Hari-hari yang menguntungkan untuk asinan kubis adalah bulan November. Kapan waktu terbaik untuk memfermentasi (menggaram) kubis menurut kalender lunar?
Sauerkraut adalah olahan lezat dan kaya vitamin yang mudah disiapkan, tetapi juga mudah rusak. Agar pengawetan berhasil setiap saat, cari tahu kapan harus mengasinkan kubis menurut kalender lunar pada tahun 2018, cari tahu fase-fase yang menguntungkan untuk prosesnya. Satelit bumi mempengaruhi proses fermentasi yang digunakan untuk memfermentasi sayuran. Pertimbangkan fitur ini ketika memutuskan untuk mulai menyiapkan persiapan yang renyah dan aromatik di Tahun Anjing.
Tidak semua ibu rumah tangga bisa membuat asinan kubis yang enak dan renyah. Hidangan ini membutuhkan bahan-bahan berkualitas tinggi, resep yang sudah terbukti, dan hari yang tepat. Teknologi pembuatan suguhan fermentasi tidak akan menimbulkan kesulitan. Sayuran dicincang halus (disuwir halus), wortel parut, garam, gula, dan bumbu ditambahkan sesuai selera. Bahan-bahannya dicampur, adonan dipadatkan ke dalam wadah kaca. Proses fermentasi berlangsung selama 1-3 hari pada suhu kamar, dan suguhan yang sudah jadi disimpan di rak lemari es.
Selain cara tradisional membuat penghuni pertama dengan wortel, ada cara menyiapkan suguhan asin dengan tambahan berbagai produk nabati. Dengan tambahan, sediaan akan memperoleh rasa istimewa, tetapi tidak akan kehilangan khasiatnya. Bahan tambahan yang digunakan:
- apel;
- Jintan;
- bit;
- lingonberry;
- plum;
- limau;
- anggur;
- kemangi;
- labu;
- paprika
Agar olahan kubis terjamin renyah, digunakan komponen khusus yang mengandung tanin. Ini bisa berupa kulit kayu ek atau akar lobak. Kulit kayu ek dapat dibeli di apotek. Satu sendok teh salah satu dari dua komponen per kilogram kubis sudah cukup untuk membuat camilannya renyah. Komponen-komponennya akan menambah kepedasan pada hidangan pembuka, berpadu serasi dengan bahan utama.
Kubis mana yang terbaik untuk diasinkan?
Berhati-hatilah saat memilih komponen utama untuk fermentasi, rasa hidangan tidak hanya bergantung pada hari sukses menurut kalender lunar, tetapi juga pada komponennya. Hanya kepala kubis yang sudah matang dan sudah diklarifikasi yang cocok untuk diawetkan. Jika kubis belum matang, daunnya akan berwarna hijau tua. Tidak disarankan untuk memberi garam pada produk seperti itu, karena rasa pahit akan muncul dan rasa juiciness tidak akan cukup. Gunakan kepala kubis yang rapat, tidak pecah, tidak rusak. Pilih jenis kubis yang terlambat, misalnya:
- Belarusia;
- Dobrovolskaya;
- Untuk;
- Hadiah;
- menza;
- Kharkovska.
Tidak semua varietas musim dingin cocok untuk pengawetan. Amager dan Cromon tidak akan menghasilkan produk yang enak, meskipun Anda mengikuti aturan pengasinan. Varietas Belanda dan Cina juga tidak cocok untuk pengawetan. Untuk menyiapkan persiapannya, lebih baik menggunakan kepala kubis yang ditanam di kebun Anda sendiri. Ini memastikan kualitas dan keamanannya. Saat membeli suatu produk, selain penampilannya, perhatikan rasanya. Jika daun kubis terasa pahit, jangan membeli kepala kubis, jika tidak semua usaha Anda akan sia-sia.
Garam jenis apa
Bahan penting yang harus dipilih dengan cermat untuk sebuah resep adalah garam. Untuk mengasinkan produk, jangan gunakan garam beryodium. Yodium memperlambat fermentasi asam laktat, yang harus dilakukan secara aktif untuk mendapatkan hasil berkualitas tinggi. Elemen jejak akan menyebabkan penggelapan dan kelembutan pada produk jadi. Pilih garam batu berukuran sedang hingga kasar.
Apa cara terbaik untuk memberi garam
Rasa kubis asin yang sudah jadi tidak hanya dipengaruhi oleh hari dalam kalender lunar dan produk yang dipilih, tetapi juga oleh wadah yang digunakan untuk pengawetan. Secara tradisional, tong dan bak yang terbuat dari kayu digunakan, tetapi toples kaca tiga liter atau panci enamel bisa digunakan, terkadang wadah plastik digunakan. Dilarang memberi garam pada kubis menggunakan piring aluminium. Selama penyimpanan, sayuran akan terasa seperti logam, menjadi gelap dan tidak layak untuk dikonsumsi. Cuci wadah starter secara menyeluruh dan proses dengan air mendidih sebelum menempatkan persiapan kubis.
Kapan waktu terbaik untuk memfermentasi kubis menurut kalender lunar?
Resep pembuatan acar sayur sudah dikenal sejak lama, ratusan tahun yang lalu, nenek moyang mengolah kepala kubis dengan cara ini. Selama jangka waktu yang lama keberadaan resep tersebut, pola antara fase bulan dan rasa produk jadi dapat diidentifikasi. Ditemukan secara eksperimental di bulan mana kubis bisa diasinkan dan kapan tidak. Persiapan yang lembut dan asam akan diperoleh jika Anda memberi garam pada produk pada bulan purnama atau bulan memudar. Untuk membuat suguhannya renyah dan enak, lihat kalender lunar selama 5-6 hari setelah akhir bulan baru. Ini adalah waktu yang paling tepat untuk memberi garam pada sayuran.
Sistem perhitungan lain telah dikembangkan yang memperhitungkan tidak hanya naik atau turunnya bulan, tetapi juga tanda zodiak di mana satelit bumi berada pada hari penggaraman. Untuk mempersiapkan persiapannya, pilihlah hari dalam setahun saat bulan sedang terbit dan hari berada di bawah tanda Aries, Sagitarius, Taurus, dan Capricorn. Tidak disarankan untuk memfermentasi produk apa pun saat kendali diberikan kepada Virgo, Pisces, Cancer.
Di Januari
Kalender lunar akan memberi tahu Anda kapan Anda bisa mengasinkan kubis di bulan pertama musim dingin. Mulai tanggal 3 Januari hingga 16 Januari, bulan memudar, jadi sebaiknya jangan melakukan pengasinan. Waktu terbaik untuk persiapan adalah tanggal 18 hingga 29 Januari. Gunakan sepuluh hari terakhir setiap bulan untuk mengubah sayuran sehat menjadi hidangan vitamin yang luar biasa. Jika Anda menggunakan varietas yang dimaksudkan bukan untuk fermentasi, tetapi untuk penyimpanan, mulailah menyiapkan persiapan pada hari Januari. Setelah beberapa bulan penyimpanan, kepala kubis tersebut mengumpulkan jumlah gula yang cukup yang diperlukan untuk fermentasi.
Di bulan Februari
Saat bulan Februari tiba, tubuh manusia sangat kekurangan nutrisi dan vitamin. Jaga dirimu dan orang yang kamu cintai, siapkan asinan kubis yang lezat. Sayuran ini akan mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat dan bahkan meningkatkannya. Hari-hari yang menguntungkan di bulan Februari untuk mengasinkan kubis akan berlangsung dari tanggal 17 hingga 28. Tidak disarankan menyiapkan suguhan asin di paruh pertama bulan ini.
Di bulan Maret
Paruh kedua bulan Maret (dari tanggal 18 hingga 28) adalah waktu yang tepat untuk menyiapkan produk. Kalender lunar tidak merekomendasikan penggunaan sisa tanggal bulan ini untuk mengasinkan kubis guna menyiapkan hidangan acar. Pada tanggal 17 Maret, bulan baru akan muncul, diikuti dengan periode yang cocok untuk fermentasi. Jika Anda tidak punya waktu memasak kubis selama fase pertumbuhan bulan, tunda memasaknya ke bulan berikutnya.
Pada bulan April
Bagi pemilik hemat yang memiliki varietas kubis putih tersisa hingga pertengahan musim semi, lebih baik memulai asinan kubis menurut kalender lunar dari 17 April hingga 28 April. Buah-buahan segar akan segera muncul, jadi Anda harus menggunakan persediaan tahun lalu secara aktif. Jika Anda memfermentasi semua kepala kubis di musim gugur, kubis bisa menjadi asam. Bagi pecinta asinan kubis, sebaiknya dibuat dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.
Di bulan Mei
Ketika bulan terakhir musim semi tiba, semua orang menantikan kemunculan sayuran segar, tetapi jika Anda masih memiliki kubis tahun lalu di rak ruang bawah tanah Anda, gunakanlah untuk menyiapkan persiapannya. Perhatikan pengaruh bulan terhadap proses fermentasi, gunakan produk yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang baik. Untuk kubis yang sangat lezat dan renyah, bulan purnama atau bulan purnama tidak cocok - hanya bulan baru. Menurut kalender lunar, lebih baik memberi garam pada sayuran mulai 17 April hingga 28 April.
Pada bulan Juni
Di awal musim panas, Anda sudah bisa memanjakan diri dengan sayuran dan buah-buahan segar, dan menggunakannya untuk menutupi kekurangan vitamin dalam tubuh. Jika cadangan kubis tahun lalu belum habis, gunakan kepala kubis untuk pengawetan. Bulan akan terbit pada bulan ini pada tanggal 14 Juni hingga 25 Juni, kurma ini cocok untuk dibuat acar. Kubis awal tidak cocok untuk pengawetan, jangan mengharapkan hasil yang baik dari kubis yang matang lebih awal.
Di Agustus
Jika Anda telah memanen kubis awal dalam jumlah besar, ingatlah bahwa kubis yang matang lebih awal tidak akan bertahan lama. Varietasnya digunakan untuk pengawetan, tetapi produk yang terlalu lunak dan tidak memiliki elastisitas yang cukup dapat menghasilkan massa seperti bubur. Untuk pengawetan, pilihlah kepala kubis yang paling padat, tanpa retak atau rusak. Sebaiknya persiapkan persiapannya mulai 12 hingga 24 Agustus.
Di bulan September
Awal musim gugur adalah waktu pematangan varietas pertengahan musim yang cocok untuk persiapan. Anda bisa mendapatkan camilan yang renyah dan lezat dari mereka jika Anda memilih resep yang sudah terbukti dan memperhitungkan hari-hari baik untuk mengasinkan kubis pada bulan September 2018. Bulan tumbuh dari tanggal 10 hingga 24 adalah saat yang tepat untuk menyiapkan acar. Sayuran yang dimasak dalam jangka waktu yang ditentukan akan disimpan dengan baik dan menjadi renyah dan gurih.
Pada bulan Oktober
Musim gugur adalah musim terbaik untuk mengasinkan kubis. Pada bulan Oktober, varietas pengawetan sudah matang, dan rak-rak penuh dengan buah-buahan matang dengan harga terjangkau. Pilih varietas Slava, Belorusskaya, Midor, Jenewa dan lainnya. Berat optimal kepala kubis untuk pengawetan adalah 3 hingga 4 kg. Pada bulan Oktober, Anda dapat menyiapkan asinan kubis untuk digunakan di masa mendatang, dengan fokus pada kalender lunar. Hari-hari yang menguntungkan adalah dari 10 Oktober hingga 21 Oktober.
Di bulan November
Waktu ideal untuk mengasinkan sayuran musim gugur terus berlanjut. Bahkan kepala kubis yang terkena embun beku pertama pun cocok untuk diawetkan. Orang mengatakan bahwa tidak hanya fase bulan yang mempengaruhi kualitas produk jadi, tetapi juga hari yang dipilih dalam seminggu. Agar olahannya awet disimpan lama dan hasilnya enak, masaklah pada hari Rabu, Jumat, atau Sabtu. Pada bulan November, bulan terbit dari tanggal 8 hingga tanggal 21. Gabungkan kedua pengamatan untuk mendapatkan hasil yang dijamin enak.
Desember
Proses fermentasi pada bulan Desember paling aktif pada tanggal 8 Desember hingga 20 Desember. Gunakan waktu untuk menyiapkan kubis dan olahan acar buah-buahan dan sayuran lainnya, mulai dari apel hingga terong. Menurut pengamatan para ibu rumah tangga, jajanan paling enak akan didapat di tengah siklus bulan purnama. Tanggal ini jatuh pada tanggal 14 Desember menurut kalender lunar. Verifikasikan observasi tersebut dengan pengalaman Anda sendiri.
Video
25 Oktober 2017
Halo, para pembaca yang budiman!
Oktober-November adalah waktu yang tepat untuk menyiapkan produk yang sangat sehat dan lezat, yang tanpanya sulit membayangkan meja kita di musim dingin - asinan kubis. Oleh karena itu, hari ini saya ingin memberi tahu Anda tentang musim dingin. Setiap tahun kami memanen kubis yang ditanam di kebun kami menggunakan metode ini. Untuk membuat proses pembuatan asinan kubis lebih visual, saya ilustrasikan resepnya dengan foto.
Kapan waktu terbaik untuk memfermentasi kubis?
Entah bagaimana, sebelumnya, saya tidak terlalu memikirkan kapan sebaiknya kubis difermentasi menurut kalender lunar. Kami biasanya memotong kubis putih matang di kebun pada pertengahan Oktober, setelah embun beku pertama, mendekati hari raya Syafaat, dan segera mulai memfermentasinya. Namun jika Anda memutuskan untuk tetap berpegang pada fase bulan, maka lakukan persiapan pada bulan tumbuh, setelah Bulan Baru. Dipercaya bahwa dalam hal ini kubis akan menjadi sangat enak dan renyah.
Kubis mana yang terbaik untuk difermentasi?
Diketahui bahwa ada berbagai jenis kubis: awal, tengah, dan akhir. Saya biasanya membeli varietas “Iyunskaya” untuk disemai untuk memotong kepala kubis dan memakan kubis segar di paruh kedua musim panas, dan varietas “Slava” dan “Moskovskaya” untuk pengawetan untuk musim dingin. Namun kini Anda bisa menemukan banyak bibit kubis putih varietas lain yang dijual. Tentu saja, untuk persiapannya perlu menggunakan varietas yang masaknya sedang dan terlambat. Varietas awal tidak cocok untuk tujuan ini.
Sauerkraut: resep sederhana dan praktis
Anda akan perlu:
- kubis putih (pematangan terlambat),
- wortel segar,
- Biji dill,
— garam kasar (tanpa yodium).
Saya tidak akan menyebutkan jumlah pasti produknya, karena ini cukup perkiraan. Tetapi Anda dapat fokus pada proporsi berikut: untuk 1 kg kubis kami mengambil satu sendok makan garam tidak lengkap dan 200-300 gram wortel.
Prosedur persiapan:
— Kami menyiapkan permukaan meja kerja agar bersih dan benar-benar bebas, karena kami akan menumbuk kubis di atasnya. Kami juga akan menyiapkan tangki enamel, ember atau panci besar.
— Kami mencuci dan mengupas wortel. Parut wortel di parutan kasar.
— Kami membersihkan kepala kubis dari daun bagian atas dan memotongnya menjadi potongan-potongan. Kami membuang batangnya.
— Letakkan kubis yang sudah diparut di atas meja, di atas kain minyak yang bersih. Jika kubis sudah setumpuk, tambahkan segenggam wortel parut, sejumput biji adas, dan sejumput garam kasar.
— Kami menghancurkan kubis sedikit dengan tangan yang bersih, menggunakan gerakan yang sama seperti yang biasa kami lakukan dengan adonan.
— Kami membuang kubis yang sudah dihaluskan ke dalam wadah yang sudah disiapkan, yang biasanya saya letakkan di dekat meja di atas bangku. Anda bisa meletakkan daun kubis utuh yang bersih di bagian bawah.
— Potong kubis berikutnya, campur dengan wortel, biji adas, dan garam, haluskan di atas meja dan masukkan kembali ke dalam tangki atau ember. Kami melakukan ini sampai tangki terisi kubis, padatkan dengan hidung belang. Tangki atau ember tidak perlu diisi sampai penuh, karena kubis akan segera mengeluarkan sarinya.
— Kami memberi tekanan pada kubis. Untuk tekanannya, saya biasanya menggunakan toples berukuran tiga liter berisi air dan meletakkannya di piring datar.
— Kami meninggalkan kubis di ruangan selama 3-4 hari untuk difermentasi. Selama proses fermentasi, hilangkan tekanan beberapa kali sehari dan tusuk kubis dengan pisau tajam untuk mengeluarkan gas.
Kesiapan asinan kubis biasanya saya tentukan berdasarkan rasanya, agar enak dan tidak terlalu asam. Jika Anda sudah puas dengan rasa masakannya, kami membawa kubis ke ruangan yang dingin dan tidak berpemanas. Di rumah pribadi, kubis berdiri di pintu masuk sepanjang musim dingin. Kami mengkonsumsinya di musim dingin sesuai kebutuhan. Jika kubis yang belum banyak difermentasi, Anda bisa langsung memasukkannya ke dalam toples dan menyimpannya di lemari es di rumah.
Saya harap Anda beruntung dan kubis renyah yang lezat! Sampai jumpa lagi!
Banyak pembaca kami yang tertarik dengan kapan harus mengasinkan dan memfermentasi kubis pada tahun 2016 menurut kalender lunar.
Dipercaya bahwa hari-hari terbaik untuk mengasinkan kubis adalah hari-hari bulan purnama. Oleh karena itu, waktu yang paling menguntungkan adalah dari 1 November hingga 13 November.
Kepala kubis yang sudah diklarifikasi dan matang dipilih untuk diawetkan. Kepala kubis yang masih mentah memiliki daun berwarna hijau tua. Mereka tidak terlalu berair dan rasanya pahit.
Lebih baik memilih varietas lokal. Seleksi asing ditujukan untuk mengembangkan varietas selada dan varietas kubis serta hibrida yang cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
Resep asinan kubis renyah
Untuk air garam, ambil 1 kg garam per 10 liter air. Rebus air garam dan dinginkan. Cincang halus kubis dan masukkan ke dalam larutan garam selama 2-3 menit. Keluarkan dari air garam, campur dengan wortel yang diparut di parutan kasar dan masukkan ke dalam stoples.
Biarkan di ruangan hangat selama dua hingga tiga hari. Jika air garam di dalam toples tidak cukup, rebus air garam baru dengan konsentrasi yang sama dan tambahkan. Kami menutup stoples dengan tutup plastik dan menurunkannya ke ruang bawah tanah.
Cuci dan kupas 2-3 wortel ukuran sedang, lalu parut di parutan kasar.
Kalender lunar 2018: Kapan asinan kubis?
Jangan campur wortel dan kubis, waktunya belum tiba.
Menggiling dengan garam
Tandai dalam toples
Isi toples kaca berukuran tiga liter yang sudah dicuci bersih (sebaiknya disterilkan) dengan kubis, bungkus sekencang mungkin. Kepadatan kubis dan semakin sedikit udara yang tersisa di dalam toples akan secara langsung menentukan seberapa juicy dan renyahnya produk pada akhir proses fermentasi.
Pengawetan
Selamat makan!
Ini mungkin berguna bagi Anda
Hari-hari yang menguntungkan untuk pengalengan dan persiapan buatan sendiri pada tahun 2018
Di musim gugur, seperti yang Anda tahu, ayam dihitung dan panennya dipanen. Jelas bahwa menanam tanaman yang baik di lahan Anda sendiri hanyalah setengah dari perjuangan. Penting untuk melestarikan segala sesuatu yang telah dilakukan kerja keras selama berbulan-bulan.
Ada banyak cara untuk menyiapkan buah beri, sayuran, dan buah-buahan di rumah, tetapi mereka akan menyenangkan kita dengan rasanya yang enak hanya jika resepnya diikuti dengan ketat.
Namun, secara paradoks, rasa makanan olahan buatan sendiri dan makanan kaleng juga dipengaruhi oleh beberapa faktor astrologi yang tidak berwujud, seperti fase Bulan dan perjalanannya melalui tanda-tanda Zodiak.
Banyak ibu rumah tangga yang berpengalaman, misalnya, tahu bahwa Anda tidak boleh membuat asinan kubis atau mengawetkan sayuran pada hari bulan purnama - akibatnya bisa berakibat buruk. Juga tidak diinginkan untuk memilih hari untuk semua jenis persiapan ketika Bulan melewati tanda-tanda Kanker, Virgo dan Pisces, jika tidak, produk akan cepat berjamur dan rusak. Fase Bulan ke-3 dan ke-4, serta hari-hari ketika Bulan melewati tanda-tanda Aries, Taurus, Leo, Sagitarius, dan Capricorn, dianggap sebagai yang terbaik untuk persiapan. Selain itu, setiap jenis blanko memiliki nuansa tersendiri yang diperhitungkan saat menyusunnya Kalender bulan untuk tahun 2018. Semoga berhasil dengan persiapan Anda!
Kalender bulan untuk pengalengan dan persiapan buatan sendiri
Hari baik untuk asinan kubis
Januari — 8, 9, 10, 11, 13, 15, 18, 23, 26;
Februari — 4, 5, 6, 7, 9, 10, 11, 12, 15, 19, 20, 21, 23;
Berbaris — 6, 8, 9, 11, 12, 13, 14, 18, 19, 20, 21, 23;
April — 5, 6, 7, 8, 10, 11, 14, 17, 19, 20, 21, 22;
Mungkin — 4, 5, 7, 8, 12, 13, 15, 16, 17, 18, 19;
September — 1, 3, 5, 6, 11, 13, 15, 16, 18, 19, 20, 30;
Oktober — 2, 9, 10, 11, 13, 15, 16, 18, 29, 30;
November — 5, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 26;
Desember — 2, 3, 4, 5, 7, 9, 10, 11, 12, 16, 17, 29, 30, 31;
Hari yang menguntungkan untuk pengalengan
Juni — 8, 9, 10, 11, 15, 17;
Juli — 5, 6, 8, 9, 10, 14;
Agustus — 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 17, 18, 31;
September — 1, 3, 5, 6, 7, 11, 13, 15, 16, 19, 30;
Oktober — 2, 10, 11, 13, 15, 16, 29, 30;
November — 5, 9, 10, 11, 12, 13, 14;
Hari-hari yang menguntungkan untuk mengeringkan dan membekukan buah-buahan, sayuran, dan jamur
Juni — 8, 9, 13, 17;
Juli — 5, 6, 10, 14;
Agustus — 2, 6, 10, 29, 30;
September — 3, 7, 8, 15, 30;
Oktober — 4, 5, 13, 27;
November — 9, 10;
Hari-hari yang menguntungkan untuk menyimpan hasil panen
Juni — 3, 8, 9, 10, 11, 17;
Juli — 5, 6, 8, 9, 14;
Agustus — 2, 4, 5, 10, 29, 30, 31;
September — 1, 7, 8, 15, 28;
Oktober — 4, 5, 13, 15;
November — 9, 10, 11, 12, 14;
Hari-hari yang tidak menguntungkan untuk pengalengan, asinan kubis, dan penyimpanan hasil panen
Januari — 1, 2, 3, 4, 5, 29, 30, 31;
Februari — 1, 2, 27, 28;
Berbaris — 1, 2, 3, 27, 28, 29, 30, 31;
April — 1, 2, 23, 24, 27, 28, 29, 30;
Mungkin — 1, 2, 20, 21, 27, 28, 29, 30, 31;
Juni — 1, 5, 6, 7, 19, 20, 25, 26, 27, 28, 29, 30;
Juli — 1, 3, 4, 16, 17, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31;
Agustus — 1, 12, 13, 23, 24, 25, 26, 27, 28;
September — 9, 10, 22, 23, 24, 25, 26, 27;
Oktober — 6, 7, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 31;
November — 1, 2, 3, 4, 16, 17, 18, 20, 21, 22, 23, 24, 28, 29;
Desember — 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26.
1. Kalender diet bulan;
2. Kalender bulan untuk memotong rambut;
3. Kalender belanja bulan;
4. Hari-hari yang menyenangkan untuk perjalanan jauh dan perjalanan;
5. Kalender hari baik.
Dilarang menyalin artikel ini!
Agar asinan kubis menjadi juicy, renyah dan tidak pahit, selama proses pengawetan Anda harus mengikuti anjuran dan saran di bawah ini.
Fase bulan dan hari dalam seminggu
Menurut banyak pengamatan, kubis paling enak dan berair hanya diperoleh jika dimasak pada bulan purnama.
Jika asinan kubis diolah pada saat bulan purnama atau saat bulan purnama, pasti rasanya asam dan lembut.
Yang juga patut diperhatikan adalah takhayul populer bahwa Anda perlu memfermentasi kubis pada hari-hari "pria" dalam seminggu - Senin, Selasa, dan Kamis.
Memilih kubis dan menyiapkannya
Pilih kubis putih untuk diawetkan, dengan kubis agak pipih di atasnya. Varietas asinan kubis hijau tidak begitu enak.
Ambil 2-3 kepala kubis ukuran sedang dengan berat total mencapai 4 kg, kupas dari daun bagian atas yang rusak dan potong halus.
Cuci dan kupas 2-3 wortel ukuran sedang, lalu parut di parutan kasar. Jangan campur wortel dan kubis, waktunya belum tiba.
Menggiling dengan garam
Masukkan kubis parut ke dalam mangkuk atau wajan besar berenamel, taburi dengan 2 sendok makan garam meja kasar dan mulailah menggiling, menghancurkan, dan mengaduk dengan kuat.
Selama proses penggilingan, kubis akan mulai mengeluarkan sarinya.
Semakin teliti penggilingan dilakukan dan semakin banyak jus yang dikeluarkan kubis, semakin enak produk akhirnya.
Tambahkan wortel parut sebelumnya ke parutan kubis dan tambahkan 1 sendok makan gula. Setelah tercampur rata, lanjutkan dengan memasukkan kubis ke dalam toples
Tandai dalam toples
Isi toples kaca berukuran tiga liter yang sudah dicuci bersih (sebaiknya disterilkan) dengan kubis, bungkus sekencang mungkin.
Syarat dan aturan asinan kubis
Kepadatan kubis dan semakin sedikit udara yang tersisa di dalam toples akan secara langsung menentukan seberapa juicy dan renyahnya produk pada akhir proses fermentasi.
Beberapa jam setelah memasukkannya ke dalam toples, Anda perlu memeriksa apakah jus kubis yang dikeluarkan telah menutupi seluruh kubis di atasnya. Jika tidak, tambahkan air matang dingin ke dalam stoples, jika tidak lapisan atas kubis akan menjadi gelap dan tidak menarik.
Oleh karena itu, saat menambahkan kubis, jangan mengisi toples sampai penuh, sisakan ruang kosong sekitar 3-4 cm untuk jus.
Pengawetan
Tutupi toples kubis dengan tutup plastik yang berlubang untuk mengeluarkan gas, yang pasti akan keluar dalam jumlah banyak selama fermentasi.
Letakkan di tempat yang hangat, ingat untuk meletakkan mangkuk di bawah toples untuk menampung jus kubis yang habis.
Setiap hari, dengan menggunakan tongkat tipis atau jarum rajut, tusuk kubis dalam toples di beberapa tempat hingga bagian paling bawah untuk mengeluarkan gelembung gas yang terbentuk di dalamnya.
Setelah sekitar 3 hari (Anda perlu mengambil sampel secara teratur), kubis akan siap. Untuk menghindari peroksidasi dan memperlambat proses fermentasi, masukkan toples asinan kubis ke dalam lemari es.
Selamat makan!
Apakah Anda menyukai artikelnya? Bagikan di jejaring sosial dan beri peringkat
Ini mungkin berguna bagi Anda
Berbagai tanda memberi tahu kita banyak hal. Mereka memberitahu seseorang apa yang harus dilakukan, apa yang harus dilakukan dalam kasus tertentu. Dengan mengikuti informasi tersebut, Anda dapat dengan mudah menyelesaikan tugas apa pun, termasuk yang berhubungan dengan memasak dan membuat acar. Misalnya, banyak orang ingin tahu kapan harus mengasinkan kubis menurut tradisi rakyat. Bagaimanapun, ini akan membantu membuat makanan benar-benar enak, renyah, dan harum. Orang seperti apa yang tidak suka acar kubis dengan jinten, lingonberry, atau apel? Ini adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan sebagai camilan dan digunakan untuk menyiapkan sup kubis asam.
Menurut pernyataan populer, persiapan ini sebaiknya dilakukan pada hari bulan purnama.
Tanda-tanda tentang pengawetan kubis
Mereka dapat ditentukan berdasarkan kalender lunar. Alangkah baiknya jika tanggal-tanggal tersebut jatuh pada hari Rabu, Jumat atau Sabtu. Dipercaya bahwa jika Anda mengikuti pertanda rakyat ini, pengawetan kubis akan cepat dan mudah, dan hidangannya sendiri akan menjadi sangat renyah. Sulit untuk mengatakan apakah ini benar adanya. Namun banyak orang yang mengatakan bahwa pepatah ini benar-benar “berhasil” dan ketika asinan kubis menurut tanda ini, ternyata lebih juicy dan renyah. Meski demikian, ada juga yang berpendapat sebaliknya, pengasinan tidak boleh dilakukan saat bulan purnama. Ini berarti merusak hidangan. Yang mana yang harus dipercaya tidak diketahui. Ada penggemar dari satu pendekatan dan pendekatan lainnya.
Pada hari-hari tersebut, Anda dapat dengan aman berlatih asinan kubis. Ternyata tidak lebih buruk dari yang akan disiapkan di bulan purnama. Ngomong-ngomong, banyak orang lebih memilih menunggu bulan baru, yang jatuh pada “hari laki-laki”, dan mulai membuat persiapan pada tanggal tersebut. Menurut mereka, kubis ternyata lebih enak daripada saat bulan purnama.
Sauerkraut adalah hidangan lezat dan sangat sehat. GlavRecipe.Ru berbagi resep membuat asinan kubis dengan segala detailnya.
Untuk menyiapkan asinan kubis yang benar-benar ajaib, selain sayurannya sendiri, Anda memerlukan beberapa peralatan dapur. Pertama, peralatan starter. Pilihan ideal adalah tong kayu. Sulit menemukannya, jadi Anda bisa menggunakan toples kaca yang mulutnya sangat lebar. Mengapa leher toples harus lebar akan menjadi jelas nanti. Item kedua adalah papan kayu besar. Sekali lagi, idealnya - selembar kayu lapis berukuran setengah meter kali setengah meter. Alat ketiga yang diperlukan adalah pisau tajam, semakin panjang semakin baik. Terakhir, Anda membutuhkan baskom plastik atau enamel. Tiga item pertama pasti dibutuhkan. Sebuah baskom mungkin hanya diperlukan untuk pertama kalinya. Dalam proses memasak, putuskan sendiri apakah perlu atau tidak. Mungkin saja Anda bisa melakukannya tanpanya. Setelah menyiapkan semua item yang terdaftar, kami langsung melanjutkan memasak.
Uraian prosedur selanjutnya akan menyusul untuk satu kepala kubis seberat dua kilogram. Jika kepala kubis lebih berat, lakukan penyesuaian sendiri. Tangkainya dipotong dari kepala kubis.
Tip: Buang tangkainya. Tunggul kubis mengakumulasi zat berbahaya di dalam daging buahnya. Jangan dalam keadaan apapun memakannya.
Jadi, potong kepala kubis menjadi empat bagian dan mulailah memotong di atas lembaran kayu lapis yang sudah disiapkan. Butuh waktu lama untuk memotongnya! Semakin lama semakin baik. Anda bisa mengubah pemotongan menjadi ritual. Istirahat merokok, kopi, percakapan. Yang utama adalah memotongnya untuk waktu yang lama.
Tempatkan potongan kubis secara berkala ke dalam mangkuk agar sisa kubis yang diparut tidak tumpah ke lantai. Pertimbangkan ini: merobek dua kilogram kubis berkualitas tinggi membutuhkan waktu sekitar setengah jam. Jika kubisnya lebih banyak, sesuaikan sendiri waktunya. Maka kubis dicincang dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Sekarang saatnya menambahkan garam.
Sauerkraut menurut kalender lunar 2018: memilih hari yang paling menguntungkan
Jelas, ini nyaman bila ada angka - untuk begitu banyak kubis, begitu banyak garam. Namun, kubis adalah sayuran khusus yang standarnya tidak berlaku. Oleh karena itu, tidak mungkin untuk mengatakan dengan jelas bahwa ada seratus gram garam per kilogram kubis. Rasa asinan kubis yang ideal, jika Anda suka, adalah empiris, pengalaman, eksperimen. Semakin sering Anda memfermentasi kubis, semakin cepat Anda mendapatkan proporsi yang diperlukan sesuai dengan preferensi Anda. Namun, tanpa saran apa pun, memfermentasi kubis dalam gelap berisiko, jadi kira-kira seperti ini - untuk fermentasi “percontohan” kepala kubis seberat dua kilogram, ambil sekitar empat sendok makan garam. Cara terbaik adalah menggunakan garam kasar. Garam yang cocok untuk memasak seperti garam Polesie yang diuapkan tidak cocok untuk memfermentasi kubis.
Tuang garam langsung ke dalam mangkuk berisi kubis. Berikutnya adalah operasi yang paling penting, yang kualitasnya bergantung pada keberhasilan seluruh operasi kuliner. Setiap orang mungkin mempunyai gambaran tentang apa itu cuci tangan. Jika tidak, maka tertariklah pada teknologi dalam hal ini. Karena banyak sekali tindakan yang harus dilakukan mirip dengan mencuci. Ambil sebanyak mungkin potongan kubis di tangan kiri Anda, dan sebagian lagi di tangan kanan Anda. Dan gosok, meniru gerakan saat mencuci, misalnya kerah kemeja atau blus. Anda perlu menggosok dengan kuat sampai jus kubis mulai menonjol. Di akhir "pencucian" Anda akan mendapatkan gambar berikut - massa kubis berubah dari putih menjadi gelap dan basah. Sejumlah jus terlihat terakumulasi di dasar baskom.
Selanjutnya, gunakan parutan kasar biasa untuk menyiapkan wortel. Sekali lagi, cari tahu jumlah yang dibutuhkan secara eksperimental. Untuk pertama kalinya, gunakan sekitar setengah kilogram untuk dua kilogram kepala kubis. Tuang wortel parut ke dalam mangkuk. Aduk rata.
Tips: Sebelum mulai melakukan tamping, letakkan toples di dalam baskom, karena selama proses tamping, sari kubis pasti akan keluar dari toples.
Anda perlu memadatkannya dengan sangat, sangat keras untuk memeras sisa udara di antara partikel kubis. Gambar di akhir pemadatan adalah lapisan kubis yang seluruhnya tertutup lapisan sari di atasnya. Selanjutnya ambil toples kaca yang diameternya lebih kecil dari ukuran leher toples besar, tuangkan air ke dalamnya dan masukkan ke dalam toples berisi kubis. Ini akan menjadi semacam penindasan. Jika Anda tidak menggunakan toples, tetapi tong atau bak, gunakan bahan lain sebagai penekan. Tidak perlu meletakkan toples kubis di tempat khusus. Tempat umum di dapur. Suhu kamar.
Setelah dua hari, karbon dioksida akan mulai dilepaskan - produk limbah bakteri asam laktat. Busa akan mulai terbentuk. Tahap yang sangat penting. Oleh karena itu, tindakan yang perlu dilakukan sangatlah penting. Anda perlu menghilangkan tekanan dan menusuk massa kubis beberapa kali ke bagian paling bawah wadah dengan pisau atau sesuatu yang panjang. Hal utama adalah sampai ke dasar. Setelah menyelesaikan langkah sederhana ini, pasang kembali penindasannya.
Dua hari lagi - dan kubis bisa disajikan. Sauerkraut harus disimpan di lemari es.
Selamat makan.
Kapan memberi garam pada kubis menurut kearifan rakyat?
Berbagai tanda memberi tahu kita banyak hal.
Yang terbaik adalah memfermentasi kubis untuk musim dingin, mengikuti kalender lunar
Mereka memberitahu seseorang apa yang harus dilakukan, apa yang harus dilakukan dalam kasus tertentu. Dengan mengikuti informasi tersebut, Anda dapat dengan mudah menyelesaikan tugas apa pun, termasuk yang berhubungan dengan memasak dan membuat acar. Misalnya, banyak orang ingin tahu kapan harus mengasinkan kubis menurut tradisi rakyat. Bagaimanapun, ini akan membantu membuat makanan benar-benar enak, renyah, dan harum. Orang seperti apa yang tidak suka acar kubis dengan jinten, lingonberry, atau apel? Ini adalah hidangan serbaguna yang dapat disajikan sebagai camilan dan digunakan untuk menyiapkan sup kubis asam.
Menurut kepercayaan populer, kapan kubis sebaiknya difermentasi?
Menurut pernyataan populer, persiapan ini sebaiknya dilakukan pada hari bulan purnama. Mereka dapat ditentukan berdasarkan kalender lunar. Alangkah baiknya jika tanggal-tanggal tersebut jatuh pada hari Rabu, Jumat atau Sabtu. Dipercaya bahwa jika Anda mengikuti pertanda rakyat ini, pengawetan kubis akan cepat dan mudah, dan hidangannya sendiri akan menjadi sangat renyah. Sulit untuk mengatakan apakah ini benar adanya. Namun banyak orang yang mengatakan bahwa pepatah ini benar-benar “berhasil” dan ketika asinan kubis menurut tanda ini, ternyata lebih juicy dan renyah. Meski demikian, ada juga yang berpendapat sebaliknya, pengasinan tidak boleh dilakukan saat bulan purnama. Ini berarti merusak hidangan. Yang mana yang harus dipercaya tidak diketahui. Ada penggemar dari satu pendekatan dan pendekatan lainnya.
Jika Anda memutuskan untuk percaya bahwa kubis harus diasinkan saat bulan purnama, tetapi waktunya belum dekat, dan Anda perlu menyiapkannya sekarang, jangan kecewa. Ada hari-hari terbaik lainnya untuk mengasinkan kubis menurut tandanya. Tanggal-tanggal ini mencakup apa yang disebut “hari-hari pria dalam seminggu”. Ini hari Senin, Selasa dan Kamis. Ngomong-ngomong, menurut takhayul rakyat, dianggap ideal jika jatuh di bulan baru.
Pada hari-hari tersebut, Anda dapat dengan aman berlatih asinan kubis. Ternyata tidak lebih buruk dari yang akan disiapkan di bulan purnama.
Ngomong-ngomong, banyak orang lebih memilih menunggu bulan baru, yang jatuh pada “hari laki-laki”, dan mulai membuat persiapan pada tanggal tersebut. Menurut mereka, kubis ternyata lebih enak daripada saat bulan purnama.
Setiap orang harus memutuskan sendiri orang mana yang akan dipercaya. Namun, banyak keluarga yang memiliki tradisinya sendiri, termasuk terkait pengawetan kubis. Apakah akan menggunakan “tips” ini atau tidak, itu terserah Anda.
PERHATIAN! Ini adalah halaman yang diarsipkan, terkini:
Kalender bulan untuk tukang kebun 2016 - Kubis. Pengasinan dan pengawetan kubis. Kebun sayur di ambang jendela.
November 2016
Tabel kalender lunar yang disajikan pada halaman ini adalah pilihan tematik dari tabel universal yang dibuat untuk kenyamanan perencanaan pekerjaan dengan tanaman sayuran; beberapa jenis pekerjaan “non-standar” diberikan di bagian ini, karena kami percaya bahwa itu adalah lebih nyaman untuk melihatnya di bagian “taman” pada kalender.
November adalah gerbang musim dingin.
Pada bulan November, Anda perlu punya waktu untuk melakukan penaburan musim dingin dan menanam semua tanaman sayuran tahan musim dingin sebelum tanah benar-benar membeku.
Jika Anda tidak dapat memperoleh benih dari kebun Anda sendiri dalam jumlah yang dibutuhkan, Anda perlu merencanakan pembelian Anda dan mulai membelinya.
Pada bulan November, semua pekerjaan di kebun utama selesai, tetapi di musim dingin sangat berguna untuk memulai “kebun di ambang jendela” dan setidaknya menanam tanaman seperti bawang merah dan bawang putih di dalam ruangan. Sebenarnya meja tematik ini dibuat untuk mereka yang memelihara “kebun sayur” tersebut.
Pada sebuah catatan. Menanam bawang merah dan bawang putih di dalam ruangan memberikan tiga manfaat: 1. Anda mendapatkan sayuran “Anda” di atas meja. 2. Bawang merah dan bawang putih, bersama dengan tanaman hias dalam ruangan seperti geranium, begonia, thuja, juniper, lemon, chlorophytum, melepaskan fitoncides yang membunuh virus dan mikroba, yaitu Anda mengurangi risiko penyakit menular. 3. Penanaman di dalam ruangan melembabkan udara kering dengan pemanas sentral.
PERHATIAN! Kalender lunar tukang kebun kami disimpan pada waktu Moskow. (Kalender dapat digunakan di seluruh Rusia, dengan mempertimbangkan perbedaan antara waktu Moskow dan waktu setempat *)
Kalender bulan |
Pekerjaan di kebun, kegiatan merawat tanaman sayuran, memanen kubis, pengawetan dan pengawetan |
| mulai 01 November 2016 00:00 (Selasa) hingga 01 November 2016 08:54 (Selasa) BULAN BARU |
Tidak disarankan melakukan pekerjaan apa pun dengan tanaman. dan mengasinkan kubis. (Sehubungan dengan kalender lunar, ini dilakukan - masuk hanya dari) 30/10/2016 20:38 Waktu Moskow - awal bulan lunar - hingga 30/10/2016 05:01 Bulan di tanda Libra, lalu di tanda Scorpio. |
| mulai 01 November 2016 08:54 (Selasa) hingga 01 November 2016 16:43 (Selasa) Bulan Waxing di tanda Scorpio |
Menabur selada air dan sawi di dalam ruangan. Menyiram tanaman dalam ruangan dan memaksa tanaman hijau. Waktu yang menguntungkan untuk pengawetan dan asinan kubis (Saat memilih hari untuk pengasinan dan asinan kubis, ingatlah bahwa kecuali hari-hari yang ditandai sebagai hari yang sangat disukai, semua hari cocok untuk ini. kecuali bulan purnama Dan bulan baru, kubis juga tidak disarankan untuk diberi garam saat Bulan di Virgo). |
| mulai 01 November 2016 16:43 (Sel) hingga 04 November 2016 05:05 (Jumat) |
Tanaman yang ditanam di dalam ruangan saat ini sebaiknya tidak diganggu. Di wilayah utara, pekerjaan retensi salju sedang dilakukan. |
| mulai 04 November 2016 05:05 (Jumat) hingga 06 November 2016 15:55 (Minggu) Bulan Waxing di tanda Capricorn |
Menanam bawang merah dan bawang putih di dalam ruangan pada tanaman herba, tanaman hijau (selada air, sawi). Penanaman untuk memaksa rumput bawang abadi. (jika ini masih relevan) 4 November (gaya seni 22.10) - Kazan Musim Gugur |
| mulai 06 November 2016 15:55 (Minggu) hingga 08 November 2016 23:45 (Sel) Bulan Waxing di tanda Aquarius |
Hari-hari yang tidak menguntungkan untuk menyiram dan memupuk tanaman dalam ruangan dan memaksa tanaman hijau. Pembelian benih, produk perlindungan tanaman, perangsang, pupuk dan komponen-komponen penting untuk pembentukan tanah semai. 8 November (gaya seni 26.10) - Dmitry Solunsky. |
| mulai 08 November 2016 23:45 (Sel) hingga 11 November 2016 03:44 (Jumat) Bulan Waxing di tanda Pisces |
Pemangkasan tanaman sangat dilarang. Dimungkinkan untuk menabur di dalam ruangan dari biji. Penyiraman dan pemupukan memaksa sayuran. (dari 7 November hingga 10 November - menurut tanda-tanda rakyat Rusia yang terkait dengan fase Bulan, paling banyak hari-hari yang menguntungkan bulan untuk pengawetan, tetapi lebih baik menunda permulaannya hingga 9 November - Bulan dalam tanda Pisces juga menyukai pengasinan) |
| mulai 11 November 2016 03:44 (Jumat) hingga 13 November 2016 04:23 (Minggu) Bulan Tumbuh di Aries |
Dalam kondisi dalam ruangan, “penyiraman kering” lebih baik - melonggarkan kerak permukaan tanah, menghancurkan kapiler yang menarik kelembapan dari kedalaman. 12 November (gaya seni 30.10) - Zinovy dan Zinovia, hari Sinichkin. |
| mulai 13 November 2016 04:23 (Minggu) hingga 13 November 2016 16:23 (Minggu) Bulan Tumbuh di Taurus |
Menanam bawang merah dan bawang putih di dalam ruangan pada sayuran hijau, benih tanaman hijau (selada, sawi) untuk menghasilkan kecambah. Memaksa daun bawang, daun bawang, dan bawang bombay di ambang jendela. |
| mulai 13 November 2016 16:23 (Minggu) hingga 15 November 2016 17:35 (Selasa) BULAN PURNAMA |
Tidak disarankan melakukan pekerjaan apa pun dengan tanaman. Hari-hari yang tidak menguntungkan untuk pengasinan dan pengawetan. 14 November 2016 16:52 waktu Moskow - bulan purnama astronomis (pertengahan bulan lunar, hingga 15 November 2016 03:23 Bulan di tanda Taurus kemudian di tanda Gemini) |
| mulai 15 November 2016 17:35 (Selasa) hingga 17 November 2016 02:57 (Kamis) Bulan Pudar di Gemini |
Ini adalah waktu yang tidak menguntungkan untuk menyiram dan memupuk tanaman hijau. Pemberian pupuk dapat dilakukan dalam bentuk padat (bukan larutan). Menggemburkan tanah, memangkas dan membentuk tanaman. Pengendalian hama untuk tanaman dalam ruangan akan menjadi yang paling efektif saat ini. Sayuran dan buah-buahan yang disiapkan untuk dijemur akhir-akhir ini akan disimpan dalam waktu yang lama. |
| mulai 17 November 2016 02:57 (Kamis) hingga 19 November 2016 05:14 (Sabtu) Bulan Pudar dalam tanda Kanker |
Dalam kondisi dalam ruangan, dimungkinkan untuk menabur benih apa saja untuk mendapatkan bibit yang kaya vitamin. Saat yang tepat untuk pemupukan cair untuk pemaksaan sayuran, serta untuk pengendalian hama. Hari-hari yang menguntungkan untuk pengawetan dan asinan kubis |
| mulai 19 November 2016 05:14 (Sabtu) hingga 21 November 2016 11:34 (Senin) Bulan Pudar di Leo |
Jika salju turun, kerjakan retensi salju.Jika perlu, kendalikan hama tanaman dalam ruangan dan tanaman hijau paksa. . "Penyiraman kering" dimungkinkan. 21 November (08.11 gaya lama) - Michael sang Malaikat Agung. |
| mulai 21 November 2016 11:34 (Senin) hingga 23 November 2016 21:42 (Rabu) Bulan Pudar di Virgo |
Dimungkinkan untuk menanam tanaman akar peterseli dan bit untuk memaksa sayuran. Persiapan campuran tanah untuk penanaman tanaman hijau. Pembelian pupuk, stimulan, benih. Pengendalian hama dan penyakit pada sistem akar tanaman yang ditanam di dalam ruangan. Hari-hari yang tidak menguntungkan untuk pengasinan dan mengasinkan kubis. 22 November (gaya 09.11) - Matrona |
| mulai 23 November 2016 21:42 (Rabu) hingga 26 November 2016 10:01 (Sabtu) Bulan Pudar di Libra |
Ini adalah waktu yang tidak menguntungkan untuk penyiraman dan pemupukan cair pada sayuran paksa. Pembelian benih, produk perlindungan tanaman, perangsang dan pupuk, tanah dan peralatan berkebun. Anda bisa menanam tanaman akar peterseli dan bit untuk memaksa sayuran. |
| mulai 26 November 2016 10:01 (Sabtu) hingga 28 November 2016 06:46 (Senin) Waning Moon di tanda Scorpio |
Menyiram dan memupuk sayuran paksa dengan pupuk organik cair, menggemburkan tanah dalam pot dan wadah. Perawatan tanaman dalam ruangan dari hama. Waktu yang optimal (menguntungkan) untuk mengasinkan kubis, mengalengkan buah-buahan dan sayuran, menyiapkan kolak, jus dan anggur, mengolah dan mengawetkan buah labu yang disimpan. |
| dari 28 November 2016 6:46 (Senin) hingga 30 November 2016 8:49 (Rabu) BULAN BARU |
Tidak disarankan melakukan pekerjaan apa pun dengan tanaman. Jika turun salju. Penghapusan salju berhasil. Menginjak-injak salju untuk melindungi dari tikus. Hari-hari yang tidak menguntungkan untuk pengasinan dan mengasinkan kubis. 29 November 2016 15:18 Waktu Moskow - awal bulan lunar - hingga 28 November 2015 22:46 Bulan berada di tanda Scorpio, lalu di tanda Sagitarius. 28 November (09.11 Gaya Lama) - Hari Guryev |
| mulai 30 November 2016 8:49 (Rabu) hingga 30 November 2016 23:59 (Rabu) Bulan Tumbuh di Sagitarius |
Waktu yang menguntungkan untuk membekukan sayuran. Menyimpulkan musim lalu. Mulai dari pembelian bibit, produk perlindungan tanaman, bahan perangsang dan pupuk, tanah dan alat berkebun. |
Pengerjaan tabel kalender lunar tukang kebun untuk November 2016 selesai 18/10/2016 Pada bulan November mungkin akan turun hujan di pagi hari, dan pada malam hari salju mungkin akan turun Berdasarkan satu pertanda rakyat yang agak menarik, itu disusun (untuk Moskow, St. Petersburg, dan N. Novgorod). * Untuk menentukan waktu lokal acara kalender lunar di Kaliningrad, Anda perlu mengurangi -1 jam, di Samara: tambahkan +1 jam, di Yekaterinburg dan Perm: +2; Novosibirsk: +3, Krasnoyarsk: +4 jam... di Vladivostok: +7, Petropavlovsk-Kamchatsky: +9 jam. | |
Artikel tentang topik tersebut
