Jambu biji dan khasiatnya yang bermanfaat. Jambu biji, buah apa saja, cara memakannya, khasiatnya

Jambu biji adalah buah yang eksotis dan serbaguna. Dari luar, buah ini menyerupai buah dari tiga tanaman: lemon, apel, dan pir, dan mungkin memiliki volume, berat, dan warna yang tidak sama. Hanya rasa madu aristokrat dan manfaat langka dari buah-buahan tersebut, yang sama-sama populer baik di rumah warga biasa maupun di restoran, dan juga digunakan dalam pengobatan populer, yang tidak berubah.

Apel tropis adalah buah selatan yang eksotis. Jambu biji tumbuh dengan tenang dan damai di Amerika Selatan dan Latin, penduduk India setempat menyukai rasa dan kekuatan penyembuhannya, membuat rumah dari kayu, membuat tinta dari daun, tetapi suatu hari para penakluk Spanyol mendatangi mereka. Menemukan diri mereka di antara pohon buah-buahan dan menghirup aroma buah jambu biji, orang-orang Spanyol curiga bahwa mereka telah mendarat di surga, dan memutuskan untuk berbagi surga ini dengan seluruh dunia. Jadi apel tropis mulai ditanam di hampir setiap wilayah selatan yang hangat.

Deskripsi eksternal

Ini adalah buah berukuran 4 hingga 10-15 sentimeter. Kulit buahnya keriput, kelihatannya tebal, namun nyatanya tipis dan sangat bermanfaat. Daging buahnya mengandung banyak biji kecil dan kuat. Ada 112 hingga 535 butir dalam satu buah.

Warna kulitnya hadir dalam berbagai warna: hijau muda dan cerah, kekuningan, merah muda pucat, dan merah tua. Daging buahnya berwarna putih salju, kuning dan merah dengan berbagai macam warna. Perbedaan warna tergantung pada varietas dan lokasi buah aromatik.

Rasa buah merupakan hal yang sangat misterius. Buah-buahan yang paling enak adalah yang lembut dan matang, tetapi penduduk di banyak negara, dari India hingga Thailand, lebih menyukai buah-buahan hijau, sehingga menyulitkan pelancong Rusia yang tidak berpengalaman untuk menemukan buah matang untuk dijual. Orang selatan suka menaburkan irisan manis dengan merica dan garam, tetapi tidak semua orang akan menghargai hidangan nasional seperti itu.

Mereka yang pernah mencoba apel tropis matang (ini lebih mudah dilakukan di Indonesia) mengatakan bahwa rasa buah merahnya mirip dengan rasa raspberry, dan kulitnya memiliki rasa pinus yang lembut. Jambu biji stroberi rasanya seperti stroberi dan nanas, dan buahnya yang ringan memiliki aroma yang lembut dan tiada tara.

Galeri: jambu biji (25 foto)

Informasi Umum

Secara ilmiah buah ini dinamakan Psidium Jambu Biji. Jambu biji merupakan buah dari pohon cemara rendah yang tumbuh di daerah beriklim hangat dan lembab. Asal usulnya masih belum diketahui; tanaman ini pertama kali ditanam di Meksiko dan Amerika Tengah, dari mana buah ini bisa dibawa ke Asia Tenggara.

Secara penampakan, buah ini tidak mencolok seukuran apel, dengan warna hijau cerah. Bentuknya bisa lonjong, berbentuk buah pir, agak memanjang. Sepertinya alpukat kental. Daging buahnya memiliki warna merah tua yang berair. Rasa buahnya manis asam, mirip nanas dan stroberi. Aroma dan rasanya yang lembut menciptakan perasaan “adiktif”. Sangat mudah untuk terpikat pada jambu biji.

Menanam jambu biji di rumah

Anda juga bisa menanam semak di rumah; tanaman jambu biji tidak mudah rusak dan tahan terhadap kekeringan. Tumbuhan ini disebut pohon dan perdu, bila ditanam di penangkaran, tamu tropis dapat mencapai ketinggian hingga 1 meter. Anda dapat menanamnya dari biji sederhana dari buah yang dibeli di toko atau membeli biji-bijian di Internet.

Variasi yang sempurna untuk ditanam di rumah adalah Psidium pesisir. Tanaman ini sangat bersyukur dan bersahaja, mekar dengan bunga berwarna putih harum dan menghasilkan panen setiap 1-2 tahun sekali. Di rumah, tanaman merupakan pengharum ruangan alami. Daun buah merupakan antiseptik yang sangat baik, rebusannya dapat mengobati batuk dan disentri, meredakan demam, dan daun segar bila dikunyah dapat meredakan bau mulut, meredakan sakit gigi, dan mengurangi radang gusi.

Jambu biji, atau jambu biji Psidium

Pohon itu dipanen setahun sekali. Kalau berbuah dua kali, buahnya kecil-kecil. Dari saat tanaman berbunga hingga panen, tiga hingga lima bulan berlalu. Berat buah besar mencapai 160 gram, buah kecil - hingga 70 gram. Warna jambu biji matang kuning, hijau, merah anggur. Kulitnya cor, bergelombang, tidak tebal. Semakin tebal kulitnya, semakin pahit rasanya. Kulitnya yang tipis memiliki rasa madu. Aroma tanamannya mirip dengan aroma lemon. Rasa daging buahnya manis, kadang asam. Daging buah jambu biji mengandung butiran yang sangat kuat.

Tempat pertumbuhan

Tidak ada gunanya membeli jambu biji dari kami. Tidak mungkin menemukan buah-buahan yang enak di negara kita. Pilihan terbaik adalah membawa jus dan buah-buahan dari liburan Anda di negara-negara panas. Jambu biji tumbuh di Vietnam dan Thailand, Malaysia dan Tunisia, Mesir.

Tanah air jambu biji terbentang dari Meksiko hingga daratan utara Amerika Selatan. Tanaman ini ditanam di Asia Tenggara, Afrika dan India. Beberapa spesies Psidium telah ditemukan di alam. Jambu biji stroberi sebagian besar dibudidayakan. Buah ini mengandung banyak nutrisi bermanfaat.

Penerapan buah Psidium:

• Dalam tata rias.
• Dalam memasak: untuk membuat selai, jeli, memeras jus, membuat minuman beralkohol.
• Teh diseduh dari daunnya dan dibuat ramuannya.

Khasiat dan khasiat obat

Bukan suatu kebetulan jika buah ini disebut sebagai raja buah yang paling bermanfaat. Komposisinya kaya akan vitamin dan nutrisi. Ini adalah produk yang hampir bebas limbah; daun, kulit dan kulit kayunya memiliki khasiat penyembuhan. Jambu biji adalah buah yang sangat sehat, mengandung likopen dan potasium.

Khasiat jambu biji yang bermanfaat:

Ia memiliki sifat anti-inflamasi, anti-kanker dan merangsang kekebalan tubuh - raja buah-buahan yang sebenarnya. Memiliki kandungan kalori yang rendah. Satu porsi hanya mengandung 112 kalori. Dengan banyaknya nutrisi, ini cukup sedikit.

Buah ini baik untuk penderita diabetes. Pada penderita diabetes tahap pertama, kadar glukosa dalam darah menurun. Memberikan efek positif pada kulit saat mengaplikasikan masker berbahan pulp.

Cara makan buah yang benar

Di dekat inti terdapat banyak biji yang kecil dan kuat, Anda harus berhati-hati saat mengkonsumsinya, karena dapat mematahkan gigi. Anda harus lebih berhati-hati dan menelan biji-bijian, karena biji-bijian membersihkan usus dengan sangat baik.

Mengenai pertanyaan cara makan jambu biji, hal ini bisa dilakukan dengan berbagai cara. Kulitnya bisa dimakan; buahnya bisa dimakan seperti apel, dikunyah satu per satu, atau dikupas dan dipotong-potong.

Kontraindikasi untuk digunakan

Buah ini tidak memiliki kontraindikasi yang mendasar, namun dalam beberapa kasus dapat membahayakan tubuh. Penderita alergi dan penderita diabetes harus menggunakannya dengan hati-hati. Jika makan 1 kg buah akan muncul diare. Buah berwarna hijau berbahaya untuk dikonsumsi karena mengandung arabinosa dan ester asam heksahidroksidifenat yang menyebabkan kerusakan pada ginjal.

Oleh karena itu, buah ini kaya akan berbagai mineral dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Dosis maksimum vitamin C memberikan dorongan langsung pada kesegaran dan kekuatan sepanjang hari. Nah, setelah memiliki informasi lengkap tentang manfaat jambu biji bagi tubuh manusia, buah unik ini wajib Anda masukkan ke dalam menu makanan Anda.

Milik keluarga murad. Nama tanaman toleran kekeringan ini berarti "orang asing" dalam bahasa Thailand. Buah jambu biji (lihat foto di bawah) berbentuk buah pir atau bulat. Kulitnya tipis, berwarna hijau, kemerahan atau kuning cerah. Buah dari pohon yang dibudidayakan dapat memiliki berat tujuh puluh hingga seratus enam puluh gram.

Jambu biji berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Ini pertama kali ditemukan oleh penemu Spanyol di Kolombia dan Peru, dan kemudian menyebar ke hampir seluruh zona iklim tropis dan subtropis. Saat ini jambu biji selain di tanah kelahirannya juga dapat ditemukan di Asia dan Afrika.

Jambu biji adalah buah yang penyair Peru kuno menulis puisi tentang aroma dan rasanya. Resep-resep yang ditemukan selama penggalian di kota-kota kuno Amerika Tengah dan Meksiko menunjukkan bahwa buah eksotik bagi kita ini banyak digunakan dalam masakan di masa lalu. Jambu biji merupakan buah yang dikonsumsi dalam jumlah besar oleh suku Aztec dan Inca kuno.

Selain rasanya yang enak, ia juga memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Jambu biji merupakan buah yang daging buahnya berwarna merah atau merah muda dapat memiliki efek antimikroba dan bakterisidal, astringen, dan antispasmodik pada tubuh manusia. Mengandung vitamin C. Selain itu, jambu biji melebihi buah jeruk dalam jumlah komponen ini. Jus yang diperoleh dari buah eksotis secara sempurna memperkuat sistem kekebalan tubuh dan berfungsi sebagai profilaksis yang sangat baik untuk mencegah masuk angin.

Jambu biji adalah buah yang, tidak seperti jeruk, sangat jarang menimbulkan reaksi alergi. Oleh karena itu, saat membuat menu untuk anak, disarankan untuk memperhatikan buah ini. Dokter dan ahli gizi menyarankan ibu hamil untuk mengonsumsi jambu biji. Ini akan memulihkan kekuatan dengan sempurna, dan tanpa efek samping yang tidak diinginkan. Dianjurkan bagi semua wanita untuk berteman dengan buah ini. dalam vas dapat menyerap bau tak sedap di dalam ruangan dan menghadirkan aroma tropis. Segelas jus perasan buah eksotik yang diminum di pagi hari akan membantu meredakan sensasi nyeri yang menyertai wanita di hari-hari menstruasinya.

Jambu biji banyak mengandung serat, lemak, protein, zat besi, kalsium, fosfor dan vitamin B. Penduduk Brazil menggunakan buah ini untuk meredakan diare, dan orang Panama menggunakannya untuk mengobati asma, radang paru-paru, radang tenggorokan dan bronkitis. Di Hindia Barat, jambu biji adalah obat yang populer untuk kejang dan epilepsi. Orang Filipina mengkonsumsinya sebagai buah yang dapat memperkuat otot jantung, dan orang Israel memasukkan buah ini ke dalam makanan mereka sebagai makanan lezat yang menyehatkan dan sangat lezat.

Bagaimana cara makan jambu biji? Anda bisa memakan buahnya dengan bijinya, atau jika lebih nyaman, maka dalam bentuk potongan. Jika buahnya sudah matang, Anda bisa memakannya langsung dengan kulitnya. Rasanya sedikit pahit, tapi sangat menyehatkan. Dianjurkan untuk mengkonsumsi buah yang berkulit tipis untuk merangsang fungsi pencernaan saluran cerna, meningkatkan fungsi jantung dan menormalkan tekanan darah.

Pemanfaatan jambu biji untuk masakan sangat beragam. Itu hanya dibatasi oleh imajinasi si juru masak. Buahnya digunakan untuk memanggang dan membuat jus, jeli, selai jeruk, dan milkshake. Dan, tentu saja, buah-buahan matang, yang menyenangkan dan menyehatkan bagi manusia, sangat digemari.

Jambu biji- tanaman dari keluarga myrtle. Amerika, atau lebih tepatnya wilayah selatan dan tengahnya, dianggap sebagai tempat kelahiran buah ini. Saat ini jambu biji ditanam dalam skala industri di daerah subtropis dan tropis.

Bentuk jambu biji seperti ini: secara tampilan dan ukuran, buahnya sangat mirip dengan apel berukuran sedang (lihat foto). Jambu biji memiliki kulit tipis berwarna kuning atau hijau aromatik. Aroma buah eksotiknya bisa disamakan dengan lemon. Rata-rata beratnya mencapai 90 hingga 130 g, di bawah kulit terdapat daging buah yang empuk dan gurih, yang warnanya bisa sangat berbeda, misalnya kuning, merah muda, putih atau merah. Daging buahnya mengandung banyak biji bulat keras.

Bagaimana cara memilih jambu biji matang dan cara memakannya yang benar?

Bagaimana cara memilih jambu biji yang matang? Pertama-tama, sebaiknya pilih buah yang lebih lembut, karena lebih enak.

Untuk mengetahui apakah jambu biji sudah matang atau belum, Anda perlu memeras sedikit buahnya dengan dua jari. Jika muncul penyok pada kulitnya saat ditekan, berarti buah sudah matang.

Apa lagi yang harus Anda perhatikan saat memilih jambu biji matang? Penting untuk memeriksa penampilan buahnya. Jika terdapat penyok, bercak hitam, atau retak pada permukaan kulitnya, ini menandakan jambu biji sudah busuk atau tidak berasa. Perlu Anda ketahui juga bahwa buah yang matang berwarna hijau pekat atau kuning kehijauan. Jika Anda melihat lapisan berwarna merah muda pada kulit jambu biji, berarti buahnya belum matang.

Selain itu, saat memilih jambu biji yang baik, Anda juga perlu mencium aroma buahnya. Jambu biji yang matang akan memiliki aroma yang kaya dan manis dengan sedikit aroma musky.

Bagaimana cara makan jambu biji yang benar? Buah ini dapat dimakan dengan kulitnya, seperti apel sederhana, tetapi harus hati-hati, karena jambu biji mengandung biji yang sangat keras di dalamnya. Pertama, cuci buah sampai bersih lalu keringkan dengan handuk kertas. Setelah itu, Anda perlu memotong jambu biji menjadi beberapa bagian. Sekarang buah yang dipotong sudah bisa dimakan. Seperti yang sudah disebutkan, Anda tidak hanya bisa memakan daging buah jambu biji, tetapi juga kulitnya. Penikmat khusus buah eksotik ini lebih suka membumbui potongan jambu biji dengan kecap, gula pasir, atau cuka meja.

Bagaimana cara menyimpan jambu biji? Jika masih ada potongan jambu biji yang tersisa, bisa dibungkus dengan film dan diletakkan di rak paling bawah lemari es selama kurang lebih empat hari. Buahnya juga bisa dibekukan. Jambu biji beku memiliki umur simpan sekitar delapan bulan.

Fitur yang bermanfaat

Jambu biji mempunyai banyak khasiat yang bermanfaat. Ya, itu digunakan sebagai antimikroba dan astringen. Buahnya juga punya efek bakterisida dan antispasmodik pada tubuh. Buah ini mengandung banyak serat, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, zat ini memiliki kemampuan untuk menormalkan kadar kolesterol darah. Jambu biji juga mengandung asam askorbat, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem limfatik, serta memperkuat kesehatan dan kekebalan tubuh.

Jambu biji mengandung pektin dalam jumlah besar yang memiliki kemampuan mengeluarkan racun dan berbagai produk pemecahan dari dalam tubuh, yang utama adalah keseimbangan mikroflora yang bermanfaat tidak terganggu.

Khasiat jambu biji yang bermanfaat tidak bisa diabaikan dalam tata rias. Jika Anda membuat pasta dari buahnya, dapat digunakan sebagai masker, yang memiliki efek menutrisi dan melembapkan. Obat alami ini akan membantu menghaluskan kerutan halus. Selain itu, jambu biji digunakan untuk memproduksi berbagai kosmetik.

Dalam industri kecantikan, buah eksotik ini digunakan untuk membuat berbagai masker untuk perawatan kulit wajah dan rambut. Misalnya pasta jambu biji yang digunakan untuk mencegah uban. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil beberapa lembar daun buah ini dan menggilingnya hingga menjadi pasta. Produk ini harus terus menerus dioleskan ke kulit kepala dengan gerakan pijatan. Banyak ahli kosmetik yang telah membuktikan bahwa pasta jambu biji ini merupakan produk rambut alami yang sangat baik.

Minyak jambu biji juga telah diterapkan dalam tata rias. Produk ini dapat dibeli di toko kosmetik mana pun. Minyak jambu biji dirancang untuk melawan jerawat, ruam, pori-pori membesar, membantu meredakan bengkak dan mengencangkan kulit.

Namun minyak lidah buaya dengan jambu biji membantu melembabkan dan mengencangkan kulit secara memadai, menghilangkan herpes, serta mempercepat penyembuhan luka dan sayatan. Produk kosmetik ini tersedia di setiap toko kosmetik.

Di rumah, Anda bisa membuat masker dari ampas jambu biji, yang membantu mengencangkan dan mengeringkan pori-pori, serta menutrisi kulit wajah dengan komponen bermanfaat yang diperlukan. Untuk menyiapkan masker, sekitar seratus gram daging buah harus dihaluskan hingga menjadi pasta dan dioleskan secara merata pada wajah. Setelah setengah jam, Anda perlu mencuci muka dengan air hangat.

Gunakan dalam memasak

Di negara kita, jambu biji masih merupakan buah eksotik, namun di daerah asalnya buah ini banyak digunakan dalam masakan untuk menyiapkan berbagai macam masakan. Buahnya tidak hanya digunakan untuk membuat makanan penutup, tetapi juga untuk salad dan makanan ringan. Jambu biji membantu meningkatkan cita rasa es krim, jeli, bubur, dan banyak hidangan penutup lainnya. Selai, pengawet, sirup, dan banyak olahan lainnya dibuat dari buah-buahan. Daging buahnya yang berair digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman, seperti jus, tonik, dan alkohol.

Jambu biji bisa dimakan dengan biji dan kulitnya. Jika Anda tidak menyukai rasa kulitnya yang sedikit pahit, Anda bisa membuangnya.

Manfaat dan pengobatan jambu biji

Khasiat jambu biji karena komposisinya yang kaya sehingga memungkinkan digunakan dalam resep pengobatan tradisional. Tabib dari berbagai negara menggunakan buahnya untuk mengobati diare, asma, bronkitis, radang paru-paru dan tenggorokan. Selain itu, jambu biji adalah obat yang sangat baik untuk melawan serangan epilepsi dan kejang.

Selain buahnya, daun tanamannya juga digunakan dalam resep obat obat tradisional. Jadi, teh yang dibuat berdasarkan bahan tersebut akan membantu memperbaiki kondisi disentri, gangguan perut, dan pusing. Minuman ini juga akan membantu menormalkan siklus menstruasi. Daun jambu biji jika dihaluskan dan dijadikan lotion dapat menyembuhkan luka segar dan bernanah. Untuk meredakan sakit gigi, Anda cukup mengunyah daunnya. Anda juga bisa menyiapkan ramuan darinya, yang akan membantu dalam pengobatan batuk dan penyakit mulut kronis. Penyakit kulit juga bisa diobati dengan menggunakan rebusan daunnya.

Jambu biji telah ditemukan digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai obat untuk memerangi mikroba di rongga mulut. Anda membutuhkan kumpulan ekstrak jambu biji kering, yang harus dituangkan dengan setengah gelas vodka. Dibutuhkan beberapa hari untuk memasukkan produk. Tingtur yang sudah jadi harus diencerkan dengan air dalam perbandingan lima kali lipat, dan kemudian bilas mulut Anda dengannya.

Untuk menyembuhkan asma, Anda perlu membuat jus jambu biji dan jeruk nipis. Selanjutnya, campurkan kedua jus tersebut ke dalam gelas, tambahkan sekitar dua puluh satu gram madu alami. Minumlah minuman buah dan madu sepanjang hari sebelum atau sesudah makan.

Untuk sakit tenggorokan dan batuk yang parah, Anda perlu menuangkan satu sendok makan ekstrak jambu biji kering dengan empat ratus mililiter air mendidih. Ambil infus ini seratus mililiter panas di pagi hari dengan perut kosong.

Untuk menghilangkan sering pusing dan kram, dianjurkan makan dua buah jambu biji setiap hari.

Jambu biji juga cocok untuk menurunkan berat badan. Karena daging buahnya mengandung pektin, setelah makan jambu biji tubuh menjadi kenyang dan rasa lapar hilang. Oleh karena itu, banyak gadis yang memasukkan buah eksotik ini ke dalam menu diet ketatnya. Banyak ahli gizi yang menyatakan bahwa jika Anda mengonsumsi jambu biji sebagai pengganti makan siang, buah tersebut cukup mampu memenuhi tubuh dengan semua nutrisi yang diperlukan. Anda juga bisa makan jambu biji untuk sarapan dengan menambahkan blackberry atau cloudberry ke dalam buahnya. Sarapan seperti itu akan bermanfaat tidak hanya untuk bentuk tubuh Anda, tetapi juga untuk kulit wajah Anda, karena membantu menghaluskan kerutan.

Simak menu salah satu diet yang menyertakan buah ini:

• sarapan: bubur, roti gandum utuh, dan coklat;
• sarapan kedua: jambu biji;
• makan siang: sup sayur, ikan, salad, dan kolak (tanpa pemanis);
• camilan sore: jambu biji;
• makan malam: casserole keju cottage dan buah-buahan kering, kefir.

Selain bubur untuk sarapan, Anda bisa membuat smoothie. Anda perlu mencampurkan seratus mililiter yogurt rendah lemak, sekitar dua ratus mililiter jus jambu biji, sekitar delapan belas mililiter jus lemon, dan segenggam stroberi ke dalam blender. Atau Anda bisa menyajikan keju cottage untuk sarapan, menambahkan ampas jambu biji dan buah-buahan kering.

Bahaya jambu biji dan kontraindikasi

Jambu biji bisa berbahaya bagi orang yang memiliki intoleransi individu terhadap produk tersebut. Selain itu, sebaiknya konsumsi buah-buahan dalam jumlah sedikit, karena jika tidak maka dapat menyebabkan sakit perut. Buah mentah bisa berbahaya bagi orang yang rentan terhadap pembentukan batu ginjal, oleh karena itu buah ini dikontraindikasikan.

Tumbuh dan dirawat di rumah

Menanam jambu biji di rumah memang merepotkan dan melelahkan, namun jika tanaman ditanam dan dirawat dengan benar maka akan segera berbuah.

Lalu bagaimana cara menanam jambu biji? Cara terbaik adalah menggunakan metode benih, karena buah tidak berakar dengan baik melalui stek. Untuk menanam jambu biji dari biji di rumah, sebaiknya buang bijinya terlebih dahulu dari buahnya, bungkus dengan kain dan masukkan ke dalam air selama empat jam. Untuk penanaman, pot yang tidak terlalu besar cocok, di mana Anda perlu menuangkan lapisan tipis kerikil tanah liat yang mengembang di bagian bawah (untuk menjaga kelembapan), kemudian lapisan pupuk kandang, dan kemudian campuran tanah, gambut, dan pasir. Tanam benih di tanah sedalam 0,5 sentimeter.

Bagaimana jambu biji tumbuh? Tanaman menyukai sinar matahari dan kehangatan, jadi pot berisi benih harus diletakkan di ambang jendela dan usahakan suhu ruangan tidak lebih rendah dari dua puluh tiga derajat. Di musim semi, saat cuaca di luar sudah hangat, tanaman bisa dipindahkan ke balkon. Pada hari yang cukup panas, jambu biji harus disiram secara rutin agar tunas muda tanaman tidak mengering. Dengan datangnya musim dingin, pot jambu biji harus dipindahkan lagi ke ruangan yang suhunya tidak lebih rendah dari dua puluh satu derajat.

Selain itu dalam merawat jambu biji perlu dilakukan penanaman kembali pada waktunya. Jika tinggi tanaman mencapai sepuluh sentimeter, tanaman perlu dipindahkan ke pot lain dengan volume lebih besar. Transplantasi berikutnya dilakukan ketika tinggi tanaman mencapai tujuh puluh sentimeter. Penanaman kembali sebaiknya dilakukan pada bulan Maret hingga Mei, namun perlu diingat bahwa tidak disarankan menanam jambu biji di pot lain pada saat berbunga.

Selain menanam kembali tanaman, pucuk juga perlu dicabut dan cabang yang panjang harus dipotong.

Dengan perawatan tanaman yang baik, jambu biji akan berbuah dalam tiga tahun.

Jambu biji eksotik adalah buah yang memiliki banyak segi. Tidak hanya secara lahiriah menyerupai buah dari tiga tanaman asli dan familiar sekaligus - apel, lemon dan, tetapi juga dapat memiliki volume, berat, dan warna yang sangat berbeda. Hanya satu hal yang tidak berubah - rasa manis yang mulia dan manfaat luar biasa dari buah ini, yang sama-sama populer di rumah sederhana, di restoran, dan dalam pengobatan tradisional.

Sedikit sejarah

Bagaimana cara mengenali jambu biji?

Jika Anda mencari di internet seperti apa jambu biji, di foto akan terlihat buah dengan ukuran mulai dari 4 sampai 10-15 cm, kulit buahnya keriput, terlihat tebal, namun nyatanya sangat tipis dan luar biasa sehat. Daging buahnya mengandung banyak biji kecil yang keras. Ahli botani yang sangat ingin tahu bahkan mencoba menghitungnya - menurut rumor, ada 112 hingga 535 biji dalam satu buah.

Warna kulitnya bisa hijau muda dan cerah, kekuningan, merah muda pucat dan merah tua, dagingnya bisa hampir putih, kuning dan berbagai corak merah. Keanekaragaman tersebut bergantung pada varietas dan negara tempat buah lezat itu tumbuh.

Rasa jambu biji adalah misteri lainnya. Buah yang paling enak adalah yang lembut dan matang, namun penduduk di banyak negara, mulai dari India hingga Thailand, lebih menyukai jambu biji hijau, sehingga sulit bagi pelancong Rusia yang belum berpengalaman untuk menemukan buah matang untuk dijual. Orang selatan juga suka menaburkan irisan manis dengan merica dan garam - dan tidak semua orang menyukai hidangan nasional seperti itu. Namun mereka yang pernah mencoba jambu biji matang (yang mengaku paling mudah dibuat di Indonesia) mengatakan bahwa rasa buah merahnya mirip, dan kulitnya memiliki rasa pinus yang lembut. Jambu biji stroberi - Wikipedia menggambarkan varietas ini sebagai salah satu yang paling populer - rasanya menyerupai stroberi dan, dan buah-buahan ringan memiliki rasa yang halus dan tidak seperti yang lainnya.

Jambu biji di rumah - mimpi atau kenyataan?

Tanaman jambu biji disebut pohon dan semak - di penangkaran, tamu tropis bisa mencapai satu meter atau lebih. Anda bisa menanam jambu biji dari biji buah biasa yang dibeli di toko atau membeli bijinya secara online. Variasi ideal untuk hutan rumah adalah psidium pesisir.

Jambu biji ini merupakan tanaman yang sangat bersyukur dan cukup bersahaja, mekar dengan bunga berwarna putih harum, dan jika beruntung dapat menghasilkan panen kecil setiap 1-2 tahun sekali.

Jambu biji di rumah bukan hanya sebagai pengharum ruangan alami. Daun buahnya mengandung antiseptik yang sangat baik, rebusannya mengobati batuk dan disentri, meredakan demam, dan daun jambu biji segar jika dikunyah akan membantu menghilangkan bau mulut, meredakan sakit gigi, dan mengurangi radang gusi.

Sifat obat apel tropis

Kesederhanaan dan produktivitas semak jambu biji telah lama dihargai di seluruh dunia - saat ini, dalam hal murahnya, buah ini menempati urutan kedua di dunia setelahnya. Tapi ini bukan satu-satunya alasan mengapa apel tropis begitu populer - khasiat penyembuhannya telah dikenal selama beberapa abad. Lalu apa saja manfaat jambu biji dan apa yang membuatnya unik?

Dilihat dari kekayaan komposisi vitamin dan mineralnya, jambu biji menempati salah satu posisi tertinggi dalam parade buah-buahan. Jambu biji mengandung hampir seluruh rangkaian vitamin B, vitamin A dan E, mineral seperti kalsium, magnesium, fosfor, dll. Namun kekayaan utama buah selatan adalah potasium dan vitamin C, yang mana berbagai jenis jambu biji memiliki lebih banyak. dari 5-5% 15 kali! Berkat ini, apel tropis sangat baik; selama pilek, apel berhasil mengobati gejala pertama, meredakan demam, menghilangkan peradangan dan memulihkan kekuatan.

Kalium dalam daging buah memperkuat jantung dan menormalkan tekanan darah, dan jika dikombinasikan dengan mangan dalam jambu biji, dapat mengurangi risiko aterosklerosis.

Siapa pun yang rutin mengonsumsi jambu biji meyakinkan kita bahwa buah ini secara ajaib mampu melancarkan pencernaan. Penyihir tropis menenangkan perut yang teriritasi, meredakan serangan maag, dan dapat menyembuhkan disentri dan sembelit.

Seluruh dunia telah lama ditaklukkan oleh jambu biji kecil yang harum - manfaat dan bahaya buah ini telah lama dipelajari, dan praktis tidak ada kontraindikasi untuk itu. Alergi terhadap jambu biji merupakan fenomena yang sangat langka, dan bahaya utamanya adalah buah yang masih mentah, dalam jumlah banyak dapat mengganggu fungsi ginjal. Namun masalah tersebut mudah untuk dihindari, cukup pilih buah yang matang dan lembut - lalu nikmati rasa dan manfaat jambu tropis.

Jambu biji – buah keindahan dan cinta

Apel tropis tidak hanya memulihkan kekuatan - di zaman kuno, jus jambu biji digunakan sebagai minuman energi yang kuat, diberikan kepada pria sebelum berperang dan berburu, dan wanita selatan memberi makan buah-buahan segar kepada suami mereka sebelum malam cinta untuk membangkitkan kekuatan dan gairah dalam diri mereka.

Jika jambu biji mendarat di meja Anda, khasiatnya yang bermanfaat tidak hanya dapat digunakan untuk makan malam romantis bersama kekasih Anda, tetapi juga untuk kecantikan Anda sendiri. Untuk diet apa pun, komponen yang ideal adalah buah seperti jambu biji - kandungan kalorinya hanya 65-70 kkal per 100 gram, yang berarti makanan penutup eksotis ini pasti tidak akan menambah volume yang berbahaya dan tidak perlu.

Jambu biji tidak akan berlebihan dalam tata rias rumah. Jika Anda membawa pulang beberapa buah jambu biji dari liburan yang panas atau membeli buah berharga di hypermarket, pastikan untuk mencoba masker buah buatan sendiri: tumbuk satu atau dua sendok makan daging buah jambu biji (tanpa biji!) dengan spatula dan oleskan ke kulit. selama 20-25 menit. Prosedur ini akan membantu mengeringkan kulit berminyak dan mengecilkan pori-pori, sekaligus menyegarkan kulit Anda.

Aturan penyimpanan dan penggunaan jambu biji

Tamu dari Amerika Selatan adalah buah yang lembut, namun memilih dan menyimpannya cukup sederhana.

Saat membeli jambu biji di pasar negara tropis atau di supermarket metropolitan, carilah buah yang paling matang, tetapi tidak terlalu matang, dengan warna kulit seragam dan aroma segar yang menyenangkan.

Jika jambu biji masih agak mentah, Anda bisa menyimpannya di dapur selama beberapa hari, namun tidak disarankan menyimpan buah yang sudah matang di lemari es lebih dari satu hari. Sebagai upaya terakhir, jambu biji dapat dibekukan - ketika dicairkan, daging buahnya hampir sepenuhnya mempertahankan rasa dan khasiatnya yang unik.

Pertanyaan penting bagi yang tertarik dengan jambu biji adalah bagaimana cara mengonsumsi buah ini yang benar? Biasanya, jambu biji tropis dimakan seperti apel Rusia biasa - dipotong-potong atau bersama kulitnya (hati-hati dengan bijinya!). Tapi ingat: kulit jambu biji memiliki rasa yang khas, dan jika tidak ingin mengganggu rasa stroberi dengan warna pinus, lebih baik kulitnya dipotong saja.

Jambu biji segar ditambahkan ke es krim, makanan penutup buah, pai, digunakan untuk merebus daging dan menyiapkan jeli dan mousse yang lezat. Dan salah satu hidangan oriental yang paling tidak biasa adalah keju jambu biji, yang bentuknya seperti serbat lembut. Dan apel tropis cocok dengan produk susu - pastikan untuk mencoba yogurt pagi hari atau milkshake dengan jambu biji, dan mungkin buah ini akan menjadi favorit Anda.

Deskripsi buah

Jambu biji termasuk tanaman dari genus Psidium, yang tumbuh di bagian tropis planet kita. Jambu biji berasal dari Amerika Selatan dan Tengah. Ini adalah pohon-pohon rendah yang terlihat seperti semak, memiliki tinggi 3 – 4 m. Beberapa jenis psidium bisa mencapai ketinggian 15 m, namun hal ini cukup jarang terjadi.

Buah jambu biji seringkali berukuran kecil - panjangnya 4 hingga 14 cm. Buah yang masih mentah berwarna kuning kehijauan dan umumnya berbentuk bulat. Oval lebih jarang terjadi. Jika kulit buah jambu biji tebal, kemungkinan besar akan terasa pahit. Pilihlah buah yang kurang padat dan berkulit tipis.

Fitur yang bermanfaat

Buah jambu biji rasanya seperti raspberry, dagingnya berwarna putih dengan semburat merah muda. Buah eksotiknya enak dan cukup menyehatkan, mengandung air dan mengandung nutrisi. Mengandung: protein, lemak, kalsium, zat besi, fosfor, vitamin B dan C, serta serat. Perlu diketahui bahwa kandungan vitamin C pada buah jambu biji empat kali lebih tinggi dibandingkan pada buah jeruk, khususnya lemon dan jeruk.

Jambu biji dapat dikonsumsi baik matang maupun mentah. Dianjurkan untuk menambahkan buah matang ke dalam makanan langsung dengan kulitnya, karena mengandung berbagai macam elemen berguna yang meningkatkan pencernaan. Konsumsi jambu biji setiap hari merangsang kerja otot jantung dan menormalkan tekanan darah.

Buah yang masih mentah kurang sehat. Namun, buahnya bisa dimatangkan dengan memasukkan buahnya ke dalam kantong kertas dan meletakkannya di tempat gelap. Dalam dua hingga tiga hari, jambu biji akan matang sempurna.

Konsumsi jambu biji setiap hari merupakan pencegahan yang sangat baik terhadap banyak penyakit. Misalnya, di Thailand dan Meksiko, penduduk setempat rutin mengonsumsi buah-buahan mentah. Sebelum disantap, buah tersebut dipotong-potong dan ditaburi bumbu khusus yang terbuat dari garam, merica, dan gula.

Sifat berbahaya

Perlu diingat bahwa buah jambu biji tidak boleh disalahgunakan. Asupan harian tidak boleh melebihi 3 - 4 buah matang per hari, jika tidak maka ada risiko diare.

Anda tidak boleh terbawa oleh buah jambu biji yang masih mentah untuk tujuan menurunkan berat badan. Bagaimanapun, ini dapat menyebabkan keracunan yang serius. Buah-buahan mentah sebaiknya muncul dalam makanan tidak lebih dari sekali sehari.

Selain itu, beberapa jenis jambu biji juga mempunyai efek buruk pada fungsi ginjal. Saat mengangkut jambu biji, setiap buahnya diolesi dengan lilin agar tetap mempertahankan penyajiannya. Oleh karena itu, cucilah buah hingga bersih sebelum dimakan.