Fillet ayam dalam kecap adalah bumbu yang ideal untuk unggas. Pilihan fillet ayam kecap dalam panci, penggorengan, dan oven
Halo.
Kami terus mengembangkan topik memasak dada ayam yang juicy. Postingan terakhir tentang memanggang, dan hari ini kita akan memasak dada di penggorengan. Sekali lagi, tujuan utama kami adalah membuktikan bahwa daging ayam putih belum tentu menjadi kering dan alot. Berkat beberapa trik, ini bisa dibuat juicy, empuk dan meleleh di mulut Anda.
Dan Anda tidak perlu memiliki pengalaman kuliner selama beberapa tahun untuk melakukan ini. Ulangi saja resep yang dijelaskan selangkah demi selangkah, disajikan dalam bentuk deskripsi dengan foto, dan semuanya akan berjalan sebaik mungkin.
Dada ayam dalam wajan dengan saus krim asam
Mari kita mulai dengan metode paling sederhana yang membutuhkan waktu paling sedikit. Ini daging dada dengan saus krim asam.
Bahan-bahan:
- Dada ayam – 1 potong (2 fillet)
- Krim asam – 130 gram
- Garam, merica, ketumbar
Persiapan:
1. Potong payudara menjadi kubus berukuran sekitar 2-3 sentimeter.
2. Masukkan daging ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan goreng dengan api sedang hingga putih, jangan lupa aduk sesekali.
3. Jika daging sudah memutih, tambahkan setengah sendok teh garam dan bumbu.
4. Aduk, tambahkan krim asam, aduk kembali dan didihkan dengan api sedang, tutup selama 20 menit.
Siap. Selamat makan!
Ayam dalam saus krim asam cocok dengan lauk apa pun, baik itu sayuran segar atau matang, pasta, atau nasi
Fillet empuk dalam krim asam dengan jamur
Resep sebelumnya mungkin sedikit rumit dan diberi rasa jamur.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam – 500 gram
- Jamur – 200 gram
- Krim asam – 200 gram
- 1 bawang bombay
- Bumbu secukupnya
Persiapan:
1. Goreng bawang bombay dan jamur (dalam kasus kami, champignon) dalam wajan. Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi setengah cincin, dan jamur menjadi irisan kecil. Penggorengan dilakukan dengan api sedang selama 10 menit sambil sesekali diaduk.
Jika Anda mengambil jamur beku, goreng terlebih dahulu sampai matang tanpa mencairkannya, baru kemudian tambahkan bawang bombay ke dalamnya
2. Tindakan selanjutnya mirip dengan resep sebelumnya. Masukkan potongan fillet ke dalam wajan dan goreng hingga daging berubah warna menjadi putih. Kemudian tambahkan garam, bumbu dan krim asam. Aduk rata dan biarkan mendidih, tutup, dengan api sedang selama 20 menit.
Siap. Selamat makan!
Resep sederhana ayam saus krim
Inilah cara paling sederhana memasak payudara dengan krim. Tidak ada bahan tambahan. Sangat nyaman bila Anda menginginkan sesuatu yang cepat dan enak.
Bahan-bahan:
- Dada ayam – 2 potong (4 fillet)
- Krim kental - 100 ml
- Krkuma
- Garam lada
Persiapan:
1. Kali ini ayam perlu dipotong-potong cukup besar. Sehingga Anda bisa membalik masing-masing bagian saat menggoreng.
2. Goreng fillet dalam wajan dengan minyak sayur dengan api sedang.
Anda perlu menggoreng kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Saat kedua sisi sudah berwarna keemasan, kecilkan api menjadi kecil dan lanjutkan menggoreng selama 10 menit lagi, aduk terus, lalu tuangkan krim dan tambahkan kunyit. Mencampur.
4. Lanjutkan menggoreng daging selama beberapa menit lagi sambil terus diaduk. Segera setelah krim mengental, hidangan sudah siap.
Selamat makan!
Resep video untuk payudara berair dalam krim dengan keju
Berikut resep payudara yang lebih rumit dalam saus krim dengan keju. Ini tidak hanya melibatkan menggoreng dalam wajan, tetapi juga menyelesaikannya di dalam oven. Ini pilihan yang sangat cocok untuk meja pesta, karena filletnya dimasak utuh tanpa dipotong-potong, sehingga tampilannya sangat cantik.
Luangkan waktu 2 menit, tonton klip videonya, Anda pasti menyukainya.
Resep ayam fillet saus mayonaise
Jika satu-satunya saus di lemari es Anda adalah mayones, maka dalam hal ini pun Anda bisa menyiapkan hidangan lezat.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 600 gram
- Mayones - 350 gram
- Minyak sayur - 150 ml
- Air - 100 ml
- Hijau - secukupnya
- Bawang putih - 1 kepala
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
1. Potong fillet ayam menjadi irisan tipis dan panjang lalu goreng dalam wajan dengan minyak sayur dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
2. Buat saus mayones dengan mencampurkan dan mengocok air dengan mayones dan menambahkan bawang putih cincang halus. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam wajan dengan ayam emas.
3. Kemudian tutup panci dengan penutup dan masak daging dengan api sedang selama 15 menit. Dan Anda sudah selesai. Mudah dan cepat. Dan yang terpenting, rasanya enak.
Selamat makan!
Ayam dalam kecap di atas panggangan tanpa minyak
Baiklah, saya ingin mengakhiri topik memasak daging dalam saus dengan resep fillet kecap di wajan panggangan. Tentu saja Anda bisa menggunakan penggorengan biasa, tetapi Anda tidak perlu menambahkan minyak sayur ke dalamnya, yang akan sedikit mengubah rasanya. Dan saya juga ingin memberi tahu Anda cara menyiapkan saus teriyaki untuk hidangan ini, jadi saya ingin rasanya se “murni” mungkin.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam – 400 gram
- Kecap - 2 sdm.
- Rempah-rempah - secukupnya
Persiapan:
1. Cuci fillet, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong.
2. Tuang kecap asin di atas daging, tambahkan bumbu ayam, aduk rata, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 30-40 menit.
3. Panaskan wajan pemanggang dan letakkan potongan ayam di atasnya. Goreng kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Sekarang siapkan saus teriyaki. Kita membutuhkan kecap dan gula pasir biasa. Dalam wajan biasa, panaskan kecap dengan api sedang lalu tambahkan gula. Aduk terus dan tunggu hingga adonan mengental menjadi krim asam. Sausnya sudah siap. Tuangkan di atas ayam matang dan rasakan seperti berada di restoran Asia.
Untuk 100 ml kecap asin kamu membutuhkan 1 sendok teh gula pasir
Cara menggoreng dada ayam dalam adonan dengan keju
Cara memasak ayam dalam wajan selanjutnya adalah dengan menggorengnya dalam adonan.
Ini resep adonan keju yang sangat enak. Jika Anda tidak memiliki keju, Anda bisa melakukannya tanpa keju, tetapi tentu saja rasanya lebih enak dengan keju.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam – 400 gram
- Telur - 1 buah.
- Tepung - 2 sdm.
- Garam dan merica - secukupnya
Persiapan:
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian yang sesuai untuk Anda goreng lebih lanjut dan kocok di kedua sisi.
2. Siapkan adonan dengan mencampurkan telur, tepung terigu, garam dan merica dalam satu wadah.
3. Celupkan dada ke dalam adonan dan segera masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
4. Goreng satu sisi dengan api sedang selama 5 menit, lalu balikkan.
5. Setelah itu kecilkan api menjadi kecil dan taburi daging dengan keju parut halus.
Kemudian tutup panci dengan penutup selama 5 menit.
Selama waktu ini, keju akan meleleh dan hidangan akan siap.
Selamat makan!
Potongan lembut dan juicy di remah roti
Jenis adonan lainnya adalah dengan remah roti. Hasilnya adalah kerak yang renyah dan isian yang juicy. Lezat. Dan itu sangat sederhana.
Bahan-bahan:
- Setengah dada ayam (1 fillet)
- 2 telur
- Tepung -
- Tepung roti
- Bawang putih - 3 siung
- Garam, merica, ketumbar
Persiapan:
1. Ambil fillet yang sudah dicairkan atau didinginkan dan potong menjadi dua sepanjang seratnya.
Filletnya sepertinya terdiri dari dua bagian. Yang satu kecil, cukup dipotong dan digunakan apa adanya, dan yang kedua besar, perlu dipotong memanjang
2. Kocok irisan daging tipis yang dihasilkan di satu sisi.
3. Taburi fillet dengan bumbu.
4. Pecahkan telur dan aduk di piring terpisah. Tuang tepung dan remah roti ke dalam piring terpisah.
6. Panaskan wajan, tuang minyak sayur (bisa ditambah mentega), siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan tata dagingnya.
7. Karena dagingnya cukup tipis, cukup menggorengnya selama dua menit di setiap sisinya.
Daging dada ayam sudah siap. Selamat makan!
Dada dalam adonan di penggorengan seperti digoreng
Dan saya tidak bisa melewatkan resep ini. Tentu saja, ini sama sekali tidak menyehatkan, tetapi sangat lezat sehingga merupakan suatu kejahatan jika tidak memasukkannya di sini.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 buah
- Telur - 1 buah.
- Air hangat - 100 gram
- Garam - 1 sejumput
- Tepung - 200 gram
Jika Anda menggunakan bir sebagai pengganti air, Anda akan mendapatkan adonan bir yang sangat harum
Persiapan:
1. Sangat penting untuk memotong fillet menjadi potongan tipis dan panjang. Hal ini akan memungkinkannya, di satu sisi, untuk menggoreng lebih cepat, dan di sisi lain, ukurannya cukup besar sehingga Anda bisa memasaknya satu per satu.
2. Siapkan adonan dengan mencampurkan telur, air, tepung dan garam. Campurannya harus cukup kental, konsistensi krim asam.
3. Tempatkan fillet dalam mangkuk terpisah dengan tepung dan gulingkan setiap potongan dengan hati-hati ke dalam tepung, lalu turunkan dan lapisi dengan adonan yang sudah disiapkan.
4. Kami akan membuat deep fryer dari penggorengan atau panci biasa. Caranya, cukup tuangkan minyak sayur secukupnya ke dalam wadah yang dipilih agar potongan fillet benar-benar tenggelam di dalamnya dan panaskan dengan api besar.
Masukkan potongan daging satu per satu ke dalam minyak yang sudah dipanaskan. Jika keduanya saling menempel di dalam loyang, pisahkan satu sama lain dengan garpu.
5. Jika adonan berubah warna menjadi keemasan dan minyak mulai mendesis kuat, berarti ayam sudah mulai mengeluarkan sarinya. Mulai saat ini kami mengatur waktunya selama satu menit, setelah itu kami mengeluarkan jari-jari ayam yang dihasilkan. Diperlukan waktu sekitar 6 menit untuk melakukan semuanya.
Jangan masukkan semua daging yang sudah disiapkan sekaligus, masak dalam porsi kecil sebanyak 3-4 potong agar potongannya tidak saling menempel
6. Stik yang sudah jadi bisa langsung dimakan panas-panas, dicelupkan ke keju atau saus favorit lainnya. Hanya saja, jangan sampai terbakar.
Selamat makan!
Dada ayam dalam bacon dalam wajan tanpa minyak
Baiklah, saya meninggalkan resep favorit saya untuk yang terakhir. Ini adalah ayam yang dibungkus dengan bacon. Resep luar biasa yang Anda tidak memerlukan apa pun selain fillet dan potongan bacon (juga disebut Hongaria). Ini adalah hidangan pembuka yang bagus untuk meja liburan.
Persiapan:
Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengambil potongan tipis ham (tersedia di supermarket mana pun dalam kemasan vakum) dan membungkus fillet ayam yang diiris tipis di dalamnya.
Lalu goreng dalam wajan selama 5-7 menit di setiap sisinya dengan api sedang. Tidak perlu menambahkan minyak ke dalam wajan, karena... bacon akan mengeluarkan cukup lemak untuk mencegah daging gosong.
Untuk mencegah bacon terbuka gulungannya, masukkan gulungan ke dalam loyang sehingga sisi tempat ujung bacon yang dibungkus menonjol terlebih dahulu.
Siap. Tidak ada komplikasi atau daftar bahan yang banyak. Dan rasanya sungguh tak terlukiskan. Saya sangat menyarankan Anda menyiapkan ayam gulung ini untuk meja liburan perayaan Anda berikutnya.
Nah, sepuluh resep dada ayam terbaik saya di penggorengan sudah selesai.
Terima kasih atas perhatian Anda.
Para dokter di semua sumber media menegaskan bahwa untuk mendapatkan kehidupan yang utuh, kita mutlak perlu mengonsumsi protein setiap hari.
Namun bukan berarti Anda harus makan putih telur sepanjang waktu, Anda bisa menggantinya dengan fillet ayam goreng kecap di penggorengan. Anda bisa memakannya kapan saja tanpa takut bosan, karena hidangan seperti itu selalu enak dilihat di meja Anda.
Terlepas dari kenyataan bahwa kecap muncul di Tiongkok pada zaman kuno, orang Rusia baru mengenalinya. Karena Tiongkok kuno selalu memperhatikan makanan dan bumbu yang sehat, tidak terkecuali sausnya.
Ini mengandung asam amino, vitamin dan mineral. Sayangnya, perjuangan melawan kanker masih relevan saat ini. Dan yang mengejutkan adalah bumbunya berperan sebagai profilaksis yang baik dalam hal ini. Meningkatkan sirkulasi darah dan kaya akan protein. Oleh karena itu, merendam daging di dalamnya tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.
Omong-omong, kecap dibagi menjadi gelap dan terang, kental dan encer. Yang kental disajikan ke hidangan yang sudah jadi, dan yang cair ditambahkan selama proses memasak. Ringan - mengambil bagian dalam persiapan isian kompleks, dengan tambahan bawang putih dan rempah-rempah. Dark adalah bumbu perendam independen, dengan rasa yang kaya dan nyata.
Ayam goreng dalam kecap
Bahan-bahan
- — 700 gram + -
- - 4 sdm. + -
- - 4 sdm. + -
- - mencicipi + -
Cara memasak fillet ayam kecap di penggorengan
- Segera setelah kami membawa pulang ayam dingin, kami mulai mengasinkannya. Potong daging putih menjadi lapisan tipis. Tempatkan dalam wadah yang dalam.
- Tuang minyak dan kecap asin, taburi merica. Anda bisa memilih cairan kedelai sesuai selera Anda. Jepang cocok untuk resep ini.
- Biarkan selama seperempat jam.
- Panaskan wajan bersama minyak dengan api sedang.
- Goreng potongan ayam di kedua sisi, habiskan 2-3 menit di setiap sisinya. Letakkan lapisan yang sudah jadi di atas piring dengan sayuran kukus dan nikmati rasa dan aromanya yang lembut.
Tidak banyak ibu rumah tangga yang suka menggoreng fillet, karena rasanya agak kering. Berkat pengasinan awal, dagingnya akan menjadi sangat empuk dan berair.
Fillet ayam ala Asia dengan kecap
Bahan-bahan
- Fillet ayam – 500 gram;
- kecap – 60ml;
- Bawang putih – 4 siung;
- Biji wijen – 2 sdm;
- Minyak sayur – 15ml.
Cara menggoreng ayam kecap di penggorengan
- Potong daging putih menjadi potongan kecil.
- Kupas bawang putih dan masukkan melalui alat pemeras bawang putih.
- Tuang saus ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan biji wijen. Masukkan bawang putih.
- Rendam daging dalam bumbu marinasi dan aduk.
- Rendam setidaknya selama setengah jam.
- Goreng daging yang sudah direndam bersama bumbu marinasi hingga matang sempurna dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak.
Lauk untuk daging tersebut bisa berupa sayur, atau mungkin sereal. Di Cina, mereka lebih suka menyajikan daging jenis ini bersama dengan sayuran kukus dan nasi. Anehnya, tidak ada garam di dalam nasinya, namun hal ini tidak merusak kesan keseluruhan dari hidangan tersebut.
Fillet ayam adalah daging yang ambigu. Di satu sisi, ini sangat menyehatkan dan kaya akan protein, di sisi lain, rasanya kurang enak karena menjadi agak kering. Bahkan dalam ayam harum yang digoreng dalam oven, filletnya jauh dari potongan yang paling diinginkan dan lezat. Dan tidak perlu membicarakan payudara rebus. Ini hanya baik untuk salad. Dalam bentuknya yang murni, banyak orang memakannya dengan sangat enggan dan dalam keadaan darurat.
Namun, ada banyak cara untuk membuat fillet lebih juicy dan menarik dari segi rasa. Mengapa direndam saja? Misalnya, dalam Selain itu, metode ini melibatkan persiapan yang cukup cepat. Artinya, tidak perlu repot dengan oven, semua bisa dilakukan di atas kompor. Dan kami ingin menawarkan kepada Anda beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan seperti itu dan memberi tahu Anda cara memasak fillet ayam dengan kecap di penggorengan. Resep-resep yang ditawarkan di bawah ini cukup sederhana dan tidak memerlukan bahan-bahan khusus. Tapi pertama-tama, beberapa kata tentang saus itu sendiri.
Favorit masakan Asia
Memiliki rasa yang sedikit asin dan sedikit tajam, sausnya bisa menghasilkan keajaiban. Dalam masakan Asia digunakan dalam persiapan sejumlah besar hidangan. Sementara juru masak kami terkadang jelas-jelas meremehkannya. Sementara, katakanlah, fillet ayam yang sama dalam kecap, dimasak dalam wajan, ternyata ternyata empuk dan berair. Yang, seperti Anda ketahui, sama sekali tidak biasa untuk daging ini.
Cara termudah
Resep ayam fillet yang dimasak dengan kecap asin di penggorengan ini tentu bisa disebut paling sederhana. Kumpulan bahan-bahan dalam hal ini sangat minim, begitu pula waktu memasaknya sendiri. Untuk menghidupkannya, Anda hanya membutuhkan setengah kilogram (jika Anda memiliki wajan besar, Anda bisa mengambil lebih banyak) fillet ayam, empat sendok makan kecap, minyak sayur dalam jumlah yang sama, dan sejumput lada hitam. Anda bahkan tidak memerlukan garam di sini, karena sausnya sudah benar-benar jenuh.
Apa yang harus dilakukan?
Potong daging sangat tipis menjadi potongan panjang. Tuang saus + minyak sayur, lalu merica dan aduk semuanya hingga rata. Biarkan seperti ini untuk diasinkan. Sebaiknya setengah jam, tapi kalau terburu-buru cukup 15 menit, lalu goreng dengan minyak dan api cukup besar sambil terus diaduk. Jika dagingnya banyak, maka fillet kecap di penggorengan lebih enak dalam porsi. Sehingga hanya menutupi bagian bawah piring dan tidak berlapis-lapis. Ini tidak memakan banyak waktu, karena empat menit sudah cukup untuk menyiapkan satu porsi. Kembang kol goreng adalah lauk yang enak untuk itu. Namun pada prinsipnya, Anda bisa bertahan dengan kentang tumbuk atau salad sayuran. Ini akan tetap menjadi hidangan yang sangat lezat.
Rumitnya resepnya
Secara alami, Anda bisa memasak fillet ayam kecap asin dalam wajan dengan cara lain. Selain itu, setelah mencoba menerapkan semua opsi yang kami usulkan, Anda akan memahami bahwa daging putih kering bisa sangat enak dan berair. Tapi mari kita kembali ke resep kita. Jadi, mari bersiap-siap. Kami memotong setengah kilogram fillet dengan cara yang sama seperti pada kasus sebelumnya - menjadi potongan tipis. Masukkan daging ke dalam mangkuk, tuang empat sendok makan saus, aduk dan biarkan hingga meresap. Sepuluh menit sudah cukup. Kemudian tuangkan tiga sendok makan tepung kanji ke dalam daging dan aduk. Goreng fillet ayam kecap asin dalam wajan dengan api besar dan minyak sayur, setelah itu tambahkan beberapa siung bawang putih cincang (sesuaikan jumlahnya sesuai selera). Setelah lima menit, Anda perlu menuangkan setengah gelas kaldu ayam, setelah itu Anda perlu membiarkan wajan tetap menyala sampai hidangan mengental. Sebelum disajikan, disarankan untuk menaburkan daging dengan biji wijen yang harus digoreng terlebih dahulu.
Fillet dengan kecap dan madu
Kami menawarkan satu lagi, kali ini resep ayam fillet kecap yang sangat unik. Dalam hal ini, madu akan ada di antara bahan-bahannya. Namun, kombinasi bahan-bahan yang agak aneh memungkinkan untuk mendapatkan hidangan dengan rasa yang sangat halus. Apa yang harus dilakukan? Campurkan satu sendok makan madu dan anggur kering (putih), lalu tambahkan tiga sendok makan kecap yang sama ke dalamnya. Potong setengah kilogram fillet ayam secara acak, tetapi jangan terlalu kasar, campur dengan adonan yang dihasilkan, lalu masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur panas. Goreng dengan api besar sambil terus diaduk.
Gantilah madu dengan jeruk
Anda perlu mengupas dua buah jeruk, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian, menuangkan setengah gelas air ke dalam panci, dan menyalakan api kecil. Segera setelah mendidih, tambahkan beberapa sendok makan gula. Masak sambil diaduk selama kurang lebih lima menit, tidak lebih. Campurkan lima atau enam siung bawang putih cincang dengan dua sendok makan mustard dan empat kecap. Kirim semua ini ke jeruk setelah dingin. Potong fillet ayam (tujuh ratus gram) secara acak dan masukkan ke dalam penggorengan. Tambahkan minyak sayur dan tuangkan campuran jeruk-kedelai yang dihasilkan. Didihkan selama empat puluh menit di bawah tutupnya, lalu goreng tanpanya selama tujuh menit dengan api besar. Sajikan dengan nasi.
Cara memasak fillet ayam kecap di penggorengan, di tusuk sate
Empat dada ayam harus dipotong memanjang menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar satu setengah sentimeter. Kemudian campurkan lima sendok makan saus dengan jus lemon dan minyak sayur (dua bahan terakhir masing-masing membutuhkan satu sendok makan). Tuang lima siung bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan yang dihasilkan, tuang semuanya ke dalam daging, aduk. Biarkan meresap selama satu jam. Kemudian taruh daging di tusuk sate dan putar hingga berbentuk spiral. Kemudian masukkan daging ke dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng kedua sisinya dengan api besar (tiga menit di setiap sisinya). Tutup penutupnya dan masak dengan api sedang selama lima menit.
Fillet ayam yang diolah dengan cara ini dalam kecap asin dalam wajan (foto di atas dengan jelas menunjukkan hal ini) ternyata sangat indah. Saat disajikan, hidangan juga bisa ditaburi biji wijen panggang, dan nasi serta sayuran bisa dijadikan lauk.
Halo, pengunjung blog saya yang terhormat. Anda tertarik dengan fillet ayam juicy dalam kecap di penggorengan. Izinkan saya mengucapkan selamat kepada Anda, Anda adalah seorang pecinta kuliner sejati dengan cita rasa yang luar biasa.
Daging ayam adalah yang paling populer di dunia, namun terkadang kita tidak memasaknya dengan benar, dan hal ini sering kali memengaruhi kualitas dan, yang terpenting, rasanya. Dengan menggunakan cara memasak langkah demi langkah, saya akan memberi tahu Anda cara memasak daging ayam yang benar.
Setelah melihat resep ini, Anda akan dapat mengatasi hampir semua hidangan daging yang dimasak dalam oven atau penggorengan.
Bahan-bahan:
1. Fillet ayam - 300 gr.
2. Paprika - 150 gr.
3. Minyak (untuk menggoreng)
4. Nasi rebus (untuk disajikan)
5. Bawang putih - 3 siung
6. Garam secukupnya
Saus:
1. Kecap - 5 sdm.
2. Cuka sari apel - 2 sdm.
3. Air - 5 sdm.
4. Pati - 1 sdt.
5. Gula - 1 sdm.
Informasi tambahan:
Fillet ayam, salah satu bahan paling populer. Ribuan hidangan disiapkan darinya di berbagai negara di dunia. Resep hari ini adalah milik masakan Cina, dan terima kasih banyak kepada koki mereka.
Metode memasak:
1. Ayo mulai memasak. Potong fillet menjadi potongan kecil memanjang.
2. Siapkan paprika, kupas bijinya, cuci bersih, lalu potong-potong. Dengan lada, hidangan ini memiliki rasa yang sangat luar biasa, meresap ke seluruh bahan.
3. Bumbu pedas lain yang benar-benar menundukkan sensasi rasa suatu masakan adalah bawang putih. Tanpanya, rasanya tidak akan sama; yang utama adalah jangan berlebihan dengan bawang putih, jika tidak, Anda akan merusak seluruh hidangan.
4. Campur kecap asin, cuka sari apel, air, tepung kanji dan gula pasir dalam satu wadah. Untuk menyiapkan komposisi ini, saya menggunakan kecap terbaik dan berkat itu rasa dagingnya menjadi enak.
5. Ambil penggorengan gratis, masukkan sedikit minyak sayur ke dalamnya, dan panaskan hingga suhu optimal. Goreng fillet ayam cincang dengan minyak sayur hingga putih. Saya punya banyak fillet, jadi saya menggorengnya dalam dua tahap, membagi daging menjadi 2 porsi.
6. Kami memiliki hidangan ini dengan sayuran, penting untuk menyiapkannya. Satu-satunya sayuran yang kita miliki adalah paprika, jadi mari kita panaskan.
Masukkan merica dan bawang putih ke dalam wajan panas dan tumis selama beberapa menit.
7. Masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam merica. Tuang kecap asin yang sudah dicampur bahan lain ke dalam penggorengan. Masak selama 15 menit hingga saus mengental. Pengentalan terjadi karena adanya pati yang terkandung dalam kuahnya.
Banyak orang bertanya kepada saya, bagaimana cara mengasinkan daging? Jawabannya, pada resep ini, proses marinasi terjadi pada saat pemasakan.
8. Rebus nasi secara terpisah untuk hidangan ini, resep pembuatannya.
Sayangnya, daging kecap tidak bisa disajikan atau disantap sebagai hidangan mandiri. Hidangan ini paling enak dipadukan dengan lauk nasi, bisa disajikan dengan kentang rebus kupas, dan, dalam kasus ekstrim, soba rebus.
Sampai disini saya akan menyelesaikan resep saya, terima kasih sudah membaca artikel ini sampai habis, masak lebih sering!
Artikel tentang topik tersebut
