Kue shortbread buatan sendiri dengan kefir. Kue kefir - makanan panggang buatan sendiri yang berbahan dasar susu fermentasi

Kurangnya bahan-bahan mahal yang dimiliki ibu rumah tangga yang baik bukanlah alasan untuk menolak kesenangan menawarkan sesuatu untuk minum teh kepada keluarga dan teman. Dalam hal ini, dari kedalaman buku masak kuno dan buku catatan tulisan tangan, diekstraksi resep nenek yang luar biasa yang memungkinkan Anda membuat kue, roti jahe, dan pai “dari ketiadaan”. Salah satu masakan yang disebut “dari apa yang ada di rumah” adalah kue kefir. Anda dapat menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, selai ke dalamnya, tetapi bahkan tanpa apa pun, rasanya dan aromanya benar-benar buatan sendiri. Pilih resep dan mulai bekerja.

Sebelum Anda mulai memasak, tonton video lucu ini.

Kue kefir dalam oven dan margarin dengan kismis

Kue kering berbahan kefir dan margarin adalah resep yang tidak akan mengecewakan Anda. Adonannya sangat jinak, mudah dan enak untuk dikerjakan. Anda tidak hanya dapat menambahkan kismis ke dalam adonan (sebaiknya quiche tanpa biji), tetapi juga cranberry kering, ceri, manisan buah-buahan, dan kacang-kacangan. Kue shortbread adalah tambahan yang bagus untuk teh atau kopi pagi.

Bahan resep:

• kefir 250ml
• margarin 200 gr
• telur 2 buah.
• gula 1,5 gelas
• tepung 300 gram
• soda 1/2 sendok teh
• jus lemon 1 sdm. sendok
• kismis 1/2 cangkir
• gula vanila 1 sendok teh

Metode memasak:

1. Sortir dan cuci kismis. Tuangkan air mendidih di atasnya, biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan air dan keringkan kismis di atas serbet linen.
2. Lelehkan margarin dan campurkan dengan gula. Tambahkan kefir, telur, soda yang dicampur dengan jus lemon, gula vanila, kismis, dan tepung ke dalam massa yang agak dingin. Uleni adonan yang lembut. Di atas permukaan kerja yang sudah ditaburi tepung, giling adonan menjadi lembaran. Peras lingkaran dengan gelas. Anda dapat menggunakan cetakan yang berbeda atau cukup memotong adonan menjadi kotak atau berlian. Tempatkan kue di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 15 menit.

Kue kefir lembut di oven dengan selai

Seringkali hanya ada sedikit selai yang tersisa di dalam toples, tetapi minat terhadap selai tersebut menghilang. Selai itu berdiri sendiri di lemari es, mulai menjadi gula, dan kehilangan penampilannya. Hal yang sama terjadi pada kefir. Tanpa Anda sadari, tanggal kedaluwarsa telah berakhir, dan separuh botolnya masih belum terpakai. Namun produk ini bisa diberikan kehidupan kedua jika Anda menyiapkan kue kefir yang lembut dan sangat lezat dengan selai.

Bahan resep:

• kefir 200ml
• margarin 100 gr
• telur 1 buah.
• gula 1/3 gelas
• tepung 500 gram
• soda 1/2 sendok teh
• selai

Metode memasak:

1. Bahan-bahan untuk resep ini harus disimpan di lemari es. Campur tepung yang diayak dengan soda. Tambahkan margarin dan potong dengan tepung menjadi remah-remah. Kumpulkan remah-remahnya ke dalam gundukan. Buat lubang di tengahnya, tuang kefir dingin, masukkan kuning telur, dan uleni hingga menjadi adonan kental. Masukkan ke dalam kulkas selama 40-60 menit.
2. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian. Gulung satu menjadi satu lapisan, letakkan di atas loyang, bentuk sisi kecil di sekeliling cetakan. Sebarkan lapisan dengan selai. Tutupi dengan lapisan adonan yang sudah digulung dari babak kedua. Olesi dengan putih telur yang sudah dikocok sebentar. Panggang dalam oven. Suhu – 180 °C. Waktu memasak – 30 menit. Potong pai yang sudah jadi menjadi kotak selagi panas.
3. Nasihat: Sebagai pengganti selai, Anda bisa menambahkan susu kental rebus kental ke dalam kue. Dalam hal ini, taburi kue yang sudah jadi dengan campuran gula halus dan coklat.

Kue kefir buatan sendiri di oven dan mentega

Kue buatan sendiri dengan kefir dan mentega dengan kacang disiapkan dalam waktu satu jam. Lebih mudah untuk memberikannya kepada anak-anak di sekolah sebagai camilan ringan. Cookiesnya tidak mengandung krim atau selai, sehingga tidak akan menodai isi tas kerja Anda. Dan kacang-kacangan akan memberikan energi bagi tubuh yang sedang tumbuh. Anda dapat membuat kue menggunakan resep ini bersama anak-anak Anda. Mereka akan senang memeras bentuknya dan menghiasinya dengan kacang.

Bahan resep:

• kefir 1 gelas
• mentega 150 gram
• gula 1 gelas
• bubuk pengembang 1 sendok teh
• almond atau kacang tanah 100 gram

Metode memasak:

1. Campur kefir dan gula dalam mangkuk. Tambahkan mentega lunak dan baking powder. Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan lembut. Gulung menjadi lapisan setebal 1,5-2 cm Gunakan cetakan untuk memeras gambarnya. Tempatkan segenggam kacang di tengah masing-masing kacang dan tekan ke dalam adonan. Letakkan kue di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Panggang selama 15 menit pada suhu 180°C.

Kue oatmeal kefir dalam oven dengan madu dan kayu manis

Kue oatmeal dengan kefir tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Jika Anda menyantapnya untuk sarapan pagi, tubuh Anda akan mendapat porsi karbohidrat yang mudah dicerna yang akan mengisinya dengan energi. Anda tidak akan merasa lapar dalam waktu lama, karena oatmeal sangat mengenyangkan. Resepnya juga menggunakan madu, kismis, dan kayu manis - bahan penting dalam pembuatan kue sebelum Natal, sehingga kue ini juga akan membangkitkan semangat Anda, memenuhi rumah dengan aroma liburan.

Bahan resep:

• kefir 1 gelas
• oatmeal 1 cangkir
• tepung 2 gelas
• gula 1 gelas
• telur 2 buah.
• kismis 1/2 cangkir
• kayu manis 1/2 sendok teh
• baking powder untuk adonan 1 sendok teh
• madu 1 sdm. sendok

Metode memasak:

1. Tuangkan air mendidih di atas kismis. Diamkan beberapa menit, lalu tiriskan airnya dan keringkan kismis. Campur kefir dan oatmeal. Diamkan hingga serpihannya membengkak. Tambahkan baking powder, gula, telur, madu, kayu manis dan tepung ke dalam serpihan dengan kefir. Uleni menjadi adonan plastik. Gulung menjadi lapisan tipis. Gunakan gelas untuk memeras lingkaran. Letakkan di atas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama kurang lebih 20 menit. Kuenya akan berwarna coklat keemasan.
2. Nasihat: Untuk sentuhan meriah, taburkan cokelat putih dan hitam leleh di atas kue. Jangan menyimpannya dalam waktu lama. Lebih baik makan kue dalam dua hari pertama setelah dipanggang. Kemudian rasanya hilang.

Apakah Anda ingin makanan panggang yang enak, tetapi tidak punya waktu atau mungkin ingin berlama-lama mengutak-atik kompor? Tidak masalah! Untuk kasus ini, kami punya resep kue yang enak. Lembut, bagian dalamnya agak mirip biskuit dengan kerak gula yang gurih dan renyah di bagian luar, pastinya akan menjadi salah satu favorit Anda.

Kue-kue ini dibuat menggunakan kefir. Resepnya sangat sederhana. Adonan diuleni tidak lebih dari 10 menit, kue dipanggang maksimal 15 menit. Sementara itu, rangkaian produk yang digunakan cukup ramah anggaran. Karakter utama dari makanan yang dipanggang adalah kefir - Anda dapat mengambil kandungan lemak apa pun. Selain itu, ini adalah cara terbaik untuk menggunakan kembali produk yang sedikit basi - rasa kue tidak akan terpengaruh dengan cara apa pun, dan Anda akan membunuh dua burung dengan satu batu: produk tersebut diperbarui dan keluarga cukup makan, puas dan diberi makan enak!

Info Rasa Cookies

Bahan-bahan

• kefir (sebaiknya lebih berlemak) – 1 sdm.;
• gula – 1 sdm. + segenggam untuk taburan;
• mentega – 100 gram;
• telur (C1) – 2 buah;
• tepung – 3-3,5 sdm;
• vanilin – 1 gram;
• baking powder - 1 sdm. aku.;
• garam - sekitar 1/4 sdt.

Cara membuat kue kering enak terburu-buru menggunakan kefir

Karena kue kami cepat, adonannya juga diuleni dengan sangat cepat - secara harfiah dalam 10 menit, oleh karena itu, pertama-tama, kami menyalakan oven hingga 180 derajat. Kemudian ambil mentega dan potong kecil-kecil (ukuran potongannya sembarangan). Lalu kami membuang potongan-potongan ini ke dalam mangkuk yang dalam dan menutupinya dengan gula. Jika diinginkan, mentega bisa diganti dengan margarin untuk dipanggang.

Setelah itu, tuangkan semuanya dengan kefir dan, berbekal pengocok, segera bawa massa hingga homogen.

Setelah diuleni, tambahkan vanillin dan sedikit garam ke dalam adonan.

Sekarang ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk berisi adonan. Jumlah tepung secara langsung tergantung pada kekentalan kefir (semakin berlemak, biasanya semakin kental) dan kualitas tepung itu sendiri. Oleh karena itu, pertama-tama tambahkan 2,5 sdm ke dalam adonan. tepung (pasti tidak perlu lebih sedikit), uleni adonan, lalu tambahkan sisa setengah gelas hingga adonan mencapai kekentalan yang diinginkan.

Ternyata cukup kental, tapi tidak curam. Itu tidak menempel di tangan Anda kecuali Anda membasahinya dengan air. Adonan harus menempel dengan mudah pada sendok dan menempel kuat pada sendok.

Segera setelah adonan kue kefir siap, tutupi loyang dengan kertas roti yang sudah diminyaki dan, ambil adonan dengan sendok kecil, letakkan kue di atas kertas.

Ternyata Anda memiliki sisa adonan tak berbentuk di atas kertas. Kami membasahi tangan kami dengan air dan meratakan sedikit adonan ini, sehingga berbentuk kue bundar. Dengan tangan basah hal ini dilakukan dengan sangat mudah dan cepat. Dan jangan biarkan Anda merasa terganggu karena kuenya terlihat tidak rapi - selama dipanggang, adonan akan menyebar, ukuran kue akan bertambah besar, dan semua ketidakrataan akan dihaluskan.

Jaringan penggoda

Taburi kue yang sudah dibentuk dengan gula dan masukkan loyang ke dalam oven.

Kue-kue tersebut dipanggang sampai muncul sedikit rona merah - mis. sekitar 15 menit. Semakin coklat kuenya, semakin renyah bagian atasnya. Namun di dalamnya mereka akan tetap lembut dan empuk. Kue yang sudah jadi sebaiknya disimpan dalam kantong atau wadah tertutup agar tidak mengering. Cocok dipadukan dengan secangkir teh panas atau segelas susu!

Sekali lagi Anda bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengan kefir yang tergeletak di bagian dalam lemari es?
Apa yang dapat Anda pikirkan - membuat kue buatan sendiri yang lezat!

Hari ini kami memberi Anda 3 resep kue kefir yang luar biasa.
Semua kue sederhana, cepat disiapkan, dan tidak memerlukan bahan-bahan mahal atau eksotik.

Rasanya mirip dengan kue oatmeal biasa yang kita kenal sejak kecil, namun tidak lembut, melainkan renyah. Saya memasaknya dengan kismis, menambahkan sedikit gula, terkadang mengganti gula sepenuhnya dengan madu. Ternyata sangat enak dan tidak biasa!

Resep Kue Oatmeal:

Anda akan perlu:
1 cangkir oatmeal (saya menggunakan Hercules biasa)
2 cangkir tepung
1 cangkir gula
1 gelas kefir
segenggam kismis (lebih banyak jika Anda suka)
setengah sendok teh kayu manis
1 sdt baking powder
1 sdm madu
2 telur

Persiapan:

1. Campur oatmeal dengan kefir dan biarkan sedikit mengembang.
2. Tambahkan baking powder dan aduk.
3. Kukus kismis dengan air panas, lalu tiriskan airnya dan biarkan kismis agak kering.
4. Tuang gula pasir ke dalam campuran kefir dan sereal, tambahkan telur kocok, kayu manis, madu, kismis dan tepung.
5. Uleni adonan yang lembut dan elastis (Anda perlu menguleninya dalam waktu lama, jika tidak kue akan menjadi keras dan tidak berasa), gulung menjadi kue tipis dan potong lingkaran menggunakan gelas biasa.
6. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (tidak perlu mengolesi loyang) dan panggang dengan suhu 200 derajat hingga berwarna cokelat keemasan. Biasanya ini memakan waktu 15-20 menit, tetapi mungkin lebih sedikit - tergantung pada ketebalan lingkaran. Oleh karena itu, segera setelah Anda melihat kuenya berwarna kecokelatan, cobalah, mungkin sudah siap.
7. Angkat dan sajikan hangat untuk teh! Anda bisa menambahkan coklat atau glasir putih di atasnya (saya melakukannya jika saya memanggangnya untuk meja liburan).
   Anda bisa menyimpan kue oatmeal buatan sendiri dengan kefir selama 1-2 hari, kemudian menjadi hambar.

Resep kue kefir dengan coklat tanpa telur

Kue-kue ini adalah pilihan yang sangat ekonomis, terutama jika Anda memiliki sebatang coklat di lemari es Anda bersama dengan kefir. Buatlah keping coklat darinya (potongannya tidak boleh terlalu kecil) dan cobalah membuat kue kering tanpa telur yang orisinal dan selalu lezat.

Anda akan perlu:
1 gelas kefir
2 sdm minyak sayur (sebaiknya dimurnikan)
1 cangkir gula
1 bungkus baking powder
1 bungkus gula vanila
2 cangkir tepung
sebatang coklat hitam tanpa bahan tambahan atau isian apa pun.

Persiapan:

Tuang kefir ke dalam wadah pencampur, tambahkan gula pasir dan baking powder lalu kocok dengan blender hingga muncul busa.
Tambahkan minyak sayur, gula vanila, dan keping coklat. Aduk dan tambahkan tepung.
Anda mungkin perlu menambah jumlah tepung, gelas setiap orang berbeda, jadi perhatikan situasinya. Saya menunjukkan perkiraan jumlahnya.

Uleni adonan elastis yang kaku, bentuk menjadi bola dan bungkus dengan cling film. Sekarang Anda perlu mendiamkan adonan di tempat dingin setidaknya selama setengah jam. Tempatkan di lemari es. Setelah waktu yang ditentukan, angkat, uleni lagi, gulung tipis-tipis dan potong kotak atau berlian dengan pisau. Anda bisa menaburkan setiap kotak dengan sedikit gula.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (hingga 180-190 derajat) di atas loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung selama sekitar 20 menit.

Kriteria kesiapannya adalah warna kue yang “kecokelatan”. Kue panas sangat lembut, kemudian sedikit mengeras (tetapi hanya sedikit). Rasanya seperti roti jahe. Potongan coklatnya terlihat sangat mengesankan.

Resep kue jagung dengan kefir

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa kefir membuat adonan roti yang enak. Kriteria utama suksesnya adalah Anda hanya perlu menambahkan mentega cair ke dalam adonan ini (bukan olesan, bukan margarin). Untuk membuat kue kami memiliki warna emas yang indah, tambahkan sedikit tepung jagung ke dalamnya.

Saya ingin memperingatkan Anda bahwa terkadang di Internet Anda dapat menemukan resep kue yang seluruhnya terbuat dari tepung jagung.
Jika Anda memutuskan untuk menguleni adonan sesuai resep ini, Anda tidak akan berhasil. Karena tepung jagung tidak mengandung gluten (zat yang menyatukan bahan-bahan dan membuat rangkaian produk menjadi gumpalan adonan yang elastis). Oleh karena itu, perbanyaklah persediaan tepung terigu berkualitas baik. Dan ambil bubur jagung terbaik - butiran kasar tidak cocok, begitu pula bubur jagung halus.

Anda akan perlu:
100 gr mentega cair
1 gelas kefir
2-3 butir telur
1 cangkir gula
2 sdt bubuk pengembang
2 sdt gula vanila
1 sdm jus lemon
1 cangkir tepung jagung
Tepung terigu - berapa banyak adonan yang dibutuhkan (fokuslah untuk mendapatkan adonan yang elastis dan homogen yang mudah digulung).

Persiapan:

Kocok telur dengan gula pasir (agar busanya mengembang), tuang ke dalam kefir, tambahkan baking powder, air jeruk lemon, mentega (pastikan meleleh!) dan gula vanila.
Tambahkan tepung maizena lalu aduk hingga rata.
Sekarang mulailah menguleni adonan. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk terus. Saat adonan mulai mengental, lanjutkan menguleni dengan tangan.

Jika adonan menjadi rapuh, hancur, hancur berkeping-keping, tambahkan telur lagi dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit, uleni hingga diperoleh gumpalan yang elastis, lembut, dan homogen.
Bentuk adonan yang sudah jadi menjadi bola, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama 15-20 menit.
Kemudian gulung menjadi lapisan tipis dan potong kotak atau strip. Anda dapat memotong bentuk atau lingkaran.
Panggang hingga kecoklatan dengan suhu 190 derajat. Pastikan untuk melumasi loyang (sepotong mentega bisa digunakan). Perkiraan waktu memanggang adalah 15 menit.

Kue jagung segar cukup lembut (seperti kue shortcrust lainnya). Simpan dalam kotak tertutup, jika tidak maka akan cepat kering.

Bahan-bahan

• 2 cangkir tepung terigu;
• 120 gram. Kefir (1% lemak);
• 2 butir telur ayam;
• 130 gram. Mentega cair atau margarin;
• 1 cangkir gula;
• 0,5 sdt garam;
• 1 sendok teh baking powder (baking powder);
• Jika diinginkan, tambahkan: vanillin, kayu manis, dan topping.

Volume gelas 200 ml.

Waktu persiapan: 30 menit menguleni dan menunggu adonan siap; 30 menit memanggang kue.

Hasil: jumlah kue tergantung pada ketebalan adonan yang digulung: kami buat sekitar 1cm. - menghasilkan 20 kue.

Kue shortbread adalah kue klasik buatan sendiri. Namun terkadang kuenya enak, tetapi terlalu kering. Kekurangan ini akan terbantu dengan menambahkan kefir ke dalam adonan, serta menggulung adonan yang lebih kental.

Anda juga akan menyukai resep kue shortbread lembut karena Anda bisa menambahkan berbagai topping ke dalam adonan: coklat, kelapa, kismis - apapun yang diinginkan hati Anda. Dengan setiap bahan baru, kue kefir buatan sendiri akan membuka sudut rasa baru bagi Anda.

Bagaimana cara membuat kue shortbread yang lembut dengan kefir?

Cara membuat kue shortbread lembut dengan kefir.

Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk besar dan dalam, takar gula dan baking powder; kami juga menambahkan 1 sdt untuk penyedap rasa. kayu manis dan sebungkus vanillin.

Bahan-bahannya harus dikocok sebentar hingga terbentuk busa tipis, lalu dituangkan ke dalam kefir pada suhu kamar. Penting: gula harus larut seluruhnya.

Lelehkan mentega dan tuangkan ke dalam campuran kami. Jangan terlalu memanaskan minyak: Anda tidak ingin minyaknya mulai mendidih. Jika tidak, cookie akan gagal.

Agar cookies lebih lapang, tepung harus diayak menggunakan saringan.

Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan hati-hati ke dalam adonan, sepotong demi sepotong: pastikan tidak ada gumpalan dan uleni adonan.

Karena adonan kami mengandung mentega cair, maka perlu dimasukkan ke dalam tas dan di lemari es. Pada tahap ini adonan harusnya agak kental, tetapi tidak lengket.

Adonan harus diletakkan di tempat dingin selama sekitar 15-20 menit. Lalu kita keluarkan dan gulung menjadi beberapa lapisan. Untuk mendapatkan kue kering kefir yang renyah namun lembut, buatlah kue setebal 1 cm.

Letakkan kue di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Kami menaburkan sedikit biji bunga matahari di atasnya untuk memberi rasa ekstra pada kue buatan sendiri.

Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (180 derajat C) dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Kue shortbread kefir lembut sudah siap. Ternyata sempurna: kuenya lembut dan rapuh.

Resep kue shortbread lembut dengan kefir sudah siap. Semoga Anda selamat makan.

Kue buatan sendiri selalu sangat populer, dan terlebih lagi di dunia bahan tambahan buatan modern. Kue kefir adalah makanan lezat sepanjang masa, resepnya cocok untuk teh. Camilan yang sangat lezat ini akan menarik bagi semua anggota rumah tangga, dan ibu rumah tangga tidak akan kesulitan menyiapkannya di rumah.

Resep No.1. Kue kefir dalam oven: “klasik”

• kefir tinggi lemak - 0,25 l.
• mentega - 230 gram.
• tepung (diayak) - 550 gr.
• gula pasir - 0,2 kg.
• garam - 3 sejumput
• telur - 2 buah.
• gula vanila (taburan) - secukupnya
• vanilin - 1 gr.
• baking powder - 12 gram.

Kue kefir buatan sendiri disiapkan cukup cepat, bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun bisa membuat resep sederhana ini.

1. Potong mentega menjadi beberapa bagian, campur dengan gula pasir dan haluskan hingga menjadi remah. Masukkan telur mentah, tambahkan minuman kefir. Bekali diri Anda dengan pengocok, kocok semuanya menjadi massa yang homogen.

2. Tambahkan garam dan vanila, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dipadukan dengan baking powder. Uleni adonan dengan tangan hingga menjadi kental namun tidak terlalu kaku. Adonan berkualitas tinggi tidak jatuh dari sendok, melainkan menempel di kulit dan mempertahankan bentuknya.

3. Siapkan loyang yang akan digunakan dengan cara melapisinya dengan perkamen dan mengolesnya dengan mentega. Ambil adonan dengan satu sendok makan dan bentuk menjadi kue bulat. Basahi tangan Anda dengan air dan ratakan langsung ke loyang.

4. Taburi produk jadi dengan gula vanila. Panaskan oven hingga 180 derajat, kirim kue untuk dipanggang. Tunggu 15 menit dan matikan oven. Siap!

Kue kefir, resep tradisional, enak sekali. Setuju, menyiapkannya di rumah semudah mengupas buah pir.

Resep No.2. Kue kefir tanpa telur

• gula pasir - 0,2 kg.
• minyak sayur - 25ml.
• kefir tinggi lemak - 0,25 l.
• baking powder - 15 gram.
• tepung (diayak) - 0,35 kg.
• susu (dari 2,5%) - sebenarnya

1. Campurkan gula pasir dengan minuman kefir dan tunggu hingga butirannya larut. Tambahkan mentega, baking powder yang sudah diayak, dan tepung. Campurkan komponen-komponen tersebut menjadi komposisi homogen yang tidak menempel pada kulit.

2. Gulung menjadi bola dan masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak. Tutup dan dinginkan selama 20 menit. Kemudian angkat dan gulung ke dalam piring berukuran 4-5 cm.

3. Jika Anda memiliki bentuk keriting, gunakanlah untuk memotong kue. Atau gunakan pisau, berikan produk sesuai ukuran yang diinginkan. Olesi loyang dan letakkan potongan di atasnya.

4. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 8 menit. Setelah jangka waktu ini, angkat, olesi permukaan produk dengan susu, dan panggang lagi selama 15 menit.

Resep nomor 3. Kue kefir “Gata” dengan isian

• tepung (diayak) - 0,5 kg.
• mentega - 225 gram.
• gula pasir - 0,1 kg.
• kuning ayam mentah - 1 pc.
• telur utuh - 1 pc.
• kefir tinggi lemak - 170 ml.
• baking powder - 5 gram.
• gula vanila - 20 gr.

Kue kefir “Gata” berasal dari Armenia, ibu rumah tangga setempat hafal resep ini. Anda bisa membuat suguhan yang sangat lezat di rumah.

1. Siapkan blender terlebih dahulu, Anda memerlukannya untuk memberikan struktur yang homogen pada komponen. Campurkan baking powder, 0,35 kg tepung, dan sedikit garam dalam mangkuk.

2. Potong setengah volume mentega menjadi kubus dan tambahkan ke dalam mangkuk. Nyalakan blender dan buat pasta halus. Pecahkan telur di dalamnya, tuang minuman kefir.

3. Dari bahan-bahan yang didapat, buatlah adonan yang elastis, keras dan tidak lengket di kulit. Bungkus massa yang dihasilkan dengan film dan simpan dalam suhu dingin selama 30 menit.

4. Masukkan bagian kedua mentega ke dalam mangkuk dan lelehkan dalam penangas air. Tambahkan vanila dan gula pasir biasa, tambahkan sisa tepung yang sudah diayak. Uleni isinya hingga lembut.

5. Sekarang keluarkan adonan dari lemari es, bagi seluruh volume menjadi dua. Dari setiap bagian, buatlah pelat dengan tebal kurang lebih 4-5 mm. Olesi roti pipih dengan isian krim yang dihasilkan dan gulung menjadi gulungan.

6. Dengan menggunakan pisau tajam, potong gulungan menjadi kue. Olesi dengan kuning ayam, kocok dengan garpu, dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

Resep nomor 4. Kue kefir yang lembut

• telur - 2 buah.
• kefir - 250ml.
• gula pasir - 180 gr.
• baking powder - 10 gram.
• tepung - 330 gram.
• mentega - 120 gram.

Cara membuat kue kefir cukup mudah. Resep kelezatannya bisa dibuat di oven, ternyata enak sekali. Gunakan instruksi sederhana di rumah.

1. Campur gula pasir dengan kefir hingga rata. Tambahkan telur dan lelehkan mentega secara bersamaan. Tambahkan sedikit garam sesuai selera.

2. Tambahkan baking powder dan tepung. Mencapai struktur yang seragam dari komponen-komponennya.

Resep nomor 5. kue gandum

• madu - 60 gram.
• oat gulung - 200 gr.
• kismis - 75 gr.
• kefir - 220 gram.
• kayu manis bubuk - 2 gr.

1. Masukkan oatmeal ke dalam blender. Cuci kismis. Campur bahan dan tuangkan madu. Tambahkan kefir dan kayu manis di sana.

2. Uleni adonan dan biarkan selama 40 menit. Panaskan oven dan lapisi loyang dengan perkamen.

3. Oleskan adonan ke permukaan loyang menggunakan spuit kue. Panggang kue selama 15 menit pada suhu 220 derajat.

Resep nomor 6. Kue lezat di penggorengan

• kefir - 200 ml.
• baking powder - 10 gram.
• tepung - 400 gr.
• kayu manis, gula bubuk - sebenarnya
• minyak sayur - 60 ml.
• gula pasir - 55 gr.

Kue kefir tidak harus dipanggang di oven. Jika Anda mengambil resep yang disajikan, kelezatannya akan menjadi sangat lezat. Gunakan wajan anti lengket di rumah.

1. Campurkan kefir dan minyak. Harap dicatat bahwa komponen harus berada pada suhu kamar.

2. Tambahkan baking powder dan gula pasir. Aduk dan tambahkan tepung. Uleni adonan.

3. Gilas adonan setebal 1 cm, potong kotak lalu segitiga. Goreng kedua sisinya dalam wajan panas tanpa minyak.

Kue kefir bisa disiapkan untuk setiap hari. Resep yang disajikan sangat sederhana. Siapapun dapat mengatasi tugas ini tanpa masalah.