Selai Feijoa: hidangan penutup dengan rasa yang eksotis. Selai feijoa mentah - dengan lemon, jeruk, madu, kenari
Feijoa adalah buah beri eksotis yang jarang muncul di meja kami. Dan sia-sia, karena buah-buahan mengandung komponen dan vitamin bermanfaat dalam jumlah maksimum. Banyak hidangan asli yang bervariasi dibuat dari feijoa.
Salah satunya adalah selai. Benda kerja mempertahankan semua elemen yang diperlukan dan senyawa berguna lainnya untuk kehidupan normal.
Mari kita lihat beberapa resep asli membuat selai feijoava.
Tidak perlu memasak
Untuk mempertahankan jumlah maksimum elemen dan vitamin bermanfaat, kami sarankan menyiapkan kelezatannya tanpa perlakuan panas. Memasak akan memakan waktu minimal. Perlu diingat bahwa umur simpan makanan penutup akan pendek. Simak resep selai feijoa tanpa dimasak.
Produk:
- feijoa - 500 gram;
- gula pasir - 500 g.
Proses memasak:
- Pisahkan bahan utama, bilas dan keringkan dengan handuk bersih. Hapus ekornya. Giling dalam blender hingga halus. Tambahkan jumlah gula pasir yang ditentukan. Tutup dan biarkan dalam bentuk ini sampai partikelnya benar-benar larut.
- Tuang selai yang sudah jadi ke dalam stoples steril, tutup dengan tutup plastik dan taruh di tempat dingin.
Makanan penutup dengan kenari, feijoa, dan jeruk
Untuk penyimpanan jangka panjang, kelezatannya tidak perlu direbus. Pilihan memasak ini mempertahankan jumlah maksimum vitamin, unsur mikro dan makro. Cara membuatnya mudah dan sederhana, dan rasanya hanya tinggal jilat jari saja.
Produk:
- feijoa - 700 gram;
- jeruk - 100 gram;
- gula pasir - 700 g;
- kenari - 70 gram.
- Agar selai dapat bertahan selama mungkin, kacang harus dikupas dan digoreng dalam oven microwave atau wajan kering. Hal utama adalah memastikannya tidak terbakar. Kalau tidak, rasa pahitnya akan merusak segalanya. Dinginkan, potong halus atau giling dalam food processor. Jika dibiarkan berkeping-keping, benda kerja akan retak.
- Sortir feijoa, cuci dan keringkan dengan serbet sekali pakai. Buang batangnya dan potong menjadi beberapa bagian.
- Cuci jeruk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Keringkan, buang kulit, lapisan putih dan bijinya. Bagi menjadi beberapa bagian dan giling hingga halus.
- Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam wadah dengan bagian bawah yang tebal. Tambahkan gula pasir, aduk. Tutup dengan kain kasa dan biarkan di tempat hangat selama 1-1,5 jam sampai butirannya benar-benar larut.
- Tuang selai feijoa mentah ke dalam stoples bersih, tutup dengan tutup plastik dan simpan di lemari es.
Dengan jeruk nipis
Kami menyarankan untuk mempertimbangkan pilihan lain untuk membuat selai tanpa dimasak. Lemon meningkatkan rasa dan kesehatan buah beri. Sangat disarankan untuk menambahkan makanan penutup ke dalam teh selama epidemi penyakit virus dan menular.
Produk:
- feijoa - 1,5kg;
- lemon - 2 buah;
- gula pasir - 1,1 kg;
- kenari - 300 gram;
- cranberry - 150 gram.
Prosedurnya adalah sebagai berikut:
- Cuci feijoa, keringkan dan buang tempat menempelnya batang. Potong menjadi beberapa bagian. Cuci lemon dengan kuas dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Potong-potong, pastikan untuk membuang bijinya. Sortir cranberry, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir, biarkan hingga kelembapan berlebih benar-benar terkuras.
- Giling produk yang sudah disiapkan melalui penggiling daging. Tempatkan campuran dalam mangkuk enamel dan tutupi dengan gula pasir. Aduk dan biarkan selama 2-3 jam, tutup terlebih dahulu.
- Setelah beberapa waktu, masukkan ke dalam stoples steril. Tutup dengan tutup plastik dan simpan di tempat sejuk.
Dengan kiwi
Anda bisa melengkapi komposisi vitamin buah feijoa dengan menambahkan kiwi. Olahannya kental, harum dan sangat enak. Sekarang mari kita lihat cara membuat selai feijoa.
Produk:
- buah feijoa - 500 g;
- kiwi - 250 gram;
- lemon - 100 gram;
- gula pasir - 250 g;
- air - 250 ml;
- asam sitrat - 5 gram.
- Cuci kiwi dengan baik, keringkan dan buang kulitnya. Cuci feijoa, letakkan di atas handuk bersih dan tunggu hingga kelembapan berlebih mengalir. Lakukan hal yang sama dengan lemon dan tambahkan air mendidih lagi.
- Potong produk yang sudah disiapkan (kecuali lemon) menjadi beberapa bagian agar mudah dipotong. Lewati penggiling daging. Masukkan adonan ke dalam panci dengan dasar yang tebal.
- Campur dengan gula pasir dan asam sitrat. Tambahkan jumlah cairan yang ditentukan. Nyalakan api kecil dan masak hingga kelezatannya mengental.
- Sementara itu, potong lemon menjadi kubus kecil. Tambahkan buah jeruk cincang halus ke dalam selai kental. Aduk, panaskan lagi selama 10 menit dan masukkan makanan yang sudah jadi ke dalam stoples steril. Gulung rapat, balikkan, dinginkan dan simpan di ruang bawah tanah.
Dengan kulit jeruk, kacang-kacangan dan feijoa
Dengan menambahkan kulit jeruk dan kacang-kacangan ke buah-buahan eksotis, selai yang sudah jadi memperoleh warna bening yang indah. Kulit jeruk bisa diganti dengan manisan buah-buahan, tapi tidak dengan yang manis. Waktu memasak kelezatannya meningkat menjadi setengah jam. Resep selai feijoa dengan jeruk untuk musim dingin disiapkan sebagai berikut.
Produk:
- beri - 1,5 kg;
- kulit jeruk - 300 g;
- jeruk - 150 gram;
- kenari - 1,5 cangkir;
- gula pasir - 750 g;
- asam sitrat - 15 gram;
- air bersih - 750 ml.
- Cuci feijoa, buang batangnya dan potong menjadi 2 bagian sama besar. Buang ampasnya dan masukkan ke dalam wadah memasak yang sesuai. Tutupi dengan gula pasir dan biarkan di atas meja, tutup selama 2-3 jam.
- Cuci kulit jeruk dan tuangkan air mendidih lagi ke atasnya. Kupas lapisan putihnya dengan hati-hati dan potong kulitnya menjadi potongan-potongan kecil.
- Kupas kacangnya, cuci bersih dan keringkan dengan handuk bersih. Tempatkan dalam wajan kering dan keringkan dengan api kecil sambil diaduk secara teratur. Hapus sekam yang tidak perlu. Giling menjadi potongan-potongan kecil.
- Tempatkan jeruk dan asam sitrat dalam panci dengan bubur beri. Aduk, tuang air dan letakkan wadah berisi isinya di atas kompor. Dari saat mendidih, kecilkan suhu pemanasan dan lanjutkan memasak hingga massa memperoleh konsistensi yang kental.
- Kemudian tambahkan kulit jeruk dan kacang. Masak selama 10-15 menit. Tempatkan dalam stoples steril, tutup rapat dan simpan di ruang bawah tanah setelah benar-benar dingin.
Selai Feijoa dengan pir
Versi resep ini melibatkan penambahan pir. Untuk meningkatkan rasa dan memberikan aroma tertentu, koki berpengalaman menyarankan untuk menambahkan anggur putih semi-manis. Mari kita lihat rahasia memasak kelezatan yang lezat.
Produk:
- feijoa - 1,5kg;
- pir - 1 kg;
- anggur putih - 300 ml;
- gula pasir - 1,2 kg.
- Sortir buah beri, buang batangnya. Bilas dengan baik dan keringkan. Potong menjadi 2 bagian yang sama, dengan menggunakan sendok, potong daging buahnya dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
- Cuci buah pir, potong dan potong kotak bijinya. Potong kecil-kecil. Tempatkan dalam mangkuk blender dan haluskan hingga halus.
- Campurkan feijoa dan pir dalam mangkuk enamel, tambahkan anggur secukupnya, tambahkan gula pasir. Letakkan di atas kompor, jangan lupa mengaduk adonan. Segera setelah gelembung muncul di permukaan, yang menandakan bahwa massa sedang mendidih, maka harus dikeluarkan dari kompor.
- Tutup dan dinginkan pada suhu kamar. Kemudian didihkan kembali dan tuang ke dalam stoples steril. Tutup rapat, balikkan dan biarkan hingga dingin. Taruh di ruang bawah tanah atau lemari es.
Selai kesemek
Berry Feijoa cocok dengan kesemek. Olahannya enak, aromatik, dan kental.
Produk:
- kesemek - 700 gram;
- feijoa - 0,5 kg;
- gula pasir - 250 g.
Prosedurnya adalah sebagai berikut:
- Cuci dan keringkan produk yang dibeli. Buang batangnya. Potong kecil-kecil, pastikan untuk mengeluarkan biji dari kesemek.
- Tempatkan dalam wadah yang sesuai. Kombinasikan dengan gula pasir. Tutup dan biarkan di meja dapur selama 2-3 jam hingga terendam.
- Setelah waktu yang ditentukan, letakkan wadah berisi isinya di atas kompor, atur mode pemanasan ke rendah. Sejak mendidih, lanjutkan memasak selama 25 menit.
- Angkat dari api, tutup dan biarkan di meja dapur hingga benar-benar dingin. Tempatkan dalam stoples steril, tutup dan simpan di tempat sejuk untuk penyimpanan selanjutnya.
- Ada banyak sekali resep membuat selai feijoa untuk musim dingin. Semuanya mempertahankan khasiat buah yang bermanfaat. Bagi penikmat cita rasa alami, pilihan makanan penutup tanpa dimasak sangat cocok. Kelezatannya tidak hanya menarik bagi orang dewasa, tetapi juga anak-anak.
Feijoa merupakan buah eksotik yang sudah lama digandrungi oleh rekan-rekan kita. Itu dikonsumsi segar dan disiapkan untuk musim dingin dalam bentuk selai. Jika tubuh kekurangan vitamin, kelezatan seperti itu akan bermanfaat, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan aktivitas sistem penting manusia. Mari kita lihat resep dasar suguhannya dan segala sesuatu yang berhubungan dengannya.
Manfaat selai feijoa
- Rasa manis mengakumulasi cukup banyak asam askorbat yang disebut vitamin C. Hal ini diperlukan untuk sistem kekebalan tubuh manusia, mengurangi kerentanan terhadap infeksi virus dan meningkatkan metabolisme.
- Kelezatannya melindungi lambung dari tukak lambung dan memiliki efek positif pada fungsi pankreas dan usus. Perlakukan seperti itu merangsang neuron otak, yang meningkatkan daya ingat.
- Buah dan semua makanan yang dibuat darinya direkomendasikan untuk orang yang rentan terhadap aterosklerosis dan varises. Selai atau selai memiliki efek terbaik pada sistem peredaran darah dan jantung.
- Namun, agar tidak membahayakan tubuh, Anda perlu mempertimbangkan kemungkinan larangan mengonsumsinya. Daftar tersebut mencakup diabetes mellitus, masa bayi dan masa kehamilan.
- Perlu juga disebutkan efek selai feijoa pada ginjal dan hati. Setelah pesta besar, satu sendok camilan saja akan meredakan mabuk dan menghilangkan etil alkohol.
Selai Feijoa tanpa dimasak
- gula pasir - 1,8 kg.
- feijoa - 1,9kg.
- Mempersiapkan bahan baku untuk tindakan selanjutnya. Buah-buahan harus dicuci dan dikeringkan, kemudian dikeringkan dan dihancurkan dalam food processor.
- Campurkan gula pasir dalam volume sesuai resep dengan massa yang dihasilkan, aduk dan biarkan butiran meleleh.
- Sterilkan wadah dan pastikan mengeringkannya agar tidak ada tetesan air yang tersisa. Kemas camilan ke dalam wadah, gulung, siap!
Selai pir dengan feijoa
- gula pasir - 245 gr.
- pir - 0,15 kg.
- feijoa - 0,9kg.
- anggur manis (lebih disukai putih) - 0,15 l.
- Setiap buah feijoa harus dicuci dan dikeringkan airnya terlebih dahulu, kemudian dipotong dan diambil ampasnya. Pir dibuang bijinya dan dipotong menjadi kubus yang sama.
- Gabungkan buah-buahan menjadi satu, tambahkan gula pasir dan anggur. Rebus bahan dengan daya rendah hingga muncul gelembung.
- Kemudian matikan kompor, dinginkan, dan ulangi memasak hingga menggelembung beberapa kali lagi. Tahap ketiga, setelah kompor dimatikan, komposisinya langsung dikemas dan disegel.
- jeruk - 80 gram.
- feijoa - 0,4kg.
- gula pasir - 0,75 kg.
- Pertama, semua komponen harus dibebaskan dari bagian yang tidak bisa dimakan, kemudian melewati blender atau penggiling daging. Campurkan bahan dengan gula pasir.
- Tunggu sampai komposisi yang mengkristal larut. Rebus hingga mulai terbentuk gelembung, selagi panas, masukkan ke dalam stoples dan biarkan terbalik hingga dingin.
Selai Feijoava dengan kacang
- air - 480ml.
- bubuk lemon - 6 gr.
- kacang (opsional) - 220 gr.
- feijoa - 970 gram.
- kulit jeruk - 4 genggam
- jeruk - 1 buah.
- gula pasir - 480 gr.
- Buang kulit setiap buah dan potong daging buahnya, taburi dengan gula pasir dan tunggu minimal 2 jam. Kupas kulit jeruk segar yang dihasilkan dari lapisan putih di dalamnya, potong bagian atas jeruk menjadi potongan-potongan.
- Kacang harus dibilas dengan air terlebih dahulu, dikeringkan di atas handuk, lalu digoreng dalam wajan kering tanpa menambahkan minyak. Kemudian mereka dicincang kasar secara acak.
- Gula pasirnya sudah cukup meleleh, campur dengan kacang dan kulit jeruk cincang. Tambahkan jus jeruk utuh dan lemon.
- Letakkan bahan-bahan yang sudah tercampur di atas api, masak dengan api kecil hingga mengental. Segera setelah ini terjadi, atur waktunya selama 8 menit dan matikan. Segera kemas dan biarkan dingin.
- lebah madu - 110 ml.
- kenari - 95 gram.
- feijoa matang - 7 buah.
- Siapkan kacang agar biji yang sudah dikupas tetap tanpa sekat. Cuci buah sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Potong feijoa menjadi potongan-potongan kecil.
- Tempatkan buah beri dan kacang dalam mangkuk blender. Nyalakan peralatan rumah tangga dan dapatkan campuran produk yang homogen. Setelah itu, tambahkan madu bunga ke dalam campuran dan aduk. Bagikan selai ke dalam stoples kaca. Gabus itu. Umur simpan kelezatannya tidak lebih dari enam bulan.
Selai jahe-lemon dengan feijoa
- akar jahe (dikupas) - 6,5 cm.
- gula pasir - 380 gr.
- lemon segar - 130 ml.
- feijoa - 480-500 gr.
- Pertama, buah harus dibebaskan dari batangnya, lalu dicuci bersih dan dipotong ujungnya. Siapkan pengolah makanan atau penggiling daging untuk bekerja dengan menyalakan alat tambahan minimum.
- Masukkan feijoa melalui perangkat untuk mendapatkan pasta. Jika perlu, Anda dapat melakukan langkah ini beberapa kali. Pindahkan campuran ini ke wadah tahan api dengan dasar yang tebal.
- Haluskan jahe yang sudah dikupas, campur dengan air jeruk nipis dan masukkan bahan-bahan tersebut ke dalam wadah masak umum. Letakkan panci di atas kompor dan atur daya ke sedang.
- Tunggu hingga muncul gelembung pertama, lalu catat waktunya. Setelah 7-8 menit, matikan api dan masukkan suguhan panas yang sudah jadi ke dalam stoples.
Selai delima dengan feijoa
- delima matang - 1 pc.
- feijoa - 950 gram.
- gula - 1,1kg.
- Keluarkan kulit buah delima dengan hati-hati agar tidak merusak buah. Pisahkan biji dari selaputnya. Cuci feijoa menggunakan teknologi klasik dan keringkan. Masukkan bahan-bahan melalui blender.
- Tambahkan gula ke dalam pasta dan aduk. Tunggu hingga kristal larut. Campur lagi campurannya. Bagikan camilan ke dalam stoples steril dan tutup dengan tutup nilon. Simpan selai mentah di lemari es.
Selai lemon dengan madu dan feijoa
- madu bunga - 120 gr.
- feijoa matang - 17-20 pcs.
- lemon ukuran sedang - 1 pc.
- Buang kulit dan biji dari lemon. Cuci buah feijoa dan keringkan. Potong makanan menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang dan masukkan ke dalam blender.
- Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang sesuai dan masukkan produk lebah. Bagikan camilan ke dalam wadah steril. Gulung stoples dan simpan di tempat sejuk dan gelap.
Selai Feijoava dengan jeruk
- gula pasir - 0,6 kg.
- feijoa - 1,1kg.
- jeruk - 1 buah.
- Kupas jeruk dan buang bijinya jika perlu. Bilas buah hijau dengan air mengalir dan lap kering. Hapus ekornya.
- Haluskan buah dalam food processor. Tuang adonan ke dalam panci. Tambahkan pasir dan aduk. Rebus kelezatannya dengan api kecil hingga mendidih. Matikan kompor. Setelah dingin, gulung selai.
- kiwi - 500 gram.
- lemon - 2 buah.
- feijoa - 950 gram.
- air - 0,5 liter.
- asam sitrat - 6 gr.
- gula pasir - 550 gr.
- Cuci buah dan buang semua kelebihannya. Periksa produk dengan cermat untuk memastikan tidak ada kerusakan. Disarankan untuk menuangkan air mendidih ke atas lemon dan menyekanya hingga kering. Masukkan buah-buahan hijau melalui penggiling daging. Giling jeruk di parutan kasar.
- Campurkan semua bahan kecuali jeruk dan tambahkan gula dan lemon. Tempatkan wadah tahan api di atas kompor. Rebus kelezatannya di atas kompor berkekuatan sedang. Segera setelah selai mulai mengental, masukkan lemon. Rebus campuran selama sekitar 10 menit dengan api kecil. Tuang suguhan panas ke dalam stoples steril dan tutup rapat.
Selai Feijoava dengan lemon
- air yang disaring - 250 ml.
- jus lemon - 150ml.
- gula - 1,8kg.
- feijoa - 1,9kg.
- Bubuk pektin - 2 sachet
- Cuci buah dan bagi menjadi 2 bagian. Tempatkan dalam panci berisi air. Rebus feijoa selama setengah jam. Jangan lupa diaduk. Pada saat yang sama, campurkan jus lemon, pektin, dan gula.
- Tambahkan massa homogen ke buah-buahan. Rebus bahan sampai kristal larut. Segera setelah komposisinya mendidih, waktu selama 30 menit. Matikan kompor dan gulung selai ke dalam wadah steril.
Selai Feijoava cukup sederhana untuk disiapkan. Agar tidak terlalu khawatir, masuk akal untuk mempertimbangkan resep mentahnya. Dalam hal ini, Anda tidak perlu memasak apa pun dan menggulungnya ke dalam stoples. Simpan selai di tempat yang sejuk dan nikmati bersama orang tersayang. Saat mengonsumsinya, pertimbangkan tidak hanya khasiatnya yang bermanfaat, tetapi juga kemungkinan bahayanya.
Video: cara membuat selai feijoa
Jangan takut dengan penampilan feijoa yang tidak biasa, karena ini adalah produk yang sangat menyehatkan. Makanan lezat yang terbuat dari buah-buahan ini akan sangat nikmat di malam musim dingin yang panjang. Selain manfaatnya bagi tubuh, Anda mungkin akan merasakan gelombang mood yang baik akibat rasa nikmat dari buah beri ini. Buah Feijoa sangat kaya akan asam organik, yodium, dan kaya akan unsur mikro. Rasa buahnya mengingatkan pada stroberi, dengan sedikit campuran rasa kiwi. Rasa nanas yang nikmat menambah sensasi rasanya. Untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada selai dari buah beri sehat ini, Anda dapat mendiversifikasinya dengan menambahkan bahan lain.
Anda tidak perlu menciptakan apa pun. Sudah banyak resep orisinal dan menarik yang berbahan dasar buah feijoa. Setiap versi selai yang dihasilkan menarik dan enak dengan caranya sendiri. Selai apa pun akan memukau dengan aromanya dan mendukung sistem kekebalan tubuh. Tapi kami tidak terburu-buru untuk mulai memasak. Agar usaha Anda tidak sia-sia, sebaiknya Anda mengetahui buah apa saja yang bisa digunakan untuk membuat selai. Buahnya harus lembut dan hijau. Periksa pulpa dengan cermat. Itu harus tembus cahaya. Buah ini dianggap matang. Buah mentah akan sulit disentuh dan daging buahnya buram. Bintik-bintik coklat merupakan bukti awal pembusukan buah.
Mempersiapkan selai feijoa mentah
Pilihan memasak ini paling baik menjaga vitamin selama proses memasak. Bagaimanapun, kurangnya perlakuan panas hanya merupakan nilai tambah untuk menjaga semua zat bermanfaat. Jadi, kita membutuhkan: 1,2 kg feijoa, jeruk yang cukup besar, atau beberapa buah jeruk ukuran sedang, segelas penuh kenari kupas, dan satu kilogram gula pasir.Pertama-tama, kita mencuci buah beri, lalu melepuhnya secara menyeluruh dengan air mendidih. Lalu kami memotong ekor buah beri tanpa menyentuh kulitnya. Setelah itu, potong buah beri menjadi beberapa bagian. Di sini Anda perlu melihat ukuran buah dan memutuskan cara terbaik untuk memotongnya. Kupas jeruk, buang bijinya dan pisahkan menjadi irisan. Rendam kacang dalam air mendidih selama beberapa menit saja. Kemudian kami membilasnya dengan air mengalir, mengeringkannya dan menghilangkan lapisan film yang dapat menimbulkan rasa pahit.
Giling semua bahan secara menyeluruh dengan blender. Pindahkan adonan yang sudah dihancurkan ke dalam panci yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu tambahkan gula. Setelah tercampur rata, tutup dengan penutup dan biarkan hingga gula larut. Pada dasarnya selai sudah siap. Yang tersisa hanyalah memasukkan produk ke dalam stoples yang disterilkan, yang kami tutup dengan tutup nilon yang sudah direbus seluruhnya. Tapi Anda harus ingat poin penting - selai mentah seperti itu harus disimpan secara eksklusif di lemari es. Kelezatannya sangat cocok sebagai hidangan penutup yang eksotis. Ini dapat digunakan dengan sempurna sebagai isian, cukup orisinal, di hampir semua makanan yang dipanggang. Toh selainya cukup kental, tidak akan menyebar.
Resep selai Feijoa 2 - sederhana
Resep ini akan menarik bagi orang yang malas. Setelah mencuci buah beri, potong ekornya dan keringkan dengan handuk dapur, cukup dilap hingga bersih. Giling buah beri yang sudah dipotong dalam penggiling daging dan tambahkan gula, lalu aduk dan tunggu hingga larut. Setelah itu, kami mengemasnya ke dalam stoples steril yang sudah disiapkan dan menutupnya dengan tutup nilon yang sudah diolah dengan air mendidih. Yang dibutuhkan di sini hanyalah feijoa dan gula. Proporsinya dipertahankan 1:1.
Resep selai Feijoa 3 - lima menit
Kami mengambil satu kilogram buah-buahan, menyiapkannya seperti pada resep sebelumnya dan menggilingnya dalam penggiling daging. Pada saat yang sama, larutkan satu kilogram gula dalam 0,5 liter air matang tetapi agak dingin. Letakkan mangkuk berisi gula terlarut di atas api dan tambahkan buah giling, aduk dengan sendok. Rebus selai selama lima menit saja, lalu masukkan ke dalam stoples. Kami menutup selai dengan tutup penyegel.
Resep selai feijoa terpopuler dan tercepat
Kami mengambil satu kilogram buah-buahan, setelah dicuci, dipotong menjadi kubus besar. Tambahkan satu kilogram gula dan giling hingga rata dalam blender. Untuk melarutkan gula secara normal dan cepat, Anda perlu menambahkan sedikit air. Bahkan 50 ml saja sudah cukup. Kami merebus selai yang dihasilkan dan setelah dingin, memasukkannya ke dalam stoples, ditutup dengan tutup nilon rebus. Ingatlah bahwa Anda hanya boleh menyimpan selai di lemari es, jika tidak selai akan cepat rusak. Ini sempurna sebagai bahan untuk yoghurt, atau Anda bisa mengoleskannya di atas roti.
Resep selai feijoa klasik
Proporsinya klasik, 1:1 buah dan gula. Cuci buah-buahan dan giling melalui penggiling daging. Anda bisa memotongnya menjadi kubus jika diinginkan. Tempatkan buah feijoa yang sudah diproses ke dalam wajan yang sudah disiapkan sebelumnya dan tambahkan gula. Tambahkan sekitar setengah gelas air. Kami mulai memanaskan wajan, memperhatikan dengan cermat saat campuran mendidih. Pada tahap ini, angkat piring dari kompor dan tunggu hingga dingin. Sekarang Anda bisa menambahkan buah beri atau buah lainnya. Anda dapat menggunakan imajinasi Anda dan menunjukkan bakat kreatif Anda. Selai perlu direbus lagi, tetapi jangan sampai matang. Setelah prosedur ini, kami mengemas kelezatannya ke dalam wadah steril dan menutupnya rapat-rapat.
Resep 6 dengan tambahan buah pir
Dari satu kilogram buah matang yang dipilih dan dicuci dengan cermat, hanya daging buahnya yang dipotong. Untuk melakukan ini, potong menjadi dua terlebih dahulu. Kami menaruhnya di wadah tempat kami akan memasaknya. Kami juga menambahkan daging buah pir yang dihancurkan, yang tidak mengandung kulit, biji, dan inti. Sekarang Anda perlu menambahkan satu kilogram gula dan dua pertiga gelas anggur putih, sebaiknya anggur semi-manis. Didihkan perlahan dengan api kecil, sambil jangan lupa mengaduk kelezatan musim dingin Anda. Setelah selai mendidih, angkat piring dari kompor dan biarkan hingga dingin. Setelah ini, kami ulangi prosedurnya lagi. Setelah selai mendidih kembali, siap dikemas dalam toples. Kami menggulung wadah dan meletakkannya dengan leher menghadap ke bawah sampai produk benar-benar dingin.
Resep 7 - tambahkan kenari dan buah jeruk ke dalam selai feijoa
Bagi yang memilih opsi ini, momen mencicipinya akan sangat menyenangkan. Selai ini memiliki rasa yang lembut dan kaya serta sangat disukai orang dewasa dan anak-anak. Kamu membutuhkan 1,2 kilogram feijoa, satu kilogram gula pasir, segelas kenari kupas, dan satu buah jeruk ukuran sedang. Kami mencuci feijoa, menuangkan air mendidih ke atasnya dan memotong ekor buahnya. Potong buah menjadi empat bagian. Kami membersihkan jeruk, membuang bijinya dan partisi internal yang terkandung di dalamnya. Saat ini kacang harus direndam dalam air yang cukup panas selama kurang lebih 4 menit. Setelah itu kita bilas dengan air dingin yang mengalir. Giling semua bahan dalam blender dan pindahkan ke panci. Tambahkan satu kilogram gula pasir dan didihkan sedikit demi sedikit dengan api sedang, jangan lupa diaduk. Saat mendidih, angkat dari kompor. Selesai, selai siap digulung ke dalam toples.
Resep 8 - selai feijoa dengan lemon
Lemon akan menambah rasa gurih, dan sedikit rasa asam akan terasa pada selai. Anda membutuhkan satu kilogram feijoa, kurangi gula - 900 gram, segelas air, dan lemon ukuran sedang. Kami mencuci buah dan memotongnya menjadi dua bagian. Sekarang Anda perlu mengeluarkan ampasnya dengan hati-hati menggunakan sendok. Tempatkan pulp dalam mangkuk yang dalam dan taburkan gula di atasnya. Biarkan campuran ini selama sekitar dua puluh menit. Selama waktu ini, buah akan memiliki waktu untuk mengeluarkan sarinya di bawah pengaruh gula. Saat ini kita punya waktu untuk mencuci lemon dan memeras sarinya. Kami juga memarut kulit lemon. Tambahkan semua ini ke dalam mangkuk dan aduk. Sekarang Anda perlu menambahkan segelas air dan saatnya menaruh campuran kita di atas kompor. Kami akan menggunakan api yang sangat tinggi dan, dengan pengadukan yang konstan dan lembut, didihkan kelezatannya. Kemudian didihkan campuran selama 12 menit dengan api normal dan sedang. Tempatkan makanan penutup dalam stoples dan tutup dengan tutup steril. Biarkan kelezatan kami mendingin selama 15 menit. Setelah menunggu hingga stoples agak dingin, masukkan ke dalam panci dan isi dengan air. Ketinggian air tidak boleh mencapai leher sebesar 3 cm, nyalakan kompor dengan kekuatan penuh dan tunggu hingga adonan dalam wadah mendidih. Segera kecilkan api menjadi rendah dan pasteurisasi selai selama kurang lebih 20 menit. Itu saja, kalengnya bisa digulung. Anda harus segera mengeluarkannya dari loyang, tanpa menunggu selai menjadi dingin. Untuk melakukan ini, yang terbaik adalah menggunakan handuk tebal.
Resep 9 - siapkan selai feijoa menggunakan slow cooker dan tambahkan lemon
Kami melakukan persiapan awal dengan bahan menggunakan algoritma yang sama seperti pada resep kedelapan. Dengan menggunakan sendok, pilih daging buah beri dengan hati-hati lalu tutupi dengan gula. Kita tunggu sampai ampasnya mengeluarkan sarinya, kurang lebih dua puluh menit. Peras jus dari lemon dan parut kulitnya di parutan yang sangat halus. Tempatkan semua produk di multicooker. Anda perlu menyiapkan selai selama sekitar satu jam, 50 menit sudah cukup dalam mode merebus. Tutup multicooker harus ditutup. Namun partisipasi Anda akan dibutuhkan dalam proses ini. Setiap 15 menit Anda perlu membuka tutupnya dan mengaduk makanan penutup yang lezat. Dengan cara ini kita bisa menghindari gosongnya piring kita. Tentu saja feijoa akan memberikan manfaat terbesar dalam bentuk selai mentah, namun dalam bentuk ini banyak vitamin dan unsur mikro yang tetap dipertahankan.
Resep 10 - selai feijoa dengan madu
Hanya ada dua bahan dalam resep ini. Kami menjaga proporsinya 1:1. Untuk satu kilogram buah beri, Anda perlu menambahkan satu kilogram madu. Seperti biasa, buah harus dicuci bersih. Setelah itu, ujung-ujungnya dipotong. Anda dapat menggiling feijoa sesuka Anda. Beberapa orang lebih suka menggunakan penggiling daging biasa, sementara yang lain lebih suka blender. Campurkan campuran yang sudah dihancurkan dengan madu. Prinsipnya, kelezatannya sudah siap. Sekarang yang tersisa hanyalah memasukkan produk eksklusif kami ke dalam wadah steril dan menutupnya dengan tutup yang diberi air mendidih. Seperti selai mentah lainnya, produk ini harus disimpan di lemari es.Ada resep lain dengan madu yang lebih kaya rasa. Dibutuhkan 500 gr. beri, 150 g kacang-kacangan dan lemon besar. Kamu membutuhkan 250-300 gram madu. Ngomong-ngomong, jika memungkinkan, lebih baik memasukkan kacang tidak hanya kenari, tetapi juga almond, sesuai selera Anda. Kami mencuci feijoa secara menyeluruh dan memotong ekornya, memotong lemon untuk menghilangkan bijinya. Kemudian kami memasukkan kedua bahan tersebut ke dalam blender atau penggiling daging, lalu kami menggilingnya hingga rata. Sekarang Anda bisa menambahkan kacang, setelah dihancurkan terlebih dahulu menjadi remah-remah yang cukup besar. Setelah itu, tinggal menambahkan madu dan mencampur semua bahan hingga rata. Itu saja, selai kita sudah siap. Yang tersisa hanyalah menempatkannya dalam wadah steril yang sudah disiapkan dan ditutup dengan tutup bersih yang sama. Hanya bisa disimpan di lemari es. Dengan jumlah vitamin yang mengesankan dan banyak zat bermanfaat, resep ini hanya memiliki satu kelemahan. Makanan penutup ini hanya bisa disimpan selama enam bulan.
Buah feijoa yang lezat dan beraroma jarang ditemukan di meja. Hingga saat ini, banyak orang yang belum mengetahui rasanya yang luar biasa. Para ibu rumah tangga yang berhasil mengapresiasi buah ini telah lama menyiapkan selai feijoa, membuat wine, kolak, selai, dan olahan lainnya untuk musim dingin dari buah beri ini. Bagaimanapun, rasa yang begitu beragam memberikan makanan penutup atau minuman apa pun yang mulia dan canggih.
Buah feijoa yang lezat dan beraroma jarang ditemukan di meja.
Hidangan musim dingin yang tidak memerlukan perlakuan panas merupakan salah satu tren modern di bidang kuliner, dan cukup berhasil. Memang, dengan cara ini dimungkinkan tidak hanya untuk dengan cepat menyiapkan buah-buahan dan beri untuk digunakan di masa depan, tetapi juga untuk mempertahankan zat-zat bermanfaat yang dikandungnya secara maksimal.
Produk:
- 0,9 kg feijoa;
- 0,9kg gula pasir.
Persiapan:
- Buah-buahan perlu dicuci dan disortir, disiram dengan air mendidih dan dikeringkan.
- Setelah itu, giling mereka dalam penggiling daging atau blender.
- Campur campuran yang sudah disiapkan dengan gula dan biarkan setidaknya selama dua puluh menit.
- Pindahkan camilan ke dalam stoples dan tutup.
Tips: agar selai lebih awet, disarankan untuk menaburkan sedikit gula di atasnya. Seperti yang diyakini oleh ibu rumah tangga berpengalaman, gula akan mencegah terbentuknya jamur.
Selai Feijoa tanpa dimasak untuk musim dingin (video)
Cara membuat selai feijoa untuk musim dingin dengan gula
Makanan penutup harum yang terbuat dari buah-buahan eksotis dengan tambahan cognac merupakan kelezatan yang luar biasa. Stoples dengan blanko seperti itu akan menghiasi meja mana pun. Resepnya disajikan dengan gambar, sehingga tidak ada kesulitan dalam proses persiapannya. Selain itu, baik pekerjaan persiapan maupun memasak membutuhkan waktu yang minimal.
Produk:
- 0,45 kg feijoa;
- 0,45 liter gula;
- 25 ml cognac.
Makanan penutup harum yang terbuat dari buah-buahan eksotis dengan tambahan cognac merupakan kelezatan yang luar biasa.
Persiapan:
- Kupas buah beri dan pindahkan ampasnya ke dalam air.
- Tuang gula ke dasar panci dan perlahan-lahan sampai menjadi karamel, dinginkan sebentar.
- Letakkan sisa kulit buah di sana setelah dikupas, tambahkan air, dan masak selama seperempat jam.
- Tiriskan air yang mengandung ampasnya.
- Pindahkan ampasnya ke dalam panci kecil.
- Saring karamel yang sudah disiapkan agar kulitnya tidak masuk ke dalam makanan penutup.
- Tuang massa manis ke dalam panci berisi ampas, tambahkan sedikit gula lagi dan didihkan.
- Masak selama 30 menit lalu tuangkan cognac.
- Masak lagi 10 menit, segera tuang ke dalam stoples dan tutup dengan penutup.
Cara membuat anggur feijoa
Bukan hanya buah anggur saja yang bisa digunakan untuk membuat wine buatan sendiri. Pembuat anggur berpengalaman telah lama membuat minuman memabukkan ini berdasarkan berbagai buah beri dan buah-buahan, bahkan terkadang menggunakan sayuran. Sangat aromatik, dengan rona kuning yang tak tertandingi, minuman ini terbuat dari apa yang disebut “feihua”, buah-buahan eksotis dengan nama aslinya.
Produk:
- 1,25 kg feijoa;
- 0,9 kg gula;
- 2,25 liter air;
- 4 gram. tanin;
- 8 gram. asam tartarat;
- 3 gram. enzim pektin;
- 12 gram. ragi;
- 12 gram. ragi anggur.
Anda bisa membuat anggur buatan sendiri tidak hanya dari buah anggur
Persiapan:
- Pastikan untuk mengupas buah yang sudah dicuci dan memotongnya hingga halus dengan pisau.
- Masukkan ke dalam tas, masukkan ke dalam mangkuk dan letakkan beban di atasnya.
- Tuang air ke dalam jus yang dikeluarkan.
- Tambahkan gula ke cairan ini dan aduk.
- Kemudian tinggal masukkan semua bahan lainnya, kecuali ragi biasa, dan biarkan tepat 12 jam.
- Setelah itu, encerkan ragi dalam sedikit air, tambahkan sesendok gula.
- Tuangkan cairan ini ke dalam jus infus dan biarkan berfermentasi selama seminggu. Setiap hari, kantong ampas harus dikeluarkan dari cairan dan diperas dengan tangan.
- Setelah seminggu, keluarkan kantong dan masukkan wort itu sendiri ke dalam lemari es selama 12 jam.
- Saring minumannya dan masukkan ke dalam botol, pindahkan ke ruang bawah tanah untuk fermentasi lebih lanjut selama 4 bulan.
Tuang anggur yang sudah jadi ke dalam wadah yang sesuai dan simpan di ruang bawah tanah atau lemari es.
Selai feijoa mentah
Kelezatan ini mengandung banyak sekali vitamin. Hal ini terutama disebabkan oleh fakta bahwa selama proses persiapan, buah-buahan tidak mengalami perlakuan panas. Selain buah feijoa itu sendiri, resep ini juga melibatkan penambahan jeruk. Secara alami, buah-buahan ini juga memenuhi makanan penutup dengan zat-zat bermanfaat.
Produk:
- 0,9 kg feijoa;
- 0,65 kg gula pasir;
- 0,35 kg jeruk.
Kelezatan ini mengandung banyak sekali vitamin.
Persiapan:
- Bilas feijoa dan lap dengan handuk, potong ekornya.
- Tempatkan buah beri dalam mangkuk blender dan haluskan.
- Potong jeruk yang sudah dicuci menjadi dua dan kupas kulit dari satu buah.
- Pindahkan buah ke dalam massa berry dan potong juga dengan blender.
- Tambahkan gula ke dalam campuran buah dan beri, lalu aduk.
- Pindahkan makanan penutup yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup.
Selai Feijoa: resep terbaik
Kombinasi buah-buahan eksotis dan pir yang berair adalah solusi yang sukses dan sangat orisinal. Selainya ternyata kental, dengan rasa manis yang menyenangkan dan aroma anggur yang ringan. Alkohol, secara alami, menguap selama perlakuan panas, tetapi rasa pedas masih tertinggal di makanan penutup.
Produk:
- 0,9 kg feijoa;
- 0,45 kg pir;
- 0,85kg gula pasir;
- 0,1 l anggur (putih, semi-manis).
Selainya kental dan memiliki rasa manis yang menyenangkan.
Persiapan:
- Bilas feijoa, kupas dengan pisau dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Kupas juga buah pir, potong dan buang bijinya, masukkan ke dalam mangkuk berisi buah beri.
- Segera giling produk tersebut dalam blender.
- Tuang massa yang dihasilkan ke dalam panci, campur dengan anggur dan gula, masak selama 15 menit.
- Setelah itu, diamkan sebentar dan rebus kembali, hanya selama 20 menit.
Tuang selai ke dalam stoples dan tutup dengan penutup.
Selai feijoa lima menit: resep langkah demi langkah
Dengan cara sederhana ini Anda tidak hanya dapat menyiapkan feijoa untuk musim dingin, tetapi juga banyak buah beri dan buah-buahan lainnya. Waktu memasak yang singkat adalah hal yang baik karena kelezatannya tetap sesehat mungkin, namun pada saat yang sama disimpan dengan sempurna bahkan di ruangan yang cukup hangat. Buah eksotik ini tidak kehilangan rasanya, tetap aromatik dan kaya rasa.
Produk:
- 0,85kg feijoa;
- 0,65 kg gula pasir;
- 0,1 liter air.
Persiapan:
- Tuang air ke dalam wadah berenamel dan tambahkan gula, aduk dan rebus.
- Cuci feijoa dan haluskan melalui penggiling daging, masukkan ke dalam wadah berisi sirup.
- Masak campuran tepat 5 menit, aduk terus, buang busanya.
- Pindahkan ke stoples dan segera tutup dengan penutup.
Penting! Saat menyiapkan selai, Anda harus menambahkan air. Jika ini tidak dilakukan, suguhannya akan gosong.
Selai feijoa mentah dengan kacang (video)
Feijoa memiliki rasa yang luar biasa. Ini berisi aroma yang mirip dengan stroberi, kiwi, pisang, dan bahkan gooseberry. Buah-buahan ini enak segar dan kalengan. Itulah sebabnya mereka semakin bersiap menghadapi musim dingin. Selain itu, buah beri memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Kelezatannya tidak hanya enak dan harum, tapi juga menyehatkan. Ini sempurna untuk minum teh, dan Anda dapat menambahkannya dengan aman ke makanan yang dipanggang. Kelezatan seperti itu bisa Anda suguhkan kepada tamu-tamu tersayang, yang pasti akan mengapresiasi mahakarya kuliner ini, karena mereka hampir tidak pernah mencoba olahan yang tidak biasa seperti itu.
Buah eksotik ini muncul di negara kita sekitar 10 tahun yang lalu dan langsung disukai banyak orang. Feijoa memiliki rasa yang menarik, yaitu aroma kiwi, nanas, dan strawberry yang terasa. Berry memiliki manfaat kesehatan, jadi disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda.
Kekurangan feijoa adalah umur simpannya yang pendek, sehingga banyak digunakan dalam masakan. Selai dan pengawet dibuat darinya, yang tidak hanya enak, tetapi juga makanan penutup yang menyehatkan. Ada banyak resep untuk pembuatannya, feijoa sering dipadukan dengan buah-buahan dan kacang-kacangan lainnya.
Sifat dan komposisi feijoa yang bermanfaat
Buah Feijoa mengandung banyak vitamin dan mineral. Selain itu, mengandung pektin, minyak atsiri, dan asam. Nilai energinya sekitar 50 kkal.
Komposisi feijoa
- DALAM 1 memiliki khasiat menenangkan, meningkatkan kekebalan tubuh, mengaktifkan pencernaan.
- PADA 2 Hati diperlukan agar berfungsi dengan baik, dan juga memiliki efek terapeutik pada hepatitis. Selain itu, mineral tersebut digunakan oleh sistem saraf pusat.
- PADA 5 diperlukan untuk fungsi otak normal dan pemeliharaan fungsi memori.
- PADA 6 memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah, menjaganya tetap bersih dan mencegah penumpukan kolesterol. Vitamin ini meredakan kejang, kram, dan mati rasa pada kaki.
- PADA jam 9 berpartisipasi dalam sintesis serotonin dan merupakan elemen utama yang terlibat dalam pembelahan sel sistem saraf.
- DENGAN dibutuhkan oleh tubuh untuk kekebalan yang baik dan melawan alergen dengan lebih baik. Karena digunakan oleh banyak organ, jumlah yang cukup mencegah penuaan dini pada tubuh.
- RR melebarkan pembuluh darah, merangsang metabolisme oksigen, menstabilkan kadar hemoglobin.
Komposisi unsur mikro Feijoa, unsur makro:
- Yodium merupakan elemen penting untuk fungsi tiroid. Produksi hormon bergantung padanya. Kekurangan unsur berdampak negatif pada kondisi seluruh tubuh: metabolisme, kondisi rambut dan kuku memburuk, otak menderita, dan kekebalan menurun.
- Besi sangat penting untuk produksi hemoglobin dan sel kekebalan. Mineral ini penting untuk fungsi normal saluran pencernaan dan sistem saraf.
- Kalium terlibat dalam fungsi ginjal, usus, sistem pembuluh darah dan jantung. Jumlah yang cukup di dalam tubuh memungkinkan Anda menjaga detak jantung dan tekanan pada tingkat yang sama.
- Kalsium– salah satu komponen utama dalam komposisi jaringan tulang. Ini membersihkan sistem pembuluh darah dari kolesterol, merangsang metabolisme, dan membantu tubuh melawan alergen.
- mangan merupakan unsur yang dibutuhkan oleh jantung, sistem pencernaan dan sistem saraf pusat.
- Magnesium menenangkan sistem saraf, mendukung kemampuan reproduksi tubuh, serta baik untuk jantung dan sistem endokrin.
- Tembaga– elemen yang diperlukan untuk hati, limpa, dan tulang. Dibutuhkan oleh otak untuk menjaga fungsi memori.
- Sodium memastikan keseimbangan air-garam dan penting untuk koneksi neuromuskular normal.
- Fosfor diperlukan untuk tulang dan menjaga kekuatan email gigi.
- Seng adalah mineral yang terlibat dalam banyak proses otak dan diperlukan untuk kemampuan tubuh untuk mengandung anak.
Manfaat feijoa untuk tubuh
Salah satu alasan utama memasukkan feijoa ke dalam makanan adalah kandungan yodiumnya yang tinggi. Dalam hal konsentrasi unsur, buah-buahan lebih unggul daripada makanan laut. Kekurangan menyebabkan disfungsi tiroid dan menyebabkan berkembangnya banyak penyakit.
Selain itu, feijoa memiliki khasiat sebagai berikut:
- Memperkuat kemampuan kekebalan tubuh.
- Meningkatkan kinerja.
- Menenangkan sistem saraf.
- Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres.
- dan mempertahankannya pada tingkat yang stabil.
- Menurunkan kolesterol.
- Memiliki efek terapeutik pada gangguan pencernaan.
- Digunakan dalam pengobatan bronkitis.
- Mengurangi tingkat pertumbuhan tumor ganas.
Feijoa direkomendasikan untuk orang dengan masalah jantung dan pembuluh darah. Buah-buahan baik untuk otak dengan merangsang fungsi sel-selnya. Buah ini dimasukkan oleh ahli gizi dalam menu makanan mereka yang ingin menurunkan berat badan berlebih. Memiliki kandungan kalori yang rendah, meningkatkan metabolisme, merangsang pembuangan limbah dan racun. Feijoa direkomendasikan untuk penderita berbagai gangguan pencernaan.
Manfaat feijoa untuk tubuh pria
Feijoa memiliki efek positif bagi kesehatan pria. Dapat menyembuhkan sebagian besar penyakit pada sistem genitourinari dan memiliki efek pencegahan. Feijoa meningkatkan kemampuan reproduksi tubuh dan efektif dalam mengobati disfungsi ereksi.
Manfaat feijoa untuk tubuh wanita
Buah-buahan memiliki efek positif pada banyak sistem tubuh wanita. Kemampuan menenangkan membantu mengatasi perubahan suasana hati selama PMS dan menopause. Penting bagi wanita yang lebih tua, karena buah ini mengurangi risiko osteoporosis.
Selama kehamilan dan menyusui
Buah ini dianjurkan untuk ibu hamil. Ini akan memberikan manfaat khusus sekitar minggu ke-12 kehamilan, saat kelenjar tiroid sedang terbentuk. Selain itu, zat bermanfaat feijoa diperlukan untuk pembentukan penuh sistem peredaran darah anak.
Banyak dokter menyarankan untuk menghindari makan buah-buahan eksotik selama menyusui, karena dapat menyebabkan alergi pada bayi. Tapi feijoa adalah produk unik, karena belum ada satu pun kasus reaksi alergi yang dikonfirmasi. Namun, beberapa ahli tidak menganjurkan memasukkannya ke dalam makanan hingga 3 bulan.
Bisakah anak-anak makan feijoa?
Karena banyaknya vitamin dan unsur, buah ini sangat bermanfaat untuk pertumbuhan tubuh. Hal ini diperlukan terutama untuk anak-anak yang tinggal di daerah dengan kekurangan yodium. Ini dapat diperkenalkan ke dalam makanan sejak usia satu tahun, dengan mematuhi semua aturan untuk menambahkan produk baru ke menu anak-anak.
Kontraindikasi Feijoa
Feijoa tidak memiliki kontraindikasi yang ketat. Dianjurkan untuk memakannya dengan hati-hati bagi penderita masalah dan diabetes. Oleh karena itu, penderita penyakit ini sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter.
Orang sehat tidak boleh makan feijoa secara berlebihan, karena kelebihan yodium tidak kalah berbahayanya dengan kekurangannya.
Buahnya tidak cocok dengan susu. Konflik produk ini menyebabkan sakit perut.
Mempersiapkan buah untuk membuat selai
Sebelum Anda memulai proses pembuatan tikungan, Anda perlu mengetahui beberapa aturan.
- Penting untuk memilih feijoa yang tepat. Hanya buah beri yang tidak memiliki bintik coklat yang cocok untuk dipanen. Tanda ini menunjukkan bahwa produk sudah mulai rusak dan tidak aman digunakan. Buah yang ideal memiliki daging transparan dan kulit berwarna hijau.
- Feijoa merupakan buah yang berukuran besar, sehingga buahnya tidak digunakan utuh melainkan harus dihaluskan.
- Sebelum menyiapkan olahannya, buah harus dicuci bersih dan ekornya dibuang.
Pilihan untuk menyiapkan buah beri
- Potong menjadi kubus.
- Lewati penggiling daging. Kehadiran unit listrik akan mempercepat dan mempermudah proses penggilingan feijoa. Dalam hal ini, buah-buahan terlebih dahulu harus dipotong menjadi beberapa bagian dan kemudian dimasukkan ke dalam penggiling daging. Jika Anda hanya memiliki penggiling daging manual, Anda juga bisa menggunakannya. Memutar buah tidak memerlukan banyak usaha, buah mudah dipotong.
- Giling dalam blender. Perangkat ini dapat digunakan apa pun jenisnya, namun Anda perlu memperhatikan bahan dari mana mekanisme tersebut dibuat. Proses penggilingan memakan waktu lama, sehingga komponen plastik tidak dapat menahan beban dan rusak.
Ada dua metode yang berbeda secara mendasar: dengan dan tanpa memasak. Karena buahnya baru muncul di musim panas, disarankan untuk menyiapkan persiapan dalam jumlah yang cukup sehingga bisa bertahan hingga saat ini. Makanan penutupnya ternyata sangat enak dan menyehatkan serta mampu mencegah kekurangan vitamin musim semi.
Metode pengalengan yang paling sederhana melibatkan penggunaan dua komponen: feijoa dan gula. Agar rasanya lebih menarik, disarankan untuk menambahkan berbagai bahan ke dalamnya.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 1kg.
- Gula – 1kg.
- Apel – 0,15kg.
- Jeruk – 0,2 kg.
Keuntungan dari metode memasak ini adalah tidak perlu memasak, sehingga mempercepat proses produksi secara signifikan. Buah-buahan harus dicuci bersih. Kupas jeruk dan apel dari kulit dan bijinya, sobek ekor feijoanya. Masukkan bahan-bahan melalui penggiling daging, campur campuran dengan gula dan tuangkan ke dalam stoples bersih dan tutup dengan penutup. Setelah 4 jam Anda harus memasukkannya ke dalam lemari es.
Feijoa, seperti buah lainnya, paling baik dimakan mentah, karena perlakuan panas membunuh beberapa nutrisi. Selai seperti itu lebih mudah dan cepat disiapkan. Tapi makanan penutup ini harus disimpan dalam keadaan dingin, sehingga mereka yang memiliki lemari es kecil tidak akan bisa menyimpan banyak toples makanan penutup ini.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 1kg.
- Gula – 1kg.
Buah dibersihkan dan dicuci bersih, ekornya dibuang. Mereka dilewatkan melalui penggiling daging atau dihancurkan dengan blender. Massa buah dipadukan dengan gula, komponen-komponennya tercampur rata satu sama lain dan dituangkan ke dalam stoples bersih.
Untuk membuat hidangan penutup semakin enak, tidak perlu terburu-buru memasukkannya ke dalam lemari es. Jika dibiarkan pada suhu kamar selama beberapa jam, feijoa menghasilkan jus. Stoples kemudian ditempatkan di lemari es untuk disimpan. Dalam hal ini, selai siap digunakan segera setelah persiapan.
Resep selai tahan lama tanpa dimasak
Resep dasar pembuatan selai feijoa memungkinkan Anda menyimpan sediaan dalam waktu yang cukup singkat. Ada resep serupa untuk membuat selai yang bisa disimpan hingga 5 bulan dengan tetap menjaga khasiatnya.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 2kg.
- Gula – 2kg.
Saat menyiapkan makanan penutup sesuai resep ini, Anda perlu memberi perhatian khusus pada masalah kebersihan. Stoples yang akan dituang harus disterilkan. Untuk melakukan ini, Anda cukup menahannya di atas uap panas atau merebusnya. Disarankan menggunakan tutup nilon yang disiram air mendidih.
Buah Feijoa dicuci dengan sangat hati-hati dan dikeringkan dengan serbet kertas. Kemudian dihaluskan menggunakan penggiling daging atau blender. Gula dituangkan ke dalam campuran dan bahan-bahan diaduk rata sampai gula benar-benar larut. Di akhir proses, selai dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan ditutup dengan penutup.
“Lima menit” adalah cara populer untuk membuat selai dari berbagai macam buah-buahan dan beri. Dipercaya bahwa selama ini komponen utama mengeluarkan jus dalam jumlah maksimum dan didesinfeksi, tetapi semua zat bermanfaat tetap terjaga.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 0,5kg.
- Gula bubuk – 0,5 kg.
- Air – 0,25kg.
Buah beri dicuci bersih dan dikupas, digiling dalam blender sampai menjadi bubur. Anda perlu merebus dan mendinginkan air, melarutkan bubuk di dalamnya. Buah beri yang digiling dipindahkan ke sirup. Massa diletakkan di atas api kecil. Saat mendidih, Anda perlu merebusnya selama 5 menit. Selai panas dituangkan ke dalam stoples bersih dan ditutup rapat.
Selai Feijoa dengan lemon dan kenari
Hasil dari menyiapkan selai menurut resep ini, Anda dapat membuat makanan penutup yang luar biasa lezat yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Selain itu, mengandung banyak vitamin berbeda, dan konsentrasi vitamin C di dalamnya akan paling tinggi. Oleh karena itu, ia akan menjalankan fungsi imunostimulan alami, yang penting untuk periode musim gugur-musim dingin.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 1kg.
- Gula – 0,7kg.
- Cranberry – 0,1 kg.
- kenari – 0,2 kg.
- Lemon – 1 buah.
Selai disiapkan dengan sangat cepat, tidak perlu direbus, jadi semua komponen harus dicuci bersih dan ekor feijoa harus dikeluarkan. Kemudian semua komponen, termasuk kacang-kacangan, dilewatkan melalui penggiling daging dan dicampur dengan gula. Makanan penutup yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples dan disimpan di lemari es.
Selai Feijoa dengan jeruk
Jeruk sangat cocok dipadukan dengan feijoa, membuat rasanya lebih cerah. Selain aromanya yang tiada tara, duet ini memberikan tambahan vitamin dan energi. Selai bermanfaat dikonsumsi saat ARVI, karena mempercepat proses pemulihan. Mempersiapkan makanan penutup menurut resep ini sangat sederhana dan cepat. Namun, tidak perlu dimasak.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 10 buah.
- Gula – 0,8kg.
- Jus diperas dari 1 buah jeruk.
Cuci feijoa dan buang ekornya, lewati penggiling daging. Tambahkan gula dan campur bahan sampai benar-benar larut. Tuang jus jeruk dan aduk kembali. Masukkan selai ke dalam stoples dan tutup.
Kombinasi madu dan feijoa sangat baik dalam menyembuhkan infeksi dan direkomendasikan untuk anak-anak. Anda perlu makan 1 sdt. hidangan penutup ini 2 kali sehari (pagi sebelum sarapan dan malam sebelum tidur). Selai dapat digunakan sebagai agen profilaksis dengan rejimen dosis yang serupa.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 5 buah.
- kenari – 0,1 kg.
- Madu – 0,1kg.
Cuci dan buang batang buah feijoa, potong menjadi beberapa bagian. Kupas kacang dari cangkangnya. Giling bahan-bahan dalam blender dan campur dengan madu, yang akan larut sepenuhnya. Masukkan ke dalam stoples dan simpan di lemari es.
Feijoa dengan buah delima
Selai sehat yang dapat meningkatkan kadar hemoglobin. Makanan penutup lezat ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Selai memiliki manfaat kesehatan yang maksimal karena tidak mengalami perlakuan panas.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 1kg.
- Gula – 1,1kg.
- Delima – 1 buah.
Kupas buah delima dan pisahkan menjadi biji-bijian. Cuci feijoa dan buang batangnya. Giling bahan dalam blender, tambahkan pasir dan aduk. Tidak perlu terburu-buru memasukkan selai ke dalam stoples. Anda harus memasukkannya terlebih dahulu, ketika gula sudah benar-benar larut, Anda harus menuangkannya ke dalam stoples steril, tutup dengan tutup kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es.
Feijoa dan selai kiwi
Makanan penutup yang terbuat dari bahan-bahan ini dapat disimpan tidak lebih dari tiga hari, jadi sebaiknya jangan menyiapkannya sebagai cadangan.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 5 buah.
- Kiwi – 3 buah.
Buahnya dicuci, kulitnya dibuang dari kiwi, dan ekornya dibuang dari feijoa. Maka Anda perlu melewatinya melalui penggiling daging dan menambahkan madu secukupnya. Pindahkan ke stoples dan dinginkan.
Feijoa dengan kacang dan jeruk
Tidak semua ibu rumah tangga suka membuat selai tanpa perlakuan panas. Itu tidak bisa disimpan untuk waktu yang lama. Selain itu, jika kebersihannya tidak dijaga maka bisa cepat rusak. Proses memasaknya membuat makanan penutup menjadi kurang menyehatkan, namun banyak zat bermanfaat yang tetap terjaga.
Bahan-bahan:
- Feijoa – 1kg.
- Gula – 0,5kg.
- Air – 0,5 liter.
- Kacang – 1 cangkir.
- Jeruk – 1 buah.
- Asam sitrat – 1 sdt.
Jika kulit jeruk ditambahkan ke dalam selai, maka harus disiram dengan air mendidih untuk membunuh semua zat berbahaya.
Jeruk perlu dikupas dan dibongkar menjadi irisan. Cuci feijoa, buang ekornya dan potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan buah-buahan dalam satu wadah, tambahkan gula dan biarkan selama 1 jam. Selama waktu ini mereka akan mengeluarkan jus. Potong bagian putih kulit jeruk dan potong tipis-tipis. Tempatkan wadah berisi buah di atas api kecil dan tambahkan asam sitrat.
Setelah mendidih selama 10 menit, tambahkan kacang dan kulit yang digoreng dalam wajan ke dalam adonan. Setelah selai sudah mendidih selama 5 menit, tuang ke dalam stoples, gulung tutupnya dan balikkan. Saat makanan penutup sudah benar-benar dingin, stoples bisa dibalik dan disimpan di tempat yang sejuk.
Feijoa adalah komponen umum selai karena rasanya yang cerah dan tidak biasa, khasiatnya yang bermanfaat, dan kompatibilitasnya dengan bahan lain. Ada banyak sekali resep selai dari buah ini. Beberapa di antaranya memerlukan masakan tradisional, yang lain tidak memerlukan perlakuan panas.
Artikel tentang topik tersebut
