Casserole labu dengan semolina dan apel - sehat! Cara memasak casserole labu dengan semolina di dalam oven, pembuat roti, dan slow cooker. Casserole labu - suasana oranye untuk para pecinta kuliner
Bukan tanpa alasan labu disebut sebagai ratu musim gugur. Bagaimanapun, ia mengandung sejumlah besar vitamin, serta unsur-unsur seperti zat besi, fluor, kalsium, kalium, dll. Selain itu, produk yang disajikan dianggap salah satu yang paling rendah kalori. Mengandung banyak serat, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan manusia.
Tidak dapat disangkal bahwa penggunaan sayuran ini memiliki efek positif pada fungsi jantung.
Jika Anda belum mengetahui cara menggunakan produk tersebut dalam masakan, maka di bawah ini kami akan menyajikan beberapa resepnya.
Casserole labu: resep langkah demi langkah
Semua orang menyukai casserole. Biasanya, ini dibuat berdasarkan produk susu. Dalam hal ini, hidangan seperti itu ternyata tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sehat dan bergizi. Sangat enak jika casserole labu disajikan kepada anggota keluarga untuk sarapan. Bagaimanapun, itu memberi energi dan memberi kekuatan sepanjang hari.
Lantas, bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat casserole keju cottage labu paling enak? Daftar produk disajikan di bawah ini:
- labu segar - sekitar 1 kg;
- keju cottage granular non-asam - 0,5 kg;
- telur ayam segar - 4 buah;
- semolina - sekitar ¾ cangkir;
- susu segar tinggi lemak - 2 cangkir;
- gula - sekitar 0,5 gelas;
- lemak masak (lebih baik mengambil minyak) - 50 g;
- krim asam yang dibeli di toko 30% - segelas penuh (untuk disajikan).
Mempersiapkan sayuran
Casserole labu matang cukup cepat di dalam oven. Namun sebelum meletakkannya di lemari berpemanas, Anda harus menguleni alasnya dengan benar. Pertama, Anda perlu mengolah sayuran. Itu harus dicuci, dipotong kulitnya dan dibuang bijinya, lalu dipotong kecil-kecil.
Memasak bubur semolina
Untuk membuat casserole labu kuning enak dan empuk, sebaiknya siapkan bubur semolina biasa terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan susu segar berlemak ke dalam mangkuk yang dalam dan didihkan. Selanjutnya, tambahkan semolina secara bertahap ke dalam minuman panas. Mengaduk bahan secara teratur hingga menghasilkan bubur yang cukup kental. Setelah itu, harus diangkat dari api dan didinginkan.
Membuat pangkalan
Setelah bubur semolina disiapkan dan menunggu hingga benar-benar dingin, tambahkan potongan labu goreng, gula pasir, keju cottage butiran, dan 3 butir telur ke dalamnya. Semua bahan harus dicampur secara menyeluruh sampai halus.
Proses pembentukan dan pemanggangan
Sebelum casserole labu dimasukkan ke dalam oven, harus dibentuk dengan benar. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil loyang apa saja, olesi dengan mentega atau lemak masak lainnya, lalu letakkan seluruh alasnya.
Setelah permukaan produk diratakan dengan sendok yang dicelupkan ke dalam air, pastikan untuk mengolesnya dengan telur kocok. Setelah itu, casserole yang sudah dibentuk harus segera dikirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 170 derajat. Dalam bentuk ini, produk harus dipanggang hingga matang sepenuhnya. Ini mungkin memakan waktu sekitar 20-25 menit.
Penyajian yang tepat untuk sarapan keluarga
Setelah casserole labu siap, harus didinginkan sebentar, lalu dipotong-potong dan ditaruh di piring. Disarankan untuk menyajikan sarapan ini dalam keadaan hangat. Jika mau, Anda bisa menuangkan sedikit krim asam segar ke atas sepotong casserole sebelum melakukannya.
Casserole apel-labu dalam slow cooker
Jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat menggunakan oven, maka Anda bisa menyiapkan produk yang lezat dan bergizi menggunakan multicooker. Makanan penutup akan dipanggang lebih lama di dalamnya, tetapi hasilnya akan lebih empuk dan lembut.
Jadi, bahan apa saja yang perlu Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan seperti casserole apel dan labu? Resep produk ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
- labu segar - sekitar 1 kg;
- apel manis dan asam - sekitar 800 g;
- semolina - sekitar 5 sendok besar;
- keju cottage non-asam granular - 0,5 kg;
- telur ayam segar - 2 buah;
- gula - sekitar 5 sendok besar;
- vanillin - tas kecil;
- remah roti putih - sekitar 5 sendok besar;
- lemon segar - setengah buah;
- kayu manis cincang - gunakan secukupnya;
- lemak masak (misalnya mentega) - sekitar 30 g.
Mempersiapkan pangkalan
Casserole labu dalam slow cooker akan matang selama sekitar 40 menit. Namun sebelum Anda mulai menyiapkan produk ini, Anda harus menguleni alasnya secara menyeluruh. Pertama, Anda perlu mengupas sayuran utama, lalu memotongnya menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam wajan. Setelah bahan dituangkan dengan sedikit air, bahan tersebut harus direbus sampai produk benar-benar lunak. Setelah itu, Anda perlu memasukkan labu ke dalam saringan dan membiarkan semua cairan mengalir.
Setelah menghilangkan kelembapan sayuran, Anda perlu menambahkan gula (3 sendok besar) dan semolina, lalu gosok hingga rata dengan garpu dan biarkan diseduh selama sekitar 25 menit. Selama waktu ini, sereal akan sedikit membengkak, membuat massa lebih kental.
Setelah langkah-langkah yang dijelaskan, Anda perlu menambahkan satu telur, serta vanillin dan remah roti putih (3 sendok besar) ke dalam campuran labu-semolina. Semua bahan di atas harus tercampur rata.
Setelah menyiapkan bagian pertama alasnya, Anda harus segera mulai menguleni bagian kedua. Untuk melakukan ini, Anda perlu memisahkan putih telur dari kuning telur, lalu mencampur bahan terakhir dengan gula dan keju cottage. Setelah protein dikocok menjadi busa yang kuat, protein juga harus ditambahkan ke massa yang dihasilkan.
Pemrosesan apel
Seperti yang Anda lihat, casserole labu dengan semolina tidak memerlukan pembelian bahan-bahan yang mahal dan langka. Setelah kedua bagian alasnya siap, Anda harus mulai mengolah buahnya. Mereka perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil. Selanjutnya, tuangkan jus lemon segar ke atas apel cincang dan aduk rata agar tidak menjadi hitam. Setelah itu, produk olahan harus ditempatkan dalam wajan kering dan direbus sedikit. Anda akan mendapatkan buah yang cukup lunak. Namun pada saat yang sama, Anda perlu memastikan potongan apel tidak mendidih.
Bagaimana cara membentuk suatu produk yang benar?
Casserole labu dengan keju cottage, semolina, dan apel cukup mudah dibentuk. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggunakan multicooker bentuk dalam. Itu harus diolesi banyak minyak goreng dan ditaburi remah roti. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan lapisan dasar pertama, yang terdiri dari labu dan semolina, ke dalam piring. Setelah menghaluskan permukaannya dengan sendok yang direndam dalam air, produk tersebut harus ditutup dengan apel yang direbus sebentar, yang harus ditaburi dengan kayu manis cincang.
Lapisan ketiga casserole harus berupa campuran dadih dan telur. Permukaannya juga harus dihaluskan dengan sendok besar.
Perawatan panas
Setelah produk terbentuk dan ketiga lapisan diletakkan di mangkuk perangkat, ketiga lapisan tersebut harus diberi perlakuan panas. Casserole apel-labu dalam slow cooker akan matang selama sekitar 40 menit. Dalam hal ini, perangkat harus disetel ke mode memanggang.
Menyajikan makanan penutup ke meja keluarga
Setelah casserole labu dengan semolina, apel, dan keju cottage benar-benar siap, sebagian harus didinginkan langsung di mangkuk perangkat. Jika Anda mencoba mengeluarkan produk panas segera setelah perlakuan panas selesai, kemungkinan besar produk tersebut akan hancur begitu saja.
Setelah makanan penutup didinginkan pada suhu kamar, Anda harus mengeluarkannya dari wadah menggunakan spatula khusus yang disertakan dengan multicooker. Nantinya, produk tersebut perlu dipotong-potong berbentuk segitiga atau persegi, diletakkan di atas piring dan disajikan kepada anggota keluarga. Anda juga bisa menambahkan madu atau krim asam ke dalam makanan penutup ini.
Mari kita simpulkan
Seperti yang Anda lihat, casserole labu adalah hidangan yang sangat mudah disiapkan yang dapat dibuat sendiri oleh hampir semua orang. Omong-omong, produk lain juga bisa digunakan untuk tujuan ini. Oleh karena itu, kismis, aprikot kering, berbagai buah-buahan dan beri sering digunakan untuk membuat casserole labu. Ini akan membuat makanan penutup Anda lebih indah, enak dan bergizi.
Di musim gugur, labu yang sangat sehat matang di dacha. Anda bisa menyiapkan banyak hidangan lezat dari daging buahnya yang berwarna oranye cerah. Salah satunya adalah casserole labu yang lapang dan sangat menyehatkan dengan semolina. Paling sering, hidangan disiapkan dalam oven, tetapi Anda juga bisa memanggangnya dalam slow cooker.
Resep klasik casserole labu dengan semolina dapat divariasikan dengan menambahkan keju cottage, buah-buahan kering, apel, kulit jeruk, dan krim asam ke dalam adonan.
Casserole labu dengan semolina - prinsip memasak umum
Untuk menyiapkan labu untuk digunakan, sayuran harus dicuci bersih, dipotong-potong dan dikeluarkan seluruhnya dari kulit dan bijinya.
Labu yang sudah disiapkan dipotong kecil-kecil dan direbus hingga benar-benar lunak. Kemudian irisan labu harus dicincang dengan cara apa pun: dihaluskan dengan blender atau cukup dihaluskan dengan hidung belang.
Dalam puree yang sudah jadi, yang tersisa hanyalah menambahkan semolina berkualitas tinggi, kocok telur, tambahkan gula dan bahan penyedap tambahan (vanila, kulit jeruk, manisan buah-buahan, buah-buahan). Tidak ada tepung yang digunakan. Semolina diperlukan untuk memberikan viskositas yang lebih besar pada piringan. Selain itu, akan memberikan struktur dan aroma khusus pada adonan.
Casserole biasanya dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Waktu memasak tergantung pada kekuatan alat dan ketebalan massa yang dipanggang, yaitu pada ukuran cetakan.
Casserole labu dengan semolina sesuai resep klasik
Resep dasar casserole labu kuning dengan semolina di dalam oven cocok untuk ibu rumah tangga yang baru pertama kali menyiapkan masakannya. Hasilnya adalah kue kering yang sangat lezat yang bisa Anda santap untuk sarapan atau dibawa sebagai camilan.
Bahan-bahan:
Empat ratus gram labu kupas;
Seratus gram semolina;
Dua sendok makan kismis tanpa biji (opsional);
Satu telur;
Sebungkus gula vanila;
Tiga sendok makan gula bubuk;
Metode memasak:
Potong sepotong labu menjadi irisan dan masukkan ke dalam panci kecil.
Rebus irisan labu kuning hingga empuk dalam air saring.
Tuangkan air mendidih di atas kismis.
Menyalakan oven.
Campur irisan labu yang sudah disiapkan dengan gula halus dan telur.
Kocok semuanya hingga halus dalam blender atau aduk hingga rata.
Tiriskan kismis kukus dan keringkan.
Tambahkan semolina, kismis, dan gula vanila ke dalam campuran telur labu dan campur semuanya lagi.
Olesi cetakan atau loyang dengan sepotong mentega dingin dan taburi juga dengan dua atau tiga sejumput semolina.
Tuang adonan, ratakan dengan spatula silikon dan masukkan ke dalam oven.
Setelah dingin, potong casserole labu dengan semolina dan sajikan hangat.
Casserole labu dengan semolina dan keju cottage
Siapa pun yang mengikuti diet rendah kalori dan mengikuti diet sehat pasti harus mencoba casserole yang terbuat dari bahan dasar dan dengan tambahan keju cottage ini. Karena komponen dadih, indeks glikemik hidangan semakin berkurang. Anda tidak akan merusak bentuk tubuh Anda dengan hidangan penutup yang begitu nikmat untuk minum teh.
Bahan-bahan:
Enam ratus gram bubur labu;
Tiga ratus gram keju cottage basah, bukan kering;
Dua telur;
Segelas susu;
Tiga sendok makan semolina;
Sedikit soda;
Tiga sendok makan gula (secukupnya);
Sedikit garam;
Paket vanilin;
Sedikit minyak sayur untuk cetakan;
Satu sendok teh biji wijen.
Metode memasak:
Tuangkan air minum ke atas labu yang dipotong dadu kecil dan masak hingga benar-benar empuk dengan api kecil.
Haluskan potongan labu menggunakan metode apa pun yang Anda suka.
Giling keju cottage dengan garpu atau ubah menjadi massa homogen menggunakan blender (jika keju cottage tidak terlalu kering).
Rebus susu, tambahkan semolina dan masak bubur tanpa membiarkan susu mendidih. Setelah susu mendidih kembali, segera matikan.
Tuang gula pasir dan vanillin secukupnya ke dalam telur, kocok dengan mixer atau blender hingga berbusa.
Campurkan pure labu, keju cottage, campuran telur kocok, tambahkan soda kue dan aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang atau bentuk khusus, taburkan biji wijen di atasnya dan masukkan ke dalam oven dingin.
Segera setelah oven mencapai suhu yang diperlukan, catat waktunya dan panggang casserole.
Casserole labu dengan semolina dan apel
Salah satu pilihan kue buatan sendiri yang lezat adalah casserole labu dengan semolina di dalam oven, diolah dengan tambahan apel. Ini sangat lezat saat hangat.
Bahan-bahan:
Dua apel;
Seratus gram labu;
Dua sendok makan semolina;
Dua butir telur ayam;
Segelas susu;
Dua sendok gula pasir;
Satu sendok teh mentega.
Metode memasak:
Tuang gula ke dalam susu dan nyalakan api.
Masukkan potongan labu ke dalam susu mendidih dan masak hingga empuk.
Cuci apel, buang inti dan kupas, lalu parut di parutan halus.
Masukkan apel dan labu matang.
Didihkan susu lagi dan tambahkan semolina.
Masak sambil diaduk selama dua hingga tiga menit. Dingin.
Kocok telur menjadi adonan hangat, aduk dengan sendok atau spatula.
Tempatkan dalam wajan kecil yang dilapisi mentega atau minyak sayur.
Panggang selama sekitar setengah jam.
Saat disajikan, hiasi dengan daun mint dan parutan kacang.
Casserole labu dengan semolina dan krim asam
Casserole labu akan menjadi sangat empuk jika Anda membuat adonan dengan krim asam. Selain krim asam, Anda bisa menggunakan produk susu fermentasi lainnya: susu panggang fermentasi, kefir, yogurt.
Bahan-bahan:
Enam ratus gram labu segar;
Setengah gelas krim asam;
Segelas semolina murni;
Setengah gelas gula;
Dua telur;
Satu sendok teh baking powder.
Metode memasak:
Tuang semolina ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam secukupnya dan aduk rata.
Sisihkan semolina dan biarkan terendam selama satu jam.
Rebus labu dalam sedikit air, dinginkan dan haluskan.
Campurkan pure labu, telur dan gula, kocok semuanya.
Tambahkan baking powder dan campuran telur kocok ke semolina yang bengkak dan uleni hingga rata.
Tuang adonan kental ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
Masak casserole labu dengan semolina di dalam oven, yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat, selama 35-45 menit.
Casserole labu dengan semolina dan kulit jeruk
Makanan penutup manis lezat yang terbuat dari labu dan semolina dapat dibuat gurih dengan membumbuinya dengan kulit jeruk alami. Aroma jeruk sepenuhnya menutupi rasa labu.
Bahan-bahan:
350 gram labu;
150 gram mentega;
200 gram semolina;
Satu jeruk;
Setengah sendok teh soda;
Seratus gram gula;
Setetes cuka meja untuk memadamkan soda;
Metode memasak:
Keluarkan mentega dari lemari es agar melunak pada suhu kamar.
Rebus labu kuning seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya dalam air bersih.
Haluskan potongan labu kuning yang sudah direbus dengan menggunakan hidung belang, blender atau parutan halus.
Tempatkan hasil puree ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan.
Buang kulit jeruk dan peras sedikit jus jeruk.
Potong mentega menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke labu.
Tambahkan semolina dan garam, lalu aduk.
Dengan menggunakan mixer, kocok telur dengan gula (massanya akan berlipat ganda).
Padamkan soda kue dengan cuka dan tambahkan ke labu. Selain soda, Anda bisa menggunakan baking powder yang sudah jadi, yang tidak perlu dipadamkan.
Kirim juga campuran telur manis ke sana.
Campur semuanya dengan seksama, mencapai homogenitas. Seharusnya tidak ada gumpalan.
Panaskan oven hingga 180-200 derajat.
Siapkan cetakan atau loyang: olesi dengan mentega dan taburi sejumput semolina.
Tuang adonan casserole labu dengan semolina ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Panggang sekitar setengah jam, pastikan adonan tidak gosong. Permukaan atas casserole dapat ditutup dengan kertas timah jika warnanya sangat kecoklatan.
Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan irisan jeruk dan keping coklat.
Casserole labu dengan semolina dalam slow cooker
Casserole labu cukup mudah disiapkan dalam slow cooker. Jika Anda memiliki alat bantu seperti itu di dapur Anda, Anda dapat menggunakannya untuk membuat makanan penutup yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan:
Empat ratus gram labu;
Empat sendok makan gula;
Lima sendok makan semolina;
Sedikit garam secukupnya;
Setengah sendok teh kayu manis;
Gula vanila atau vanilin;
Satu telur;
Satu sendok makan mentega alami.
Metode memasak:
Rebus labu dalam air asin hingga empuk.
Siapkan pure labu dengan memotong irisan sesuka Anda.
Campur pure labu hangat dengan kuning telur, mentega, gula putih dan gula vanila, semolina.
Campur produk hingga rata, hilangkan gumpalan, lalu kocok dengan mixer.
Secara terpisah, kocok putih telur hingga kaku. Ini akan membuat makanan yang dipanggang menjadi empuk dan nikmat.
Campur protein dengan massa utama, aduk dengan gerakan lebar.
Potong lingkaran dari kertas roti sedikit lebih besar dari diameter mangkuk multicooker (untuk membentuk sisinya) dan lapisi bagian bawahnya.
Olesi kertas dengan mentega dan tuang adonan ke dalam mangkuk.
Tutup dan masak dengan pengaturan pemanggangan selama empat puluh menit.
Setelah mematikan alat, buka tutupnya dan biarkan casserole dingin.
Keluarkan kue-kue hangat di bagian ujung kertasnya dan pindahkan dengan hati-hati ke piring lebar.
Potong casserole menjadi beberapa bagian dan sajikan segera dengan teh atau kopi.
Casserole labu dengan semolina - trik dan tips bermanfaat
Jika casserole labu panggang Anda tidak mau keluar dari wajan, Anda bisa membantu. Untuk melakukan ini, pegang cetakan di atas uap panas selama tiga menit atau rendam dalam air dingin selama 2 menit.
Anda tidak boleh memasukkan casserole labu dengan semolina ke dalam oven tanpa memanaskannya terlebih dahulu hingga suhu yang diperlukan. Makanan yang dipanggang mungkin tidak mengembang.
Anda bisa menyiapkan casserole labu tidak hanya di oven atau slow cooker, tetapi juga di pembuat roti. Perangkat ajaib akan menguleni adonan itu sendiri, setelah itu Anda harus melepas sekrup dan menyalakan mesin roti untuk mode kue atau memanggang selama satu jam. Jika casserole mulai gosong, perangkat harus dimatikan setelah empat puluh menit.
Casserolenya sangat enak dengan krim asam, susu kental manis, madu, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering.
Casserole labu yang sangat sehat, cerah dan lezat - di meja Anda! Yang mana yang harus dimasak? Kami telah mengumpulkan berbagai resep untuk Anda: dengan keju cottage, wortel, jeruk, kismis, apel!
Casserole labu buatan sendiri selalu enak dan sangat menyehatkan, karena Lady Pumpkin disebut sebagai "keajaiban emas". Saya sarankan Anda mencoba resep casserole labu yang sangat sederhana dan lezat ini dengan keju cottage dan kismis. Casserolenya ternyata empuk, sama sekali tidak berminyak, bisa dikatakan - sarapan atau makan malam yang ideal.
- 400 gram. labu
- 400 gram. Pondok keju
- 3 telur
- 3 sdm. Sahara
- segenggam kismis
- sejumput garam
- ½ sdt. gula vanila
- kayu manis (opsional)
- kulit lemon (opsional)
Pertama-tama potong labu kuning, buang bijinya, potong kulitnya. Untuk casserole ini kami menggunakan potongan kecil labu kuning sekitar 400 gram, potong labu kuning menjadi kubus.
Masak labu cincang selama 10 menit. Labu untuk casserole harus lunak, tetapi tidak hancur.
Saat labu sedang dimasak, siapkan bahan-bahan lainnya. Ambil tiga butir telur, kocok dengan sedikit garam.
Tambahkan gula. Jumlah gula tergantung pada keasaman dadih, seberapa manis labu tersebut, dan kesukaan Anda. Tentu saja, mereka yang menyukai makanan manis akan membutuhkan lebih banyak gula. Tambahkan gula vanila jika diinginkan.
Tambahkan keju cottage. Jika keju cottagenya keras, maka harus dihaluskan dengan blender (Anda bisa menggunakannya bersama dengan telur).
Saat labu sudah matang, tiriskan airnya dengan hati-hati dan masukkan labu ke dalam campuran dadih telur.
Aduk dan tambahkan segenggam kismis. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis dan kulit lemon.
Tempatkan massa yang dihasilkan dalam loyang berbentuk pegas, yang sudah diolesi mentega.
Gunakan sendok untuk menenggelamkan potongan labu yang menonjol agar tidak gosong saat dipanggang.
Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang casserole labu selama 30–40 menit pada suhu 170–180 derajat. Ingatlah bahwa oven itu berbeda-beda, jadi perhatikan casserolenya dan sesuaikan suhu dan waktunya.
Kami memeriksa kesiapan casserole seperti biasa. Tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi kayu atau peniti logam. Jika penitinya kering, berarti casserole labu lezat kita sudah matang, jadi sekarang saatnya mengeluarkannya dari oven.
Resep 2: casserole labu dan apel yang dipanggang dalam oven (dengan foto)
Jika Anda memiliki panen labu musim panas yang besar dan Anda tidak lagi tahu harus memasak apa dengannya, maka ada cara yang bagus untuk menggunakannya - ini adalah casserole. Casserole labu cocok untuk sarapan dengan kopi atau teh aromatik, serta untuk makan malam setelah seharian bekerja keras.
labu kuning 500 gram apel 150 gram telur 2 potong mentega 150 gram semolina 0,5 cangkir gula pasir 1 sendok makan garam vanila secukupnya soda sejumput atau baking powder.
Pada awal memasak, keluarkan mentega dari lemari es agar meleleh dan menjadi lunak. Kemudian kupas, cuci, dan potong labu menjadi beberapa bagian dengan ukuran berapa pun.
Tempatkan labu yang sudah dikupas ke dalam panci.
Tuang air ke dalam panci hingga menutupi labu, tutup dengan penutup, dan nyalakan api. Saat mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 15-20 menit.
Cicipi labu dengan garpu. Jika labunya empuk berarti sudah matang. Kuras airnya.
Tambahkan garam ke labu rebus dan hancurkan dengan hidung belang.
Biarkan labu yang dihancurkan hingga dingin.
Saat labu sedang dimasak, cuci apel, kupas dan potong di parutan kasar.
Kocok telur, gula dan sedikit garam dengan pengocok, mixer atau blender.
Tempatkan labu dingin, apel parut, mentega cair, semolina, vanila ke dalam mangkuk besar dan aduk semuanya hingga rata.
Tambahkan telur kocok dengan gula ke dalam mangkuk dan masukkan perlahan ke dalam adonan.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Saat oven sedang dipanaskan, ambil kertas roti, olesi dengan minyak dan lapisi loyang dengan itu.
Masukkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik untuk dipanggang selama 30 menit.
Saat casserole mulai berwarna coklat, saatnya mengeluarkannya dari oven. Taburkan gula halus di atasnya dan sajikan. Jika diinginkan, setiap bagian dapat dihias dengan stroberi, raspberry, atau buah lain pilihan Anda.
Resep 3, langkah demi langkah: casserole labu dengan semolina di dalam oven
Casserole labu dengan semolina tidak sulit disiapkan. Cara terbaik adalah menyiapkan casserole dalam loyang berbentuk pegas dan meletakkannya di atas kertas roti agar casserole tidak gosong.
- labu – 600-800 gr.,
- semolina,
- telur ayam – 3 pcs.,
- gula – 100 gr.,
- garam – 1 sendok teh,
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Untuk menyiapkan casserole labu dengan semolina, Anda perlu menyiapkan labu terlebih dahulu.
Untuk melakukan ini, kupas labu.
Kemudian parut di parutan kasar.
Tempatkan labu parut dalam mangkuk dan tambahkan garam.
Selanjutnya, tambahkan gula ke dalam mangkuk dan pecahkan tiga butir telur.
Campur semua produk.
Kemudian tuangkan semolina ke dalam mangkuk dan campur semuanya.
Anda perlu menambahkan semolina secukupnya agar massa yang dihasilkan tidak terlalu kental dan tidak jarang.
Terakhir, tambahkan minyak sayur dan aduk kembali.
Kemudian pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam panci yang sudah disiapkan. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang selama 35-40 menit pada suhu 180 derajat.
Casserole labu dengan semolina, dimasak dalam oven, sudah siap. Selamat makan!
Resep 4: Casserole Nasi dan Labu, Dimasak dalam Oven
Casserole nasi emas harum dengan labu, dibumbui dengan kayu manis aromatik, akan menyenangkan seluruh keluarga Anda. Anda tidak bisa membayangkan sarapan yang lebih baik. Hidangan yang sehat, bergizi, sekaligus sehat dan ringan akan memberi Anda kekuatan dan semangat sepanjang hari.
Casserole ini sangat enak panas dan dingin, terutama dengan krim asam, beri atau madu. Mudah dan cepat disiapkan, dan disimpan dengan sempurna di lemari es tanpa kehilangan rasanya selama beberapa hari.
- nasi bulir panjang – 200 g;
- labu – 0,5 kg;
- susu – 1 sdm.;
- telur – 2 buah;
- mentega – 100 gram;
- kismis – 50 gram;
- kayu manis – 0,5 sdt;
- gula vanila – 1 sdt;
- gula untuk dicicip.
Kupas labu kuning, potong dadu dan taburi dengan 2-3 sendok makan gula pasir. Lebih baik mengambil labu pala untuk casserole nasi - perwakilan keluarga labu berbentuk buah pir ini adalah yang paling enak dan manis. Labu ini memiliki daging buah yang sangat berair dan beraroma harum dengan warna oranye cerah. Labu butternut mengandung banyak vitamin dan mineral, bahkan anak-anak pun menyukai masakan yang terbuat dari labu tersebut.
Tambahkan beberapa sendok makan air ke labu dengan gula dan nyalakan api. Labu akan mendidih selama kurang lebih 7-10 menit dan mudah dihancurkan dengan sendok. Tidak perlu dihaluskan, akan lebih menarik dan enak jika ada potongan kecil labu di dalam casserole.
Masukkan nasi, labu kuning ke dalam mangkuk besar, tuang telur kocok dan susu, tambahkan kismis. Jika kismis terlalu kering, rendam terlebih dahulu dalam air mendidih selama beberapa menit. Bumbui semuanya dengan kayu manis bubuk dan gula vanila.
Campur semua bahan hingga rata dan cicipi, jika adonan kurang manis bisa ditambahkan gula sesuai selera. Tuang semuanya ke dalam bentuk berminyak. Letakkan beberapa potong mentega di atasnya.
Panggang hidangan selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Casserole harus memiliki lapisan kerak emas yang tipis dan renyah.
Tuangkan krim asam di atas sepotong casserole nasi labu yang masih panas dan harum dan nikmati rasanya yang lembut dan luar biasa.
Resep 5: Casserole Labu dan Jeruk (foto langkah demi langkah)
Jika Anda bukan penggemar labu sehat, resep casserole labu ini cocok untuk Anda. Karena penggunaan jeruk, rasa labu pada casserole yang lembut sama sekali tidak terasa.
- Labu (bubur) – 350 g
- Jeruk – 1 buah.
- Mentega (suhu kamar) – 150 g + mentega untuk mengoles perkamen
- Telur – 2 buah.
- Semolina – 200 gram
- Gula – 100 gram
- Garam - sejumput
- Soda – 0,5 sdt.
- Cuka – untuk soda slaking
- Gula bubuk - untuk hiasan
Untuk membuat casserole labu kuning, pilihlah labu kuning yang daging buahnya manis dan berwarna oranye cerah.
Jika Anda membeli labu utuh, potong menjadi dua, buang bijinya, potong bagian yang diperlukan untuk casserole, dan bungkus sisa labu dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es. Namun ketahuilah bahwa labu cincang tidak bertahan lama, hanya sekitar seminggu.
Kupas labu kuning dari kulit dan bijinya, cuci bersih dan potong-potong berukuran sedang.
Masukkan labu ke dalam panci, tambahkan air dan masak hingga matang sepenuhnya, selama 15-20 menit.
Tiriskan semua air rebusan labu, dan haluskan daging labu hingga halus.
Pindahkan pure labu ke dalam mangkuk pencampur. Cuci dan keringkan jeruk.
Parut kulit jeruk di parutan halus dan tambahkan ke pure labu. (Jika Anda penggemar jeruk dan menyukai aroma serta rasanya pada masakan, Anda bisa memeras sedikit jus jeruk ke dalam adonan.)
Sebelum menyiapkan casserole, keluarkan mentega dari lemari es agar menghangat hingga suhu ruangan.
Potong mentega lunak menjadi beberapa bagian agar lebih mudah menguleni adonan, lalu tambahkan ke pure labu dengan kulitnya.
Tambahkan semolina dan garam.
Pecahkan telur ke dalam wadah pencampur dengan mixer, tambahkan gula pasir (bisa menggunakan gula halus untuk mempercepat pemasakan).
Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Kemudian tambahkan telur kocok ke semua bahan lainnya. Tambahkan soda kue yang diberi cuka.
Dengan menggunakan sendok, campur semua bahan dengan hati-hati.
Lapisi loyang dengan perkamen yang diolesi mentega dan tuang adonan labu ke dalamnya. (Saya menggunakan cetakan diameter 23 cm.)
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 200 derajat. Tempatkan casserole labu yang akan datang ke dalam oven selama 25-30 menit. (Perhatian! Jangan sekali-kali memasukkan adonan ke dalam oven saat belum dipanaskan sepenuhnya, karena makanan yang dipanggang tidak akan mengembang.)
Keluarkan casserole labu yang sudah jadi dari oven dan biarkan dingin tanpa mengeluarkannya dari loyang. (Jika Anda mengeluarkan casserole panas dari wajan, casserole bisa pecah.) Kemudian letakkan casserole di atas piring.
Hiasi casserole labu dengan gula halus dan sajikan. Anda bisa menghias casserole dengan irisan jeruk, buah-buahan lainnya, keping coklat, atau serpihan kelapa. Selamat makan!
Resep 6: cara memasak casserole labu di dalam oven
- 700 gram labu;
- sekitar ½ cangkir semolina;
- 2 butir telur ayam besar;
- 100 gram gula;
- 1/3 sdt. garam;
- 4 sdm. aku. minyak sayur;
- 3 sdm. aku. kismis
Kami akan menghabiskan 45 menit untuk keseluruhan proses. Jumlah makanan ini menghasilkan 5 porsi. Artinya, setiap orang dapat dengan cepat dan nikmat menata meja untuk pesta teh keluarga atau bahkan kumpul-kumpul dengan teman dekat! Untuk menyiapkan makanan penutup kami dengan labu dan semolina, Anda harus terlebih dahulu menangani labu itu sendiri. Cuci bersih dengan air hangat, kupas, buang bijinya dan bagian daging buahnya yang berserat. Potong-potong sesuai kebutuhan dan parut di parutan kasar.
Sekarang masukkan telur, gula dan garam. Campur seluruh massa ini secara menyeluruh. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengocok telur dan gula secara terpisah lalu menggabungkannya dengan labu - dengan cara ini casserole kita akan lebih lapang.
Tambahkan sekitar 5 sendok makan semolina ke dalam campuran labu-telur dan aduk. Kita lupakan semua keindahan ini selama 5-10 menit agar semolina mendapatkan sedikit kelembapan dan membengkak.
Tambahkan minyak sayur. Secara umum, untuk memanggang lebih baik mengambil minyak yang tidak memiliki rasa yang jelas, jika tidak, kemungkinan besar hal ini akan berdampak buruk pada hasilnya. Namun, jika Anda sangat menyukai rasa dan aroma minyaknya serta cocok dengan makanan penutup, Anda bisa mencobanya. Misalnya, biji wijen akan menambah kesan menarik pada casserole labu dengan semolina.
Sekarang Anda perlu menambahkan sisa semolina dan menguleni semuanya dengan baik. Kami memantau dengan cermat jumlah semolina - jumlahnya harus sedemikian rupa sehingga campurannya tidak terlalu cair atau terlalu kental. Sangat tidak diinginkan untuk berlebihan - dalam hal ini casserole yang sudah jadi akan sangat padat.
Olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi dengan kismis. Kismis lebih baik direbus terlebih dahulu dengan air mendidih dan, tentu saja, bilas hingga bersih dengan air mengalir.
Tuang adonan ke dalam cetakan - sekarang siap dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu optimal untuk memanggang adalah 180 derajat.
Casserole labu kami dengan semolina membutuhkan waktu lebih dari setengah jam di dalam oven, tapi tidak kurang! Keluarkan dari oven saat lapisan kerak emas yang lezat terbentuk di atasnya. Tes dengan tusuk gigi juga akan bermanfaat.
Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana dan cepat! Yang tersisa hanyalah mendinginkannya dengan baik dan casserole labu dengan semolina sudah benar-benar siap! Selai atau susu kental apa pun dan bahkan krim asam biasa, yang ditambahkan dalam jumlah kecil, hanya akan melengkapi dan meningkatkan cita rasa hidangan yang luar biasa.
Resep 7: casserole keju cottage dengan labu dan pisang di dalam oven
Casserolenya ternyata airy, empuk, aromatik dengan sisa rasa yang enak, dan juga sangat memuaskan. Anda bisa makan sepotong kecil.
- labu mentah – 300 g;
- keju cottage – 150 gram;
- gula - sepertiga gelas;
- telur – 1 buah. (atau hanya protein);
- semolina – 1,5 sdm. sendok;
- pisang – 1 buah;
- garam halus – 1 sejumput;
- krim asam – 1 sdm. sendok;
- kapulaga – 2 sejumput;
- krim asam - untuk disajikan.
Labu harus dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Setelah digiling dalam blender, masukkan ke dalam mangkuk yang nyaman untuk dicampur.
Anda juga bisa memotong pisang dengan blender, atau cukup menumbuknya dengan garpu. Jika Anda memilih opsi kedua, akan ada potongan buah di dalam casserole.
Campur pure pisang dan labu.
Hancurkan keju cottage dengan hidung belang atau haluskan dalam penggiling daging.
Kocok telur (atau putihnya saja) ke dalam piring, tambahkan krim asam, tambahkan sedikit garam dan aduk rata dengan pengocok.
Lalu masukkan keju cottage, aduk semuanya hingga rata, tambahkan gula pasir, aduk rata kembali.
Campurkan pure labu dan keju cottage.
Tambahkan semolina, biarkan adonan selama seperempat jam. Selama waktu ini, sereal akan membengkak, dan komponen lainnya akan jenuh dengan rasa dan aroma satu sama lain.
Olesi loyang dengan minyak, taruh adonan, dan ratakan dengan hati-hati.
Tempatkan casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang selama setengah jam.
Casserole keju cottage dengan labu dan pisang sudah siap, tapi jangan terburu-buru menyajikannya. Biarkan dingin tepat di cetakan. Setelah itu Anda bisa mengolesnya dengan krim asam atau madu dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Selamat makan.
Resep 8, sederhana: casserole labu dalam oven dengan ayam
- Semacam spageti 80 gram
- Labu 400 gram
- Sayuran 1 sdm
- Fillet ayam 1 buah
- Saus tomat 1 sdm
- Keju keras 35 gram
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
Masak pasta dalam air asin mendidih hingga empuk. Kuras airnya.
Kupas labu dan potong dadu. Masak selama 5 menit dalam air mendidih.
Tambahkan berbagai macam sayuran beku. Didihkan dan masak selama 1 menit lagi. Kuras airnya.
Potong fillet ayam yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan pasta, sayuran, saus tomat. Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk.
Tempatkan dalam loyang dan taburi dengan keju parut.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. 10-15 menit sampai keju meleleh. Selamat makan!
Resep 9: casserole labu dan wortel diet (foto)
- Labu - 300 gram
- Wortel - 200 gram
- Jeruk - 1 buah.
- Dedak - 100 gram
- Madu - 2-3 sdm.
- Garam - sejumput
- Soda kue - 1 sdt. tidak ada perosotan
- Telur - 2 buah.
Kupas labu dan wortel, cuci dengan air mengalir dan rebus hingga sayuran menjadi lunak. Waktu memasak akan memakan waktu sekitar 15-20 menit. Anda dapat memasak makanan dalam satu wajan, karena makanan tersebut mencapai tingkat kesiapan yang diinginkan pada saat yang bersamaan. Untuk mempersingkat waktu memasak, Anda bisa memotong sayuran lebih halus.
Jika labu dan wortel sudah siap, tiriskan airnya dan haluskan dengan masher atau blender.
Pindahkan massa sayuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan.
Tambahkan dedak ke makanan. Bisa apa saja sesuai keinginan Anda: oat, soba, gandum hitam, rami, dll.
Campur bahan, bumbui dengan sedikit garam dan tambahkan madu. Campur lagi dan cicipi campurannya, tambahkan rasa manis jika perlu.
Cuci dan keringkan jeruk. Parut kulitnya di parutan halus.
Tentukan sendiri jumlah semangatnya. Jika Anda menyukai rasa dan aroma buah jeruk, tambahkan lebih banyak, jika Anda tidak terlalu menyukainya, batasi hingga 1 sdt.
Tambahkan soda kue ke dalam makanan dan aduk.
Pisahkan telur dengan hati-hati dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak ada setetes kuning telur pun yang masuk ke dalam mangkuk berisi putihnya.
Kocok kuning telur dengan mixer selama kurang lebih 2 menit hingga cairannya ringan dan ringan. Tuang kuning telur yang sudah dikocok ke dalam adonan dan aduk.
Cuci pengocok mixer dan keringkan dengan baik. Kemudian, mulai dengan kecepatan rendah, mulailah mengocok putih telur dan secara bertahap lanjutkan ke kecepatan tinggi. Kocok hingga mengembang, putih, dan kaku. Tambahkan protein ke dalam adonan.
Lipat perlahan putih telur menggunakan beberapa gerakan dalam satu arah.
Olesi loyang dengan mentega dan taburi semolina, dedak atau bubuk coklat.
Masukkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya.
Kirim casserole untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180°C selama 35-40 menit. Anda tidak boleh memasaknya terlalu lama di penggorengan, karena... semua produk yang digunakan hampir siap. Mereka hanya perlu berkomunikasi satu sama lain.
Dinginkan sedikit makanan penutup yang sudah jadi agar mudah dikeluarkan dari wadahnya. Lalu letakkan di piring dan taburi dengan gula halus. Sajikan hangat atau dingin.
Keindahan casserole ini tidak hanya terletak pada teksturnya yang lembut, tetapi juga kepraktisannya. Hidangan ini mempertahankan rasanya sepenuhnya bahkan ketika dingin. Ini memungkinkan Anda membawanya ke kantor sebagai makan siang ringan. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda cukup menumbuk labu dengan gula halus menggunakan garpu.
Bahan-bahan:
- 400 gram labu;
- 100 gram semolina;
- 3 sdm. aku. gula bubuk;
- 40 gram kismis;
- 1 butir telur;
- Mentega.
Metode memasak:
- Kupas dan buang biji labu, lalu potong dadu.
- Rebus labu kuning dalam air yang diberi sedikit garam, lalu dinginkan.
- Tambahkan telur dan bubuk, kocok semuanya dengan blender.
- Sambil terus mengocok, tambahkan semolina.
- Bilas kismis dengan baik atau simpan dalam air mendidih, tambahkan ke massa total.
- Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit semolina.
- Tempatkan campuran labu dalam cetakan dan panggang selama 40 menit pada suhu 170-180 derajat.
Casserole labu asin akan menjadi perubahan besar dari pola makan Anda yang biasa. Selain pasta, Anda bisa menggunakan pasta lain, tetapi hidangannya tidak akan terlalu empuk. Kerak keju juga akan menjadi tambahan yang bagus. Untuk melakukan ini, tambahkan keju dalam jumlah yang sama di atas piring. Parmesan adalah yang terbaik.
Bahan-bahan:
- 500 gram irisan ayam;
- 2 cangkir pure labu;
- 30 gram mentega;
- 50 gram bawang putih;
- 1 siung bawang putih;
- 40 ml anggur putih kering;
- 450 gram pasta;
- 250 ml kaldu ayam;
- 200 ml) susu;
- 1 cangkir keju parut;
- Garam lada.
Metode memasak:
- Lelehkan mentega dalam wajan.
- Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, masukkan ke dalam minyak dan goreng selama 20 menit.
- Tuang anggur ke dalam panci dan menguapkannya sepenuhnya.
- Campur bawang putih, labu kuning dan bumbu penyedap rasa dalam satu wadah.
- Tuang massa yang dihasilkan dengan susu dan kaldu.
- Kocok semuanya dengan blender hingga halus, tambahkan bawang goreng.
- Rebus pasta dalam air asin sesuai petunjuk.
- Rebus juga fillet ayam dan potong kecil-kecil.
- Campur semua bahan jadi satu (ayam, pasta, labu kuning dengan bawang bombay dan keju).
- Tempatkan hidangan yang sudah disiapkan di atas loyang.
- Masak selama 20 menit pada suhu 180 derajat.
Hidangan aromatik yang lembut dengan rasa buah yang luar biasa. Ini akan menarik tidak hanya bagi orang dewasa, tetapi juga bagi anak yang paling berubah-ubah. Nasi berbutir bulat atau panjang cocok untuk casserole ini. Anda juga bisa mengambil madu apa saja, tetapi sebelum menambahkannya ke dalam piring, madu harus diencerkan dengan air.
Bahan-bahan:
- 300 gram nasi rebus;
- 250 gram apel;
- 250 gram labu;
- 3 sdm. aku. Sayang;
- 100 gram kismis;
- 500ml air;
- 150 gram mentega.
Metode memasak:
- Tempatkan kismis dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
- Kupas apel dan labu, lalu potong dadu kecil.
- Olesi cetakan dengan mentega dan tutupi labu dengan lapisan pertama.
- Taburkan segenggam kismis di atas labu dan taburi dengan sebagian besar nasi.
- Sebarkan apel secara merata di lapisan berikutnya.
- Tutupi apel dengan sisa nasi dan kismis.
- Tuangkan madu di atas casserole dan taburkan potongan mentega di atasnya.
- Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama 50 menit.
Resep sederhana lainnya untuk sarapan keluarga yang memadukan rasa enak dan khasiat bermanfaat. Anda bisa membiarkan mangkuk multicooker tidak dilumasi sama sekali, atau melelehkan sedikit mentega di dalamnya. Sebelum dimasak, labu kuning harus dikukus atau dipanggang dalam oven.
Bahan-bahan:
- 180 gram keju cottage;
- 4 sdm. aku. krim asam;
- 4 sdm. aku. labu kukus;
- 2 sdm. aku. semolina;
- 1 butir telur;
- 2 sdm. aku. Sahara;
- 1 sendok teh. bubuk pengembang.
Metode memasak:
- Kocok telur dengan gula, tambahkan semolina dan aduk rata.
- Tempatkan labu dan keju cottage dalam mangkuk yang sama dan haluskan semuanya dengan garpu.
- Bumbui adonan dengan krim asam dan tambahkan baking powder, aduk kembali hingga rata.
- Pindahkan casserole ke mangkuk multicooker.
- Masak selama 45 menit dalam mode "Memanggang".
- Balikkan piring dan lanjutkan memasak selama 15 menit lagi.
Sekarang Anda tahu cara memasak casserole labu. Selamat makan!
Casserole labu adalah hidangan lezat, cerah, dan sehat, apa pun bahan tambahannya. Jika Anda menambahkan jamur atau daging cincang ke dalamnya, Anda akan mendapatkan makan malam yang orisinal dan berkesan, dan resep dengan buah, gula, atau kismis akan menjadi hidangan penutup yang lezat. Koki pemula disarankan untuk mengingat beberapa rahasia sederhana tentang cara menyiapkan casserole labu:
- Untuk membuat casserole labu lebih beraroma, tambahkan saja kulit lemon atau jeruk;
- Sebelum ditambahkan ke dalam casserole, lebih baik masukkan labu ke dalam saringan dan tiriskan;
- Terlepas dari resepnya, lebih baik memasak labu dalam air asin. Dengan cara ini warna dan aromanya akan lebih terjaga;
- Sebelum memanggang casserole manis, loyang harus ditaburi tepung, semolina atau remah roti.
Halo, para pembaca situs blog saya yang budiman. Salah satu musim favorit saya saat ini sedang berjalan lancar - musim labu. Manis, aromatik, cerah - cocok untuk semua jenis muffin, kue, dan casserole. Casserole labu dengan semolina diakui sebagai salah satu makanan panggang favorit saya dan teman saat ini – empuk, berair, dan benar-benar tidak rumit. Tidak lebih sulit dari menyiapkan manna biasa -.
Mempersiapkan makanan penutup ini tidak mungkin dilakukan tanpa produk berikut:
- 700 gram labu;
- sekitar 1/2 cangkir semolina;
- 2 butir telur ayam besar;
- 100 gram gula;
- 1/3 sdt. garam;
- 4 sdm. aku. minyak sayur;
- 3 sdm. aku. kismis
Cara membuat casserole labu
Kami akan menghabiskan 45 menit untuk keseluruhan proses. Jumlah makanan ini menghasilkan 5 porsi. Artinya, setiap orang dapat dengan cepat dan nikmat menata meja untuk pesta teh keluarga atau bahkan kumpul-kumpul dengan teman dekat!
Untuk menyiapkan makanan penutup kami dengan labu dan semolina, Anda harus terlebih dahulu menangani labu itu sendiri. Cuci bersih dengan air hangat, kupas, buang bijinya dan bagian daging buahnya yang berserat. Potong-potong sesuai kebutuhan dan parut di parutan kasar.
Sekarang masukkan telur, gula dan garam. Campur seluruh massa ini secara menyeluruh. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengocok telur dan gula secara terpisah lalu menggabungkannya dengan labu - dengan cara ini casserole kita akan lebih lapang.
Tambahkan sekitar 5 sendok makan semolina ke dalam campuran labu-telur dan aduk. Kita lupakan semua keindahan ini selama 5-10 menit agar semolina mendapatkan sedikit kelembapan dan membengkak.
Tambahkan minyak sayur. Secara umum, untuk memanggang lebih baik mengambil minyak yang tidak memiliki rasa yang jelas, jika tidak, kemungkinan besar hal ini akan berdampak buruk pada hasilnya. Namun, jika Anda sangat menyukai rasa dan aroma minyaknya serta cocok dengan makanan penutup, Anda bisa mencobanya. Misalnya, biji wijen akan menambah kesan menarik pada casserole labu dengan semolina.
Sekarang Anda perlu menambahkan sisa semolina dan menguleni semuanya dengan baik. Kami memantau dengan cermat jumlah semolina - jumlahnya harus sedemikian rupa sehingga campurannya tidak terlalu cair atau terlalu kental. Sangat tidak diinginkan untuk berlebihan - dalam hal ini casserole yang sudah jadi akan sangat padat.
Olesi loyang dengan minyak sayur dan taburi dengan kismis. Kismis lebih baik direbus terlebih dahulu dengan air mendidih dan, tentu saja, bilas hingga bersih dengan air mengalir.
Tuang adonan ke dalam cetakan - sekarang siap dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu optimal untuk memanggang adalah 180 derajat.
Casserole labu kami dengan semolina membutuhkan waktu lebih dari setengah jam di dalam oven, tapi tidak kurang! Keluarkan dari oven saat lapisan kerak emas yang lezat terbentuk di atasnya. Tes dengan tusuk gigi juga akan bermanfaat.
Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana dan cepat! Yang tersisa hanyalah mendinginkannya dengan baik dan casserole labu dengan semolina sudah benar-benar siap! Selai atau susu kental apa pun dan bahkan krim asam biasa, yang ditambahkan dalam jumlah kecil, hanya akan melengkapi dan meningkatkan cita rasa hidangan yang luar biasa.
Artikel tentang topik tersebut
