Cara memotong ikan merah yang benar untuk sandwich. Roti mana yang harus dipilih. Sandwich dengan ikan trout - hidangan lezat untuk meja liburan

Sebentar lagi, simbol Tahun Baru 2019 - Babi Tanah Kuning - akan mengetuk pintu kita masing-masing, dan inilah waktunya menyiapkan makanan untuk meja pesta. Hari ini kita akan berbicara tentang ikan merah. Sebenarnya jenis ikan yang dagingnya berwarna merah muda atau kemerahan cukup banyak, namun di negara kita semuanya biasa disebut ikan merah yang merupakan makanan lezat. Oleh karena itu, hidangan dalam kategori ini harus diperlakukan dengan hormat, sesuai dengan status tinggi ikan tersebut. Pelajaran memasak kami hari ini didedikasikan untuk membuat sandwich lezat dengan ikan merah untuk Tahun Baru 2019, yang bisa Anda buat sendiri di rumah, dipandu oleh 7 resep kami dengan foto.

Bahan-bahan:

• roti Baguette atau Borodino;
• Mentega;
• Salmon asin ringan atau ikan merah lainnya;
• Kiwi.

Persiapan:

1. Potong baguette menjadi irisan tipis dan olesi dengan mentega.
2. Potong salmon atau ikan merah lainnya menjadi irisan tipis setebal 1 cm.
3. Potong kiwi menjadi irisan tipis.
4. Ambil irisan malo dan letakkan fillet ikan di satu sisinya, dan lingkaran kiwi di sisi lainnya.

Sandwich dengan ikan merah dan kiwi untuk Tahun Baru 2019 adalah pilihan tepat untuk mengejutkan orang yang Anda cintai di malam perayaan. Sandwich semacam itu dihias dengan cara yang berbeda-beda, ada yang menghiasinya dengan bumbu, sementara yang lain memotong ikan atau kiwi menjadi irisan tipis, menambahkan paprika, dan membuatnya bergaris, bergantian dengan semua produk di atas. Hasil akhirnya sangat tidak biasa dan indah, mustahil untuk tidak memperhatikan keajaiban seperti itu. Cobalah dan Anda mungkin akan menyukainya.

Sandwich dengan salmon dan mascarpone

Bahan-bahan:

• baguette putih;
• Salmon asin ringan - sepotong kecil;
• mascarpone secukupnya;
• satu sendok teh jus lemon;
• Zaitun - secukupnya.

Persiapan:

1. Iris tipis baguette dan olesi setiap irisan dengan mascarpone.
2. Letakkan sepotong tipis salmon yang diberi sedikit garam di atas keju.
3. Kami memotong buah zaitun menjadi lingkaran atau dua bagian dan menghias sandwich kami dengannya, yang pada akhirnya kami taburi dengan jus lemon. Ini dia!

Sandwich dengan ikan merah dan pasta alpukat

1. Goreng irisan roti dengan minyak hingga renyah.
2. Kupas alpukat, buang bijinya, dan potong daging buahnya. Tambahkan merica dan jus lemon, aduk rata. Tambahkan peterseli cincang di sana.
3. Oleskan pasta yang sudah disiapkan pada setiap irisan roti.
4. Kami memotong tomat ceri menjadi dua, menusuk masing-masing setengahnya dengan tusuk sate, dan memasukkannya ke dalam sandwich.
5. Kami menggulung ikan yang dipotong-potong menjadi "mawar" dan meletakkannya di atas sandwich.

Video pelajaran membuat sandwich ikan merah

Sandwich "Borodinsky"

1. Dengan menggunakan pemotong kue, potong roti hitam menjadi irisan berbentuk hati.
2. Olesi roti dengan mentega lunak, taburkan dill cincang halus, peterseli, dan daun bawang di atasnya.
3. Selanjutnya letakkan potongan ikan merah di atasnya dan taburi kembali dengan daun bawang cincang. Seperti yang Anda lihat, sandwich ini dan sandwich lainnya dengan ikan merah untuk Tahun Baru 2019 cukup mudah disiapkan, tetapi di meja pesta mereka menciptakan suasana yang paling luar biasa.

Sandwich dengan segitiga

Resep ini cukup orisinal, tidak terlalu banyak bahannya, melainkan cara penyajiannya. Namun, jika Anda mencobanya, Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar indah, layak untuk difoto di majalah kuliner terbaik, dan Tahun Baru Anda mungkin akan dihiasi dengan salah satu hidangan paling berwarna.

1. Potong roti putih atau roti gandum hitam (mana saja yang Anda suka) menjadi potongan segitiga.
2. Olesi dengan mentega dan susun daun peterseli segar berukuran besar.
3. Potong ikan merah menjadi potongan-potongan persegi panjang tipis dan ikat ke tusuk sate atau tusuk gigi dalam bentuk bergelombang berbentuk perahu layar, yang ditancapkan di tengah sandwich itu sendiri - dasar "perahu".
4. Jika Anda menggunakan tusuk gigi dan bukan tusuk sate, Anda bisa memasukkan sedikit buah zaitun lagi ke ujungnya.

Sandwich “Pedagang”

Ikan merah selalu dianggap sebagai produk bangsawan. Kami memakannya tidak hanya untuk Tahun Baru, tetapi juga setiap hari. Harganya selalu cukup mahal, dan untuk waktu yang lama hanya pedagang dan kelas kaya lainnya yang mampu membelinya. Ternyata resep sandwich ini berasal dari masa itu. Jadi kami mengusulkan untuk menyiapkan sandwich ikan merah untuk meja Tahun Baru 2019.

1. Untuk opsi ini, Anda perlu menyiapkan ikan gulung terlebih dahulu.
2. Kocok sedikit fillet ikan merah hingga setebal 1-1,5 sentimeter, olesi dengan mentega lembut, gulung menjadi gulungan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mentega mengeras.
3. Setelah gulungan sudah dingin, potong menjadi potongan lonjong (potong diagonal).
4. Potong roti putih atau roti gandum menjadi irisan bulat, taruh daun selada hijau kecil di atas sandwich, lalu gulung irisan mentimun segar dan potongan ikan cincang di atasnya. Sandwich dengan ikan merah seperti itu benar-benar terlihat sangat kaya dan aristokrat, dan dari segi rasa, mereka dapat bersaing dengan hidangan yang lebih mewah untuk Tahun Baru 2019.

Sandwich "Pengawal"

1. Potong baguette Perancis menjadi beberapa bagian setebal 1,5-2 sentimeter.
2. Lelehkan keju sedikit dan oleskan pada irisan baguette.
3. Hancurkan bumbu cincang halus (dill, peterseli, daun bawang) di atasnya.
4. Selanjutnya, potongan ikan merah yang dipotong rapi diletakkan dengan indah di atas sandwich dan ditaburi bumbu lagi.

Akhirnya

Sandwich apa lagi dengan ikan merah yang akan disiapkan untuk Tahun Baru 2019, Anda bisa memutuskan sendiri. Gunakan ide kami atau, gunakan salah satu ide tersebut sebagai dasar, buat mahakarya kuliner Anda sendiri. Selamat tahun baru!

Banyak dari kita yang tahu cara membuat sandwich dan tidak menganggapnya sebagai suguhan lezat. Taruh saja sepotong keju dan sosis di atas roti - dan sarapan sudah siap. Hari ini kita akan membahas cara membuat sandwich dengan ikan merah dan bahan lainnya. Makanan pembuka seperti itu mungkin menjadi hiasan meja liburan.

Resep sandwich dengan ikan merah dan kaviar

Bahan-bahan:

• Roti putih;
• 100-150 g kaviar salmon;
• seikat adas;
• 100 gram mentega;
• 200 g ikan asin ringan (sebaiknya trout atau salmon).

Bagian praktis

Langkah 1. Ambil sepotong roti putih. Potong-potong. Tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal.

Langkah 2. Dengan menggunakan pisau, potong persegi panjang di tengah setiap bagian. Keluarkan remahnya dengan hati-hati.

Langkah #3. Olesi separuh persegi panjang dengan mentega di satu sisi, dan separuh lainnya di kedua sisi.

Langkah #4. Mari kita mulai mengolah ikannya. Potong menjadi potongan-potongan sedang. Letakkan di atas roti berbentuk persegi panjang, olesi salah satu sisinya. Hal utama adalah jangan bingung.

Langkah #5. Sekarang tutupi ikan dengan potongan roti, olesi mentega di kedua sisinya. Tekan dengan lembut. Hapus kelebihan dengan pisau.

Langkah #6. Kami mencuci adas dengan air mengalir. Giling dan taburkan di atas roti persegi panjang dengan salmon (trout). Yang tersisa hanyalah menumpuk kaviar - sekitar satu sendok teh untuk setiap bagian.

Jadi, sandwich dengan ikan merah dan kaviar siap disajikan dan dikonsumsi selanjutnya. Tamu dan anggota rumah tangga Anda akan menghargai penampilan asli dan rasanya yang luar biasa.

Sandwich dengan ikan merah: hiasan berupa bunga mawar

Apakah Anda ingin meja terlihat benar-benar meriah dan orisinal? Pilihan terbaik adalah sandwich dengan ikan merah, dihias dalam bentuk mawar. Untuk membuatnya, Anda memerlukan waktu dan produk minimum. Anda tidak diharuskan memiliki keahlian kuliner khusus atau pengalaman praktis.

Kumpulan produk:

• beberapa buah zaitun kalengan diisi dengan lemon;
• Roti putih;
• salmon asin ringan (fillet);
• sayuran hijau (peterseli, daun ketumbar, adas);
• sedikit mentega.

Sandwich dengan ikan merah (dekorasi)

1. Ambil pisau tajam dan potong roti menjadi potongan tipis. Roti paling cocok untuk membuat sandwich. Olesi setiap bagian dengan mentega. Lapisannya harus tipis, jika tidak sisa bahan tidak akan menempel di roti.

2. Potong setiap potong roti menjadi dua. Hasilnya, kita akan mendapatkan sandwich yang lebih rapi. Resep ikan merah bisa dimodifikasi dan ditambah dengan berbagai bahan. Dalam hal ini, kami memutuskan untuk menghias roti dengan mawar fillet salmon. Bagaimana cara melakukannya? Potong ikan menjadi potongan tipis. Kami mulai menggulung fillet, melakukan gerakan searah jarum jam. Tempatkan mawar yang dihasilkan pada setengah roti.

3. Jika Anda mengira sandwich ikan merah sudah siap, Anda salah besar. Sentuhan akhir tetap ada. Ini tentang mendekorasi hidangan pembuka. Tempatkan buah zaitun di tengah setiap mawar. Tempatkan setangkai tanaman hijau di atas sepotong roti di sebelah bunga. Hasilnya adalah sandwich yang sangat cerah dan tidak biasa. Resep dengan ikan merah juga menyarankan pilihan desain lainnya. Kami akan membicarakan hal ini lebih lanjut.

Sandwich "Kepik"

Daftar belanjaan:

• Tomat ceri;
• ikan asin ringan (trout atau salmon);
• Roti putih;
• tanaman hijau;
• sedikit mentega;
• beberapa buah zaitun hitam yang diadu;
• mayones.

Persiapan

1. Potong roti menjadi beberapa bagian. Olesi masing-masing dengan mentega. Lapisannya harus sangat tipis.

2. Potong fillet salmon (trout) menjadi potongan-potongan sedang. Letakkan di atas roti.

3. Potong tomat ceri menjadi dua. Tapi itu belum semuanya. Kami tidak memotong setiap tomat setengah seluruhnya. Kita harus mendapatkan sayap kepik.

4. Ambil beberapa buah zaitun dan potong halus. Letakkan tomat dengan hati-hati, tiru bintik-bintik pada tubuh kepik. Anda bisa membuat matanya menggunakan mayones dan tusuk gigi.

5. Letakkan kepik di atas ikan merah. Hiasi sandwich dengan tangkai peterseli dan sajikan. Baik anak-anak maupun orang dewasa akan senang dengan keindahan tersebut.

Bahan-bahan:

• bohlam sedang;
• Roti putih;
• sedikit mayones;
• fillet ikan merah;
• rempah-rempah.

Proses memasak

1. Cincang halus ikan. Tempatkan dalam mangkuk yang dalam.

2. Buang kulit bawang bombay. Giling daging buahnya. Kami mengirimkannya ke ikan.

3. Tambahkan mayones, garam, dan bumbu ke dalam mangkuk yang sama.

4. Biarkan ikan merah dalam bumbu marinasi selama 15 menit.

5. Potong roti menjadi irisan tipis. Kami menyebarkan massa ikan di atasnya. Itu perlu ditekan sedikit. Tempatkan sandwich yang dihasilkan ke dalam microwave. Masak selama 20 menit dalam mode panggangan. Jika Anda tidak memiliki program ini di microwave, Anda bisa memanggang sandwich di dalam oven. Makanan pembuka ini disajikan panas dan dingin.

Tartlet dengan ikan merah, keju cottage, dan kaviar

Daftar belanjaan:

• sedikit gula;
• 100 g keju cottage (rendah lemak);
• dil;
• beberapa tartlet;
• krim asam;
• 50 g ikan asin ringan (trout atau salmon);
• jus lemon;
• 20 gram kaviar merah;
• garam.

Persiapan

1. Tempatkan keju cottage dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan gula, krim asam, dan adas cincang. Garam. Campur bahan-bahannya.

2. Kami mengirimkan massa dadih ini ke blender untuk digiling lebih lanjut. Hasil akhirnya harus berupa pasta. Olesi tartlet dengan itu. Hiasi dengan kaviar merah dan potongan ikan. Untuk menambah rasanya, taburi setiap tartlet dengan jus lemon.

Sandwich dengan ikan trout asin dan keju

Bahan-bahan:

• 10 potong roti putih;
• tanaman hijau;
• 100 g keju keras jenis apa pun;
• 200 gram ikan trout segar;
• masing-masing 1 sdt garam dan gula;
• 50 gram mentega.

Persiapan

1. Gosok fillet ikan trout dengan garam dan gula (jumlahnya disebutkan di atas). Pindahkan ke mangkuk yang dalam dan biarkan selama sehari. Ini adalah waktu yang dibutuhkan ikan trout untuk meresap. Kemudian potong menjadi irisan tipis.

2. Cuci sayuran dengan air mengalir. Potong dengan pisau tajam.

3. Giling keju keras menggunakan parutan.

4. Ambil piring yang dalam. Tempatkan keju parut, bumbu cincang, dan mentega di dalamnya. Campur bahan-bahan ini secara menyeluruh.

5. Oleskan massa keju yang dihasilkan ke atas irisan roti. Kami menaruh sepotong ikan trout di setiap sandwich. Semuanya terlihat sangat enak.

Akhirnya

Kami berbicara tentang cara membuat sandwich liburan dengan ikan merah dan bahan lainnya. Anda dapat menggunakan ide desain makanan ringan yang dijelaskan dalam artikel, serta menggunakan imajinasi Anda dan membuat resep baru. Kami berharap Anda sukses dalam usaha kuliner Anda!

Ini adalah hidangan pembuka yang enak dengan ikan merah. Tentu saja, setiap ibu rumah tangga ingin memberikan kejutan kepada tamu dan keluarganya di hari raya serta menyajikan hidangan yang lezat dan tidak biasa.

Namun banyak orang yang takut untuk pertama kali menyiapkan resep baru, karena mungkin tidak berhasil, dan waktu hampir habis. Ini sudah teruji oleh waktu, rasanya enak dan mudah disiapkan.

Desain yang tepat juga memainkan peran penting. Setuju, hidangan yang dihias dengan indah akan langsung menarik minat para tamu, dan rasanya tak tertandingi.

Sandwich hadir dalam berbagai resep dengan banyak tambahan. Ikan merah memang menyehatkan, tapi bagaimana jika dipadukan dengan sayuran? Ternyata menjadi hidangan yang luar biasa bagi mereka yang menganut nutrisi yang tepat. Tubuh akan bersukacita karena menerima begitu banyak vitamin yang dibutuhkannya.

Semua orang akan menyukai hidangan pembuka ini, dan mereka juga akan menghiasi meja liburan. Saya sampaikan kepada Anda 9 resep, pilih salah satu yang paling Anda sukai.

Pilihan memasak pertama cukup sederhana dan cepat. Anda akan menghabiskan sedikit waktu, dan pada perayaan tersebut Anda akan mengagumi rasanya.

Bahan-bahan:

• roti,
• salmon (lebih baik memberi preferensi pada ikan yang sedikit asin atau diasap),
• Pondok keju,
• daun selada opsional.

Omong-omong, salad sangat baik untuk kesehatan dan ahli gizi menyarankan untuk memakannya sesering mungkin.

Persiapan:

1. Ambil roti dan potong menjadi dua memanjang. Kalau sudah terjual dipotong menjadi dua bagian, lebih baik lagi. Anda bisa memanggangnya di dalam oven agar sedikit lebih renyah.

2. Oleskan keju dadih selapis tipis.

3. selada. Anda bisa menambahkannya sesuai keinginan, jika Anda memutuskan, 3 lembar daun sudah cukup untuk memasak. Sayuran perlu dicuci dan dipotong seukuran roti, dan diletakkan di atas keju. Anda bisa melakukannya tanpa bahan ini jika tiba-tiba Anda tidak membelinya dan hanya menyisakan mentimun.

4. Giliran ikannya. Tentu saja, Anda harus mencuci dan mengupasnya terlebih dahulu, lalu memotongnya setipis mungkin. Penampilan hidangan masa depan dan kemudahan penggunaannya saat makan bergantung pada kehalusannya.

5. Itu saja. Tetap menutupi sandwich kita dengan bagian kedua roti.

Peretasan hidup! Roti sandwich dapat ditentukan terlebih dahulu sesuai bentuk yang diinginkan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan takik khusus dalam bentuk tanda bintang atau hati. Sandwich seperti itu akan terlihat sangat tidak biasa dan orisinal.

Sekarang Anda dapat dengan aman menaruhnya di piring yang indah dan menyajikannya ke meja. Selamat makan.

Cara memasak dengan ikan merah dan alpukat

Bagi penikmat variasi dan rasa yang tidak biasa, saya menyarankan Anda untuk mencoba ikan merah yang dipadukan dengan alpukat. Ngomong-ngomong, buah ini juga mengandung banyak vitamin. Kami akan membuat pasta darinya.

Saat membeli buah di toko, perhatikan penampilannya. Warnanya harus hijau sempurna, tanpa bintik hitam dan penyok. Maka Anda bisa yakin dengan kematangan alpukat.

Bahan-bahan:

• satu baguette,
• alpukat,
• ikan salmon,
• krim keju,
• garam.

Persiapan:

1. Untuk sandwich ini kita akan menggunakan baguette. Jika masih segar, maka memiliki kerak yang gurih dan renyah yang akan melengkapi sandwich kita dengan sempurna. Itu harus dipotong menjadi dua memanjang dan kemudian menjadi dua bagian lagi.

2. Kupas dan buang biji alpukat, bilas dengan air, lalu haluskan hingga halus.

3. Sekarang campurkan krim keju dengan itu.

4. Baguette perlu diolesi dengan massa yang dihasilkan.

5. Cuci ikan, potong tipis-tipis atau bentuk apa saja, lalu letakkan di lapisan berikutnya.

Sandwich liburan hampir siap, yang tersisa hanyalah menaburkannya dengan bumbu.

Resep klasik dengan mentega

Ini adalah resep paling standar yang berguna jika Anda hanya memiliki bahan dasar saja. Namun sandwichnya ternyata sangat lezat, yang tanpanya tidak ada satu pun meja liburan yang bisa melakukannya.

Bahan-bahan:

• roti putih
• mentega
• ikan merah (dalam kasus saya itu salmon)

Persiapan:

1. Potong roti menjadi irisan tipis.

2. Oleskan mentega tipis-tipis.

3. Bagi ikan menjadi beberapa bagian sama besar sesuai bentuk roti. Letakkan mentega di atasnya.

Jika diinginkan, Anda bisa menghias sandwich dengan bumbu atau zaitun.

Sandwich liburan sudah siap!

Cara membuat sandwich dengan ikan merah dan mentimun

Waktu persiapan rata-rata untuk hidangan pembuka ini tidak lebih dari 15 menit, tetapi harus memakan tempat di meja pada perayaan apa pun. Perpaduan ikan merah dan timun menciptakan rasa asin dengan nuansa menyegarkan. Simpan resepnya sendiri.

Bahan-bahan:

• roti segar atau roti gandum,
• ikan merah (saya selalu ambil salmon, kali ini saya beli yang diasap)
• keju yang diawetkan
• timun
• tanaman hijau
• satu siung bawang putih.

Persiapan:

1. Potong roti menjadi potongan tipis. Potong persis sebanyak yang Anda inginkan untuk membuat sandwich. Idealnya, jika Anda mengeringkannya sedikit di dalam oven, maka akan sedikit renyah.

2. Setelah potongan roti kita dipanaskan dan dikeringkan, kita perlu mengolesinya dengan keju leleh.

3. Sekarang giliran salmonnya. Itu perlu dicuci dan dibersihkan. Saya sarankan memotongnya menjadi irisan tipis agar pas di atas roti. Letakkan di atas keju leleh.

4. Bilas mentimun segar dan Anda bisa memotong sebagian kulitnya. Jika suatu sayuran terasa pahit, maka Anda harus mengupasnya dan membuang kulitnya, karena rasa pahit itu berasal darinya. Potong menjadi bulatan dan letakkan di atas ikan di atas sandwich.

Itulah seluruh rahasia memasak. Jika mau, Anda bisa melengkapi hidangan pembuka dengan setangkai kecil adas manis.

Sandwich panas di dalam oven

Membayangkan sandwich panas dengan ikan merah di dalam oven saja sudah menggugah selera. Saya akan bercerita tentang memasak dengan bawang bombay dan kecap.

Bahan-bahan:

• roti putih
• ikan merah apa saja (saya pakai salmon seperti biasa)
• 2 bawang bombay
• dil
• kecap asin sekitar 3-4 sendok makan
• minyak sayur

Persiapan:

1. Langkah pertama potong roti tawar menjadi beberapa irisan.

2. Sekarang Anda perlu mengolesi penggorengan dengan minyak sayur, panaskan dan goreng bawang di dalamnya. Lakukan proses dengan api kecil selama kurang lebih 10 menit, tambahkan kecap.

3. Resep ini tidak melibatkan penggorengan atau pengeringan roti, sebaliknya setelah langkah terakhir (memanggang), roti harus dikunyah. Anda perlu mengambil irisan cincang kami dan menaruh bawang bombay yang digoreng dengan kecap di atasnya.

4. Iris salmon dan letakkan di atasnya, hiasi dengan dill.

5. Masukkan semua keindahan ini ke dalam oven selama kurang lebih 10 menit.

Yang tersisa hanyalah memantau proses di dalam oven.

Sandwich panas sudah siap dan menunggu untuk disajikan!

Sandwich di meja pesta dengan ikan merah dan kaviar

Sandwich liburan yang sesungguhnya. Pastinya perlu dipersiapkan untuk menyambut tahun baru, lagipula kombinasi ini adalah ikan merah dengan kaviar merah. Lezat dan meriah. Resep kali ini kami menggunakan roti hitam, juga bikin mengenyangkan dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• roti hitam
• salmon (100 gram cukup)
• krim keju
• kaviar merah (2-3 sendok makan sudah cukup)

Persiapan:

1. Anda perlu mengambil roti hitam dan memotongnya menjadi irisan persegi atau sesuka Anda.

2. Oleskan sedikit krim keju dengan dill cincang di masing-masingnya.

3. Cuci, kupas dan potong salmon. Ayo kirim dia ke roti.

4. Letakkan beberapa sendok kaviar merah di atas salmon dan hiasi dengan dill.

Penting agar lapisannya tidak saling tumpang tindih, maka sandwich puff kami akan terlihat lebih baik, lebih rapi, dan lebih menggugah selera.

Hidangan pembuka yang cantik dan lezat siap disajikan di meja pesta. Para tamu akan menyukainya!

Resep dengan dill dan krim keju

Resep ini memiliki kekhasan kecil - sebelum membuat sandwich, roti perlu digoreng ringan di kedua sisinya dengan tambahan minyak sayur.

Bahan-bahan:

• roti putih
• ikan salmon
• krim keju
• dil
• minyak bunga matahari

Persiapan:

Proses memasaknya sederhana dan memakan waktu sedikit, sekarang saya akan menjelaskannya kepada Anda dalam beberapa tahap berturut-turut.

1. Pertama, Anda perlu membuat rotinya. Kami memotongnya menjadi irisan dalam bentuk apa pun - standar, segitiga, persegi, dan bahkan mungkin bulat jika diinginkan.

2. Sekarang Anda perlu memanaskan wajan yang diolesi minyak bunga matahari dan menggoreng sedikit irisan roti di kedua sisi dengan api sedang.

3. Cuci ikan salmon, potong tipis-tipis sesuai bentuk yang diinginkan.

4. Saat roti sudah dingin, oleskan krim keju pada setiap irisan, letakkan salmon di atasnya, dan hiasi dengan dill.

Mereka membuat sandwich yang sangat menggoda.

Resep sederhana dan lezat dengan kiwi

Resepnya sederhana, tapi hasilnya luar biasa. Hanya dengan menyiapkan jajanan seperti itu Anda akan bisa melihat dengan mata kepala sendiri betapa indahnya itu. Perpaduan warna kemerahan yang diberikan ikan dengan kiwi hijau dan buah zaitun merupakan sesuatu yang indah tak terlukiskan. Lihat diri mu sendiri. Mari kita mulai dengan bahan dan persiapannya.

Bahan-bahan:

• roti
• keju lembut
• ikan salmon
• Zaitun
• dil

Tidak perlu selalu menggunakan salmon di semua resep. Jika Anda lebih suka ikan trout atau salmon, Anda bisa menggunakannya.

Persiapan:

Yang paling menarik adalah persiapannya. Di sini menyerupai karya kreatif ketika inspirasi muncul.

1. Kiwi harus dicuci, dikupas dan dipotong terlebih dahulu menjadi bulat-bulat, lalu dipotong menjadi dua.

2. Potong sepotong roti tawar menjadi beberapa bagian.

3. Cuci, kupas, dan potong salmon (atau ikan merah lainnya) dengan cara yang sama seperti kiwi.

4. Siapkan keju, buka kemasannya dan uleni.

5. Langkah kelima adalah karya kreatif. Anda perlu mengambil sepotong roti putih, meletakkan salad dengan hati-hati di atasnya, dan meletakkan ikan dan kiwi dengan indah di atasnya. Dua produk terakhir dapat diganti-ganti sehingga lapisannya berkilau dengan warna. Taburi masing-masing dengan dill.

Terakhir, ketika semua sandwich sudah siap dan diletakkan di piring, Anda bisa menaruh buah zaitun di antaranya. Selamat makan.

Cara menghias sandwich ikan merah

Menghias camilan adalah sebuah seni. Sekarang saya akan kasih tahu beberapa cara agar masakan Anda menjadi pusat perhatian di atas meja.Sebenarnya pilihannya banyak sekali, semuanya variatif.

1. Pilihan paling penting dan orisinal adalah bentuk dasar sandwich. Roti dapat dibuat dalam beberapa bentuk asli sehingga lapisan atasnya bisa muat.

2. Sayuran hijau adalah tambahan yang paling umum untuk camilan ini.

Selain itu, buah zaitun dan zaitun juga sempurna.

3. Omong-omong, produk utama masakan kami adalah ikan merah. Jika sandwich tidak dibuat berlapis-lapis, maka ikannya juga bisa diberi bentuk yang tidak biasa.

Letakkan dalam bentuk bunga.

4. Sandwich dengan ikan merah dan buah melengkapi dengan baik. Daftar ini mencakup kiwi, alpukat, anggur, apel dan pir, serta kismis merah. Saya tidak pernah berpikir sebelumnya bahwa ikan dan buah bisa digabungkan. Ternyata itu tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu - enak dan sehat.

5. Daun selada juga berperan dalam penyajian yang benar. Jika ditaruh di piring dan ditaruh sandwich di atasnya, akan terlihat menawan.

Sekarang Anda mengetahui beberapa resep membuat sandwich dengan kaviar dan ikan, Anda tahu bahwa Anda bisa menambahkan banyak sayuran dan buah ke dalamnya, dan ini bukan batasnya.

Siapkan camilan lezat untuk meja liburan, kejutkan dan bahagiakan orang yang Anda cintai dan teman.

Selamat makan!

Sandwich dengan ikan merah merupakan salah satu jajanan sederhana yang selain rasanya enak, juga memiliki manfaat yang besar. Toh, bahan utama masakannya mengandung asam omega-3, yang menormalkan fungsi pembuluh darah dan jantung, menghilangkan kolesterol dari tubuh, serta meningkatkan kinerja secara umum. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara membuat sandwich dengan ikan merah agar mendapatkan kenikmatan dan manfaat yang maksimal saat ngemil.

Dasar dari sandwich klasik adalah roti. Ini berbeda dalam keragamannya menjadi beberapa varietas. Karena hari ini kita berbicara tentang sandwich dengan ikan merah, jenis roti di sini bisa berbeda dari roti gandum putih klasik hingga roti gandum hitam. Tentu saja, ini tergantung pilihan juru masaknya.

Kami ingat bahwa isiannya adalah dasar dari sandwich apa pun. Setuju, sepotong ikan tidak bisa diletakkan di atas sepotong roti biasa yang tidak diolesi apa pun. Ya, dan di sini pilihannya sangat beragam, dari mentega klasik hingga imajinasi Anda yang tak terbatas. Bisa berupa campuran krim keju, mayones, atau saus asli.

Sandwich lezat dengan salmon dan keju dadih

Bahan-bahan:

• 3 roti kecil
• 3 lembar daun selada
• 50 - 100 gram ikan salmon
• 6 potong mentimun
• 50 gram keju dadih
• sayuran hijau secukupnya

Persiapan:

1. Potong roti menjadi dua dan keringkan sebentar di satu sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan. Anda juga bisa menggunakan oven untuk mengeringkannya. Apalagi jika jumlah potongannya melebihi ukuran penggorengan.
2. Tempatkan keju dadih di atas roti kering dan oleskan ke seluruh permukaan. Jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat membeli keju cottage, Anda bisa menggantinya dengan keju cottage yang lembut. Lebih baik segar dan sedikit asin.
3. Cuci daun selada. Keringkan dengan handuk kertas. Kemudian letakkan di atas keju dadih dan tekan perlahan.
4. Mungkin semua orang tahu bahwa daun selada kaya akan vitamin dan sebaiknya dikonsumsi sesering mungkin. Dan jika dipadukan dengan ikan dan keju, tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak!
5. Pertama kupas ikan salmon menggunakan pisau. Kemudian cobalah memotongnya menjadi potongan-potongan yang sangat tipis. Semakin tipis semakin baik. Anda cukup menaruhnya di atas roti, tidak hanya satu piring dalam satu waktu, tapi yang lebih besar. Dengan cara ini sandwich akan terlihat lebih menarik. Tempatkan potongan di atas daun selada dan tekan perlahan. Selain salmon, Anda bisa menggunakan ikan merah apa saja.
6. Cuci satu mentimun kecil dan potong tipis-tipis. Letakkan di atas salmon dan taburi dengan bumbu cincang di atasnya. Sayurannya bisa apa saja. Itu semua tergantung selera Anda. Bisa jadi peterseli atau adas, daun bawang. Namun, jika Anda lebih suka membuat sandwich tanpa sayuran, Anda tidak perlu menambahkannya.
7. Tutupi bagian bawah sanggul dengan separuh lainnya. Sandwich sudah siap dan Anda bisa menaruhnya di piring cantik atau piring datar. Sandwich yang sama dapat dibuat dalam ukuran yang lebih kecil, dan kerupuk dapat digunakan sebagai pengganti roti. Atau gunakan pemotong kue untuk memotong berbagai bentuk bintang atau hati dan menghiasnya.

Sandwich dengan ikan merah dan krim keju

Bahan-bahan:

• ikan salmon - 250 - 300 gram
• krim keju - 150 gr
• krim asam - 100 g (bukan krim keju)
• Yoghurt Yunani - 100 g (bukan krim keju)
• roti
• sayuran hijau secukupnya
• minyak sayur untuk menggoreng (mentega boleh)

Persiapan:

1. Sandwich ini ternyata desainnya sangat cantik, meski cara pembuatannya sangat sederhana.
2. Potong roti menjadi potongan-potongan tipis.
3. Panaskan minyak sayur atau mentega dalam wajan dan goreng potongan di kedua sisinya.
4. Letakkan di atas lapisan tisu untuk mengeringkan semua minyak. Anda juga perlu membiarkan potongannya menjadi dingin.
5. Sementara itu, siapkan krim kejunya. Dan juga kupas dan potong salmon.
6. Letakkan sedikit keju di atas potongan roti yang sudah dingin dan tata potongan ikan merah dengan indah.
7. Sekarang yang tersisa hanyalah menghias sandwich dan menyajikan keindahan seperti itu di meja pesta.

Resep lezat dengan salmon dan kaviar merah

Hari ini kita akan menyiapkan sandwich meriah dengan salmon dan kaviar merah. Perpaduan kedua bahan ini akan membuat sandwich kita menjadi sangat lezat. Dan jika dipadukan dengan krim keju, tidak hanya enak, tapi juga empuk. Anda bisa menggunakan lebih dari sekedar salmon dalam sandwich ini. Namun tetap disarankan menggunakan ikan salmon. Setuju jika Anda memasaknya dari ikan haring dan kaviar, yang pertama tidak hanya akan merusak cita rasa masakan, tetapi juga menurunkan kualitasnya.

Bahan-bahan:

• 2 potong roti hitam
• 50 gram krim keju
• 100 - 120 gr salmon asin
• 2 sendok makan kaviar merah
• 1 jeruk nipis
• sayuran hijau secukupnya

Persiapan:

1. Buang kulit ikannya. Potong menjadi irisan tipis panjang. Dan kemudian membaginya menjadi dua bagian.
2. Cuci sayuran sampai bersih dan keringkan, lalu potong halus. Campur dengan krim keju dan aduk rata.
3. Cuci lemon, keringkan dan potong. Pertama, menjadi cincin, lalu potong setiap cincin menjadi empat bagian lagi.
4. Potong juga potongan roti hitam menjadi 4 bagian sehingga diperoleh 4 kotak yang identik.
5. Olesi roti dengan campuran krim keju dan dill.
6. Letakkan irisan salmon agar permukaan krim keju tertutup seluruhnya.
7. Oleskan lagi campuran krim keju dan adas di atas salmon dan ulangi lapisannya. Irisan ikan kami susun agar ujung-ujungnya tidak menggantung di tepinya, tetapi sesuai dengan ukuran roti.
8. Letakkan irisan lemon di atas ikan, tekan perlahan.
9. Tempatkan kaviar merah di atas semuanya menggunakan sendok kecil. Tidak perlu ditekan, melainkan diberi airiness.
10. Bagian atas sandwich bisa dihias dengan setangkai dill. Dan Anda bisa menaruhnya di piring datar besar, yang nantinya akan dipamerkan di meja liburan kami.

Sandwich asli dengan salmon dan alpukat

Terkadang Anda menginginkan sesuatu yang baru dan berbeda dari yang lain. Dan kemudian muncul ide untuk menggabungkan dua bahan luar biasa dalam satu hidangan. Sandwich versi ini hanyalah anugerah bagi para penikmat mahakarya kuliner. Saya sarankan Anda menikmati sandwich sederhana namun sangat lezat dengan salmon dan alpukat. Saya tidak akan berbicara tentang khasiat alpukat yang bermanfaat, mungkin semua orang pernah mendengarnya. Lebih baik segera mulai memasak.

Bahan-bahan:

• ikan salmon - 200 gram
• baguette - 1 buah
• lobak - 1 ikat atau 150 g
• alpukat matang - 1 buah
• krim keju - 50 gr
• parmesan - 50 gram
• arugula - 30 gram
• minyak zaitun - 50 gram
• garam, merica, bumbu secukupnya

Persiapan:

1. Pertama, potong baguette menjadi dua bagian, lalu bagi lagi masing-masing bagian menjadi dua bagian. Keringkan sebentar di dalam oven. Roti panggang terasa jauh lebih enak di sandwich apa pun.
2. Cuci dan kupas alpukat. Kami membebaskannya dari tulang. Saat membeli buah eksotik ini di toko, perhatikan penampilannya.
3. Warnanya harus benar-benar hijau, tanpa bintik hitam, lembut dan segar. Potong alpukat yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian dan kocok dengan blender.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya dan krim keju ke dalam pure kocok. Campur semuanya dengan seksama.
5. Kami mencuci lobak dan membuang sisa ekornya. Potong menjadi irisan tipis.
6. Cuci arugula, cincang halus dan campur dengan lobak, bumbui sedikit dengan minyak zaitun.
7. Olesi baguette kering dengan campuran alpukat dan krim keju.
8. Letakkan salmon cincang acak di atas campuran alpukat dan krim keju, lalu letakkan salad lobak dan arugula di atasnya. Taburi semuanya dengan parutan Parmesan.
9. Sandwichnya ternyata cantik, enak dan sangat empuk. Haluskan alpukat memberikan rasa asli. Berkat itu, semua bahan menempel sempurna di permukaan baguette.

Sandwich yang lezat dan indah

Keragaman apa yang ada dalam persiapan sandwich. Ikan bisa dipadukan dengan apa saja, contohnya banyak sekali. Bisa ditaruh di tartlet, atau cukup di atas sepotong roti hitam. Ada banyak pilihan, yang utama jangan lupa berfantasi. Mari kita bermimpi sedikit bersama juga. Saya sarankan membuat sandwich sederhana, tetapi akan dihias dengan kepik yang tidak terlalu sederhana. Dalam versi ini, kami akan menggabungkan sayuran dan ikan, serta menambahkan buah zaitun kalengan dan rempah-rempah untuk hiasan.

Bahan-bahan:

• baguette - 1 buah
• tomat ceri - 150-200 gr
• zaitun tanpa tulang - 70 g
• ikan salmon - 100 - 150 gram
• mentega - 70 gram

Persiapan:

1. Potong baguette menjadi potongan-potongan kecil. Keringkan di dalam oven. Dinginkan potongannya dan lumuri dengan mentega.
2. Potong salmon menjadi irisan tipis dan letakkan di atas potongan baguette yang diolesi mentega.
3. Cuci tomat ceri, potong menjadi dua, letakkan di atas salmon dan hiasi dengan buah zaitun. Pertama potong kecil-kecil.
4. Hiasi sandwich yang sudah jadi dengan bumbu, setelah dicuci dan dikeringkan.
5. Beginilah cara Anda menyiapkan hidangan pembuka yang lezat dengan sederhana dan indah untuk meja liburan Anda. Inilah pilihan sederhana lainnya.

Sandwich dengan ikan merah dan kiwi

Kombinasi asli ikan dan kiwi. Saya sarankan Anda mencobanya, Anda tidak akan tetap acuh tak acuh. Kombinasi buah-buahan eksotis dan ikan laut.

Bahan-bahan:

• kiwi - 1 buah
• Daun garam peking - 100 gr
• salmon asap - 70 gr
• roti - 1 potong (Anda bisa menggunakan roti hitam)
• sayuran hijau dan zaitun untuk dekorasi

Persiapan:

1. Potong roti menjadi beberapa bagian. Anda dapat menggunakan pemotong kue untuk memberikan bentuk yang lebih orisinal pada benda kerja. Keringkan potongan di penggorengan.
2. Potong daun selada Beijing menjadi beberapa bagian sehingga ukurannya kira-kira sama dengan ukuran sepotong roti.
3. Cuci kiwi, kupas dan potong terlebih dahulu menjadi potongan bulat, lalu potong menjadi dua bagian lagi.
4. Jika perlu, kupas ikan dan potong kecil-kecil.
5. Letakkan daun kubis di setiap potongan roti, lalu letakkan potongan ikan dan kiwi di atasnya.
6. Sandwich yang sudah jadi dapat dihias dengan tangkai dill atau peterseli. Dan juga menyusun buah zaitun atau zaitun.
7. Sandwich sederhana dan lezat sudah siap. Di atas meja akan terlihat cerah dan berwarna-warni, dan tentunya tidak akan membuat tamu Anda acuh tak acuh.
8. Namun resep berikut ini mungkin tidak diklasifikasikan sebagai sandwich, tetapi sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk diabaikan begitu saja.

Sandwich untuk liburan dengan ikan

Untuk membuat sandwich Anda cantik untuk liburan, gunakan pemotong roti. Sebelum menyiapkan sandwich, minyak harus mencapai suhu ruangan agar tercampur rata dengan ikan dan bumbu lalu dioleskan pada roti. Saya menyarankan Anda membuat dua sandwich ini untuk setiap orang agar tamu Anda dapat menikmati kelezatan ini! Semoga berhasil dan selamat makan!

Bahan-bahan:

• Sepotong roti tawar - 1 buah
• Mentega - 200 gram
• Kaviar merah - 140 Gram
• Salmon merah muda asap - 50 gram
• Ikan trout asap - 100 gram
• Hijau - secukupnya

Metode memasak:

1. Potong roti menjadi irisan.
2. Potong berlian dari roti.
3. Cincang halus salmon merah muda dan campur dengan 50 gram minyak.
4. Olesi roti dengan mentega salmon merah muda.
5. Kemudian olesi potongan roti dengan mentega (50 g) dicampur dengan dill dan letakkan di atas roti dengan salmon merah muda.
6. Lapisi sisi sandwich yang dihasilkan dengan mentega dan olesi dengan kaviar.
7. Buatlah bunga mawar dari ikan trout dan letakkan di atas roti dengan kaviar.

Resep sandwich ikan trout klasik

Saya rasa Anda akan menyukai sandwich ikan trout ini karena Anda pasti menyukainya. Perpaduan empuknya ikan asin, krim asam, dan caper pedas membuat cita rasa sandwich ikan trout sangat orisinal. Tentu saja, Anda tidak perlu mengasinkan ikannya sendiri; Anda bisa membeli ikan trout asin yang sudah jadi; pilihannya sekarang sangat banyak. Tapi jika saya mengasinkan ikannya sendiri, saya bisa membuat banyak sandwich karena harganya beberapa kali lebih murah! Dan saya benar-benar tenang dengan kualitas ikannya! Ikan ini juga bisa digunakan untuk membuat sup. Semoga berhasil dan selamat makan!

Bahan-bahan:

• Fillet ikan - 1 Kilogram (asin)
• Garam - 3 sdm. sendok (pengawetan)
• Gula - 2 sdm. sendok (pengawetan)
• Lada hitam - 1 sdm. sendok (pengawetan)
• Seikat dill - 1 buah (pengasinan)
• Baguette - 1 buah
• Krim asam - 100 gram
• Caper - 30 gram

Metode memasak:

1. Siapkan fillet ikan dan buang tulangnya.
2. Campur garam, gula, merica dan masukkan separuh adonan ke dalam cetakan.
3. Tempatkan dill pada campuran.
4. Masukkan fillet ikan ke dalam cetakan dan taburkan sisa adonan dan adas di atasnya. Tutup dengan kertas timah dan biarkan di lemari es selama 3-4 hari.
5. Cuci sisa garam dan adas dari fillet yang sudah jadi dengan air.
6. Potong ikan yang sudah jadi menjadi irisan tipis
7. Letakkan ikan di piring. Anda cukup menyajikannya dalam bentuk irisan atau dibuat sandwich.
8. Untuk menyiapkan sandwich, ambil krim asam, caper, dan adas.
9. Tempatkan ikan, krim asam, caper, dan adas di atas potongan roti panggang.

Burger salmon dengan rosemary

Bahan-bahan:

• fillet salmon, dikuliti dan dibuang tulangnya - 120 gram
• remah roti kering - 1 gelas
• bawang cincang - 1/2 cangkir
• Mustard Dijon - 1/2 sdm. sendok
• lobak - 2 sendok teh
• telur - 2 buah
• rosemary segar cincang - 1 sdm. sendok
• garam - 1/2 sendok teh
• lada hitam yang baru digiling - 1/2 sendok teh
• minyak zaitun - 2 sdm. sendok

Metode memasak:

1. Siapkan salmon dengan memotongnya menjadi potongan-potongan dan memotongnya melintang. Giling ikan hingga menjadi daging cincang. Pastikan untuk menghilangkan sisa tulang.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan salmon cincang dengan remah roti, bawang merah, mustard Dijon, lobak pedas, dan telur. Bumbui dengan rosemary, garam dan merica. Tempatkan di lemari es setidaknya selama 30 menit.
3. Panaskan panggangan luar ruangan dengan api sedang.
4. Bentuk salmon cincang menjadi 8 roti hamburger. Lapisi sedikit setiap potongan daging dengan minyak zaitun.
5. Tempatkan irisan daging salmon di atas panggangan dan masak selama 4 atau 5 menit di setiap sisinya.

Canape dengan ikan merah dan keju

Bahan-bahan:

• 240 gram keju,
• setangkai adas,
• Zaitun,
• lemon.

Metode memasak:

1. Potong baguette menjadi irisan tipis. Jika diinginkan, panggang sebentar di dalam pemanggang roti. Jika Anda mengambil roti, potong lingkarannya menggunakan gelas.
2. Potong mentimun dan tomat menjadi cincin, keju menjadi irisan, salmon menjadi irisan tipis. Letakkan tomat di atas roti, keju keju di atasnya, dan irisan ikan yang dilipat dua di atasnya.
3. Tempatkan irisan zaitun dan mentimun (dibengkokkan menjadi akordeon) di setiap tusuk sate dan tusuk canape dengan "piramida" ini. Hiasi sandwich dengan tangkai dill.

Sandwich dengan ikan merah dan mentimun

Bahan-bahan:

• roti atau roti lainnya;
• kemasan ikan – 200 g;
• keju dadih (rasa klasik tanpa bahan tambahan adalah yang terbaik) - 150 g;
• beberapa mentimun ukuran sedang;
• seikat dill segar.

Metode memasak:

1. Gunting bentuk yang diinginkan dari roti. Jika diinginkan, keringkan dalam pemanggang roti;
2. Potong adas yang sudah dicuci dan dikeringkan dan tambahkan ke keju dadih yang lembut;
3. Oleskan campuran yang sudah disiapkan pada roti panggang;
4. Potong mentimun yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan panjang, sebaiknya sangat tipis. Untuk setiap sandwich, letakkan sepotong mentimun, lipat menjadi dua;
5. Potong juga ikan menjadi potongan-potongan panjang untuk menggulung mawar;
6. Hiasi dengan adas.

Sandwich dengan ikan merah

Sebelum tamu datang, setiap ibu rumah tangga memikirkan suguhan apa yang enak dan menarik untuk disuguhi teman-temannya. Anda dapat menyiapkan camilan baru yang menarik dan mengejutkan tamu Anda, tetapi sandwich ikan merah yang sudah terbukti dan sangat lezat selalu menjadi pilihan yang saling menguntungkan. Sandwich snack dengan ikan selalu terlihat cerah dan menggugah selera, langsung memberikan tampilan pesta yang meriah, dan disiapkan secepat dan sesederhana mungkin. Mereka benar-benar memiliki banyak pilihan untuk menyajikan sandwich ini.

Bahan-bahan:

• 1 baguette roti putih atau gandum hitam (Anda bisa menggunakan roti),
• 300 gr ikan merah asin ringan,
• 2-3 tomat kecil yang keras,
• setangkai adas,

Metode memasak:

• Potong ikan merah menjadi irisan tipis.
• Potong mentimun segar menjadi setengah cincin, potong cincin lemon menjadi 4 bagian.
• Potong baguette segar menjadi beberapa bagian.
• Olesi setiap irisan roti dengan mentega lembut atau keju leleh.
• Letakkan sepotong ikan di atas baguette, letakkan irisan lemon dan mentimun di sisi berlawanan dari sandwich.
• Hiasi sandwich dengan setangkai herba segar.

Sandwich dengan ikan merah "Kepik"

Bahan-bahan:

• 5 tomat kecil
• 200 gr ikan merah,
• 200 gram mentega,
• sebotol buah zaitun yang diadu,
• seikat peterseli,
• irisan roti.

Metode memasak:

1. Bersihkan ikan dari tulang dan kulitnya, potong tipis-tipis. Bagi setiap potongan roti menjadi dua bagian, olesi dengan mentega dan letakkan sepotong ikan di atasnya.
2. Potong tomat dan zaitun menjadi dua memanjang. Buatlah irisan pada masing-masing bagian tomat untuk membuat sayap kepik. Baca selengkapnya:
3. Buatlah kepala setiap sapi dari separuh buah zaitun, dan bintik-bintik dari potongan buah zaitun yang dicincang halus. Tempatkan kepik di atas ikan merah. Hiasi sandwich dengan daun peterseli.

Dasar-dasar Desain Warna-warni

Agar hidangan pembuka seperti itu menjadi hiasan dan sorotan meja mana pun, Anda perlu memikirkan cara menyajikannya dengan indah. Berbagai variasi desain dimungkinkan:

• Pilihan klasiknya adalah menambahkan irisan lemon;
• Zaitun atau caper akan menambah rasa pedas;
• Segala jenis buah beri dan buah-buahan (baik segar maupun kalengan) akan menciptakan tampilan yang canggih. Kismis merah bekerja dengan baik; anggur adalah yang paling populer di antara buah-buahan; pir dan apel juga cocok dengan ikan merah; mereka melengkapi rasa alpukat dengan sempurna. Buah beri terlihat menarik jika Anda menggulungnya dengan gula halus;
• Irisan sayuran akan membuat sandwich menjadi menggugah selera. Pertama-tama, ini adalah tomat, mentimun, dan lobak. Berbagai figur terpotong dengan baik;
• Anda juga bisa membayangkan bahan utamanya dengan cara yang menarik, misalnya menggulung bunga mawar dari irisan ikan;
• Mendekorasi dengan setangkai herba segar akan menjadi solusi yang saling menguntungkan. Pilihan paling umum untuk ini adalah peterseli atau dill. Untuk pecinta kuliner, kemangi atau rosemary cocok;
• Cara menyajikan hidangan pembuka ikan merah yang paling cocok adalah dengan meletakkannya di piring dengan daun selada.
• canape. Untuk menyiapkan dasar roti untuk camilan jenis ini, Anda perlu memotong kotak atau lingkaran kecil dengan ukuran yang sama dari roti, meletakkan sisa bahan, dan menusuk semuanya dengan tusuk sate. Baguette mudah digunakan untuk menyiapkan makanan kecil;
• Sandwich klasik. Untuk persiapannya, roti dan jenis roti lainnya digunakan. Untuk meja biasa, pemotongan sederhana cocok. Untuk pesta meriah, ada baiknya menghidupkan imajinasi Anda. Basis roti dapat dibentuk menjadi bintang, kotak, berlian, dan segitiga.

Sandwich adalah camilan paling sederhana, tetapi dapat disiapkan dan disajikan dengan berbagai cara. Mereka bisa dibuat enak, menggugah selera dan sekaligus enak dengan ikan merah. Mereka akan menjadi camilan lezat di meja sehari-hari, dan juga akan menghiasi pesta meriah, meskipun persiapannya mudah dan cukup cepat.

Dasar-dasar Desain Warna-warni

Agar hidangan pembuka seperti itu menjadi hiasan dan sorotan meja mana pun, Anda perlu memikirkan cara menyajikannya dengan indah. Berbagai variasi desain dimungkinkan:

• Pilihan klasiknya adalah menambahkan irisan lemon;
• Zaitun atau caper akan menambah rasa pedas;
• Segala jenis buah beri dan buah-buahan (baik segar maupun kalengan) akan menciptakan tampilan yang canggih. Kismis merah bekerja dengan baik; anggur adalah yang paling populer di antara buah-buahan; pir dan apel juga cocok dengan ikan merah; mereka melengkapi rasa alpukat dengan sempurna. Buah beri terlihat menarik jika Anda menggulungnya dengan gula halus;
• Irisan sayuran akan membuat sandwich menjadi menggugah selera. Pertama-tama, ini adalah tomat, mentimun, dan lobak. Berbagai figur terpotong dengan baik;
• Anda juga bisa membayangkan bahan utamanya dengan cara yang menarik, misalnya menggulung bunga mawar dari irisan ikan;
• Mendekorasi dengan setangkai herba segar akan menjadi solusi yang saling menguntungkan. Pilihan paling umum untuk ini adalah peterseli atau dill. Untuk pecinta kuliner, kemangi atau rosemary cocok;
• Cara menyajikan hidangan pembuka ikan merah yang paling cocok adalah dengan meletakkannya di piring dengan daun selada.

Untuk tampilan yang menggugah selera di atas meja, penting tidak hanya bagaimana sandwich akan dihias, tetapi juga dalam bentuk apa akan disajikan:

• canape. Untuk menyiapkan dasar roti untuk camilan jenis ini, Anda perlu memotong kotak atau lingkaran kecil dengan ukuran yang sama dari roti, meletakkan sisa bahan, dan menusuk semuanya dengan tusuk sate. Baguette mudah digunakan untuk menyiapkan makanan kecil;
• Sandwich klasik. Untuk persiapannya, roti dan jenis roti lainnya digunakan. Untuk meja biasa, pemotongan sederhana cocok. Untuk pesta meriah, ada baiknya menghidupkan imajinasi Anda. Basis roti dapat dibentuk menjadi bintang, kotak, berlian, dan segitiga.

Sandwich dengan ikan merah: resep

Jenis ikan apa pun yang digunakan tidak masalah, Anda dapat memilih sesuai selera. Berbagai varietas cocok: salmon, salmon, pink salmon, serta trout dan chum salmon. Semuanya bisa diberi sedikit garam atau diasap. Ada juga pilihan dengan fillet ikan rebus atau panggang.

Versi klasik

Langkah-langkah memasak:

Sandwich ikan merah dengan mentimun

Diperlukan:

• roti atau roti lainnya;
• kemasan ikan – 200 g;
• keju dadih (rasa klasik tanpa bahan tambahan adalah yang terbaik) - 150 g;
• beberapa mentimun ukuran sedang;
• seikat dill segar.

Kandungan kalori: 100 g 165 kkal.

Cara memasak:

1. Gunting bentuk yang diinginkan dari roti. Jika diinginkan, keringkan dalam pemanggang roti;
2. Potong adas yang sudah dicuci dan dikeringkan dan tambahkan ke keju dadih yang lembut;
3. Oleskan campuran yang sudah disiapkan pada roti panggang;
4. Potong mentimun yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi potongan panjang, sebaiknya sangat tipis. Untuk setiap sandwich, letakkan sepotong mentimun, lipat menjadi dua;
5. Potong juga ikan menjadi potongan-potongan panjang untuk menggulung mawar;
6. Hiasi dengan adas.

Canape ikan merah dengan keju feta

Diperlukan:

• baguette (roti apa saja bisa);
• kemasan ikan – 300 g;
• sepotong keju – 250 g;
• 1 tomat besar atau beberapa tomat kecil;
• untuk dekorasi - mentimun kecil, serta zaitun.

Waktu memasak: 10 menit.

Kandungan kalori: 100 g 190 kkal.

Langkah-langkah memasak:

1. Potong baguette atau siapkan roti untuk canape dari roti berbentuk lingkaran. Jika diinginkan, keringkan dalam pemanggang roti;
2. Potong tomat menjadi irisan, keju dan ikan menjadi irisan;
3. Susun makanan kecil dengan urutan sebagai berikut: roti, tomat, keju, ikan;
4. Sebelum merangkai canape, tusuk satu buah zaitun dan irisan mentimun yang dilipat akordeon.

Sandwich ikan merah panas

Diperlukan:

• 5 roti gandum atau gandum hitam kecil;
• ikan – 250 gram;
• keju keras – 150 gram;
• mayones.

Waktu memasak: 30-35 menit.

Kandungan kalori: 100 g 260 kkal.

Cara memasak:

1. Masak ikan dengan memasukkannya ke dalam air mendidih. Waktu memasak sekitar 8 menit;
2. Potong roti menjadi dua bagian, olesi dengan mayones;
3. Siapkan keju dengan cara memarutnya di parutan kasar atau halus, sesuai keinginan Anda;
4. Tempatkan ikan yang sudah disiapkan, potong-potong, di atas dasar roti dan taburi dengan keju parut;
5. Masukkan ke dalam oven sampai tutup keju mulai matang.

Sandwich ikan dengan alpukat

Diperlukan:

• baguette (atau roti gandum lainnya);
• kemasan ikan – 200 g;
• buah alpukat;
• selada;
• jus lemon – 1 sendok;
• sayuran hijau untuk hiasan, serta zaitun atau zaitun hitam pilihan Anda.

Waktu memasak: sekitar setengah jam.

Kandungan kalori: 100 g 180 kkal.

Cara memasak:

1. Potong baguette menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, keringkan menggunakan pemanggang roti;
2. Siapkan pasta alpukat. Hancurkan daging buah dengan garpu atau cincang halus. Tambahkan sesendok jus lemon, garam;
3. Potong ikan menjadi irisan;
4. Olesi roti dengan pasta alpukat, lalu letakkan daun selada dan irisan ikan;
5. Dengan menggunakan tusuk sate, hiasi dengan buah zaitun atau zaitun, serta rempah-rempah.

Sandwich “Layar Merah”

Diperlukan:

• sanggul;
• kemasan ikan – 150 g;
• keju keras apa saja – 120 g;
• mayones – 3 sendok makan;
• beberapa siung bawang putih;
• zaitun 10-15 buah.

Waktu memasak: 25-30 menit.

Kandungan kalori: 275 kkal per 100 g.

Langkah-langkah memasak:

1. Potong baguette menjadi potongan yang tidak terlalu tebal. Keringkan menggunakan pemanggang roti;
2. Siapkan keju dengan cara memarutnya;
3. Siapkan campuran keju parut, mayonaise, bawang putih cincang;
4. Potong buah zaitun menjadi setengah cincin;
5. Oleskan roti panggang dengan campuran keju dan atur buah zaitun di sekitar roti;
6. Potong ikan setipis mungkin dan gunakan tusuk sate untuk membuat layar.

Tartlet ikan merah asap dengan keju cottage

Diperlukan:

• roti gandum hitam – 7 buah;
• keju cottage lemak sedang – 150 g;
• ikan merah asap – 7 potong;
• beberapa siung bawang putih;
• dil.

Waktu memasak: seperempat jam.

Kandungan kalori: 100 g 166 kkal.

Cara memasak:

1. Cincang halus bawang putih dan adas, lalu campurkan ke dalam keju cottage. Jika campuran yang dihasilkan terlalu kering (ini tergantung pada keju cottage yang digunakan), encerkan dengan sesendok mayones (Anda bisa menggunakan krim asam);
2. Lapisi setiap potong roti dengan campuran dadih;
3. Potong ikan menjadi irisan dan letakkan di atas sandwich;
4. Tambahkan adas segar.

Canape ikan merah dengan tomat ceri disebut “Ladybugs”

Diperlukan:

• roti gandum apa saja;
• setengah batang mentega;
• kemasan tomat ceri;
• kemasan ikan – 200 g;
• setengah kaleng buah zaitun;
• sesendok mayones;
• peterseli segar.

Waktu memasak: setengah jam.

Kandungan kalori: 275 kkal per 100 g.

Cara memasak:

1. Berikan roti bentuk yang diinginkan, olesi dengan mentega;
2. Potong ikan menjadi irisan dan letakkan di atas dasar roti;
3. Siapkan "kepik" sendiri. Potong tomat kering yang sudah dicuci menjadi dua, lalu ubah bagiannya menjadi sayap kepik, potong bagian tengahnya. Kepala mereka seperti separuh buah zaitun. Bintik-bintik di bagian belakang terbuat dari buah zaitun yang dicincang halus saja. Gambarlah mata menggunakan mayones;
4. Hiasi dengan sayuran.

1. Beberapa kata tentang cara terbaik memotong dasar roti untuk sandwich:

• saat menggunakan baguette, lebih baik memotongnya secara diagonal agar areanya lebih besar;
• bila menggunakan roti, hentikan, jika tidak ada bentuk khusus, Anda bisa menggunakan lingkaran sederhana, misalnya dengan gelas;
• bila menggunakan roti panggang, sebaiknya dipotong menjadi dua bagian secara diagonal hingga membentuk segitiga, atau menjadi 4 kotak, tergantung ukuran yang diinginkan;
• Untuk membuat sandwich memiliki rasa yang lebih lembut, lebih baik kulit rotinya dipotong saja.

1. Sandwich berbahan dasar ikan merah tidak hanya menjadi camilan yang enak, tapi juga menyehatkan. Agar nilai manfaatnya tidak hilang, disarankan untuk menggunakan makanan panggang yang terbuat dari tepung gandum (roti gandum hitam, gandum atau dedak) sebagai pengganti roti putih;
2. Untuk rasa yang lebih gurih, bahan dasar roti bisa diolesi bawang putih. Untuk memudahkannya, sebaiknya roti dipanggang dan didinginkan atau dikeringkan menggunakan pemanggang roti. Jangan takut memadukan ikan dengan bawang putih; rasa ini saling melengkapi dengan sempurna;
3. Acar bawang bombay akan menambah rasa original. Itu perlu dipotong menjadi setengah cincin, disimpan dalam campuran air dan cuka (1:1) dengan gula selama sekitar 10 menit;
4. Jika sandwich dengan ikan merah disiapkan terlebih dahulu, maka hidangan beserta ikan tersebut harus dimasukkan ke dalam lemari es sebelum disajikan, ditutup dengan cling film.

Selamat makan!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+