Nangka: apa itu, rasa, khasiatnya. Buah nangka – sukun

Nangka adalah salah satu tanaman paling umum di Asia Tenggara. Thailand tidak terkecuali. Pohon nangka melambangkan kesehatan, kebahagiaan dan kemakmuran, itulah sebabnya pohon ini sering terlihat di dekat rumah-rumah orang Thailand. Anda pasti sering mendengar buah yang disebut “sukun”. Soalnya buah nangka mengandung banyak karbohidrat, sehingga tanaman ini sangat bergizi. Karena kualitas positifnya, buah-buahan yang tidak biasa dapat ditemukan di hampir setiap meja Thailand.

Nangka adalah buah terbesar yang pernah ada. Berat rata-rata buahnya adalah 8-10 kilogram, dan dalam beberapa kasus bisa tumbuh hingga 30-40 kilogram. Bentuknya menyerupai oval. Kulitnya cukup padat, warnanya bergantung sepenuhnya pada varietasnya dan bervariasi dari kuning-hijau hingga krem ​​​​muda. Di bagian luar, buah mungkin dipenuhi jerawat, duri kecil, atau halus.

Daging buahnya dibagi menjadi beberapa bagian berwarna kuning atau oranye. Di dalam setiap lobulus terdapat tulang yang cukup besar.

Kapan musim nangka di Thailand?

Kapanpun Anda berlibur ke Kerajaan Thailand, bisa dipastikan Anda berkesempatan untuk mencoba buah nangka. Soalnya sukun dijual sepanjang tahun. Selain itu, kebijakan penetapan harga tetap dapat diterima 12 bulan dalam setahun. Sebagian besar buah dipanen antara bulan Januari dan Mei. Pada periode inilah berbagai olahan buah dibuat, dan juga disiapkan untuk penyimpanan jangka panjang.

Jika Anda ingin membawa pulang buah nangka untuk mentraktir orang tercinta, maka sebelum berangkat belilah sepetak buah nangka yang sudah dikupas, bungkus dalam tas atau kertas dan masukkan ke dalam koper atau keranjang khusus. Dan pastikan untuk membaca artikel terpisah saya tentang. Jika dikupas, fjekfruit hanya bisa disimpan di tempat hangat selama beberapa hari.

Bau dan rasa nangka

Nangka matang memiliki rasa manis yang mengingatkan kita pada permen karet masa kanak-kanak atau memiliki rasa seperti permen. Seringkali pencicipan pertama tidak menimbulkan kesenangan, tetapi setelah mencobanya untuk kedua atau bahkan ketiga kalinya, sulit membayangkan perjalanan Anda berikutnya ke Thailand tanpa buah eksotis yang berair.

Mengenai baunya, lain ceritanya. Daging buah nangka yang matang memiliki aroma yang sedap, mengingatkan pada kombinasi nanas dan pisang. Spesialis yang lebih halus mungkin memperhatikan warna buatan pada baunya, sedikit mirip dengan aseton. Tapi intinya untuk bisa merasakan aroma daging buah nangka yang nikmat, Anda harus membuang kulitnya terlebih dahulu, yang sayangnya baunya kurang enak, sehingga membuat mereka yang ingin mencicipi nangka untuk pertama kali akan enggan.

Jika daging buah nangka mulai mengeluarkan bau yang tidak sedap, ini menandakan buah tersebut terlalu matang. Tidak diinginkan memakan buah-buahan seperti itu, karena Anda dapat mematahkan keinginan akan makanan eksotis selamanya.

Khasiat buah nangka yang bermanfaat

Seperti buah-buahan lainnya, nangka memiliki banyak khasiat yang bermanfaat, antara lain:

1. Meningkatkan kekebalan. Buah-buahan mengandung vitamin C dalam jumlah besar, menjadikannya sebagai agen antibakteri dan antivirus yang sangat baik yang dapat mendukung aktivitas leukosit.
2. Pencegahan kanker. Fitonutrien telah ditemukan dalam buah nangka. Mereka memiliki sifat anti penuaan dan anti kanker.
3. Peningkatan pencernaan. Konsumsi buah ini secara teratur membantu menghilangkan gangguan pencernaan dan mencegah tukak lambung. Nangka membantu membersihkan usus besar dari bahan kimia dan meredakan sembelit kronis.
4. Meningkatkan penglihatan dan membersihkan kulit karena kandungan vitamin A yang tinggi.
5. Menurunkan tekanan darah. Selama studi tentang khasiat buah ini, ditemukan unsur seperti potasium di dalamnya, yang secara khusus mempengaruhi tekanan darah tinggi.
6. Memperkuat jaringan tulang. Kandungan magnesium yang tinggi mempengaruhi penyerapan kalsium oleh tubuh yang sangat diperlukan oleh tubuh kita.
7. Meningkatkan hemoglobin. Dianjurkan untuk mengonsumsi buah ini bagi mereka yang memiliki kecenderungan anemia. Kandungan zat besinya yang tinggi membantu melawan penyakit ini.
8. Ini mempengaruhi kelenjar tiroid berkat madu, yang juga dikandungnya dalam jumlah besar.

Seperti yang bisa kita lihat, daftar khasiat nangka yang bermanfaat sangat luas. Itu sebabnya, saat berlibur ke negara tropis, cobalah memasukkannya ke dalam menu makanan sehari-hari Anda, dan dalam waktu singkat Anda akan melihat perubahan signifikan pada tubuh Anda.

Bagaimana cara memilih nangka yang tepat?

Untuk menikmati cita rasa nangka yang matang dan juicy, Anda perlu mengetahui cara memilihnya yang tepat. Awalnya, perhatikan kulit buahnya. Warnanya harus kekuningan-kehijauan dan tidak ada kerusakan.

Buahnya harus cukup padat saat disentuh, tetapi tidak terlalu keras. Hindari buah-buahan yang memiliki aroma kuat dan tidak sedap. Hal ini menunjukkan bahwa mereka terlalu matang. Sedangkan buah yang masih mentah memiliki warna kulit hijau.

Sebaiknya simpan buah nangka di tempat yang sejuk. Dalam kondisi seperti itu bisa bertahan kurang lebih 2 bulan. Dalam cuaca hangat, buah bisa rusak dalam beberapa hari. Jika sudah dikupas, buahnya akan bertahan di lemari es tidak lebih dari 5 hari, dan di freezer selama beberapa bulan.

Bagaimana cara membersihkan dan memakan buah nangka?

Sebelum Anda mulai mengupas nangka, buang batangnya. Idealnya, buah disarankan didiamkan selama beberapa hari, agar kulitnya menjadi lebih lembut dan lebih mudah ditangani. Jika Anda tidak memiliki waktu beberapa hari, mulailah memotong dengan terlebih dahulu memotong buah memanjang menjadi dua bagian besar.

Kemudian gunakan pisau untuk memotong bagian inti yang tidak bisa dimakan. Dianjurkan untuk melakukan seluruh prosedur ini dengan mengenakan sarung tangan atau melumasi tangan Anda dengan minyak sayur. Kulit buah nangka mengandung zat lengket yang nantinya sangat sulit dibersihkan. Mulailah menarik irisan buah dari seratnya, sambil membuang bijinya. Beberapa orang Thailand memotong kulit hijaunya dan membalik bagian dalam buahnya. Ini membuat proses pembersihan sedikit lebih mudah.

Buah nangka dimakan segar dan aktif digunakan dalam masakan. Ada banyak hidangan yang merupakan komponen yang sangat diperlukan. Lebih baik merebus, merebus dan menggoreng buah-buahan berwarna kehijauan, dan memakan buah-buahan matang segar. Di India mereka sering menggantikan roti biasa. Biji sukun juga dianggap bisa dimakan. Mereka bisa dimakan segar atau digoreng ringan.

Bunga tanaman sering ditambahkan ke salad dan saus, yang memberi hidangan rasa yang tidak biasa.

Kontraindikasi untuk digunakan

Hampir semua orang bisa mengonsumsi buah nangka, kecuali mereka yang memiliki intoleransi individu atau alergi terhadap salah satu komponennya. Tentu saja, tidak semua orang tahu tentang reaksi alergi, jadi mulailah mengenal buah ini dari sepotong kecil. Konsumsi buah-buahan yang berlebihan terkadang menyebabkan diare atau sakit perut.

Nangka atau sukun India merupakan tanaman dari keluarga murbei, kerabat dekat sukun. Nangka adalah buah nasional Bangladesh.

Buah nangka adalah buah terbesar yang dapat dimakan yang tumbuh di pohon: panjang 20-90 cm dan diameter hingga 20 cm, beratnya mencapai 34 kg. Kulitnya yang tebal ditutupi dengan banyak tonjolan berbentuk kerucut. Buah muda berwarna hijau, bila masak menjadi hijau kuning atau kuning kecoklatan dan bila disadap mengeluarkan bunyi hampa (buah mentah berlubang). Di dalam, buah terbagi menjadi lobus besar berisi daging buah berwarna kuning, aromatik, manis, terdiri dari serat lembut yang berair. Setiap lobus berisi satu biji berwarna putih lonjong agak besar, panjang 2-3 cm, buah yang dipotong memiliki bau khas yang sedap, sedikit mengingatkan pada pisang dan nanas. Selain aroma buah-buahan eksotis, buket ini juga mengandung sedikit rasa artifisial yang hampir tidak terlihat, mirip dengan bau aseton (jika Anda pernah mencicipi pisang atau melon yang sangat matang, warna ini juga ada di sana). Kulit buahnya mempunyai bau yang khas, sedikit tidak sedap dan mengandung lateks yang lengket, sehingga disarankan untuk melumasi tangan Anda dengan minyak bunga matahari atau memakai sarung tangan karet sebelum memotong buah.

Buah yang terlalu matang berubah warna menjadi coklat dan cepat rusak, namun dapat disimpan di lemari es selama 1-2 bulan.

India (Ghats Timur) dan Bangladesh dianggap sebagai tempat kelahiran nangka; sekarang paling umum terjadi di Asia Tenggara dan Filipina. Ada juga penanamannya di Afrika bagian timur (Kenya, Uganda). Di pulau-pulau Oseania dan di daerah tropis Dunia Baru, selain Brazil bagian utara dan Suriname, nangka cukup langka.

Kayu nangka digunakan untuk membangun rumah besar, furnitur dan alat musik, karena kayunya terkenal dengan keawetan dan warna emasnya yang indah. Pada abad ke-19, pewarna kuning yang diperoleh dari kulit dan batang pohon nangka merupakan produk perdagangan yang bernilai tinggi. Di Thailand digunakan untuk mewarnai sutra, katun, dan pakaian biksu. Lateks juga diekstraksi dari batang pohon, yang terkandung di dalam buah itu sendiri dan di daun serta memiliki kekentalan yang sangat baik; Lem berkualitas sangat tinggi dibuat darinya.

Seleksi, penyimpanan, penggunaan

Kulit nangka harus berwarna kuning kehijauan dan utuh. Seharusnya terasa padat saat disentuh, tapi tidak keras. Saat buah matang, kulitnya mengencang, menjadi elastis dan mengeluarkan aroma yang lembut. Bau yang terlalu menyengat menandakan buah nangka sudah terlalu matang. Untuk mengupas buah, potong memanjang dan buang oleoresinnya. Buang juga bagian tengahnya dan tekan kulitnya untuk memisahkan bagian buah satu sama lain. Potong daging buahnya dengan pisau dan pilih bijinya. Nangka dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari 3-5 hari, dan di dalam freezer hingga dua bulan.

Kalori nangka

Produk rendah lemak namun cukup bergizi karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. 100 g nangka mentah mengandung 94 kkal, dan 100 g nangka kalengan mengandung 92 kkal. Makan buah ini dalam jumlah sedang tidak akan menyebabkan kelebihan berat badan.

Nilai gizi per 100 gram:

Khasiat buah nangka yang bermanfaat

Buah matang mengandung 30 hingga 40% daging buah yang dapat dimakan, sangat bergizi dan mengandung sekitar 40% karbohidrat (pati) - lebih banyak daripada roti. Inilah sebabnya (dan karena harganya yang murah) nangka disebut “roti orang miskin” di India. Bijinya juga bergizi - mengandung 38% karbohidrat, 6,6% protein, dan 0,4% lemak; mereka paling sering dipanggang dan dimakan seperti kacang chestnut.

Buah matang dimakan segar, dibuat selai jeruk, jeli, dan manisan. Buah-buahan mentah digunakan sebagai sayuran - direbus, digoreng, dan direbus. Daging buah nangka rendah kalori dan kaya vitamin A, belerang, kalium, kalsium dan fosfor. Irisan daging buah yang sudah matang dapat dibekukan dan disimpan di lemari es. Bijinya banyak sekali, dan di dalam buahnya bisa mencapai 300 biji, digoreng dan dimakan seperti kacang kastanye.

Bunga buah yang direbus ditambahkan ke cabai pedas atau saus udang. Daun mudanya bisa ditambahkan mentah ke salad pepaya. Semuanya benar-benar digunakan. Kulitnya bisa dijadikan manisan atau diasamkan dan juga cocok sebagai pakan ternak. Buah Thailand - nangka raksasa

Daging buah nangka cocok dipadukan dengan es krim dan buah-buahan serta manisan lainnya, terutama daging buah nangka dalam bentuk salad buah. Anda dapat menggunakan nangka untuk membuat isian pai yang tidak biasa dan bahkan memotong dan memanggang buah seperti sayuran. Nangka cocok dengan semua hidangan daging dan ikan; Buahnya juga bisa dipotong dadu dan diberi camilan gurih di atasnya, seperti salad ikan atau ayam. Vinaigrette dengan tambahan nangka menghasilkan rasa yang sangat menggoda dan nikmat. Untuk menyiapkan lauk daging, cukup potong nangka dan panggang selama beberapa menit. Nangka bisa dimasukkan ke dalam ayam, yang akan memberikan aroma pedas dan eksotis pada daging.

Pohon nangka dipercaya membawa keberuntungan karena nama Thailandnya berarti “mendukung, membantu.” Oleh karena itu, di banyak taman dekat rumah terdapat pepohonan gurih. Dipercaya bahwa karena warnanya yang hijau tembaga (tembaga dianggap sebagai logam ajaib dalam cerita rakyat Thailand), biji nangka memiliki khasiat jimat yang melindungi pemiliknya dari luka tembak dan luka akibat benda tajam.

Ini adalah durian dan nangka.

Kita bisa langsung mengatakan bahwa ada dua kelompok pemakan buah-buahan ini: ada yang memujanya dan siap memakannya setiap hari, ada pula yang sangat membencinya, yang aromanya bahkan bisa menyebabkan refleks muntah.

Durian

Durian (“thu-rian”) adalah raja buah lokal. Buahnya tidak biasa, enak dan berbau sekaligus. Saat durian matang, baunya semakin meningkat. Merupakan sejenis konglomerat dengan bau kimia yang menyengat dengan tambahan bau bawang berjamur dan diselingi bau terpentin. Tapi hanya kulitnya yang berduri yang berbau busuk, dan beberapa siung daging durian yang ada di dalamnya terasa manis dan berair.

Perlu diketahui bahwa dengan durian yang dibeli di pasar mulai dari 150 baht per 1 kg, Anda tidak akan diizinkan masuk ke tempat umum, taksi, atau hotel. Pasalnya, baunya yang menyengat benar-benar terserap ke seluruh benda di sekitarnya. Anda harus membersihkannya di luar ruangan. Orang Thailand sering menjual durian yang sudah dikupas dan dikemas dalam wadah dan mangkuk. Namun, jika Anda ingin menikmati proses pembersihannya sendiri, maka Anda perlu memilih buah yang tepat.

Durian yang lunak bisa rusak di dalam, keras sekali – masih hijau, dan sedikit lunak saat ditekan – itu saja. Hanya sedikit orang yang menyukai durian untuk pertama kalinya; ini adalah salah satu produk yang perlu Anda biasakan.

Durian memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat:

• Pertama, sangat mengenyangkan, tapi tidak mengandung kolesterol.
• Kedua, buah ini mengembalikan tingkat insulin, yang mengatur gula darah.
• Ketiga, durian mengandung belerang yang mendorong pembentukan protein dan pengaturan hormon dalam tubuh manusia.

Namun pada saat yang sama, belerang dan indole (zat yang memiliki efek antibakteri) menjadi sumber bau tidak sedap yang berasal dari buah tersebut.

Durian dapat diolah secara berbeda, tetapi durian merupakan pemimpin di antara buah-buahan lainnya dalam hal kandungan asam amino, vitamin, nutrisi, asam lemak, antioksidan, dan sulfur organik. Durian sangat populer di kalangan pria; orang Asia menganggapnya sangat diperlukan untuk meningkatkan potensi. Anda bisa membelinya sepanjang tahun, tetapi buah yang paling enak adalah dari bulan April hingga September.

hati-hati , Durian dapat meningkatkan tekanan darah, apalagi jika dicampur dengan alkohol. Jangan berlebihan, semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang.

Nangka

Nangka (“kha-noon”) adalah sukun yang beratnya bisa mencapai 30 kilogram. Lihatlah foto untuk lebih membayangkan deskripsinya. Nangka berbentuk buah pir, seluruhnya ditutupi duri berwarna hijau; bila matang warnanya abu-abu kecokelatan dan durinya tidak terlalu menonjol. Biji buahnya bisa dimakan.

Rasanya manis sekali dan sangat bergizi. Selaput bagian dalam, jaringan fibrosa dan kulit nangka banyak mengandung sari susu. Hal ini ditandai dengan sifat lengket dan viskositas yang nyata. Menempel pada semuanya, hanya bisa dibersihkan dengan minyak. Wisatawan kami yang mengambil risiko membeli buah utuh memotongnya dengan mengenakan pakaian dan sarung tangan yang tidak keberatan mereka buang.

Khasiat bermanfaat dari buah berkalori tinggi ini:

• Kaya akan vitamin A, B, C dan unsur mikro;
• Magnesium dan asam folat memperkuat dinding pembuluh darah dan membantu menurunkan tekanan darah.

Perlu diketahui bahwa kematangan suatu buah ditentukan oleh baunya (bawang busuk). Paling sering, nangka dijual sudah dikupas dan dikemas dalam mangkuk. Harganya berkisar 80 baht per kilogram.

Nangka (Artocarpus heterophyllus) merupakan tanaman dari keluarga Mulberry dengan daun lonjong kasar besar yang disebut sukun India. Tingginya mencapai 20 meter, namun cabang nangka tidak kuat, dan buahnya terbentuk pada buah yang paling besar dan paling keras.

Buah nangka bisa disebut sebagai buah terbesar yang bisa dimakan yang tumbuh di pohon. Panjang buah nangka mencapai 110 cm, diameter buah sekitar 20 cm, dan berat bisa mencapai 34 kg. Kulit buahnya tebal, ditutupi banyak tonjolan berbentuk kerucut, dan mengeluarkan bau busuk yang tidak sedap, sedangkan daging buah nangka yang terdiri dari serat kuning berair berbau harum pisang. Kulit buah nangka dilapisi dengan lateks lengket yang digunakan untuk membuat lem berkualitas tinggi, sehingga disarankan untuk memakai sarung tangan karet saat memotong buah.

Buah nangka yang masih mentah berwarna hijau, sedangkan buah nangka yang sudah matang berwarna kuning kecoklatan dan mengeluarkan bunyi cekung bila disadap. Nangka yang terlalu matang memiliki warna coklat yang kaya dan cepat rusak, namun di tempat yang sejuk dapat bertahan sekitar 1-2 bulan tanpa kehilangan rasanya.

India dianggap sebagai tempat kelahiran buah ini: di negara ini, nangka memiliki distribusi yang mirip dengan pisang dan mangga. Luas lahan perkebunan nangka yang dibudidayakan adalah 26.000 hektar. Saat ini, nangka dibudidayakan di Asia Tenggara dan ditanam terutama untuk diambil kayunya. Karena bau tidak sedap yang dihasilkan limbahnya, buah nangka kalah populer dibandingkan buah sukun.

Nilai gizi buah nangka

Nangka matang mengandung sekitar 40% karbohidrat, itulah sebabnya nama lain buah ini adalah “roti untuk orang miskin”. Tanaman ini juga kaya akan vitamin A, B, C, asam folat, magnesium, belerang, kalsium, fosfor, serta serat kasar – zat yang disebut “pemberat”. Serat kasar yang terdapat pada buah nangka mengurangi sintesis lipoprotein, kolesterol, serta laju penyerapan disakarida di usus, sehingga melindungi tubuh dari peningkatan tajam gula darah. Secara umum, “zat pemberat” memastikan fungsi normal seluruh saluran pencernaan.

Nangka matang memiliki efek pencahar ringan. Daun nangka yang diseduh, dikonsumsi sebagai teh, meningkatkan laktasi pada ibu menyusui.

Biji nangka juga digunakan sebagai makanan: mengandung sekitar 38% karbohidrat, 6,6% protein, dan 0,4% lemak. Paling sering mereka dipanggang seperti kacang chestnut.

Kegunaan buah nangka

Khasiat buah nangka bersifat universal. Tanaman ini dipercaya membawa keberuntungan - oleh karena itu tanaman ini ditanam di banyak taman di Republik Bangladesh, sebagai buah nasionalnya. Biji nangka sering dijadikan jimat untuk melindungi pemiliknya dari luka akibat benda tajam.

Nangka digunakan untuk tujuan pengobatan: bunga pohonnya bersifat antidiuretik - zat yang menghambat pelepasan cairan oleh tubuh. Akar nangka digunakan untuk mengobati diare.

Nangka matang digunakan untuk membuat makanan penutup: jeli, selai jeruk, selai, es krim atau salad buah. Yang mentah diolah dengan cara yang mirip dengan sayuran - digoreng, direbus, direbus, atau digunakan untuk membuat isian pai. Selain itu, nangka merupakan tambahan yang bagus untuk hidangan daging dan ikan.

Patut dicatat bahwa kayu tanaman tidak dirusak oleh rayap dan tidak terkena jamur, sehingga dapat digunakan sebagai bahan bangunan untuk membangun rumah, membuat furnitur dan alat musik.

Video dari YouTube tentang topik artikel:

Pohon cemara tempat tumbuhnya buah ini disebut juga nangka. Berasal dari hutan tropis India dan tingginya dapat mencapai 20 m, termasuk dalam keluarga murbei dan merupakan kerabat dekat pohon sukun.
Buah nangka berukuran besar, berwarna hijau, dan berduri, tumbuh langsung dari batangnya. Berat buahnya mencapai 30-33 kilogram, tebalnya mencapai 40 cm, Diterjemahkan dari dialek lokal India, “nangka” berarti “besar dan bulat”

Kulit buahnya mengeluarkan sedikit bau bawang busuk, dan semakin matang buahnya, semakin kuat baunya. Oleh karena itu, buah yang masih mentah sering dimanfaatkan untuk makanan.

Daging buahnya memiliki struktur yang mirip dengan nanas, tetapi berbiji besar dan berwarna merah muda muda. Semakin matang buah nangka, semakin kuning warna dagingnya.

Apa saja manfaat buah nangka

Nangka kaya akan serat tumbuhan dan serat kasar, vitamin A, C, asam folat dan betakaroten. Buah-buahan juga mengandung unsur mikro - fosfor, kalium, kalsium. Nangka sangat kaya akan magnesium, unsur mikro yang penting untuk fungsi otot pembuluh darah.

Kalori nangka

Karena kandungan karbohidratnya (sekitar 40%), buah nangka sangat bergizi. Di Asia Tenggara makanan ini disebut “roti untuk orang miskin”. Konten kalori nangka 90 kkal per 100 g, yaitu 4 kali lebih sedikit dari kandungan kalori roti gandum. Namun dibandingkan buah lain seperti apel, buah nangka akan memiliki kalori yang tinggi.
Bijinya mengandung 38% karbohidrat, 6,6% protein, dan 0,4% lemak.

Kulit dan bagian dalam buah nangka mengeluarkan lateks sehingga buahnya sangat lengket dan sebaiknya dipotong dengan sarung tangan atau dengan minyak bunga matahari di tangan.
Untung saja di toko kami buah nangka tidak dijual utuh, melainkan sudah dikupas dan dipotong-potong. Dapat disimpan di kulkas selama 1 bulan (dalam wadah tertutup)

Bagaimana cara menyiapkan dan memakan buah nangka?

Rasa nangka seperti pisang kering, hanya saja lebih renyah. Beberapa orang menemukan kemiripan dengan melon, pepaya, dan nanas. Tidak diragukan lagi, ini adalah buah tropis yang lezat.
Nangka matang dimakan mentah, dengan es krim, ditambahkan ke salad, dibuat menjadi jeli dan selai jeruk, dan juga menjadi minuman keras.
Nangka mentah dimanfaatkan sebagai sayuran. Bisa direbus dengan tambahan bawang putih, bawang putih dan rempah-rempah.
Nangka, dimasak dengan rempah-rempah, menyerupai daging - menyenangkan para vegetarian.
Nangka mentah hampir tidak berasa, memberi Anda kesempatan untuk membuat hidangan dengan cita rasa Anda sendiri.
Bijinya dipanggang dan dimakan seperti kacang chestnut.

Nangka masih merupakan hidangan eksotik yang langka di menu kami, namun di Asia Tenggara nangka sama populernya dengan pisang dan mangga favorit kami.