
• minyak zaitun;
• daun ketumbar.

Tempat bertengger akan dipanggang dalam oven dengan suhu 220 °C. Cabai rawit harus dipotong dadu kecil. Campur dengan jinten, adas, kunyit dan mustard. Sepotong kecil kertas timah harus diolesi minyak zaitun. Oleskan 1/3 campuran bumbu di atasnya. Gosokkan sisa bumbu ke ikan dan letakkan di atas kertas timah. Tempatkan irisan lemon di atas tempat bertengger. Bungkus ikan dengan kertas timah dan tutup pinggirannya. Tempatkan benda kerja di atas loyang. Total waktu memanggang adalah 15 menit. Sajikan ikan dengan ketumbar.

Seperti yang Anda lihat, nutrisi makanan untuk setiap hari tidak menjadi masalah. Mempersiapkan hidangan lezat tidak memakan banyak waktu, tetapi akan segera membuahkan hasil.

Kebanyakan gadis yang kelebihan berat badan seringkali tidak dapat mengatasi kebiasaan makannya.

Tubuh manusia, yang tiba-tiba mendapati dirinya terbatas pada makanan enak, mulai menuntutnya dengan kekuatan tiga kali lipat.

Cepat atau lambat, kebanyakan orang yang menurunkan berat badan tidak dapat mempertahankan pola makan dan kembali ke pola makan mereka yang biasa, yang berarti roti dan manisan favorit mereka.

Bagaimana cara mengatasi diri sendiri?

Hanya ada satu jalan keluar: biasakan tubuh Anda dengan nutrisi yang tepat. Selain itu, perlu dipahami bahwa ini bukanlah tindakan sementara. Anda harus terus-menerus membatasi diri pada junk food. Namun, jangan takut bahwa kehidupan yang tidak memiliki tempat untuk kue, kue kering, dan makanan tidak sehat lainnya akan menjadi membosankan dan tidak menarik. Toh, saat ini banyak sekali makanan rendah kalori untuk menurunkan berat badan. Diantaranya bahkan ada makanan penutup yang rasanya hampir tidak bisa dibedakan dengan makanan penutup yang tidak sehat, hanya saja dibuat dari produk alami dan berkualitas tinggi tanpa bahan tambahan makanan atau pengawet.

Fitur menyiapkan hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan

Salah satu penyebab kenaikan berat badan adalah makanan yang digoreng dengan minyak. Misalnya, ayam, kalkun, atau daging sapi yang sehat dan tanpa lemak yang diolah dengan cara ini menjadi musuh bagi kesehatan dan bentuk tubuh. Oleh karena itu, makanan rendah kalori untuk menurunkan berat badan harus dikukus, dalam oven atau dalam wajan anti lengket. Memanggang membantu Anda menghindari penggunaan minyak. Ini kompak, tidak memakan banyak ruang di dapur dan menghemat waktu. Daging dimasak di atas panggangan jauh lebih cepat daripada di dalam oven. Selain itu, Anda bisa menggoreng telur orak-arik, kue keju, sayuran, dan ikan di atasnya. Jika memungkinkan, jangan berhemat dalam membeli berbagai peralatan dapur. Ini akan memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi diet Anda dengan sejumlah besar hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan dan mengurangi godaan untuk makan junk food. Daripada cetakan oven biasa, sebaiknya gunakan cetakan silikon yang tidak perlu diolesi minyak. Anda bisa memasak pai dan berbagai casserole di dalamnya.

Namun minyaknya mengandung lemak sehat. Bagaimana kita bisa bertahan tanpa mereka? Sumber lemak sehat antara lain minyak biji rami atau minyak zaitun sebagai saus salad. Mereka juga ditemukan pada kacang-kacangan dan ikan. Saat dipanaskan, minyak kehilangan sebagian khasiatnya, tetapi zat karsinogenik berbahaya dilepaskan. Oleh karena itu, menolak menggoreng dengan minyak hanya akan bermanfaat bagi tubuh.

Tepung digunakan sebagai salah satu bahan masakan rendah kalori untuk menurunkan berat badan. Gantikan tepung terigu Anda bisa menggunakan soba, oatmeal, nasi, gandum hitam. Beberapa jenisnya bisa Anda buat di rumah. Jadi, oatmeal atau soba cukup digiling dalam penggiling kopi atau menggunakan blender untuk mendapatkan tepung.

Sebagian besar produk jadi mengandung gula: ditambahkan ke makanan yang dipanggang, makanan penutup, saus, minuman. Banyak orang minum teh dan kopi dengan itu. Pembiasaan dengan makanan manis sering terjadi pada masa kanak-kanak, ketika untuk memaksa orang makan sereal atau bubur semolina yang tidak menarik tapi menyehatkan, ibu-ibu menaburkannya dengan gula. Anda dapat mengatasi diri sendiri dan melepaskan produk ini dengan bantuan berbagai pengganti. Merekalah yang akan membuat hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan menjadi manis, menjadikannya sedekat mungkin dengan analog tradisional yang mengandung gula. Penggantinya bisa berupa buah-buahan kering: kismis, aprikot kering, plum, kurma, yang melengkapi makanan yang dipanggang atau casserole dengan baik. Jika Anda tidak memiliki alergi, tidak apa-apa Sayang. Karena asal alaminya, produk ini mengandung sejumlah besar vitamin dan zat yang diperlukan tubuh manusia. Tapi penting juga bahwa itu tinggi kalori. Saat menggunakannya untuk menambah rasa manis pada makanan, moderasi harus diperhatikan.

Jika buah-buahan kering dan madu karena alasan tertentu tidak cocok, Anda dapat menemukan pengganti gula siap pakai di apotek atau supermarket biasa. FitParad, yang hampir tidak mengandung kalori, membantu mencapai rasa manis terbesar. Zat ini membutuhkan 5 kali lebih sedikit gula untuk mencapai rasa yang sama. Penggantinya tidak mengandung komponen hasil rekayasa genetika, sehingga tidak membahayakan kesehatan, namun juga tidak boleh disalahgunakan. “FitParad” tersedia dalam berbagai kemasan, tas kecil dapat dibawa-bawa, ditambahkan ke teh atau kopi di luar rumah. Pemanis ini mengandung stevia, yang digunakan sebagai pengganti tersendiri. Anda juga dapat menemukannya di apotek.

Ciri utama menyiapkan makanan rendah kalori untuk menurunkan berat badan adalah mendapatkan makanan enak namun sehat dari bahan-bahan alami. Penting untuk bereksperimen dan mencari solusi non-standar. Lagi pula, upaya terus-menerus untuk menguasai diri sendiri dan dengan cepat membiasakan tubuh Anda mengonsumsi makanan yang tidak disukai pada akhirnya dapat menyebabkan stres dan kurangnya hasil. Oleh karena itu, Anda tidak perlu takut untuk mencoba kombinasi rasa baru, dan pada tahap pertama gunakan resep yang diusulkan sebagai dasar.

Resep rendah kalori untuk menurunkan berat badan

Pizza yang tepat

Belakangan ini, masakan tradisional Italia ini mulai disamakan dengan makanan cepat saji, karena sebagian besar tempat makan menggunakan produk-produk berkualitas rendah sebagai bahan pembuatannya, dan seringkali sisa makanannya basi. Pizza tidak hanya tinggi kalori, tapi juga berbahaya bagi tubuh. Oleh karena itu, bagi mereka yang menurunkan berat badan dan semua orang yang peduli dengan kesehatannya, lebih baik memasaknya di rumah. Dibutuhkan fillet ayam (500 g), tomat (2 pcs.), telur (2 pcs.), sedikit keju, bumbu favorit Anda, dan untuk sausnya - yogurt alami tanpa bahan pengisi, mustard, bawang putih dan garam secukupnya. Pizza akan rendah kalori, karena memiliki bahan dasar protein, bukan adonan biasa.

Daging ayam digiling dalam blender, setelah itu ditambahkan telur, garam, dan bumbu. Dengan menggunakan sendok basah, sebarkan campuran yang dihasilkan ke atas loyang, di mana Anda harus terlebih dahulu meletakkan selembar kertas roti atau kertas makanan. Panggang dasar pizza dalam oven selama tidak lebih dari 10 menit sampai mengeras. Setelah itu, harus diolesi dengan saus yang terbuat dari yogurt, mustard dan bawang putih, dan di atasnya diberi tomat potong cincin dan keju parut. Panggang lagi dalam oven selama 10-15 menit hingga matang. Untuk meminimalkan kandungan kalori pizza, sebaiknya pilih keju keras rendah lemak.

pancake

Anda bisa memasak hidangan ini di wajan anti lengket, pemanggang, atau setrika wafel. Dengan cara ini, tidak diperlukan minyak, yang akan mengurangi kalori. Hidangan ini layak mengeluarkan uang bahkan untuk pemanggang atau waffle iron, pancake-nya menjadi sangat empuk dan lezat. Apalagi jika disajikan dengan susu kental manis atau madu.

Untuk adonan, campur tepung oat (6 sdm), dedak (3 sdm), telur (1 pc.), susu (3 sdm), air (1 sdm) menjadi massa homogen., setengah buah pisang kecil (sekitar 50 g ), tambahkan sedikit baking powder dan panggang menggunakan salah satu metode yang disarankan. Pancake yang sudah jadi bisa diberi topping susu kental manis, tapi bukan yang dijual di toko, tapi disiapkan sesuai aturan diet sehat dari susu murni (200 ml), tepung maizena (1 sdm), susu bubuk (4 sdm), pemanis dan vanillin secukupnya. Kocok semua bahan dalam blender dan masak dengan api kecil hingga kekentalan yang diinginkan tercapai.

Strudel dengan kayu manis dan apel

Di antara hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan, ada juga tempat untuk kue-kue manis, namun hanya mengandung bahan-bahan sehat yang tidak membahayakan kesehatan dan bentuk tubuh Anda. Untuk strudel Anda membutuhkan tepung gandum utuh (140 g), air, garam, minyak zaitun (2 sdm), cuka meja (1 sdt). Tambahkan garam dan cuka ke dalam tepung, aduk, lalu tambahkan air secara bertahap, uleni adonan kaku. Biarkan selama satu jam, tutupi dengan film.

Saat ini, Anda bisa menyiapkan isian dari apel (2 pcs.), madu (20 g), kenari atau almond (40 g), kayu manis dan pemanis sesuai selera. Gilas adonan menjadi lapisan tipis, taruh campuran buah dan kacang di atasnya dan panggang selama setengah jam di dalam oven, olesi bagian atas strudel dengan telur. Tidak disarankan untuk langsung menyajikan pai. Jika Anda menyimpan strudel yang sudah jadi lebih lama di dalam oven yang sudah dimatikan, strudelnya akan lebih segar dan empuk.

"Kaisar"

Salad yang disukai banyak orang ini berbahaya bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan karena penyiapan bahan yang tidak tepat. Resep yang sedikit dimodifikasi memungkinkan Anda menjadikannya salah satu hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan.

Pertama-tama, Anda perlu membuat saus yang tepat. Di banyak tempat, bahkan diganti dengan mayones, yang tidak hanya merusak rasanya, tetapi juga membuat Caesar tidak sehat. Saus untuk versi rendah kalori hidangan ini terdiri dari yogurt alami (400 g), bawang putih (2 siung), garam, paprika, mustard. Itu harus disimpan dengan baik di lemari es selama 8-12 jam. Untuk Caesar, potong selada dengan tangan, potong dada yang digoreng tanpa minyak, tomat, parut halus keju, tambahkan buah zaitun. Campur semua bahan dan tuangkan saus.

Sosis ayam

Junk food berkalori tinggi seringkali masuk ke dalam menu makanan karena kurangnya waktu. Dalam kasus seperti itu, produk setengah jadi yang disiapkan di rumah selalu membantu, misalnya sosis ayam, yang merupakan hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan. Mereka akan menjadi alternatif yang baik untuk daging biasa dan mendiversifikasi pola makan Anda.

Giling setengah kilogram fillet ayam menjadi daging cincang, tambahkan susu (100 ml), telur (1 pc.), satu sendok makan pasta tomat, garam, rempah-rempah, bumbu segar cincang halus. Tempatkan alas yang dihasilkan pada cling film. Untuk setiap sosis, Anda membutuhkan sekitar dua sendok makan daging cincang matang. Penting untuk mengencangkan tepi cling film dengan aman, sehingga memberikan bentuk yang diinginkan. Rebus sosis ini selama 10 menit, masukkan ke dalam air mendidih. Mereka dapat dibekukan sehingga Anda dapat dengan cepat menyiapkan makan siang hangat kapan saja.

Casserole beri

Keju cottage yang dipadukan dengan buah-buahan segar, kacang-kacangan, dan madu memungkinkan Anda mendapatkan rasa lembut pada makanan penutup. Di antara hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan berdasarkan produk ini, Anda harus mencoba membuat casserole berry.

Campur keju cottage (500 g) dengan telur (2 pcs.), tepung beras atau oatmeal (4 sdm.), susu (6 sdm.) dan pemanis. Terakhir, tambahkan buah beri segar atau beku favorit Anda. Untuk menambah rasa, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin ke dalam casserole dan memanggangnya dalam cetakan silikon di dalam oven. Waktu memasak – 30-40 menit. Seperti pancake, Anda bisa menambahkan susu kental manis atau madu ke atas casserole.

Okroshka

Sup musim panas yang dingin, jika disiapkan dengan benar, tidak akan membahayakan Anda saat menurunkan berat badan. Untuk okroshka yang “benar”, potong lobak, mentimun, dada ayam rebus, telur, dan kentang menjadi kubus. Campuran ini dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari, tambahkan bumbu segar dan saus sebelum digunakan. Hidangan rendah kalori untuk menurunkan berat badan ini diisi dengan kefir dengan mustard, sedikit cuka dan garam, atau air mineral dengan sesendok krim asam dan rempah-rempah. Pengganti kvass tersebut digunakan karena nilai energinya yang tinggi.

Secara tradisional diyakini bahwa hidangan rendah kalori dibuat hanya untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan, namun mereka yang peduli dengan kesehatan sebaiknya mendiversifikasi menu dengan hidangan ringan.

Hal utama dalam memilih hidangan rendah kalori adalah manfaat dan keseimbangannya, sehingga hidangan tersebut harus mengandung daging, unggas, ikan, dan produk susu, singkatnya, semua elemen untuk menciptakan pola makan yang sehat.

Dan, tentu saja, Anda tidak boleh berpikir bahwa makanan rendah kalori itu hambar dan monoton - dengan banyaknya produk, rempah-rempah, bumbu modern, bahkan hidangan rendah kalori pun akan terasa lezat, beraroma, dan bergizi.

Kami menawarkan kepada Anda lima resep rendah kalori yang luar biasa dengan kalori.

Sarapan lezat tepat di gelas

Hari yang baik harus dimulai dengan sarapan yang tepat.

Anda bisa menyiapkannya dengan cepat dan meminumnya langsung dari gelas.

Untuk dua porsi ambil:

• beberapa pisang;
• segelas susu skim;
• 175 gram yogurt rendah lemak;
• satu sendok makan bibit gandum;
• satu sendok makan madu alami;
• sejumput kayu manis dan vanila.

100 gram masakan ini hanya mengandung 80 kkal.

Untuk menyiapkan hidangan cepat ini, ambil blender dan potong pisang ke dalam mangkuknya lalu tambahkan semua bahan lainnya. Kocok semuanya hingga rata, tuang ke dalam gelas, taburkan kayu manis di atasnya dan Anda bisa meminumnya - sarapan sehat dan yang terpenting bergizi dengan sedikit kalori sudah siap.

Salad dengan jeruk bali dan udang

Udang adalah anugerah bagi mereka yang sedang diet - udang rendah kalori, tetapi sangat sehat dan lezat. Dan mereka dapat dipersiapkan dengan sangat cepat.

Grapefruit dan bayam adalah pendamping ideal untuk hidangan pembuka dingin dengan udang. 100 gram salad ini hanya mengandung 88 Kkal.

Bahan-bahan masakan rendah kalori ini adalah sebagai berikut:

• 100 gram udang;
• 100 gram daging buah jeruk bali;
• 100 gram tomat ceri;
• 100 gram bayam segar;
• siung bawang putih;
• setengah sendok teh biji wijen;
• satu sendok makan minyak zaitun dan satu sendok teh air jeruk nipis untuk saus;
• garam dan merica.

Untuk saladnya, Anda perlu mengambil jeruk bali yang sudah dikupas, selaput dan bijinya. Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan satu siung bawang putih ke dalamnya.

Jika sudah berubah warna menjadi keemasan, keluarkan dari minyak - minyak tidak akan masuk ke dalam salad, hanya akan memberi rasa pada minyak. Anda perlu menggoreng udang di atasnya selama beberapa menit.

Potong tomat ceri menjadi dua dan masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan jeruk bali, udang, bumbui dengan air jeruk nipis dan minyak, taburi garam dan merica, lalu campur semuanya. Sesaat sebelum disajikan, taburi salad dengan bayam dan biji wijen.

Salad ayam

Dada ayam adalah bahan yang sangat baik untuk hidangan rendah kalori - tidak mengandung lemak, tetapi banyak manfaatnya, merupakan sumber protein yang sangat baik. Dada bisa digunakan untuk hidangan panas, atau Anda bisa membuat salad, misalnya dengan apel.

Kandungan kalori – 100 Kkal per 100 gram.

Produk yang diperlukan untuk salad rendah kalori:

Panggang dada ayam dalam oven dan potong-potong, potong juga sayurannya. Buang kulit dari apel dan potong.

Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad. Untuk sausnya, campurkan yogurt, mustard dan jus lemon, bumbui salad, tambahkan garam dan merica.

Sup timun jepang

Sayuran merupakan makanan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Mereka rendah kalori dan penuh manfaat.

Zucchini salah satunya, namun juga memiliki keunggulan lain, khususnya memiliki rasa netral yang dapat melengkapi dan melengkapi cita rasa produk lainnya. Ayo buat sup pure dengan hanya 19 kalori!

Bahan untuk sup pure rendah kalori:

• paha ayam;
• 1 zucchini sedang;
• 1 wortel;
• adas kering, peterseli;
• Garam lada.

Buat kaldu dari ayam dan wortel, angkat dagingnya, dan masak zucchini, yang sebelumnya dikupas dan dipotong dadu, dalam kaldu yang sudah jadi. Tambahkan bumbu dan rempah ke dalam sup.

Saat zucchini menjadi lunak, haluskan sayuran dengan blender. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit ayam ke dalam sup.

Ikan bass dipanggang dalam oven

Ikan adalah sumber unsur mikro yang sangat baik yang diperlukan untuk kesehatan tubuh. Usahakan makan ikan minimal seminggu sekali, dan jika Anda sedang diet bisa memperbanyak asupannya, karena produk ini juga rendah kalori, apalagi jika Anda memilih ikan putih tanpa lemak.

Ikan bass sangat ideal. Kandungan kalori masakan tanpa lauk hanya 140 Kkal.

Untuk 1 porsi:

• 1 tempat bertengger;
• Lemon;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• Garam dan merica.

Jika ikan dibeli utuh, maka perlu dibersihkan, isi perut dan kepalanya dibuang. Jika ikan sudah dikupas, Anda tinggal membilasnya dan mengeringkannya dengan serbet kertas.

Bumbui ikan dengan garam dan merica bagian dalam dan luar, lalu masukkan ke dalam loyang. Potong lemon menjadi irisan tipis dan letakkan di atas ikan, masukkan beberapa irisan ke dalamnya.

Taburi ikan dengan minyak dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Sebagai lauk untuk ikan tersebut, Anda bisa menyajikan salad bumbu dan lalapan, namun sebaiknya hindari nasi, bahkan nasi kukus, karena mengandung banyak kalori.

Daftar makanan rendah kalori bisa dilihat di video.

Banyak orang yang terkejut karena resep masakan rendah kalori sangatlah sederhana dan hanya membutuhkan beberapa baris, sedangkan masakan yang biasa kita masak membutuhkan waktu lama dan rumit. Rahasianya, makanan rendah kalori pada prinsipnya tidak memerlukan pengolahan atau pemasakan yang lama.

Ini berlaku untuk sayuran dan buah-buahan, makanan laut, dan biji-bijian. Tidak ada yang perlu digoreng atau direbus dalam waktu lama, produk digunakan baik segar atau dengan pengolahan minimal, tidak perlu berdiri di depan kompor - semudah mengupas buah pir untuk memanggang ikan atau dada ayam di oven atau memasak sereal dalam slow cooker.

Rahasia lain dari hidangan rendah kalori adalah keseimbangannya, karena dengan jumlah kalori yang sedikit, hidangan tersebut harus bergizi, dan seseorang harus menerima semua vitamin dan unsur mikro yang diperlukan.

Itulah mengapa sangat penting untuk memasukkan ikan ke dalam makanan Anda, daging tanpa lemak dalam jumlah kecil, produk susu fermentasi, dan bahkan roti, hanya gandum utuh atau terbuat dari tepung dengan indeks glikemik rendah, seperti ejaan yang baru-baru ini populer, yang berhasil menggantikan gandum. tepung.

Selain itu, aturan umum diet rendah kalori adalah mengurangi tidak hanya jumlah lemak, tetapi juga karbohidrat sederhana dan menggantinya dengan lebih banyak protein.

Aturan dasar untuk membuat menu seimbang:

1. Seseorang sebaiknya mengonsumsi tidak lebih dari 1500 kkal per hari, dan tidak lebih dari 80 gram lemak;
2. Karbohidrat sebaiknya hanya yang kompleks, minimal 100 gram per hari, dan tidak boleh yang sederhana sama sekali;
3. Pastikan untuk minum air bersih - hingga dua liter per hari;
4. Menghilangkan gula, termasuk dari minuman – minumlah air putih, teh tanpa pemanis, atau kolak tanpa pemanis.

Penting juga untuk mengingat makanan mana yang harus sepenuhnya dikecualikan dari diet dan makanan mana yang harus diganti dengan makanan terlarang. Ini:

Perlu juga diingat bahwa mengonsumsi makanan rendah kalori merupakan kontraindikasi bagi sebagian orang dengan penyakit kronis atau akut tertentu, jadi sebaiknya konsultasikan dengan dokter mengenai kemungkinan melakukan diet.

Selain itu, wanita hamil dan ibu menyusui sebaiknya tidak mengikuti pola makan seperti itu - mereka perlu makan ikan berlemak, daging, dan makanan lain yang kaya lemak.

Temukan resep menarik manisan rendah kalori dari video.

Dalam kontak dengan

Saat ini hal tersebut sangat relevan, karena kita semua suka makan makanan enak, namun kita hampir tidak pernah memikirkan manfaat dari produk yang kita makan. Pada tahap pertama makanan rendah kalori adalah jeruk bali. Produk ini mampu membakar insulin dalam darah yang berarti Anda tiba-tiba kehilangan keinginan untuk makan sesuatu. Jika Anda ingin makan, maka Anda bisa dengan tenang menipu rasa lapar Anda. Untuk melakukan ini, Anda perlu minum segelas jus, atau makan sepotong kecil buah. Anda juga bisa membuat salad ringan dari buah yang luar biasa ini, membumbuinya dengan minyak zaitun dan menambahkan bumbu. Jus buahnya juga bisa dicampur dengan beberapa buah lainnya. Metode ini dapat meningkatkan daya tahan tubuh Anda secara keseluruhan terhadap infeksi, dan juga membantu Anda membersihkan diri dari racun.

Posisi kedua diberikan pada makanan rendah kalori teh hijau. Telah diketahui bahwa teh tersebut memiliki efek penyembuhan, yang dicapai berkat alkaloid. Zat-zat ini termasuk kafein, serta semua turunannya: nofilin, theobromine, hypoxanthine, xanthine, dan paraxanthine. Namun jangan lupa bahwa teh hijau mengandung kafein dalam jumlah lebih tinggi. Teh juga mengandung sejumlah besar antioksidan yang dapat mencegah munculnya dan perkembangan lebih lanjut sel kanker; antioksidan melindungi pembuluh darah dan memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme dalam tubuh manusia.

Di posisi ketiga adalah makanan rendah kalori sebuah nanas. Produk ini juga memiliki khasiat obat: membantu merangsang sistem pencernaan, membersihkan usus, mengurangi kekentalan darah, dapat menurunkan tekanan darah, dan mencegah pembentukan aterosklerosis. Hal ini juga perlu diperhatikan daging sapi. Protein yang terdapat pada produk ini mampu merangsang metabolisme, dan daging mampu menghilangkan rasa lapar. Untuk mendapatkan sumber zat besi dan protein esensial yang lengkap, Anda perlu memadukan daging rebus dengan jeruk bali atau daun selada. Ada pilihan di mana, selain daging rebus, Anda juga akan makan daging panggang. Satu-satunya hal yang harus Anda hindari adalah daging goreng dengan minyak banyak.

Sedangkan untuk jamu seperti dill, arugula, peterseli, daun ketumbar, sage, dan thyme, maka mereka juga mampu membakar kalori ekstra. Semua ramuan di atas paling baik dikonsumsi dengan daging yang dimasak dengan benar. Anda juga bisa membuat saus dari ramuan ini. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong sayuran secara menyeluruh, tambahkan sedikit garam, minyak zaitun, dan jus lemon. Saus ini bisa digunakan untuk membumbui daging atau lauk apa pun. Herbal dapat diatur dengan cara apa pun.

Rempah-rempah mungkin juga merujuk pada makanan rendah kalori. Jika Anda tidak memiliki kontraindikasi, maka Anda perlu menambahkan bumbu pedas ke dalam makanan Anda. Mereka membuat tubuh Anda terasa panas, membuat jantung Anda bekerja lebih cepat, dan mempercepat metabolisme Anda. Entah bagaimana, perhatikan orang-orang yang tinggal di garis lintang paling selatan. Ini termasuk orang Thailand, Maladewa, India, dan sebagainya. Hampir semua dari orang-orang ini cukup langsing dan kurus. Faktor ini tidak ada kaitannya dengan wilayah tempat tinggal mereka, melainkan karena mereka rutin mengonsumsi bumbu pedas dalam makanannya. Hanya saja, jangan berlebihan dengan bumbu dan bumbu pedas, karena mengonsumsinya terlalu banyak dan sering dapat membahayakan perut Anda.

Seperti diketahui, Brokoli merupakan salah satu varietas kembang kol. Sayuran ini rendah kalori, hanya mengandung 30 kalori per 100 gram. Selain itu, kubis kaya akan nutrisi dan vitamin, yang memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem pencernaan. Dengan mengkonsumsi sayuran ini, tubuh menerima nutrisi dan vitamin dalam jumlah besar, dan tidak membebani sistem pencernaan.

Tunas asparagus muda Anda juga bisa memakannya dengan menyiapkan sup dan salad yang lezat. Asparagus tidak hanya enak, tapi juga bisa membantu menghilangkan retensi cairan dalam tubuh manusia. Asparagus mengandung sejumlah besar vitamin yang akan semakin memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda. Asparagus sangat cocok untuk membuat salad sayuran segar. Setelah makan siang seperti itu Anda akan selalu merasa ringan.

Makanan apa yang paling rendah kalori?

• Makanan paling rendah kalori– ini adalah sayuran: mentimun, selada, asinan kubis, kubis segar, lobak, terong, zucchini, daun bawang, tomat, asparagus, wortel, seledri, bayam, paprika, coklat kemerah-merahan. Anda dapat menambahkan buah beri dan buah-buahan berikut ke dalam daftar makanan berkalori paling rendah: quince, cherry plum, semangka, cherry, blackberry, grapefruit, strawberry, lemon. Nilai energi produk ini kurang dari 40 kkal per 100g.
• Makanan rendah kalori yang mengandung 40-50 kkal antara lain: sayuran: bawang bombay, peterseli, bawang putih, lobak pedas, bit. Buah-buahan dan beri: jeruk, lingonberry, delima, pir, melon, kiwi, gooseberry, raspberry, persik, kesemek, ceri, blueberry, apel
• Produk daging berkalori paling rendah– ginjal, jantung, daging sapi muda dan ayam tanpa lemak, kelinci, daging sapi tanpa lemak, kalkun.
• Ikan dan makanan laut berkalori terendah– cumi-cumi, flounder, ikan mas, ikan mas crucian, bau, kepiting, udang, ikan es, bertengger di sungai, burbot, kapur sirih biru, pike hinggap, hake, pike, pollock.
• Untuk produk susu rendah kalori mencakup sejumlah besar produk susu rendah lemak.
• Permen berkalori paling rendah– selai jeruk, pastille, marshmallow.
• Makanan panggang rendah kalori- roti gandum hitam dan roti renyah. Roti wafer yang diproduksi dengan teknologi modern, tanpa menggunakan ragi, merupakan produk rendah kalori yang dapat dimasukkan ke dalam menu makanan.

Makanan rendah kalori sangat penting bagi tubuh kita. Buah jeruk, anggur, ceri, dan wortel mengandung zat bermanfaat yang mencegah sejumlah besar penyakit, misalnya kanker dan penyakit kardiovaskular. Banyak dari mereka kaya akan vitamin dan mineral yang harus ada dalam makanan kita. Untuk membuat menu resep rendah kalori yang kompeten untuk setiap hari, Anda perlu mengetahui kandungan kalori makanan. Hal ini tidak sulit dilakukan jika Anda memiliki meja khusus, atau dengan mempelajari kemasan produk. Tapi harap berhati-hati! Memang sering kali di kemasannya tertulis bahwa produk tersebut rendah kalori. Namun, jika Anda membeli kue yang rendah kalori (ya, kalorinya lebih sedikit dibandingkan kue biasa), hal ini dapat dicapai dengan menggunakan pemanis sebagai pengganti gula, bubuk telur sebagai pengganti telur, pewarna dan perasa, serta buah-buahan. Manfaatnya bahkan lebih sedikit dibandingkan kue biasa. Resep akan membantu Anda mendiversifikasi diet Anda secara signifikan rendah kalori salad Jika Anda berpikir itu memasak rendah kalori makanan akan memakan banyak waktu, maka resep yang diberikan akan membantu Anda dengan cepat menyiapkan makanan lezat dan rendah kalori.